پدې پوهیږئ چې صحي ستونزې لاسته نه راوړي: هره ورځ د یو سړي لپاره د بورې اندازې نرخ او د هغې څخه د تجاوز پایله

بوره یو له خورا خوندور خوراکي توکو څخه دی. په هرصورت ، په لوی مقدار کې ، دا په اسانۍ هضم کیدونکي کاربوهایډریټ کولی شي بدن ته سخت زیان ورسوي ، د چاغوالي او د انسان د بدن د سیسټمونو سیسټمونو خرابیدو کې. او د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې په ورته ډول کاربوهایډریټ په ډیری خواړو کې موندل کیږي ، نو دا خورا مهم دي چې پوه شئ چې د ورځنۍ شکر کچه د یو بالغ او ماشوم لپاره هره ورځ ده ، او همدا راز دا چې کاربوهایډریټ په نورمال خواړو کې څومره لري.

د نورو محصولاتو په څیر ، بوره کولی شي بدن ته ګټې راوړي. په ورته وخت کې ، دا د پوهیدو ارزښت لري چې د معمول شوګر کرسټالونه ډیری کوچني دانې لري. دا دانې سوکروز دی ، چې پکې 2 عناصر شامل دي:

د انسان په بدن کې ، ګلوکوز مات شوی او د انرژي سرچینې په توګه کارول کیږي. په ورته وخت کې ، دا د بدن د انرژي مصرف تر 80 covers پوښښ کوي. فروټروز د انرژي تولید لپاره هم کارول کیږي ، مګر له دې دمخه ، ځیګر دا د غوړ مالیکولونو ته اړوي. که چیرې په بدن کې د شکر کچه کافي وي ، فروټروز د ځګر لخوا غوړ مالیکولونو ته اړول کیږي او د بیک اپ انرژي سرچینې په توګه زیرمه کیږي. که اړتیا وي ، دا مالیکولونه په ګړندۍ توګه ګلوکوز ته بدل شوي.

ګلوکوز یوه لویه ګټه لري:

د ځيګر مناسب فعالیت ته وده ورکوي ، د بدن څخه زهرجات بې لارې کولو او لرې کولو کې مرسته کوي ،
دا د سیرټونین زیاتوالی چمتو کوي ، کوم چې د ښه مزاج او د احساساتي روغتیا حالت لپاره مسؤل دی ،
په مغز او نخاعي رګونو کې د وینې جریان ښه والي ته وده ورکوي ، د سکلیروسیس وده مخه نیسي
دا د بدن لپاره د انرژي سرچینه ده.

د لوی ګټو سربیره ، بوره کولی شي بدن ته د پام وړ زیان ورسوي:

کله چې بوره وخوړل شي ، د هغې ذرات په شفاهي قهوه او غاښونو کې پاتې کیږي. دا ذرات د باکتریا په واسطه په فعاله توګه تغذیه کیږي ، کوم چې کله ضرب کیږي ، اسیدونه پټوي کوم چې د غاښونو انیمیل راوباسي ،
دا په بدن کې د کولیسټرول مقدار زیاتولو کې مرسته کوي ، د اتیرسکلروسیس او تروومبوفلیبټیس پراختیا هڅوي ،
د غوړو د بډایا کیدو زیات مقدار چمتو کوي ، د چاقۍ لامل کیږي.
دا د پانقراس ناکامي کې مرسته کوي ، په پایله کې په بدن کې میټابولیزم ګډوډيږي. په ځینو مواردو کې ، دا ممکنه ده چې د انسولین تولید پروسې او د شکر ناروغۍ پراختیا ودرول شي ،
د الرجیک عکس العمل پیښې. معمولا ، رنځپوهنه د زیان منونکي میتابولیزم له امله څرګندیږي.

دا د یادونې وړ ده چې یوازې د غاښونو شوګر لپاره د دې مقدار په پام کې نیولو پرته زیان رسونکی دی. په نورو قضیو کې ، صحي ستونزې یوازې هغه وخت پیل کیږي کله چې بوره د ورځې په جریان کې د نورمال څخه ډیر مصرف کیږي ، او سړی په ورته وخت کې د ککړ ژوند ژوند کوي ، او خورا لږ انرژي مصرفوي.

په هرصورت ، د خواږو مینه والو لپاره ، یو بل خطر شتون لري. د ډیری خلکو لپاره ، د بورې منظم کارول ، په ځانګړي توګه که چیرې د هغې ورځنۍ نورم په منظم ډول د څو چمچو څخه زیات وي ، نو کولی شي د درملو په څیر ورته روږدي کیدو لامل شي. په لوی مقدار کې د خواږو خواړه ، د سیروټونین د فعال تولید له امله ، د مزاج زیاتوالي لامل کیږي.

په هرصورت ، په مصنوعي ډول لوړ روحیه ژر تر ژره نورمال ته ټیټ کیږي ، ځکه چې ګلوکوز یو اسانه هضم کیدونکی کاربوهایډریټ دی. پدې حالت کې ، یو څوک د ماتیدو احساس کوي. په تدریجي ډول ، یو شخص ډیر او ډیر غواړي چې اسانه او خوښ شي ، او بوره په غیر منظم مقدار کې جذب شي.

د بورې اضافه کول د ورځې په جریان کې د اطمینان او رضایت نشتوالی دی او حتی د خواړو وروسته ، د خوږو میوو په نشتوالي کې.

د خطر ګروپونه

د بدن لپاره د نه منلو وړ ګټو څخه مننه ، هرڅوک شوګر ته اړتیا لري.په هرصورت ، د خلکو ځینې ډلې باید د پیژندل شوي سوکروز کریسټالونو په ب theه کې د دې کارولو څخه ډډه وکړي. پدې کې شامل دي:

د شکري ناروغي د سوکروز او ګلوکوز کارول کولی شي پدې ګروپ کې د خراب روغتیا لامل شي ، په بیله بیا د روغتیا او ژوند لپاره خطرناک شرایطو پراختیا ، پشمول د شکر کوم ،
ماشومان او لویان د جنبش ناروغي اخته ناروغي سره. دوی د پانقراطي اختلالاتو ډیر خطر لري
بشپړ جسم لرونکی او چاق ورکونکی د اضافي وزن ترلاسه کولو لوړه خطره شتون لري ، په بیله بیا د انسولین تولید کې د تروومبوفلیبټیس او خرابۍ پراختیا ،
د زکام او ساري ناروغیو خطر د ورځني شوګر منظم مقدار اضافه کول د بدن معافیت دفاع کمولو کې مرسته کوي ،
هغه خلک چې د ککړ ژوند ژوند تیروي. د دوی بدن هره ورځ د محصولاتو څخه ترلاسه کولو په پرتله خورا لږ انرژي مصرفوي. پاتې انرژي په غوړ کې بدلیږي او په زیرمه کې ذخیره کیږي. د پایلې په توګه ، یو څوک ژر تر ژره غوړ وده کوي او د وینې رګونو د کولیسټرول سره تړل شوي ګوري.

تاسو باید د شکري ناروغۍ فشار او ډیرو ډولونو اضافه کولو څخه ډډه وکړئ. د خلکو دا ډله په اسانۍ سره د سیرټونین مصنوعي زیاتوالي ته عادی کیږي او ژر تر ژره د ورځني نورم څخه د پام وړ توکی په پام کې نیولو سره بدن ته لوی زیان رسوي.

د بورې څښل

هیڅ واضح طبي قواعد شتون نلري چې هره ورځ د بورې اعظمي حد ته اجازه ورکوي. په هرصورت ، د نړیوال روغتیا سازمان کارپوهانو په تجربه سره هره ورځ د بورې منلو کچه رامینځته کړې.

د روغتیا نړیوال سازمان د ماشومانو او لویانو لپاره هره ورځ د بورې کچه په جلا ډول محاسبه کوي. په کالوري کې د دې کاربوهایډریټ اعظمي اندازه باید د ورځې په اوږدو کې د بدن کار کولو لپاره د اړتیا وړ کالوری له 10٪ څخه زیاته نشي. په هرصورت ، د سالم رژیم ډاډ ترلاسه کولو لپاره ، هره ورځ د مصرف شوي بوره وړاندیز شوي مقدار باید د انسان بدن لپاره په ورځ کې اړین کالوریون څخه زیات نشي.

د 1 ګرامه بورې کالوري مینځپانګه 4 kcal ده.

د لویانو لپاره

د بالغ عمر او جنسیت پورې اړوند ، د ورځې د هغه لخوا په پام کې نیول شوي د بورې نورمونه په ګرامو کې دا ډول شاخصونه دي:

د 19 څخه تر 30 کلنۍ پورې د انجونو او میرمنو لپاره - 25 g (5 tsp) ، د 50 g (10 tsp) اعظمي اندازه ،
د 30 څخه تر 50 کلونو پورې عمر لرونکو میرمنو لپاره - 22.5 g (4.5 tsp) ، اعظمي حد کې 45 g (9 tsp) ،
د 50 کلنۍ څخه د زیاتو میرمنو لپاره - 20 g (4 tsp) ، اعظمي 40 g (8 tsp) ،
د هلکانو او سړو لپاره له 19 څخه تر 30 کلونو پورې ، هره ورځ د بورې نورم 30 g (6 tsp) دی ، اعظمي حد کې 60 g (12 tsp) ،
د 30 څخه تر 50 کلنۍ پورې د نارینه وو لپاره - 27.5 g (5.5 tsp) ، اعظمي 55 g (11 tsp) ،
د 50 کالو څخه ډیر عمر لرونکي نارینه لپاره - 25 g (5 tsp) ، اعظمي حد کې 50 g (10 tsp).

دا ډول معیارونه د هغه خلکو لپاره مناسب دي څوک چې لږترلږه 30 دقیقو لپاره په فزیکي کار بوخت وي.

د ماشومانو لخوا د شوګر ورځني مصرف هم د ماشوم عمر پورې اړه لري:

د 2-3 کلنۍ ماشومانو لپاره - 12.5 g (2.5 tsp) ، اعظمي حد کې 25 g (5 tsp) ،
ماشومان د 4-8 کلن - 15-17.5 g (3-3.5 tsp) ، اعظمي 30-35 g (6-7 tsp) ،
انجونې 9 - years years کلنه - g g ګرامه (t ټسپ) ، تر 40 G (8 tsp) پورې ،
هلکان 9-13 کلن - 22.5 g (4.5 tsp) ، اعظمي حد کې 45 g (9 tsp) ،
انجونې 14-18 کلنۍ - 22.5 g (4.5 tsp) ، اعظمي حد 45 g (9 tsp) ،
هلکان د 14-18 کلنۍ - 25 g (5 tsp) ، اعظمي حد کې 50 g (10 tsp).

په ماشومتوب او ځوانۍ کې د شکر مصرف په جدي ډول محدود کړئ یوازې د طبي نسخې لخوا. که نه نو ، تاسو باید رامینځته شوي وړاندیزونو ته غاړه کیږئ ، ځکه چې ماشومان د ورځې په جریان کې د انرژۍ لوی مقدار په زده کړې او فعال لوبو مصرفوي. مګر په ورته وخت کې ، دا د یادولو وړ ده چې بوره په ډیری مشهور محصولاتو کې موندل کیږي.

کله چې په پام کې ونیول شي چې هره ورځ د بورې نورم د مصرف لپاره د منلو وړ وي ، نو دا باید په پام کې ونیول شي چې وړاندیز شوي مقدار کې په ورته وخت کې د خوړو محصولاتو کې کارول شوي د بورې ټول ډولونه شامل دي ، پشمول سوکروز ، ګلوکوز ، ډیکټروز ، مالټوز ، ګلاب ، شربت او فروټکوز.

د هر 100 ګرام خواړو لپاره ، د بورې مقدار پدې کې دی:

ډوډۍ - 3-5 g
شیدو 25-50 g
آیس کریم - د 20 g څخه ،
کوکیز - 20-50 g
خواږه - د 50 g څخه ،
کیچپ او دکان پلورونه - 10-30 g ،
کنډ شوي جوار - د 4 g څخه ،
څښل شوي ساسجونه ، شونډې ، هام ، ساسجونه - د 4 g څخه ،
د شیدو چاکلیټ یو بار - 35-40 g ،
د دکان kvass - 50-60 g ،
بیر - 45-75 g
ماکاروني - 3.8 g
جویټ - 10-20 g
تازه ټماټر - 3.5 g ،
کیلي - 15 g
نیبو - 3 g
سټربری - 6.5 g
راسبیری - 5 g
زردالو - 11.5 g
کیوی - 11.5 g
م Appې - 13-20 g ،
آم - 16 g

کاربونیټ شوي مشروبات هم یو زیات مقدار بوره لري ، د هغې مینځپانګه حتی په لږ مقدار مایع هم کولی شي د یو بالغ لپاره ورځني نورم څخه ډیر شي:

کوکا کولا 0.5 L - 62.5 g ،
پیپسي 0.5 L - 66.3 g ،
سور بیل 0.25 L - 34.5 g.

د شوګر روږدي کیدو څخه څنګه ځان خلاص کړئ

د شکر له روږدي کیدو څخه خلاصیدل ، لکه د نورو په څیر ، باید په مرحلو کې واقع شي. که نه نو ، بدن ، هره ورځ د ګلوکوز لوړې برخې مصرف کولو لپاره عادی ، په ناڅاپي ډول د شوګر معمول خوراک نه ترلاسه کوي ، د ضعف او بې احساسۍ احساس سره عکس العمل ښیې. دا ډول درملنه به د یو کس لپاره جدي فشار وي ، او حتی د قهر او ژور خپګان لامل کیدی شي.

د دې لپاره چې بدن په اسانۍ سره د ګلوکوز له خطرناک مقدار څخه وباسي ، تاسو باید دا مقررات ومومئ:

مخکې لدې چې اوبه وڅښئ په یوه پیاله کې بوره واچوئ. په ورته وخت کې ، د هر 2-3 ورځو لپاره ، د 0.5 ټسپنو لخوا اچول شوي بوره کم کړئ. تاسو کولی شئ ځان په پیل کې د معمول 2-4 چمچو په کپ کې واچوئ ځان نیمګړ کړئ ، او بیا یوازې نیمه چمچ له هغه ځایه لرې کړئ. د ټاکل شوي 2-3 ورځو وروسته ، 1.5-3.5 چمچ شکر په پیاله کې اچول کیږي او 0.5 چمچونه بیا لرې کیږي.
د بورې اصلي سرچینه وپیژنئ ، او په تدریج سره یې د دې کارولو کمولو پیل کړئ. ډیری وختونه ، دا ډول محصولات خواږه کاربونیټ څښاک ، چاکلیټ ، خواږه او بوره دي چې چای او کافي کې اضافه شوي.
د خواږو خوړلو خواهش په بدن کې د ویټامینونو کمښت سره ډیریږي. د دې ستونزې حل کولو لپاره ، دا سپارښتنه کیږي چې د ویټامین پیچلیو کارول پیل کړئ. د شکري روږدي کیدو څخه د خلاصون لپاره ، اړینه ده چې د مګنیزیم ، آئوډین ، ویټامین B6 ، C او D بیا ډک کړئ.
د ورځې په جریان کې لږترلږه 1.5-2 لیتره اوبه وڅښئ. مایع له بدن څخه زهرجنې لرې کولو او لوږې له مینځه وړو کې مرسته کوي.
د سهار او ماښام په اوږدو کې د غاښو پاکولو لپاره د پوټکي غاښونو سره ، او د خوړلو وروسته ، د خواږو خوړلو دمخه ، خپل خوله د ځانګړي پاکو رینز سره پاک کړئ. د دې محصولاتو پلي کولو وروسته ، خواږه په خوند کې ناخوښ بریښي.
په ورځ کې 8 ساعته خوب وکړئ. بشپړه صحي خوب خوب ته وده ورکوي او د شاتو لپاره اشتها د پام وړ کموي.
هڅه وکړئ سبزیجات ، میوې او د کم شکرو غوښه او لبنیات وخورئ. په هرصورت ، تاسو باید هغه محصولات ونه کاروئ چې د اسپارټام سویټینر پکې شامل وي. دا ماده د زړه په عضلاتو او پانقراس منفي تاثیر کوي.

د خواږو د ډیر مصرف څخه انکار کولو په پروسه کې ، سپارښتنه کیږي چې دوی د 2-3 کوچنیو مربع تیاره چاکلیټ او میوو سره ځای په ځای کړئ.

د وزن له لاسه ورکولو پروسه د رژیم محدودیتونه پلي کوي. د انفرادي رژیم په سمه توګه پلان کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې تاسو هره ورځ څومره بوره مصرف کولی شئ پرته له ضمني تاثیراتو پرته د بدن وزن نورمال کړئ.

بوره او سلمینګ

د نړۍ نامتو ساینس پوهان په وقتي ډول په بدن د ګړندي کاربوهایډریټونو اغیزه مطالعه کوي او د مختلف خلکو لپاره د ورځني د شکر نورم ټاکل ټاکي. د ډاکټرانو د اوږد خپاره شوي نظر مطابق ، یوه ښځه کولی شي تر 50 ګرامه بوره ، او یو سړی - تر 70 ګرامه پورې وخوري. نور وروستي مطالعات وړاندیز کوي چې دا ډول شمیر خورا ډیر دی. نوې معلومات د ورځني حد 30 ګرامه وړاندیز کوي. دا مقدار به په 5 چمچو کې لرې شي. دا په ګوته کوي چې د شوګر محدودولو لپاره دا طریقه کولی شي د زړه فعالیت ښه کړي ، د شکر ناروغۍ پرمختګ پروړاندې محافظت کوي او د سالم غاښونو ساتلو کې مرسته کوي. موږ تاسو ته یادونه کوو کله چې په ساده کاربوهایډریټ مصرف په پام کې نیولو سره ، تاسو اړتیا لرئ نه یوازې خالص شوګر ته ، بلکه په مشروبات ، خواږو ، میوو او نورو محصولاتو کې دې برخې ته هم پاملرنه وکړئ.

په بریالیتوب سره وزن له لاسه ورکولو او په غذا کې د اضافي کاربوهایډریټونو څخه ځان ساتلو لپاره لاندې حقایق په پام کې ونیسئ:

عادت خوږې مشروبات د اوبو سره د نیبو جوس سره بدلیدلی شي ،
د خوږ غاښونو لپاره به ژوند اسانه وي که چیرې د شین چای پرځای ، هغه په مناسب مقدار کې طبیعي شات وخوري ،
کله چې په پلورنځي کې خواړه وپلورئ دا خورا مهم دي چې په لیبل باندې توضیحات مطالعه کړئ (کله چې بوره د اجزاو لیست سر ته نږدې وي ، دا پدې مانا ده چې دا په محصول کې د پام وړ مقدار کې شتون لري) ،
خټکي ، سوکروز ، ګلوکوز ، شربت ، ډیکټروز او مالټوز - دا ټکي هم بوره پټوي.
خواړه چې له یو څخه زیات بوره ولري ښه ندي
د ښکلې ارقام لپاره ، تاسو باید په بشپړه توګه له مینو څخه خواږې او نور بیکاره شیان لرې کړئ.

د چاقۍ شکر

هغه خلک چې وزن یې ډیر وي یا د چاقۍ ناروغي تشخیص شي نو بیا به د بورې څخه د ځان ساتلو په اړه فکر وکړي. د داسې اختلالاتو سره ، دا هره ورځ د خوږو مصرف کول خورا ناغوښتل کیږي. دا په اونۍ کې د 1-2 ځله کولو اجازه لري. د روغتیا لپاره ، اړینه ده چې داسې خواړه خارج کړئ چیرې چې بوره اضافه شوي وي. د بشپړ شخص لپاره ، د نیم تیار شوي خواړو بوی کول ، د نرم څښاک او خوندور پیسٹری لوی مقدار خطرناک دی. دا خواړه د وزن کمولو لپاره صحي رژیم سره هیڅ تړاو نلري. کله چې د اضافي وزن ستونزه عاجل وي ، تاسو اړتیا لرئ په بشپړ ډول خپل مینو ته بیا کتنه وکړئ او ساده ، مغذي او ر lightا خواړو ته لومړیتوب ورکړئ ، جلا خواړه وخورئ ، ډیری وختونه او کوچنۍ برخې وخورئ ، او د ګړندي کاربوهایډریټ تناسب کمولو ته رسیدل.

د بورې کچه

هرڅوک په دې کې علاقه لري چې هره ورځ څومره بوره مصرف شي ، مګر د دې پوښتنې لپاره هیڅ یو ځواب شتون نلري. یو څوک کولی شي مطلوب خواږه مصرف کړي او د دوی روغتیا ته زیان ونه رسوي ، او یو څوک په کلکه د ورته خواړو مخنیوی کوي. د زړه ناروغي ماهرین پدې باور دي چې د یوه سړي لپاره دا اجازه ده چې هره ورځ te چائے کا چمچ یا .5.5. grams ګرامه بوره وخوري - شاوخوا cal 150 cal کیلوری ، او میرمنې - te چمچونه یا grams 25 ګرامه - cal 100 cal کالوری. د سالم شخص لپاره چې ښه شخصیت او ژوندی سټایل ولري ، دا ډول برخې بالکل زیان نلري. د فعالیت له امله ، ټول اضافي کالوري به سوځي. که موږ د هغه چا په اړه وغږیږو څوک چې غواړي وزن له لاسه ورکړي ، نو بیا مشوره کیږي چې په بشپړه توګه له مینو څخه بوره لرې کړئ ، ځکه چې خواړو او څښاک ته دا ضمیمه روغتیا ګټې نه وړاندې کوي ، مګر یوازې د رژیم اغیزمنتوب کې مداخله کوي. د بورې محدودول تاسو سره مرسته کوي وزن له لاسه ورکړئ او صحي شئ.

بوره: باید په مناسبه اندازه و خواړه وخوړل شي (د میرمنو لپاره ، د شاوخوا 6 ચમચી شوګر خوندي مقدار ، دوی 100 کالوري لري)

د رژیم محدودیتونه

لاندې عام او محبوب محصولات د مطلق پابندي لاندې راځي:

دانه بوره
هر پخلی
حبوبات تقریبا ټول ډولونه.

لاندې محصولات باید له مینځه یوړل شي یا کم شي:

مستې سبزیجات (د بیلګې په توګه جوار ، کچالو ، گاجر او چوغندر) ،
په کلکه پروسس شوي خواړه د کاربوهایډریټ اضافو سره (د بیلګې په توګه ، چمتو منجمد خواړه) ،
مصنوعي خواږه (دوی واقعیا سوکروز نلري ، مګر دوی ، بدبختانه ، د خواږو تمه ګرمي کوي) ،
هغه محصولات چې په پرچون پلور ځایونو کې پلورل کیږي د "ټیټ غوړ" او "رژیم" په نوم لیکل شوي (په دې ډول خواړو کې ډیری عجیب خوندونه شتون لري ، نشایسته او بوره ممکن شتون ولري) ،
الکولیک مشروبات (د سالم ژوند سره موافق ندي ، د بدن ټولو ارګانونو او سیسټمونو باندې تاثیر کوي ، د ارقام ښکلا کې مداخله کوي) ،
ټرانس غوړ (پدې کې دواړه په بشپړ ډول هایدروجنیټید او یو څه هایدروجنیټ ټرانس غوړ شامل دي) ،
ټولې میوې ، د خوږو وریجو او لیمو د میوو په استثنا سره (د کوکنارو ، مlesو او شفتالو مصرف په ځینې ښه ټیټ کارب تغذیه سیستمونو کې هڅول شوی).

د کاربوهایډریټ فری رژیم سره د رژیم څښل

ډیری وختونه ، هغه څوک چې غواړي په ټیټ کارب غذا کې کښیني د بورې معیارونو سره علاقه لري. ډیری سرچینې د دې په اړه خبرې کوي چې دا څومره اغیزمن دي او دا چې څنګه د تغذیې سیسټمونه په سمه توګه تنظیم شوي ، مګر ځینې وختونه دوی د مایع اخیستو مسله له پامه غورځوي.د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې د کاربوهایډریټ فری رژیم د میوو او سبزیجاتو انتخاب مصرف کوي ، او دوی د سالمو انتاني خوځښت اصلي محرک دي ، نو د پام وړ مناسب څښاک تنظیم ته باید پاملرنه وشي. خالص اوبه پرته له اضافه کیدو څخه د بدن څخه د غیر رژیم شوي خواړو ټوټو چټک وتل ته وده ورکوي ، او همدارنګه د حجرو په کچه د بدن د وخت نوي کولو لپاره د مهم عناصرو په توګه کار کوي. د وزن له لاسه ورکولو شخص لپاره ، دا فاکتور خورا مهم دی.

د کاربوهایډریټ فری رژیم سره ، سپارښتنه کیږي چې هره ورځ ډیری اوبه وڅښئ ، د بیلګې په توګه له 1.5 څخه تر 2 لیترو پورې. دا باید یقینا د غوره کیفیت غیر کاربونیت اوبه وي. دا غوره ده چې شنه چای ته ځان عادی کړئ ، ترټولو غوره خوراک هره ورځ تر 5 کپ پورې وي. همدا رنګه ، بې خوبي کافي ډیری خلکو لپاره ګټور دی ، کوم چې باید د نس ناستې له امله لږ لږ مصرف شي. دواړه کڅوړه شوي او د کور جوس جوس ، منظم او د رژیم سوډا - دا ټول مشروبات د شوګر مخنیوي وزن ضایع کولو لوړه سلنه له امله منع دي.

دا د ځانګړي خواړو اختلالاتو په اړه د یادونې وړ دي چې کولی شي په خلکو کې وده وکړي څوک چې د پروټین رژیم غوره کوي او په ورته رژیم کې ښې پایلې ترلاسه کړي ، دا کاربوبوبیا دی. خلک له څو کلونو راهیسې د هګیو - غوښې مینو کې ناست دي او د ډوډۍ د هر ډول خدماتو مصرف څخه ویره لري. د دې چلند غمجنه پایله کیدای شي مختلف رنځونه وي ، لکه خپګان ، د حافظې ضعیف ، میتابولیک اختلالات ، د هاضمي د لارې فعالیت کې ستونزې.

مخکې لدې چې تاسو یوځل خپل ماشوم یو ځل د چاکلیټ بار یا د چاکلیټ کڅوړه وپیرئ ، راځئ چې پدې اړه فکر وکړو چې یو ماشوم په ورځ کې څومره بوره ورکولی شي؟

په نړۍ کې یوه ترټولو مهمه پوښتنه:

ماشومان هره ورځ څومره شوګر کولی شي؟

په نړۍ کې د شوګر دوه متناقض افسانې شتون لري:

یو ادعا کوي چې بوره زیان لري او تاسو کولی شئ پرته له دې خوندي یې کړئ ،
بل ثابتوي چې پرته له بوره ، بدن به ځینې ستونزې تجربه کړي چې کولی شي جدي پایلې لامل شي.

حقیقت ، لکه د تل په څیر ، "یو څه نږدې دی." راځئ چې په ګوته کولو هڅه وکړو: موږ د بورې - زیان یا ګټې څخه ډیر څه ترلاسه کوو؟

ایا بوره یو ماشوم ته زیان رسوی؟

البته ، د بورې مصرف څخه زیان څرګند دی:

کله چې شوګر د بدن لخوا جذب شوی وي ، کلسیم د هډوکو څخه مینځل کیږي ، د اوستیوپروسیس او غاښونو رالیدو لامل کیږي (دا ثابته شوه چې د جګړې په جریان کې د شکر کموالي سره د جنګ ځپلو هیوادونو نفوس په عملي ډول هیڅ ډول شتون نلري).
بوره په ګلایکوجن باندې بدلیږي او کله چې تجاوز شي په غوړ کې ګرځي.
بوره د لوږې مصنوعي احساس لامل کیږي ، لکه څنګه چې د انسولین او ګلوکوز کچه لوړه کیږي - دا د ډیر فشار لامل کیږي.
زیاته بوره د سټروک او د زړه حملې خطر زیاتوي.
بوره په حقیقت کې یو مخدره توکي دي چې خواږو ته د خورا اضافه کیدو لامل کیږي.
خواږه د وړیا رادیکالونو له امله وخت له وخت دمخه عمر لامل کیږي کوم چې په بدن کې راټولیږي - د پایلې په توګه ، پوټکی ټینګښت او لچک له لاسه ورکوي ، خولې څرګندیږي.
بوره د معافیت سیسټم زیانمن کوي ، د شکرو ناروغۍ خطر رامینځته کوي.
بوره د ژوند تمه لنډوي.

زه به تاسو ته یو مثال درکړم.

د زاړه هرم حیرانولو غوښتل ، د یو کلي اوسیدونکو وړاندیز وکړ چې هغه د بورې سره چای څښل. وروسته لدې چې سپین ږیری واخیست ، دوی د هغه نظر وغوښت. هغه ځواب ورکړ: "تاسو دوه شیان خراب کړل - چای او بوره."

د ماشوم لپاره بوره د کوم شی لپاره ښه ده؟

نو یو ماشوم کولی شي د ورځې په جریان کې څومره بوره وخوري او په کوم شکل؟ په عجیب ډول کافي ، مګر د بورې هیڅ ګټه نلري. دا د میز شوګر ته اشاره کوي ، مصنوعي.

په هرصورت ، طبیعي هم شتون لري ، کوم چې په طبیعي ب manyه یې په ډیری محصولاتو کې شتون لري:

میوه - انګور ، کیلې ، آم ، انار ، مlesې ، کیوي ، زردآلې ، ایوکاډوز ، نارنج ، لیمون.
بیری - راسبیری ، سټریبیری ، بلیک بیری ، کرینبیری ، نیليبیری.
سبزیجات - گاجر ، کدوان ، چوغندر ، کباب ، کچالو ، زکچیني ، سکویش ، لوبیا ، سویابین ، نخود
غلې دانې - غنم ، کباب ، غوړ ، وربشې ، دال ، جوار

بدن د کافي طبیعي شوګر څخه ډیر لري ، او دا د صنعتي شکر اضافي خدمتونو ته اړتیا نلري. که څوک خواږه ونه لري ، شات وخورئ ، مګر یوازې په یاد وساتئ چې پدې کې ډیری کالوری شتون لري.

هغه حقیقت چې بوره د دماغ کار سره مرسته کوي د افسانې پرته نور هیڅ ندي ، په شدت سره د خواړو تولید کونکو لخوا توزیع شوي. دا د دوی لپاره ګټور دی چې د محصول حجم زیاتولو لپاره په نفوس کې د بورې انحصار رامینځته کړي. له همدې امله ، دوی چیرې چیرې چې امکان لري او ناشونې وي ، خو په ورته وخت کې "هیرول" د محصول برخې په توګه په لیبل کې یادونه کول. غول مه کوئ.

وړاندیز شوی ګړندی کاربوهایډریټ خوراک

د پوښتنې څومره چې تاسو اړتیا لرئ هره ورځ د یو سړي (سړي) لپاره د مصرف کولو لپاره څومره اړتیا لرئ د ژوند پروسوونو نورمال کورس ډاډ ترلاسه کولو لپاره د تل په څیر مناسب دی.

په ځانګړي توګه په عصري ژوند کې د فزیکي فعالیت کمولو او د صحي ژوند طرزالعمل له نورو سرغړونو سره.

د دې پوښتنې چې څنګه یو سړي هره ورځ د بورې مصرف کولو لپاره اړتیا لري ترڅو د انرژۍ ټولې اړتیاوې پوره کړي ، پداسې حال کې چې خپل بدن ته زیان نه رسوي ، لاندې به په تفصیل سره بحث وشي.

د بیو کیمیکل پروسو په شرایطو کې بوره څه شی دی ، او ولې د دې مسلې په پام کې نیولو سره پوهیدل مهم دي؟

د دې پوښتنې د بشپړ ځواب ورکولو لپاره ، دا اړینه ده چې وپیژندل شي کوم شی زموږ د بدن لپاره "شوګر" دی - البته پدې شرایطو کې.

نو ، ګلوکوز په انساني حجرو کې پروسس کیږي ، د دې له امله د انرژی خپریدو ته اړتیا شتون لري ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې د اندوډرمیک میتابولیک پروسې ټول باوري دي (دا هغه څوک دي چې انرژي ته اړتیا لري - د عکس العمل لوی اکثریت په انسان میټابولیزم کې پیښیږي).

تولید شوي کیلوجول یوازې تحلیل نه کوي ، دوی په میکروجیک مادو کې راټولیږي - اډینوسین ټرای فاسفیټ (ATP) مالیکولونه. په هرصورت ، دا مرکب نشي کولی د اوږدې مودې لپاره د انسان په بدن کې وي ، له همدې امله ، د غوړ ترکیب رامینځته کیږي او د دوی د تعقیب وروسته تعقیب کیږي.

د سړو لپاره د شوګر مطلوب مقدار

پدې حالت کې ، که موږ د کور جوړ شوي تغذیه په پام کې ونیسو ، نو موږ په خوندي ډول ویلای شو چې د "ګړندي کاربوهایډریټونو اضافي کارول په اصولو کې اړین ندي ، او خواږه روغتیا ته د نه لازمي زیان لامل کیږي.

هو ، هرڅه دومره دي - د تغذیې متخصصینو باور سره مخالف دي څوک چې باور لري یو شخص هره ورځ یو څو چمچو بوره ته اړتیا لري.

دا تشریح کول اسانه دي - ټوله مسله دا ده چې د ګلوکوز ټول مقدار چې یو شخص واقعیا د ATP ترکیب کولو ته اړتیا لري او انرژي ترلاسه کوي د نورو خوراکي محصولاتو څخه راځي.

د وګړو کټګورۍ چې د دې لپاره شوګر په اصولو کې متضاد دي

د وګړو کټګورۍ چې د کوم لپاره د بورې کارول په اصولو کې برعکس دي په لاندې ډول دي:

1 د شکرې ناروغي. دا ناروغان باید په دوامداره توګه انسولین ترلاسه کړي او د دوی د وینې ګلوکوز کچه څارنه وکړي. د خواږو کارول یوازې ښودل کیږي که چیرې د انسولین کچه په چټکۍ سره راټیټ شي. که نه نو ، د هایپوسولر کوما ترلاسه کولو خطر شتون لري - یو داسې حالت چې په روغتون کې بیړني روغتون ته اړتیا لري. پدې حالت کې یوازینی استثنا د هغه محصولات دي چې د فرکتوز په کارولو سره رامینځته شوي ، او حتی بیا هم په کلکه محدود مقدار کې ،
ضخامت ناروغان. لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه ، هرڅومره چې شوګر یو څوک د ورځې په جریان کې مصرفوي ، څومره ژر چې وزن ترلاسه کړي. نو ټول هغه څوک چې غواړي د اضافي پونډو څخه ځان خلاص کړي اړتیا لري د تل لپاره د م aboutو په اړه هیر کړي ،
د لوړ فشار ناروغان او هغه خلک چې د زړه له ناروغۍ رنځ لري. د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې هر اضافي کیلوگرام د زړه ناروغۍ احتمال ډیرولو لپاره یو دلیل رامینځته کوي ، د دې ډلې ناروغانو لپاره د خواږو مصرف په کلکه سره مخالفت کوي.

د مینو رامینځته کول چې روغتیا ته زیان رسولو پرته به د شکر لپاره ټولې اړتیاوې پوره کړي

تغذیه کونکي د پنځه وخت معیاري رژیم ته غاړه ایښودل وړاندیز کوي ، چې پکې ناشته ، د غرمې ډوډۍ ، د غرمې ډوډۍ ، د ماسپښین ناسته او شپې شامل دي.

دا د وچو میوو یا جیلی ، او همدارنګه د جوار د شیدو محصولاتو څخه د کاپټو کارولو اجازه لري.

د ورته کمپوټ یا کیفیر یوه ګلاس په بشپړ ډول د ګلوکوز نشتوالي لپاره د سړي بدن اړتیاو لپاره خساره ورکوي (او تاسو اړتیا نلرئ چینا هلته اضافه کړئ). په سمه توګه پوهه شئ ، د میوو په ترکیب کې ډیری ډیساکارایډونه شتون لري ، کوم چې کله پخیږي نو ګلوکوز او فروټکوز ماتوي. اوس دا اټکل کول اسانه دي چې ولې د توتانو کښل به خواږه وي حتی پرته لدې چې بوره اضافه کړي.

یو پراخه انګیرنه شتون لري چې طبیعي شات د بورې ذخیره کولو په پرتله خورا صحي دي او د دې محصول کارولو پر مهال هیڅکله د غوړ زیرمه نشي کیدی. ګډوډي.

په هرصورت ، دا د 99 “" ګړندی "کاربوهایډریټ (ګلوکوز او فرټکوز) لري ، نو له دې امله د هغې مصرف پورې اړوند ټولې پایلې د هغه څخه توپیر نلري چې د خواږو لپاره" جذاب "سره لیدل کیږي. او لاهم - په حقیقت کې ، د شاتو څخه هیڅ ګټه نشته. د ټولو خورا "احترام وړ" شفا ورکولو د نظر سره مخالف.

قضیې کله چې خواږه اجازه وي

د ګلوکوز اصلي ځانګړتیا (لکه د نورو ټولو "ګړندي" کاربوهایډریټونو) کې دا دی چې سمدستي ټوټې کیږي کله چې بدن ته جذب شي ، او د میټابولیک عکس العملونو پایله کې ترلاسه شوي انرژي باید سمدلاسه وکارول شي ترڅو دا غوړ کې نه ځي. که نه نو ، د وزن زیاتوالی به تضمین وي.

د دې حقیقت له امله چې یو سړی ، د خواږو مصرف کوي ، او نه د خپل انرژي ضایع کیدو ته ځي ، ځان د اډپوز نسجونو ذخیره چمتو کوي.

د دې پیښې څخه مخنیوي لپاره ، تغذیه کونکي د پام وړ رواني یا فزیکي فشار څخه سمدلاسه دمخه د یو یا دوه چائے کاچوټو بورې (لکه خالص محصول ، نه خواږه ، کوکیز یا نور مسمی محصولات چې پدې کې لوی مقدار لرونکي غوړ هم لري) کارولو ته اجازه ورکوي. . پدې حالت کې ، د ګلوکوز ماتیدو په پایله کې ترلاسه شوې اضافي انرژي به یوازې شخص ته اضافي ځواک ورکړي او ډیر پام وړ پایلو ته به اجازه ورکړي.

یو څو څرګندونې

سړي چې د خپلې روغتیا په اړه پاملرنه کوي باید څو پایلې ولري:

کله چې د شکر کمیتي مصرف محاسبه کړئ ، نو دا اړینه ده چې یوازې د ګلوکوز غلظت په پام کې ونیسئ چې انساني بدن ته ننوځي ، ځکه چې نور ټول کاربوهایډریټونه په میټابولیک پروسو کې دومره قوي برخه نه اخلي. دا به منطقي وي چې فرض کړئ کله چې د مینو ترتیبولو سره دوی په پام کې نه نیول کیږي ،
د اصلي رژیم سربیره اخیستل شوي "تیز کاربوهایډریټونه" باید لږترلږه شي ، او په نظریاتي توګه په بشپړ ډول او اصولو کې خارج شي. دا د هرچا لپاره سم دی - نارینه او ښځینه دواړه. دا اجازه لري یوازې یو څه لږ خواږه مصرف کړئ که چیرې په نږدې راتلونکي کې د پام وړ رواني وزن شتون ولري ، نو د "دماغ طوفان" په نامه یادیږي ،
د اړتیا وړ شوګر محاسبه باید په انفرادي ډول ترسره شي ، ځکه چې هر سړی خپل فزیکولوژيکي ځانګړتیاوې لري ، د میټابولیک پروسو خپل شدت ، د انرژي مصرف کې توپیرونه.

زه څومره خواږه خواړه کولی شم؟

که څه هم خواږه بدن ته زیان نلري ، بدن د صحي رژیم لپاره د دې محصول ډیری برخه ته اړتیا نلري. ضمیمې ستاسو په رژیم کې اضافي کالوری او صفر تغذیه اضافه کوي. یو څوک چې خپل وزن له لاسه ورکولو ته اړتیا لري که چیرې هغه ډیر وزن ولري ، چاقوالي ، شوګر یا د خواړو څخه رامینځته شوي نورو ناروغیو اخته وي ، په هر حالت کې ، تاسو باید د امکان تر حده د دې محصول څخه مخنیوی وکړئ.

تاسو باید هره ورځ څومره بوره وخورئ:

د نارینه وو لپاره: هره ورځ 150 کیلوکال (37.5 ګرامه یا 9 چمچونه).
میرمنې: هره ورځ 100 کالوری (25 ګرامه یا 6 چمچونه)
د 4 څخه تر 6 کلونو عمر لرونکي ماشومان باید په ورځ کې له 19 G یا 5 چائے څخه زیات خواږه ونه خوري
د 7 څخه تر 10 کلونو عمر لرونکي ماشومان باید په ورځ کې له 24 g یا 6 چائے څخه زیات خواږه ونه لري
11 کلن او یا پورته ماشومان باید په ورځ کې له 30 g یا 7 چائے څخه زیات شکر ونه کاروئ

د دې پوهیدلو لپاره ، یو ځانګړی 330 ملی لیت کاربونیټ څښاک ممکن تر 35 g یا 9 چای سپینو پورې شین ولري.

کوم خواړه په بوره لوړ دي؟

په غذا کې د سوکروز کمولو لپاره ، دا خواړه باید مخنیوی شي ، د اهمیت په ترتیب کې:

نرم څښاکونه: شکري څښاک یو ویرونکي محصول دی او د طاعون په څیر باید مخنیوی وشي.
د میوو جوس: دا ممکن حیران کړي ، مګر د میوو جوس ورته مقدار کې بوره لري لکه کاربونیټ څښاک!
خواږه او خواږه: دا اړینه ده چې په چټکۍ سره د خواږو مصرف محدود کړئ.
د بیکري محصولات: کوکیز ، کیک او نور. دوی د شوګر او تصفیه کاربوهایډریټ خورا لوړ دي.
په شربت کې کین شوي میوې: د دې په ځای چې تازه میوې غوره کړئ.
خواړه چې غوړ لري اکثرا خورا لوړه سوکروز مینځپانګه لري.
وچه میوه: د امکان تر حده د وچو میوو مخه ونیسئ.

د جوس پرځای اوبه وڅښئ او ستاسو په کافي یا چای کې لږ خوند واخلئ. پرځای یې ، تاسو کولی شئ شیان لکه دارچین ، مغز ، بادام استخراج ، وینیلا ، جنجره یا نیبو هڅه وکړئ.

څومره چې په خواړو او څښاک کې دي

د دې خواړو محصول شاوخوا خواړو او څښاک ټولو ډولونو کې اضافه کیږي ترڅو د دوی خوند خوند واخلي یا د دوی خوند ساتي. او دا نه یوازې په محصولاتو کې لکه کیک ، کوکیز ، فیزکي څښاک او خواږه دي. تاسو دا پخلی شوي لوبیا ، ډوډۍ او حبوبات کې هم موندلی شئ. له همدې امله ، تاسو اړتیا لرئ ډاډ ترلاسه کړئ او په لیبل کې د اجزاو لیست چیک کړئ چې دا محصول څومره لري.

حقیقت دا دی چې د ډیرو مصرف کول به په روغتیا منفي اغیزه ولري:

محصول بدن ته خالي کالوری چمتو کوي چې پرته له تغذیه انرژي چمتو کوي. د پایلې په توګه ، موږ د بشپړ احساس کولو پرته ډیر خورو. دا د وزن زیاتوالي خطر ، د ځانګړو ناروغیو او د انرژۍ په کچه کې د لوړو او ټیټو دورې لامل کیږي ، کوم چې حتی د نورو خوږو لپاره د ستړیا او تندې احساس ورکوي.
په مکرر ډول مصرف کولی شي د غاښونو رالیدو لامل شي.
دا کولی شي د ډایبېټایټ دوه ډوله لامل هم شي ، چې په وروستیو کلونو کې یې کچه خورا لوړه شوې. د ډیر وزن یا چاقۍ درلودل د دې ناروغۍ وده خطر هم زیاتوي.

لیبل چې پکې شامل دي

د بورې لیبل کې د شیانو اړوند شرایط شامل دي. دلته ځینې عام اصطلاحات او د هغوی معنی دي:

نسواري بوره
د خوږ کارن
جوار شربت
د میوو جوس متمرکز
د لوړ فرټوکوز کارن سرې
اړول
مالټ
مورچې
خام بوره
ډیکټروز ، فروټکوز ، ګلوکوز ، لیکتوز ، مالټوز ، سوکروز)
شربت

په تیرو 30 کلونو کې ، خلکو په دوامداره توګه په خپل رژیم کې ډیر ټیټ مالیکولر وزن کاربوهایډریټ مصرف کړی ، کوم چې د چاقۍ ناروغۍ کې برخه اخلي. د کاربوهایډریټ کمول کالوری کموي او کولی شي د زړه روغتیا ښه کولو او ستاسو وزن کنټرولولو کې مرسته وکړي.

سپارښتنه کیږي چې ستاسو د ورځني خوږو څښاک ستاسو د انرژي مجموعي 5٪ څخه لږ وي. د ډیری میرمنو لپاره ، دا په هره ورځ له 100 کالوری څخه ډیر نه دی او د نارینو لپاره په ورځ کې له 150 کالوری څخه ډیر نه دی (یا د ښځو لپاره په ورځ کې شاوخوا 6 ચમચી او د نارینه وو لپاره په ورځ کې 9 چائے چمچ).

ستاسو په ورځني رژیم کې ، د خواږو څخه کالوری لږترلږه مقدار ته اړتیا لري ، او نور خواړه هم شتون لري ترڅو ستاسو تغذیه اړتیاوې پوره کړي.

د دې باور کول ګران دي ، مګر خلک په کال کې شاوخوا 25 کیلوګرامه بوره خوري! او دا چمتو شوي چې تاسو به هره ورځ یوازې 70 ګرامه مصرف کړئ. باور نه کوئ؟ بیا د ځان لپاره وګورئ:

په ورځني ډول د ورځني چینی بوره واخلئ ، یعنی 70g. موږ ترلاسه کوو:

هره ورځ - 70g، اونۍ - 490g، میاشت - 2100g ، کال - 25.5 KG !

ولې په سمه توګه 70 ګرامه؟ فرض کړئ چې تاسو په ورځ کې 3 ځله چای وڅښئ ، پدې کې یوازې 2 لوی چمچو بوره وخورئ (د غونډۍ پرته = 12 g.) موږ ترلاسه کوو - 36 g.مګر البته ، هرڅه یو بوره نه اخلي ، له همدې امله دلته کوکیز (30g) + ډوډۍ (4g) اضافه کړئ ، موږ ترلاسه کوو - 70 ګرامه! "درې د چمچو شات (د غونډۍ سره) هره ورځ د بورې نورم لري." لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، دا دومره ډیر نه دی ، او دا چې موږ ټول د خوږو خوړلو سره مینه لرو ، او حتی په لوی مقدار کې (مشروبات ، رولونه ، یوګرټ ، آیس کریم) وغيره. ) ، او تاسو هم اړتیا لرئ دلته د نورو محصولاتو او میوو څخه د بورې برخه اضافه کړئ ، نو دا ارقام لږترلږه دوه چنده کیدی شي. بیا به موږ څه وکړو؟ په کال کې 50 کیلوګرامه بوره یو بشپړ کڅوړه ده! ایا تاسو فکر کوئ ستاسو بدن به د ورته اندازې سره خورا خوښ وي؟ نو خپله خپله پریکړه وکړئ ، او موږ به یوازې د شوګر د ډیر مصرف د پایلو یو کوچنی لیست درکړو (په دې توګه ، دا 70 ټکو ته غزیدلی شي!).

بوره څه شی دی؟

بوره یو عام محصول دی چې د کم مالیکول وزن کاربوهایډریټونو ته اشاره کوي. دا پیښیږي - طبیعي او صنعتي. طبیعي ښه جذب شوي ، د ځینې خواړو څخه د کلسیم جذبولو کې مرسته کوي. صنعتي هم ښه جذب شوي ، مګر دا زیان رسونکي دي او حتی زهرجن کیدی شي. دا په اوبو کې خورا محلول کیږي او په اسانۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي. دا د تغذیه بیولوژیک ارزښت نلري ، د کالوریونو په استثنا سره ، په هر 100 ګرام محصول کې 400 کیلوکال پورې شتون لري. زموږ په بدن کې د کیمیاوي عکس العملونو څخه مننه ، بوره ګلوکوز ته پروسس کیږي ، کوم چې زموږ د مغز لپاره خورا اړین دی.

هره ورځ د بورې وخورئ

د انګلستان علمي تغذیه کمیټه (SACN) وړاندیز کوي چې تاسو دا د بورې ورځنۍ لارښوونې تعقیب کړئ:

دا جدول په اوسط ډول شمیرې لري. په هغه ساحه کې چیرې چې ګرام ښودل شوي ، سلنه د دوی څنګ ته اشاره شوې ، دوی پدې معنی دي چې د ټول سلنه سلنه باید د 10 below (منلو وړ نرخ) یا 5 ((وړاندیز شوي) څخه ښکته وي. دا د دوی څخه دی چې تاسو کولی شئ په سمه توګه د خپل ځان پراساس د ورځني بورې نرخ وټاکئ. د مثال په توګه ، د یو سړي لپاره ، هره ورځ د انرژي مصرف اوسط نرخ 2400 کیلوکالوری دی ، چې 10٪ به یې 240 kcal وي. موږ پورته لیکلي وو چې 100 ګرامه بوره لري

400 kcal ، له همدې امله ، په 1 g بوره کې = 4 kcal. موږ 240 د 4 لخوا تقسیم کوو ، موږ 60 ګرامه ترلاسه کوو ، دا به د 2400 kcal رژیم څخه د یو سړي لپاره د ورځې اجازه لرونکي شوګر نورم وي. دا په پام کې نیولو سره مهمه ده چې پدې سلنه کې نه یوازې هغه بوره شامل دي چې تاسو پکې چای / کافي اضافه کوئ ، بلکه هغه یو هم دی چې په خوړو کې وړیا ب formه موندل کیږي (د مثال په توګه ، کیچپ یا جوس).

د وینې لوړ شکرو لاملونه

د احساساتي او فزیکي فشار فشار.
ضعیف تغذیه او ډیر خواړه ، د دې له امله د لارې په میټابولیزم کې ناکامي شتون لري.
مختلفې ناروغۍ (ساري ناروغي)
د شکری ناروغی

تغذیه کول کم شوګر ته

د امکان تر حده لاندې محصولاتو محدودولو هڅه وکړئ: ساده سپینه وریجې وريجې ، د پریمیم اوړو څخه پاستا ، خړ او سپین سپی ، اوړه ، خواږه.

د لاندې محصولاتو سره ډیر لرې مه کوئ: جام ، وچې میوې ، جوار او سوډا.

نور وخورئ: سمندري کلي او نور ټول ډولونه (پرته له دې چې سټیو) ، سیلري ، تازه بوټي ، هڅه وکړئ چې نور تازه سبزیجات وخورئ.

د محصولاتو ځای ونیسئ: د بشپړه ډوډۍ لپاره ساده ډوډۍ ، هم د بشپړ پاسته.

هڅه وکړئ بوره د سکرولوز سره ځای په ځای کړئ.

تل په درناوي د محصولاتو ترکیب ولولئ.

د فزیکي فعالیت لپاره ورځنی وخت واخلئ.

د ټیټ وینې شکر لاملونه

الکول څښاک.
د بدن انفرادیت.
په تیرو وختونو کې د بورې لوړه کچه.
مختلف خواړه.

کوم ټیټ شوګر کولی شي لامل شي

سستي ، ضعف او خوب.
زیانونه او د زړه ګړندۍ ګړندي څرګندیږي.
ستړیا او خوله کول.

تغذیه د وینې د شکرو د زیاتوالي لپاره (که ګړندي میتابولیزم)

په متناسب ډول (اکثره وخت) خواړه (په ورځ کې 4-6 ځله).

ډیر پروټین خواړه وخورئ (لوبیا او دانه ښه ده)

لږ مساله لرونکي او خواږه خواړه.

دا معلومه شوه چې د بورې ټوله اندازه باید په ورځ کې له 5-6 چمچو څخه ډیر نه وي (پرته له سلایډ څخه). دا وړاندیز شوی نورم دی ، مننه کوم چې تاسو به خپل ځان او ارقام ته زیان ونه رسئ.له همدې امله ، هڅه وکړئ د چای وڅښئ یوازې د 1 ચમચી شوګر سره او په خواږه کې بوختیا مه کوئ. په یاد ولرئ چې نږدې هر محصول کې شوګر لري ، او هغه څه چې طبیعت موږ ته راکوي کافي دي.

کله چې دا د چاغوالي او نورو روغتیا ستونزو ته راشي ، نو خلک د رژیم غوړ ملامتوي. په حقیقت کې ، شوګر ملامت دي. د لوی مقدار خواړه د پام وړ د زړه ناروغي څخه دمخه مړینې خطر ډیروي. تاسو به پدې پوه شئ چې حیران به شئ چې بوره هره ورځ مصرف کیدی شي.

یوازې یو بوتل کاربونیټ شوی څښاک 10 چائے چمچې بوره لري. او که تاسو یو څښاک وڅښئ او پروسس شوي خواړه وخورئ ، نو د هغه څه په پرتله چې تاسو فکر کوئ د پام وړ ډیر مصرف وکړئ. پټ شوي بوره د فصلونو او چای څخه تر حبوبات او ډوډۍ پورې په هرڅه کې موندل کیدی شي. خواږه حتی په خواړو کې موندل کیدی شي چې په خوند کې ناخوښ دي.

دا مقدار روغتیا ته زیان رسولو پرته هره ورځ خواړه کیدی شي. بوره اضافه کړئ - دا هغه څه دي چې تاسو په چای ، کافي یا د خوږو لپاره په کدو کې اضافه کوئ. مهمه نده چې دا د ریډ یا چوغندر څخه جوړ دی.

د دې موادو لوی مقدار چې موږ له عادي خواړو څخه خورو:

میوې - ډیری یې په کیلې ، پرسیمون ، انګورو ، شفتالو ، او نورو کې.
وچه میوه - د دوی په اړه په جلا مقاله کې ولولئ "تاسو هره ورځ وچه میوه څومره وخورئ" ،
کنفکشنری - چاکلیټونه ، مرغلرې او نور ډیر څه ،
خواږه ،
بیکری - په ځانګړي توګه ډوډۍ او رولونو کې ،
ساسیجونه
نیم تیار محصولات
سوډا او بسته شوي جوس.

دا لیست دوام لري. بل وخت ، د هر محصول جوړښت وګورئ چې تاسو یې اخلئ. زه فکر کوم تاسو به حیران شئ - بوره هرچیرې ده. له همدې امله ، په اوسط ډول ، یو شخص هره ورځ څلور وړاندیز شوي نورمونه مصرف کوي - هره ورځ 22 چمچونه! البته چې دا خورا ډیر دی

تاسو انرژي نلرئ

که تاسو تل د ستړیا احساس کوئ ، نو دا د بورې د اندازې ډیر اخستل یوه باوري نښه ده. خواږه خواړه کولی شي انرژي ته لومړني وده ورکړي. په هرصورت ، دا یو لنډمهاله پدیده ده ، او پایلې به یې ویجاړونکي وي.

انرژي خورا باثباته ده کله چې د وینې د شکر کچه نورمال وي. د خواږو ډیر مصرف سره ، په وینه کې د هغې کچه لوړه کیږي. دا د لوړې او ټیټې انرژۍ کچې پایله لري. دا ډول بدلونونه روغتیا ته زیان رسوي. د وتلو لاره به متوازن او مغذي پروټین رژیم وي.

خواږه خواړه اکثره وخورئ

د خواږو لپاره لیوالتیا لرئ؟ دا یو باوري نښه ده چې تاسو یې ډیر خورئ. او هرڅومره چې تاسو دا وخورئ ، هومره یې غواړئ. دا شیطاني کړۍ ده چیرې چې خواږه په مخدره توکو بدلیږي. دا ډول تغذیه د هورمونول غبرګون لامل کیږي. او بیا بدن به تاسو ته اړ کړي چې ډیر او ډیر خواږه وخوري.

ستړیا یا اندیښنه

ګ studiesو مطالعو د مصرف شوي شوګر مقدار او د اضطراب خطر تر منځ قوي اړیکې ښودلې دي. پدې کې غم ، ټولنیز جالوالی ، او سستي هم شامل دي.

شاید تاسو ولیدل چې د ډیری خوږو خوړلو وروسته تاسو احساساتي ستړیا احساس کوئ؟ دا دواړه فزیکي او احساساتي دي. د اضطراب احساس ، دوامداره اضطراب ، اضطراب پدې معنی دی چې دا وخت دی چې ستاسو خواږه رژیم تنظیم کړئ.

د جامو اندازه لوړه شوې

اضافي بوره - اضافي کالوری. هیڅ صحي تغذیه نلري ، فایبر ، پروټین. هغه به تاسو ونه خوري ، نو تاسو ډیر احتمال لرئ چې ډیر خورئ. پدې ډول تاسو انسولین خوشې کوئ ، یو هورمون چې د وزن په زیاتوالي کې مهم رول لوبوي. دا بوره ارګانونو ته لیږدوي ترڅو دا د تیلو تولید لپاره وکارول شي.

څومره چې تاسو خواږه خورئ ، هومره انسولین بدن تولیدوي. په نهایت کې ، ممکن د انسولین مقاومت څرګند شي. بدن به نور دې ته مناسب ځواب ونه کړي. د کالورۍ ډیر مصرف د وزن د زیاتوالي لامل دی. دې پانقراص ته ډیر کار ورکوي ، د شکرو د ناروغۍ خطر زیاتوي.

پوټکي خراب لیدل شوي

که تاسو په دوامداره توګه د جواني دانو سره رنځ لرئ ، نو دا وخت دی چې ستاسو رژیم بیاکتنه وکړئ. د خوږو ډیر مصرف کولی شي د پوټکي ستونزو لامل شي: جواني دانې ، ایکزیما ، ډیر غوړ یا وچوالي.

د درملو کارول د درملنې لپاره ، مګر ستاسو د رژیم بدلول ، تاسو به ستونزه حل نکړئ. ډیری موندلي چې د شکر محدودول به د پوټکي او عمومي روغتیا دواړو کې د پام وړ وده وکړي.

د غاښونو ستونزې

زه ډاډه یم چې ستاسو مور او پلار یو ځل تاسو ته ویلي چې ستاسو د غاښونو لپاره ډیره خوږ بد ده. او دا افسانه نه ده. تر یوې اندازې پورې ، دا هغه څوک و چې د کانال په ټولو ډکولو او زخمونو پړه اچولې وه.

باکتریا د غاښونو تر مینځ د خواړو ذرو باندې پاتې کیږي. اسید جوړیږي ، کوم چې د غاښونو رالیدو لامل کیږي. لعاب د باکتریاو سالم توازن ساتلو کې مرسته کوي. او د خواږو ډیر مصرف کولی شي د تیزابیت کچه اغیزه وکړي. دا به باکتریا ته اجازه ورکړي چې وده او ضرب کړي.

د بورې کمولو لپاره 5 مهم ګامونه

که تاسو پورته علاماتو ته نږدې یاست ، تاسو باید د دې زیان رسونکي محصول مصرف کمولو لپاره اقدامات وکړئ. بیا تاسو کولی شئ غوره روغتیا څخه خوند واخلئ.

بوره مه څښئ. که تاسو کاربونیټ څښاک ، د میوو جوس ، خواږه کافي وڅښئ ، نو تاسو ډیری خالي کالوری ترلاسه کوئ. د شکرې څښاک پرځای ، اوبه غوره کړئ. تاسو کولی شئ په زړه پورې بوی لپاره دې کې د لیمو ، لیمو یا نارنج جوس اضافه کړئ. یا د میوو کمپو جوړ کړئ.
د ټیټ غوړ خواړو څخه مخنیوی وکړئ. ځکه چې دوی نږدې تل د بورې سره ډک شوي ، کوم چې د غوړ ځای په ځای کولو لپاره کارول کیږي.
د اجزاو لیست ولولئ. کله چې بسته بند خواړه وخورئ ، د اجزاو لیست ولولئ. بوره شوي شوګر په نومونو کې پټ کیدلی شي: فروټکوز ، د جوس جوس ، مالټوز ، د وربشو مالټ او نور.
صحي ژوند غوره کړئ. د تمرین ، مراقبت ، ژورې ساه ایښودلو له لارې فشار کم کړئ. او هره شپه 7-8 ساعته خوب ترلاسه کړئ. بیا به د خواږو لپاره لیوالتیا په طبیعي ډول راټیټه شي.
د صحي بدیلونو سره ځای په ځای کړئ. د مثال په توګه ، خوږې میوې - کیلې ، انګور ، پرسیمیمز ، د هندوا orو یا خټکو سلیس. مګر دا د مقدار سره ډیر مه کوئ.

باور وکړئ ، د دې محصول پرته دا کافي امکان لري. تجربه وکړئ - د 1 اونۍ لپاره بوره مه خورئ. خپل بدن وګورئ. ما د شکر په بشپړه توګه لرې کولو لپاره هم وقفه درلوده ، په ځانګړي توګه په سهار کې په چای کې یو چمچ. یوه اونۍ وروسته ، زه له هغه پرته د څښاک څښلو لپاره عادت شوم. او تاسو پوهیږئ ، چای په خوند کې توپیر لري 🙂

تاسو هره ورځ څومره بورۍ خورئ؟ خپل نظریات ولیکئ او په تازه معلوماتو کې ګډون وکړئ. زه لاهم د بحث لپاره ډیری په زړه پورې موضوعات لرم. ژر به سره ګورو!

ډیری خلک نه پوهیږي ، مګر د انسان بدن تصفیه شوي شوګر ته اړتیا نلري. که څه هم ، د احصایو له مخې ، په روسیه کې هر اوسیدونکی په اوسط ډول هره ورځ له 100 ګرامو څخه ډیر خواړه خوري. د دې محصول. پدې حالت کې ، هره ورځ د جواز شکر کچه د پام وړ ټیټه ده.

تاسو څومره خواړه کولی شئ

کله چې مصرف شوي مقدار محاسبه کړئ ، نو دا بس ندي چې یوازې هغه بوره په پام کې ونیسئ چې تاسو یې په سهار کې د شیدو دانو یا چای کې وینځئ. مه هیروئ چې ډیری محصولات هم پکې لري. د بورې د ډیر مصرف له امله ، د ناروغیو شمیر پدې وروستیو کلونو کې د پام وړ لوړ شوی.

څومره چې شوګر هره ورځ مصرف کولی شي پرته لدې چې روغتیا ته زیان ورسوي ، د سړي په عمر پورې اړه لري. جنسیت هم اغیزه کوي: نارینه اجازه لري چې یو څه ډیر خواږه وخوري.

په ورځ کې له 25 G څخه زیاته بوره باید د 2-3 کلونو عمر لرونکي ماشومانو بدن ته ننوځي: دا د اعظمي حد څخه تر اندازې پورې دی ، د مطلوب اندازه تر 13 G پورې ده.
د 4-8 کلونو ماشومانو ماشومانو والدین باید ډاډ ترلاسه کړي چې هره ورځ په اوسط ډول ، ماشومانو له 15-18 g خالص شوګر څخه ډیر ونه خوړل. د ورځنۍ اعظمي حد اعظمي مقدار 35 g دی.
د 9 او 13 کلونو عمرونو ترمینځ ، د مصرف شوي شکر اندازه 20-23 g ته لوړه شي. دا د 45 g څخه ډیر مصرف کولو ارزښت نلري.
د میرمنو لپاره د بورې مطلوب اندازه د 25 g مقدار دی. د ورځني جواز اجازه: 50 g.
نارینه وو ته لارښوونه کیږي چې هره ورځ شاوخوا 23-30 g وخوري.د نارینه وو لپاره د بورې اعظمي مقدار تر 60 g پورې محدود دی.

د کارول شوي محصولاتو ترکیب تحلیل کول ، دا باید په یاد ولرئ چې ډیری وختونه تولید کونکي بوره "ماسک" کوي ، ورته غږ کوي:

ډیکټروز ، سوکروز (منظم پاک بوره) ،
فروټکوز ، ګلوکوز (فروټکوز شربت) ،
شیدو (شیدو)
بدل شوی بوره
د میوو جوس متمرکز
مالټوز شربت ،
مالټوز
شربت.

دا کاربوهایډریټ د انرژي سرچینه ده ، مګر دا د بدن لپاره بیولوژیکي ارزښت نه استازیتوب کوي. سربیره پردې ، هغه خلک چې ډیر وزن لري باید پدې پوه شي چې 100 g خالص محصول 374 kcal لري.

کله چې تاسو معامله کوئ چې تاسو څومره زیان پرته خواړه کولی شئ ، مه هیروئ چې لاندې د شکر مینځپانګې په پام کې ونیسئ:

د کاکا کولا یا پیپسي په هر ګلاس کې د 330 g - 9 tsp ظرفیت سره ،
135 ملی ګرامه جوت 6 ټسپ اندازه لري ،
په شیدو کې ګرم چاکلیټ - 6 tsp ،
د لیتو سره 300 ملی لیتر - 7 tsp ،
د واینلا بوی سره د غوړ نه پاک دہ - 150 ملی لیتر - 5 tsp ،
آیس کریم 90 g - 4 tsp ،
د مریخ چاکلیټ بار 51 g - 8 tsp ،
د شیدو چاکلیټ یو بار - 10 tsp ،
د تیاره چاکلیټ یو بار - 5 tsp ،
د سپنج کیک 100 g - 6 tsp ،
شات 100 g - 15 tsp ،
kvass 500 ml - 5 tsp. ،
لولیپوپس 100 g - 17 tsp

محاسبه د دې حقیقت پراساس ده چې هر چایی چمچ 5 g جی چینی لري. دا مه هېروئ چې ډیری خواړه هم ګلوکوز لري. په ځانګړي توګه د دې ډیری برخه په میوو کې موندل کیږي. کله چې ورځني رژیم محاسبه کړئ ، د هغې په اړه مه هېروئ.

حدود ټاکل

د دې موندلو سره چې یو اوسط کس باید څومره مصرف کړي ، ډیری پوهیږي چې دوی باید ځان محدود کړي. مګر ستونزه دا ده چې د شکرې څښاک او نورو شوګر لرونکي محصولاتو تاثیر ورته دی چې څنګه الکولي مشروبات او درمل په بدن باندې عمل کوي. له همدې امله اکثرا خلک نشي کولی د خوږو مصرف محدود کړي.

ډیری وايي چې د روږدي کیدو څخه د خلاصون یوازینۍ لار په بشپړه توګه د شکرې څخه خلاصیدل دي. تاسو باید پوه شئ چې دا کول د فزیکي پلوه سخت دی. بدن د فشار پرته د انرژي ترلاسه کولو لپاره کارول کیږي. په هرصورت ، د کاربوهایډریټونو څخه د دې ترلاسه کولو اسانه لاره.

له همدې امله ، د 1-2 ورځو وروسته ، هغه خلک چې تصفیه شوي بوره نه مني د "ماتولو" تجربه کوي. د ډیری لپاره د شاتو لپاره تکیه کول د حساب وړ ندي. سستي ، سر دردونه ، عمومي روغتیا خرابیږي.

مګر د وخت په تیریدو سره ، وضعیت نورمال کیږي. بدن د انرژي په بیلابیل ډول خپریدو زده کوي که چیرې د ساده کاربوهایډریټ معمول خوراک بدن ته ننوځي. په ورته وخت کې ، د خلکو وضعیت چې پریکړه یې کړې د پام وړ کم شوي د بورې مصرف کچه به د پام وړ وده وکړي. یو ښه بونس وزن له لاسه ورکول.

د تغذیې بدلون

ځینې په شعوري ډول پریکړه کوي چې خپل ژوند ته تغیر ورکړي. دا تاسو ته اجازه درکوي د پام وړ ښه والي ته وده ورکړئ ، روغ اوسئ. ځینې باید د طبي شرایطو له امله خپل رژیم وڅاري. که نه هرڅوک پریکړه وکړي چې په بشپړه توګه بوره پریږدي ، نو بیا دا اسانه ده چې په رژیم کې د هغې مقدار د پام وړ کم کړئ.

دا به ستاسو لپاره مشکل وي چې د ورځني بورې اندازې څخه ډیر اوسئ (د هر انسان لپاره د ګرام لپاره ټاکل شوی) که تاسو:

بوره نرم څښاک مه پریږدئ
په پلورنځي کې د میوو جوس څښل بند کړئ ،
د کوکیز ، خواږو ، چاکلیټ په ب ،ه د خواږو مصرف کم کړئ.
د بیکینګ مقدار کمولو هڅه وکړئ (د کور جوړول پشمول): پیسټری ، مفنز ، بسکټ او نور کیک ،
تاسو به جام ونه خورئ ، په شربت کې کین شوي میوه ،
د "رژیم" خواړه لږ غوړ پریږدئ: دوی معمولا دوی ته ډیری بوره اضافه کوي.

په یاد ولرئ چې صحي وچې میوې ډیری ګلوکوز لري. نو ځکه ، دوی باید په غیر منظم ډول ونه خوړل شي. که اړتیا وي ، خپل تغذیه کونکي څخه وپوښتئ چې تاسو څومره کولی شئ خپل روغتیا ته زیان رسولو پرته خواړه وخورئ. د بورې اعظمي اندازه به په وچو کیلو ، وچو زردالو ، مميزو ، نیټو کې وي. د مثال په توګه ، په 100 g کې:

وچ کیلې 80 g بوره
په وچه زردالو کې - 72.2 ،
په نیټه کې -، 74 ،
په مميزو کې - 71.2.

هغه خلک چې پریکړه یې کړې چې په شعوري ډول بدن ته د ننوتل شوي شوګر مقدار راټیټ کړي ، مشورې ورکول کیږي چې ترکیبونو ته پاملرنه وکړي په کوم کې چې د دې چا product شوي محصول پرځای دوی وینیلا ، بادام ، جوار ، انګور ، نیبو کاروي.

د بوره د اضافه کیدو پایلې

د جواز جواز چې د ورځې مصرف ته اړتیا لري د یو دلیل لپاره ټاکل کیږي. په هرصورت ، د دې محصول لپاره لیوالتیا لامل کیږي:

د چاقۍ وده ،
atherosclerotic بدلونونه په رګونو کې ،
د انډروکرین سیسټم کې د ستونزو څرګندیدل ،
د ځګر ناروغي
د شکرو ډایپایټ 2
د لوړ فشار ظهور ،
د زړه ستونزې.

مګر دا د هغو خلکو لخوا د ستونزو سره مخ شوي بشپړ لیست ندی چې خپل ځان ته اجازه ورکوي د اندازې ډیر بوره وخوري. دا روږدی دی او د لوږې د غلط احساس څرګندیدل هڅوي. دا پدې مانا ده چې خلک چې ډیری خواږه مصرفوي د عصبي عصبي مقرراتو له امله لوږه تجربه کوي. د پایلې په توګه ، دوی خورا ډیر پیل کوي ، او دوی چاقۍ ته وده ورکوي.

هرڅوک نه پوهیږي ، مګر پاک کاربوهایډریټ د زړو پروسې هڅوي. پوستکی د دې حقیقت له امله دمخه تاو شوي وي چې پوټکي په پوټکي کې راټول کیږي ، د دوی لچک کموي. سربیره پردې ، دا وړیا رادیکالونه راجلبوي او ساتي چې بدن له دننه څخه ویجاړوي.

دا مخنیوی کیدی شي که تاسو د ورځني مصرف یادونه وکړئ.

کله چې تجاوز وشي ، په بدن کې د B ویټامینونو کمښت لیدل کیږي دا د اعصابو هوساینې ډیروالي لامل کیږي ، د ستړیا احساس څرګندیدل ، لید ضعیف کول ، د وینې کمول او د هاضمي اختلالات.

د بورې ډیر مصرف په وینه کې د کلسیم او فاسفورس په تناسب کې بدلونونه راوړي. کلسيم ، چې د خواړو سره راځي ، جذب شي بندوي. دا ترټولو بد شی ندی ، ځکه چې بورې څو ځله د بدن دفاعوي کموي.

تاسو د خپل سهار قهوه کافي کې څومره بوره واچوله؟ دوه ، درې چمچې؟ امید کم. تغذیه کونکو د ورځې په جریان کې د بورې څښلو لپاره حد ټاکلی ، او دا دومره لوی ندی.

راځئ چې ټول i. بوره د اضافي پونډو لپاره تور پورې کوي. دا هغه څوک دی چې تاسو په لامبو کې د ناامني احساس کوي.

که تاسو د شکر غیر منظم کنټرول مخه ونیسئ ، په راتلونکي کې به دا تاسو ته د شکر ناروغۍ او زړه ناروغي درکړي.

هره بوره خپل نورم لري.

پدې کې ټول اضافه شوي بوره شامل دي. دا ، هغه بوره دي چې تولید کونکي یې په خوړو کې ساتي (کوکیز ، کیچپ یا د چاکلیټ سره شیدې).

بوره زموږ د مغزو شاوخوا د کوکین په څیر ورته تاثیر لري. له همدې امله دا خورا مهم دي چې د بورې لپاره خپله اشتها کنټرول کړئ. عکس: نه پلی کیدونکی / pixabay / CC0 عامه ډومین

په هرصورت ، په میوو ، سبزیجاتو او نورو طبیعي محصولاتو کې شامل شوګر دلته نه پلي کیږي. د دوی لپاره ، تغذیه کونکي محدودیت نه ټاکي.

طبیعي خواړه فایبر ، ویټامینونه ، انټي اکسیډنټونه او منرالونه لري. نو ځکه ، دوی باید محدود نه وي. محدودیتونه یوازې اضافه شوي بوره باندې پلي کیږي.

د شوګر په اړه څنګه معلومات ترلاسه کړئ

د اجزاو لیست کې بوره وګورئ. دا کولی شي د سوکروز ، نسواري بوره ، لوړې فروټوز کارن شربت ، ډیکټروز ، یوازې فروټکوز ، میپل یا کین جوارو لاندې نوم پټ کړي.

که دا ډول اجزا په لومړي پنځو کې وي ، نو غوره به وي چې یو څه غوره کړئ.

طبیعي یا اضافه بوره؟

د دې په پوهیدو لپاره چې په محصول کې څومره بوره اضافه شوې ، د طبیعي همکار سره یې پرتله کړئ. د مثال په توګه ، له شیلف څخه طبیعي شکر پاک مستې او منظم خواږه واخلئ.

د لبنیاتو محصولات طبیعي بوی لري - لیټکوز ، که چیرې نور څه ورسره نه وي اضافه شوي.

100 جی طبیعي جوی د 4 g لیټکوز (شیدو شکر) لري. او که جوت خوږ وي ، نو بیا بوره پاتې شوې ده.

البته ، موږ روبوټ نه یو ، او ځینې وختونه تاسو کولی شئ خپل ځان درملنه وکړئ. مګر تاسو باید تل خواږه غاښ ونه اوسئ.

خالص سپین دښمن

ما دا سرلیک په تصادفي توګه غوره کړ.د ډیری کلونو لپاره ، هرڅوک "سپینه مرګ" مالګه بولي. مګر بوره د رژیم په شرایطو کې دومره زیان نلري. د دې یوازینۍ ګټه دا ده چې دا د انسان بدن لپاره د انرژي سرچینه ده. او پاتې یوه خلاصه پوښتنه ده.

د بورې صنعت ، د خامو موادو په پام کې نیولو پرته ، زموږ محصول د تبخیر شوي ، کریسټال شوي او په بشپړ ډول د طبیعي ناخالص توکو څخه پاکوي. پدې توګه ، موږ یو ګرم ، پاک کالوری ترلاسه کوو ، یو فوري ، مګر لنډمهاله انرژي ورکول.

او دا په بیکاره دی چې په سپینه شوګر کې د نورو شیانو په لټه کې شئ. مګر ناروغۍ موندل کیدی شي.

له هرڅه دمخه ، زموږ غاښونه د ډیر شوګر سره رنځ لري. که تاسو د خواږو خواړو او څښاک مصرف د زباني حفظ الصحې لپاره غیر مسؤلانه چلند سره یوځای کړئ ، نو کیریز به ډیر وخت ونه نیسي.

اضافي کاربوهایډریټ (او بوره د سوکروز کاربوهایډریټ دی) به په دوامداره توګه د غوړ ضعیف کیدو لامل شي ، کوم چې به په خورا لوی ډول سره وزن بدل کړي. د شکرې ناروغي او عصبي پیچلتیاوې ، په ځانګړي توګه ایتروسلوسیسیس ، د چاغوالي سره لاس په لاره روان دي. او د وروستي څخه نه د انجینا پیټیریس او مایکارډیال انفکشن ته. له دې وروسته ، تاسو باید پدې اړه فکر وکړئ.

د "بورې کالوری" حساب کول

امریکایی ساینس پوهانو 8 کاله دمخه وموندله چې اوسط امریکایی په کال کې شاوخوا 28 کیلو ګرامه دانې مصرفوي. که تاسو ریاضی سره وصل کړئ ، تاسو موندلی شئ چې په ورځ کې شاوخوا 76-77 g ، یا له 300 kcal څخه ډیر مصرف کیږي. او دا خالص شوګر دی! د نورو خواړو محصولاتو څخه لرې کول چې زموږ بدن ته کاربوهایډریټ رسوي. سربیره پردې ، کله چې محاسبه کیږي ، د بورې مایع سرچینې (جوس ، سوډا) په پام کې ندي نیول شوي ، چې دا په ګوته کوي چې ارقام په روښانه ډول کم ندي.

د لید حد ته د لید لپاره ، یو تجربه ترسره کیدی شي. د غوښې بوره واخلئ او په شیشې کې یې واچوئ (یو پیرامیډ جوړ کړئ ، د جیومیټریک ارقامو ته ځای ورکړئ - فنټاسائز کړئ!). یوه ټوټه 5 G بوره لري. پایله شاوخوا 15-16 ټوټې دي. شیشه ډکه ده؟ اغيزمن؟ دا ماته داسې ښکاري چې هو.

اوس زموږ په اړه ډیر څه روښانه دي. ایا داسې نورمونه شتون لري چې صحي خواړه د ځان وژنې څخه توپیر لري؟ ساینس پوهانو هڅه کړې او تصویب یې کړې.

داسې انګیرل کیږي چې د انسانیت قوي نیمایي باید د ورځني حد څخه 150 "شوګر" kcal څخه زیات نشي. دا د 9 ټیټ ચમચી شوګر ، یا 37.5 g سره مساوي دی. د میرمنو لپاره ، نورم د خوراکي تودولو له عصري معیارونو څخه درې چنده کم دی - 25 g (یا 6 چمچ).

خپل خواړه پاک کړئ

یو شمیر محصولات شتون لري په کوم کې چې د بورې غلظت خورا ډیر دی ، او ځینې وختونه حتی خطرناک دي. دا غداران دي:

خواږه، خواږه،
خواږه پیسری
د صنعتي جوړ شوي میوو جوس
کنسرووې.
نرم څښاک
د سکیم لبنیاتو تولیدات ،
وچې میوې.

زه غواړم تاسو ته د وروستي دوه کټګوریو په اړه نور څه ووایم. د ټیټ غوړ لبني محصولات دومره خراب ندي. په هرصورت ، د ر lightا یوګرټونو او جوارو ډیری جوړونکي خپلو پیرودونکو ته قناعت ورکوي چې د دوی محصول لږترلږه (او ځینې وختونه بشپړ غیرحاضر) د غوړ لري. او هرڅوک د بورې په اړه هیر کوي. او ځینې وختونه هغه د محصول په ترکیب کې معتبر لومړی مقام ورکول کیږي.

د شيدو غوړ په اعتدال کې دومره ډارونکي ندي (حتی ګټور) د اضافي چینی سره.

د وچې میوې په سلسله کې هم باید ذخیره وکړي. وچ زردالو ، مميز ، کښت او نور وچ شوي خواړه طبیعي بوره لري چې د صنعتي لیږد لارې څخه نه تیریږي. په هرصورت ، دا باید هیر نکړئ چې د دوی غلظت خورا لوړ دی.

له همدې امله ، د وچې میوې سره باید ډیر پام وشي. په هرصورت ، دوی خورا ګټور ټریس عناصر لري ، کوم چې دوی رامینځته کوي ، که څه هم محدود (په مقدار کې) ، مګر د خواړو یو اړین محصول دی.

متوازن خواړه وخورئ

اوس چې تاسو ، زما لوستونکی ، پوهیږئ چې تاسو هره ورځ څومره شوګر مصرف کولی شئ ، تاسو کولی شئ خواړو ته حرکت ورکړئ. تاسو باید خپل ځان جنسي تیر نه کړئ ، په یوځل کې ستاسو د رژیم څخه د بورې ټول محصولات لرې کړئ. خواړه باید تدریسي او رواني وي. په نهایت کې ، دا باید ستاسو د ژوند معمول ب becomeه شي.

له هرڅه دمخه ، دا اړینه ده چې د پورته محصولاتو کارول کم کړئ. لومړی پنځه ټکي باید په پای کې له ریفریجریټ څخه ورک شي. د غوړ نه پاک خواړه او وچې میوې باید محدودې وي ، په بشپړ ډول یې نه ایستل.

ورځنی رژیم باید د میوو او سبزیجاتو ، پیچلي کاربوهایدریټونو او د لوړ کیفیت لرونکي پروټینونو سره توپیر ولري. زه به تاسو ته د هرې ډلې په اړه لنډه ووایم.

تازه د ویټامینونو او منرالونو ذخیره ده. په دې کې موجود طبیعي شکري لږ غلظت لري. سربیره پردې ، فایبر ، کوم چې په منظم ډول د باغونو ډالۍ کې شتون لري ، شوګر سره مرسته کوي چې سم او ورو ورو جذب شي.

پیچلي کاربوهایډریټ په غلو کې موندل کیدی شي ، د ډورم غنم پاستا. دوی څنګه پیچلي دي؟ د دوی مالیکول سلسله څانګه ده ، نو کافي وخت تیروي تر هغه چې دا د انزایمونو لخوا ساده کاربوهایډریټونو ته نه مات شي. پدې توګه ، د وینې شکر خورا ګړندي نه وده کوي ، مګر ورو او په تدریجي ډول وده کوي ځکه چې دا ډول محصولات مات شوي. د پایلې په توګه ، بدن اوږد انرژي چمتو کیږي ، کوم چې د مصرف شوي محصولاتو حجم کمولو المل کیږي.

- د وزن کمولو لپاره په رژیم کې یو له مهمو ټکو څخه. د پروټین جوړښت داسې دی چې بدن یې په پروسس کې اضافي انرژي مصرفوي ، کوم چې دا د غوړ زیرمو څخه متحرک کوي. سربیره پردې ، د پروټین او کاربوهایډریټونو خواړه د تغذیه کولو (تغذیه کونکي) شرایطو کې خوراکي بډایه کوي.

دا هغه څه دي چې زه غواړم نن ورځ ووایم ، زما لوستونکی. د تغذیې موضوع بې پایه ده او تاسو کولی شئ د اوږدې مودې لپاره پدې اړه وغږیږئ. زه هیله لرم چې تاسو له مقالې څخه ګټور معلومات زده کړي وي. که داسې وي ، نو بیا د بلاګ تعقیب ته دوام ورکړئ ، د ملګرو سره لینکونه شریک کړئ او په خوښیو افسوس مه کوئ. ژر به سره ګورو!

په خواشینۍ سره ، ولادیمیر مانروف

ګډون وکړئ او په سایټ کې د نوي مقالو په اړه لومړی پوهیدونکی اوسئ ، په خپل میل کې.

بوره په پراخه کچه د ممنوع موضوع ده. د XXI پیړۍ پیل پورې. کارپوهانو سپارښتنه وکړه چې دا په لږه اندازه مصرف کړي. موافقه وکړئ ، دلته نوره خلاص او خالي سپارښتنه شتون نلري. مګر په 2004 کې د نړۍ د روغتیا سازمان په 57 مجلس کې ، سره له دې هم د زیان رسونکي شوګر مصرف محدودیتونه اعلان شول. ریښتیا ، دوی نه د عام خلکو ملکیت شو ، او نه هم د معالجینو او محصول تولیدونکو لپاره د عمل لارښود. ولې؟

لومړی ، وړاندیز لاهم د پوهیدو وړ نه و. کارپوهانو موږ ته ونه ویل چې د "سپینې مرګ" څو ګرامه ، ټوټې یا چائے کاغذونه جواز دي. دوی یوازې مشوره وکړه چې دومره شوګر وخوري ترڅو د ورځني رژیم له ټول کالوری څخه 10 more څخه زموږ بدن ته داخل نشي. دا څومره شوګر دي؟ د ډیری نامعلومو سره د ورته ستونزې حل کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ متخصص اوسئ ، نو AiF د خپلو لوستونکو لپاره چمتو ځواب چمتو کړی ، کوم چې تاسو یې په جدول کې موندلی شئ.

لابی - پیشو

مګر اصلي دلیل چې د WHO سپارښتنه د نړۍ ملکیت ندی رامینځته شوی د شوګر په لابي کې دی. دا حیرانتیا ده چې څنګه کارپوهانو ته اجازه ورکړل شوه چې د دوی وړاندیزونو غږ وکړي. په دوی فشار او بیا د WHO عمومي رییس ګرو بروونډټلانټ بې ساري و. د مثال په توګه ، د امریکایی شوګر لوبیانو په شفاف ډول اشاره وکړه چې دوی به په کانګرس کې د خپلو اړیکو په کارولو سره د WHO تمویل مخه ونیسي. د مسلې نرخ د 400 ملیون ډالرو څخه ډیر و ، او ، د متحده ایالاتو د شکرې اتحادیې مشر ، ای. برسکو ، د اغیزمن سناتور ایل کریګ او جي. بریکس لخوا د WHO عمومي رییس ته د هغه پیغام ته لیکونه ضمیمه کړل.

په هرصورت ، دوی په خپل ټاټوبي کې دوی پرته له کومې ستونزې وګټل ، په امریکا کې ، د روغتیا وزارت لخوا د شکر مصرف رسمي رسمي معیارونه د WHO لخوا وړاندیز شوي پرتله 2.5 چنده لوړ دي: دا ، یانکیز ، د روښانه ضمیر سره کولی شي د سګرټو په ب inه کې د ټولو ورځني کالوري څلورمه برخه مصرف کړي. البته ، دلته د داسې "شاتو څخه شیزوفرینیا" مخالفین هم شتون لري: د امریکا زړه ټولنه په رسمي ډول وړاندیز کوي چې د ورځني شکر اخستل د ورځني کالوري 5 to پورې محدود کړي. او داسې بریښي چې کارتولوژیسټونه سم دي.

بله ورځ په متحده ایالاتو کې د زړه او وینې رګونو لپاره د شوګر لوی مقدارونو د خطر په اړه معلومات خپاره کړل.په ځانګړي توګه کله چې دا د تش په نامه خورا لوړ فرټکوز شربت په ب .ه مصرف شي. په اعظمي ډول وړاندیز شوي دوزونو کې ، دا "ملي" امریکایی شوګر ، چې دلته له جوار څخه جوړیږي او په ټولو محصولاتو کې اخته شوي ، حتی هغه ځایونه چې بوره پکې دود شوي نه دي ، په وینه کې یې خراب کولیسټرول او لیپایډونه په چټکۍ سره راپورته کړل. دا ټول د ایتروسکلروسیز د پراختیا لامل کیږي ، چې معنی یې د زړه حملې ، سټروک ، انجینا پییکټوریس او نور عصبي ناروغۍ دي. خوشبختانه ، موږ د دې شربت ډیره نه لرو ، دا په عمده ډول په وارداتو محصولاتو کې موندل کیږي.

مګر منظم شوګر بوره نده. ساینس پوهان پدې کې هیڅ شک نلري چې دا د چاغوالي په وده کې همکاري کوي. دا په مکرر ډول د خلکو د لوی ګروپ په لیدنو کې ښودل شوي چې د بورې مختلف محصولات مصرفوي. او دا د ژیو کیمیا پوهانو لخوا تایید شوی: بوره په لوی مقدار کې جذب شوي غوړ بدلوي. په کولمو کې ، بوره ګلوکوز ته ماتېږي ، او دا په وینه کې جذب کیږي. د هغې یوه برخه په ځیګر کې زیرمه کیږي ، او ټول اضافي د یو لړ ژیو کیمیکل عکس العمل وروسته په غوړ بدلیږي.

د غوړ حجرو ته د ګلوکوز جریان د انسولین لخوا اسانه کیږي. او هرڅومره چې ګلوکوز شتون ولري ، هومره ورته هورمون ته اړتیا لیدل کیږي او ډیر غوړ ترکیب کیږي. په لومړي سر کې دا د چاقۍ لامل کیږي ، بیا د ډایبېټس میلیتس ، لوړ فشار او ایتروسکلروسیز پیښیږي.

دا ناروغۍ د ګډ پرمختګ میکانیزمونو لخوا په غمجنه تنګ کې تړل شوي ، د یو بل پرمختګ سره مرسته کوي. نن ورځ ، ډاکټران حتی دوی په یو واحد ناروغۍ - میټابولیک سنډروم کې ترکیب کوي.

خواږه ماسکونه

او اوس د ګولۍ ګولۍ. کله چې موږ د شکر په اړه وغږیږو ، دا یوازې د بورې او خالص بورې په اړه ندي چې تاسو یې په کور کې چای ، کافي ، لوبیدونکي میوه ، محافظت ، کیفیر ، کوټيج پنیر او حبوبات شاملوي (یوازې د دې لپاره اوسط روسیان اکثرا د WHO وړاندیز سره ډیر شوګر کاروي).

د 10 cal کالوری محدودیت نه یوازې دا بوره ، بلکې په شاتو ، جوس او طبیعي شربت کې بوره هم شامله ده. مګر دا ټول ندي. دا اړینه ده چې ټول صنعتي شکري په پام کې ونیسو چې د دوی جوړونکي په محصولاتو کې اضافه کوي. دا نه یوازې کلاسیک شوګر دی چې کیمیا پوهان سوکروز بولي ، بلکه ګلوکوز ، فرټکوز او نور ډولونه او د شکرو ډولونه (جدول وګورئ). د دوی نومونه د محصولاتو په ترکیب کې ښودل شوي.

مګر ، بدبختانه ، یو روسی ستونزه له دوی سره تړاو لري: په لویدیځ کې ، لیبل تل په جلا کرښه کې په ګوته کوي چې د محصول په خدمت کولو کې څو ګرامه بوره شتون لري. نو دوی لیکي: "بوره 16 جی." او دا شوګر ټول شوګر لري چې موږ یې په اړه یوازې خبرې وکړې. دوی په ځانګړي ډول محاسبه شوي او د یو عام ډینوماتور لامل شوي.

دا معلومات په روسیه کې ندي چمتو شوي ، او موږ یوازې کولی شو د سترګو په واسطه د ټولي شوګر مقدار قضاوت وکړو: که چیرې شوګر د اجزاو لیست په سر کې اشاره شوي یا څو ډولونه په یوځل وکارول شي ، نو تاسو ډاډه اوسئ چې ډیری یې شتون لري.

د ورځنۍ اوسط انرژي اړتیا ** ، kcal

ټوټې یا څښونکي

انجونې -13--13 liters لیتره ، ښځې له liters 50 لیتره وروسته

هلکان 9-13 لیټره ، انجونې 14-18 لیتره ، میرمنې له 30 څخه تر 50 لیتره پورې.

د 19 کلنۍ څخه انجونې ، میرمنې

تر 30 لیتره پورې ، سړي تر 50 لیتره وروسته

** د هغه خلکو لپاره د انرژۍ اړتیا چې ورزش کوي یا په ورځ کې له 30 دقیقو څخه لږ کار کوي

په 2013 کې ، شاوخوا نړۍ کې شاوخوا 178 ملیون ټنه بوره تولید شوې. په اوسط ډول ، یو شخص په کال کې شاوخوا 30 کیلوګرامه بوره مصرفوي (په پرمختللو هیوادونو کې تر 45 کیلو پورې) ، کوم چې په ورځ کې د هر شخص له 320 څخه ډیر کالوري سره مطابقت لري. او دا اندازه په کال کې ډیریږي.

بوره د کیمیاوي اړوندو خوږو اوبو محلول شویو اوبو محلول موادو کې چې په خواړو کې کارول کیږي عام نوم دی. دا ټول کاربوهایډریټونه دي چې کاربن ، هایدروجن او اکسیجن لري.

بوره څه شی دی؟

د نورو کاربوهایډریټونو په څیر ، شکري جلا "واحدونه" لري ، چې مقدار یې په مختلف شکرو کې مختلف کیدی شي. د بورې د دې ډول "واحدونو" پورې اړوند په لاندې برخو ویشل شوي:
1) مونوسکارید (ساده شکري) ، یو ساده واحد لري ،
2) ډیسچرایډونه چې دوه مونوسچارډونه لري

1) ساده شکري (مونوساکرېډز):
ګلوکوز (د ډیټروز یا انګور شوګر په نوم هم پیژندل کیږي)
فرکټوز
galactose.
2) ډیساکرایډونه:
سوکروز یو ډیساکریډ دی چې د فروټکوز او ګلوکوز (بنی یا چوغندر) لري ،
مالټوز یو ډیساکریډ دی چې د ګلوکوز دوه پاتې شونو (مالټ بوره) لري.
لیټکوز یو ډیساکریډ دی چې په بدن کې ګلوکوز او ګالیکټوز (د شیدو شکر) ته هایدرولیاز کیږي.
داسې شکرونه هم شتون لري چې پکې or یا ډیر مونوسوکرایډونه وي. د مثال په توګه ، رافینوز یو ټریساکریډ دی چې د فرټوټوز ، ګلوکوز او ګالاکتوز له پاتې شونو څخه جوړ شوی دی (د شوګر په چوغندیو کې موندل شوی).

زموږ په ورځني ژوند کې ، موږ بوره سوکروز وایو ، ځکه چې دا ډیری وختونه د خواړو لپاره خواږو په توګه کارول کیږي.

بوره چیرته پیدا کولی شم؟

په ډیری نباتاتو کې ، ډول ډول شکري موندل کیدی شي. لومړی ، د فوتوسنتز په پروسه کې ، ګلوکوز په هغوی کې د کاربن ډای اکسایډ او اوبو څخه جوړیږي ، او بیا په نورو شکرو بدل کیږي.
په هرصورت ، د اغیزمن رغیدو لپاره کافي غلظت کې ، شکري یوازې په شکر او پوټکي کې شتون لري.
په دې پاک (پاک شوي) ب sugarه کې بوره سپین ده ، او ځینې ډولونه یې د بورې له خوا د محصول ، ګلانو (ګلابو) پواسطه پاک شوي دي.

مختلف مادې ممکن یو خوږ خوند هم ولري ، مګر دا د شکر په تعریف کې نه راځي. له دوی څخه ځینې د بورې بدیل په توګه کارول کیږي او طبیعي دي (سټیویا ، میپل شربت ، شات ، مالټ بوره ، زاییلټول ، او نور) یا مصنوعي (ساکارین ، اسپارټام ، سوکراس ، او نور) خواږه ، نور یې زهرجن دي (کلوروفورم ، لیډ اکیټیټ).

موږ له کوم خواړو څخه بوره اخلو؟

د دې لپاره چې معلومه کړو چې هره ورځ موږ څومره بوره مصرف کوو او له کومو سرچینو څخه ، دا اړینه ده چې دا په پام کې ونیسو بوره کیدی شي طبیعي او اضافه شي .
طبیعي بوره - دا هغه څه دي چې په تازه سبزیجاتو ، میوو ، لبنیاتو محصولاتو کې موندل کیږي.
بوره اضافه شوې - ټول شکري چې د خواړو چمتو کولو په پروسه کې کارول کیږي او یو څوک په خپلواکه توګه دا خواړه یا څښاک ته اضافه کوي. دې ته هم ویل کیږيلوڅ ».
یو مفهوم هم شتون لري پټ شوګر - یو چې موږ کله ناکله پدې اړه نه پوهیږو ، مګر دا په تولیداتو کې موندل کیږي (کیچپ ، ساس ، جوس ، او نور).

د بورې کارول د چاقۍ سره تړاو لري. دا هم باور لري چې دا د شکرې ناروغۍ ، د زړه ناروغۍ ، حافظه او ناروغۍ یو لامل دی.
د دې پوستونو تایید لپاره ډیری مطالعات ترسره شوي ، مګر د مختلف پایلو سره. دا د کنټرول ګروپ لپاره د اشخاصو په موندلو کې د ستونزو له امله دی څوک چې شوګر نه مصرفوي. په هرصورت ، دا څرګنده ده چې هغه خلک چې په لوړه کچه بوره مصرفوي ډیر احتمال لري چې پورتنۍ ناروغۍ اخته کړي.

سربیره پردې ، موږ د شوګر په اړه خبرې نه کوو چې موږ یې پخپله خواړو کې اضافه کوو او موږ کولی شو د هغې مقدار کنټرول کړو ، لکه بوره چې چمتو شوي پاک پاک محصولاتو ، نرم څښاکونو ، کیچپونو ، ساسونو او نیم تیار محصولاتو ته اضافه کیږي. دا تش په نوم "پټه" بوره ده.
جوړونکي دا نږدې د خوراکي محصولاتو کې اضافه کوي ، پشمول د هغه چا په شمول چې دا مخکې هیڅکله نه و. ساینس پوهان اټکل کوي چې شاوخوا 25 cal ورځني کالوري موږ یوازې د ورته شوګر سره ترلاسه کوو ، حتی د دې په اړه پوهیدو پرته.

بوره - دا د لوړ کالوری محصول دی چې په اسانۍ سره د بدن لخوا هضم کیدلی شي او په چټکه توګه متحرک انرژي سرچینه ده.
د دې د انرژي ارزښت په 400 gcal کې په 100 g. 1 teaspoon پرته له سر څخه 4 ګرامه شوګر دی ، i.e. 16 کیلوکال!

د سالم بالغ ځوان لپاره د بورې سپارښتنه ورځنۍ دوز له 90 g څخه ډیر ندی . سربیره پردې ، پدې ارقام کې ټول ډوله شکري شامل دي - او سوکروز ، او فرکټوز ، او ګالاکټوز. پدې کې دواړه شامل دي طبیعي بوره نو اضافه شوی د خواړو لپاره.

پدې حالت کې ، په خواړو کې د ځان اضافه شوي شوګر مقدار باید له 50 g څخه ډیر نه وي - دا په هره ورځ د 13 چای سپینو (پرته سرته) چینی سره مساوي دی.د درنو فزیکي کار سره ، دا اندازه ممکن یو څه لوی وي.
(1 ټیټ سپون پرته له 4 جی شکر ، یعنی 16 کیلوکالره!)

WHO په مبهم ډول د ورځني کالوري اندازه 10 of مقدار کې "وړیا" بوره وټاکه. په یاد ولرئ چې "وړیا" بوره بلل کیږي ، کوم چې یو څوک په خپلواکه توګه خواړه یا څښاک ته اضافه کوي. دا بوره ، کوم چې د جوس ، میوو ، شاتو برخه ده "وړیا" نده او په پام کې نه نیول کیږي. نو ، د WHO وړاندیزونو سره سم ، که چیرې د ورځني کالوري مینځپانګه 2000 کالوري وي ، نو 200 کالوري = 50 ګرامه باید د "وړیا" بوره څخه راشي.
په ورته وخت کې ، په متحده ایالاتو کې کارڈیالوژیست وړاندیز کوي چې دا ډوډۍ د ورځني کالوریک ارزښت تر نیمایي پورې reducing reducing پورې راټیټ کړي.

د جنجالي محصولاتو مصرف د ښځینه او نارینه دواړو لپاره ځانګړی دی ، مګر دا د بورې لوی غلظت لري (سوکروز) ، کوم چې په دې خالص شکل کې یو شخص ته زیان رسولی شي ، ځکه چې په یوه ورځ کې دا د ټاکلي نورم څخه ډیر نشي خوړل کیدی ، په ګرام کې محاسبه کیږي. د دې محصول اصلي ستونزه دا ده چې دا د احمق کالوري پرته بل هیڅ نه ورکوي ، په کوم کې چې ګټور عناصر شتون نلري ، نو میتابولیزم رنځ لري.

دا د هغو ستونزو په پام کې نیولو سره ارزښت لري چې یو سړی یې د ورځني شکر د اندازې ډیرولو له امله روغتیا سره لري ، ځکه چې که تاسو هره ورځ دا په خپل رژیم کې وکاروئ ، نو دا به د میټابولیک پروسو کې د مداخلو لامل شي. د دوی په کار کې سرغړونه کولی شي ډیری پایلې ته ورسوي ، د بیلګې په توګه ، چاغښت ، شوګر او همدارنګه د هاضمي ستونزې او د زړه سیسټم.

اکثرا دا محاسبه کول اسانه ندي چې بدن ته زیان رسولو پرته هره ورځ څومره سوکروز وخوړل شي ، ځکه چې دا هم خپل ډولونه لري. په داسې وضعیت کې ، تاسو باید په پلورنځي کې د اخیستل شوي بورې او د هغې طبیعي همکار ترمنځ توپیر زده کړئ ، کوم چې د سبزیجاتو ، میوو او لوبیا څخه ترلاسه کیدی شي.

سپینه بوره (دانې لرونکي بوره) د صنعتي شرایطو لاندې رامینځته کیږي ، او دا د طبیعي سوکروز سره هیڅ تړاو نلري ، کوم چې د بدن د سم فعالیت لپاره اړین اوبه او مغذي مواد لري. سربیره پردې ، دا خورا ساده او ښه جذب شوی دی. د دې دلیل لپاره ، هغه څوک چې غواړي وزن له لاسه ورکړي باید په طبیعي پیژندنه کې ودریږي.

د دانې بوره د ورځنۍ دوز ټاکل

د ډیری کلونو لپاره ، ډیری انسټیټیوټونه د ورځني شوګر نورم دقیق فارمول سره مبارزه کوي ، کوم چې یو صحي سړی به د دې توان ولري چې هره ورځ د هغې روغتیا ته زیان رسولو پرته وکاروي ، او پدې حالت کې دا دی:

سړي - 37.5 جی آر. (as چمچونه) ، چې 150 150 cal کالوري مساوي دي ،
ښځې - 25 GR (6 چمچونه) ، کوم چې د 100 کالوری سره مساوي دي.

تاسو کولی شئ د کوک کین مثال په کارولو سره دا شمیرې ښه پوهه شئ. دا 140 کالوری لري ، او په ورته سنیکرز کې - 120. سربیره پردې ، که یو څوک ورزش وکړي یا فعال ژوندلیک رهبري کړي ، نو دوی به هغه ته زیان ونه رسوي ، ځکه چې دوی به ژر وسوځول شي.

دا د سکې بلې غاړې ته د پام وړ ارزښت لري ، ځکه چې که خلک سیډیټري او غیر فعال کار ولري ، نو د دوی وزن ډیر وي یا د 1-2 ډایبایټس ډول وي ، نو تاسو اړتیا لرئ هغه محصولات په بشپړ ډول پریږدئ چې خالص بوره پکې وي. که تاسو واقعیا د دې په څیر یو څه غواړئ ، نو تاسو کولی شئ په ورځ کې د دې محصولاتو څخه یو وکاروئ ، مګر په اونۍ کې 2 ځله نه.

هغه خلک چې د دوام اراده لري باید په بشپړ ډول دا ډول محصولات پریږدي چې په مصنوعي سوکروز کې بډای دي ، ځکه چې هرهغه خواږه خواږه به په بدن ناوړه اغیزه ولري. دا غوره دي چې د صحي او طبیعي خواړو سره پروسس شوي خواړه ، پیسټرې او مختلف ناشونې ځای په ځای کړئ. پدې حالت کې ، تاسو کولی شئ په میټابولیزم کې اختلالاتو په اړه هیر کړئ او په خوښۍ او صحي حالت کې له ژوند څخه خوند واخلئ.

په مصنوعي بوره کې بډایه خواړو خواړو مخه ونیسئ

ډیری کارپوهان پدې باور دي چې باور لري شراب څښل او خواړه د بوره کې بډایه دي ، روږدي کول د مخدره توکو څخه بد ندي. د دې دلیل لپاره ، ډیری خلک نشي کولی خپل ځان کنټرول کړي او د فاسټ فوډ ، بوټانو او کوک جذب ته ادامه ورکړي.

ډاکټران دا هم په ګوته کوي چې د اوږدې مودې لپاره د دې محصولاتو ناوړه ګټه اخیستل او د دوی رژیم بدلولو ته لیوالتیا نه شتون کولی شي د سوکروز پیاوړې انحصار په ګوته کړي. د دې وضعیت به پدې وخت کې رامینځته شوي ناروغیو باندې منفي اغیزه وکړي ، او د نوي رنځونو رامینځته کیدو یو دلیل به وي.

دا ممکنه ده چې له دې وضعیت څخه یوازې د مصنوعي شوګر لوړ غلظت سره محصولاتو ته په کلکه وتلو سره او د داسې رژیم یوه میاشت وروسته ، انحصاري کمیدل پیل شي.

په سوکروز کې د ځان سوکروز کمول

هر فرد دا کار د متخصص مرستې پرته نشي کولی ، مګر که پروسه دمخه پیل شوې وي ، نو تاسو اړتیا لرئ دا محصولات پریږدئ:

د هرې خوږو څښاک څخه ، ځکه چې په دوی کې د مصنوعي شوګر مینځپانګه خورا لوړه ده. غوره به دا وي چې خپل ځان د خپل طبیعي جوس پورې محدود کړئ ،
سربیره پردې ، تاسو اړتیا لرئ په خپل رژیم کې د مچیو مقدار کم کړئ ،
ټول احتمالي پخلي او پخلی باید له رژیم څخه په بشپړ ډول لرې شي ، ځکه چې د دانې شکر سربیره په دوی کې د ګړندي کاربوهایډریټونو لوی غلظت هم شتون لري ،
دا اړینه هم ده چې د بورې شربت کې کین شوي میوې رد کړئ. دلته استثنا یوازې د فرکتوز جام کیدی شي ،
د ټیټ غوړ خواړه هم زیان رسونکي دي ځکه چې جوړونکي دوی ته بوره سره خوند ورکوي ،
دا په وچه میوو کې د شکر تمرکز په پام کې نیولو سره ارزښت لري ، کوم چې هم باید ضایع شي.

له هرڅه دمخه ، د معدې دوکه کولو پروسه شتون لري ، د نورو خواړو او څښاک ځای په ځای کولو سره ، مګر پرته مصنوعي بوره. د مایعاتو څخه دا غوره ده چې پرته له خوږو پاکې اوبه وڅښئ. سربیره پردې ، خواږه چای او کافي هم له مینځه وړل غوره دي. تاسو کولی شئ خواږه پیسری او خواږه د لیمو ، ادرک او بادامو سره د پخلي سره ځای ونیسئ.

په لومړي نظر کې ، دا ستونزمن بریښي چې د ورځني رژیم بیا ترکیب وکړئ ، مګر یوازې په انټرنیټ کې لازمي پوښتنې دننه کړئ او د ټیټ سوکروس متمرکز سره سلګونه خوندور خواړه به په پایلو کې څرګند شي. که تاسو نور د دې توان نلرئ چې د بورې ځای پرځای کولو صبر وکړئ ، تاسو کولی شئ سټیویا بوټي ، چې د دې طبیعي همکار وګ consideredل شي ، مګر دا بدن ته زیان رسوي.

د ورځې په جریان کې یو ماشوم څومره شوګر خواړه کولی شي؟

د مور او پلار ، نيکه ، خويندو او ترهونو سره مينه کولو لپاره ستونزمنه پوښتنه - ځکه چې هرڅوک غواړي د خواږو په ورکولو سره کوچنيان خوښ کړي. د دې کولو سره ، دوی ماشومانو ته د سخت زیان لامل کیږي.

د ماشوم لپاره د ورځني شکر خوندي مصرف څه شی دی؟

د 10 څخه تر 18 کلونو عمر لرونکو ماشومانو لپاره ، تاسو نشئ کولی له شپږ چائے چمچو څخه نور
له 2 څخه تر 10 کلونو پورې عمر کې - له دریو څخه ډیر نه
او د 2 کلونو په عمر کې - هیڅکله بوره مه ورکوئ.

یو چمچ کې 4 G بوره لري.

یو ماشوم څومره شوګر کولی شي. په ماشومانو کې د خواږو تمایل څنګه کم کړئ؟

نه غواړي دا ، بالغان پخپله ماشومانو ته خواږو ته درس ورکوي.

که چیرې ماشوم شرعي وي ، نو بیا د مور لپاره دا آسانه او اسانه ده چې هغه ته خواږه ورکړئ د دې څخه چې د هغه د نافرمانۍ دلایل ومومئ.
لویان اکثره خواږه د انعام یا انعام په توګه کاروي ، په خپلو ماشومانو کې قوي ټولنه رامینځته کوي: "تاسو به خپل ځان چلند وکړئ ، تاسو به خواږه شئ."

او خواږه په ماشوم کې د شوګر روږدي کیدو لامل کیږي ، او اوس هغه نشي کولی د خواږو پرته ژوند تصور نکړي.

نو موږ پخپله دوی داوطلبي ناروغیو ته اړوو.

خپلو محبوب ماشومانو ته سوډا او خواږه څښاک مه ورکوئ.
دوی مافنز ، د آیس کریم کریم کیک ، کیک او مافینز ، خواږه او خواږه.
دوی د تازه میوو یا وچو میوو سره غوره ځای په ځای کړئ.
د ماشومانو لیدو ته راځي ، خواږه مه اخلئ ، بلکه لوبی وکړئ ، د دوی سره وګرځئ.

اجازه راکړئ ستاسو ماشومان صحي وده وکړي.

نیم تیار محصولات

په مثالي توګه ، تاسو باید په بشپړ ډول د خپل مینو څخه ټول نیم تولید شوي محصولات لرې کړئ. د مثال په توګه ، د خوږو پرځای ، تاسو کولی شئ ډیرې میوې او لوبیا وخورئ. دا د محدودیتونو پرته خواړه کیدی شي او تاسو به ونه ګورئ چې په دوی کې څومره کالوری شتون لري ، مګر که دا د شکر ناروغي په اړه وي نو باید ټول خواړه په اعتدال کې وي.

د ډیر وزن لرونکي خلکو لپاره ، د نیم تولید شوي محصولاتو رد کول ناممکن دي او پدې حالت کې تاسو باید دا په ځان سره د ځان لپاره وټاکئ ، په لیبلونو کې د کالوریونو او جوړښت په لټه کې. پدې کې بوره په بل ډول ویل کیږي ، د بیلګې په توګه سوکروز یا شربت.

د دې مهم قاعدې په یاد ساتلو ارزښت لري چې دا غوره دي د محصولاتو پیرود نه کول چې د لیست په پیل کې بوره لري ، او حتی نور نو که چیرې د بورې څو ډولونه شتون ولري.

په جلا توګه ، دا اړینه ده چې د سوکروز طبیعي انلاګونه په پام کې ونیسئ ، لکه د فرکټوز ، شات او اګوا ، دا د ډیر وزن لرونکي خلکو او د شکر ناروغۍ لپاره ګټور دي.

د بورې د څښلو اندازه یو ټاکلې شمیره ده او تاسو اړتیا لرئ چې دې ته پابند اوسئ کله چې د یوې ورځې لپاره خپل رژیم ترتیب کړئ. سربیره پردې ، هغه طبیعي تشبیهات لري چې په کالوري کې لږ لوړ دي او بدن ته به زیان ونه رسوي.

د بورې لوړه مصرف د 21 مې پیړۍ لعنت دی.

د ساده کاربوهایډریټونو د خورا ډیر مینځپانګې سره د محصولاتو پراخه او اسانه شتون د بورې غیر منظم کنټرول لامل کیږي ، کوم چې په پایله کې یې د انسان په بدن باندې زیان رسونکی تاثیر لري.

د نړۍ مخکښ انسټیټیوټونه په میلیونونه ډالر په تحقیق باندې مصرفوي ، د کوم پراساس چې د مصرف ځانګړي نرخونه لاسته راوړل کیږي ، پشمول د ښځو لپاره د ورځني شوګر مقدار.

د یوې قاعدې په توګه ، ټولې میرمنې د نه منلو وړ خوږ غاښونه دي. د دوی د طبیعت له امله ، دوی د میوو سره مینه کولو لپاره حساس دي او د دوی روغتیا باندې د وروستۍ اغیزې.

یو څوک نشي کولی ځان له بن څخه انکار کړي ، څوک نشي کولی د چاکلیټ پرته ژوند تصور کړي ، چا ته جام ورکړي. د ډیرو او ډیرو خوږو خوړل ، زه ډیر څه غواړم او نه غواړم دا حلقه مات کړم.

حقیقت دا دی چې د انسان بدن د ساده کاربوهایډریټونو لوی مقدار جذبولو لپاره نه دی تطبیق شوی. د سوکروز د ګړندۍ جذب له امله ، په وینه کې د ګلوکوز کچه په چټکۍ سره لوړیږي ، انسولین خوشې کیږي.

د پایلې په توګه ، د "کاربوهایډریټ لوږې" اثر واقع کیږي. د بدن له نظره ، ترلاسه شوي ټول توکي خورا ګړندي جذب شوي او لاهم ورته اړتیا لیدل کیږي. د یوې نوې برخې ترلاسه کول د یو بل زیاتوالي لامل کیږي ، په دې توګه یو ناوړه کړۍ رامینځته کیږي. دماغ نه پوهیږي چې په حقیقت کې نوې انرژي ته اړتیا نلري او سیګنال ته دوام ورکوي.

سربیره پردې ، بوره د مغز د خوښۍ مرکز ډوپامین سیسټم اغیزه کوي ، د اپیټ کارولو ته ورته تاثیر لامل کیږي. نو تر یوې اندازې پورې ، د دې ډیر کارول د مخدره توکو روږدو ته ورته دي.

د خطر ګروپ کې هغه خلک شامل دي چې د وینې ګلوکوز کچې کمولو لپاره حساس دي.

ډیری وختونه دا د بدن جینیاتی ځانګړتیاو له امله وي او د ضعیف ارادې یا نرموالي نښه نده.

د ګلوکوز په کچه کې کموالی د مغز بدلون ته لاره هواروي ، کوم چې دماغ د خواږو هیله کوي ، کوم چې کولی شي د خوښۍ سیروټونین هورمون تولید کې مرسته وکړي او پدې توګه وضعیت سم کړي.

ورو وژونکی

په لوی مقدار کې د بورې کارول د نږدې ټول بدن په فعالیت کې د څو خنډونو لامل کیږي.

د معافیت سیسټم ضعیف واقع کیږي ، د منرالونو هاضمه کمیږي ، د سترګو لید خرابیږي ، د ګلوکوز او انسولین کچه لوړیږي ، د فنګسي ناروغیو لپاره مناسب چاپیریال رامینځته کیږي ، د عمر پورې اړوند بدلونونه ګړندي کیږي.

د دې اختلالاتو د شالید پروړاندې ، د ناروغیو ځانګړتیاوې د وخت په تیریدو سره وده کوي: انفیکشن ، ایتروسکلروسیس او د مفصلونو پاړسوب ، د شکرو ناروغي او د پوټکي پوټکی.

د بورې ډولونه

ټول سګرټ مساوي زیان نلري. د بورې کورنۍ ډیری بیلابیل ډولونه لري. هغه مهم چې په ورځني ژوند کې موندل شوي عبارت دي له: سوکروز ، ګلوکوز ، فرټکوز او لیکتوز.

زموږ ټولو لپاره معمولي سپینه بوره. په طبیعت کې ، په دې خالص شکل کې تقریبا هیڅکله نه پیښیږي. دا ژر تر ژره ترلاسه کیږي او د بشپړتیا احساس نه ورکوي. دا سوکروز دی چې د خواړو خورا عام برخه ده.

ساده ب formه ، د دې معنی دا ده چې هضمیت ممکن څومره چې ګړندی وي. په بدن کې د انسولین پیاوړي فشار لامل کیږي. د لوړې احتمال سره د بدن غوړ بدل کیږي. د بیر په ډیری ډولونو کې شامل دی.

په میوو او وریجو کې ګلوکوز

فروټوز ترټولو زیانمنونکي او ورو هاضمه شوی بوی دی چې په میوو او شاتو کې موندل کیږي. د هغې د کافي خوږو له امله دا د سوکروز لپاره د بدیل په توګه کارول کیدی شي. په لومړي مرحله کې ، دا د انسجام لپاره انسولین ته اړتیا نلري.

دا د لبنیاتو محصولاتو او په سمه توګه د شیدو پروټینونو کې موندل کیږي. د جذب کچه د سوکروز او ګلوکوز تر مینځ ده.

په پلور کې خورا ډیر قیمتي نسواري قند شتون لري. دا د خپل سپین ورور څخه ډیر ګټور نه ګ .ئ.

نسواري د پنبه نه جوړي شوي بوره دي چې د کالوریک ارزښت سره معمول ته ټیټ ندي. د هغه په دفاع کې ، موږ ویلی شو چې دا ډیری معدنيات لري: کلسیم ، اوسپنه ، مګنیزیم ، پوټاشیم ، فاسفورس او نور ، کوم چې له شک پرته ګټور دي.

د میرمنو لپاره ورځني شوګر

د نړیوال روغتیا سازمان په وینا ، د ښځو لپاره هره ورځ د بورې سپارښتنه 25 g (5)) ده ، د اعظمي حد اقل 50 g (10٪).

دا ارقام د 6 او 12 چمچو سره مساوي دي. په قاموسونو کې ورکړل شوي شمیرې د ورځې په جریان کې د یوې میرمنې لخوا مصرف شوي خواړو ټول کالوري مینځپانګې سلنه دي.

د مثال په توګه ، د یوې میرمنې لپاره ، د ورځني اوسط اندازه 2000 کالوری دی. له دې څخه ، بوره کولی شي تر 200 kcal (10٪) ډیر محاسبه کړي. که موږ په پام کې ونیسو چې په 100 G بوره نږدې 400 kcal کې ، نو دا په سمه توګه 50 g رامینځته کیږي. دا باید په یاد وساتل شي چې دا د مصرف شوي بوره ټول مقدار دی ، پشمول پدې کې چې محصولاتو کې شامل دي ، او د شکر پوډر خالص وزن نه.

د ښځو لپاره هره ورځ د بورې نورم کولی شي د انفرادي فزیکي پیرامیټونو پورې اړه ولري. نو ، هغه ښځې چې په سپورت کې برخه اخلي او د فعال ژوندانه رهبري کوي کولی شي روغتیا ته زیان رسولو پرته ډیر کالوری مصرف کړي ، ځکه چې دوی به لاهم ژر وسوځول شي. که چیرې دوی غیر فعال وي یا د ډیر وزن لرونکي وي ، نو غوره به وي چې په بشپړ ډول د بورې او بورې لرونکي محصولاتو څخه کار واخلئ.

د بوره پټولو خواړه

میرمنې ډیری وختونه په ځانګړو محصولاتو کې د شین چای مینځپانګې شتون نه احساسوي. له همدې امله ، حتی د سم خواړو هڅه کول ، دوی په ناپوهۍ د جنک خواړو مصرف ته دوام ورکوي.

د بورې غوره محصولاتو کې شامل دي:

چټک ناري: ګرینولا ، کسټرډ اوټیمیل ، جوار ګلونه ، پخلي کڅوړې ، او داسې نور.
هر ډول چاسنې (پشمول کیچپ او) ،
سګرټ څښل او پخلي ساسجونه ،
د نانوایی او میده کولو محصولات ،
نیم تیار محصولات
څښاک (د الکول په ګډون): جوس ، خوږ سوډا ، بیر ، شراب ، خواږه شراب ، او نور.

اړوند ویډیوګانې

کوم خواړه تر ټولو پټ بوره لري؟ ځواب په ویډیو کې:

دا امکان لري چې د بورې ډیر مقدار وخورئ. د لالچ او ټرین ارادې سره مقاومت کولو ډیری تخنیکونه او لارې شتون لري. تر نن نیټې ، په خواړو کې د بورې مینځپانګې ځانګړي میزونه ، د ورځني رژیم محاسبه کولو لپاره محاسبین ، او نور ډیر څه تالیف شوي.د سالم ژوند غوره رهبري کول ګټور او فیشن دي ، نو تاسو باید په اوږد مهال کې بدلونونه ځړول نه کړئ. که تاسو دا متن ولولئ ، لږترلږه تاسو د یو څه بدلولو اړتیا په اړه فکر کاوه. او د دې معنی دا ده چې دا د سالم راتلونکي په لور یوازې یو څو ګامونه اخلي.

څنګه لږ بوره مصرف کړئ؟

له دې خواړو څخه مخنیوی وکړئ:

نرم څښاک. دا د بورې یو له اصلي سرچینو څخه دی؛ تاسو باید د طاعون په څیر له دوی څخه مخنیوی وکړئ.
د میوو جوس: د میوو جوس د نرمو څښاکونو په اندازه ورته بوره لري! د میوو جوس پرځای تازه میوه غوره کړئ.
خواږه او خواږه: تاسو باید د خوږو مصرف په خورا سخت ډول محدود کړئ.
راښکته کړئ: کوکیز ، کیکونه او نور. دوی عموما د خورا ډیر مقدار بوره او پاک کاربوهایډریټ لري.
په شربت کې کین شوي میوې: پرځای یې تازه میوې غوره کړئ.
د غوړ نه پاک یا د رژیم خواړه ، خواړه چې له غوړ څخه لرې شوي وي ، ډیری وختونه ډیری بوره لري.
د سوډا یا جوس پرځای اوبه وڅښئ ، او په کافي یا چای کې بوره مه اضافه کړئ.

د بورې پرځای ، تاسو کولی شئ شیان لکه پخلی ، مغز لرونکي ، بادام استخراج ، وینیلا ، ادرک یا نیبو په پخلو کې شامل کړئ. یوازې تخلیقی اوسئ او په انټرنیټ کې ترکیبونه ومومئ. تاسو کولی شئ یو بې ساري حیرانونکي خواړه وخورئ ، حتی که تاسو له خپل رژیم څخه ټوله بوره لرې کړئ. د بوره لپاره طبیعي ، غیر کالوري بدیل سټیویا دی.

د بورې پرې کولو غوره لاره - دا یوازې پریږدئ. دا طریقه ریاضی ، کالوری شمیرنه ، یا مداخله کونکی لیبل لوستلو ته اړتیا نلري. په هرصورت ، که تاسو نشئ کولی د مالي دلیلونو لپاره د خامو خونو سره ودرېږئ ، دلته د سم انتخاب غوره کولو لپاره ځینې لارښوونې دي:

خبر اوسئ چې بوره ډیری نومونه لري. پدې کې بوره ، سوکروز ، د لوړې فروټکوز جوار شربت (HFCS) ، د کنار جوس جوس ، فروټکوز ، ګلوکوز ، ډیکټروز ، شربت ، کین بوره ، خام بوره ، جوار شربت او نور ډیر څه شامل دي.
که بسته شوي خواړه په لومړي 3 اجزاو کې بوره ولري ، نو دا مه اخلئ یا مه خورئ. که محصول له یو څخه ډیر بوره ولري ، نو مخه یې ونیسئ.
په پام کې ونیسئ چې نور لوړ شوګر خواړه چې ډیری وخت ورته صحي رالوید لیبل شوي ورته کټګورۍ کې راځي. پدې کې اګوا ، شات ، د عضوي کین بوره او د نارنج بوره شامل دي.

تاسو باید د خواړو لیبلونه ولولئ. حتی خواړه چې د "صحي خواړو" په څیر بدلیږي کیدی شي د بورې لوړه وي. هر شخص ځانګړی دی ، او تاسو اړتیا لرئ معلومه کړئ چې ستاسو لپاره څه ښه دی او څه باید مخنیوی وشي.

بوره لازمي ډول د هضم وړ کاربوهایډریټ محصول دی ، کوم چې د ګړندي انرژي سرچینه هم ده. دا د ګټو په پرتله ډیرې ستونزې راولي ، مګر د دې پریښودل د ډیری لپاره ستونزمن کیدی شي.

لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، پرده لرونکي بوره د مختلف برتنونو ذائقې خواړو اضافه کونکو په توګه کارول کیږي.

.2 د شوګر ډیر مقدار مصرف کول.

د نن ورځې د بورې زیان د ساینس پوهانو د ډیری مطالعاتو لخوا څرګند او ثابت دی.

د بدن لپاره شوګر ته ترټولو لوی زیان ، البته ، هغه ناروغۍ دي چې دا یې هڅوي. د شکرو ناروغي ، چاقۍ ، ...

نو ځکه ، دا په هیڅ صورت کې سپارښتنه نه کیږي چې د بورې ورځني مصرف څخه ډیر شي.

امریکایی بیولوژیسټانو د غاښونو ډیر خوند د الکولو څښل سره پرتله کړی ، ځکه چې دواړه مشغولیتونه یو لړ دائمي ناروغۍ لري.

په هرصورت ، تاسو باید په بشپړه توګه د خواړو څخه بوره خارج نه کړئ - دا مغز تغذیه کوي او د بدن لپاره اړین دي چې سم فعالیت وکړي. په کوم ډول بوره به بحث وشي؟ زه به نور هم ووایم.

.3 د یو شخص لپاره هره ورځ د بورې کچه.

د پوښتنې ځواب په غیر واضح ډول ځواب کول ناممکن دي - د یو شخص لپاره هره ورځ د بورې مصرف خوندي نرخ څومره دی؟ دا په ډیری فاکتورونو پورې اړه لري: عمر ، وزن ، جنس ، موجوده ناروغۍ او نور ډیر څه.

د امریکا د زړه ناروغۍ اتحادیې د مطالعاتو په وینا ، د صحي او فعال شخص لپاره ورځنۍ اعظمي اندازه د نارینه وو لپاره 9 ټیټ شکر او د میرمنو لپاره 6 ચમચી دي. پدې ارقامو کې اضافه بوره او نور خواږه شامل دي چې په هغه محصولاتو کې څرګندیږي چې تاسو یې په خپله نوښت کار کوئ (د مثال په توګه کله چې تاسو چای یا کافي کې بوره اضافه کړئ) یا د جوړوونکي لخوا هلته اضافه شوي.

د هغه خلکو لپاره چې وزن یې ډیر دی او د شکر ناروغي لري ، د شکر اضافه شوي خواړو مصرف او کوم خواږه مواد باید منع شي یا لږترلږه شي. د خلکو دا ډله کولی شي د صحي محصولاتو څخه چې د طبیعي شکرو لرونکي محصول ولري د بورې نورم ترلاسه کړي ، د بیلګې په توګه ، د میوو او سبزیجاتو څخه. مګر دا پدې معنی ندي چې د دوی کارول په لامحدود مقدار کې ممکن دي.

په هرصورت ، یو صحي سړی باید ډیر بشپړ خواړه وخوري ، دوی ته په صنعتي لاره کې د اضافه بوره یا پروسس شوي محصولاتو سره محصولاتو ته لومړیتوب ورکوي.

په اوسط ډول ، یو عام کس د دې په اړه خواړه خوري. او مستقیم نه ، مګر د پیرود شوي چکنیو ، خوږو سوډاس ، ساسجونو ، انسټینټ سوپونو ، یوګورټس او نورو محصولاتو له لارې. هره ورځ د بورې دا مقدار ډیری روغتیایی ستونزې له ګواښ سره مخ کوي.

په اروپا کې ، د بالغانو د بورې مصرف په مختلفو هیوادونو کې توپیر لري. او دا د مثال په توګه په هنګري او ناروې کې د ټول کالوري مقدار 7-8٪ جوړوي ، په اسپانیا او انګلستان کې تر 16-17٪ پورې. د ماشومانو په مینځ کې ، مصرف لوړ دی - په ډنمارک ، سلوانیا ، سویډن کې 12 and او په پرتګال کې نږدې 25..

البته ، ښاري اوسیدونکي د کلیوالو اوسیدونکو په پرتله ډیر بوره خوري. د نړیوال روغتیا سازمان د وروستي وړاندیزونو پراساس ، د "وړیا بوره" (یا اضافه بوره) مصرف باید د ورځني انرژي مصرف 10٪ څخه کم شي. دا په هره ورځ له 5 less څخه کم ته راټیټ کړئ (کوم چې نږدې 25 ګرامه یا 6 چمچو سره مساوي دی) تاسو ته به اجازه درکړي چې خپل روغتیا ته وده ورکړئ.

دوی ترټولو لوی زیان څرګندوي ، ځکه چې دوی په چټکۍ سره د بدن په اوږدو کې لیږدوي.

.4 د شوګر څښاک کمولو څرنګوالی. د ځای په ځای کولو څخه.

مګر څه که تاسو نشئ کولی ورځني وړاندیز شوي نرخ ته د خپلې شکرې اندازه محدود کړئ؟ خپل ځان څخه یوه پوښتنه وپوښتئ: ایا تاسو واقعیا چمتو یاست چې په داوطلبانه ډول د "شکر غلامي" ته تسلیم شئ ، او ، ستاسو د خپل روغتیا په خطر کې ، لنډمهاله خوښۍ ته لومړیتوب ورکړئ؟ که نه ، زه وړاندیز کوم چې تاسو ځان سره یوځای کړئ او خپل چلند هغه څه ته بدل کړئ چې تاسو همدا اوس خواړه خورئ.

د خپلې شکرې کمولو لپاره ، د 10 ورځو ډیټوکس رژیم هڅه وکړئ. د دې ورځو په جریان کې تاسو باید ټول محصولات چې بوره پکې ولرئ ، او په ورته وخت کې له او څخه. دا به تاسو سره مرسته وکړي چې بدن پاک او له روږدي کیدو څخه خلاص شي.
ستاسو د شکر اخیستل شاید احتمالي منلو وړ ته راشي که چیرې تاسو یو شئ. مطالعات ښیې چې یوازې دوه ساعته خوب نه درلودل د ګړندي کاربوهایډریټونو لپاره خوښی رامینځته کوي. که تاسو کافي خوب وکړئ ، نو دا به خورا اسانه وي چې د خواږو تمه لرې کړئ. کله چې موږ پوره خوب ونه کړو ، موږ هڅه کوو چې د انرژي نشتوالي لپاره تنظیم وکړو او په اوتومات ډول خواړو ته ورسیږو. د پایلې په توګه ، موږ خورا ډیر وزن کوو او وزن ډیر شو ، کوم چې د هیچا لپاره هیڅ ګټه نلري.
بې له شکه ، نن ورځ زموږ ژوند د فشار سره مخ دی. دا د دې حقیقت څخه ډک دي چې زموږ په بدن کې د کورټیسول کچه لوړیږي ، د لوږې ضعیف کنټرول بریدونه رامینځته کوي. خوشبختانه ، دلته د وتلو لاره شتون لري ، او دا خورا اسانه دی. ساینس پوهان د ژورې ساه ایستلو تخنیک تمرین کوي. یوازې یو څو دقیقې مصرف کړئ ، ژور ساه واخلئ ، او یو ځانګړي اعصاب - د عصبي عصب - به د میټابولیک پروسو کورس بدل کړي. په معدې کې د غوړ زیرمو رامینځته کولو پرځای ، دوی به سوځیدنه پیل شي ، او دا هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ.

بوره ، ګټې او زیانونه چې باید د مدرن لخوا په بشپړه توګه وپیژندل شي ، باید رامینځته نشي. هرڅه په اعتدال کې ښه دي ، او د داسې نه بشپړ خوندي محصول کارول - حتی نور.

په یوه ویډیو کې وګورئ چې تاسو هره ورځ څومره بورې مصرف کولی شئ:

څومره ورځ شوګر کولی شي ، دې ته په پام سره چې دا محصول په عصري تغذیه کې ترټولو بد اجزا دی.

دا د تغذیې اضافه کولو پرته کالوری چمتو کوي او کولی شي په اوږد مهال کې میتابولیزم ګډوډ کړي.

د ډیر سکروز خوړل د وزن له زیاتوالي او بیلابیل ناروغیو سره تړاو لري ، لکه د II ډایبایټس او زړه ناروغي.

څیړنه

د عمر سره ، د انسولین اخیستونکو اغیزې کمیږي. له همدې امله ، خلک د 34 - 35 کلن عمر وروسته اړتیا لري چې په منظم ډول په بورې کې ورځني بدلونونه وڅاري ، یا لږترلږه د ورځې په جریان کې یو اندازه واخلي. ورته ماشومانو باندې هم پلي کیږي کوم چې وړاندوینه کیږي د لومړي ډایبایټس ناروغي لري (د وخت په تیریدو سره ، ماشوم کولی شي دا وده وکړي "، مګر د ګوتې څخه د وینې ګلوکوز پوره کنټرول پرته ، مخنیوی کولی شي دا اوږد شي). د دې ډلې استازي هم اړتیا لري چې د ورځې پرمهال لږترلږه یو اندازه اندازه وکړي (په غوره توګه په خالي معدې کې).

د بدلون کولو اسانه لار د کور د وینې ګلوکوز متره کارولو سره په خالي معدې کې د ګوتو څخه ده. د سرطان په وینه کې ګلوکوز ترټولو ډیر معلومات لري. که تاسو اړتیا لرئ د ګلوکومیټر سره اندازه واخلئ ، په لاندې ډول پرمخ ځئ:

وسیله یې واړوه ،
د ستنې په کارولو سره ، کوم چې دوی اوس نږدې سمبال دي ، په ګوتې باندې پوټکی سوروي ،
نمونه د ازموینې پټې کې واچوئ ،
وسیله کې د ازموینې سټریټ دننه کړئ او د پایلې څرګندیدو ته انتظار وکړئ.

هغه شمیرې چې څرګندیږي په وینه کې د بورې مقدار دی. د دې میتود لخوا کنټرول خورا معلوماتي او کافي دی ترڅو د وضعیت له لاسه ورکولو څخه مخنیوی ونه کړي کله چې د ګلوکوز لوستل بدل شي ، او د سالم کس په وینه کې نورم له حد څخه تجاوز شي.

ترټولو معلوماتي شاخصونه کیدی شي د ماشوم یا ځوان څخه ترلاسه شي ، که چیرې په خالي معدې کې اندازه شي. هیڅ توپیر شتون نلري چې څنګه په خالي معدې کې د ګلوکوز مرکبونو لپاره وینه ورکړئ. مګر د لا تفصيلي معلوماتو ترلاسه کولو لپاره ، تاسو ممکن اړتیا ولرئ د خواړو او / یا په ورځ کې څو ځله (سهار ، ماښام ، د ماښام ډوډۍ وروسته) وروسته د بورې لپاره وینه بسپنه وکړئ. سربیره پردې ، که چیرې شاخص د خواړو وروسته یو څه وده وکړي ، دا نورم ګ consideredل کیږي.

د

لوستل کله چې د کور وینې ګلوکوز میټر سره اندازه کیږي ، نو دا په خپلواکه توګه پریکړه کول خورا ساده دي. شاخص په نمونه کې د ګلوکوز مرکبونو غلظت منعکس کوي. د اندازه کولو واحد / لیتر واحد په ورته وخت کې ، د کچې نورم ممکن لږ څه توپیر ولري د کوم متر په کارولو سره. په متحده ایالاتو او اروپا کې ، د اندازه کولو واحدونه سره توپیر لري ، کوم چې د مختلف محاسبې سیسټم سره تړاو لري. دا ډول تجهیزات اکثرا د یو میز لخوا ضمیمه کیږي چې د ناروغ وینې د شکر کچه په روسی واحدونو کې بدلولو کې مرسته کوي.

روژه تل د خواړو وروسته په پرتله ټیټه ده. په ورته وخت کې ، د رګ څخه د بورې نمونه د ګوتو څخه د ګړندي نمونې په پرتله په خالي معدې کې یو څه ټیټ ښیې (د مثال په توګه ، په 0 ، 1 - 0 ، 4 ملی لیترو کې په یو لیتر ، خو ځینې وختونه د وینې ګلوکوز توپیر لري او خورا مهم دی).

د ډاکټر لخوا پریکړه کول باید ترسره شي کله چې ډیر پیچلي ازمونې ترسره کیږي - د مثال په توګه ، په خالي معدې او د "ګلوکوز بوج" اخیستو وروسته د ګلوکوز رواداري ازموینه. ټول ناروغان نه پوهیږي چې څه شی دی. دا مرسته کوي تعقیب کړي چې څرنګه د ګلوکوز څښاک وروسته د شوګر کچه په متحرک ډول بدله شي. د دې د ترسره کولو لپاره ، بار د بار اخیستلو دمخه یو کټ رامینځته شوی. له دې وروسته ، ناروغ د 75 ملی لیتر بار څښل. له دې وروسته ، په وینه کې د ګلوکوز مرکبونو مینځپانګه باید لوړه شي. لومړی ځل ګلوکوز نیم ساعت وروسته اندازه کیږي. بیا - د خواړو وروسته یو ساعت ، یو نیم ساعت او دوه ساعته وروسته له خواړو. د دې معلوماتو پراساس ، یوه پایله په ګوته کیږي چې څنګه د خواړو وروسته د وینې شکر جذب کیږي ، کوم مواد یې د منلو وړ دي ، د ګلوکوز اعظمي حد څومره دي او د خواړو وروسته څومره وروسته څرګندیږي.

د شکرې ناروغانو لپاره نښې

که چیرې یو څوک ذیابیطس ولري ، نو کچه په ډراماتیک ډول بدلون مومي. پدې حالت کې د جواز حد د صحتمند خلکو په پرتله لوړ دی.د خواړو دمخه اعظمي حد ته د جواز وړ نښې ، د خواړو وروسته ، د هر ناروغ لپاره په انفرادي ډول ټاکل شوي ، د هغه روغتیا حالت پورې اړه لري ، د شکر ناروغۍ لپاره د خساره درجه. د ځینو لپاره ، په نمونه کې د بورې اعظمي کچه باید له 6 9 څخه پورته نه وي ، او د نورو لپاره 7 - 8 ملي لیتر په لیتر کې - دا معمول دی یا حتی د خواړو وروسته یا په خالي معدې کې د بورې ښه کچه.

په سالم خلکو کې اشارې

په میرمنو او نارینه وو کې د دوی د کچې کنټرول کولو هڅه کول ، ناروغان اکثرا نه پوهیږي چې په صحي سړي کې نورم باید د خواړو دمخه او وروسته باید څه وي ، ماښام یا سهار. سربیره پردې ، د عادي روژه میده شکر او د هغې د بدلون محرک د ناروغ د عمر سره سم د خواړو څخه 1 ساعت وروسته تړاو لري. په عموم کې ، لوړ سړی ، د منلو وړ لوړه کچه. په جدول کې شمیرې دا اړیکې روښانه کوي.

د عمر له مخې په نمونه کې د منلو وړ ګلوکوز

د عمر کلونه	په خالي معدې کې ، په لیتر کې میمول (حد اکثر نورمال کچ او لږترلږه)
ماشومان	د ګلوکومیتر سره مایع کول تقریبا هیڅکله نه ترسره کیږي ، ځکه چې د ماشوم د وینې شکر بې ثباته دی او د تشخیص ارزښت نلري
له 3 څخه تر 6 پورې	د بورې کچه باید د 3.3 - 5.4 کچې کې وي
له 6 څخه تر 10-11	د مینځپانګې معیارونه 3.3 - 5.5
تنکی ځوانان د 14 کلونو څخه کم عمر لري	د بورې نورمال ارزښتونه د 3.3 - 5.6 په حد کې
لویان 14 - 60	په مثبته توګه ، په بدن کې یو بالغ 4.1 - 5.9
زاړه له 60 څخه تر 90 کلونو پورې	په مثبته توګه ، پدې عمر کې ، 4.6 - 6.4
د 90 کالو څخه ډیر عمر لرونکي خلک	نورمال ارزښت له 4.2 څخه 6.7 پورې

په لویانو او ماشومانو کې د دې ارقامو څخه د کچې لږ انحراف کې ، تاسو باید سمدلاسه د یوه ډاکټر سره مشوره وکړئ چې تاسو ته به ووایی چې څنګه په سهار کې خالی معدې کې بوره عام کړئ او درملنه یې درکوی. اضافي مطالعات هم وړاندیز کیدی شي (د اوږدې پایلې ترلاسه کولو لپاره تحلیل څنګه تیریږي د روغتیایی کارمندانو لخوا به خبر شي او ورته راجع کیږي). سربیره پردې ، دا مهمه ده چې په پام کې ونیول شي چې د زړو ناروغیو شتون هم اغیزه کوي کوم چې شوګر نورمال ګ .ل کیږي. د هغه څه په اړه پایله چې باید شاخص یې باید ډاکټر هم ټاکي.

په جلا توګه ، دا د یادولو وړ ده چې د 40 کلنۍ او عمر لرونکي د وینې شکر ، او همدارنګه امیندواره میرمنې ممکن د هورمونول عدم توازن له امله یو څه بدلون ومومي. په هرصورت ، لږترلږه له څلور څخه درې اندازه کول باید د منلو وړ حدونو کې وي.

د خواړو وروسته کچې

د شکر ناروغۍ او صحي خلکو کې د خواړو وروسته عادي شکر توپیر لري. په ورته وخت کې ، نه یوازې دا چې د خواړو وروسته څومره راپورته کیږي ، بلکه په مینځپانګه کې د بدلونونو محرکات ، پدې حالت کې نورم هم توپیر لري. لاندې جدول په صحي شخص کې د خواړو وروسته د یو څه وخت لپاره نورم څه په اړه معلومات ښیې او د WHO معلوماتو (بالغ ډیټا) مطابق د شکر ناروغي. په مساوي توګه نړیواله ، دا شمیره د ښځو او نارینه وو لپاره ده.

نورم له خوړلو وروسته (د سالم خلکو او شوګرانو لپاره)

په خالي معده کې د بورې حد	د خواړو څخه وروسته د 0.8 - 1.1 ساعتونو وروسته مینځپانګه ، په لیتر کې میمول	وینه د خواړو څخه دوه ساعته وروسته حسابیږي ، په یو لیتر کې میمول	د ناروغ حالت
5.5 - 5.7 ملی لیتر په یو لیتر (د عادي روژې بوره)	8,9	7,8	روغ دی
په هر لیتر کې 8.8 ملي لیتر (په لویانو کې زیاتوالی)	9,0 – 12	7,9 – 11	سرغړونه / د ګلوکوز مرکبونو ته د زغم نشتوالي ، وړاندوینې شتون ممکن دی (تاسو باید د ګلوکوز رواداري ازموینې لپاره ډاکټر سره مشوره وکړئ ، او د وینې عمومي ازموینه پاس کړئ)
7.8 ملی لیتر په لیتر یا پورته (پورته یو صحي سړی باید ورته نښې ونه لري)	12.1 او نور ډیر څه	11.1 او پورته	د شکرې ناروغي

په ماشومانو کې ، اکثرا ، د کاربوهایډریټ هضمیت ورته دی ، د پیل ټیټ نرخ لپاره تنظیم شوی. لکه څنګه چې په پیل کې لوستل ټیټ وو ، نو پدې معنی ده چې بوره به د یو بالغ په څیر لوړ نشي. که چیرې په خالي معدې کې شوګر 3 وي ، نو د خواړو څخه 1 ساعت وروسته د شهادت پلټنه کول به 6.0 - 6.1 ، وغيره وښیې.

روژه نیول

لکه څنګه چې د پورته جدولونو څخه لیدل کیدی شي ، د ورځې په جریان کې د بورې نورم د خواړو په اندازې پورې اړه لري.همدارنګه ، د ورځې په جریان کې عضلاتي فشار او د یو رواني حالت نفوذ (د سپورت پروسس کاربوهایدریټونو انرژي کې لوبوي ، نو شوګر ژر وخت نه نیسي ، او احساساتي تحلیل کولی شي د کودونو لامل شي). د دې دلیل لپاره ، د کاربوهایډریټ مصرف وروسته د یوې ټاکلې مودې وروسته د بورې نورم تل مقصد نه وي. دا د تعقیب لپاره مناسب ندي چې ایا د شکر نورم په صحي شخص کې ساتل کیږي.

کله چې د شپې یا په سهار کې اندازه کړئ ، د ناري څخه دمخه ، نورم ترټولو ډیر هدف دی. د خواړو وروسته ، راپورته کیږي. د دې دلیل لپاره ، د دې ډول نږدې ټولې ازموینې خالي معدې ته ګمارل شوي. ټول ناروغان نه پوهیږي چې څومره شخص باید په خالي معدې کې ګلوکوز ولري او په سمه توګه څنګه اندازه کړي.

یو ازموینه سمدلاسه وروسته له هغه اخیستل کیږي کله چې ناروغ له بستر بهر شو. خپل غاښونه برش مه کوئ او یا ژاوي ژولئ. همدارنګه د فزیکي فعالیت څخه مخنیوی وکړئ ، ځکه چې دا کولی شي په شخص کې د وینې حساب کمولو لامل شي (ولې دا پورته پیښیږي). نمونه په خالي معده کې واخلئ او پایلې د لاندې جدول سره پرتله کړئ.

سمه اندازه کول

حتی د دې په پوهیدل چې شاخص باید څه شی وي ، تاسو کولی شئ د خپل حالت په اړه غلطه پریکړه وکړئ که تاسو په غلط ډول د میتر سره بوره اندازه کړئ (سمدلاسه د خواړو ، فزیکي فعالیت ، د شپې ، او داسې نورو وروسته). ډیری ناروغان علاقه لري چې د خواړو وروسته څومره شوګر وخوړل شي؟ د خواړو وروسته په وینه کې د ګلوکوز اشاره تل وده کوي (څومره چې د انسان روغتیا حالت پورې اړه لري). له همدې امله ، د بورې خوړلو وروسته بې بنسټه دي. د کنټرول لپاره ، دا غوره ده چې د سهار له خواړو څخه مخکې بوره اندازه کړئ.

مګر دا یوازې د سالم خلکو لپاره ریښتیا دی. د شکرې ناروغي اکثرا باید وڅارل شي ، د مثال په توګه ، ایا په میرمنو کې د وینې د شکر کچه د خوړو وروسته ساتل کیږي پداسې حال کې چې د شکر ټیټ درملو اخیستل یا انسولین. بیا تاسو اړتیا لرئ د ګلوکوز (کاربوهایډریټ مصرف) وروسته 1 ساعت او 2 ساعتونه اندازه کړئ.

دا هم باید په پام کې ونیول شي چې سیمالټ له کوم ځای څخه راځي ، د مثال په توګه ، د رګ څخه په نمونه کې شاخص 5 9 د پریډایټایټس څخه ډیر ګ consideredل کیدی شي ، پداسې حال کې چې د ګوتې څخه نمونه کې دا شاخص معمول ګ consideredل کیدی شي.

د "خوږ مرګ" یو چائے کا چمچ