د بوی هګۍ او د کولیسټرول مینځپانګه او په لوړې کچې اغیزه

ټول شاخصونه د محصول د 100.0 ګرامه نرخ کې ورکول کیږي.

د بailې د هګۍ محصولات هم پکې شامل دي

ورته والی او توپیر

د ضعیف غوړ میتابولیزم ناروغ لپاره ، اړینه ده چې د رژیم خواړو کې کارول شوي ټولو خواړو کې د کولیسټرول مالیکولونو شمیر وپیژنو ، په بیله بیا په بailه هګیو او چرګ کې. د لوړ کولیسټرول سره ، د کالوریانو تعداد په کلکه د کولیسټرول ضد رژیم کې محاسبه کیږي.

خواړه د خواړو سره د کولیسټرول مالیکولونو یو سخت محدودیت دی.

له همدې امله ، د کوم ناروغ لپاره چې د لوړې کولیسټرول شاخص لري ، اصلي پوښتنه دا ده چې د لرګیو هګیو او چرګانو کې څومره لپایډونه شتون لري ، او کوم یو یې د خواړو لپاره غوره دي.

د بوی او چرګې هګیو ترکیب او کالوري مینځپانګه:

که موږ ترکیب پرتله کړو ، نو ویلای شو چې دوی نږدې ورته دي ، مګر د بوی هګۍ په دوی کې د 2 ځله لخوا د کولیسترول مقدار څخه ډیریږي ، مګر دا دوی لږ ګټور نه کوي.

د دې د تغذیې ملکیتونو په وینا ، 1 کویل هګۍ د 200.0 ملی لیټر شیدو او 50.0 ګرامه د رژیم غوښه بدلوي.

هګۍ زیړ لرونکي ، پولیونټریټریټ شوي غوړ اسیدونه لري ، کوم چې د چرګانو او په ځانګړي ډول د بوی زوړو ګټور ملکیتونه ډیروي ، او په پروټین کې لوی ویټامین او معدني ترکیب دا د انسانانو لپاره یو لازمي محصول ګرځوي.

د لوړ کولیسټرول شاخص سره ، د بوی هګۍ په رژیم کې کارول کیدی شي. منځپانګې ته ↑

د بوی هګیو ګټې

هرهغه هګۍ د دوی په ترکیب کې شاوخوا د ورته اجزاو لیست لري ، او په ژیړو کې د کولیسټرول مینځپانګه نه یوازې د محصول په ډول (چرګ ، بوی ، مرغۍ ، شوتریک) پورې اړه لري ، بلکې د مرغیو شرایطو او د هغې رژیم باندې هم تړاو لري.

د بailو د هګیو محصولاتو ګټې لوړې دي ځکه چې بailsوالی د ودې اضافو او انټي بایټریک درملو سره ټیټ کیفیت خواړه نه مصرفوي ، او دوی به زاړه او ناپاکه اوبه ونه څښي. د بونډو هګیو محصولاتو ترکیب کې انټي بیوټیکونه ، او همدارنګه هورمونل برخې نلري.

د مرغیو برویلر نسلونه ، دواړه غوښه او هګۍ په فعاله توګه د انټي بایټریټرو درملو او ودې هورمون سره خواړه ورکول کیږي ، کوم چې د ورته پرتونو لخوا ایښودل شوي هګیو کیفیت هم اغیزه کوي.

همدارنګه ، بصیر د سالمونیلوسیس رنځپوهنه وده نه کوي ، کوم چې د چرګانو فابریکو کې فعاله وده کوي.

د ډیر جریان هګۍ کیدی شي پرته له ویرې پرته خام وخوري ، پرته لدې چې دوی ته اوږد تودوخې درملنه ورکړي. منځپانګې ته ↑

ایا د بailوړو هګۍ کولیسترول لري؟

له همدې امله ، د کولیسټرول مقدار چې په بدن کې د ب quو د هګیو تولید سره راځي خورا لږ دي چې دا قضاوت وکړي چې د بټکو هګۍ تولید بدن ته زیان رسوي او د هایپرکولیسټرولیمیا وده کوي.

دا حقیقت هم د یادولو وړ دی چې 80.0 ch د کولیسټرول مالیکولونه د ځګر په حجرو کې ترکیب کیږي ، او یوازې 20.0 له خواړو څخه راځي.

دا د یادونې وړ هم ده چې په بailو کې هګیو کې کولیسترول یوازې په ژیړ کې موندل کیږي ، له همدې امله ، د پروټین مرکبونو سره د بدن ډکولو لپاره ، د هګۍ سپینه پرته له کوم محدودیت څخه کار اخیستل کیدی شي.

ایا زه کولی شم د لوړې کولیسټرول سره وکاروم؟

هګۍ یو داسې محصول دی چې په کافي اندازه د امینو اسیدونو لرونکی دی چې د انسان د بدن لخوا ترکیب شوی نه دی ، او دا یوازې د خواړو سره راځي.

د یوې بوی هګۍ تر 1.50 ګرامه خالص پروټین لري ، کوم چې د بدن لپاره د ورځني نورم 3.0 is ده.

که تاسو د بوی هګیو 30 ټوټې وخورئ ، تاسو کولی شئ په بدن کې د پروټین ورځنی نرخ ترلاسه کړئ. د بټکو محصولاتو ګټه دا ده چې د یوې هګۍ کالوری مینځپانګه 1،550 kcal ده.

کله چې د بټکو محصولات په خواړو کې وکارول شي ، دا په بشپړ ډول د بدن لخوا جذب کیږي ، دواړه پروټین او ژیړ. شیدې له 80.0٪ - 85.0٪ څخه هاضمه کیږي.

کب د 65.0 - - 66.0، ، او همدا ډول ګلانو لخوا هضم کیږي.

تغذیه ارزښت

د بailو هګیو او چرګانو هګیو تغذیه شوي ارزښت خورا ټیټ دی ، او د بوی هګیو 20.0 more ډیر غوړ اسیدونه لري. دا اړینه هم ده چې په پام کې ونیسئ چې غوړ تیزاب د حجرو غشاګانو یوه برخه ده او د جنسي هورمونونو ترکیب کې برخه اخلي.

په بډایه هګیو کې ګټورې برخې:

• ویټامین بی 1 - د مغزو حجرو کار هڅوي ، کوم چې معافیت زیاتوي. B1 حافظه او ذهنیت هم بحالوي. B1 د مایکارډیشل حجرو په بحالولو کې مرسته کوي ،
• B2 د دواړه ډولونو ډایبایټس میلیتس رامینځته رنځپوهنې سره د لید ارګان فعالیت ښه کوي ، او همدارنګه د ډایبېټس میلیتس او سیسټمیک اتروسکلروسیز کې د ترافیک السرونو درملنه هڅوي ،
• B3 (ویټامین PP) بدن ټون کوي ​​، د فشار فشار څخه د اعصاب فشار راکموي ، او د خوب کیفیت ته وده ورکوي او د مهاجرت پرمهال د درد سره مبارزه کوي. ویټامین B3 د ناروغ ذهني حالت راټیټوي ، او د دماغ حجرو کار فعالوي. ویټامین پی پی د کولیسټرول شاخص کمولو کې مرسته کوي ، نیاسین په فعال ډول د ایتروسکلروسیس لپاره وړاندیز شوی ،
• ویټامین ای په پلازما کې د کولیسټرول او ګلوکوز شاخص ټیټولو کې مرسته کوي.

د بوی هګۍ - د دې معدني جوړښت:

• د بوی هګۍ په کافي اندازه د مګنیزیم مالیکولونه او فاسفورس مالیکولونه لري، کوم چې د سیسټم د عصبي فایبرونو فعالیت مثبته اغیزه کوي ، په بیله بیا د هډوکي اپریټس او عضلي فایبرونو رامینځته کول ،
• په بقیو هګیو کې پوټاشیم د مایکارډیال فعالیت ته وده ورکويد وینې جریان کې د لوړ فشار لوړیدو مخه نیسي
• په بدن کې مسو د هورمون اینڈورفین تولیدوي، د معافیت سیسټم په فعالیت کې فعاله برخه اخلي. کاپر د وینې د کمښت مخه نیسي ، او د وینې جریان سیسټم په نورمال کولو کې دخیل دی ،
• فاسفورس د دماغ فعالیت فعالوي، او کوبالټ د hematopoiesis سیسټم او د نسجونو حجرو او فایبرونو په بیا جوړونه کې فعاله برخه اخلي. د کوبالټ او فاسفورس پرته ، هورمون میتابولیزم واقع نه کیږي ،
• معدني اوسپنه د وینې جوړولو په پروسه کې برخه اخلي، د هیموګلوبین مالیکولونو ترکیب ډیروي او د ماشومتوب څخه د اوسپنې کمبود انیمیا پراختیا مخه نیسي. اوسپنه د نیوکلیک اسیدونو ترکیب کې هم دخیل دی ، کوم چې کمښت په بدن کې د جدي رنځپوهنې د پراختیا لامل کیږي ،
• د بailو د هګۍ برخه په فعاله توګه د غوړ میتابولیزم کې دخیل دي.، په بیله بیا د کاربوهایډریټ تبادله ، زهرجن زهرجن عناصر او د بدن بهر رادیوناکلایډونه لرې کوي. که بدن د کلورین مالیکولونو کمبود ولري ، نو سړی ډیر وزن زیاتوي ، او لوړ فشار یې هم وده کوي ، د کولیسټرول شاخص راپورته کیږي او سیسټمیک اتیرسکلروسیس ب .ه لري.

د Lecithin مقدار

د بailې هګۍ یو اجزاي لیسیتین او یو اجزا choline لري.دا اجزا د وړیا کولیسټرول مقدار ټیټوي چې د وینې جریان کې وي ، پدې توګه د لوی رګونو حالت ښه کوي او د سیسټمیک اتروسکلروسیز پرمختګ مخه نیسي.

همدارنګه ، کلین او لیکیتین د ځیګر ارګان د حجرو مناسب فعالیت او د دې ارګان تخریب شوي حجرې بیرته راولي.

کولین د ویټامینونو B - B4 ګروپ برخه ده.

په لوی خوراکونو کې ، دا د لیپوتروپیک درملو برخه ده چې په بدن کې لیپید توازن رامینځته کوي او د ټیټ کثافت لیپید فریکونس شاخص کموي.

لیسیتین د کلین او فاسفوریک فیټي اسید یوه برخه لري.

په بدن کې ، اجزاو لیسیتین خپل ځانګړي مسؤلیتونه لري:

• لیسیتین د بدن حجرو او عصبي فایبرونو جھلی رامینځته کولو لپاره مواد دی ،
• دا د وینې جریان له لارې د کولیسټرول مالیکولونو او پروټین مرکبونو وړونکي کیریر دی ،
• د ځيګر د حجرو له سره تولید ته وده ورکوي ،
• د پلازما کولیسټرول شاخص ټیټوي ،
• په ګنډوالو کې د ډبرو ناروغۍ پراختیا مخه نیسي.

د هګۍ ژیړ بدن ته د ننوتلو لپاره د لیټین او کولین ترټولو ارزانه میتود دی ، نو له همدې امله دا مهم ندی چې څومره د کولیسټرول مالیکولونه په بډایه هګیو کې دي ، مګر دا مهمه ده چې دوی د بدن لپاره داسې قیمتي اجزا ولري لکه د کلین او لیکیتین.

همدارنګه ، د لیسیتین اجزا په خواړو کې موندل کیږي کوم چې غوړ تیزاب لري - دا د کب غوړ ، پنیر ، سخت او غوړ ډولونه ، کوچ ، کوچ ، کب او ځګر دي.

دا مه هېروئ چې لیسیتین او کلین بیولوژیکي فعال اجزا دي چې د بدن لخوا یوازې د خامو هګیو څخه جذب شوي چې د تودوخې درملنې سره خیانت ندي شوي.

د هګۍ یخ کولیسټرول په هرډول محصول کې هضم کیږي - غوړ شوی ، خام ، جوش شوی. منځپانګې ته ↑

څنګه وخورو؟

دا محصول اجازه لري چې د لومړي تغذیه کولو په توګه تر یو کال پورې کوچني ماشومانو ته ورکړل شي. که چیرې ماشوم خواړه سره حساسیت ولري ، نو وروسته د بخار ګلدې باید یو کال وروسته خواړو ته معرفي شي.

پروټینونه مخکې ورکول کیدی شي ، ځکه چې پروټین یو الرجین نه دی او د الرجیکي بریدونو لامل نه کیږي. د خپل ځانګړي ترکیب له امله ، د کوچنۍ هګۍ د وړکتون او د ښوونځي عمر عمر ماشومانو رژیم کې معرفي شوی.

د 3 کلونو څخه دا سپارښتنه کیږي چې ماشومانو ته هره ورځ د محصول له 2 واحدونو څخه په جوش شوي شکل کې مه ورکوئ ، او د 8 څخه تر 9 کلنۍ پورې تاسو کولی شئ د هګۍ محصول په خام ب useه وکاروئ.

دا اړینه ده چې د اصلي خواړو څخه 20 څخه تر 30 دقیقو دمخه هګۍ وڅښئ ، کوم چې د پانقراص او هاضمي غړو فعالیت ښه کوي.

که دا طریقه د یوې میاشتې لپاره د دې محصول اخیستو لپاره وکارول شي ، نو د ناروغ روغتیا حالت به د پام وړ وده وکړي ، په ورته ډول د وینې فشار انډیکس او هاضمي غړي به وده وکړي.

د چاغوالي او رنځپوهنې سره ، ذیابیطس ، په سهار کې تاسو اړتیا لرئ د 1 هګۍ وڅښئ ، تاسو کولی شئ د چمکۍ شات اضافه کړئ ترڅو بدن د ارامتیا او انرژۍ ډک کړئ.

دا محصولات د امیندوارۍ په جریان کې د میرمنو لپاره خورا ګټور دي ، ځکه چې معدني اجزا د مور او د هغې رامینځته شوي جنین بدن ډکوي. وسپنه او مسو په جنین او امیندواره ښځه کې د وینې د کمښت مخه نیسي.

همچنان ، دا محصول د بدن لخوا د وخت دمخه سقط مخه نیسي او د شدید توکسیکیسس نښې او علامات ماتوي.

پایله

د بوی هګۍ د انسان بدن لپاره یو ګټور محصول دی. د لوړ کولیسټرول شاخص سره ، تاسو کولی شئ دا محصول وخورئ پرته لدې چې څومره کولیسټرول پکې وي.

د مصرف ګټې په بدن کې د ترلاسه شوي لپایډ مقدار څخه لوړ دي.

د ایتروسکلروسیس پر وده د محصولاتو اغیز

نږدې هرڅوک د بټکو هګیو عالي ګټو په اړه اوریدلي دي. دوی رژیم ګaryل کیږي ، نو دا د کوچني ماشومانو رژیم لپاره مناسب دي. سربیره پردې ، دا هایپواللرجنیک دي او د سالمونلا په وړاندې مقاومت لري.

د بوی هګۍ ځانګړي ملکیتونه لري.

د پوټکي هګیو کې شامل کولین د غوړ میتابولیزم تنظیم کولو کې دخیل دي

د پورتنۍ شمیرو څخه ، دا فرض کول منطقي دي: د لوړ کولیسټرول لرونکي خلک باید په خواړو کې د بونډو هګیو ونه کاروئ ، نو د دې د نور زیاتوالي لامل نه کیږي. مګر هرڅه دومره ساده ندي.

مرکب د پروسو لپاره مسؤل دی لکه د غوړ میتابولیزم او د عصبي سیسټم فعالیت. چولین د لیسیټین یوه برخه ده ، کوم چې د کولیسترول میتابولیزم لپاره اړین دی. د خواړو سره د دې مصرف باید اړین وي د لوړې کولیسټرول سره ترسره شي.

د 100 g بټیو هګیو 263 ملی ګرامه ویټامین B4 لري (دا د ورځنۍ اړتیا 53 is ده).

د بوی هګۍ په دوديز ډول د چرګانو هګیو څخه ډیر صحي ګ consideredل کیږي. دوی احتمال لري چې د ماشومانو او رژیم خواړو کې معرفي شي ، مګر دوی د نږدې معجزو ملکیتونو سره هم اعتبار لري ، په شمول د عصبي ناروغیو لپاره.

له هرڅه دمخه ، ناروغان د ایتروسکلروسیز اخته کیدو سره علاقه لري په دې کې علاقه لري چې د دوی د ګټو په اړه اوازې له حقیقت سره څومره پرتله کوي ، ایا په بډایه هګیو کې کولیسټرول شتون لري او څنګه چې دا محصول په وینه کې د غوړ کچه اغیزه کوي.

په لونګۍ هګیو کې ټول شحميات او کولیسترول په ژیړو کې متمرکز دي. له همدې امله ، د شحمي ټیټ رژیم سره ، یوازې پروټین د پاک او درملو اهدافو لپاره کارول کیږي.

لیسیتین د فاسفولیپیدونو او کولین کیمیاوي ترکیب دی. دا دواړه برخې د وینې د شحمو ترکیب تنظیم کونکي دي. د نورو ویټامینونو سره په ترکیب کې ، دا د هډوکو ، جوړښتونو ، عصبي سیسټم او ځيګر لپاره ګټور دی.

کلین د ویټامین په څیر ماده ده چې د ویټامین B4 په نوم هم یادیږي. دا د هیپټوپروټیکټرانو ګروپ پورې اړه لري ، ځکه چې دا د کولیسترول ، ټرای ګلیسریډیس او هم په بدن کې انسولین کچه تنظیموي.

د بوی هګۍ د ماشومانو ، ورزشکارانو او د جنسي هورمونونو کم تولید لرونکي خلکو لپاره ګټورې دي. په هرصورت ، د لوړې کولیسټرول او ایتروسکلروسیس سره ، غوره به دا وي چې دوی په بشپړ ډول د رژیم څخه لرې کړئ یا یوازې پروټین یا چرګ هګۍ وکاروئ.

د دې لپاره چې نه یوازې د کوچني هګیو څخه کولیسټرول ترلاسه کړئ ، بلکه ټول ګټورې مادې ، او همدارنګه د سالمونلا ناروغۍ خطر کم کړئ ، نو اړینه ده چې یو شمیر مقررات مراعات کړئ:

• یوازې تازه خواړه غوره کړئ او خول یې په یخچال کې ساتلو دمخه ښه ومینځئ.
• هګۍ مه خورئ که چیرې دوی بد بوی ولري یا که د دوی بهرنۍ پوټکي زیانمن شوي وي.
• دوی د نورو لوړ کولیسټرول محصولاتو سره یوځای مه کوئ - پنیر ، کوچ یا غوړ غوښه. غوره تکمیل به سبزیجات یا تیاره چاکلیټ وي (کله چې کریم او کوکو چمتو کول).

د لوړې کولیسټرول ، تحلیل شوي ډایبایټس ، د ځيګر جدي رنځپوهنه او د کڅوړه کڅوړه سره د خواړو هډوکو خوړل غیر مطلوب دي.

په ییلو کې د غیر انتفاعي غوړ لوړه کچه د نورو اجزاو کارولو لپاره معاوضه کیدی شي ، پدې کې مګنیزیم ، آئوډین ، فایبر ، ویټامین سي او پي پي شامل دي.

د 1 بوی هګۍ ووهئ ، 0.5 کپ لږ څه ګرم شوي سور وچ شراب وینځئ ، په چټکۍ سره حرکت وکړئ. یو چوټکی ادرک او 0.5 د چمچو شات شامل کړئ.

1 خام هګۍ او 100 ملی لیتر سکیم شیدې په یو بلډر کڅوړه کې واچوئ ، دوه لوی چمچې د غوړ او نیمایي اوسط کیلې اضافه کړئ. ټول اجزا مات کړئ. که مطلوب وي ، مخلوط د شاتو سره خوږ کړئ.

چوغندر وخوړئ ، نیم سبزیجات په یو قهوه کی کښینئ. دوه بوی هګۍ وخورئ ، په ربع کې پرې کړئ. g 150 g ګرامه الګیا (د سیند حویلۍ) د g 100 g ګرامه لوبیا جوارو سره ترکیب شوی. نیم پیاز په حلقو کې پرې کړئ.

ټول اجزاوې په ژوره کڅوړه کې مخلوط کړئ او د زیتون غوړ 1-2 چمچونو ته واچوئ. د خوند لپاره مالګه او مرچ.

Provencal سلاد

د ارګولا نیم کوچنۍ ټوټه ټوټه کړئ. c- 3-4 چیری ټماټرونه او hard سخته جوش شوې بailه شوي هګۍ په نیمایی یا کوټو کې پرې کیږی. روميانو او سبزیو په یو پلیټ کې واچوئ.

د زیتون غوړ د 2 ચમચી کڅوړو چمتو کولو او 1.5 - بالاماسیک سرکه (د خوند لپاره مالګه او مرچ) چمتو کړئ. سبزيجات دې سره وخورئ او په پاتې برخه کې په ښه ډول پوټ کړئ.

250 g شنه asparagus یا شنه لوبیا په 4-10 سانتي مترو د وقایې سره پرې کړئ.د یو چټکی مالګې سره وویشئ او د 3-5 دقیقو لپاره یې یوځل بل کړئ. پدې وخت کې ، د 4 بونیر هګۍ پخ کړئ او په نیمایي کې یې پرې کړئ.

د ډیزون سرس 0.5 ټیټ چمچ ، 0.5 لوی چمچ سرکه او وخورئ ، ورو ورو په ورته 1.5 چمچو د سبزیجاتو غوړ کې واچوئ (په کلاسیک ترکیب کې - انګور). په ساس کې نیم نیم پیازونه واچوئ ، په پتنو رینجونو کې کټ شوي ، 1.5 ټیټ سپین تورابون (تورینګون) ، مالګه او تور مرچ.

5 د سیلوری تازه پا leavesې پرې کړئ او د نورو اجزاو سره مخلوط کړئ. بشپړ شوی ډش د ساس سره وخورئ.

د بوی هګیو درملنې ملکیتونه په زاړه چین کې د ځایی اوسیدونکو لخوا کشف شوي. په نننۍ دوره کې ، دا نظر د جاپاني ساینس پوهانو لخوا غوره شو چې وموندله چې د بټکو هګیو منظم استعمال سره ، په محصول کې موجود مواد د سرطاني تومورونو وده بندوي.

په ورته وخت کې ، نن یو نظر شتون لري چې د بټکو هګیو د کولیسترول لوی مقدار لري. د دې دلیل لپاره ، دا د دې په پام کې نیولو سره ارزښت لري چې د بټکو هګۍ څنګه ګټورې دي یا په متناسب ډول بدن ته زیان رسوي.

د هر درملو محصولاتو په څیر ، د بټکو هګۍ باید د اعتدال په وخت کې وخوړل شي ، سره له دې چې د دوی ګټور ملکیتونه. یوازې پدې حالت کې به دا روغتیا ګټه وکړي. درملنه د ډیر کار یا فشار لرونکي حالت په صورت کې د بدن اړین موادو سره ډکولو کې شامل دي.

لکه څنګه چې د بټکو هګۍ لوړه کالوري محصول ګ .ل کیږي ، د مغذي توکو او مایکرو عناصرو مینځپانګه کې متوازن دی ، نو سپارښتنه کیږي چې د جدي ناروغۍ وروسته دې وخورئ ترڅو بدن ګړندي روغ شي.

د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د هګیو کڅوړه وکړئ ترڅو د محصول ګټور ملکیت وساتئ او د پروټین هضمیت ډیروئ. د خواړو ګلاسیمیک انډیکس کولی شي تاسو سره مرسته وکړي چې په ګوته کړي چې د هګیو سره څه وکړي.

د معدې د ناروغیو لپاره ، دا محصول په غذا کې د شاملولو لپاره نه وړاندیز کیږي. همدارنګه ، د بوی هګۍ باید د پانقراټیټس پراختیا سره ونه خوړل شي. د ناروغۍ ضعیف درجې سره ، دا د خام هګیو یا سکرمبل شوي هګیو خوړلو ته اجازه لري.

پدې توګه د ب quوړو هګۍ د یو چا سره مرسته کوي:

1. د معافیت سیسټم پیاوړی کړئ ،
2. د معدې د لارې کار ښه کول ،
3. د عصبي سیسټم فعالیت نورمال کول ،
4. د ډایبېټس ، وینې کمښت ، د برانچال سالنډۍ ، لوړ فشار کې حالت ښه کړئ.

په خورا بریالیتوب سره ، دا محصول د زړه او عصبي سیسټم فعالیت ساتلو لپاره کارول کیږي. دا په دې کې د لیسیتین د مینځپانګې له امله دی ، کوم چې غوره وسیله ده چې له بدن څخه کولیسټرول لرې کوي او د هغې د راټولیدو مخه نیسي.

او کولیسټرول ، لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، د عصبي سیسټم لپاره ګواښ رامینځته کوي ، د عصبي دیوالونو باندې راټولیدل. د دې مرکب ورته کلسترونه تختې جوړوي چې عصبي سپوږمۍ تنګوي او د وینې جریان کې مداخله کوي.

د پایلې په توګه ، هغه ارګان ته د وینې رسونې چیرې چې دا وینه لاره لیږدوي ګډوډيږي. د دې پدیدې یو خطرناک پیچلتیا کیدی شي سټروک ، د زړه حملې ، یا د بدن هرې برخې ته د وینې جریان بندیدل وي ، کوم چې د ګینګرین خطر کوي.

هګۍ د مثالي پروټین محصول په نوم یادیږي. دوی ټول اړین امینو اسیدونه لري (هغه څوک چې په بدن کې ترکیب نلري او باید خواړه ورسره راشي). دوی کې اړین پروټین هم لري.

په زړه پوری: د 30 بټلی هګۍ د پروټین خواړو لپاره د بالغ ورځنۍ اړتیا پوره کوي.

سربیره پردې ، د بواسط محصول نسبتا لږ کالوري لري (په هر هګۍ کې یوازې 1.55 کیلوکال).

یادونه: د هګیو خوړلو ګټه د دوی بشپړتیا ده. ژیړ او پروټین له شیدو څخه ښه هضم کیږي (دا په 85 in کې په بدن کې کارول کیږي). دوی د غوښې څخه غوره هضم شوي (دا د 85 by لخوا مات شوی). دوی خپلې ګټې د لوبیا او کب څخه غوره ورکوي (پدې کې یوازې 66 split ویشل شوي او جذب شوي دي).

هګۍ د اوږدې مودې راهیسې ځان د انسان بدن لپاره خورا ګټور او اړین محصول په توګه تاسیس کړی.د دوی ګټې هیڅکله رد شوې ندي ، او یوازې د کولیسټرول شتون پوښتنه راپورته کوي. راځئ هڅه وکړو چې د نظر او زیان اندازه واخلو او یو څه پایلې ته راشو.

• د بدن لخوا د هګیو هضمیت خورا لوړ دی - 98، ، یعنی. هګۍ په عملي ډول له خوړلو وروسته بدن د سلیج سره نه باروي.
• په هګیو کې موندل شوي پروټینونه د بدن د نورمال فعالیت لپاره بالکل اړین دي.
• د هګیو ویټامین ترکیب په خپل ډول کې ځانګړی دی. او که تاسو په پام کې ونیسئ چې دا ټول ویټامینونه په اسانۍ سره جذب شوي ، نو بیا هګۍ په ساده ډول د خوړو محصول دی. نو ، ویټامین ډي بدن سره د کلسیم جذبولو کې مرسته کوي. ویټامین A د لید لپاره اړین دی ، دا د آپټیک اعصاب پیاوړي کوي ، د وینې جریان ته وده ورکوي او د کتار د پراختیا مخه نیسي. د B ګروپ ویټامینونه ، په هګیو کې په لوی مقدار کې شامل دي ، د حجرو په کچه د میټابولیزم نورمال کولو لپاره اړین دي. ویټامین ای خورا پیاوړی طبیعي انټي اکسیډنټ دی ، دا زموږ د حجرو ځوانانو اوږدمهاله کې مرسته کوي ، په بشپړ ډول د بدن روغتیا لپاره اړین دی ، او د سرطان او ایتروسکلروسیز په ګډون د ډیری ناروغیو وده مخه نیسي.
• په هګیو کې موجود معدني پیچلي د بدن د هډوکو او غړو عضلاتو لپاره لوی رول لوبوي ، د عصبي او قلبي سیسټم فعالیت نورمال کوي. سربیره پردې ، په هګیو کې د وسپنې مینځپانګې د وینې د کمښت مخه نیسي.
• د هګۍ زيړ کې وازګه ، البته کولیسترول لري. مګر پورته موږ دمخه وموندل چې پدې غوړ کې څومره ګټور توکي دي. د غوړ اسید نمایندګي کیږي ، د خراب کولیسټرول سربیره ، د بدن د اړتیا وړ موادو په شمول ، د اړینو شیانو په شمول. لکه څنګه چې د اومیګا -3 او اومیګا 6 لپاره ، دا مواد په عمومي ډول د کولیسټرول ټیټ کولو توان لري. له همدې امله ، بیان چې د کولیسټرول سره هګۍ یوازې زیان رسونکي دي خورا جنجالي دي.

د مینځپانګو جدول:

1. د څو ډولونو غوړ اسیدونه.
2. 50 ټریس عناصر ، پشمول د بدن د "جوړونې" او نورمال فعالیت لپاره خورا مهم دي: کلسیم ، فاسفورس ، سوډیم او زنک.
3. 12 ویټامینونه.
4. امینو اسیدونه ، د کومو په مینځ کې د میتوینین ، لیسین او ټریپټوفان کچه ، کوم چې د بدن لپاره خورا اړین دي ، د چرګانو هګیو کې د دوی کچې په پرتله ډیروی.

• هګۍ کولی شي د الرجیک عکس العمل لامل شي (پرته له دې چې د بوی هګیو).
• تاسو کولی شئ د هګیو څخه سالمونیلوسس ونیسئ ، نو ماهرین وړاندیز کوي چې هګۍ په صابون سره ومینځئ او هګۍ د پخلی دمخه ښه پوښ ​​کړئ.
• د هګیو اضافه مصرف (په اونۍ کې له 7 هګیو څخه ډیر) د زړه د ناروغۍ څخه د مرګ خطر ډیروي. دا باید حیرانتیا ونلري ، پدې پوهیدل چې په هګیو کې څومره کولیسټرول دی. د هګیو اضافه مصرف سره ، دا کولیسټرول د پلاکونو په ب .ه د وینې رګونو په دیوالونو کې زیرمه کیږي او کیدی شي خورا ناخوښه پایله رامینځته کړي. د چرګانو هګۍ او کولیسټرول دوی لري د ښه پرځای زیان رسونکي کیدی شي.

د بوی هګۍ او د دوی کیمیاوي ترکیب

د بټکو هګیو ګټو یا زیانونو پوهیدو لپاره ، اړینه ده چې لومړی د دوی ترکیب په پام کې ونیول شي. د اسانتیا لپاره ، تاسو کولی شئ د دوی جوړښت د عادي چرګانو هګیو له ترکیب سره پرتله کړئ ، کوم چې د کوم کس د رژیم لازمي برخه ده.

لکه څنګه چې د دې ډول هګیو تغذیه شوي ارزښت لپاره ، دا خورا لوړ دی. په ځانګړي توګه ، د ب fatو هډوکو کې د مختلف ډوله غوړ اسیدونو مقدار د چرګانو هګیو په پرتله 20 higher لوړ دی. دا عنصر مستقیم د انرژي میتابولیزم ، د حجرو غشا او هورمونونو تولید لپاره اړین دی. پدې برخه کې ، د دې محصول ګټې نه مني.

1. مګنیزیم او فاسفورس ، کوم چې د عصبي سیسټم حالت او فعالیت ښه کولو کې مرسته کوي ، په بیله بیا په انسانانو کې د هډوکو نسج رامینځته کولو کې.
2. کوبالټ او کرومیم ، پداسې حال کې چې کوبالټ هیمتوپایسیز ، مناسب هورمونل میتابولیزم او نسج بیا رامینځته کوي ، پداسې حال کې چې کرومیم د میتابولیک پروسو لپاره اړین دی ، د زهرجنو ، فلزاتو او رادیوناکلایډونو له مینځه وړلو کې مرسته کوي.
3. اوسپنه ، د هیموګلوبین ، هورمونونو او نیوکلیک اسیدونو رامینځته کولو لپاره خورا مهم عنصر دی ، چې کموالی یې د روغتیا ستونزو لامل کیږي.
4. کاپر ، کوم چې د زیږون سیسټم د سم فعالیت لپاره اړین دی ، په بیله بیا د معافیت او هورمونل سیسټمونو لپاره ،
5. د ویټامینونو او منرالونو لوی شمیر.

د کلین لوړه کچه د هګیو بله نښه ده. دا ماده د مغزو روغتیا کې برخه اخلي ، او په بدن کې د کولیسترول مقدار کموي.

د دې موندلو لپاره چې د بټکو هګیو انسانانو ته څنګه ګټورې دي ، او دا چې څنګه یې وخوري ، دا د دې موندلو ارزښت لري چې د دوی کیمیاوي جوړښت کې څه شامل دي. د مثال په توګه ، د چرګ یوه عادي هګۍ اخیستل کیږي ، کوم چې ډیری وختونه د صحتمند خلکو او د شکر ناروغۍ ناروغانو په رژیم کې شامل وي.

د بوی او چرګې هګیو تغذیه شوي ارزښت لږ دی ، په استثنا د دې په لومړي حالت کې د غوړ اسیدونو زیاتوالی شتون لري ، کوم چې د چرګانو هګیو څخه 20 سلنه لوړ دی. ورکړل شوي چې دا ډول اسیدونه د انرژي میتابولیزم ، د حجرو غشا جوړول او د هورمونونو ترکیب لپاره اړین دي ، د دې محصول ګټې حتی جنجالي ندي.

• د چرګانو هګۍ د پام وړ مقدار لري سودیم او سلفر لري پداسې حال کې چې د بټکو هګیو په مګنیزیم او فاسفورس بډایه دي. دا په سم ډول د عصبي سیسټم فعالیت او په انسانانو کې د هډوکو جوړښت رامینځته کوي.
• د نورو شیانو په مینځ کې ، د بوی هګۍ د چرګ هګیو په پرتله په مسو ، وسپنه او کوبالټ کې شل سلنه ډیر بډایه دي ، او همدا ډول کرومیم ، چې سطح یې درې چنده لوړ دی.
• لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، اوسپنه د اکسیجن میتابولیزم کې دخیل دی ، د هیموګلوبین برخه ده ، هورمونونه او نیوکلیک اسیدونه ترکیب کوي ، نو د دې کمښت کولی شي د روغتیا ستونزو لامل شي.
• کاپر د تکثیر ، معافیت او هورمونل سیسټمونو بشپړ فعالیت چمتو کوي. په بدن کې د دې نشتوالي سره ، د وینې کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، او د ویښتو له لاسه ورکولو له امله گنبد وده کولی شي.
• کوباټټ د هیموتوپایسیز ، هورمونل میتابولیزم ، او نسجونو بیا رامینځته کولو نورمال کورس لپاره اړین دی.
• کرومیم د بدن لپاره حیاتي دي ، دا د غوړ او کاربوهایډریټونو میتابولیزم کې برخه اخلي ، زیان رسونکي زهرجن ، دروند فلزات او رادیوناکلایډونه لرې کوي. د دې د نشتوالي سره ، د دویم ډول ډایبېټس میلیتس وده کوي ، د بدن وزن ، لوړ فشار او اتیرسکلروسیس ډیروي. دا ماده یوازې د صحي خواړو له لارې ترلاسه کیدی شي ، په کوم کې چې د بټکو هګۍ شامل دي.
• د بوی هګۍ دوه چنده ویټامینونه او مینرالونه لري چې د انسان بدن کولی شي یوازې د بهرني محصولاتو یا تغذیه توکو څخه ترلاسه کړي.

د بailو د هګیو په شمول د چرګین په نوم د موادو د مینځپانګې له لارې د چرګ هګۍ بوی کوي ، چې مقدار یې دوه برابره لوړ دی. دا عنصر په لیسیټین کې لیست شوی ، کوم چې د دماغ فعالیت لپاره مسؤل دی.

د خامو ټول بصري محصول کیمیاوي ترکیب د مرکبونو لخوا ښودل کیږي:

• پروټینونه٪ 13
• غوړ 11٪
• کاربوهایډریټ 0.4٪ ،
• ویټامین A ، D ، E ، B (د B ګروپ ډیری برخه) ،
• معدنيات پوټاشیم ، کلسیم ، مګنیزیم ، فاسفورس ، اوسپنه ، سیلینیم ، زنک ، مسو.

په بډایه هګیو کې د امینو اسیدونو په مینځ کې ، د نه بدلیدونکي چا تقریبا بشپړ سیټ وموندل شو.

• ویټامین A (54٪). دا د عادي ودې ، د سکلیت پراختیا لپاره اړین دی. د مثل تولید ، د پوټکي ، سترګو حالت لپاره مسؤل ، د معافیت سیسټم ملاتړ کوي.
• ویټامین B2 (36٪). د ریډوکس عکس العمل اصلي عنصر: تنفس ، میتابولیزم ، د عصبي سیسټم فعالیت. د ویټامین B2 کموالی د پوټکي حالت خرابوي ، د مغز جھلی او د لید ضعیف سره.
• ویټامین پی پی (16)). په میټابولیزم کې برخه اخلي ، بدن ته انرژي چمتو کوي. د دې ناکافي مقدار د معدې ټیسټ ، عصبي سیسټم ، او د پوټکي او نوکانو حالت خرابوي.
• کولین (101٪). د بوی هګۍ د کولین سره یوځای د کولیسترول لري.دا عضوي مرکب د لیسیټین برخه ده. د ځيګر لخوا د فاسفوليپيډونو ترکیب لپاره مسؤل دی. دا لیپوټروپیک تاثیر لري: د لیپایډونو او کولیسټرول میتابولیزم عادي کوي ، له ځيګر څخه د غوړ ایستل ، هڅوي.
• فاسفورس (27٪). د ډیرو فزیکولوژیک پروسو مهم عنصر ، په شمول میتابولیزم. د هاضمي د لارې فعالیت ، د تیزاب اساس توازن تنظیم کوي. د غاښونو او هډوکو قوي کول اړین دي. د فاسفورس نشتون د وینې ، کمښت ، ریکټیکس لامل کیږي.
• اوسپنه (18٪). دا په ټول بدن کې الیکټران ، اکسیجن حرکت کوي. د ریډوکس پروسو کورس تنظیموي. د اوسپنې کمبود وینه خرابوي ، د وینې د کمښت لامل کیږي ، اترافیک ګیټریټیس ، مایکاردیوپیتي ، د اسکلیټ عضلي سر کموي ، او فعالیت کموي.
• کوبالټ (140٪). د کولیسټرول میتابولیزم ، میتابولیزم هڅوي.
• کاپر (11٪). دا د اوسپنې میتابولیزم لپاره مسؤل دی ، د پروټینونو ، کاربوهایدریټونو ، غوړ جذب ښه کوي. د اکسیجن سره د اعضاؤ ظاهري نسجونه چمتو کوي. د مسو نشتوالی د زړه سیسټم خرابوي ، په ماشومانو ، تنکي ځوانانو کې د سکلیټ جوړښت ګډوډوي. په ندرت سره د نښلونکي نسج dysplasia لامل کیږي.
• کرومیم (28٪). په وینه کې د ګلوکوز غلظت تنظیموي. د دې کمښت د انسولین ، ګلوکوز زغم تاثیرات کموي.

د یوې هګۍ اندازه 9-18 g ده ، د انرژي ارزښت یې 168 kcal دی. د پروټین / غوړ / کاربوهایډریټ تناسب - 12/13 / 0.6 g.

مخکې لدې چې تاسو ومومئ چې ایا په بډایه هګیو کې کولیسترول شتون لري ، تاسو اړتیا لرئ دې ترکیب ته پاملرنه وکړئ:

1. مونوسوټریټید اسیدونه ، کوم چې د لیپوپروټین په مینځپانګه هیڅ تاثیر نلري. په هرصورت ، دا د انسان په بدن کې د کیمیاوي پروسو توازن ترلاسه کولو کې مرسته کوي ، او د واسکولر تختو ظهور مخه نیسي.
2. پولیونسیټریټید اسیدونه چې د ټیټ کثافت لیپو پروټین ټیټولو کې مرسته کوي.
3. غیر متناسب اسیدونه د بدن عمومي روغتیا ساتلو لپاره کارول کیږي.
4. لیسیتین یا د بې پرې کولو مرکب چې د رګونو او رګونو د دیوالونو مخه نیول مخنیوی کوي. همچنان ، دا مواد د کولیسټرول پلاکونو وده مخه نیسي. که چیرې ناروغ د وینې پلازما کې د ټیټ کثافت لیپوپروټین ډیری شوي مینځپانګې سره تشخیص شي ، نو ډاکټران یوازې د خام محصول او په خالي معدې کې د کارولو وړاندیز کوي.
5. سوډیم او سلفر ، مګنیزیم او فاسفورس د عصبي سیسټم سره مرسته کوي ، هډوکي تشکیلوي.
6. اوسپنه د اکسیجن میتابولیزم کې مرسته کوي ، دا په هیموګلوبین مشتمل دی ، د هورمونونو او اسیدونو ترکیب کې مرسته کوي ، د وسپنې کمبود د پام وړ روغتیایی ستونزې رامینځته کوي.
7. مګنیزیم د زیږون ، معافیت او هورمونل سیسټمونو کې مرسته کوي.
8. کوبالټ د هورمونل میتابولیزم سره مرسته کوي ، د نسجونو ګړندي شفا کې مرسته کوي.
9. مشتمل کرومیم د شحمو میتابولیزم او د کاربوهایډریټونو میتابولیزم کې دخیل دي ، له بدن څخه د زهرجنو ، سلیګ ، رادیوناکلایډز او درنو فلزاتو لرې کولو ته وده ورکوي.
10. ویټامینونه او منرالونه چې ناروغ یې یوازې د خواړو سره ترلاسه کوي.
11. کولین - دا ماده په لیسیټین کې شتون لري ، کوم چې د دماغ کار کولو کې مرسته کوي. د کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي ، پداسې حال کې چې د زړه د رنځ اخته کیدو خطر خورا ټیټ دی.

د بټکو هګیو کې زیاته دلچسپي د ګټورو ځانګړتیاو د یوې برخې لخوا تشریح شوې چې د محصول ځانګړي ترکیب سره تړاو لري. ترټولو ارزښتناکه یې عبارت دي له:

• میکرو- او میکرویټیمونه ، منرالونه: پوټاشیم ، مګنیزیم ، اوسپنه ، فاسفورس ، مسو ، منګنیز ، کوبالټ ، کرومیم ، زنک ، سیلینیم ،
• د A ، B ګروپونو ویټامینونه (فولیک او پانتوټینیک اسیدونه ، کلین ، تایامین ، رابوفلاوین ، نیاکسین ، پیریډوکسین) ، سي ، ای ، ډي ، K ،
• امينو اسيدونه: لايسين ، ميتيونين ، ټريپټوفان - د حجرو د پروتين انډول ساتلو لپاره اړين دی.

په کوچني هګیو کې کولیسټرول د پام وړ مقدار کې موندل کیږي. دا د دې حقیقت په واسطه تشریح شوی چې دوی ډیری سینټریټ غوړ لري ، د کومې کارولو نظریه باید په بدن کې کولیسترول لوړ کړي. د دې لپاره ډیری دلیلونه شتون لري:

• د دوی په ترکیب کې ورته مادې پخپله کولیسترول لري ،
• ځیګر هڅوی چې تولید یې کړی ،
• د غوړ په څیر ماده وړتیا لوړه کړئ ترڅو د وینې رګونو په دیوالونو کې زیرمه شي.

مګر د بټکو هګیو انفرادیت د دې حقیقت په واسطه تشریح شوی چې ، که څه هم په دوی کې د کولیسټرول مینځپانګه لوړه ده ، محصول انسانانو ته خطر نه پېښوي. موږ دا تناقض تشریح کولی شو: د بټکو هګۍ په لیسیټین کې بډایه دي ، کوم چې د زیان لرونکي برخې فعالیت مخنیوی کوي ، د رګونو او زړه ته زیان رسولو پرته د بدن څخه لرې کولو کې مرسته کوي.

په اصولو کې ، د هر مرغۍ هګۍ خوړل کیدی شي. په ډیری هیوادونو کې ، رواج دی چې د ریپټل هګیو او حتی حشرې هګۍ وخورئ. مګر موږ به زموږ لپاره د خورا عام او معمول په اړه وغږیږو - چرګ او ب quل.

پدې وروستیو کې ، د بټکو هګیو په اړه متضاد نظرونه شتون لري. یو څوک ادعا کوي چې د بوی هګۍ یوازې ګټور ملکیتونه لري ، او یو څوک پدې باور دی چې ټولې هګۍ ورته ورته دي.

یوه هګۍ پروټین او ژیړ لري ، د هګۍ ژیړ د هګیو مجموعي 30٪ برخه جوړوي. پاتې پروټین او شیل دي.

هګۍ سپین لري:

• اوبه - 85
• پروټینونه - شاوخوا 12.7، ، د دوی په منځ کې اوولومومین ، کونالومومین (د انفلاسیون ضد خاصیتونه لري) ، لیزوزایم (د انټيبیکټریل خاصیتونه لري) ، اوومومیکین ، اوووموسین ، دوه ډوله د اووګلوبلینونه.
• غوړ - شاوخوا 0.3٪
• کاربوهایډریټ - 0.7٪ ، په عمده ډول ګلوکوز ،
• ویټامینونه ،
• انزایمونه: پروټیز ، ډیسټاسټ ، ډیپټایډیس او داسې نور.

• پروټین - شاوخوا 3، ،
• غوړ - شاوخوا 5٪ ، د لاندې غوړ اسیدونو لخوا استازیتوب کیږي:
• مونو سنتریټ شوی غوړ اسیدونه ، پدې کې اومیګا 9 شامل دي. غوړ اسیدونه پخپله د اومیګا 9 اصطلاح سره یوځای کیږي په بدن کې د کولیسټرول کچه اغیزه نلري ، مګر د دوی کیمیاوي مقاومت له امله په بدن کې کیمیاوي پروسې ثبات کوي ، د وینې رګونو په دیوالونو کې د کولیسترول ضبط کیدو مخه نیسي ، په دې توګه د ایتروسکلروسیس او تریومبیسس خطر مخه نیسي. په بدن کې د اومیګا 9 نشتوالي سره ، یو څوک د ضعیف احساس کوي ، ژر ستړی کیږي ، معافیت راټیټیږي ، او وچ پوټکی او مغز جھلی لیدل کیږي. د مفصلونو او د وینې جریان کې ستونزې شتون لري. د زړه ناڅاپي بریدونه پیښ کیدی شي.
• د اومیګا 3 او اومیګا 6 لخوا نمایش شوي د پولیونسټر لرونکي غوړ اسیدونه. دا مواد په وینه کې د کولیسترول نورمال کچ چمتو کوي ، د "خراب" کولیسټرول کموي ، او د اتیرسکلروسیز او د زړه د سیسټم نورې ستونزې مخنیوي کوي. دوی د وینې رګونو او شریانونو نرموالي ډیروي ، بدن د کلسیم جذب سره چمتو کوي ، په دې توګه د هډوکو نسج پیاوړي کوي. اومیګا 3 او اومیګا joint ګډ خوځښت زیاتوي ، د مفصلونو مخه نیسي. د پولیونسریټریټ شوي غوړ اسیدونو نشتوالی په عصبي سیسټم منفي اغیزه کوي او کولی شي اعصاب او حتی رواني اختلالات رامینځته کړي. آنکولوژیست د عملي تجربې پراساس استدلال کوي چې په بدن کې د اومیګا 3 او اومیګا 6 نشتوالی د سرطان خطر ډیروي.
• د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه: لینولیک ، لینولینیک ، پالمټولیک ، اولیک ، پالمیټیک ، سټاریک ، موریسټیک. اسیدونه لکه لینولیک او لینولیک لازمي ګ consideredل کیږي. د دوی د کمښت سره ، په بدن کې منفي پروسې پیل کیږي - غوږونه ، د ویښتو له لاسه ورکول ، مړۍ نوکان. که تاسو د دې اسیدونو کموالي ته ادامه ورنکړئ ، نو د عضلاتو انسټیټیوټ سیسټم په فعالیت کې ګډوډي ، د وینې رسولو او د غوړ میتابولیزم پیل کیږي ، او ایتروسکلروسیس وده کوي.
• کاربوهایډریټ - تر 0.8٪ پورې ،
• ژیړ کې 12 ویټامینونه شتون لري: A، D، E، K، او داسې نور.
• د 50 ټریس عناصر: کیلسیم ، پوټاشیم ، فاسفورس ، مګنیزیم ، سوډیم ، زنک ، مسو ، سیلینیم ، او نور.

ولې لوړ کولیسټرول خطرناک دی؟

کله چې پرتونه د یو بل په پورتنۍ برخه کې زیرمه شوي وي ، د کڅوړې لیمان په تدریج سره په قطر کې کمیږي. لومړی ، دا د وینې جریان ورو کوي ، په پایله کې ، د بدن یوې ځانګړې برخې ته د وینې رسیدل خراب کیږي ، رنځپوهنیز بدلونونه واقع کیږي.

ساینس پوهانو ثابته کړې چې د انسان د وینې کولیسټرول د دې د لوړې مینځپانګې سره د خواړو د مکرر استعمال له امله نه پیښیږي ، بلکه د بدن میتابولیک پروسو سرغړونې له امله رامینځته کیږي.

بل مهم ټکی: د کولمو مایکرو ارګانیزم د هګیو لیسیټین توضیح کوي ، کوم چې د خواړو سره راغلی ، یو شمیر بدلونونو ته. د پایلې په توګه ، یو ماده رامینځته کیږي - ټریمایتیمین آکسایډ. د ټریمیټیل اکسایډ لوی مقدار رامینځته شوی د زړه ناروغۍ لامل کیږي. دا ، د لیستین ډیری برخه هم زیان لري.

څنګه به وي؟ ښکاره ده چې د هګیو زیاته برخه روغتیا ته زیان رسوي ، مګر د دوی نشتون د زړه او رګونو حالت کې د ګډوډۍ لامل هم کیږي. له همدې امله ، موږ کولی شو لاندې پای ته ورسیږو: تاسو کولی شئ دوی وخورئ ، مګر په لږ مقدار کې او له خورا ښه ، د لابراتوار ازموینو تر کنټرول لاندې.

په خواړو کې بډایه هګۍ

دا محصول اجازه لري چې له ماشومتوب څخه ماشومانو ته ورکړل شي. په هرصورت ، که چیرې ماشوم له هرڅه سره حساسیت ولري ، نو سپارښتنه کیږي کله چې ماشوم یو کلن وي. د دوی د بډایه کیمیاوي ترکیب له امله ، د بټکو هګۍ د مختلف ماشومانو لپاره د ښوونځي ماشومانو او لویانو رژیم ته معرفي شوي.

تر درې کلنۍ پورې عمر ، سپارښتنه کیږي چې په ورځ کې له دوه هګیو څخه زیاته ونه مصرف کړئ. زاړه ماشومان کولی شي خامې هګۍ وخوري ، مګر دوی اړتیا لري یوازې د باوري جوړونکو څخه وپیرل شي او د محصول تازه توب چیک کړي.

د ډایبېټس میلیتس کې ، دا محصول کولی شي د بدن وزن کنټرول کې ځانګړی رول ولوبوي. کله چې هره ورځ وخورل شي ، د قهوې هګۍ د چائے کا چمچ شاتو سره مخلوط به بدن انرژي ډک کړي او فشار کم کړي.

د بوی هګۍ د امیندوارۍ په جریان کې د منرالونو او ویټامینونو د پام وړ مینځپانګې له امله هم ګټورې دي. په محصول کې موجود اوسپنه او کرومیم د امید لرونکي مور او ماشوم لپاره د موادو ضروري نورم جوړوي.

د نارینه وو لپاره ، بټل هګۍ د جنسي بیدارۍ او د ځواکمنتیا رامینځته کولو د یوې وسیلې په توګه کار کوي. د مسو ، مګنیزیم ، اوسپنې او فاسفورس بډایه مینځپانګه پدې کې مرسته کوي.

د رژیم دا برخه د امیندوارۍ په جریان کې ډیره ګټوره ده ، ځکه چې دا د امید لرونکي مور او ماشوم دواړو لپاره کافي اندازه غذایی مواد لري.

په نارینه وو کې ، دا محصول ځواک ښه کوي.

د دې رژیم محصول کارول د مختلف عمر خلکو لپاره وړاندیز کیږي. له ډیرې مودې راهیسې لیدل شوي چې د بټکو هګیو په عملي توګه د الرجیک عکس العمل لامل نه کیږي. دا تاسو ته اجازه درکوي محصول د ژوند له لومړي کال څخه د ماشومانو خواړو ته دننه کړئ.

د میرمنو لپاره ، د ماشوم زیږیدو په جریان کې ، د بټکو هګیو د ویټامینونو او مغذي موادو د لوړې مینځپانګې له امله په نښه شوې. د محصول منظم استعمال د امیندوارۍ بدن ښه کار کولو کې مرسته کوي ، د جنین مناسب پرمختګ.

ډاکټران د زړه بدو او عصبي ناروغیو اخته ناروغانو ته د بوی هګۍ وړاندیز کوي. دا په دوی کې د لیسیټین کافي کچه ده چې دا ټاکنه یې توجیه کوي: د کولیسټرول مینځپانګه وده نه کوي ، او بدن یې د لوړ کیفیت تغذیه ، ګټور مادې ترلاسه کوي.

د شکر ناروغۍ تشخیص شوي خلکو لپاره د رژیم محصول کارول د روغتیا پایلو ښه کولو لپاره لوی ګټه ده. ناروغ د بدن د وزن د زیاتوالي له خطر پرته کافي مغذي مواد او ضروري انرژي ترلاسه کوي.

دا مهمه ده چې د دې مرغیو هګۍ تقریبا د بدن لخوا بشپړ جذب شي. یوازې د محصول 2 naturally په طبیعي ډول خارج کیږي ، کوم چې د کولمو سلیج کولو کچه راټیټوي.

د ناروغیو په درملنه کې د بوی هګیو کارول

• زرد د خورا لوی ارزښت څخه دی ، ځکه چې دا صحي غوړ ، ویټامینونه A ، D ، E او ټریس عناصر لري - فاسفورس ، کلسیم.
• د هګۍ پروټین انٹرفیرون لري ، کوم چې د معافیت ځواک اغیز لري.
• هګۍ د لوړ کیفیت پروټین سرچینه ده ، هضم کول اسانه دي او د بشپړتیا اوږدمهاله احساس چمتو کوي.

د چرګ سربیره ، تولید کونکي په بازار کې د بوی هګیو استازیتوب کوي. دا د لازمي غوړ اسیدونو کې بډای دي. یوه هګۍ د یو چا لپاره د غوړ ورځني نرخ لري. د تغذیې ارزښت نورو شاخصونو په وینا ، بوی هګۍ چرګان وهلي.د ایتروسکلروسیز ، زړه ناروغۍ ، لوړ کولیسټرول لپاره غوره هګۍ کوم دي؟

د نه منلو وړ ګټو سره سره ، د یو شمیر ناروغیو سره ، هګۍ باید په احتیاط سره وخوړل شي:

• اکثرا د زړه او عصبي ناروغیو سره ، د وینې د کولیسټرول کچه لوړیږي.
• له همدې امله ، د ایتروسکلروسیس سره ، د زړه د سیسټم ناروغۍ او د معدې ناروغي اختلالات ، د خوړو د کولیسټرول لوړه مینځپانګه او په ژیړ کې غوړ کولی شي د ناروغۍ اختلال رامینځته کړي.
• تاسو اړتیا لرئ دواړه چرګان او بوی هګۍ وخورئ. دا محصولات خپل ویټامینونه او مینرالونه لري.

ایا زه کولی شم د زړه ناروغۍ لپاره هګۍ وخورم؟ د ځواب ویلو ارزښت لري: هو ، دا امکان لري ، مګر د دې لپاره چې د ناروغیو له زیاتوالي څخه مخنیوی وشي ، نو اړینه ده چې سم خواړه ترتیب کړئ:

• په ورځني مینو کې ، د هګیو زیړ لرونکي برتنونو شمیر کم کړئ. د پروټین آملیټ ، پوډینګ او د سبزیجاتو سره د هګۍ سپین سپین کړئ.
• د یوې میاشتې لپاره خوړل شوي هګیو د منلو وړ نرخ لپاره خپل ډاکټر سره معاینه کړئ - معمولا په اونۍ کې 2-3 ټوټې.
• یوازې جوش شوي هګۍ وخورئ ، د سکرمبل شوي هګیو یا پخلي پخلي ب ofو کې.
• د غوړ او غوړ پخلي څخه مخنیوی وکړئ: غوړ شوي هګۍ د بیکن ، لارډ ، ساسیج سره.

په ژیړ کې د غوړ لوړه سلنه سربیره ، تاسو اړتیا نلرئ هګۍ په بشپړه توګه پریږدئ. پدې کې لازمي غوړ اسیدونه ، لیسیتین شامل دي ، کوم چې د وینې کولیسټرول نورمال کوي ، او طبیعي انټي اکسیډنټونه چې د زهرجاتو حجرو راحت کوي. د هګیو مناسب استعمال به یوازې بدن ته ګټې راوړي. ښه بخت

د پروټین ترکیب کچه ترټولو لوړه ده کله چې هګۍ پخې شوي ، که څه هم دوی په خام ب usedه هم کارول کیدی شي.

په عموم کې ، د بټکو هګیو کارول په لاندې مواردو کې تضمین کیږي:

• د معافیت سیسټم قوي کول ،
• د معدې د لارې فعالیت ښه کول ،
• د عصبي سیستم فعالیت عادي کول ،

سربیره پردې ، خواړه د ډایبایټس ، انیمیا ، بروني فشار او د لوړ فشار په قضیه کې عمومي حالت ښه کولو کې مرسته کوي.

د بټکو هګیو جوړولو په اړه ډیری نظرونه شتون لري. ځینې ​​ماهرین د دې د خام کارولو وړاندیز کوي. د تودوخې درملنې پرته ، محصول ټول ګټور مادې ساتي ، د انسان بدن تر امکان تر کچې تغذیه کوي. دا مهم دي چې د انتخاب او ذخیره کولو قواعد تعقیب کړئ:

• شیل باید د درز او زیان څخه پاک وي ،
• د کارولو دمخه ، پوست باید په ښه توګه مینځل شي ،
• ډاډ ترلاسه کړئ چې د پیرود دمخه د مودې نیټه وګورئ ، په خوړو کې د ختم شوي توکو څخه کار مه اخلئ ،
• د پیرود وروسته د ذخیره کولو شرایطو ته غاړه ایښودل.

د بټکو هګیو پخلی مشکل ندی. دوی اړتیا لري په سړه اوبو کې واچول شي ، مالګه (د شیل بشپړتیا ساتلو لپاره) ، په چنه کې اچول. د پخلی وخت له دوه دقیقو څخه ډیر نه دی.

اشارې او د استعمال لپاره contraindication

د دې محصول څخه ډیری ډول ډول ترکیبونه شتون لري چې د تغذیه کارانو او پاک پاک متخصصینو لخوا رامینځته شوي. په ورته وخت کې ، پخلی د پخلي ترټولو عام میتود پاتې دی.

د دې لپاره چې د بټکو هګیو ټول ګټور ملکیت له لاسه ورنکړو ، دوی معمولا لږ وخت تیروي. د پخلی کولو موده 2-5 دقیقې کیدی شي ، پدې پورې اړه لري چې تاسو کوم ډول ډوډۍ ترلاسه کول غواړئ - نرمه شوې هګۍ ، په کڅوړه کې یا سخت ایستل شوي.

نو دا چې پوټکی په اسانۍ سره پاک شوی ، د پخلی کولو پرمهال ، تاسو اړتیا لرئ د اوبو ګرمو کې مالګه اضافه کړئ ، او وروسته له دې چې دوی پخلی شي ، سمدلاسه یې د یخ اوبو لاندې ښکته کړئ. پنځه دقیقې وروسته ، هګۍ به پیل او خواړو ته چمتو وي.

د بailو هګیو پوټکی په کافي اندازه نازک دی او ټوټه ټوټه کیږي کله چې د چاقو سره ماتولو هڅه وکړي. دننه فلم دومره دروند دی چې چپه کول یې ګران دي. دا د دې حقیقت لامل کیږي چې د شیل پاتې شوني په خوړو کې راشي.

د B ویټامینونو د لوړ مینځپانګې له امله ، د بټکو هګۍ به د خلکو لپاره ګټورې وي څوک چې د عصبي سیسټم فعالیت ښه کولو ته اړتیا لري.د دې محصول منظم استعمال به تاسو سره مرسته وکړي چې آرام او ډیر متوازن اوسئ.

د بوی هګۍ د نورو هګیو څخه د انټریرون د لوړې مینځپانګې لخوا توپیر کیږي. دا دوی ته اجازه ورکوي چې د شرایطو ناروغانو رنځونو ته معرفي شي ، څوک چې د درنو عملیاتو وروسته بیارغول کیږي ، ځکه چې د دې ودانۍ اصلي دنده د انفلاسیون څخه راحت کول ، د اعضاؤ افعالیت بیرته راوړل او د ټپونو درملنه ده.

د امیندوارو میرمنو لپاره ، د بټکو هګۍ یو په زړه پوري صحي محصول دي. دا مرسته کوي د مغذي موادو اندازه چې په یوه ټاکل شوې موده کې په شدت سره مصرف شوي له سره ډک کړي. دوی به د حمل سره مستقیم اړونده ستونزو مخه ونیسي ، د توکسیکیسس څرګندول کم کړي ، او غاښونه پیاوړي کړي.

په بدن د اعظمي مثبتو اغیزو ترلاسه کولو څرنګوالی؟ د بوی هګۍ باید په منظم ډول وخوړل شي: له ټولو څخه غوره - هره ورځ د څو میاشتو لپاره. د دې تنظیم سره ، روغتیا به دمخه د پام وړ دوه اونۍ وروسته ښه شي. ویښتان ، نوکان به هم ښه شي ، د پوټکي حالت به د ښه والي لپاره بدل شي.

یو نظر شتون لري چې دا محصول یوازې د کوچني لپاره ګټور دی ، او په لویانو کې هیڅ اغیزه نلري. دا دومره نده: د بوی هګۍ په بشپړ ډول د هرچا لپاره ګټور دي که چیرې دوی په اعتدال کې مصرف شي.

د ډیری ناروغیو او نورو ستونزو لپاره ، هغه مادې چې د بوی هګۍ او ډیر کولیسټرول لري ، د دوی ډیری نه وي ، ممکن ګټور وي.

• د مور شيدې ورکونکو ميندو لپاره چې د مور د شيدو مقدار زيات کړي ،
• د عصبي سیستم سره ستونزې لري ،
• د عملیاتو او ټپي کیدو وروسته د بیارغونې پرمهال ،
• د حمل پرمهال
• د سترګو ناروغیو سره
• د تنفسي ناروغیو سره
• د وینې د کمښت سره ،
• د فشار ستونزو سره
• د اوږدې سر درد سره
• د شکرو ناروغي
• د هاضمي د لارې ستونزې سره.

د اعظمي مثبت تاثیر ترلاسه کولو لپاره ، هګۍ باید په منظم ډول د څو میاشتو لپاره وخوړل شي.

په هرصورت ، داسې خلک شتون لري چې باید په کلکه ډوډۍ کې د هګیو اضافه کولو مخه ونیسي (او نه یوازې بوی).

• د ځګر ناروغي درلودل
• د پښتورګو په ناروغۍ اخته
• د زړه د ناروغۍ سره مخ دي (پدې حالت کې ، هګۍ به ناروغ څومره لږ خطرناک وي).

که تاسو واقعیا د بوی هګۍ غواړئ ، پدې حالت کې تاسو باید ځان لږترلږه یوازې پروټین خواړو پورې محدود کړئ.

دا هم په یاد ولرئ چې هره هګۍ یو مناسب قوي الرجین دی ، او د دې په کارولو کې تاسو باید اندازه پوهیږئ ، په ځانګړي توګه کله چې دا کوچني ماشومانو ته راځي ، په بیله بیا حامله او حامله میرمنې.

جوش شوي بailه شوي هګۍ غوره ګ .ل کیږي.

د لوړ کولیسټرول لرونکو خلکو لپاره د بوی هګیو کارولو احتمال د جنجالي مسلې سربیره ، د دې محصول کارولو سره نور ټکي هم شامل دي. د ګټو سره سره ، هر محصول محدودیتونه لري چې د ګټې ملکیتونه تیروي.

• ډاډه اوسئ چې د حفظ الصحې قواعد تعقیب کړئ کله چې پخلي د هګیو څخه پخلی وکړئ: مخکې لدې چې تاسو یې پخلی یا ټوټې کړئ ، د ګرمو اوبو پرمخ یې په بشپړ ډول کلین کړئ. د اوسني نظر سره سره چې دوی نشي کولی په سالمونیلوسیس اخته شي ، ډیری نورې ساري ناروغۍ شتون لري.
• د شیلف ژوند د چرګانو په پرتله لنډ دی ، نو تاسو باید د پای نیټه وڅیړئ.
• دوی د هغه چا لپاره مه خورئ څوک چې د ځيګر ستونزې لري. سربیره پردې ، دوی د مکروب فعال خوشې کیدو هڅوي ، نو دوی کولی شي د تیږو حرکت هڅ کړي ، که کوم یو.
• کالوری 100 g بailل هګۍ 168 kcal. مګر دې حقیقت ته په پام سره چې یو شی د 12 g وزن لري ، امکان نلري چې یو څوک به یې لسګونه وخوري ، نو دا ډول رژیم د وزن ډیروالي لپاره ګواښ نه کوي.

په پایله کې ، دا باید یادونه وشي: د یو چا لپاره په مطلوب مقدار کې خواړو کې د بټکو هګیو کارول نه یوازې د کولیسټرول زیاتوالي او د زړه ناروغۍ سیسټم کې د اختلالاتو لامل کیږي ، بلکه په میتابولیزم یې هم مثبت تاثیر کوي.

د میټابولیزم د ځانګړتیاو انفرادي نوعیت ته په پام سره ، په هر حالت کې به د هغې د مصرف کچه شتون ولري. د دې د ټاکلو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د رژیم متخصص سره مشوره وکړئ. دا به د لوړ کولیسټرول اصلي لامل رامینځته کولو لپاره اضافي نه وي.

دا پیژندل شوي چې په ډیری قضیو کې ، خلک چې د دې لوړې مینځپانګې سره خواړه کاروي د وینې کولیسټرول ټیټه کچه لري. پدې توګه ، د بټکو هګۍ باید په بشپړ ډول د رژیم څخه خارج نشي.

لکه څنګه چې پورته څو ځله یادونه وشوه ، د طبي یا نورو نښو لپاره ، هګۍ ممکن ستاسو سره متناقض وي. تاسو باید دا له خپل رژیم څخه لرې کړئ که:

• تاسو د وینې لوړ کولیسټرول لرئ - پدې حالت کې ، بسته او د چرګ هګۍ ، او د دوی کولیسټرول کولی شي د زړه او وینې رګونو سره د جدي ناروغیو لامل شي ،
• د محصول سره حساسیت ،
• تاسو د شکر ناروغۍ تشخیص کړی دی - بیا د هګیو خوړل د زړه حمله یا فالتو رامینځته کیدو چانس ډیروي (بیا په دوی کې د کولیسټرول لوی مقدار له امله) ،
• ستاسو بدن د څارویو پروټین جذب نه کوي - د دې علایم سره د بوی او چرګ هګیو کارول منع دي ،
• د ځګر او پښتورګو معلولیت

د خپل روغتیا په اړه محتاط اوسئ: نه د اضافي کولیسټرول ، نه پروټین د بدن لخوا مات شوی ، او نه هم د کولیسټرول تختو ترلاسه کولو خطر د ناري لپاره د هګیو ارزول شوي ارزښت لري چې تاسو ورته عادت یاست.

د امیندوارو میرمنو لپاره ، د بټکو هګۍ یو په زړه پوري صحي محصول دي. دا مرسته کوي د مغذي موادو اندازه چې په یوه ټاکل شوې موده کې په شدت سره مصرف شوي له سره ډک کړي. دوی به د حمل سره مستقیم اړونده ستونزو مخه ونیسي ، د توکسیکیسس څرګندول کم کړي ، او غاښونه پیاوړي کړي.

محصول د معدنیاتو او معدنیاتو لوی شمیر لري ، له همدې امله ډاکټران سپارښتنه کوي چې دوی یې په لاندې قضیو کې وخوري:

1. د شيدو ورکولو په جریان کې ، خواړه د شیدو تولید اغیزه کوي.
2. د عصبي سیسټم رنځونو سره ، رواني - ډیر احساسات.
3. د جراحي وروسته د بیا رغونې مودې په جریان کې.
4. د حمل دوران.
5. د لید رنځونو سره.
6. د تنفسي سیسټم د ناروغیو سره.
7. د وینې د کمښت سره.
8. رنځ سره د فشار سره.
9. د معدې سره.
10. د شکرو ناروغونه د معدې ټراټو رنځونو سره.

دلته د ناروغانو کټګورۍ هم شتون لري چې په هر شکل کې د هګیو کارول منع دي. لاندې ناروغان پدې کټګوریو پورې اړه لري:

1. د ځګر رنځونو سره.
2. د پښتورګو له ضایع کیدو سره.
3. د ټیټ کثافت لیپوپروټین زیات شوی.
4. د زړه د سیسټم رنځونو سره.

که چیرې امکان شتون نلري او اراده وي چې په بشپړ ډول د بټکو هګیو پریږدي ، نو تاسو باید خپل ځان د پروټین کارولو پورې محدود کړئ ، ځکه چې پدې کې هیڅ ډول کولیسترول شتون نلري ، دا د روغتیا لپاره بالکل خوندي دی.

• د ځګر ناروغي درلودل
• د پښتورګو په ناروغۍ اخته
• د زړه د ناروغۍ سره مخ دي (پدې حالت کې ، هګۍ به ناروغ څومره لږ خطرناک وي).

خام او پخلی شوی؟

ډیری خلک فکر کوي چې د خام هګیو خوړل غوره دي. مګر دا دومره نده: د هګۍ پوټکۍ خورا لوی سوري لري ، له دې لارې دننه مختلف باکتریا کولی شي په اسانۍ سره ننوځي. د ساري ناروغیو قضیې ډیری وختونه ثبت کیږي: د کافي هډوکو یا میده شوي بونډو هګیو په کارولو سره ، تاسو سلمونلا نیولای شئ.

د دې مخنیوي څرنګوالی؟ دلته لومړني مقررات شتون لري چې لازمي دي ، دوی نه یوازې د بټکو هګیو غوښتنه کوي ، بلکه په بل کوم باندې.

1. یوازې تازه محصول وکاروئ.
2. د دوی اداره کولو ته پاملرنه وکړئ. د کور پیرودلو وروسته ، دا مشوره کیږي چې هګۍ ریفریجریټ ته واستوئ مخکې له دې چې هګۍ یې په کلکه ومینځئ.
3. هګۍ مه خورئ چې د سترګو سترګو ته یې زیان رسیدلی وي.

د دې وړاندیزونو په تعقیب ، تاسو به د انفیکشن خطر کم کړئ ، دا دی ، د ناروغۍ اخته کیدو احتمال به ورته وي چې د کورنۍ په لاره کې د ناروغ کیدو مخه ونیسي ، د ناروغ سړي وروسته یو شي ته ونیسئ.

نو ، موږ وموندله چې د بټکو هګیو خوړل د هرچا لپاره ګټور دي - د عادي کولیسټرال لرونکي خلک او د هغې لوړه مینځپانګه سره. موږ دا هم وموندله چې د بواسطو محصول لږ زیان لرونکي او زیان لرونکي برخې لري (هورمونونه ، نایټریټس ، انټي بیوټیک).

دا یوازې په دې پوهیدل پاتې دي چې په کوم فارم کې دا د دوی کارول غوره دي - دوی خام وڅښئ ، نرمه جوش شوي (سخت پخې شوي) پخلی وکړئ یا دوی د غوړ شوي هګیو ، آملیټ په ب theه وچ کړئ.

د پخلي شوي او خام پروټین خواړو ترمنځ توپیر په پام کې ونیسئ. او کوم یو به د ناروغ کس لپاره ډیر ګټور وي.

د محصولاتو ګرمۍ درملنه په لوړه تودوخه کې پیښیږي (شاوخوا 100 ° C). پدې حالت کې ، پروټین او ژیړ د ډنسر تسلسل ترلاسه کوي. دوی سقوط کوي (سقوط ، یا ، په ساینسي شرایطو کې ، انکار).

سربیره پردې ، کله چې د 60 ° C پورته تودوخه ، بیولوژیکي مادې (انزایمونه ، ویټامینونه) له مینځه وړل کیږي. دا د محصول ګټې او جذب کموي. که بدن اړتیا نلري د خام زیړ هضم کولو لپاره خپل انزیمونه مصرف کړي ، نو د جوش شوي خواړو جذب لپاره اړین دي.

همدارنګه ، د تودوخې درملنې وروسته ، ژیړ او پروټین ګټور ویټامینونه له لاسه ورکوي. او معدنيات - بلې ب intoې ته ځي ، کوم چې د انسان بدن لخوا بدتر جذب کیږي.

پایلې: د دې لپاره چې د بټکو او هګیو ویټامینونه او مینرالونه جذب شي ، دوی باید خام وکارول شي. د تودوخې درملنه ویټامینونه له مینځه وړي او معدنیات یې جذب شوي ب formsو ته اړوي.

کوم بوی هګۍ به بدن ته ډیرې ګټې راوړي: سخت ایستل شوې ، نرمه شوې یا خام؟

د پروټین محصولات په لوړه تودوخه کې اچول کیږي ، شاوخوا 100 سی پروټین او ژیړ ګین کیږي ، ټوټې کیږي ، بیولوژیکي مادې نیمایي تباه کیږي. تغذیه شوي ارزښت ، د جذب اسانتیا کمه شوې.

د خامو محصول هضم کولو لپاره ، بدن خپل انزایمونه نه مصرفوي ، نږدې انرژي نه مصرفوي ، ځکه چې دا ټول اړین توکي لري. جوش شوي ، پخلی شوي نرمه شوې جذبولو لپاره ، هغه هاضمه لرونکي انزایمونه ، ډیر انرژي ، وخت کاروي.

د تودوخې درملنه د کولیسټرول مقدار اغیزه نه کوي. په هرصورت ، خام پروټین یوازې هغه وخت جذب کیږي کله چې بدن یې نه لري ، او د جوش شوي هګیو پروټین په بشپړ ډول دی ، پرته لدې چې دې ته اړتیا وي یا نه.

دا معلومه شوه چې د تودوخې درملنه شوي محصول د خام په پرتله ډیر کولیسټرول وړاندې کوي. دا یوځل بیا تاییدوي چې د بټکو هګیو د خامو خوړلو لپاره ډیر ګټور دي.

د کولیسټرول ټیټولو لپاره OMEGA 3 اسیدونه

یو نظر شتون لري چې خام هګۍ زیان نه رسوي. په هرصورت ، دا نظر غلط دی. خبره دا ده چې پوټکی لوی سوري لري چې له لارې یې باکتریا ته داخلیږي. د پایلې په توګه: د ساري ناروغۍ لوړه خطر ، د مثال په توګه ، سلمونیلوسیس. د دې د مخنیوي لپاره ، تاسو باید یو څو ساده مقررات تعقیب کړئ:

1. یوازې تازه هګۍ په خواړو کې کارول کیدی شي.
2. محصول په ښه توګه اداره کړئ.
3. د پلورنځي څخه د پیرودلو وروسته ، هګۍ باید ومینځئ ، یوازې په یخچال کې ساتل کیږي.
4. هغه محصولات مه کاروئ چې په مرمیو یې د پام وړ زیان لري.

ښه هضمیت

هرې هګۍ ، دواړه بزګران او چرګان ، د هضم وړ خورا ښه دي. په هرصورت ، پدې برخه کې ، پخواني یو څه ګټه لري ، کوم چې موږ ته قناعت ورکوي چې دوی لاهم یو څه ډیر ګټور دي.

دا څه شی لري؟ حقیقت دا دی چې دلته درې فاکتورونه شتون لري چې مشخص کوي څومره ژر به یو محصول جذب شي. دا تازه دی ، د نورو محصولاتو سره مطابقت چې ورسره کارول کیږي ، او د دې چمتو کولو طریقه.

لکه څنګه چې د بوی هګیو تازه کیدو لپاره ، یو څوک باید د دوی ځانګړتیا په پام کې ونیسي. دوی د ډینسر شیل لري ، نو دوی کولی شي د چرګانو هګیو څخه ډیر اوږد تازه وساتل شي. د بوی هګۍ د سبزیجاتو ، تازه جوس ، بوټو سره یوځای کیږي.دا مشوره نه ده چې دا د غوښې محصولاتو سره وکاروئ.

د ب quو هګیو اندازه د پخلي په طریقه خپل نښه پریږدي. د دې حقیقت له امله چې دوی د هګیو څخه ډیر کوچني دي ، دوی د تودوخې پرمهال خورا ډیر یوشان حرارتي تاثیر سره مخ شوي.

پدې توګه ، دا د باکتریا غیر منفي کولو لپاره لږ وخت نیسي چې دننه راوتلی وي. او دا په غوره لاره کې د محصول کیفیت او ګټورتیا باندې تاثیر کوي؛ ډیر ګټور مادې او مرکبات هلته زیرمه شوي.

لکه څنګه چې د بوی هګیو تازه کیدو لپاره ، یو څوک باید د دوی ځانګړتیا په پام کې ونیسي. دوی د ډینسر شیل لري ، نو دوی کولی شي د چرګانو هګیو څخه ډیر اوږد تازه وساتل شي. د بوی هګۍ د سبزیجاتو ، تازه جوس ، بوټو سره یوځای کیږي.

دا مشوره نه کیږي چې دوی د غوښې محصولاتو سره وکاروئ. د بټکو هګیو اندازه د پخلی کولو میتود کې خپل نښه پریږدي. د دې حقیقت له امله چې دوی د هګیو څخه ډیر کوچني دي ، دوی د تودوخې پرمهال خورا ډیر یوشان حرارتي تاثیر سره مخ شوي.

پدې توګه ، دا د باکتریا غیر منفي کولو لپاره لږ وخت نیسي چې دننه راوتلی وي. او دا په غوره لاره کې د محصول کیفیت او ګټورتیا باندې تاثیر کوي؛ ډیر ګټور مادې او مرکبات هلته زیرمه شوي.

د محصول ګټې او زیانونه

پدې وروستیو کې ، د بټکو هګیو خورا ډیر مشهور کیږي ځکه چې دا د خوراکي ارزښت لرونکی محصول دی. په هرصورت ، هرڅه هغومره نا شوني ندي لکه څنګه چې ښکاري ، ځکه چې هر ګټور ماده ضمني اغیزې لري ، او ځینې وختونه د عمل ځواک د ښه والي په پرتله د بوی هګیو لپاره ډیر زیان لري.

لارښوونې لکه: "د ښه غږ لپاره تاسو باید د خام بسته بند هګۍ وخورئ" یا "ب Quل هګۍ د معافیت سیسټم پیاوړي کوي" ډیر ځله اوریدل کیږي. دا په حقیقت کې ریښتیا ده ، مګر د بټکو هګیو زیان هم شتون لري. راځئ چې پدې اړه نور تفصیل سره خبرې وکړو.

لومړی ، د بټکو هګیو اصلي زیان لرونکي ملکیتونه عبارت دي د دوی کلسټرول. د دې تعقیب ، موږ کولی شو ووایو چې تاسو باید دا ډول محصول په ورځ کې له پنځو ټوټو څخه ډیر ونه کاروئ. همچنان ، د شکرو ، ایتروسکلروسیز اخته خلکو د مصرف شوي برخه کمولو ارزښت لري. په رګونو کې پایله لرونکي تختې به ورته خلکو ته هیڅ ګټه ونه رسوي.

دوهم ، بل خطر د سیلمونیلیس سره د انفیکشن امکان دی. که تاسو په دې الفاظو ډیر قهرجن یاست ، نو زه تاسو ته خبرداری درکوم - بویه هم د ډیرو خرافاتو سره سره ، پدې ناروغۍ اخته کیږي.

دریم ، د بوی هګۍ ، کله چې مصرف شوي ، د ګیل کڅوړه اندازه کم کړئ ، له دې امله د اړوندو انزایمونو جریان خرابیږي. په شفافیت کې ، موږ یادونه کوو چې د ټولو مرغیو هګۍ دا ملکیت لري.

مګر په ب inو کې ، د موادو غلظت چې د میتر کموالی محدودوي څو چنده لوړ دی. له دې څخه موږ کولی شو پایلې ته ورسیږو چې خلک د ځيګر سره ناروغۍ لري باید د داسې محصول ناوړه ګټه وانخلي.

څلورم ، د بټکو هګیو زیان د دوی انرژي ارزښت کې څرګند شوی - یوه ورته هګۍ د ټول ارګانیو فعال کار نیم ساعت لپاره انرژي ورکوي. البته ، دا د هغو خلکو لپاره زیان رسونکی دی چې د غیر فعال ژوندانه رهبري کوي ، او برعکس - که تاسو د ناستې وخت ونه لرئ ، نو د بټکو هګۍ خورا ګټور کیدی شي.

پدې مقاله کې به موږ په دې اړه وغږیږو چې ولې په خالي معدې کې د بزرګانو هګۍ واخلو او دا څنګه وکړو. تاسو به د دې محصول د ګټو په اړه زده کړئ ، په بیله بیا هغه زیان چې دا یې لامل کیدی شي.

د بوی هګۍ

دا سپین کوچني خصي دي د کوچني نسواري رنګونو سره. د یوې هګۍ وزن په اوسط ډول 13 ګرامه دی. شیل خورا نری دی ، په لږ لږ فشار کې کریک.

د بټکو هګۍ د دې حقیقت له امله په خالي معدې کې خوړل کیږي چې دا د بیولوژیکي پلوه فعال مادې لوی مقدار لري. په دوی کې ، د ویټامینونو مقدار د ساده مرغیو په پرتله څو برابره ډیر دی. دا محصول په امینو اسیدونو کې خورا بډای دی.

هرڅوک نه پوهیږي چې د بټکو هګیو څنګه وخوري.ډیری خلک فکر کوي چې دوی د سالمونیلوسس د اخته کیدو له ویرې پرته خام خواړه خوړل کیدی شي: ګومان کیږي چې کورني لمونځونه پدې ناروغۍ اخته ندي ، ځکه چې د دوی د بدن تودوخه د نورو مرغیو په پرتله لوړه ده.

یوه هګۍ د پروټین ، شیل او زيړ څخه جوړه ده. دا ټولې برخې د خوراک وړ دي. د بوی هګۍ نشی کولی شراب شي ځکه چې پدې کې مختلف مغذي مواد شتون لري.

زه باید ووایم ، د بټکو هګیو په پام کې نیولو سره: د دوی پروټین د ضروري امینو اسیدونو او پروټینونو کم کیلوري سرچینه ده. سربیره پردې ، دا د مداخلې د لوړې مینځپانګې لخوا مشخص شوی. دا ډول ماده د انفلاسیون پروسو مخه نیسي ، او د ټپونو ګړندي رغیدو کې هم مرسته کوي.

دا د ویټامینونو لوی شمیر لري ، په شمول A ، B1. B2. سربیره پردې ، ډیری کیروټین شتون لري ، کوم چې مرکزي برخې ته روښانه نارنج رنګ ورکوي. دا د مغزو په فعالیت مثبت اغیز لري.

د دوی د کوچنۍ اندازې سربیره ، د بټکو هګیو د چرګانو په پرتله خورا ارزښت لرونکی محصول دی. د دوی ګټې ډیری وختونه ارزول کیږي.

کور »روغتیا او ښکلا» تغذیه »د بوی هګ کولیسټرول

د بوی هګیو منظم استعمال (د درملنې اغیزې لپاره د دوی وړاندیز شوي مقدار د شپږو میاشتو لپاره ورځني مصرف ته اړتیا لري) کولی شي د انسان ژوند کیفیت ښه کړي ، د ناروغیو څرګندول کم کړي. د دې ډول مخنیوی سره مرسته کوي:

• د معافیت دفاع وده کړې ،
• د جراحي یا ټپي کیدو وروسته د بیا رغونې موده لنډول ،
• د تنفسي فعالیت بیارغونه ،
• عصبي سیستم ته انډول راوړي ،
• د وینی فشار نورمال کول ،
• ښه هضم
• لید لید
• د هیموګلوبین کچه عادي کول ،
• د شيدو ورکولو په جریان کې د شيدو کیفیت ښه کول.

د محصول معالجه او کاسمیټیک اثر د پوټکي او ویښتو د ستونزې حالت په صورت کې وموندل شو. د بوی هګۍ په ورته قضیو کې دودیز یا د ماسکونو په توګه د هګۍ زیړ کې د اضافي برخو اضافه کولو سره کارول کیږي.

د هګیو ګټې. د خوندور او نازک ذوق سره د دې رژیم محصول ځانګړي ارزښت ژیړ دی ، کوم چې ویټامینونه لري: A ، ګروپ B ، E ، D ، PP ، کیلسیم ، فاسفورس ، اوسپنه ، مسو ، سلفر ، آئوډین ، غوړ ، په ځانګړي توګه د غوړ په څیر ماده لیسیټین.

د هګۍ پروټین البومین لري ، بدن یې د حجرو او نسجونو جوړولو او تازه کولو لپاره کاروي.

هګۍ د پروټین اصلي سرچینه ده ، مګر په ورته وخت کې دوی په غوړ او کالوری کې کم دي. هګۍ د لید او زړه لپاره ښه دي ، د سرطان په وړاندې ساتنه کوي او د وزن کمولو کې مرسته کوي. د هګیو خوړل په منظم ډول غاښونه او هډوکي قوي کوي.

خام هګۍ. کومه هګۍ صحي ده: خام ، سخت ایستل شوی یا نرمه شوی؟ زرد په هر شکل کې ښه جذب شوی. او د پروټین سره ، وضعیت خورا پیچلی دی - د هغې هاضمه کول او بیولوژیکي ارزښت د تودوخې درملنه پورې اړه لري.

ایا د خامو هګیو څخه کومه ګټه شتون لري ، ساینس پوهانو تر دې دمه پریکړه نه ده کړې. دا معلومه ده چې ویروسونه یوازې د هګیو پوټکي کې ژوند کوي ، مګر که شیل زیانمن شوی وي ، نو بیا ټول میکروبونه هګۍ ته راځي. ډاکټرانو خبرداری ورکړ چې خامې هګۍ باید د پخلی دمخه مخکې ښه ومینځل شي.

مخکینی نظر چې دا د سندرغاړو لپاره د دوی غږ ښه کولو لپاره د خام هګیو څښل ګټور ثابت ندي. او د مرغیو د انفلونزا ، سالمونیلوسیس (د انسانانو لپاره خطرناک انتان) او د ډیری ناروغیو رنځمندانو د شتون له امله ، خامې هګۍ اړتیا نلرئ شراب شي.

د بوی هګۍ ښه او بد دي.

د بوی هګۍ وزن د چرګ په پرتله نږدې 5 ځله لږ دی. مګر د دې ارزښت کې ، د بټکو هګۍ د چرګانو هګیو څخه څو ځله غوره دي. د بوی هګۍ 9 more ډیر پولیونسیټریټ شوی اسیدونه ، 13٪ ډیر کولیسټرول ، 20٪ ډیر پروټین او ډیر ډیر کالوری لری.

ځینې ​​یې د هګیو په ګټو شک لري ، ځکه چې ژیړ په ډیره اندازه کولیسټرول لري. یوه متوسط ​​هګۍ د 200 ملی ګرام څخه ډیر کولیسترول لري ، يعني د هغې د ورځني مصرف شاوخوا 70..او د وینې لوړ کولیسټرول ، لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، د زړه د ناروغۍ خطر زیاتوي.

مګر تاسو باید پوه شئ چې په خواړو او وینه کې د کولیسترول مواد دوه مختلف شیان دي. د وینې کولیسټرول باندې د کولیسټرول لرونکي خواړو اغیز ضعیف او بې ارزښته دی. کولیسټرول له خواړو څخه وینې ته راځي زیان رسونکي او ګټور کولیسټرول بدلوي. د زیان رسونکي کولیسټرول څخه ، تختې په رګونو کې جوړیږي ، او ګټور کولیسټرول د دې مخه نیسي.

په هګۍ کې موجود کولیسټرول به د دې په پام کې نیولو سره زیانمن یا ګټور وي چې د کوم خواړو سره خواړه خوري. د مثال په توګه ، یوه غټ هګۍ یا غوټه هګۍ ، د سپکو سره هګۍ - په وینه کې خراب کولیسټرول بدلوي ، او په سبزیجاتو کې غوړ یا آملیټ ، یا نرمه هګۍ شوې هګۍ - یقینا په وینه کې د خراب کولیسټرول کچه نه ډیروي.

امریکایی تغذیه کونکي وايي که چیرې یو څوک روغ وي او د هغه کولیسټرول نورمال وي ، نو د ناري لپاره دوه هګۍ به د هغه د زړه سیسټم ته زیان ونه رسوي. دا خبر ریښتینی احساس دی ، ځکه چې د اوږدې مودې لپاره پدې باور و چې هګۍ نږدې د سالم او اوږد ژوند اصلي دښمنان دي ، ځکه چې

مګر دلته د تغذیه کارانو شتون درلود چې فکر یې پیل کړ: څنګه؟ په هرصورت ، د زرګونو کلونو لپاره ، هګۍ د ګټورې رژیم محصول و ، او ناڅاپه د دښمن لمبر 1 شو. او دا د دې حقیقت سربیره دی چې دوی د انسانانو ژوند لپاره اړین توکي لري: پروټینونه ، غوړ ، کاربوهایدریټونه ، معدني مالګه او ویټامینونه.

د څیړنې په پایله کې ، معلومه شوه چې هګۍ د کولیسټرول کچه نه لوړیږي (لکه څنګه چې دمخه فکر کیده) او حتی Vegans عصبي سکلیروسیس لري ، که څه هم دوی هګۍ یا غوښه نه خوري. په ورته وخت کې ، ساینس پوهانو وموندله ، د هګیو مصرف په ثابت ډول کم شوی.

د هګیو درملنې او رژیم ملکیتونو کې دلچسپي د ایډز په لټون کې راپورته شوې. ساینس پوهانو موندلې چې امینو اسیدونه د هګۍ سپینې څخه استخراج شوي او د هګۍ ژیړ څخه لاسته راوړل شوي لیپډ استخراج ناروغ ته ګټه رسوي او د ایډس ویروس ته زیان رسوي.

څنګه چې هګۍ د معافیت سیسټم پیاوړی کوي او د ناروغۍ پروړاندې مبارزه کې مرسته کوي ، د ایډز ناروغانو ته سپارښتنه کیږي چې هره ورځ هګۍ وخوري. او دا یوازې د ایډز ناروغانو لپاره اړین ندي - بیا وروسته ، ډیری ډیرې ناروغۍ شتون لري چې راپورته کیږي کله چې معافیت کم شي.

مګر د کولیسټرول په اړه څه؟ دا معلومه شوه چې دا ناروغان په بشپړه توګه مختلف ستونزه لري: دوی یوازې د وینې کولیسټرول ټیټ کړی. په ښکاره ډول ، پدې کې هیڅ ښه نشته. د کولیسټرول نشتوالي سره ، د تومور او ساري ناروغیو خطر ډیریږي. له همدې امله ، هګۍ رد مه کوئ.

• د هګۍ سپینه یو بشپړ پروټین دی ، کوم چې د غوښې او شیدو محصولاتو کې موندل شوي توکو څخه څو چنده ډیر ارزښت لري. له همدې امله ، د پروټین رژیم ملاتړ کونکي باید د غوښې او شیدو ځای په چربی کې د چرګ هګۍ پروټین سره ځای په ځای کړي. په دې ډول رژیم کې د یخ د کلسټرول نشتوالی به په هیڅ ډول د بدن حالت اغیزه ونلري ، ځکه چې دا وړتیا لري چې په خپلواکه توګه د ژوند لپاره د کولیسترول مقدار تولید کړي.
• هګۍ نیوسین لري ، کوم چې د دماغ حجرو مستقیم تغذیه او د جنسي هورمونونو رامینځته کولو لپاره اړین دي.
• د هګۍ ژیړ د ویټامین ډي لوی مقدار لري ، پرته له دې چې زموږ په بدن کې کلسیم جذب نکړي.
• د چرګانو هګیو کې وسپنه د زړه او آنکولوژیکي ناروغیو مخه نیسي.
• په ژیړ کې موجود لیسیتین په ځیګر کې ګټور تاثیر لري ، حافظه او ذهني وړتیاوې ښه کوي ، تر یوې اندازې پورې دا په بدن باندې د کولیسټرول منفي اغیزې بې اغیزي کوي.
• په ژیړ کې کلین شتون لري ، کوم چې د سرطاني ودې مخنیوي کې مرسته کوي.
• ژیړ هم لوټین لري ، کوم چې د لید ماشین سره د ستونزو مخنیوي کې مرسته کوي.
• د امیندوارۍ په جریان کې ، هګۍ د دوی د فولیک اسید لوړ مینځپانګې لپاره ګټورې دي ، کوم چې د جنین عصبي سیسټم مناسب پرمختګ کې برخه اخلي.

ګټور ملکیتونه:

• د بوی هګۍ - د ویټامینونو ، مایکرو او میکرو عناصرو سرچینه - A ، B1 ، B2 ، PP ، اوسپنه ، فاسفورس ، پوټاشیم او داسې نور.
• لیوسین په بدن کې د زیان منونکي مایکروفروفرا رامینځته کیدو مخه نیسي.
• ټیروسین پوټکي بحالوي ، پوښ کوي او طبیعي رنګ بیرته راولي.
• د بوی هګۍ په ندرت سره د چرګ برعکس د الرجیک عکس العمل لامل کیږي.
• د فکري ودې او حافظې ښه کول ، د عصبي سیسټم غلظت او پیاوړي کول.
• د کوچنۍ هګۍ د لویانو لپاره وړاندیز کیږي ترڅو د وینې څخه اضافي کولیسټرول لرې کړي ، د کولیسسټیټس سره مبارزه وکړي او د غوړ تختو تحلیل کړي.
• په بسته بنده هګیو کې موجود مواد له بدن څخه د رادیوناکلایډز له منځه وړلو کې مرسته کوي.

زیانمن ملکیتونه:

• د غلط فهماتو برخلاف ، د بوی هګۍ هم د سالمونلا کیریر کیدی شي ، نو د حفظ الصحې او تودوخې درملنې ټول مقررات تعقیب کړئ ترڅو د سالمونلا مخنیوی وشي.
• د کلسیمیسټایټونو ځینې ب formsو سره ، په جرړو کې موجود کولیسټرول کولی شي ناروغي پراخه کړي ، نو مخکې له دې چې خپل رژیم کې د بوی هګیو اضافه کړئ خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ. شاید ستاسو د کولیسترول کچه د دې محصول کارولو ته اجازه ورنکړي.

• په دوی کې د سالمونلا بکتیریا ممکنه شتون ، کوم چې د کولمو ناروغي پراختیا لامل کیږي - سلمونیلا. د دې د اخته کیدو څخه مخنیوي لپاره ، د هګیو سره د لمس کولو وروسته خپل لاسونه وینځئ او خام یا خرابه چمتو شوي خواړه مه خورئ.
• د کولیسټرول لوی مقدار (په یو کې د ورځني انساني نورمال دوه پر دریمه برخه! ژیړ). څنګه چې دا پوښتنه متنازع پاتې ده ، په یاد ولرئ چې تاسو باید پورته یاد شوي تضادات ونه لرئ. که دا وي ، نو بیا د یخ له رژیم څخه لرې کړئ ، کوم چې ستاسو د روغتیا خرابوالی له مینځه وړو لپاره ټول کولیسترول لري.
• د چرګانو روغتیایی حالت اکثرا په انټي بیوټیکونو ساتل کیږي ، کوم چې هګیو ته هم داخلیږي ، له همدې امله د انسان بدن ، دوی پدې شکل کې ترلاسه کوي ، د مایکرو فلوورا اختلال ، د انتاناتو سره مقاومت کموي او له بهر څخه ترلاسه شوي انټي بیوتیکونو ته حساسیت کموي.
• نایټریټ ، د آفت وژونکو ، واښو وژونکي ، دروند فلزات - دا ټول ، په هوا کې تیریدل یا خواړه ، په جویو ارګانیزم کې راټولیږي او په هګیو کې ځای په ځای کیږي. د بدنام کولیسټرول سره پرتله کولو کې د دې موادو شتون طبیعي محصول په ریښتیني کیمیاوي زهرو بدلوي.

د سالم خلکو لپاره نورم

د هګیو د ګټو او خطراتو په اړه د تغذیه کارانو نظر - دواړه بوی او چرګ - په دوامداره توګه بدلیږي. په دې وروستیو کې ساینس پوهانو استدلال وکړ چې د دې محصول کارول باید په اونۍ کې 10-15 پورې محدود وي ، ځکه چې دا د کولیسترول لوی مقدار لري ، کوم چې د زړه د سیسټم کار منفي اغیزه کوي.

وروستي ساینسي مطالعاتو ثابته کړې چې دا وړاندیزونه غلط دي. د سکاټلینډ متخصصینو ، د تغذیه پوه کیري ریکټون په مشرۍ ، د 33 کلونو لپاره د خپرو شوي سروې څخه ډاټا تحلیل کړې (له 1982 څخه تر 2015 پورې) ، چې پکې شاوخوا 280 زره خلکو برخه اخیستې.

دا وموندل شوه چې د رژیم کولیسټرول د زړه ناروغۍ خطر نه ډیروي.

صحي متخصصین د خورا صحي محصول په توګه د هګیو خوړل په کلکه سپارښتنه کوي ځکه چې پدې کې ویټامینونه دي او انټي اکسیډنټونه دي.

که یو څوک صحتمند او فعال وي ، هغه کولی شي په ورځ کې 1 د چرګ هګۍ یا 4-6 کوچنی هګۍ وخوري. که چیرې په ورځني رژیم کې د غوښې او لبنیاتو محصولات شتون ونلري ، نو دا نورم 2 ځله ډیر کیدی شي. د بوی هګیو 100 ګرامه 600 ملی ګرامه کولیسټرول لري ، نږدې دا په چرګ کې خورا ډیر.

د بوی هګۍ او کولیسټرول د وده کونکي بدن لخوا د حجرو غشا اصلي برخې په توګه اړین دي. د محصول ورځنی نرخ:

• 6 میاشتو ماشوم ته د یخچنۍ کوچنۍ ټوټه ورکول کیدی شي ،
• د 3 کالو څخه کم عمر لرونکي ماشومان - هره ورځ 2 هګۍ ،
• تر 10 کلونو پورې - 3 ،
• ځوانان - 4،
• د 50 کلونو څخه کم خلکو لپاره مطلوب نورمیت 5-6 دی ، له 50 وروسته ، له 4-5 څخه ډیر نه.

د دې محدودیتونو په پام کې نیولو سره ، موږ کولی شو په ډاډ سره دا مشخص کړو چې څومره چرګ یا د بوی هګۍ د یو عام صحي روغتیا روغتیا ته زیان رسولو پرته خواړه خوړل کیدی شي او څومره چې د دوی په وینه کې د لوړ کولیسټرول سره خلک دي.

• د صحي شخص لپاره ورځنی نورم د 1-1.5 پی سی دی. د چرګ هګۍ یا 2-3 پی سی. مړاوې هګۍ.
• د هغه شخص لپاره چې محدود نورم لري ، په اونۍ کې 2 چرګ یا 4 بسته هګۍ دي.

خپل روغتیا وڅارئ او په منظم ډول یې ازموینې واخلئ ترڅو ستاسو د بدن حالت په اړه پوهاوي کې وي.

د چرګانو هګیو ګټې او زیانونه

د چرګ یوه هګۍ د 180 ملی ګرامه کولیسټرول لري ، چې د ورځني مصرف شاوخوا 70 is ده. پوښتنه راپورته کیږي: "ایا په دومره مقدار کې کولیسټرول زیان لري؟" ډاکټران وايي چې په هګیو کې کولیسترول د انسان بدن ته زیان نلري.

د چرګانو هګیو کې ټول کولیسترول په ژیړ کې متمرکز دي. د ساینس پوهانو په وینا ، دا د دې مادې شاوخوا 200 ملی ګرامه لري ، کوم چې تقريبا د انسان بدن لپاره اړین د ورځني نورم پوښي.

• د صحي شخص لپاره د کولیسټرول مصرف ورځنی نورم 300 300 mg ملي ګرامه یا یو نیم د چرګ هګۍ دي ، د دې نه تجاوز کول ناشوني دي ، ځکه چې د کولیسټرول سره د بدن څارنه د ډیری سیسټمونو فعالیت باندې منفي اغیزه کوي ،
• د شکرې ناروغۍ یا د وینې لوړ کولیسټرال لرونکي خلکو ته سپارښتنه نه کیږي چې په ورځ کې له دې مادې څخه 200 مګره څخه زیاته مصرف کړي ، یعنی. نورم یو د چرګ هګۍ ده.

که تاسو لاهم ویره لرئ چې کولیسټرول ستاسو لپاره متضاد دی یا ستاسو پخپله دلایلو له مخې نه غواړي دا وخوري ، د چرګانو هګیو څخه تاسو کولی شئ یوازې پروټین وکاروئ - پدې کې کولیسترول شتون نلري.

که موږ د چرګانو هګیو بشپړ کارولو په اړه وغږیږو ، نو بیا ډاکټران سپارښتنه نه کوي چې په اونۍ کې له اوو څخه ډیر مصرف وکړي: دوی پخلی شوي ، یا یو څه ساس ، یا اصلي ډش کې اضافه شوي.

کلین یا ویټامین B4 د اسیتیلچولین یو مخکینی دی. دا د اعصاب فایبر څخه بل ته د فشار راوړوونکی یا منځګړی دی ، د مغز ، عصبي سیسټم د کار مسؤلیت لري.

کولین د فاسفولیدونو برخه ده: لیسیتین ، اسفینګومیلین. د اصلي فعالیت سربیره ، دا د کاربوهایډریټونو میتابولیزم تنظیم کوي ، د انسولین مقدار. د لیستین سره یوځای له ځيګر څخه غوړ لرې کوي. په ټولو څارویو محصولاتو کې شامل دی. د لیسیتین کمبود په ځیګر کې د غوړ زیرمو ، د پښتورګو ضایع کیدو او خونریزي لامل کیږي.

په بډایه هګیو کې د کولیسټرول ډیر مقدار د کلینین مینځپانګې سره معاوضه کیږي. دا عضوي مرکب د ایتروسکلروسیس سره د ځیګر درملنې لپاره اړین دی. مګر دا پدې معنی ندي چې د کولین څخه مننه ، د بټکو هګۍ هره ورځ په لامحدود ډول څو ټوټې مصرف کیدی شي.

که تاسو د هر محصول 100 g پرتله کړئ ، دا درې چرګان او لس بوی دي ، دا پایله کوي:

داسې انګیرل کیږي چې د چرګانو برعکس د خام بسته بند هګیو خطرناک ندي. داسې انګیرل کیږي چې ب quوسې د سالمونیلوسس نه رنځ کوي ، ځکه چې دا د بدن حرارت لوړه کچه لري. دا واقعیا ده.

سالمونلا یو باکتریا ده چې د چرګانو په بدن کې ژوند کوي. 90 the الوتونکي پدې میکروجنګانیزم اخته دي ، کوم چې د هګیو پوټکي ته ننوځي ، او بیا دننه د دې سوريونو له لارې. د بailو پوټکي لږ سوري لري ، کوم چې اضافي محافظت دی چې باکتریا ته د ننوتلو مخه نیسي. له همدې امله ، د سالمونیلوسس له نظره ، د ب quوالی محصول خوندي دی.

د اکو دوستانه

څو لسیزې دمخه ، په ب .و کې د بټکو هګیو راټول شوي و. دوی یو خوندور ، چاپیریال دوستانه محصول ګ .ل کیده. نن سبزیجات د فارمونو لخوا چمتو کیږي چیرې چې بزګران وده کوي. د کورني تاثیر لاندې ، دوی د چرګانو په پرتله لږ بدل شوي ، مګر دوی لاهم د دوی وحشي پلرونو څخه ډیر توپیر لري.

دا ممکنه وده ده ، د مرغیو لیږد ظرفیت د مختلفو فیډ اضافو ، هورمونونو ، انټي بیوټیکونو لخوا هڅول شوی. ایا دا د مشکوک چاپیریال دوستۍ لپاره ډیرې پیسې ورکول ارزښت لري ، په ځانګړي توګه که چیرې سیالان په کیمیاوي توګه برابر وي؟

د بوی هګۍ د لیسیټین او د هغې کلین سره یوځای کولیسټرول لري. دا مواد په وینه کې د لیپایډونو جریان کموي ، په اتروسکلروسیز کې د وینې رګونو حالت ته وده ورکوي او ځيګر درملنه کوي.

کولین - د B ګروپ ویټامین دی (دا د ویټامین B4 په نوم یادیږي). په لوی خوراکونو کې ، دا د هیپټوپروټریکټر او لیپوټروپیک اجنټ په توګه کارول کیږي (د لپایډ میټابولیزم عادي کول او په وینه کې د کولیسترول مقدار).

لیسیتین یو پیچلي ماده ده چې غوړ اسیدونه ، فاسفوریک اسید او کلین لري. په انساني بدن کې ، لیسیټین ډیری مهمې دندې ترسره کوي. دا د جوړولو لپاره ودانۍ ده

عصبي حجرې ، او همدارنګه د هر انساني حجرو جھلی جوړوي. دا په وینه کې کولیسترول او پروټین لیږدوي. د هیپاټوپروټریکټر ملکیتونه څرګند شوي (دا د ځیګر حجرې ساتي او د هغوی رغیدنه هڅوي ، کولیسټرول راټیټوي او د ګیلاستون رامینځته کیدو مخه نیسي).

ژیړ یو د کولین ترټولو لاسرسي سرچینې دي ، کوم چې د هضم پرمهال د ژیړ څخه خوشې کیږي ، کله چې لیسیتین مات شي.

په ژیړ کې د کلین او لیسیتین موجودیت د دې ترکیب کې د غوړ (لیپید) لپاره تاوان ورکوي. له همدې امله ، دا دومره مهم ندي چې ایا په بډایه هګیو کې کولیسترول شتون ولري ، نو مهمه ده چې دوی لیستین او کلین ولري.

لیسیتین په ټولو خواړو کې موندل کیږي کوم چې د غوړ اسیدونو طبیعي سرچینه ده (د غوړ کب ، سخت پنیر ، کوچ ، ځیګر). نو طبیعت ډاډ ترلاسه کړ چې د انسان بدن کې اضافي کولیسټرول نه راټولوي.

یادونه: لیسیتین یو بیولوژیکي فعال ماده ده. له همدې امله ، دا د خام ییلو څخه جذب شوی او د تودوخې درملنې څخه نه جذب کیږي. پداسې حال کې چې کولیسټرول له کوم (خام ، جوش شوي ، غوړ شوي) خواړو څخه جذب کیږي.

د انسان مینو کې پروټین ، کاربوهایدریټ ، ویټامین محصولات شامل دي. د مرغیو هګۍ - چرګ ، بوی ، مرغاو - اکثرا په اسانۍ د هضم وړ پروتین په توګه چمتو کیږي. د لوړ کولیسټرول سره غوره کولو کې کوم یو غوره دی؟

د هغه چا لپاره چې د ضعیف لیپيډ میټابولیزم لري ، د دې لپاره مهم دي چې په کوچني او چرګانو هګیو کې د کولیسترول مواد وپیژنو دا د رژیم ساتلو لپاره د اړتیا له امله دی او په مینو کې د کالوری او کولیسټرال شمیر محاسبه کوي.

له همدې امله ، معقول پوښتنه راپورته کیږي ، چې د مختلف مرغیو په محصول کې څومره کولیسترول شتون لري؟ او کوم هګۍ ډیر کولیسټرول لري - چرګ یا بوی؟

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، د بټکو محصول د ګټورو برخو مینځپانګه کې د چرګ یو انلایز دی. دا یو څه کالوری هم لري ، دلته پروټینونه او شحميات (غوړ) دي. لکه څنګه چې د کولیسټرول مقدار لپاره ، په بډایه هګیو کې دا خورا ډیر دی.

په هرصورت ، دا لږترلږه د دوی ګټې کموي. د کولیسټرول لږ مقدار نشي کولی د زیان لامل شي. له همدې امله ، د لوړې کولیسټرول سره بټل هګۍ خوړل کیدی شي.

د مرغیو هګیو خطراتو او ګټو اوږد مهاله مطالعات په هارورډ طبي پوهنتون کې ترسره شوي. دلته 120 زره رضاکاران معاینه شوي. د څیړنې په جریان کې ، دا وموندل شوه چې هغه څوک چې هره ورځ 2 هګۍ وخوري د نورو خلکو په پرتله هیڅ ډول سټروک نلري څوک چې ژیړ او پروټین ونه خوري.

مشاهدې د 14 کلونو لپاره ترسره شوې. د ترلاسه شوي معلوماتو په اساس ، د هارورډ ساینس پوهانو دې پایلې ته رسیدلی چې د هګیو له خوړلو وروسته د انسان د وینې د کولیسټرول زیاتوالی لومړی ، بې ارزښته دی او دوهم د خولې لاندې نورو نورو ګټورو موادو څخه برخمن کیږي.

یو په زړه پوری او لږ پیژندل شوی حقیقت: د خامو پروټین محصول یوازې په بدن کې جذب کیږي کله چې ورته اړتیا وي. پدې حالت کې ، د تودوخې درملنه شوي محصول په هر حالت کې ضمیمه کیږي - ایا دې ته اړتیا شتون لري یا نه.

نو له همدې امله پایله: د جوش شوي هګیو کارول د خامو موادو له بوټو او پروټینو څخه انساني بدن ته ډیر کولیسترول وړاندې کوي. له همدې امله ، هغه خلک چې یو ناروغ ځیګر لري ، په وینه کې لوړ کولیسټرول ، د ایتروسکلروسیس او چاقۍ سره د خامو هګیو سپارښتنه کیږي.

د کولیسټرول مقدار سره په پرتله ، د بټکو هګیو بې شک مشران دي ، کوم چې د خلکو لپاره بد خبر دی چې د عصبي تختو رامینځته کیدو احتمال لري. په هرصورت ، تاسو باید د ګټې او زیانونو تعریف کولو پرته په محصول کې دمخه نا امید نشئ.

په ګټو کې شامل دي:

د نورو مرغیو په پرتله

په روسیه کې څیړونکو د 7 الوتونکو هګۍ تحلیل کړې: چرګان ، بزګران ، ګینا فیل ، فیل مرغ ، جوز ، مرغاوۍ او مستوري مرغاوې. د نرخ په پرتله د دوی محصول څومره کولیسترول لري؟ لاندې پایلې د متخصصینو لخوا راخیستل شوي:

1. عضلات هګۍ په ژیړ کې د کولیسترول په غاړه لري. ساینس پوهان دې ته د نورو مرغیو په پرتله اوږد پورې منسوب کوي ، د دې مرغیو د جلبولو موده. په لیست کې د هغوی تر شا ګاز ، مرغاوۍ او کویل دي ، ورپسې د ګینا مرغیو ، چرګانو ، فیل مرغانو سره.
2. د هګۍ وزن پورې اړوند د کولیسټرول ترټولو عالي مینځپانګه په بونډ کې موندل شوې. دا د مرغۍ لومړني بلوغت او د تولید دورې پیل له امله دی. کوچنی - په قهوه کې.
3. د ټولو مرغیو پروټین هم یو لږ کولیسټرول لري ، ډیری یې د بت په پروټین کې موندل کیږي - 0.94 ملي میتر / ل. په ب Inو کې دا شاخص 6.6 ځله کم دی they دوی څلورم ځای نیسي.

په مرغیو کې خورا ګټورې هګۍ ، په فیډ کې چې انټي بیوټیکونه یا د ودې هورمونونه ندي اضافه شوي.

زموږ سایټ ته د فعالو لړلیک لینک نصبولو په صورت کې د سایټ د موادو کاپي کول دمخه منظورې پرته امکان لري.

پاملرنه! په سایټ کې خپاره شوي معلومات یوازې د معلوماتو هدفونو لپاره دي او د کارولو سپارښتنه نه ده. ډاډه اوسئ چې خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ!

زموږ سایټ ته د فعالو لړلیک لینک نصبولو په صورت کې د سایټ د موادو کاپي کول دمخه منظورې پرته امکان لري

پاملرنه! په سایټ کې خپاره شوي معلومات یوازې د معلوماتو هدفونو لپاره دي او د کارولو سپارښتنه نه ده.

ډاډه اوسئ چې خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ!

د کولیسټرول او د چرګانو هګۍ

انسان د خواړو لپاره د هګیو کارولو ډیری شمیر لارو سره راپورته شوی. مګر د دوی په مینځ کې ، خورا خطرناک او ناپسندیدونکي د تودوخې لومړني درملنې پرته ، خام ب consideredه ګ .ل کیږي.

ماهرین وايي چې خامې هګۍ په هاضمه کې قوي بار لري او کولی شي د سالمویلوسس لامل شي. له همدې امله ، د هګیو پخولو هڅه وکړئ په جوش ، وچولو یا نورو لوښو کې اضافه کولو سره.

کولیسټرول په هګیو کې شتون لري ، او دا حقیقت په ساینسي ډول ثابت شوی. مګر مطالعات د محصول خوندیتوب او بدن ته د زیان نشتوالي ثابتوي کله چې په سمه توګه وکارول شي. که تاسو په وړتیا سره هګۍ وخورئ ، نو یو څوک به د دې ویره ونلري:

• چاقۍ
• د وینې کولیسټرول لوړ کړئ ،
• atherosclerosis ،
• د زړه ناروغي ، او نور.

په ژیړ کې د کولیسټرول سربیره ، فاسفولپایډز ، خورا ګټور کولیټ او لیسیټین هم شتون لري.

د کولیسټرول مقدار د دې توان نلري چې روغتیا باندې منفي اغیزه وکړي ، او منظم استعمال د وزن ډیروالی نه هڅوي.

که موږ د کولیسټرول په اړه وغږیږو ، کوم چې د چرګانو هګیو کې شتون لري ، نو بیا د دې په اړه خبرې کول چې معنی نلري. دا ماده موجوده ده.

بیا یوه بله پوښتنه راپورته کیږي چې دا څومره ده. په اوسط ډول ، د چرګ هګۍ 180 ملی ګرامه ماده لري ، کوم چې د انسان بدن لپاره د ورځني نورم 70٪ ده. موږ به یو څه وروسته د بټکو هګیو په اړه وغږیږو ، ځکه چې دا د انسان په رژیم کې هم فعاله کارول کیږي.

د کولیسټرول داسې کچه خطرناکه نه ګ .ل کیږي. یو ډیر جدي ګواښ د ټرانس غوړ او د غوړ ډول لرونکي ډولونو څخه راځي. دوی د کولیسټرول په پرتله زموږ د بدن لخوا ډیر بد جذب شوي ، له همدې امله دوی ډیر زیان رسوي.

د اضافی کولیسټرول په نوم د هګیو نه راځي ، مګر د خواړو څخه چې تاسو ورسره خورئ:

د چرګانو هګۍ د کولیسټرول غیر خطرناک ب containه لري. دا ټول د یخ په دننه کې متمرکز دي.د چرګ هګۍ نږدې 80 this د دې موادو لپاره د بدن ورځني اړتیا پوښي. دلته اصلي شی د محصول ناوړه ګټه اخیستنه نه ده ، مګر د مناسبې تغذیې مقرراتو ته غاړه ایښودل دي.

پدې برخه کې دوه پیښې شتون لري:

1. هره ورځ د سالم شخص لپاره ، د کولیسټرول وړاندیز شوی نورم 300 ملی ګرامه دی. ، کوم چې د 1.5 هګیو سره مطابقت لري. د دې څخه ډیریدو سپارښتنه نه کیږي ، ځکه چې د ګلوټ په حالت کې ، د ډیری داخلي سیسټمونو دندې زیانمن کیږي.
2. که چیرې یو څوک د شکر ناروغۍ یا د پام وړ لوړ شوي وینې کولیسټرول تشخیص شي ، نو د ورځنۍ اعظمي اندازه به 200 مګره وي. مادې ، دا دی ، د چرګ هګۍ څخه ډیر نه.

که تاسو نه غواړئ خطرات واخلئ یا په وینه کې د کولیسټرول څخه ډیر ویره ولرئ ، نو بیا د هګۍ چرګ د هګیو له ترکیب څخه لرې کړئ ، مګر پروټین وخورئ. پدې کې هیڅ کولیسټرول نشته.

د چمتو کولو د میتود په پام کې نیولو پرته ، ډاکټران د یوې اونۍ لپاره خواړو کې له 7 هګیو څخه ډیرو مصرف کولو وړاندیز نه کوي. که تاسو په ورځ کې له 2 - 3 څخه ډیر چرګان هګۍ وخورئ ، بله ورځ غوره ده چې دوی ډډه وکړئ او وقفه ونیسئ.

د کولیسټرول او کوچني هګۍ

پدې وروستیو کې ، د ترکیبونو شمیر چې په کې د بailو هګیو څرګندیږي د پام وړ لوړه شوې. ډیری نه پوهیږي چې ایا په بډایه هګۍ کې کولیسټرول شتون لري ، او دا محصول د چرګانو په پرتله څومره خوندي دی.

پدې اړه قوي نظر شتون درلود چې د بټکو هګیو صحي دي او لږ کولیسترول لري ، شاید د دوی د کوچنۍ اندازې له امله. په حقیقت کې ، د دوی د موادو کچه نږدې ورته ده ، او بویون حتی د خپلو سیالانو وړتیا ورکوي.

د پرتله کولو لپاره ، موږ د 10 ګرامه بویه هګۍ او چرګ واخیست. مطالعاتو په څرګنده توګه ښودلې چې په بټکوال کولیسټرول کې شاوخوا 60 ملی ګرامه. ، او په چرګ کې 3 ملی ګرامه. لږ. دا د موادو د یو څه لوړ غلظت ادعاوې تاییدوي.

حتی د تغذیه کونکو په مینځ کې ، پدې اړه بحث شتون لري چې ایا دا باید په منظم ډول وکارول شي ، ځکه چې دا ډول ژیړ د احتمالي زیان رسونکي موادو لوړه کچه لري. مګر په ورته وخت کې ، لیسیتین په ترکیب کې شامل دي ، د هغه ملکیتونه د خطرناک کولیسټرول تختو رامینځته کیدو مخنیوي لپاره دي.

د 1 اونۍ لپاره د بټکو هګیو مصرف کولو نورم په اړه ، یو مستحکم او تایید شوی نظر شتون لري چې دا د خواړو لپاره له 10 څخه ډیر ټوټې کارولو ارزښت نلري. دا به د انسان بدن ته اجازه ورکړي چې یوازې له دوی څخه ګټه ترلاسه کړي او د منفي پایلو مخه ونیسي.

مخنیوی

د دې محصول جوړښت له امله ، لانجې راپورته کیږي چې ایا یو څوک کولی شي د لوړې کولیسټرول سره هګۍ وخوري. همچنان ، هرڅوک د شتون ضد توکو په اړه نه پوهیږي.

نو ځکه چې تاسو د بدن منفي عکس العمل نه کوئ او د دې محصول مصرفولو سره اړخیزې اغیزې مه کوئ ، موږ وړاندیز کوو چې تاسو خپل ځان د شته contraindication سره وپیژنئ.

د هګیو وړاندې شوي ډولونه په رژیم کې شامل کیدی نشي که:

1. یو څوک په وینه کې د لوړ کولیسټرول سره تشخیص کیږي. ډاډه اوسئ چې د بټکو هګیو او چرګانو خوړل بند کړئ ، ځکه چې په دوی کې موجود کولیسټرول به په روغتیا منفي اغیزه پیل کړي. د زړه د ناروغۍ هڅولو خطر شتون لري.
2. د فرد عدم برداشت او حساسیت تعامل پیژندل. پیښې دومره نادره ندي ، مګر دا په طبي عمل کې خورا عام نده.
3. ناروغ شوګر لري. د شکرو په حالت کې ، هګۍ برعکس دي ، ځکه چې د دوی نورې کارول د سټروب او زړه حملې احتمال زیاتوي.
4. بدن نشي کولی د څاروي اصل کې مصرف شوي پروټین په بشپړ ډول جذب کړي.
5. د پښتورګو او جگر په فعالیت کې ګډوډي لیدل کیږي.

تاسو باید پوه شئ او د کولیسترول مقدار نورم سره مطابقت وکړئ چې حیاتي دندو ساتلو لپاره باید زموږ بدن ته ننوځي. یو اضافي ، حتی په سالم شخص کې ، د ناروغیو پراختیا هڅوي ، د داخلي ارګانونو فعالیت ګډوډوي او د بدن عمومي حالت منفي اغیزه کوي.

نو حتی د بیکن سره خورا ډیر خوشبوونکي او خوندور هګۍ شوي هګۍ د دې ارزښت نلري چې خپل روغتیا خطر کړي. د ناري ډیری نور اختیارونه شتون لري چې حتی ډیر خوند او نیکمرغي راوړي.

د هګیو خوړل زیان او ګټې

دا نشي ویل کیدی چې په بشپړ ډول خوندي محصولات شتون لري. په هر یو کې مثبت او منفي خصوصیات شتون لري. موږ دمخه په دې اړه خبرې کړې چې په هګیو کې د لوړ کولیسټرول کچه څومره ده. مګر تاسو باید په تفصیل سره د چرګې هګیو ب moreې په انساني بدن د دوی د تاثیراتو شرایطو کې مطالعه کړئ.

نو ځکه ، دا به منصفانه وي چې تاسو ته ووایاست چې د چرګ هګیو خوړلو پرمهال یو څوک څه ګټه او زیان رسوي.

راځئ چې د مثبت خصوصیات سره پیل وکړو. پدې کې شامل دي:

1. د هګۍ پروټین یو بشپړ غوړ پروټین دی چې د انسان بدن لپاره اړین دی ، کوم چې د لبنیاتو او غوښې محصولاتو سره ترلاسه شوي پروټین سره پرتله کولو کې څو ځله لوړ ارزښت لري. له همدې امله ، د پروټین رژیم تابع ، دا غوره ده چې ورته لار ومومئ. تاسو کولیسټرول ترلاسه نکړئ ، مګر دا ویره نلري ، ځکه چې زموږ د بدن لخوا رامینځته شوي مواد د نورمال فعالیت ډاډ ترلاسه کولو لپاره کافي دي.
2. ترکیب یو ماده لري چې د نیاسین په نوم یادیږي. دا د مغزو حجرو تغذیه کې مرسته کوي او د انسان جنسي هورمونونه رامینځته کوي.
3. ژیړ په کافی اندازه په پراخه کچه د ویټامین ډي سرچینې په توګه کار کوي. د دې په نشتوالي کې ، کلسیم په مناسب ډول جذب کیدلی نشي.
4. په ترکیب کې شامل اوسپنه د سرطان او زړه ناروغۍ مخنیوي کې مرسته کوي.
5. لیسیتین په ځيګر باندې مثبته اغیزه لري ، د حافظې کیفیت ښه کوي ، فکري انساني وړتیاوې اغیزه کوي او یو څه برخه یې خراب کولیسټرول بې برخې کوي.
6. چولین د سرطان مخنیوي لپاره یو له خورا ګټورو موادو څخه ګ .ل کیږي.
7. لوټین د لید ماشین ملاتړ کوي ، د لید ستونزو څخه ساتنه کوي.
8. فولک اسید د امیندوارو میرمنو لپاره ګټور دی ، ځکه چې دا د زیږیدلي ماشوم عصبي سیسټم پرمختګ کې همکاري کوي.
9. په شیل کې د کلسيم لوی مقدار شتون لري. که چیرې ازمونې د دې موادو کمښت څرګند کړي ، نو ډاکټران مشوره کوي چې خواړه کې د لږ مقدار شیل اضافه کړي. دا سپارښتنه هم کیږي چې دا د هډوکي نسج پیاوړي کولو په وخت کې کوچني ماشومانو ته ورکړئ.

مګر هرڅه دومره سم ندي. له همدې امله ، مخکې له دې چې په فعال ډول ستاسو په رژیم کې د چرګ هګۍ شامل کړئ ، د دې محصول برعکس اړخ ولولئ.

زیان لرونکي خصوصیات په لاندې ډول دي:

1. سالمونلا هګۍ ممکن دا باکتریاوې ولري ، کوم چې د کولمو ناروغیو خطرناک کوي. دوی د شیل دننه او بهر دي ، له همدې امله ، د دوی سره د تماس وروسته ، ډاډ ترلاسه کړئ چې خپل لاسونه مینځئ. دا سپارښتنه نه کیږي چې محصول خام وکاروئ یا په بشپړه توګه پخلی نه شي.
2. کولیسټرول. لکه څنګه چې یو یو ژیړ د مادې نږدې ورځني نورم پوښي ، نو تاسو اړتیا لرئ د دې استعمال ته په دقت سره نږدې شئ. په هرصورت ، تاسو یو شمیر نور خواړه هم خورئ چې کولیسترول لري. زیاتیدل د نه منلو وړ پایلو او یو شمیر ناروغیو لامل کیږي.
3. انټي بیوټیکونه. دا په ډیری کروندو کې کارول کیږي چیرې چې پوړونه وده کوي. دوی د هګیو برخه ګرځیدلي او د انسان بدن ته ننوځي. انټي بیوټیک کولی شي مایکروفروفرا ګډوډ کړي ، معافیت کم کړي.
4. ضرر لرونکي توکي. پدې کې نایټریټ ، آفت وژونکې ، د درنو فلزاتو عناصر شامل دي. دا په فارمونو کې یا پخپله چرګانو کې په هوا کې دي. په تدریجي ډول ، ماده د مرغیو په بدن کې راټولیږي ، هګۍ ته ننوځي ، او بیا د انسان بدن ته. د دوی شتون د عادي هګۍ څخه اصلي زهر جوړوي.

د دې پراساس ، موږ پایله کولی شو چې کله چې موږ په محدود مقدار کې طبیعي ، خوندي او د لوړ کیفیت هګۍ کاروو ، موږ یوازې ګټې ترلاسه کوو ، ډیری ګټورې مادې ، معدنيات او ویټامینونه. مګر خرابې هګۍ او د دوی ډیرې ضمني اغیزې هڅوي.

د بوی هګیو زیان او ګټې

په ډیری لارو کې ، د بوی او چرګ هګیو ګټور او زیان لرونکي ملکیتونه ورته دي.مګر موږ به هڅه وکړو چې خورا مهم ټکي یادداشت کړو ، مخکې لدې چې په دې اړه بحث وکړو چې ایا دوی کولیسترول لري او په کوم مقدار کې.

راځئ چې د ګټې سره دود سره پیل وکړو. دلته د هغې ډیری دي:

1. جوړښت. د دې محصول ترکیب چې په تفصیل سره مطالعه شوی ډیری ډیری ټریس عناصر ، ویټامینونه ، وغيره شامل دي ویټامین A ، PP ، B1 ، B2 ، پوټاشیم ، فاسفورس او اوسپنه په لوړه غلظت کې یاد شوي دي.
2. لیسوزیم. یو ګټور ماده چې د خطرناک مایکرو فلورا جوړولو مخه نیسي.
3. ټیروسین. دا د پوټکي او د هغې د بیا زیږیدنې لپاره ګټور دی ، د یو چا پوټکی ډیر لچک وړ کوي ، د پوټکي طبیعي رنګ بحالوي.
4. یو حساسیت دا ډیر لږ پیښیږي کله چې د چرګ سره پرتله کیږي. له همدې امله ، ډیری څوک نشي کولی د چرګ هګۍ وخوري ، پرته له کومې ستونزې پرته د بټکو محصول ته اړوي.
5. ذهني وده او حافظه. دوی پدې ملکیتونو باندې خورا مثبته اغیزه لري ، سربیره پردې دوی د اعصابو سیسټم متمرکز او بحالي کې مرسته کوي.
6. له بدن څخه د زیان رسوونکو موادو لرې کول. تغذیه کونکي د دې محصول په کارولو کې د هغوی لپاره مشوره کوي څوک چې د دوی په وینه کې لوړ کولیسترول لري او د کلسیمیسټایټس تشخیص شوی. دا په مؤثره توګه د غوړ پلاکسونه هم تحلیلوي ، رادیونکلسیم لرې کوي.

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، ګټې واقعیا اغیزمنې دي. له همدې امله ، په تیرو کلونو کې د بailوالی شهرت نه یوازې د ذوق په واسطه تشریح کیدی شي ، بلکه د مناسب استعمال سره د انسان بدن باندې مثبته اغیزه هم کولی شي.

مګر حتی دلته یو څه نیمګړتیاوې وې. اصلي دوه زیانمن عوامل دي.

1. سالمونلا د ځینې دلیلونو لپاره ، ډیری پدې باور دي چې په بډایه هګیو کې هیڅ سالمونلا شتون نلري. دا داسې نده. دا ډول هګۍ د باکتریایی وړونکي په توګه هم عمل کوي ، ځکه چې د کارولو دمخه ، د تودوخې درملنه او حفظ الصحه کله چې له دوی سره په اړیکه کې وي مهمه ده.
2. Cholecystitis. موږ لیکلي چې دوی د Cholecystitis سره مرسته کوي. مګر د دې رنځپوهنې په ځینو ب inو کې ، د یولکونو څخه کولیسټرول یوازې د ناروغۍ دوران ته وده ورکوي. د همدې لپاره ، مخکې له دې چې د خواړو لپاره بوی ، یا بل هګۍ وکاروئ ، ډاډه اوسئ چې خواړه د خپل ډاکټر سره همغږي کړئ.

د ګټو ترلاسه کولو او زیان کمولو اصلي قاعده د بټکو هګیو خوراک دی.

په نړۍ کې هر محصول چې یو شخص په فعاله توګه د خواړو په توګه کاروي ، په ورته وخت کې زیان او ګټه لري. له همدې امله ټول ډاکټران او تغذیه کونکي مشوره کوي چې خپل رژیم نورمال کړي ، سم انډول وساتي ترڅو ګټې یې ضمني تاثیراتو ته ونه لیږي.

غوره حل به د متخصصینو سره مشوره او هر اړخیزه ازموینه وي. دا به مرسته وکړي چې پوه شي چې څه شی بدن نلري او څه چې ډیر دي. د تشخیصي پایلو پراساس ، انفرادي تغذیه غوره شوې چې تاسو ته اجازه درکوي د هر محصول ګټې اعظمي کړئ او خواړو څخه مخنیوی وکړئ چې بدن ته زیان رسولی شي.

کولیسټرول په هګیو کې یوازینی خطرناک ماده نه ده ، له همدې امله ، د سالم تغذیه مسله په هراړخیز ډول سره لیدل کیږي.

ستاسو ټولو پاملرنې لپاره مننه او روغ اوسئ! ځان درمل مه کوئ!

زموږ سایټ کې ګډون وکړئ ، نظرونه پرېږدئ ، اوسنۍ پوښتنې وپوښتئ!