د خرما پوډر د خرمو ، مميزو او بادامو سره د زړه پورې سیتروس نوټ سره

ما د ورته خوندور کاټیر پنیر پوډي لپاره ترکیب په یوه پخلي کتاب کې موندلی (که څه هم دا یو څه بدلول). د اوړو ، سیمولیا او ورته ورته موټرو اضافه کولو پرته ، پوډر په جوړښت کې په توضیحي ډول نرم شوی دی ، او وچې میوې ، مغز لرونکي او د نیبو پاelو خوند خوند خوښوي او خورا ډیر خوشبوونکی کوي. دا هڅه وکړئ او تاسو به یې خوښ کړئ!

د پخلی مرحلې

لومړی تاسو اړتیا لرئ وچې میوې او مغز لرئ: خرما او مميز ښه وینځئ ، په جوش اوبو کې یې واچوئ ، ښی ټوټې کړئ (ما لوی کشمش درلود - ما هغه هم پرې کړل) ، بادام په کڅوړه کې غوړ کړئ ، یا په تندور کې کاسټین او ټوټې کړئ.

هګۍ په پروټینو او ییلو کې ویشل شوي دي. د کاټیج پنیر په ژوره کڅوړه کې یوځای کړئ (که تاسو د کاټیج پنیر غلې واچوئ ، نو غوره به وي چې دا د کڅوړې له لارې لومړی مس کړئ ، نو پوډر به ډیر نرم وي) ، د هګۍ زنګونه ، نرمه کوچ ، بوره ، هرڅه د مخلوط مستقل مزاج ته د بلنډر سره ماتې کړئ.

بیا چمتو شوي وچې میوې ، د نیبو غوړ او مغز مغز ته واچوئ ، مخلوط کړئ.

سپین پوټونه په یو شین فوم کې وخورئ او د مرچ په ډله کې یې ګډ کړئ.

ماس په پخلي کڅوړه کې واچوئ ، د مکھن سره غوړ شوي او د ډوډۍ کرمب یا سیمول سره وویشئ ، فارم د پخلي پا sheetه کې پوښ کړئ 1/3 له اوبو ډک شوی. د 30-40 دقیقو لپاره 190 درجې ته preheated تندور کې پخلی کوټیج پنیر پوډر.

چمتو شوي پوډر له تنور څخه لرې کړئ ، یو څه "آرام" ورکړئ - په شکل کې یخ ، بیا ډش ته واستوئ.

کله چې خدمت کول ، خوندور ، زړه نازک مرچ په برخو کې پرې کړئ.

د بون اپیټ!

د اجزاو لیست

د کښت اصلي برخه کوټي پنیر دي. د کښت وروستی خوند د هغې د غوړ مینځپانګې ، تازه والي او کیفیت پورې اړه لري. په دې ترکیب کې غوره دی چې د باوري جوړونکو یا پلورنځي ګرانولر څخه کور جوړ کړئ (دا معمولا د 200-300 ګرامه په پیکونو کې پلورل کیږي).

نو ، تاسو ورته نسخې ته اړتیا لرئ:

د پوډرو په هر خدمت کولو کې د 100 ګرامه په نرخ کې د کوټیج پنیر (دا ترکیب د دوه خدمتونو چمتو کولو پروسه ښیې ، نو تاسو د 200 ګرامه پلورنځي پلورونکي کوټیج پنیر ته د شاوخوا 9 and او پورته غوړ مینځپانګې ته اړتیا لرئ) ،
2 چمچونه وچ وچول ،
2 د چمچو بوره
2 هګۍ ،
40 ګرامه مميز ، غوره د تخم څخه
د لیمو جوس - شاوخوا نیم ચમચી ،
وینیلا یا د خوند لپاره کوم بل خوند.

ځینې ترکیبونه د کاټیج پنیر سره د هګۍ پوډر کې د بیکینینګ پاؤډر او حتی سوډا اضافه کولو وړاندیز کوي. په هرصورت ، دا د دې کولو لپاره اړین ندي - لوړېدل ، ځکه چې پوډر به لاهم د خمیر ډوډۍ کولو توان ونلري ، مګر د پخلي پاؤر به د بشپړ شوي ډش ټول خوند خوند او خراب کړي. له همدې امله ، هیڅ پخلي پاؤر پدې ترکیب کې نه کارول کیږي.

د پخلي طریقه

لومړی مميز چمتو کړئ:

په ترکیب کې ورکړل شوې برخه اندازه کړئ. له دې وروسته ، مميز باید د روانو اوبو لاندې په ښه توګه ومینځئ ، یوې کڅوړې ته واړوئ ، د جوش اوبو سره وینځئ او لږترلږه 15 دقیقو لپاره ودریږئ ترڅو لږترلږه 3 ځله وده وکړي.
وروسته له دې ، مایع په کڅوړه کې واچوئ ، یو څه په تولیه کې مميز لږ وچ کړئ.
همچنان که مطلوب وي ، ابش شوی کشمش د لږ مقدار اروماتي شراب - شراب ، کنګاک یا برانډي سره وویشل شي. دا کار مه کوئ که چیرې د مميزو سره د جوارو پوډر د ماشومانو میز لپاره وي.

د جوش کشمش یو طرف ته واچوئ ، زموږ د پوډر لپاره د کاټیر پنیر اساس چمتو کول:

که اړتیا وي ، د پنیر له لارې کوټیج پنیر وخورئ ، ژورې کڅوړې ته یې واستوئ او د ترکیب سره سم د شکر وړاندې کولو سره مخلوط کړئ. دا د هګۍ پوډر دی چې لږترلږه 1 چمچ ته د کاټو پنیر په هر 100 ګرامه کې اړتیا لري.
تاسو کولی شئ لاسي پنیر او شوګر په لاسي ډول مخلوط کړئ یا د لاسي بلینډر ، مکسر وکاروئ.
سیمول وخورئ ، اړتیا نلرئ چې دا په پوټکي کې بریش کړئ. د جریان کڅوړه ، ډیر سیمول ته به اړتیا وي - دا د اضافي مایع جذب کولو او پړسوب کولو وړتیا لري ، اوبه ساتي.
پدې ترکیب کې ، هګۍ د اصلي curd ماس څخه جلا شوي وهل شوي ، مګر تاسو اړتیا نلرئ زردشونه او پروټینونه جلا کړئ. د کنوانسیون مکسر سره د وهلو وخت نږدې 3 دقیقې دی ، تر هغه چې اسانه نه وي. د هګیو پوډر د امکان تر حده تازه هګیو ته اړتیا لري.
په هګیو کې وینیلا یا وینیلا شکر وخورئ ، که بل ، د مثال په توګه ، مایع بوی یا جوس وکارول شي ، دا هم په هګیو کې اضافه کړئ.
په لیمو کې د لیمو جوس یو څو څاڅکي وباسئ ، یو چلوونکی ځای په ځای کړئ ترڅو هیڅ تخم په کڅوړه کې ونه گرځي. په هرصورت ، ځاځی د سينګار لپاره کارول کیدی شي - ژیړ پوړکی په سپین پوډک ښکلی ښکاري.
موږ دواړه ډله یوځای کوو - د کوټي پنیر او د هګیو ماس. پدې ترکیب کې ، تاسو دا د دستګاه په کارولو سره په لاسي ډول ترسره کولی شئ.
راتلونکی پوډر په ښه توګه مخلوط کړئ ، پدې کې ابلی کشمش اضافه کړئ ، مخلوط کړئ.
اوس د سلیکون سانچې یا نور د مایکرو ویو لپاره مناسب دي ، چ aاسکه د لږ مقدار خالص یا خټکي مکھن سره ، په هر شکل کې یو کوچنی curd لیږدوي.
اوس موږ د مایکرو ویو لپاره د پوډینګ پخولو لپاره پیرامیټرې ټاکو: په اعظمي بریښنا کې (معمولا 800 واټ) دا پخلی کولو کې 3 دقیقې وخت نیسي. تاسو کولی شئ وخت په لاندې ډول محاسبه کړئ - د کدو خدمت کولو په اړه 1.5 دقیقې.
له دې وروسته ، د مایکروویو پرانستلو پرته ، بلډونه د 2 نورو دقیقو لپاره هلته پریږدئ.

اوس د مایکروویو تنور څخه بsې لرې کړئ ، یخ کړئ ، ساسرونه مو وګرځئ او سجده یې کړئ. د پوډرو هر خدمت کول د تازه انګورو ، ابلی کشمش ، خوږو کریم یا څپل شوي کریم سره سینګار کیدی شي.