د شکرو میئونیز 2

میئونیز ترټولو مشهور ساس دی چې په ټوله نړۍ کې په لوی مقدار کې مصرف کیږي. په محصول کې نږدې هیڅ بوره شتون نلري ، نو مناسبه پوښتنه راپورته کیږي: ایا ممکنه ده چې د ټایپ 2 ذیابیطس سره میئونیز وخورئ؟ د معقول چلند سره ، دا محصول کولی شي روغتیا ته زیان رسولو پرته په رژیم کې ښه شامل شي ، حتی د شکرو ناروغانو لپاره.

د میئونیز تفصیل او ترکیب

سړه ساس ، کوم چې د ساده اجزاو څخه جوړ شوي دي (یخونه ، د سبزیجاتو غوړ ، سرسین ، موسمی او نور) په هر پلورنځي کې موندل کیدی شي. دا په ټولو پخلی کې اضافه کیږي: حتی یو شمیر خوږ خواړه او پیسري هم شتون لري چې پکې کارول کیدی شي. دوی په 18 پیړۍ کې ساس بیرته په اختلافي ډول د اجزاو مخلوط کولو له لارې ایجاد کړ ، او پدې ورځو کې د محصول ترکیب بشپړ طبیعي و ، کوم چې عصري ساس یې نشي ویاړلی.

مایونیز د دوه ډوله ډایبایټس سره زیان رسونکی کیدی شي ، لکه څنګه چې د هر روغ کس لپاره ، که چیرې دا د کثافت لرونکي ، ذائقې او نورو کیمیاوي توکو ډیر مقدار ولري. ډیری وختونه ، د لمر ګل غوړ په پام کې بدل کیږي ، د لوړ کاربوهایډریټ غنمو نشایسته ساس سره مخلوط. میوندیز د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره د پیرودلو وړ دی ، که دا په بشپړ ډول طبیعي وي ، نو بیا د هغې کیمیاوي ترکیب د انسانانو لپاره خورا ګټور دی:

• کیروټین
• ویټامین A ، E
• ویټامین بی
• ویټامین پی پی
• غوړ اسیدونه
• ارګانیک اسیدونه
• کاربوهایډریټونه
• ساکریډز
• یو شمیر منرالونه

د میونیز کالوري مینځپانګه لوړه ده - تر 650 کیلوکال پورې ، مګر د ساس د "سپک" درجې لپاره دا د 150-350 kcal څخه ډیر نه وي. په هرصورت ، دا ډول میئونیز حتی ډیر زیان رسونکی دی - پدې کې طبیعي اجزا د مصنوعي کسانو لخوا ځای په ځای کیږي ، کوم چې د تغذیه ارزښت کموي.

د میندویزې ګټې او زیانونه د 2 ډایبایټس کې

میوندیز د ټایپ 2 ډایبایټس سره د دې توان نلري چې د بورې زیاتوالي لامل شي ، البته ، که تاسو دا د کاربوهایډریټ لرونکي خواړو سره ونه خورئ. دا لږترلږه شکري او نور کاربوهایډریټ لري ، نو محصول به د وینې ترکیب اغیزه ونکړي. مګر کیمیاوي برخې د یو ضعیف کس روغتیا ته زیان رسوي ، د معدې په جریان ، ځيګر ، پښتورګو ، پانقراس منفي اغیزه کوي. د مصنوعي اضافو منظم مصرف د پیچلتیا خطر ډیروي او د دوی لاره ډیروي.

ایا زه کولی شم د ډایبیټیک میئونیز وخورم؟ هو ، که چیرې دا جوړښت په بشپړ ډول طبیعي وي ، او د شیلف ژوند لږترلږه وي نو دا کولی شي د شکرو سره خوړل شي. دا ډول محصولات د زیتون یا لمر ګل غوړ لري چې د بدن او نورو ارزښتناکو اجزاو لپاره ګټور دي ، په کلکه هیڅ ډول نشایسته شتون نلري (په شوګر کې د کودیدو لامل کیږي) ، ټرانس غوړ! وروستی "کلګ" واسکټونه ، په ارګانونو کې زیرمه کیږي ، دوی ته ډیرښت او جدي پایلې لامل کیږي.

دا غوره ده چې په کور کې میونیز پخ کړئ د کیفیت لرونکي اجزاو سره ، او په کوچنیو برخو کې یې وخورئ ، په ځانګړي توګه د چاقۍ لپاره. که چیرې د ډیر وزن له امله د خواړو کالوریک مینځپانګه په کلکه محاسبه شي (کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره مهم دی) ، نو دا د ارزښت لرونکي میئونیس د غیر غوړ شیر کریم سره د پام وړ ارزښت لري: له دې لارې تاسو کولی شئ خوندور خواړه وخورئ او روغتیا پرته له خطر سره.

د شکرې ناروغانو میئونیز ترکیب (په کور کې)

د ساس لپاره: تاسو اړتیا لرئ: 2 یخنونه ، ard د جوارو لوی چمچ ، 120 120 m ملی لیتر غوړ (په لومړیتوب کې زیتون) ، د چمچو لیمو جوس ، salt د چمچو مالګه او بوره (تاسو اړتیا لرئ د شکر اندازه ټاکل شوي شرایطو سره سم بدیل واخلئ).

د شکرې ناروغانو لپاره میونیز څنګه جوړوئ؟ هګۍ د چینی سره یو ځای ، سرسري ، مالګه ، او وهل سره یوځای کړئ. ورو ورو تیلو انجیک کړئ پداسې حال کې چې ساس ته دوام ورکړئ. ګ massې ډله د اوبو سره لږ لږ شي. تاسو کولی شئ یوازې د 2 ورځو لپاره طبیعي میئونیز ذخیره کړئ. دا محصول لوړ کالوري دی ، نو له دې امله د مینو ټول تغذیه شوي ارزښت محاسبه کول لاهم اړین دي.

د ډایبېټایټ 2 لپاره کاټي پنیر

د ډیری کلونو لپاره ناکام شوي د DIABETES سره مبارزه؟

د انسټیټیوټ مشر: "تاسو به حیران شئ چې هره ورځ د دې په نیولو سره د شکر ناروغۍ درملنه څومره اسانه ده.

دا هیڅ راز پټ ندی چې په ډیری قضیو کې ناروغان د "خواږه ناروغۍ" سره هڅه کوي ځانګړي غذا تعقیب کړي. دا په اسانۍ د هاضمې وړ کاربوهایډریټونو او حیواني غوړ محدودیت پراساس دی. سربیره پردې ، تاسو اړتیا لرئ د غوړ شوي او څښل شوي خواړو مقدار کم کړئ. ډیری ناروغان پوښتنه کوي چې ایا د کاټیج پنیر د شکر ناروغۍ لپاره کارول کیدی شي؟

• د کاټیج پنیر ګټور ملکیتونه
• د شکرې ناروغانو لپاره ترټولو مشهور ترکیبونه
• د کاټیج پنیر خواړه د شکرو لپاره ګټور دي

په ډیری قضیو کې ، دا په فعال ډول د ورځني کارونې لپاره وړاندیز شوی ، مګر یوازې د محصولاتو لږترلږه سلنه د غوړ مینځپانګې سره. پدې ب Inه کې ، کاټیج پنیر به د ډیری خوندور پخلي لپاره غوره اساس شي او د انسان بدن ته اعظمي تغذیه به راولي.

د کاټیج پنیر ګټور ملکیتونه

هرڅوک پوهیږي چې دا لبنی محصول په فعال ډول د ورځني رژیم د لازمي برخې په توګه د ډاکټرانو او فټنس روزونکو لخوا هڅول کیږي. او بې ګټې نه دي.

د هغې ډیری ځانګړتیاوې د دې ترکیب کې د لاندې مهمو موادو شتون له امله دي:

• کیسین یو ځانګړی پروټین چې بدن ته د مناسب مقدار پروټین او انرژي چمتو کوي.
• غوړ او عضوي اسیدونه.
• معدنيات: کلسيم ، مګنيزيم ، فاسفورس ، پوټاشيم او نور.
• د B B (1،2) ویټامینونه ، K ، PP.

دا ډول ساده ترکیب په کولمو کې د دې نسبتا اسانه ملګرتیا کې برخه اخلي. ډیری خواړه د وزن له لاسه ورکولو یا ، برعکس ، د غړو عضلاتو ترلاسه کولو هدف سره ، د دې محصول پراساس دي.

د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره کاټیر پنیر په وینه کې د ګلوکوز مقدار کم نه کوي ، مګر دا یې وده نه کوي که په سمه توګه وکارول شي.

اصلي تاثیرات چې دا په بدن باندې لري په لاندې ډول دي:

1. د پروټینو اکمالات بیا تمدید کوي. ډیری وختونه یو څوک د ناروغۍ له سختې لارې څخه ستړی کیږي او هغه اړتیا لري چې د مغذي موادو رسید ترلاسه کړي. سپینه پنیر به د دې لپاره غوره اختیار وي. د منځنۍ غوړ محصول 100 ګرامه کې او په 200 g غوړ کې پروټین د ورځني نورم پروټین لري.
2. د معافیت سیسټم پیاوړی کوي. د پروټین پرته ، انټي باډیز ترکیب نشي کیدلی. د ټایپ 2 ډایبېتېز لپاره کاټي پنیر د مایکرو ارګانیزمونو پروړاندې د ټول بدن او داخلي دفاعي سیسټمونو کار هڅوي.
3. هډوکي او کنکال قوي کوي. د کلسیم لوی مقدار خپل میټابولیزم نورمال کوي او فشار ته د عضلاتو سیسټم مقاومت ډاډمن کوي.
4. پوټاشیم او مګنیزیم د وینې فشار تنظیموي ، اجازه مه ورکوئ چې دې ټوپونو ته وده ورکړي.

د شکرې ناروغانو لپاره ترټولو مشهور ترکیبونه

سمدلاسه دا د ویلو ارزښت لري چې محصول ګټور دی ، مګر دوی اړتیا نلري چې ناوړه ګټه پورته شي. ورځنی ارزښت - د غیر غوړ شیدو محصولاتو 200 g.

د ډایبېټایټ 2 لپاره د کاټری پنیر څخه برتنونه نشي شمیرلی. د "خوږ ناروغۍ" سره د پخلي صنعت کاران هڅه کوي ځانونه د لا نورو او ډیرو اصولو او خوندور ترکیبونو سره ځان ته اړ کړي.

ترټولو مشهور او عام یې دي:

1. د کشمش سره د کدو خوړل. د دې چمتو کولو لپاره ، تاسو به د 500 g ټیټ غوړ پنیر ته ، د ورته خټکي کریم 100 g ، 10 پروټینونه او 2 هګۍ ژیړ ، 100 ګرامه سیمول او کشمش ، د شاتو میوه یوه چمچ ته اړتیا لرئ. وروستی باید په زینو کې مخلوط شي. په جلا کڅوړه کې ، غله ماته کړئ ، او په بل مخلوط کې حبوبات ، کاټيج پنیر ، خواږه کریم او مميز. بیا ، په احتیاط سره مخلوط د لومړي کڅوړې څخه پایله کې ماس ته اضافه کړئ. بشپړ شوی محصول باید په تندور کې د 30 دقیقو لپاره د 180 ° C په حرارت درجه کې پخه شي.
2. د سینډویچ پر سر د کريړې او اسونوالي سره. د دې رامینځته کولو لپاره ، تاسو به 100 g جوش شوي سمندري غذا ، 3-4 چمچو ته اړتیا ولرئ. د ټیټ غوړ پنیر ، د کریم پنیر 100-150 g ، 3 tbsp. l د رژیم خواږه کریم ، 2 tbsp. l د نیبو جوس ، 1 tbsp. l اسرایډریش ، یو خوند د خوند لپاره مصالحې او د 1 پیاز شنه پیاز. لومړی تاسو اړتیا لرئ د جریان پخ کړئ - دوی وخورئ او خولۍ د دم سره لرې کړئ. بیا د خواږه کریم مرچ پنیر او لیمو جوس سره ګډ کړئ. اسونه ، پیاز ، بوټي شامل کړئ. د انفیوژن لپاره د 30-120 دقیقو لپاره په فریج کې د خلا بسته بندۍ کې پریږدئ. اشتها کونکی چمتو دی.
3. د غذایی توکیو سره د سټرابیری او بادام. د هنر ساده او خوندور کار رامینځته کولو لپاره - تاسو اړتیا لرئ د ټیټ غوړ پنیر واخلئ ، 3 tbsp. l خواږه ، نیم ټیچ. l خواږه کریم ، ¼ tsp. وینیلا او د بادام استخراج ، یو څه مقدار د سټرابیري (اختیاري) ، په نیمایي کې غوړ او د مغز ورته شمیره. لومړی تاسو اړتیا لرئ بیرونه وینځئ ، دوی ته د موجوده سویټینر دریمه برخه اضافه کړئ او د یو څه وخت لپاره یو طرف ته واچوئ. په جلا کڅوړه کې ، د مکسر سره پاتې سویټینر سره ووینځئ او پنیر ، خواږه کریم او استخراج اضافه کړئ. ټول یو ډول مستقل مزاج ته راوړي او سره بیرونه سینګاروي. دا اړینه ده چې د ورته ډول میزان څخه په اعتدال ډول وکاروو ترڅو د ناخوالو پایلو مخه ونیسو.

د کاټیج پنیر خواړه د شکرو لپاره ګټور دي

د نوي زنګ شوي اشتهایه کونکي او غوره توکو سره ، یو څوک باید د کور تولید شوي لبنیاتو محصولاتو جوړولو لپاره د ورته کلاسیک انتخابونو په اړه هیر نکړي لکه:

• لوښی د کاټیج پنیر سره. دودیز پوښاک چمتو کیږي ، مګر د کچالو یا ځیګر پرځای ، ډکول د خوند لپاره د بوټو سره د لبنیاتو محصول دی.
• د بلوبیری سره کوټیج پنیر. ساده او خوندور خواړه. د اصلي ډش لپاره د ساس په توګه ، تاسو باید د تیاره بیرونو جوس او د دوی غوښې وکاروئ.

د داسې "نیکونو" سره ډیر لرې مه کوئ. دا غوره ده چې په اونۍ کې لږ څه 1-2 وخورئ. د شکرې ناروغۍ لپاره پخپله کاټیر پنیر د شکر ناروغانو لخوا د ورځني کارونې لپاره سپارښتنه کیږي ، مګر یوازې په یوه دوز کې چې هره ورځ له 150-200 g څخه زیات نه وي (لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه).

ایا ډایبیټس میئونیز کولی شي؟

د شکر ناروغي خلک د ډیری ممنوعیت او رژیم محدودیتونو سره مخ دي. د مثال په توګه ، میونیز د 2 ډایبایټس لپاره د پوښتونکي خواړو کټګورۍ کې راځي. مګر مخکې لدې چې تاسو دا ساس یو ځل او هرڅه لپاره پریږدئ ، دا معلومه کول ارزښت لري چې کوم میئونیز او کوم اجزا په ډایبیتیک مینو کې په بشپړ ډول د منلو وړ دي.

د 2 ذیابیطس خواړه ټایپ کړئ

د ډايبېتېز مېلېټوس د وينې ګلوکوز نورم دوامداره اوږده اضافي خاصیت ته د انسولین لپاره د نسجونو حجرو حساسیت کمولو له امله ځانګړی شوی. د دې رنځپوهنې سره ، رژیم او د بدن په ټول وزن کې کمښت د ناروغ حالت ثبات لومړني فاکتور دی ، د کاربوهایډریټ میتابولیزم او د وینې شکر نورمال کول. دا تدابیر دا ممکنه کوي څومره چې ممکنه وي د ځنګل پروفایل حجرې تخریب او د انسولین انجیکونو اړتیا ته اړتیا وي.

د یادونې وړ ده چې تر 90 90٪ پورې د شوګر ناروغان د دوه ډوله شکرو په ناروغۍ اخته دي. معمولا دا د بالغ عمر ډیر وزن لرونکي ناروغان دي. شاید دې ناروغۍ ته د میراث میراث ، ماشومان له دې څخه رنځ وي. د شدت په وینا ، دا ناروغي په 3 ډولونو ویشل شوې ده:

1. معتدل ب onlyه یوازې د رژیم یا د رژیم ترکیب او د هایپوګلیسیمیک درملو لږترلږه دوز لخوا معاوضه کیږي. پدې مرحله کې ، د محصولاتو پراخه پراخه لیست ته اجازه ورکړل شوې ، محدودیت یوازې په ګالیسیمیک شاخص کې تثبیت شوی - هغه نرخ چې په کې یو ځانګړی محصول د وینې ګلوکوز کچه لوړوي. د ګلیسیمیک شاخص ټیټ دی ، د محصول کاربوهایډریټ اوږد وخت هضم کیږي ، په ناروغ کې د وینې شکر ورو ډیریږي.
2. اوسط ب formه ، کله چې یو خواړه نور کافی نه وي ، او د شکر ناروغۍ معاوضه کولو لپاره ، ناروغ د ګلوکوز کمولو درملو 2-3 ټابلیټونو ته اړتیا لري. پدې مرحله کې ، د ناروغۍ لومړی پیچلتیاوې څرګندیږي.
3. جدي ب theه هغه مرحله ده کله چې د ټابلیټونو سربیره ، د انسولین انجیکشنونه اړین دي ، د عصبي اختلالاتو جدي کلینیکي څرګندتیاوې یادونه کیږي.

پدې توګه ، دې پوښتنې ته د ځواب ترلاسه کولو لپاره چې ایا ممکنه ده د دوه ډوله ډایبېتېز سره میئونیز وخورئ ، تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې ناروغ د کوم پړاو مرحله لري ، د هغه د رژیم ځانګړتیاوې څه دي. دا غلطي ده چې باور ولرئ چې د ګلوټین څخه پاک رژیم د شکرو په وړاندې ساتي. بدبختانه ، د ګلوټین انکار کول یوازې د غیر انسولین پورې تړلي د شکری ناروغۍ وده خطر زیاتوي.

سپارښتنه کیږي چې ساده شوګر لرونکي خواړه د شکرې له تغذیه څخه وایستل شي. دوی د خواږو لخوا ځای په ځای شوي: xylitol ، stevia ، aspartame. تاسو اړتیا لرئ په ورځ کې 5-6 ځله په کوچني برخو کې خواړه وخورئ ، خواړه باید متنوع او ډک وي. مګر د ټیټ 2 ذیابیطس لپاره ټیټ کالوري ، "وږی" رژیم بې ګټې دی. دا مهمه ده چې خپل ځان په محصولاتو کې محدود نه کړئ ، مګر په دوی کې د تیز کاربوهایډریټ کچه کنټرولولو لپاره او د ټول کالوری مینځپانګه. غوړ ، غوړ ، هګۍ او ډیری نور خواړه د ټایپ 2 ذیابیطس سره د خوړلو اجازه لري.

د ډایبېټیک میئونیز

پدې چای کې ، د میئونیز په نامه یادیږي ، د سبزیجاتو غوړ ، د هګۍ ژیړ ، سرسین ، مالګه ، د نیبو جوس شامل دي. میونیز پدې ډول چمتو شوی د هغو خلکو لپاره چې د 2 ډایبایټس ناروغي لري تصویب شوی. په 1 tbsp کې. l داسې میئونیز یوازې 103 kcal او د غوړ 11.7 g دی. مګر هغه په ​​عملي توګه کاربوهایډریټ نلري ، پدې معنی چې هغه نشي کولی په وینه کې د ګلوکوز په کچه د پام وړ اغیزه وکړي. د محصول ګټې او زیانونه د هغې ترکیب لخوا ټاکل کیږي ، او پدې حالت کې ، دا یوازې د هګیو زردونو ارزښت لري چې هره ورځ 1-1.5 ته محدود وي. د خواړو محصول مقدار هم مهم دی ، له همدې امله دا غوره ده چې د ساس څخه په لږ مقدار کې وکاروئ ترڅو د پخلي خوند ښه کړئ. دا مهمه ده چې دا خواړه د شکر ناروغي اړتیاو سره سم تنظیم شي.

که موږ د صنعتي جوړ شوي میئونیز په اړه وغږیږو ، نو جوړښت یې هم لومړنی اهمیت لري. د میئونیز تولید لپاره ، مختلف غوړ کارول کیږي ، ډیری وختونه د لمر ګل یا سویا بین غوړ ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره د منلو وړ دي. دا به غوره وي چې د میوو سینټریټ شوي غوړ اسیدونو څخه ډک د زیتون غوړ څخه جوړ شوی ساس غوره کړئ ، کوم چې حتی د 2 ډایبېبایټیک لپاره ګټور دي. د املیفیر په توګه ، د هګۍ پوډر معمولا کارول کیږي ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره هم اجازه لري.

املیسیفیر د لبنیاتو محصولات هم کیدی شي ، کوم چې د دوه ډوله ډایبېټیس ناروغانو لپاره هم اجازه لري:

• د پروتین غلظت ،
• د شیدو وچ محصول
• شیدو جوړی

پدې وروستیو کې ، د مالګیر کونکي په توګه ، د خواړو سویا پروټین یا د سویا بین خواړه په زیاتیدونکي توګه کارول کیږي. د سویا محصولات نور د شکر ناروغۍ لپاره درملنه نه ګ .ل کیږي ، مګر بیا هم ورته اجازه ورکړل شوې ده د دویم ډول 2 ذیابیطس سره وخوري ، دوی د وزن زیاتوالي او د وینې شکر وده نه هڅوي.

خطر څه دی؟

په صنعتي میونیز کې ترټولو خطرناک د جوار نشایسته ، بدل شوي نشایسته دي ، کوم چې د ثبات کونکي په توګه کارول کیږي. د هغو کسانو لپاره چې د غیر انسولین پورې تړلې ډایبایټس اخته وي ، نو غوره ده چې میئونیز غوره کړئ ، په کوم کې چې مالټین ، د کچالو نشایسته هایډرولیس محصول دی ، د ثبات کونکي په توګه کارول کیږي.

ترټولو ژمن غذایی رژیم الګینات دی ، کوم چې د معالجې تغذیه تولید لپاره اجازه لري او د لومړني ملکیتونو سربیره ، له بدن څخه دروند او راډیو اکټیو فلز ایونونه لرې کوي. مګر ګیم ، چې د څو مونوسچرائډونو څخه جوړ دی ، باید مخنیوی یې وشي.

د دې اجزاو سربیره ، بوره ، مالګه ، سرسري ، اړین غوړ ، مصالحې ، خوندونه میئونیز ته اضافه کیږي. د هغه خلکو لپاره چې معالجوي رژیم تعقیبوي ، نو اړینه ده چې د شیدو او مصنوعي ذائقو لږترلږه محصول غوره کړئ. په عمومي ډول ، د رژیم ساسونه او میونیز د لنډ شیلف ژوند سره دا اړتیاوې پوره کوي.

دا مهمه ده چې مسؤلیت په غاړه واخلئ کله چې د ټایپ 2 ذیابیطس اخته خلکو لپاره میئونیز واخلئ. تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې کوم مواد اجازه لري او کوم ندي.

بیا ، د لیبل محتاط مطالعه کولو سره ، تاسو کولی شئ د ځان لپاره داسې محصول غوره کړئ چې زیان ونه رسوي. دا په یاد ولرئ چې په یاد ولرئ چې ناوړه ګټه اخیستنه کولی شي مشروع محصول په ریښتیني روغتیا ګواښ کړي.

د 2 ډایبېبایټس لپاره د تغذیې او رژیم اصول

د Endocrine ناروغیو ، د وینې ګلوکوز زیاتوالي سره ، د دوی لومړني ډول د لومړي ډول 1 او ټایپ 2 ذیابیطس معمول ژوند ته راوړي. تر یوې اندازې پورې ، دا د رژیم محدودیتونو باندې پلي کیږي.

د رژیم او ورته رژیم تنظیم کول به د بورې نورمال کچې ساتلو او د اضافي پونډو څخه خلاصون کې مرسته وکړي ، کوم چې د میرمنو لپاره عاجل مسله ده.

د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس کې توپیرونه

د شکرو ناروغۍ دوه درجې دي. دواړه ډولونه د انډروکرین سیسټم کې د میټابولیک ګډوډي پس منظر پروړاندې وده کوي او د ژوند تر پای پورې د ناروغ سره مل کیږي.

د ډایبېټایټ 1 ډول لږ عام ندی او د پانقراس لخوا تولید شوي انسولین ناکافي مقدار لخوا ب amountه کیږي.د اعضاؤ حجرو ته د ګلوکوز ننوتل امکان پدې هورمون پورې اړه لري ، د دې په پایله کې بدن د ژوند لپاره اړین انرژي نه ترلاسه کوي ، او ګلوکوز په وینه کې ډیر مقدار راټولوي.

دا ډول ډایبېټس د وراثت اندوکراین ناروغي ده. د ډایبېټایټز 1 ډول کې ، پانقراټيک حجرې له مینځه وړل کیږي ، کوم چې بدن یې بهرني ګ takesي او له مینځه یې وړي. د ګلوکوز او انسولین تر مینځ د منلو وړ توازن ساتلو لپاره ، ناروغان اړ دي چې په منظم ډول یو هورمون اداره کړي او د دوی د وینې شکر وڅاري. هغه خلک چې د لومړي شکرو ناروغي لري اکثرا پتلی او ډیر وزن لري.

د ډایبېتېز مېلیټس دوه ډوله انسولین د منلو وړ دوز کې تولیدیږي ، مګر پدې حالت کې ، حجرو کې د ګلوکوز ننوتل هم ګران کار دی ، د دې حقیقت له امله چې حجرې نور هورمون نه پیژني او په وینا یې ، دې ته ځواب نه وایی. دې پدیدې ته د انسولین مقاومت ویل کیږي. ګلوکوز په انرژي نه بدلیږي ، مګر په وینه کې حتی د کافي انسولین سره پاتې کیږي.

ناروغان اړتیا نلري په دوامداره توګه بدن ته انسولین داخل کړي او د درملو او سخت رژیم سره د وینې د شکر کچه تنظیم کړي. د معالجې موخو لپاره ، دا ډول ناروغان د وزن له لاسه ورکولو او تمرین یا نورو ډولونو فزیکي فعالیت ښودل شوي. مګر دوی باید په منظم ډول د ګلوکوز کچه اندازه کړي. د انسولین انجیکشن ممکن د امیندوارۍ په جریان کې ، د زړه د سیسټم رنځونو سره ، د هایپرګلیسیمیا د برید پرمهال ، جراحي څخه دمخه اړتیا وي.

د ټایپ 1 او ټایپ 2 ډایبایټس د درملنې وړ ندي او ورته نښې لري:

1. نه پوهیدونکی تږی او وچه خوله. ناروغان کولی شي په ورځ کې تر 6 لیترو پورې اوبه وڅښي.
2. د تشو متیازو مکرر تولید. په ورځ کې تر 10 ځلو پورې د تشناب سفرونه کیږي.
3. د پوستکي ډیهایډریشن. پوټکی وچ او عجیبه کیږی.
4. د اشتها ډیروالی.
5. خارښ په بدن باندې څرګندیږي او خولې ډیریږي.

د ټایپ 1 او ټایپ 2 ډایبایټس میلیتس کې ، د وینې د شکرو غلظت زیاتیدل ممکن خطرناک حالت ته ورسوي - د هایپرګلیسیمیا برید ، کوم چې د انسولین بیړنۍ انجکشن ته اړتیا لري.

په ویډیو موادو کې د شکرو د ډولونو ترمنځ توپیرونو په اړه نور ولولئ:

د مفصلونو د درملنې لپاره ، زموږ لوستونکي په بریالیتوب سره ډایب نوټ کارولی دی. د دې محصول شهرت ته په کتلو ، موږ پریکړه وکړه چې دا ستاسو پام ته وړاندې کړو.

د تغذیې اساسی اصول

د هوساینې ساتلو لپاره ، د شکرو ناروغانو ته ځانګړي رژیم خواړه وړاندیز کیږي - د جدول نمبر 9. د رژیم درملنې اصل دا دی چې د شکر ، غوړ او خواړو کارول پرېږدي چې په کې د کاربوهایډریټ شامل دي.

د ډایبېټابیس دوه ډوله ناروغانو لپاره د تغذیې لومړني لارښوونې شتون لري:

1. د ورځې په جریان کې ، تاسو باید لږترلږه 5 ځله وخورئ. خواړه مه خورئ او د لوږې مخه ونیسئ.
2. خدمت کول باید لوی نه وي ، د ډیر اندازې خوړل ارزښت نلري. تاسو اړتیا لرئ د لوږې لږ احساس سره له میز څخه پورته شئ.
3. د وروستي نڅا وروسته ، تاسو کولی شئ پرته له درې ساعتونو څخه مخکې بستر ته لاړ شئ.
4. یوازې سبزیجات مه خورئ. که تاسو غواړئ وخورئ ، تاسو کولی شئ یو ګیلاس کیفیر وڅښئ. پروټین د بدن لپاره د نوي حجرو او عضلو رامینځته کولو لپاره اړین دي ، او کاربوهایډریټ انرژي چمتو کوي او موثریت یې تضمینوي. غوړ باید په رژیم کې شتون ولري.
5. سبزیجات باید د پلیټ نیمه حجم قبضه کړي ، پاتې حجم د پروټین محصولاتو او پیچلي کاربوهایډریټونو ترمنځ ویشل شوی.
6. ورځني رژیم باید 1200-1400 kcal ولري او 20 protein پروټین ، 50 car کاربوهایډریټ او 30 fat غوړ ولري. د فزیکي فعالیت ډیریدو سره ، د کالوری نرخ هم لوړیږي.
7. خواړه د ټیټ ګلاسیمیک شاخص سره مصرف کړئ او د لوړ او متوسط ​​GI سره یې لرې کړئ.
8. هره ورځ له 1.5 څخه تر 2 لیترو اوبو پورې د اوبو انډول ساتل او څښل ، پرته له سوپ ، چای او جوسونو.
9. د پخلی کولو میتودونو څخه ، تپلو او سټیو ته لومړیتوب ورکړئ. پخلی کله ناکله اجازه لري. په غوړ کې خواړه غوړ کول منع دي.
10. د خواړو دمخه او خواړو وروسته د ګلوکوز کچه اندازه کړئ.
11. ډیر فایبر وخورئ ، دا د بشپړتیا احساس ورکوي او هضم ښه کوي.
12. په لوښو کې بوره د طبیعي خوږو ځایونو (سټیویا ، فرکټوز ، ژیلایټول) سره ځای په ځای کیږي.
13. ډیزریټ او پیسٹری په اونۍ کې له یو یا دوه ځله ډیر اجازه نلري.
14. د ویټامین پیچلیو اخیستو په اړه مه هېروئ.

ډیری محدودیتونه په لومړي سر کې مشاهده کول ګران دي ، مګر ډیر ژر سم تغذیه یو عادت ګرځي او نور به مشکلات نه وړاندې کوي. د ښه والي په برخه کې د پرمختګ احساس کول ، د غذا لومړني اصول لاهم تعقیب لپاره هڅونه شتون لري. سربیره پردې ، د رژیم ډیزاین غیر معمولي کارولو او لږ مقدار (150 ملی لیتر) وچ شراب یا 50 ملی لیته پیاوړي مشروبات ته اجازه ورکول کیږي.

په رژیم کې یو مؤثره اضافه د معتدل فزیکي فعالیت اضافه کول دي: منظم جمناسټیک ، اوږد تفریحی چلونه ، لامبو وهل ، سکیینګ ، سایکل کول.

ب Featه شوي محصولات

رژیم د خواړو په محصولاتو کې کارولو پراساس دی چې د څاروی غوړ ، بوره او ډیر کاربوهایډریټ نلري.

په ساه ناروغانو کې په غذا کې د شکر ناروغۍ باید داسې برخې ولري:

• لوړ فایبر سبزیجات (سپینې ګوبي او د بیجینګ کباب ، ټماټرې ، شین ، کدو ، لیټیس ، بینګ او کاکبیز) ،
• جوش شوي هګۍ سپین یا آملیټونه. یخونه یوازې په اونۍ کې یو ځل یا دوه ځله اجازه ورکول کیږي.
• د شيدو او شيدو محصولات د کم غوړ مینځپانګه
• د غوښې یا کب سره لومړی کورسونه په اونۍ کې دوه ځله اجازه نلري ،
• جوش شوی ، غلیظ یا پخلی شوي غوړ غوښه ، چرګ یا د ټیټ غوړ ډولونو ماهي ،
• وربشی ، کب لرونکی غوښه ، وربشې او غنمو
• محدود پاستا د ډرم غنمو څخه جوړ شوی
• جواني یا د غلې ډوډۍ په اونۍ کې له دریو ټوټو څخه ډیر مه کوئ ،
• وچ شوي بې قراره کریکرونه او پیسټري د رای ، جوی ، بکوای له اوړو څخه په اونۍ کې دوه ځله نه ،
• بې شمیره او ټیټ کارب میوې او بیرې (د لیمو میوه ، م ،ې ، بادام ، چیری ، کیوی ، جنسبربري) ،
• غیر کاربونیټد معدني اوبه ، کافي او چای پرته له بوره پرته ، له سبزیجاتو څخه تازه شوي جوس ، پرته له بورې پرته د وچې میوې غوړ ،
• سمندری غذا (سکویډ ، کیریپ ، مرسلونه) ،
• سمندري څنډه
• د سبزیجاتو غوړ (د ټیټ غوړ مارجرین ، زیتون ، تلی ، جوار او د لمر ګل غوړ).

منع شوي محصولات

د رژیم جدول نمبر 9 د داسې محصولاتو کارول منع کوي:

• کنسرو ، اچار او څښاک محصولات ،
• د غوښې ، حبوبات ، پاستا ، ګړندي ناري ، نیمه تیار شوي محصولات تیار شوي منجمد شوي خواړه او فاسټ فوډ ،
• دا د خنزیر ، لرګیو ، چرګانو غوښه خوړل حرام دي ، پرته له دې چې چرګ (د چرګ پوټکی یو غوړ او لوړ کالوري محصول دی او باید لرې شي) ، رانی (پښتورګي ، ژبه ، ځیګر) ،
• پخلی شوی او څښل شوی ساسیج ، ساسیجز ، پایې ، سور ،
• ګرم مصالحې ، موسمي او ساس (سرسري ، کیچپ) ،
• پیسۍ او ډوډۍ د غنمو له اوړو څخه جوړ ،
• د خواږو او شحمو لبنیاتو محصولات (غنم شوي شیدې ، جواني ډوډۍ ، د چاکلیټ آئیکینګ سره د مرچ پنیر ، د میوو جوګورټ ، آئس کریم ، خواږه کریم او کریم) ،
• د سبزيجاتو زیاته کارول چې نشایسته لري او د کاربوهایدریت لوی مقدار (گاجر ، کچالو ، چوغندر). دا محصولات باید په اونۍ کې دوه ځله په میز کې څرګند شي.
• پاستا ، وريجې او خوله ،
• مميز ، شربت کې میوه لرونکي میوې ، خواږه تازه میوې او لوبیا (کیلي ، انګور لوبیا ، نیټې ، ناشونې) ،
• چاکلیټ ، ډیسټری او پیسری د کریم ، خوږو سره ،
• د شاتو او مغز لرونکو رژیم محدود کړئ ،
• غوړ غوړ ، پنیر او د څارویو غوړ (میئونیز ، سبیکا ، فیټا پنیر ، فیټا ، کوچ) ،
• کاربونیټ څښاکونه د بورې ، بسته شوي جوس ، قوي کافي او چای سره ،
• الکول لرونکي څښاک

یو څه تاریخ

"پخلی خپله غلطي د ساس لاندې پټوي ،" برنارډ شا ویل خوښ کړل. هغه اوسئ لکه څنګه چې دا کیدی شي ، د دې عالي لمس پرته پرته د ډیری برتن تصور کول مشکل دي. په نړۍ کې یو ترټولو مشهور ساس د میئونیز دی چې د فرانسوي شیفونو لخوا رامینځته شوی. د ډش جوړونکي نوم په هیرولو کې ډوب شوی ، مګر د هغې اصلي توضیح لاهم پاتې دی. داسې انګیرل کیږي چې هغه د فرانسوي - انګلیسي نظامي شخړو په جریان کې څرګند شوی.

کله چې د ګارنیزیون سرتیري چې د مهنون د ښار دفاع کوي یوازې له هګیو او کوچ سره له محصولاتو څخه پاتې و ، یو اختراع کونکی اټکل یې وکړ چې دوی به یې مخلوط کړي. نوی ډش د ریچیو ډیوک لخوا خوښ شوی و ، څوک چې د اردو مشري کوي ، او بیا یې ریښه ونیوله او په ټوله فرانسه کې یې خپره کړه. ساس د هغه ښار نومول شوی چیرې چې دا ایجاد شوی و. په هرصورت ، ژبپوهان پدې باور دي چې دا کلمه د پخوانۍ فرانسوي "مویئو" څخه راځي چې معنی یې ژیړ دی.

تغذیه ارزښت

نن ورځ ، د مایونیز لوی مقدار د خوړو شرکتونو کې تولید کیږي. ساس ، د هغې د غوړ مینځپانګې پورې اړه لري ، په دریو کټګوریو ویشل شوي:

• لوړ کالوری (55٪ او پورته) ،
• منځنی کالوری (40-55٪)،
• ټیټ کالوری (تر 40٪ غوړ).

د کیمیا د نظریاتو له مخې ، میئونیز د "اوبو د تیلو" نوع یو نوعه ده ، د دې لپاره چې د هګۍ زیړ وکارول شي ، ورپسې د سویا لیسیتین لخوا ځای په ځای شو.

د پروونیس کلاسیک ساس تغذیه ارزښت

که موږ یوازې د کاربوهایډریټ مینځپانګې او ګلاسیمیک شاخصونو شاخصونو څخه پرمخ لاړ شو ، نو موږ کولی شو ووایو چې تاسو پرته له کوم ویرې د 2 ډول شوګر سره میئونیز وخورئ. ریښتیا ، کله ناکله ، په لږ مقدار او د ځانګړو محصولاتو سره ترکیب. په هرصورت ، هغه څوک چې غواړي وزن له لاسه ورکړي باید ساس ونه خوري. سربیره پردې ، د کیمیاوي اضافاتو ډله چې بشپړ شوي محصول جوړوي دا حتی صحي شخص ته زیان رسوي.

موږ به په تفصیل سره وڅیړو چې د صنعتي محصول ترکیب څه شی دی. د میئونیز اصلي برخه غوړ ده ، د هغې مینځپانګه له 30 څخه تر 67 سلنې پورې ده.

بدبختانه ، میئونیز نه یوازې صحي غوړ لري ، بلکه د غوړیو لیږد هم کوي.

بدن دا ترمیم شوي مادې جذب نه کوي ، او دا په رګونو کې زیرمه کیږي ، داسې تختې جوړوي چې د وینې جریان خنډوي. دا باید په یاد ولرئ چې میئونیز د خواږه کریم په پرتله دوه چنده ده.

ایملیسیفیرونه اړین دي چې پای شوي چکۍ ته دوام ورکړي. سویا لیکیتین د دې برخې په توګه کارول کیږي. د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې نن ورځ لوبیا دا ډول په عمده ډول د ژنیتیک اړول شوي ډولونو لخوا نمایش کیږي ، یو څوک باید د دوی په ګټورتیا شک وکړي.

محافظت کونکي او د ذائق لوړونکي د محصول اړین مصرفي ملکیتونو ورکولو لپاره کارول کیږي.

مخکیني کارسینګنز دي ، وروستی د خواړو انحصار لامل کیږي. سربیره پردې ، د محصول د غوړ مینځپانګې کمولو لپاره ، میئونیز کې د شیدو غلظت ، جیلټین ، pectin ، او نشایسته شامل دي.

تاسو د بشپړ شوي محصول په اړه ورته نشئ ویلای ، پدې کې ډیری وخت د سبزیجاتو غوړ پرځای پام لرونکي غوړ شامل وي ، او د چرګ زرغون د اوږدې مودې لپاره هلته نه دی ځای شوی.

البته ، میئونیز د دې وړ ندی چې د شکر کچه لوړه کړي ، پرته لدې چې سلاد چې ورسره پوښل شوی وي په کې تیز کاربوهایډریټ نه وي. مګر کیمیاوي برخې په جگر ، پانقراس او پښتورګو باندې منفي اغیزه کوي چې دمخه د ناروغۍ لخوا ویجاړ شوي. د محافظت کونکي خواړو مصرف کول د اختلالاتو خطر ډیروي ، د ناروغۍ دوران ته زیان رسوي.

د شکرې ناروغۍ لپاره نسخې

څنګه چې دا ساس خورا مشهور دی او په ډیری برتنونو کې کارول کیږي ، ډیری د کور میرمنې د ځای موندلو لپاره ستونزمن کار کوي. مګر د شکرې ناروغانو لپاره د میئونیز ترکیبونو لپاره اختیارونه شتون لري. البته ، دا ترکیب د پیرود څخه لږ غوړ ندی ، مګر دا د لوړ کیفیت اجزاو څخه جوړ شوی.

د پخلي لپاره څه ته اړتیا ده:

• ژیړ 2 پی سی
• سرې ½ ټسپ
• غوړ 1 l. س
• د لیمو جوس 2 tsp ،

هګۍ د وچ اجزاو سره مخلوط کیږي ، بیا د مایع اجزا په تدریج سره اضافه کیږي ، پداسې حال کې چې مخلوط په بشپړ ډول سپک شوی. مالګه او خوند ته خوند ورکوئ.

روژه یا د سبزیجاتو رژیم کې د څارویو محصول رد کول شامل دي. مګر تاسو کولی شئ پرته له هګیو اضافه کولو سره ساس جوړه کړئ. د میئونیز ر lightا انلاګ د میوه ای نوټ سره توپیر لري چې مlesې ورته ورکوي. نیم ګیلاس غوړي به یو جوړه وری میوو ته اړتیا ولري ، یو چمچ (د چمچ) سرس او م appleې سرکې. مالګه د خوږ په څیر خوند اخیستل کیږي.

په کوچني ګیرو کې کښ شوي م appې مlesې د سرې او سرسرو سره مخلوط شوي ، بیا یې وهل ، ورو او ورو ورو معرفي کول.
که تاسو په کور کې چای پخلی کړئ ، نو تاسو کولی شئ غوړ له مینځه وړئ ، د کیلوری اصلي سرچینې په توګه. د رژیم خواړو لپاره ، تاسو د غوړ څخه پاک کاټیر پنیر ته اړتیا لرئ ، کوم چې د اوبو سره مینځل کیږي او د مطلوب مستقل کیدو ترلاسه کولو لپاره څپل کیږي. د 100 ګرام ماس لپاره ، جوش شوي ژیړ ، یو سپیڅلی سرس یا د سپکو زرد اضافه شوي ، او د خوند لپاره مالګه. د بوټو سره خوند او د وچې لہسن سره خوند.

میوونیز ته ورته ذایقه ساس د ټیټ غوړ لرونکي کریم (250 ملی لیتر) ، د سبزیجاتو غوړ (80 ملی لیتر) ، سرسین ، نیبو جوس (1 tsp) ، م appleې سرکه (1 tsp) څخه چمتو کیږي. ورته مسالې وکاروئ. دا به کښت ، مرچ ، مالګه وخوري. د کڅوړې د شاتو خوند نرموي ، کوم چې به خورا لږ اړتیا ولري ، د چایې شاوخوا درې برخې. لومړی ، خواږه کریم د سرکہ او جوس سره یوځای کیږي ، بیا یې وهل ، په تدریج سره غوړ اضافه کول. مسالې د پروسې په مینځ کې اضافه شوي.

دا ډول کور جوړ شوي مایونیز د سبزیجاتو یا لوبیا ، کب یا غوښې سره ترکیب کې کارول کیدی شي. پدې حالت کې ، دا اړینه ده چې د ورځني رژیم ټول کالوري مواد په پام کې ونیسو. بشپړ شوی محصول د څو ورځو لپاره ساتل کیږي ، یوازې یخ شوی.