ایا د لوړ کولیسټرول سره غوړ خوړل ممکن دي؟

سالو د نړۍ د ډیری هیوادونو مشهور محصول دی. په هرصورت ، خلک د لوړ کولیسټرول سره باید په عمومي ډول د دوی خواړه او تغذیه په دقیق ډول وڅاري ، او د څارویو اصلي غوړ خواړه اکثرا په بشپړ ډول منع دي. مګر پدې وروستیو کې ، تغذیه کونکي د غوړ په څیر د داسې محصولاتو په اړه دومره متفاوت ندي. د دې ترتیب کولو لپاره غوړ او کولیسټرول څنګه تړاو لري دا محصول په نور تفصیل کې په پام کې ونیسئ.

جوړښت ، ګټې او زیان رسونکي غوړ

د څاروی غوړ د بدن د مناسب فعالیت لپاره مهم دی. د خواړو څخه د غوړ مطلوب اندازه شاوخوا 70 ګرامه دی ، له هغې څخه 2/3 د څاروی غوړ دي. تر دې وروستیو پورې ، دودیز و چې غوړ په کافی اندازه غیر صحي وګ considerي ، مګر نوې مطالعې یې برعکس ثابت کړې. عادي د خنزیر غوړ لوی شمیر لري ګټور ځانتياوې.

د بیکن ټولو ګټو سره سره ، دا د یادولو وړ ده چې دا محصول لري زیان لرونکي ملکیتونه. دا اساسا د مالګې لوی مقدار له امله دی چې د محافظت کونکي په توګه د محصول د شیلف ژوند غزولو لپاره کارول کیږي. په مالګه کې سوډیم د دې وړتیا لري چې په بدن کې ډیر رطوبت وساتي ، په دې توګه د بوغمې څرګندیدل هڅوي. دا په ځانګړي توګه د خلکو لپاره خطرناک دی څوک چې دمخه میتابولیک ستونزې لري.

هم ارزښت لري رد کول د مصرف څخه زوړ غوړ. په ریفریجریټ کې د 6 میاشتو څخه ډیر وخت لپاره پاتې کیدل ، غوړ به نه یوازې خوند وباسي ، بلکه د بدن لخوا جذب به بندوي او د کارسنګینونو راټولولو پیل کوي. دا غوره ده چې د زاړه ټوټې لرې کړئ او ستاسو روغتیا خطر ونلري.

سربیره پردې ، دا د امکان تر حده لګښت لري. حد کارول دود شوی بیکن. لومړی ، د محصول پروسس کولو دا ډول ویټامینونه له منځه وړي ، او دوهم ، د سګرټ څښلو په پروسه کې ځینې مادې رامینځته کیږي چې ، کله چې په بدن کې راټولیږي ، د سرطان پراختیا هڅوي.

د غوړ د ګټې او خطراتو لنډیز ، موږ کولی شو په خوندي ډول ووایو چې دلته ډیر ګټور خصوصیات شتون لري ، او دا د احتمالي زیان پوښښ څخه ډیر. حتی د تغذیه کارانو ته لارښوونه نه کیږي چې دا محصول په بشپړ ډول د دوی له رژیم څخه خارج کړي ، ځکه چې صحي او متوازن رژیم باید یو شمیر خواړه شامل کړي. د هر محصول بشپړ جلا کول به مثبت پایلې نه راوړي ، نو تاسو باید د خپل ځان خوښۍ څخه انکار ونه کړئ ، په ځانګړي توګه که تاسو په هرڅه کې اندازه تعقیب کړئ.

ایا تاسو په غوړ کې کولیسترول لری؟

د صحي رژیم ملاتړ کونکي ، او همدارنګه خلک چې د صحي دلایلو له مخې د دوی رژیم څارلو ته اړ ایستل کیږي ، ډیری وختونه لیواله دي په غوړ کې څومره کولیسترول. د خنزیر غوړ لکه د نورو څارویو محصولاتو په څیر ، کولیسټرول لري ، مګر دا څومره دی؟

د تغذیه کارانو په وینا ، په غوړ کې د کولیسترول غلظت د نورو څارویو محصولاتو په پرتله خورا لږ دی. د دې کمیت تناسب یوازې 0.1 is دی ، یعنی د 100 ګرامه ټوټه کې شاوخوا 80-100 ملی ګرامه. د مثال په توګه ، په مکھن کې دا 2 چنده ډیر دی ، او په ځیګر کې تر 6 ځله ډیر. او په اعتدال کې یې مصرف حتی د کولیسټرول لپاره ګټور دی.

ایا دا امکان لري چې د لوړې کولیسټرول سره غوړ وخورئ

د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې په غوړ کې حتی د کولیسترول لږه کچه شتون لري ، یو مناسب پوښتنه راپورته کیږي ، ایا غوړ د کولیسټرول کچه لوړه کوي؟. ډاکټرانو دا پوښتنه وکړه منفي ځواب. سربیره پردې ، په غوړ کې موندل شوي مرکبات د ښه او بد کولیسترول مقدار عادي کوي. په میرمنو کې د کولیسټرول ډیریدو سره ، دا غوره ده چې د ورځې په لومړۍ نیمایي کې یې وخورئ ترڅو په کمر کې د اضافي سانتي مترو ظهور څخه مخنیوی وشي.

ستاسو په مینو کې هره ورځ د 60 ګرامو مقدار کې د غوړ معرفي کول ، دواړه په خالص ب inه او په بیلابیلو برتنونو کې د یوې برخې په توګه چې د غوړ پروسه خارجوي ، په مثبت ډول د کولیسټرول اغیزه کوي ، د اتیروسکلروسیس وده امکان کموي ، د وینې ترکیب ښه کوي ، او عموما د وینې رګونو قوي کوي. . حتی د زړه درملنې لپاره ، الماني ساینس پوهان وړاندیز کوي چې دا په ورځني رژیم کې شامل کړي.

ښه غوړ غوره کړئ

څنګه چې بیکن اکثرا خام مصرف کیږي ، پرته له تودوخې درملنې څخه ، باید د لوړ کیفیت لرونکي توکو انتخاب ته ځانګړې پاملرنه وشي. د دې لپاره ، ماهرین سپارښتنه کوي چې دې رنګ ، بوی ، خوند او په عمومي ډول ظهور ته پاملرنه وکړي.

د نه جوړ شوي سوار غوړ د یو چاغ غوړ سره توپیر لري. دا ډول غوړ به د یوریا بدبخته بو ولري ، کوم چې په هرصورت ، یوازې تودیږي کله چې احساس کیږي ، نو کله چې تاسو بازار ته ځئ ، نو د میچونو یوه کڅوړه به له ځان سره وساتئ.
د فایبر د لوړ کثافت له امله ، انفیکشن چیرې د ودې لپاره نه لري ، یو استثنا ده ګلابي وازګه، (دا مشاهده کیږي که چیرې د څاروی ذبح کولو پرمهال وینه کافي اندازه نه وه راټیټه شوې) او که چیرې د غوښې سلسلې شتون ولري ، نو له همدې امله ټریچینلا کولی شي په هغې کې ضرب شي ، کوم چې حتی د مالګې او یخ سره هم نه مړه کیږي.
غوره اختیار دا دی چې پیرود وکړئ چیرې چې ټول محصولات د وترنری سنیټری ازموینې لخوا تصویب شوی. د دې په تایید کې ، اړوند مهر په پوټکي کې کیښودل کیږي.
کله چې وارد شوي غوړ غوره کړئ ، د پورته شوي سورونو لپاره چمتو اوسئ هورمونول درمل. دا غوره ده چې کورني تولید کونکي ته لومړیتوب ورکړئ ، پدې حالت کې د تازه توکو پیرلو احتمال هم شتون لري. بزګران کولی شي په خوندي ډول یو موټی ټوټه واخلي.
هڅه وکړئ یوازې تازه پیرود وکړئ واوره سپین غوړ او دا پخپله په کور کې مالګه کړئ ، ځکه چې بې ګناه جوړونکي اکثرا زاړه ژیړ غوړ د مسالې سره پوښي او په ډیر قیمت کې یې د "هنګري مالګې لرونکي سور غوړ" په توګه پلوري.

د دې پوښتنې په ځواب کې چې څنګه محصول په سمه توګه وکاروئ ، موږ یادونه کوو چې غوره دي چې د مالګې غوړ ته ترجیح ورکړئ ، ځکه چې دا خورا ګټورې برخې ساتي. په رخصتیو کې ، تاسو کولی شئ ځان او خپل عزیزان د اچار شوي غوښې سره خوښ کړئ. او دلته سګرټ څکول او میده شوي ډولونه غوره دي په بشپړ ډول جلا یې کړئ. تاسو کولی شئ د کولیسټرول سره غوړ وخورئ ، حتی که ازموینې یې په وینه کې لوړه کچه وښیې.

جدول - تاسو د لوړ کولیسټرول سره څه خواړه کولی شئ او څه نشي کولی؟

په میرمنو او سړو کې د لوړ وینې کولیسټرول سره څه شی کولی شي او خواړه ونه خوري؟ په رخصتیو کې څه باید وکړو؟ موږ ستاسو پام ته یو مناسب میز (لیست) وړاندې کوو ، چیرې چې په لومړي کالم کې خواړه شتون لري چې وخورل شي (د LDL / ټیټ HDL لوړېدو سره) ، او په دویم کې ، چې منع دي. د هر محصول ډلې لپاره ، لنډ وړاندیزونه وړاندې کیږي (د مشورې لپاره لارښوونې - د ډاکټرانو او تغذیه کارانو لخوا).

د لوړې کولیسټرول سره په رخصتیو کې څه باید وکړئ؟

هڅه وکړئ ځان د دې حقیقت په اړه "باد" نه کړئ چې تاسو یو څه خورئ ، مګر تاسو نشئ کولی. لومړی ، پوه شئ چې د کومې اوږدې ناروغۍ درملنه کیږي - په کرونیکي ډول. دا دی ، که موږ د اوږدې مودې لپاره یو څه وخوړو چې بدن ته زیان رسونکي وي (شاید د ناپوهۍ له امله) ، نو د نورمال روغیدو لپاره به ډیر وخت ونیسي چې "خواږه" ونه خوري. او دوهم ، په ژوند کې د ټولو غوره لپاره امید. لکه څنګه چې دا د سلیمان په ګوتو لیکل شوی و: "او دا به تیریږي."
په پای کې ، نن ورځ د خوندور خواړو لپاره لوی شمیر ترکیبونه شتون لري چې زموږ روغتیا ته بالکل زیان رسوي. لوڅ مه اوسئ ، دوی ومومئ. خپل پاکې وړتیاوې پیاوړې کړئ. د دې کارول میزونه تاسو کولی شئ په آزاده توګه د ورځني رژیم کولیسټرول نورمال برخې سره د محصولاتو لیست محاسبه کړئ (له 300 ملی ګرام څخه ډیر نه).

که تاسو په وینه کې د لوړې کولیسټرول ستونزه لرئ ، مګر اراده ځواک کافی نه دی ، د مثال په توګه ، په محفل کې د "منع شوي خواړو" څخه ډډه کول. له خپلې میرمنې یا میرمن (یا نږدې ملګري) څخه غوښتنه وکړئ چې تاسو سره د دې ستونزې سره مرسته وکړي - یعنی دا چې تاسو کنټرول کړئ. هغه ته (یا هغې) کلمه ورکړئ - پاتې شئ "تر بریالي کیدو پورې." یا جدي شرط جوړ کړئ (د نارینه وو په اړه ډیر څه).
هڅه وکړئ د جشن میلې په جریان کې نور حرکت وکړئ. دا نڅا کیدی شي (په طبیعي ډول معتدل) ، ځینې بیروني لوبې ، او داسې نور. یو عالي اختیار ، د مثال په توګه ، د سپي سره ډیر ځله او اوږد مزل کول. په عموم کې ، د شرایطو مطابق وګورئ.
د الکول کارولو په اړه ، دا غوره ده چې پریږدئ. د دې حقیقت سره سره چې د WHO معیارونو مطابق دوی په اعتدال کې اجازه لري. مګر چیرې چې لومړی 50 ملی لیتر دی ، دوهم شتون لري. او د دوی تر شا ، او دریم (د دې اصولو له مخې: "خدای تثلیث خوښوي"). تاسو کولی شئ پرته له الکول څخه ساتیري ولرئ.

په اړه نور اجازه ورکړل شوې (او حتی وړاندیز شوې)هم ناقانونه خواړه (د پورته جدول / لیست کې وړاندې شوي) د لوړ وینې کولیسټرول لپاره زموږ په ویب پا onه کې په نورو مقالو کې موندل کیدی شي.

غوړ او کولیسټرول: ایا د لوړ کولیسټرول سره غوړ خوړل ممکن دي؟ نوې څیړنې ، ګټې او اجماع

د "ملي ستراتیژیک محصول" لارډ په اوکراین کې خورا په زړه پوری دی او په پراخه کچه د هغې د پولو هاخوا پیژندل کیږي. دا په اروپایی پخلی کې هم شتون لري له سلواک څخه لږ نه. دا یو خورا پیاوړی محصول دی چې د اوږدې مودې لپاره د رضایت احساس ورکوي ، د یادولو لپاره چې دا هم خورا خوندور دی. د بیکن جوړولو لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري ، دا ټول په حیرانونکي توګه مشهور دي او خپل وفادار مینه وال لري. مګر دا له اوږدې مودې باور دی چې د غوړ مصرف غیر صحي دی په دې کې د کولیسټرول د ډیرو مینځپانګې له امله. نو ایا دا دی که نه؟ پدې کې پدې پوهیدل پاتې دي.

اوس تغذیه کونکي نور د دې پروړاندې دومره مهم ندي او هغه لویې ګټې پیژني چې غوړ یې بدن ته راوړي. راځئ وګورو چې غوړ او کولیسترول یو له بل سره تړاو لري. موږ دا هم په ګوته کوو چې ایا دا په عموم کې په غوړ کې شتون لري.

د خنزیر غوړ غوړ د ژویو غوړ دی په کوم کې چې ټول بیولوژیکي فعال مادي او ژوندي ژونکي زیرمه کیږي. د دې کالوری مینځپانګه په ناببره توګه لوړه ده - په هر 100 G محصول کې 770 کالوری. او پدې کې کولیسټرول ، البته ، لکه څنګه چې دا په کوم ډول څاروی محصول کې دی ، مګر د دې لپاره چې روغتیا ته زیان رسونکی وګ considerو ، ښه دلیلونو ته اړتیا لیدل کیږي. د دې معلومولو لپاره چې ایا کولیسټرول په روغتیا کې زیانمن دی ، نو دا اړینه ده چې مشخص شي چې په محصول کې د هغې مینځپانګه څه ده.

په 100 g غوړ کې ، د ساینسي معلوماتو په وینا ، د 70-100 ملی ګرامه کولیسټرول شتون لري. دا څومره دی ، موږ د دې شاخص د نورو محصولاتو سره پرتله کولو سره پوهیږو. د مثال په توګه ، د غوایی پښتورګو دا خورا ډیر لري - 1126 ملی ګرامه ، او د غوښې جگر - 670 ملی ګرامه ، په مکھن کریمی کولیسترول 200 ملی ګرامه کې. په خواشینۍ سره ، مګر د دوی ترمینځ غوړ خورا بې ګناه ښکاري او البته چې خندا نه کوي. او حتی ډیر په حیرانتیا سره ، په غوړ کې د کولیسټرول مینځپانګه حتی د غذا رژیم محصولاتو ته هم نه رسيږي لکه د چرګ هګۍ ، ویل ، زړه ، سخت پنیرونه ، او همدارنګه د کب ډیری ډولونه.

د څارویو د اصلي غوړ بدن ته لاس رسی د دې د ښه فعالیت لپاره خورا مهم دی. د غوړ مطلوب اندازه عموما د 70 g ورځني نورم ګ consideredل کیږي چې له دریو څخه دری برخې یې د څارویو غوړ دي. پوسټولټ چې پدې کې غوړ او کولیسټرول د انسان بدن لپاره د ګواښ سرچینه ده ، نشي کولی د وخت ازموینې ته ودریږي او د عصري څیړنو لخوا په کلکه سره انکار شوی. د دوی د پایلو په وینا ، د خنزیر غوړ یو لوی شمیر ګټور ملکیتونه لري. دا په حقیقت کې د هغه موادو سره کرام شوی چې د انسان د بدن ټولو سیسټمونو سم فعالیت لپاره بالکل اړین دي. په غوړ کې ډیری ویټامینونه A ، F ، D ، E موجود ول ، په بیله بیا د B-ګروپ ویټامینونه.

سربیره پردې ، پالیمټیک ، لینولین او اویلیک اسیدونه په محصول کې دومره متمرکز دي چې دوی د مالګین غوښه د زیتون غوړ او غوړ کب سره برابروي ، کوم چې په نه ختمیدونکي ډول اعلان کیږي او په پراخه کچه د ټولو هیوادونو تغذیه کونکو لخوا وړاندیز کیږي. د ورته شاخصونو په وینا ، یو څوک باید د دې ارزانه محصول خطراتو په اړه وغږیږي ، مګر پدې اړه چې څنګه غوړ مثبت په کولیسټرول اغیزه کوي. د ساینسي معلوماتو په واسطه قضاوت کول ، په مطلوب مقدار کې د غوړ ورځني مصرف د پام وړ د خراب کولیسټرول مقدار کمولو کې مرسته کوي او د زهر لرونکو ناروغیو عالي مخنیوی هم رامینځته کوي.

په شاپیګ کې د لوړ سیلینیم مینځپانګه د معافیت سیسټم پیاوړی کوي ، پداسې حال کې چې اراچیدونیک اسید د هورمونونو شالید په فعاله توګه تنظیم کولو کې مرسته کوي او د معافیت سیسټم قوي کولو لپاره هم کار کوي.

لارډ ، چې ټول بایوټیکو اجزا ساتي ، معدې ته ننوځي ، خورا انرژي خپروي ، نو حتی د هغې لږترلږه مصرف به تاسو ته اجازه درکړي د لوږې په اړه هیر کړي ، په ساړه کې تودوخه کې مرسته وکړي ، او په کار کې ستړیا ته زیان ونه رسوي. تاسو کولی شئ دا په خوندي ډول د غذایی محصول په توګه په پام کې ونیسئ ، ځکه چې د دې ټول بشپړتیا لپاره ، دا په اسانۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي ، او همدارنګه د هاضمي سیسټم باندې د بوج کمولو کې مرسته کوي.

د هغو کسانو لپاره چې د وزن له لاسه ورکولو لپاره هلې ځلې کوي ، ډاکټران او تغذیه کونکي اکثرا په غوړ باندې یو سخت بندیز لګوي ، دا د دې زیان رسونکي ملکیتونو له مخې توضیح کوي. مګر دا په ګوته کوي چې د ډیټیټیکس نوي رجحاناتو کې دا دمخه په کلکه وړاندیز شوی چې هغه څوک چې وزن له لاسه ورکوي د خواړو څخه 30-40 دقیقې دمخه د لارډ کوچنۍ برخه وخوري ، ترڅو د لوږې احساس لرې کړي او د اصلي خواړو په جریان کې بې حوصلې نه وي. دا ډول تکړه لید تاسو ته اجازه درکوي خواړه پیل کړئ چې ډیر وږی نه وي او ژر تر ژره ترلاسه شي ، کوم چې د کولیسترول مقدار کمولو کې مرسته کوي چې خواړه ورسره راځي.

لارډ د خواړو تر مینځ د کیفیت لرونکي نڅا لپاره هم خورا اسانه دی - د دې محصول سره یو کوچنی سینڈویچ لږترلږه د یوې ورځې لپاره په هر ډول بسته کې وړل کیدی شي ، ځکه چې مالګه شوي لرګي به حتی په خورا لوی تودوخه کې خراب نشي او د کولمو لپاره خوندي پاتې شي. د لارې په اوږدو کې ، دا خورا ګټور او اسانه دی چې دا په لوړو زده کړو او سفرونو کې واخلو ، ځکه چې تاسو کولی شئ دا د کافی وخت لپاره له یخچال پرته ذخیره کړئ.

نو ، کله چې دې پوښتنې ته ځواب ووایاست چې ایا په غوړ کې د خنزیر کولیسټرول شتون لري ، نو دا باید په یاد ولرئ چې لاهم په محصول کې د دې یوه ټاکلې اندازه شتون لري ، مګر دا هغومره ویره نده لکه څنګه چې یو څه موده دمخه فکر کیده. هغه عالي ګټو ته چې غوړ یې د انسان بدن ته رسوي ، موږ دې پایلې ته رسیدو چې د لږ لږ کولیسترول کولی شي په هیڅ صورت کې د پام وړ زیان ونه رسوي. د خنزیر په محصول کې د کم کولیسټرول مینځپانګه هم ګټه کوي ، ځکه چې د هغې شتون د بد کولیسټرول رامینځته کیدو په وړاندې خنډ رامینځته کوي ، په ساده ډول د انسان بدن کې د دې ترکیب بندوي.

ایا زه کولی شم محصول په بدن کې د لوړې کولیسټرول سره وکاروم؟

د غوړ بیولوژیکي فعالیت د مکھن په پرتله پنځه چنده لوړ دی. مګر دا د دې حقیقت سربیره چې پدې کې د کولیسترول کچه په وخت کې لږ وي. نو ایا غوړ کولیسټرول ډیروي که چیرې دا په دې جوړښت کې په دومره لږ مقدار کې ولري؟ او دلته تاسو دوه ځله ځواب ورکړئ. که تاسو د اندازې پرته غوړ وکاروئ ، نو دا سلنه به په وینه کې د کولیسترول لوړولو لپاره کافي وي. مګر دا په نورو ډیرو محصولاتو هم پلي کیږي ، حتی خورا بې ګناه او په بشپړ ډول غذایی رژیم چې په کوچنۍ اندازې کې یوازې ګټه راوړي ، او په لوی مقدار کې د زیان رسولو لپاره خورا وړ دی.

په هرصورت ، د لینولیک اسید غوړ مینځپانګه ، یو له دریو خورا اړین اسیدونو څخه یو دی چې ویټامین F جوړوي ، د دې د ګټورتیا شرایطو کې د بیکن موقعیت د پام وړ پیاوړی کوي. دا اسید ، د لینولینیک او ارایچیدونیک سره په ګډه ، د زیان رسونکي کولیسټرول ترکیب فعالیت کموي ، په بدن کې د کولیسترول میتابولیزم پروسې ګړندي کوي او اجازه نه ورکوي چې دې کچې بحراني حالت ته پورته شي. مګر حتی د لپید میټابولیزم تنظیم کولو کې د ویټامین ایف خورا مهمو دندو سربیره ، که تاسو هره ورځ یو پونډ غوړ وخورئ ، نو د کولیسترول کچه به حتما لوړه شي. په ورته وخت کې ، دا به پانقراص او ځیګر ته زیان ورسوي ، ځکه چې دا به د کولیسټرول خواړو دومره مقدار هضم کولو لپاره ډیری بیلیټ او لیپیس واخلي.

په بدن کې د لوړې کولیسټرول سره محصول څنګه وکاروئ؟

د لوړې کولیسټرول سره د لرګیو لپاره د دې لپاره چې بدن ته زیان ونه رسوي ، مګر د هغې ګټې لپاره ، د دې مصرف ورځنی نرخ باید د محصول 30 ګرامه پورې محدود وي.که نه نو ، د جګر کڅوړه سره په ځیګر کې وزن ډیر کیږي ، او د هغو خلکو لپاره چې د دې غړو سره ستونزې لري ، دا ډول زیاتوالی خطرناک کیدی شي. اجیکا ، سرسري یا اسونوالي ، چې د هاضمې د لارې کار هڅوي ، کولی شي د خوړل شوي غوړ ګړندۍ هضمولو کې مرسته وکړي. نو ، د لارډ سره د دې خوندور موسمونو مصرف کول ، تاسو به د پام وړ هضم پروسې ته وده ورکړئ.

د خورا زیاتو ګټو سره سره چې غوړ بدن ته راوړي ، زیان یې هم له دې څخه راځي. له هرڅه دمخه ، دا د دې غیر منظم مصرف څخه اندیښنه لري ، کله چې د ترلاسه شوي کولیسټرول مقدار د پام وړ اجازه شوي حد څخه ډیر کړي ، او نه جګر او نه د ګیډي کڅوړه نشي کولی د داسې ډیر بار سره مقابله وکړي.

ضرر لرونکي فکتورونو کې مالګې شامل دي چې د محصول چمتو کولو لپاره کارول کیږي او د خرابیدو څخه ساتي. سوډیم ، چې د وینې برخه ده ، په بدن کې لندبل ساتي ، په آزاده توګه یې د پریښودو مخه نیسي ، او په دې توګه د بوغمې لامل کیږي. دا د هرچا لپاره زیان رسونکی دی ، او په ځانګړي توګه د هغوی لپاره چې د میټابولیک پروسو سره ستونزې لري.

هڅه وکړئ چې زاړه غوړ ونه خورئ چې له شپږو میاشتو یا ډیر وخت لپاره په یخچال کې پاتې کیږي. دا ډول محصول نه یوازې خپل خوند له لاسه ورکوي ، بلکې کارسنجینونه هم راټولوي. ورته د سګرټ څښل محصول باندې تطبیق کیږي ، ځکه چې د چمتو کولو دا میتود د غوړ ویټامینونو برخه بې برخې کوي او ، د سګرټ څښلو پروسې کې رامینځته شوي موادو څخه مننه ، سرطان هڅوي.

د پخلی لپاره یوازې د لوړ کیفیت او تازه لرګیو غوره کړئ ، بیا بدن به په سمه او همغږۍ توګه وده وکړي.

دا به د هر وګړي لپاره ګټور یا زیان لرونکی وي ، وازګه یوازې هغه وخت ویل کیدی شي چې محصول څومره خوړل شوی او کیفیت یې څه دی. د غوړ لږ مقدار به د کولیسټرول کچه لوړه نه کړي ، او ډیرې برخې کولی شي نه یوازې د کولیسترول اندازه زیاته کړي ، بلکه د هاضمي سیسټم ته زیان رسوي.

د ډیټیټیسټانو نړیوالې اتحادیې وروستي پای ته رسیدو سره ، غوړ یوازې د څارویو محصول دی چې پکې شامل دي:

اررایډونیک اسید ، کوم چې د هورمونونو فعالیت اغیزمن کوي ، د زړه عضلاتو ښه فعالیت لپاره اړین دی ، او همدا رنګه د واسکولر اتیروسکلروسیز مخه نیسي ،
اوليک اسيد ، د سرطان فعال پرمختګ ،
palmitic اسید ، په میتابولیک پروسو او د معافیت ساتلو کې دخیل دی.

د دې پوسټول پراساس ، د غوړ او کولیسټرول نوې مطالعات ترسره شوي. د دوی په پایله کې ، دا معلومه شوه چې دا ممکنه نه ده چې یو محصول د رژیم څخه خارج کړئ. د روغتیا لپاره ، متوازن رژیم چې پکې د بدن وده لپاره ټول ویټامینونه ، معدنيات او نور ګټور توکي شامل دي خورا مهم دي. په رژیم کې د غوړ نشتوالی به مثبت اغیز ونه کړي ، سربیره پردې ، دا به بدن ته د پام وړ زیان ورسوي. دا یوازې د دې محصول لپاره د مصرف کولو اړین معیارونو څارلو لپاره اړین دی. د مثال په توګه ، د نورمال سالم کس لپاره د مالګې مالګه باید د هغې په رژیم کې هره ورځ له 50 ګرامه څخه زیاته نه وي. مګر که دا غوړ څښل وي ، نو د کارسنجینونو لوی خوراک ترلاسه کولو لوی خطر شتون لري.

خورا ګټور غوړ کنګل نه دی ، مګر د خټکي دمخه په پین کې یو څه تودوخه. پدې لار کې وروستي مطالعاتو ښودلې چې د تودوخې نرم درملنه د فعال برخو ګټورتیا ته زیان نه رسوي ، مګر دوی ته اجازه ورکوي چې لا ښه جذب شي. نو ، ساینس پوهانو ثابته کړه چې لرګي کې پخه شوي خواړه خواړه د سبزیجاتو غوړ کې پخلي شوي خورا ډیر صحي دي.

اوس تاسو د غوړ او کولیسټرول تر مینځ اړیکه پوهیږئ. موږ د محصول ګټې او زیانونه معاینه کړل. د پورتنۍ برخې لنډیز ، دا بیان کیدی شي چې په غوړ کې کولیسترول شتون لري ، مګر دومره نه. د دې محصول کوچنۍ برخې به لږترلږه یو روغ کس ته زیان ونه رسوي ، او ناروغ به حتی د غوړ مقدار له امله چې دمخه را رسیدلی د نورو خواړو سره د خراب کولیسټرول کمولو کې مرسته وکړي. نوې مطالعې د هغې د لوړې کولیسټرول مینځپانګې لپاره د خلکو خواړو څخه د غوړ خارج کیدو په اړه زاړه نظرونه شک لري. برعکس ، نوي حقایق د دې حیرانونکي محصول بې شک ګټې ګټي ثابت شوي ، د بدن ټولو سیسټمونو ښه کار کولو لپاره په اړین مقدار کې کارول کیږي.

څومره کولیسټرول په غوړ کې دي او محصول یې په وینه کې د هغې په کچه څه اغیزه لري؟

د غوړ کارولو او پدې کې د کولیسټرول مقدار په اړه ډیری افسانې شتون لري.

لکه څنګه چې د څارویو اصلي محصول کوم محصول شتون لري ، دا په غوړ کې شتون لري ، مګر هرڅوک نه پوهیږي چې څنګه او څومره یې له ډیر زیان پرته خواړه خوړلی شي.

د کالوریز او غوړ د لوړې مینځپانګې سره سره ، بیکن په ډیری هیوادونو کې خورا ارزښت لري.

په 100 G محصول کې ، له 700 kCall څخه ډیر شتون لري ، کوم چې په اتوماتيک ډول دا د رژیم د رژیم برخې اجزاو لیست څخه لرې کوي. په هرصورت ، نوي ساینسي مطالعاتو ثابته کړې چې دا د ځینې نورو محصولاتو په پرتله خورا لږ کولیسټرول لري.

د خنزیر غوړ ګټور ملکیتونو په اړه مه هیروئ ، ځکه چې دا نه یوازې ویټامینونه (E ، A او D) لري ، بلکې آرشیډونیک اسید هم لري. دا ماده د حجرو فعالیت تنظیم کولو ، د هورمونل توازن نورمال کولو او په مؤثره توګه د لیپوپروټین زیرمو څخه د وینې رګونو دیوالونو پاکولو وړ دی.

له پخوانیو وختونو څخه ، لارډ په پراخه کچه په مختلف درملو کې د مختلفو ناروغیو لپاره د درملو په توګه کارول شوی. ګټې دواړه د داخلي کارونې او بهرني کارونې لپاره ثابت شوي.

د خټکي غوړ پوټکي یو فشار د ګړندۍ سور درد ، او د ټپونو وروسته د بندونو او هډوکو ټپونه له مینځه ځي. د غوړ او مالګې ترکیب سره د خولې ځای راباسي. سربیره پردې ، د خنزیر غوړ د غاښونو درد ، د ایکزیما او ماسټایټز درملنې کې مرسته کوي.

د کولیسټرول شاوخوا 70-75 the د ځيګر لخوا تولید شوي او شاوخوا 25. د خواړو څخه راځي.

سربیره پردې ، محصول د ګټور کولیسټرول کچه ډیروي ، د عصبي زیان مخه نیسي ، د معافیت سیسټم پیاوړی کوي او د انفلاسیون ناروغیو خطر کموي.

لکه څنګه چې د دې میز څخه لیدل کیدی شي ، د غوښې په پرتله په غوښې کې ډیر زیان رسونکي مرکب شتون لري ، مګر پدې حالت کې ریکارډ لرونکی د غوښې او چرګ جگر دی. پدې کې د کولیسټرول ریکارډ مقدار شامل دی - په ترتیب سره د هر 100 ګرامه خامو موادو لپاره له 400 او 800 ملی ګرام څخه ډیر.

ډاکټران وړاندیز کوي

د مؤثره کولیسټرول کمولو او ضمیمه اغیزو پرته د اتیرسکلروسیز مخنیوي لپاره ، ماهرین کولډول وړاندیز کوي. عصري درمل:

د امارانټ پراساس چې د زړه د ناروغۍ درملنه کې کارول کیږي ،
د "ښه" کولیسټرول تولید ډیروي ، د ځیګر لخوا د "خراب" تولید کموي ،
د زړه د حملې او رنځونې خطر د پام وړ کموي ،
د 10 دقیقو وروسته عمل پیل کوي ، د پام وړ پایله د 3-4 اونیو وروسته د پام وړ ده.

موثریت د طبي تمریناتو او د درملنې د څیړنې انستیتوت څیړنې لخوا تایید شوی.

لومړی تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې د ټیټ کثافت لیپوپروټین (LDL) څه شی دی او دا چې څنګه د دې اختلالاتو سره تړاو لري. LDL د کولیسټرول یو ډول دی ، چې ترټولو ډیر atherogenic کسر دی ، کوم چې د بدن حجروي جوړښت اړین انرژي چمتو کوي ، مګر کله چې دا په وینه کې د جواز ارزښتونو څخه لوړ شي ، دا د وینې رګونو دیوالونو کې تنظیم کوي ، د وینې جریان ضعیف کوي. په دې اساس ، دا د ډایبایټس میلیتس ، اتیروسکلروسیز ، لوړ فشار او سټروک پرمختګ کې همکاري کوي.

البته ، پدې حالت کې ، د څارویو غوړ کارول باید محدود وي ، مګر تاسو نشئ کولی دا په بشپړ ډول پریږدئ. د اراچیدونیک اسید څخه مننه ، دا ځانګړی اجزا تاسو ته اجازه درکوي د غوړ میتابولیزم ګړندي کړئ ، د لیپایډ زیرمو د وینې رګونه پاک کړئ.

د ساینس پوهانو لخوا ترلاسه شوي وروستي معلومات ثابتوي چې د غوړ اعتدال مصرف په وینه کې د خراب کولیسټرول مقدار کموي. مګر مه هیروئ چې تاسو دا هره ورځ له 40 ګرامه څخه ډیر نه خورئ. د بدن لپاره اعظمي ګټه یوازې د مالګین غوړ پواسطه راوړل کیدی شي ، ځکه چې د تودوخې درملنې په جریان کې (غوړ یا سګرټ څښل) خطرناک کارسنجین په هغه کې رامینځته کیږي.

اصلي حالت دا دی چې د ګټور انزایمونو فعالولو لپاره چې د دې پکې شامل دي د اصلي خواړو دمخه سمدلاسه وخورئ.

دا اصول د وزن کمولو لپاره حتی د رژیم سره هم پلي کیدی شي. د مالګې غوړ یوه کوچنۍ ټوټه د ناري څخه دمخه په چټکۍ سره بدن انرژي سره تغذیه کوي ، لوږه کموي ، او د LDL په کچو مثبت اغیز لري. له همدې امله ، ډاکټران نه یوازې منع کوي ، بلکې په کلکه یې سپارښتنه کوي چې د لوړ کولیسټرول سره داسې غوړ ولري ، مګر په خورا کوچني برخو کې.

لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه ، دا د مالګې غوړ دی چې خورا ګټور دی ، او تیاره یا سګرټ شوي بیکن به زیان پرته بل څه ونه کړي. دا اړینه ده چې دا د تازه مالګې لپاره ، د 4 tbsp په اندازې کې. په 1 کیلوګرام خامو خامو توکو سربیره پردې ، تاسو کولی شئ لږ مرچ ، لہسن او کاراو تخمونه اضافه کړئ ، کوم چې به نه یوازې خوند ښه کړي ، بلکې د بدن لپاره به ګټې هم ډیرې کړي.

تاسو کولی شئ لرګ دواړه په وچه لاره او د ځانګړي جین (مارینډ) مرستې سره مالګه کړئ. او په حقیقت کې ، او په بل حالت کې ، غوړ به د زیان رسونکي لیپایډونو کچې کمولو لپاره ګټور وي. غوره دا ده چې دا د جوارو د کوچنۍ ټوټې سره وخورئ ، مګر په هیڅ حالت کې د ډوډۍ یا بن سره نه. تاسو باید منجمد بیکن ونه کاروئ ، ځکه چې که څه هم دا ښه دی ، دا خورا هاضمه او هضم کیږي. د مالګین لارښود یو څه وخوړل شي ، د بدن لپاره ټول اړین توکي به خوندي وساتل شي.

د لوړې کولیسټرول سره شاوخوا د غوړ ورځني نرخ مثال (شاوخوا 25 ګرامه).

د صحي شخص لپاره ورځنی نورم له 40 څخه تر 80 ګرامه پورې توپیر کولی شي. د لوړې کولیسټرول سره ، دا شمیره باید هره ورځ 20-35 ګرامه ته راټیټه شي.

ډیری ماهرین پدې باور دي چې د خنزیر غوړ اعتدال مصرف کولی شي زیان ونه رسوي ، او دا واقعیا ریښتیا ده. په لږ مقدار کې (او حتی په کافي اندازه ، یوځل کارول) ، دا هیڅ منفي اغیزه نلري. یوازې محدودیت عمر دی ، ځکه چې غوړ باید د ماشومانو (د 3 کلنۍ څخه کم عمر) او د زړو خلکو (له 60 څخه ډیر عمر لرونکي) خواړه ونه خوري..

مالګین لارډ په بشپړ ډول هضم کیږي ، په معده کې د سختۍ او ناراحتي احساس لامل نه کیږي. استثنا د حاد شکل کې د معدې زخم کې یو کس شتون دی. دا یوازې د مخنیوي لپاره کارول کیږي. د دې پوهیدل مهم دي چې هر یو ، حتی خورا صحي او خوندي خواړه زیانمن کیدی شي که تاسو دا په غیر محدود مقدار کې وخورئ. دا نه یوازې په بیکن باندې تطبیق کیږي ، بلکې هګۍ ، شیدې ، لبنیات او د غوښې محصولات ، کب.

د ښه روغتیا او ښه روغتیا کلي ، ښه تغذیه ده. له همدې امله ، دا خورا مهم دي چې سم محصول وټاکئ نو د دې کیفیت په اړه اندیښنه مه کوئ. تاسو اړتیا لرئ یوازې باوري ځایونو کې پیرود وکړئ ، د معتبر پلورونکو څخه. په مثالي توګه ، دا ممکن د سور نسل کونکي ملګري یا لوی فارم وي. پلورونکی باید د محصول کیفیت او د دې پلورلو اجازه لیک سند ولري.

د خامو موادو بوی او بو ته پاملرنه د ارزښت وړ ده ، د اخیستلو دمخه یې خوند واخلئ. د لوړ کیفیت لرونکي غوړ باید ژیړ یا خړ ونه وي ، د بوی بوی ولري یا څرګند شوی بوی ولري او د مرچ او نورو مصالحو خوند. نو ، بېسواده پلورونکي هڅه کوي د ټیټ کیفیت مالګین کولو نیمګړتیاوې ماسک کړي.

نو ، ایا دا امکان لري چې د لوړ کولیسټرول سره د خنزیر غوړ وخورئ؟ دلته ځواب واضح ندی: هو. مګر یوازې په لږ مقدار کې. دا باید د اصلي خواړو دمخه وخوړل شي. غوړ حتی د اوږد ایتروسکلروسیس سره هم اجازه لري ، د LDL کچه ټیټولو او د وینې رګونو په دیوالونو کې د کولیسټرول زیرمو رامینځته کیدو لپاره د خپل ځانګړي وړتیا له امله. یوازینۍ مخنیوی د معدې زخم ، د انفرادي زغم او زاړه عمر دي.

ایا تاسو اوس هم فکر کوئ چې د لوړ وینې کولیسټرول لرې کول ناممکن دي؟

د دې حقیقت په قضاوت کولو سره چې تاسو اوس دا لینونه لوستلئ - د لوړې کولیسټرال ستونزه ممکن تاسو ته د اوږدې مودې لپاره ځوروي. مګر دا په هیڅ ډول ټوکې ندي: دا ډول انحراف د وینې جریان د پام وړ خرابوي او ، که چیرې عمل ونه شي ، نو په خورا غمجنه پایله کې پای ته رسیدلی شي.

مګر پدې پوهیدل مهم دي چې دا اړینه ده چې د فشار یا حافظې ضایع کیدو په ب .ه پایلې نه حل کړئ ، مګر لامل یې. شاید تاسو باید ځان په بازار کې د ټولو وسیلو سره وپیژنئ ، او نه یوازې اعلان شوي؟ په حقیقت کې ، ډیری وختونه ، کله چې کیمیکل چمتووالی د غاړې اغیزو سره کاروي ، یو تاثیر لاسته راځي چې په مشهوره توګه "یو درملنه کوي او بل معلولیت" بلل کیږي. د هغې یوې برنامې کې ، الینا ملشیفا د لوړې کولیسټرول موضوع باندې بحث وکړ او د طبیعي نباتاتو اجزاو څخه جوړ شوي درملنې په اړه یې خبرې وکړې ...

کلینیکي اینڈروکرونولوژي / د EAA لخوا ایډیټ شوې. ساړه - م .: طبي خبري اژانس ، 2011. - 736 ج.
خواړه چې د شکرو درملنه کوي. - م.: د کورنۍ د تفریح کلب ، 2011. - 608 سی.
مک لافلین کریس ډایبیټس. ناروغ ته مرسته. عملي مشوره (له انګلیسي څخه ژباړه). ماسکو ، د خپرونې کور "دلیلونه او حقایق" ، "ایکویریم" ، 1998 ، 140 پا pagesې ، د 18،000 کاپيونو جریان.

اجازه راکړئ خپل ځان معرفي کړم. زما نوم الینا ده زه د 10 کالو څخه ډیر وخت لپاره د اندوکرینولوژیست په توګه کار کوم. زه باور لرم چې زه دا مهال زما په ساحه کې مسلکي یم او زه غواړم چې سایټ ته د ټولو لیدونکو سره مرسته وکړم ترڅو پیچلي حل کړي او نه ورته دندې. د سایټ لپاره ټول توکي راټول شوي او په احتیاط سره پروسس شوي ترڅو د امکان تر حده ټول اړین معلومات ورسوي. د هغه څه پلي کولو دمخه چې په ویب پا onه کې تشریح شوي ، د متخصصینو سره لازمي مشورې تل اړین دي.