د میوو او وریجو ګلیسیمیک شاخص

دوی د غذایی او صحي تغذیه په موضوع ډیر څه لیکي ، استدلال کوي او خبرې کوي.

دومره ډیر چې دا ډیری خرافات ، افواه ، توضیحات ، ناپوهۍ او فرعي فعالیت رامینځته کړی ، کوم چې اکثرا زیان رسوي ، او نه د یو چا سره مرسته کوي.

یوه ورته قیاس د ګلایسیمیک شاخص (GI) دی ، کوم چې غلط فهم کیږي ، کارول کیږي ، او ډیری وختونه حتی ندي اوریدل شوي.

ګلیسیمیک شاخص څه شی دی؟

ګلاسیمیک انډیکس (GI) د مختلف شوګر مینځپانګو سره د یو ځانګړي محصول مصرفولو وروسته د بدن غبرګون ښودونکی دی. زموږ په قضیه کې ، موږ به د میوو په اړه وغږیږو.

په دې مسله کې لږترلږه پوهه به نه یوازې د شکر ناروغ سره مرسته وکړي ، بلکه یو بشپړ صحتمند سړی هم وي ترڅو د شکر اندازه په سمه توګه وساتي او په بدن یې خپل تاثیر تنظیم کړي.

له پخوانیو وختونو راهیسې ، خلک د ټیټ GI سره خواړو مصرف کولو لپاره ترکیب شوي و. دا هغه کسان و چې د هغه سره یې په فعاله توګه حرکت کولو ، کار کولو ، بدن ته په بشپړ ډول د اړین ټریس عناصرو او انرژي چمتو کولو کې مرسته کړې.

شلمه پیړۍ هرڅه "خراب" کړل. دا هغه څوک و چې د خوږ خوند په سای کې یو سړی "ځوړند کړی". په هر ځای کې د روښانه ګشش پیکینګ flaunt "ګیډز" کې د عالي ګلیسیمیک ارزښت سره په الماریو کې. د دوی تولید ارزانه دی ، مګر دا د بورې په شتون کې ډیریږي.

د شکرې ناروغي په بدن د GI محصولاتو اغیزه

د شکر ناروغۍ په رژیم کې ، مصرف شوي متوازن او متوازن رژیم د مصرف شوي خواړو څخه د احتیاطي څارنې سره مهم دی.

د ګلاسیمیک شاخص وده:

• تر 55 پورې ګلاسیمیک ارزښت د ټیټ شاخص محصولاتو ته راجع کیږي ،
• میوې د اوسط ګلیسیمیک ځانګړتیاو سره له 55 څخه تر 69 پورې ارزښتونه لري ،
• د 70 څخه ډیر شاخص سره - محصولات د لوړ GI په توګه طبقه بندي شوي.

خالص ګلوکوز یو سل ګرامه د 100 ګالیسیک شاخص لري.

په شوګر کې ، ورته ناڅاپي کودونه او څاڅکي باید په بشپړ ډول لرې شي. دا به جدي پایلې لامل شي ، چې په هوساینې کې به چټک خرابي راشي.

د شکرې ميوه

میوه د ناروغ ورځني رژیم لپاره مهمه او لازمي اړتیا ده.

په هرصورت ، د قطب حدود دلته خطرناک دي:

• د دوی غیر منظم کنټرول مصرف کولی شي خورا پریکړه کونکي بدن ته زیان ورسوي ،
• د GI کچې نه پوهیدل ، خلک په بشپړ ډول میوه د دوی له رژیم څخه لرې کوي ، پدې توګه بدن د دې مهم ټریس عناصرو او ویټامینونو څخه بې برخې کوي.

دواړه د میوو کالوری مینځپانګه او د دوی ګالیسیمیک شاخص د چمتو کولو له میتود څخه د پام وړ توپیر لري. د تازه ، تودوخې درملنې او وچې میوو GI به د پام وړ توپیر ولري.

د فایبر ، کاربوهایدریټونو او پروټینو مقدار ، او همدارنګه د دوی تناسب ، د دوی په ګلاسیمیک شاخصونو کې قاطع اغیزه لري. همدارنګه ، د کاربوهایډریټ ډول پخپله د GI پام وړ اغیزه کوي.

دا د یادونې وړ ده چې د ټیټ GI سره میوې د تودوخې اضافي درملنې ته اړتیا نلري. په شوګر کې د دوی کارول منع ندي.

پدې ګروپ کې شامل دي: ناک ، م appleه ، آم ، نیکټرین ، نارنج ، انار ، پومیلو ، بیر.

د ځینې میوو سره دا ضروري نه وي چې پیل شي ، کوم چې د پام وړ مقدار فایبر سره ډک شوی. دا هغه دی چې د انسان بدن لخوا د ګلوکوز جذب کولو پروسه ورو کوي.

د دې لیست څخه خورا ګټور انار ، مlesې ، انار ، ناشته دي.

م Theې عموما د انسان معافیت سیسټم وده کوي. د کولمو کار نورمال کړئ ، د انټي آکسیډینټ دنده ترسره کړئ. سربیره پردې ، مlesې په یقیني ډول د پینټین سره متناسب دي ، کوم چې د پانقراص مؤثره فعالیت هڅوي او له بدن څخه زهرونه لرې کوي.

ناک د غاښونو لرونکی او د تندې ضایع کیدو ملکیتونه ولرئ. دا د وینې فشار مثبت اغیزه لري. د دوی انټي باکټریټال تاثیر په بدن او د معالجې پروسې فعالولو او د زیان رسوونکو نسجونو بحالي هم ثابت شوي. د پام وړ او بوی لرونکی ناک ممکن د شکرې ناروغۍ لپاره خواږه ځای په ځای کړي.

انار په بدن کې د شحمو جوړیدو (په ځیګر کې د غوړ جوړول) او کاربوهایډریټ خپریدو په نورمال کولو پروسه کې برخه اخلي. د هیموګلوبین د مینځپانګې زیاتول ، انار په هاضمه کې ګټور اغیزه لري. دا هغه لاملونه هم ځای په ځای کوي چې د پانقراص نورمال کار سره مداخله کوي. دا ، البته ، د بدن ټولې حیاتي دندې پیاوړي کوي او ثبات کوي ، نو د شکرو ناروغۍ لپاره اړین دی.

پومیلو - د شکر ناروغي باید په بهرنيانو کي دا خارجي میوه شامل کړي. د خوند لپاره ، دا د انګورو سره ورته وي. د دې حقیقت سربیره چې دا ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري ، دا د ګټورو ملکیتونو ذخیره ده.

Pomelo د وینې او د بدن وزن کې د بورې مقدار تنظیم کولو کې مرسته کوي. پدې میوه کې موجود پوټاشیم د زړه د غړو عضلي روغ جوړښت هڅوي او د وینې رګونه پاکوي.

د تیلو لازمي پمیلو ، د بدن محافظتي ملکیتونه پیاوړي کوي ، په تنفسي ناروغیو کې د ویروس خپریدل بندوي.

د معتدل GI سره میوې د شکر ناروغۍ په ورځني رژیم کې منع ندي ، ځکه چې دوی ځانګړي ملکیتونه لري. مګر دا باید په یاد ولرئ چې د رژیم او معالجې تغذیې سره ، دوی ځان ته نږدې پاملرنې ته اړتیا لري. د دوی مصرف ورځنی نرخ باید محدود وي.

پدې کې شامل دي: انناس ، کیوي ، انګور ، کیلې.

د شکرې ناروغانو لپاره ترټولو غوره لومړیتوب د کیلې او کیوي ورکول دي. د دوی ګټې ثابت او نه منل کیدونکي دي.

کیوی، پداسې حال کې چې دا په لږه اندازه مصرف کوي ، د کولیسټرول پلاکونو د وینې رګونه پاکوي او د وینې شکر کموي.

د میوو جوس د زړه کار توازن کوي ​​او د زړه عضلو پوښښ ورو کوي. دا بدن د ویټامین ای او فولیک اسید سره ډکوي ، کوم چې د شکر ناروغۍ میرمنو لپاره خورا ګټور دی. دا ثابته شوه چې کیوي د ښځینه ناروغیو کورس ورو کوي او د هورمونل عدم توازن له منځه وړي.

کیليچې بدن د ویټامینونو او مینرالونو سره ډک کړئ خورا ګټور دي. دا میوه تولیدونکي عنصر دی چې سیروټونین تولیدوي - د "خوښۍ هورمون". دا د شخص مجموعي هوساینه ډیروي ، مثبته په ژوندون باندې تاثیر کوي. د کیلې ګلاسیمیک انډیکس نشي کولی ټیټ شي ، مګر د ټوټې 1 ټوټه خوړل کیدی شي.

انناس د وزن کمولو ته وده ورکوي ، پړسوب کموي او د انفلاسیون ضد ملکیتونه لري. په هرصورت ، دا د هاضمي ستونزو لرونکي خلکو لپاره وړاندیز نه کیږي ، ځکه چې دا د معدې او کولمو mucous جھلی خارښت کوي.

د ډایبېټیک مینو کې ، انناس یوازې تازه شتون کولی شي. کنګل شوي میوې یو ممنوعه بوره لري ، کوم چې د شکرو ناروغ ناروغ لپاره خورا زیانمنونکی دی.

انګور دا باید په جلا توګه وویل شي - دا شاید ترټولو خوږ بیری دی. یو څرګند تناقض: د 40 ګیلاسیک نسبتا ټیټ نرخ درلودل ، دا د شکر ناروغۍ لپاره خورا وړاندیز نه کیږي.

توضیحي ساده ده. د کاربوهایډریټونو مجموعي مقدار سلنې په توګه ، په انګورو کې ګلوکوز خورا لوړه کچه لري. نو ځکه ، ناروغان باید دا یوازې د ډاکټرانو په اجازه سره مصرف کړي.

د بیرې او میوو جدول د ټیټ GI سره (تر 55 پورې):

د بیر او میوو جدول د لوړې او متوسط ​​GI سره (له 55 او پورته پورته):

وچه شوې میوه د ګالیسیمیک شاخص

په ژمي او د پسرلي په پیل کې ، د تازه تاکونو او میوو ب naturalو کې طبیعي کمښت. وچې میوې به د منرالونو او ویټامینونو کمښت کې مرسته وکړي..

په دودیز ډول ، وچې میوې کې کشمش ، وچې زردالو ، ښاخونه ، انجیرونه ، نیټې شاملې دي. په هرصورت ، د کورنو میرمنو پخلنځی میز کې ، تاسو ډیری وختونه وچ وچ ، ناشته ، مlesې ، چیری ، وینځې ، چیری پلم ، ډیهایډریټ شوي سټرایري او راسبیري ومومئ.

د شکر ناروغي ناروغان ، او یوازې هغه خلک چې د رژیم تغذیه سره مراعات کوي او د دوی روغتیا څارنه کوي ، باید د وچو میوو کارولو سره ځانګړې پاملرنې وکاروي.

1. نیټې. د وچې (وچې) نیټه 146 ده. دا شمیره دومره لوړه ده چې د خنزیر غوړ ټوټی دی ، دا بې ګناه بروکولي ښکاري. د دې خواړه خورا معتدل دي. د ځینې ناروغیو سره ، تاریخونه عموما د مخنیوي وړ دي.
2. کشمش - GI 65 دی. لکه څنګه چې د ارقامو څخه لیدل کیدی شي ، دا خواږه بیر باید په ورځني رژیم کې ونه کارول شي. په ځانګړي توګه که دا په یو ډول مفن کې اجزا وي.
3. وچ زردالواوښاخونه. د دوی GI 30 څخه ډیر نه وي. ټیټ شاخص په ډیری لارو کې د دې وچو میوو ګټورتوب په ګوته کوي. سربیره پردې ، ښاخونه یو ښه انټي اکسیدنټ دی چې په ویټامینونو کې بډای دی.
4. Figs - د دې GI 35 دی. د دې شاخص په واسطه ، دا د نارنج سره پرتله کیدی شي. دا په بشپړ ډول د روژه نیولو پرمهال د انرژي توازن بشپړوي.

په میوو کې د GI کمولو لارښوونې

موږ امید لرو چې د مقالې لوستلو وروسته ، تاسو به د هغې د سپارښتنو پراساس ، ستاسو د رژیم جوړولو پیل پیل کړئ.

د GI کمولو لپاره ځینې نور لارښوونې به غلط نه وي:

• د میوو تودوخې او نورو پروسس وروسته - پخلی ، پخلی ، کینینګ ، کایل ، GI به لوړه وي ،
• هڅه وکړئ خامې میوې وخورئ ،
• په کټ مټ میوو کې ، GI به د ټول په پرتله لوړ وي ،
• د سبزیجاتو غوړ لږ کارول شاخص ټیټوي ،
• په جوس کې ، حتی په نوي شوي قهوه کې ، GI تل د ټول میوو څخه لوړ وي ،
• میوه په یو غوړ کې مه خورئ - په څو میتودونو یې وویشئ ،
• د میوو او مغز لرونکو سره یوځای خواړه (هر ډول) شکر ته د کاربوهایدریټ د تبادلې کچه د پام وړ کموي.

د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص په اړه د تغذیه کونکي کوالوکوف څخه ویډیو توکي:

د ګالیسیمیک شاخص پوهه د درملنې یا ډګما نه ده. دا د شکرې په څیر د جدي ناروغۍ پروړاندې مبارزه کې یوه وسیله ده. د دې سمه کارول به د ناروغ ژوند د پیلټ روښانه رنګونو سره رنګ کړي ، د بدبختۍ او خپګان بادونه خپروي ، سینه کې د ورځني مثبت بوی بوی کوي.

د ګلیسیمیک بیرک لرګی

بیری د ویټامینونو او منرالونو عالي سرچینه ده. دوی باید د شکرو ناروغانو لپاره مینو کې وي ، ځکه چې دوی معافیت زیاتوي. دا غوره دي چې د بیرونو خوړل په کوم کې چې ګلاسیمیک انډیکس له 50 څخه ډیر نه وي.

د بیر د ګلیسیمیک شاخص میز.

د فارمول په واسطه د محاسبې اسانۍ لپاره ، په بیر کې د کاربوهایډریټونو مینځپانګه په اضافي توګه ورکول کیږي.

د استعمال نه مخکې بیرني مه ګنډئ ، حتی د سویټینر سره. دا د پام وړ د ګالیسیمیک شاخص کچه لوړه کوي.

په یاد ولرئ چې تاسو باید میوه وخورئ (په ځانګړي توګه د شکر ناروغۍ) وروسته نه ، لکه څنګه چې زموږ سره دودیز دی ، مګر د خواړو دمخه. که نه نو ، دوی به د اصلي خواړو سره په معده کې تکیه وکړي ، د تخمر پروسې لامل شي او په وینه کې د شکرو غلظت ډیر کړي. مناسبه تغذیه او د ډاکټر لارښوونو اطاعت به د هر ډول ناروغۍ سره مقابله کې مرسته وکړي.

د شکرو ناروغي تل د وژونکي اختلاطاتو لامل کیږي. د وینې ډیر شوګر خورا خطرناک دی.

آرونووا ایس. ایم. د شکرې ناروغۍ درملنې په اړه توضیحات ورکړل. بشپړ ولولئ