ډک شوي مرچ د اوزو پنیر سره (پرته له غوښې) - زړه او مساله لرونکی

ښه ورځ ، ګرانو لوستونکو! ډک شوي مرچ پرته له غوښې - یو له خورا عملي او په ورته وخت کې خوندور خواړه. موږ کولی شو دا پخه کړو ، یا موږ دا خام کولی شو. سربیره پردې ، دا خورا اسانه دی - پخلی شوی ، په پینونو کې ایښودل شوی او په اړه اندیښنه مه کوئ چې د دې سره د غرمې لپاره به څه راځي.

او په ژمي کې ، کله چې موږ ورته ورته یو څه غواړو ، کنډ شوي مرچ مرچ هغه څه دي چې موږ ورته اړتیا لرو! موږ تاسو ته د مرچ سره شپږ خورا خورا خوندور ترکیب وړاندې کوو.

ترکي غوښه پرته مرچ

د مرچ خوندور ترکیب! خورا جوس ، اطمینان بخش او خورا مهم - پرته له غوښې! د روژې لپاره چمتو کولو اختیار امکان لري که تاسو پنیر ځای په ځای کړئ ، د مثال په توګه ، د سویا پنیر توفو سره.

نو ، څه شی ته اړتیا لرو د دې معجزې 4 خدماتو چمتو کولو:

• بیل مرچ - 2 پی سیز. ،
• نسواري وریجې - 150 g. ،
• د سبزیجاتو بره - 350 ملی لیتر. ،
• د ټماټر جوس - 250 ملی لیتر. ،
• ټماټر - 1 pc. ،
• تور زیتون - 80 g.،
• موزاریلا - 100 g. ،
• مالګه
• تور مرچ
• شین

اوس راځئ چې پخلی پخپله پرمخ بوزو:

1. 100 ملی لیتر مخلوط کړئ. بره او 250 ملی لیتر. د روميانو جوس ، مالګه. وريجې اضافه کړئ او تر خیمې پورې پخه کړئ.
2. ټماټو پاک کړئ ، زیتونونه په نیمایي کې پرې کړئ. دا د پخې شوې وریژو سره مخلوط کړئ ، موزاریلا اضافه کړئ ، یو څه مالګه او مرچ اضافه کړئ.
3. موږ مرچ واخلو ، په ګلانو کې پرې شوي ، له تخمونو څخه پاک. موږ د پخې شوي غوښې سره نیم برخې پیل کوو.
4. بیا ، پاتې غوړ په بیکینینګ ډش کې واچوئ او کڅوړې میوې وویشئ. تنور 180 درجې ته تودوخه کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې تنظیم کړئ.
5. وویل! دا یوازې د بوټو سره تودوخې ته پاتې دی او خدمت کیدی شي.

کښت شوي مرچ له بلغاریا څخه

ایا تاسو پوهیږئ چې بیل مرچ په بشپړ ډول د بلغاریا نه دی؟ په حقیقت کې ، کولمبس هغه له امریکا څخه اروپا ته راوړی.

د مرچ ډیری ډولونه شتون لري ، مګر دا بلغاری دی چې د ځګر لپاره خورا ګټور دی.

دا د ویټامین سي اضافي اندازې لري ، او همدارنګه پوټاشیم ، اوسپنه ، مګنیزیم او اکسیډینټونه لري ، کوم چې په ساده ډول د ځيګر لپاره اړین دي. له همدې امله موږ په بلغاریه کې د دې مرچ ترکیب وړاندیز کوو.

• بکسوایت - 1 جام.
• خواږه مرچ - 6 پی سیز.
• پیاز - 1 pc.
• گاجر - 2 پی سی.
• د خوږ کریم - 10 fat غوړ.
• د سبزیجاتو غوړ
• اوبه
• مالګه

1. بکوایټ باید لومړی د 6-8 ساعتونو لپاره په اوبو کې کښیناستل شي.
2. موږ میوه اخلو او احتیاط یې له هغې څخه لرې کوو. بیا د 5-7 دقیقو لپاره ابعام ته تنظیم کړئ.
3. پیاز کوچني کیوبونو ته واچوئ ، لږ تیاره کړئ.
4. گاجر په ښه جریان باندې واچوئ او د سبزیجاتو غوړ سره وخورئ. ګرینونه پرې کړئ.
5. موږ پیاز ، گاجر او ګرین د دانو ، مخلوط ، مالګې سره مخلوط کوو. نتیجه اخیستل شوی مخلوط د مرچ سره ډک شوی.
6. موږ مرچ په پین ​​کې واچوئ ، اوبه وسوځوئ او د 15 - 20 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.
7. دا یوازې د خوږ کریم سره موسم ته پاتې کیږي او خدمت کیدی شي.

موږ د ژمي لپاره مرچ چمتو کوو

ډک شوي مرچ یو صحي او خوندور خواړه دي ، په ځانګړي توګه کله چې د باغ څخه د تازه مرچ څخه پخلي. مګر څه باید وکړئ که تاسو په ژمي کې دا سنتر مرچ غواړئ؟

موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د ژمي لپاره په داسې مرچونو کې ذخیره وکړئ ، د دوی ویټامین ګټې خوندي کړئ او ځان ته اجازه ورکړئ چې په ساړه کې د دې صحي خواړو څخه خوند واخلئ.

سربیره پردې ، کبان کولی شي غوښه وي. موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د سبزیجاتو مرچ وویشئ. ټول هغه څه چې پاتې دي دا دي چې مرچ له کین څخه لرې کولی شئ او ګرم یې کړئ.

• 50 مرچ مرچ ،
• 500 g گاجر
• 200 - 300 G پیاز ،
• د سلجو ګرینی 100 g ،
• 2.5 کیلوګرامه ګوبي
• د لہسن دوه سرونه ،
• د ګرم مرچ 1 پوډ
• پارسلي

د 1 لیټره آلو لپاره:

• بوره - 200 g.
• د سبزیجاتو غوړ - 200 g.
• وینګر 9 - - 200 ملی لیتر.
• مالګه - 2 سلایټونه د سلایډ سره ،

1. هرڅه د سمندري کښت لپاره په ساسپین کې مخلوط کړئ او یو جوش ته راوړو ،
2. مرچ واخلئ. موږ پورتنۍ برخه قطع کړه ، مګر پای ته نه. دا باید یو څه وي چې د پوټکي په څیر وي موږ د دې له لارې تخمونه لرې کوو او مرچ مو وینځئ. بیا تاسو اړتیا لرئ چې دا د 5 دقیقو لپاره په ابلین مرینډ کې واچوئ. او بیا یخ شه.
3. د جوارو غوښه پخول. د دې کولو لپاره ، ګوبي په سمه توګه وخورئ. ا celery... and and and p and................ او ک Cutول لہسن د پریس له لارې تېر کړئ ، ګرم مرچ ټوټې کړئ. دا ټول مالګه او په ښه توګه مخلوط شوی.
4. گاجر وخورئ ، پیاز وخورئ او نرمیدو پورې په تیلو کې سمر کړئ. بیا موږ هم جوار شوي غوښه ، مخلوط ، مالګه ، مرچ د خوند لپاره اضافه کوو.
5. اوس موږ مرچونه وینو.
6. موږ هغه خواړه چې په هغه کې زموږ مرچونه جوش شوي خورئ ، او هلته یې په کڅوړو کې اچوو. دا ټول د یو توغندیو سره وخورئ ، په کوم کې چې مرچ پخپله مخکې له دې ایستل شوي و ، د ظلم سره پوښ ​​کړئ او د خونې په حرارت درجه کې 2 ورځو لپاره پریږدئ.
7. په حقیقت کې دا چمتو دی ، تاسو کولی شئ مرچ خواړه وخورئ یا دوی تعقیم شوي جارو ته واستوئ ، شین ګازونه اضافه کړئ ، جوش شوي مینینډ وینځئ ، د 40 دقیقو لپاره تعقیم کړئ (3 لیټره جار) او سپین.

د فټا مرچ

په تندور کې پخلی شوي اصلي مرچ د دوی پیچلي ذوق سره توپیر لري ، د غیر معمولي ډکولو څخه مننه.

• بیل مرچ - 12 مقدار ،
• فټا (د فیټا پنیر کیدی شي) - 250 g. ،
• د غنمو اوړه (یا ډوډي کرمبونه) ​​،
• د چرګ هګۍ - 3 پی سی.
• شنه زیتون (یا زیتون) - 0.5 کین ،
• د سبزیجاتو غوړ.

او دا ورته چمتو کړئ:

1. مرچ ومینځئ او په پخلي پا sheetه کې خپور کړئ. د کاغذ یا ورق سره پوښل کیدی شي. موږ تنور تودوخه کوو او تر نسواري پورې یې پخولو ته اړوو ، (په 15 دریو دقیقو کې 200 درجو). دا مشوره ورکول کیږي چې په دوره ییزه توګه بدل شي ترڅو دا په ټولو خواوو کې نصواري وي.
2. پخلی وروسته ، مرچ په کڅوړه کې واچوئ او وتړئ. دا به بخار شي او نرم شي.
3. د دې کړنو سره په موازي ډول ، تاسو کولی شئ ډک کړئ. فټا (یا فیټا پنیر) او د هګیو مخلوط ، زیتون اضافه کړئ (اختیاري). ډکول باید دومره ضعیف وي ترڅو په راتلونکي کې د ډک شوي مرچ پین کولو لپاره اسانه کړي.
4. کله چې مرچ ګرم شي ، په نرمۍ سره پوټکی پاک کړئ ، مګر دا ډیر مه کوئ چې دوی یې نه خوري. موږ ډډونه د تخمونو سره لرې کوو. بیا ، د اوړو او وهل شوي هګیو سره 2 پلیټونه چمتو کړئ.
5. اوس د شیانو ډکول د مرچ دننه کړئ ، بیا یې په اوړو کې (یا ډوډۍ کڅوړو) کې واچوئ ، او بیا یې په هګیو کې. موږ په کڅوړه کې یو فرینګ پین کېښودو ، د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او غوړ ته لاړشئ.
6. دواړه کرپونو پورې کرک پورې وخورئ.

بس. ګرم او یخ دواړه خدمت کول دا خورا خوندور دي.

مرچ د هزیلنوټ سره

او دا ماسټر پیس په عمومي ډول د ځانګړي پاملرنې مستحق دی ، ځکه چې دا د تودوخې درملنې ته اړتیا نلري او کولی شي سړه خامه وګ .ل شي.

• بیل مرچ - 2 پی سیز. ،
• هارډ پنیر - 150 g.
• اخروټ - 100 g.
• لہسن - 2 لونګ ،
• د چرګ هګۍ - 2 پی سی. ،
• مکھن - 100 g.

لږترلږه انرژي او وخت په پخلي باندې مصرف کیږي:

1. مغز او لہسن په یوه تیږه او ټوټه کړئ.
2. موږ پنیر هم وخورو. کله چې دا دمخه خورا کوچنی وي ، مکھن اضافه کړئ.
3. دواړه ډله ایز مخلوط کړئ ، د خوند لپاره مالګه.
4. زما مرچ ، تخم پرته.
5. سخته ایستل شوې هګۍ وخورئ ، یخ یې کړئ.
6. موږ د مرچ ډیری ترلاسه شوي ډله سره پیل کوو ، او هګۍ دننه دننه کوو.
7. د مغز لرونکو سره توی کړئ او لږترلږه 1 ساعت لپاره یخچال کړئ.
8. کله چې په بشپړه توګه یخ شو ، نو په ټوټو ټوټو او خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ د ګرین سره سينګار کړئ.

ډک شوي مرچ په ټماټر ساس کې

د مرچ پخلی د مرخیړیو ، وريجو او دالونو سره.

د مرچ پخولو لپاره ، موږ اړتیا لرو:

• خواږه مرچ - 6pcs.
• چمپینونونه - 400g
• وريجې - 50 ګرامه
• د غاښونو - 0.5 کپ وچ (په شپه کې لمده کړئ - یو ګلاس واخلئ)
• پیاز - 1 pc.
• گاجر - 1 مخ.
• ټماټر - 5-6 پی سی.
• کریم 10 - - 200 ګرامه
• اوبه - شاوخوا 1 لیټره
• مالګه ، بوره ، د خوند لپاره مصالحې ، غوړ غوړ کړئ

اجزاء

• pe مرچ (هر رنګ)
• د لہسن 3 لونګ ،
• 1 مرچ
• 100 g وچه شوي رومي
• 200 g نرم وزې پنیر
• 200 g خواږه کریم
• 100 g grated امیندوال یا ورته ورته پنیر ،
• g ar g ارګولا ،
• د تازه مارجورم پنځه ډډونه ،
• 1 د ځمکې ګلابي پاپریکا یو لوی چمک ،
• خوند ته سمندري مالګه
• د غوړ لپاره د زیتون غوړ.

د دې ټیټ کارب ترکیب لپاره اجزاو مقدار د 4 خدمتونو لپاره دی.

د اجزاو چمتو کولو لپاره شاوخوا 20 دقیقې وخت نیسي. شاوخوا 10 دقیقې د وریجو لپاره اضافه کړئ او 30 دقیقې د پخولو لپاره.

تغذیه ارزښت

تغذیه شوي ارزښتونه نږدې دي او د ټیټ کارب خواړو په 100 g کې اشاره کیږي.

د پخلی طریقه

مرچ ومینځئ او د پوټکی پراخه پراخه برخه پرې کړئ - "ټوپۍ". تخمونه او سپک رګونه له پوزې څخه لرې کړئ. ډډونه له غوټو څخه وباسئ او پوښونه په کیوبونو کې پرې کړئ.

له تخمونو پرته چمتو شوي پوډرې

د لہسن لونګ پیل کړئ ، په کیوبونو کې یې په سمه توګه ټوټې کړئ. مرچ مرچ ومینځئ ، شنه برخه او تخمونه لرې کړئ او د تیز پتې څخه د پتلی پټو پارولو لپاره کار واخلئ. وچه شوي روميانو هم باید ښه ټوټې شي.

په یوه پین ​​کې د زیتون غوړ تودوخه کړئ او لومړی پرې شوي غوټینونه وخورئ ، او بیا مرچ. اوس د لہسن کیوب اضافه کړئ او یوځای سره کښینوئ.

پداسې حال کې چې سبزیجات غوړ شوي ، تنور 180 ° C ته په پورتني او ټیټ حرارتی حالت کې ګرم کړئ. په مینځ کې ، تاسو کولی شئ ارګولا ومینځئ او له هغې څخه اوبه واخلئ. همدارنګه ، مارجورم ومینځئ او پا steې یې له ډډونو څخه لرې کړئ. د نرم وزې پنیر ټوټه کړئ.

ښه کټ شوی پنیر

په لوی کڅوړه کې ، خواږه کریم او خواړه پنیر ونیسئ. بیا ارګولا ، وچه شوي رومي بانجان ، تازه مارجورم او دوی ته د پین څخه سابه شوي سبزیجات واچوئ. هرڅه ګډ کړئ.

د ځمکې پیپریکا او د سمندري مالګې سره د ډکولو موسم. هرڅه مخلوط کړئ ، غوره د خپلو لاسونو سره ، او د مرچ څلور پوډرو ډکولو سره ډک کړئ.

ډک شوي پوزې

ډک شوي پوټکي په پخلي کڅوړه کې واچوئ او دوی د grated Emmental پنیر یا ستاسو د بل کوم بل غوره سره وویشئ. په تندور کې د 30 دقیقو لپاره پخه کړئ. سلاد د ډک شوي وزې پنیر مرچ سره د ګارنش لپاره مناسب دی. د بون اشتهټ.

پرته له غوښې پرته ترکیب شوي کالی مرچ:

موږ سبزيجات پاک او پاک کوو.

وريجې وخورئ. اجازه راکړئ تاسو ته یادونه وکړم چې تاسو اړتیا لرئ 1 ګیلاس جوش کړئ ، مګر تر هغه چې بشپړ چمتو نه وي. یوځل چې د لوړې خواو سره پین ​​کې واچوئ ، غوړ شوي پیاز واچوئ ، بیا گاجر (تاسو کولی شئ دا وخورئ ، یا ښه ټوټه کړئ ، یا په یوځای کې ټوټه کړئ) ، کباب ، مرچ ، لہسن او روميان.

په سخاوت سره مالګه ، سبزیجات مالګه ښه جذبوي ، په ځانګړي توګه بیا به دوی د وريجو سره یوځای شي. سبزیجات د یو ګلاس اوبو تودو اوبو سره وخورئ ، او د پوښ لاندې یې چمتو کړئ.

په ورته وخت کې ، مرچ پاک کړئ او پاک کړئ. موږ مینځل لرې کوو ، دانه څخه دانې پاکول.

د چاس پخلی. موږ په یوه پیاله کې اوبه ، د روميانو پیسټ ، خواږه کریم ، کوچ ، بوره مخلوط کوو. یو چوټکی مالګه اضافه کړئ ، تاسو مصالحې کولی شئ. ښه ګډ کړئ.

د غوړ سره د بیکینګ ډش غوړ کړئ. چمتو شوي وريجې د سبزیجاتو سره مخلوط. مخلوط کړئ ، د ساس په 1/4 کې واچوئ ، د څو دقیقو لپاره مخلوط کړئ او بند کړئ. دا سمه ده ، ډکول باید یو څه سیال وي.

اوس موږ خپل مرچ توکي ډکوو. د چمچ کارولو سره ، په کلکه یې ډک کړئ په دوی کې ډک کړئ او په یوه ب moldه کې یې واچوئ. پاتې ډکول د دوی تر مینځ او د مرچ سر کې واچوئ. پاتې ساس په مساوي توګه په پورتنۍ برخه کې واچوئ.

اوس موږ پنیر په یوه grater باندې وباسئ ، نیمه پنیر - 100 ګرامه ، دا زموږ د مرچ په سر کې واچوئ ، که ستاسو فورمه غوړ ولري - نږدې یې کړئ ، ګړندۍ یې کړئ. که نه ، زما په څیر ، دا ویرونکی نه دی. موږ په تندور 180 درجې کې واچوو. د 15 دقیقو وروسته موږ راوځو ، مرچ ترې واړوئ ، پاتې پنیر اضافه کړئ ، لس دقیقې یې پخ کړئ. د چمتووالي اصلي شاخص نرم مرچ دي. د بون اپیټ!

په VK ګروپ کې کوک کې ګډون وکړئ او هره ورځ لس نوي ترکیبونه ترلاسه کړئ!

زموږ په ګروپ کې په Odnoklassniki کې ګډون وکړئ او هره ورځ نوي ترکیبونه ترلاسه کړئ!

ترکیب د خپلو ملګرو سره شریک کړئ:

نظرونه او بیاکتنې

اګست 20 ، 2015 ګوریا #

د اګست 21 ، 2015 وایسلیز # (د ترکیب لیکوال)

اګست 19 ، 2015 مارګوریتکا 88 #

اګست 18 ، 2015 Asya-nn #

د اګست 19 ، 2015 وایسلیز # (د ترکیب لیکوال)

اګست 19 ، 2015 Asya-nn #

د اګست 19 ، 2015 وایسلیز # (د ترکیب لیکوال)

اګست 19 ، 2015 Asya-nn #

عمومي اصول

اړتیا نشته چې فکر وکړئ چې مرچ پرته له غوښې څخه ډک شوي به دومره خوندور نه وي. نه. ډیر احتمال ، په برعکس. په هرصورت ، د وريجو او غوښې ډکول ، که څه هم مهمه نده چې دا څومره ښه وي ، هم ستړیا ده. او یو څو ، په لاره کې ، پوهیږئ چې تاسو کولی شئ دا سبزیجات د نورو اجزاو سره وخورئ. سبزیجات (ټول د ورته وریجو سره یا پرته پرته) ، مشروم ، بکوایټ ، پاستا ، پنیر ، کیریپ ، کاټیر پنیر د ورته موخو لپاره مناسب دي. په عین حال کې هرڅوک نه پوهیږي چې مرچ پرته د غوښې څخه ډک شوي نه یوازې پخول کیدی شي ، بلکه په تندور کې هم پخه شوي ، ورو ککر ، او ګرل شوي. او حتی سټیو ، دا یوازې د ورته په څیر ندي ، مګر په سبزیجاتو ساس ، د روميانو جوس ، خواږه کریم.

د مرچ پوخولو څرنګوالی

که چیرې مرچ مرچ د تودوخې درملنې لاندې ونیول شي ، پیل یې له هغې څخه جلا کیدو پیل کوي ، دا خورا سخت دی او خورا ښکلا یې ښکلی نه ښکاري. نو ځکه ، په ځینو مواردو کې ، دا د دې پاکولو لپاره معنی لري. پدې ویډیو کې ، د ټولو موقعو لپاره درې ساده لارې شتون لري ، څنګه چې مرچ وخورئ.

دلته موږ د هر خوند لپاره ورته خوندور مرچ لرو. دا مه هېروئ چې دا ډول خواړه په فريینګ پین یا تنور کې نشي ترسره کیدی ، مګر دا په ورو ککر ، او حتی یو ډبل بویلر کې عالي دي.

ډک شوي مرچ هم د میرمنو لپاره عالي ډش دی چې د دوی شمیره ګوري ، ځکه چې د دې کالوری مینځپانګه خورا ټیټه ده.

موږ تاسو ته بلنه درکوو چې زموږ د بلاګ تازه معلوماتو کې ګډون وکړئ او دا مقاله په خپلو ټولنیزو شبکو کې ستاسو ملګرو سره شریک کړئ.

موږ تاسو ته خوندوره اشتها غواړو او زموږ په ویب پا onه کې تاسو ته د لیدو لپاره سترګې په لار یو! د خدای په امان ، ګرانو لوستونکو!

د محصول چمتو کول

ډک شوي بیل مرچ ، د دې لپاره ډکونه خورا متفاوت کیدی شي ، لکه څنګه چې موږ وموندل ، پخلی یې مشکل ندی. دا سبزیجات داسې بریښي چې رامینځته شوي وي د دې لپاره چې دا د مختلف اجزاو سره ډک کړي. دا کافي دي چې یوازې د پای سره کټ مټ کړئ ، د تخمونو سره برخې واخلئ - او مهرباني وکړئ ، د هر ډک کولو لپاره کانټینر چمتو دی. د لارې په واسطه ، د کټ مټ ټرامولو ، تاسو کولی شئ یو څه نور گوج ونیسئ او په پای کې یو ښکلی پوټکی ترلاسه کړئ ، کوم چې وروسته او ډک ډکوي. لکه څنګه چې د رنګ ، اندازې ، ډول ، پختۍ ، هر توکي کولی شي ډک شي.

هغه څه چې موږ ، په حقیقت کې به یې وکړو.

د پخلی څرنګوالی

لومړی ، موږ په احتیاط سره چای وینځلو ، او له یو ځل څخه ډیر. بیا موږ په جوش اوبو کې ویده یو (د شیشې یو ګلاس - دوه اوبه). ګډولو ته اړتیا نشته. په منځني تودوخه د لسو دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، بیا پنځه نور موږ د کوچني پوښ لاندې کوچني وساتو. بندول. یخولو ته پریږدئ. د مرچ پخلی. لکه څنګه چې پورته بیان شوي. موږ د سبزيجاتو غوړ له جوش شوي گاجر او پخپل سري ډول د پیازو څخه کښت کوو. دا وریجې ، مالګه او مالګه سره ګډ کړئ. او بیا د هغې مرچ ډک کړئ. اړتیا نشته چې دوی حد ته ورسوي. نو مرچ کولی شي مات شي ، د پایلې په توګه ، ډش به بدرنګه شي. بیا موږ دوی د کندې سره د کڅوړې څخه د پوښ څخه پوښ ​​کړئ (دا مرحله کیدی شي که وغواړای شي). موږ په کڅوړه کې واچوو ، د روميانو پیسټ سره مخلوط شوي اوبه وسوځوئ (دا باید د مرچ پوټکي ته ورسیږي) ، شاوخوا څلوېښت دقیقو لپاره ابلاغ کړئ. د خوږ کریم یا میئونیز سره خدمت وکړئ.

دا ترټولو اسانه نسخه وه چې زموږ د کور ډیری ښځې پکې کاروي. مګر هغه له یوازینۍ څخه لرې دی. بل ، په پام کې ونیسئ چې څنګه په یوناني ژبه کې د سبزیجاتو سره ډک شوي یوناني مرچ پخلی کړئ. په کور کې ، دا ډش "ګیمسټا" نومیږي.

د یونان ډکولو اختیار

لومړی ، یو ګیلاس وریجی ابی کړئ او لس مرچ ورته د پورتنۍ لارې پخلی کړئ. موږ دوه دانې هګۍ په ښه ډول پرې کړئ ، ښه مالګه او په دې ب inه کې یې د شاوخوا شلو دقیقو لپاره پریږدئ. د دې کړنلارې څخه مننه ، موږ به د تل پاتې کیدو څخه لرې شو. په اصولو کې ، پنبه لرې کیدی شي. بیا بیان شوی مرحله پریښودل کیدی شي. موږ دوه گاجر او یو جوکینی پاک کړه. په میوه سره ټوټه ټوټه کړئ او دوی ته درې سوه ګرامه کاپ شوي چمپینونه واچوئ. او بیا دا ټول د ګرمو زیتون غوړ سره په پین ​​کې واچوئ او پنځه دقیقو لپاره یې وخورئ. بیا هګۍ اضافه کړئ. که تاسو دوی د پوزې سره پریږدئ او په مالګه کې یې وساتئ ، نو مه هیروئ چې د روان اوبو لاندې ټوټې ټوټې کړئ. موږ د نورو 15 دقیقو لپاره ټول سبزيجات وسوځو. بیا وروسته پخه شوي او وینځل شوي وريجې اضافه کړئ ، وخورئ. موږ هڅه کوو ، مرچ ، مالګه ، بیا سره ګډ کړئ او یو څو دقیقې وروسته اور بند کړئ. ډکول یخولو ته پریږدئ ، او موږ به پخپله ډک کړو. یو بل گاجر کښت کړئ او پنځه ټماټرونه په کافي اندازه وباسئ.په پنځه دقیقو کې په زیتون غوړ کې هرڅه وخورئ. په دوه ګیلاس اوبو کې (لازمي ګرم دي) ، درې د چمچو ماسو پیسټ او یو معروف رومي بانجان کړئ. وخورئ ، په سبزيجاتو کې د پایلو مخلوط واچوئ. د پنځه دقیقو لپاره یو چمچ بوره ، مالګه ، مرچ ، ابلاغ کړئ ، نور نه. بیا موږ مرچ د یخ شوي سبزیجاتو او مرخیړیو سره ډک کړئ ، په کڅوړه کې یې واچوئ ، په پایله کې یې ډک کړئ او شاوخوا 40 دقیقو لپاره د پوښ لاندې ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ. سمدلاسه خدمت مه کوئ ، پخلی کولو لپاره ډش ته نور نیم ساعت ورکړئ. ښه ، بیا تاسو کولی شئ خپلوان میز ته راوباسئ.

مرچ + مشروم + پاستا

"مرچ پرته له غوښې څخه ډک شوی - دا لاهم هرچیرې دی!" مګر پدې کې د مرخیړو او پاستا فشار راوړل یوازې د کفر تور دی! "- دا هغه څه دي چې ډیری یې ویل کیدی شي. اوخامخا به وژغوري دا ډول عجیب ډک کول د مرچ خوند سره په بشپړ ډول سره همکاري کوي او ډش خورا اصلي جوړوي. مګر په اصولو کې ، څه حیرانتیا ده ، له مخې او لوی. ورته پاستا په یاد ولرئ (زموږ په نظر - بینال پاستا) ، په کوم کې چې ایټالویان تقریبا هر هغه څه اضافه کوي چې دوی ګوري. د مرچ او مرخیړیو په شمول. نو ، که تاسو د دې په اړه فکر کوئ ، دلته تاسو اړتیا نلرئ قهرجن شئ ، مګر ژر تر ژره چولۍ ته ورشئ. د غوښې پرته په کڅوړه کې د مرچ پخولو لپاره په بشپړ ډول مختلف ډول.

څنګه وکړم؟

150 g سرپل (دا غوره ده چې دا ځانګړي پاستا واخلئ) داسې ایالت ته اچول کیږي چې په ایټالیا کې النټ نومیږي. او که زموږ په نظر ، نو بیا نو دوی د ترانو بدل نه کوي ، مګر یو څه سخت دي. موږ دوه گاجر ولګوو ، د ورته ټماټو او پیاز مقدار چې موږ په منطقي ډول پرې کوو مګر ښه ، موږ هرڅه په پین ​​کې تیروو. د شاوخوا پنځه دقیقو وروسته ، سبزیجاتو ته 300 جی جوش شوي مشروم اضافه کړئ. موږ مرخیړې هم په ښه ډول پرې کړې. د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، بیا د سویا ساس دوه لوی چمچونه واچوئ ، وخورئ ، تودوخه یې بنده کړئ ، پاستا اضافه کړئ. دوه هګۍ ووهئ او دوی ته پوړ شوي پنیر اضافه کړئ (د 200 g اخیستلو لپاره کافي). مالګه او مرچ. مخلوط. موږ د جوارو مرچ د چمتو شوي جوړو شوي غوښې سره پیل کوو ، د پنځه ټیټ پا tomatoو ټماټر پیسټ سره مخلوط شوي اوبو سره ډک کړئ ، د کالی مرچ شاوخوا پنځه نخود ، د پا leafی پا pourو واچوئ. په تندور کې د څلوېښتو دقیقو لپاره سټیو. ډاډه اوسئ چې تر پوښښ لاندې وي. او بیا بل نیم ساعت د هغې پرته.

د کچالو او مکھن ډکول

درې سوه ګرامه مشروم (هر یو - تازه ، مګر جوش شوی ، یا صندوق) باید ښه ټوټې شي. بیا دوی ته درې جوت شوي کچالو اضافه کړئ. په اصولو کې ، که تاسو وغواړئ ، تاسو لاهم پیاز کولی شئ. ټولې پایله لرونکي ماس ته اړتیا لري مالګه ، مرچ ، وخورئ ، او بیا د مرچ سره ډک کړئ. او له پورته څخه به داسې ښکاري چې د روميانو حلقې سره په کلکه وتړئ. دا ټول ښکلا په ټینګ ډول په سوپین کې واچوئ ، اوبه وینځئ په کوم کې چې د درې ټیټ پاoonsو ټماټر پیسټ مخلوط کیږي ، او بیا په کوچنۍ اور کې د یو ساعت لپاره سټیو.

د جوارو سره ډک شوي

کله چې دا د پخلي ځای ته راځي لکه مرچ پرته له غوښې پرته د سبزیجاتو سره ډک شوي ، تاسو کولی شئ یوازې د پخلي کارپوهانو تصور او د موجود ډکولو کثرت حیران کړئ. لکه څنګه چې د لاندې ترکیب سره. د سبزیجاتو سره ډک شوي بلغاری مرچ پخلی کولو لپاره ، موږ د جوار معیاري جار واخلو ، مایع وچ کړئ ، او حبوبات پخپله د تودوخې زیتون غوړ سره پین ​​ته واستوئ. دوی ته درې دقیقې روميانو ، مالګه ، غوړ اضافه کړئ تر هغه چې ټول مایع تبخیر شوی نه وي. مرچ په نیمایي اوږدوالي کې پرې شوي ، تخمونه او برخې لرې کړئ ، د پخلي شیټ کې د ورق سره پوښل شوي ، په تندور کې د 20 دقیقو لپاره په تودوخه کې د 150 درجې څخه ډیر نه تودوخې کې ایښودل کیږي. بیا موږ یې بهر راوړو ، یخ یې کړئ ، او بیا یې د جوارو او د روميانو ډکولو سره ډک کړئ ، چې د کښت شوي بوټو یو کڅوړه او په هغې کې سل ګرامه قهوه شوې پنیر اضافه کړئ. یو نیم نیم ساعت نور

د رژیم په اړه یو څو ټکي

په لویه کچه ، نږدې ټول اختیارونه چې پورته وړاندیز شوي دي (په استثنا د پاستا او مرچ سره د کچالو او مرخیړیو سره) دمخه د تعریف له مخې خواړه دي. پرته د یو بل لپاره. د پخلي په پروسه کې په سبزیجاتو غوړ کې غوړول او د خوږ کریم کارول شامل دي. له همدې امله ، ټول هغه څوک چې هر کالوري حسابوي باید په ساده ډول د passeriization مرحلې ته لاړ شي ، او د ټیټ کریم پرته د ټیټ غوړ سویډن شوي جودې سره ځای ونیسي. او دا مشوره کیږي چې د منظم وریجو پرځای نسواري واخلئ. دا ټول ساینس دی. یا تاسو کولی شئ د خپل نسخه سره راشئ. او د دې اسانه کولو لپاره ، لاندې د ورته ډش مثال دی.

د مرچ خواړو غوړ. ترکیب پرته له غوښې ، لوبیا سره

د هر لوبیا درې سوه ګرامه تر نیمایې پخلی کیدو پورې. د یو ګلاس نسواري وریجو سره ورته وکړئ. یخ ، دواړه اجزاوې ګډ کړئ ، وریج شوي گاجر او غوړ شوي پیاز اضافه کړئ. مالګې ته. مرچ ډک کړئ او په نیم ساعت کې په دوه ځله بویلر کې پخلی وکړئ. خدمت کولی شي ، د سویا چاس سره ، خوند ښه کړي.

موږ خالی کول

او اوس د ژمي مرچ چمتو کولو په اړه یو څو ټکي د ژمي لپاره د کباب سره ډک شوي. د یادونې وړ ده چې دلته ډیری ترکیبونه شتون لري ، مګر موږ به یې ساده کړو ، مګر له دې امله هیڅ کم مشهور نه دی. موږ د 10 کافي اندازې لوی بلغاریا مرچ پراساس ټولې برخې ورکوو.

موږ درې سوه ګرامه کباب ، یو پیاز شنه پیاز او د تاکیل لس ښاخونه وخورو. موږ د یو ګلاس سپین سپینو شراب ، نیم ګلاس شراب شراب ، یو سل ګرامه بوره ، دوه لوی چمچ سالن او کافرو تخمونه او یو نیم نیم داسې چمچ مالګه. دا ، په ساده ډول هرڅه مخلوط کړئ ، په ساسپین کې واچوئ او بویلۍ ته یې راوړئ. مرچ له ډډونو څخه خوشې کیږي ، خلاص شوي او په هوا کې ډوب شوي. د درې دقیقو لپاره په ټیټ حرارت کې پریږدئ. بیا موږ سبزیجات ترلاسه کوو ، او د دوی ځای کې موږ ګوبی وغورځوو. یوه دقیقه ونیسئ. موږ یوه کڅوړه اخلو ، په دې کې یو سیلنډر واچوو ، او ګوبي پریږدو. کله چې وچ شي ، د بوټو سره مخلوط کړئ ، مرچونه وخورئ ، په درې لیترو جراثیم شوي جار کې یې په کلکه سره واچوئ ، کڅوړه څخه marinade واچوئ. جوش شوې اوبه سر ته وموچئ ، ټوله برین یې وباسئ ، یو جوش ته یې راوړوئ ، بیا یې په جار کې واچوئ ، پورته یې کړئ. د ژمي لپاره لوی نڅا چمتو ده!

پایله

موږ هڅه وکړه چې په تفصیل سره ووایو چې څنګه د غوښې پرته د ګنډل شوي مرچ پخلی وکړو. د دې سبزیجاتو ډکول ، لکه څنګه چې موږ لیدلي ، په بشپړ ډول مختلف کیدی شي. او هغه اختیارونه چې موږ وړاندې کړي د شته ترکیبونو په سمندر کې یو څاڅکی دی. او که تاسو دا په پام کې ونیسئ چې د پخلي موجوده میتودونو پراساس تاسو کولی شئ خپل ځان هم رامینځته کړئ ، نو بیا موږ کولی شو لاندې پایلې ته ورسیږو: د غوښې پرته ډک شوي مرچ کولی شي خورا خوندور او رضایت لرونکی خواړه وي!