کلیم سوپ > د شکرو لپاره خواړه

شیلفش سوپ خورا مغذي ، دودیز امریکایی سوپ دی چې په ټوله نړۍ کې مشهور دی. دا ډش به د هغه چا لپاره ریښتینی موندونکی وي چې د سوپ سره مینه لري ، مګر د یووالي څخه ستړي شوي او غواړي چې خپل رژیم ته یو څه نوي راوړي - کلیم سوپ به د عادي غوښې سوپونو لپاره غوره بدیل وي ، ځکه چې دا معمول بره نه لري.

د کلیمو څخه سوپ جوړول مشکل ندي - پروسه له یو ساعت څخه لږ وخت نیسي او ځانګړي پاکې مهارتونو ته اړتیا نلري ، مګر تاسو باید د کلیمو سره احتیاط وکړئ - که تاسو دوی هضم کړئ ، نو دوی به یې خوند خورا ګران شي.

توکي

پخې - 20 پی سیز.
اوبه - 500 ملی لیتر. (1//2 لیتره)

د پیټیویل سلری - د 3 پیټیل (ډډ)

خواږه مرچ - 1 پوډ
کچالو - 250 g.

ټماټونه (غوښه) - 2 پی سی.
پیاز - 1 pc.

لارډ (د غوښې سره ټوټې شوي) - 100 g.
د زیتون غوړ - 4 tbsp.
د غوښې غوړ محلول - 3 tbsp. (پرته له سر)
خلیج پا leafه - 1 مخ.
تیم ټوټې شوی ، د لال مرچ ، سپین سپین ، د نیبو جوس ، ښه کڅوړه شنه سلری

د کلاام سوپ جوړولو لپاره د مرحلې لخوا یو ترکیب.

غټان په لوی مقدار اوبو کې واچوئ او د څو ساعتونو لپاره یې پریږدئ ، وخت په وخت اوبه پاک کړئ ، بیا یې په برش سره په ښه ډول ومینځئ ، وده کول یې پاک کړئ ، تر دې پورې چې اوبه په بشپړ ډول روښانه شي ، پخې پرې کړئ. هغه بوټان چې خلاص کیږي کله چې مینځل کیږي باید ونه خوړل شي. آیس کریم پلورل شوی ، معمولا دمخه دمخه په پورتنۍ برخه کې.
اوبه په کندې کې واچوئ ، لږ لیمو جوس اضافه کړئ ، یو جوش ته راوړوئ ، په دې کې عضلات واچوئ او شاوخوا 5 دقیقو لپاره پخې کړئ ترڅو چې خولې خلاصې شي.
تولیه په کڅوړه کې وویشئ ، د هغې په اوږدو کې د غوټیو پواسطه فشار راولئ ترڅو د غسل کولو څخه وروسته پاتې شي ، دا په جوش اوبو سره وویشئ ترڅو 1 لیټره مایع ترلاسه شي.
پواسطه له پوستکیو څخه پوټکی لرې کړئ او څنګ ته کړئ.
د سیلوری ډډونه ومینځئ ، که اړین وي ، د موټرو فایبرونه لرې کړئ.
مرچ په نیمایي کې پرې کړئ ، تخمونه او سپینې برخې لرې کړئ ، پوزه وینځئ.
کچالو پاک کړئ او ومینځئ
ټماټرونه د جوش اوبو ، کڅوړه سره نیم کړئ ، تخمونه لرې کړئ.
د جوس وریجو ، مرچ ، کچالو او روميانو.
پیاز وخورئ ، ښه ټوټه کړئ.
لرګي پخه کړه.
د زیتون غوړ په ساسپین کې ګرم کړئ ، سټیو کټ شوي لرګ کیوبونه ، پیاز ، هغه غوړ اضافه کړئ چیرې چې عضلات پخې شوي ، د غوښې بورا غلظت اضافه کړئ ، مخلوط کړئ. هلته جواني ، خواږه مرچ ، کچالو ، د جواني پا leafه واچوئ ، سوپ په اوبو کې راوړوئ ، فصل د ټوټې شوي تیمیم پا leavesو سره ، لال مرچ. شاوخوا 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
روميانو اضافه کړئ او شاوخوا 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

قندونه په ښوروا کې واچوئ ، فصل د سپین شراب سره ، په میده ډول شنه زرغون کړئ او میز ته میز ته سوپ وړاندې کړئ.

د کلاام سوپ ډش څنګه پخلی کړئ

بیکن په مستطیل ټوټو کې پرې کړئ او کرکره پورې یې وخورئ.
وچ شوي پیاز اضافه کړئ او د سرو زرو نسواري پورې وخورئ.
مرخیړې پرې کړئ ، لہسن پریږدئ چې پریس ته لاړشئ ، پیاز او بیکن ته هرڅه اضافه کړئ او تر سرو زرو نسواري پورې وخورئ.
ګرین او شراب اضافه کړئ ، تر هغه وخته پورې پخلی وکړئ چې شراب نیمه تبخیر شوي نه وي.
د چرګانو سټاک اضافه کړئ.
کلیمب کیوبونو ته واچوئ ، پین ته یې اضافه کړئ او د تودوخې په اوږدو کې د idid دقیقو لپاره د پوښښ سره وتړئ.
کچالو ووهئ ، په پین کې اضافه کړئ او د نورو 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
د خوند لپاره مالګه ، لال مرچ اضافه کړئ ، کریم وینځئ او یو جوش ته راوړو. بیا اور بند کړئ ، د روښانه خوند لپاره ، سوپ چپه کړئ.

اصلي او خوندور سوپ.

پیاز (متوسط) - 1 pc.
مشروم - 200 GR
لہسن - 2 غاښونه.
اویسټر (کوم شیلفش) - 500 جی آر.
کچالو (سور) - 200 gr.
بیکن - 150 ګرامه.
د چرګ شوراب - 1000 ملی لیتر.
سپین شراب - 3/4 جام
کریم - 1/2 کپ
مالګه (خوند ته) - 2 GR.
لال مرچ - 2 GR
مرچ (د خوند لپاره) - 2 GR
خلیج پا leafه (ذائقې لپاره) - 2 GR

په هر 100 ګرامه کې تغذیه شوي ارزښت

کالوری 77.8 kcal.

اجزاء

200 g کین ډبې ، ټوټې ټوټې
1 جام غوړ شوي پیاز
1 جامې وچه شوې وریجې
2 جامې کچالو
cup پیاله خوړل شوي گاجر
¾ پياله کوچ
¾ پياله اوړه
1 لیټره دروند کریم
د سرخ شراب سرکہ 2 چمچونه
د مالګې 1 of چمچ
د ځمکې تور مرچ د خوند لپاره

لارښوونې

1 د کلیم جوس په یو لوی فرینګ پین پیاز ، سیلوری ، کچالو او گاجر کې واچوئ. په کوټ کې اوبه اضافه کړئ او تر پخلی کیدو پورې ابدو.

2 په عین حال کې ، په لوی ، درانه ساسپین کې ، کوچ د منځنۍ تودوخې څخه وخورئ. په اوړو کې واچوئ او تر نرمیدو پورې مخلوط کړئ. پخلی او په دوامداره توګه تر موټی پورې وخورئ. د سبزیجاتو مخلوط د کلیم جوس سره اضافه کړئ. په لوړه تودوخه کې سټیو ، مګر نه جوش مه کوئ.

3 د خدمت کولو دمخه کلیمې واچوئ. که دوی د اوږدې مودې لپاره پخلی شي ، نو دوی سخت کیږي. کله چې کلیمې تودوخه شوي وي ، نو سرکه او فصل د مالګې او مرچ سره مخلوط کړئ.

ترکیب "د کلیمو سره د کچالو چوډر":

سبزيجات وخورئ او پرې کړئ. تاسو کولی شئ دوی د خواړو پروسسر سره یوڅه وخورئ. بیکن پایه کړئ. کچالو وخورئ او کوچنو کیوبونو ته یې واچوئ. په کڅوړه کې 2 tbsp تودوخه. l د سبزیجاتو غوړ او د 1 دقیقو لپاره بیکن غوړ کړئ.

سبزیجات اضافه کړئ او ټول د یو بل 3-4 دقیقو لپاره وخورئ.

مولسکس د سبزیجاتو ترکیب سره او د ټولو مایعاتو سره د ژولو وروسته خوشې کړئ. ډډ کول.

پین کې کټ شوي کچالو اضافه کړئ او مخلوط کړئ.

ګرمې اوبه پورته ته واچوئ ترڅو دا یو څه کچالو پوښ کړي. د خلیج پا ،ی ، د خوند لپاره مالګه او د تور مرچ نخود ایښودل. شاوخوا 20 دقیقو لپاره سوپ کک کړئ یا تر هغه چې کچالو چمتو وي.

په پای کې ، کچالو د لرګیو چمچ یا یوازې ټوټې سره کښینئ ، ترڅو سوپ ته د ماسش شوي سوپ سره ورته نور ورته مستقل توب ورکړئ. سوپ ته یو څه مرکب ورکړئ او. د سبزیجاتو ، شیلفش او بیکن یو خوندور او بوی ترکیب خوند واخلئ!

چمتو سوپ دې د 20 دقیقو لپاره غوړ کړئ ، او تاسو خدمت کولی شئ! د ټوټې شوي ډوډۍ کرټونو سره خورا خوندور!

وینس د خوندونو په څیر د پوټکي په څیر خوند لري ، که څه هم چې دا خوند ډیر نازک او بډای دی. د وینس غوښه میتابولیزم ته وده ورکوي ، د معافیت سیسټم پیاوړی کوي. دا ډیر ګلایکوجن لري او له 30 څخه ډیر مختلف میکرو- او میکرو میکسونه لري ، د ویټامینونو نږدې ټوله ډله ، په شمول پروټامین D3 ، یو شمیر انزایمونه چې هضم ښه کوي.

او د تغذیې په واسطه ، دا مولکس د چرګانو هګیو سره ټیټ ندي ، ځکه چې د دوی پروټین ټول اړین امینو اسیدونه لري.