ایا دا امکان لري چې د پنکریټایټس ترکیبونو سره د کاټیج پنیر وخورئ

کله چې د پانکریټایټس تشخیص کول ، ناروغ په عمده توګه د حاضر شوي ډاکټر سره علاقه لري - کوم خواړه کولی شي له دې ناروغۍ سره وخوري. د ناروغ خواړه باید ټول غوړ ، مالګین خواړه ، الکولي مشروبات خارج کړي. بدن باید یوازې صحي خواړه ترلاسه کړي چې په پروټینونو او کاربوهایډریټونو کې بډای وي ، په داسې حال کې چې د پانقراص نه ډیرول.

د پانقراس د سوځیدنې لپاره یو له خورا ګټور او اړینو محصولاتو څخه کاټیر پنیر دی. ډاکټران وړاندیز کوي چې دا نه یوازې په خپل عادي ب inه وکاروي ، بلکه د مختلف د جوارو برتن پخولو لپاره. د پراخه کیدو څخه څو ورځې وروسته ، د کاټیج پنیر په اساس چمتو شوي پخلي د ناروغ مینو کې معرفي کیږي. د دوی چمتو کولو لپاره د جوار شیدو محصول باید د ټیټ غوړ مینځپانګې سره وخیستل شي (له 3 than ډیر نه) ، یا په هرصورت غیر غوړ.

په حاد پینکریټایټس کې ، کاټیج پنیر په خالص شکل کې یا د کاټیج پنیر پوډینګ په توګه پخه کیدلی شي ، پخه شوي. د روژه ماتی وروسته په لومړیو ورځو کې ، کاټیج پنیر بدن ته اجازه ورکوي:

• د معافیت وده
• د پانقراص باندې د سوځیدنې پروسه کموي ،
• د اختلاطاتو احتمال کم کړئ.

د ناروغۍ په دائمي ب Inه کې ، د جوارو د خوړو پخلی کولو لیست خورا لوی دی. د بخښنې پرمهال ، د محصول غوړ مینځپانګه لوړه کیدی شي. د پینکریټایټس سره کاټیر پنیر د سوفیل ، کاسروولونو په ب .ه کارول کیدی شي. په خپل معمول ډول کې ، محصول د وچو میوو ، لوبیا یا شاتو سره ښه پرمخ ځي. تاسو کولی شئ د پانقرایټائټس سره هم د کندې پاستا لرئ ، کوم چې لږ غوړ مینځپانګه لري. د خوند ښه کولو لپاره ، یو څه لږ ټیټ غوړ کریم او شات په پیسټ کې اضافه کیدی شي.

دا اړینه نده چې په پلورنځي کې محصول وپیرئ - دا په کور کې چمتو کیدی شي. کیلکسیډ کاټیر پنیر ، کوم چې په پلورنځي کې پیرودل مشکل دي ، په ځانګړي توګه د توسیع لپاره وړاندیز کیږي. د دې چمتو کولو ترکیب لاندې دی:

• په درملتون کې اخیستل شوي کلسيم لیټیک اسید ګرمو شیدو ته اضافه کیږي.
• یو څه وخت وروسته ، د شيدو په مخلوط کې ، سرک له څیرې څخه جدا کیږي ، دا کلینیس شوی curd دی.

په کور کې د لبنیاتو محصول چمتو کولو دا میتود په زیاتیدونکي ډول مشهور کیږي - دا تل امکان نلري چې په پلورنځي کې نوي محصول واخلئ.

کرډ سوفل

د اسانه چمتووالي سربیره ، بشپړ شوی ډش یوازې خورا خوندور دی. دا د پانکریټایټس رژیم لپاره مثالی دی. د معاف کولو پرمهال ، کاټیج پنیر د مینځ غوړ مینځپانګې سره اخیستل کیدی شي ، او په حاد شکل کې ، د ټیټ غوړ محصول ډیر مناسب دی. بوره کیدی شي د شاتو یا بیري شربت سره ځای په ځای شي. د پانقراټیټایټس لپاره خورا ګټور ډش به په دوه ځلي بویلر کې وګرځي. د نرم سوفیل لپاره ترکیب په لاندې ډول دی:

• 5 هګۍ
• د پنیر 500 پنیر.
• بوره 2 چمچونه (یا شات)
• سیمولینا 4 چمچونه

پروټین باید اړتیا ولري چې له زیرو څخه جلا شي او په ښه ډول د نیم چینی سره د مکسر سره وهل. یخونه د کاټیج پنیر ، سیمولینا او پاتې شکر سره مخلوط شوي. ورپسې ، پروټینونه د پایلې لرونکي ماس سره مخلوط کیږي او په فارم کې ایښودل کیږي. په ډبل بویلر کې پخلی شاوخوا 30 دقیقې دی.

د پانکریټایټس لپاره د کاټیج پنیر ګټور ملکیتونه

د کدو تولید خورا ساده پروسه ده. د ټوخېدو اضافه کولو سره ، شیدې په تدریجي ډول تخم کیږي او په پای کې د کاټیج پنیر ب takesه اخلي. د غوړیدو وروسته (د چرګ څخه بشپړ شوي محصول جلا کول) ، کاټیج پنیر خواړه کولی شي. د جوش شوي شیدو محصول اساسا په اسانۍ د هضم وړ پروټینونو د لوړې مینځپانګې لپاره مشهور دی. بشپړ شوی محصول د غوړ مینځپانګې درې ډوله دی:

• ټیټ غوړ (0٪ غوړ) ،
• بولډ (0.5٪ -3٪) ،
• غوړ (له 3٪ ډیر غوړ).

ډیری خلک په دې فکر کولو کې غلط دي چې د غوړ مینځپانګې ټیټ سلنه ټیټ دي ، لږ د هګۍ. دا دومره نده: د پروټین او کلسیم مقدار د څارویو غوړو په سلنه کې اغیزه نلري. کله چې د پانقراس درملنه وکړئ ، ډاکټران د بولډ یا نونفټ کاټیج پنیر مصرفولو سپارښتنه کوي.

100 ګرامه د پنیر پنیر لري:

• 22.0 g پروټین
• 3.3 g کاربوهایډریټونه
• د غوړ 0.7 g
• 105 کیلوکال.

د کاټیج پنیر اوسط ورځني مصرف په دې خالص ب orه کې یا له هغه څخه چمتو شوي پخلي کې باید 250 ګرامه څخه زیات نشي.

د پانقراټیټایټس تشخیص سره ، تاسو کولی شئ له هرڅه وروسته په خوښۍ سره ژوند وکړئ ، پرته له کوم ځانګړي تکلیف تجربه کړئ. د ځانګړي رژیم تابع کیږي ، د ډاکټر ټولو لارښوونو ، د بد عادتونو انکار ، پانقرایش به په ندرت سره د ځان یادونه وکړي. تاسو کولی شئ خپل خواړه د لبنیاتو محصولاتو ، په ځانګړي توګه کاټیر پنیر سره مرسته کې تنوع کړئ. د کاټیج پنیر نه یوازې د پانقراص سره ممکن دی ، بلکه اړینه ده. دا بدن ته د اسانه هضم پروتین ، کلسیم ، ویټامینونو او مینرالونو اصلي عرضه کونکی دی. د پانقراس ناروغۍ لپاره د محصول ګټورتوب پنځه کلکه مستحق دي.

د پانکریټایټس ، چولیسټیټایټس او ګاسټریټس لپاره کاټیج پنیر: ترکیبونه

کاټیج پنیر یو له یو څو خواړو څخه دی چې د پانقراص کې د انفلاسیون پروسې د بیداریدو پرمهال د خوړلو اجازه لري. پدې کې موجود پروټین د نورو څاروی پروټینونو په پرتله د بدن لخوا جذب شوی. د پینکریټایټس سره کاټیر پنیر د خواړو اجازه لري ، د نورو خواړو سره ترکیب ، په بیله بیا یو خپلواک ډش.

ډیری خلک د ډاکټر په اړه مشوره کوي ایا دا امکان لري چې د پانکریټایټس سره د کاټیج پنیر وخوري. تغذیه کونکي د دې محصول کارولو ته په خپل خالص ب formه او نورو برتنونو کې د اضافه کونکي په توګه هرکلی کوي. د کاټیج پنیر درملو اغیزه او د تغذیه ارزښت د دې شتون شتون لخوا شتون لري د هغې د لوړې درجې پروټینونو لوی جوړښت کې شتون لري ، او سربیره پردې یو ډیر مهم امینو اسید - میتوینین. دا د ټیټ عناصرو سره مختلف ویټامینونه هم ترکیب کوي.

د پانقراټیټس سره ، تاسو باید په ځانګړي ډول غیر تیزابیت لرونکی او تازه ، د ټیټ غوړ محصول وخورئ. ترټولو مناسب د کور جوړ شوي پنیر دي. ناروغ باید دا د پیسټ په ب .ه واخلي. دا د راز راز پخلی کولو ، لکه سوفلیس او کاسروز سره د پوډینګ کولو سره هم اجازه لري.

د پانکریټایټس ناروغانو لپاره د غوړ او غوړ پنیر پنیر منع دی. سربیره پردې ، تاسو نشئ کولی دا د مصالحو سره موسم کړئ ، ځکه چې دا کولی شي د بیتو لوی مقدار تولید هڅوي. دا د کاٹیج پنیر کڅوړو څخه پخلی هم منع دي چې اړتیا لري په دوه اړخیز ډول وخورئ ، د لمر ګل ګل غوړ ډیری کارولو سره.

په حاد او اوږد پانقراټیټس کې د کوټیج پنیر ، د پانقرایټس وده

سپارښتنه کیږي چې د پانکریټایټس حاد شکل کې د محصول کارولو ب featuresو مطالعه کړئ ترڅو د رنځپوهنې پراخیدو او د ناروغ وضعیت خرابیدو لامل نشي.

د پانقراس د فشار د مخنیوي لپاره ، یوازې کاټج پنیر باید وخوړل شي ، چې د غوړ مینځپانګه یې د 3 exceed څخه زیاته نشي. سربیره پردې ، محصول باید تازه وي ، غوره په خپلواک ډول چمتو شي. د تولید لپاره ، 1 لیټره شیدو ته اړتیا ده (د پوټوریز وړاندیز شوی) ، کوم چې باید جوش شي. بیا ، پدې کې د لیمو جوس (0.5 لیمون) اضافه کړئ ، تر هغه چې انتظار وکړئ د شيدو تاو شوي ، او بیا د تودوخې څخه لرې کړئ او د کانټینر مینځپانګه په چاسلوټ (دوهم پرت) کې واچوئ. د کاټیج پنیر به چمتو وي کله چې څیرې په بشپړ ډول وچیږي.

د ګاسټریک اسیدیت د اندازې د زیاتوالي مخنیوي لپاره ، د کاټیج پنیر کارول اړین دي ، چې اسیدیت یې له 170 ° T څخه لوړ نه وي.

دا اجازه لري چې دا دواړه وکاروي او د بخار شوي کدو په ب theه وکاروي.

د کلسیم د نشتوالي لپاره د تاوان لپاره ، دا اجازه ورکړل شوې خواړه وخوري د ورته نوم شوي کاکلینډ کاټج پنیر پر اساس. تاسو کولی شئ دا په شیدو کې د کلسيم اضافه کولو له لارې ځان ته رامینځته کړئ (تاسو کولی شئ کلورایډ یا لیټیک اسید غوره کړئ).

هره ورځ د جوارو یا پوډرو خوړل حرام دي. وړاندیز شوې اندازه په اونۍ کې له 2-3 ځله ډیر نه وي.

د ورځې لپاره دا اجازه لري چې د کاټوج پنیر له 250 g څخه زیات ونه خوري. په ورته وخت کې ، د یو واحد دوز لپاره ، سپارښتنه کیږي چې د محصول حد اکثر 150 g وکاروئ.

د لومړیو ورځو په جریان کې ، ناروغانو ته ډیری وختونه خواږه خواړه ورکول کیږي - سوفلی یا پوډینګ ، او د مالګې چای خواړه اجازه لري چې وروسته خواړه کې اضافه شي.

د دائمي پانقراص ناروغي د پراخېدو سره ، کاټيج پنیر باید د نسخو سره سم وخوړل شي چې د ناروغۍ حاد شکل کې وړاندیز کیږي. کله چې سوزش کمیدل پیل کړي ، او د محصول لپاره د حساسیت نښې نښانې شتون نلري (د ورته هاضمي اختلالاتو په مینځ کې کانګې ، مغز او اسهال دي) ، تاسو کولی شئ د کاټیج پنیر غوړ مینځپانګې 4-5٪ ته لوړه کړئ.

د معافیت سره ، دا د 9٪ کاټیر پنیر خواړو ته اجازه لري. سربیره پردې ، دا اجازه لري چې دا نه یوازې د سوفلی یا پوډر په ب useه وکاروي ، بلکه د پاستا ، حبوباتاتو ، او همدارنګه د غوښې لوښو سره ترکیب کوي. تاسو کولی شئ په مینو کې غیر بیکډ پیسري اضافه کړئ ، د کوم چې ډکول به د کاټیج پنیر سره کاسرویل وي ، او د دې تر څنګ ، لازمي پمپینګ.

که چیرې یو څوک دوامداره معافیت رامینځته کړي ، نو اجازه شتون لري چې د پخلي کې اضافه کولو هڅه وکړي چې ستاسو په رژیم کې 20 c کاټیج پنیر پکې شامل دي. په ورته وخت کې ، دا باید په یاد وساتل شي چې د ورته غوړ مینځپانګې سره کاټیج پنیر کولی شي د رنځپوهنې پراخیدو لامل شي که معافیت په کافي اندازه دوام نه درلود. سربیره پردې ، غوړ لرونکی پنیر د کلسیم جذب پروسه مخنیوی کوي ، له همدې امله د هاضمي سیسټم کولی شي اضافي بوج ترلاسه کړي.

د رنځپوهنې د زیاتوالي سره د لوږې دورې په پای کې (د 2-3 په ورځ) ، اجازه ورکړل شوې چې په رژیم کې د جوارو محصولات اضافه کړي. مګر پدې حالت کې ، تاسو اړتیا لرئ په عصري ډول خواړه وخورئ ، پرته له دې چې په ورته وخت کې د کاټیج پنیر او شیدو مصرف کړئ ، ځکه چې دا کولی شي د پانقراص په ناروغۍ اخته شي.