د چیمپینونو سره ترکیه څنګه پخلی وکړو؟

د داسې پخلي چمتو کولو لپاره ، تاسو کولی شئ نه یوازې فلټونه وپیرئ ، بلکه رانونه ، ډرمسټیک یا د قهوې نورې برخې هم واخلئ. د پروسې له پیل څخه لږ دمخه ، دا مشوره کیږي چې غوښه له یخچال څخه لرې کړئ او د خونې په تودوخې کې وساتئ ترڅو دا نوره جوس او نرم شي. بیا دا په روانو اوبو کې مینځل کیږي ، وچ شوي ، اړین ټوټې ټوټې شوي او په زیتونو کې د زیتون غوړ ، مالګه او لہسن مخلوط کې اچول شوي.

سوور کریم ، کوم چې د ورته پخلي برخې دي ، باید تازه او د لوړ کیفیت درلودونکی وي. تجربه شوي پخلي د ورته اهدافو لپاره د غیر اسیدیک محصول کارولو وړاندیز کوي ، د غوړ مینځپانګه چې 20٪ ده.

لکه څنګه چې د مرخیړیو لپاره ، هیڅ ځانګړي اړتیاوې شتون نلري. دا نه یوازې ځنګل کیدی شي ، مګر په مصنوعي ډول کرل شوي ډولونه هم. په لومړي حالت کې ، دا مشوره ورکول کیږي چې د مرخیړونو دمخه وخورئ او یوازې بیا یې په غوښه کې اضافه کړئ. د اویسټر مشروم یا چمپینګس سمدلاسه په سلیسونو کې پرې کیدلی شي او د غوښتنې سره سم وکارول شي.

لومړنی نسخه

په بوره کریم کې د مرخیړونو سره د ترکیې لپاره دا ترکیب خورا ساده دی. په هرصورت ، دا هغه څوک دی چې د خورا زړور پاکې تجربو اساس دی. د همدې لپاره ، هرې عصري ښځې باید دا ماسټر کړي. د دې لوبی لپاره تاسو اړتیا لرئ:

• د ترکیې فلای 500 ګرامه.
• 2 لوی پیاز.
• 200 ګرامه چیمپینونونه.
• د خولې کریم 120 ملی لیټر.
• ښه کریسټال مالګه او allspice (د خوند لپاره).
• د غوړ غوړ (د غوړولو لپاره)

وینځل شوی فلټ د کاغذ تولیه سره کڅوړی دی ، کوچنۍ ټوټې پرې کیږي او د سبزیجاتو په غوړ کې غوړ شوی. بیا مالګه ، allspice او د پیاز نیمه حلقې په غوښه کې اضافه کیږي. ټول ښه مخلوط کړئ او د لږ تودوخې په اوږدو کې ابدو ته دوام ورکړئ. هرڅومره ژر چې پیاز مترقبه شي ، د مرخیړو مینځل شوي پلیټونه په عام پین کې بار کیږي. د لسو دقیقو وروسته ، دا ټول د خټکي کریم سره وینځئ او نیم ساعت لپاره د وریځې لاندې ابلاغ کړئ. د دې لپاره چې د پین مینځپانګې له سوځیدو څخه مخنیوی وکړئ ، دا باید کله ناکله وځنډول شي. پخلی شوي ترکیه د مرخیړونو سره په ګرمو کریم کې ګرم شوي کچالو یا غوړ وریو کې خدمت وکړئ.

د گاجر اختیار

لاندې تشریح شوي ټیکنالوژۍ په کارولو سره جوړ شوی ډش د شاوخوا شاوخوا خواړو سره ښه پرمخ ځي. د دې څخه مننه ، تاسو کولی شئ پرته له ستونزو پرته د کورنۍ مینو تنوع کړئ. د خوندور او صحي خواړو چمتو کولو لپاره ، تاسو به دې ته اړتیا ولرئ:

• grams grams grams ګرامه د فیلکي فلیټ.
• لوی گاجر.
• 400 ګرامه تازه مشروم.
• 2 پیاز.
• مالګه او د ځمکې مرچ (د خوند لپاره).
• د سبزیجاتو غوړ (د غوړیدو لپاره).

څنګه چې د خوږ کریم ساس کې د مرخیړونو سره د ترکیې لپاره دا ترکیب د څو معاون اجزاو کارول شامل دي ، مخکې له مخکې ډاډ ترلاسه کړئ چې په مناسب وخت کې به تاسو هغه څه ومومئ چې په لاس کې ورته اړتیا لرئ. تاسو به اړتیا ولرئ:

• د سرسانو یو چمچ.
• د خولې کریم 200 ملی لیټر.
• 2 چمچونه مرچ مرچ.
• د وچ تسلکی او تیم یو چوټکی.
• یو څه مالګه ، مرچ او تورګون.

د دې سبزیجاتو پخلی د سبزیجاتو پروسس کولو سره پیل کړئ. دوی مینځل شوي ، پاک شوي او ځمکې دي. بیا ، ګیټ شوي گاجر او کټ شوي پیاز د تودوخې غوړ سره په ګرمو اوبو کې خپریږي. دا ټول د څو دقیقو لپاره غوړ شوي ، او بیا د مشرومونو کیوبونو سره مخلوط شوي او پخلي ته دوام ورکوي. د پروسې بشپړیدو دمخه ، سبزيجات مالګه کیږي او د مرچ سره موسم شوي. د پایله لرونکي ډله یوه برخه د تودوخې مقاومت فورمه کې ایښودل شوې. غوټۍ وهل شوې او وهل شوې غوښه په سر کې ځای په ځای شوي. دا ټول د مرخیړیو ، پیازو او گاجرونو پاتې برخې سره پوښل شوي. د پایلې نیمه پای محصول د ساس سره وینځل کیږي چې د خټکي کریم ، سرسري او تودوخه څخه جوړ شوي. دا ټول په ګرمې تنور کې پاک شوي او بشپړ چمتووالي ته راوړل شوي. ترکیه د 40-50 دقیقو لپاره په 190 درجو کې په خوږ کریم ساس کې د مشرومونو سره پخه شوې.

د کچالو سره اختیار

لاندې تشریح شوي ترکیب تاسو ته اجازه درکوي په ګړندۍ توګه یو بشپړ ډش پخلی کړئ کوم چې اضافي اړخ پخلی ته اړتیا نلري. نو ځکه ، دا به یقینا د کاري میرمنو ترمنځ د یو څه علاقې لامل شي چې د یوې لویې کورنۍ د تغذیه کولو څرنګوالي په اړه فکر وکړي. د دې پلي کولو لپاره ، تاسو به دې ته اړتیا ولرئ:

• grams 400 grams ګرامه د فیلکي فلیټ.
• یو کیلو کچالو
• 200 ګرامه د پاراکیني مشروم.
• لوی پیاز.
• د هر سخت پنیر 100 ګرامه.
• د خولې کریم 200 ملی لیټر.
• مالګه ، بوره او د ځمکې مرچ (د خوند لپاره).
• د غوړ غوړ (د غوړولو لپاره)

د مینځل شوي فیل مرغ ډک په کیوبونو کې پرې کیږي ، مالګه کیږي ، د مصالحو سره توی شوی او په لنډ ډول اړخ ته لرې کیږي. یو څه وخت وروسته ، سمندري غوښه د غوړ شوي پخلي پا sheetې په پاسه کې ایښودل شوې او د ځینې مرخیړیو سره پوښل شوې ، دمخه د پیازو سره غوړ شوې. وچ شوي کچالو او پاتې سبزیجات په مساوي توګه په پورتنۍ برخه کې توزیع شوي. دا ټول د پنیر چپس سره وینځل کیږي او د خواږه کریم سره اوبه ورکول کیږي ، د لږ مقدار اوبو سره مخلوط کیږي او مالګه ، یو چوکی شکر او مصالحې سره مخلوط کیږي. د پایلې ورکشاپ ګرمې تنور ته لیږل کیږي. ترکیه د خواږه کریم ساس کې د مشروم او کچالو سره د یو ساعت لپاره معتدله تودوخه کې پخه شوې. د دې لپاره چې د فورمو مینځپانګې په بشپړ ډول چمتو شي ، دا د ورق سره پوښل شوی.

د جینګار ډولونه

دا زړه او خوندور ډش نه یوازې د ورځني کورنۍ ډوډۍ لپاره مثالی دی ، بلکه د جشن میلې لپاره هم. د دې چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

• د ترکي مړۍ.
• د مکھن یو کڅوړه
• 150 ګرامه سخت پنیر.
• یو پونډ شیمپین.
• ned 200 grams ګرامه دانه انار.
• د خټکي کریم 250 ملی لیټر.
• 5 ګرامه ادرک.
• مالګه او د ځمکې مرچ (د خوند لپاره).

د کړنو تسلسل

د خوږ کریم ساس کې د مشرومونو سره د داسې ترکیې چمتو کولو پروسه په څو ساده مرحلو ویشل کیدی شي. وینځل شوي او وچ شوي قهوه د مالګې او مصالحو سره مینځل کیږي او په تندیو کې پخه شوي ، په ورته وخت کې جوس وخورئ چې بهر ودریږي. بشپړ شوي مرغۍ په برخو برخو کې پرې کیږي او په ګرم ځای کې یې ځای په ځای کوي.

وینځل شوي او جوش شوي مرخیړونه د لسو دقیقو لپاره په نمو شوي اوبو کې ډوبول کیږي ، بیا یې مینځل کیږي او په پتنو پټو کې پرې کیږي او د مرغۍ وسوځولو وروسته پاتې جوس کې ایښودل کیږي. کاګناک ، ادرک ، مالګه ، خواږه کریم ، د پنیر چپس او د ځمکې مرچ پکې اضافه کیږي. دا ټول په ګرم تندور کې ګرم شوي ، مخلوط شوي او په یو پلیټ کې اچول شوي چیرې چې د پخ شوي مرغیو ټوټې دي. د خدمت کولو دمخه ، فیل مرچ په کڅوړه کریم ساس کې د مرخیړیو سره د کنډ اناناس سلیسونو سره سینګار شوی.

د سرې اختیار

دا ساده او خوندور ډش د خورا ساده ټیکنالوژۍ کارولو سره چمتو شوی چې ډیر وخت نه نیسي. له همدې امله ، دا د کورنۍ په یوه تنگ دائره کې د ډوډۍ لپاره مثالی دی. د دې د جوړولو لپاره تاسو به ته اړتیا ولرئ:

• gramskey 600 ګرامه د فیلکي فلیټ.
• د ټیټ غوړ بوره کریم 250 ملی لیټر.
• 200 ګرامه چیمپینونونه.
• لوی خام هګۍ.
• grams 30 ګرامه سرسري.
• 100 ملي لیتره اوبه.
• 20 ګرامه مکھن.
• مالګه او مصالحې (خوند ته).

غوړ شوي فیل مرغ په کوچینګ غوړ کې د مکھن سره غوړ شوي او د غوړ شوي چیمپینونو سره غوړ شوي. د څو دقیقو وروسته ، د خوږ کریم څخه جوړ شوي ساس ، وهل شوي هګۍ ، سرسري ، مالګه او مصالحې نصواري اجزاو ته اچول کیږي. ټول ښه مخلوط شوي ، د اوبو د سم مقدار سره مخلوط شوي او بشپړ چمتووالي ته راوړل شوي. دا کڅوړه د بکوایټ ، وريجو یا پوښ شوي کچالو سره ګرمه خواړه وړاندې کیږي.

پخلنځی بیاکتنه

ډیری کورني ښځې چې دا ډول خواړه پخلي کړي لږترلږه یو ځل ادعا کوي چې دوی د عالي ذوق سره توپیر لري. یوازینی شی چې د ورته ډوډۍ ضایع کولی شي د مصالحې ډیریدل دي. موسمونه باید ډیر نه وي. نور نو ، دا په ساده ډول د چیمپینونو خوند او بوی وژني.

د مرخیړیو او پنیر سره د فیل مرغ ساتل د ځانګړي پاملرنې مستحق دي. دا په سمه توګه د هر اړخ خواړو سره یوځای شوی او تاسو ته اجازه درکوي چې د کورنۍ په رژیم کې یو ځانګړی ډول رامینځته کړئ.

د پخلي لارښوونې

د مرخیړیو سره د فیل مرغ پخولو لپاره ، دا اړینه نده چې د چرګانو فیلټ واخلئ. د دې کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د قوس بیلابیل برخې واخلئ ، که چیرې دا شین وي یا ران وي. اصلي شی دا دی چې د خونې په تودوخه کې غوښه وکاروئ کله چې خواړه رامینځته کړئ. د دې کولو لپاره ، دا د پخلی کولو څخه دوه ساعته دمخه کافی دی ترڅو محصول له ریفریجریټ څخه وباسي. دا اړینه ده نو د دې لپاره چې د پخلي پروسې په جریان کې د فیل مرغۍ نرمۍ او جوس ترلاسه کړي.

يخ شوي چرګانو غوښه په ښه ډول د روانو اوبو لاندې پاک کړئ او بیا یې د کاغذ پاک پاک سره وچ کړئ. د ګړندي پخلي لپاره ، دا مهم دي چې فیلټ دمخه وخورئ او د ترکیب سره سم په غوره شوي مصالحو کې سمبال کړئ.

تاسو کولی شئ د چرګانو غوښه په کیوبونو ، ټوټو یا ب straو کې پرې کړئ. دا مطلوب دی چې دا په لوړه تودوخه وخورئ ترڅو دا خپل جوس له لاسه ورنکړي.

که خواږه کریم په ترکیب کې شامل شي ، نو تاسو باید ډاډ ترلاسه کړئ چې د هغې تازه او کیفیت دی. دا غوره ده چې د مرخیړیو سره د پخلي پخلي لپاره 20 سلنه غوړ مینځپانګه سره خواږه کریم وکاروئ. تاسو کولی شئ دا د کریم ، شیدو یا میئونیز سره ځای په ځای کړئ.

لکه څنګه چې د شیمپینونو لپاره ، دوی د ځانګړي اړتیاو تابع ندي. د کور پخلی لپاره ، دواړه ځنګل او په مصنوعي ډول کرل شوي مشرومونه په مساوي ډول مناسب دي. اصلي شی دا دی چې دوی سپین رنګ او یو خام شین لري ، او کافي سختۍ او لچک هم لري. په مرخیړیو کې د تور یا نسواري رنګونو شتون ، او همدارنګه د پښې تور تیاره ، د زاړه محصول نښه کوي.

کله چې خواړه چمتو کوئ ، مصالحې مه کاروئ ، ځکه چې دوی کولی شي د اجزاو طبیعي ذوق ډوب کړي. دا غوره ده چې پخلی کې د مرخیړونو سره ترکیه وکاروئ یوازې تور مرچ او یو څه کوچنۍ.

د فیل مرغ اکثریت ترکیبونه د چرګانو سینه یا شونډه کاروي. دا د دې حقیقت له امله دی چې د قهوې دا برخې پرې کول او پخلی کول اسانه دي. د سینې یا فلټ ټوټې ګړندي شوي ، او له همدې امله یو ځانګړی نرمښت او جوس ترلاسه کوي. غوره ترکیبونه لاندې وړاندې شوي.

د چیمپینونو سره ترکیه شوې ترکیه جوړه شوې

• 900 g کمیس ،
• د مرخیړیو 350 ګرامه
• 270 ملی لیتر کریم
• د لہسن 3 لونګ ،
• دوه کوچني پیاز ،
• یو څه اوبه
• د لمر ګل غوړ
• مالګه ، مرچ - خوند لپاره.

چمتووالی: د فیل مرغ غوښه د یخو اوبو لاندې مینځل کیږي ، د پخلنځي نیپکن په کارولو سره وچ شوي او په مینځل شوي کچو کې پرې شوي. له هغې وروسته ، دوی د لوړې تودوخې لپاره وریږي تر هغه چې طلایی رنګ رامینځته نه شي.

په جلا توګه ، د پیاز پین او مرخیړونه ، په څو برخو کې غوړ شوي ، د لمر ګل ګل غوړ سره ګیس شوي ګرم شوي پین کې قید شوي.

د غوړ شوي فلټ ټوټې د پیاز او مشرومونو سره مخلوط شوي ، مینځپانګې د کریم او 200 ملی لیتو اوبو سره راوباسي. بیا ، کڅوړه لہسن ، مالګه او مرچ په پین ​​کې اضافه کیږي ، مخلوط او د 20 دقیقو لپاره سټیو. دا مهمه ده چې غوښه د وربشې لاندې وخورئ ، کله ناکله حرکت وکړئ.

د دې ډش لپاره د اړخ خواړو په توګه ، تاسو کولی شئ آلو یا پاستا وخورئ.

فیلم پخپله د مرخیړیو سره کیدی شي د پارس او ډیل سره سینګار شي.

ترکیه د مشرومونو سره

• 650 g ترکیه
• 900 g کچالو
• 300 g مشروم
• 1 پیاز ،
• 170 ګ روسی روسی پنیر ،
• د 270 ملی لیتر ټیټ غوړ بوره کریم ،
• د سبزیجاتو غوړ
• مالګه
• مرچ.

چمتووالی: د فیلکي فیلټونه په ښه ډول مینځل شوي ، وچ شوي او کوچنۍ ټوټې شوي. بیا کیوبونه د مالګې او مرچ سره درملنه کیږي او د یو ساعت لپاره د مینځلو اجازه ورکول کیږي. د ټاکل شوي وخت وروسته ، غوښه د پخلي پا sheetه کې خپریږي ، د لمر ګل د غوړ سره دمخه غوړ.

مشروم او کچالو په جلا توګه په دایرو کې کټ شوي. بیا دوی په مساوي توګه د غوښې په سر کې خپریږي ، مینځ د پتې کښت شوي پیاز سره. د پخلي شیټ د میده شوي پنیر سره پوښل شوی او د خټکي کریم سره اچول شوی ، د مالګې او مرچ سره مخلوط شوی. نتیجه ګیره ګرمې تنور ته لیږل کیږي او د نیم ساعت لپاره پریښودل کیږي. پخلی د 180-200 درجو په حرارت درجه کې کړئ.

د چیمپینونونو سره څو ځلي ترکیه فیلیټ

• 900 g ترکیه
• د مرخیړیو 350 ګرامه
• د شیدو 220 ملی لیتر
• 1 وچ پیاز ،
• د لہسن 3 لونګ ،
• 25 جی تسلط
• مالګه
• مرچ.

پخلی: شیمپینګونز او د قهوې سیرلوین برخه په متوسط ​​سایټونو کې پرې کیږي او په څو پوښاک کڅوړه کې ایښودل کیږي. بیا کټ شوی پیاز او لہسن په هغې کې اچول کیږي. د کڅوړې مینځپانګې د شيدو سره مینځل کیږي او د مصالحو سره مینځل کیږي ، له هغې وروسته د "سټینګ" حالت په ملټي کوکر کې تنظیم شوی. ډش د 50-60 دقیقو لپاره چمتو کوي.

غوراوي 1: کشمالي ترکیه د مشرومونو او سبزیو سره (زوړ)

د زړه زړه کور ډش چې په بشپړ ډول لوږه پوره کوي ، مګر په ورته وخت کې ارقام ته زیان نه رسوي. دا د فیلکي فلیټ او تازه شنه شنه چیمپینونه کاروي. که چیرې مرخیړې ځوانې او روښانه وي ، نو یوازې ښه یې وینځئ. که پوټکی ډیر پتلی نه وي یا تیاره ګیلونه شتون ولري ، نو غوره به وي چې لومړی پرې کړئ ، او بیا پخلی ته لاړشئ.

اجزاء

• د ترکیې 500 g
• گاجر
• 300 g چمپینونونه
• دوه پیاز
• د 60 G تیلو
• 400 ملی لیتره
• 200 g خواږه کریم
• 20 ګرامه وچول.

د چیمپینګونز سره د کلاسیک ترکیې لپاره د مرحلې لخوا ترکیب

موږ د فیلګي فیلټ ومینځئ ، سبزيجات په پټو کې پرې کړئ. نیم نسخه تیل په سټیوپین کې واچوئ ، تودوخې ته تنظیم شوی. فلټ د دوه سانتي مترو ټوټې ټوټې کړئ. په ګرمو تیلو کې وویشئ او په لوړه تودوخه یې وخورئ تر هغه چې پوړ څرګند شي. فیل مرغ په کڅوړه کې واچوئ.

سبزیجات د مرغیو وروسته په غوړ کې واچوئ ، اور لږ کړئ او شاوخوا درې دقیقې تېر کړئ. د راتلونکي برنر مخې ته موږ دوهم پین کېښودو ، پاتې غوړ یې تودوخه کړئ ، تودوخه.

ژر تر ژره مرخیړې په ټوټو ټوټې کړئ ، په پین ​​کې ایښودل او د پنځو دقیقو لپاره ماشینونه وخورئ ، لاړشئ.

د سبزیجاتو لپاره په کفن کې ، فیل مرغ بیرته راوباسئ ، سطح یې کړئ ، په سر کې مرخیړې وویشئ. غوړ ، مرچ مالګه کړئ ، کڅوړه واچوئ. پوښ ، 20 دقیقو لپاره ابلاغ.

فیل مرغ د مرخیړیو سره خلاص کړئ او خواږه کریم اضافه کړئ. اوس تاسو کولی شئ محصولات په بشپړ ډول ګډ کړئ ، په مالګه ، مرچ کې هڅه وکړئ. نور پنځلس دقیقې پخول. د ډیل سره وریځئ او تاسو بشپړ شوي!

سټیو ته د هر اړخ خواړو سره خدمت وکړئ. که تاسو یو موټیو ساس ته اړتیا لرئ ، نو بیا یوازې په جوش کریم کې د یوې چمچ اوړه اضافه کړئ ، ښه مخلوط کړئ او دا ټول یوځای سټیو ته واستوئ.

2 اختیار: د مشرومونو سره د ترکیې لپاره د ترکیې لپاره ګړندي ترکیب

د فیل مرغ او مرخیړیو پخلي کولو ترټولو اسانه او ګړندۍ لاره په ساده ډول غوړ کول دي. موږ دا ټول په تیلو کې په سکیلټ کې کوو ، فلیټونه کاروو. تاسو کولی شئ د حوضونو سره برخې واخلئ ، مګر پدې حالت کې د پخلی وخت به وځنډول شي.

اجزاء

• 400 g ترکیه
• 5-6 چمپینز ،
• 45 ملی لیتر
• پیاز
• مالګه ، شنې.

د مرغۍ ژر تر ژره د فیل مرغ سره څنګه پخلی وکړئ

پیاز په پټو یا یوازې نیم حلقو کې پرې کړئ. موږ غوړ تودوخه کوو ، په حقیقت کې دوه چمچونه ، پیاز ټاس کړئ. پداسې حال کې چې دا غوړ پیل کیږي ، موږ مشرومونه په ټوټو ټوټې کوو. پیاز ته اضافه کړئ او په ګډه یې وخورئ.

لومړی ، فیل مرغ نیم سانتي متره په ټوټه کړئ. په یو قطار کې واچوئ ، په نرمۍ سره د هیتر سره مات کړئ. له هغې وروسته موږ پلیټونه په سټرو کې پرې کړل. موږ دا د پاتې تیلو سره په یو بل پین کې خپرو. مرغۍ شاوخوا لس دقیقو لپاره وخورئ.

د مرخیړیو ترکیب ، مالګه ، مرچ سره یوځای کړئ ، یو چمچ اوبه او پوښ کړئ ، یو څه سټیو ورکړئ. د بوټو سره وخورئ ، تاسو کولی شئ د لہسن یو څو کڅوړې لونګ اضافه کړئ.

کله چې ترکیه وخورئ ، تاسو کولی شئ په پای کې یو څو چمچ سویا ساس اضافه کړئ. مرغۍ به خورا خوندور خوند او ښکلی رنګ ترلاسه کړي ، دا یوازې د دې څارنه مهمه ده ترڅو سوځیدنه نه وي.

دریمه اختیار: ترکیه په دایک ساس کې د چیمپینونو سره

تاسو کولی شئ فیل مرغ د مختلفو سبزیجاتو ، میوو ، روميانو سره واچوئ ، مګر خورا خوندور او نرمه مرغۍ په کریم کې ترلاسه کیږي. دوی د حیرانتیا سره د مرخیړیو سره یوځای کوي. بل ډش چې تنور ته اړتیا نلري. د ساس لپاره موږ د 15-20 of ټیټ غوړ موادو کریم اخلو ، دا کافي دی.

اجزاء

• د 400 g فیلکي فیلټ ،
• 250 ګیمپونه ،
• 350 g کریم
• 25 g اوړه
• 50 G غوړ
• د لہسن 8 g
• وړه پیاز.

د پخلی څرنګوالی

موږ فلټ په کیوبونو کې پرې کوو ، تاسو کولی شئ کوچني چټی یا سټرې جوړې کړئ. غوړ تودوخه کړئ. موږ د ساس لپاره شاوخوا 20 ګرامه پریږدو. موږ مرغۍ خپروو او تر زرو زرو پورې به یې وسوځو. د پوښ کولو اړتیا نشته. څنګه چې دا یو فایل دی ، نو دا به نږدې چمتووالي ته ورسیږي.په کڅوړه کې یې واخلئ.

پداسې حال کې چې ترکیه وچه شوې ، تاسو اړتیا لرئ په پلیټونو کې مرخیړې پرې کړئ. مرغۍ د مرغۍ وروسته پین ​​ته واچوئ او دوی یې هم وخورئ.

موږ د سبزیجاتو ساس د کریم سره جوړوو. موږ د تیلو پاتې برخې ګرمو. د لہسن ګلونه په نیمایي کې پرې کړئ ، اضافه کړئ او نسواري ته اجازه ورکړئ. موږ یې نیسو ، له مینځه یې یوسو. موږ پیاز دې کوچ ته واړوو ، کوچني کیوبونو کې مو پرې کړل. په متوسط ​​تودوخه تر شفاف او نږدې نرم پورې پخه کړئ.

پیاز ته پین ​​ته اوړه اضافه کړئ ، مخلوط کړئ ، کریم یې واچوئ. ساس ، مالګه ګرم کړئ ، تاسو کولی شئ د پنبې جوس ، مرچ وغورځئ.

فري مرخیړیو کې ترکیه ، او بیا کریم ساس اضافه کړئ. وخورئ ، پوښ کړئ ، د 15 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.

د خواږه کریم سره ، تاسو کولی شئ دا ډول ډش هم پخلی کړئ ، مګر پدې نسخه کې به دا اړتیا وي چې اوبه سره ککړ شي ، ډیری وختونه د سویا ساس یا یو چمچ پاستا اضافه کړئ. بل مشهور انتخاب د سټینګ لپاره بیکیمیل کارول دي ، دا د ورته اصول سره سم چمتو کیږي ، مګر په شیدو کې او پیاز پرته.

انتخاب 4: په تندور کې د مشروم او کچالو سره ترکیه

دا د ډش نسخه ده چې یوازې د ډوډۍ لپاره چمتو کیدی شي یا د میلې میز ته کیښودل شي. په هر حالت کې ، دوی به یې ستاینه وکړي او د اضافي توکو غوښتنه وکړي. د پخوانیو ترکیبونو برخلاف ، دلته غوره ده چې فلټینز ونه کاروئ ، مګر ټوټې یې د هډوکو سره.

اجزاء

• 8. kg کیلوګرامه ترکیه
• 8 کچالو
• د سویا ساس 50 ملی لیتر
• 6-7 چمپینز ،
• 150 g میئونیز (خواږه کریم) ،
• g 130 g ګرامه پنیر.

ګام په ګام د ترکیب

موږ فیلم وینځلو. له هغه ځایه چې د هډوکو ټوټې کارول کیږي ، د هیټچ یا لوی چاقو سره ټوپ کړئ. مرغۍ ته د سویا ساس او یو چمچ میئونیز اضافه کړئ. ښه وخورئ ، پریږدئ چې مریخ شي.

د وخت دی چې مرخیړی په ټوټو ټوټه کړئ او کچالو پاک کړئ. تیوبرونه په بیلابیلو بtesو ټوټو ، تختو یا ټوټو کې پرې کیدلی شي. د مرخیړیو سره مه ګډوئ.

موږ ترکیه په ب inه خپروو ، تاسو اړتیا نلرئ د مصالحو سره موسم وکړئ. د غوړ شوي چیمپینز ، مالګې او لږ څه غوړ سره د میئونیز سره. موږ د کچالو ټوټې ، مالګه او مرچ کېښودو ، پاتې ساس خپروو. سمیر ، په تندیو کې د 50 دقیقو لپاره د پخلي شیټ وساتئ ، پوښ کولو ته اړتیا نلري.

پنیر په کوچنۍ توګه وخورئ. موږ د تنور څخه د ډش سره فارم لرې کوو ، ویده کېږو. په تندور کې د مرخیړ ځای د ترکیې سره واچوئ او نور 15 دقیقې یې پخ کړئ. د حرارت درجه 180 ، مه بدلوئ.

تاسو کولی شئ په ورته ډش کې نور ډیر پنیر واچوئ ، د خوند او موټور پوړ جوړ کړئ. د سبزیجاتو نور ډولونه هم ښه راغلاست دي ، معمولا پیاز ، گاجر ، زکچیني او د کدو ټوټې هم خوندور دي. دوی کولی شي کچالو یا ضمیمه ځای په ځای کړي.

5 اختیار: ترکیه د چمپینز او پنیر سره

دا د فیلیټ ډش خورا ښکلی ، رسیلی دی او یو ځانګړی بوی خپروي. د پخلي لپاره د محصولاتو سربیره ، تاسو به د خوړو او پخلنځي هامر ته اړتیا ولرئ. د خوږ کریم سره میئونیز ځای په ځای کول ناغوښتل دي.

اجزاء

• 100 g میئونیز ،
• د 500 g فیلکي فیلټ ،
• 3-4 چمپینونه
• 170 g پنیر
• مصالحې.

د پخلی څرنګوالی

موږ د فیلکي فیلیټ د 0.5 سانتي مترو په اندازې کې چپس ته واړوو. په سپک ډول د حمام سره د دوی په اوږدو کې حرکت وکړئ. د مالګې ، مرچ سره وویشئ او سمدلاسه د غوړ شوي پخلي پا sheetه کې خپور کړئ. تاسو کولی شئ فورمه واخلئ.

موږ مشرومونه په ټوټو ټوټې پرې کړل ، په فیل مرغ او مالګه یوڅه واچوو ، د میئونیز سره غوړ. موږ ټول مشروم توزیع کوو. د پنیر سره پورته ، کوم چې د پاتې ساس سره پوښل شوی.

موږ فیل مرغ د مرخیړیو سره په یوه چولۍ کې چې 180 درجې ته پری پریښودل کیږدو. د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ یا یوازې د پنیر کرسټ وګورئ.

تاسو کولی شئ په لومړي سر کې د مشروم ټوټې وخورئ ، مشروم به بوی څرګند کړي ، خوند به یې د پام وړ وده وکړي ، یوازې دا په لوړه تودوخه کې وکړئ ، دا غوره ده چې مکھن واخلئ.

6 اختیار: ترکیه په آستین کې د مشرومونو سره

بل ترکیب چې د هډوکو ټوټې کاروي. تاسو حتی کولی شئ ټول مشرومونه او ډرمسټیکونه ، وزرونه وخورئ ، مګر د پخلی وخت زیات کړئ. آستین کولی شي د کڅوړې سره ځای په ځای شي.

اجزاء

• 1 کیلو ترکیه
• 10 چمپینونه ،
• 100 g میئونیز ،
• د سویا ساس 50 g
• 0.3 ټسپ مرچ
• 1 ټسپ د چرګ یا چرګانو لپاره مصالحې.

د پخلی څرنګوالی

په اوبو کې مینځل شوی فیل مرچ ټوټې کړئ ، کڅوړه کې راوباسئ ، مرخیړې اضافه کړئ. موږ به ټول خولۍ پخه کړو. که دوی خورا لوی وي ، نو تاسو کولی شئ په نیمایي کې پرې کړئ.

میئونیز ته مالګه او مرچ اضافه کړئ ، سویا ساس واچوئ ، وخورئ. په کڅوړه کې لیږل شوی. وخورئ ، نیم ساعت لپاره سمندري ته پریږدئ.

موږ ترکی د مرخیړیو سره آستین ته واړوو ، په تندور کې د 1.5 ساعتونو لپاره. مه هیروئ چې د پورته څخه یو پنک جوړ کړئ ، که نه نو بسته به مات شي. د تودوخې درجه 170 درجې ده.

په غوښتنه ، د اصلي اجزاو سره ، څو جوش شوي او نیمه کچالو ایښودل. دوی به د دې ډش لپاره د اړخ ډش په توګه خدمت وکړي.

اجزاء

• grams 400 grams ګرامه ترکیه
• د زیتون غوړ دوه چمچونه ،
• 500 ګرامه تازه چیمپینون ،
• 1 پیاز
• 2/2 د چمچ جیره ،
• 1 چمچ اوریګانو
• 1 د چمچو تایم
• مالګه او مرچ د خوند لپاره ،
• د clo gar ګ garو ګیلاس
• 500 ګرامه کوچني روميانو (چیري) ،
• د فیټا پنیر 200 ګرامه ،
• تازه پارسلي.

اجزا د 3-4 برخو لپاره ډیزاین شوي. د پخلی وخت شاوخوا 20 دقیقې دی.

پخلی

د ترکیب لپاره اجزا

فیل مرغ د یخ اوبو لاندې پاک کړئ ، وچ او په برخو یې وخورئ.

د تازه مرخیړونو او پیټ وچ سره ښه کلین کړئ. که چیمپینګونونه لوی وي ، دوی یې په نیم یا 4 برخو کې پرې کړئ.

مرخیړې د دوی د اندازې له مخې پرې کړئ

د فیل مرغ ټوټې په یو لوی پین کې د زیتون غوړ سره د سرو زرو نیلوي پورې. د پین څخه لرې کړئ.

غوښه یوه کرسټ ته وخورئ

اوس په کڅوړه کې د مرخیړیو کوچني زیتون غوړ سره وچ کړئ. پداسې حال کې چې مرخیړې غوړ شوي ، تاسو کولی شئ لہسن او پیاز چمتو کړئ.

د جوس ګل کړئ. کوچنۍ ټوټې پرې کړئ. مهرباني وکړئ د لہسن نچوړ مه کاروئ. نو ارزښتناک غوړ له لاسه ورکړل شوي.

پیاز په ټوټه ټوټه کړئ. تاسو کولی شئ دا په نرمۍ سره ټوټه کړئ یا په حلقو کې پرې کړئ.

پیاز په مشرومونو ، مالګه ، مرچ کې واچوئ او موسمونه اضافه کړئ.

پیاز په پین ​​کې واچوئ

کله چې پیاز وخورئ او ښه رنګ ولري ، نو لہسن اضافه کړئ. دا باید ډیر ژر ویده شي او نه باید سوځي. د اړتیا په صورت کې د زیتون غوړ لږ مقدار اضافه کړئ.

روميانو ومینځئ او که اړتیا وي نو نیم یې پرې کړئ. موږ ټماټرونه ارام پریښودل ځکه چې دا خورا کوچني و. ټماټرو د مرخیړیو او سوو سره وخورئ. چیری باید نرم شی.

اوس سبزیجاتو ته د فیل مرغونه اضافه کړئ او تودوخه پریږدئ. که اړتیا وي ، تاسو لاهم د مرچ سره مالګه او فصل کولی شئ.

د فیټا پنیر ولرئ او لاسونه مات کړئ یا لاسي لاسونه.

اري (جوس) د سړو اوبو لاندې پاک کړئ ، وچ او چپ کړئ. په کڅوړه کې پارسلي او فیټا اضافه کړئ.

وچ وین د ډش لپاره مناسب دی. تاسو کولی شئ دا په پین ​​کې اضافه کړئ.