د ټایپ 2 ډایبایټس سره زه کوم ډول کب وخورم؟

په 2 ذیابیطس کې سالمون صحي محصول ګ consideredل کیږي. دا د ډیری برتن چمتو کولو لپاره اجازه لري. د سالمونو منظم او مناسب استعمال سره ، د غوړ زیرمو رامینځته کول د پام وړ کم شوي ، د زیان رسوونکو غوړ غلظت کم شوی. د دې له امله ، د ډایبېتېز د شکرو د ناروغۍ خطر کم شوی او د ناروغۍ نښې او درجې کمېږي. سربیره پردې ، په مینو کې سمندري غذا د ډیر وزن او واسکولر سلاګینګ سره تړاو لرونکي د زړه د ناروغیو وده خطر کموي.

کوم ډول کب ته اجازه نشته؟

کب د خوړو یو له اسانه هضم وړ ډولونو څخه دی ، لکه د چرګانو غوښه. له همدې امله دوی بدن ته خورا ارزښت لري.

د لوړ کیفیت پروټین او د امینو اسیدونو یو ډله - دا برخې د دې لوړ تغذیه کولو ارزښت ټاکي. په کب کې د پروتین مقدار شتون د هغې نوع پورې اړه لري. مګر لاهم ، دا محصول د شوګرانو لپاره خورا مغذي او لازمي دي.

مګر لاهم ، د شکر ناروغۍ سره ، دا د سمندري اوسیدونکو ځینې ډولونه او له دوی څخه پخلي کولو څخه بهر ارزښت لري:

1. د سمندري کب کبانو غوړ ډولونه.
2. کوم مالګین کب. ځکه چې دا کولی شي د ښه په پرتله ډیر زیان ورسوي. د مالګې د لوړ غلظت له امله ، بدن به ډیر مایع ته اړتیا ولري او راټول کړي ، پداسې حال کې چې په افقیاتو کې بوغمه رامینځته کیږي.
3. د کنډو غوړ - د کالوری لوړې کچې له امله.
4. کیویار ، کوم چې د پروټین کچه لوړه کچه لري ، کله چې مصرف شي ، د هاضمې غړو او پښتورګو باندې قوي بار دی.
5. سګرټ څکول شوي او مچ شوي کب.

د ډایبېټس لپاره سره کب د مینو کې د شاملولو لپاره اجازه لري ، که څه هم ځینې ډولونه غوړ دي. د داسې کبانو لږ مقدار به بدن ته زیان ونه رسوي.

دا کوم ډول کب دي؟

مګر کوم ډول کب به ګټور وي؟ دا په ځانګړي کس او د هغه د بدن ځانګړتیاو پورې اړه لري ، مګر ، په هرصورت ، ډیر توپیر شتون نلري. اصلي شی د خوراک مشاهده کول دي. د شکرې ناروغۍ لپاره د کب نیولو ورځنۍ نورم g 150 g ګرامه دی. په اوونۍ کې دوه ځله کب نیول غوره دي. او ترټولو ګټور هغه څوک چې په ورقه کې جوش شوی ، ابلی یا پخلی شوی و.

یو ښه انتخاب د پاییک پارچ ، پولاک ، کراسین کارپ ، هر ډول شوګر لپاره پارچ دي. په هر حالت کې ، تاسو اړتیا لرئ د کب د خوړلو په اړه د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.

کانت شوي کب ته اجازه ده ، مګر یوازې د تیلو اضافه کولو پرته. دا کیدی شي صحي تونا یا سالم پخپل جوس یا ټماټر کې پخلی شي. دا ټوټې کولی شي په مختلف سبزیجاتو سلادونو کې اضافه شي یا د تونا او تازه جوی یا سرسونو سره سانډویچونه جوړ کړي.

سالمین به د ناروغ په رژیم کې هم ګټور وي. که څه هم دا غوړ کب دی ، مګر دا د اومیګا 3 امینو اسید لوی مقدار لري ، کوم چې د ښځینه بدن کې د هورمونونو طبیعي انډول لپاره اړین دي. له همدې امله ، تاسو کولی شئ او باید د شکر ناروغۍ سره سالم وخورئ ، مګر یوازې که تاسو سخته ورځنۍ نورم وګورئ.

د ډایبایټس لپاره ټراوت هم اجازه لري. دا کب ډیر ګټور ملکیتونه لري. دا د کب کبانو یو غیر معمولي ډول دی. هغه کولی شي په مالګه او تازه اوبو کې ژوند وکړي. دا کب یو وخت یو لوکس شی و. خوشبختانه ، په مدرن وختونو کې دا د هرچا لپاره شتون لري. ټراوټ په پراخه کچه صحي غوړ ، پروټینونه او انټي اکسیډنټونه لري.

ټراوټ یو غذایی محصول دی چې د بدن په پاکولو کې مرسته کوي ، د اضافي وزن کمولو لپاره ، کوم چې د غیر انسولین پورې تړلي شوګر لپاره مهم دی. ګټورې مادې د ناروغۍ وروسته ګړندي رغیدو کې مرسته کوي. تاسو اړتیا لرئ یو ټراټ غوره کړئ چې د چاپیریال له پلوه پاک زیرمو کې نیول شوی وي ، ځکه چې دا د اوبو څخه زیان رسونکي برخې جذب کولو توان لري.

د ټراوټ پخلی خورا سپک دي ، مګر په ورته وخت کې رضایت لري. سربیره پردې ، دا ډول خواړه نه یوازې د کولمو غصب کوي ، بلکه دمخه زیرمه شوي زهرونو څخه د هغې پاکوالي کې هم مرسته کوي. یو غوره مغذي محصول ګلابي سالون دی. دا کب د منځني کالوري خواړه دي. له همدې امله ، هغه څوک چې دمخه د کب په رژیم اطاعت کوي باید دا په مینو کې اضافه نکړي. د نورو کبونو په پرتله ، دا د غوړ او کالوري لوړه کچه لري.

مګر دا د 2 ډایبېټس میلیتس لپاره خورا ګټور دی ، ځکه چې دا د اومیګا 3 امینو اسید د عمل له امله د ناروغ په وینه کې د ګلوکوز کچه تنظیمولو کې مرسته کوي. سربیره پردې ، دا امینو اسید یو انټي آکسیډینټ دی ، کوم چې په پایله کې له بدن څخه ټول زیان رسونکي برخې لرې کولو کې مرسته کوي.

حتی د ګلابي سالون په ترکیب کې ، د ایوډین او فاسفورس لوړه مینځپانګه وموندل شوه ، کوم چې د دماغ د تایرایډ غدې او رګونو په فعالیت کې ګټور اغیزه لري ، او د عصبي سیسټم فعالیت نورمال کوي.

د کب کب پخولو څرنګوالی؟

البته ، د شکر ناروغۍ سره سره کب یو ډیر ارزښت لرونکی محصول دی ، مګر په هرڅه کې تاسو باید اندازه تعقیب کړئ. له همدې امله ، تاسو اړتیا لرئ د دې وړتیا وټاکئ او پخلی وکړئ. نه یوازې ناروغ به یوازې خورا صحي او لږ مغذي کب غوره کړي. دا لاهم اړتیا لري په سمه توګه پخلی شي نو دا ګټه کوي ، نه اضافي پونډه:

1. سپارښتنه کیږي چې په کب کې د کب غوښې په اوبو کې وویشئ ، په ځانګړي ټیټ کالوري ساسونو ، بخار کې ، د سبزیجاتو سره په تندور کې پخلی کړئ.
2. د اړخ خواړو په توګه ، تازه یا پخه شوي سبزیجات اضافه کړئ.
3. ګلابي سالمن ، ټراوټ او سالمن د مغذي او خوندور سوپونو ، کب نیشې ، کب نیشې او کب نیولو لپاره مناسب دي.
4. دا سپارښتنه کیږي چې مچھلی د زیتون غوړ ، لږ غوړ لرونکي کریم سره ډک کړئ ، د مالګې پرځای ، دا غوره ده چې د نیبو جوس سره اوبه وکړئ ، خوشبوي بوټي اضافه کړئ.
5. تاسو کولی شئ د فیلټ څخه بخار کیکونه پخ کړئ یا په تنور کې پخ کړئ.

ځینې ​​وړاندیزونه

د شکرې ناروغي لپاره سره ماهي یو صحي محصول دی. مګر دا لاهم د پخلي حجم ، د کب د کب محصولاتو هفتې شمیرې په اړه د اینڈوکرونولوژیسټ سره مشوره کول ارزښت لري. دا د پام وړ هم ده که چیرې ناروغ د سمندري غذا سره حساسیت ولري یا د ماهیو انفرادي ډولونو ته د بدن ځانګړي عکس العمل ولري. منفي تعاملات کیدی شي د الرجک جلب ، بدې ناروغۍ او بد ب ofه شي.

د کب د ګلیسیمیک شاخص

د شکرې ناروغانو لپاره ، رژیم د محصولاتو څخه جوړ شوی چیرې چې ګالیسیک انډیکس د 49 واحدونو څخه ډیر نه وي. د دوی لیست پراخه دی ، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي هره ورځ د مختلف خوندونو پخلی وکړئ. خواړه د 50 څخه تر 69 واحدونو پورې د شاخص سره شامل کیدی شي یوازې د ناروغ په میز کې یو نادر "میلمه" شي. د بخښنې سره ، تر 150 ګرامه پورې اجازه ورکول کیږي ، په اونۍ کې له درې ځله ډیر نه.

د خطرناک (لوړ) GI سره یو شمیر محصولات شتون لري ، کوم چې 70 واحدونه یا ډیر دی. اینڈوکرونولوژیسټان د ورته خواړو خوړل منع کوي ، ځکه چې دا په وینه کې د ګلوکوز غلظت کې ګړندی وده هڅوي. په ځینو قضیو کې ، دا پیښیږي چې ګلیسیمیک شاخص ډیریږي - د تودوخې درملنې سره ، د محصول په دوام کې بدلون سره. په هرصورت ، د غوښې او کب لپاره ، دا مقررات نه پلي کیږي. دا د سمندري غذا په اړه هم پلي کیږي

یو شمیر محصولات د صفر واحدونو GI لري - دا یا د پروټین خواړه یا ډیر غوړ دی. د شکر ناروغي په ځانګړي توګه هغه څوک چې ډیر وزن لري باید د غوړ خواړو څخه خواړه خواړه بهر کړي ، ځکه چې دا د غوړ ذخیرې رامینځته کولو کې مرسته کوي او د خراب کولیسټرول مقدار زیاتوي.

د شکرو سره کب باید د لاندې معیارونو سره سم وټاکل شي:

• ټیټ کالوري مینځپانګه
• ټیټ ګلاسیمیک کچه.

د GI جدول ښیې چې د کب هر ډول څاروی صفر شاخص لري ، کوم چې د دې د انتخاب کار خورا ساده کوي. ناروغان باید د کب غوړ لږ غوړ وخوري.

کومه کب غوره کړئ

مچھلی او د ټایپ 2 ذیابیطس په بشپړه توګه مطابقت لرونکي مفاهیم دي. د محصولاتو دې کټګورۍ د ناروغانو مینو کې حیاتي دي ، ځکه چې دا په اسانۍ سره د هاضمې وړ پروټینونه او ډیری ګټور مادې لري چې د بدن نږدې ټولو کارونو کې دخیل دي.

لکه څنګه چې دمخه بیان شوي ، دا اړینه ده چې د کب د ټیټ غوړ لرونکي ډولونو کارولو ته لومړیتوب ورکړئ. په هرصورت ، ډیری پوښتنه لري - ایا دا ممکنه ده چې د تیلو کب وخورئ؟ غیر متفاوت ځواب هو دی ، مګر یوازې په اعتدال کې او په اونۍ کې له یو ځل نه زیات.

خبره دا ده چې سره غوړ شوې جوش شوې او مالګه شوي کب د اومیګا 3 فیټي اسید لري (هغه یو چې د کب په غوړ کې دی) ، کوم چې د نورمال هورمونل توازن لپاره مسؤل دی. که په اونۍ کې یو ځل تاسو د ورته محصول 300 ګرامه وخورئ ، نو د دې موادو لپاره د بدن اونۍ اونۍ اړتیا پوره کړئ.

د غوړ یو ډول کب دي چې د "خوږ" ناروغۍ سره اجازه لري:

ډنډ لرونکي کب نه د ګټور محصول په توګه پیژندل کیدی شي ، ځکه چې دوی ډیری وخت بوره اضافه کوي او د سبزیجاتو ډیر غوړ کاروي. په ډایبیټس کې د کب شیدو هم د اوندروینولوژیسټانو لخوا منع شوی دی ، د پانقراص د بار له امله.

مالګین کب په لږ مقدار خواړه کیدی شي - دا د بدن څخه د مایعاتو له مینځه وړو کې ځنډ سره مرسته کوي ، په پایله کې د غړو پاړسوب واقع کیدی شي. دا په کور کې سمبال کړئ ، پرته د بوره کارول. یو کڅوړه لکه اچار شوي لیمپري ډیر او ډیر شهرت ترلاسه کوي.

د دې چمتو کولو پروسه باید ډیری قواعد تعقیب کړي ، ځکه چې بلغم چې ماهي پوښي د انسان روغتیا لپاره زهرجن او خطرناک دی. لومړني ، محصول باید په پراخه کچه مالګې سره ومینځل شي ، او بیا یې په سړو اوبو کې کښینول شي. دا پروسیجر څو ځله تکرار کړئ.

کب د اندوکریولوژیست لخوا د شکر ناروغۍ لپاره وړاندیز شوی کب:

کب کې داسې ویټامینونه او مینرالونه شامل دي:

1. پروويټامين اي
2. ویټامینونه ،
3. ویټامین ډي
4. ايوډين
5. فاسفورس
6. کلسيم
7. پوټاشیم.

د کب د محصولاتو عالي ګټو سره سره ، تاسو باید دا په ډیر مقدار کې ونه کاروئ ، ځکه چې تاسو کولی شئ بدن د پروټین نظارت کولو حالت ته راوړو.

د ماهي ترکیبونه

ډیری خواړه د کب څخه چمتو کیدی شي ، کوم چې د دوی د تغذیه کولو ارزښت او ټیټ کالوري مینځپانګې سره توپیر لري. دا مشوره ورکول کیږي چې دا وخورئ یا په مالګو اوبو کې یې وخورئ. په عموم کې ، شوګران باید په ترکیبونو کې د سبزیجاتو غوړ له ډیرو استعمال څخه مخنیوی وکړي ، ځکه چې دا خراب کولیسټرول لري.

مالګه سالم د ناڅو لپاره کارول کیدی شي ، د ډوډۍ سره سانډویچونه جوړوي. بیان شوي ترکیب د هغې پاکولو سره توپیر لري د لیمو او نارنج کارولو له امله کله چې مالګین کیږي.

لومړی تاسو اړتیا لرئ دوه د چمچو لیمو پوټکي ، یو چمچ شکر ، دوه لوی چمچ مالګه. د مخلوط دریمه برخه په یو کانټینر کې واچوئ او 50 ګرامه کب ونیسئ ، پورتنۍ برخې ته یې وخورئ. د پاتې ليمويي مخلوط سره وخورئ ، د مرچ څو نخود اضافه کړئ. نارنج په حلقو کې پرې کړئ ، پوټکی مه لرې کړئ ، کب ته په سر کې ځای په ځای کړئ ، د ورق سره پوښ ​​کړئ او پریس ترتیب کړئ ، ډش په ریفریجریټ کې واچوئ. د پخلی وخت به 35 ساعته وخت ونیسي. هر اته ساعته تاسو اړتیا لرئ کب ونی کړئ.

د قسم 2 ذیابیطس سره کب نیولو ډیری لارې شتون لري. دلته خورا ګټور او مشهور دي. د مثال په توګه ، "مشروم کارپ" د لاندې اجزاو څخه چمتو شوی دی:

• کارپ 700 ګرامه وزن لري
• شیمپونه - 300 ګرامه ،
• یو پیاز
• د مالګ دوه پوړونه
• د ټیټ غوړ لرونکي کریم درې لوی چمچو ،
• د زیتون غوړ.

کب د داخلي او کنډکونو څخه پاک کړئ ، د مالګې سره وویشئ او په ګرمو تیلو کې یې وخورئ تر هغه چې طلایی کرس ترلاسه شي. مرخیړونه په نیمایي کې پرې کړئ ، د پیاز سره د ټیټ تودوخې په اوږدو کې وخورئ ، په نیم حلقو کې ټوټې شوي ، د لہسن لونګ. مالګه او مرچ. د ډکولو چمتو کولو څخه څو دقیقې دمخه ، دوه د چمچو خواړه کریم اضافه کړئ.

د پخلي شیټ د ورق سره پوښ ​​کړئ ، غوړ سره یې غوړ کړئ ، کب پریږدئ ، کارپ د خټکي کریم او مشروم مخلوط سره دمخه پریږدئ ، د پاتې خواړو کریم سره د قهوس پورتنۍ برخه خپره کړئ. په 25 minutes دقیقو لپاره په 180 ° C کې دمخه توهین کې پخ کړئ. د 10 دقیقو لپاره د تنور څخه کارپ مه لرې کوئ.

تاسو کولی شئ د کب څخه کټلیټ هم پخ کړئ. فلټ د پیاز سره د غوښې کڅوړې له لارې تېر کړئ ، هګۍ ، مالګه او مرچ اضافه کړئ. په ډوډۍ کې یو څو ټوټې ډوډۍ وخورئ کله چې پوټکی شي ، د شیدو مایع نچوړ کړئ او ډوډۍ د غوښې د پوټکي له لارې واچوئ. هرڅه ګډ کړئ تر نرم پورې.

د کټلیټ چمتو کولو لپاره دوه لارې شتون لري. لومړی په پین ​​کې وخورئ ، په غوره توګه د ټیفلیون کوټ کولو سره (نو د تیلو کارولو نه). دوهم - یوه جوړه.

د کب لپاره اړخ خواړه

نو د شکرې ناروغانو لپاره خواړه خواړه د حبوباتو او سبزیجاتو څخه چمتو کیدی شي. سربیره پردې ، وروستی باید د ناروغ تر نیمایي پورې بشپړ رژیم ونیسي. دا د اوږدې مودې راهیسې د وریجو سره د کب کبانو غوره ترکیب دی. په هرصورت ، دا حبوبات د لوړې شاخص له امله منع دی ، شاوخوا 70 واحدونه.

لاندې ډولونه د سپینو وریجو لپاره غوره بدیل کیدی شي: نسواري ، سور ، ځنګلي او باسمتي وريجې. د دوی ګالیسیمیک شاخص د 55 واحدونو څخه ډیر نه دی. دا غوره ده چې پرته د مکھن اضافه کولو پرته د حبوباتو پخول ، دا د زیتون یا تیلو غوړ سره ځای په ځای کول.

د غاړې ډش لپاره هم سپارښتنه کیږي چې د وسپنې ، مګنیزیم او پوټاشیم څخه بډای شوي بټوایټ وکاروي. د دې شاخص 55 واحدونه دي. د دې په پام کې نیولو سره د پام وړ دي چې د پوټکي موټره ضربه ، د هغې GI لوړه وي. که څه هم دا یو څه راپورته کیږي ، په میز کې د اشاره شوي ارقامو څخه.

د انډروکرین سیسټم نورمال فعالیت او د لوړ وینې شکر نشتوالي سره ، جوش شوي یا پخه شوي کچالو د کب سره خدمت کیدی شي ، مګر د شکر ناروغۍ لپاره د دې سبزیجاتو مصرف کول منع دي.

د بدیل په توګه ، تاسو کولی شئ د لوبیا اړخ ډش د لاندې اجزاو سره چمتو کړئ:

1. نیم کیلو سور لوبیا
2. پنځه د لمنې ګلان ،
3. د شنو زرغونو یوه برخه
4. تور مرچ ، مالګه ،
5. د سبزیجاتو غوړ.

د لوبیا کلتور د 12 ساعتونو لپاره دمخه چمتو کړئ. لوبیا په پین ​​کې ځای په ځای کولو وروسته ، اوبه اضافه کړئ او تر هغه چې پخلی نه کړئ. پاتې اوبه وچ کړئ ، د پخلی له پای څخه دوه دقیقې دمخه یو څو خلیج پا leavesې اضافه کړئ.

پیاز په نیمه حلقو کې وویشئ او تر زرو پورې یې وخورئ ، بیا یې دقیقې غوړ شوي شنه شنه او لہسن اضافه کړئ. لوبیا د پیاز مخلوط کې اضافه کړئ ، هرڅه ، مالګه ، مرچ او مخلوط د لږ د تودوخې په اوږدو کې د پنځو دقیقو لپاره.

همدا رنګه ، جوش شوي یا تلی شوي کب سره ، تاسو کولی شئ یوازې د ټیټ GI سره محصولاتو څخه جوړ شوي 2 شوگرانو لپاره د سبزیجاتو سټیو خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ سبزيجات د شخصي ذوق غوره توبونو پراساس یوځای کړئ. مګر مه هیروئ چې دوی هر یو د پخلي انفرادي وخت لري.

پدې مقاله کې ویډیو د کب د ګټو په اړه خبرې کوي.