ډک شوي بخار مرچ

موږ په کڅوړه کې یو ډبل بویلر په عمودي موقعیت کې (ولاړ) یوځای کوو. موږ د 40-60 دقیقو یا اوږدې مودې لپاره د بخار سره محصولات پروسس کوو (د سبزیج اندازې پورې اړه لري).

د خواږه کریم ساس سره یو ډوډۍ خدمت کړئ: د ټوټې کریم د ټوټې شوي پارسلي (یا کوم بوټو یا موسمي) سره مخلوط کړئ.

د کڅوړو ډک شوي مرچونه دومره رسور دي چې د معمول ګویي نشتوالی حتی د خواړو لخوا نه لیدل کیږي! د خشک کریم ساس د دې ډش لپاره غوره حل دی!

نظرونه او بیاکتنې

اګست 6 ، 2018 12mkr #

د اګست 6 ، 2018 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اګست 8 ، 2018 12mkr #

د اګست 9 ، 2018 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اګست 10 ، 2018 12mkr #

اګست 12 ، 2018 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

دسمبر 3 ، 2016 cypuna #

دسمبر 11 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

دسمبر 3 ، 2016 inulia68 #

دسمبر 11 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 17 ، 2016 تانیا

اکتوبر 17 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 16 ، 2016 Okoolina #

اکتوبر 16 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 16 ، 2016 0952577181 #

اکتوبر 16 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 16 ، 2016 0952577181 #

اکتوبر 16 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 17 ، 2016 0952577181 #

اکتوبر 17 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 17 ، 2016 0952577181 #

اکتوبر 17 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 18 ، 2016 0952577181 #

اکتوبر 14 ، 2016 هیلینرو #

اکتوبر 14 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 13 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 13 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 12 ، 2016 نینزونکا #

اکتوبر 12 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 12 ، 2016 ویرونیکا 1910 #

اکتوبر 12 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 12 ، 2016 ګوفر مارینکا #

اکتوبر 12 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 12 ، 2016 پریتولینسکایا 25 #

اکتوبر 12 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 12، 2016 لاکا-2014 # #

اکتوبر 12 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 11، 2016 هایبرن #

اکتوبر 12 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 11 ، 2016 اریشینکا #

اکتوبر 12 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 11 ، 2016 krolya13 #

اکتوبر 12 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 11 ، 2016 ټیری #

اکتوبر 12 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 11 ، 2016 لیلاکلیوز #

اکتوبر 12 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 11 ، 2016 ډیموریه #

اکتوبر 12 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 11 ، 2016 irtn04 #

اکتوبر 12 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

اکتوبر 12 ، 2016 irtn04 #

اکتوبر 12 ، 2016 اویګوای # (د ترکیب لیکوال)

تاسو به یې خوښ کړئ

ما په 2011 کې بیرته د دې مرچ مرچ لپاره ترکیب پوسټ کړ. پدې دوبي ، ما بیا د دې ډش پخولو خوند اخیستی. ترکیب د غوره (ګټور) لپاره بدل شوی. سور سور د چرګ سره بدل شوی ، دا نږدې هیڅ بد نه وګرځید ، مګر برعکس ، حتی خوندور.

د ډش غوړ مینځپانګه صفر ته راټیټه شوې. بیا هم ، زه غوره ګ theم چې وریجې مخکې له دې چې په ساسپین کې پخلی وکړم ، نو بیا ډک شوي مرچ پخپله یوازې زما په خوله کې خوله کوي. په نهایت کې ، زه دا ټولو ته وړاندیز کوم ، دا یو خوندور ، عالي غذا لرونکی ، صحتمند او د سپک لامبو وهونکی ډش دی.

یو خدمت کول: 1 مرچ (240 g) • تغذیه شوي توکي: 5 پی پی • کالوری 189.1 • غوړ: 1.8 g • پروټینونه: 18.7 g • کاربوهایډریټ: 24.4 g • فایبر: 4.1 جی د یو کانټینر لپاره خدمتونه: 9

توکي

• خواږه مرچ - 1300g (شاوخوا 9pcs) ، د پاکولو وروسته دا 1040g راوتلی ،
• وريجې - 1 جام (200g) ،
• د چرګ فایل - 500-600g ،
• گاجر - 1 pc (120g) ،
• چمپینونونه - 200g (8-10 لوی ټوټې) ،
• پیاز - 1pc (100g) ،
• لہسن - 2pcs (10g) ،
• مالګه ، بوره ، مرچ - خوند لپاره ،
• شنې - د سينګار لپاره.

ترکیب:

لومړی له وريجو څخه. 2 کوچنۍ اوبه په کوچني ساسپین کې واچوئ ، یو جوش ته راوړو ، 1 چمچ مالګه اضافه کړئ. ښه کښینئ او په جوش اوبو کې یې وغورځوئ. د جوش کولو وروسته ، د 7-9 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. له بخارۍ لرې کړئ:

لہسن ښه ټوټه کړئ:

پیاز هم ، ښه ټوټه شوې:

زه گاجر پاکوم او په بسو بterو باندې راوباسم:

مرخیړي په ښه ډول سره ومینځئ او کوچنۍ ټوټې پرې کړئ:

وريجې ، لہسن ، پياز ، گاجر او چمپين په يوه پياله کې اچول شوي:

ښه ، مالګه ، مالټ او مرچ د خوند لپاره مخلوط کړئ:

د چرګانو فلټ کوچني ټوټې ټوټې شوې. لږ مالګه:

وريجې او سبزيجاتو ته اضافه کړئ:

مخلوط. که اړین وي ، مالګه:

کله چې مرچ واخلئ ، د دې لوړوالي ته پاملرنه وکړئ ، نو دا په دوه ډبل بویلر کې فټ کیږي. دا هم مشوره ورکول کیږي چې اندازه کړئ چې څومره مرچ په یوه کچه کې فټ کیږي. موږ د مرچ پورتنۍ برخه پرې کړه ، تخمونه لرې کړئ. د مرچ نرمولو لپاره - په دې باندې تودو اوبو وینځئ:

موږ مرچ د ډکولو سره ډک کړئ او په دوه ډبل بویلر کې یې واچوو. شاوخوا 30-40 دقیقې پخول:

د کښت شویو بوټو سره راوباسئ:

د کیفیر ، جوی یا خوږو کریم سره خوندور. د بون اپیټ!:

دا ترکیب تازه او یو څه ترمیم شوی ترڅو دا نور هم ښه کړي!

خوندور ، صحتمند ، اسانه.!

غوړ شوي مرچ په ورو ککر کې (غلا شوي)



غوړ شوي مرچکي په ډیری پخلي کې دودیز ډش دي. د ټولو هیوادونو اوسیدونکي چیرې چې تاسو کولی شئ خواږه یا بیل مرچ مینه ومومئ او دا ډش پخلی کړئ.

مرچ د ډیری ډکولو سره ډک شوي. کلاسیک اختیار مرچ دي چې د غوښې او وريجو سره ډک شوي. دا په ورو ککر (پخلی) کې پخلی کیدی شي. په معجزه پین ​​کې ، دا به هضم نشي ، دا به سوځیدلی نه وي.

دا پخلی کول ساده ، مناسب او ګړندي دي.

د لوبیا ، غوښې او سور غوښې څخه پخلی باید په احتیاط سره په هغه خلکو کې چې حساسیت ولري:

د تودوخې درملنې وروسته د ډیری برخې لپاره سبزیجات خپل الرجینت له لاسه ورکوي.

ترکیب کې د الرجینیک محصولات شتون نلري:

د مرحلې په مټ د پخلي تکنالوژي

مرچ چمتو کړئ: "ټوپۍ" پرې کړئ او تخمونه او برخې یې وباسئ ، د اوبو لاندې لاندې یې ومینځئ. گاجر په ښه ښیښه باندې کښینئ (کیدی شي پټې شي). پیاز په ښه ډول وخورئ. وريجې په مالګه اوبو کې وویشئ تر هغه چې نیمه پاخه شي.

تیار شوي سبزیجات (پیاز او گاجر) ، جوش شوي غوښه ، په جوش شوي وریجو کې شامل کړئ ، مخلوط کړئ ، مصالحې اضافه کړئ.

په ملټي کوکر کڅوړه کې اوبه واچوئ ، مرچونه د تپلو لپاره کانټینر کې واچوئ. د 5 دقیقو لپاره حالت "سټیمینګ" تنظیم کړئ.

مرچ د چمتو شوي غوړ سره ډک کړئ او په کانټینر کې یې واچوئ. د څو 30 - 35 دقیقو لپاره د پخلی وخت. تیار شوي اروماتي مرچ په ډش کې واچوئ ، خدمت وکړئ ، د ګرین سره سجایا. د بون اپیټ!

ابلی شوي کڅوړې مرچ یو سپک ، خوندور او صحي خواړه دي. دوی مغذي مواد او ویټامینونه ساتي.

د ترکیب لارښوونې

• تاسو کولی شئ ابدې مرچ د هر ډول ډکولو سره ، د مرخیړونو اضافه کولو سره ، د سبزیجاتو ډکولو سره ، پرته له غوښې پرته پخلی کړئ.
• گاجر او پیاز پخیدلی شی.
• د تور مرچ سربیره ، نور د خوښې مصالحې وکاروئ.
• چمتو مرچ کولی شي د خټکي کریم ، کیفیر ، جوت ، ساس سره وخوړل شي. که مطلوب وي ، مرچ کولی شي د زیتون غوړ ، غوړ شوي لہسن سره فصل شي.
• د خوند مختلف ډولونو لپاره ، د ډش لپاره د مختلف سیوري مرچ وکاروئ - له شنه څخه تر سرخ پورې.
• د ملټي کوکر ځواک پورې اړه لري ، د پخلی کولو وخت کیدی شي ډیر یا کم شي.
• کله چې مرچ غوره کړئ ، د هغې لوړوالي ته پاملرنه وکړئ ترڅو دا په دوه ډبل بویلر کې فټ شي.

ابلی شوي کڅوړې مرچ د خواړو میز لپاره ، د صحي او رژیم رژیم لپاره ښه حل دی. د تیلو پرته یو ابلی ډش خپل کالوري مینځپانګه کموي او هضمیت ښه کوي.

دا د خواړو خواړو لپاره خوندور او صحتمند ضمیمه ده ، یا د یو خپلواک ډش په توګه.

ډک مرچ په ډبل بویلر کې ، د عکسونو سره ترکیبونه



2 می 2015 کور »د مرچ ترکیبونه لیدونه: 473

که تاسو دوه چنده بویلر لرئ او تاسو نه پوهیږئ څه په کې دې ژر تر ژره پخلی وکړئ ، نو بیا تاسو ته مشوره درکوم چې مرچ مرچ وخورئ. دا ډیر خوندور دی! ښه ، او خورا مهم ، ابلی خواړه د بدن لپاره ښه دي. زه وړاندیز کوم چې د جوش شوي غوښې څخه ډکولو ته یو څه کدو اضافه کړئ ، دا به مرچ جوسیر کړي.
د مرچ مرچ سبزیجات

ډک مرچ په ډبل بویلر کې - ترکیب

د پخلي لپاره محصولات:

• ابلی شوې وریجې - 1.5 جام
• د ځمکې غوښې یا مخلوط -300-400 gr
• 1 پیاز
• 1 لوی گاجر
• 2-3 ټماټرونه
• د لہسن 2-3 ګلونه
• مالګه ، مرچ
• تازه پارسلي
• زموږ مولدووان مرچ ډیر لوی 1.5 کلوګرامه ندی (شاوخوا 13-17pcs) ، دا غوره ده چې د حاشیې سره وي.
1. وریجې په اوبو کې د 15-20 دقیقو لپاره په خړوب شوي اوبو کې غوړ کړئ او وچ کړئ.
2. پیاز په بشپړ ډول وخورئ ، گاجر وخورئ.
3. په ژور کنده کې یا پیاز کې ، پیاز وخورئ ، گاجر د سبزیجاتو غوړ کې ، غوړ شوي غوښه اضافه کړئ ، ټماټرونه په سر ، مالګه ، مرچ کې غوړ کړئ ، تر هغه چې پاخه شي.
4. لہسن اضافه کړئ. اوبه له وريجو څخه وباسئ او په جوړو شوي غوښې کې یې واچوئ ، ټوټه شوې پارچې اضافه کړئ.
5. موږ د 3-4 دقیقو لپاره په اور کې هرڅه مخلوط کوو. تودوخه لرې کړئ.
6. مرچ ، وینځئ ، د تخمونو او برخو څخه پاک کړئ.
7. د چمچ سره ، موږ دوی د ډکولو نه ډک کوو تر پای پورې نه او دوی ته په دوه ډوډۍ کې ورکوو.
8. 40-50 دقیقې په ډبل بویلر کې کک کړئ. بشپړ شوي مرچ د خټکي کریم سره خدمت وکړئ.
9. کله چې مرچ لا دمخه په ژمي کې پای ته رسي ، نو تاسو کولی شئ یوازې دا توکی پخ کړئ. په جوړو شویو غوښو کې وريجې او لہسن اضافه کولو وروسته ، پیلاف د اوبو سره ډک کړئ ، د 1.5 کپ وریجو لپاره 3 کپ اوبه. (د 1 کپ وریجو یا نورو غلو لپاره - 2 کپ اوبه واچوئ.) په پوښ ​​کې پوښ کړئ. ډول پیلاف چمتو دی کله چې ټول مایع تبخیر شوی وي.
• پیاز - 1 مخ.
• بیل مرچ - 5-6 پی سی.
• د زیتون غوړ - 2 tbsp. l
• وريجې - 250 g
• وچ اورینګ - 1 tsp
• د کنډ ټونا - 100 g
• کیپرونه - د سینګار لپاره.

د پخلی څرنګوالی

1. وريجې وخورئ.
2. مرچ د خیمو او مینځلو څخه پاکولو لپاره.
3. پیاز په یو پین کې د زیتون غوړ سره وخورئ او وچ کړئ.
4. چمتو شوي وريجې د پیاز ، ټونا ، اوریانو او مالګې سره مخلوط کړئ که اړتیا وي.
5. مرچ ډک کړئ. د 25-30 دقیقو لپاره په دوه ځله بویلر کې کک کړئ.

په پلیټ کې خدمت وکړئ ، د کیپرونو سره سجا.
په تندور کې مرچ ، ترکیبونه

د مینځپانګو جدول:

مرچ د ډیری ډکولو سره ډک شوي. کلاسیک اختیار مرچ دي چې د غوښې او وريجو سره ډک شوي. دا په ورو ککر (پخلی) کې پخلی کیدی شي. په معجزه پین ​​کې ، دا به هضم نشي ، دا به سوځیدلی نه وي. دا پخلی کول ساده ، مناسب او ګړندي دي.

د لوبیا ، غوښې او سور غوښې څخه پخلی باید په احتیاط سره په هغه خلکو کې چې حساسیت ولري:

د تودوخې درملنې وروسته د ډیری برخې لپاره سبزیجات خپل الرجینت له لاسه ورکوي.

سرلیک ویډیو

ډک مرچ په ډبل بویلر کې ، د عکسونو سره ترکیبونه



2 می 2015 کور »د مرچ ترکیبونه لیدونه: 473

که تاسو دوه چنده بویلر لرئ او تاسو نه پوهیږئ څه په کې دې ژر تر ژره پخلی وکړئ ، نو بیا تاسو ته مشوره درکوم چې مرچ مرچ وخورئ. دا ډیر خوندور دی! ښه ، او خورا مهم ، ابلی خواړه د بدن لپاره ښه دي. زه وړاندیز کوم چې د جوش شوي غوښې څخه ډکولو ته یو څه کدو اضافه کړئ ، دا به مرچ جوسیر کړي.
د مرچ مرچ سبزیجات

ډک مرچ په ډبل بویلر کې - ترکیب

د پخلي لپاره محصولات:

• ابلی وریجې - 1.5 جام
• د ځمکې غوښې یا مخلوط -300-400 gr
• 1 پیاز
• 1 لوی گاجر
• 2-3 ټماټرونه
• د لہسن 2-3 ګلونه
• مالګه ، مرچ
• تازه پارسلي
• زموږ مولدووان مرچ ډیر لوی 1.5 کلوګرامه ندی (شاوخوا 13-17pcs) ، دا غوره ده چې د حاشیې سره وي.
1. وریجې په اوبو کې د 15-20 دقیقو لپاره په خړوب شوي اوبو کې غوړ کړئ او وچ کړئ.
2. پیاز په بشپړ ډول وخورئ ، گاجر وخورئ.
3. په ژور کنده کې یا پیاز کې ، پیاز وخورئ ، گاجر د سبزیجاتو غوړ کې ، غوړ شوي غوښه اضافه کړئ ، ټماټرونه په سر ، مالګه ، مرچ کې غوړ کړئ ، تر هغه چې پاخه شي.
4. لہسن اضافه کړئ. اوبه له وريجو څخه وباسئ او په جوړو شوي غوښې کې یې واچوئ ، ټوټه شوې پارچې اضافه کړئ.
5. موږ د 3-4 دقیقو لپاره په اور کې هرڅه مخلوط کوو. تودوخه لرې کړئ.
6. مرچ ، وینځئ ، د تخمونو او برخو څخه پاک کړئ.
7. د چمچ سره ، موږ دوی د ډکولو نه ډک کوو تر پای پورې نه او دوی ته په دوه ډوډۍ کې ورکوو.
8. 40-50 دقیقې په ډبل بویلر کې کک کړئ. بشپړ شوي مرچ د خټکي کریم سره خدمت وکړئ.
9. کله چې مرچ لا دمخه په ژمي کې پای ته رسي ، نو تاسو کولی شئ یوازې دا توکی پخ کړئ. په جوړو شویو غوښو کې وريجې او لہسن اضافه کولو وروسته ، پیلاف د اوبو سره ډک کړئ ، د 1.5 کپ وریجو لپاره 3 کپ اوبه. (د 1 کپ وریجو یا نورو غلو لپاره - 2 کپ اوبه واچوئ.) په پوښ ​​کې پوښ کړئ. ډول پیلاف چمتو دی کله چې ټول مایع تبخیر شوی وي.
• پیاز - 1 مخ.
• بیل مرچ - 5-6 پی سی.
• د زیتون غوړ - 2 tbsp. l
• وريجې - 250 g
• وچ اورینګ - 1 tsp
• د کنډ ټونا - 100 g
• کیپرونه - د سینګار لپاره.

د پخلی څرنګوالی

1. وريجې وخورئ.
2. مرچ د خیمو او مینځلو څخه پاکولو لپاره.
3. پیاز په یو پین کې د زیتون غوړ سره وخورئ او وچ کړئ.
4. چمتو شوي وريجې د پیاز ، ټونا ، اوریانو او مالګې سره مخلوط کړئ که اړتیا وي.
5. مرچ ډک کړئ. د 25-30 دقیقو لپاره په دوه ځله بویلر کې کک کړئ.

په پلیټ کې خدمت وکړئ ، د کیپرونو سره سجا.
په تندور کې مرچ ، ترکیبونه

ابلی مرچ



غوړ شوي مرچکي په ډیری پخلي کې دودیز ډش دي. د ټولو هیوادونو اوسیدونکي چیرې چې تاسو کولی شئ خواږه یا بیل مرچ مینه ومومئ او دا ډش پخلی کړئ.

د مینځپانګو جدول:

مرچ د ډیری ډکولو سره ډک شوي. کلاسیک اختیار مرچ دي چې د غوښې او وريجو سره ډک شوي. دا په ورو ککر (پخلی) کې پخلی کیدی شي. په معجزه پین ​​کې ، دا به هضم نشي ، دا به سوځیدلی نه وي. دا پخلی کول ساده ، مناسب او ګړندي دي.

د لوبیا ، غوښې او سور غوښې څخه پخلی باید په احتیاط سره په هغه خلکو کې چې حساسیت ولري:

د تودوخې درملنې وروسته د ډیری برخې لپاره سبزیجات خپل الرجینت له لاسه ورکوي.

اړین برخې

• د مرچ مرچ - 7 ټوټې ،
• وريجې - 100 g
• جوش شوي غوښه - 500 g ،
• پیاز - 1-2 پی سیز.
• تازه گاجر - 1 مخ.
• مالګه ، خوند لپاره مصالحې.

د مرحلې په مټ د پخلي تکنالوژي

تیار شوي سبزیجات (پیاز او گاجر) ، جوش شوي غوښه ، په جوش شوي وریجو کې شامل کړئ ، مخلوط کړئ ، مصالحې اضافه کړئ.

په ملټي کوکر کڅوړه کې اوبه واچوئ ، مرچونه د تپلو لپاره کانټینر کې واچوئ. د 5 دقیقو لپاره حالت "سټیمینګ" تنظیم کړئ.

ابلی شوي کڅوړې مرچ یو سپک ، خوندور او صحي خواړه دي. دوی مغذي مواد او ویټامینونه ساتي.

د ترکیب لارښوونې

• تاسو کولی شئ ابدې مرچ د هر ډول ډکولو سره ، د مرخیړونو اضافه کولو سره ، د سبزیجاتو ډکولو سره ، پرته له غوښې پرته پخلی کړئ.
• گاجر او پیاز پخیدلی شی.
• د تور مرچ سربیره ، نور د خوښې مصالحې وکاروئ.
• چمتو مرچ کولی شي د خټکي کریم ، کیفیر ، جوت ، ساس سره وخوړل شي. که مطلوب وي ، مرچ کولی شي د زیتون غوړ ، غوړ شوي لہسن سره فصل شي.
• د خوند مختلف ډولونو لپاره ، د ډش لپاره د مختلف سیوري مرچ وکاروئ - له شنه څخه تر سرخ پورې.
• د ملټي کوکر ځواک پورې اړه لري ، د پخلی کولو وخت کیدی شي ډیر یا کم شي.
• کله چې مرچ غوره کړئ ، د هغې لوړوالي ته پاملرنه وکړئ ترڅو دا په دوه ډبل بویلر کې فټ شي.

ابلی شوي کڅوړې مرچ د خواړو میز لپاره ، د صحي او رژیم رژیم لپاره ښه حل دی. د تیلو پرته یو ابلی ډش خپل کالوري مینځپانګه کموي او هضمیت ښه کوي.

دا د خواړو خواړو لپاره خوندور او صحتمند ضمیمه ده ، یا د یو خپلواک ډش په توګه.

سرلیک ویډیو

مقالې ته نظرونه: 1

زما د رژیم چمتووالی کې (پرته لدې چې ټول الرجیک خلک زما لپاره ، زما د میړه سره پیل کول) ، یو ورو کونکی نجات دی! ترټولو دوامداره حالت زه لرم "یو جوړه". او مرچ ، او د ګرامریچکا هګیو او ډوډۍ پرته ، او د 10 دقیقو لپاره سبزیجات ، او په دوه کې تودوخې لپاره هرڅه. دا ډیره مرسته کوي. د ترکیب څخه مننه. ساده ، اسانه ، ټول په مرحلو کې ، ښه عکسونه. ځوانې میرمنې - تاسو د دې څخه غوره تصور هم نشئ کولی.

څه ووایم؟ - خپله تجربه شریک کړئ

یوه کټګورۍ غوره کړئ چې تاسو پکې علاقه لرئ یا د ترکیبونو پرمختللي لټون ته لاړ شئ

ټول توکي پخپله سایټ کې ، یا د متخصص ډاکټرانو په خپرولو کې خپاره شوي ، مګر دا د درملنې مقصود ندي. له متخصص سره اړیکه ونیسئ!

معلومات یوازې د معلوماتو هدفونو لپاره چمتو شوي.

ټول حقونه خوندي دي. یوازې سرچینې ته د فعال لینک سره د موادو کاپي کول

ډک مرچ په دوه ډبل بویلر کې د چرګ او مشروم سره

• بلغاری مرچ - 10 پی سیز. (متوسط ​​، ټول وزن 1400 g)
• د اوږدې غلې وریجې - 230 g. ،
• د چرګ ډکول (د غلا او هډوکي پرته) - 650 g. ،
• گاجر - 150 g. ،
• سپین پیاز - 150 g.
• تازه چیمپینون - 9 اندازه ،
• د لہسن لونګونه - 3 pcs. ،
• مالګه ښه خوند لري
• تور مرچ - د خوند لپاره ،
• اوبه - 2.5 tbsp. ،
• د ډیل یا پارسلي څانګې - د خوند لپاره او که مطلوب (د سینګار لپاره).

لندبل وریجې په جوش اوبو کې اچول کیږي او د یو چای څښونکي مالګې سره وریځل کیږي او د 10 دقیقو لپاره اچول کیږي. بیا دا بیرته په یوه بحراني اوبو پورې تړل کیږي ، مینځل کیږي او د کڅوړې څخه پاتي کیږي تر هغه چې وچیږي. مرچک د تخم له صندوق او ډډ څخه خلاص او بیا کښینول شوی او بیا وچ کیږی.

پیاز او گاجر پرته له پیل پرته ، مرچونه پرته له ریښو او لہسن پرته له کوکړ څخه مینځل کیږي. دا سبزیجات د کاغذ تولیه کې غوټه شوي او ټوټې شوي.

پیاز په کیوبونو کې کښل کیږي ، گاجر په متوسط ​​ډول قهوه کې ټوټه ټوټه کیږي ، لہسن د مطبوعاتو له لارې راوتل کیږي ، او مرخیړې په خپل سري ب shapeه کوچنۍ ټوټې ټوټې شوي.

د چرګ فیلټ پخلی شوی ، وچ شوی ، په کیوبونو کې د 1 لخوا 1 سانتي متره اندازه کیږي او په ژور کڅوړه کې اچول کیږي. ټول جوش شوي سبزیجات ، وريجې په غوښه کې اضافه شوي ، دا د مالګې ، بوره ، تور مرچ په څیر خوند لري او هرڅه په ښه توګه نرم شوي دي. نتیجه اخیستل شوی مخلوط د مرچ سره ډک شوی او په دوه ځلې بویلر ټوکر کې ایښودل شوی.

اوبه د لوړې نښې سره د پخلنځي وسایلو ټیټ چوکیو کې اچول کیږي. د مرچ یوه ټوکرۍ په سر کې ځای په ځای شوي ، او دوی د پوښ څخه پوښي. کڅوړه د 40 دقیقو لپاره چمتو کیږي ، په ګرمه ب portionه برخه ورکول کیږي ، د جوس کریم سره غوړ شوي او د تازه پارسلي یا ډیل سپریرو سره ګارنش شوي.

ډک شوي مرچ په غوښه او ټماټرونو کې ډبل بویلر کې

• خواږه بلغاریا مرچک (منځنۍ اندازه) - 9 اندازه ،
• د غوښې کاسه - 600 g. ،
• سپین پیاز - 2 پی سیز. ،
• گاجر - 2 پی سی. ،
• ټماټر - 2 پی سی. ،
• د لہسن لونګونه - 4 pcs. ،
• د اوږدې غلې وریجې - 250 g. ،
• اوبه - 3 tbsp. ،
• مالګه ښه خوند لري
• د بورې خوند
• تور مرچ - د خوند لپاره ،
• hops-suneli - خوند کول ،
• هرې شنې (ګل ، ګلخانه ، مرچ ، شنه پیاز) - د خوند کولو لپاره (د سینګار لپاره) ،
• خواږه کریم - د خوند لپاره (د خدمت لپاره).

وریجی ښه مینځل شوی او د ډوب په څنډو کې پاتې دی ترڅو شیشې مایع ته اجازه ورکړي. په عین وخت کې ، پاکې اوبه د منځنۍ تودوخې څخه لوړیږي هرڅومره ژر چې هغه خواړه وخوري ، وریجې یې په کې اچول شوې او تر 10 دقیقو پورې د دوامداره حرکت سره د نیم ساعت لپاره پخې شوې. بیا دوی بیا یو کڅوړې ته ځي ، مینځل کیږي او د اضافي رطوبت څخه خلاصیږي.

خالص ټماټرونه د 2 دقیقو لپاره په جوش اوبو کې تیاره کیږي ، په یخ اوبو کې یخ شئ ، وچ کړئ ، ګل یې کړئ ، او غوښه یې په کیوبونو ټوټې کیږي.

بیا د غوښې غوښې غوښه د کاغذ تولیه سره وچه شوې ، په تخته کې ایښودل شوې او رګونه یې قطع شوي ، په تیره بیا کوچني هډوکي ، که څه هم. گاجر ، لہسن او پیاز سره شوي دي ، له هر ډول ککړو موادو څخه پاک شوي او په لویو ټوټو ټوټې شوي.

بیا غوښه او چمتو شوي سبزیجات پرته د روميانو څخه په یوه کڅوړه کې د غوښې پوټکي څخه تیریږي. پایله کې ډله ایښودل شوې: وریجې ، د رومي بانجانو مکعبونه ، د مالګې ، بوره ، تور مرچ او سنلي هپس په څیر خوندونه. هرڅه په ښه توګه مخلوط شوي او په لنډ ډول یو طرف ته ترتیب شوي.

مرچکونه مینځل کیږي ، هر یو د تخم کڅوړه لري چې د ډډ له مینځه وړل کیږي ، او دوی د پاخه شوي وريجې - غوښې مکس سره ډک شوي ، مګر نږدې ندي ، نو د سوري سره نږدې یو څه خالي ځای شتون لري.

بیا ، اوبه د ډبل بویلر ټیټ برخې ته خورا لوړ برخې ته اچول کیږي ، یو ځانګړی باسکی چې پکې د سوراخونو سره نصب شوی ، چیرې چې مرچ په عمودي ډول ایښودل کیږي. پخلی د پوښ سره پوښ ​​شوی او د 60 دقیقو لپاره پخلی شوی. بیا دا خوند اخلي ، او که اړین وي ، د نورو 20-30 دقیقو لپاره پخېږي. ډک شوي ګرم مرچ د خواږه کریم او تازه بوټو سره کارول کیږي.