د میز په ب inه د اوړو او اوړو محصولاتو ګلیسیمیک شاخص

ګلاسیمیک انډیکس یو شاخص دی چې دا مهال نه یوازې د شکر ناروغانو په مینځ کې مشهور دی (ځکه چې دا د شوګر په کچه د کاربوهایډریټ اغیز ښیې) ، بلکه د ورزشکارانو په منځ کې هم. ټیټ GI ، ورو ورو بوره وینې ته ننوځي ، ورو په ورو کې په وینه کې لوړیږي. تاسو اړتیا لرئ دا شاخص په هرځای کې ، په هر ډش یا څښاک کې چې تاسو یې مصرف کوئ په پام کې ونیسئ. د میز په ب inه د اوړو او اوړو محصولاتو ګلیسیمیک شاخص به تاسو سره مرسته وکړي ترڅو معلومه کړي چې کوم محصول مصرف کیدی شي ، او کوم یو یې غوره دی چې ودرول شي.

سرلیک	د ګلیسیمیک شاخص (GI)	کالوری	پروټینز ، g په 100 g	غوړ ، په 100 g کې	کاربوهایډریټ ، g په 100 g
اګنولوټي	60	335	10	1	71,5
وریمیسی میلین پارس	60	337	10,4	1	71,6
پخېدل	—	165,9	5	4,7	25,9
د کچالو نشایسته	95	354,3	1	0,7	86
کورمیل	70	331,2	7,2	1,6	72
د تیلو اوړه	57	412	45	12	31
نوډلس	70	458,5	14	14,5	68
د وریجو نوډلس	92	346,5	3,5	0,5	82
نوډلس سین سین	348	7	0	80
د اډون نوډلس	62	329	10,5	1	69,5
د هوراسم نوډلز	—	352	0	0	88
ژبپوهنه	341,9	12	1,1	71
پاستا	60	340,6	11	1,4	71
ټوله پاسته	38	120,6	4,6	1	23,3
مافالډین	—	351,1	12,1	1,5	72,3
د امرانت اوړه	35	297,7	9	1,7	61,6
د مېوو اوړه	25	572	25	46	14,5
د جوارو اوړه	22	302	21	2	50
د بورکوا اوړه	50	350,1	13,6	1,3	71
د سیند اوړه	20	432	31	20	32
د نارنج اوړه	45	469,4	20	16,6	60
د هګۍ اوړه	—	290,4	30	8	24,6
د اوړو اوړه	35	270	36	10	9
د بادامو اوړه	25	642,1	25,9	54,5	12
د چرګ اوړه	35	335	11	3	66
د اوړو اوړه	45	374,1	13	6,9	65
د مغز اوړه	—	358,2	50,1	1,8	35,4
د لمر ګل اوړه	—	422	48	12	30,5
وریجې اوړه	45	362,1	17	2,5	67,9
د غنمو اوړه 1 درجې	70	324,9	10,7	1,3	67,6
د غنمو اوړه 2 درجې	70	324,7	11,9	1,9	65
د پریمیم غنمو اوړه	70	332,6	10	1,4	70
د جودر اوړه	45	304,2	10	1,8	62
د وریجو اوړه	95	341,5	6	1,5	76
د سویا اوړه	15	386,3	36,5	18,7	18
د اوړو ټیمپورا	—	0
د اوړو Triticale	—	362,7	13,2	1,9	73,2
د کدو اوړه	75	309	33	9	24
دانه اوړه	345	29	1	55
د وربشې اوړه	60	279,3	10	1,7	56
پیپرډلی	—	257,2	5	20	14,3
د وریجو پا paperه	95	327,2	5,8	0	76,0
سپاګیټي	50	333,3	11,1	1,7	68,4
ټاګلیټیل	55	360,6	21,8	2,2	63,4
فیټکویني	—	107,4	7,7	1	16,9
فوکاسیه	—	348,6	5,8	19	38,6
ډراپر	—	347,3	0,7	0,5	85

تاسو کولی شئ میز ډاونلوډ کړئ نو دا تل په لاس کې وي او تاسو پرتله کولی شئ چې ایا د GI لپاره کوم ځانګړی محصول ستاسو لپاره سم دی ، دلته دلته.

د غذایی ارزښت جدول او په 100 100 g کې د اوړو او اوړو محصولاتو ګلیسیمیک شاخص.

سرلیک	غله	غوړ	کاربوهایډریټونه	کالوری	د ګلیسیمیک شاخص (GI)
د امرانت اوړه	9	1,7	61,6	297,7	35
اګنولوټي	10	1	71,5	335	60
بیټون	7,6	3	51,5	263,4	136
پینکیکس	5	3	32,7	177,8	70
بورکي	13,7	12	30,7	285,6	—
بیګلز (وچول)	9	1	57	273	72
هامبرګر بنس	7	4	51	268	61
پنیر	10,5	12,3	40,1	313,1	80
وریمیسی میلین پارس	10,4	1	71,6	337	60
کراتونونه	12	6,7	70	388,3	100
د بورکوا اوړه	13,6	1,3	71	350,1	50
پخېدل	5	4,7	25,9	165,9	—
د کچالو نشایسته	1	0,7	86	354,3	95
کورمیل	7,2	1,6	72	331,2	70
د تیلو اوړه	45	12	31	412	57
د پیټا ډوډۍ	9	1,3	53,1	260,1	—
نوډلس	14	14,5	68	458,5	70
نوډلس سین سین	7	0	80	348
د اډون نوډلس	10,5	1	69,5	329	62
د هوراسم نوډلز	0	0	88	352	—
د وریجو نوډلس	3,5	0,5	82	346,5	92
ژبپوهنه	12	1,1	71	341,9
پاستا	11	1,4	71	340,6	60
ټوله پاسته	4,6	1	23,3	120,6	38
مافالډین	12,1	1,5	72,3	351,1	—
ماتزا	10,9	1,4	70	336,2	70
د مېوو اوړه	25	46	14,5	572	25
د جوارو اوړه	21	2	50	302	22
د سیند اوړه	31	20	32	432	20
د نارنج اوړه	20	16,6	60	469,4	45
د هګۍ اوړه	30	8	24,6	290,4	—
د اوړو اوړه	36	10	9	270	35
د بادامو اوړه	25,9	54,5	12	642,1	25
د چرګ اوړه	11	3	66	335	35
د لمر ګل اوړه	48	12	30,5	422	—
وریجې اوړه	17	2,5	67,9	362,1	45
د پریمیم غنمو اوړه	10	1,4	70	332,6	70
د غنمو اوړه 1 درجې	10,7	1,3	67,6	324,9	70
د غنمو اوړه 2 درجې	11,9	1,9	65	324,7	70
د جودر اوړه	10	1,8	62	304,2	45
د اوړو ټیمپورا	0	—
د اوړو Triticale	13,2	1,9	73,2	362,7	—
د کدو اوړه	33	9	24	309	75
د دانه اوړه	29	1	55	345
د اوړو اوړه	13	6,9	65	374,1	45
ټوکې کول	0	—
د اخرو اوړو	50,1	1,8	35,4	358,2	—
پیپرډلی	5	20	14,3	257,2	—
فرېډ پايي	4,7	8,9	48	290,9	59
د وریجو پا paperه	5,8	0	76,0	327,2	95
د وریجو اوړه	6	1,5	76	341,5	95
پخلی	8	6	64	342	98
د سویا اوړه	36,5	18,7	18	386,3	15
سپاګیټي	11,1	1,7	68,4	333,3	50
کریکرونه	15	1	71	353	50
د جويي کریکرونه	16,1	1	69	349,4	58
د غنمو کریکرونه	15	1	79	385	70
ټاګلیټیل	21,8	2,2	63,4	360,6	55
د خمیر ډوډۍ	6	18,6	39,4	349	50
د خمیر ډوډۍ	6,5	2,2	49	241,8	55
د خمیر ټوټې ټوټې کړئ	6	21,4	36,5	362,6	55
د جوارو توریلا	5,8	2,7	44	223,5	100
د غنمو توریلا	8,5	8,4	54,8	328,8	66
فیټکویني	7,7	1	16,9	107,4	—
فوکاسیه	5,8	19	38,6	348,6	—
ټوله ډوډۍ	13	2	55	290	45
بران ډوډۍ	8,9	3,4	44	242,2	50
د غلې ټوله ډوډۍ	8,2	2,5	46,3	240,5	45
تور ډوډۍ	7,8	1,6	37	193,6	50
سپینه ډوډۍ	7,8	3	51	262,2	95
د مالټ ډوډۍ	7,5	0,7	52	244,3	95
Ciabatta	7,8	3,7	47,2	253,3	60
ډراپر	0,7	0,5	85	347,3	—
د وربشې اوړه	10	1,7	56	279,3	60

کله چې محصول غوره کړئ ، د دوی پروسس باندې تمرکز وکړئ ، لږ پروسس کول ، ټیټ ګلایسیک شاخص. د تغذیې ارزښت په اړه مه هیروئ ، ځکه چې د کالوري مینځپانګه دقیقا د دې شاخصونو څخه جوړه ده.

تفاله څه شی دی؟

اوړه له یوه خام توکي څخه ترلاسه شوي ، مګر د پروسس کولو مختلفو لارو کې ، د دې قهوه کولو کې توپیر لري:

ښې پیسیدل - دا ډول محصول د شیل ، برنډ او الیورون پرت څخه د غلو پاکولو پایله ده. دا په ترکیب کې د کاربوهایډریټونو د پام وړ مقدار له امله هضم کیږي.
منځنۍ قهوه کول - دا ډول اوړه د غلو د پوټکي څخه فایبر لري. کارول محدود دي.
د قهوې تفاله (ټول د غلو اوړه) - د کچالو په شان. محصول د فیډسټاک ټولې برخې لري. دا د شکری او سالم رژیم کې د کارولو لپاره خورا مناسب او ګټور دی.

د اوړو اټکل ترکیب:

نشايسته (له to 50 څخه تر٪ 90٪ پورې پورې اړه لري) ،
پروټینونه (له 14 څخه تر 45٪ پورې) - د غنمو شاخصونه ټیټ دي ، سویا کې - ترټولو لوړ ،
لپایډونه - تر 4٪ پورې ،
فایبر - د غذایی موادو فایبر ،
د بی لړۍ ویټامینونه
retinol
ټکوفیرول
انزایمونه
معدنيات

د غنمو اوړه

ډیری ډولونه له غنمو څخه جوړ شوي دي. د پورتنۍ درجې د ټیټ فایبر مینځپانګې ، د کوچنۍ کوچنۍ برخې اندازه او د حبوباتو پوټکو نشتوالي لخوا مشخص کیږي. دا ډول محصول لوړ کالوري مینځپانګه لري (334 kcal) او د پام وړ ګلیسیمیک شاخص ارزښتونه (85). دا شاخصونه د پریمیم غنمو اوړو د خواړو په توګه درجه بندي کوي د دوی محدودیت د شکر ناروغۍ د رژیم مهمه برخه ده.

د پاتې بیلابیلو شاخصونه:

لومړی - د ذرې اندازه یو څه لوی ده ، کالوري مینځپانګه - 329 kcal ، GI 85.
د دوهم - اندازې شاخصونه تر 0.2 ملي میتر پورې دي ، کالوری - 324 kcal.
کرپچاټکا - تر 0.5 ملي میتره پورې ذرې ، له شیل څخه پاکې شوې ، لږ مقدار فایبر لري.
د وال پیپر اوړه - تر 0.6 ملي میتر پورې ، نه تایید شوي غلې کارول کیږي ، له همدې امله د ویټامینونو ، مایکرو عناصرو او فایبر اندازه د پخوانیو استازو په پرتله خورا لوړه ده.
د بشپړ غلې اوړه - د خامو موادو خام دانې ګنډي ، د صحي او ناروغ خلکو لپاره خورا ګټور.

د اوړو اوړه

د ټولو خامو خامو توکو په مینځ کې ، د اوټمیل تولید لپاره کارول کیږي ، اوز د کاربوهایډریټ ترټولو ټیټ کچې لري (58٪). سربیره پردې ، د حبوباتو ترکیب کې د بیټا ګلوکان شامل دي ، کوم چې د وینې شکر کموي او د اضافي کولیسټرول له منځه وړلو کې مرسته کوي ، په بیله بیا د ویټامینونو او ټریس عناصرو (زنک ، اوسپنه ، سیلینیم ، مګنیزیم).

په رژیم کې د غوړ پر اساس محصولاتو اضافه کول کولی شي د انسولین لپاره د بدن اړتیا راټیټ کړي ، او د پام وړ مقدار فایبر د هاضمې په عادي کولو کې مرسته کوي. ګلیسیمیک شاخص په مینځ کې دی - 45 واحدونه.

د شکرې ناروغانو لپاره د اوټمیل پر بنسټ امکان لرونکي خواړه:

د شرابو کوکیز
پینپیک د میپل شربت او مغز لرونکي سره
پایی د خوږو او خوږو م withو سره نارنج دي.

بکاویت

د بکوایټ اوړه (ګلیسیمیک شاخص 50 دی ، کالوری - 353 kcal) - د رژیم محصول چې تاسو ته اجازه درکوي د زهر او زهر بدن پاک کړئ. د اجزاو موادو ګټور ملکیتونه:

د ویټامینونه مرکزي او عصبي عصبي سیسټم نورمال کوي ،
نیکوتینیک اسید ډیر کولیسټرول لرې کوي ، د وینې جریان نورمال کوي ،
مسو د حجرو په وده او توپیر کې دخیل دي ، د بدن دفاع پیاوړي کوي ،
منګنیز د تایرایډ غدې ملاتړ کوي ، د ګلیسیمیا کچه عادي کوي ، یو شمیر ویټامین جذبولو ته اجازه ورکوي ،
زنک د پوټکي ، ویښتو ، نوکان ، او حالت بیرته راولي.
لازمي اسیدونه د انرژي میکانیزم ته اړتیا برابروي ،
فولیک اسید (په ځانګړي توګه د ماشوم د حمل په جریان کې مهم) د جنین عادي وده کې برخه اخلي او په عصبي ټیوب کې د عدم موجوداتو مخه نیسي ،
اوسپنه د هیموګلوبین په زیاتوالي کې مرسته کوي.

د جوارو اوړه

محصول 70 ته د پولې پورې غاړې ګلاسیمیک شاخص لري ، مګر د دې د جوړښت او ډیری ګټورو ملکیتونو له امله ، دا باید د صحي او ناروغ خلکو دواړو د رژیم برخه وي. دا د فایبر لوړه کچه لري ، کوم چې د هاضمې او هضم باندې ګټور اغیزه لري.

د تایمین پام وړ شمیرې د عصبي پروسو عادي کورس کې مرسته کوي ، دماغ ته د وینې رسولو ته وده ورکوي. د جوار پر اساس محصول اضافي کولیسټرول لرې کوي ، د حجرو او نسجونو رامینځته کول ګړندي کوي ، د غړو عضلاتو وده وده کوي (د پام وړ فزیکي فعالیت شالید پروړاندې).

د جودر محصول

د غوړ جواني (ګلیسیمیک شاخص - 40 ، کالوري مینځپانګه - 298 kcal) د اوړو مختلف ډوله محصولاتو تولید لپاره خورا مطلوب ډول دی. له هرڅه دمخه ، دا په هغه خلکو باندې تطبیق کیږي چې د هایپرګلیسیمیا خطر لري. د غذایی توکو لوی مقدار د وال پیپر ډول لري ، کوم چې د نامعلوم رای دانې څخه ترلاسه کیږي.

د جودر اوړه د ډوډۍ پخولو لپاره کارول کیږي ، مګر د معدنیاتو او ویټامینونو مینځپانګه د غنمو په پرتله درې چنده زیاته ده ، او د فایبر مقدار - وربشې او غوښي. ترکیب کې لازمي توکي شامل دي:

ګلیسیمیک شاخص څه شی دی؟

GI د وینې ګلوکوز باندې د مختلف خواړو اغیزې شاخص دی. د یو ځانګړي محصول شاخص لوړ ، په بدن کې د کاربوهایډریټ ماتولو پروسې ګړندۍ کوي ، او په وینا یې ، د شوګر مقدار زیاتولو شیبه ګړندی کوي. محاسبه د GI ګلوکوز (100) پراساس ده. دې ته د پاتې محصولاتو او توکو تناسب نسبت د دوی په شاخص کې د ټکو شمیر ټاکي.

GI ټیټ ګ consideredل کیږي او له همدې امله د ډایبایټس میلیتس ناروغ لپاره خوندي دی ، که چیرې شاخص یې له 0 څخه تر 39 پورې وي. له 40 څخه تر 69 پورې - اوسط او له 70 څخه پورته - لوړ شاخص. پریکړه کول او محاسبه کول نه یوازې د "خواږه ناروغۍ" اخته خلکو لخوا کارول کیږي ، بلکې د هغو کسانو لخوا هم کارول کیږي چې هڅه کوي د سمې ژوندانه رهبري وکړي او د سالم خواړو اصولو ته پابند وي. د GI شاخصونه ، کالوري مینځپانګه ، د اصلي حبوباتو د پروټینونو ، غوړ او کاربوهایدریټو تناسب په جدول کې ښودل شوي.

ګلایسیک انډیککس د شکر ناروغۍ لپاره د خوندیتوب یو مهم شاخص دی

کرپا د هغو کسانو په منځ کې خورا مشهور دی چې د سم خواړو پریکړه کوي. حتی یو شمیر ځانګړي ډیزاین شوي غلې دانې شتون لري چې د سبزیجاتو او مچیو غوښې سره یوځای کیږي.

په زړه پوری ټکی دا دی چې د خامو او پخلي شوي حبوباتو GI په مختلف کټګوریو کې دي:

خام بویوخت - 55 ،
جوش شوي غوزان - 40.

مهم! د پخلی پروسې پرمهال اوبه د هرې حبوباتو GI کموي. دا شرایط یوازې هغه وخت پلي کیږي که چیرې کوم نور اضافه کونکي ، حتی غوړي شتون ونلري.

محصول په منځنۍ ډلې پورې اړه لري. د شیدو یا بورې اضافه کول دمخه په بشپړه توګه مختلف پایلې ښیې ، د لوړ ګلاسیمیک شاخص سره د حبوباتو کټګورۍ ته د حبوباتو لیږدول. په هره ربع کې 100 g buckwheat د کاربوهایډریټونو مشتمل دی ، پدې معنی چې تاسو باید د ډوډۍ لپاره خواړو څخه ډډه وکړئ او د نورو کاربوهایډریټ محصولاتو سره ترکیب وکړئ. غوره ده چې د سبزیجاتو سره یوځای شئ او د کب ، چرګانو غوښې په ب proteinه پروټین اضافه کړئ.

د وریجو فعالیت د هغې په نوع پورې اړه لري. سپینې وريجې - غلې دانې ، کوم چې د پاکولو او اچولو پروسې له لارې تیریږي - د 65 شاخص لري ، کوم چې دا د محصولاتو مینځنۍ ډلې پورې تړاو لري. نسواري وريجي (نه جواني شوي ، نه رنګ شوې) د 20 واحدونو لږ نرخ لخوا مشخص کیږي ، کوم چې دا د شکر ناروغۍ لپاره خوندي کوي.

وريجې - د نړۍ مشهور غلې دانې چې تاسو ته اجازه درکوي بدن د اړینو موادو سره بشپړ کړئ

وريجې د B ، E ، ماکرو او مايکروليمونو ، او همدارنګه اړين امينو اسيدونو د ويټامينونو ذخيره ده. ناروغان د شکرې ناروغۍ اختلالاتو مخنیوي لپاره دې ته اړتیا لري (پولی نیروپیتي ، retinopathy ، د پښتورګو رنځپوهنه).

نسواري ډول دواړه د بدن د اړتیا وړ موادو او په ځانګړي ډول د GI او کالوري مینځپانګو شاخصونو کې خورا ګټور دي. یوازینی منفي د دې لنډ شیلف ژوند دی.

مهم! شيدې د اوبو په پرتله د وريجو GI کموي (په ترتيب سره 70 او 80).

د جوار لوبیا د لوړ شاخص سره محصول ګ isل کیږي. دا 70 ته رسي ، کوم چې د کثافت درجې پورې اړه لري. د تودوخې موټره ، د هغې د بورې لوړه کچه. په هرصورت ، انفرادي ګټور ملکیتونه دا لږ مشهور نه کوي:

د زړه د ناروغۍ مخنیوی ،
له بدن څخه د زهري موادو د ایستلو ګړندی کول ،
هضم باندې مثبته اغیزه ،
د وینې د کولیسټرول کمول ،
د شحمو میتابولیزم ګړندی کول د دې له امله چې د غوړ ذخیره کمه شي ،
د وینی فشار نورمال کول ،
د ځګر د فعالیت اعاده.

د اوړو اوړه

د فلاسیسیډ ګلیسیمیک شاخص 35 واحدونه لري ، کوم چې دا د جواز محصولاتو پورې اړه لري. د کالوری مینځپانګه هم ټیټه ده - 270 kcal ، کوم چې د چاغوالي لپاره د دې ډول اوړو په کارولو کې مهم دی.

د زغره لرونکي اوړه د سلیقه فشار څخه وروسته له دې څخه ایستل کیږي. محصول لاندې ګټور ملکیتونه لري:

میټابولیک پروسې معمولوي ،
د هاضمي فعالیت فعالیت هڅوي ،
د زړه او وینې رګونو اخته کیدو مخه نیسي ،
ګلیسیمیا او کولیسټرول نورمال کوي ،
زهرجن مواد تړلي او له بدن څخه لرې کوي ،
د سرطان ضد اغیزه لري.

د جوارو اوړه

د محصول GI ټیټ دی - 35 ، کالوري مینځپانګه - 298 kcal. د جوانې اوړه د دې توان لري چې د خواړو پرمهال د نورو محصولاتو ګلیسیمیک شاخصونه کم کړي. میټابولیک پروسې نورمال کوي ، د تومور حجرو وده او خپروي.

محصول په وینه کې د کولیسترول مقدار شاخصونه کموي ، د اینڈروکرین اپریټروس ناروغیو لپاره کارول کیږي ، د ویټامین کمښت پراختیا مخه ساتي.

د امرانت اوړه

امارانت د بوټو بوټو ته ویل کیږي چې کوچني ګلونه لري ، اصلي میکسیکو ته. د دې بوټي تخم خوراکي دي او په بریالیتوب سره پخلی کې کارول کیږي. د امرانت اوړه د هغو کچالو غلو لپاره یو ښه بدیل دی چې لوړ GI لري. د هغې شاخص یوازې 25 واحدونه دي ، کالوري مینځپانګه - 357 kcal.

د امارات اوړو ملکیتونه:

ډیر کلسیم لري ،
په عملي ډول هیڅ غوړ نه ،
د انټيټیمر اجنټونه لري
د محصول منظم استعمال تاسو ته اجازه درکوي اضافي کولیسټرول لرې کړئ او د وینې فشار نورمال ته راستون کړئ ،
د بدن دفاعي قوي کوي
د هغه چا لپاره اجازه ورکړل شوي چې ګلوټین نشي زغملی (شامل ندي)
یو پیاوړی انټي اکسیډنټ ګ consideredل کیږي ،
د هورمونل توازن ساتلو کې مرسته کوي.

د وريجو محصول

د وریجو اوړه د GI خورا لوړ شاخصونه لري 95. دا د شکر ناروغۍ او چاق لرونکي خلکو لپاره غیرقانوني کوي. د محصول کالوري مینځپانګه 366 kcal ده.

د وريجو خامو موادو پراساس محصول د پینکیکس ، کیکونو ، راز راز خوږو جوړولو لپاره کارول کیدی شي. دا ډول ډوډۍ د ډوډۍ پخولو لپاره مناسب ندي this د دې لپاره ، د غنمو سره ترکیب کارول کیږي.

د سویا اوړه

د داسې محصول ترلاسه کولو لپاره ، د لوبیا لوبیا پروسې څخه کار واخلئ. سویا د نباتاتو اصلیت ، اوسپنه ، B- لړۍ ویټامینونه ، کلسیم د پروټین ذخیره ګ .ل کیږي. د پلورنځایونو کې تاسو کولی شئ بشپړ ډول ومومئ چې ټول ګټور برخې یې ساتلي دي ، او ټیټ غوړ (GI 15 دی). په دوهم شکل کې ، اوړه د کلسیم او پروټین شاخصونه لري چې د اندازې لوړې کچې ترتیب لري.

کم کولیسټرول
د ډیر وزن په وړاندې مبارزه وکړئ
د زړه او عصبي ناروغۍ مخنیوی ،
د سرطان ضد ملکیتونه
د مايوپاک او مايوپاز د نښو په وړاندې مبارزه ،
انټي اکسیډنټ.

د سویا میشته محصول د بنز ، کیک ، پیز ، مفنز ، پینکیکس او پاستا جوړولو لپاره کارول کیږي. دا د کور جواني ګیډۍ او ساس لپاره د یو موټی کونکي په توګه ښه دی ، د چرګ هګۍ د کیفیت او جوړښت (1 چمچ = 1 هګۍ) شرایطو کې ځای په ځای کوي.

د کالوریک مینځپانګې خبرتیا ، GI او د مختلف خام توکو پراساس د اوړو ملکیتونه به تاسو ته اجازه درکړي اجازه ورکړل شوي محصولات غوره کړئ ، رژیم متنوع کړئ ، د اړینو تغذیې سره یې ډک کړئ.

د غنمو حبوبات

د غنمو حبوبات 40 څخه تر 65 ټکو پورې شاخصونه لري. د غنمو پر اساس د حبوباتو ډیری ډولونه شتون لري چې د شکر ناروغۍ ناروغانو کې مشهور دي او د دوی ارزښتناکه ترکیبونو لپاره مشهور دي:

د غنمو پوټکی د لوړ کالوری محصول ګ consideredل کیږي ، په هرصورت ، دا داسې خاصیتونه لري چې د ګلوکوز کچه ټیټولو کې مرسته کوي ، د معدې معدې ته هڅوي ، او هم د بلغم په غشا کې د زیږون پروسې فعالوي.

دا د پسرلی د غنمو د قهوه کولو له پلوه غلی دی. د دې جوړښت د ویټامینونو ، امینو اسیدونو ، مایکرو عناصرو سره ترکیب شوی چې د معافیت سیسټم پیاوړي کولو کې مرسته کوي ، د زړه او وینې رګونو روغتیا بحالوي ، د مرکزي عصبي سیسټم فعالیت ښه کوي. سربیره پردې ، کراوپ د پوټکي او د هغې ډیرویټیټیژیو ته د نوي نسل ګړندۍ کولو وړتیا لري ، کوم چې د شکرې ناروغۍ اختلاطاتو لپاره مهم دی.

یو ډول حبوبات چې د غنمو د حبوباتو پواسطه ترلاسه شوي. بیا دوی لمر کې وچ شوي ، سره شوي او کچ شوي شوي.دا درملنه راتلونکی ډش یو ځانګړی خوند ورکوي. د دې شاخص 45 دی.

بلګر کولی شي په بشپړ ډول وکارول شي. دا نسواري دانې دي چې د پورتنۍ شیل سره. دا پورج دی چې د خوراکي توکو او مغذي توکو لوی مقدار لري. بلګور سیوريږي:

ټکوفیرول
ویټامینونه ،
ویټامین K
د عنصرونو موندل
کیروټین
غیر پروسس شوي غوړ اسیدونه
د خاورو موادو
فایبر

د بلګور میشته پخلی - د میز سجاوٹ

د حبوباتو منظم مصرف د عصبي سیسټم حالت بحالوي ، میټابولیک پروسې تنظیموي ، او د کولمو په فعالیت مثبته اغیزه کوي.

دا د GI 40 سره د غنمو یو ځانګړی ډول دی ، کوم چې د ټولو پیژندل شوي ډولونو څخه په ب andه او اندازه کې توپیر لري. سپین شوې غلې خورا لوی دي ، د سخت فلم سره بهر څخه ساتل کیږي چې نه خوړل کیږي. له دې څخه مننه ، حبوبات د هر ډول منفي اغیزو څخه خوندي دی ، په شمول د راډیو اکټیو وړانګو څخه.

سپین ږیري د هغوی کیمیاوي جوړښت کې له غنمو څخه غوره دي. دا د بدن پیاوړي کولو کې مرسته کوي ، د وینې ګلوکوز کچه نورمالوي ، د Endocrine اپریټس ، زړه ، د وینې رګونو او مرکزي عصبي سیسټم فعالیت ته وده ورکوي.

د GI 65 سره د غنمو غوټو یو ډول ډول دی. د دې ترکیب د عضلاتو عضلي سیسټم عادي فعالیت لپاره د مسو لوی لوی مقدار لپاره ارزښت لري ، د اوستیوپوروسس مخنیوي ، او همدارنګه د پام وړ مقدار وټامن B5 چې عصبي سیسټم نورمال کوي.

د جوارو دانو

دا ډول حبوبات د ویټامینونو ، امینو اسیدونو او منرالونو ذخیره هم ده ، مګر دا باید د خورا احتیاط سره اداره شي ، ځکه چې د محصول GI 70 ته رسیږي. دا مشوره کیږي چې د جوارو دانو د چمتو کولو پرمهال د شیدو او بوره استعمال ونه کړئ. دا کافي دي چې حبوبات په اوبو کې تودوئ او د سویټینر په توګه لږ مقدار فروټکوز ، سټیویا یا میپل شربت اضافه کړئ.

جوار ګریټس د لاندې موادو لاندې د لوړې مینځپانګې لپاره مشهور دي:

مګنیزیم - د B - لړۍ ویټامینونو سره ترکیب د انسولین لپاره د حجرو حساسیت ته وده ورکوي ، د زړه او وینې رګونو په فعالیت کې ګټور اغیزه لري ،
اوسپنه - د وینې د کمښت مخه نیسي ، د اکسیجن سره د حجرو بشپړیدو ته وده ورکوي ،
زنک - د پانقراس نورمال فعالیت کې برخه اخلي ، د معافیت پروسې پیاوړې کوي ،
B ویټامینونه - عصبي سیسټم بیرته راولي ، د دوی کارول د شکرې ناروغۍ اختلاطاتو پراختیا کې مخنیوي اقدام دی ،
بیټا کیروټین - د لید تحلیل کار نورمال کوي ، د retinopathy د څرګندیدو مخه نیسي.

مهم! د جوارو جواني باید په ځانګړي ډول په جوش شوي ب usedه وکارول شي. د جوارو فلکونه ، پاپ کارن یا سټیکونه GI لري چې ډیر لوړ دي.

وربشو د صحي او صحي خوړو په درجه بندۍ کې مخکښ دی. شاخص 22-30 دی که چیرې دا په تیلو اضافه کولو پرته په اوبو کې اچول کیږي. پورج په پراخه کچه پروټین او فایبر ، اوسپنه ، کلسیم ، فاسفورس لري. دا عناصر دي چې باید دواړه د صحي او ناروغ سړي ورځني رژیم کې شتون ولري.

وربشې هم داسې مواد لري چې د وینې د ګلوکوز د کچې راټیټولو په پروسه کې دخیل دي. دا د دوهم کورسونو چمتو کولو لپاره کارول کیږي چې په طبیعي ډول ، سوپونو کې مسموم او واسکوس لري.

پیرولوکا - د غنمو "ملکه"

سیمالینا ، برعکس ، په ترکیب کې د خوراکي توکو کم مقدار کې مشر ګ isل کیږي ، پداسې حال کې چې یو له خورا لوړ شاخصونو سره:

خام نباتات - 60 ،
جوش شوی دلیه - 70-80 ،
په شیدو کې د تودوخې پوټکی د یوې چمچې بورې سره - 95.

د وربشی غوښه

محصول د موادو د ګروپ پورې اړه لري چې د اوسط شاخص ارزښتونه لري. خام حبوبات - 35 ، د وربشو کراکټو څخه حبوبات - 50. هغه حبوبات چې د قهوه کولو او مینځلو تابع نه و د ویټامینونو او مینرالونو ترټولو لوی مقدار ساتي ، او د انسان بدن هره ورځ دوی ته اړتیا لري. د حجرې ترکیب پکې شامل دي:

کلسيم
فاسفورس
منګنیز
مسو
غیر پروسس شوي غوړ اسیدونه
ټکوفیرول
بیټا کیروټین
بی ویټامینونه.

د دې بډایه ترکیب له امله ، حبوبات د اضافي کولیسټرول لرې کولو کې مرسته کوي ، د وینې شکر کموي ، د معافیت سیسټم پیاوړی کوي ، مرکزي عصبي سیسټم نورمال کوي. کراوپ د فایبر لوی مقدار لري ، کوم چې د اوږدې مودې لپاره د بدن ترکیب یقیني کوي.

اوټمیل او میوسلي

د جatو پوټکي په میز کې یو لازمي محصول ګ .ل کیږي. د دې GI په مینځ کې دی ، کوم چې د غوړ لپاره نه یوازې ګټور ، بلکې خوندي هم کوي:

خام فلیکس - 40 ،
په اوبو - 40 ،
په شیدو کې - 60 ،
په شیدو کې د یوې چمچې بورې سره - 65.

د غوړ - یوه کڅوړه چې د دواړه ناروغ او صحي خلکو ورځني رژیم لپاره اجازه لري

تاسو باید فوري حبوباتو ته ترجیح ورنکړئ ، لکه د میسلي په څیر (GI 80 دی). له دې امله ، د فلیکونو سربیره ، بوره ، تخمونه ، او وچې میوې شامل کیدی شي. یو ګلیج شوي محصول هم شتون لري چې باید له مینځه یوړل شي.

د یو سبزیجاتو غوړ اضافه کول ،
د سوکانو ګریت یا یو له هغه څخه کار واخلئ چې ځان د قهوه کولو لپاره پور نه ورکوي ،
په ورځني رژیم کې له اوسط څخه پورته د هګیو سره خواړه مه کاروئ ،
د پخلي لپاره دوه بویلر وکاروئ ،
بوره اضافه نه کړئ ، بدیلونه او طبیعي خواږه وکاروئ ،
د پوټکي د پروټینو او لږ غوړ سره ترکیب کړئ.

د متخصصینو مشورې سره موافقت به تاسو ته اجازه درکړي چې نه یوازې صحي خواړه وخورئ ، ټول اړین توکي ترلاسه کړي ، بلکه دا پروسه به د روغتیا لپاره خوندي کړي.

ډیری خلک د پیلاف په څیر داسې مشرقي ډش لري - یو غوره خواړه چې دوی ډیری وختونه خوري. مګر لږ خلک پوهیږي چې د وریجو ګلاسیمیک شاخص ، کوم چې د دې ډش چمتو کولو لپاره کارول کیږي ، 70 واحدونه دي. محصول د شوبلو ناروغانو لپاره د لوړ GI له امله وړاندیز نه کیږي. د دې حبوب اندازه د حبوباتو ډول پورې اړه لري. کله چې د ورته نسواري وریژو ډش چمتو کړئ ، حتی د شکر ناروغي به ګټه وکړي ، زیان نلري.

څه ګټور دی؟

د اوسط او لوړ GI سره سره ، وریجې د بدن لپاره ښه دي ، د شکر ناروغۍ ضعیف. په ترکیب کې لوی شمیر ویټامینونه ، مینرالونه او امینو اسیدونه شامل دي ، د رژیم فایبر شتون لري او ګلوټین شتون نلري ، کوم چې الرجیک عکس العمل هڅوي. دا لږ مالګه هم لري ، کوم چې په بدن کې د اوبو ساتلو څخه رنځ لاندې خلکو لپاره مهم دی.

د معافیت تقویه کول
د نوی حجرو رامینځته کیدل ،
د انرژي تولید
وزن له لاسه ورکول
د وینی فشار او عصبي سیستم نورمال کول ،
د معدې ښه فعالیت.

ډولونه

د غلې د نوعې پورې اړه لري ، وریجې اوږد غلې دانې ، منځني غلې دانې او دورې ویشل شوي دي. د پروسس کولو میتود له مخې ، حبوبات په نسواري (رنګ نه لرونکي ، نسواري) ، سپین (پالش شوي) او بخار ډول طبقه بندي شوي. ډیری وختونه ، په وینو کې سپینو وریژو ته اړتیا لیدل کیږي د وریجو غنم. په هرصورت ، د شکر ناروغي باید دا محصول په دقت سره وکاروي. حبوبات د پیچلي کاربوهایډریټونو څخه جوړ دی ، کوم چې د اوږدې مودې لپاره د رضایت احساس چمتو کوي ، مګر ګلاسیمیک انډیکس د هغه خلکو لپاره چې د وینې لوړ شوګر لري خطر په ګوته کوي. د داسې ناروغانو لپاره ، دا غوره ده چې سپینې دانې غیر رګه شوي سره ځای په ځای کړئ ، ځکه چې دوی فایبر لري ، په اوسط ډول د GI شاخص لري او ډیر ګټور ټریس عناصر لري.

د لامبو دانې طلا لرونکی

دا ډول وریجې د شکر ناروغانو لخوا مصرف کیدی شي ، مګر په محدود مقدار کې.

ابلی وریجې هغه محصول دی چې د وریجو دانو جوړولو لپاره کارول کیږي. د خړوبولو دمخه ، دا د بخار درملنه کوي ، له دې امله 80 vitamins ویټامینونه او مینرالونه غلې ته ننوځي. پایله یې صحي غلې دانې دي چې د B ویټامینونو ، کلسیم ، او مګنیزیم سره بډای دي. د دې ډول وريجو 100 g 350 350 k kcal لري. په جوارو کې موجود د نشایستي ورو هضم کول وینې ته د شکري جریان ځنډوي ، مګر د محصول ګلاسیمیک شاخص په اوسط ډول 60 واحدونه لري. د هغې د ګټور ملکیتونو له امله ، وریجې د شکر ناروغۍ په رژیم کې اړین دي ، مګر دا باید په محدود مقدار کې وخوړل شي.

جاپاني نیشکي

نیشکي د نیګيري ، سوشي ، رولونو جوړولو لپاره کارول کیږي. د دې حبوباتو کې ډیری نشایسته او پولیسيچرایډونه شامل دي ، له دې امله د محصول چپچل د تپلو وروسته ډیریږي. د محصول 100 G محصول 277 kcal لري ، د B ویټامینونو او ټریس عناصرو لوی شمیر. په هرصورت ، د شکر ناروغانو ته مشوره ورکول کیږي چې جاپاني خواړه له رژیم څخه خارج کړي ، ځکه چې د دې ډول GI د 70 واحدونو لوړه کچه لري.

په اوبو کې اچول شوی

د تودوخې درملنې پروسې کې ، حبوبات نمی جذبوي ، له دې امله دا په اندازې کې وده کوي او نرم کیږي. د ورته دانو د انرژي ارزښت په 100 g کې 160 kcal دی ، او ګلاسیمیک شاخص د حبوباتو ډول پورې اړه لري. د سپینو ګردو وريجو شاخص 72 واحدونه ، نسواري - 60 ، باسمتي - 58 واحدونه دي. محصول لږ لږ مالګه لري ، له همدې امله د ډیر وزن لرونکي خلک دا په رژیم کې شاملوي. جوش شوي وریجې د زړه ، وینې رګونو ، پښتورګو او ځيګر اخته کیدو لپاره ګټور دي.

نسواري (نسواري ، بې رنګ شوی)

دا ډول وریجې به حتی د ډایبېتس سره هم ګټه وکړي.

نسواري - غیر معمولي وریجې خلاص شوي. د نرم پروسس وروسته ، بران او چرس په حبوبات کې پاتې کیږي ، ترڅو حبوبات خپل ګټور ملکیت له لاسه ورنکړي. د محصول 100 g د 335 kcal ، محصول GI - 50 واحدونه لري. نسواري وریژې په ویټامینونو ، خوراکي توکیو ، فایبر ، رژیم کې فایبر او فولیک اسید کې بډای دي. د دې له امله ، دا د عادي وینې شکر کموي او ساتي. دا زهرجن هم لرې کوي ، کولیسټرول راټیټوي ، په زړه او عصبي سیسټم کې ګټور اغیزه لري.

دا د 2 ډایبېتېز لپاره ګټور محصول دی ، ځکه چې دا د ګلوکوز نورمال کولو کې مرسته کوي او د اختلاطاتو پراختیا مخه نیسي.

د دویم ډول ډایبایټس میلیتس کې ، مناسب تغذیه ، د معتدل فزیکي فشار سره یوځای اصلي درملنه ده. د ډایبېټایټ 1 ډول کې ، دا یو متمم اقدام دی چې د وینې د شکر کچه کنټرول کړي چې سالم کس ته نږدې وي.

په رژیم کې ټول خواړه باید د ګلیسیمیک شاخص (GI) لخوا وټاکل شي. دا شاخص دی چې د اینڈروکرونولوژیسټانو رعایت کوي کله چې د رژیم درملنې چمتو کولو پرمهال. په ورځني مینو کې سبزيجات ، میوې ، د څارویو محصولات او حبوبات شامل دي. دا مهم دي چې د ټریس عناصرو او ویټامینونو لرونکي خواړه غوره کړئ ترڅو د بدن ټولو کارونو عادي فعالیت یقیني کړي.

ډیری او ډیر ځله ، ډاکټران وړاندیز کوي چې د ډایبېټیک مینو کې شاملول شامل کړي. د دې پریکړې لامل څه دی؟ دې پوښتنې ته د ځواب ویلو لپاره ، موږ به په پام کې ونیسو چې د ګلیسیمیک شاخص کوم املا لپاره دی ، د انسان بدن لپاره د هغې ګټې او د څو برتنونو لپاره ترکیبونه وړاندې کیږي.

د ګالیسیمیک انډیکس (GI) سپیل

GI - دا یو شاخص دی چې د محصول د ماتیدو نرخ او ګلوکوز ته د هغې د تبادلې ښودنه کوي. د دې شاخص په وینا ، نه یوازې د شکرې رژیم درملنه ترکیب شوې ، بلکې د چاغوالي او وزن کنټرول سره مبارزه کولو لپاره یو شمیر رژیمونه هم لري.

GI ممکن د محصول مستقل توب او د تودوخې درملنې پورې اړه ولري. اساسا دا قانون په میوو او سبزیجاتو پورې اړه لري. د مثال په توګه ، تازه گاجر یوازې د 35 واحدونو شاخص لري ، مګر 85 واحدونه جوش شوي. دا ټول د تودوخې درملنې په جریان کې د فایبر له لاسه ورکولو له امله دي ، کوم چې په وینه کې د ګلوکوز یونیفورم جریان لپاره مسؤل دی.

فایبر له لاسه ورکوي که جوس له میوو څخه جوړ شوي وي. د دوی GI د 80 PEECES او لوړ حکمونو څخه دی ، او کولی شي د مصرف وروسته په 10 دقیقو کې د وینې شکر کې د 3-4 ملي میتر / L لخوا په چټکۍ ټوپ وهلو ته وهڅوي.

په پلریجز کې ، GI کولی شي د دوی مستقل مزاج څخه وده وکړي ، ضعیفه د سپړنه ، لوړه شاخص. په شوګر کې ، لاندې اجازه ورکول کیږي:

د دې په پوهیدو لپاره چې د خوږ ناروغۍ لرونکي خلکو لپاره د GI شاخصونه څه شی دي ، تاسو اړتیا لرئ یو ټاکلی پیمانه وپیژنئ. GI په دریو کټګوریو ویشل شوی:

تر 50 PIECES پورې - یو لږ شاخص ، د ناروغ د رژیم اساس ،
50 - 69 واحدونه - اوسط ، خواړه په اونۍ کې څو ځله مصرف کیدی شي ،
70 واحدونه یا پورته - د سخت بندیز لاندې د داسې شاخص سره خواړه او څښاک کولی شي د هایپرګلیسیمیا لامل شي.

همدارنګه ، کله چې د خواړو غوره کول ، د دوی کالوري مینځپانګې ته باید پاملرنه وشي. ځینې محصولات د 0 واحدونو شاخص لري ، مګر دا دوی ته دا حق نه ورکوي چې په رژیم کې شتون ولري ، ټول خطا د کالوري مینځپانګه او د خراب کولیسټرول شتون دی.

د سپین پوټکي څخه جوړ شوي خواړه باید لږترلږه څلور ځله په اونۍ کې خواړو کې شتون ولري ، ځکه چې حبوبات په کالورۍ کې خورا لوړ دی.

GI د 45 PIECES سره مساوي دی ، د محصول په 100 ګرامه محصول کې کالوري به 337 kcal وي.

ګټور ملکیتونه

elledelled.. wheat wheat wheat gen pro.... ګ.. ﮐ .ږی. په عموم کې ، سپین د غنمو د ډولونو ګروپ دی. اوس مهال ، د دې خورا مشهور ډولونه برچ دي. که څه هم نور ډولونه هم شتون لري: odnozernyanka ، د تیموف غنم ، سپیل او داسې نور.

ډوژرنیانکا خورا ګټور ګ .ل کیږي ، پخپله په غله کې د ویټامینونو او مینرالونو مینځپانګې له امله. په عادي غنمو کې ، دا ټولې برخې په غوږونو او د غلو ګانو کې تړل شوي ، کوم چې د پروسس په جریان کې لرې کیږي.

سپیل په ندرت سره د پلورنځایونو کې موندل کیدی شي. دا ټول د هغې سختې پیلې فلم له امله دي چې دانې پوښي. دا ډول چلند د کروندګرو لپاره ګټور ندي. مګر د غلو قوي شیل حبوبات د ایکولوژی او راډیو اکټیو مادو منفي اغیزو څخه ساتي.

دا ډول تخمین له نیمایي څخه ډیر پروټین لري چې د شکر ناروغۍ لپاره حیاتي دي. دا د ویټامین B6 ذخیره ده ، کوم چې د خراب کولیسټرال سره مبارزه کوي - د شوګر په ناروغانو کې یوه عامه ستونزه.

همدارنګه په لیکلي کې لاندې ویټامینونه او مینرالونه شامل دي:

ویټامینونه ،
ویټامین ای
ویټامین K
ویټامین پی پی
اوسپنه
مګنیزیم
زنک
کلسيم
فلورین
سیلینیم.

په دوه غله لرونکي نباتاتو کې ، د مغذي موادو مینځپانګه د نورو غنمو فصلونو په پرتله څو برابره لویه ده.

سپیل د ډیر وزن او چاقۍ سره مبارزه کې لازمي دي - د غیر انسولین پورې تړلي د شکری ناروغۍ یو لامل. دا د دې د ټیټ GI له امله دی ، دا دی ، دا په پیچلي ډول مات شوي کاربوهایډریټ لري. ډیری تغذیه کونکي د دوی په رژیم کې دا حبوب شاملوي.

د سپینو غلو فایبر قهوه دي ، هغوی په کولمو کې د یو ډول پاکولو برش په توګه عمل کوي. د غیر پروسس شوي خواړو پاتې شونې لرې کړئ او د کولمو څخه زهرونه لرې کړئ. او د کولمو دیوالونه ، په پایله کې ، خورا لوی حد پورې د مغذي توکو جذب پیل کوي.

سپینه واش نیکوتینیک اسید لري ، کوم چې د نارینه جنسي هورمونونو تولید هڅوي ، په کوم کې چې د ادرینال غدود شامل وي. د ټیسټورسټون او ډای هایډروټیسټورسټون کافي تولید سره ، د بدن غوړ د غړو عضلاتو کې بدلیږي.

نو ځکه ، په وینه کې د ګلوکوز کچه راټیټیږي ، کوم چې په ځانګړي ډول د هر ډول ډایبایټس لپاره مهم دی.

سپیل ترکیبونه

سپیل کولی شي د اړخ ډش په توګه چمتو شي یا د پیچلي ډش په توګه خدمت وکړي. دا حبوبات د وچو میوو ، سبزیجاتو ، غوښې او کب سره ښه پرمخ ځي. پخه شوي حبوبات د 15 څخه تر 20 دقیقو لپاره جوش شوي ، مګر د غلو ټوله حبوبات شاوخوا 40 څخه تر 45 دقیقو پورې دي. د اوبو تناسب له یو څخه تر دوه پورې اخیستل کیږي ، دا چې د 200 ملی لیتر اوبو ته د 100 ګرامه لوبیا ته اړتیا لیدل کیږي.

چمتو شوګر سپیل ناشته به د دې پروټین مینځپانګې له امله ستاسو لوږه د اوږدې مودې لپاره پوره کړي. او د پیچلي مات شوي کاربوهایډریټونو شتون به د دماغ فعالیت ته وده ورکړي. تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د ترانو تر پخیدو پورې دا تودوخه وخورئ ، دا د شاتو د یوې چمچ سره وینځئ (د سینټ پوټکي ، بکسواټ یا ببول) او خوند ته مغز لرونکي او وچې میوې اضافه کړئ. دا مشوره ورکول کیږي چې دوی په ګرمو اوبو کې د څو دقیقو لپاره پری ډوب کړئ.

وچې میوې او مغز لرونکي ته اجازه ورکول کیږي:

ښاخونه
انجیر
وچ زردالو
وچ مlesې
کازو:
د جوارو
اخروټ
بادام
هیزلیټ
د ونې مغز

اندیښنه مه کوئ ، کوم چې کولی شي د وینې د شکرو زیاتوالي لامل کړي. د شاتو د مچیو ساتنې لوړ محصول د 50 PIECES پورې GI لري. مګر دا شاخص د شکري شاتو سره نه پلي کیږي.

نه یوازې خواږه ناري د سپیل څخه چمتو شوي ، مګر د پیچلي اړخ خواړو هم دي. لاندې ترکیب اساسا دی ، سبزیجاتو ته اجازه ورکړل شوې چې د شخصي ذوقاتو غوره توبونو مطابق بدل شي.

د سبزیجاتو سره د سپیل پوړیو لپاره ، تاسو به لاندې اجزاو ته اړتیا ولرئ:

سپیل - 300 ګرامه ،
زنګون مرچ - 2 پی سیز. ،
کنګل شنه لوبیا - 150 ګرامه ،
کنګل مسته - 150 ګرامه ،
یو پیاز
د لہسن یو څو لونګۍ
یو چوټکی توره
د وچ او پارچې یوځای ،
د سبزیجاتو غوړ - 2 چمچونه ،
خوند ته مالګه.

په سالم اوبو کې جوش شوي ابلي کڅوړه تر 20 دقیقو پورې وخورئ. پین کې د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او پیاز اضافه کړئ ، په نیم حلقو کې ټوټه شوې.

د درې دقیقو لپاره تیریږئ. نخود او لوبیا د جوش اوبو سره وویشئ او پیاز ته اضافه کړئ ، یوازې کټ شوي مرچ اضافه کړئ. د پنځه څخه تر اوو دقیقو پورې د بند شوي وری لاندې فشار ورکړئ ، کله ناکله حرکت وکړئ. د تودې او لہسن اضافه کولو وروسته ، د پریس له لارې پرېږدئ ، د نورو دوه دقیقو لپاره وخورئ.

د سبزیجاتو مخلوط کې د تودوخې او کڅوړې غوړ وخورئ ، ښه مخلوط کړئ او تودوخې لرې کړئ. دا ډول ډش به د صحي ډوډۍ په توګه عمل وکړي ، که د غوښې محصول سره ضمیمه وي ، د بیلګې په توګه ، پیټی یا کاپ.

د سبزیجاتو سره ښه سپیل د ترکیې سره یوځای کیږي ، کوم چې د وینې د شکرو په زیاتوالي هم اغیزه نلري. ډیر ښکته. اصلي شی د غوښې څخه غوړ او پوټکي لرې کول دي. دوی هیڅ ګټور توکي نلري ، یوازې خراب کولیسټرول.

سپیل کولی شي نه یوازې په چنه ، بلکه په ورو ککر کې هم پخلی شي. دا خورا اسانه دی ، ځکه چې د پخلی کولو پروسه لږترلږه وخت نیسي. د داسې لرګیو چمتو کولو لپاره ، ځانګړي حالتونه اړین ندي ، نو حتی خورا عادي ملټي کوکر به یې وکړي.

لاندې اجزاو ته به اړتیا وي:

املا - 250 ګرامه ،
پاکو اوبو - 500 ملی لیتر ،
پیاز - 2 پی سی.
یو گاجر
د سبزیجاتو غوړ - 1 چمچ ،
خوند ته مالګه.

سپیل د روانې اوبو لاندې پاک کړئ ، پیاز په ښه ډول ټوټه کړئ ، گاجر په لوی کیوبونو کې ټوټه کړئ. د شیبې لاندې ته د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ ، پاتې اجزا اضافه کړئ او په ښه توګه مخلوط کړئ. په اوبو او مالګه کې یې واچوله.

د 45 دقیقو لپاره په حوض کې کک کړئ.

پدې مقاله کې ویډیو د سپیل په اړه ټول معلومات ورکوي.

اوړه د پاؤډر غنمو پروسس کولو وروستي محصول دی. دا د ډوډۍ ، پیسری ، پاستا او نورو اوړو محصولاتو جوړولو لپاره کارول کیږي. د شکرې ناروغانو لپاره دا مهم دي چې د اوړو ګلاسیمیک شاخص وپیژني ، او همدارنګه د هغې ډولونه ، د کم کاربوهایډریټ خواړو پخولو لپاره مناسب ډول غوره کولو لپاره.