د ټیټ ګلیسیمیک شاخص خواړه (میز)

د محصولاتو ګلاسیمیک انډیکس (GI) د وینې د شکرو د زیاتوالي په کچه کې د خواړو اغیزې شاخص دی. د ګلاسیمیک انډیکس مفهوم په فعاله توګه د Endocrine ، هاضمي سیسټمونو ، او د وزن له لاسه ورکولو لپاره د ناروغیو لپاره د رژیم جوړولو لپاره کارول کیږي.

• هغه محصولات چې د ټیټ ګلیسیمیک شاخص لري تر 50-55 واحدونو پورې شاخص لري. پدې ګروپ کې نږدې ټول سبزيجات او ځینې میوې د دوی خام ب includesه کې شامل دي ، په بیله بیا د پروټین او غوړ لوړه خواړه.
• منځنۍ کچه ، له 50 څخه تر 65 واحدونو پورې ، د سبزیجاتو ، میوو او حبوبات ځینې ډولونه دي. د مثال په توګه ، کیلې ، انناس ، اوټمیل ، بکوایټ ، نخود ، چوغندر
• د لوړې GI خواړه د 70 واحدونو ډیجیټل میتریک لري. پدې ګروپ کې تیز کاربوهایډریټ شامل دي: بوره ، بیر ، د پریمیم سپینې اوړو څخه د اوړو محصولات ، او داسې نور.

ولې دا مهم دي چې د GI محصولاتو ته پام وکړئ

د خواړو خوړلو وروسته ، په خواړو کې شامل ګلوکوز معدې ته ننوځي او د وینې شکر (ګلیسیمیا) لوړوي. په ورته وخت کې ، په ګلاسیمیا باندې د محصولاتو تاثیر په ساده بوره کې د کاربوهایډریټونو ماتیدو نرخ پورې اړه لري.

ګړندي کاربوهایډریټونه (یا ساده ساده ، د ساده شکرو لرونکي - مونوساکریډایډونه) لوړه GI لري او په چټکۍ سره د وینې د شکرو غلظت ترټولو ممکنه کچې ته لوړوي (هایپرګلیسیمیا). پانقراسیس ، په پایله کې ، د هورمون انسولین د بورې کچې ټیټوي.

د ګړندۍ کاربوهایډریټونو مصرف وروسته ، په وینه کې د ګلوکوز غلظت خورا لوړ دی ، له همدې امله د انسولین یوه مهمه اندازه خوشې کیږي ، کوم چې د بورې کچه د نورمال څخه ټیټوي ، چې د هایپوګلاسیمیا لامل کیږي - په وینه کې د ګلوکوز نشتوالی. دا د 80 څخه پورته ګلاسیمیک انډیکس سره د خواړو خطر دی ، لکه څنګه چې د بورې سپکونه ، شدید پانقراټی فعالیت ، او د غوړ ذخیرو په ب glه کې د ګلوکوز لرې کول د شکرې ناروغۍ او د چاقۍ لامل کیږي.

په خورا بیلابیل ډول کې ، سست (پیچلي) کاربوهایډریټونه په ترکیب کې د پیچلي پولیساکریډونو سره عمل کوي ، کوم چې د یوې قاعدې په توګه ، ټیټ GI لري.

د ټیټ GI خواړو خوړلو وروسته ، د وینې ګلوکوز کچه ورو ورو لوړیږي ، پدې پورې اړه لري چې د سرعت پیچلي مالیکولونه په ساده ګانو کې مات شي. پدې توګه ، ورو کاربوهایډریټ د ګلوکوز او انسولین کې د کود لامل نه کیږي ، پداسې حال کې چې د بدن ټولو سیسټمونو مطلوب حالت مشاهده کیږي.

څوک د ټیټ GI تغذیه ښودل شوې

د ټیټ ګلاسیمیک شاخص سره د محصولاتو کارول ، د رژیم اساساتو په توګه ، د Endocrine سیسټم ناروغیو لپاره په ګوته کیږي:

• کله چې پانقراص نشي کولی د ساده کاربوهایډریټ مصرفولو وروسته ګلوکوز ټیټولو لپاره کافي انسولین پټ کړي ، نو د شکرو ډول یې 2 ،
• د انسولین مقاومت (پریڈیبایټیک حالت) سره ، کله چې د انسولین ډیر مقدار شتون ولري ، په پایله کې حجرې د هارمون سره حساسیت له لاسه ورکوي ،
• د پینکریټیا څخه د اوږدېدو لپاره د اوږدې پانکریټایټس سره او د شکرو ناروغۍ وده کموي.

د ټیټ ګلیسیمیک شاخص میز

د محصولاتو لیست کارول دا امکان لري چې ژر تر ژره د شکرې ناروغۍ یا د وزن له لاسه ورکولو لپاره یو مینو رامینځته کړي ، د ګلاسیمیک شاخص او کالوري مینځپانګې په پام کې نیولو سره.

د ټیټ GI سره محصولات ډیری ګټې لري ، ځکه چې دا یوازې په بدن مثبت تاثیر لري ، لکه:

• په وینه کې د ګلوکوز مستحکم کچې ته وده ورکول ،
• بدن ته توان ورکړئ چې د خواړو له خوړلو وروسته د hours- 2-3 ساعتونو لپاره د اوږدې مودې لپاره د ژوند لپاره انرژي وکاروي ،
• ډیر فایبر ولرئ ، کوم چې په هاضمه کې ګټور اغیزه لري او په کولمو کې د مایکروفروفرا ملاتړ کوي ،
• د وزن زیاتوالي کې برخه مه اخلئ ، ځکه چې د غوړ پلورنځیو کې زیاتوالی د لوړ ګلیسیمیک شاخص سره د ساده کاربوهایډریټ لوی مقدار مصرفولو وروسته د لوړ وینې انسولین کچې په جریان کې پیښیږي.

د ګلیسیمیک شاخص خواړه

ګلیسیمیک انډیکس رژیم د وزن له لاسه ورکولو لپاره مؤثر وسیله ده ، ځکه چې خواړه د ټیټ GI سره خواړو پراساس دي.

د لوړې GI خواړه خواړه کولی شي تاسو سره مرسته وکړي ګړندی وزن ژر ترلاسه کړي. د انسولین لوړه کچه د وینې ګلوکوز د غوړ حجرو له سره ډکولو لامل کیږي. انسولین د بدن د وړتیا مخه هم نیسي چې د غوړ پلورنځیو څخه انرژي واخلي.

د 10 ورځو لپاره د ټیټ ګلیسیمیک شاخص سره خواړه د loss- 2-3 کیلو ګرامو لخوا د وزن له لاسه ورکولو لامل کیږي ، کوم چې لاندې عوامل اسانه کوي:

• په خواړو کې د تیز کاربوهایډریټ نشتوالی ، د دې په پایله کې چې د اډیپوز نسجونو اکمالاتو کې هیڅ زیاتوالی نه راځي ،
• په رژیم کې د تیز کاربوهایډریټونو نشتوالي کې ، له بدن څخه د اشتها کمیدل او د اضافي اوبو لرې کول دي.
• د وینې کمښت د نورمال شکرو له امله رامینځته شوی.

خواړه باید په لاندې اصول جوړ شي: درې اصلي خواړه او د 1-2 میوو یا سبزیجاتو په ب .ه. د رژیم له پیل وروسته په لومړي ځل کې د 70 څخه پورته د شاخص سره خواړه وخورئ.

مطلوب وزن ته رسیدو سره ، تاسو کولی شئ په محدود مقدار کې د لوړ نرخ سره خواړو اضافه کولو سره خواړه متنوع کړئ: په اونۍ کې یو ځل 100-150 ګرامه.

رژیم ډیری ګټې لري ، ځکه چې دا نه یوازې د وزن کمولو کې مرسته کوي ، بلکې د ټول ارګانیو رغیدو کې هم مرسته کوي ، لکه:

• د میټابولیک سرعت ،
• د معدې د لارې عادي کیدل ،
• په رژیم کې د بورې نشتوالي له امله معافیت تقویه کوي ، کوم چې د پام وړ د بدن محافظت کموي ،
• د زړه او ځګر ناروغیو احتمال کمول ،
• د ویټامینونو او منرالونو کمبود د سبزیجاتو او میوو لوی شمیر کارولو له امله.

د ډایبېټایټ 2 سره

مناسب تغذیه د دوه ډوله ډایبېتېز په درملنه کې یو مهم عنصر دی. د ټیټ GI سره خواړه خوري د پام وړ ګلاسیمیا وده نه کوي ، کوم چې دا د دې امکان رامینځته کوي چې د انسولین درملنې څخه مخنیوی وشي.

د ناروغۍ په درملنه کې ، د پیچلي کاربوهایډریټ ټیټ مینځپانګې سره د ټیټ کالوري 9 میز رژیم یا د ټیټ کارب خواړه کارول کیږي. پدې حالت کې ، د رژیم غوره کولو سربیره ، دا لازمي ده چې د لوړ ګلاسیمیک شاخص سره محصولات پریږدئ.

د شکرې ناروغۍ لپاره مناسب غذا کولی شي نه یوازې د عادي حدونو کې د وینې ګلوکوز وساتي ، بلکه وزن له لاسه ورکوي ، کوم چې معمولا د شکرو سره مل کیږي.

د Gi کمولو څرنګوالی

د خوراکي محصولاتو ګلیسیمیک شاخص ، په ډیری قضیو کې ، یو ثابت ارزښت دی ، مګر ځینې میتودونه شتون لري چې د یو انفرادي محصول او د مختلف محصولاتو ګډ ډش دواړه فعالیت کم کړي ، لکه:

• د خامو سبزیو GI تل د تودوخې درملنې شوي څخه 20-30 واحدونه ټیټ وي.
• د کاربوهایدریټونو کمولو لپاره ، تاسو باید په عین وخت کې د لوړ کیفیت لرونکي غوړ (پنیر ، د ناریل غوړ ، او نور) یا پروټین (هګۍ ، کب ، غوښه) وکاروئ. مګر دا تخنیک کار نه کوي پداسې حال کې چې د بورې او غوړ مصرف کوي.
• څومره ریشې چې تاسو په یو خواړه کې مصرف کوئ ، د خواړو مجموعي GI ټیټ کړئ.
• سبزیجات او میوه د پوزې سره وخورئ ، ځکه چې دا پوټکی دی چې د فایبر غوره سرچینه ده.
• د وریجو GI کمولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د وریجو دانو حبوبات د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ (په هر لیټر اوبو کې 1 لوی چمچ) ، او بیا فشار او منجمد کړئ. غوړ او کنګل په وریجو کې د نشایستي جوړښت بدلوي ، کوم چې د ګلاسیمیا کمیدو لامل کیږي.
• د ګلیسیمیک شاخص کچه ټیټه کیدو وروسته راټیټیږي.
• د کښت شوي حبوباتو پرځای بشپړه دانې وکاروئ.
• د پخلی پرمهال حبوبات او سبزیجات مه خورئ.
• سبزیجات او میوه د پوزې سره وخورئ ، ځکه چې دا پوټکی دی چې د فایبر غوره سرچینه ده.
• خواړه د لیمو جوس سره ډک کړئ ، ځکه چې اسید یو څه په برتن کې د کاربوهایډریټونو ماتیدو کچه راټیټوي.