مرغلره - د شکر ناروغۍ لپاره صحي خواږه

د شکر ناروغۍ سره ، ډیری مetsو باندې بندیزونه ځای په ځای کیږي ځکه چې دا د وینې شکر زیاتوي ، مګر مرمر یو له یو څو استثنااتو څخه دی. دا صحي میده ده چې هاضمه هڅوي ، کولیسټرول راټیټوي ، او دروند فلزات او آفت وژونکې لرې کوي. کوم ډول مرمر خوړلی شي ، او څنګه پخپله یو درملنه پخلی کړئ ، موږ به نور په پام کې ونیسو.

کولای شم وخورم؟

مرمر یو صحي خوږ دی که چیرې د طبیعي محصولاتو او ضخامت کونکو څخه د سم ټیکنالوژۍ سره سم جوړ شوی وي. د ورته ورته کینډی کالوري مینځپانګه شاوخوا 10 kcal ده ، او ګلیسیمیک شاخص لږ دی - له 10 څخه تر 30 واحدونو پورې ، کوم چې په تیاري کې کارول شوي میوو له امله دی. د دوی تر منځ خورا مشهور:

م appې - 30 واحدونه ،
پلمونه - 20 واحدونه ،
زرداله - 20 واحدونه ،
ناک - units 33 واحدونه ،
تور کمربند - 15 واحدونه ،
سره currant - 30 واحدونه ،
چیری بیر - 25 واحدونه.

د خواږو ورځنۍ اړتیا ډکولو لپاره ، کوم چې د سیرټونین تولید لپاره اړین دی - د خوښۍ هورمون ، یو ذیابیطس کولی شي تر 150 G پورې طبیعي مرمر وخوري ، مګر دا په سهار کې سپارښتنه کیږي چې خوب ته لاړ کیدو دمخه ترلاسه شوي انرژي مصرف کړي.

دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د شکر ناروغۍ سره تاسو باید د پلورنځیو مرمر پریږدئ ، ځکه چې پدې کې بوره شتون لري. سربیره پردې ، د خواږو بډایه خوند او روښانه ظاهري ب manufacturersه لپاره ، جوړونکي اکثرا د خوړو اسیدونو ، رنګونو او خوندونو کاروي ، کوم چې د شکرې ناروغانو لپاره په کلکه منع دي. د مرغانو د طبیعت او خوندیتوب په اړه ډاډ ترلاسه کولو لپاره ، تاسو دا پخپله چمتو کولی شئ.

د محصول انتخاب او چمتو کولو اصول

د شکرې ناروغي لپاره د مرمرو خوندور او ګټور جوړولو لپاره ، اصلي شی د سم محصولاتو غوره کول دي. نو ، لاندې اجزاوې ممکن په ترکیب کې شاملې شي:

میوه. ترجیح هغو میوو ته ورکول کیږي چې په لوی مقدار کې پکټین لري ، ځکه چې دا غوړ ماتوي ، زیان رسونکي مادې لرې کوي او د وینې ګلوکوز کموي. سربیره پردې ، هرڅومره نور pectin ، په هماغه اندازه ګmaه ګوmaه به په مرمرو کې وي. د دې معیار پراساس ، غوره شوي میوې مlesې ، ناک او د ليمويي ميوو (ليمون ، نارنج ، انګور) دي.
سریپونه. مرغلره د بیري یا میوې شربت پراساس چمتو کیدی شي ، کوم چې د تازه جوس شوي جوس څخه پخه شوی. سربیره پردې ، د شکر ناروغۍ سره ، د هبسکوس چای پراساس د مرغلرو خواږه ، کوم چې خوندور خواږه خوند لري ګټور دي. دا مزاج راپورته کوي او ځواک بیرته راوړي.
سټیویا. دا د واښو په ب inه کې د طبیعي شکر بدیل دی ، کوم چې په درملتون کې اخیستل کیدی شي. سټیویا څو ځله د بورې څخه خوږ دی ، مګر دا د وینې ګلوکوز نه ډیروي. سربیره پردې ، دا ډیری ګټور ملکیتونه لري ، پشمول د رضایت احساس ورکول او د میټابولیک پروسو ښه کول.

جیلیټین. دا یو تیاره دی چې مرمر ته ګنده ، د جیلی په څیر دوام ورکوي. جیلیټین په فاسفورس او کلسیم کې بډای دی ، د هډوکي نسج پیاوړي کولو کې مرسته کوي ، او د دماغ فعالیت او حافظه هم ښه کوي.
اګر ایګر. دا محصول د وچو سمندري څنډو پراساس دی. دې ته سبزیجات جیلیټین هم ویل کیږي. دا یو څه کالوری لري ، دا ښه جذب شوی ، او همدارنګه د دې په ترکیب کې مختلف ګټورې مادې لري ، په شمول د آئوډین. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې ایګر ایګر د جیلیټین په پرتله لوړ کثافت لري ، له همدې امله ، د مرغلرو لپاره د ضعیف په توګه ډیر مناسب دی.

د مرغلرو چمتو کولو ټیکنالوژي د ټاکل شوي میوو اچولو لپاره ټیټوي ، خالص ایالت ته کښیناستل ، د رنګه او سویټینر سره مخلوط کول ، بیا تودوخه او یخ کول ، په ټوټو کې اچول. لدې چې هرڅه خورا ساده دي ، هرڅوک کولی شي د دوی ذوق ته یو چل پخ کړي.

د هیبکوس او جیلاتین پراساس

د پخلي طرزالعمل په لاندې ډول دی:

7 چمچ وخورئ. l هیبسکوس 200 ملی لیتر اوبه. شاوخوا 30 دقیقو لپاره ټینګار وکړئ.
25 جیالټین لږ ګرمو اوبو کې حل کړئ او سوځیدو ته پریږدئ.
هیبسکوس فشار کړئ ، خوند ته خوند ورکوئ او یو جوش ته راوړو.
چای او جیلټین محلول مخلوط کړئ. ښه مخلوط کړئ او د څنډو له لارې تېر شئ.
شربت په چتونو کې واچوئ او یخچال ته یې واستوئ ترڅو چې یخ نه وي. د یوې قاعدې په توګه ، دا تر 2-3 ساعتونو پورې وخت نیسي.

هیبسکوس ته اجازه ورکړل شوې چې پرته له بوره پرته د هر طبیعي جوس سره ځای په ځای شي. د مثال په توګه ، خوندور مرمر د ویډیو څخه د ترکیب له مخې د چیري جوس څخه جوړ کیدی شي:

سټیویا سیتروس

تاسو کولی شئ نارنج ، ټینګرین ، نیبو واخلئ. مرمر د لاندې لارښوونو سره سم چمتو کیږي:

مېوه وخورئ او ټوټې ټوټې کړئ.
نیمه ګلاس د سټیویا انفیوژن یا حل چمتو کړئ. دې مایع کې میوه وخورئ او پرته له تودوخې څخه یې وخوځوئ.
د میوو ډله په یوه تیږه کې کښینئ ، او بیا چمتو جیلیټین (په اوبو کې نری او سوزید شوي) اضافه کړئ. اور واخلئ ، یو جوش ته راوړو او سمدلاسه تودوخه لرې کړئ.
مخلوط په چړو او یخولو کې واچوئ.

پدې ترکیب کې ، citruses د بیر له سره ځای په ځای کیدی شي - راسبیري ، سټرابیري او بلیک بیری.

د سټرابیري پر اساس ایګار ایګار

د دې ترکیب لپاره تاسو اړتیا لرئ:

لوبغالي - 250 g
ایګر - ایګر - 2 tbsp. l ،
اوبه - 300 ملی لیتر
خوند خوند.

د درملنې چمتو کول خورا اسانه دي:

اګر - ایګر اوبه راوباسي او اجازه ورکوي چې پړسوب شي. بیا یو جوش ته راوړي او د جیلی په څیر حالت ته یې پخلی کړئ.
سټوبیري په بلوډر کې کڅوړه تر نرمۍ پورې وخورئ ، سویټینر اضافه کړئ او مخلوط کړئ.
زرغون او د څو دقیقو لپاره پخلي کولو لپاره د سټوبري ماس راوباسئ.
تودوخه په مsو او یخونو کې واچوئ.

دا د خوندور مرمو خوږو ته مخه کوي. تاسو کولی شئ دا نه یوازې د سټابریونو څخه ، بلکه د هرې بیري خالې څخه هم جوړ کړئ.

د ایګر - ایګار پراساس مرمر وړاندیز شوی چې د ویډیو څخه د ترکیب له مخې پخلی شي:

ترکیب په دې کې توپیر لري چې پدې کې د گاډر کارول شامل ندي ، ځکه چې طبیعي پیکٹین د هغې کیفیت کې عمل کوي. مګر دا مهمه ده چې په پام کې ونیسئ تاسو اړتیا لرئ خورا خورا مناسب او حتی ډیر م appې وکاروئ.

1 کیلو م appه وباسئ او ساتونکي یې لرې کړئ ، مګر لرې مه کوئ. پوټکی مه لرې کوی.
کورونه په لږه اندازه اوبو کې کښینئ ، بیا یې ساه ونیسئ او د کڅوړې له لارې یې وباسئ. دا مایع خالص راولي ، کوم چې د طبیعي pectin په توګه کار کوي.
په کڅوړه کې ، د کڅوړو مlesو سره pectin یوځای کړئ (تاسو کولی شئ یو څه ډیر اوبه اضافه کړئ) او په خورا کوچني اور کې واچول ، په دوامداره توګه محلول ، ترڅو سوځیدلی نه وي. کله چې مlesې وخوړل شي ، فروټکوز باید په خوند کې اضافه شي او وخوړل شي ترڅو چې د م appleې مخلوط په چمچ کې ودرېږي.
یو ډول مستقل مزاج ته غوړ د بلینډر سره وخورئ. وروسته ، ټوله ډله په کاغذۍ پوښ شوي پخلي شیټ کې پوښ کړئ.
وچ تومور په تندور کې د دروازې اجر سره په حرارت کې د 80 درجو څخه په 2 سیټونو کې نه. نو ، پین په ګرمو تنور کې د شاوخوا 2-3 ساعتونو لپاره وساتئ ، کوم چې بیا بند کیږي. له څو ساعتونو وروسته وچولو تکرار کړئ.
د وچیدو وروسته ، بشپړ شوی مربله ټوټې ټوټې کړئ او په کوچني جار کې پرتونو کې کېږدئ. په یخچال کې ذخیره کړئ. دا ډول مرغلره خورا صحي ده.

د ورته ورته ترکیب له مخې ، تاسو کولی شئ د 500 g م andو او 250 g ناک څخه مرغلره جوړه کړئ.

تاسو کولی شئ له هر بیر څخه پخلی خوند ته پخلی وکړئ:

بیرونه پاک کړئ او تنظیم کړئ. جوس له دوی څخه وباسئ ، کوم چې یو کوچنی اور یې اچوي او تر موټی جیلی پورې پخلی کوي.
ډوډۍ په یو پخلي شیټ کې په پتلي پرت کې واچوئ ، کوم چې دمخه د پارچمنټ سره ایښودل شوی و.
د پخلي شیټ تنور ته واچوئ او د 70-80 درجو په حرارت درجه کې د دروازې خلاصیدو سره مرمر وچ کړئ.
یوځل چې سطح وچ شو ، نو دا په رول کې رامینځته کیدی شي او په سلیسونو کې پرې کیدی شي. که غوښتونکی وي ، نو ډله کیدی شي د کوچني کوکی کټرونو سره وویشل شي.

چمتو مارمیلادونه په کلکه تړل شوي کانټینر کې په یخچال کې ساتي.

دا ډول مرمرونه به د پاک تجربو تجربه کونکو ته غوښتنه وکړي. دوه کیلو ټماټر پاک کړئ ، ډډونه لرې کړئ او ښه ټوټه کړئ. ډله یې پین ته واچوئ ، یو جوش ته راوړو او د څنډو له لارې تېر شئ. سویټینر په خوند کې اضافه کړئ او په پایله کې پخه کړئ ترڅو د ډیری موټور مستقل کولو ډله ترلاسه کړئ. بیا په یوه پخلي شیټ کې یو پتلی پرت واچوئ چې د پارچمنټ سره پوښل شوي ، لږ یې وچ کړئ او په یخچال کې یې ځای په ځای کړئ تر هغه چې یخ نه وي.

ویډیو: 3 د بورې نه پاک مرغلره ترکیبونه

لاندې ویډیو د خوندور او صحي مرمو لپاره مختلف ترکیبونه وړاندیز کوي:

طبیعي مرمر د شوګرانو لپاره لوی خوږ دی ځکه چې دا د وینې شکر کې د کودتا لامل نه کیږي. نزاکت کولی شي په سهار کې د 2-3 ټوټو لپاره وخوړل شي - د ناري یا ډوډۍ لپاره (د ناري او غرمې تر مینځ). دا به مزاج پورته کړي او د خواږو لپاره د بدن اړتیا پوره کړي.

مخنیوی

په کور کې جوړ شوي مارشمیلاګانې ، مارشمیلاز او مربا هیڅ ډول مخنیوی نلري ، د انفرادي عدم برداشت پرته. دا باید په یاد ولرئ چې خواږه چیرې چې خواږین پکې اضافه کیږي باید په ډیزاین ډول وخوړل شي.

د دې حقیقت سره سره چې د شکر بدیل ګلاسیمیک شاخص نسبتا کم دی ، دوی یو څه اندازه کاربوهایډریټ لري. د شکر په ناروغانو کې ، د ورځني نورم وضعیت په کلکه تنظیم کیږي.

ځانګړې پاملرنه باید د محصولاتو سره چې د فرکتوز لرونکي وي باید ونیول شي. د دې زیاتوالی روغتیا لپاره خطرناک دی ، په ځانګړي توګه د شکرې ناروغانو لپاره د دوهم ډول ناروغي. فریکټوز په ځیګر کې ماتېږي ، او د هغې زیاته برخه د غوړ په ورته ځای کې زیرمه کیږي. کله چې زیرمې ډیر شي ، د غوړ هیپټوسس یا حتی سرروس وده کوي.

د کور جوړ شوي مارشمیلاز هره ورځ د 1-2 ټوټو مقدار کې اجازه لري. مرغلرو او مارشمیلاو ته یو څه لوی مقدار اجازه ورکول کیږي ، ځکه چې دوی بوره نه لري. په هرصورت ، دوی باید ناوړه ګټه وانخیستل شي.

په نادره مواردو کې ، صنعتي خواږه ممکن د شوګر لپاره مناسب وي. ډیری وختونه دوی بوره یا د دې بدیلونه لري ، کوم چې په روغتیا هم منفي اغیزه کوي. غوره حل دا دی چې دوی پخپله په کور کې پخلی کړئ. د مارشمیلاز او مربا لپاره ، تاسو یوازې میوو او لوبیا ته اړتیا لرئ ، نه بوره او رنګ.

د شکرو ناروغي تل د وژونکي اختلالاتو لامل کیږي. د وینې ډیر شوګر خورا خطرناک دی.

آرونووا ایس. ایم. د شکرې ناروغۍ درملنې په اړه توضیحات ورکړل. بشپړ ولولئ

ګټور ملکیتونه

مارملایډ د جیلټین ، پکتین او اګر ایګار څخه جوړ دی. پکتین - د نباتاتو اصلی ریښه ، د هاضمي سیستم نرس او د ویټامینونو ذخیره ګhouseل کیږي. جیلټین د کورنیو څارویو د هډوکو کارټلیج نسج پروسس کولو محصول دی ، نادر امینو اسیدونه (ګلایسین ، پروین او لیسین) او اسیدونه (آلانین ، اسپارټیک) لري.

د کولمو خوځښت وده کوي ، قبضیت ممکن ورک شي ،
د مایع او کاربوهایډریټ میتابولیزم بیرته راګرځیدلی ،
د کولیسټرول جوړښت کم شوی ، کوم چې د اتیرسکلروسیس خطر کموي ،
ځيګر او پښتورګي پاک شوي دي (یو څه لږ ډیوریتیک اثر لري) ،
زهرجن ، رادیوناکلایډز ، کثافات او ناروغي باکتریاوې لرې کیږي
ځواکونه له زغم وروسته روغ رمټ راوتلي
د مغز نورمال فعالیت
معافیت قوي کیږي
د اعصابو سیسټم رالویدلی دی
د درزونو او درزونو درملنې بهیر ګړندی شوی ،
پوټکی بیا ژوندی کیږي ، د ویښتو او نوکانو حالت ښه کیږي.

د مرغلرو ګټه څه ده؟ پدې ډیزیټ کې پیټین شامل دی - یو ماده چې یو ځانګړی "وړتیا" لري: تړلي ، زهرجن جذبوي ، د درنو فلزاتو مالګه ، او بیا یې له بدن څخه لرې کوي. د پکتین د نورو "وړتیاو" په مینځ کې ، دا اړینه ده چې د دې "وړتیا" ډیزاین کړي ترڅو د وینې کولیسټرول راټیټ کړي او د معدې د لارې فعالیت تنظیم کړي.

د ډیزاین بله ارزښتناکه برخه جیلټین دی (هغه ماده چې د څارویو هډوکو او رګونو څخه ترلاسه کیږي). دا د عضلاتي سیسټم لپاره ګټور دی (د مفصلونو روغتیا په اړه "پاملرنه" کوي ، د هډوکو فریکچر ګړندي درملنه کې مرسته کوي ، او داسې نور).

د 2 ذیابیطس ډول - د ژوند کولو ناروغي

د دوه ډوله ډایبېټس میلیتس ستونزه د طبي څیړنې په پایله کې ، هغه عوامل وپیژندل شول چې د ناروغۍ پراختیا هڅوي.

د شکرو ناروغي د جین ناروغي نه ده ، مګر دا پیژندل شوې ده: د دې ناروغۍ په نږدې خپلوانو کې ورته ژوند (ډوډۍ ، بد عادتونه) سره تړاو لري:

خوارځواکي ، د بیلګې په توګه د کاربوهایدریټونو او حیواني غوړو ډیر مصرف ، د شکرو د دوه ډولونو اصلي لاملونو څخه دی. په وینه کې د کاربوهایډریټونو لوړه کچه پانقراص له مینځه وړي ، له دې امله د اندروکین بیټا حجرو د انسولین تولید کموي ،
رواني فشار د اډرینالین د "خوشې کیدو" سره دی ، کوم چې په حقیقت کې یو متناسب هورمون دی چې په وینه کې د ګلوکوز کچه ډیروي ،
د چاقۍ سره ، د ډیرې غوړېدا په پایله کې ، د وینې ترکیب ګډوډ کیږي: د کولیسترول کچه پدې کې لوړیږي. د کولیسټرول تختې د وینې رګونو دیوالونه پوښي ، د وینې ضعیف جریان د اکسیجن لوږې او د پروټین جوړښتونو "شوګر" لامل کیږي ،
د ټیټ فزیکي فعالیت له امله ، د غړو عضلاتو کمیدو کې شتون لري ، د حجرو نسج کې د ګلوکوز جریان هڅوي او د دې غیر انسولین پورې تړلې خرابیدنه ،
په دائمي الکول کې ، د رنځولوژیک بدلونونه د ناروغ په بدن کې پیښیږي ، کوم چې د ځګر فعالیت ضعیف او د پانقراص کې د انسولین سراو مخنیوی لامل کیږي.

د امیندوارۍ پرمهال د بدن طبیعي عمر ، بلوغت ، د امیندوارۍ شکره هغه شرایط دي چې په کې د ګلوکوز برداشت کمول کولی شي ځان ترمیم کړي یا ورو ورو پرمخ ولاړ شي.

د شکرې ناروغانو لپاره د کور جوړ شوي خواږه

دا د شکرې ناروغۍ تشخیص لپاره ګټور دی ترڅو د کور مرغۍ وخوري. دا د موسمي میوو او بیرونو څخه جوړ کیدی شي چې پکټین لري: مlesې ، سره او تور کرینټونه ، پلمونه ، پرته له اضافه بوره ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره خورا مهم دی.

طبیعي مرغلرې د تازه میوو او وریجو څخه جوړیدای شي ، د دې ناروغۍ لپاره ګټور دي.

چمتو شوي میوې یا بیرونه په اوبو کې ډوب شوي ، کوم چې باید یوازې دوی پوښ کړي ، او شاوخوا نیم ساعت لپاره یې اچول کیږي. چمتو شوي بیرونه یخ شوي ، د څنډې یا بلیډر له لارې تیریږي او پایله شوي نباتات بیا په ټیټ تودوخې کې ساتل کیږي او په دوامداره توګه وسوځول شي ترڅو د سوځیدنې مخه ونیسي.

تاسو کولی شئ د بیر یا میوو جوس څخه د شکر ناروغۍ لپاره مرغلره هم رامینځته کړئ. د توتانو د مینځلو او ترتیب کولو وروسته ، جوس له دوی څخه وباسي ، کوم چې د ټیټ تودوخې په اوږدو کې پخلی شوی د یو موټی جیلی مستقل کیدو پورې.

ډله ییز پا aې ته اچول شوي چې د پارچمنټ پوښل شوي او د دروازې خلاصیدو سره په تندور کې وچ شوي. د پخلی کولو په پای کې ، د مرغلرو یو پتلی طبقه پاتې ده ، کوم چې کولی شي یو رول ته واړول شي او د کوکی کټرونو سره پرې یا قطع شي. په یخچال کې په کلکه تړل شوي کانټینرونو کې ذخیره کړئ.

مlesې - 500 ګرامه ، ناشوني - 250 ګرامه ، پلم - 250 ګرامه (د 1 کلو په شاوخوا کې میوه). میوې وخورئ ، تخم یې لرې کړئ او تخمونه یې لرې کړئ. کوچني کیوبونو کې ټوپ کړئ او اوبه ډک کړئ ترڅو یوازې میوه پوښل شي.

راشبیري ، سټرایري ، په کڅوړو کچالو کې توربریونه ، یو څه اوبه اضافه کړئ او که خواږه شوي (اختیاري) ، بیا خوږه اضافه کړئ او اور یې کړئ. د جوش کولو وروسته ، جیلیټین واچوئ او یو جوش ته راوړو. د تودوخې څخه لرې کړئ ، په چړو یا ساکټونو کې واچوئ او د بشپړ استحکام لپاره په یخ ځای کې پاک کړئ.

د هیبسکوس چای څخه جوړ شوی خورا غیر معمولی او خوندور مرمر. د چمتو کولو طریقه خورا اسانه ده: تاسو د چای غوړولو لپاره د هیبسکوز پنځه پا tableې پا waterې ، اوبه ، اوبو ته اړتیا لرئ - 300 ګرامه ، انسټال جیلټین - 1 کڅوړه (25 ګرامه) ، د شکر ځای - د خوند لپاره.

چای جوړیږي ، او پداسې حال کې چې دا اخته کیږي ، د پړسوب لپاره جیلیټین اچوي. د چای فلټر کولو وروسته او هرڅه مخلوط کړئ. یو جوش ته راوړو او په سانګو کې یې واچوو. دا د خونې تودوخې ته یخ شوی او په یخچال کې کیښودل کیږي تر هغه چې بشپړ نه قوي کیږي.

غیر معمولي مرمر

د روميانو په ترکیبونو کې خورا ښه خوند.دا په لاندې ډول چمتو کیږي: 2 کیلو ګرامه پخې شوي ټماټرونه وینځئ ، ډډونه وخورئ ، او کوچنۍ ټوټې ټوټې کړئ. په پوښ شوي پین کې کښینئ ، بیا د څنډو له لارې کښینول.

د بورې بدیل د پایله شوي موټرو جوس ته اضافه کیږي د خوند لپاره او تر ژور دوام پورې غوړ ته دوام ورکوي. بیا د نری پرت سره د بیکینګ شیټ کې واچول شو او یو څه وچ وچ. یخ شوی درملنه په یخچال کې ساتل کیږي.

لاهم خورا غیر معمولي دي ، مګر له دې څخه د شکرې ناروغانو لپاره لږ خوندور او بوی نه د چوغندر مرچ دی. د دې چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ تر چمتو کیدو پورې be-. چوغندرونه پخه کړئ ، بیا یې وخورئ او په کڅوړه کې یې خړوب کړئ.

معلومات یوازې د عمومي معلوماتو لپاره ورکړل شوي او د ځان د درملو لپاره نشي کارول کیدی. ځان درمل مه کوئ ، دا خطرناک کیدی شي. تل د ډاکټر سره مشوره وکړئ. د سایټ څخه د موادو جزوي یا بشپړ کاپي کولو په حالت کې ، دې ته فعال لینک اړین دی.

د خوندور درملنې چمتو کولو لپاره ، تاسو به دې ته اړتیا ولرئ:

6 مlesې
250 g طبیعي بوره بدیل ،
هګۍ 7 پي سي
سیتریک اسید ¼ tsp یا د نیبو جوس.

خواږه او خواږه مlesې د ډیزاین چمتو کولو کې کارول کیږي. انتونوکا د دې هدف لپاره غوره دی. میوه په تنور یا ورو پخلي کې پخیږي ، رنګ شوي او پخلي شوي ، فروټکوز اضافه شوي.

د ميوې اندازه د دوه پانونو په کارولو سره کثافت ته ايستل کيږي. په ورته وخت کې ، 3 جیلیټین ګرمین په ګرمو اوبو کې ډوب شوي دي (یو معیاري کوچنی بسته 10 G وزن لري). د 7 هګیو پروټینونه جلا شوي ، یخ شوي او وهل شوي دي.

په مارشمیلوز کې جلیټین اضافه کولو وروسته ، بیا یې ووهئ ، په یو فلیټ سطح کې یې د وسیلې په مرسته ولوستئ چې د کنفیکشنري کڅوړه نومیږي. که دا په فارم کې نه و ، نو ډله ایز کولی شي په سلیکون بsو کې کیښودل شي.

بشپړ شوی ډیسټری باید د اوږدې مودې لپاره ، 5-6 ساعتونو لپاره پاته شي ، ترڅو په پای کې وچ شي. د خواړو بیلابیل ډولونه خوند کولی شي (وینیلا ، دارچین) یا د جواني جوس. د شکرې ناروغۍ لپاره کورني مارشم میلونه به ګټور وي ، مګر په لږ مقدار کې.

د روسیې فدراسیون د روغتیا وزارت: "د میټر او ازموینې سټیپونه لرې کړئ. نور هیڅ Metformin ، Diabeton ، Siofor ، Glucophage او Januvius نشته! له هغه سره دې چلند وکړئ. "

د ذیابیطس لپاره په پلورنځي کې دننه مرګه کولی شي درملنه کې ستونزې رامینځته کړي ، له همدې امله دا د ډاکټرانو لخوا سخت منع شوی. نو څه باید وکړو که تاسو واقعیا غواړئ؟ دلته یوه لاره شتون لري

د شکرې ناروغانو لپاره غوره درملنه ، او همدارنګه د هر چا لپاره چې د روغتیا په اړه پاملرنه کوي او صحي خواړه غوره ګ ،ي ، د کور جوګه جوګه ده. دا د میوو او لوبیا څخه جوړ کیدی شي چې په pectin کې لوړ وي.

دا باید په یاد وساتل شي چې د کور رامینځته شوي مرګه د بوره یا د هغې بدیل اضافه کولو پرته چمتو کیږي ، یوازې د میوو او وریجو پراساس ، کوم چې په ځانګړي ډول د شکر ناروغۍ لپاره مهم دی.

ترکیب خورا ساده او هرچا ته د لاسرسي وړ دی. میوې باید ترتیب ، کښل او تخمونه له مینځه یوړل شی. جوش شوي میوې یا لوبیا د لږ مقدار اوبو سره اچول کیږي ، اور ورته کیږي او د 20 دقیقو لپاره ایښودل کیږي. دا کافي دي چې اوبه یوازې دوی پوښلي.

پخه شوې میوه یخې شوې ، د لوی کڅوړې یا ځمکې په وسیله په تیږو کې پاک کیږي. د پایله شوي میوې خالې بیا په یو ډیر ورو اور لګیدلي او تیاره شوي ، ډاډ ترلاسه کوي چې سوځیدلی نه وي.

درملتونونه یوځل بیا د شکر په ناروغۍ اخته کیدل غواړي. دلته د پوهاوي عصري اروپا درمل شتون لري ، مګر دوی پدې اړه غلي دي. هغه

د شکرې ناروغانو لپاره بشپړه شوې ډیسټره په یو برتن کې کیښودل کیږي ، کوچني بالونه یا لوزینګ جوړوي ، او د خونې په تودوخې کې تر وچیدو پورې وچ شوي ، د کوچینیو کوچین فلیکونو سره توی شوی او خوري.

د شکرې ناروغانو لپاره د کور جوړ شوي مرغلرو لپاره بل ترکیب د م ،و ، سره سرټو ، پلمو یا روميانو څخه د تازه جوس شوي جوس کارولو پراساس دی. حیران مه کوئ چې پدې لیست کې روميانو شتون لري. د دوی څخه مراملیډ د شکرې ناروغۍ او حیرانتیا سره خوندور لپاره ګټور دی.

جوس په ټیټ تودوخه کې پخلی کیږي ترهغې پورې چې د هغې مستقل مزاج کافي جیلی ته ورته نه وي. بیا دا د پخلي پا sheetه کې په یو پتلي پرت کې اچول کیږي او په یوه خلاص تندور یا یوازې په ښه هوا لرونکي سیمه کې وچول کیږي.

په نهایت کې ، د شکرې ناروغانو لپاره د مرغلرو یو پتلی طبقه په پین کې پاتې کیږي ، کوم چې پورته او کټ شوی. دا په کلک تړل شوي جارو کې ذخیره کړئ ، وروسته له هغې چې د کوکونټ سره وویشئ ، یا په یخچال کې.

په پلورنځیو کې د کور رامینځته شوي مرغلرې انلاګ ندي. د شکرې ناروغانو لپاره ټولې صنعتي جوړې شوې خواږې د فروټکوز په کارولو سره جوړیږي. دوی د وینې د شکرو د کچې په لوړولو کې لږ تاثیر لري ، مګر د دوی کالوریک ارزښت د کور د خلکو په پرتله د پام وړ لوړ دی.

ما د 31 کلونو لپاره د شکر ناروغي درلوده. هغه اوس روغ دی. مګر ، دا کیپسول عادي خلکو ته د لاسرسي وړ دي ، دوی نه غواړي درملتونونه وپلوري ، دا د دوی لپاره ګټور ندي.

زه د چای لپاره یو خوندور څه غواړم ، مګر هیڅ لاره یا هیله نشته چې پلورنځي ته لاړ شي؟

یوازې سم محصولات وکاروئ ، د مثال په توګه:

د پریمیم غنمو پرته کوم اوړه
دانې میوې او دانې
د ټیټ غوړ شیدو محصولات ،
مصالحې او مصالحې
مغز
د بورې بدیلونه.

لاندې اجزا وړاندیز نه کیږي:

د لوړ بورې میوه ،
جوسونه
نیټې او مميز ،
د غنمو اوړه
Mueli
د شحمو لبنیاتو محصولات.

ډیری خلک پوښتنه کوي: ایا ممکنه ده چې د شکرې ناروغي سره مرغۍ وخورئ؟

دوديز مرمر چې د طبیعي شکر په کارولو سره جوړیږي یوه خوږه ده چې د سالم انسان بدن لپاره ګټوره ده.

پیکٹین په طبیعي محصول کې شتون لري ، کوم چې په هاضمه کې ګټور اغیزه لري ، زهرجن لرې کوي ، او کولیسټرول راټیټوي.

تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې کیمیاوي رنګونه په روښانه مرمر کې شتون لري ، او صحي پکتین ډیری احتمال شتون نلري.

ایا دا ممکنه ده چې د شکرې ناروغۍ سره مارشمیلاز وخورئ ، موږ دمخه زده کړل ، نو موږ به زده کړو چې څنګه پخپلو کې خواږو پخلی وکړو. د مارش میلوز یو عام کور نسخه د م appleو نسخه ده. د دې چمتو کولو لپاره ، تاسو یو موټرو خالې ته اړتیا لرئ ، په کوم کې چې جلیټین اضافه کیږي او دا سخت کیږي.

بیا د ورځې په جریان کې دا باید یو څه وچ شي تر هغه چې کرسټ څرګند شي. تاسو کولی شئ د شکرې ناروغۍ لپاره ورته مارشم میلونه وخورئ. مرغلره په کور کې جوړول هم اسانه دي. د دې لپاره ، د میوې خالص جوړیږي ، مایع د ټیټ تودوخې (3-4 ساعتونو) په اوږدو کې له هغې څخه بخښل کیږي ، وروسته له هغه چې توپونه یا ارقام جوړیږي ، او مرګه وچه کیږي.

دا خواږه پرته له بوره پرته چمتو کیږي د طبیعي میوو په اساس. د شکر ناروغۍ سره ، د داسې خواږو خوړل نه یوازې خوندور ، بلکې صحي هم دي. تاسو کولی شئ د هبسکوس چای څخه مرچ هم جوړ کړئ. پدې حالت کې ، تاسو اړتیا لرئ د چای پا leavesې واچوئ ، جوش یې کړئ ، د خوند لپاره د شکر یو ځای اضافه کړئ ، نرم جیلاتین وباسئ.

بیا وروسته ، بشپړ شوي مایع په سانچونو یا لوی لوی کې واچوئ ، بیا یې په ټوټو ټوټې کړئ. یخولو ته اجازه ورکړئ. دا ډول مرمر نه یوازې د ناروغانو لپاره مناسب دی ، بلکه د ماشومانو لپاره هم د هغې ب appearanceه شفاف او روښانه ده.

ایا دا ممکنه ده چې د شکر ناروغۍ سره مرغلره وخورئ؟

په شوګر کې ، ژوند تل د یو څو مقرراتو سره تړاو لري. له دوی څخه یو ، او خورا مهم ، ځانګړي تغذیه ده. ناروغ اړین یو شمیر محصولات د خپل رژیم څخه خارجوي ، او ټولې بیلې خوږې د بندیز لاندې راځي.

مګر څه باید وکړئ ، ځکه چې ځینې وختونه تاسو واقعیا د ډیسټریټ غواړئ؟ د دوهم ډول ډایبایټس سره ، لکه د لومړي په څیر ، تاسو کولی شئ ډیری خواږه پخ کړئ ، مګر یوازې د جواز خواړو څخه او پرته د بوره اضافه کولو څخه. د شکر ناروغي او مرغلرې ، په بشپړ ډول مناسب مفهومونه ، اصلي شی دا دی چې د دوی په چمتووالي کې وړاندیزونه تعقیب کړئ.

د پخلی لپاره اجزا باید د ټیټ ګلاسیمیک شاخص سره وټاکل شي. په هرصورت ، ټول ناروغان دا نه پوهیږي او د پخلی کولو پرمهال یې په پام کې ونیسي. لاندې به موږ تشریح کړو چې ګلایسیک شاخص څه شی دی ، د ډیسټرو لپاره کوم خواړه باید وټاکل شي ، د ګلاسیمیک شاخص په پام کې نیولو سره ، او د مرمرو خورا مشهور ترکیبونه چې حتی خورا پیچلي ګورمیټ خوند به پوره کړي.

ګلاسیمیک انډیکس د کارونې وروسته ، په وینه کې د ګلوکوز په کچه د محصول د تاثیر ډیجیټل شاخص دی. د شکر ناروغي باید د ټیټ GI (تر 50 PIECES پورې) خواړه وټاکي ، او اوسط شاخص چې له 50 PIECES څخه تر 70 PIECES پورې وي ، ځینې وختونه اجازه لري. د دې نښه پورته ټول محصولات په کلکه منع دي.

سربیره پردې ، کوم خواړه باید د تودوخې درملنې ځینې ځانګړي ډولونه تیروي ، ځکه چې غوړ کول ، په ځانګړي توګه د سبزیجاتو غوړ کې ، د GI شاخص د پام وړ لوړوي.

د خواړو لاندې تودوخې درملنې اجازه لري:

اچول
د یوې جوړه لپاره
په ګریل کې
په مایکروویو کې
د ملټي کوک حالت "کوینچینګ" کې ،
سټیو.

که چیرې د پخلی وروستۍ ډول وټاکل شي ، نو دا باید لږترلږه د سبزیجاتو غوړ سره په اوبو کې ډډ شي ، نو غوره ده چې له لوښو څخه سټینپین غوره کړئ.

دا باید په یاد ولرئ چې میوې ، او کوم بل خواړه چې تر 50 PIECES پورې GI لري کولی شي په ورځ کې په غیر محدود مقدار کې په رژیم کې شتون ولري ، مګر د میوو څخه جوس جوړیږي منع دي. دا ټول د دې حقیقت په واسطه تشریح شوي چې په جوس کې هیڅ فایبر شتون نلري ، او په میوو کې شامل ګلوکوز ډیر ژر د وینې جریان ته ننوځي ، چې په بوره کې د تیز کود لامل کیږي. مګر د روميانو جوس په هره ورځ د 200 ملی لیتر مقدار کې د هر ډول ډایبایټس کې اجازه لري.

داسې محصولات هم شتون لري چې ، په خامو او پخلي ب .ه کې ، د ګلاسیمیک انډیکس مساوي بیلابیل لري. په هرصورت ، په کڅوړو کچالو کې کټ شوي سبزیجات د دوی کچه لوړه کوي.

کله چې د مرغلرو رامینځته کول ، ډیری خلک حیران دي چې څه شی سره یوځای کیدی شي ، ځکه چې دا د مرغلرو یو له اصلي اجزاو څخه دی. تاسو کولی شئ شکر د هر خواږو سره ځای په ځای کړئ - د مثال په توګه سټیویا (د سټیویا بوټو څخه ترلاسه شوی) یا سوربټول.

د مرغلرو لپاره میوې باید ټینګ ونیول شي ، په کوم کې چې د pectin لوړه مینځپانګه ده. پکتین پخپله د پلورونکي مادې په توګه ګ .ل کیږي ، دا هغه څوک دی چې راتلونکي ډیسټریټ ته قوي مستقل توب ورکوي ، نه جلیټین ، لکه څنګه چې عام باور لري.

د شکرې ناروغۍ لپاره مرګه د ټیټ ګلاسیمیک شاخص سره د داسې محصولاتو څخه چمتو کیدی شي:

اپل - 30 واحدونه ،
بیر - 22 پیس ،
زرداله - 20 PEECES ،
PEEE - 33 PEECES ،
تورکورانټ - 15 PEECES ،
سرخکورټ - 30 PEECES ،
چیری بیر - 25 واحدونه.

بله په مکرر ډول پوښتل شوې پوښتنه دا ده چې ایا د مرمرو خوړل ممکن دي ، کوم چې د جلیټین په کارولو سره چمتو کیږي. غیر متفاوت ځواب هو دی - دا د خواړو مستند محصول دی ، ځکه چې جیلټین پروټین لري ، د هر وګړي په بدن کې حیاتي ماده ده.

د شکرې ناروغانو لپاره مرغل د ناري لپاره غوره خدمت کیږي ، ځکه چې دا طبیعي ګلوکوز لري ، که څه هم په لږ مقدار کې شتون لري ، او بدن یې باید ژر تر ژره "وکاروي" ، او د کوم کس د فزیکي فعالیت لوړوالی د ورځې په لومړۍ نیمایې کې راټیټیږي.

د سټیویا سره مرمر

د بورې یو غوره بدیل سټیویا دی - د شاتو واښه. د هغې د "خوږ" ملکیتونو سربیره ، دا د وینې شکر باندې تاثیر نلري او په بشپړ ډول په بدن باندې ګټوره اغیزه لري.

سټیویا یو antimicrobial او antibacterial ملکیت لري. نو ، تاسو کولی شئ په خوندي ډول دا خواږه د مرغلرو جوړولو لپاره ترکیبونو کې وکاروئ.

د سټیویا سره د شکرې ناروغي د لاندې اجزاو څخه چمتو کیدی شي:

م Appleه - 500 ګرامه
PEE - 250 ګرامه
بیر - 250 ګرامه.

لومړی تاسو اړتیا لرئ له پوټکي څخه ټولې میوې وخورئ ، پلمونه د جوش اوبو سره ډوس کیدی شي او بیا پوټکی به په اسانۍ سره لرې شي. له دې وروسته ، تخمونه او کرمونه د میوو څخه لرې کړئ او کوچني کیوبونو ته یې واچوئ. په پین کې واچوئ او یو څه لږه اوبه وخورئ ترڅو دا مینځپانګې یو څه پوښ کړي.

کله چې میوه پخیږي ، نو له تودوخې څخه یې لرې کړئ او یو څه یې یخ شي. اصلي شی دا دی چې د میوو مخلوط په کڅوړو کچالو بدلوي. بیا ، سټیویا اضافه کړئ ترڅو خوند وخورئ او بیا میوه په چنه کې واچوئ.

کله چې مرمر سوړ شي ، نو له چړو څخه یې لرې کړئ. د دې کڅوړې خدمت کولو لپاره دوه لارې شتون لري. لومړی - مرمر په کوچني ډنډونو کې ایښودل شوی ، د 4 - 7 سانتي مترو په اندازه. دوهم میتود - مرغلره په یو فلیټ ب placedه کې ځای په ځای شوي (دمخه د کلینګ فلم سره پوښل شوی) ، او د سختیدو وروسته ، په ټوټو ټوټو ټوټې.

د جلیټین سره مړه کول له کومې میوه یا بیر څخه جوړ شوي دي.

کله چې د میوو ډله سخته شي ، نو دا په کڅوړه شوي مغز لرونکو ټوټو کې تاوول کیدلی شي.

دا خواږه خورا ګړندي ترسره کیږي.

ما دمخه لیکلي و چې هایپوګلاسیمیا - د وینې د شکرو په کچه کې چټک کموالی - نه یوازې د شکر ناروغۍ ، بلکه د ذیابیطس درملنه ، د انسولین درملنه هم یو پیچلتیا ده. نو ځکه ، په هغه ناروغانو کې چې د 2 ډایبایټس میلیتس سره انسولین ترلاسه کوي ، په طبیعي ډول ، هایپوګلاسیمیا هم وده کولی شي.

د مثال په توګه ، مخدره توکي لکه منین او شوګر په Pancreas باندې محرک تاثیر لري ، دا د دې لامل کیږي چې ډیر انسولین تولید کړي. که چیرې یو څوک د درملو ډیره ډوډۍ وخوري او په ورته وخت کې یې نه دي خوړلي ، یا په خواړو کې لږ کاربوهایډریټ شتون لري ، نو د انسولین زیاته برخه پیښیږي او په پایله کې ، د وینې په شکرو کې یو څاڅکی واقع کیږي.

یا ، د درملو معمول خوراک اخلي ، د شکر ناروغ ناروغ سخت فزیکي کار پیل کړی ، خورا انرژي مصرف کړې او په وخت یې خواړه هیر کړي. مګر ګولی عمل ته دوام ورکوي ، انسولین تولید کیږي او په شدت سره ګلوکوز کاروي.

یوځل بیا ، زه د هایپوګلاسیمیا اصلي نښې یادوم:

ute د شدید لوږې احساس څرګندیدل ،
weakness د ضعف احساس ، په زنګونونو کې لړزیدل ، "پنبه" پښې ،
• سړه خوله ، د سترګو په وړاندې "پرواز" ، د لید ضعف ،
• تېز بوی

پدې مرحله کې ، یو شخص کولی شي په اسانۍ ځان سره مرسته وکړي. تاسو اړتیا لرئ سمدلاسه یو څه خواږه مایع (چای ، نیبو اوبه) وڅښئ یا د شکري یوه ټوټه (خواږه ، مرغلره) یا خواږه میوه وخورئ. که دا نه وي ترسره شوي ، نو بیا د هایپوګلیسیمیک کوما واقع کیدی شي.

د شکر ناروغي ډیری ناروغان ، د شکر ټیټ درملو اخیستل پیل کړي ، خواړه ورکول ، تمرین بندوي او په عمومي ډول باور لري چې اوس به دوی د ګولیو لپاره هرڅه وکړي. په ورته وخت کې ، دا د یادولو ارزښت لري چې د نورو ناروغیو په څیر د شکری ناروغی په واقعی ډول یو ټاکلی ژوند لري.

سربیره پردې ، غیر انسولین پورې تړلی شوګر په ځان کې دومره خطرناک ندي چې د هغې پیچلتیاوې دي ، کوم چې خورا ورو ، ورو ، نږدې ناببره وده کوي ، مګر بیا هم دوی حتمي د مړینې عامل لامل کیږي.

په لومړني مرحله کې د 2 ډایبایټس تقریبا د رژیم لخوا درملنه کیدی شي. د ګړندۍ هضم کولو کاربوهایډریټ رژیم محدودولو سره ، ګلوکوز کولی شي د هاضمي له لارې وینې ته راکم شي.

پیچلي کاربوهایډریټ محصولات

د دې رژیم اړتیا پوره کول اسانه دي: د ګړندۍ هضم کاربوهایډریټ سره خواړه د دوی خواږه خوند ورکوي. کوکیز ، چاکلیټ ، خواږه ، محافظتونه ، جوس ، آئس کریم ، کیواس په سمدستي توګه د وینې شکر لوړ شمیر ته لوړوي.

د زیان پرته انرژي سره بدن ډکولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې پیچلي کاربوهایډریټ لرونکي خواړه په رژیم کې شامل شي. د دوی د میتابولیزم پروسه ورو ده ، نو په وینه کې د بورې تیز جریان واقع نه کیږي.

د مرمرو ګلیسیمیک شاخص پرته له بوره او طبیعي میوو څخه جوړیږي د دې بدیل 30 واحدونه (د ټیټ ګلاسیمیک شاخصونو سره د محصولاتو ګروپ 55 واحدونو پورې محدود دی).

د طبیب شوګر پرته د ډایبېټیک مرچ او د هغې بدیل په کور کې چمتو کول اسانه دي. ټول هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ تازه میوه او جلیټین دي.

میوې د 3-4 ساعتونو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخول کیږي ، جیلټین په تبخیر شوي پخ شوي کچالو کې اضافه کیږي. د پایله لرونکي ګ mass ماس څخه ، لاسونه په ارقامو جوړ شوي او وچ ته پاتې کیږي.

میوه په pectin او د رژیم فایبر کې بډایه ده ، کوم چې د بدن مثالي "پاکوونکي" دي. د نباتاتو موادو په توګه ، پیټین میتابولیزم ته وده ورکوي او د ساینس پوهانو په وینا ، دا له بدن څخه زهرجن لرې کوي او د سرطان حجرو سره جګړه کوي.

ژایلیتول ، سوربټول او مانیټول په طبیعي بوره کې په کالورۍ کې ټیټ ندي ، او فرریکټ د خوږ بدیل دی! د خوږو ذائقو لوړه غلظه تاسو ته اجازه درکوي چې دا خواړه اضافه کونکي په "لږوالي" کې شامل کړئ او د ټیټ ګلاسیمیک شاخص سره چلند وکړئ.

په خوږو کې د خوږو ورځني خوراک باید له 30 g څخه ډیر نه وي.

د خوږو څخه ناوړه ګټه اخیستنه کولی شي د زړه د غړو عضلاتي فعالیت او د چاقۍ ستونزه رامینځته کړي. دا غوره ده چې د میوو محصولاتو سره د محصولاتو برخه واخلئ ، ځکه چې په کوچنیو برخو کې دا مواد په ورو ډول په وینه کې جذب کیږي او د انسولین د ګړندي زیاتوالي لامل نه کیږي.

Use ګټور ملکیتونه
2 د خوږو ګټور ترکیبونه
- 1.1 د شکرې ناروغانو لپاره نسخې سټیویا مرمر
- 2.2 د جلیټین کارول
- 2.3 د هیبسکوس اضافه کولو سره
- 2.4 غیر معمولي مرمر

ایا دا امکان لري چې مارشمیلاو وي؟
د رژیم ډولونو په اړه
مارشمیلاز جوړول

د شکرې ناروغۍ لپاره خوږ ته اجازه: د مرچ مرچ او په کور کې د دې جوړولو لپاره یوه ترکیب

مارشميلوز - ترټولو نازک ډیسټری د پروټینونو او بیري خال څخه جوړ شوي د چاقو په واسطه. پراخه اورینټل خواږه خپل نوم د لویدیځ باد څخه ترلاسه کړ ، چې په لرغوني یوناني خرافاتو کې د زړه راښکونکي ځوان په توګه ښودل شوی چې د شا تر شا یې وزرونه لري.

نزاکت په ځانګړي توګه د عادلانه جنسي سره مینه کیږي ، ځکه چې په مناسب مقدار کې دا ارقام ته زیان نه رسوي. مګر د شکرې ناروغانو لخوا د مارشمیولو کارولو په مسله کې ، د کارپوهانو نظرونه سره توپیر لري. ځینې په کلکه د هیڅ ډول خوږو څخه انکار کولو باندې ټینګار کوي ، نور ډاډ ورکوي چې د مچیو کوچنۍ برخه به د ویدې لامل نه شي.

هیڅ حیرانتیا نده چې مارشمیلا د طبیعي وچو میوو وروسته یو له خوندي خوندونو څخه شمیرل کیږي. او دا د حیرانتیا خبره نده ، ځکه چې دا د څاروی پروټینونه لري ، طبیعي رنګه پوټکي (جلیټین یا د الجي څخه استخراج کوي) ، او همدا ډول pectin ، چې زموږ د بدن لپاره ګټور دی.

وروستی د مlesو د لازمي برخې دی ، له کوم ځای څخه اکثرا یو درملنه چمتو کیږي. په هرصورت ، موږ یوازې د هغه محصول په اړه خبرې کوو چې د مختلف خواړو اضافه کونکو کارولو پرته جوړیږي ، لکه خوندور کول ، رنګ رنګ روغن یا محافظت کونکي سره ثبات کونکي.

د طبیعي ډیزاین ترکیب د مختلف معدنیاتو د اغیزمن لیست لخوا وړاندې کیږي ، پشمول پوټاشیم ، اوسپنه او آئوډین.

سربیره پردې ، مارش میلو لري:

مونوسکاریدس ،
ارګانیک اسید (سیټریک ، مالیک) ،
پروټین
فایبر (pectin) ،
نشايسته
ډیسچرایډونه.

پدې کې د B - ګروپ نیاسین او رابوفلوین ویټامینونه هم لري. مګر بدبختانه ، دا په مشکل سره امکان لري چې په کاونټر کې د داسې طبیعي ترکیب ومومئ. سربیره پردې ، په شکرې ناروغي اخته کسانو ته د شوګر اضافه کولو سره محلو په مناسب ډول مناسب ندی.

په کور کې رامینځته شوي مارشلوزونه د 5 ورځو لپاره ساتل کیږي ، نو که تاسو غواړئ په م sweو ذخیره وکړئ ، زموږ د پلرونو دودیز نزاکت چمتو کړئ.

په روسیه کې د کور میرمنو کې مارشیمو د م appleو فصل ساتلو لپاره یوه لاره وه.

د شکرې ناروغانو لپاره پیسټیل د فرکټوز پراساس چمتو کیږي ، کوم چې 200 ګرامه ته اړتیا لري. دودیز ترکیب کې د بیلابیل بیرغ څخه مخلوط ته د لږ مقدار مخلوط شوي کچالو اضافه کول شامل دي. دوی د خوندور توب په توګه کار کوي او چمتو محصول ته یو ښه رنګ ورکوي.

میوه ایستل شوي ، تر نرمیدو پورې پخه شوي ، د څنډو له لارې پاک کیږي. نیمه فرکتوز په ډله کې اضافه شوي ، چپه شوي. پروټینونه یخ شوي ، د پاتې بدیل سره مخلوط شوي. د وهل کیدو وروسته ، اجزا یوځای کیږي ، یوځل بیا د مکسر سره درملنه کیږي ، او بیا په پخلي پا sheetه کې توزیع کیږي.

په تندور کې تودوخې 100 درجې ته تنظیم کولو سره ، دروازه خلاصه کیږي او پیسټیل شاوخوا 5 ساعتونو لپاره وچ کیږي. ډله تیاره او سختیږي کله چې دا تبخیر شي. د پلیټ پورتنۍ برخه د پوډر سره وینځل شوې ، پورته تاو شوې او کوچني رولونو کې پرې کیږي.

ډاکټران پدې باور دي چې د ورته ناروغۍ سره دا غوره دي چې سخت رژیم تعقیب کړئ چې په بشپړ ډول خواړه د هرې شکرې موادو سره لرې کوي. مګر په واقعیت کې - دا خورا ستونزمن کار دی چې په داسې ټولنه کې د ژوند داسې لارې ته لاړ شئ چیرې چې آزموینې په هر وار کې په انتظار کې وي.

وچې میوې. غوره ده چې دا د میوو ډیر خوږ ډولونه نه وي.
د شکرې ناروغیو او پیسټریانو لپاره مینی د خواړو صنعت کې یوه برخه شتون لري چیرې چې پرته له بوره پرته ځانګړي خواږه تولید کیږي. په سپرمارکیټونو کې ، کوچنۍ څانګې شتون لري چیرې چې د شکر ناروغي ناروغان کولی شي درملنه غوره کړي.
د شکر پرځای د شاتو سره خواږه. د پلور پرمهال د ورته محصولاتو موندل خورا ګران دي ، نو تاسو کولی شئ دا پخپله په کور کې پخ کړئ. د ډول 1 ډایبېټس لپاره دا ډول خواږه ډیری وخت نه مصرف کیدی شي.
د سټیویا استخراج. دا ډول شربت د بورې پرځای چای ، کافي یا لوبیا کې اضافه کیدی شي.

دا به داسې ښکاري چې په ورته مشهور سویټونو کې ګټور وي؟ مګر لږ پوهیږي چې دا محصولات نه یوازې د شکر ناروغۍ لپاره زیانمن دي ، بلکه تاسو کولی شئ له دوی څخه ګټه واخلئ.

مارشمیلاز څه شی دی؟

د شکرې ناروغانو لپاره د مرغلرو ګټه څه ده؟

دا pectins هم لري. خلک د خپل بدن دننه څخه پاکولو ته خورا لږ پام کوي ، نو دوی اکثرا د معافیت کمیدو له امله ناروغه کیږي. پارټینز د بې دردۍ سره بدن پاکولو کې مرسته کوي ، حتی په خوښۍ سره.
پدې محصول کې شامل غذایی ریشې د شکرې ناروغۍ لپاره د غذایی رژیم منلو وړ کوي. د دې کارولو په پروسه کې ، د انسان پوټکی نرم او لچک کیږي. حتی ویښتان به بدل شي - دا به قوي ، ځلیدونکي او سالم شي.

ایا د پیسټیل کارول د شکر ناروغۍ لپاره د منلو وړ دي ، ایا دا کارول کیدی شي ، ځکه چې دا ګټور هم دی؟ دا خواږه محصول ، د تیرو توکو په پرتله ، د طبیعي میوو څخه جوړ شوی دی: د غر غر ، راسبیري ، کرینټ ، مlesې.

بوره یا شات لاهم هلته اضافه شوي. په طبیعي توګه ، د شکر ناروغۍ لپاره د داسې ترکیب سره ، دا محصول د منلو وړ ندي حتی د عضلاتو ، نوکانو ، وینې رګونو لپاره د دې کارولو سره. دا ټولې خواږه کولی شي د ناروغ حالت د پام وړ خراب کړي ، که چیرې په پلورنځي کې پیرودل شي.

د شکرې ناروغانو لپاره خوږ خواږه

د شکر ناروغي کولی شي تقریبا ټول خواړه وخوري: غوښه ، کب ، کب ، د شیدو تولید شوي محصولات ، هګۍ ، سابه ، میوې.

د شکر اضافه کولو ، او همدارنګه کیلو او انګورو اضافه کولو سره چمتو شوي خواړه منع کړل. د ډایبېټایټس دوهم ډول ناروغان اړتیا نلري چې په بشپړ ډول له خواړو څخه خواږه لرې کړي.

د سیرټونین سرچینه ، د "هورمون هورمون" ، د شکرې ناروغۍ لپاره خواښې کیدی شي ، هغه تولید چې خواږه کاروي.

خواږه (xylitol ، maltitol ، sorbitol ، mannitol ، fructose ، cyclomat ، lactulose) په خوږو ، مارشلموز ، مرغلرو کې معرفي کیږي. د ټایټ 2 ډایبایټیس mellitus لپاره ، د ټیټ ګلاسیمیک انډیکس سره مسمی کول یو صحی دی چې ناروغ ته معتدل زیان نلري.

د هبیسکوس چای څخه د مرچ لپاره یو په زړه پورې ترکیب: د ټابلیټ شوګر بدیل او نرم جیلاتین په جوش شوي څښاک کې اضافه کیږي ، مایع ماس د څو دقیقو لپاره جوش شوی او بیا په فلیټ ډش کې اچول کیږي.

د یخولو وروسته ، د مرمرو ټوټې ټوټې شوي په میز کې خدمت کیږي.

خواږه ضد ضد توکي لري. یوازې یو متخصص کولی شي دې پوښتنې ته ځواب ووایی: ایا د ډول 2 ډایبایټس سره مبارزه ممکن ده. یوازې د ګډون کونکي معالج کولی شي د تغذیه توکو سره د خواږو خوندي خوراک وټاکي.

د 1 ډایبایټس ناروغان باید د XE ارزښت ښودلو ته پاملرنه وکړي. همدارنګه ، کڅوړه باید د وړاندیز شوي مصرف شوي نرخ په اړه معلومات ولري. دا غوره ده چې د وینیلا ، سپینې طبیعي بوی سره محصول ته لومړیتوب ورکړئ. تازه مارشمیلاز نه راپیدا کیږي ، مګر پسرلی ، ژر تر ژره د کریسینګ څخه روغ شي.

د یوې قاعدې په توګه ، بسته کول په ګوته کوي هغه څه چې په ریښتیا هم په دې محصول کې بوره بدلوي. ترټولو عام خوږونکي د سټیویا ، فرټکوز او سوربټول دي. د دوی د کیفیت ب characteristicsې او د GI شاخصونه پرتله کړئ.

د شکر ناروغۍ ډیری میترونه د "بورې نه پاک" لیبل شوي د فرکټوز سره جوړ شوي دي. لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، دا محصول طبیعي دی او د بورې بدیل نه دی. دا د انسولین د برخه اخیستنې پرته جذب کیږي ، له همدې امله دا د شوګر ناروغانو خلکو تغذیه لپاره مناسب محصول ګ .ل کیږي.

د فرکتوز جذب په لوی کولمو کې واقع کیږي. د بدیل بدیلونو په څیر لکه سوکروډایټ یا اسپرټیم ، کوم چې په ټوله کې د ګلوکوز کچه اغیزه نه کوي ، فروټکوز لاهم دا شاخص لوړوي ، مګر دا پروسه ورو ده.

سټیویا یو اجزا ده چې په وروستیو کې یې په تولید کې کارول شوې. د شاتو واښه پخپله یو بډایه ترکیب لري. پدې کې سیلینیم ، مګنیزیم ، اوسپنه او زنک ، امینو اسید ، ویټامینونه شامل دي.

سویټینر د بورې د کچې راټیټولو ګټور ملکیت لري. د بشپړ شوي محصول ذائقه خوندور خوږ ندی چې د فروټکوز سره ډیسټری سره توپیر لري. مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې سټیویا د شيدو سره ښه نه ګډيږي ، د دوی "ډیوټ" کولی شي د اجباري کیدو لامل شي.

سوربيټول (سوربيټول) یو بل مشهور بدیل دی چې ډیری وختونه د بورې پرځای کارول کیږي. دا د فرکتوز په پرتله لږ خواږه دي ، د دې کالوري مینځپانګه ټیټه ده ، مګر د ذائق اضافه کولو ته نور اړتیا لري. ماده یو څه نرم غبرګون لري ، د دوامداره استعمال سره دا د اسهال لامل کیدی شي.

کالوري او GI خواږه

تر دې دمه ، سټیویا د شکر ناروغۍ لپاره ترټولو خوندي محصول په توګه پیژندل شوی. په هرصورت ، موږ باید هیر نکړو چې د ورته مارشمیلازونو کالوري مینځپانګه د سټیوسایډ 310 kcal په کارولو سره چمتو شوې ، د چینی سره اضافه کولو سره د 326 kcal محصول په مقابل کې.

ډاکټران وړاندیز کوي چې د 2 ډایبېتېز سره ، د خوږ کاربوهایډریټ لرونکي خواږې (ګلوکوز ، سوکروز ، لیکتوز ، فرکټوز) په بشپړ ډول له مینځه وړل کیږي. ډاکټر باید یو ځانګړی رژیم تجویز کړي او په روښانه ډول یې په ګوته کړي چې د شیطانانو سره د خواږو څخه څه شی خوړل کیدی شي.

د یوې قاعدې په توګه ، د اوړو محصولاتو ، میوو ، کیکونو او پیسټریو ، بورې او شاتو به د شکر ناروغۍ پورې محدود وي.

د خواږو څخه د شکر ناروغۍ سره څه ترسره کیدی شي؟ اجازه ورکړل شوي شیان باید اوږد هضم شوي کاربوهایدریت او خواږه ولري.

ډیری د شکر ناروغي ادعا کوي چې ډاکټر اجازه لري په اعتدال کې آیس کریم وخوري. پدې محصول کې د سوکروز یو ټاکلی تناسب د غوړ لوی مقدار لخوا معاوضه کیږي ، کوم چې کله چې یخ شو ، د کاربوهایدریټ جذب ورو کوي.

همچنان ، د کاربوهایډریټونو ورو جذب د ایګر - اګر یا جیلیټین پواسطه وده ورکول کیږي چې په ورته ډیسټریټ کې شتون لري. د آئس کریم پیرودلو دمخه ، بسته په احتیاط سره مطالعه کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې محصول د GOST مطابق تولید شوی.

تاسو کولی شئ خواږه خواړه وخورئ ، لکه د شکر ناروغانو لپاره مرغلره ، د شکر ناروغیو خواږه او مارش میلو ، مګر د مقدار څخه ډیر مه کوئ. ستاسو د ډاکټر لخوا وړاندیز شوی خواړه تعقیب کړئ.

م Appې - 3 ټوټې،
هګۍ - 1 ټوټه
کوچنی کدو - 1 ټوټه ،
مغز لرونکي - تر 60 g پورې
د ټیټ غوړ پنیر - 200 g.

پورتنۍ برخه د کدو څخه وویشئ او د جوارو او تخمونو څخه یې خلاص کړئ.
م theې وباسئ او په ښې اندازې سره یې وخورئ.
مغز لرونکی د قیدی قندی کڅوړه یا بلینډر کی پیس کړئ.
د غوښې پوټکي له لارې د څاڅکو یا پنیر پنیر له لارې پاک کړئ.
م aو ، قهوه پنیر ، مغز لرونکي او هګۍ په یوځای ډول سره یوځای کړئ.
پایله شوې جوړی شوي کدو ډک کړئ.
کدو مخکې د "ټوپۍ" قطع سره وتړئ او د 2 ساعتونو لپاره تنور ته واستوئ.

تر ټولو بې ضرره خواږه

په ځانګړو پلورنځیو کې تاسو کولی شئ د سټیویا سره د شکر ناروغۍ مرۍ وپیرئ. سټیویا د شاتو واښو بلل کیږي ، کوم چې د هغې طبیعي خوږ خوند څرګندوي. طبیعي سویټینر د شکرې ناروغۍ محصول کې اختصاصي مواد دي.

سټیویا مرمر په کور کې چمتو کیدی شي. په ترکیب کې طبیعي میوې او د نبات اجزا (سټیویا) شامل دي ، د ډیزاین چمتو کولو طریقه خورا ساده ده:

م fruitsې (م appleه - 500 g ، ناک - 250 g ، پلم - 250 g) کښل شوي ، خټکی او کښل شوي ، کیوبونو کې پرې شوي ، د لږ مقدار اوبو سره اچول شوي او جوش شوي ،
یخ شوي میوه باید په تیاره کې پخه شي ، بیا د یوې ښې څنډې پواسطه راوباسئ.
سټیویا باید د میوې خال کې اضافه شي ترڅو خوند ترې واخستل شي او تر ټیټ تودوخې پورې یې ضربه شي ،
تودوخه په سانګو کې واچوئ ، له یخولو وروسته ، د 2 ډایبېبایټس لپاره ګټور مرغل د استعمال لپاره چمتو دی.

خوږ خواږه ، له بده مرغه ډیری ، د انسان بدن لپاره ډیر ګټور ندي.

په وینه کې د ساده کاربوهایډریټونو له څښلو څخه په بوره کې د تیزې کود سربیره ، د دوی خواړه د غاښونو د انیمال ، زړه او وینې رګونو حالت باندې منفي تاثیر کوي.

اړتیا نلري ووایی ، خواږه د خوړو یو روږدی دی. د دوی ډیر مصرف د وزن له زیاتوالي سره ډک دی.

راځئ چې زموږ محصول په ډیر تفصیل سره په پام کې ونیسو.

د مارشميلوز تغذیه حقایق

په ښکاره ډول ، په ټولو برخو کې ، د شوګر میش مرش میلونه د شکر ناروغۍ لپاره ډیر مناسب ندي. تولید کونکي نن ورځ د اسومالتوز ، فرټکوز یا سټیویا پراساس میسې تولیدوي. مګر د محصول د رژیم خواړو په اړه ژمنې سره ځان مه خوشحاله کوئ. دا ډول مارشم میلونه د دې د بورې څخه لږ کالوري نلري.

د خواږه څخه یو څه ګټه شتون لري:

د محلول وړ فایبر (pectins) هضم ښه کوي ،
د رژیم غذایی مواد د کولیسټرول په له مینځه وړلو کی مرسته کوی ،
منرالونه او ویټامینونه رژیم ته بډایه کوي ،
کاربوهایدریت د انرژي وده ورکوي.

او په نهایت کې ، خواږه موږ ته ښه احساس راکوي. لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، ډیری دلیلونه هم شتون لري چې د مزو څخه خوند واخلي. د اندازه کولو سره مطابقت کول یوازې مهم دي. او البته ، دا غوره ده چې د مارش کلمې پخپله پخ کړئ. او دا څنګه ترسره کړئ ، موږ به نور تشریح کړو.

م fruitsې (م appleه - 500 g ، ناک - 250 g ، پلم - 250 g) کښل شوي ، خټکی او کښل شوي ، کیوبونو کې پرې شوي ، د لږ مقدار اوبو سره اچول شوي او جوش شوي ،
یخ شوي میوه باید په تیاره کې پخه شي ، بیا د یوې ښې څنډې پواسطه راوباسئ.
سټیویا باید د میوې خال کې اضافه شي ترڅو خوند ترې واخستل شي او تر ټیټ تودوخې پورې یې ضربه شي ،
تودوخه په سانګو کې واچوئ ، له یخولو وروسته ، د 2 ډایبېبایټس لپاره ګټور مرغل د استعمال لپاره چمتو دی.

د شکرې خواړه. کوم خواړه د شکرو لپاره وړاندیز کیږي

د مرغیو د رژیم ډولونه د انسولین پورې تړلي ناروغانو لپاره وړاندیز کیږي ، په کوم کې چې د طبیعي شکر پرځای xylitol یا فروټروز کارول کیږي.

د ډایبېټایټ 2 ډوله ناروغۍ لپاره مرلي د ډایبېټیک د مناسب تغذیې لپاره په فارمول کې فټ کیږي:

د خواږو سره د مرغیو ټیټ ګلاسیمیک شاخص د شکرې ناروغي ته اجازه ورکوي چې د بدن لپاره منفي پایلو پرته محصول وخوري ،
د دې محصول په ترکیب کې پیکٹین مرسته کوي چې په وینه کې د ګلوکوز جذب جذب کم کړي او د انسولین غلظت ثبات کړي ،
معتدل خواږه دا د شکر ناروغي لپاره امکان برابروي چې "غیرقانوني ، مګر مطلوب" سیروټونین ترلاسه کړي - د خوښۍ هورمون.

د خواږو سره د مرغیو ټیټ ګلاسیمیک شاخص د شکرې ناروغي ته اجازه ورکوي چې د بدن لپاره منفي پایلو پرته محصول وخوري ،
د دې محصول په ترکیب کې پیکٹین مرسته کوي چې په وینه کې د ګلوکوز جذب جذب کم کړي او د انسولین غلظت ثبات کړي ،
معتدل خواږه دا د شکر ناروغي لپاره امکان برابروي چې "غیرقانوني ، مګر مطلوب" سیروټونین ترلاسه کړي - د خوښۍ هورمون.

اړوند ویډیوګانې

مارملایډ ، په حقیقت کې ، قوي جوش شوې میوه یا "سخت" جام دی. دا نزاکت له مینځني ختیځ څخه اروپا ته رسیدلی. صلیبي برید کونکي لومړي وو چې د اورینټل خوږو خوندونو ستاینه یې وکړه: د میوو کیوبونه تاسو سره په اضافت کې اخیستل کیدی شي ، دوی په لاره کې خراب ندي او په سختو شرایطو کې د ځواک په ساتلو کې مرسته کوي.

د مرغلرو ترکیب د فرانسويانو له خوا ایجاد شوی ، د "مرمر" کلمه د "کوین پیسټیل" په توګه ژباړل شوې. که ترکیب ساتل شوی وي (طبیعي میوه ، طبیعي موټي) او د تولید ټیکنالوژي تعقیب شي ، نو بیا محصول د خوږ محصول دی چې د روغتیا لپاره ګټور دی.

"سم" مرغلره تل یو شفاف جوړښت لري؛ کله چې فشار ورکړ شي ، ژر تر ژره خپل پخوانی شکل غوره کوي. ډاکټران متفق ندي: خواږه خواړه بدن ته زیان رسوي ، او طبیعي مرمر یو استثنا دی.

د اوږدې مودې لپاره د بورې کچه ثبات کوي
د پانقراټيک انسولین تولید بحالوي

د بوره وړیا رژیم

پیچلي کاربوهایډریټ محصولات

د دې رژیم اړتیا پوره کول اسانه دي: د ګړندۍ هضم کاربوهایډریټ سره خواړه د دوی خواږه خوند ورکوي. کوکیز ، چاکلیټ ، خواږه ، محافظتونه ، جوس ، آئس کریم ، کیواس په سمدستي توګه د وینې شکر لوړ شمیر ته لوړوي.

د شکرې ناروغي

د مرغیو د رژیم ډولونه د انسولین پورې تړلي ناروغانو لپاره وړاندیز کیږي ، په کوم کې چې د طبیعي شکر پرځای xylitol یا فروټروز کارول کیږي.

د ډایبېټایټ 2 ډوله ناروغۍ لپاره مرلي د ډایبېټیک د مناسب تغذیې لپاره په فارمول کې فټ کیږي:

د خواږو سره د مرغیو ټیټ ګلاسیمیک شاخص د شکرې ناروغي ته اجازه ورکوي چې د بدن لپاره منفي پایلو پرته محصول وخوري ،
د دې محصول په ترکیب کې پیکٹین مرسته کوي چې په وینه کې د ګلوکوز جذب جذب کم کړي او د انسولین غلظت ثبات کړي ،
معتدل خواږه دا د شکر ناروغي لپاره امکان برابروي چې "غیرقانوني ، مګر مطلوب" سیروټونین ترلاسه کړي - د خوښۍ هورمون.

مرګه له بوره او بې قید بدیل ځای پرته

د مرمرو ګلیسیمیک شاخص پرته له بوره او طبیعي میوو څخه جوړیږي د دې بدیل 30 واحدونه (د ټیټ ګلاسیمیک شاخصونو سره د محصولاتو ګروپ 55 واحدونو پورې محدود دی).

"خواږه او غدار" خواږه

په خوږو کې د خوږو ورځني خوراک باید له 30 g څخه ډیر نه وي.

د خوږ ساکارین د نورو شوګر بدیلونو په پرتله لږ کالوریک دی. دا مصنوعي برخې د خوږ اعظمي درجې لري: دا د طبیعي شوګر څخه 100 ځله خوږ دی.

د هبیسکوس چای څخه د مرچ لپاره یو په زړه پورې ترکیب: د ټابلیټ شوګر بدیل او نرم جیلاتین په جوش شوي څښاک کې اضافه کیږي ، مایع ماس د څو دقیقو لپاره جوش شوی او بیا په فلیټ ډش کې اچول کیږي.

د یخولو وروسته ، د مرمرو ټوټې ټوټې شوي په میز کې خدمت کیږي.