ایا امکان لري چې د لوړ کولیسټرول سره جګر (چرګ ، غوښه ، سور سور) وخورئ؟

د غوښې ځیګر ، لکه د نورو افسانو په څیر ، له ډیر وخت راهیسې د انسانانو لخوا خواړه خوړل شوي. په لومړي سر کې ، جگر (د افال لپاره بل عام نوم) ضایع ګ wasل کیده ، نو دا غریبانو ته ورکړل شو یا سپي تغذیه کول. وروسته ، کله چې د غوښې د ځیګر ترکیب او تغذیه شوي ارزښت مطالعه شو ، حتی ترټولو بډایه خلکو یې د سپکولو مخه ونیوله ، او له دې څخه ځینې خواړه د خواړو په توګه طبقه بندي شوي او غوره رستورانتونو کې یې خدمت کړی.

تر نن نیټې پورې ، دا حمام په کلکه د نږدې هرې کورنۍ مینو کې ننوتلی دی ، مګر د غوښې جگر د ګټو او زیانونو په اړه بحث نه کميږي. راځئ وګورو چې ایا دا د دې محصول خواړو ارزښت لري ، او دا په بدن باندې څه اغیزه لري.

د بیف لیور جوړښت

ډیری به پدې پوهیدو سره حیران شي چې دا محصول څنګه په مغذي توکو کې بډای دی ، په ځانګړي توګه ویټامینونه او منرالونه. د پروټین په شرایطو کې ، دا په حقیقت کې د غوښې تندرلوین څخه ټیټ ندي ، او پخپله د غوښې په پرتله د ځیګر لویه ګټه د هغې د ټیټ غوړ مینځپانګه ده. د غوا په مختلف برخو کې د غوړ مقدار ممکن څو ځله توپیر ولري ، مګر ځیګر د ډیری خواږه غوښې څخه نږدې 2 ځله لږ غوړ دی. د دې کالوري مینځپانګه هم نږدې 2 ځله ټیټه ده - د دې افال 100 په g کې یوازې 128 kcal لري. د دې پراساس ، موږ پایله کولی شو چې جگر حتی د غوښې په پرتله د رژیم تغذیه کې غوره دی.

د ویټامینونو مینځپانګې سره ، د غوښې جگر د څارویو محصولاتو ترمینځ یو له اتالیو څخه دی. دا ویټامین A ، C ، E ، K ، D او ګروپ B لري او د ځینو څخه اندازه دومره لویه ده چې یوازې 100 g د بدن ورځني اړتیا پوره کولو لپاره کافي دي.

ځیګر د هغې د منرال مینځپانګې لخوا توپیر شوی و. هغه نشي کولی د ډیرو لوی میکروسلونو ، لکه پوټاشیم ، مګنیزیم ، فاسفورس ویاړ وکړي. مګر اوسپنه ، مسو ، کوبالټ ، مولبډینوم ، زنک ، منګنیز ، سیلینیم او نور ، په ګډون د دې نادره ، ټریس عناصر ډیریږي. په ډیری برخو کې ، ځيګر د ډیری محصولاتو څخه مخکې و ، چې قیمت یې ډیری وختونه خورا لوړ وي.

د وینې جوړښت اغیزه

یو له لومړي سپارښتنو څخه چې خلک د "انیمیا" تشخیص لري اوري ، او دا مهمه نده چې ایا دوی اوسپنه یا B12 کمبود لري ، د غوښې جگر خوړل دي. البته ، دا اساسا په دې کې د سینانوکوبالین او وسپنې خورا لوړه مینځپانګې له امله دی. مګر ډیری یې هیر کړي چې د نورمال هیموتوپیسیز لپاره ، پروټین ، مګنیزیم ، مسو او نور ټریس عناصر اړین دي ، کوم چې پدې محصول کې هم ډیری دي. د دې ترکیب له امله ، د غوښې جگر کارول د څو لسګونو موادو ذخیرې ډکولو کې مرسته کوي چې د هډوکي میرو فعالیت لپاره اړین دي.

له دې نظره ، محصول د امیندوارو او شیدو ورکوونکو میرمنو لپاره ګټور دی ، ځکه چې د دوی بدن د پروټین ، اوسپنې ، ویټامینونو او مینرالونو لپاره اړتیا زیاته تجربه کوي.

د اعصابو سیسټم ملاتړ

عصبي عالمان اکثرا خپلو ناروغانو ته د رژیم لپاره سپارښتنې نه ورکوي ، که څه هم د ډیری محصولاتو کارول د عصبي سیسټم روغتیا هم اغیزه کوي. ځيګر یو له دوی څخه دی. د B ویټامینونو لوړه مینځپانګه ، په ځانګړي توګه B6 ، فولیک اسید او مختلف ټریس عناصر د عصبي حجرو له سره رامینځته کولو کې مرسته کوي ، د عصبي فایبرونو سره د تعاملاتو لیږد ښه کوي او دماغ هڅوي.

ډیری ساینس پوهان موافق دي چې هغه خلک چې لږترلږه په اونۍ کې یو ځل د غوښې جگر وخوري د اعصابو سیسټم کې د عمر پورې اړوند بدلونونو احتمال ډیر کم دی.

د زړه او وینې رګونو باندې تاثیر

البته ، یو څوک نشي کولی د زړه سیسټم لپاره د دې فرعي محصول ګټې په پام کې ونیسي. ویټامینونه او منرالونه د مایکارډیم په پیاوړي کولو کې مرسته کوي او د عصبي قوت زیاتوالی. په اونۍ کې یو ځل د ځيګر منظم مصرف کولی شي په وینه کې د کولیسټرول او ټرای ګلیسریډونو ټیټولو کې مرسته وکړي ، یعنی دا مادې د ایتروسکلروسیز پرمختګ لامل کیږي. په ځیګر کې داسې مواد شتون لري چې وینه کموي او د تومبیوسس مخه نیسي.

د وینی د کمښت مخنیوی ، لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه ، د زړه د نورمال فعالیت لپاره هم اړین دي ، ځکه چې د هیموګلوبین کم کچې سره ، پدې کې بار وزن ډیرږي.

ځيګر د رژیم محصول دی

په رژیم کې د ځیګر شاملول د هغو خلکو لپاره وړاندیز کیږي چې چاقوالي او ډیر وزن لري. د ټیټ کالوري مینځپانګه او ټیټ غوړ مینځپانګې ورکړل شوي ، دا د دې سره د غوړ غوړ ځای په ځای کولو کې خوندي دی. په ورته وخت کې ، د رژیم تغذیه شوي ارزښت به نه یوازې کم شي ، بلکې حتی وده به وکړي ، او بدن به ټول اړین توکي ترلاسه کړي.

البته ، پدې حالت کې موږ د سټیوډ جگر کارولو په اړه خبرې کوو ، او نه غوړ شوي یا د کوچ او نورو اضافو سره د پیسټ یا سنیکس ترکیب کې شامل ندي.

د معافیت ګټې

البته ، د ویټامینونو او مینرالونو دومره بډایه کول به د معافیت سیسټم حالت باندې ګټوره اغیزه ولري. د غوښې ځیګر منظم مصرف به د بدن عمومي شفا او پیاوړتیا کې مرسته وکړي. سربیره پردې ، دا یو له هغه محصولاتو څخه دی چې کولی شي د سرطان او په بدن کې د وخت څخه دمخه عمر مخنیوي کې مرسته وکړي.

ایا د غوښي ځیګر زیان لري؟

دا پوښتنه ډیری اندیښنه لري ، د دې محصول خطراتو په اړه معلومات د ګټې لرونکي ملکیتونو څخه لږ نشي موندل کیدی. ترټولو لوی شکونه په ځیګر کې د لوړ کولیسټرول مینځپانګې له امله رامینځته کیږي ، او دا حقیقت هم چې جگر په حقیقت کې د فلټر کولو ارګان دی چې له لارې یې ټول زیانمنونکي مواد وینې ته داخلیږي او بې طرفه کیږي.

په ځیګر کې غوړ او کولیسټرول

په حقیقت کې ، په ځیګر کې ، لکه څنګه چې د حیواني سرچینو نږدې هر محصول کې ، دواړه غوړ او کولیسترول شتون لري ، په هرصورت ، پدې محصول کې د دوی مقدار دومره لوی ندی چې د هغې ګټورې ملکیتونه تیر کړي. په حقیقت کې ، پدې کې د غوړ مینځپانګه د نورو محصولاتو په پرتله څو ځله ټیټه ده.

په جگر کې 100 ګرامه تر 4 g غوړ لري ، کوم چې د غوښې د تندرلوین یا چرګ هګۍ څخه څو چنده کم دی. مګر پدې محصول کې کولیسټرول واقعیا خورا ډیر دی ، مګر د سور پوټکی څخه ډیر نه. له همدې امله د خواړو لپاره د غوښې جگر بار بار مصرف سپارښتنه نه کیږي ، مګر په اونۍ کې یو خدمت کول (200-300 g) به یوازې ګټه وکړي. حتی خورا سخت تغذیه کونکي پدې باور دي چې نسبتا لوړه کولیسټرول کچه د دې ارزښتناکه محصول په بشپړ ډول پریښودلو یو دلیل ندی.

ایا د غوښي لیور ټکسینونه لري؟

ډیری احتمال ، دا پوښتنه په ټوله نړۍ کې د عصري خوراکي صنعت لپاره ترټولو "دردناک" دی. لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، ځيګر د حيواناتو وینې ته داخلي توکي فلټر کوي او بې اغیزي کوي ، مګر ټول یې مکلف ندي چې پدې کې راټول شي ، لکه څنګه چې ډیری باور لري.

د څارویو عصري پالنه ، په ځانګړي توګه په بهر کې ، د هورمونونو او انټي بیوټیکونو پراخه کار اخلي ، او همداشان د مختلفو اضافو سره د څارویو خواړه. په متحده ایالاتو کې ، د ډیری کلونو لپاره څیړنې ترسره شوي ترڅو د انسان بدن باندې د دې موادو اغیزې وپیژني کله چې دوی غوښه خوري او د ورته څارویو اختالف. د دوی څخه ځینې دا ممکنه کړې چې په متحده ایالاتو کې د ګړندۍ وده کونکي چاق سره د خواړو په کارولو سره لفظي ډول د مختلف کیمیاوي توکو سره وصل شي. په هرصورت ، پدې اړه تر دې دمه رسمي رسمي څرګندونې ندي شوي.

مګر یو شی د ډاډ لپاره دی: د ځوانو څارویو څړځای (واښه) په ځیګر کې لږ کولیسټرول ، ډیر ویټامینونه ، غیر حل شوي غوړ اسیدونه او نور ګټور توکي دي. پدې برخه کې ، د نامتو ایکو فارمونو شمیره چې پکې څاروی د چاپیریال له پلوه پاک شرایطو کې راپورته شوي ، پرته د مخدره توکو کارولو څخه چې د افراد وده وده کوي ، پدې وروستیو کې هرچیرې وده کړې.

که تاسو په میز کې د زاړه ځناور ځیګر ترلاسه کړئ ، چې د بې ځایه کروندګرو لخوا په مرکب تغذیه کې کرل شوي ، د مخدره توکو کارولو سره ، نو دا به نه یوازې سخت او خوندور وي ، مګر په ځانګړي ډول ګټور هم نه وي. له همدې امله تاسو اړتیا لرئ د دې محصول په انتخابولو کې په ځانګړي ډول محتاط اوسئ ، او که تاسو د دې کیفیت په اړه ډاډه نه یاست ، نو غوره به وي چې پیرود رد کړئ.

طبي ضد

د غوښې جگر د شدید ایتروسکلروسیس سره نشی خوړل کیدی ، هغه خلک چې د هیپټایټس (حاد یا زړو) او نورو ځیګر ناروغیو اخته دي ، په بیله بیا د پانکریټایټس ، کولیسلایټس او کلسیمیتیسس د ناروغۍ په حالت کې.

دا اپیل د ولسن - کونولوف ناروغۍ کې برعکس دی. پدې حالت کې ، دا د لوړې کولیسټرول مینځپانګې له امله ندی ، مګر حقیقت ته چې د مسو لوړ غلظت په ځیګر کې موندل کیږي ، هغه میتابولیزم چې په هغه ناروغۍ اخته خلکو کې معلولیت لري.

څنګه د غوښې ښه جگر غوره کړئ؟

په حقیقت کې ، دا دومره ستونزمن ندی چې ځوان ځیګر غوره کړئ چې واقعیا ګټور وي ، ځکه چې د هغې ب appearanceه د محصول کیفیت خبرې کوي. په بازارونو کې ځینې ځایونو کې تاسو کولی شئ په پلور کې نه یوازې غوښه ، بلکه جگر هم ومومئ. وروستی ، د پخلی وروسته ، نرم او ډیر نرم دی ، مګر ډیر غوړ لري.

نو ، له هرڅه دمخه ، سپارښتنه کیږي چې کنګل شوي محصول پریږدئ. پدې ب Inه کې ، ځیګر د خپلو ګټورو ملکیتونو برخه له لاسه ورکوي ، او د دې ارګولوپټیک ملکیتونو ارزونه امکان نلري.

د داخلي ارګانونو اندازې سره ، تاسو کولی شئ د څاروی عمر قضاوت وکړئ ، نو که تاسو غواړئ یو ځوان ځیګر وپیرئ ، نو تاسو باید داسې محصول غوره کړئ چې له 2 کیلو څخه ډیر وزن ونه لري.

کله چې د تازه غوړ شوي غوښې ځیګر وپیرئ ، تاسو اړتیا لرئ د دې رنګ ته پاملرنه وکړئ. دا باید د روښانه نسواري رنګ ولري (معمولا د خوسکي ځیګر) تر تور زیړ پورې ، کله ناکله حتی د چیري رنګ سره ، رنګ یې باید یوشان وي. د ځیګر ډیر تور رنګ د څاروی شرایطو وړ عمر په ګوته کوي. د محصول سطح باید نرم ، چمکونکی ، نرم (چپلی نه وي) او چپچن نه وي - اخته جگر ضعیف کیږي او یو چپچلی پوښ په هغې باندې څرګندیږي.

د ځیګر یوه برخه هم باید د لږ شمیر pores سره همجنس وي foreign بهرني شمولیت باید پدې کې څرګند نشي ، یوازې د وینې رګونو برخې. که چیرې سره وینه تویږي کله چې د ټوټې څخه په یوې ټوټې باندې فشار ورکړئ ، نو محصول یې خامخا تازه دی ، مګر د حلال وروسته دویمه ورځ به تاسو دا ونه ګورئ. د فشار وروسته په بیرته راګرځیدونکي جگر کې ، کندې پاتې کیږي. که چیرې یو مایع مایع له ټوټې څخه وپوښتي ، نو دا خورا احتمال لري هغه اوبه چې په کې غیر منظم پلورونکي غیر رسمي محصولات پخه کړي ترڅو خپل شیلف ژوند وغزوي. د دې پراساس ، موږ کولی شو دې نتیجې ته ورسیږو چې د ځیګر له یوې برخې څخه باید وینه توی شي ، یا هیڅ نه.

که چیرې فرصت او هیله شتون ولري ، نو محصول باید وچ شي ، بوی باید تیز یا ناخوښ نه وي ، دا یو څه خوږ دی ، نږدې د ورته غوښې په څیر ورته.

تغذیه کونکی لیډیا اونووا د غوښې جگر په اړه خبرې کوي:

چینل ون ، د "بیف لیور" موضوع باندې ویډیو:

په ځګر کې څومره کولیسټرول

ځیګر ، پښتورګي ، د څارویو زړه د یو مفهوم پورې اړه لري - افالال. په ورته وخت کې ، ځیګر د ډیری ګیرو پخلي اساس دی. کله چې کارول یې مهم دي په جګر کې د کولیسټرول مقدار ته پام وکړئ ، د محصول اصل پورې اړه لري.

ځیګر ، د څارویو د اصلي محصول په توګه ، ډیری کولیسټرول لري. د سالم بدن لپاره ، د بهر څخه د کولیسټرول اخیستل ، د بیلګې په توګه د ځګر له خوا څخه ، اړین دي ، ځکه چې دا د حجرو غشا یوه برخه ده. مګر که چیرې د شحمو وضعیت له نورم څخه لرې شي ، نو دا اړینه ده چې د غوړ اندازه چې په خوړو سره بدن ته ننوځي په دقت سره وڅیړئ.

ایا دا امکان لري چې ځيګر وخوري او دا څنګه د کولیسټرول اغیزه کوي

د زړه او وینې رګونو د ناروغیو شتون کې ، او همدارنګه د وینې د رګونو د نورمال کچې څخه انحراف ، دا محصول باید د خورا احتیاط سره وخوړل شي. د هایپرکولیسټرولیمیا لپاره د رژیم تعقیب کول د څارویو غوړو تقریبا بشپړ رد کول شامل دي. ځیګر ته اجازه ورکول کیږي چې په لږو خوراکونو مصرف شي ، که چیرې لاندې مقررات وموندل شي:

• په لوی مقدار کې غوړ مه غوړئ ، د زیتون لږ غوړ اجازه لري ،
• درنه کریم ، خواږه کریم او اوړه مه اضافه کړئ ،
• پخلي ، پخلي ، پخلي ،
• د ځيګر خواړه په اونۍ کې یو ځل ډیر مه خورئ او په کوچنیو برخو کې ،
• تازه والي او ظهور ته پاملرنه وکړئ.

د ځيګر زیان او ښه والی د ورته سکې دوه اړخونه دي. دا محصول خطرناک دی کله چې عصبي اتیرسکلروسیس په پرمختګ مرحله کې وي. سپارښتنه کیږي چې یوازې د څارویو ځیګر وکاروي که په وینه کې شحميات یو څه لوړ شي او په ورته وخت کې مستحکم وي ، او د داخلي ارګانونو جدي ټپونه هم شتون نلري.

که چیرې په ورته ډول ورته خواړه شتون ولري ، نو د "خراب" کولیسټرول کچه ، د ټیټ کثافت لیپوپروټین کولی شي د پام وړ وده وکړي. د ځیګر کیمیاوي ترکیب کې د نایټروجن لرونکي پورین شامل دي ، کوم چې په بدن کې یوریک اسید بدلوي. دا اسید د ګاؤټ پیښې رامینځته کوي.

په هرصورت ، د دې حمل فایبر ګټورې برخې لري:

• retinol ، tocopherol ،
• د B او K ګروپ ویټامینونه ،
• معدنيات لکه مس ، پوټاشیم ، فاسفورس ، مولبيډنوم ، اوسپنه ،
• لازمي امينو اسيدونه: لايسين او ميتيونين.

د ځګر په نسج کې شتون لرونکی هایپرین د وینې ضعیف ملکیت لري. کوم چې په پایله کې د وینې د رګونو له لارې د وینې رګونو حجرو راټولو او د وینې د تکثیر پواسطه د وینې رګونو ته مخه کول دي.

په خواړو کې د کولیسټرول کچه باید د شدید هایپرلیپیډیمیا سره په پام کې ونیول شي. پدې حالت کې ، دا غوره ده چې کب ته کب ته ترجیح ورکړئ ، د کوډ جگر. د کب نیولو 100 ګرامه تقریبا 250 ملی ګرامه کولیسټرول لري. دا ډول آفل ډیر پروټینونه ، ویټامین B او D ، فولیک اسید ، اومیګا 3 فیټي اسیدونه لري. په بدن کې د دوی تعامل کولی شي په وینه کې د لیپایډونو کچې مثبت اغیزه وکړي.

د دې حقیقت سره سره چې پخپله د چرګ غوښه لږ تر لږه غوړ سره خواړه ګ isل کیږي ، د چرګ جگر د پام وړ مقدار د کولیسترول لري. د چرګانو جگر د امینو اسیدونو اړتیا پوره کولو کې مرسته کوي ، لکه ټریپټوفان او میتیوینین. ویټامینونه PP ، A او E هم شامل دي.

ترټولو کوچنی کالوري مینځپانګه په ترتیب سره 135 او 165 kcal ، ابول شوي او سټیوډ محصول لري. د لیپو پروټینونو خورا لوړه کچه د ځیګر برتنونو خوړلو لپاره مخنیوی دی. مګر د لږ لوړ شاخصونو په شتون کې ، د سبزیجاتو سره یو جوش شوی جگر د متوازن ډوډۍ لپاره مناسب دی.

غوښه په 100 ګرامه کې 80 ملی ګرامه کولیسترول لري او د غذا مینو کې شامل کیدی شي ، ځکه چې پدې کې ډیری پروټین او ویټامینونه شتون لري. د غوښې ځیګر ، په برعکس ، د پرله پسې استعمال سره "خراب" کولیسټرول ډیروي ، پداسې حال کې چې د "ښه" کچې ټیټوي.

د نورو غوښو ډولونو په څیر غوره جوشتاسو کولی شئ د خوند ښه کولو لپاره یو څه مالګه او بوټي اضافه کړئ.

تاسو کولی شئ په کڅوړو کې د غوښې ښه پوټکي د کښت شوي میوو ، ګازرو ، ارګولا او پیاز په اضافه کولو سره پخ کړئ. د لیور کیسروول یو له خورا خوراکي او صحي خواړو څخه دی.

په اعتدال مقدار کې ، ځیګر د وینې حجرو کیفیت ښه کوي او د هیموګلوبین کچه هم لوړه کوي ، پدې توګه د وینې کمښت مخنیوی کوي.

د هغې په جوړښت کې د خنزیر جگر ترټولو ورته دی. بدن د هغې په هضم کې لږه انرژي مصرفوي. د نورو ډولونو سره پرتله ، خنزیر لږترلږه کولیسترول لري ، له 100 څخه تر 200 ملی ګرامه په هر 100 ګرامه کې.

د B او K ویټامینونو شتون ، او همدارنګه هپیرین ، په ټیټ برخو کې د سټروکونو ، د زړه حملې او د وینې ټوټې کیدو مخه نیسي. دا باید په یاد ولرئ چې د لپایډ خورا لوړه کچه (له 7.8 ملي لیتر / ل څخه ډیر) د څارویو د اصلي خواړو کارولو لپاره جدي تناقض دی ، په ځانګړي ډول د ځګر درملنه.

د کولیسټرول نورم څخه یو کوچنی او مستحکم انحراف ځینې وختونه تاسو ته اجازه درکوي چې جوش شوي جگر خوند واخلي. د خنزیر جگر په ډیره ښه توګه د اسفراګس او زنګ مرچ سره یوځای کیږي.د پخلی کولو لپاره ، تاسو کولی شئ عصري وسایل وکاروئ: یو ورو ککر یا دوه ځله بویلر.

د لیور ډشونه لاهم د رژیم مینو برخه کیدی شي. مګر د پام وړ مقدار کولیسټرول شتون په جگر کې د میلمستیا کولو لپاره احتیاط ته اړتیا لري. د خپل ډاکټر سره مشوره مه هیروئ ، ځکه چې د دې محصول کارولو وړتیا په کولیسټرول پورې اړه لري.

جوړښت او ګټور ملکیتونه

ځیګر ډیری پروټین لري ، نو دا په اسانۍ سره هضم کیږي. د بدن لپاره ګټور مواد لري ، ویټامینونه. ترټولو ارزښتناک:

• retinol (ویټامین A) طبیعي انټي اکسیډنټ دی. د حجرو او نسجونو دمخه عمر مخه نیسي. g 100 off ګرامه اففان د وټامن ورځنی مصرف لري.
• ویټامین B ، C معافیت تقویه کوي ، دوران سیستم ښه کوي. د انرژي توازن ساتل. د ښه کولیسټرول ترکیب هڅوي.
• رایبوفلاوین (ویټامین B2) د بدن لپاره د اوبو محلول کولو یو له خورا مهم ویټامینونو څخه دی ، دا د ډیرو ریډوکس عکس العملونو ، د دماغ نورمال فعالیت ، او عصبي سیسټم لپاره اړین دی. د اوسپنې جذب کې مرسته کوي.
• امينو اسيدونه: آلانين ، اسپارټيک. د کلسیم جذب لپاره مسؤل دی. میټابولیزم تنظیم کړئ ، د عضلاتو نوي نسل هڅ کړئ ، د زړه عضله قوي کړئ.
• سیلینیم د کولیسټرول ترکیب ښه کوي ، وینه پاکوي. د تایرایډ هورمونونو تولید تنظیموي.
• اوسپنه هیموګلوبین زیاتوي ، د وینې کمښت مخه نیسي ، د وینې کیمیاوي جوړښت ښه کوي.
• کاپر د پروټینو جذب ، کاربوهایدریټ ته وده ورکوي. د اکسیجن سره نسج چمتو کوي. د مسو نیمګړتیا اکثرا د زړه د ناروغۍ سیسټم خرابوالی لخوا څرګندیږي.

د پښتورګو ، زړه ، چرګانو جگر په پرتله لږ غوړ او ډیر پروټین لري. کالوری 100 g - 138 kcal. د رژیم خواړو لپاره وړاندیز شوی.

څنګه پخلی او خواړه

د محصول ارزښتناکه ترکیب ورکول ، دا د Lipid میتابولیزم ناکامیو په صورت کې د دې کارول ګټور دي. په هرصورت ، دودیز غوړ د خوږ کریم ، کریم ، شیدو اضافه کولو سره باید پریښودل شي. د پخلی کولو دا طریقه د کولیسترول مینځپانګه دوه چنده کوي.

جوش شوي جگر کڅوړه ، د گاجر سره پخه شوي ، پیاز خورا ډیر ګټور دي. د هایپرکولیسټرولیمیا سره ، دا په اونۍ کې له 2-3 ځله ډیر نه مصرف کیدی شي.

دا خورا ګړندی چمتو کوي. د خوند ، تغذیه ساتلو لپاره ، ځیګر په جوش اوبو کې اچول کیږي ، د 10-15 دقیقو لپاره ایښودل کیږي. د لبنیاتو محصولاتو سره مناسب ندي. غوره اړخ خواړه پخلی شوي کچالو ، لوبیا ، کباب ، نخود دی.

د مینو تنوع کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د کور جوړه پیټ جوړه کړئ. د دې چمتو کولو لپاره ، ځیګر ، گاجر ، پیاز وخورئ. د غوښې نخاعي یا تیږو له لارې یو ځای کیدنه سره یو ځای کیږئ. چمتو پیسټ په غاښونو ، ډوډۍ کې خپروي.

مخنیوی

آفل ډیر ګټور ملکیتونه لري ، مګر کارول یې په لاندې قضیو کې په کلکه منع کیږي:

• د معدې زخم ، دوه ژونکي زخم ،
• زوړ عمر ، له 3 کالو څخه کم عمر لرونکي ماشومان ،
• لوړ هیموګلوبین
• د واسکولر اتیروسکلروسیس وروستی مرحله.

د زیان زیان اکثرا د زیان رسونکي مرکباتو او توکو جمع کولو لپاره د دوی وړتیا لخوا تشریح کیږي. دا غیر محفوظ دی که چیرې هورمونونه خواړه ورکړل شوي وي ، د دوی پراساس خواړه اضافه کړي.

په هرصورت ، د هورمونل درملو سره د مرغیو د خوراکي خوړو په اړه کیسې مبالغه کیږي. لومړی ، دا ګران او بې ګټې دی. دوهم ، ډیری مادې د جوار او تودوخې درملنې په جریان کې له منځه ځي.

که زهر بدن ته ورننوځي ، د انسان جگر به ټول خطرناک مادې لرې کړي.

د چرګ جگر صحي محصول دی چې د ارزښت لرونکي ترکیب سره. مګر د دوامداره کولیسټرول ډیریدو سره ، د دې کارول باید لاهم پریښودل شي.

د پروژې د لیکوالانو لخوا چمتو شوي توکي
د سایټ د مدیر پالیسي مطابق.

ولې ځیګر ډیری خراب کولیسټرول تولیدوي

کولیسټرول هغه ماده ده چې د بدن اړتیاو پورې اړوند جگر تولیدوي. دا د حجرو غشا مهمه برخه ده ، ویټامین ډي له هغې څخه تولیدیږي ، او کورټیسول ، ایسټروجن او ټیسټورسټون د هغې پر اساس ترکیب کیږي. مګر ډیری د ستونزې سره مخ دي لکه د لوړ کولیسټرول. پدې حالت کې څه باید وشي؟

په وینه کې د کولیسټرول نورم څه دی؟

ځګر هومره کولیسټرول تولید کوي څومره چې زموږ بدن په اوسني حالت کې اړتیا لري. په دې اساس ، که چیرې اضافي وزن څرګند شي او د بدن وزن زیات شي ، نو د دې ساتلو لپاره به ډیر کولیسټرول ته اړتیا وي ، نو ځګر یې په لوی مقدار کې تولید پیل کوي.

په وینه کې د کولیسترول کچه باید څه وي ، تاسو به په لاندې جدول کې ومومئ:

د لوړ کولیسټرول لاملونه

1. د ځګر فعالیت کم شوی یا د بائل اسید په تولید کې کموالی. دا د مختلف الملونو له امله رامینځته کیدی شي ، پشمول د درملو اخیستو پورې.
2. تغذیه کول. نامناسب تغذیه د ډیرو کالوري اندازې لامل کیږي ، نو موږ ډیر اضافي پونډه ترلاسه کوو. په بدل کې ، دا حقیقت ته لاره هواروي چې جگر مجبور دی د تولید شوي کولیسټرول مقدار لوړ کړي.
3. د سیډینټری ژوند. موږ اضافي کالوری ترلاسه کوو ، مګر په ورته وخت کې موږ په سپورتونو کې ښکیل نه یو او له فزیکي فعالیت څخه بې برخې یو. د دې ژوندۍ پایلې په پایله کې ، د کولیسترول راټول په غیر مسلکي او خورا طبیعي ډول پیښیږي.
4. د سرطاني تومور شتون. پدې حالت کې ، بدن د کولیسټرول تولید ډیرول هم پیل کوي ، ځکه چې د سرطان حجرې په فعاله توګه د بایومبرینونو لپاره مرکب قبضه کوي.
5. سګرټ څښل. نیکوتین د وینې رګونو تنګولو کې مرسته کوي ، د "ښه" کولیسټرال کچه ټیټوي او په ټوله دوران سیسټم منفي اغیزه کوي.
6. عمر. د 40 کلونو وروسته ، دا اړینه ده چې ازموینې واخلئ او معلومه کړئ چې په وینه کې د کوم حد پورې کولیسټرول دی ، ځکه چې د عمر سره جگر "ډیریږي" او په سمه توګه کار نه کوي.
7. وراثت. که چیرې کورنۍ د تایرایډ غدې سره کورونه ، شکرې ناروغي یا ستونزې ولري ، نو بیا وده کولیسټرول په میراث پاتې کیدی شي ، نو ډاډه اوسئ چې د ډاکټرانو سره مشوره وکړئ.

د نورمال څخه لوړ د کولیسټرول نښې

هغه نښې چې تاسو اړتیا لرئ ډاکټر ته ورشئ یا ازموینې وکړئ:

• د ستړیا پرمهال په پښو کې د درد څرګندیدل (د وزن پورته کول او پورته کول ، په جم کې تمرین کول ، جوګینګ کول ، او نور) ،
• انجینا پییکټوریس ، کوم چې د زړه د زړه د رګونو د محدودیدو په پایله کې رامینځته شوی ،
• د وینې رګونو ماتیدل
• په رګونو او د دوی ټوټې کې د ډیری تختو شتون ،
• زړه ماتی
• په مخ کې د ژیړ بotsو ظاهرا (xanthoma) ، ډیر ځله دا د سترګو ساحه کې څرګندیږي.

درمل

که په وینه کې لوړ کولیسټرول شتون ولري ، نو ډاکټران معمولا د دې ستونزې لپاره 2 ډوله درمل وړاندیز کوي - سټیټینز او فایبریټونه. مګر هر یو یې خپلې ګټې او زیانونه لري ، او دا متخصص دی څوک کولی شي مشخص کړي چې په کوم حالت کې دا یا هغه درمل تجویز کړي.

اسټینز د ځیګر لخوا د کولیسټرول تولید کمولو سره ، پلازما کولیسترول کمولی شي. پدې توګه ، "خراب" کولیسټرول د 45-60 by لخوا کم شوی ، او په مجموع کې - د 35-45 by لخوا ، د پایلې په توګه ، د "ښه" کولیسټرال کچه او د اپولوپروپین A غلظت ډیریږي. کله چې د مخدره توکو اخلي ، د زړه د ناروغۍ خطر د 10-20 by لخوا کم کیږي ، د مایکارډیال انفکشن او انجینا پییکټوریس - د 20-30 by لخوا.

چمتووالی: سیمواستاټین ، روسسوستاتین ، فلوواستاټین ، او داسې نور.

Fenofibrates. دا د فایبروک اسید ډیرویټیوټیوټ دي او د کولیسټرول تولید کموي د بائل اسید پابند کولو سره. د دوی څخه مننه ، د کثافاتو زیرمو کمول ، په هغه ناروغانو کې چې د هایپرکولیسټرولیمیا ، کولیسټرول او ټرای ګلیسریډز کم شوي. کله چې د فایبریټس لرونکي درملو وخورئ ، د ټول کولیسترول کچه د 20-30 by لخوا ټیټ کیږي ، د "خراب" کولیسټرول 40-50 by لخوا ټیټ کیږي ، پداسې حال کې چې په ورته وخت کې ، "ښه" د 15-35 by لخوا ډیریږي.

چمتووالی: ټیکولر ، لیپنټیل ، لیپانور ، ګیمفبروزیل او نور.

د لوړې کولیسټرول درملنه

د تیلو غوړ. د دې راز د اومیګا 3 (60)) په لوړه مینځپانګه کې دی. که چیرې کولیسټرول لوړ شي ، هره ورځ په خالي خالي معالج کې 1-3 چمچونه واخلئ. تاسو کولی شئ د زغر تخم هم واخلئ ، او په کافي چترۍ کې یې ټوټه کړئ ، دا د سبزیجاتو سلادو ، حبوبات ، کاټیج پنیر ته اضافه کړئ.

لنډن. تاسو به وچ ګلانو ته اړتیا ولرئ چې اړتیا یې په کافي چترۍ کې ځمکه وي. پاؤډر د یوې میاشتې لپاره ، 1 چائے کا چمچ 3 ځله مخکې د خواړو څخه مخکې ، د اوبو سره واخلئ.

لیکوریس. د کښت ریښې واخلئ ، ټوټې یې کړئ. د 0.5 لیټرو اوبو په جوش کولو وروسته ، د دې ریښو دوه لوی چمچو ته واچوئ. جوش ته راوړو ، تودوخه راکم کړئ او د 10 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ. اوس تاسو اړتیا لرئ چې شوراب فشار کړئ او په ورځ کې 3 ځله خواړه 1.5 ساعت وروسته د شیشې دریمه برخه واخلئ. کورس د 2 اونیو لپاره ډیزاین شوی ، بیا تاسو اړتیا لرئ د یوې میاشتې وقفې واخلئ او استقرار تکرار کړئ.

د جاپاني سوفورا او ماستهټو مخلوط. پدې ترکیب کې ، تاسو به د سوفورا میوو او د سپینې مالټي ګلانو ته اړتیا ولرئ. نباتات یوځای کړئ او نتیجه یې لرونکی ترکیب 100 g. واخلئ ، 1 لیټره وودکا وخورئ. تاسو اړتیا لرئ د 3 اونیو لپاره په یخ ځای کې تیاره کې ټینګار وکړئ. وروسته له دې ، نیم ساعت لپاره خواړه مخکې 1 چائے کا چمچ وخورئ. کورس به پای ته ورسیږي کله چې بشپړ رنګ رنګ شي.

توربري. د 1 لوی چمچو ټوټې ځنګلي بیري پا leavesو واخلئ او 0.5 لیټره تودوخه اوبه وخورئ. برتن پوښ کړئ او د یو ساعت لپاره انفجار کولو لپاره پریږدئ. په ورځ کې 3 ځله د شیشې دریمه برخه واخلئ.

د لوړ کولیسټرول تغذیه

هغه محصولات چې باید په رژیم کې غالب شي:

• سابه او میوه،
• لوبیا ، وچې میوې ، مغز لرونکي ،
• حبوبات ، د غلو دانو ټول محصولات ،
• د لومړي استخراج د سبزیجاتو غوړ (غوړ ، زیتون ، لمر ګل ، د شیدو غوړ) ،
• د غوړ غوښه (د چرګ سينه ، فیل مرغ ، لوبیا ، غوښه) ،
• مچھلی ، دواړه بحر او سیند (دا مسله نده چې توپیر یې غوړ دی که نه) ،
• د سبزیجاتو غوړ باندې سوپونه.

خواړه چې په اونۍ کې یو ځل مصرف کیدی شي:

• غوړ لرونکی غوښه (د خنزیر غوښه ، وری ، قوی) ،
• د وچ غوړ شیدو تولیدات ،
• بوره (نسواري غوره ده) ، خواږه (پرته له کریم ، پرته لمر چې ممکن) ،
• سمندري خواړه

د محصولاتو بشپړ لیست دلته موندل کیدی شي: http://timelady.ru/1027-produkty-snizhajushhie-holesterin-v-krovi.html.

هغه څه چې د لوړ کولیسټرول سره په کلکه منع دي

بندیزونه په ځانګړو خواړو پورې اړه لري چې باید په بشپړ ډول د خواړو څخه لرې شي:

• مارجرین ، سور ، تیلو ،
• میئونیز ، کیچپ او نور ساسونه د ډیری اضافو سره ،
• ساسجز ، ساسجز ، هام او نور سګرټ غوښه ،
• چپس ، کریکر او نور سپیکس ،
• نیم تولید شوي محصولات (کټلیټونه ، کدوان ، پخلي ، زرازي ، کباب غوښه او لرګي) ،
• کنفکشنری (کیک ، کیک ، خواږه او کوم کوکیز) ،
• خوږ فزيکي څښاک

کولیسټرول څه شی دی او ولې زموږ په بدن کې ورته اړتیا ده؟

د اوسط ، عادي سړی پرته د طبي زده کړې څخه څه کولی شي د کولیسټرول په اړه ووایی؟ دا د هرچا څخه د پوښتنې وړ ده ، هرڅومره ژر چې څو معیاري محاسبې ، سټمپونه او غورونه سمدلاسه تعقیب شي.

کولیسټرول دوه ډوله کیدی شي: "ښه" او "خراب" ، کولیسټرول د اتیروسکلروسیز لامل دی ، ځکه چې دا د وینې رګونو په دیوالونو کې راټولیږي او تختې جوړوي.

پدې باندې د ساده سړي سړي د پوهې پیچلتیا پای ته رسي.

د دې پوهې څخه کوم یو ریښتیا دی ، دا یوازې قیاس دی ، او څه ندي ویل شوي؟

کولیسټرول څه شی دی؟

لږ خلک واقعیا پوهیږي چې کولیسټرول څه شی دی. په هرصورت ، ناپوهی اکثریت د روغتیا لپاره دا خورا زیان رسونکی او مضر ماده په پام کې نیولو څخه نه منع کوي.

کولیسټرول یو غوړ الکول دی. په کورني او بهرني طبي عمل کې ، د دې موادو بل نوم کارول کیږي - "کولیسټرول". د کولیسټرول ونډه نشي غورځیدلی. دا ماده د څارویو په حجرو کې شتون لري او د هغوی د ځواک ورکولو مسؤلیت لري.

د کولیسټرول ترټولو لوی مقدار د اریټروسایټ حجرو غشا رامینځته کولو کې برخه لري (شاوخوا 24)) ، د ځیګر حجري غشا 17٪ جوړوي ، مغز (سپینه ماده) - 15٪ ، او د دماغ خړ ماده - 5-7٪.

د کولیسټرول ګټور ملکیتونه

کولیسټرول زموږ د بدن لپاره خورا مهم دی:

• کولیسټرول د هضم پروسې کې فعاله برخه لري ، ځکه چې د دې پرته د ځګر لخوا د هاضمې مالګو او جوس تولید ناممکن دی.
• د کولیسټرول بله مهمه دنده د نارینه او ښځینه جنسي هورمونونو ترکیب کې برخه اخیستل دي (ټیسټورسټون ، ایسټروجن ، پروجیسټرون). په وینه کې د غوړ الکول په غلظت کې تغیر (دواړه پورته او ښکته) کولی شي د زیږون د فعالیت غلطۍ لامل شي.
• د کولیسټرول څخه مننه ، ادرینال غدې کولی شي په قوي ډول سره کورټیسول رامینځته کړي ، او ویټامین ډي په ډرمل جوړښتونو کې ترکیب شوی.د مطالعې ښودنه کوي چې په وینه کې د کولیسترول غلظت سرغړونه په بدن کې معافیت او ډیری نورو ناخوالې رامینځته کوي.
• د موادو لویه برخه د بدن لخوا پخپله تولید کیږي (شاوخوا 75)) او یوازې 20-25 food د خواړو څخه راځي. له همدې امله ، د مطالعاتو په وینا ، د کولیسټرول کچه ممکن د رژیم پراساس ، په یو اړخ یا بل لوري کې انحراف شي.

د کولیسټرول "خراب" او "ښه" - څه توپیر دی؟

په 80-90 مو کلونو کې د کولیسټرول هایټیریا نوي پړاو سره ، دوی د غوړ الکول غیر معمولي زیان رسولو په اړه له ټولو خواو څخه خبرې پیل کړې.

دلته د مشکوک کیفیت تلویزیوني خپرونې دي ، په ورځپا andو او مجلو کې جعلي علمي څیړنې ، او د ټیټ تحصیلي ډاکټرانو نظرونه. د پایلې په توګه ، د معلوماتو تحریف شوي جریان سړي ته زیان رسوي ، اساسا غلط تصویر رامینځته کوي.

دا په معقول ډول باور درلود چې په وینه کې د کولیسترول غلظت ټیټ وي ، غوره دی. ایا واقعیا همداسې ده؟ لکه څنګه چې څرګنده شوه ، نه.

کولیسټرول د ټول بدن او د دې انفرادي سیسټمونو په حیث د انسان د بدن په ثابت کار کې مهم رول لوبوي. غوړ الکول په دودیز ډول "خراب" او "ښه" ویشل شوي.

دا یو مشروطه طبقه بندي ده ، ځکه چې په واقعیت کې کولیسترول "ښه" ندي ، نو دا "خراب" نشي کیدی. دا یو واحد ترکیب او یو واحد جوړښت لري. دا ټول پدې پورې اړه لري چې د کوم ټرانسپورټ پروټین سره یوځای کیږي.

دا ، کولیسټرول یوازې په یو ټاکلي حد کې خطرناک دی ، او وړیا حالت نه.

"خراب" کولیسټرول (یا د ټیټ کثافت کولیسټرول) د وینې رګونو په دیوالونو کې آباد کیدلو وړتیا لري او د تختې پرتونه جوړوي چې د وینې رګونو سوري پوښي. کله چې د اپوپروټین پروټینونو سره یوځای کیږي ، کولیسټرول د LDL پیچلي جوړوي. په وینه کې د داسې کولیسټرول زیاتوالي سره ، خطر واقعیا شتون لري.

په ګرافیک ډول ، د LDL د غوړ پروټین پیچلتیا په لاندې ډول ښودل کیدی شي:

د کولیسټرول "ښه" (د لوړ کثافت کولیسترول یا HDL) په جوړښت او فعالیت دواړو کې د خراب کولیسټرول څخه توپیر لري. دا د "خراب" کولیسټرول څخه د وینې رګونو دیوالونه پاکوي او زیان رسونکي مواد د پروسس لپاره جگر ته لیږي.

نور ومومئ: د لوړ کولیسټرول لاملونه ولې خطرناک دي؟

په عمر کې په وینه کې د کولیسترول کچه

د وینې کولیسټرول د CNN په وینا:

نور ومومئ: د عمر له مخې ټرای ګلیسریډس ، او څنګه یې کم کړئ؟

د چرګ لیور او کولیسټرول

یو محصول لکه د چرګ جگر خورا ګټور ملکیتونه لري. مګر ډیری استدلال کوي چې دا د کولیسټرول سرچینه ده ، ایا دا سمه ده او کوم یو مباحثه سمه ده؟

ایا د چرګ جگر د کولیسټرول سرچینه ده یا یو محصول چې په خوندي ډول مصرف کیدی شي؟ تغذیه کونکی باید دې پوښتنې ته ځواب ووایی ، مګر حتی د ډاکټر سره مرسته پرته ، د ستونزې پوهه کول ستونزمن ندي. ډیری استدلال کوي چې د تاوان زیان پدې حقیقت کې دی چې چرګان د هورمونونو او انابولیکونو سره "پمپ شوي" دي. ایا همداسې ده؟ راځئ چې دا په ګوته کړو

د محصول ګټې

په چرګ کې څومره کولیسټرول دی:

• سپینه غوښه: 78.8
• تیاره غوښه: 89.2
• زړه: 170
• د چرګانو غوښه کونکی: 40-60
• لیور: 490

د کولیسټرول کچه نه یوازې پخپله محصول پورې اړه لري ، بلکې د چمتو کولو په میتود پورې هم اړه لري. د چرګ په ځیګر کې ، کولیسټرول خورا لوړ دی. مګر پایلې ته رسیدل مه کوئ ، د دې محصول رد کول ممکن د ویټامینونو او منرالونو کموالي لامل شي.

څه ګټور دي:

1. په ویټامین سي او بی ویټامینونو کې بډایه.
2. د عناصرو او نورو موادو تعقیب کړئ.
3. د عصبي سیسټم فعالیت ښه کوي.
4. بدن د کلسيم او فاسفورس سره راټیټولو کې مرسته کوي.
5. د پوټکي او ویښتو وضعیت ګټور تاثیر.

دا د دې حقیقت سره پیل کولو ارزښت لري چې محصول په بشپړ ډول هضم شوی ، په B ویټامینونو کې بډای دی ، او په وینا یې د انسان عصبي سیسټم پیاوړی کوي. ویټامین سي د معافیت سیسټم هڅوي ، د فشار لرونکي حالتونو او ډیرې اعصاب مخنیوي کې مرسته کوي.

د ځیګر ترکیب کې د موندلو لوی شمیر عناصر شامل دي. د فاسفورس او کلسيم په شمول محصول سپارښتنه کیږي چې د هغو خلکو لپاره په رژیم کې شامل شي چې کار یې د درنې فزیکي فشار سره تړاو لري.

مهم: دا په اونۍ کې یو ځل د ځيګر مصرف کولو لپاره کافی دی ترڅو د بې خوبۍ او ډیر اضطراب څخه خلاص شي. محصول بالکل خوندي دی او حتی د ماشومانو لخوا خواړه کیدی شي.

څنګه چې ځیګر د ویټامین A او E لوی مقدار لري ، نو سپارښتنه کیږي چې دا د میرمنو لپاره وخورئ څوک چې د دوی ظاهرا. په دقت سره څاري. محصول ویښتان قوي کوي ، د پوټکي حجرو ته وده ورکول هڅوي.

ډیری تغذیه کونکي د ماشوم زیږونکي عمر میرمنو ته د چرګ جگر کارولو ته مشوره ورکوي ، ځکه چې پدې کې ډیر اوسپنه شتون لري.

بې له شکه ، په ځیګر کې کولیسټرول شتون لري ، مګر تاسو باید یوازې په یوې برخې تمرکز ونکړئ. دا سپارښتنه کیږي چې د چرګانو ځيګر پخلي ګټورو ملکیتونو ته پاملرنه وکړي.

څوک باید په رژیم کې شامل شي

که په وینه کې د کولیسترول کچه په کافي اندازه ټیټه وي یا په مستحکم حالت کې وي ، دا دی ، جگر کولی شي خوندي وي ، پرته له دې چې د چمتو کولو میتود ته ځانګړې پاملرنه وکړي. مګر که چیرې کولیسټرول غیر مستحکم وي یا شاخص یې خورا لوړ وي ، تاسو باید یو داسې رژیم تعقیب کړئ چې ډاکټر به یې د مرغۍ جگر وړاندیز کوي او انکار کوي یا یوازې د یو څو لپاره یې پخوي.

محصول په هر شکل کې ممکن په رژیم کې شتون ولري:

• د 6 میاشتو څخه ډیر عمر لرونکي ماشومان
• د زیږون عمر او میرمن
• هغه خلک چې کار یې د ډیر فزیکي فشار سره تړاو لري.

د ماشومانو په رژیم کې ، دا محصول باید د ناکامۍ پرته شتون ولري ، د کب او غوښې سره. څنګه چې جگر په فاسفورس او کلسیم کې بډای دی ، نو دا د ماشوم دماغ فعالیت هڅوي او د هغې فکري ودې کې مرسته کوي.

څنګه چې په ځیګر کې ډیر اوسپنه شتون لري ، نو سپارښتنه کیږي چې دا د زیږون عمر میرمنو ته معرفي کړي. او د اوسټیوپروسیس پروفیلیکسیس په توګه ، محصول ته هم سپارښتنه کیږي چې د مینوزپاز پرمهال وکاروي.

که چیرې د یو کس دنده د ډیرو بارونو سره تړاو ولري ، بدن په دوامداره توګه د ویټامینونو او منرالونو کمبود سره مخ کیږي. د چرګ جگر به د کمښت په ډکولو کې مرسته وکړي.

پاملرنه! که ځيګر په سمه توګه پخلی شوی وي ، نو بیا به هیڅ ډول روغتیايي ستونزې راپورته نشي. مګر که تاسو په دوامداره توګه دا د ډیری غوړ سره په کڅوړه کې غوړ کړئ ، نو د کولیسترول کچه لوړه کولی شي.

د احتیاط سره ، محصول باید د هغه چا لخوا وکارول شي چې روغتیا د اندیښنې لامل کیږي. په ځانګړي توګه کله چې دا د زړه سیسټم ناروغیو ته راځي.

زیان څه دی؟

کله چې په خواړو کې کوم آفیل کارول ، دا باید په پام کې ونیول شي چې دوی بدن ته زیان رسولی شي. او ځینې خلک باید د دوی کارول په بشپړ ډول پریږدي. د چرګانو جگر ښه هضم او جذب کیږي. مګر ، سره له دې ، دا سپارښتنه نه کیږي چې دا د لاندې ناروغیو شتون کې وکاروي:

1. د وینې جوړښت ستونزې.
2. په وینه کې د هیموګلوبین لوړه کچه.
3. په هر مرحله کې د وینې رګونو اتیرسوکلروسیس.
4. د زړه ناروغي.
5. د هاضمې اپریټس ناروغي

په ځیګر کې ډیر اوسپنه شتون لري ، د دې دلیل لپاره باید په وینه کې د هیموګلوبین لوړه کچه ونه خوړل شي ، مګر د وینې کمښت کې د اوسپنې کمبود بحالولو لپاره دا امکان لري.

ایتروسکلروسیز او د زړه ناروغي د اففان خوړلو لپاره مستقیم contraindication ګ areل کیږي ، پدې کې نه یوازې د چرګ جگر ، بلکې سور رنګ هم شامل دی.

او د ځګر او پښتورګو ناروغیو په شتون کې د محصول د خوړلو وړاندیز هم مه کوئ. په ځانګړي توګه د ویرې په جریان کې. د آفل مصرف محدود کړئ د کورس په دائمي یا حاد ب inه کې د پایلونفرتیتس شتون شتون لري.

سربیره پردې ، دا محصول کولی شي د هاضمي سیسټم په فعالیت منفي اغیزه وکړي. د ستونزو څخه مخنیوي لپاره ، دا اړینه ده چې د ډاکټر سره ممکنه رژیم معاینه کړئ او د ځینې اختصاصي کارونو همغږي کړئ.

مهم: مګر امیندواره میرمنې کولی شي او جگر وخوري ، مګر تاسو باید په پام سره د محصول د ځنګل درجې وڅارئ.

د ځيګر د خطراتو په هکله

ډیری خلک ، د خواړو خطراتو په اړه خبرې کوي ، استدلال کوي چې چرګان اکثرا د هورمونونو سره "پمپ شوي" دي نو دوی ژر تر ژره وده کوي او وزن ترلاسه کوي. مګر ویره مه کوئ. هورمونونه ، د انابولیک سټرایډونو په څیر ، نن ورځ خورا ګران دي. د مرغیو خواړو په توګه د دوی کارول خورا ګران خوند دی.

له کیمیاوي تجربو نه ویره کوئ ، مګر باکتریاوې چې د چرګانو په غوښه کې موندل کیدی شي. د مثال په توګه ، د سالمونلا باکتریا د سالمونیلووس په نامه ناروغۍ لامل کیدی شي.

که چیرې د انسان بدن لومړی د بکتریا سره مخ شي ، نو دا کولی شي دې ته په ځانګړي ډول ځواب ووایی ، د زهرجن نښو سره. جدي نشې ډیر لږ لیدل کیږي. ډیری ناروغان د معدې درد ، اسهال او التهابي شکایت کوي. کله چې د جاذبې درملو کارولو سره ، نښې یې ژر له منځه ځي.

که چیرې بدن بیا باکتریا سره مخ شي ، نو د شدید نشې نښې کیدی شي. سلمونیلوسس یوه خطرناکه ناروغي ده چې د غړو عضلاتو لامل کیږي او د مرګ لامل کیدی شي.

پاملرنه! معمولا ، آفیل ، لکه د چرګانو په څیر ، د سالمونلا لپاره ازمول شوی ، مګر که تاسو د ټیټ کیفیت توکي ترلاسه کړئ ، تاسو ممکن روغتیایی ستونزې ولرئ.

بل خطر د توکسوپلاسموس ناروغي ده ، چې یوه پرازیتي ناروغي ده. د ناروغۍ څخه مخنیوي لپاره ، دا اړینه ده چې د تودوخې درملنې ته غوښه او ځیګر تابع کړي.

Toxoplasmosis په ځانګړي توګه د امیندوارو میرمنو لپاره خطرناک دی ، ځکه چې دا د جنین مړینې لامل کیدی شي. دا پدې معنی ندي چې تاسو اړتیا لرئ په خواړو کې د آفال کارول پریږدئ ، دا یوازې د پخلی کولو او جګر په احتیاط سره غوره کولو ارزښت لري.

د خوړو متخصصین د پیرود دمخه د ځيګر او چرګ څخه په دقیقه توګه معاینه مشوره کوي ، محصول پریږدئ که کیفیت یې شک وي. او مخکې له دې چې سټیل وخورئ یا ګل کړئ ، تاسو اړتیا لرئ دا د اوبو د یوې جریان لاندې پاک کړئ.

اوبه نه یوازې باکتریاوې وژني ، بلکې سړه هم ده ، د دې لپاره تاسو کولی شئ خپل جگر کنګل کړئ - دا به د احتمالي خطرونو څخه ځان ساتنه کې مرسته وکړي.

د ایتروسکلروسیس سره

د وینې لوړ کولیسټرول د ناروغ په رژیم کې ځینې محدودیتونه وضع کوي. د یوې قاعدې په توګه ، دا پکې شامل ندي ، د غوښې او چرګ په شمول د څارویو اصلي محصولاتو باندې محدودیت وضع شوی.

که چیرې ډاکټر د رژیم وړاندیز وکړي او د ځینې محصولاتو رد رد کړي ، نو دا باید پرته له ناکامۍ تعقیب شي. د دې حقیقت سره سره چې زموږ په بدن کې کولیسټرول د ځګر حجرو لخوا ترکیب شوی ، یو سړی له خواړو څخه د دې هورمون یو څه ترلاسه کوي.

دې حقیقت ته په پام سره ، دا د پام وړ دي چې د ناروغ په رژیم کې څه شامل دي په دقت سره څارنه وکړئ. که چیرې کولیسټرول په دوامداره توګه وده وکړي ، نو بیا د ځیګر خوړل په مشخص ډول سپارښتنه نه کیږي.

پاملرنه! که چیرې شاخصونه ډیری شي ، مګر په نورمال حد کې دي ، نو بیا د څو تنو لپاره ځیګر پخلی کول ارزښت لري ، پرته له دې چې د تیلو او جوړو کریم اضافه کړي.

له دې څخه موږ کولی شو نتیجې ته ورسیږو چې دا د ایتروسکلروسیس سره د نورو آفالونو په څیر د چرګ جگر خواړه سپارښتنه نه کیږي. دا غوره ده چې کب ته کب او سمندري غذا ته ترجیح ورکړئ ، دوی د کیویر په استثنا سره په هر مقدار کې خواړه کولی شي.

دا باید ونه ویل شي چې د چرګ جگر یو بد محصول دی چې بدن ته زیان رسوي. برعکس ، آفال په ویټامینونو او مینرالونو کې بډای دی ، په ځیګر کې یو څه کیلوری شتون لري ، د دې دلیل لپاره دا د رژیم محصول په پام کې نیول کیدی شي.

د چرګ په ځیګر کې کولیسترول

د چرګانو جگر په ویټامینونو ، میکرو- او مایکروټیمونو کې بډای دی. دا د ټیټ کالوری محصول دی ، مګر ډیری خلک په دې حیران دي چې ایا د چرګ جگر کې کولیسټرول شتون لري.

د چرګ جگر یو عالي محصول دی چې د غوښې ګورمیټونو لخوا ډیریږي. تاسو کولی شئ له دې څخه عالي پاک پاک شاهکارونه جوړ کړئ ، کوم چې ژر چمتو شوي او په غیر معمولي ډول نرم ، سالم او خوشبو ته مخه کوي. د ځینې خلکو لپاره ، اختصاصي خوند مشخص دی ، او هرڅوک یې نه خوښوي.

د چرګ جگر Calorie مینځپانګه په هر 100 ګرامه محصول کې یوازې 137.7 کیلوکالوری دی ، کوم چې په ځانګړي توګه د خلکو لپاره زړه راښکونکی دی چې خپل وزن په دقیق ډول وڅاري ، او همدا رنګه هغه څوک چې سم خواړه خوري.

د چرګ لیور ګټې

د فرعي محصول د ګټورتوب په اړه نظرونه د مختلف متخصصینو تر مینځ د پام وړ ویشل شوي.

ځینې ​​کارپوهانو ثابته کړه چې د چرګ جگر د انسان بدن لپاره خورا ګټور دی او دا باید د هر شخص په رژیم کې شامل شي.

نور په دې باور دي چې د دې حقیقت له امله چې چرګانو خواړه خواړه هورمونونه لري چې چرګانو ته اجازه ورکوي چې ژر تر ژره وزن ترلاسه کړي ، د دوی ځیګر د کافي توکو غیر محفوظ محصول دی.

په هرصورت ، د چرګ جگر د اوږدې مودې لپاره د ګټور او اړین محصول سرلیک خوندي کړی ، د کوم لپاره چې ښه دلیلونه شتون لري. د دې افادیت کارول پدې مهم اړخونو کې دي:

1. محصول پروټین لري ، کوم چې د انسان بدن لخوا نسبتا اسانه جذب کیږي.
2. د چرګ جگر امینو اسیدونه لري ، کوم چې د کلسیم د مصرف لپاره مسؤل دي او د بدن لپاره اړین دي چې نورمال میتابولیزم ولري ، ترڅو ژر تر ژره زیان روغ کړي. د چرګانو ځیګر استقامت د آستیوپوروسس غوره مخنیوی دی.
3. هغه شیان چې په عمل کې شتون لري د خوب ښه کیدو کې مرسته کوي ، د عصبي سیسټم پاکه کړي ، ارامه تاثیر لري.
4. ویټامین B او C د یو چا معافیت زیاتوي ، د هغه سره د هر ډول ویروس او انتاناتو څخه ساتنه کې مرسته کوي ، او په دوران سیسټم کې ګټور اغیزه لري.
5. فولیک اسید یوازې د هغو میرمنو لپاره مناسب دی چې د ماشوم تصور کوي.
6. د چرګ جگر کې داسې مواد شامل دي چې د هیموګلوبین جوړولو لپاره مسؤل دي. سالم درملنه یوازې د وینې د کمښت مخنیوي لپاره غوره لاره ده.
7. ویټامین ای پوټکي ته تل اجازه ورکوي په غوره حالت کې وي ، او د اوږدې مودې لپاره د سترګو روغتیا ساتلو کې هم مرسته کوي.
8. آیوډین او سیلینیم د تایرایډ غدې په ملاتړ او نورمال فعالیت مثبت اغیز لري.
9. فاسفورس ، چې په ځیګر کې شتون لري ، د هډوکو ، لید او دماغ لپاره خورا اړین دي.
10. پوټاشیم د زړه او وینې رګونو په نورمال فعالیت کې لوی رول لوبوي.

د چرګ جگر د ټیټ غوړ غلظت لري کله چې په سمه توګه پخلی شي ، کوم چې د شکرې تغذیه لپاره خورا مهم فاکتور دی. ځینې ​​د ماشومانو رنځپوهان د ماشومانو لپاره د خواړو په توګه د چرګ جگر وړاندیز کوي چې د شپږو میاشتو عمر څخه پیل شي.

ویټامین بی 12 د دوران سیسټم لپاره خورا مهم دی ، نو د ودې ځوان ځوان لپاره دا خورا مهم دی. په فرعي محصول کې د انټي اکسیډنټونو لوړه مینځپانګه یو ټانک او آرامۍ اغیز لري.

د چرګ جگر هایپرین لري ، د وینې د انسجام تنظیم کولو لپاره اړین دی ، او دا د زړه د ناروغیو او مایکارډي انفکشن د مخنیوي لپاره په ساده ډول اړین دی.

د زیان رسولو زیان

آفال د ډیری ګټورو ملکیتونو لخوا بizedه شوی ، مګر دا د دې مخالفت هم لري. سربیره پردې ، دا کولی شي بدن ته یو څه زیان ورسوي. د چرګ جگر د مصرف لپاره وړاندیز نه کیږي:

• زاړه خلک ، ځکه چې آفال استخراجي توکي لري چې دوی ته به هیڅ ګټه ونه رسوي. د دې محصول استقبال یوازې په محدود مقدار کې کیدی شي ،
• هغه خلک چې د پیپټیک السر ، پښتورګي ، ځيګر ، زړه ناروغي ، د پییلونفرتیتس سره لري ،
• په وینه کې د هیموگلوبین لوړه کچه سره ،
• د وینې رګونو د اتیروسکلروسیس سره ،
• په ځینو سرچینو کې ، د چرګ جگر د 3 کالو څخه کم عمر ماشومانو لپاره وړاندیز نه کیږي ،
• په وینه کې د لوړ کولیسټرول سره ، دا سپارښتنه کیږي چې په رژیم کې د فرعي محصولاتو محدودول.

د مرغیو خواړو کې د هورمونونو پراخه کارولو کیسه یو څه مبالغه ده ، ځکه چې دا په حقیقت کې ارزانه خوند ندی. په هرصورت ، تاسو باید پدې اړه ډیر اندیښنه ونلرئ.

که چیرې آفال به زیان رسونکي توکي ولري ، نو بیا د انسان جگر د چرګ په پرتله خورا پیاوړی دی ، او پرته له کوښښونو به زموږ له بدن څخه ټول غیر ضروري محصولات لرې کړي. نن ورځ د محلي کچې کوچني فارمونه موندل خورا امکان لري ، د هغه محصولاتو کیفیت لپاره چې تاسو یې په ځانګړي ډول اندیښنه نشئ کولی.

دا مهمه ده چې د محصول ب appearanceه ، د هغې بوی ته پاملرنه وکړئ. د چرګانو تازه جگر یو تور نسواري رنګ لري ، د وینې ضایعاتو پرته ګلوسین سطح. خورا مهم ، بایل ، زاړه ، منجمد چرګ مه هیروئ.

که ، د سم چمتووالي سره ، دا خورا زړه وي ، دا پدې مانا ده چې سمال ډیر وخت په انسداد کې تیر کړی. نه یوازې دا به ګټور نه وي ، مګر دا کولی شي بدن ته جدي زیان ورسوي.

که چیرې ځیګر څرګند ترینه ولري ، نو غوره به وي چې ونه خورئ ، ځکه چې دا کولی شي د معدې او خواړو مسموم کیدو لامل شي. نسواري یا روښانه نارنجي رنګ کولی شي دا حقیقت وټاکي چې ځيګر کنګل دی او په وینا یې ، د اړینو مغذي توکو مطلوب مقدار نلري.

د چرګ جگر او خراب کولیسټرول سره اړیکه

ډاکټران د "کولیسټرول" اصطلاح په لفظي توګه نږدې هر ناروغ له دیرشو څخه ډیر عمر لري. دا څه شی دی او دا څنګه زیان رسونکی دی؟ کولیسټرول یو عضوي مرکب دی ، یو غوړ الکول چې په ډیری ژوندي موجوداتو کې موندل کیږي. انسان کولیسټرول هم تولیدوي.

لاندې ارګانونه پدې پروسه کې برخه اخلي: پښتورګي ، ځيګر ، ادرارال غدود او د تناسل سیسټم ځینې غړي. بدن پخپله د کولیسټرول 80 produces تولید کوي ، او 20. د خواړو سره راځي. ځینې ​​عوامل شتون لري چې کولی شي دا انډول دواړه خوا ته واړوي.

د چرګ په ځیګر کې څومره کولیسټرول دی؟ په حقیقت کې دا ډول پوښتنې ډیری خلکو ته ، په ځانګړي توګه هغه خلک چې د وینې کچه یې لوړه کړې ګټه لري. د چرګ جگر په یو سل ګرامه محصول کې د 490 ملی ګرامه کولیسټرول لري. دا په کافي اندازه لوړ شاخص دی ، په ځانګړي توګه د ورته مینځپانګې د ورته مینځپانګې سره د هغې مینځپانګې سره پرتله کول - 170 ملی ګرامه ، د چرګ فلټ - 79 ملی ګرامه.

په هرصورت ، د مناسب استعمال او چمتووالي سره د کولیسترول کچه د انسان بدن لپاره کوم خطر نلري. ډیر بد او ښه کولیسټرول شتون لري. یو ښه سړی د خپل فعال ژوند لپاره اړین دی او د هغه غوره روغتیا لپاره ازموینه ده.

یو بد کولی شي د کولیسټرول تختو رامینځته کیدو لامل شي ، د وینې رګونو بندیدل او په پایله کې کولی شي د سټروین ، زړه حملې لامل شي.

د لوړ کولیسټرول خطر په لاندې ډول دي:

• ډیر وزن لرونکی خلک. دوی د خراب او ښه کولیسټرول تناسب لري چې د پخواني په لور په چټکۍ سره لوړیږي. تاسو کولی شئ وضعیت یوازې د اضافي پونډو له لاسه ورکولو سره بدل کړئ ،
• ناڅرګند خلک ، حتی د یو پتمن څیرې سره ،
• که چیرې کورنۍ د زړه ناروغۍ ته لیوالتیا ولري ،
• سګرټ څښونکي
• د تايرايډ ستونزې لرونکي خلک
• د غوړ خواړو ، غوړ خواړو ، اوړو محصولاتو ،
• له پنځوسو کالو څخه ډیر عمر لرونکي خلک. په میرمنو کې د نارینه و څخه دمخه ، د لوړې کولیسټرول خطر خورا لږ دی ، د مایعاتو وروسته دا د بدن د فزولوژیکي ځانګړتیاو له امله په چټکۍ سره وده کوي.

د چرګ جگر په کافی اندازه د کولیسټرول کچه لري ، په هرصورت ، خورا زیان رسونکي د دې څخه د پخلي پخلي میتودونه دي. په دودیز ډول دوی په اوړو ، خوږو کریم ، ساسونو سره په مکھن کې غوړ کاروي ، کوم چې په وخت کې د تیار شوي ډش کولیسټرول مینځپانګه ډیروي.

په پیچلي کې هرڅه ، د غوړیدو پرمهال د تخریب محصولاتو سره یوځای ، د خراب کولیسټرول غلظت زیاتوي ، کوم چې د خواړو سره یوځای انساني بدن ته ننوځي. د پخلی کولو دا اختیار به د ښه والي څخه ډیر زیان ورسوي. دا خورا ډیر ګټور دی چې د چرګ جگر د لوبیا یا asparagus ډډونو سره بخار کړئ ، یا د پیاز او گاجر سره په سپک ډول سټیو.

د دې ډول نرم پخلي انتخاب به اضافي کالوری اضافه نکړي او د وینې کولیسټرول ډیروالي له نظره به په بشپړ ډول خوندي وي.

د مرغیو جگر د انسان بدن لپاره خورا ګټور محصول دی ، په هرصورت ، د دې د ځانګړتیاو پراساس ، دا اړین دی چې په مناسب ډول اففال پخلی وکړي ، په بیله بیا دا په اعتدال کې وخورئ ، په ځانګړي توګه د هغو خلکو لپاره چې د وینې لوړ کولیسټرول لري.

لنډیز ، موږ کولی شو ووایو چې د چرګ جگر یو غوره غذایی محصول دی چې د هغې سره مخالف دي. دا د زیان رسونکي څخه ډیر ګټور دی. په هرصورت ، هرڅوک حق لري چې خپله انتخاب وکړي او پریکړه وکړي چې ایا دا وخوري یا نه. د متخصصینو دنده دا ده چې مسلکونه او ضعیف ښیې.