د شکرې ناروغي

ډایبېټیس یوه پیچلې ناروغي ده او په عمومي ډول د خاموش وژونکي په نوم یادیږي. کله چې د وینې شکر تر کنټرول لاندې نه وي ، یو شمیر اړوند ستونزې رامینځته کیدی شي. د همدې لپاره ، د شکرې ناروغانو لپاره صحي خواړه خورا مهم دي.

پروسس شوي خواړه باید د امکان تر حده مخنیوی وشي ، مګر سبزیجات ، مغز ، تخمونه او میوې د ورځني مینو لپاره غوره انتخاب دی.

ایا کدو د شکرو لپاره ښه دی؟ دا یوه پوښتنه ده چې د ډایبېټز ډیری ناروغان د تغذیه کارانو څخه پوښتنه کوي. ښه خبر دا دی چې کدو ، کوم چې د کدو کورنۍ پورې اړه لري د شکرو ناروغانو لپاره یو له غوره خواړو څخه دی. دا د منځنۍ کچې لوړ ګلاسیمیک انډیکس لري د 75 او ټیټ کالوری (26 کیلو په فی سل ګرامه). 100 ګرامه خام کدو یوازې 7 ګرامه لري. کاربوهايدريتونه.

کدو کې د اوسپنې ، مګنیزیم ، زنک او فاسفورس معتدل مقدار شتون لري. د پوټاشیم لوړه مینځپانګه دا کښت د هغه چا لپاره غوره انتخاب کوي څوک چې غواړي د خپل فشار فشار ټیټ کړي یا اضافي الیکټرویټونه ترلاسه کړي.

د کدو ښکلي نارنجي رنګ د انټي اکسیدنټ ، بیټا کیروټین شتون له امله دی. په بدن کې ، دا په ویټامین ای بدلیږي بیټا کیروټین د معافیت سیسټم مالتړ لپاره عالي دی او د صحي سترګو او ویښتو ساتلو کې مرسته کوي ، او همدارنګه کولی شي د پروسټټ سرطان وده خطر کم کړي.

ویټامین سي او ای: دا انټي اکسیډنټ کولی شي د سترګو محافظت وکړي او د الزیمر مخه ونیسي.

فایبر: په کدو کې ډیری فایبر شتون لري ، پدې معنی چې تاسو به د اوږدې مودې احساس وکړئ. سربیره پردې ، فایبر د هاضمې عادي عادي فعالیت کې همکاري کوي او د قبض څخه مؤثر مخنیوی دی.

1 ډایبېټیس او کدو ډول

معمولا ، د انسان په بدن کې د وینې د شکر کچه د انسولین هورمون لخوا تنظیم کیږي ، کوم چې د پانقراص ځینې خاصو حجرو په کارولو سره تولیدیږي. مګر د 1 ډایبایټس سره ، د بدن معافیت سیسټم په غلطۍ سره دا حجرو برید کوي.

دا د انسولین رامینځته کولو پروسې سره مداخله کوي ، په پایله کې د وینې شکر وده کوي. یوه چینایي مطالعه وړاندیز کوي چې د شکر ناروغۍ لپاره اسیایی کدو استخراج کولی شي د انسولین لپاره د پانقراحي حجرو په ساتنه کې مرسته وکړي.

د آسیا کدو کولی شي د 1 ډول ډایبېټیس ناروغانو کې د خلکو ښه والي کې مرسته وکړي ، د چینایي ساینس پوهانو لخوا د یوې نوې مطالعې د لومړنیو موندنو له مخې:

• څیړونکو کدو واخیست ، تخمونه یې له هغې لرې کړل ، میوه یې وچه کړه او د کدو استخراج یې رامینځته کړ. بیا ، څیړونکو د کدو استخراج د اوبو سره مخلوط کړ او دا یې د یوې میاشتې لپاره چوونو ته ورکړ. ځینې ​​په موږکانو کې د لومړي ډول ډایبایټس درلود ، پداسې حال کې چې نور اسونه شوبیا نلري.
• د کدو استخراج ورځني مصرف وروسته ، په شوګر کې د وینې د شکر کچه راټیټه شوه. په ورته وخت کې ، د کدو استخراج په موږکانو کې د وینې شکرو اغیزه نه درلوده چې شوبیت نلري.
• څیړونکو همدارنګه د شکر په ناروغۍ چې د یوې میاشتې راهیسې د کدو استخراج خواړه درلودل پرتله کړل چې د شکرې ناروغۍ یې د کدو استخراج نه ترلاسه کوي. هغه چوپانې چې د کدو استخراج ورکول شوي دي د موږکانو په پرتله ډیر انسولین تولیدونکي حجرې لري چې نه ورته ورکړل شوي.
• څیړنه و نه توانیده مشخص کړي چې د کدو استخراج کې کوم کیمیاوي توکي ممکن د پایلو لپاره مسؤل وي. انټي اکسیډنټس ممکن ګټور رول لوبولی وي.

تر دې دمه ، څیړونکو په موږکانو تجربې ترسره کړي دي ، نو دا د 100 certain یقیني کولو سره دا ویل ناممکن دي چې د دوی پایلې به په انسانانو کې پلي کیږي.

د آسیایی کدو ډولونه (د بیلګې په توګه ، بیننکزا) په خپلو شنه اروپا کې د اروپایي همکارانو سره توپیر لري ، ځینې وختونه د تودوخې نمونې سره.

د 1 ډایبایټس لپاره عادي کدوالي به هم مرسته وکړي. شاید دا هغومره اغیزناک نه وي لکه څنګه چې آسیایی همکاران د پانقراس حجرې ساتي ، مګر دا به بدن ته د قیمتي موادو چمتو کړي.

د شکرو او کدو ډول

دواړه د کدو او کدو تخمونه یو شمیر مرکبات لري چې هایپوګلیسیمیک اثر لري (د وینې شکر کموي).

سربیره پردې ، د کدو ډایبایټس کولی شي د ټرای ګلیسریډونو جمع کول او د ناروغۍ عمومي پرمختګ ورو کړي.

د څارویو مطالعاتو کې ، دا وموندل شوه چې په کدو کې موجود پولیساکریډس د وینې ګلوکوز او لیپایډ کنټرول کې مرسته کړې. د کدو تخمونو څخه پوډر لوړه انټي اکسیډنټ فعالیت لري ، دا نه یوازې د وینې فشار ټیټوي ، بلکه د هغه فشارونو درملنه کې هم مرسته کوي چې د هایپرګلیسیمیا له امله رامینځته کیږي.

د کدو د تخم غوړ یو بل واقعیا حیرانونکي طبیعي محصول دی. دا د انفلاسیون ضد ملکیتونه لري ، د ایتروسکلروسیز (د شریانونو سختیدو او تنګیدو) پراختیا مخه نیسي ، او له همدې امله کولی شي د زړه ناروغیو وده خطر کم کړي.

امیندواره

نه یوازې نارینه او ماشومانو ته سپارښتنه کیږي چې د شکرې ناروغۍ لپاره کدو وخوري. دا د امیندوارو میرمنو لپاره ګټور دی. دا نبات طبیعي انټي میټیک دی او د امیندوارو میرمنو توکسیکوزیس سره مرسته کوي.

د شکرې ناروغۍ لرونکي امیندواره میرمنو لپاره کدو کولی شي په لږ مقدار کې په خامو ، ډډ شوي ، پخه شوي ، غوړ ډولونو ، او همدارنګه په سوپونو او سلادو کې وخوړل شي.

فایبر ، ویټامین ای ، فاسفورس په کدو کې شامل دي - دا ټول به دواړه مور او ماشوم زیږوي.

په هرصورت ، مخکې له دې چې ستاسو رژیم کې کدو اضافه کړئ ، امیندواره ښځه باید تل د ښځینه ناروغۍ متخصص سره مشوره وکړي څوک چې امیندواره وي ، او همدارنګه د رژیم متخصص. دوی به تاسو ته ووایی که چیرې په شوګر کې کدوړه یو ځانګړي ناروغ ته زیان ورسوي ، ځکه چې د شکر ناروغۍ هره قضیه باید په انفرادي ډول په پام کې ونیول شي.

ایا دا ممکنه ده چې د شکرې ناروغۍ لپاره کدو وخورئ او دا څنګه سم پخلی کړئ

د کدو جوړولو بیلابیل لارې شتون لري. کله چې پوټکی شي ، نو دا نوټ کیدلی شئ ، پخلی کیدلی شئ ، او پخه کیدلی شئ. کدو هم د مرچ شوي کچالو ، سوپونو او د پایی ډکولو په ب .ه ګټور دی. د چمتو کولو دا ټولې ب willې به د ډايبېتېز ناروغ لپاره د کدو اسانه اجزا په جوړولو کې مرسته وکړي.

کله چې کدو غوره کړئ ، د تیارو ځایونو سره میوو څخه مخنیوی وکړئ ، پرته له لیدو غوښو څخه. او که تاسو کین شوي کدوړه وخورئ ، نو د سپیرو ډولونو غوره کول مه هیروئ.

په هرصورت ، د اسهال ، معدې زخم ، د معدې ضعف او د جنیټورینري سیسټم ناروغیو سره ، کدو د امیندواره میرمنو لپاره contraindative دی.

د پخلی څرنګوالی

کدو لوړ ګلایسیمیک شاخص او ټیټ ګلیسیمیک وزن لري. له همدې امله ، دا پوښتنه چې ایا دا امکان لري چې د شکر ناروغۍ لپاره کدو وخوري ، ډیری ډاکټران یې په مثبت ډول ځواب ورکوي. شاوخوا 200 ګرامه جوش شوي کدوړ د شکرې ناروغۍ لپاره د پروټینونو ، غوړ او کاربوهایډریټونو ورځنۍ اړتیا ده.

دلته په اسانۍ د کدو جوړولو لومړني لارې دي:

• کدو لوی ټوټو ته واچوئ او یو لږ مقدار اوبه (نږدې یو ګیلاس) واچوئ. شاوخوا 20 دقیقو لپاره پخه کړئ ، یا له 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.
• کدو کولی شي په نیمایي کې هم پرې شي او په تندور کې د شاوخوا یو ساعت لپاره پخه شي.
• وروسته لدې چې کدو پخلی یا پخلی شي ، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره دا د خواړو پروسسر یا بلیډر په کارولو سره په کڅوړو کچالو بدل کړئ.
• تازه نبض شوي کدو جوس 90 water اوبه لري ، پدې معنی چې دا د بدن لپاره خورا ګټور دی. سربیره پردې ، د کدو جوس یو ډیر ګټور ماده لري ، پینټین. دا د وینې کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي او د وینې دوران ته وده ورکوي. همدارنګه ، د کدو جوس به د زیان رسونکي موادو ، آفت وژونکو او زهرجنو موادو پاکولو کې مرسته وکړي. په ورځ کې نیم ګیلاس جوس څښل کافی دي. دا په کور کې د جوسیر سره وخورئ ، په اعظمي سرعت سره. که چیرې جوسیر شتون ونلري ، نو تاسو کولی شئ د کدو نبض په تیلو کې وباسئ او بیا پایله یې د پاکو ګاس سره ټوټه کړئ. که تاسو شک لرئ چې ایا د شکرې ناروغۍ لپاره د کدو خوړل ممکن دي ، نو بیا هڅه وکړئ د کدو جوس لږ مقدار وڅښئ ، او بیا خپل حالت وڅیړئ او د خواړو وروسته یو نیم ساعت خپل د وینې شکر اندازه کړئ. که هرڅه په ترتیب سره وي ، نو تاسو کولی شئ ورو ورو نیم ګلاس ته د جوس اندازه زیاته کړئ. همدارنګه ، د کدو جوس د نورو سره مخلوط کیدی شي ، د مثال په توګه ، د م appleې یا کرینبیري سره.

دلته په کدو کې د ډوډۍ لپاره یو ساده ترکیب دی. دا ډش کولی شي ستاسو ملګري متاثر کړي او خورا ښکلا ښکاري.

د تغذیې ارزښت:

• کالوری - 451
• کاربوهایډریټ - 25 g.
• سنترید شوي غوړ - 9g
• پروټین - 31 g.
• سوډیم - 710 ملی ګرامه.
• د رژیم فایبر - 2 g.

توکي

• 1 کوچنی کدو (د منظم فوټبال بال اندازه) ،
• د زیتون غوړ له 1 څخه تر 2 پورې پورې.
• 1 وچ پیاز ، ښه ټوټه ټوټه ،
• 1 جام ښه کټ مټ مرچ ،
• g ground ground ګرامه د مچیو غوښه ،
• د میز مالګه او تازه ځمکه تور مرچ د خوند لپاره ،
• د ټیټ سوډیم سویا ساس 2 چمچونه ،
• 2 د چمچو سپک یا تیاره نسواري شکر ،
• د لږ غوړ لرونکي چرګانو ګیلاس ،
• ed 10 ټوټې د خوړلو سینګار ، ټوټې ټوټې ،
• نیم ګیلاس وریژی تر هغه چې نیمه پاخه شي.

د پخلي طریقه:

1. تنور له 350 درجو څخه ګرم کړئ. د کدو پورتنۍ برخه قطع کړئ (لکه څنګه چې تاسو د کدو لالټین جوړ کړی وي). پورته مه پریږدئ ، مګر یو طرف یې وباسئ.
2. د چمچ سره ، په احتیاط سره د کدو نبض غوره کړئ ترڅو د میوو دننه پاک ، خالي ځای ترلاسه کړئ.
3. کدو په پخلي پا sheetه کې ځای په ځای کړئ او د 40 دقیقو لپاره پخه کړئ. یو طرف ته سیټ کړئ.
4. غوړ په لوی فرینګ پین کې د ګرمو تودوخې پورې ګرم کړئ تر هغه چې غوړ "سکویش" پیل شي. پیاز اضافه کړئ او پخلی وکړئ ، وقفول ، د څو دقیقو لپاره ، بیا د مرخیړیو اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره وخورئ.
5. غوړ او فصل د مالګې او مرچ سره د ذائق لپاره اضافه کړئ ، د څو دقیقو لپاره وخورئ ، تر څو چې د غوښې ټوټې ګلابي پاتې نشي.
6. د سویا ساس ، نسواري بوره او د چرګ سوپ اضافه کړئ ، د ټولو اجزاو مخلوط کولو لپاره هڅول. شاوخوا 10 دقیقو لپاره پخه کړئ ، وخورئ ، بیا سیسټمټ او جوش شوي وریجې اضافه کړئ.
7. ټول مخلوط کدو ته واچوئ ، له پورتنۍ پوښ سره یې پوښ کړئ ، کدو په المونیم ورق کې لپاس کړئ او شاوخوا 30 دقیقو لپاره یې وخورئ.
8. یو ډش ته واړئ او خدمت وکړئ.

په کوم حالت کې د کدو سپارښتنه نه کیږي

که تاسو د هایپوګلاسیمیا ناروغي ولرئ ، نو شاید غوره وي چې د هغه د هایپوګلاسیمیک ملکیتونو له امله د کدو خوړلو څخه مخنیوی وکړئ.

په ورته ډول ، که تاسو د وینې فشار خورا ټیټ ولرئ ، کدو کولی شي دا نور هم ټیټ کړي. له همدې امله ، کله چې د ناروغ پوښتنې ته ځواب ووایاست چې ایا دا د شکر ناروغۍ میلیتس کې د کدو خوړل ممکن دي ، نو ډاکټر به په مشخص ډول مشخص کړي چې ایا ناروغ د لوړ فشار یا هایټونیت خطر لري.

د کدو تخمونه د مصرف لپاره خوندي ګ areل کیږي ، مګر ځینې وختونه د بد بوی لامل کیدی شي ځکه چې پدې کې د غوړ غوړ لوی مقدار لري. دوی باید هیڅ زیان ونه لري که چیرې هره ورځ په اعتدال کې مصرف شي). ځینې ​​وختونه دا کولی شي په ماشومانو کې د الرجي عکس العمل لامل شي.

او په یاد ولرئ چې کدو لکه د نورو محصولاتو په څیر ، په اعتدال کې ښه دی.

کدو د څه لپاره ګټور دی؟

• مربع
• کاربوهايدريتونه
• غوړ
• نشايسته
• فایبر
• ویټامینونه - ګروپ B ، PP.
• اسیدونه.

دا ترکیب تاسو ته اجازه درکوي چې پوه شئ چې ایا د 1 ډایبایټس سره د کدو خوړل ممکن دي. د دې حقیقت پراساس چې دلته د نشایستي او نورو کاربوهایډریټونو مطلوب مقدار شتون لري ، محصول به د بدن کاربوهایډریټ زیرمو ډک کړي او د انسولین له معرفي کیدو وروسته به په کې د بورې کچه پیاوړي کړي. د کدو پخلي معمولا ټیټ کالوري دي ، هضم کول اسانه دي.

مګر ، د دې سبزیجاتو کارول په بدن باندې ګټور اغیزه لري ، نه یوازې د 1 ډایبېتېز سره ، بلکه د دې پراخه ناروغۍ نورو ډولونو سره. نو ، د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره د کدو ګټې په لاندې ډول دي:

• د سبزیجاتو کم کالوري مینځپانګې له امله نورمال ته د وزن له لاسه ورکول ،
• په بدن کې د اضافي کولیسټرول څخه خلاصیدل ،
• بېځايه كول
• د پانقراټيک حجرو بیارغونې هڅونه.

په نهایت کې ، د کدو ډایبایټس کولی شي د انسولین د انجیکونو شمیر کم کړي.
لکه څنګه چې د مخنیوي لپاره ، دا د کدو لپاره ندي ، پرته لدې چې په اعتدال کې یې وکاروي. له همدې امله ، تاسو کولی شئ دا په خوندي ډول د حوض ، کاسروولز ، اړخ خواړو ، میش شوي سوپ په ب useه وکاروئ. د شکرې ناروغۍ لپاره د کدو جوس هم خورا ګټور دی.

د تخمونو کارول

تخمونه د رژیم محصول دی ، نو دوی د شکر ناروغۍ اصلي مینو کې شامل دي. دا ډیری فایبر او نور ګټورې برخې لري چې د ټولو موادو میتابولیزم عادي کوي. د کدو تخمونو ګټې په عمل کې څو ځله ثابت شوي. په ځانګړي توګه ، دا سپارښتنه کیږي چې د نارینه وو لپاره خام تخمونه وکاروئ څوک چې د پروسټاټ سره ستونزه لري. دا ممکنه ده د فعالو برخو څخه چې دوی پکې دي:

• غوړ غوړ (د کدو د تخم غوړ له تخمونو څخه تولیدیږي) ،
• کیروټین
• اړین غوړ
• سیلیکون
• منرال اسیدونه او مالګه ،
• فاسفوریک او نیکوتینیک اسیدونه ،
• د ویټامینونو B او C ګروپ

تخمونه یو څرګند توب لرونکی اغیز لري. د دوی کارول تاسو ته اجازه درکوي د زهرجنو بدن پاک کړي ، او په ورته توګه د اړین کالوریانو سره مطابقت ولري. د دې محصول کارولو څخه زیان یوازې د غیر منظم کارولو په صورت کې ممکن دی. سربیره پردې ، که د ډایبایټس پرمختللي مرحله کې وي نو د کدو کارول به وړاندیز نه کیږي.

نو ، ایا د شکرې ناروغۍ سره کدو کول امکان لري؟ بې شکه ، دا محصول باید په رژیم کې وي. د دې کارولو څخه مننه ، نه یوازې د شکر ناروغي اسانه شوې ، بلکه اتیروسکلروسیز ، انیمیا ، د مایع کمول ، د بدن اضافي وزن او ډیری نور ستونزې هم له مینځه وړل کیږي. مګر سپارښتنه کیږي چې په رژیم کې د محصول معرفي کولو دمخه ، خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ او ومومئ چې ایا تاسو کولی شئ په فعاله توګه کدو واخلئ.

په لوک درملو کې د کدو کارول

د شکرې ناروغۍ لپاره کدو په فعاله توګه په بدیل درملو کې کارول کیږي. دا نه یوازې رنځپوهنه پخپله درملنه کوي ، بلکه نور پیچلتیاوې هم چې د انسولین نشتوالي یا د دې بشپړ نشتوالي له امله څرګندیږي. نو ، د کدو ګلونه د ترافیک السرونو او نورو ټپونو درملنې لپاره په ځایی درملو کې کارول کیږي چې ډیری وختونه د انسولین خپلواک ډایبیتیتس سره وي. د دې کولو لپاره ، دوی راټول شوي ، او په پاؤډ کې ځمکه. دا په ساده ډول په زخمونو اچول کیدی شي ، او د مرطوب ، کریم ، معالجې ماسکونو ترکیب کې معرفي شي.

همچنان ، ډیری د تازه کدو ګلونو غوړ چمتو کوي. دا د درملنې هیڅ لږ قوي ځواک نلري. بوره ګاز باندې پلي کیږي ، بیا دا په سوزیدونکي ساحه کې پلي کیږي.

د کدو ذیابیطس خواړه

د ډایبېټایټ 2 ډولونو لپاره د کدو څخه پخلی کیدی شي خورا متفاوت وي ، ځکه چې سبزیجات په هر شکل کې خوړل کیږي. جوش شوي ، خام ، پخه شوي - دا مناسب او خوندور دی. مګر د دې خام ب formه کې خورا ګټور محصول. نو ، د دې په اساس ، تاسو کولی شئ ساده سلادونه جوړ کړئ. ترټولو مشهور یې لاندې ترکیب لري: گاجر ، غوړ شوي 200 g کدو ، بوټو ، د جوارو ریښه ، مالګه او د زیتون غوړ. ټولې برخې باید د مناسب مصرف لپاره تر امکان تر کچې کچې شي.

لکه څنګه چې د کدو جوس لپاره ، هغه ګټې چې په مکرر ډول یې یادونه وشوه ، دا نه یوازې په جلا توګه چمتو کیدی شي ، بلکه د ټماټر یا ککرو جوس سره ترکیب هم چمتو کولی شي. ډیری د دې ګټور تاثیر ته وده ورکولو لپاره په څښاک کې شات اضافه کوي.

د کدو ډوډۍ ، دانو ، مرچ شوي سوپ ، کاسرویل - دا ټول خواړه ډیری کورني میرمنو ته پیژندل شوي ، او ډیری یې د شکر ناروغۍ سره مصرف کیدی شي. مګر ، بیا ، په اعتدال کې ، له هغه وخته چې د کدو ګلیسیمیک شاخص لاهم خورا لوړ دی. لاندې ځینې نور عام ترکیبونه دي.

د خوندور کدو ډوډۍ چمتو کولو لپاره ، پخپله د دې سبزیجاتو سربیره ، دوی هم گاجر او پیاز چمتو کوي ، د جوار دانو یو ګیلاس دریمه برخه ، g g ګرامه قلمونه او g 100 g ګرامه وچ زردالو ، g 30 G غوړ. کدو ومینځئ او لږترلږه د یو ساعت لپاره په 200 درجو کې تندور کې ټوله پخه کړئ. وروسته ، شاخې او وچې زردالو د جوش اوبو سره وینځل کیږي ، وروسته لدې چې دوی په سړه اوبو کې ومینځل شي ، کچل شوي او یو بحر ته لیږدول کیږي. له هغې وروسته ، مخکې له مینځل شوي جوار د چمتو کیدو پورې پخیږي ، او د ځمکې په ب inه گاجر او پیاز په پین ​​کې غوړ شوي. پخه شوي دلیه په ښه توګه د اشاره شوي اجزاو سره مخلوط شوي - وچ شوي میوې ، د پیاز او گاجر څخه غوړ ، او همدارنګه غوړ.بیا ، پورتنۍ برخه د کدو څخه قطع شوې ، ننوتل د تخمونو څخه پاک شوي ، وروسته لدې چې ټول د دانو سره ډک شوي. محصول د کارولو لپاره چمتو دی.

د کدو ګټه دا ده چې دا دواړه خوندور او خورا صحتمند دي. دا د ناروغیو لوی لیست لخوا تایید شوی چې دا محصول کولی شي له مینځه یوسي. د شکرې ناروغۍ درملنې لپاره اسانه کولو لپاره ، تاسو باید کدوړ وخورئ.

د پخلی لاسی

د دې ترکیب پلي کولو لپاره ، تاسو لاندې ته اړتیا لرئ:

• 1 کیلو کدو
• 1 tbsp. د لرګي کاسوس ،
• یو ګیلاس د شیدو
• د بورې بدیل (په منظم ډول د بورې په پرتله دوه ځله لږ ورکول) ،
• مغز لرونکي ، وچې میوې ،
• دارچینی

د محصولاتو چمتو کولو سره ، په مستقیم ډول پخلی ته لاړشئ. د دې کولو لپاره ، کدو کش کړئ او پخلی یې کړئ ، د بشپړ چمتووالي په تمه. له دې وروسته ، سبزیجات د حبوبات ، شکر بدیل او شیدو سره مخلوط کیږي. کله چې کڅوړه پخلی شي ، نو وچه میوه ، مغز لرونکي او دال مرچ پکې اضافه کیږي.

د کدو خالص سوپ

د دې چمتووالي لپاره تاسو به ورته محصولاتو ته اړتیا ولرئ:

• 2 پیاز ،
• 1.5 لیټره شوراب ،
• 350 g کدو
• 2 کچالو
• 2 گاجر
• ګرین
• د ډوډۍ دوه ټوټې
• 70 گرامه سخت پنیر ،
• مالګه
• مصالحې
• غوړ - 50 g.

لومړی ټوټه شوي پیاز او گاجر ، وروسته له هغې چې دوی په اور باندې شوراب تودوخې ترڅو دا پخلی شي. بیا ، د سبزیو او سبزیجاتو ټوټې کولو ته دوام ورکړئ. کله چې شوراب وخورئ ، کټ شوي کچالو هلته استول کیږي. دا د شاوخوا 10 دقیقو لپاره پخلی ته اړتیا لري. بیا ، پیاز ، گاجر او کدو مخلوط کړئ په یوه پین ​​کې د مکھن سره او هرڅه وتړئ له theکړ تړل شوي سره ، تر هغه چې محصول نرم وي. د سبزیجاتو پایله کول د غوړ سره کڅوړې ته لیږدول کیږي او پخلی ته دوام ورکوي ، د کدو نرم کیدو ته انتظار کوي. بیا ، مالګه مالګه کیږي ، موسمونه اضافه کیږي.

ډوډۍ د سينګار لپاره ډوډۍ ته اړتیا ده. دا په کیوبونو کې پرې شوی او په تنور کې وچ شوی.

بیا ، شوراب په یو جلا کانټینر کې اچول کیږي ، او پاتې سبزیجات د مایلۍ سره مینځل کیږي. د دې لپاره چې ډش د سوپ په څیر ښکاري ، پدې کې د شوراب یوه برخه اضافه کړئ او مخلوط کړئ. سربیره پردې ، ټول د کڅوړو شنه شوي ، وچې ډوډۍ او قید شوي سخت پنیر سره سجا دي.