د وزن د له لاسه ورکولو لپاره هره ورځ د بورې مقدار

کله چې دا د چاغوالي او نورو روغتیا ستونزو ته راشي ، نو خلک د رژیم غوړ ملامتوي. په حقیقت کې ، شوګر ملامت دي. د لوی مقدار خواړه د پام وړ د زړه ناروغي څخه دمخه مړینې خطر ډیروي. تاسو به پدې پوه شئ چې حیران به شئ چې بوره هره ورځ مصرف کیدی شي.

یوازې یو بوتل کاربونیټ شوی څښاک 10 چائے چمچې بوره لري. او که تاسو یو څښاک وڅښئ او پروسس شوي خواړه وخورئ ، نو د هغه څه په پرتله چې تاسو فکر کوئ د پام وړ ډیر مصرف وکړئ. پټ شوي بوره د فصلونو او چای څخه تر حبوبات او ډوډۍ پورې په هرڅه کې موندل کیدی شي. خواږه حتی په خواړو کې موندل کیدی شي چې په خوند کې ناخوښ دي.

دا مقدار روغتیا ته زیان رسولو پرته هره ورځ خواړه کیدی شي. بوره اضافه کړئ - دا هغه څه دي چې تاسو په چای ، کافي یا د خوږو لپاره په کدو کې اضافه کوئ. مهمه نده چې دا د ریډ یا چوغندر څخه جوړ دی.

د دې موادو لوی مقدار چې موږ له عادي خواړو څخه خورو:

• میوې - ډیری یې په کیلې ، پرسیمون ، انګورو ، شفتالو ، او نورو کې.
• وچه میوه - د دوی په اړه په جلا مقاله کې ولولئ "تاسو هره ورځ وچه میوه څومره وخورئ" ،
• کنفکشنری - چاکلیټونه ، مرغلرې او نور ډیر څه ،
• خواږه ،
• بیکری - په ځانګړي توګه ډوډۍ او رولونو کې ،
• ساسیجونه
• نیم تیار محصولات
• سوډا او بسته شوي جوس.

دا لیست دوام لري. بل وخت ، د هر محصول جوړښت وګورئ چې تاسو یې اخلئ. زه فکر کوم تاسو به حیران شئ - بوره هرچیرې ده. له همدې امله ، په اوسط ډول ، یو شخص هره ورځ څلور وړاندیز شوي نورمونه مصرف کوي - هره ورځ 22 چمچونه! البته چې دا خورا ډیر دی

تاسو انرژي نلرئ

که تاسو تل د ستړیا احساس کوئ ، نو دا د بورې د اندازې ډیر اخستل یوه باوري نښه ده. خواږه خواړه کولی شي انرژي ته لومړني وده ورکړي. په هرصورت ، دا یو لنډمهاله پدیده ده ، او پایلې به یې ویجاړونکي وي.

انرژي خورا باثباته ده کله چې د وینې د شکر کچه نورمال وي. د خواږو ډیر مصرف سره ، په وینه کې د هغې کچه لوړه کیږي. دا د لوړې او ټیټې انرژۍ کچې پایله لري. دا ډول بدلونونه روغتیا ته زیان رسوي. د وتلو لاره به متوازن او مغذي پروټین رژیم وي.

خواږه خواړه اکثره وخورئ

د خواږو لپاره لیوالتیا لرئ؟ دا یو باوري نښه ده چې تاسو یې ډیر خورئ. او هرڅومره چې تاسو دا وخورئ ، هومره یې غواړئ. دا شیطاني کړۍ ده چیرې چې خواږه په مخدره توکو بدلیږي. دا ډول تغذیه د هورمونول غبرګون لامل کیږي. او بیا بدن به تاسو ته اړ کړي چې ډیر او ډیر خواږه وخوري.

ستړیا یا اندیښنه

ګ studiesو مطالعو د مصرف شوي شوګر مقدار او د اضطراب خطر تر منځ قوي اړیکې ښودلې دي. پدې کې غم ، ټولنیز جالوالی ، او سستي هم شامل دي.

شاید تاسو ولیدل چې د ډیری خوږو خوړلو وروسته تاسو احساساتي ستړیا احساس کوئ؟ دا دواړه فزیکي او احساساتي دي. د اضطراب احساس ، دوامداره اضطراب ، اضطراب پدې معنی دی چې دا وخت دی چې ستاسو خواږه رژیم تنظیم کړئ.

د جامو اندازه لوړه شوې

اضافي بوره - اضافي کالوری. هیڅ صحي تغذیه نلري ، فایبر ، پروټین. هغه به تاسو ونه خوري ، نو تاسو ډیر احتمال لرئ چې ډیر خورئ. پدې ډول تاسو انسولین خوشې کوئ ، یو هورمون چې د وزن په زیاتوالي کې مهم رول لوبوي. دا بوره ارګانونو ته لیږدوي ترڅو دا د تیلو تولید لپاره وکارول شي.

څومره چې تاسو خواږه خورئ ، هومره انسولین بدن تولیدوي. په نهایت کې ، ممکن د انسولین مقاومت څرګند شي. بدن به نور دې ته مناسب ځواب ونه کړي. د کالورۍ ډیر مصرف د وزن د زیاتوالي لامل دی.دې پانقراص ته ډیر کار ورکوي ، د شکرو د ناروغۍ خطر زیاتوي.

پوټکي خراب لیدل شوي

که تاسو په دوامداره توګه د جواني دانو سره رنځ لرئ ، نو دا وخت دی چې ستاسو رژیم بیاکتنه وکړئ. د خوږو ډیر مصرف کولی شي د پوټکي ستونزو لامل شي: جواني دانې ، ایکزیما ، ډیر غوړ یا وچوالي.

د درملو کارول د درملنې لپاره ، مګر ستاسو د رژیم بدلول ، تاسو به ستونزه حل نکړئ. ډیری موندلي چې د شکر محدودول به د پوټکي او عمومي روغتیا دواړو کې د پام وړ وده وکړي.

د غاښونو ستونزې

زه ډاډه یم چې ستاسو مور او پلار یو ځل تاسو ته ویلي چې ستاسو د غاښونو لپاره ډیره خوږ بد ده. او دا افسانه نه ده. تر یوې اندازې پورې ، دا هغه څوک و چې د کانال په ټولو ډکولو او زخمونو پړه اچولې وه.

باکتریا د غاښونو تر مینځ د خواړو ذرو باندې پاتې کیږي. اسید جوړیږي ، کوم چې د غاښونو رالیدو لامل کیږي. لعاب د باکتریاو سالم توازن ساتلو کې مرسته کوي. او د خواږو ډیر مصرف کولی شي د تیزابیت کچه ​​اغیزه وکړي. دا به باکتریا ته اجازه ورکړي چې وده او ضرب کړي.

د بورې کمولو لپاره 5 مهم ګامونه

که تاسو پورته علاماتو ته نږدې یاست ، تاسو باید د دې زیان رسونکي محصول مصرف کمولو لپاره اقدامات وکړئ. بیا تاسو کولی شئ غوره روغتیا څخه خوند واخلئ.

1. بوره مه څښئ. که تاسو کاربونیټ څښاک ، د میوو جوس ، خواږه کافي وڅښئ ، نو تاسو ډیری خالي کالوری ترلاسه کوئ. د شکرې څښاک پرځای ، اوبه غوره کړئ. تاسو کولی شئ په زړه پورې بوی لپاره دې کې د لیمو ، لیمو یا نارنج جوس اضافه کړئ. یا د میوو کمپو جوړ کړئ.
2. د ټیټ غوړ خواړو څخه مخنیوی وکړئ. ځکه چې دوی نږدې تل د بورې سره ډک شوي ، کوم چې د غوړ ځای په ځای کولو لپاره کارول کیږي.
3. د اجزاو لیست ولولئ. کله چې بسته بند خواړه وخورئ ، د اجزاو لیست ولولئ. بوره شوي شوګر په نومونو کې پټ کیدلی شي: فروټکوز ، د جوس جوس ، مالټوز ، د وربشو مالټ او نور.
4. صحي ژوند غوره کړئ. د تمرین ، مراقبت ، ژورې ساه ایښودلو له لارې فشار کم کړئ. او هره شپه 7-8 ساعته خوب ترلاسه کړئ. بیا به د خواږو لپاره لیوالتیا په طبیعي ډول راټیټه شي.
5. د صحي بدیلونو سره ځای په ځای کړئ. د مثال په توګه ، خوږې میوې - کیلې ، انګور ، پرسیمیمز ، د هندوا orو یا خټکو سلیس. مګر دا د مقدار سره ډیر مه کوئ.

باور وکړئ ، د دې محصول پرته دا کافي امکان لري. تجربه وکړئ - د 1 اونۍ لپاره بوره مه خورئ. خپل بدن وګورئ. ما د شکر په بشپړه توګه لرې کولو لپاره هم وقفه درلوده ، په ځانګړي توګه په سهار کې په چای کې یو چمچ. یوه اونۍ وروسته ، زه له هغه پرته د څښاک څښلو لپاره عادت شوم. او تاسو پوهیږئ ، چای په خوند کې توپیر لري 🙂

تاسو هره ورځ څومره بورۍ خورئ؟ خپل نظریات ولیکئ او په تازه معلوماتو کې ګډون وکړئ. زه لاهم د بحث لپاره ډیری په زړه پورې موضوعات لرم. ژر به سره ګورو!

په 2013 کې ، شاوخوا نړۍ کې شاوخوا 178 ملیون ټنه بوره تولید شوې. په اوسط ډول ، یو شخص په کال کې شاوخوا 30 کیلوګرامه بوره مصرفوي (په پرمختللو هیوادونو کې تر 45 کیلو پورې) ، کوم چې په ورځ کې د هر شخص له 320 څخه ډیر کالوري سره مطابقت لري. او دا اندازه په کال کې ډیریږي.

بوره د کیمیاوي اړوندو خوږو اوبو محلول شویو اوبو محلول موادو کې چې په خواړو کې کارول کیږي عام نوم دی. دا ټول کاربوهایډریټونه دي چې کاربن ، هایدروجن او اکسیجن لري.

بوره څه شی دی؟

د نورو کاربوهایډریټونو په څیر ، شکري جلا "واحدونه" لري ، چې مقدار یې په مختلف شکرو کې مختلف کیدی شي. د بورې د دې ډول "واحدونو" پورې اړوند په لاندې برخو ویشل شوي:
1) مونوسکارید (ساده شکري) ، یو ساده واحد لري ،
2) ډیسچرایډونه چې دوه مونوسچارډونه لري

1) ساده شکري (مونوساکرېډز):
ګلوکوز (د ډیټروز یا انګور شوګر په نوم هم پیژندل کیږي)
فرکټوز
galactose.
2) ډیساکرایډونه:
سوکروز یو ډیساکریډ دی چې د فروټکوز او ګلوکوز (بنی یا چوغندر) لري ،
مالټوز یو ډیساکریډ دی چې د ګلوکوز دوه پاتې شونو (مالټ بوره) لري.
لیټکوز یو ډیساکریډ دی چې په بدن کې ګلوکوز او ګالیکټوز (د شیدو شکر) ته هایدرولیاز کیږي.
داسې شکرونه هم شتون لري چې پکې or یا ډیر مونوسوکرایډونه وي. د مثال په توګه ، رافینوز یو ټریساکریډ دی چې د فرټوټوز ، ګلوکوز او ګالاکتوز له پاتې شونو څخه جوړ شوی دی (د شوګر په چوغندیو کې موندل شوی).

زموږ په ورځني ژوند کې موږ بوره سوکروز وایو ، ځکه چې دا ډیری وختونه د خواړو لپاره خواږو په توګه کارول کیږي.

بوره چیرته پیدا کولی شم؟

په ډیری نباتاتو کې ، ډول ډول شکري موندل کیدی شي. لومړی ، د فوتوسنتز په پروسه کې ، د کاربن ډای اکسایډ څخه ګلوکوز او اوبه په دوی کې جوړیږي ، او بیا په نورو شکرو بدلیږي.
په هرصورت ، د اغیزمن رغیدو لپاره کافي غلظت کې ، شکري یوازې په شکر او پوټکي کې شتون لري.
په دې پاک (پاک شوي) ب sugarه کې بوره سپین ده ، او ځینې ډولونه یې د شکر له پلوه محصول ، دال (ګلابونه) ​​لخوا نصواري دي.

مختلف مادې ممکن یو خوږ خوند هم ولري ، مګر دا د شکر په تعریف کې نه راځي. له دوی څخه ځینې د بورې بدیل په توګه کارول کیږي او طبیعي دي (سټیویا ، میپل شربت ، شات ، مالټ بوره ، زاییلټول ، او نور) یا مصنوعي (ساکرین ، اسپارټام ، سوکراس ، او نور) خواږه ، نور یې زهرجن دي (کلوروفورم ، لیډ اکیټیټ).

موږ له کوم خواړو څخه بوره اخلو؟

د دې لپاره چې معلومه کړو چې هره ورځ موږ څومره بوره مصرف کوو او له کومو سرچینو څخه ، دا اړینه ده چې دا په پام کې ونیسو بوره کیدی شي طبیعي او اضافه شي .
طبیعي بوره - دا هغه څه دي چې په تازه سبزیجاتو ، میوو ، لبنیاتو محصولاتو کې موندل کیږي.
بوره اضافه شوې - ټول شکري چې د خواړو چمتو کولو په پروسه کې کارول کیږي او یو څوک په خپلواکه توګه دا خواړه یا څښاک ته اضافه کوي. دې ته هم ویل کیږيلوڅ ».
یو مفهوم هم شتون لري پټ شوګر - یو چې موږ کله ناکله پدې اړه نه پوهیږو ، مګر دا په تولیداتو کې موندل کیږي (کیچپ ، ساس ، جوس ، او نور).

د بورې کارول د چاقۍ سره تړاو لري. دا هم باور لري چې دا د شکرې ناروغۍ ، د زړه ناروغۍ ، حافظه او ناروغۍ یو لامل دی.
د دې پوستونو تایید لپاره ډیری مطالعات ترسره شوي ، مګر د مختلف پایلو سره. دا د کنټرول ګروپ لپاره د اشخاصو په موندلو کې د ستونزو له امله دی څوک چې شوګر نه مصرفوي. په هرصورت ، دا څرګنده ده چې هغه خلک چې په لوړه کچه بوره مصرفوي ډیر احتمال لري چې پورتنۍ ناروغۍ اخته کړي.

سربیره پردې ، موږ د شوګر په اړه خبرې نه کوو چې موږ یې پخپله خواړو کې اضافه کوو او موږ کولی شو د هغې مقدار کنټرول کړو ، لکه بوره چې چمتو شوي پاک پاک محصولاتو ، نرم څښاکونو ، کیچپونو ، ساسونو ، او نیم تیار محصولاتو ته اضافه کیږي. دا تش په نوم "پټه" بوره ده.
جوړونکي دا نږدې د خوراکي محصولاتو کې اضافه کوي ، پشمول د هغه چا په شمول چې دا مخکې هیڅکله نه و. ساینس پوهان اټکل کوي چې شاوخوا 25 cal ورځني کالوري موږ یوازې د ورته شوګر سره ترلاسه کوو ، حتی د دې په اړه پوهیدو پرته.

بوره - دا د لوړ کالوری محصول دی چې په اسانۍ سره د بدن لخوا هضم کیدلی شي او په چټکه توګه متحرک انرژي سرچینه ده.
د دې د انرژي ارزښت په 400 gcal کې په 100 g. 1 teaspoon پرته له سر څخه 4 ګرامه شوګر دی ، i.e. 16 کیلوکال!

د سالم بالغ ځوان لپاره د بورې سپارښتنه ورځنۍ دوز له 90 g څخه ډیر ندی . سربیره پردې ، پدې ارقام کې ټول ډوله شکري شامل دي - او سوکروز ، او فرکټوز ، او ګالاکټوز. پدې کې دواړه شامل دي طبیعي بوره نو اضافه شوی د خواړو لپاره.

پدې حالت کې ، په خواړو کې د ځان اضافه شوي شوګر مقدار باید له 50 g څخه ډیر نه وي - دا په هره ورځ د 13 چای سپینو (پرته سرته) چینی سره مساوي دی. د درنو فزیکي کار سره ، دا اندازه ممکن یو څه لوی وي.
(1 ټیټ سپون پرته له 4 جی شکر ، یعنی 16 کیلوکالره!)

WHO په مبهم ډول د ورځني کالوري اندازه 10 of مقدار کې "وړیا" بوره وټاکه. په یاد ولرئ چې "وړیا" بوره بلل کیږي ، کوم چې یو څوک په خپلواکه توګه خواړه یا څښاک ته اضافه کوي. دا بوره ، کوم چې د جوس ، میوو ، شاتو برخه ده "وړیا" نده او په پام کې نه نیول کیږي.نو ، د WHO وړاندیزونو سره سم ، که چیرې د ورځنۍ کالوري مینځپانګه 2000 کالوري وي ، نو 200 کالوري = 50 ګرامه باید د "وړیا" بوره څخه راشي.
په ورته وخت کې ، په متحده ایالاتو کې کارڈیالوژیست وړاندیز کوي چې دا ډوډۍ د ورځني کالوریک ارزښت تر نیمایي پورې reducing reducing پورې راټیټ کړي.

تاسو د خپل سهار قهوه کافي کې څومره بوره واچوله؟ دوه ، درې چمچې؟ امید کم. تغذیه کونکو د ورځې په جریان کې د بورې څښلو لپاره حد ټاکلی ، او دا دومره لوی ندی.

راځئ چې ټول i. بوره د اضافي پونډو لپاره تور پورې کوي. دا هغه څوک دی چې تاسو په لامبو کې د ناامني احساس کوي.

که تاسو د شکر غیر منظم کنټرول مخه ونیسئ ، په راتلونکي کې به دا تاسو ته د شکر ناروغۍ او زړه ناروغي درکړي.

هره بوره خپل نورم لري.

پدې کې ټول اضافه شوي بوره شامل دي. دا ، هغه بوره دي چې تولید کونکي یې په خوړو کې ساتي (کوکیز ، کیچپ یا د چاکلیټ سره شیدې).

بوره زموږ د مغزو شاوخوا د کوکین په څیر ورته تاثیر لري. له همدې امله دا خورا مهم دي چې د بورې لپاره خپله اشتها کنټرول کړئ. عکس: نه پلی کیدونکی / pixabay / CC0 عامه ډومین

په هرصورت ، په میوو ، سبزیجاتو او نورو طبیعي محصولاتو کې شامل شوګر دلته نه پلي کیږي. د دوی لپاره ، تغذیه کونکي محدودیت نه ټاکي.

طبیعي خواړه فایبر ، ویټامینونه ، انټي اکسیډنټونه او منرالونه لري. نو ځکه ، دوی باید محدود نه وي. محدودیتونه یوازې اضافه شوي بوره باندې پلي کیږي.

د شوګر په اړه څنګه معلومات ترلاسه کړئ

د اجزاو لیست کې بوره وګورئ. دا کولی شي د سوکروز ، نسواري بوره ، لوړې فروټروز کارن شربت ، ډیکټروز ، یوازې فروټکوز ، میپل یا کین جوش لاندې نوم پټ کړي.

که دا ډول اجزا په لومړي پنځو کې وي ، نو غوره به وي چې یو څه غوره کړئ.

طبیعي یا اضافه بوره؟

د دې په پوهیدو لپاره چې په محصول کې څومره بوره اضافه شوې ، د طبیعي همکار سره یې پرتله کړئ. د مثال په توګه ، له شیلف څخه طبیعي شکر پاک مستې او منظم خواږه واخلئ.

د لبنیاتو محصولات طبیعي بوی لري - لیټکوز ، که چیرې نور څه ورسره نه وي اضافه شوي.

100 جی طبیعي جوی د 4 g لیټکوز (شیدو شکر) لري. او که جوت خوږ وي ، نو بیا بوره پاتې شوې ده.

البته ، موږ روبوټ نه یو ، او ځینې وختونه تاسو کولی شئ خپل ځان درملنه وکړئ. مګر تاسو باید تل خواږه غاښ ونه اوسئ.

هره ورځ څومره شوګر کولی شي ، دې ته په پام سره چې دا محصول په عصري تغذیه کې ترټولو بد اجزا دی.

دا د تغذیې اضافه کولو پرته کالوری چمتو کوي او کولی شي په اوږد مهال کې میتابولیزم ګډوډ کړي.

د ډیر سکروز خوړل د وزن له زیاتوالي او بیلابیل ناروغیو لکه د II ډایبایټس او زړه ناروغۍ سره تړاو لري.

تاسو څومره خواږه خواړه کولی شئ؟

که څه هم خواږه بدن ته زیان نلري ، بدن د صحي رژیم لپاره د دې محصول ډیری برخه ته اړتیا نلري. ضمیمې ستاسو په رژیم کې اضافي کالوری او صفر تغذیه اضافه کوي. یو څوک چې د وزن له لاسه ورکولو ته اړتیا لري که چیرې هغه ډیر وزن ولري ، چاقوالي ، شوګر یا د خواړو څخه رامینځته شوي نورو ناروغیو اخته وي باید د امکان تر حده د دې محصول مخه ونیسي.

تاسو باید هره ورځ څومره بوره وخورئ:

• د نارینه وو لپاره: هره ورځ 150 کیلوکال (37.5 ګرامه یا 9 چمچونه).
• میرمنې: هره ورځ 100 کالوری (25 ګرامه یا 6 چمچونه)
• د 4 څخه تر 6 کلونو عمر لرونکي ماشومان باید په ورځ کې له 19 G یا 5 چائے څخه زیات خواږه ونه خوري
• د 7 څخه تر 10 کلونو عمر لرونکي ماشومان باید په ورځ کې له 24 g یا 6 چائے څخه زیات خواږه ونه لري
• 11 کلن او یا پورته ماشومان باید په ورځ کې له 30 g یا 7 چائے څخه زیات شکر ونه کاروئ

د دې پوهیدلو لپاره ، یو ځانګړی 330 ملی لیت کاربونیټ څښاک ممکن تر 35 g یا 9 چای سپینو پورې شین ولري.

کوم خواړه په بوره لوړ دي؟

په غذا کې د سوکروز کمولو لپاره ، دا خواړه باید مخنیوی شي ، د اهمیت په ترتیب کې:

1. نرم څښاکونه: شکري څښاک یو ویرونکي محصول دی او د طاعون په څیر باید مخنیوی وشي.
2. د میوو جوس: دا ممکن حیران کړي ، مګر د میوو جوس ورته مقدار کې بوره لري لکه کاربونیټ څښاک!
3. خواږه او خواږه: دا اړینه ده چې په چټکۍ سره د خواږو مصرف محدود کړئ.
4. د بیکري محصولات: کوکیز ، کیک او نور. دوی د شوګر او تصفیه کاربوهایډریټ خورا لوړ دي.
5. په شربت کې کین شوي میوې: د دې په ځای چې تازه میوې غوره کړئ.
6. خواړه چې غوړ لري اکثرا خورا لوړه سوکروز مینځپانګه لري.
7. وچه میوه: د امکان تر حده د وچو میوو مخه ونیسئ.

د جوس پرځای اوبه وڅښئ او ستاسو په کافي یا چای کې لږ خوند واخلئ. پرځای یې ، تاسو کولی شئ شیان لکه دارچین ، مغز ، بادام استخراج ، وینیلا ، جنجره یا نیبو هڅه وکړئ.

څومره چې په خواړو او څښاک کې دي

د دې خواړو محصول شاوخوا خواړو او څښاک ټولو ډولونو کې اضافه کیږي ترڅو د دوی خوند خوند واخلي یا د دوی خوند ساتي. او دا نه یوازې په محصولاتو کې لکه کیک ، کوکیز ، فیزکي څښاک او خواږه دي. تاسو دا پخلی شوي لوبیا ، ډوډۍ او حبوبات کې هم موندلی شئ. له همدې امله ، تاسو اړتیا لرئ ډاډ ترلاسه کړئ او په لیبل کې د اجزاو لیست چیک کړئ چې دا محصول څومره لري.

حقیقت دا دی چې د ډیرو مصرف کول به په روغتیا منفي اغیزه ولري:

• محصول بدن ته خالي کالوری چمتو کوي چې پرته له تغذیه انرژي چمتو کوي. د پایلې په توګه ، موږ د بشپړ احساس کولو پرته ډیر خورو. دا د وزن زیاتوالي خطر ، د ځانګړو ناروغیو او د انرژۍ په کچه کې د لوړو او ټیټو دورې لامل کیږي ، کوم چې حتی د نورو خوږو لپاره د ستړیا او تندې احساس ورکوي.
• په مکرر ډول مصرف کولی شي د غاښونو رالیدو لامل شي.
• دا کولی شي د ډایبېټایټ دوه ډوله لامل هم شي ، چې په وروستیو کلونو کې یې کچه خورا لوړه شوې. د ډیر وزن یا چاقۍ درلودل د دې ناروغۍ وده خطر هم زیاتوي.

لیبل چې پکې شامل دي

د بورې لیبل کې د شیانو اړوند شرایط شامل دي. دلته ځینې عام اصطلاحات او د هغوی معنی دي:

• نسواري بوره
• د خوږ کارن
• جوار شربت
• د میوو جوس متمرکز
• د لوړ فرټوکوز کارن سرې
• اړول
• مالټ
• مورچې
• خام بوره
• ډیکټروز ، فروټکوز ، ګلوکوز ، لیکتوز ، مالټوز ، سوکروز)
• شربت

په تیرو 30 کلونو کې ، خلکو په دوامداره توګه په خپل رژیم کې ډیر ټیټ مالیکولر وزن کاربوهایډریټ مصرف کړی ، کوم چې د چاقۍ ناروغۍ کې برخه اخلي. د کاربوهایډریټ کمول کالوری کموي او کولی شي د زړه روغتیا ښه کولو او ستاسو وزن کنټرولولو کې مرسته وکړي.

سپارښتنه کیږي چې ستاسو د ورځني خوږو څښاک ستاسو د انرژي مجموعي 5٪ څخه لږ وي. د ډیری میرمنو لپاره ، دا په هره ورځ له 100 کالوری څخه ډیر نه دی او د نارینو لپاره په ورځ کې له 150 کالوری څخه ډیر نه دی (یا د ښځو لپاره هره ورځ شاوخوا 6 چمچونه او په هره ورځ د نارینه وو لپاره 9 چمچونه).

ستاسو په ورځني رژیم کې ، د خواږو څخه کالوری لږترلږه اندازې ته اړتیا لري ، او نور خواړه هم شتون لري چې ستاسو د تغذیې اړتیاوې پوره کړي.

ډیری دا جمله اوریدلې ده: "بوره یو سپین مړ دی." دا بیان د فرصت په واسطه ندی څرګند شوی ، ځکه چې بوره ډیری کالوری لري او په میټابولیک پروسو منفي اغیزه کوي. په رژیم کې د دې زیاته برخه د وزن زیاتوالي لامل کیږي ، د چاغوالي ، زړه ستونزې او د شکر ناروغۍ لامل کیږي. مګر ډیری د "سپینې خوږ" کارولو سره دومره عادت شوي چې دوی د دې محصول پرته پرته یوه ورځ تصور هم نشي کولی. نو تاسو کولی شئ پرته له دې چې ستاسو روغتیا ته زیان ورسئ هره ورځ څومره شوګر وخورئ؟

د بورې ډولونه او د هغې مینځپانګې په مختلفو محصولاتو کې

حتی د صحي ژوند طرزالعمل پلویان نشي کولی د دوی له رژیم څخه کاربوهایدریټونه په بشپړ ډول له مینځه یوسي. دا د میوو ، لوبیا ، ځینې سبزیجاتو برخه دي. او موږ د پاستا او نورو خوږ خوندور خواړو په اړه څه کولی شو؟ جوړونکو د نورو نومونو لاندې د سپینې مرګ ماسک زده کړل. فرټکوز ، ګلوکوز ، ډیکټروز ، سوکروز ، لیکتوز ، شات ، مالټوز ، شربت ، ګلابونه ټول ډوله بوره دي.

بوره په څو کټګوریو کې طبقه بندي کیدی شي: د خوراکي توکو ، رنګ ، ب appearanceه او جوړښت. ترټولو مشهور دانه لرونکي شوګر دي او د هغې فرعي محصولات - غوړ. دواړه ډولونه د چوغندیو څخه جوړ شوي او په مرهم او پاک ځایونو کې په فعاله توګه کارول کیږي. نسواري بوره بیا راځي. دا د ګنی څخه کرل کیږی. دا د ساس او ګلیز جوړولو لپاره کارول کیږي.

د ځانګړو ډولونو په مینځ کې ، السته راوړل کیدی شي توپیر شي. دا په مستقل ډول مایع دی او د فروټکوز او ګلوکوز مساوي برخو مشتمل دی. دا د عادي قند څخه ډیر خوندور خوند لري. دا د الکولي محصولاتو یا مصنوعي شاتو تولید لپاره کارول کیږي.

بله بهرنۍ ډول د میپل بوره ده. شربت په سره یا تور میپل کې د جوس حرکت په جریان کې راټول شوی. د میپل بوره دوه ډوله دي: کاناډایی او امریکایی. د دې ډول نزاکت راټولولو ستونزو له امله ارزانه ندي ، له همدې امله ، دا په پخلی کې په پراخه کچه ندي کارول شوي.

د پورتني برسیره ، د بورې نور ډولونه هم شتون لري: پام ، سابو ، کینډی او نور. په هرصورت ، کوم ډول چې تاسو یې غوره کوئ ، دوی ټول ورته کیفیت لري: دوی لوړ کالوري مواد لري. 100 جی محصول د 306 څخه تر 374 kcal پورې اړه لري. دا د یادولو وړ ده مخکې لدې چې تاسو دا یا ډش وخورئ.

دلته د مشهور خواړو لیست او د دوی د شکر مینځپانګه ده.

زیان او ګټه

د شکري د خطراتو په اړه دلیلونه:

• د لیپید میتابولیزم ګډوډ شوی. د پایلې په توګه ، اضافي پونډ ترلاسه کیږي ، ایتروسکلروسیس وده کوي.
• اشتهاري زياتيږي. د یو بل شی خوړلو لپاره غیر منظم کنټرول شتون شتون لري.
• د وینې د شکرو کچه لوړه شوې ، کوم چې کولی شي د شکرو لامل شي.
• کلسيم له هډوکو څخه مينځل کيږي.
• معافیت کمیږي او روغتیا خرابیږي ، د غاښونو سره ستونزې راپورته کیږي ، مختلفې ناروغۍ وده کوي.
• فشارونه ډیریږي او اوږد کیږي. پدې حالت کې ، بوره د الکول سره پرتله کیدی شي. لومړی راحت راځي ، بیا یو سړی حتی لوی ناامیدي کې راځي.
• د پوټکي د قوي کیدو او لچکتیا له لاسه ورکول ، غوږونه څرګندیږي ، وختي وخت څخه دمخه عمر په کې راځي.

په هرصورت ، د بورې ټول ډولونه زیان نلري. د نه تایید شوي محصول ترکیب کې ویټامینونه او مینرالونه شامل دي (ځینې وختونه په لوی مقدار کې). معتدل مصرف نه یوازې زیان رسونکی دی ، بلکې ځینې ګټې هم لري. د مثال په توګه ، دا تاسو ته اجازه درکوي ژر تر ژره د سخت فزیکي او رواني فشار وروسته یا د مرسته کونکي په توګه د وینې ورکولو وروسته بیرته روغ شئ. له همدې امله ، که امکان ولري ، په ورځني ژوند کې د نسواري رنګونو ډولونه وکاروئ.

څنګه مصرف پخپله پرې کړئ

اوس چې تاسو پوهیږئ چې بدن ته زیان رسولو پرته تاسو هره ورځ څومره شوګر خواړه کولی شئ ، نو دا د پام وړ ده چې د دې مصرف څنګه راکم کړئ. هڅه وکړئ ځینې مقررات تعقیب کړئ.

د صنعتي تولید څخه شکر لرونکي نرم څښاک او د میوو جوس رد کړئ. دوی د بورې خورا لوړ مینځپانګه لري. پاک یا معدني اوبه وڅښئ.

خپل خواږه ، خواږه ، او پیسٹری لږ کړئ. که چیرې دا سم وي چې سمدلاسه درملنه پریږدئ ، نو په تدریج سره یې برخې کم کړئ. د تازه محصولاتو سره په شربت کې خوندي شوي میوې او سټیوونه ځای په ځای کړئ.

که چیرې دا په بشپړ ډول بوره پریښودل ګران وي ، د نسواري ډول یا سټیویا د خواږو په توګه وکاروئ.

د ټیټ غوړ یا رژیم خواړه مه خورئ. د دې د خوندیتوب لپاره ، جوړوونکي پدې کې خورا بوره اضافه کوي. په وچو میوو ډډه مه کوئ. دوی د شکر سره هم سینګار شوي.

.2 د شوګر ډیر مقدار مصرف کول.

د نن ورځې د بورې زیان د ساینس پوهانو د ډیری مطالعاتو لخوا څرګند او ثابت دی.

د بدن لپاره شوګر ته ترټولو لوی زیان ، البته ، هغه ناروغۍ دي چې دا یې هڅوي. د شکرو ناروغي ، چاقۍ ، ...

نو ځکه ، دا په هیڅ صورت کې سپارښتنه نه کیږي چې د بورې ورځني مصرف څخه ډیر شي.

امریکایی بیولوژیسټانو د غاښونو ډیر خوند د الکولو څښل سره پرتله کړی ، ځکه چې دا دواړه خواشینۍ یو شمیر اوږدې ناروغۍ لري.

په هرصورت ، تاسو باید په بشپړه توګه د خواړو څخه بوره خارج نه کړئ - دا مغز تغذیه کوي او د بدن لپاره اړین دي چې سم فعالیت وکړي. په کوم ډول بوره به بحث وشي؟ زه به نور هم ووایم.

.3 د یو شخص لپاره هره ورځ د بورې کچه.

د پوښتنې ځواب په غیر واضح ډول ځواب کول ناممکن دي - د یو شخص لپاره هره ورځ د بورې مصرف خوندي نرخ څومره دی؟ دا په ډیری فاکتورونو پورې اړه لري: عمر ، وزن ، جنس ، موجوده ناروغۍ او نور ډیر څه.

د امریکا د زړه ناروغۍ ټولنې لخوا د یوې مطالعې په وینا ، د سالم او فعال سړي لپاره د ورځنۍ اعظمي اندازه د نارینه وو لپاره 9 ټیټ شکر او د ښځو لپاره 6 ચમચી دي. پدې ارقامو کې اضافه بوره او نور خواږه شامل دي چې په هغه محصولاتو کې څرګندیږي چې تاسو یې په خپله نوښت کار کوئ (د مثال په توګه کله چې تاسو چای یا کافي کې بوره اضافه کړئ) یا د جوړوونکي لخوا هلته اضافه شوي.

د هغه خلکو لپاره چې وزن یې ډیر دی او د شکر ناروغي لري ، د اضافه بوره او کوم خواږو سره د خواړو مصرف باید بندیز یا کم شي. د خلکو دا ډله کولی شي د صحي محصولاتو څخه چې د طبیعي شکرو لرونکي محصول ولري د بورې نورم ترلاسه کړي ، د بیلګې په توګه ، د میوو او سبزیجاتو څخه. مګر دا پدې معنی ندي چې د دوی کارول په لامحدود مقدار کې ممکن دي.

په هرصورت ، یو صحي سړی باید ډیر بشپړ خواړه وخوري ، دوی ته د اضافه بوره سره محصولاتو ته لومړیتوب ورکوي یا هغه محصولات چې صنعتي پروسس شوي.

په اوسط ډول ، یو عام کس د دې په اړه خواړه خوري. او مستقیم نه ، مګر د پیرود شوي ساسونو ، خوږ کاربونیټ څښاکونو ، ساسجز ، انسټینټ سوپونو ، یوګورټز او نورو محصولاتو له لارې. هره ورځ د بورې دا مقدار ډیری روغتیایی ستونزې له ګواښ سره مخ کوي.

په اروپا کې ، د بالغانو د بورې مصرف په مختلفو هیوادونو کې توپیر لري. او دا د مثال په توګه په هنګري او ناروې کې د ټول کالوري مقدار 7-8٪ جوړوي ، په اسپانیا او انګلستان کې تر 16-17٪ پورې. د ماشومانو په مینځ کې ، مصرف لوړ دی - په ډنمارک ، سلوانیا ، سویډن کې 12 and او په پرتګال کې نږدې 25..

البته ، ښاري اوسیدونکي د کلیوالو اوسیدونکو په پرتله ډیر بوره خوري. د نړیوال روغتیا سازمان د وروستي وړاندیزونو پراساس ، د "وړیا بوره" (یا اضافه بوره) مصرف باید د ورځني انرژي مصرف 10٪ څخه کم شي. دا په هره ورځ له 5 less څخه کم ته راټیټ کړئ (کوم چې نږدې 25 ګرامه یا 6 چمچو سره مساوي دی) تاسو ته به اجازه درکړي چې خپل روغتیا ته وده ورکړئ.

دوی ترټولو لوی زیان څرګندوي ، ځکه چې دوی په چټکۍ سره د بدن په اوږدو کې لیږدوي.

.4 د شوګر څښاک کمولو څرنګوالی. د ځای په ځای کولو څخه.

مګر څه که تاسو نشئ کولی ورځني وړاندیز شوي نرخ ته د خپلې شکرې اندازه محدود کړئ؟ خپل ځان څخه پوښتنه وکړئ: ایا تاسو واقعیا چمتو یاست چې په داوطلبانه ډول د "شکر غلامي" پریږدئ ، او ، ستاسو د خپل روغتیا په خطر کې ، لنډمهاله خوښۍ ته لومړیتوب ورکړئ؟ که نه ، زه وړاندیز کوم چې تاسو ځان سره یوځای کړئ او خپل چلند هغه څه ته بدل کړئ چې تاسو همدا اوس خواړه خورئ.

• د خپلې شکرې کمولو لپاره ، د 10 ورځو ډیټوکس رژیم هڅه وکړئ. د دې ورځو په جریان کې تاسو باید ټول محصولات چې بوره پکې ولرئ ، او په ورته وخت کې له او څخه. دا به تاسو سره مرسته وکړي چې بدن پاک او له روږدي کیدو څخه خلاص شي.
• ستاسو د شکر اخیستل شاید احتمالي منلو وړ ته راشي که چیرې تاسو یو شئ. مطالعات ښیې چې یوازې دوه ساعته خوب نه درلودل د ګړندي کاربوهایډریټونو لپاره خوښی رامینځته کوي. که تاسو کافي خوب وکړئ ، نو دا به خورا اسانه وي چې د خواږو تمه لرې کړئ. کله چې موږ پوره خوب ونه کړو ، موږ هڅه کوو چې د انرژي نشتوالي لپاره تنظیم وکړو او په اوتومات ډول خواړو ته ورسیږو. د پایلې په توګه ، موږ خورا ډیر وزن کوو او وزن ډیر شو ، کوم چې د هیچا لپاره هیڅ ګټه نلري.
• بې له شکه ، نن ورځ زموږ ژوند د فشار سره مخ دی. دا د دې حقیقت څخه ډک دي چې زموږ په بدن کې د کورټیسول کچه لوړیږي ، د لوږې ضعیف کنټرول بریدونه رامینځته کوي. خوشبختانه ، دلته د وتلو لاره شتون لري ، او دا خورا اسانه دی. ساینس پوهان د ژورې ساه ایستلو تخنیک تمرین کوي.یوازې یو څو دقیقې مصرف کړئ ، ژور ساه واخلئ ، او یو ځانګړي اعصاب - د عصبي عصب - به د میټابولیک پروسو کورس بدل کړي. په معدې کې د غوړ زیرمو رامینځته کولو پرځای ، دوی به سوځیدنه پیل شي ، او دا هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ.

بوره ، ګټې او زیانونه چې باید د مدرن لخوا په بشپړه توګه وپیژندل شي ، باید رامینځته نشي. هرڅه په اعتدال کې ښه دي ، او د داسې نه بشپړ خوندي محصول کارول - حتی نور.

په یوه ویډیو کې وګورئ چې تاسو هره ورځ څومره بورې مصرف کولی شئ:

بوره یو محصول دی چې نن ورځ یو څو یې ترسره کوي. دا ډیری وختونه په مختلفو برتنونو کې اضافه کیږي. خوږونکي معمولا د هغه پرته ژوند تصور نه شي کولی. نن ورځ ، دا سویټینر په هر کونج کې پلورل کیږي. خو کارپوهان وايي چې د هغې زیاته کارول روغتیا ته خطرناک دی. له همدې امله ، تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې تاسو هره ورځ څومره شوګر مصرف کولی شئ. موږ به پدې اړه زموږ په مقاله کې خبرې وکړو.

ایا کومه بوره شته؟

د خواږو فینان سخت دي چې قانع شي چې د هغې ډیر کارول خطرناک دي. ځینې ​​نشي کولی د یو څو څو وړو شیشو بوره پرته د کافي یا چای څښاک تصور ونه کړي. راځئ چې دا په ګوته کړو: ایا دا سپین پوډر خواړه خوري که نه؟

دا نن ورځ ډیری محصولاتو ته اضافه کیږي ، او په ځینې طبیعي توکو کې (د مثال په توګه ، په میوو کې) دا په پیل کې شتون لري.

په صنایعو کې د بوره تولید شوي محصولات دي:

د میوو سربیره ، طبیعي بوره حتی په ډوډۍ او پاستا کې موندل کیدی شي. دا معلومه شوه چې سړی واقعیا اړتیا نلري! خواږه په ساده ډول په مخدره توکو بدله شوې ، او هیڅ څوک نشي کولی انکار وکړي. یوازې د پام وړ بوره تولید کیږي:

• ریډ
• جوار
• چوغندر
• ميپل
• لاس
• او نور.

په هرصورت ، مهمه نده چې تاسو دا کوم ډول محصول واخلئ ، په حقیقت کې دا په ګوته کیږي چې هرڅوک ورته کالوري مینځپانګه لري. دا سپین دښمن هره ورځ ټول بدن ته زیان رسوي.

زیان یا ښه

مګر تاسو هره ورځ څومره شوګر استعمالولی شئ؟ په کافي ، چای کې یو څه پاؤر اضافه کړئ ، دا په پای او نورو خواړو کې شتون لري. دا ، موږ دا په غیر منظم ډول کاروو. افسوس ، د اوږدې مودې لپاره دا د منفي پایلو پرته دوام نشي کولی. په هرصورت ، شوګر:

• دا د بدن لپاره دروند محصول دی ، کوم چې جذب کیږي ، د کلسیم کمښت لامل کیږي ، ځکه چې دا د هډوکو وروستۍ مینځل کیږي ، له همدې امله د آستیوپوروس وده کیږي او غاښونه له مینځه وړي ،
• خالص ټوټې په تدریجي ډول په ځیګر کې زیرمه کیږي ، په ګلایکوجن کې تغیر کوي ، کوم چې د ګلوکوز مالیکولونو څخه جوړ دی ، او کله چې جواز له نورمال حد څخه تیریږي ، د غوړ ذخیره کول پیل کوي ،
• د لوږې احساس شتون لري ، کوم چې طبیعي ندی ، او د انسولین او ګلوکوز کچه کې زیاتوالی د ډیر فشار لامل کیږي ،
• د پایلې په توګه ، د زړه ناروغۍ وده کوي ، د زړه د حملې او سټروک خطر ډیر کیږي - نو خواږه غاښونه د دوی مینې لپاره پیسې ورکوي ،
• سربیره پردې ، د خواږو زیات مصرف وختي عمر لامل کیږي ، څرنګه چې د پوټکي ټینګښت او لچکیت له لاسه ورکوي ، وړیا رادیکالونه په بدن کې راټولیږي او ژرترژره څرګندیږي ،
• بوره یو اصلي درمل دی ، په تدریجي ډول د قوي روږدي کیدو لامل کیږي ،
• خواږه د معافیت سیسټم کمزوری کوي ، پدې توګه د ډیرو پیچلتیاو خطر سره د شکر ناروغۍ ته لاره پرانیزي.

د بورې کچه

که چیرې ، د ترلاسه شوي ټولو معلوماتو وروسته ، پوښتنه لاهم ستاسو لپاره مناسبه ده: هره ورځ څومره بوره مصرف کیدی شي ، نو بیا موږ یادونه کوو چې متخصصین مختلف شمیرې ورکوي. دا او هره ورځ 9-10 چمچونه ، یا له 30 څخه تر 50 ګرامه پورې. مګر وروسته له هغه چې تاسو د ټولو اړخیزو تاثیراتو په اړه زده کړئ ، حتی پدې پوهیدل چې تاسو هره ورځ څو ګرامه بوره مصرف کولی شئ ، نو دا په څرګند ډول نا آرامه کیږي. که چیرې پدې محصول کې هیڅ ګټه ونلري ، ایا دا په هرڅه کې ارزښت لري؟ او که تاسو پریکړه وکړئ چې بوره پریږدئ ، نو بیا څنګه دا د رژیم څخه لرې کړئ ، که دا په ډیری طبیعي محصولاتو کې شامل شي چې موږ یې هره ورځ مصرف کوو؟

د دې معلومولو لپاره چې تاسو هره ورځ څومره بوره مصرف کولی شئ ، نو ځکه چې ستاسو روغتیا ته زیان نلرئ ، تاسو لومړی اړتیا لرئ په ګوته کړئ چې طبیعي بوره څه ده چې طبیعي محصولاتو کې شتون لري ، او میز ، له کوم ځای څخه چې ټول تکلیفونه او کړکېچ څرګندیږي. که تاسو د دې دوهم ډول شوګر مخه ونیسئ ، نو په بدن به یې وزن د پام وړ کم شي. او که تاسو د هغه لپاره طبیعي بدیل ومومئ ، نو خواږه غاښ به ناخوښه پاتې نشي.

کوم صحي کیسې موږ ته د بورې په اړه وايي؟

د خواږو مینه وال د هغه په ​​ګټه غبرګون ښیې ، دا حقیقت په ګوته کوي چې بوره د مغز نورمال فعالیت ساتي. مګر که تاسو مسلې ته ګورئ ، نو دا په ګوته کیږي چې دا یوازې یوه افسانه ده. البته بدن ګلوکوز ته اړتیا لري. په هرصورت ، هغه دا د پیچلي کاربوهایډریټونو څخه ترلاسه کوي چې دواړه په میوو ، حبوبات ، سبزیجاتو او نورو طبیعي محصولاتو کې موندل شوي. سربیره پردې ، ورو ورو تقسیم کول ، ماده سمدلاسه وینې ته نه ننوځي ، له همدې امله ، د بورې کچه په اسانۍ سره راټیټیږي ، او د خواږو سره اضافي تغذیه ته اړتیا نلري.

خواږه کونکي لکه نیوټام ، اسپرټیم او سوکراس په بازار کې پیژندل شوي. پوښتنه راپورته کیږي چې دا د بدن لپاره څومره ګټور دي او ایا دوی د دوی دندې سره مقابله کوي. مګر ماهرین دې ته مبهم ځواب نه ورکوي. څیړنه روانه ده. یو شی ډاډه دی: امیندواره میرمنې او ماشومان منع دي.

بله په زړه پوری پوښتنه هغه کسان خوشحاله کوي چې غواړي خپل وزن له لاسه ورکړي: یو سړی هره ورځ څومره پیسه مصرف کولی شي د اضافي پونډو له لاسه ورکولو لپاره؟ د خواږو غاښونو ځواب به نا امید وي. د دې هدف لپاره ، تاسو به اړتیا ولرئ چې په بشپړه توګه بوره پریږدئ او په سمه توګه صحي خواړه وخورئ.

مګر د هغه څه په اړه څوک چې نشي کولی خپل ژوند د بوره پرته تصور نکړي؟ ایا دا د لږترلږه شاتو سره ځای په ځای کول ممکن دي؟ د دې حقیقت سره سره چې شات په سمه توګه د بورې په پرتله هیڅ کم کالوري نلري ، دا د بدن لپاره خورا ګټور محصول دی او زیان به ور ونه رسوي. له همدې امله ، البته ، د بورې پرځای ، دا غوره ده چې د یوې چمچ شات وکاروئ.

مګر د راز راز مفاصلو او سوډا یقینا د "تور لیست" کې راځي. پدې توګه ، تاسو به د هر ډول بارونو ، پیسریانو ، اسانتیاو خواړو ، د میوو پلورنځي جوس او د لوبیدو میوو په اړه هیر کړئ. مګر احتمال شتون نلري چې ماشومان به د وړیا زیانونو تشریح کولو توان ولري. د همدې لپاره ، کله چې پریکړه وکړئ چې یو ماشوم هره ورځ څومره شوګر مصرف کولی شي ، تاسو اړتیا لرئ لومړی د طبیعي محصولاتو کې موندل شوي فارم په اړه فکر وکړئ. مصنوعي بوره ، د ځینې کارپوهانو په وینا ، هره ورځ د 10 g مقدار کې د 3 کلنۍ څخه کم ماشومانو لپاره ، او له 3 کلنۍ څخه - 15 g پورې اړین دي.

د هغه پرځای څه

د دې پوښتنې د ځواب په لټه کې چې په ورځ کې څو د چمچو شین چای مصرف شي ، نو غوره ده چې طبیعي محصولات ومومئ او وکاروئ. د مثال په توګه ، سټیویا بوټي خوندور خوند لري. دا خواړو ته اضافه کیدی شي پرته له دې چې د یو چا روغتیا ته زیان ورسوي.

یو غوره "سویټینر" به پورته ذکر شوي شات وي. مګر دا به غوره وي چې دا ډیر نه کړئ ، ځکه چې پدې محصول کې د کالوری شمیر له اندازې څخه لوړ دی.

پایله

نو ، غوره به وي چې په بشپړ ډول خواږه پریږدو. طبیعي محصولات د کافي توکو څخه ډیر لري چې د انسان ژوند لپاره اړین دي. له همدې امله ، تاسو باید د شوګر او خواږو تولید کونکي شرکتونو باور ونلرئ چې د مختلف محصولاتو سره راځي چې دا محصول څنګه ګټور دی ، او تاسو هره ورځ څومره شوګر کولی شئ د شکرو او نورو ناروغیو لپاره مصرف کړئ. غوره ځواب: هیڅکله نه.

تاسو د خپل سهار قهوه کافي کې څومره بوره واچوله؟ دوه ، درې چمچې؟ امید کم. تغذیه کونکو د ورځې په جریان کې د بورې څښلو لپاره حد ټاکلی ، او دا دومره لوی ندی.

راځئ چې ټول i. بوره د اضافي پونډو لپاره تور پورې کوي. دا هغه څوک دی چې تاسو په لامبو کې د ناامني احساس کوي.

که تاسو د شکر غیر منظم کنټرول مخه ونیسئ ، په راتلونکي کې به دا تاسو ته د شکر ناروغۍ او زړه ناروغي درکړي.

بوره څه شی دی؟

یو له خورا مشهور خوراکي توکو څخه انکار کوي. دا ډیری وختونه په مختلف پخلیونو کې د اضافی په توګه کارول کیږي ، او نه د خپلواک محصول په توګه.خلک نږدې په هر خواړه کې (په قصدي ډول ردول شامل ندي) بوره مصرفوي. د دې خواړو محصول شاوخوا 150 کاله دمخه اروپا ته راغلی و. بیا دا عادي خلکو ته خورا ګران او د لاسرسي وړ و ، دا په درملتونونو کې د وزن لخوا پلورل شوی.

په پیل کې ، بوره په ځانګړي ډول له ګنی څخه جوړ شوی و ، په هغه تیرو کې چې د خوږو جوس لوړه مینځپانګه شتون لري ، د دې خوږ محصول تولید لپاره مناسب دی. ډیر وروسته ، شوګر زده کړل شول چې د شوګر له چوغندر څخه استخراج شي. اوس مهال ، په نړۍ کې د ټولې شوګر 40٪ له چوغندیو څخه جوړ شوي ، او 60 sugar له جوانې څخه جوړ شوي دي. بوره خالص سوکروز لري ، کوم چې د انسان په بدن کې کولی شي ژر تر ژره ګلوکوز او فرټکوز وویشي ، کوم چې په څو دقیقو کې دننه په بدن کې جذب کیږي ، نو بوره یې د انرژي عالي سرچینه ده.

لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، بوره یو خورا لوړ هضم وړ کاربوهایډریټ دی ، په ځانګړي توګه تصفیه شوې بوره. دا محصول بیولوژیکي ارزښت نلري ، د کالوریونو استثنا سره.100 ګرامه بوره کې 374 kcal لري.

د بورې زیان: 10 حقایق

بوره په اضافي مصرف کې د زړه د سیسټم د ناروغیو وده خطر ډیروي. دا باید په یاد ولرئ چې په خلکو کې چې خواږه غاښ بلل کیږي ، د بورې لوړ مصرف له امله د معافیت سیسټم ګډوډ کیږي او د پام وړ ضعیف کیږي (وګورئ). بوره د پوټکي وخت له وخته عمر سره همکاري کوي او خپل ملکیت خرابوي ، کوم چې د لچک ضایع کیدو لامل کیږي. د جواني دانو ګرمۍ ممکن څرګندیږي ، پیچلي رنګ بدلوي.

وروسته له دې چې د څیړنې ډاټا پیژندل شوي ، یو څوک واقعیا شوګر ته "خواږه زهر" وایی ، ځکه چې دا د انسان د ژوند په جریان کې ورو بدن باندې عمل کوي ، چې بدن ته د پام وړ زیان رسوي. مګر یوازې یو څو خلک کولی شي د خپل روغتیا ساتلو لپاره دا محصول پریږدي.

د هغو کسانو لپاره چې نه پوهیږي ، نو اړینه ده چې ووایو چې د کلسیم د پام وړ مقدار د انسان په بدن کې د تصفیه شوي بوره جذب باندې مصرف کیږي ، کوم چې د هډوکي نسجونو څخه د منرالونو مینځلو کې مرسته کوي. دا کولی شي د یوې ناروغۍ ودې لامل شي لکه ، i. د هډوکو د ماتېدو چانس زیاتیدل بوره د غاښ انیمال ته د پام وړ زیان رسوي ، او دا دمخه یو ثابت حقیقت دی ، دا د دلیل پرته ندی چې والدین موږ ټول د ماشومتوب څخه ویریدلي ، "که تاسو ډیری خواږه وخورئ ، ستاسو غاښونه درد کوي" ، پدې وحشتناکو کیسې کې یو څه حقیقت شتون لري.

زما په اند ډیری خلکو لیدلي چې بوره د غاښونو سره ودرولو ته لیوالتیا لري ، د مثال په توګه ، کله چې د کارمل کارول ، یو ټوټه په غاښ کې ودرول شي او درد رامینځته کړي - پدې معنی چې په غاښ کې تامین دمخه زیانمن شوی ، او کله چې زیان شوی ساحې ته ننوځي ، نو بوره "تور" ته دوام ورکوي "د غاښونو په ویجاړولو سره سوداګرۍ. بوره په خوله کې تیزابیت هم ډیروي ، کوم چې د زیان رسونکي باکتریا خپروي لپاره مناسب شرایط رامینځته کوي ، کوم چې په پایله کې یوازې د غاښ انیمال ته زیان رسوي ، هغه له مینځه وړي. غاښونه شړیدل ، زیان رسیدل پیل کوي ، او که تاسو په وخت سره پیل نه کړئ ، پایلې یې خورا ناخوښه کیدی شي ، د غاښونو استخراج پورې. هغه څوک چې کله هم د غاښونو جدي ستونزې لري ښه پوهیږي چې غاښ درد واقعیا دردناک کیدی شي ، او ځینې وختونه یوازې د زغملو وړ ندی.

1) بوره د غوړ ضعیف کیدو لامل کیږي

دا باید په یاد ولرئ چې هغه بوره چې د انسانانو لخوا کارول کیږي په ځګر کې د ګلایکوجن په توګه زیرمه کیږي. که چیرې په ځګر کې د ګلایکوجن ذخیرې له نورم څخه ډیر وي ، خوړل شوي بوره یې د غوړ ذخیرو په شکل کې زیرمه کیدلی شي ، معمولا دا د کولمو او معدې برخې دي. ځینې ​​د څیړنې ډاټا شتون لري چې وړاندیز کوي کله چې تاسو د غوړ سره بوره مصرف کړئ ، په بدن کې د دویم جذب وده کوي. په ساده ډول ، د بورې لوی مقدار مصرف کول د چاقۍ لامل کیږي. لکه څنګه چې دمخه مو یادونه وشوه ، بوره یو لوړ کالوري محصول دی چې ویټامینونه ، فایبر او معدني نلري.

2) بوره د غلط لوږې احساس رامینځته کوي

ساینس پوهان توانیدلي چې په انساني مغز کې حجرې کشف کړي چې د اشتها کنټرول لپاره مسؤل دي او کولی شي د لوږې غلط احساس لامل شي. که تاسو خواړه د لوړې شکر مینځپانګې سره وخورئ ، نو دوی د نیورون معمول ، نورمال فعالیت سره مداخله پیل کوي ، چې دا په پای کې د غلط لوږې احساس رامینځته کوي ، او دا ، د یوې قاعدې په توګه ، د ډیر څښاک او سخت معیوبیت سره پای ته رسیږي.

یو بل دلیل شتون لري چې کولی شي د غلط لوږې احساس رامینځته کړي: کله چې په بدن کې د ګلوکوز کچه کې ګړندی وده رامینځته شي ، او د ورته تیز کمیدو وروسته ، دماغ د وینې د ګلوکوز کمبود سمدستي بشپړیدو ته اړتیا لري. د بورې ډیر مصرف اکثرا په بدن کې د انسولین او ګلوکوز په کچه کې ګړندۍ زیاتوالي لامل کیږي ، او دا په پای کې د لوږې او ډیر فشار احساس غلط احساس لامل کیږي.

3) بوره عمر ته وده ورکوي

د بورې ډیر مصرف کولی شي وخت دمخه په پوټکي کې د غوږو څرګندیدو لامل شي ، ځکه چې بوره د پوټکي کولیجن کې زیرمه شوي ، له دې امله د دې انعطاف کموي. دوهم دلیل چې ولې شوګر د عمر ډیریدو کې برخه اخلي دا دی چې بوره وړ وړ رادیکالونه راجلب او ساتي توان لري چې زموږ بدن له دننه څخه وژني.

5) بوره د ویټامینونو بدن غلا کوي

د B ټول ویټامینونه (په ځانګړي توګه ویټامین B1 - تایامین) د خواړو او نشایسته لرونکي ټولو خواړو د بدن لخوا د هاضمې او انسجام لپاره اړین دي. د سپینې بی ویټامینونه هیڅ B ویټامین نلري. د دې دلیل لپاره ، د سپینې شوګر جذبولو لپاره ، بدن له غړو څخه عضلاتو ، ځيګر ، پښتورګو ، اعصاب ، معدې ، زړه ، پوټکي ، سترګو ، وینې او نورو څخه B ویټامینونه لرې کوي. دا روښانه شوه چې دا کولی شي د دې حقیقت لامل شي چې د انسان په بدن کې ، یعنی. په ډیری ارګانونو کې د B ویټامینونو جدي کمښت به پیل شي

د بورې د ډیر مصرف سره ، په ټولو ارګانونو او سیسټمونو کې د B ویټامینونو لوی "نیول" شتون لري. دا ، په پایله کې ، کولی شي د اعصابو ډیر خارش ، شدید هضم خپګان ، د دوامدار ستړیا احساس ، د لید کیفیت کمول ، د وینې کمښت ، د عضلاتو او پوټکي ناروغیو ، د زړه حملې ، او ډیری نورې ناخوالې پایلې رامینځته کړي.

اوس موږ کولی شو په بشپړ باور سره ووایو چې په 90٪ قضیو کې د داسې سرغړونو مخه نیول کیدی شي که چیرې په وخت پر شوګر بندیز لګول شوی وی. کله چې د دوی طبیعي ب inه کې د کاربوهایډریټ مصرف وي ، د ویټامین B1 کمښت ، د یوې قاعدې په توګه وده نه کوي ، ځکه چې تایامین ، چې د نشایستي یا شوګر ماتولو لپاره اړین دی ، په مصرف شوي خواړو کې موندل کیږي. تایامین نه یوازې د ښه اشتها د ودې لپاره ، بلکې د هاضمې پروسو لپاره هم اړین دي چې په نورمال ډول فعالیت وکړي.

6) بوره په زړه اغیزه کوي

د اوږدې مودې لپاره ، د شکري د ډیر مصرف (سپین) ترمنځ ضعیف زړه (فعالیت) فعالیت سره اړیکه رامینځته شوه. سپینې شوګر خورا پیاوړي دي ، سربیره پردې ، دا په بشپړ ډول د زړه د غړو په فعالیت منفي اغیزه کوي. دا کولی شي د تایمین د سخت کموالي لامل شي ، او دا کولی شي د زړه د غړو عضلاتو ډیسترافي لامل شي ، او د مایع غیر رګونو مایعاتو جمع هم وده کولی شي ، کوم چې حتمي کولی شي د زړه ضبط لامل شي.

7) بوره د انرژي زیرمې ضایع کوي

ډیری خلک پدې باور دي چې که چیرې دوی په لوړه کچه بوره مصرف کړي ، نو دوی به ډیر انرژي ولري ، ځکه چې شوګر لازمي ډول د انرژي اصلي کیریر دی. مګر تاسو ته ریښتیا ویلو لپاره ، دا د دوه دلایلو لپاره غلط نظر دی ، راځئ چې د دوی په اړه وغږیږو.

لومړی ، بوره د تایامین کموالي لامل کیږي ، نو بدن نشي کولی د کاربوهایډریټونو میتابولیزم پای ته ورسوي ، له دې امله د ترلاسه شوي انرژي محصول کار نه کوي ځکه چې دا به وي که خواړه په بشپړ ډول هضم شوي وي. دا د دې حقیقت لامل کیږي چې یو څوک د ستړیا نښې څرګندوي او د پام وړ فعالیت کم کړي.

دوهم ، د قاعدې په توګه ، د بورې لوړه کچه ، د شکر کچه ټیټیدو وروسته تعقیبوي ، کوم چې د وینې انسولین کچې کې د ګړندی زیاتوالي له امله واقع کیږي ، کوم چې په پایله کې د شکر کچه کې د ګړندي زیاتوالي له امله واقع کیږي. دا شیطاني کړۍ دې حقیقت ته لاره هواروي چې په بدن کې د بورې کچه د نورم څخه خورا ټیټه ده. دې پدیدې ته د هایپوګلیسیمیا حمله ویل کیږي ، چې د لاندې نښو سره یوځای کیږي: سرخوږی ، بې هوښه کیدل ، ستړیا ، مغز ، شدید خارش او د افقاتو ټکان.

8) بوره یو محرک دی

د هغې په ملکیتونو کې بوره یو اصلي محرک دی. کله چې د وینې شکرو کې زیاتوالی وي ، یو سړی د فعالیت ډیریږي احساس کوي ، هغه د لږې حوصلې حالت لري ، د خواخوږۍ عصبي سیسټم فعالیت کوي. د دې دلیل لپاره ، موږ ټول ، د سپینې شکر اخیستو وروسته ، ګورو چې د زړه درک په څرګند ډول لوړیږي ، د وینې فشار کې یو څه زیاتوالی راځي ، ساه اخیستل ګړندي کیږي ، او په بشپړ ډول د آټونومیک عصبي سیسټم سر راپورته کیږي.

په ژیو کیمیا کې د بدلون له امله ، کوم چې د ډیرو فزیکي کړنو سره نه وي ، ترلاسه شوې انرژي د اوږدې مودې لپاره نه تحلیل کوي. یو شخص دننه دننه د یو ځانګړي فشار احساس لري. له همدې امله شوګر اکثرا "فشار لرونکي خواړه" بلل کیږي.

د خواړو شوګر په وینه کې د فاسفورس او کلسیم مقدار کې بدلون لامل کیږي ، ډیری وختونه د کلسیم کچه لوړیږي ، پداسې حال کې چې د فاسفورس کچه راټیټیږي. د کلسیم او فاسفورس ترمینځ تناسب د شوګر مصرف وروسته د 48 ساعتونو څخه زیات غلط لپاره دوام لري.

د دې حقیقت له امله چې فاسفورس ته د کلسيم تناسب په جدي ډول ضعیف دی ، بدن نشي کولی په بشپړ ډول له خواړو څخه کلسيم جذب کړي. له ټولو څخه غوره ، د فاسفورس سره د کلسیم تعامل د 2.5: 1 په تناسب کې واقع کیږي ، او که دا تناسب سرغړونه وي او د پام وړ ډیر کلسیم شتون ولري ، نو اضافي کلسیم به په ساده ډول د بدن لخوا جذب او جذب نه شي.

اضافي کلسیم به د پیشاب سره یو ځای خارج شي ، یا دا کولی شي په کوم نرم نسجونو کې خورا ډیرې زیرمې رامینځته کړي. پدې توګه ، په بدن کې د کلسيم اخیستل ممکن کافي وي ، مګر که کلسیم د شوګر سره راشي ، نو دا به بې ګټې وي. له همدې امله زه غواړم ټولو ته خبرداری ورکړم چې د شیدو په شيدو کې کلسيم بدن کې جذب نه کوي لکه څنګه چې باید وي ، مګر ، په پایله کې ، د ناروغۍ لکه ریکټس خطر ، او همدارنګه د نورو ناروغیو خطر چې د کلسیم کمښت سره تړاو لري زیاتوي.

د شکری میټابولیزم او اکسیډریشن لپاره په سمه توګه ترسره کیدو لپاره ، په بدن کې د کلسیم شتون اړین دی ، او د دې حقیقت له امله چې په شکر کې هیڅ منرال شتون نلري ، کلسیم د هډوکو څخه مستقیم پور اخیستل پیل کوي. د ناروغۍ پراختیا لکه د آستیوپوروسس ، او همدارنګه د غاښونو ناروغۍ او د هډوکو ضعیف کیدو لامل ، البته ، په بدن کې د کلسیم نشتوالی دی. یوه ناروغي لکه ریکټس د سپینې شوګر د ډیر مصرف له امله په جزوي توګه کیدی شي.

بوره د دفاعي سیسټم ځواک 17 ځله کموي! زموږ په وینه کې څومره شوګر ، د معافیت سیسټم ضعیف دی. ولې

متل 1: بوره باید په بشپړه توګه د رژیم څخه لرې شي.

نه ډیر وخت دمخه ، زه په اورګاډي کې سپاره وم او د خلکو یوې ټولنې په اړه مقاله لوستل کوم چې په بشپړه توګه بوره یې پریښوده او ټولو ته یې لارښوونه وکړه چې د دوی مثال تعقیب کړي. د راستنېدو په لاره کې ، د سرلیک سره یوه ورځپا myه زما لاسونو ته راوتله: "پولنډي ډاکټرانو ثابته کړه چې په رژیم کې د شکر کموالی انسانانو ته خورا زیان رسونکی دی." ما فکر وکړ ، "یو ډول لیونتوب ،" او ما د ورځپا downې په لیکلو سره ، ما زموږ په بدن د شوګر د اغیزې ستونزې په اړه معلومات راټول کړل.

موږ ولې د دې شوګر مالیکولونه دومره خوښوو

د دې باور غلط دی چې یو څوک په مصنوعي توګه په خواړو کې بوره مصرفوي. لکه ، بوره په نړۍ کې په وړیا پلور کې راښکاره شوي ، بیا چای پرته له چای نه شوی ، او د هغې سره بورجونه خوږ او خوندور دي. نو یو سړی ځان د خوږ ژوند لپاره عادی کړی.

نه ، د انسان بدن د زیږون څخه چینی ته اړتیا لري. زموږ لپاره بوره نه یوازې د ګیسټروونومیک خوښۍ محصول دی ، بلکه د فزیک اړتیا هم لري ، او له همدې امله دی.

1. ګلوکوز (بوره) د بشپړتیا احساس ورکوي.
2. ګلوکوز د یو چا لپاره حیاتي انرژي چمتو کونکی دی: د دماغ کار لپاره ، د اعصابو سیسټم ، د وینې سره حجرې.
3. ګلوکوز تولید هڅوي.

سیرټونین یو ځانګړی ماده ده چې د مغز د مختلف برخو 40 ملیونه حجرې اغیزه کوي چې د مزاج ، جنسي فعالیت ، خوب ، حافظې ، زده کړې وړتیا ، ترمورګولیشن ، اشتها ، او داسې نورو لپاره مسؤل دي. که بدن کې سیروټونین نه وي ، نو یو کس یې ګوري: ضعیف مزاج ، اضطراب زیات شوی ، د قوت ضایع کول ، تحلیل ، په مقابل جنس او ​​دلچسپي کې علاقه نه لري.

1. بوره دماغ ته وده ورکوي. پرته له دې ، هغه نشي کولی په بشپړ ډول فعالیت وکړي. په یاد ولرئ چې ستاسو مور څنګه د آزموینې لپاره ستاسو بیک بیک کې چاکلیټ بار واچوي ترڅو تاسو سره مرسته وکړي چې ستونزې غوره حل کړي؟
2. هرڅومره ژر چې دماغ د ګلوکوز نشتوالی احساس کړي ، دا په سمدستي توګه سیګنال ورکوي چې بدن شوګر ته اړتیا لري ، او په فزیکي کچه ، پدې شیبه کې موږ یو روښانه شعور احساس کوو. دا د دې حقیقت له امله دی چې د مغز لمبر لمبونه د یو چا رواني فعالیت لپاره مسؤل دي او د ګلوکوز کمبود سره حساس دي. مګر هرڅومره ژر چې ګلوکوز وینې ته ننوځي ، د لوږې سیګنال ودریږي.

چیرې له افسانې څخه چیرې دي چې بوره باید د رژیم څخه لرې شي؟

حقیقت دا دی چې مدرن سړی خورا لږ انرژي مصرفوي. دا د ناڅاپي او بې ثباته ژوند کولو له امله دی. سوکروز پخپله ګړندۍ کاربوهایډریټ دی چې د انسولین تولید فعالوي او په چټکۍ سره د وینې ګلوکوز کچه لوړوي. له همدې امله بوره د انرژي ترلاسه کولو ترټولو اسانه لار ګ .ل کیږي ، او د بورې لرونکي محصولات خورا مشهور دي.

مګر یو مهم دی "مګر". د وینې شکر کچه د ګړندي کاربوهایډریټونو له امله رامینځته شوي لکه څنګه چې ګړندي راټیټیږي ، او ژر به لوږه بیرته راشي ، خوږ غاښ دې ته اړ کوي چې د اړتیا څخه ډیر ډیر وخوري. د پایلې په توګه ، ګلوکوز (شوګر) بدن ته ننوځي د ضایع کیدو لپاره وخت نلري ، او په وینه کې ډیري بوره د هغه پرت له مینځه وړو لپاره پیل کوي چې د وینې رګونو دیوالونو سره خطوي.

تیز کاربوهایډریټ نه یوازې په شاتو کې موندل کیږي ، بلکه په میوو ، سبزیجاتو او لبنیاتو کې هم شتون لري. د اوړو محصولات ، چپس او فرانسوي فرې د کاربوهایډریټ لرونکي دي ، کوم چې کله اخته کیږي ، په ساده قندونو کې ماتېږي ، چې د خوږ خواړو په څیر د وینې شکر ته ورته بدلون ته لاره هواروي. بوره کیچپ ، باربیکیو ساس ، سپتیټی ساس او حتی سلاد ډریسینګ کې هم پټ کیدی شي.

نورې پیښې په لاندې ډول رامینځته کیږي: یو څوک ډیر او ډیر ډیر خواږه خوري ، دا راتلونکي کالوری ذخیره کوي چې هغه د مصرف کولو لپاره وخت نلري. نو موږ د شر ریښتیني شوګر ریښې ته ورسیدو: دا په ډیرو خوراکونو او ټیټ فزیکي فعالیت کې د بورې مصرف دی چې لامل کیږي ، او نه پخپله بوره. له همدې امله ، اوازو خپرولو پیل وکړ چې بوره د روغتیا اصلي دښمن دی او دا باید په بشپړ او بشپړ ډول د ورځني صحي مینو څخه لرې شي.

دا هیڅ معنی نلري چې هڅه وکړئ بوره د خواړو څخه لرې کړئ ، او همدا رنګه دا محصول د شرم په توګه نښه کړئ. تاسو یوازې اړتیا لرئ خپل اندازه وپیژنئ او په احتیاط سره پټ شوي شکرونه وګورئ چې د چمتو شوي خواړو محصولاتو کې پټ دي ، له همدې امله موږ د خپل بدن اړتیاو په پرتله خورا ډیر بوره سره پای ته رسیدو.

متل 2: نسواري بوره صحي ده او د منظم شوګر په پرتله په کالورۍ کې خورا لوړه ده

پدې وروستیو کې ، نسواري بوره خورا مشهور شوې. تغذیه کونکي په متفقه توګه استدلال کوي چې دا د خالص چوغندر شوګر په پرتله د عصبي او قلبي سیسټمونو لپاره خوراکي توکو ته اړتیا لري ، او جوړونکي په فعاله توګه د وزن لیدونکو څخه غوښتنه کوي چې نسواري بوره واخلي ، ځکه چې دا یو ورو کاربوهایډریټ دی او شاید داسې نه وي. په بدن کې غوړ بدلوي.

که تاسو لاهم د نسواري شکر درملنې ملکیتونو باور لرئ ، زه غواړم تاسو ما نا امید کړم: د دوی د ځانګړتیاو له مخې ، دواړه ډوله بوره ، چوغندر او لوبیا بوره یو له بل څخه ډیر توپیر نلري. نسواري بوره د منظم سپینې شوګر په څیر کاربوهایډریټ خورا ساده دی ، او دا د بدن لخوا ډیر ژر جذب کیږي او په فوري توګه د غوړ ډیپو کې ساتل کیږي. او په نسواري قند کې کیلوری د سپینو څخه حتی خورا لوی دي:

د نسواري شکر 100 g - 413 kcal
100 جی سپینه بوره - 409 kcal

مګر په یو شرط: که چیرې تاسو اخیستې شوې بوره په حقیقت کې ورته د نه جوړي شوي بنی بوره وي ، او جعلي نه وي ، ځکه چې هر نسواري قند نه شي د شوګر شي. ډیر وخت دمخه ، د رپوسټربناډزور تحقیق او ډاټا ښودلې چې په کورني پلورنځیو کې د ریښتینې رنګه بوره شتون نلري او دا چې د "بورې" سوپر مارکیټ ډیری د سپینې رنګه بوره دي.

په یاد ولرئ: د کنکر بوره ارزانه نشي. که تاسو ګورئ چې د دې قیمت د عادي تصفیه شوي محصولاتو قیمت سره نږدې دی ، نو دا پدې مانا ده چې تاسو داسې محصول لرئ چې د بې قانونه تولید کونکو لخوا رنګ شوي.

د داسې قیمتونو پوهیدل خورا اسانه دي. arcane must mustﺎ must.. 24. hours hours hours .ﺎ.. within. within....................،................................... د جوارو بوره په بهر کې تولیدیږي ، په روسیه کې دا ممکن د امکان تر حده په بسته بندي کې کیښودل شي ، او دا بیا د پام وړ لګښت دی. ښه ، دا د چوغندر د بورې په ورته نرخ نشي پلورل کیدی.

نو ، موږ دا انګیرنه له پامه وغورځوله چې نسواري بوره د رژیم محصول دی. په هرصورت ، یو څوک نشي کولی چې اعتراف وکړي چې په معقول ډول د جوارو بوره د عادي چوغی بوره څخه ډیر روغتیا لري پدې کې د ګلابو شتون له امله. او که تاسو نشئ کولی ځان د چای یا کافي سره یو کوچنی چمچین بوره ونیسئ ، نو لږترلږه هڅه وکړئ چې خپل د خوږو وقفې څخه لږ زیان لرونکي او د ریښتیني بeو سره ډیر خوشبوونکي کړئ ، نه د ارزانه رنګه جعلي پرځای.

دا کتاب واخلئ

په مقاله کې نظر ورکړئ "تاسو هره ورځ څومره بوره کولی شئ؟ د بورې ، پنبې او عادي په اړه 2 افسانې"

په پیټرکا کې د سهار په جریان کې زه په زړه پورې شربت سره د جواني ټوټې کې د دارچین سره ومومم. په بکس کې عکس د شمعې په ب inه دی :) ، مګر په هرصورت ، دا خورا ښه دی :) تاسو کولی شئ دا په کافي کې واچوئ ، د بیلګې په توګه یا د میوو پرځای چای سره :) سمدلاسه ستاسو په خوله کې خوله کیږي ، د سینه وروسته ټیسټ. ارزښت لرونکی 69 ری. د بونس په توګه ، یو سپین بکس د ډالۍ په توګه راځي. او زه د # 13 په اړه د زاړه عالي ماشومانو کارتونونه په یاد ولرئ :) "ایا تاسو بوره غواړئ ، اه؟"

انجونې ، او څوک د چا سره پخلی کې شوګر بدلوي؟ او بیا دا په کورنۍ کې د زیږون وخت دی ، زه معمولا کیک پخوم ، او هرچیرې ډیر شوګر شتون لري چې زه دمخه د خپلې کورنۍ له کمر څخه ویره لرم :)

زه د یو څه کوچني لپاره مینه لرم ، لکه پیاز ، مګر که تاسو ډیر څه ولرئ) که څه هم ما اوریدلي چې تاسو باید پخلي کې شات مه اضافه کړئ ، ځکه چې دا ډیر تودوخه نشي کیدی ، زیان رسونکي مادې جوړیږي.

زه د پریبیوسویټ فایبر اخلم ، هغه د پریبایوټیکونو سره دی ، د انسولین سره (لکه په چیکري کې) پرته د خوند او نرم. زه د پاتې کیدو په اړه هیڅ نه وایم ، تر دې دمه مې یوازې دا هڅه کړې ، دلته یو داسې اقتصادي پیک شتون لري ، زه نه پوهیږم کله چې پای ته ورسوم))

کله چې د نوي کال دمخه څو اوونۍ پاتې وي ، نو فکرونه له یوې مفکورې څخه بل ته نږدې د ډالۍ کولو لپاره پیل کوي. د لوړ کیفیت چاکلیټ د هرې رخصتۍ لپاره دودیز ډالۍ ده ، اوس دلته بدیلونه شتون لري - حتی د روغتیا او روح لپاره خورا ګټور. د معلولیت لرونکو خلکو سره مرسته کول چې د کار موندل یې مشکل ګ findي نه یوازې په رخصتۍ کې ، مګر اوس دا د ملګرو ، ښوونکو او همکارانو لپاره د ډالۍ په توګه د طبیعي چاکلیټ په ترتیب کولو سره ترسره کیدی شي. په شاتو چاکلیټ څه شی دی؟

د ناروغیو کنټرول او مخنیوي لپاره مرکزونو مطالعاتو ښودلې چې د انسان بدن 212 کیمیاوي توکي لري. د دوی په مینځ کې اکریلیمایډونه دي چې د غوړ کولو یا پخلي پرمهال رامینځته شوي ، چاپیریالي فینولونه ، د غیر لرګي پخلی مینځلو لپاره کارول شوي perfroorinated مادې ، بې ثباته عضوي مرکبات چې د کور کیمیکل ، کاسمیټکس او رنګونو څخه راځي. دوی د ایډپوز نس ، جگر ، او پښتورګو کې راټولیږي. د پاکولو پرته یا ، لکه څنګه چې ورته هم ویل کیږي ، پاکول.

سخت بحث له یو کال راهیسې د سم تغذیې موضوع باندې ګرځي. تغذیه کونکي او ژورنالیستان د غوړ ، کاربوهایډریټ ، شوګر ، ګلوټین لپاره د ټولو وژونکي ګناهونو تور پورې کوي ... لیست پرمخ ځي.دا موضوع په ځانګړي ډول دردناک کیږي کله چې د ماشوم خواړو خبره راځي. موږ خورا مشهور افسانې پیژنو. دادی د خواړو. شاید ، هرڅوک هغه وختونه په یاد ولري کله چې په ماشوم کې د وزن زیاتوالی په استثنایی توګه ښه شاخص ګ wasل کیده. زموږ والدین صادقانه خوښ شول.

په هر ترکیب کې ، شات د شوګر - کین یا عادي (سوځیدلي) شوګر سره ځای په ځای کیدی شي. ستونزه دا ده چې د جنجرګ ډوډۍ ، په اصل کې ، د الرجري ماشوم لپاره ندي ، هلته ، د شاتو سربیره ، مصالحې هم دي. او که تاسو شوګر د بورې سره بدل کړئ او مصالحې لرې کړئ - دا به دمخه وي.

د نړۍ د روسیې انلاګ کارپوهانو د خپل ځان په بریالي کیدو بریالي شوي - د فټنس روزونکی ایرینا تورچینسکایا ، تغذیه کونکی یولیا بستریګینا ، ارواپوه اندري کوخارینکو او ارینا لیونووا - خپل رازونه او عملي لارښوونې شریکې کړي. د وزن د زیاتوالي دلایلو په اړه: ارینا لیونووا: که په ماشومتوب کې یو ماشوم د فشار لرونکي حالتونو سره معامله نه شي زده کړی ، د حیاتي انرژۍ لږترلږه لګښت سره د بهرنۍ نړۍ ننګونې ، هغه د خواړو انحصار ترلاسه کولو خطر لري. د داسې فکټورونو سیټ خورا انفرادي دی. ډیر مهم.

د ماشوم معافیت څرنګوالی ته وده ورکول څنګه ټولې میندې غواړي چې خپل ماشومان قوي معافیت ولري او د ناروغۍ لږ احتمال ولري. مګر د درملتون څخه د ټابلیټونو ، څاڅکو او نښو په ب chemicalه کیمیاوي توکي نه غواړي د ماشوم توکي ډک کړي. دا غوره ده چې د طبیعت پینټری څخه ګټورې او مؤثرې وسیلې وکاروئ. 1. د ګلاب شاټ څښاک ورکول د ګلاب شپ د ویټامین سي مینځپانګه کې اتل دی ، دا د څلور میاشتو عمر ماشومانو ته ورکول کیدی شي. مګر دا باید په پام کې ونیول شي چې دا محصول ، کوم چې د معافیت لپاره خورا ګټور دی ، له بدن څخه پوټاشیم لرې کوي.

کله چې موږ زاریسک ته نږدې لوی کدو پیرود ، ما حیران کړ - د دې سره څه باید وکړو ؟؟ مخکې ، ما تل په في کیلو ګرامه ټوټې اخیستې ، مګر دلته. تر 10 پورې! او ، په انټرنیټ کې رماز کول ، زه د کدو سره د کیک لپاره ترکیب ته ورسیدم! ترکیب د اوږدې مودې لپاره شاوخوا نشو لیدلی (په واسطه ، په هغه وخت کې چې زه 10 کیلوګرامه پخلی کوم ، ما دمخه لا دمخه ماسټر کړی و ، دا زموږ سره ښه پرمخ ځي) ، نو بیا زه باید په بازار کې د کیک لپاره یوه کیک واخلم. او نو څه پیښ شول! پخلی مشکل ندی ، ډیر وخت نه نیسي. چک چک :) فلور - 360g. د سبزیجاتو غوړ -218.

ایا تاسو لاهم فکر کوئ چې تاسو کولی شئ یوازې خپل ځانونه د خواړو سره ستړولو او په دوامداره توګه لوږه کولو سره وزن له لاسه ورکړئ؟ هیر یې کړه تاسو کولی شئ وزن له لاسه ورکړئ ، د کافي آرامۍ احساساتو تجربه وکړئ او خپل ځان یوه ټوټه رد نه کړئ ... ښه ، که ډوډۍ نه وي ، نو یو څه نور محصول. تاسو یوازې اړتیا لرئ پوه شئ چې کوم خواړه او خواړه تاسو ته کیلو ګرام نه اضافه کوي. اړتیا نشته چې د یوې پارسۍ خواړه وخورئ - په نړۍ کې نور ټیټ کیلوري شتون لري ، او په هرصورت ، ګټور او خوندور شیان. سوپ سوپ یو مایع غوړ دی چې د هغې په پرتله لږ تغذیه کیږي.

حتی که تاسو اړتیا ونه لرئ وزن له لاسه ورکړئ ، دا لاهم د رژیم څارلو ارزښت لري. د هرې ورځې لپاره مناسب متوازن رژیم د روغتیا او لوړې کچې انرژي ساتلو کې مرسته کوي ، سربیره پردې ، دا د ژوند کیفیت د پام وړ ښه کوي. معمولا خلک یو څه خواړه اخلي ، د یوې اونۍ لپاره پخلي کوي او په یووالي سره خوري. موږ تاسو ته لارښوونه کوو چې د حبوباتو ، غوښې ، سبزیجاتو له اساسي سیټ څخه ډیری پخلي پخلي کړئ او پخپل ورځني مینو کې سبزيجات او میوې شامل کړئ. مه هیروئ چې تاسو څښاک ته اړتیا لرئ.

نه ، مهمه نده چې څومره مې د خوږو هڅه کړې ، زه یې نشم خوړلی ، دا خوند خوند ته خوندور ښکاري. او که تاسو واقعیا غواړئ خپل ځان درملنه وکړئ ، نو بیا زه غوره ګ preferم چې د "مرحله 2" کالوري بلاکر وکاروم. تاسو کولی شئ د هغه سره خواړه وخورئ (پرته د جنونیت پرته ، البته) او لاهم غوړ نه ترلاسه کوئ.

ما د بورې بدیل کارول بند کړل. زه منظم شوګر خورم - یو څه لږ ، یا زه کینۍ.

ما پرون د نسواري بeو بوره په اړه لنډ معلومات ولیدل - په لنډ ډول ، دا د ناپیژندل شوي اصل څخه دی (دا دی ، دا کولی شي ، یا ممکن د چوغندر شکر) وي ، کوم چې په ساده ډول د کین په خټو کې تشناب کیږي ، دا د دې ډول شوګر ګټې دي.

پرون ما په لنډ ډول د نصواري لینو شوګر په اړه ولیدل - په لنډه توګه ، دا د نامعلوم اصل څخه دی (دا دی ، دا کولی شي ، یا ممکن عادي چوغندر شوګر) دی ، کوم چې په ساده ډول د کین په خټکي کې حمام کیږي ، دا د دې ډول شوګر ګټې دي ، څومره چې عادي ، او قیمت څو برابره لوړ دی.

مګر کله چې ماشوم د نه پوهیدو وړ دلیلونو سره وخورل شو ، نو د ماشومانو معالج ډاکټر د هایپواللرجنیک رژیم کې د توکو په توګه مشوره وکړه ترڅو منظم بوره د کین یا فروټکوز شوګر سره ځای په ځای کړي. هره ورځ 1 جام ممکن دی ، مګر ډیر نه.

د منظم شوګر پرځای ، فروټروز ، کین بوره. او تاسو کولی شئ هرڅه لږ څه هڅه وکړئ.ډاکټر ما ته وویل چې کیریمل ممکن دی ، بوره ، کوکیز (ما چیرته لوستل چې کوکیز یا بنز په ورځ کې تر 150g پورې وي) ، جام هم کیدی شي.

زه په بشپړ ډول هرڅه خورم او څښم چې د امیندوارۍ او حمل څخه دمخه وي. IMHO ، یو ماشوم باید د مور د شيدو سره هرڅه ترلاسه کړي ، او که هیڅ نه وي ، او بیا تاسو خواړه ورکول پیل کړئ ، نو بیا به هرڅه ته الرجي وي. سربیره پردې ، د شاوخوا دریو میاشتو لپاره ، ما په بې شمیره مقدار کې کیکونه وخوړل ، ما یوازې غوښتل ، او بس

لږترلږه هڅه وکړئ ، مګر ټول په یوځل کې نه ، د عکس لیدو لپاره. بوره ، د غیر الرجنیک بیری / میوو څخه جام ، د اضافو پرته ښه چاکلیټ "E" خورا ممکن دی. مارشمیلوز او مارشمیلاز ، د GOST په وینا ، پرته له مصنوعي رنګونو ، خوندونو ، محافظت کونکو څخه هم امکان لري.

ولې د معمول په پرتله غوره دی؟ نسواري او بنی یو شان شی دی؟ د نسواري شکر په اړه یو غلط نظر شتون لري چې دا د بدن لخوا ډیر ورو ورو جذب کیږي ، او له همدې امله نشي کولی د اضافي وزن لامل شي.

هیڅ ښه نده ملګرې په انګلینډ کې کار کاوه - تولید ، یوازې د بورې تولید سره تړاو لري. په لنډه توګه نسواري هغه څه دي چې د سپینې وروسته پاتې کیږي. په عموم کې - نیفیګا ګټور دی او د دې لپاره هیڅ اړتیا نشته ، مګر د دې لپاره اعلان ورکول عالي دي.

داسې بریښي چې زموږ د ذوق قهوې د شوګر د خوښې کولو غوښتنې سره سمون لري ، او که چیرې زموږ خواړه د هغې په واسطه خواږه نه وي ، نو دا د ډیری خلکو لپاره ډیر خوندور ندی. په هرصورت ، یو ښه خبر دی: د خوند جواني کولی شي تطابق شي ، کوم چې زموږ سره مرسته کولی شي د دومره لوی شوګر مصرف کولو له ډیرې غوښتنې لرې شي ، مګر څنګه؟ د بورې د څښاک کمولو او تاسو د روغتیا لپاره هره ورځ څومره شوګر خواړه کولی شئ په اړه د زده کړې لپاره ولولئ.

هره ورځ څو ګرامه بوره مصرف کیدی شي

د بالغ نارینه وو او ښځینه وو لخوا څو چمچو بورې مصرف کیدی شي؟ وايي چې:

• د ډیری میرمنو لپاره هره ورځ د بورې نورم - په ورځ کې له 100 څخه ډیر کالوري باید له بورې (شپږ چائے چمچو یا 20 ګرامو) څخه ونه راوړل شي ،
• د ډیری سړو لپاره هره ورځ د بورې نورم - هره ورځ له شوګر څخه تر cal 150. کالوري څخه زیات کالوري باید ترلاسه نه شي (شاوخوا نهه چائے لرونکي یا grams 36 ګرامه).

• په یو چمچ کې څو ګرامه بوره - 1 چمچ 4 ګرامه بوره ده.
• په یو لوی چمچ کې څو ګرامه بوره - 1 لوی چمچ د 3 ચમચી سره مساوي او 12 ګرامه بوره سره مساوي دي.
• 50 ګرامه بوره - لږترلږه 4 چمچونه.
• 100 ګرامه بوره - لږترلږه 8 چمچونه.
• د نارنج جوس په یو ګلاس کې (240 ملی لیتره) - د 5.5 ચમચી شوګر لري ، کوم چې له 20 ګرامو څخه ډیر دی.

له همدې امله د نارنج جوس په پرتله ، نارنج سپارښتنه کیږي. بله لاره - جوس 50/50 د اوبو سره لږ کړئ ، پداسې حال کې چې تاسو باید په مجموعي ډول له 120-180 ملی لیت څخه زیات ونه څښئ. او په یاد ولرئ چې د فابریکې ډیری جوس او څښاکونه په هر پیک کې دوه سرنګونه لري. لیبل مه هیروئ.

راځئ چې د ماشومانو په اړه هیر نکړو . ماشومان څومره شوګر کولی شي؟ ماشومان باید د لویانو په اندازه هومره بوره ونه خوري. د ماشومانو د شکر اخستل باید په ورځ کې د 3 چایټو څخه ډیر نه وي ، کوم چې 12 ګرامه دی. ایا تاسو پوهیږئ چې د یوې کڅوړې ګړندي غلې ناشته کې له 3.75 څخه زیات د چمچو شوګر شامل دي؟ دا د ماشومانو لپاره د وړاندیز شوي ټول ورځني تخصیص څخه ډیر دی. اوس تاسو پوهیږئ چې ولې ډیری د حبوباتو خواږه ناري د هرچا لپاره غوره انتخاب ندي.

تاسو اوس احساس لرئ چې په ورځ کې څو ګرامه بوره کیدی شي ، مګر د دې مصرف څنګه تعقیب شي؟ غوره لاره د ژورنال ساتل دي. ډیری آنلاین ټریکرونه شتون لري چې تاسو یې کارولی شئ ، او دا په ځانګړي توګه په هغه قضیو کې ګټور دي چیرې چې لیبل د محصول د تغذیې برخو په اړه معلومات نلري یا کله چې د بشپړ خواړو مصرف کوي لکه تازه میوه.

د بورې څښل

راځئ چې په ګوته کړو چې شوګر څه شی دی ، هره ورځ څومره خواږه خواړه کولی شئ ، او د هغې مصرف کچه یې څومره ده. د د امریکا زړه ټولنه ، زموږ په رژیم کې دوه ډوله شکري شتون لري:

1. طبیعي شکري چې له خواړو څخه راځي لکه میوې او سبزيجات.
2. شامل شوي شوګر او مصنوعي خواږه ، لکه کوچني نیلي ، ژیړ او ګلابي پاکټونه چې د کافي کاونټر ، سپینې قهوه ، نسواري قند ، او حتی په کیمیاوي توګه تولید شوي شکري موندل شوي لکه د لوړې فروټکوز جوار شربت. دا فابریکه جوړه شوي شکرونه په خواړو کې موندل شوي توکي دي لکه نرم څښاک ، د میوو څښاک ، خواږه ، کیک ، کوکیز ، آیس کریم ، خواږه جوی ، وافلس ، پخه شوي توکي ، او حبوبات.

د اضافه بوره یا اضافه شوګر محصولاتو لپاره ځینې عام نومونه په لاندې ډول دي:

• اور
• نسواري بوره
• د جوارو خوږو
• جوار شربت
• د میوو جوس متمرکز
• د لوړې فروټوز کارن شربت
• شات (وګورئ. د شاتو زیان - په کوم حالت کې د شاتو زیان دی؟)
• بوره بدل کړئ
• مالټو بوره
• دال
• نه پاکه شوې بوره
• بوره
• د شکر مالیکولونه په "اوز" پای ته رسیږي (ډیکټروز ، فرټکوز ، ګلوکوز ، لیکتوز ، مالټوز ، سوکروز)
• شربت

اوس چې تاسو د اضافه بویونو په اړه پوهیږئ ، د هغه څه په اړه چې د طبیعي سرچینو لکه میوو څخه راځي؟ ایا دوی په پام کې نیول شوي دي؟ ښه ، ډول. هو ، دا غوره انتخاب دی ، مګر ځینې خواړه په زیاته اندازه بوره لري ، نو تاسو لاهم اړتیا لرئ د دوی مصرف کنټرول وساتئ - په ځانګړي توګه که تاسو د شکر ناروغۍ یا ځینې ناروغۍ اخته یاست چې د شوګر سره حساس وي.

دا غوره دي چې د ټولې مېوې وخورئ ، مګر د سمې میوو غوره کول لاهم مهم دي. یو متوسط ​​سنتره کې شاوخوا 12 ګرامه طبیعي بوره لري. د سټرابیري کوچنۍ کڅوړه نیمایي مقدار لري. وچې میوې او ټولې میوې د ورته مقدار کالوري او بورې لري ، مګر وچې میوې د وچولو پروسې په جریان کې د اوبو ضایع کیدو له امله ډیری ګټور ملکیتونه له لاسه ورکوي.

نارنج او سټرابیري په کالوري کې ټیټ دي او په مغذي موادو کې لوړه ده. دوی 3 ګرامه فایبر لري ، د ویټامین سي ، فولیک اسید ، پوټاشیم او نورو برخو د وړاندیز شوي ورځني مصرف 100. لري.

که تاسو د 500 ملی لیتر بوتل نارنج - خوندور سوډا ته ترجیع ورکوئ ، نو دا هغه څه دي چې تاسو یې ترلاسه کوئ:

• 225 کالوری
• 0 تغذیه کول
• 60 ګرامه اضافه شوې بوره

کوم اختیار ډیر په زړه پوری ښکاري؟ سوډا یا نارنج د سټرابیري سره؟

په طبیعي خواړو کې د بورې شتون سره سره ، دا یو ښه انتخاب دی ځکه چې پدې کې فروټکوز شتون لري ، کوم چې د انرژي تولید لپاره عالي دی. کله چې بوره له خواړو څخه وخیستل شي ، د رژیم هیڅ ریشہ پاتې نشي ، او د تغذیه کولو کثافت خورا کم شوی. د عضوي خواړو خوړلو هڅه وکړئ - او نه ، دا د کوکا کولا نه دی.

د چاقۍ ټولنه راپور ورکوي چې په تیرو دریو لسیزو کې ، د بورې مصرف تر 30٪ ډیر شوی. په 1977 کې ، په پرمختللو هیوادونو کې ، د ورځې د بورې مصرف په اوسط ډول 228 کالوری و ، مګر په 2009-2010 کې دا 300 کالوری ته پورته شو ، او اوس دا لوړ کیدی شي ، او ماشومان حتی ډیر مصرف کوي. دا بوره ، چې په چای ، ډوډۍ او پاستا کې اضافه کیږي ، د خواږو ، څښاک او ناشته حبوباتو سربیره په رژیم کې اضافي کالوری اضافه کوي او د سوزش ، ناروغۍ او ډیر څه لامل کیږي. که څه هم دا کولی شي د انرژي لنډمهاله زیاتوالي لامل شي ، دا په بدن کې د لازمي غذایی توکو پام وړ کموي.

مطالعات ښیې چې د شکر اخیستل کمول کولی شي زموږ روغتیا ته لوی توپیر رامینځته کړي ، په ځانګړي توګه د 2 ذیابیطس او چاقۍ ناروغۍ په اړه. د بشري حقونو فعالین وړاندیز کوي چې د محدودیت تګلارې په پلي کولو سره ، د تولیدونکو لخوا خواړو کې اضافه شوي بوره د کال په 1 فیصده کمه شي ، کوم چې د چاق ناروغي 1.7٪ کمه کولی شي او د 100،000 خلکو کې 21.7 قضیو کې د ټایپ 2 ډایبایټس پیښې کمولای شي. د 20 کلونو لپاره.

د ناروغۍ کنټرول او مخنیوي لپاره د متحده ایالاتو مرکزونه د شوګر خلکو مصرف په اړه دقیقې احصایې لري:

• له 2011 څخه تر 14 پورې ، ځوانانو 143 کالوري مصرف کړي ، پداسې حال کې چې لویانو د کاربونیت شوي شکر څښاک څخه 145 کالوری مصرف کړي.
• د داسې څښاک مصرف د هلکانو ، لویانو یا ځوانانو کې چې د ټیټ عاید لرونکي کورنیو کې ژوند کوي ډیر دی.
• د لویانو په مینځ کې ، د شکر کاربونیتي څښاک مصرف د نارینه وو ، ځوانانو یا لږ عاید لرونکو لویانو کې ډیر دی.

ایا تاسو کولی شئ د بورې کچه خورا ټیټه لرئ؟ د ټیټ شوګر خطرات

ټیټ شوګر کولی شي د لوی نا آرامۍ لامل شي ، په ځانګړي توګه که تاسو د شکرو ناروغي لرئ. د وینې ټیټ ګلوکوز ، چې د هایپوګلاسیمیا په نوم هم پیژندل کیږي یو له ترټولو عامې ستونزې دي چې د ټیټ وینې شکر سره تړاو لري ، او د وینې د ګلوکوز کچه د 3.86 ملي لیتر / L (70 مګرا / ډیل) څخه ښکته تعریف شوې. ډیری وختونه دا د درملو اخیستل ، ناکافي تغذیه ، یا که یو څوک د اوږدې مودې لپاره هیڅ شی ونه خوري ، ډیر فزیکي فعالیت ، او ځینې وختونه الکول له امله وي.

په نښو کې ممکن د لړزې ، خولې او ګړندۍ احساس شامل وي. دا حالت معمولا نرم دی ، مګر شدید هایپوګلیسیمیا کولی شي د ګډوډۍ ، ضد چلند ، بې هوښۍ او یا د ضبط لامل شي.

د وینې کم شوګر کولی شي په هرچا کې وده وکړي ، او منظم چیکونه کولی شي د دې کنټرول کولو لپاره ښه لاره وي. د ازموینې فریکوینسي توپیر لري ، مګر ډیری خلک د شکر ناروغي د دوی د وینې شکر د ناستې ، غرمې ، ډوډۍ ، او بیا له بستر دمخه ازموي. که تاسو شک لرئ چې تاسو د ټیټ وینې شکر سره ستونزه لرئ ، تاسو باید د یو ډاکټر سره مشوره وکړئ څوک چې کولی شي د وینې شکر نورمال ساتلو کې مرسته وکړي.

د لوړ وینې شکر خطرات

د بورې نشتوالی د هایپوګلاسیمیا لامل کیدی شي ، مګر د هغې زیاته برخه کولی شي داسې شرایط رامینځته کړي چې د هایپرګلیسیمیا په نوم پیژندل کیږي. هایپرګلیسیمیا د شدید اختلالاتو لامل کیدی شي ، لکه:

• د زړه ناروغي
• عصبي زیان ته د اعصاب عصبي زیان ویل کیږي
• د پښتورګو زیان
• د ډایبېټیک نیوروپتي
• د وینې د رګونو د زیان زیان - د شکر ناروغي retinopathy چې کولی شي د ړوندتیا لامل شي
• د لینس موټرهایټ یا بادرنګ
• د پښو ستونزې د زیان رګونو یا ضعیف دوران له امله رامینځته شوي
• ستونزې د هډوکو او بندونو سره
• د پوټکي ستونزې ، د باکتریا انتانات ، فنګسي انتانات ، او غیر رغیدونکي زخمونه په شمول
• په غاښونو او مرغانو کې انتانات
• هایپرګلیسیمیک هیپروسمولر سنډروم

سربیره پردې ، د لوړ وینې شکر لوی خطر شتون لري ، نو له دې امله مهمه ده چې پوهه شي چې تاسو هره ورځ څومره شوګر وخورئ.

1. ډیر شوګر کولی شي د زړه ستونزې رامینځته کړي.

د جامه په ځینو قضیو کې ، هره ورځ مصرف شوي کالوری نږدې دریمه برخه د بورې څخه راځي. دا د شوګر یو نه منلو وړ مقدار دی! په ملی روغتیا او د تغذیه ازموینې سروې معلومات راټول شوي و چې د خورا ډیر چینی سره ستونزې پیژندلو کې مرسته وکړه. پایلې ښیې چې ډیری بالغان د صحي رژیم لپاره وړاندیز شوي په پرتله ډیر اضافه بوره مصرفوي ، کوم چې د زړه ناروغۍ څخه د مړینې ډیریدو المل کیږي.

.2 بوره کولی شي د شکرو ، چاقۍ او میتابولیک سنډوم لامل شي

د شکرې ناروغۍ شاید د ډیرو عامو ناروغیو څخه وي چې د ډیرو بورې مصرف ، د فابریکې خواړه ، روژه ماتی خواړه او د سیډیټري طرز ژوند لري. کله چې موږ ډیر شوګر مصرف کړو ، جگر هرڅه ممکنه کوي ترڅو شوګر په انرژي بدل کړي ، مګر دا د دې توان نلري چې خورا ډیر محصول بدل کړي. لدې چې ځیګر نشي کولی ټولې شوګر ته میتابولیز کړي چې بدن ته ننوځي ، د دې د ډیرښت له امله ، د انسولین مقاومت وده پیل کوي ، کوم چې کولی شي د میټابولیک سنډروم لامل شي.

.3 ډیر بوره کولی شي ستاسو غاښونه زیانمن کړي.

هو ، دا ریښتیا دي چې ډیره بوره کولی شي تاسو د غاښونو غاښونو سره ډیری لیدنې ته اړ کړي. د د امریکایی ډایټیټیک اتحادیه او راپور په متحده ایالاتو کې د جراحۍ عمومي راپور راپور هغه څه چې تاسو ډیر خورئ ستاسو د خولې روغتیا اغیزه کوي - په شمول د غاښونو او غوړو. زیاته بوره کیدی شي د باکتریا د ودې لامل شي ، کوم چې د تخریب او شاوخوا شاوخوا نسجونو او هډوکو د تباهۍ لامل کیږي.

4. بوره کولی شي ستاسو جگر ته زیان ورسوي

د د امریکا د شکر ناروغۍ ټولنه د بورې لوړه غذا کولی شي ستاسو جگر سره ستونزې رامینځته کړي. کله چې تاسو په ب formه کې معتدل اندازه شوګر مصرف کړئ ، دا په ګیرو کې د ګلوکوز په حیث ذخیره کیږي تر هغه چې بدن ورته اړتیا نلري د مختلف ارګانونو مناسب فعالیت لپاره ، لکه دماغ. مګر که چیرې ډیر شوګر راشي ، جگر په ساده ډول نشي کولی دا ټول زیرمه کړي. څه روان دي؟ ځیګر ډیر ځوړند دی ، نو بوره په غوړ بدلیږي.

که څه هم د طبیعي سرچینو لکه میوو څخه بوره د مصنوعي پاک شوي نسخې څخه خورا غوره ده ، جگر توپیر نه ګوري. سربیره پردې ، یوه ناروغي چې د غیر الکولیک غوړ جگر ناروغۍ پیژندل کیدی شي د نرم څښاک د ډیر مصرف له امله رامینځته شي - دا د انسولین مقاومت لامل کیږي او په ځیګر کې اکسیډیټ فشار زیاتوي. له بلې خوا ، که چیرې بدن کافي شکر ونه ترلاسه کړي ، نو دا به د انرژي تولید لپاره غوړ وکاروي. دې حالت کې کېټوسیس نومیږي.

5. بوره کولی شي د سرطان لامل شي

د انسان بدن لپاره شوګر ته زیان هم پدې حقیقت کې دی چې د هغې ډیر مصرف کولی شي لامل شي سرطان . مطالعات ښیې چې چاقۍ د ډیرو سرطانونو سره د مرګ سره تړاو لري ځکه چې د انسولین په څیر د ودې فکتور سیسټم کولی شي د تومور حجرو وده ډیروي. سربیره پردې ، میټابولیک سنډروم ، د اوږدې سوځیدنې سره یوځای کول د تومور وده او پرمختګ لامل کیدی شي.

په کې خپره شوې مطالعې په وینا د انسجام سرطان درملنې ، د انسولین او د کولون ، پروسټیټ ، پانقراص او سینې سرطان باندې د هغې اغیزې تر مینځ اړیکې شتون لري. داسې ښکاري چې بوره کولی شي حتی د سرطان درملنې کې مداخله وکړي ، کوم چې دا لږ اغیزمن کوي. د ډیرو مغذي توکو او لږ شوګر مصرفولو سره ، په منظم ډول تمرین وکړئ او د فشار کچه راټیټ کړئ ، تاسو کولی شئ د سرطان او هر ډول تومورونو خطر کم کړئ.

مګر یو مثبت اړخ شتون لري - په مناسب مقدار کې د بورې مصرف کولی شي ورزشکارانو سره مرسته وکړي. که څه هم زموږ د پوهې له امله چې کاربوهایډریټونه کیلا کولی شي د ورزشکارانو کړنې او ښه والي کې مرسته وکړي ، داسې ښکاري چې د بورې په پرتله د فعالیت او رغولو چمتو کولو عالي لاره ده.

مطالعات ښیې چې د بورې ځینې ب formsې له نورو څخه غوره دي. موضوعات د 90 دقیقې تیر یا 24 ساعته روژې مودې وروسته ارزول شوي. پایلې ښودلې چې فروټکوز د بیا ډکولو لپاره غوره انتخاب ندی ، مګر د ګلوکوز او فروټکوز دواړه په کارولو سره ګلاکوجن په ځیګر کې په چټکۍ سره بیارغول کیږي ، کوم چې کولی شي د ډیر وزن لرونکي عضلاتو بحالي کې مرسته وکړي او ورزشکار ته اجازه ورکړي چې راتلونکی ورزش لپاره ډیر چمتو وي.

کوم خواړه شوګر پټوي

ځینې ​​خواړه په څرګنده توګه بوره لري ، مګر په ډیری خواړو کې د شکر مینځپانګه ممکن دومره څرګند نه وي. که تاسو غواړئ پوه شئ چې کوم خواړه پټ بوره لري ، لیبلونه ولولئ.

د بورې لوړ خواړه:

• لوبې او کاربونيټ څښاک
• چاکلیټ شیدو
• پیسٹری لکه کیک ، پیسونه ، پیسټي ، ډونټز او داسې نور.
• خواږه
• کافي د بورې سره
• آیسډ چای
• فلیکس
• ګرانولا بارونه
• د پروټین او انرژي بارونه
• کیچپ ، باربیکیو ساس او نور ساسونه
• د سپاګټي ساس
• جوت
• کنګل شوي ډوډۍ
• وچې میوې
• د میوو جوس او نور مشروبات لکه قلبي اوبه
• کنډ شوي میوه
• کنسرو لوبیا
• د ډوډۍ او بیکري محصولات
• څاڅکي او کاکټیلونه
• انرژي څښاک

د شوګر څښاک کمولو څرنګوالی

د شکر اخیستل کمول هغومره ستونزمن ندي څومره چې تاسو فکر کوئ ، مګر که تاسو روږدی یاست ، نو دا ممکن ځینې تمرین او ژمنې ته اړتیا ولري ، لکه د هر بدلون. د امریکا زړه ټولنه ستاسو د بورې څښاک کمولو څرنګوالي ځینې عالي لارښوونې شریکوي. دا نظریات په منظم ډول تمرین کړئ ، او هرڅومره ژر چې امکان ولري تاسو به د خپلې شکرې اندازه کمه کړئ او د شکرې ناروغۍ ، د زړه ناروغۍ ، میتابولیک سنډروم او چاغۍ ته وده ورکړئ.

• په پخلنځی کې له کابینې او میز څخه بوره ، شربت ، شات او ګلاب لرې کړئ.
• که تاسو کافي ، چای ، حبوبات ، پینکیکز ، او نور کې بوره اضافه کړئ ، نو د هغې کارول یې کم کړئ. د پیل کولو لپاره ، یوازې هغه نیمایي مقدار اضافه کړئ چې تاسو یې معمولا کاروئ او د وخت په تیریدو یې مصرف حتی نور هم کم کړئ. او نه مصنوعي خواږه!
• د خوندور څښاک او جوس پرځای اوبه وڅښئ.
• د جوارو شویو میو پرځای تازه میوې وپیرئ ، په ځانګړي توګه شربت کې.
• د خپل سهار په ناري کې بوره اضافه کولو پرځای ، تازه کیلې یا بیرونه وکاروئ.
• کله چې پخلی وکړئ ، نو یو پر دریمه برخه بوره کم کړئ. یوازې دا هڅه وکړئ! تاسو شاید حتی پام به ونه کړئ.
• د بورې پر ځای د مسالې لکه ادرک ، دارچین یا مغز لرونکو څخه کار واخلئ.
• د بیک کولو پر مهال د بورې پرځای د میتو میوو اضافه کولو هڅه وکړئ.
• د سټیویا کارولو ته پام وکړئ ، مګر په اعتدال کې. هغه ډیره خوږه ده ، نو تاسو هغې ته اړتیا نلرئ.

احتیاطي او اړخیزې اغیزې

لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه ، که تاسو شکر ناروغي لرئ یا کومې نښې ولرئ چې د شکرو ناروغي په ګوته کړي ، که تاسو د زړه ستونزې ، سرطان یا کومې ناروغۍ لرئ ، سمدلاسه د خپل ډاکټر سره ناسته وکړئ. بوره ، په هرصورت ، کولی شي شیان خراب کړي. سمه تشخیص او بیا یو سالم رژیم چې په مغذي توکو او بوره کې کم وي کولی شي ستاسو په روغتیا یو حیرانونکي اغیزه ولري.

سربیره پردې ، بوره کیدی شي د ځګر ستونزې او چاقۍ لامل شي. ستاسو ډاکټر او تغذیه کونکی کولی شي تاسو سره مرسته وکړي تاسو سره د شکر محدودولو او د مغذي توکو څخه بډایه خواړو اضافه کولو سره ستاسو په رژیم کې مثبت بدلونونه رامینځته کړي.

وروستۍ فکرونه چې هره ورځ څومره بوره مصرف کیدی شي

په هرڅه کې بوره - نو نو پیرودونکي خبردار اوسئ! دا په اسانۍ سره د سم انتخاب په کولو سره مخنیوی کیدی شي. ډیری خواړه بوی ته اړتیا نلري د ښه ذائقې لپاره. وخت واخلئ چې پرته د پخلي کولو زده کړه.

په کور کې د پخه شوي توکو او نورو خواړو پخلی کولی شي ستاسو د شکرې کمولو کې مرسته وکړي. ترکیبونه ومومئ چې لږ یا هیڅ بوره ولري. که څه هم په لومړي سر کې به دا تکلیف ښکاري که تاسو دې ته دوام ورکړئ ، نو یو څه وروسته به تاسو خورا ښه احساس وکړئ او تاسو به په خواړو کې د شکر کشف کولو ساحه کې ماهر شئ.

د ورځني شکر اخستلو په اړه تاسو باید مصرف کړئ - د امریکا زړه ټولنه سپارښتنه کوي چې ډیری میرمنې هره ورځ له شوګر څخه له 100 کالوری څخه ډیر (د 6 چائے کاټو یا 20 ګرامو) څخه ترلاسه کړي او په هره ورځ د نارینو لپاره شاوخوا 150 کالوری څخه (شاوخوا 9 چائے یا 36 ګرامه). څومره چې شوګر هره ورځ مصرف کولی شي پرته لدې چې روغتیا ته زیان ورسوي - په عموم کې ، شامل شوي بوره باید ستاسو د رژیم له 10 سلنې څخه کم وي.

ډیری دا جمله اوریدلې ده: "بوره یو سپین مړ دی." دا بیان د فرصت په واسطه ندی څرګند شوی ، ځکه چې بوره ډیری کالوری لري او په میټابولیک پروسو منفي اغیزه کوي. په رژیم کې د دې زیاته برخه د وزن زیاتوالي لامل کیږي ، د چاغوالي ، زړه ستونزې او د شکر ناروغۍ لامل کیږي. مګر ډیری د "سپینې خوږ" کارولو سره دومره عادت شوي چې دوی د دې محصول پرته پرته یوه ورځ تصور هم نشي کولی.نو تاسو کولی شئ پرته له دې چې ستاسو روغتیا ته زیان ورسئ هره ورځ څومره شوګر وخورئ؟

زه هره ورځ څومره شوګر خواړه کولی شم؟

دا اړینه ده چې د طبیعي شوګر او میز شکر ترمینځ واضح توپیر وکړو ، کوم چې موږ خواړه اضافه کوو. طبیعي بوره په میوو او سبزیجاتو کې موندل کیږي ، دا خطرناک ندی. سربیره پردې ، میوې اوبه ، فایبر ، ویټامینونه او مینرالونه لري. دا تاسو ته اجازه درکوي پرته له دې چې روغتیا ته زیان ورسوي میوې او سبزیجات وخورئ.

څومره صحي بالغ سړی او ښځه کولی شي هره ورځ وخوري

د جدول شکر زیانمن ګ isل کیږي ، او دا اړینه ده چې خپل ځان پدې کې محدود کړئ. دلته د ورځې څو ګرامه بوره تاسو کولی شئ وخورئ:

• ماشومان 2-3 کلونه - 25 g یا 5 tsp.
• ماشومان د 4-8 کلن عمر - 30 g یا 6 tsp.
• انجونې 9 - years years کلونه ، هغه ښځې چې له - 50 - g g g یا t tsp څخه لوی وي.
• هلکان –– years years کلونه ، انجونې –––– years کلونه ، میرمنې ––-– years کلونه - g 45 جی یا t ټسپ.
• میرمنې 19-30 کلونه ، نارینه له 50 - 50 g یا 10 tsp څخه ډیر عمر لري.
• سړي 30-50 کلن - 55 g یا 11 tsp.
• نارینه 19-30 کاله عمر لري - 60 g یا 12 tsp.

مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې په جدول کې ډاټا د سالم ماشومانو او لویانو لپاره دي څوک چې ډیر وزن نلري. که چیرې یو څوک ناروغ وي یا چاغ وي ، د شکر اخیستلو کچه په انفرادي ډول ټاکل کیږي.

ولې د ډیرې بورې خوړل زیان رسونکي دي؟

که تاسو په دوامداره توګه بوره استعمال کړئ ، معافیت شاوخوا 17 ځله کم شوی! دا په ځانګړي توګه په ماشومانو کې د پام وړ دی. خواږه غاښونه د هغه ماشومانو په پرتله ډیر ځله زکام لري چې صحي خواړه خوري.

د بورې کارول د چاغوالي لامل کیږي. خواړه خواږه د غوړ پرتونو په ب theه په اړخونو ، هپسونو ، معدې کې زیرمه کیږي. او که تاسو د شکر سره غوړ وکاروئ ، نو دا خورا ګړندی جذب کیږي. مګر د غوړ او شوګر ترکیب د مثال په توګه د کریم سره د ډیری خوږ کیکونو لخوا محبوب دی.

بوره د لوږې غلط احساس لامل کیږي. د وخت په تیریدو سره ، خواږه غاښونه د خپلې اشتها کنټرول له لاسه ورکوي

بوره یو د خورا مهم خوراکي محصولاتو څخه دی چې د ټولو هیوادونو او خلکو عصري شیفونو لخوا کارول کیږي. دا په هرځای کې اضافه کیږي: د خوږو ډالرو څخه. مګر دا تل داسې نه وه ...

په روسیه کې ، د 18 پیړۍ په پیل کې ، د 1 شوګر سپین (4.266 ګرامه) لپاره درمل جوړونکو ، په دې ورځو کې دوی د بورې سوداګري کوله ، د بشپړ روبل غوښتنه یې وکړه! او د دې حقیقت سربیره چې پدې وخت کې دا ممکنه وه چې په هر روبل کې له 5 کیلو څخه ډیر مالګین کیویر یا 25 کیلوګرامه ښه غوښې غوښه وپیرئ!

په اروپا کې ، د خپل "شوګر استعمار" له امله ، د بورې بیه خورا ټیټه وه ، مګر حتی دلته یوازې شتمن اشرافي او د ځمکې مالکین کولی شي د اوږدې مودې لپاره دا توان ولري.

له بلې خوا ، یوازې له یوې پیړۍ وروسته (د 19 مې پیړۍ په پیل کې) ، هر اروپایان کولی شي دمخه په کال کې شاوخوا 2 کیلوګرامه بوره وخوري. اوس مهال ، په اروپا کې د بورې کلني مصرف نږدې یو شخص 40 کیلوګرامو ته رسیدلی ، پداسې حال کې چې په متحده ایالاتو کې دا شمیره دمخه د یو شخص لپاره 70 کیلو ته نږدې راغلې ده. او شوګر پدې موده کې خورا ډیر بدل شوی ...

د شیدو کالوري مینځپانګه او کیمیاوي ترکیب

د شکرې کیمیاوي ترکیب (تصفیه شوي) د نسواري قند له ترکیب څخه خورا توپیر لري. سپینې بوره تقریبا په بشپړ ډول 100 car کاربوهایډریټ لري ، پداسې حال کې چې نسواري قند په مختلف مقدار کې نجاست لري ، کوم چې کولی شي د خوراکي توکو کیفیت او د دې پاکولو درجې پورې اړوند خورا توپیر ولري. له همدې امله ، موږ تاسو ته د بورې ډیری ډولونو سره یو پرتله کونکي میز وړاندیز کوو. د هغې څخه مننه ، تاسو به پوه شئ چې څرنګه مختلف بوره کیدی شي.

نو ، د کالوري مینځپانګه او د شوګر کیمیاوي جوړښت:

ایا د ګیدړې بوره چاپی شوي بوره بوره سره توپیر لري؟

په کیمیاوي ډول ، نه. که څه هم ، البته ، یو څوک به لازمي ووایی چې د لشکر شوګر ډیر نازک ، خوږ او نازک خوند لري ، مګر په حقیقت کې دا ټول د یو ځانګړي شوګر په اړه یوازې فریب او فرعي نظرونه دي. که چیرې دا ډول "ذوق" د هغه سره د بورې نښې پرتله کړي ، نو امکان نلري چې د چوغندر بوره له کنډک ، پام ، مpleې یا جوش څخه توپیر کړي.

د بورې ګټې او زیانونه (نسواري او سپین)

له هرڅه دمخه ، دا باید وویل شي چې د انسان بدن لپاره د بورې ګټې او زیانونه لاهم په بشپړ ډول نه پوهیږي. دا پدې مانا ده چې سبا به یو څه څیړنه ترسره شي چې د ساینس پوهانو لخوا د نن ورځې ټولې ادعاوې د شکرې کرسټالونو خطراتو او ګټورو ملکیتونو په اړه ردوي.

له بل پلوه ، د شوګر د ډیر مصرف ځینې پایلې د علمي څیړنې پرته قضاوت کیدی شي - زموږ د خپل تجربې څخه. نو ، د مثال په توګه ، د بورې ښکاره زیان په حقیقت کې څرګند شوی چې:

• دا په بدن کې د شحمي میتابولیزم څخه سرغړونه کوي ، کوم چې په نهایت کې د اضافي پونډونو او ایتروسکلروسیز سیټ رامینځته کوي (په ځانګړي توګه د ورځني شوګر منظم مقدار اضافه کولو سره)
• اشتها ډیروي او د بل څه خوړلو خواهش هڅوي (د وینې ګلوکوز کې د تیز کودونو له امله)
• د وینې شکر لوړوي (دا د شکر ناروغۍ لپاره ښه پیژندل شوی)
• له هډوکو څخه کلسيم پاکوي ، ځکه چې دا کلسيم ده چې په وينه Ph کې د بورې د اکسايډيزايګ اغيز د بې اثر کولو لپاره کارول کيږي
• کله چې ناوړه ګټه اخیستل کیږي ، نو دا د ویروسونو او باکتریا سره د بدن مقاومت کموي (په ځانګړي توګه د غوړ سره ترکیب - په کیک ، پیسري ، چاکلیټ ، او داسې نورو کې).
• فشار زیاتوي او اوږدوي (پدې برخه کې ، په بدن باندې د شکر اغیز خورا ډیر د الکول اغیزې سره ورته دی - لومړی دا بدن آرام کوي ، او بیا یې حتی ډیر سخت ځړوي)
• د شحمي قهوه کې د باکتریا ضرب کولو لپاره د اسیدیک مناسب چاپیریال رامینځته کوي ، کوم چې په یوه ټاکلي کچ کې د سست والي لامل د غاښونو او غوړو ستونزې رامینځته کوي.
• دا د دې انضمام لپاره ډیری B ویټامینونو ته اړتیا لري ، او د خواږو ډیر مصرف سره دا بدن کموي ، کوم چې د مختلف روغتیا ستونزو لامل کیږي (د پوټکي خرابیدل ، هاضمه کول ، خارش ، د زړه سیسټم ته زیان او داسې نور).

دا باید په یاد وساتل شي چې زموږ په لیست کې ټول "زیان رسونکي" توکي ، د وروستي استثنا پرته ، اندیښنه نه یوازې پاکه سپینه بوره ، بلکې نسواري رنګ هم نه لري. ځکه چې د بدن لپاره د ډیر شوګر مصرف نږدې نږدې ټولو منفي پایلو اصلي لامل د وینې د شکرو کې زیاتوالی دی.

په هرصورت ، په عین وخت کې ، نه تایید شوې بوره بدن ته خورا لږ زیان رسوي ، ځکه چې دا یو معین مقدار (ځینې وختونه حتی خورا مهم) معدنيات او ویټامینونه لري ، کوم چې د ګلوکوز د ډیریدو له امله رامینځته شوي زیان د پام وړ کموي. سربیره پردې ، د کین د بورې ګټې او زیانونه اکثرا یو بل سره توازن لري. د همدې لپاره ، که امکان ولري ، د ویټامین - معدني ناپاکۍ د اعظمي حد له پاتې برخو سره نسواري بې رنګ شوې بوره واخلئ او وخورئ.

لکه څنګه چې د بورې ګټور ملکیتونو لپاره ، د ځینې ویټامینونو او مینرالونو سره د بدن ارامولو سربیره ، دا محصول کولی شي په لاندې قضیو کې یو شخص ته ګټه ورسوي (البته ، د اعتدال مصرف سره):

• د تنفس د ځیګر د ناروغیو په شتون کې (د ډاکټر په وړاندیز نیول شوی)
• په لوړه فکري او فزیکي فشار کې
• که اړین وي ، د وینې مرسته کونکی شئ (د وینې ورکولو څخه سمدستي دمخه)

په حقیقت کې دا ټول دي. اوس تاسو ټول هغه معلومات لرئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ پدې اړه پریکړه وکړئ چې ایا بوره ستاسو لپاره ښه ده یا بد.

په هرصورت ، شوګر په څرګنده توګه ډیر ژر مخکې له دې موضوع وتړي. په هرصورت ، موږ لاهم اړتیا لرو دا معلومه کړو چې څنګه د اصلي خالص بوره د رنګ شوي چا ref شوي بورې څخه توپیر وکړو ، او ایا ایا دا د بورې بدیل کارولو ارزښت لري ...

نسواري بوره: د جعلي توپیر څرنګوالی؟

یو نظر شتون لري (بدبختانه ، ریښتیني) چې طبیعي بې تکیه شوې بوره په کورني بازار کې خورا لږ لیدل کیږي. معمولا ، "رنګ شوي" پاک شوي بوره پرځای پلورل کیږي. په هرصورت ، ځینې باوري دي: د جعلي توپیر کول ناممکن دي!

او د خواشینۍ خبره دا ده چې دوی یو څه سم دي ، ځکه چې په مستقیم ډول په پلورنځي کې به دا کار ونکړي چې بې رنګ شوي بوره د رنګه شوي بوره څخه توپیر کړي.

مګر تاسو کولی شئ په کور کې د محصول طبیعت وګورئ! د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې:

د جنجالي محصولاتو مصرف د ښځینه او نارینه دواړو لپاره ځانګړی دی ، مګر دا د بورې لوی غلظت لري (سوکروز) چې په دې پاکه ب formه یو شخص ته زیان رسولی شي ، ځکه چې په یوه ورځ کې دا له یو ټاکلي نورم پرته نور خواړه هم نشی نیولای ، په ګرامو کې محاسبه کیږي. د دې محصول اصلي ستونزه دا ده چې دا د احمق کالوریونو پرته بل هیڅ نه ورکوي ، په کوم کې چې ګټور عناصر شتون نلري ، نو میټابولیزم رنځ لري.

دا د هغو ستونزو په پام کې نیولو سره ارزښت لري چې یو سړی یې د ورځني شکر د اندازې ډیرولو له امله روغتیا سره لري ، ځکه چې که تاسو هره ورځ دا په خپل رژیم کې وکاروئ ، نو دا به په میټابولیک پروسو کې د مداخلو لامل شي. د دوی په کار کې سرغړونه کولی شي ډیری پایلو لامل شي ، د بیلګې په توګه ، چاغښت ، شوګر او همدارنګه د هاضمي ستونزې او د زړه سیسټم.

اکثرا دا محاسبه کول اسانه ندي چې بدن ته زیان رسولو پرته هره ورځ څومره سوکروز وخوړل شي ، ځکه چې دا هم خپل ډولونه لري. په داسې وضعیت کې ، تاسو باید په پلورنځي کې د اخیستل شوي بورې او د هغې طبیعي همکار ترمنځ توپیر زده کړئ ، کوم چې د سبزیجاتو ، میوو او لوبیا څخه ترلاسه کیدی شي.

سپینه بوره (دانې لرونکي بوره) د صنعتي شرایطو لاندې رامینځته کیږي ، او دا د طبیعي سوکروز سره هیڅ تړاو نلري ، کوم چې د بدن د سم فعالیت لپاره اړین اوبه او مغذي مواد لري. سربیره پردې ، دا خورا ساده او ښه جذب شوی دی. د دې دلیل لپاره ، هغه څوک چې غواړي وزن له لاسه ورکړي باید په طبیعي پیژندنه کې ودریږي.

د دانې بوره د ورځنۍ دوز ټاکل

د ډیری کلونو لپاره ، ډیری انسټیټیوټونه د ورځني شوګر نورم دقیق فارمول سره مبارزه کوي ، کوم چې یو صحي سړی کولی شي هره ورځ د هغې روغتیا ته زیان رسولو پرته وکاروي ، او پدې حالت کې دا دی:

• سړي - 37.5 جی آر. (as چمچونه) ، چې 150 150 cal کالوري مساوي دي ،
• ښځې - 25 GR (6 چمچونه) ، کوم چې د 100 کالوری سره مساوي دي.

تاسو کولی شئ د کوک کین مثال په کارولو سره دا شمیرې ښه پوهه شئ. دا 140 کالوری لري ، او په ورته سنیکرز کې - 120. سربیره پردې ، که یو څوک ورزش وکړي یا فعال ژوندلیک رهبري کړي ، نو دوی به هغه ته زیان ونه رسوي ، ځکه چې دوی به ژر وسوځول شي.

دا د سکې بلې غاړې ته د پام وړ ارزښت لري ، ځکه چې که خلک سیډیټري او غیر فعال کار ولري ، نو د دوی وزن ډیر وي یا د 1-2 ډایبایټس ډول وي ، نو تاسو اړتیا لرئ هغه محصولات په بشپړ ډول پریږدئ چې خالص بوره پکې وي. که تاسو واقعیا د دې په څیر یو څه غواړئ ، نو تاسو کولی شئ په ورځ کې د دې محصولاتو څخه یو وکاروئ ، مګر په اونۍ کې 2 ځله نه.

هغه خلک چې د دوام اراده لري باید په بشپړ ډول دا ډول محصولات پریږدي چې په مصنوعي سوکروز کې بډای دي ، ځکه چې هرهغه خواږه خواږه به په بدن ناوړه اغیزه ولري. دا غوره دي چې د صحي او طبیعي خواړو سره پروسس شوي خواړه ، پیسټرې او مختلف ناشونې ځای په ځای کړئ. پدې حالت کې ، تاسو کولی شئ په میټابولیزم کې اختلالاتو په اړه هیر کړئ او په خوښۍ او صحي حالت کې له ژوند څخه خوند واخلئ.

په مصنوعي بوره کې بډایه خواړو خواړو مخه ونیسئ

ډیری کارپوهان پدې باور دي چې باور لري شراب څښل او خواړه د بوره کې بډایه دي ، روږدي کول د مخدره توکو څخه بدتر ندي. د دې دلیل لپاره ، ډیری خلک نشي کولی خپل ځان کنټرول کړي او د فاسټ فوډ ، بوټانو او کوک جذب ته ادامه ورکړي.

ډاکټران دا هم په ګوته کوي چې د اوږدې مودې لپاره د دې محصولاتو ناوړه ګټه اخیستل او د دوی رژیم بدلولو ته لیوالتیا نه شتون کولی شي د سوکروز پیاوړې انحصار په ګوته کړي. د دې وضعیت به پدې وخت کې رامینځته شوي ناروغیو باندې منفي اغیزه وکړي ، او د نوي رنځونو رامینځته کیدو یو دلیل به وي.

دا ممکنه ده چې له دې وضعیت څخه یوازې د مصنوعي شوګر لوړ غلظت سره محصولات په بشپړ ډول پرېښودو سره وتړل شئ او د ورته رژیم یوه میاشت وروسته ، انحصاري کمیدل پیل شي.

په سوکروز کې د ځان سوکروز کمول

هر فرد دا کار د متخصص مرستې پرته نشي کولی ، مګر که پروسه دمخه پیل شوې وي ، نو تاسو اړتیا لرئ دا محصولات پریږدئ:

• د هرې خوږو څښاک څخه ، ځکه چې په دوی کې د مصنوعي شوګر مینځپانګه خورا لوړه ده. غوره به دا وي چې خپل ځان د خپل طبیعي جوس پورې محدود کړئ ،
• سربیره پردې ، تاسو اړتیا لرئ په خپل رژیم کې د مچیو مقدار کم کړئ ،
• ټول احتمالي پخلي او پخلی باید له رژیم څخه په بشپړ ډول لرې شي ، ځکه چې د دانې شکر سربیره په دوی کې د ګړندي کاربوهایډریټونو لوی غلظت هم شتون لري ،
• دا اړینه هم ده چې د بورې شربت کې کین شوي میوې رد کړئ. دلته استثنا یوازې د فرکتوز جام کیدی شي ،
• د ټیټ غوړ خواړه هم زیان رسونکي دي ځکه چې جوړونکي دوی ته بوره سره خوند ورکوي ،
• دا په وچه میوو کې د شکر تمرکز په پام کې نیولو سره ارزښت لري ، کوم چې هم باید ضایع شي.

له هرڅه دمخه ، د معدې دوکه کولو پروسه شتون لري ، د نورو خواړو او څښاک ځای په ځای کولو سره ، مګر پرته مصنوعي بوره. د مایعاتو څخه دا غوره ده چې پرته له خوږو پاکې اوبه وڅښئ. سربیره پردې ، خواږه چای او کافي هم له مینځه وړل غوره دي. تاسو کولی شئ خواږه پیسری او خواږه د لیمو ، ادرک او بادامو سره د پخلي سره ځای ونیسئ.

په لومړي نظر کې ، دا ستونزمن بریښي چې د ورځني رژیم بیا ترکیب وکړئ ، مګر یوازې په انټرنیټ کې لازمي پوښتنې دننه کړئ او د ټیټ سوکروس متمرکز سره سلګونه خوندور خواړه به په پایلو کې څرګند شي. که تاسو نور د دې توان نلرئ چې د بورې ځای پرځای کولو صبر وکړئ ، تاسو کولی شئ سټیویا بوټي ، چې د دې طبیعي همکار وګ consideredل شي ، مګر دا بدن ته زیان رسوي.

نیم تیار محصولات

په مثالي توګه ، تاسو باید په بشپړ ډول د خپل مینو څخه ټول نیم تولید شوي محصولات لرې کړئ. د مثال په توګه ، د خوږو پرځای ، تاسو کولی شئ ډیرې میوې او لوبیا وخورئ. دا د محدودیتونو پرته خواړه کیدی شي او تاسو به ونه ګورئ چې په دوی کې څومره کالوری شتون لري ، مګر که دا د شکر ناروغي په اړه وي نو باید ټول خواړه په اعتدال کې وي.

د ډیر وزن لرونکي خلکو لپاره ، د نیم تولید شوي محصولاتو رد کول ناممکن دي او پدې حالت کې تاسو باید دا د ځان لپاره په احتیاط سره وټاکئ ، په لیبلونو کې د کالوریونو او جوړښت په لټه کې. پدې کې بوره په بل ډول ویل کیږي ، د بیلګې په توګه سوکروز یا شربت.

د دې مهم قاعدې په یاد ساتلو ارزښت لري چې دا غوره دي د محصولاتو پیرود نه کول چې د لیست په پیل کې بوره لري ، او حتی نور نو که چیرې د بورې څو ډولونه شتون ولري.

په جلا توګه ، دا اړینه ده چې د سوکروز طبیعي انلاګونه په پام کې ونیسئ ، لکه د فرکټوز ، شات او اګوا ، دا د ډیر وزن لرونکي خلکو او د شکر ناروغۍ لپاره ګټور دي.

د بورې د څښلو اندازه یو ټاکلې شمیره ده او تاسو اړتیا لرئ چې دې ته پابند اوسئ کله چې د یوې ورځې لپاره خپل رژیم ترتیب کړئ. سربیره پردې ، هغه طبیعي تشبیهات لري چې په کالوري کې لږ لوړ دي او بدن ته به زیان ونه رسوي.

یو کوچنی شالید: د خوړلو لپاره یا نه

هغه خواړه او څښاک ګړندۍ کوي ، او بې وزن وزن لرونکي پاؤر د سینګار کیک او پیسری هره ورځ دومره ډیر رنځ کونکي روږدي کوي چې پریکړه یې کړې چې د پتلي شخصیت لپاره د ځان لپاره خواږه رد کړي. ایا دا ممکنه ده چې د پاک شوي ټوټې پرته ژوند وکړي ، او ایا زموږ بدن دې محصول ته اړتیا لري؟

چیرته چې چیرې هیڅ هیڅوک شتون نلري - دا په سوډا کې ، او په تیزه خوړو کې ، او په میوو کې په سبزیجاتو کې دي. او ځینې وختونه دا حتی په ... ساسیج کې موندل کیدی شي. حیرانتیا مه کوئ: د محصولاتو لیست ، چې مشهور سویټینر پکې شامل دي خورا خورا لوی دي ، او له ټولو خواړو څخه لرې دي ، دا په هغه شکل کې شتون لري چې موږ یې پیژني.

په صنعتي تولید کې ، لاندې د بورې مشتق کارول کیږي:

دا خورا لوړ کاربوهایډریټ نه یوازې پاک کیدی شي - یو تکمیل چې زموږ هر یو ته پیژندل شوی - بلکه طبیعي هم دی. هغه په ​​ډوډۍ او پاستا کې پټوي. دا هغه ځای دی چیرې چې خورا په زړه پورې برخه پیل کیږي ، د مغز ، شفتالو ، شاتو خوړلو وروسته ، موږ ځان د درملنې سره بوخت کوو ، چې کالوریتیک ارزښت یې په زړه پوري دی - په 100 g 375 kcal!

دا په ګوته کیږي چې هره ورځ مصرف شوي بوره لپاره اړتیا نلري. موږ په ساده ډول خپل ځان ښکیل کوو ، د بد مزاج ضبط کول ، د عادي خوږې پریښودو توان نلري. چای ته 3-4 چمچو پاؤر اضافه کړئ ، په شکرې سوډا او خواږو کې کښیناست ... وزن زموږ د سترګو مخې ته وده کوي - د یو پتلی شخصیت څخه یوازې یادونه شتون لري.

د بورې ډیری ډولونه شتون لري چې دا د شمیر له لاسه ورکولو لپاره سم دی:

• چوغندر
• ریډ
• لاس
• ميپل
• جوار ، او نور

په حقیقت کې ، د ورته محصولاتو کالوري مینځپانګه یو شان ده. ولې دا ضمیمه نه یوازې زموږ غاښونو او ارقامو ته زیان رسوي ، بلکې ټول بدن ته زیان رسوي ، او ایا د ورته خوږو ورځنۍ کارونې څخه کومه ګټه شتون لري؟

تاسو د ورځې څومره خواړه کولی شئ شکر وخورئ: مشهور سویټینر افسانې

د مشهور درملنې څخه دفاع ، د خواږو مینه وال ادعا کوي: د ورځې د چای یو څو ټوټې د دماغ فعالیت ساتلو لپاره یو اړین اقدام دی. په هرصورت ، دا ډول زړور بیان یوازې یوه افسانه ده. موږ ګلوکوز ته اړتیا لرو ، مګر بدن یې د پیچلي کاربوهایډریټونو څخه ترلاسه کوي چې په حبوبات ، میوو ، لوبیا او سبزیجاتو ، حبوبات او نورو فایبر بډایه خواړو کې موندل کیږي. په ورته وخت کې ، یو مهم شی په تدریج سره د وینې جریان ته ننوځي - د وینې د شکر کچه کې کموالی به په اسانۍ سره واقع شي ، او تاسو به د خوږو لومړیو "تغذیه کولو" اړتیا تجربه نه کړئ.

ایا محصولات د اصالح شوي محصولاتو ځای په ځای کول خوندي دي - اسپارټام ، نوټام او سوکراس؟ متخصصین نشي کولی دې پوښتنې ته په واضح ډول ځواب ووایی. څیړنه لاهم روانه ده او د مصنوعي خواږو په شاوخوا کې شخړې کمې شوې نه دي. په هرصورت ، یو شی د ډاډ لپاره یقیني دی - دا ډول اضافه کول په ماشومانو او امیندواره میرمنو کې مخنیوی کیږي.

تاسو کولی شئ هره ورځ څو ګرامه بوره وخورئ د وزن له لاسه ورکولو لپاره؟ بدبختانه ، ټول خواږه غاښونه به ډیر مایوسه شي - دا ډول لوړ کالوري نزاکت به یوازې د وزن ترلاسه کولو او نوي زیان رسولو کې مرسته وکړي. ایا تاسو غواړئ د اضافي پونډو څخه خلاص شئ ، او په ورته وخت کې خپل روغتیا ته پاملرنه وکړئ؟ خپل رژیم څخه د بورې له مینځه وړلو یا خپل ورځني مصرف لږترلږه کمولو سره صحي او صحي رژیم ته لاړشئ.

څه که د خوږ عادت له تاسو څخه قوي وي؟ د چاining کولو پرځای ، په چای کې نیمه ચમચી شات. د دې کالوري مینځپانګه لږ نه ده ، مګر دا به یقینا ستاسو روغتیا ته زیان ونه رسوي. په افسوس ، دا د خواږو او کنفکشنري ، شربتونو او سوډا په اړه نشي ویل کیدی.

لاندې محصولات هم "تور لیست" کې راځي:

د پلورنځیو شیلفونو څخه د میوو جوس - دوی د تازه کڅوړو سره ځای په ځای کړئ او د خواړو دمخه د ویټامین څښل وڅښئ.

بار (سنیکرز ، مریخ) - پرځای یې ، د 70 and او پورته څخه د کوکو لوبیا د مینځپانګې سره کنده تیاره چاکلیټ واخلئ. په یاد ولرئ: د ورته درملنې 5-10 g د 16:00 بجو پورې اجازه کیدی شي.

پخلی - په کیک کیکس ، پنیر او کیک کې خورا ډیر شوګر او ګړندي کاربوهایډریټونه دي چې کولی شي په اسانۍ سره غوړ بدل کړي.

کنډ شوي میوې - یوازې تازه او خورا طبیعي غوره کړئ.

د خواړو خواړه او ګړندي خواړه - دوی صحي او متوازن رژیم کې ځای نلري.

دا د وچو میوو مصرف محدود کولو لپاره هم اړین دی - یو څو ګنده مميز او د کڅوړو یا وچو زردالو 5-4 میوه جات زموږ د بدن لپاره کافی دي. پاتې به د "غوړ ډیپو" ته لاړ شي او په "ډنډونو" کې میشته شي. په هرڅه کې اندازه پوهیږئ - او ستاسو ارقام به سست ، او روغتیا وي.

زه هره ورځ څومره بوره کولی شم: د بدیل په لټه کې یم

د معمول محصول پرځای چای او خوندور کور جوړ شوي خالي ځایونو کې څه شی اضافه کړئ؟ ډیری اختیارونه امکان لري:

په لومړي ځای کې د سټیویا بوټو دی. دا طبیعي خوږ خوند لري او په بشپړ ډول ستاسو روغتیا ته زیان رسولو پرته ستاسو د خوښې پخلی بشپړوي.

شات د تصفیه شوي بوره لپاره غوره بدیل دی. محتاط اوسئ او ډیر یې مه کوئ: د دې بوی لرونکي خواړو کالوریک مینځپانګه په 100 g کې 360 kcal ده. as چمچ به د یو کپ صحي شیدو اوولنګ لپاره کافی وي.

وروستی اختیار یو خواږه دی. په هرصورت ، دا محصول د پام وړ نیمګړتیا لري - دا د ماشومانو لپاره په کلکه منع دی.

خواږه زهر رد کړئ - د ګلوکوز طبیعي او صحي سرچینې غوره کړئ. او زموږ د کلینیک متخصصین به پدې کې مرسته وکړي. موږ به د سم تغذیه کولو ب featuresو په اړه وغږیږو ، برنامه غوره کړئ او متوازن رژیم چمتو کړئ ، مننه کوم چې تاسو به د اضافي وزن ستونزې په اړه هیر کړئ ، پرته له دې چې ستاسو غوره خواړه ورکړئ وزن له لاسه ورکړئ. همغږي او روغتیا غوره کړئ. له موږ سره نوي ژوند ته قدم!

د بیو کیمیکل پروسو په شرایطو کې بوره څه شی دی ، او ولې د دې مسلې په پام کې نیولو سره پوهیدل مهم دي؟

د دې پوښتنې د بشپړ ځواب ورکولو لپاره ، دا اړینه ده چې وپیژندل شي کوم شی زموږ د بدن لپاره "شوګر" دی - البته پدې شرایطو کې.

نو ، ګلوکوز په انساني حجرو کې پروسس کیږي ، د دې له امله د انرژی خپریدو ته اړتیا شتون لري ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې د اندوډرمیک میتابولیک پروسې ټولې دي (دا هغه څوک دي چې انرژي ته اړتیا لري - د عکس العمل لویه برخه تر سره کیږي).

تولید شوي کیلوجول یوازې تحلیل نه کوي ، دوی په میکروجیک مادو کې راټولیږي - اډینوسین ټرای فاسفیټ (ATP) مالیکولونه. په هرصورت ، دا مرکب نشي کولی د اوږدې مودې لپاره د انسان په بدن کې وي ، له همدې امله ، د غوړ ترکیب رامینځته کیږي او د دوی تعقیبي جمع کول.

د سړو لپاره د شوګر مطلوب مقدار

پدې حالت کې ، که موږ د کور جوړ شوي تغذیه په پام کې ونیسو ، نو موږ په خوندي ډول ویلای شو چې د "ګړندي کاربوهایډریټونو اضافي کارول په اصولو کې اړین ندي ، او خواږه روغتیا ته د نه لازمي زیان لامل کیږي.

هو ، هرڅه دومره دي - د تغذیې متخصصینو باور سره مخالف دي څوک چې باور لري یو شخص هره ورځ یو څو چمچو بوره ته اړتیا لري.

دا تشریح کول اسانه دي - ټوله مسله دا ده چې د ګلوکوز ټول مقدار چې یو شخص واقعیا د ATP ترکیب کولو ته اړتیا لري او انرژي ترلاسه کوي د نورو خوراکي محصولاتو څخه راځي.

د مینو رامینځته کول چې روغتیا ته زیان رسولو پرته به د شکر لپاره ټولې اړتیاوې پوره کړي

تغذیه کونکي د پنځه وخت معیاري رژیم ته غاړه ایښودل وړاندیز کوي ، چې پکې ناشته ، د غرمې ډوډۍ ، د غرمې ډوډۍ ، د ماسپښین ناسته او شپې شامل دي.

دا اجازه لري چې یا له خوا د جوړو شویو شیدو محصولاتو څخه کمپیوټ وکاروئ.

د ورته کمپوټ یا کیفیر یوه ګلاس په بشپړ ډول د ګلوکوز نشتوالي لپاره د سړي بدن اړتیاو لپاره خساره ورکوي (او تاسو اړتیا نلرئ چینا هلته اضافه کړئ). په سمه توګه پوهه شئ ، د ډیری ډیسکرایډایډونو ترکیب کې ، کوم چې د تودوخې درملنې په جریان کې ګلوکوز او فروټکوز ماتوي. اوس دا اټکل کول اسانه دي چې ولې د توتانو کښل به خواږه وي حتی پرته لدې چې بوره اضافه کړي.

نو د ټولو خواږو او پیسٹریونو په اړه هیر کړئ - ستاسو خپله روغتیا خورا ګرانه ده.

یو پراخه انګیرنه شتون لري چې طبیعي شات د بورې ذخیره کولو په پرتله خورا صحي دي او د دې محصول کارولو پر مهال هیڅکله د غوړ زیرمه نشي کیدی. ګډوډي.

په هرصورت ، دا د 99 “" ګړندی "کاربوهایډریټ (ګلوکوز او فرټکوز) لري ، نو له دې امله د هغې مصرف پورې اړوند ټولې پایلې د هغه څخه توپیر نلري چې د خواږو لپاره" جذاب "سره لیدل کیږي. او لاهم - په حقیقت کې ، د شاتو څخه هیڅ ګټه نشته. د ټولو خورا "احترام وړ" شفا ورکولو د نظر سره مخالف.

قضیې کله چې خواږه اجازه وي

د ګلوکوز اصلي ځانګړتیا (لکه د نورو ټولو "ګړندي" کاربوهایډریټونو) کې دا دی چې سمدستي ټوټې کیږي کله چې بدن ته جذب شي ، او د میټابولیک عکس العملونو پایله کې ترلاسه شوي انرژي باید سمدلاسه وکارول شي ترڅو دا غوړ کې نه ځي. که نه نو ، د وزن زیاتوالی به تضمین وي.

د دې حقیقت له امله چې یو سړی ، د خواږو مصرف کوي ، او نه د خپل انرژي ضایع کیدو ته ځي ، ځان د اډپوز نسجونو ذخیره چمتو کوي.

د دې پیښې څخه مخنیوي لپاره ، تغذیه کونکي د پام وړ رواني یا فزیکي فشار څخه سمدلاسه دمخه د یو یا دوه چائے کاچوټو بورې (لکه خالص محصول ، نه خواږه ، کوکیز یا نور مسمی محصولات چې پدې کې لوی مقدار لرونکي غوړ هم لري) کارولو ته اجازه ورکوي. . پدې حالت کې ، د ګلوکوز ماتیدو په پایله کې ترلاسه شوې اضافي انرژي به یوازې شخص ته اضافي ځواک ورکړي او ډیر پام وړ پایلو ته به اجازه ورکړي.

یو څو څرګندونې

سړي چې د خپلې روغتیا په اړه پاملرنه کوي باید څو پایلې ولري:

• کله چې د شکر کمیتي مصرف محاسبه کړئ ، نو دا اړینه ده چې یوازې د ګلوکوز غلظت په پام کې ونیسئ چې انساني بدن ته ننوځي ، ځکه چې نور ټول کاربوهایډریټونه په میټابولیک پروسو کې دومره قوي برخه نه اخلي. دا به منطقي وي چې فرض کړئ کله چې د مینو ترتیبولو سره دوی په پام کې نه نیول کیږي ،
• د اصلي رژیم سربیره اخیستل شوي "تیز کاربوهایډریټونه" باید لږترلږه شي ، او په نظریاتي توګه په بشپړ ډول او اصولو کې خارج شي. دا د هرچا لپاره سم دی - نارینه او ښځینه دواړه. دا اجازه لري یوازې یو څه لږ خواږه مصرف کړئ که چیرې په نږدې راتلونکي کې د پام وړ رواني وزن شتون ولري ، نو د "دماغ طوفان" په نامه یادیږي ،
• د اړتیا وړ شوګر محاسبه باید په انفرادي ډول ترسره شي ، ځکه چې هر سړی خپل فزولوژیکي ځانګړتیاوې لري ، د میټابولیک پروسو خپل شدت ، د انرژي مصرف کې توپیرونه.

په بل عبارت ، یو سړی په هر وخت کې شوګر ته اړتیا نلري ، مګر که اړین وي ، هره ورځ 1-2 چائے کاچوغې ته اجازه ورکول کیږي ، او بیا د بار څخه دمخه.

ولې موږ په خوږو روږدی یو؟

موږ د زیږون څخه خوږو ته روږدی یو. د مور شیدې لیټکوز لري - ورته ډیسکریکایډ. د دې د کوچني ماشوم په توګه کارول ، یو فرد په دې توګه د شعور په کچه ، خواږه د یو ښه او اړین شی سره شریکوي.

غیر منظم تمویل په هورمونل کچه تشریح شوی. حقیقت دا دی چې تصفیه شوي بوره د مخدره توکو سره مشترک یو شی لري - دا دواړه هڅونکي دي ، i.e. هغه توکي چې د خوښۍ هورمون د خپریدو لامل کیږي - سیروټونین. پایله: ډیر او ډیر موږ غواړو چې د خوښۍ او خوښۍ احساس وکړو ، او انحصار وده پیل کوي.

مګر تصفیه شوي بوره یو مصنوعي محرک دی ، یعنی. د وخت په تیریدو سره ، دا به د سیرټوونین اخراج هڅول ودروي ، او ښه احساسات کولی شي د مزاج تیرولو سره ځای په ځای شي.

معتاد یوازې د یو چا د خپلو هڅو په واسطه له مینځه تللی شي. متوازن رژیم ته لاړشئ ، یوازې هغه خواړه وخورئ چې ستاسو په عمر کې وړاندیز کیږي. او د خوښۍ هورمون مطلوب برخه په نورو لارو ترلاسه کیدی شي. د مثال په توګه ، سپورت کول یا یوازې د ملګرو سره تګ کول.

بوره: بدن ته ګټې او زیان رسوي

ساینس پوهان او تجربه کونکي چې ډیری مطالعات او تجربې یې ترسره کړې نهيلي شوي پایلې ته رسیدلي: دا محصول کولی شي پرته له توجیه کولو څخه "وخت بم" وبلل شي. په هر خوراک کې ، دا ناغوښتل کیږي ، او ځینې وختونه خورا زیان رسونکي وي ، زموږ د بدن مختلف برخو باندې تاثیر کوي. ډیری وختونه ، موږ حتی دا نه ګورو ، مګر په یوې بدې شیبې کې هغه خپل ځان احساسوي ، او د روغتیا ټولې ستونزې یې ښکاره کوي.

مګر حتی په ځمکه کې د ملیونونو خلکو غمیز تجربه چې د بورې محصولاتو لخوا اغیزمن شوي موږ دې ته اړ نه کوو چې دا "خواږه زهر" پریږدو. په هرصورت ، د بل کارولو دمخه ، تاسو باید ومومئ چې کوم ځانګړی عکس زموږ روغتیا ته زیان رسوي.

خورا خطرناک عوامل

• د چاغوالي او ډیر وزن اصلي لامل کیږي. کله چې وخورئ ، دا معمولا د ځيګر په حجرو کې ځای لري. په هرصورت ، هرڅومره ژر چې ټولې حجرې ډکې شي (دا پیښیږي کله چې دا محصول ناوړه ګټه اخیستل کیږي) ، نو سوکروز به د غوړ ذخیرو ته لاړ شي ، چې په معدې او کولمو کې به راټولیږي. چاقۍ هم د "غلط" لوږې احساس سره تشریح کیدی شي. حقیقت دا دی چې د مغز په مخکینۍ برخه کې یو سایټ شتون لري چې د لوږې او اشتها لپاره مسؤلیت لري. خواږه ، د دماغ پدې برخه کې عمل کوي ، د لوږې فریب رامینځته کوي. او حتی که تاسو دمخه کافي خواړه خوړلي وي ، تاسو به د بل غوړ وخورئ. دا انسانانو ته د شکري زیان رسولو اساس دی.
• په زړه باندې تاثیر. د دې حقیقت له امله چې تایمین (ویټامین B1) له مینځه وړل کیږي کله چې پاک شي ، د زړه عضله زیانمن کیږي. او تایامین ، د نورو شیانو په مینځ کې ، د زړه او عضلاتو انساجو کې نورمال میتابولیزم وړاندې کوي ، د دې نشتوالی د دې پروسې سرغړونې لامل کیږي - ډیسټروفي.پایله دا ده: د زړه فعالیت خرابیږي ، درد څرګندیږي ، او په نادره مواردو کې حتی د زړه ناروغۍ.
• د کلسيم پرېښودل. د ساکروز د پرله پسې استعمال سره ، د ځینې مهمو عناصرو تناسب لکه کیلسیم او فاسفورس ګډوډ کیږي. د خواږو خواړو مصرف د هاضمې وړ ندي. بیا هغه پخپله د هډوکو څخه "پور اخیستل" پیل کوي ، کوم چې دا دوی مات او ماتونکي کوي ، پداسې حال کې چې غاښونه رنځ وي ، دا هم امکان لري.
• د ځینې ویټامینونو بدن ضعیف کول. نه یوازې دا محصول د کوم مغذي توکو څخه پاک دی ، دا موجود ویټامینونه هم له مینځه وړي. ستونزه دا ده چې د دې د نورمال جذب لپاره ، بدن باید د مختلف ارګانونو (ځيګر ، پښتورګو ، زړه) څخه ویټامین بی لرې کړي. دا نیمګړتیا د پرله پسې سر درد ، ستړیا ، اشتها کمول او بې خوبۍ لامل کیږي.
• د معافیت کمیدل. د کافي غټ خوراک مصرف وروسته ، د وینې حجرو اغیزمنتوب ، کوم چې له بهرنۍ نړۍ څخه زیان رسونکي باکتریا له منځه وړي ، په چټکۍ سره راټیټیږي. د 3-5 ساعتونو دننه ، د معافیت سیسټم نږدې 2/3 لخوا ضعیف کیږي. پدې وخت کې ، موږ کولی شو په اسانۍ سره هر ډول ناروغي ونیسو. یو څه وروسته ، معافیت بیا ښه کار کوي.

لږ خطرناک عوامل

• د زړو ګړندي پروسې د بورې محصولات په لوی مقدار کې د پوټکي نسج کې راټولیږي. د پایلې په توګه ، پوټکی یو مهم پروټین له لاسه ورکوي - کولیګین ، کوم چې د نسجاتو لچک ضایع کیدو المل کیږي او په پایله کې د غوږو ظهور ته. دا د وینې رګونو دیوالونو ته هم زیان رسوي ، دوی نازک کوي ، په واسکولر سیسټم کې دا ډول سرغړونه کولی شي د رنځ لامل شي ، په ځانګړي توګه په لویانو کې.
• د بدن انرژي کمول. یو عام غلط فهمی شتون لري چې دا خورا انرژي ورکوي. له یوې خوا ، هرڅه ریښتیا دي ، ځکه چې کاربوهایډریټ د انرژي اصلي کیریر دي ، مګر د سوکروز په حالت کې ، وضعیت توپیر لري. لومړی ، د نامناسب میتابولیزم د ویټامین B1 کمښت له امله رامینځته کیدی نشي کولی په بشپړ ډول کاربوهایدریټونه مات کړي او انرژي خوشې کړي ، ستړیا مشاهده کیږي. دوهم ، که د سوکروز کچه خورا لوړه وي ، نو هایپوګلاسیمیا پیل کیږي - یو داسې حالت چیرې چې په وینه کې ګلوکوز په چټکۍ سره کمیدل پیل کوي ، او موږ بې هوشي او خارش ترلاسه کوو.

نو ایا "سپینه زهر" لږترلږه یو څه ګټور ملکیتونه لري؟ هو ، مګر د دې څخه ډیر لږ شتون لري. سربیره پردې ، دوی د دې محصول ټول زیان تاوان نه ورکوي. لاندې مثبت اړخونه وبلل شي:

• لږ د تومومبوسس احتمال کموي ،
• د ګډو ناروغیو مخه نیسي
• دا په مغزو کې د وینې جریان فعالوي.

کوم چې خورا زیانمن دی؟

په عصري نړۍ کې ، دوه ډولونه عام دي: چوغندر او شا. تاسو کولی شئ دوی سره توپیر وکړئ ، لومړی د رنګ په واسطه: لومړی سپین دی ، دوهم نسواري دی. بل ، خورا ډیر مهم توپیر د سکروز مینځپانګه ده. په معمول سپین کې دا له 99 than څخه ډیر دی ، په ریخ کې - 90 ((پاتې 10٪ د ګل یا اوبه دي). دا اټکل کول اسانه دي چې د ریښو تولید یو څه زیان نلري ، مګر پدې ډولونو کې هیڅ ډول بنسټیز توپیر شتون نلري.

که موږ د برخو - ګلوکوز او فرټوټوز په اړه وغږیږو - نو وروسته به ډیر خطرناک وي. دا هغه څوک دی چې د بورې اصلي زیان لامل کیږي ، کوم چې کولی شي د یو چا لپاره وګرځي ، د چاغوالي او عصبي ناروغیو لامل شي.

د بورې میز

په هرصورت ، حتی په ورته مقدار کې ، محصول کولی شي د انسان روغتیا باندې منفي اغیزه وکړي. د خطرونو اخیستو او اندیښنې نه کولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې شاخصونه لږترلږه دوه ځله راټیټ کړئ. په یاد ولرئ چې دا باید د 3.3–5.5 mmol / L وي.

د ځای په ځای کولو څرنګوالی؟

څه شی کولی شي "سپینه زهر" ځای په ځای کړي؟ د خواړو سره ، ډیری د بورې بدیلونه کارول کیږي ، مګر د دوی خوندیتوب لاهم ندي ثابت شوي.

دا مهال خورا مشهور دی ، کوم چې یو نبات دی چې د خورا خوږو پا withو سره.دا سوکروز نلري ، نو له همدې امله د کارولو لپاره بالکل خوندي دی. سټیویا ، که څه هم دا خوږ خوند لري ، عادت کول اسانه ندي ، لکه څنګه چې دا یوه سخته دوره وړاندې کوي. له همدې امله ، د پا leavesو سره اکثرا وڅښئ ، د مثال په توګه چای.

پاک شوي محصولات هم د لاندې محصولاتو سره ځای په ځای کیږي:

• Agave سرې
• د پزې شربت
• مورچې
• Xylitol
• وچې میوې
• سوکرولوز ،
• ساکارین.

لیکوریس یو بل طبیعي دی. د هغې د خوږ خوند له امله ، دا اکثرا په کیک ، کیک او څښاک کې اضافه کیږي. لایسوریسس زموږ په روغتیا هم ګټور اغیزه لري ، د معدې او سږو سره کار کولو کې مرسته کوي.

د نیټې شربت ، که څه هم دا نشي کولی د زیان زیان ورسوي ، ځکه چې پدې کې سوکروز شتون لري ، مګر دا ډیری ګټور ملکیتونه لري. نیټې د ویتامین A ، C ، E سره شربت سینټوي.

د خطر ګروپونه

د بدن لپاره د نه منلو وړ ګټو څخه مننه ، هرڅوک شوګر ته اړتیا لري. په هرصورت ، د خلکو ځینې ډلې باید د پیژندل شوي سوکروز کریسټالونو په ب theه کې د دې کارولو څخه ډډه وکړي. پدې کې شامل دي:

• د شکر ناروغي د سوکروز او ګلوکوز کارول کولی شي پدې ګروپ کې د خراب روغتیا لامل شي ، په بیله بیا د روغتیا او ژوند لپاره خطرناک شرایطو پراختیا ، پشمول د شکر کوم ،
• ماشومان او لویان د جنبش ناروغي اخته ناروغي سره. دوی د پانقراطي اختلالاتو ډیر خطر لري
• بشپړ جسم لرونکی او چاق ورکونکی د اضافي وزن ترلاسه کولو لوړه خطره شتون لري ، په بیله بیا د انسولین تولید کې د تروومبوفلیبټیس او ناسازګارۍ وده ،
• د زکام او ساري ناروغیو خطر د ورځني شوګر منظم مقدار اضافه کول د بدن معافیت دفاع کمولو کې مرسته کوي ،
• هغه خلک چې د ککړ ژوند ژوند تیروي. د دوی بدن هره ورځ د محصولاتو څخه ترلاسه کولو په پرتله خورا لږ انرژي مصرفوي. پاتې انرژي په غوړ کې بدلیږي او په زیرمه کې ذخیره کیږي. د پایلې په توګه ، یو څوک ژر تر ژره غوړ وده کوي او د وینې رګونو د کولیسټرول سره تړل شوي ګوري.

تاسو باید د شکري ناروغۍ فشار او ډیرو ډولونو اضافه کولو څخه ډډه وکړئ. د خلکو دا ډله په اسانۍ سره د سیرټونین مصنوعي زیاتوالي ته عادی کیږي او ژر تر ژره د ورځني نورم څخه د پام وړ توکی په پام کې نیولو سره بدن ته لوی زیان رسوي.

د بورې مصرف

هیڅ واضح طبي قواعد شتون نلري چې هره ورځ د بورې اعظمي حد ته اجازه ورکوي. په هرصورت ، د نړیوال روغتیا سازمان کارپوهانو په تجربه سره هره ورځ د بورې منلو کچه رامینځته کړې.

د روغتیا نړیوال سازمان د ماشومانو او لویانو لپاره هره ورځ د بورې کچه په جلا ډول محاسبه کوي. په کالوري کې د دې کاربوهایډریټ اعظمي اندازه باید د ورځې په اوږدو کې د بدن کار کولو لپاره د اړتیا وړ کالوری له 10٪ څخه زیاته نشي. په هرصورت ، د سالم رژیم ډاډ ترلاسه کولو لپاره ، هره ورځ د مصرف شوي بوره وړاندیز شوي مقدار باید د انسان بدن لپاره په ورځ کې اړین کالوریون څخه زیات نشي.

د 1 ګرامه بورې کالوري مینځپانګه 4 kcal ده.

د لویانو لپاره

د بالغ عمر او جنسیت پورې اړوند ، د ورځې د هغه لخوا په پام کې نیول شوي د بورې نورمونه په ګرامو کې دا ډول شاخصونه دي:

• د 19 څخه تر 30 کلنۍ پورې د انجونو او میرمنو لپاره - 25 g (5 tsp) ، د 50 g (10 tsp) اعظمي اندازه ،
• د 30 څخه تر 50 کلونو پورې عمر لرونکو میرمنو لپاره - 22.5 g (4.5 tsp) ، اعظمي حد کې 45 g (9 tsp) ،
• د 50 کلنۍ څخه د زیاتو میرمنو لپاره - 20 g (4 tsp) ، اعظمي 40 g (8 tsp) ،
• د هلکانو او سړو لپاره چې له 19 څخه تر 30 کلنۍ پورې وي ، هره ورځ د بورې کچه 30 g (6 tsp) وي ، اعظمي حد کې 60 g (12 tsp) ،
• د 30 څخه تر 50 کلنۍ پورې د نارینه وو لپاره - 27.5 g (5.5 tsp) ، اعظمي 55 g (11 tsp) ،
• د 50 کالو څخه ډیر عمر لرونکي نارینه لپاره - 25 g (5 tsp) ، اعظمي حد کې 50 g (10 tsp).

دا ډول معیارونه د هغه خلکو لپاره مناسب دي څوک چې لږترلږه 30 دقیقو لپاره په فزیکي کار بوخت وي.

د ماشومانو لخوا د شوګر ورځني مصرف هم د ماشوم عمر پورې اړه لري:

• د 2-3 کلنۍ ماشومانو لپاره - 12.5 g (2.5 tsp) ، اعظمي حد کې 25 g (5 tsp) ،
• ماشومان د 4-8 کلن - 15-17.5 g (3-3.5 tsp) ، اعظمي 30-35 g (6-7 tsp) ،
• انجونې 9 - years years کلنه - g g ګرامه (t ټسپ) ، تر 40 G (8 tsp) پورې ،
• هلکان 9-13 کلن - 22.5 g (4.5 tsp) ، اعظمي حد کې 45 g (9 tsp) ،
• انجونې 14-18 کلنۍ - 22.5 g (4.5 tsp) ، اعظمي حد 45 g (9 tsp) ،
• هلکان د 14-18 کلنۍ - 25 g (5 tsp) ، اعظمي حد کې 50 g (10 tsp).

په ماشومتوب او ځوانۍ کې د شکر مصرف په جدي ډول محدود کړئ یوازې د طبي نسخې لخوا. که نه نو ، تاسو باید رامینځته شوي وړاندیزونو ته غاړه کیږئ ، ځکه چې ماشومان د ورځې په جریان کې د انرژۍ لوی مقدار په زده کړې او فعال لوبو مصرفوي. مګر په ورته وخت کې ، دا د یادولو وړ ده چې بوره په ډیری مشهور محصولاتو کې موندل کیږي.

کله چې په پام کې ونیول شي چې هره ورځ د بورې نورم د مصرف لپاره د منلو وړ وي ، نو دا باید په پام کې ونیول شي چې وړاندیز شوي مقدار کې په ورته وخت کې د خوړو محصولاتو کې کارول شوي د بورې ټول ډولونه شامل دي ، پشمول سوکروز ، ګلوکوز ، ډیکټروز ، مالټوز ، ګلاب ، شربت او فروټکوز.

د هر 100 ګرام خواړو لپاره ، د بورې مقدار پدې کې دی:

• ډوډۍ - 3-5 g
• شیدو 25-50 g
• آیس کریم - د 20 g څخه ،
• کوکیز - 20-50 g
• خواږه - د 50 g څخه ،
• کیچپ او دکان پلورونه - 10-30 g ،
• کنډ شوي جوار - د 4 g څخه ،
• څښل شوي ساسجونه ، شونډې ، هام ، ساسجونه - د 4 g څخه ،
• د شیدو چاکلیټ یو بار - 35-40 g ،
• د دکان kvass - 50-60 g ،
• بیر - 45-75 g
• ماکاروني - 3.8 g
• جویټ - 10-20 g ،
• تازه ټماټر - 3.5 g ،
• کیلي - 15 g
• نیبو - 3 g
• سټربری - 6.5 g
• راسبیری - 5 g
• زردالو - 11.5 g
• کیوی - 11.5 g
• م Appې - 13-20 g ،
• آم - 16 g

کاربونیټ شوي مشروبات هم یو زیات مقدار بوره لري ، د هغې مینځپانګه حتی په لږ مقدار مایع هم کولی شي د یو بالغ لپاره ورځني نورم څخه ډیر شي:

• کوکا کولا 0.5 L - 62.5 g ،
• پیپسي 0.5 L - 66.3 g ،
• سور بیل 0.25 L - 34.5 g.

د شوګر روږدي کیدو څخه څنګه ځان خلاص کړئ

د شکر له روږدي کیدو څخه خلاصیدل ، لکه د نورو په څیر ، باید په مرحلو کې واقع شي. که نه نو ، بدن ، هره ورځ د ګلوکوز لوړې برخې مصرف کولو لپاره عادی ، په ناڅاپي ډول د شوګر معمول خوراک نه ترلاسه کوي ، د ضعف او بې احساسۍ احساس سره عکس العمل ښیې. دا ډول درملنه به د یو کس لپاره جدي فشار وي ، او حتی د قهر او ژور خپګان لامل کیدی شي.

د دې لپاره چې بدن په اسانۍ سره د ګلوکوز له خطرناک مقدار څخه وباسي ، تاسو باید دا مقررات ومومئ:

1. مخکې لدې چې اوبه وڅښئ په یوه پیاله کې بوره واچوئ. په ورته وخت کې ، د هر 2-3 ورځو لپاره ، د 0.5 ټسپنو لخوا اچول شوي بوره کم کړئ. تاسو کولی شئ ځان په پیل کې د معمول 2-4 چمچو په کپ کې واچوئ ځان نیمګړ کړئ ، او بیا یوازې نیمه چمچ له هغه ځایه لرې کړئ. د ټاکل شوي 2-3 ورځو وروسته ، 1.5-3.5 چمچ شکر په پیاله کې اچول کیږي او 0.5 چمچونه بیا لرې کیږي.
2. د بورې اصلي سرچینه وپیژنئ ، او په تدریج سره یې د دې کارولو کمولو پیل کړئ. ډیری وختونه ، دا ډول محصولات خواږه کاربونیټ څښاک ، چاکلیټ ، خواږه او بوره دي چې چای او کافي کې اضافه شوي.
3. د خواږو خوړلو خواهش په بدن کې د ویټامینونو کمښت سره ډیریږي. د دې ستونزې حل کولو لپاره ، دا سپارښتنه کیږي چې د ویټامین پیچلیو کارول پیل کړئ. د شکري روږدي کیدو څخه د خلاصون لپاره ، اړینه ده چې د مګنیزیم ، آئوډین ، ویټامین B6 ، C او D بیا ډک کړئ.
4. د ورځې په جریان کې لږترلږه 1.5-2 لیتره اوبه وڅښئ. مایع له بدن څخه زهرجنې لرې کولو او لوږې له مینځه وړو کې مرسته کوي.
5. د سهار او ماښام په اوږدو کې د غاښو پاکولو لپاره د پوټکي غاښونو سره ، او د خوړلو وروسته ، د خواږو څخه دمخه ، خپل خولې د ځانګړي پاکو رینزو سره وینځئ. د دې محصولاتو پلي کولو وروسته ، خواږه په خوند کې ناخوښ بریښي.
6. په ورځ کې 8 ساعته خوب وکړئ. بشپړه صحي خوب خوب ته وده ورکوي او د شاتو لپاره اشتها د پام وړ کموي.
7. هڅه وکړئ سبزیجات ، میوې او د کم شکرو غوښه او لبنیات وخورئ. په هرصورت ، تاسو باید هغه محصولات ونه کاروئ چې د اسپارټام سویټینر پکې شامل وي. دا ماده د زړه په عضلاتو او پانقراس منفي تاثیر کوي.

د خواږو د ډیر مصرف څخه انکار کولو په پروسه کې ، سپارښتنه کیږي چې دوی د 2-3 کوچنیو مربع تیاره چاکلیټ او میوو سره ځای په ځای کړئ.

د بورې لوړه مصرف د 21 مې پیړۍ لعنت دی.

د ساده کاربوهایډریټونو د خورا ډیر مینځپانګې سره د محصولاتو پراخه او اسانه شتون د بورې غیر منظم کنټرول لامل کیږي ، کوم چې په پایله کې یې د انسان په بدن باندې زیان رسونکی تاثیر لري.

د نړۍ مخکښ انسټیټیوټونه په میلیونونه ډالر په تحقیق باندې مصرفوي ، د کومې پراساس چې د مصرف ځانګړي نرخونه لاسته راوړل کیږي ، پشمول د ښځو لپاره د ورځني شوګر مقدار.

د یوې قاعدې په توګه ، ټولې میرمنې د نه منلو وړ خوږ غاښونه دي.د دوی د طبیعت په پام کې نیولو سره ، دوی د میوو سره مینه کولو لپاره حساس دي او د دوی روغتیا باندې د وروستۍ اغیزې.

یو څوک نشي کولی ځان له بن څخه انکار کړي ، څوک نشي کولی د چاکلیټ پرته ژوند تصور کړي ، چا ته جام ورکړي. د ډیرو او ډیرو خوږو خوړل ، زه ډیر څه غواړم او نه غواړم دا حلقه مات کړم.

حقیقت دا دی چې د انسان بدن د ساده کاربوهایډریټونو لوی مقدار جذبولو لپاره نه دی تطبیق شوی. د سوکروز د ګړندۍ جذب له امله ، په وینه کې د ګلوکوز کچه په چټکۍ سره لوړیږي ، انسولین خوشې کیږي.

د پایلې په توګه ، د "کاربوهایډریټ لوږې" اثر واقع کیږي. د بدن له نظره ، ترلاسه شوي ټول توکي خورا ګړندي جذب شوي او لاهم ورته اړتیا لیدل کیږي. د یوې نوې برخې ترلاسه کول د یو بل زیاتوالي لامل کیږي ، په دې توګه یو ناوړه کړۍ رامینځته کیږي. دماغ نه پوهیږي چې په حقیقت کې نوې انرژي ته اړتیا نلري او سیګنال ته دوام ورکوي.

سربیره پردې ، بوره د مغز د خوښۍ مرکز ډوپامین سیسټم اغیزه کوي ، د اپیټ کارولو ته ورته تاثیر لامل کیږي. نو تر یوې اندازې پورې ، د دې ډیر کارول د مخدره توکو روږدو ته ورته دي.

د خطر ګروپ کې هغه خلک شامل دي چې د وینې ګلوکوز کچې کمولو لپاره حساس دي.

ډیری وختونه دا د بدن جینیاتی ځانګړتیاو له امله وي او د ضعیف ارادې یا نرموالي نښه نده.

د ګلوکوز په کچه کې کموالی د مغز بدلون ته لاره هواروي ، کوم چې دماغ د خواږو هیله کوي ، کوم چې کولی شي د خوښۍ سیروټونین هورمون تولید کې مرسته وکړي او پدې توګه وضعیت سم کړي.

ورو وژونکی

په لوی مقدار کې د بورې کارول د نږدې ټول بدن په فعالیت کې د څو خنډونو لامل کیږي.

د معافیت سیسټم ضعیف واقع کیږي ، د منرالونو هاضمه کمیږي ، د سترګو لید خرابیږي ، د ګلوکوز او انسولین کچه لوړیږي ، د فنګسي ناروغیو لپاره مناسب چاپیریال رامینځته کیږي ، د عمر پورې اړوند بدلونونه ګړندي کیږي.

د دې اختلالاتو د شالید پروړاندې ، د ناروغیو ځانګړتیاوې د وخت په تیریدو سره وده کوي: انفیکشن ، ایتروسکلروسیس او د مفصلونو پاړسوب ، د شکرې ناروغي ، او پوټکی پوټکی.

د میرمنو لپاره ورځني شوګر

د نړیوال روغتیا سازمان په وینا ، د ښځو لپاره هره ورځ د بورې سپارښتنه 25 g (5٪) ده ، د اعظمي حد یې 50 G (10٪) ده.

دا ارقام د 6 او 12 چمچو سره مساوي دي. په قاموسونو کې ورکړل شوي شمیرې د ورځې په جریان کې د یوې میرمنې لخوا مصرف شوي خواړو ټول کالوري مینځپانګې سلنه دي.

د مثال په توګه ، د یوې میرمنې لپاره ، د ورځني اوسط اندازه 2000 کالوری دی. له دې څخه ، بوره کولی شي تر 200 kcal (10٪) ډیر محاسبه کړي. که موږ په پام کې ونیسو چې په 100 G بوره نږدې 400 kcal کې ، نو دا په سمه توګه 50 g رامینځته کیږي. دا باید په یاد وساتل شي چې دا د مصرف شوي بوره ټول مقدار دی ، پشمول پدې کې چې محصولاتو کې شامل دي ، او د شکر پوډر خالص وزن نه.

د ښځو لپاره هره ورځ د بورې نورم کولی شي د انفرادي فزیکي پیرامیټونو پورې اړه ولري. نو ، هغه ښځې چې په سپورت کې برخه اخلي او د فعال ژوندانه رهبري کوي کولی شي روغتیا ته زیان رسولو پرته ډیر کالوری مصرف کړي ، ځکه چې دوی به لاهم ژر وسوځول شي. که چیرې دوی غیر فعال وي یا د ډیر وزن لرونکي وي ، نو غوره به وي چې په بشپړ ډول د بورې او بورې لرونکي محصولاتو څخه کار واخلئ.

د بوره پټولو خواړه

میرمنې ډیری وختونه په ځانګړو محصولاتو کې د شین چای مینځپانګې شتون نه احساسوي. له همدې امله ، حتی د سم خواړو هڅه کول ، دوی په ناپوهۍ د جنک خواړو مصرف ته دوام ورکوي.

د بورې غوره محصولاتو کې شامل دي:

• چټک ناري: ګرینولا ، کسټرډ اوټیمیل ، جوار ګلونه ، پخلي کڅوړې ، او داسې نور.
• هر ډول چاسنې (پشمول کیچپ او) ،
• سګرټ څښل او پخلي ساسجونه ،
• د نانوایی او میده کولو محصولات ،
• نیم تیار محصولات
• څښاک (د الکول څښلو په شمول): جوس ، خوږ سوډا ، بیر ، شراب ، خواږه شراب ، او نور.

اړوند ویډیوګانې

کوم خواړه تر ټولو پټ بوره لري؟ ځواب په ویډیو کې:

دا امکان لري چې د بورې ډیر مقدار وخورئ.د لالچ او ټرین ارادې سره مقاومت کولو ډیری تخنیکونه او لارې شتون لري. تر نن نیټې ، په خواړو کې د بورې مینځپانګې ځانګړي میزونه ، د ورځني رژیم محاسبه کولو لپاره محاسبین ، او نور ډیر څه تالیف شوي. د سالم ژوند غوره رهبري کول ګټور او فیشن دي ، نو تاسو باید په اوږد مهال کې بدلونونه ځړول نه کړئ. که تاسو دا متن ولولئ ، لږترلږه تاسو د یو څه بدلولو اړتیا په اړه فکر کاوه. او د دې معنی دا ده چې دا د سالم راتلونکي په لور یوازې یو څو ګامونه اخلي.

بوره د خوږ خواړو محصول دی چې د محلول کاربوهایډریټ مشتمل وي. ساده سګرټ مونوساکریډ نومیږي او ګلوکوز پکې شامل دي ، چې د ډیکټروز ، فرټکوز او ګالاکټوز په نوم هم پیژندل کیږي. ډیسکریکایډونه (سوکروز یا د میز شوګر) عموما د خواړو لپاره کارول کیږي. په کیمیاوي توګه مختلف مادې ممکن د خوږ خوند هم ولري ، مګر د شکرو په توګه طبقه بندي ندي. له دوی څخه ځینې د بورې یا مصنوعي خواږه بدیل په توګه کارول کیږي.

هره ورځ د شوګر نورم - 50 ګرامه

د نړیوال روغتیا سازمان لارښودونو پراساس ، د بدن نارمل ماس انډیکس (BMI) سره د بالغ (نارینه یا ښځینه) لپاره د ورځني شکر اخستل باید د مصرف شوي ټول ورځني کالوری 10٪ څخه کم وي ، یا شاوخوا 50 ګرامه (12 چمچونه). د دې شاخص 5 to کمول به د انسان روغتیا ته اضافي ګټې ورسوي.

دا لارښود د ډیر وزن یا چاقۍ په برخه کې د وروستي ساینسي شواهدو تحلیل باندې ولاړ دی. د مثال په توګه ، مطالعات ښیې چې هغه ماشومان چې هره ورځ سوډا څښي نو د ماشومانو په پرتله ډیر وزن لري چې وخت په وخت دوی څښي. سربیره پردې ، د وړاندیز شوې اندازې څخه پورته د وړیا شوګرونو مصرف د غاښونو رالیدو او غاښونو ستونزې خطر ډیروي.

غیر مرئی بوره

د نوي کال حوا هغه وخت دی کله چې د پلورنځي المارۍ په روښانه بسته بندۍ کې د چاکلیټ سره ډک شوي ، او هرڅوک پکښې پخلی کوي. د نوي کال میز او د ژمي رخصتۍ هم د خوږو زیاتوالي پرته نشي کولی. څومره شوګر پرته روغتیا ته زیان رسولی شي؟ له خواړو څخه په بشپړه توګه د شکرې له مینځه وړلو لپاره لارښوونې چیرې راځي؟ او کوم بوره غوره ګ ifي که تاسو چمتو نه یاست چې پرته له بورې بشپړ ژوند وکړئ؟

ایا ټوله بوره یو شان ده؟

ځینې ​​وختونه دا خورا ستونزمن کار دی چې د بورې مطلوب مقدار باندې پوهه شئ چې هره ورځ یې مصرف کولی شي پرته له دې چې یو څوک خپل روغتیا ته زیان ورسوي. سربیره پردې ، دا خورا مهم دي چې په څرګنده توګه د بورې تر مینځ توپیر پوهه شو چې موږ یې په کڅوړه او سبزیجاتو او میوو کې طبیعي بوره واړوو.

دا محصولات په بشپړه توګه مختلف مادې دي. جدول شوګر د صنعتي تولید پایله ده او دا د طبیعي شوګر سره هیڅ تړاو نلري ، کوم چې په اوبو ، فایبر او مختلف مغذي توکو کې بډای دی چې د بدن لپاره خورا ګټور دي.

هغه څوک چې په احتیاط سره د دوی روغتیا څارنه کوي او غواړي وزن له لاسه ورکړي دویم اختیار غوره کړي او په طبیعي حالت کې بوره باندې تکیه وکړي.

د بورې مصرف

د معلوماتو په اساس چې په متحده ایالاتو کې په 2008 کې راټول شوي و ، اوسط شخص په کال کې له 28 کیلو ګرامو څخه ډیر دانه بوره مصرفوي. د میوو جوس او کاربونیټ مشروبات په محاسبه کې ندي شامل شوي ، کوم چې په ګوته کوي چې د بورې اشاره شوې اندازه ضعیفه ده.

په ورته وخت کې ، پریکړه وشوه چې د مصرف شوي خوږ محصول اندازه او مجموعي اندازه په ورځ کې 76.7 ګرامه وه ، کوم چې د 19 چمچو او 306 کالوری سره مساوي ده. موږ کولی شو ووایو چې دا د یو کس لپاره معمول یا ورځنی خوراک دی.

په وروستي کلونو کې ، دا د یو کس لپاره د سم خواړو خوړل مهم شوي ، او خلک د شوګر مصرف کمولو لپاره هرڅه کوي ، مګر دا ارقام لاهم د منلو وړ ندي. د دې ویل خوندي دي چې خلکو د کمه شکر لرونکي څښاک څښل پیل کړي ، چې نشي کولی خوښ کړي ، او د هغې مصرف ورځنی نرخ راټیټیږي.

په هرصورت ، د ګرانټو شکر کارول لاهم لوړ دي ، کوم چې د ډیری ناروغیو پراختیا لامل کیږي ، او همدا رنګه د موجوده خلکو د ډیریدو لامل کیږي. په خواړو کې زیاته بوره د لاندې ناروغیو لامل کیږي:

• د شکرو
• چاقۍ
• عصبي ناروغي
• د سرطان زخمونو ځینې ډولونه ،
• د غاښونو ستونزې
• ځيګر ناکامي.

د بورې خوندي اندازه څنګه وټاکل شي؟

د زړه ناروغیو مطالعې اکاډمۍ ځانګړې مطالعات ترسره کړي چې د مصرف لپاره یې د شکر احتمالي مقدار رامینځته کولو کې مرسته کړې. سړي ته اجازه ده چې په ورځ کې cal 150 cal کالوری مصرف کړي (کوم چې د te چمچو یا .5 37. grams ګرامو سره مساوي دی). د میرمنو لپاره ، دا اندازه به 100 کالوری (6 چائے چمچو یا 25 ګرامو) ته راټیټه شي.

د دې غیر معقول ارقامو د لا روښانه روښانه کولو لپاره ، دا باید په یاد ولرئ چې د کوکا کولا په یوه کوچني کان کې به 140 کالوري ولري ، او د سینیکرز بار کې - د 120 کیلوری شوګر ، او دا د بورې مصرف له نورم څخه لرې دی.

که یو څوک خپل شکل وڅاري ، فعال او فټ دی ، نو د مصرف شوي بوره دومره مقدار به هغه ته زیان ونه رسوي ، ځکه چې دا کالوری کولی شي په چټکۍ سره وسوځي.

په هغه مواردو کې چیرې چې ډیر وزن ، چاق یا حتی ډایبیټ وي ، تاسو اړتیا لرئ د شکر لرونکي خواړو څخه لرې پاتې شئ او د شکر پر اساس خواړه په اونۍ کې دوه ځله وخورئ ، مګر هره ورځ نه.

هغه څوک چې اراده لري کولی شي په بشپړ ډول هغه خواړه پریږدي چې په مصنوعي ډول د بورې سره ترکیب کیږي. هر کاربونیټ شوی څښاک ، پیسټري یا اسانتیاوې خواړه بوره لري او په هوساینې منفي اغیزه لري.

ستاسو د خپل روغتیا او خوندیتوب لپاره ، دا غوره ده چې ساده خواړه وخورئ. دا د مونو اجزاو خواړه دي چې د بدن په عالي شکل ساتلو کې به مرسته وکړي.

د لالچ سره څنګه مقاومت وکړو؟

درمل ادعا کوي چې شکري څښاک او خواړه کولی شي د انسان مغز ورته برخې د مخدره توکو په څیر هڅوي. له همدې امله ډیری خلک نشي کولی دا کنټرول کړي او په غیر محدود مقدار کې خواږه وخوري.

له وضعیت څخه د وتلو یوازینۍ لار دا ده چې په بشپړه او جدي ډول ستاسو د شکر اخستل محدود کړئ. یوازې پدې حالت کې موږ کولی شو د رنځپوهنې انحصار لرې کولو په اړه وغږیږو.

د ځای په ځای کولو څرنګوالی؟

ستاسو د معدې غولولو لپاره ، تاسو کولی شئ هڅه وکړئ یوازې پاکې اوبه وڅښئ پرته لدې چې خواږه یې اضافه کړئ. دا به ښه وي چې خواږه چای ، کافي او سوډا رد کړئ. د بدن لپاره د غیر ضروري خوږو خواړو پرځای ، تاسو باید هغه غوره کړئ چې لیمو ، جوار ، جوار یا بادام پکې شامل دي.

تاسو کولی شئ خپل رژیم د تخلیقیت او هوښیارتیا له لارې تنوع کړئ. ډیری ترکیبونه شتون لري چې لږترلږه بوره پکې شامل دي. که تاسو واقعیا غواړئ ، تاسو کولی شئ خواړو کې د دانې شکر طبیعي انلاګ ولرئ - د سټیویا بوټو استخراج یا.

بوره او اسانه خواړه

د شوګر روږدي کیدو څخه د خلاصون لپاره یوه غوره لاره د اسانه خواړو کارول په بشپړ ډول پریښودل دي. دا غوره ده چې د میوو ، لوبیا ، او خواږو سبزیجاتو سره د خواږو اړتیاوې پوره کړئ. دا ډول خواړه په هر مقدار مصرف کیدی شي او د کالوری محاسبې او د لیبلونو او لیبلونو دوامداره مطالعه چمتو نه کوي.

که چیرې ، په هرصورت ، د نیم تولید شوي محصولاتو څخه په بشپړ ډول د خلاصون لپاره هیڅ لاره شتون نلري ، نو تاسو باید دوی د امکان تر حده احتیاط غوره کړئ. له هرڅه دمخه ، دا مهم دي چې پوه شئ چې شوګر په مختلف ډول وبلل شي: سوکروز ، بوره ، ګلوکوز ، شربت او داسې نور.

په هیڅ حالت کې تاسو باید محصول د اجزاو په لیست کې پیرود کړئ کوم چې بوره په لومړي ځای کې دي. تاسو نشئ کولی نیمه تیار محصول وټاکئ که چیرې دا له یو څخه ډیر بوره ولري.

سربیره پردې ، دا مهم دي چې صحي شوګرونو ته پاملرنه وکړئ ، د بیلګې په توګه ، شات ، اګوی ، او همدارنګه د طبیعي نارنج بوره د رژیم له نظره خورا ښه ثابت شوې.