په غوړ ککر کې د بروسل سپروټو سره غوښه

د بروکسل سپروټونه اکثرا زموږ د خواړو په میز کې نه موندل کیږي. دا عجیب خبره ده ، مګر دا زموږ سره ډیر مشهور ندي ، که څه هم دا د پخلی کولو لپاره خورا ساده دی او تاسو کولی شئ ورته خواړه لکه له سپین څخه جوړ کړئ. دلته ، د مثال په توګه ، بروسلز په غوړ کې د غوښې سره پخه شوي. د پخلي ځانګړي رازونه نشته: لومړی موږ غوښه وسوځو ، بیا پیاز او کباب اضافه کړو. تر ترانزی پوری. بس. دا خوندور او ګړندی ، او خورا مهم - ګټور ثابت شو. تاسو کولی شئ هر ډول غوښه وخورئ: سور ، چرګ ، غوښه ، او نور. دا هڅه وکړئ او تاسو به یې خوښ کړئ.

توکي
د بروسل سپروټ - 300 g
سور یا چرګ - 300 g
پیاز - 1 مخ.
مالګه ، د خوند لپاره مصالحې

د عکس سره د پخلي ترکیب:

غوښه ټوټې ټوټې کړئ او د 3-4 دقیقو لپاره په پین ​​کې وخورئ.

بیا پیاز اضافه کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره په ګډه وخورئ. تر دې چې په غوښه کې طلایی نسواري.

د بروسل سپروټونه ومینځئ او له ژیړ پا fromو څخه یې پاک کړئ. د کباب لوی سرونه په اوږدو کې دوه برخو کې پرې کیدی شي ، او کوچني سرونه یې پاتې دي.

موږ پین ته واستوو او نیم ګیلاس اوبه وسوځو. د اور راټیټ کړئ او ابلاغ کړئ ترڅو چې ګوبي چمتو شي. په پای کې ، کله چې اوبه تبخیر شي ، تاسو نشئ کولی اور بند کړئ ، مګر دا پریږدئ ترڅو ګوبی یو څه نصواري وي.

د خوند لپاره مالګه او مرچ.

یو ساده او خوندور بروکسل سپروټ ډش چمتو دی.

ټولو ته د بون اپیټ!

د غوښې او سبزیجاتو ترکیب ترټولو خوندور ګ .ل کیږي. تغذیه کونکي وايي چې د غوښې پروټین د انسان بدن لپاره اړین دي ، ځکه چې دا د نوي حجرو لپاره جوړونکي توکي دي ، او د سبزیجاتو محصولات د دوی سره مرسته کوي زیان رسونکي ماده هضم او بې اغیزي کړي.

د بروکسل سپروټونو سره غوښه د پخلي کولو یو اسانه ډش دی ، چې سربیره پردې ، ارزښتناکه ګټې راوړي. سبزیجات ډیری ګټور ویټامینونه ، معدنیات لري په شمول د ګروپونو B ، C ، آئوډین ، فاسفورس ، کلسیم. د کباب کارول د کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي ، د سینې سرطان مخه نیسي ، د عصبي حجرو له زیان څخه ساتي ، د زړه سوځیدنه کموي ، او د زړه ناروغۍ خطر کموي.

دا باید په پام کې ونیول شي چې دا د دریو ورځو څخه زیات نه ساتل کیږي ، نو تاسو اړتیا لرئ ژر تر ژره د کباب څخه ګټه واخلئ. کوچني سرونه په عملي توګه ځانګړي درملنې ته اړتیا نلري - دوی پاکولو ، ویښتو ایستلو یا لیرې کولو ته اړتیا نلري. د دې ارزښت نلري چې د اوږدې مودې لپاره د باسیلیکا پخلی وکړي ، که نه نو ډش به یو ناشونی بوی ترلاسه کړي ، او پخپله کباب به ډیر نرم شي. کله چې دا غوره کړئ ، غوره توب باید شنه او ګ dو سرونو ته د منځني اندازې اندازې ته ورکړل شي ، پرته له تودوخې او شنډوالي څخه.

هر غوښه د ډش چمتو کولو لپاره مناسب دی ، مګر د خنزیر سره ، ډش خورا خوشبوونکی او خوښ دی. تغذیه کاران د ورزشکارانو لپاره د دې محصول کارولو سپارښتنه کوي ، په بیله بیا هغه څوک چې په سخت فزیکي کار کې دخیل دي.

د خنزیر منظم مصرف د هډوکي نسج پیاوړي کوي ، خارش کموي ، د وینې جوړښت ته وده ورکوي ، او د تولید سیسټم نورمال کوي. د پخلي خوندور کولو لپاره ، تاسو باید د غوښې انتخاب په پام کې ونیسئ:

1. سور سور باید یو رنګ ګلابي وي ، پرته له ډیر جریان مه هیروئ چې غوښه تیاره ده ، زاړه څاروی.
2. که تاسو غوړ غواړئ چې نرم او معتدل غوړ واړوي ، تاسو باید د غوړ حتی پرتونو سره یوه ټوټه غوره کړئ.
3. په هغه حالت کې چې تاسو لوند کڅوړه ته ترجیح ورکوئ ، بریسکیټ یا ټنډلین ته لومړیتوب ورکړئ.
4. دا د لچکتیا لپاره چیک کړئ - که چیرې غاښونه پاتې شي کله چې ستاسو د ګوتو سره فشار ورکړئ ، دا په ګوته کوي چې محصول زوړ دی.
5. د روښانه سور رنګ غوښه غوښه په ګوته کوي چې څاروی د هورمونل چمتووالي په کارولو سره کرل شوی و.

بشپړ شوی ډش د خوږ کریم ، سویا ساس سره چمتو کیږي. دا د تازه یا وچ وچ تسلط ، پارسلي ، قافلو تخمونو سره په لږه اندازه سپک کیدی شي.

د "په ورو ککر کې د بروسلز سپروټونو سره غوښه" لپاره اجزاوې:

• غوښه - 300 g
• د بروسل سپروټ - 200 g
• گاجر - 1 مخ.
• پیاز - 1 مخ.
• د نیبو زیست - 1 ټسپ.
• د نیبو جوس - 1 tsp.
• د سویا چاس - 2 tbsp. l
• لہسن - 2 غاښونه.
• تسلط - 2 چوټکی.
• کري - 2 چوټکی.
• د سبزیجاتو غوړ (د غوړولو لپاره) - 4 چمچ. l

د پخلي وخت: 50 دقیقې

د یو کانټینر لپاره خدمتونه: 3

ترکیب "په ورو ککر کې د بروکسل سپروټونو سره غوښه":

په VK ګروپ کې کوک کې ګډون وکړئ او هره ورځ لس نوي ترکیبونه ترلاسه کړئ!

زموږ په ګروپ کې په Odnoklassniki کې ګډون وکړئ او هره ورځ نوي ترکیبونه ترلاسه کړئ!

ترکیب د خپلو ملګرو سره شریک کړئ:

زموږ ترکیبونه خوښوي؟

د ننوتلو لپاره د بی بی کوډ: په فورمونو کې د BB کوډ کارول کیږي

د داخلولو لپاره HTML کوډ: د لایم جرنل په څیر بلاګونو کې کارول شوي HTML کوډ

دا به څنګه ښکاري؟

د بروسلز سپراوټونو سره غوړ شوي غوښه

غوښه ، او په ځانګړي توګه ځوان ، د رژیم غوښه ګ .ل کیږي. د ډایټیکټکس په برخه کې متخصصین دا هغه خلکو ته د کارولو وړاندیز کوي څوک چې د چاقۍ ، هاضمي سیسټم او د زړه عضلي ناروغي لري. د بروکسل سپروټ د دې غوښې پوره پوره کوي د لوی شمیر ویټامینونو ، مینرالونو ، امینو اسیدونو او سبزیجاتو پروټینونو شتون له امله. دا ډش خورا ساده چمتو شوی.

1. غوښه (یو کیلوګرام) په متوسط ​​سلیسونو کې واچوئ او د مکھن سره ګرمه شوي کڅوړې ته واستوئ. غوښه په لوړه تودوخه کې د 1-2 دقیقو لپاره وخورئ.
2. په نیمه حلقو یا کیوبونو کې یو څو وچ پیاز پرې کړئ او غوښې ته یې واستوئ. د پیاز مقدار پخپل سري کیدی شي. په هرصورت ، دا سبزی غوښې ته جوس او بوی ورکوي. له همدې امله ، یو بلب به تاسو ته زیان ونه رسوي.
3. دوه یا درې متوسط ​​گاجرونه په یو قهوه دانې اچوي او پیاز او غوښې ته واستوئ. د غوښې سره د 5-7 دقیقو لپاره سبزيجات وخورئ.
4. د سیلری ریښې په هرې لارې کې ستاسو لپاره مناسب ګنډ کړئ او په راتلونکي ډش کې اضافه کړئ. د نورو 5 دقیقو لپاره د غوښې سره سبزۍ وویشئ.
5. پین ته نیم لیټره سبزیجات یا د غوښې غوړ اضافه کړئ او ډش پریږدئ د یو ساعت لپاره د ټیټ تودوخې په اوږدو کې. د دې وخت په جریان کې ، غوښه د سبزیجاتو جوس سره په بشپړ ډول مطمین کیږي او د اړتیا وړ خوند او بوی به ترلاسه کړي.
6. پنځه سوه ګرامه د بروسلز چنګاښونه د روانو اوبو لاندې پاک کړئ او که اړین وي ، هر یو یې په کوچنیو برخو کې پرې کړئ. کباب غوښې ته اضافه کړئ او د 20 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.
7. په کڅوړه کې د خوند لپاره مالګه ، مرچ ، کڅوړه لہسن ، مارجورم اضافه کړئ. د تازه بوټو سره ګرم خدمت وکړئ.

بروسلز د خنزیر غوښه

زموږ د بدن لپاره د خنزیر لویه ګټه د ویټامین B12 ، اوسپنه ، زنک او البته ، پروټین لوړ مینځپانګه ده. مګر دا د یادونې وړ ده چې ، د غوښې سره په پرتله کې د خنزیر غوښه یو ډیر لوړ کالوري او غوړ محصول ګ .ل کیږي. نو ځکه ، دا به مشوره وي چې دا غوښه د سبزیجاتو سره وخورئ ، پرته له کچالو. او ولې دا د ورته صحي بروسلز سپروټونو سره نه پخوي؟ په هرصورت ، د دې ډش لپاره ترکیب خورا ساده دی.

1. پنځه سوه ګرامه د خنزیر غاړې مینځنۍ ټوټې ټوټې کړئ او د مصالحو سره وخورئ (د قافو تخمونه ، مارجورم ، مالګه ، مرچ او مغز).
2. څلور متوسط ​​پیاز پاک کړئ او هر یو یې په څلورو برخو وویشئ.
3. غوښه د پیاز سره په پین ​​کې د لسو دقیقو لپاره ژور لاندې سره وخورئ.
4. کڅوړه په یوه تندور کې دوه ساعته د یو ساعت لپاره تودوخه کېږدئ ، ورو ورو درې سوه ملی لیتره اوبه اضافه کړئ.
5. پنځه سوه ګرامه کباب د پنځو دقیقو لپاره په مالګو اوبو کې ومینځئ او په غوښه کې یې اضافه کړئ. کڅوړه د نور شل دقیقو لپاره په تنور کې پریږدئ.
6. پخلی شوي خنزیر د بروسیل سپروټونو سره د سویا ساس ، خواږه کریم او تازه سلاد سره وخورئ.

د برسل سپروټو سره د لامب ریبونه

لامب د سور مرغۍ په پرتله یو نیم ځله لږ غوړ لري. له همدې امله ، دا غوښه په اسانۍ سره هضم کیږي ، د معدې تراکم نورمال کوي او د اضافي وزن سره مقابله کې مرسته کوي. او د بروکسل سپروټونو سره په ترکیب کې ، د ورغمو ریبونه نه هیریدونکي خوند او بوی لاسته راوړي. د دې کڅوړې پخولو او خپلې کورنۍ ته حیرانولو لپاره ، تاسو لاندې کارونو ته اړتیا لرئ.

1. پسونه (نیم کیلوګرامه) په یوه پین ​​کې دواړه خواو ته وخورئ ترڅو د ر lightا پوستکی ب formsه شي.
2. کباب (پنځه سوه ګرامه) د مالګې اوبو کې د 2-3 دقیقو لپاره وخورئ.
3. درې پیاز او دوه گاجرونه تر زرو زرو پورې وخورئ.
4. اوون دوه سوه درجو ته تودوخه کړئ.
5. پسونه ، ګوبي ، پیاز او گاجر په پخلي کڅوړه کې واچوئ. مالګه ، مرچ سره وخورئ ، نیم لیتره مایع خامه کریم وخورئ او د یو ساعت لپاره تندور ته واستوئ.
6. بشپړ شوي ریبونو ته د مسالې ساس سره خدمت وکړئ ، کوم چې لاندې چمتو شوي:

• دوه سوه ګرامه لینګینبیري په یوه تیږه کې پیس کړئ ،
• د لیمو جوس ، دوه د چمچو سویا ساس او یو چای شیم چینی.
• هرڅه په ښه ډول ګډ کړئ او مټون ته یې خدمت وکړئ. ساس باید خواږه او بوره وي.

بروکسل د فیل مرغ سره پخېږي

د ترکیې غوښه رژیم او خورا صحتمند دی. دا د ویټامین A او E سره بډای دی ، د کولیسترول لږ مقدار لري او زموږ د بدن لخوا ډیر ژر هضم کیږي. له همدې امله ، ډاکټران وړاندیز کوي چې دا مرغۍ د کوچني ماشومانو لخوا وخوړل شي ، هغه خلک چې د پښتورګو ، ځګر او کولمو په چاغۍ او اوږدې ناروغیو اخته دي. او که تاسو غواړئ وزن له لاسه ورکړئ ، نو د بروکسل سپروټونو سره په ترکیب کې د فیل مرغ غوښه کولی شي د رژیم په موده کې ستاسو لپاره عالي بشپړ خواړه وي. د دې ډش چمتو کولو لپاره ، تاسو باید لاندې کارونو ته اړتیا ولرئ.

1. کباب د پنځلس دقیقو لپاره د مالګې اوبو کې واچوئ.
2. د فیلګي فیلیټ په سټیکونو کې واچوئ او د لسو دقیقو لپاره په ټیټ تودوخې کې امتزاج کړئ.
3. مرغۍ ، نیم ګیلاس خواږه کریم ، مغز لرونکي ، مالګه ، مرچ او مرغیو ته مرغیو ته واچوئ.
4. ډش سټ کړئ تر هغه چې پخلی نه وي (شاوخوا 20 دقیقې).

د ورته ترکیب له مخې ، تاسو کولی شئ د چرګانو سره د بروسل سپروټونه پخ کړئ. د چرګانو غوښه ډیری پروټین او 92٪ امینو اسیدونه لري ، کوم چې زموږ د بدن لپاره د حجرو د رامینځته کولو پرمهال خورا اړین دي. او د چرګانو کالوري مینځپانګه یوازې په سلو کې د 190 کیلوالره ده.

د بروسلز غوښې د غوټبال سره: یو ر lightا او مغذي سوپ.

دا ډش د ډوډۍ لپاره مناسب دی. سوپ خوندور ، اروماتيک ، مغذي مواد دي او په معدې بار نه اچوي. او دا خورا ګړندی تیاری کوي.

1. پین کې دوه لیتره اوبه وینځئ او یو جوش ته راوړو.
2. د غوښې لوبیا لپاره نری غوښه جوړ کړئ (درې سوه ګرامه جوش شوي غوښه د غوړ شوي پیاز ، مالګه او مرچ سره مخلوط شوي). د غوښې جامونه جوړ کړئ او یو یې په جوش اوبو کې واستوئ.
3. سبزيجات په هغه لاره کې پرې کړئ چې ستاسو لپاره مناسب وي (درې کچالو ، درې سوه ګرامه د بروکسل غوړ ، دوه گاجر) او غوښې ته یې واستوئ.
4. سوپ مالګه کړئ ترڅو خوند ترې واخلئ او تر نرمیدو پورې پخې شي. د کښت شوي بوټو او لہسن سره خدمت وکړئ.

بروسلز د رومي بانجانو غوړ د ټماټر ساس کې

د دې ډش چمتو کولو لپاره ، تاسو به د خپل وخت یوازې 40 دقیقې وخت ته اړتیا ولرئ ، مګر تاسو به حتما خپل عزیزان خوښ کړئ. د پخلي مرحلې په لاندې ډول دي.

1. یو پیاز او څلور کڅوړه لہسن پیس کړئ او په لږ مقدار غوړ کې تر زرو زرو پورې رسوئ. په جوش شوي غوښه ، مالګه ، مرچ او مخلوط کې درې سوه ګرامه اضافه کړئ. د غوښې لوبیا جوړ کړئ او تر کرټیدو پورې یې کښینئ.
2. د بروسلز سپروټ درې سوه ګرامه په مالګه اوبو کې کښینئ تر ټیلر پورې. مګر دا چې د کباب شکل له لاسه ورنکړي.
3. د ټماټو ساس جوړ کړئ. د دې کولو لپاره:

• درې سوه ګرامه کین شوي ټماټر په مخلوط کې پیس کړئ او په مینځنۍ تودوخې کې یې تودوخې ته راوړئ ،
• دوی ته دوه سوه ګرامه لوبیا ، جوانې ، مالګه ، مرچ او مارجورم اضافه کړئ.
• ساس مخلوط کړئ او د څو نورو دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

کله چې خدمت کول ، کباب ، د غوښې کڅوړې په یو پلیټ کې واچوئ او په هغې باندې ډیری ساس ولیکئ. تاسو او خپلو عزیزانو ته د بون اپیټ!

د پخلی طریقه

دا ترکیب تاسو ته اجازه درکوي چې د غوښې ارزانه ډولونه وکاروئ. د شینک یا سکاپولا یوه ټوټه واخلئ ، په کافي اندازه لوی کیوبونو کې کټ کړئ او په پین ​​کې یې وچ کړئ تر نسواري کچې پورې (اور باید پیاوړی وي). دا مهم دي چې ډاډ ترلاسه شي چې انفرادي ټوټې له یو بل څخه کافي واټن کې موقعیت لري - د غوښې یونیفورم خړوب ترلاسه کول اسانه دي ، پداسې حال کې چې جوس ساتل.

یوځل چې غوښه پخه شي ، دا د کندې لاندې سره په پین ​​کې واچوئ ، په یوه وړیا پین کې دمخه کښ شوي پیاز وخورئ. کله چې دا نرم او شفاف شي - د غوښې وروسته یې واستوئ

مینځل شوي او ګیل شوي گاجرونه باید کوچني حلقو کې پرې شي ، د غوښې په سر کې یې کیښودئ. پرې شوې جوسري اضافه کړئ

اوبه په یوه پین ​​کې واچوئ ترڅو مینځپانګې په بشپړ ډول پوښ کړئ. مسالې او مالګې اضافه کړئ ، خوند یې پوښ کړئ او د یو ساعت لپاره د ټیټ تودوخې په تودوخه پیل کړئ (ممکن یو څه نور اوږد شي تر دې چې غوښه نرمه وي او تقریبا پخلی شي)

پداسې حال کې چې غوښه کڅوړه ده ، د بروسل سپروټونه پخ کړئ. ټول هغه څه چې اړین دي دا د پورتنۍ پا leavesو پاکول دي ، سخت سټمپ لرې کړئ. که چیرې کنګل شوی و ، نو بیا چمتووالي ته اړتیا نه وه. تاسو یوازې دې ته اړتیا لرئ چې دا د نیم چمتو شوي غوښې سره پین ​​کې اضافه کړئ او د شاوخوا نیم ساعت لپاره ابلاغ کړئ - ترڅو چې ډش په بشپړه توګه پخلی نشي

پخلی

1. د دې ډش چمتو کولو لپاره ، د غوښې تندرلوین غوره دی. دا باید د روانو اوبو لاندې ومینځل شي ، رګونه او کارټلیج یې وویشئ ، که کوم یو یې ، او په منځني اندازې برخه لرونکي ټوټو کې پرې کړئ.

2. ټوټې شوي غوښې فلټ په کټ کولو بورډ کې واچوئ ، مالګه او مرچ یې واچوئ ، په سر کې د مصالحو سره سپین کړئ. مسالې لکه پروونس بوټي ، ګلاب ، نبض د غوښې لپاره مناسب دي. په پورتنۍ برخه کې کټ شوي یا ناري شوې لہسن اضافه کړئ.

3. غوښه په کڅوړه کې واچوئ ، یو څو چمچ د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او هرڅه ښه سره ګډ کړئ.

4. د روان اوبو لاندې بروسلز سپروټونه وینځئ ، پورتنۍ پا leavesې لرې کړئ که چیرې دا نرم وي او اجازه ورکړئ چې لږ وچ شي.

5. غوښه او کباب د پخلي آستین کې واچوئ او په احتیاط سره یې دواړه خواو ته وتړئ. تندور ته د 1 ساعت لپاره 180 درجې ته مخکې پریږدول.

6. چمتو شوی ډش د چمتووالي لپاره چیک کړئ او ګرمو سره خدمت وکړئ ، د ګرین سره سجاوٹ.