د بورې بدیل کې څومره کیلوری شتون لري؟
د شکر ناروغۍ لپاره خواړه نه یوازې د وینې د شکر کچه نورمال کولو لپاره اړین دي ، بلکې د مطلوب وزن ترلاسه کولو او ساتلو لپاره هم. ورکړل شوي چې د دې ناروغۍ سره ډیری ناروغان په پیل کې دمخه د بدن وزن سره ستونزې لري ، د شکرې ناروغانو لپاره د ډیرو رژیمونو څخه یو هدف د وزن کمول دي. شوګر عموما په شوګر کې د استعمال لپاره منع دي ، په ځانګړي توګه د هغو ناروغانو لپاره چې وزن کمولو ته اړتیا لري. د ډیری خلکو لپاره ، دا له رواني پلوه ستونزمن کار دی چې په چټکۍ سره خواږه رد کړئ چیرې چې دوی عادی دي. خواږه کونکي کولی شي ژغورنې ته راشي ، مګر د دوی په کارولو سره ، تاسو اړتیا لرئ یو شمیر مهم اهمیتونه په پام کې ونیسئ.
د شکر ناروغي باید پوه شي! بوره د هرچا لپاره عادي دي. دا کافي ده چې هره ورځ د خواړو دمخه دوه کیپسول واخلئ ... نور جزیات >>
ایا ټول خواږه کولی شي د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته وکړي؟
دوه ډوله خواږه دي ، کوم چې د تولید په میتود او د خامو موادو سرچینې کې سره توپیر لري: مصنوعي او طبیعي. د مصنوعي شوګر انلاګونه صفر یا لږترلږه کالوري مینځپانګه لري ، دوی په کیمیاوي ډول ترلاسه کیږي. طبیعي خواږه د میوو ، سبزیجاتو یا بوټو خام توکو څخه جوړ شوي دي. دوی کاربوهایډریټ لري ، کوم چې د انسان د وینې جریان کې د ګلوکوز په کچه کې د ګړندۍ زیاتوالي لامل نه کیږي ، مګر په ورته وخت کې ، د دې محصولاتو کلوریک مینځپانګه ډیری وختونه خورا لوړه وي.
څنګه یو اغیزمن او په ورته وخت کې د وزن کمولو لپاره غیر خطرناک بوره بدیل غوره کړئ؟ د داسې هرډول محصول کارولو دمخه ، اړینه ده چې د دې ملکیتونو ، انرژي ارزښت ، د مخنیوي او کارولو ب aboutو په اړه لوستل ، او د ډاکټر سره مشوره وکړئ.
طبیعي خواږه
د طبیعي شکر ډیری بدیلونه کالوري لوړه دي ، نو تاسو نشئ کولی دا په لوی مقدار کې وکاروئ. د دوی د پام وړ انرژي ارزښت له امله ، دوی کولی شي په لنډ وخت کې د اضافي پونډونو سیټ ته لار هواره کړي. مګر د اعتدال کارولو سره ، دوی کولی شي په مؤثره توګه بوره بدل کړي (ځکه چې دا څو ځله خوږ دی) او د خوږ خواړو خواړه قوي خواهش له منځه وړي. همچنان ، د دوی غیر معقول ګټه لوړ خوندیتوب او د منفي اغیزو لږترلږه خطر دی.
فروکوز ، د ګلوکوز برعکس ، د وینې په شکرو کې د کودونو لامل نه کیږي ، او له همدې امله اکثرا دا په شوګر کې د استعمال لپاره وړاندیز کیږي. مګر د دې محصول کالوری مینځپانګه د ساده شوګر په څیر ورته ده - په هر 100 g 380 kcal. او د دې حقیقت سره سره چې دا د دې په پرتله 2 ځله ډیر خوندور دی ، پدې معنی چې په خواړو کې د فروټکوز مقدار نیمایي کیدی شي ، د دې محصول کارول د دوی لپاره غیر مطلوب دی هغه خلک چې غواړي ورو ورو وزن له لاسه ورکړي.
د معمول پرځای د میوو شوګر لپاره لیوالتیا ځینې وختونه د دې حقیقت لامل ګرځي چې خلک د کوم خوراکونو څارنه بندوي او څو ځله یې کاروي. سربیره پردې ، فروټکوز په بدن کې خورا ګړندي جذب کیږي ، او اشتها ډیروي. او د دې د لوړې کالوری مینځپانګې او ضعیف میټابولیزم له امله ، دا ټول په مبهم ډول د اضافي پونډو ظهور لامل کیږي. دا کاربوهایډریټ په لږو خوراکونو کې خوندي او حتی ګټور دی ، مګر ، بدبختانه ، دا به د دې سره وزن له لاسه ورکولو لپاره کار ونکړي.
Xylitol یو بل طبیعي خواږه دی چې د میوو او سبزیجاتو څخه راځي. دا د میتابولیزم منځمهاله محصول دی ، او په لږ مقدار کې دا په دوامداره توګه د انسان په بدن کې ترکیب کیږي. د xylitol لوی پلس د دې ښه زغم او خوندیتوب دی ، ځکه چې دا په کیمیاوي جوړښت کې بهرنۍ ماده نه ده. یو ښه اضافي ملکیت د غاښونو انیمیل ساتنه د کیریز پرمختګ څخه ده.
د زیلیتول ګلاسیمیک شاخص شاوخوا 7-8 واحدونه دي ، نو دا یو له ترټولو عام خوږو څخه دی چې په شوګر کې کارول کیږي. مګر د دې موادو کالوري مینځپانګه لوړه ده - په هر 100 ګرامه کې 367 کیلوکال ، نو تاسو باید د دې سره ډیر لیری نه شئ.
سټیویا یو نبات دی چې له هغې څخه طبیعي خواږه سټیویوسایډ په صنعتي ډول ترلاسه کیږي. دا د یو څه ځانګړي بوټو رنګ سره خوندور خوږ خوند لري.
په خواړو کې د دې کارول د وینې شکر کې د تیز بدلون سره نه راځي ، کوم چې د محصول ټیټ ګلاسیمیک شاخص په ګوته کوي.
د سټیویا بل جمع د انسان په بدن د زیان رسونکو او اړخیزو اغیزو نشتوالی دی (د وړاندیز شوي درملو تابع کیږي). تر 2006 2006 2006 Until پورې ، د سټیویوسایډ د خوندیتوب مسله خلاصه پاتې وه ، او په دې موضوع د څارویو بیلابیل ازموینې ترسره شوې ، چې پایلې یې تل د محصول په ګټه نه وې شاهدي شوي. د انسان په جینیټایپ باندې د سټیویا منفي اغیزو او د بدلونونو لامل کیدو لپاره د دې خوږ کونکي وړتیا په اړه اوازونه شتون لري. مګر وروسته ، کله چې د دې ازموینو شرایط چیک کول ، ساینس پوهان دې پایلې ته ورسیدل چې د تجربې پایلې هدف نشي ګ .ل کیدی ، ځکه چې دا په نامناسب شرایطو کې ترسره شوی.
سربیره پردې ، د دې کارول اکثرا د ناروغانو روغ حالت کې د پرمختګ لامل کیږي چې د ډایبایټس میلیتس او لوړ فشار ولري. د سټیویا کلینیکي آزموینې هم روانې دي ، ځکه چې د دې بوټو ټولې ملکیتونه لاهم په بشپړه توګه ندي مطالعه شوي. مګر د محصول ټیټ کالوري مینځپانګې ته په پام سره ، ډیری اینڈوکرونولوژیسټان لا دمخه سټیویا ګ sugarي چې د بورې ترټولو خوندي بدیل دی چې د وزن زیاتوالي لامل نه کیږي.
ارییتریټول (ارییتریټول)
اریریټرول د هغو خوږو سره تړاو لري چې خلکو په نسبتا وروستیو کې په صنعتي کچه د طبیعي خامو موادو څخه جوړولو پیل کړی. د دې په جوړښت کې ، دا ماده یو پولی هایډریک الکول دی. د اریریټرول ذوق د شوګر په څیر خوندور ندی (دا شاوخوا 40 less لږ تلفظ کیږي) ، مګر د دې کالوري مینځپانګه یوازې په 100 g کې 20 kcal ده. له همدې امله ، د شکر ناروغانو لپاره چې وزن یې ډیر وي یا یوازې هغه خلک چې غواړي وزن له لاسه ورکړي ، دا خوږونکی ښه کیدی شي د منظم شوګر بدیل.
اریتریټول د انسولین په تولید هیڅ تاثیر نلري ، له همدې امله دا د پانقراص لپاره خوندي دی. دا سویټینر په عملي ډول هیڅ اړخیزه اغیزه نلري ، مګر دا چې دا ډیر وخت نه کارول کیږي ، نو د څو نسلونو په پرتله کولو کې د هغې اغیزې لپاره دقیق تایید شوي معلومات شتون نلري. دا د انساني بدن لخوا ښه زغمل کیږي ، مګر په لوړه اندازه (په یوځل کې له 50 g څخه ډیر) د اسهال لامل کیدی شي. د دې بدیل یوه د پام وړ منفي د منظم شوګر ، سټیویا یا فرکټوز نرخونو په پرتله لوړ لګښت دی.
مصنوعي خواږه
مصنوعي خواږه کالوری نلري ، او په ورته وخت کې د تایید خوږ خوند لري. ځینې یې د بورې څخه 300 ځله ډیر خوږ دي. د شفاهي قافو ته د دوی ننوتل د ژبې د ریسیپټرو محرک لامل کیږي ، کوم چې د خواږه خوند احساس لپاره مسؤل دي. مګر ، د صفر کالوري مینځپانګې سربیره ، تاسو اړتیا نلرئ پدې توکو کې دخیل شئ. حقیقت دا دی چې د مصنوعي خواږو په مرسته ، یو څوک خپل بدن غولوي. هغه د پام وړ خواږه خواړه خوري ، مګر دا د سنتریت اغیزه نه راوړي. دا د سخت لوږې لامل کیږي ، کوم چې د رژیم له لاسه ورکولو خطر زیاتوي.
ځینې ساینس پوهان پدې باور دي چې هغه مادې چې د بدن لخوا نه جذب کیږي او په حقیقت کې له دې سره بهرني دي ، یو لومړیتوب انسان ته ګټور او زیانمن نشي کیدی. همدارنګه ، د مصنوعي بورې ډیری مشخصات د پخلي او تودو پخلو لپاره نشي کارول کیدی ، ځکه چې د لوړې تودوخې تر اغیزې لاندې دوی زهرجن توکي (کارسنجینز پورې) خوشې کوي.
مګر له بل پلوه ، ډیری کلینیکي مطالعاتو د یو شمیر مصنوعي شوګر بدیلونو امنیت ثابت کړی ، چې د وړاندیز شوي خوراک سره مشروط دی. په هر حالت کې ، د دې یا دې سویټینر کارولو دمخه ، تاسو اړتیا لرئ لارښوونې په احتیاط سره ولولئ ، احتمالي اړخیزې اغیزې مطالعه کړئ او د ډاکټر سره مشوره وکړئ.
اسپرټیم یو له ترټولو عام سویټینر دی ، مګر دا د هغه ناروغانو لپاره چې د وزن له لاسه ورکول غواړي د انتخاب کولو وسیلو سره تړاو نلري. دا کالوری نلري او ښه خوند لري ، مګر کله چې دا مات شي ، د فینیلالینین امینو اسید لوی مقدار په بدن کې رامینځته کیږي. Phenylalanine معمولا د ډیری بیولوژیک عکس العملونو لړیو کې شامل دی چې د انسان په بدن کې پیښیږي ، او مهم دندې لري. مګر د ډیرې اندازې سره ، دا امینو اسید منفي میتابولیزم اغیزه کوي.
سربیره پردې ، د دې خوږو خوندیتوب لاهم یوه لویه پوښتنه ده. کله چې تودوخه کیږي ، فارمیډایډیډ له دې موادو څخه خوشې کیږي (دا کارسنجینیک ملکیتونه لري ، د الرجی او خواړو اختلالاتو لامل کیږي). Aspartame ، د نورو مصنوعي خواږو په څیر ، امیندواره میرمنو ، ماشومانو او ضعیف ناروغانو کې د کارولو لپاره منع دی.
دا سویټینر په کولمو کې یو مهم انزایم - د الکلین فاسفټاس مخه نیسي ، کوم چې د شکرو او میتابولیک سنډروم پرمختګ مخه نیسي. کله چې اسپارټیم وخورئ ، بدن د تایید شوي خوږ ذوق احساس کوي (دا ماده د شوګر څخه 200 ځله ډیر خواږه دي) او د کاربوهایډریټ هضم کولو لپاره چمتو کوي ، کوم چې واقعیا نه راځي. دا د معدې د جوس د زیاتوالي او د نورمال هضم سرغړونې لامل کیږي.
ساینس پوهان د دې خوږ کونکي په خوندیتوب کې توپیر لري. ځینې یې وايي چې د وخت په وخت او په اعتدال کې د دې کارول به زیان ونه رسوي (په دې شرط چې دا به د تودوخې درملنه ونشي). نور ډاکټران وايي چې د اسپارټیم کارول د پام وړ د سر درد ، د پښتورګو ستونزې او حتی وژونکي تومورونو خطر خطر زیاتوي. دا خواږه خامخا د وزن د ضایع کیدو لپاره مناسب ندي ، مګر د دې کارولو یا د شوګر ناروغانو ته چې د ډیر وزن سره ستونزې نلري یوه انفرادي مسله ده چې اړتیا لري د غونډې ډاکټر سره یوځای حل شي.
سانچارین د بورې څخه 450 ځله ډیر خوندور دی ، د دې کالوري مینځپانګه 0 کالوري ده ، مګر دا یو ناخوښه ، لږ څه وروسته سیسټم هم لري. ساکارین کولی شي په بدن باندې د جوارونو ، هاضمي بدوالي ، سر درد (په ځانګړي توګه که وړاندیز شوي خوراکونه ډیر شي) د الرجي لامل شي. مخکې هم داسې انګیرل کیده چې دا مواد د تحقیق په جریان کې په لابراتوار څارویو کې د سرطان لامل شوي ، مګر بیا وروسته رد شوي. ساکارین یوازې په چرګانو باندې کارسنجینیک اثر ښودلی که چیرې د مصرف شوي سویټینر ډله د څاروي د بدن وزن سره مساوي وي.
تر دې نیټې ، داسې انګیرل کیږي چې په لږترلږه درملو کې دا ماده زهرجن او کارسنجینیک اغیز نلري. مګر په هر حالت کې ، د ټابلیټونو کارولو دمخه ، تاسو اړتیا لرئ د معدې معالجې سره مشورې وکړئ ، ځکه چې په ناروغانو کې د معدې د لارې ستونزې ، دا تکمیل کولی شي د زکام بخارۍ ناروغیو د ډیریدو لامل شي.
دا په کولمو او معدې کې د ډیرو انزایمونو عمل ضعیف کوي ، د دې له امله د خواړو هضم کولو پروسه ګډوډ کیږي او سړی ممکن د زیاتوالي ، پړسوب او درد څخه ستړی شي. سربیره پردې ، سیچرین په کوچني کولمو کې د ویټامینونو جذب ګډوډوي. د دې له امله ، ډیری میټابولیک پروسې او مهم بایو کیمیکل عکس العمل ګډوډ کیږي. د ساکارین په مکرر ډول کارولو سره ، د هایپرګلیسیمیا خطر ډیر کیږي ، نو اوس مهال د اینڈروکرونولوژیسټانو په عملي توګه د ډیبیټ ناروغانو ته د دې تکمیل وړاندیز نه کوي.
سایکلایټ یو مصنوعي خواږه دی چې هیڅ تغذیه شوي ارزښت نلري ، او د بورې څخه لس چنده ډیر خوندور دی. هیڅ رسمي شواهد شتون نلري چې دا مستقیم د سرطان یا نورو ناروغیو لامل کیږي. مګر په ځینو مطالعاتو کې ، یادونه وشوه چې سایکلات په خوړو کې د نورو زهرجن موادو زیان رسونکي اغیزې زیاتوي. دا د کارسنجونو او متیوژینس فعالیت زیاتوي ، نو غوره به دا وي چې له دې موادو انکار وکړو.
سایکلات اکثرا د کاربونیت شوي یخ شوي څښاک برخه ده ، او د تودوخې یا پخه شوي پخلي چمتو کولو کې هم کارول کیدی شي ، ځکه چې دا کولی شي د تودوخې شرایطو کې بدلونونو سره مقاومت وکړي. مګر ورکړل شوي چې دا تل امکان نلري چې دقیقا د هغه محصولاتو ترکیب پوهیدل له کوم ځای څخه چې خواړه چمتو کیږي ، نو غوره ده چې دا د شوګر سویټینر له خوندي انتخابونو سره ځای په ځای کړئ.
د سایکلاتیم سره سوډا یو روښانه خوږ خوند لري ، مګر دا هیڅکله په بشپړ ډول تنده نه ماتوي. له هغې وروسته تل په خوله کې د بوی احساس شتون لري ، او له همدې امله یو څوک تل غواړي څښل. د پایلې په توګه ، ډایبېټیک خورا ډیر مایعات څښي ، کوم چې د بوغمې وده کولو خطر زیاتوي او په پښتورګو باندې بار زیاتوي. سربیره پردې ، سایکلات پخپله د پیشاب سیسټم باندې منفي تاثیر کوي ، ځکه چې ګټې د پیشاب سره ترلاسه کیږي. د وزن له لاسه ورکولو لپاره ، دا تکمیل هم ناغوښتونکی دی ، ځکه چې دا بیولوژیکي ارزښت نه لري او یوازې اشتها هڅوي ، د تندې او میټابولیک ستونزو لامل کیږي.
سوکرولوز مصنوعي خواږو ته اشاره کوي ، که څه هم دا د طبیعي شوګر څخه اخیستل شوی (مګر په طبیعت کې داسې کاربوهایډریټ لکه سواکرولیس شتون نلري). له همدې امله ، په لویه کچه ، دا خواږه دواړه مصنوعي او طبیعي ته منسوب کیدی شي. دا ماده هیڅ کالوري مواد نلري او په هیڅ ډول بدن کې جذب نه کیږي ، د دې 85٪ د کولمو له لارې بدلیږي او بدلیږي ، او پاتې 15٪ یې په پیشاب کې بهر کیږي ، مګر دوی هم ځان کوم بدلون ته پور نه ورکوي. له همدې امله ، دا ماده بدن ته ګټې یا زیان نه رسوي.
سوکارلوز کولی شي د تودوخې لوړې تودوخې سره مقاومت وکړي کله چې تودوخه شي ، کوم چې دا اجازه ورکوي د رژیم ډیسټریټ چمتو کولو لپاره وکارول شي. دا د هغه خلکو لپاره یو ښه انتخاب دی چې غواړي وزن له لاسه ورکړي او په ورته وخت کې د خوندور خواږه خواړو لپاره خپل ځان درملنه وکړي. مګر د بورې بدیل له نیمګړتیاو پرته ندي. د نورو صفر کالوری خوږو په څیر ، سوکرایلوز ، له بده مرغه ، د اشتها ډیروالی لامل شوی ، ځکه چې بدن یوازې خواږه خوند ترلاسه کوي ، مګر انرژي نه. د سکرایلوز بله زیان د نورو مصنوعي تشریفاتو په پرتله د هغې لوړ لګښت دی ، نو دا د پلورنځي په الماریو کې دومره عام ندی. د اړوند خوندیتوب او د دې بوره بدیل ټولو ګټو سره سره ، تاسو اړتیا لرئ په یاد ولرئ چې دا زموږ د بدن لپاره غیر طبیعي ماده ده ، نو تاسو باید په هرصورت دا ناوړه ګټه وانخلئ.
ډیر وزن لرونکي خلک باید د ټیټ یا متوسط ګلیسیمیک شاخص سره صحي میوو سره د خواږو لپاره خپله تنده مات کړي. او که ځینې وختونه تاسو غواړئ د ر lightا ډیسټریټونو ته خپل ځان درملنه وکړئ ، نو غوره به وي چې د طبیعي او خوندي شکر بدیل لږ مقدار وکاروئ.
د مصنوعي خواږو کالوری مینځپانګه
نن ورځ ، ډیری مصنوعي (مصنوعي) خواږه دي. دوی د ګلوکوز غلظت اغیزه نه کوي او ټیټ کالوري مینځپانګه لري.
مګر په ډیری قضیو کې د خوږو خوړو د ډیرو زیاتوالي سره ، د ذایقه خوند خوندونه څرګندیږي. سربیره پردې ، دا مشخص کول ستونزمن دي چې ماده د بدن لپاره څومره خوندي ده.
مصنوعي د بورې بدیلونه باید د داسې خلکو لخوا ونیول شي چې د ډیر وزن سره مبارزه کوي ، او همدا رنګه هغه کسان چې د ډایبېټس میلیتس (ډول I او II ډول) او د پانقراقی نورو رنځونو اخته دي.
ترټولو عام مصنوعي خواږه عبارت دي له:
- برخه د دې موادو شاوخوا شاوخوا ډیر بحثونه شتون لري. د ساینس پوهانو لومړۍ ډله باوري ده چې اسپرټیم د بدن لپاره په بشپړ ډول خوندي دی. نور پدې باور دي چې فنلینیک او اسپرټیک اسیدونه چې د ترکیب یوه برخه ده د ډیری رنځپوهنې او سرطان سرطاني وده لامل کیږي. دا سویټینر په فینیلکیټونوریا کې په کلکه منع دی.
- ساکارین. یو مناسب ارزانه سویټینر ، د هغې خواږه د شوګر څخه 450 ځله ډیریږي. که څه هم درمل په رسمي ډول منع شوی نه دی ، تجربوي مطالعاتو موندلې چې د ساکارین کارول د مثانې سرطان خطر زیاتوي.د مخنیوي په مینځ کې ، د ماشوم او ماشوم عمر تر 18 کالو پورې توپیر لري.
- سایکل میټ (E952). دا د 1950 راهیسې تولید شوی او په پراخه کچه پخلی او د شکر ناروغۍ درملنه کې کارول کیږي. قضیې راپور شوي کله چې سایکلیمټ د معدې په معدې کې په مادياتو بدلیږي چې د ټراټوژیک اثر رامینځته کوي. د حمل پرمهال خواږه اخیستل حرام دي.
- Acesulfame پوټاشیم (E950). ماده د بورې څخه 200 ځله ډیر خواږه دي ، د تودوخې د بدلونونو سره مقاومت کوي. مګر د اسپارټام یا ساکارین په څیر مشهور ندی. څنګه چې ایسسلفیم په اوبو کې د حل کیدو وړ نه دی ، نو دا ډیری وختونه د نورو موادو سره مخلوط کیږي.
- سوکروزول (E955). دا د سوکروز څخه تولید شوی ، د بورې څخه 600 ځله ډیر خوندور. سویټینر په اوبو کې ښه تحلیل کوي ، په کولمو کې نه ماتیږي او کله چې تودوخه کیږي مستحکم وي.
لاندې جدول د مصنوعي خواږو خوږ او کالوري مینځپانګه وړاندې کوي.
د خوږ نوم | خواږه | کالوري مینځپانګه |
برخه | 200 | 4 kcal / g |
ساکارین | 300 | 20 kcal / g |
سایکل میټ | 30 | 0 kcal / g |
اسیسلفیم پوټاشیم | 200 | 0 kcal / g |
سوکروولیس | 600 | 268 kcal / 100g |
کالوري طبیعي خواږه
طبیعي خواږه ، د سټیویا سربیره ، خورا لوړ کالوري دي.
د منظم چا sugar شوي بورې په پرتله ، دوی دومره قوي ندي ، مګر دوی لاهم ګلاسیمیا ډیروي.
طبیعي خواږه میوې او لوبیا څخه جوړ شوي دي ، له همدې امله ، په اعتدال کې ، دا ګټور او بدن ته زیان رسونکي ندي.
د بدیلونو څخه باید لاندې په ګوته شي:
- فرټکوز. نیمه پیړۍ دمخه ، دا ماده یوازینی خوږ و. مګر فروټکوز خورا لوړ کالوري ده ، ځکه چې د ټیټ انرژي ارزښت سره د مصنوعي بدیلونو راتګ سره ، دا لږ مشهور شوی. دا د امیندوارۍ په جریان کې اجازه ورکول کیږي ، مګر بې ګټې دي کله چې وزن له لاسه ورکړي.
- سټیویا. د بوټي خوږونکی د شوګر څخه 250-200 ځله ډیر ښه دی. د سټیویا شنه پا leavesې 18 kcal / 100g لري. د سټیویوسایډ مالیکولونه (د خوږو اصلي برخه) په میټابولیزم کې برخه نه اخلي او په بشپړ ډول له بدن څخه حذف کیږي. سټیویا د فزیکي او رواني ستړیا لپاره کارول کیږي ، د انسولین تولید فعالوي ، د وینې فشار او هاضمي پروسه نورمال کوي.
- سوربيټول. د بورې په پرتله لږ خواږه دي. ماده د مlesو ، انګورو ، د غره ایرو او تورې شپې څخه تولیدیږي. د ډایبیټیک محصولاتو ، غاښونو پاکټونو او ژاولو کې شامل دي. دا د لوړې تودوخې سره نه مخ کیږي ، او دا په اوبو کې حل کیږي.
- Xylitol. دا سوربيټول ته په ترکیب او ملکیتونو کې ورته دی ، مګر ډیر کالوریک او خواږه. ماده د پنبې د تخمونو او جوارو کب څخه را ایستل کیږي. د xylitol نیمګړتیاو کې ، د هاضمي بدبختي پیژندل کیدی شي.
په 100 ګرامه بوره کې 399 کیلوکالوري شتون لري. تاسو کولی شئ په لاندې جدول کې د طبیعي خواږو میوو او کالوري مینځپانګو سره آشنا شئ.
د خوږ نوم | خواږه | کالوري سویټینر |
فرټکوز | 1,7 | 375 kcal / 100g |
سټیویا | 250-300 | 0 kcal / 100g |
سوربيټول | 0,6 | 354 kcal / 100g |
Xylitol | 1,2 | 367 kcal / 100g |
خواږه - ګټې او زیانونه
د دې پوښتنې لپاره حتمي ځواب شتون نلري چې کوم شی غوره کړي. کله چې ترټولو مطلوب سویټینر غوره کړئ ، تاسو اړتیا لرئ معیارونو ته پاملرنه وکړئ لکه خوندیتوب ، یو خوندور خوند ، د تودوخې درملنې امکان او د کاربوهایډریټ میتابولیزم کې لږترلږه رول.
خواږه | ګټې | زیانونه | ورځنی خوراک | |
مصنوعي | ||||
برخه | نږدې هیڅ کالوری ، په اوبو کې حل کېدونکي ، د هایپرګلیسیمیا لامل نه کیږي ، غاښونو ته زیان نه رسوي. | دا په حرارتي ډول مستحکم ندي (مادې په کافي ، شيدو یا چای کې اضافه کیدو دمخه سړېږي) it دا contraindication لري. | 2.8g | |
ساکارین | دا په غاښونو منفي اغیزه نه کوي ، ټیټ کالوري مواد لري ، په پخلی کې پلي کیږي ، او خورا اقتصادي دی. | دا د urolithiasis او رینال ضایع کیدو سره مخالف دی ، د فلزي شنډ لري. | 0.35g | |
سایکل میټ | کالوري آزاد ، د غاښونو نسجونو له منځه تللو لامل نه کیږي ، د لوړې تودوخې سره مقاومت کولی شي. | دا ځینې وختونه د الرجی لامل کیږي ، په کوچني او حامله میرمنو کې د رینال ناروغۍ منع دي. | 0.77g | |
اسیسلفیم پوټاشیم | کالوری آزاد ، ګلیسیمیا تاثیر نه کوي ، د تودوخې په وړاندې مقاومت لري ، د زیږون لامل نه ګرځي. | لږ حل کېدونکی ، د رینال ناکامي کې منع شوی. | 1،5 ګرامه | |
سوکرولوز | دا د بورې په پرتله لږ کالوري لري ، غاښونه نه له مینځه وړي ، د تودوخې په وړاندې مقاومت لري ، د هایپرګلیسیمیا لامل نه کیږي. | سوکرلوز یو زهرجن ماده لري - کلورین. | 1،5 ګرامه | |
طبیعي | ||||
فرټکوز | خواږه خوند ، په اوبو کې منحل کیږي ، د زیږون لامل نه کیږي. | کالوریک ، د اندازې سره د اسیدوسس لامل کیږي. | 30-40g | |
سټیویا | دا په اوبو کې محلول کیږي ، د تودوخې بدلونونو سره مقاومت لري ، غاښونه نه له مینځه وړي ، د معالجې ملکیتونه لري. | یو ځانګړی خوند شتون لري. | 1.25g | |
سوربيټول | د پخلی کولو لپاره مناسب ، په اوبو کې حل کېدونکی ، یو کولیسریک تاثیر لري ، غاښونه اغیزه نلري. | د غاړې عوارض لامل کیږي - اسهال او تودوخه. | 30-40g | |
Xylitol | په پخلی کې تطبیق شوی ، په اوبو کې محلول کېدونکی ، کولیریټیک تاثیر لري ، غاښونه نه اغیزه کوي. | د غاړې عوارض لامل کیږي - اسهال او تودوخه. | 40 ګرامه |
د پورتنۍ ګټې او د بورې بدیل زیانونو پراساس ، تاسو کولی شئ د ځان لپاره ترټولو مناسب انتخاب غوره کړئ. دا باید په یاد وساتل شي چې عصري انلاګ سویټینرونه په یوځل کې ډیری مادې لري ، د مثال په توګه:
- خواږه سلایډز - سایکلایټ ، سوکروز ، ایسپرټیم ،
- ریو سونا - سایکلریټ ، سیچرین ،
- FitParad - سټیویا ، سوکراس.
د یوې قاعدې په توګه ، خواږه په دوه ډوله تولید کیږي - د محلول وړ پاؤډر یا ګولی. د مایع چمتو کول لږ عام دي.
د ماشومانو او امیندواره میرمنو لپاره خواږه
ډیری والدین اندیښنه لري که دوی په ماشومتوب کې خواږه وکاروي. په هرصورت ، ډیری رنځورپالونکي موافق دي چې فرکټوز په مناسب ډول د ماشوم روغتیا اغیزه کوي.
که چیرې یو ماشوم د جدي رنځپوهنې نشتوالي کې د بورې خوړلو لپاره عادت شي ، د مثال په توګه ، شوګر ، نو بیا عادي رژیم باید بدل نشي. اصلي شی دا دی چې په دوامداره توګه د خوراکي توکو د مخنیوي لپاره د مصرف شوي بورې دوز وڅارئ.
د امیندوارۍ او شیدو تغذیه کولو په جریان کې ، تاسو اړتیا لرئ د خوږو سره ډیر محتاط اوسئ ، ځکه چې ځینې یې په بشپړ ډول د مخنیوي وړ دي. پدې کې سیچرینین ، سایکلات او ځینې نور شامل دي. که چیرې لوی اړتیا شتون ولري ، تاسو اړتیا لرئ د دې یا بدیل اخیستلو په اړه د ښځینه ماهر سره مشوره وکړئ.
امیندواره میرمنو ته اجازه ورکړل شوې چې طبیعي خواږه واخلئ - فرټکوز ، مالټوز او په ځانګړي ډول سټیویا. وروستی به په مناسب ډول د راتلونکي مور او ماشوم بدن باندې تاثیر وکړي ، د میټابولیزم عادي کول.
ځینې وختونه سویټینر د وزن کمولو لپاره کارول کیږي. یو مناسب مشهور درملنه د فټ پریډ دی ، کوم چې د خواږو تمه لرې کوي. دا یوازې اړین دي چې د سویټینر ورځني خوراک څخه ډیر نه وي.
د سویټینرز ګټور او زیان لرونکي ملکیتونه پدې مقاله کې ویډیو کې بحث شوي.