کوم سویټینر غوره کول غوره دي ، د مصنوعي او طبیعي خواږو لنډ لید

د خوږ کونکي غوره کولو مسله نه یوازې د فټنس ټولنه کې خورا مناسبه ده ، بلکې د هغه وګړو په مینځ کې چې له سپورت څخه لرې دي ، په ځانګړي توګه د روغتیا ستونزې لري ، د چا لپاره چې د بورې مصرف محدود یا منع دی. د وتلو وروسته کافي مقالې، د دې قهوې د خوږ کولو څرنګوالي کې ناڅرګندتیا راپورته شوه ، نو د قهوه نږدې کتنه په راتللو کې اوږده نه وه.

د سویټینرونو مفکورې لاندې ټول خواږه دي چې د بورې پرځای کارول کیدی شي. د دوی ټولو تنوع درک کول ځینې وختونه خورا ستونزمن وي ، او کارول شوي اصطلاحات اکثرا غلط ګ .ل کیږي. د مثال په توګه ، د سټیویا چمتووالی چې د مایع کولو او پروسس کولو لخوا ترلاسه کیږي په نهایت کې "طبیعي" بلل کیږي ، پداسې حال کې چې د طبیعي شوګر مشتق ، لکه سواکرایلوز ، د مصنوعي خوږو طبقو په توګه طبقه بندي شوي.

مګر مخکې لدې چې موږ غوطه پیل کړو ، زه غواړم خپل نظر څرګند کړم. مهمه نده چې سویټینر څومره طبیعي وي ، او حتی د صفر تغذیه شوي ارزښت سره ، زه تاسو څخه غوښتنه کوم چې د دوی کوم یو ته د رژیم ثابت اجزا په توګه پام ونکړئ. هڅه وکړئ چې له دوی څخه ناوړه ګټه پورته نه کړئ ، او یوازې د اضطرار په حالت کې د بدیل مرستې ته لاړشئ ، کله چې د خرابیدو احتمالي خطر د روغتیا لپاره احتمالي منفي پایلو څخه ډیر وي. کوم چې په هرصورت ، پخپله د بورې اندیښنه لري.

د بورې بدیل ټول ډولونه په لاندې کتګوریو ویشل کیدی شي:

• طبیعي خواږه
• مصنوعي خواږه
• بوره الکوزول
• نور خواږه

راځئ چې دا هرې ډلې ته په تفصیل سره غور وکړو.

طبیعي خواږه

د خوږ خوند سره د طبیعي محصولاتو ډله ، کوم چې د دوی کارول د بورې بدیل کوي. معمولا د دوی کالوریک مینځپانګه د بورې څخه کم نه وي ، او ځینې وختونه حتی خورا ډیر ، مګر ګټه یې د دوی ټیټ ګلیسیمیک شاخص کې کیدی شي ، په بیله بیا د دوی ځینې احتمالي ګټورتیا کې.

Agave سرې (Agave امارت)

دا په ترتیب سره ترلاسه کړئ غوږونه - یو نبات چې د لوی الو په څیر ښکاري د میکسیکو څخه سرچینه اخلي او په تودو هیوادونو کې وده کوي. تاسو کولی شئ د هغه نبات څخه شربت ترلاسه کړئ چې عمر یې د اوه کلونو عمر ته رسیدلی وي ، او د ترلاسه کولو پروسه دومره ساده ندي چې حتمي محصول ارزانه او ارزانه وي. لکه څنګه چې دوشني چې د اګوای شربت ساس سره خدمت کیږي ، زه خورا ډیر شک لرم ، مګر دا زما شخصي نظر دی.

مګر د دې محصول تولید کونکي او پلورونکي دې ته ډیر ګټور ملکیتونه منسوب کړي. او که څه هم دا Agave استخراج په پراخه کچه قوي انټي اکسیډنټونه لري ، په وروستي محصول کې د Agave شربت یا Agave امارت لوی مقدار شتون نلري. د دې حقیقت پراساس چې زموږ په بازار کې محصول نسبتا نوی دی ، د هغې ګټې یا زیانونو ارزولو لپاره کافي مطالعات شتون نلري.

هرڅوک ، البته ، د هرې ویکیپیډیا په پرتله د شاتو په اړه ډیر څه پوهیږي ، او دا چې زموږ محصول زموږ د لیوتوتونو کې خورا عام دی ، له موږ څخه هر یو یې د دې په کارولو کې زموږ خپله تجربه لري. زه به تاسو زما د پایلو سره شرم ونه ګ ،م ، یوازې په یاد ولرئ چې د ویټامین - معدني اجزاو د پام وړ مقدار سربیره چې د بدن لپاره خورا ګټور دي ، دا په کالوری کې هم خورا لوړ دی (تر 415 kcal پورې). یوازې دا ستاسو په ورځني کالوري مینځپانګې کې په پام کې ونیسئ او په یاد ولرئ چې شات کولی شي د الرجیک عکس العمل لامل شي.

میپل شربت

بل طبیعي خواږه محصول ، کوم چې د بورې جوس ، هولي یا ریډ میپل کنسور شوی نسخه ده ، کوم چې په ځانګړي ډول په شمالي امریکا کې وده کوي. د دې تولید په کاناډا او د امریکا په ځینو ایالتونو کې یو بشپړ دور دی. له جعلي څخه خبر اوسئ ، محصول ارزانه نه دی. نه یوازې دا وارد کیږي ، بلکه د 1 لیټره میپل شربت تولید لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د میپل جوس څخه 40 لیتره وینه واخلئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې د جنوري څخه تر اپریل پورې یې ونیسئ. په 100 G محصول کې 260 kcal ، 60 g بوره ، او غوړ شتون نلري ، په ځای کې د ویټامینونو او منرالونو ډیر مقدار.

سایکلټیم سوډیم

یو مصنوعي سویټینر چې د E952 لیبل شوي د قند څخه 40-50 ځله ډیر خواږه دي. دا لاهم په متحده ایالاتو ، جاپان او نورو هیوادونو کې بندیز دی ، که څه هم د بندیز لرې کولو مسله په پام کې نیول شوې ده. دا د ځناورو تجربې له امله دی چې د ساکارین سره په مینه کې د دې سرطان تولید ته ثبوت ورکوي. په نارینه زیږون کې د سایکلیمټ تاثیرات موندلو لپاره مطالعات هم ترسره شوي ، او دا څیړنه وروسته له هغې راپور شوې چې راپورته شوې ماده په موږکانو کې د ټیسټیکل اتروفي لامل کیږي. مګر د سایکلاتیم سره د ستونزې ریښه د هر ځانګړي ژوندی تحول کولو وړتیا یا ناتوانۍ ده ، دا ده چې دا ماده جذبوي. د مطالعاتو په وینا ، د سایلایمیټ تولید پروسس کولو پروسې کې ځینې آنټي باکتریاوې دي سایکل کلسیم - یو مرکب په احتمال سره په څارویو کې یو څه زهرجن زهر لري. او ، که څه هم ډیری وروسته آزموینې دا ډول تړاو نه دی ثابت کړی ، د سائیکل او میندو ماشومانو او امیندوارو میرمنو لپاره وړاندیز نه کیږي.

د Acesulfame پوټاشیم

په لیبلونو کې تاسو دا د E950 کوډ لاندې پوره کولی شئ. او دوی دا د مختلف کیمیاوي عکس العملونو له لارې ترلاسه کوي ، د پایلې په توګه د سویټینر د صفر تغذیه شوي ارزښت کې د بورې څخه 180-200 ځله خوږ دی. غلظت کڅوړه - فلزي وروستهټسټيټ ته خوند ورکوي ، او ډیری جوړونکي د کیټ ماسټ کولو لپاره دریم کیمیاوي برخې اضافه کوي. اسیسلفیم د تودوخې په وړاندې مقاومت لري او په اعتدال ډول الکلین او تیزابیتي شرایطو کې مستحکم دی ، کوم چې دا د پخلي ، جیلی ډیسټریټونو او ژوړو کې کارولو ته اجازه ورکوي. دا اکثرا د پروټین شیکونو په تولید کې کارول کیږي ، نو په یاد ولرئ چې که څه هم پوټاشیم ایزسلفیم مستحکم شیلف ژوند لري ، په هرصورت ، وروسته له دې چې پای ته ورسیږي ، دا د ایتوټیسټاډایډ ته زیان رسوي ، کوم چې په لوړه دوزونو کې زهرجن دی.

په اویایمه لسیزه کې ، اسیسالفیم د کارسنجیکیتیت تور شو ، مګر وروسته د اوږدې مودې مطالعاتو ټول شکونه له اسیسلفیم څخه لرې کړل ، په پایله کې چې دا په اروپا کې د کارولو لپاره تصویب شو. او هغه انتقاد کونکي چې لاهم د اسیسلفیم پوټاشیم خوندیتوب په اړه پوښتنې کوي ، په موږکانو باندې تجربو ته دوام ورکوي. او که څه هم پدې اړه زما قهر هیڅ حد نه پوهیږي ، زه باید راپور ورکړم چې اسیسلفیم د هایپرګلیسیمیا په نشتوالي کې په موږکانو کې د انسولین خوراکي انحصاري محرک هڅوي. بله مطالعه د مخدره توکو ادارې په ځواب کې په نارینه موږکانو کې د تومورونو د زیاتوالي راپور ورکوي.

برخه

په عام خلکو کې د E951 په نوم پیژندل کیږي د کیمیاوي ترکیب بدیل دی چې د بورې څخه 160-200 ځله ډیر خواږه دي. د دې تغذیه شوي ارزښت صفر پورې اړه لري ، په بیله بیا د خوږې ټیټیسټټ موده ، له همدې امله دا اکثرا د نورو همکارانو سره مخلوط کیږي ترڅو د بورې خوند زیات کړي. Aspartame په لوړه تودوخه او د الکلین چاپیریالونو کې خورا بې ثباته دی ، نو د دې کارول خورا محدود دی.

د دې حقیقت له امله چې د انسان په بدن کې د اسپارټام محصولاتو څخه یو دی فینیلاالینین (امینو اسید) ، ټول محصولات چې د دې تکمیل لرونکي توکي لري په لیبل کې د "فینیلالینین سرچینه لري" په نښه شوي او د جنتيکي ناروغۍ لرونکي خلکو لپاره خطرناک کیدی شي فینیلکیټونوریا. د نیپلاسم یا رواني ناروغیو نښې نښانې ندي موندل شوي ، مګر پیرودونکي اکثرا د سر درد راپور ورکوي. ځکه چې اسپرټیم د مهاجرین لپاره محرک محصول ګ isل کیږي ، د پنیر ، چاکلیټ ، لیمو میوو ، مونوسوډیم ګلوټامیټ ، آیس کریم ، کافي او الکولي مشروبات سره.

نوټیم

د دې کیمیاوي جوړښت کې د اسپارټام نږدې نږدې خپلوان ، مګر د دې په پرتله 30 ځله ډیر خوندور او ډیر حرارت وړ دی ، کوم چې دا د خواړو تولید کونکو ته راجلبوي. د خواړو اضافه کونکو په مینځ کې دا E961 نښه شوی. دا بې ضرر پیژندل شوی او هیڅ ګناه یې تر شا ندي لیدل شوي ، احتمال د دې حقیقت له امله چې دا خورا ناوړه مقدار کې کارول کیږي ، ځکه چې د خوږ خوند.

سانچارين ​​(سيچارين)

مصنوعي سویټینر د E954 په لیبلونو لیبل شوي. د خوږ سره 300-400 ځله ښه خواږه درلودل ، دا د صفر تغذیه ارزښت لري. دا د لوړې تودوخې سره مقاومت لري او د نورو خواړو اجزاو سره کیمیاوي عکس العمل ته ننوځي ، دا ډیری وختونه د نورو خوږو سره په ترکیب کې د دوی د ذوق نیمګړتیاو پوښلو لپاره کارول کیږي ، که څه هم دا پخپله یو ناخوندي فلزاتيک خوند لري.

په (s 1970 1970s) کلونو لومړیو تجربو په موږکانو د ساکارین د لوړ خوراک او د مثانې سرطان ترمنځ اړیکه څرګنده کړه. وروسته پریمات تجربو په ډاګه کړه چې دا اړیکې له انسانانو سره تړاو نلري ، ځکه چې چرګان ، د انسانانو برعکس ، په پیشاب کې د لوړ pH او د پروټین لوړ غلظت ځانګړی ترکیب لري ، کوم چې د منفي ازموینې پایلو کې مرسته کړې. له هغې وروسته ، د محصول کیفیت کنټرول لپاره ډیری سازمانونو د ساکارین غیر کارسنجینیک په توګه پیژندلی ، په هرصورت ، په فرانسه کې ، د مثال په توګه ، دا منع شوی دی.

البته ، دا تاسو پورې اړه لري چې پریکړه وکړئ چې له دې سره څنګه تړاو ولرئ ، مګر زه امید لرم چې دا ټول د موږک قربانیان بې ګټې نه و.

سوکراسیلوس

یو له "ترټولو ځوان" مصنوعي خواږه ، د E955 لیبل شوی ، د کثیر مرحلې ترکیب کې د غوره کلورینیشن په واسطه د بورې څخه اخیستل شوی. وروستی محصول د 320-1000 وختونو په پرتله د خپل پلر (شوګر) څخه ډیر ښه دی او د صفر تغذیه ارزښت لري ، او دا د هغې له پلار څخه خوندور خواږه په میراث پاتې شوی. سوکرولوز مستحکم دی کله چې تودوخه او په پراخه کچه pH لړ کې ، نو له همدې امله دا په فعاله توګه د پخلي او اوږد مهاله ذخیره کولو محصولاتو کې کارول کیږي.

البته ، د سکروزلوز کرما کې لوی پلس د انسولین کچې نفوذ کولو کې ناتواني ده. سربیره پردې ، دا پلاسینټا نه تیریږي او تقریبا ټول د بدن څخه بهر کیږي. د اسنادو په وینا ، د مصرف شوي سوکراسۍ یوازې 2-8 met میتابولیز کیږي.

د چرګانو تجربې د آناکولوژی د ودې سره اړیکه نده څرګنده کړې ، مګر لوی خوراکونه د عضلاتو کمیدو ، معدې کې د تیزابیت زیاتوالي او ، جذابیت لامل شوی ، د بدن وزن کې زیاتوالی. سربیره پردې ، ځینې مطالعې ، که څه هم د دوی په چلند کې د مختلف نیمګړتیاو له امله باطله شوي ، په درملو کې د لیوکیمیا وده او د DNA جوړښتونو ته زیان رسولو کې د درملو لوی خوراکونو تاثیر موندلی. مګر موږ د خورا لوی خوراکونو په اړه خبرې کوو - 136 g ، کوم چې تقریبا د 11،450 sachets سره مساوي دی ، د بیلګې په توګه ، سلیندا متبادل.

بوره الکوزول

پدې کټګورۍ کې خواږه په حقیقت کې کاربوهایډریټ دي او په ټوله کې الکول ندي. دوی په میوو او سبزیجاتو کې موندل کیږي. او په صنعتي کچه کې ، دا د شکرونو څخه بډایه محصولاتو څخه ترلاسه کیږي ، د بیلګې په توګه ، جوار د کاتالیسټانو په کارولو سره د هایدروجنیشن لخوا جوار ، د اریریټرول په استثنا سره ، د دې تولید لپاره چې شکري تخمدان کیږي. دوی متحد دي نه د صفر لخوا ، مګر د نسبتا لږ شمیر شمیرو لخوا او د بورې سره د ټیټ ګلاسیمیک شاخص لخوا. د دوی خواږه معمولا د بورې په پرتله ټیټ وي ، مګر د دوی فزیکي ملکیتونه او پخلی چلند دوی ته د نورو خوږو غوره بدیل رامینځته کوي. دا ټول ، پرته د اریریټریټس ، کولی شي د تودوخې او اسهال لامل شي کله چې وړاندیز شوی خوراک ډیر شي ، او دا نه یوازې په کولمو کې د ناراحتۍ سره ډک وي ، بلکه د الکترولیت توازن سره د بدن د ډیهایډریشن خطر سره هم مخ کیږي ، کوم چې لوی ستونزې رامینځته کوي.

دلته د بورې ځینې الکولونه دي.

اسومالټ

د بورې مشتق چې د انزایمیک درملنې وروسته ، نیم کالوري لري ، مګر نیم خوږتیا هم لري. دا د ټیټ ګلیسیمیک شاخص لري. د E953 په توګه نښه شوی. دا اکثرا د جلغوزونو تولید لپاره کارول کیږي ، نو په یاد ولرئ چې isomalt کولی شي د پښو او اسهال لامل شي ، ځکه چې دا د آنتونو له لارې د غذایی فایبر په توګه پیژندل کیږي ، که څه هم دا د کولمو مایکرو فلورا سرغړونه نه کوي او حتی برعکس - د هغې مناسب هوساینه کې برخه اخلي. هره ورځ د 50 g څخه ډیر مه کوئ (25 g - د ماشومانو لپاره). سربیره پردې ، په کڅوړه کې ترکیب ولولئ ، ځکه چې د izolmata د کوچنۍ خوږیو له امله ، نور مصنوعي خواږه اکثرا د دې سره خوند اخیستل کیږي ترڅو خوند یې وده کړي. د لیږونې صنعت کې پراخه غوښتنلیک وموندل شو.

لاکیتول (لاکتیتول)

د شکر یو بل الکول چې د لیټکوز څخه جوړ شوی E966 دی. د اسومالټ په څیر ، دا د نیمایي لخوا د شکر خوږ ته نه رسیږي ، مګر پاک خوند لري ، او د شوګر په څیر نیم کالوری لري. او پاتې نور د یو ورور سره ورته دی او په درمل جوړونې کې د احتمالي همجنس بوی سره د جلاب په توګه کارول کیږي ، نو له همدې امله سپارښتنه نه کیږي چې هره ورځ د 40 g څخه د ډوز څخه ډیر شي.

مالټيټول (مالټيټول) يا مالټيټول

پولی هایډریک شکر الکول د جوار نشایسته تولید شوي - E965. د شوګر 80-90 sweet خواږه لري او ټول فزیکي ملکیتونه لري ، یوازې ګلاسیمیک شاخص نیمایي ډیر دی او کالوری هم نیمایي ته. د نورو شوګر الکوزولونو په څیر ، د اریریټرول په استثنا سره ، دا یو عاطفي تاثیر لري ، که څه هم دا په خوندي ډول په لوی مقدار کې مصرف کیدی شي - تر 90 g پورې.

مینیټول یا مینیټول

د خواړو ضمیمه ، چې E421 نومول شوی ، په حقیقت کې د لږ خوږ له امله د بورې بدیل په توګه کارول کیږي ، مګر په فارماولوژي کې یې د حرفوي اختلال او ډایورټیټیک په توګه خپله دنده موندلې ده. دا د رینال ناکامي قضیو کې کارول کیږي ، د انټراوکلر او کرانیل فشارونو کمولو لپاره. او ، لکه د کوم درملو په څیر ، دا په حقیقت کې contraindications لري: د زړه ناروغۍ ناکامي ، د پښتورګو جدي ناروغي ، د وینې ناروغي. د ډیهایډریشن اغیزې له امله ، دا د الیکټروالیټ توازن څخه سرغړونه کې مرسته کوي ، چې د قابو کولو او د زړه اختلالاتو لامل کیږي. د وینې ګلوکوز نه لوړوي. دا په شفاهي قهوه کې میتابولیز نه کیږي ، پدې معنی چې دا د کیریز پرمختګ لامل نه کیږي.

سوربيټول (سوربيټول) يا سوربيټول

د دې نښه کول E420 دی. دا د پورته ذکر شوي مینیټول آیسومر دی ، او دا ډیری ځله د جوار شربت څخه ترلاسه کیږي. د خواږه په پرتله لږ خواږه شاوخوا 40.. کالوری د شوګر څخه لږ ټول ورته 40٪ کې لري. د دې ګلیسیمیک شاخص ټیټ دی ، مګر د جلاب وړتیاوې لوړې دي. سوربيټول د کولراټيک اجنټ دی او هاضمي لارې هڅوي ، خو داسې ناتاييد شوي شواهد شتون لري چې دا د کولمو د زیان لامل کیدی شي. د ځینې راپورونو په وینا ، سوربټول د دې وړتیا لري چې د سترګو په لینزو کې وسپاري.

اریتریټول (ارییتریټول) یا ارییتریټول

او ، په نهایت کې ، زما په اند ، تر نن ورځې ترټولو بریالي سویټینر ، کوم چې د جوار نشایسته ګلوکوز ته د انزایماتیک هایډرولیس محصول دی ، او وروسته د خمیر سره تخمر. دا د ځینې میوو طبیعي برخه ده. اریریټرول شاوخوا کالوري نلري ، مګر دا د 60-70 sugar شوګر خوږ لري. دا د وینې ګلوکوز اغیزه نه کوي ، له همدې امله دا د دوی ډول ډول ډایبایټس لرونکو خلکو په رژیم کې د پاملرنې وړ دی. تر 90٪ پورې اریریټرول په کولمو کې د ننوتلو دمخه د وینې جریان کې جذب کیږي ، نو دا د ضعیف تاثیر لامل نه کیږي او د خولې کیدو لامل نه کیږي. دا په پخلی کې د شوګر په څیر ځانګړتیاوې لري او په بشپړ ډول عمل کوي کور پخلی.

مګر هرڅه هغومره ګلالي نه دي لکه څنګه چې ښکاري ممکن وي ، او په مرطوب کې به اوس الوتنه تویږي. له هغه وخته چې د اریریټرول تولید لپاره لومړنی محصول جوار دی ، او دا په نړیوال جینیتیکي ډول تعدیل شوی پیژندل شوی ، نو دا احتمالي خطر کیدی شي. په بسته بندۍ کې د "غیر GMO" ټکي وګورئ. سربیره پردې ، یوازې اریریټرول په کافي اندازه خوندور ندی او نهایی خوږونکي معمولا نور مصنوعي خواږه لري ، لکه اسپارټام ، د هغه خوندیتوب چې کیدی شي مشکوک وي.په خورا لوړه ورځنۍ خوړو کې ، دا لاهم د اسهال لامل کیدی شي ، او دا باید د خلکو د احتیاط سره د خارښت وړ انتاناتو سره وکارول شي. ځینې ​​مطالعات د اریریټرول د وړتیا راپور ورکوي ترڅو د پوټکي الرجیک عکس العمل لامل شي.

نور خواږه

لاندې مادې هغه دي چې هیڅ پورتني ډلې ته نه شي ټاکل کیدی ، ځکه چې داسې ښکاري چې دا د طبیعي خامو موادو څخه تولید شوي ، مګر پروسس کول چې دوی ورسره تابع کیږي د طبیعت خلاف دي.

سټیویا (سټیویا استخراج)

دا به ښکاري چې د دې عالي طبیعي محصول څخه غوره څه شی کیدی شي ، کوم چې د شوګر څخه 150-200 ځله ډیر خواږه دي او په ورته وخت کې پخپله په واښه کې یوازې 18 کیکال لري؟ سربیره پردې ، کښت ، د پخوانیو وختونو راهیسې د سویلي امریکایی ابورګینونو لپاره پیژندل شوی ، څوک چې نه یوازې دا د خواږو په توګه کاروي ، بلکې په دوی عنعنوي درملو کې هم کاروي. ښه ، د پیل کونکو لپاره ، اجازه راکړئ تاسو ته وپیژنئ چې سټیویا لکه د رګویډ په څیر ، د اسټرانو له کورنۍ څخه ، دا ، کیدی شي یو حساسیت خطر وي. د سټیویوګلیکوسایډ پا sheetو دوه خوږو برخو څخه: سټیویوسایډ دا یو ټریټ ټیسټ لري ، کوم چې خپل خواږه جوړوي یو نا مناسب خوند لري ، پداسې حال کې چې دوهم ریبیوډایډس دا ناخوښه بیایی ټیسټ نلري. تولید کونکي د ککړتیا او بد خوند څخه لرې کیدو لپاره څه کوي؟ دوی محصول د سټیویوسایډ لرې کولو هدف سره درملنه کوي - ترخه ، مګر خورا ګټوره برخه ، پداسې حال کې چې وروستي سویټینر د طبیعي او زیان رسونکي په توګه خدمت کوي ، که څه هم دا اوس سټیویا ندي.

د ویټرو ازموینو کې ، دواړه سټیویوسایډ او ریبیوډایډس متیوژیک وموندل شول ، او که څه هم داسې اغیز په خلکو کې نه و لیدل شوی چې کافي خوراکونه اخلي ، په ځینو هیوادونو کې د خوړو کیفیت چارواکي خبرداری ورکوي ، او په یو شمیر نورو هیوادونو کې د سټیویا کارول په بشپړ ډول منع دي. . هایپوټونیک ناروغان باید د دې محصول کارولو څخه ډډه وکړي ، ځکه چې دا د وینې فشار ټیټ کولو وړتیا لري. خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ که تاسو د هاضمي او هورمونونو ستونزې لرئ.

ټاګټوز (ټاګټوز)

طبیعي مونوسچارډ په سبزیجاتو ، میوو ، شیدو او کوکو کې لږ مقدار کې شتون لري. او د صنعتي تولید لپاره ، لیټکوز کارول کیږي ، کوم چې په انزیمیک ډول هایډرولایډ شوی د ګالیکتوز تولید لپاره رامینځته کیږي ، چې په پایله کې یې په الکلي کې isomeriised کیږي او D-Tagatose ترلاسه کیږي. مګر دا ټول ندي. بیا دا پاک ، بې طرفه او له سره تنظیم کیږي. فوه! بیا دوی د هغې په اړه د طبیعي او په بشپړ ډول زیان نه رسونکي خواږه خبرې کوي. دا د خوندي او حتی خورا ګټور په توګه پیژندل شوی ، ځکه چې دا نه یوازې په وینه کې د ګلوکوز کچه نه لوړه کوي ، مګر حتی دا یې کموي ، کوم چې د ډایبېټابیس 2 ډولونو لپاره مهم دی.

ښه ، په مینه کې یو مچ ، که څه هم کوچنی ، مګر لاهم شتون لري. دا د ټګټوز د مصرف ورځني نرخ څخه ډیریدو سپارښتنه نه کیږي ، کوم چې د 50 g اټکل کیږي ، ځکه چې دا کیدی شي اغیزمنه اغیزه ولري ، کوم چې د جنجال لامل کیدی شي. خواږه باید د هغه خلکو لخوا ونه کارول شي چې په میراثي ډول د فرکتوز عدم برداشت لري.

پایله

خواږه د شوګر لپاره یو زړه راښکونکی بدیل دی ، په حقیقت کې هیڅ اضافه کالوری نلري. د دوی د کارونې ګټې دا حقیقت لري چې دوی

• غاښونه مه خرابوه
• ټیټ یا هیڅ کالوری نلري
• د شکرو لپاره کارول کیدی شي
• په محدود مقدار کې نسبتا خوندي

په هرصورت ، لکه څنګه چې ما پورته وویل ، هڅه وکړئ د خواږو مخه ونیسئ ، سره بوره ، ځکه چې ، که څه هم د بدیل خوږ خوند د مغز لخوا د بورې ذائقې په څیر پیژندل کیږي ، هیڅ عکس العمل شتون نلري ، لکه څنګه چې مطالعې ښیې. د دې معنی دا ده چې دوی د رضایت احساس نه رامینځته کوي ، او دوی حتی لوی لوږه راوپاروي. دا هیڅ اتفاق نده چې ډیری مطالعې راپور ورکوي چې په اوږد مهال کې د بورې بدیل کارول د توقع خلاف د بدن ماس انډیکس زیاتوالي کې برخه اخلي. بدن غولولی نشي.

د میوو ، حبوباتاتو او نورو صحي او طبیعي خواړو څخه د بورې خوراک واخلئ.

طبیعي خواږه

طبیعي خواږه د طبیعي اجزاو څخه جوړ شوي. ټول طبیعي تکمیلات مختلف کالوری لري ، دوی په ورو ورو په بدن کې مات شوي ، د بورې سره پرتله کوي ، پدې معنی چې په وینه کې د انسولین ګړندي خپریدل به واقع نشي!

استثناوې: سټیویا (بوټي) ، اریترین - د دوی طبیعي والي سره سره ، دا خوږونکي بې ګټې دي (انرژي او کاربوهایډریټ میتابولیزم اغیزه نه کوي). د شګو شدید تعویضات ضعیف دي ، له همدې امله دوی لږ مصرف کیږي (منظم بوره لږ خواږه دي).

یو مشهور طبیعي خواږه د فروټکوز خوږونکي دي. د طبیعي شکر بدیل خورا خوندور یا ډیر خوږ دي. طبیعي خواږه شامل دي:

د شکرې ناروغۍ لپاره غوره سویټینر فروټکوز دي ، مګر دا خورا خوږ دی. سپارښتنه کیږي چې دا اضافه کړئ کله چې خواړه وخورئ او په لږ مقدار کې وڅښئ ، نو د کالوری مینځ کميږي. د مثال په توګه ، فروټکوز د ټیټ ګلاسیمیک شاخص له امله د شکر ناروغانو لخوا مصرف کیدلو اجازه لري.

په عادي بوره کې ، دا شمیره 4 ځله زیاته شوې. زه څومره د دې خواږه ، کالوري مینځپانګې کارولی شم؟ د فرکتوز ورځنی وړاندیز شوی خوراک په هر شخص کې 40 g دی.

د لارې په توګه ، فرکتوز حتی په ماشومتوب کې خواړه ته معرفي کیدی شي. محصول د پخلی لپاره مناسب دی.

د هیکساټومي الکوهل کیمیاوي جوړښت (د بورې څخه کم ضعیف) - سوربټول په کاربوهایډریټونو (ټیټ کالوری) باندې نه پلي کیږي. د بدن لخوا د دې خوږ کونکي ترکیب لپاره ، انسولین اړین دي. سوربټول لري:

• زردآب
• غره ایخ
• م appې او نورې میوې.

تر 12-15 ګرامه پورې سوربټول په ورځ کې خواړه کیدی شي ، اصلي شی دا دی چې خوراک په ورځ کې له 35 G څخه ډیر نه وي. که چیرې دا حد ډیر شي ، د کولمو انتشار ممکن دی - اسهال.

که تاسو د خوږو لیست څخه وټاکئ ، د ځان لپاره یې وټاکئ چې کوم سویټینر د وزن یا شکر ناروغۍ له لاسه ورکولو لپاره غوره دی ، نو تاسو باید اریریټرول ته پاملرنه وکړئ. دې محصول ته د خټکي بوره هم ویل کیږي.

د اصلي ګټو څخه ، د سیالي کونکو ترمینځ د دې سویټینر کارولو وروسته دا یادونه کیږي:

• نږدې کالوري آزاد محصول
• د وینې ګلوکوز نه ډیروي ،
• په مایعاتو کې ژر حل کیږي
• نه بوی
• اروا نه پاروي
• کله چې د ورځنۍ اندازې څخه تجاوز د اسهال او نورو اضطراب اغیزو لامل نشي ،
• د ضمني اغیزو پرته.

ډیری وختونه ، د سوربایټ جوړونکي د دوی په تکمیل کې ارییتریټول اضافه کوي. په دې توګه ، سوربټول د طبیعت لا ښه والي ته وده ورکوي. د اضافی پورتني ټولو ځانګړتیاو څخه ، دا روښانه ده چې کوم خواست غوره کړئ. اریترټ غیر مشروط دی.

نن ورځ ، نږدې ټول خلک چې خواږه یې رد کړي د سټیویا څخه خبر دي. دا محصول په درملتونونو ، رژیم او سپورت تغذیه پلورنځیو کې پلورل کیږي. سټیویا د کښت اصلي ب Asiaه لري د آسیا او سویلي امریکا اصلي ټاټوبو ته.

د بوټو تکمیل لاندې ځانګړتیاوې لري:

• بشپړ طبیعي
• له کالوري نه پاک ،
• خواږه شوګر تر 200 ځله زیاتیږي.

د دې سویټینر په کارولو کې یو ناپاک عوامل یو ځانګړی وروستهټیسټ دی. په ورځ کې د -4. mg--4. mg ملي ګرامه / کیلوګرامه وزن ته اجازه ورکول کیږي. دا د شاتو واښه په پلازما کې د ګلوکوز عدم توازن له مینځه وړلو لپاره د یوې وسیلې په توګه پیژندل کیږي.

دا ترټولو ښه سویټینر دی ، حتی د شکر ناروغي سره ، د دې د طبیعت له امله او د کالوري آزاد اندروکرونولوژکس د شکر ناروغۍ ته د محصول سپارښتنه کوي. سټیویا خوندي ده ، پرته د مخنیوي.

سوکرولوز (مصنوعي بوره)

اضافی د دانې لرونکي شوګر پر اساس جوړیږي. د اضافه خوږو شوګر شوګر ، له 600 ځله ډیر. په ورته وخت کې ، سوکرولوز په بشپړ ډول هیڅ کالوري نلري او د ګلوکوز په کچو هیڅ اغیزه نلري. د نورو سویټینرانو څخه خورا خوندور توپیر ، پیرودونکي د عادي ریت خوند سره ورته خوندونه یادوي.

سوکرولوز د پخلی پرمهال اضافه کیږي ، محصول د تودوخې افشا کیدو وروسته نه بدلیږي. تغذیه کونکي سوکراسیوس د لوړ کیفیت لرونکي شوګر بدیل بولي ، کوم چې د خواړو اضافه کونکو ټولو مصرف کونکو لخوا د کارولو اجازه لري ، پشمول پدې کې:

په یوه ورځ کې تر 15 ملی ګرامه / کیلوګرام پورې وزن د جواز وړ دی. د سوکرولوز هضمیت 15 is دی ، د 24 ساعتونو وروسته دا په بشپړ ډول د بدن لخوا بهر کیږي.

د مصنوعي بورې ترټولو مشهور ځای ، د خواږه لخوا 200 ځله خپل سیال (شوګر) ته ځي. Aspartame په کالوري کې ټیټ دی. د Aspartame کارولو لپاره یو شرایط د اوږدې تودوخې پخلی او جوش سره مشروطاتو کې د اضافو اضافه کول منع دي.

که نه نو ، Aspartame به تحلیل شي. د دې سویټینر کارول یوازې د دوز سره دقیق تعقیب سره ممکن دي. بیا ضمیمه خوندي ده.

د ساکارین زیان ، کوم چې خورا بحث شوی ، د هیڅ شی لخوا نه تایید کیږي. په 70 کې د لابراتوار څارویو باندې ترسره شوي تجربې دمخه رد شوې. د عصري څیړنې په جریان کې ، ساینس پوهانو وموندله چې یو شخص ته اجازه ده چې په ورځ کې له 5 ملی ګرامه / کیلوګرام څخه ډیر وزن وخوري. د یادونې وړ ده چې سیچرین د 450 ځله لخوا د بورې خوږ څخه ډیر دی.

د کالوري نه پاک سایټلایټ خواږه د شوګر څخه 30 ځله ډیریږي. دا یو کیمیکل سویټینر دی چې د پخلي او پخلي لپاره کارول کیږي. په ورځ کې تر 11 ملی ګرامه / کیلوګرام پورې د انسان وزن ته اجازه ده. ډیری وختونه ، د خوند ښه کولو او د دوز کمولو لپاره ، سایکلین د بل سویټینر - ساکارین سره یوځای کارول کیږي.

ترټولو ښه خوږ څه دی؟

ډیری وختونه ، خلک چې غواړي بوره پریږدي ، یوه مهمه پوښتنه لري ، کوم چې خواږه یې کارول غوره دي. هر سویټینر ، کله چې په هوښیارۍ سره کارول کیږي زیان نلري. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه کړئ چې پرته له شکر څخه خوندور ژوند خوندي دی ، کله چې د خوږو غوره کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د محصول ترکیب لوستلو او په لیبلونو کې اشاره شوي ډوز ته اړتیا ولرئ.

هرڅومره ، حتی خورا بې ضرره خواړه چې په غیر منظم ډول اخیستل شوي خوراکي توکي ستاسو روغتیا ته زیان رسولی شي. زه به وړاندیز وکړم چې ستاسو انتخاب د طبیعي بدیلونو لپاره غوره کړئ ، ځکه چې دوی په بشپړ ډول خوندي دي.

فرکټوز یا سوربټول د محافظه کارانو او سککیټیکانو لپاره مناسب دي څوک چې له بدعتونو څخه ویره لري. د نوي خواږو څخه ، سوکرلوز ، ښه ټاکل شوی سټیویا یا اریریټرول مناسب دی. په هر حالت کې ، تاسو اړتیا لرئ پرته له وړاندیز شوي خوراک څخه زیات د بورې بدیلونه وکاروئ.

که چیرې د الرجیک تعصب یا بلې ناروغۍ شتون ولري ، نو یوازې یو ډاکټر کولی شي مشوره ورکړي چې کوم خواږه په یوه قضیه یا بل حالت کې غوره وي. محصول په درملتونونو ، رژیمونو ، د شکر ناروغیو خواړو څانګو کې پلورل کیږي او یوازې د پرچون پلورنځیو کې. د خواړو ضمیمه کارولو دمخه ، تاسو اړتیا لرئ خپل ځان د سپارښتنو لارښوونو سره وپیژنئ ، بیا خوږ ژوند به تاسو ته تلل ونه کړي. ستاسو د چای پارټي څخه خوند واخلئ!

تاسو کوم ضمیمه کاروئ؟ خپله تجربه زما په پوسټ نظرونو کې شریک کړئ.)

د خوږو ډولونه

د بورې بدیل یو کیمیاوي ماده ده چې د بورې پرځای کارول کیږي. په رسمي ډول ، دا ډول محصولات خواړه اضافه کونکي ګ .ل کیږي ، ځکه چې د دوی د غوښتنې اصلي ساحه د خواړو صنعت دی.

خواږه کارونکي د کارولو لپاره ګټور دي ځکه چې دا د منظم بورې څخه ارزانه دي. په هرصورت ، ډیری یې کالوری نلري ، له دې امله دوی په خلکو کې د وزن کمولو چمتو کوي څوک چې دوی کاروي.

همدارنګه ، د ډایبېټس میلیتس ناروغانو لپاره د دوی مصرف اجازه لري ، ځکه چې ډیری خوږونکي په وینه کې د ګلوکوز مقدار نه ډیروي ، نو ناروغانو ته اجازه ورکوي چې خپل غوره خواړه پریږدي.

په هرصورت ، دا نشي ویل کیدی چې دا ټول مرکبات بې ضرر دي. دوی خورا متنوع دي ، او هر یو یې خپل ځانګړتیاوې لري. د دې لپاره چې پوه شئ کوم سویټینر غوره دی ، تاسو اړتیا لرئ د هر ډول ځانګړتیاو سره معامله وکړئ. مګر مخکې لدې چې تاسو اړتیا ولرئ معلومه کړئ چې کوم ډول خوږونکي شتون لري.

له دوی څخه عبارت دي له:

1. طبیعي. دا د طبیعي اصل څخه دي او د میوو ، وریجو او نباتاتو څخه استخراج کیږي. معمولا دوی په کالوری لوړه وي.
2. مصنوعي. دا د کیمیاوي مرکباتو څخه جوړ شوي دي. ډیری مصنوعي خواږه هیڅ کالوري نلري ، او دا د خورا خوږ خوند لخوا هم ب .ه کیږي. مګر دوی تل د روغتیا لپاره خوندي ندي ، ځکه چې دوی ممکن داسې مواد ولري چې د بدن لخوا نه جذب کیږي.

پدې برخه کې ، دا ویل مشکل دي چې ووایی کوم ډول خواږه غوره دي. دا د دې په موندلو کې ارزښت لري چې په هر بدیل کې کوم ډول ب featuresې موجود دي - یوازې بیا تاسو پریکړه کولی شئ.

د بورې بدیل زیان او ګټې

په بیلابیلو سیمو کې د بورې بدیل کارول احتیاط ته اړتیا لري. تاسو اړتیا لرئ په سمه توګه پوهه شئ چې دوی د څه لپاره ګټور دي او د څه لپاره یې باید وګورئ. له همدې امله دا د دې ارزښت لري چې ومومئ چې د خواږو ګټور او زیان لرونکي ملکیتونه څه دي ترڅو د دوی د ارزونې وړ وي.

دا محصولات ډیری قیمتي ب featuresې لري ، او له همدې امله دوی په پراخه کچه کارول کیږي.

د خواږو اصلي ګټې په لاندې ډول دي:

• د کم کالوري مینځپانګه (یا د کالوري نشتوالی) ،
• په Pancreas کې د بار نشتوالی کله چې د دوی کارولو ،
• ټیټ ګلاسیمیک شاخص ، له دې امله دوی د وینې ګلوکوز نه ډیروي ،
• ورو انضمام (یا د بدن نه بدلیدونکی بدلون) ،
• د کولمو نورمال کیدل ،
• د انټي اکسیډنټ اثر
• د معافیت د زیاتوالي وړتیا ، د بدن عمومي پیاوړتیا ،
• د غاښو د ناروغیو د پیښې مخنیوی

زه باید ووایم چې دا ب featuresې په ټولو بیلو سیسټمونو کې اصلي نه دي. له دوی څخه ځینې پاکول او ټینګ اغیزه نلري. مګر د دې ملکیتونو ډیری یې د بورې بدیل محصول کې په یوه درجې یا بل ته څرګند شوي.

مګر دوی منفي ب featuresې هم لري:

1. د دې موادو څخه د ناوړه ګټه اخیستنې په جریان کې هاضمه کې د اختلالاتو پراختیا خطر.
2. کیمیاوي بې ثباتي (د دې له امله ، د محصول خوند او بوی کولی شي بدل شي).
3. د مصنوعي بدیلونو اغیزه یوازې د خوند خوندونو باندې. د دې له امله ، یو څوک نشي کولی د اوږدې مودې لپاره کافي ترلاسه کړي ، ځکه چې ورته نښې دماغ ته نه راځي. دا کولی شي د ډیر فشار لامل شي.
4. د ساکارین کارولو له امله د کڅوړې سرطان وده امکان.
5. د اسپارټام میټابولیزم کې د زهرجن موادو رامینځته کول. دا کولی شي اعصاب ، زړه او د وینې رګونو ته زیان ورسوي.
6. د رګونو د ودې د اختلالاتو خطر کله چې امیندواره ښځه د سایکلایټ په نوم ماده وخوري.
7. د سایکونورټیک اختلالاتو احتمال.

ډیری منفي ب featuresې د مصنوعي شوګر بدیل ځانګړتیاوې دي. مګر طبیعي توکي هم زیانمن کولی شي که چیرې غیر معقول مقدار کې وکارول شي.

مصنوعي خواږه

د مصنوعي خواږو جوړښت د کیمیاوي اجزاو څخه واک لري. دوی د بدن لپاره دومره خوندي ندي ، ځکه چې دوی نشي جذب کیدی. مګر ځینې دا ب featureه یوه ګټه ګ considerي - که چیرې برخه جذب نشي ، نو بیا دا د کاربوهایډریټ میتابولیزم ، وزن او ګلوکوز کچه اغیزه نه کوي.

تاسو اړتیا لرئ دا سویټینر په ډیر تفصیل سره په پام کې ونیسئ ترڅو ومومئ چې ایا دا ګټور دي:

1. ساکارین. دا په ځینو هیوادونو کې کارسنجین ګ .ل کیږي ، که څه هم دا په روسیه کې اجازه لري. د دې مادې اصلي نیوکه د یو ناخوښه فلزاتي ذوق شتون سره تړاو لري. د پرله پسې استعمال سره ، دا کولی شي د معدې ناروغي رامینځته کړي. د دې ګټو کې د انرژي ټیټ ارزښت شامل دی ، کوم چې دا د هغه خلکو لپاره ارزښت لري چې د بدن ډیر وزن لري. همدارنګه ، دا تودوخه له لاسه ورکولو سره خپل خاصیت له لاسه نه ورکوي او زهرجن توکي نه خارجوي.
2. سایکل میټ. دا مرکب د کالوریونو نشتون کې خورا خوندور خوند لري. ګرمۍ خپل ملکیتونه نه تحریفوي. په هرصورت ، د دې تر اغیز لاندې ، د کارسنجینونو تاثیر ډیریږي. په ځینو هیوادونو کې ، د دې کارول منع دي. د سایکلیمات اصلي مخنیوی کې د امیندوارۍ او شیدو ورکول شامل دي ، په بیله بیا د پښتورګو ناروغي.
3. برخه. دا محصول د ذوق شدت کې د بورې سره د پام وړ لوړ دی.په هرصورت ، هغه هیڅ ناخوښي وروسته نه لري. د موادو انرژي ارزښت لږترلږه دی. د اسپارتم یوه ناخوښه ب featureه د تودوخې درملنې په جریان کې بې ثباتي ده. تودوخه دا زهرجن کوي ​​- میتانول خوشې کیږي.
4. اسیسلفیم پوټاشیم. دا مرکب هم د بورې څخه ډیر څرګند خوند لري. کالوري ورکې دي کله چې محصول وکاروئ نو د الرجیک عکس العملونو هیڅ خطر نشته. دا په غاښونو هیڅ ډول زیان نلري. د دې اوږد زېرمې ته اجازه شته. د دې سویټینر زیان دا دی چې دا د بدن لخوا نه جذب کیږي او په میټابولیک پروسو کې برخه نه اخلي.
5. سوکراسایټ. د سوکراسایټ ملکیت د تودوخې له امله اغیزه نلري - دا تودوخه پاتې کیږي کله چې تودوخه او کنګل کیږي. نیکالورین ، له دې امله دا په پراخه کچه د هغه چا لخوا کارول کیږي څوک چې غواړي خپل وزن له لاسه ورکړي. خطر پدې کې د فومریک اسید شتون دی ، کوم چې زهرجن تاثیر لري.

د خواږو شتمنیو په اړه ویډیو:

ګډ فنډونه

د پریکړې کولو دمخه چې کوم سویټرین غوره دی ، تاسو باید هغه محصولات په پام کې ونیسئ چې د څو موادو سره ترکیب لري. دا ځینې کاروونکو ته داسې بریښي چې ورته خواږه ډیر قیمتي ب featuresې لري.

ترټولو مشهور دي:

1. میلفورډ. دا بدیل په څو ډولونو کې موندل کیږي ، کوم چې ترکیب یې توپیرونه لري. د محصولاتو د نفوذ ب Featuresه کول په هغې کې شامل شوي برخو پورې اړه لري. ځینې ​​یې طبیعي ته نږدې دي (میلفورډ سټیویا) ، نور یې په بشپړ ډول مصنوعي دي (میلفورډ سویس).
2. د فایډ پارډ. پدې محصول کې اجزا لري لکه سوکراسلوز ، ارییتریټول ، سټیویوسایډ او د ګلاب ایستلو استخراج. نږدې ټول یې (د ګلاب هپونو پرته) مصنوعي دي. وسیله د ټیټ کالوري مینځپانګې او د کوچني ګلیسیمیک شاخص لخوا مشخص شوې. محصول خوندي ګ isل کیږي ، که څه هم له دې څخه په منظمه توګه ناوړه ګټه اخیستنه د منفي پایلو لامل کیدی شي (د وزن زیاتوالی ، د معافیت کمیدل ، د عصبي سیسټم اختلالات ، الرجیک غبرګونونه او داسې نور). څنګه چې پدې سویټینر کې ډیری اجزا شتون لري ، نو تاسو اړتیا لرئ د دې هر یوه ځانګړتیا په پام کې ونیسئ.

د ګډ سویټینر کارول ډیری ته اسانه بریښي. مګر تاسو اړتیا لرئ په دوی کې د مصنوعي برخو شتون یاد وساتئ ، کوم چې زیان رسونکي کیدی شي.

کوم بدیل غوره کول؟

یو ډاکټر باید تاسو سره مرسته وکړي د چا لپاره صحي ستونزه ولري غوره سویټینر غوره کړئ. که چیرې د شکر په کارولو بندیز شتون ولري ، نو د بدیل لپاره ماده به په دوامداره توګه وکارول شي ، پدې معنی چې د استعمال خطرات باید لږترلږه وي.

د مناسب پوهې پرته د بدن ځانګړتیاوې او کلینیکي عکس په پام کې نیول اسانه ندي ، له همدې امله دا د شکر ناروغانو یا د چاغوالي ناروغانو لپاره غوره دی چې د ډاکټر سره مشوره وکړي. دا به د کیفیت لرونکي محصول غوره کولو کې مرسته وکړي چې د پیژندل شوي پخلي کارول ممکن کړي.

د موجوده سویټینرونو ملکیتونو مطالعه او د کاروونکي بیاکتنې موږ ته اجازه راکړئ له دې ډلې غوره محصولاتو درجه بندي کړو.

په ارزونه کې خورا مهم شاخصونه لاندې شاخصونه دي:

• امنیت کچه
• د ضمني اغیزو احتمال
• کالوري مینځپانګه
• د خوند خوندونه.

د پورته ټولو معیارونو لپاره ، سټیویا غوره ده. دا مواد طبیعي دي ، زیان لرونکي نجاست نلري ، غیر مغذي مواد. ضمني اغیزې کله چې کارول یوازې د حساسیت شتون کې رامینځته کیږي. همدارنګه ، دا خواږه د خوږو درجې کې بوره لاهم.

د بوره لپاره یو لږ خوندي مګر معقول بدیل Aspartame دی. هغه هم غیر کالوریک دی او د خوږو تلفاتو څرګند دی.

ستونزه د تودوخې پرمهال د دې بې ثباتي ده ، له همدې امله محصول خپل ملکیت له لاسه ورکوي. همچنان ، ځینې خلک د دې کیمیاوي طبیعت له امله د دې محصول مخه نیسي.

ایسسلفی پوټاشیم د بوره یو بل بدیل دی چې د زیان رسونکو ترمنځ دی ، سره له دې چې د دې مصنوعي اصل څخه.

دا کالوری نلري ، دا په وینه کې د ګلوکوز مقدار اغیزه نه کوي ، د محصولاتو تودوخې درملنې په جریان کې بدلون نه راځي. زیان یې د هاضمې د لارې کار پورې تړلي ضمني اغیزې دي.

Xylitol په درجه بندۍ کې په څلورم ځای کې دی. هغه ښه خوند او ډیر ګټور ملکیتونه لري. دا د عاید ورو ورو نرخ سره مشخص کیږي ، له همدې امله دا د هایپرګلیسیمیا نه هڅوي. د مصرف کونکو لپاره چې خواړه تعقیبوي ، xylitol د دې د کالوري مینځپانګې له امله مناسب نه دی - دا هغه څه دي چې اجازه نه ورکوي غوره غوره یې بولي.

سوربيټول د خورا موثرو او خوندي خوندونو په فهرست کې وروستی دی. دا طبیعي او غیر زهري دي. بدن دا ماده په تدریجي ډول سره ضمیمه کوي ، کوم چې د شوګر ناروغانو لپاره مهم دی. هغه یو څرګند شوی خوږ خوند لري. د لوړ انرژي ارزښت له امله ، محصول د وزن لرونکي خلکو لخوا نشي کارول کیدی.

ویډیو - د شاتو په اړه ټول:

پدې درجه بندي کې معلومات نسبتا دي ، ځکه چې د کومې خوږوونکي تاثیر کولی شي د بدن د انفرادي ملکیت له امله توپیر ولري.

خواږه څه دي؟

دا پیژندل شوي چې د خواړو او څښاکونو خوراکي توکو کې د انسان رژیم کې اضافه کول د غاښونو ناروغیو وده کې مرسته کوي ، د پانقراص په منفي اغیزه کوي ، کولی شي د وزن زیاتوالي لامل شي.

خواږه کیمیاوي مرکبات او توکي دي چې خواږه خوند لري. د هغو کسانو لپاره چې غواړي لږ منظم شوګر وخوري ، منطقي پوښتنه راپورته کیږي: "کوم سویټینر غوره دی؟"

خوږونکي د دې په ب inه شتون لري:

عمده ماده د خوړو په صنعت کې کارول کیږي. د ټابلیټونو په ب inه سویټینر د مختلف مشروباتو خوند ښه کولو لپاره کارول کیږي ، او د کوربه مایع سویټینر ډیری د کور جوړ شوي برتن کې اضافه کیږي.

خوږو اضافو څه شی دی؟

طبیعي خواږه کښت د کښت موادو څخه راوباسي. دوی د کالوري مینځپانګه لري ، مګر د پانقراص کې د دوی ماتیدل د شوګر ماتیدو څخه ډیر اوږد وخت نیسي ، نو په وینه کې د انسولین کچه کې ګړندی زیاتوالی واقع نه کیږي.

استثنا د اریریټرول او سټیویا دی. دا خواږه هیڅ انرژي ارزښت نلري. په طبیعي ډول ، خواږه د دوی مصنوعي همکارانو په پرتله د خوږیا سلنه سلنه لري. سټیویا دلته د نورې ډلې سره توپیر لري - دا د بورې څخه 200 ځله ډیر خوند لري.

غوره سویټینر هغه توکي دي چې د طبیعي خامو موادو څخه جوړ شوي دي ، مګر دا سپارښتنه کیږي چې د نیولو دمخه یې د یو متخصص سره مشوره وکړئ.

مصنوعي خوږونکي د کیمیاوي مرکباتو څخه جوړ شوي ، او دوی معمولا کالوری نلري. کله چې دا وړاندیزونه په لوی مقدار کې د وړاندیز شوي څخه کار واخلئ ، د دوی د ذوق تحریف ممکن دی.

ترټولو عام سویټینر او د دوی ځانګړتیاوې

راځئ چې لومړی د طبیعي موادو سره اشنا شو.

یو جز چې د سبزیجاتو ، میوو ، شاتو برخه ده. دا په اوسط ډول 1.5 ځله د بورې څخه خواږه خوند کوي ، مګر د ټیټ کالوري مینځپانګه لري. د خوشې کولو ب whiteه سپینه پوډر ده ، دا په مایعاتو کې ښه تحلیل کیږي. کله چې یو شی تودوخه شي ، نو د هغې ملکیتونه یو څه بدل کیږي.

فروټوز د ډیر وخت لپاره جذب کیږي ، په وینه کې انسولین کې ناڅاپي کودتا نه رامینځته کوي ، نو ډاکټران د شکرې ناروغۍ لپاره په کوچني دوزونو کې د دې کارول اجازه ورکوي. د یوې ورځې لپاره ، تاسو کولی شئ له 45 G پورې منفي پایلې پرته صحي شخص وکاروئ.

• د سوکروز په پرتله ، د غاښونو په انامیل باندې لږ برید کونکی اغیز لري ،
• په وینه کې د ګلوکوز مستحکم مقدار شتون لپاره مسؤل ،
• دا د ټانک ملکیت لري ، کوم چې د هغه خلکو لپاره مهم دی چې سخت فزیکي کار ترسره کوي.

مګر فروټکوز خپلې قوي نیمګړتیاوې لري. فروټوز یوازې د ځګر لخوا مات شوی (د ګلوکوز برعکس ، کوم چې د منظم شوګر برخه ده). د فرکتوز لیډونو فعاله کارول ، لومړی ، په ځیګر کې زیاتوالي ته. دوهم ، اضافي فرکتوز سمدلاسه د غوړ پلورنځیو کې ځي.
سربیره پردې ، د فروټکوز زیاته برخه کولی شي د خارښ لرونکي انتان سنډروم په ب affectه اغیزه وکړي.

دا د خوندي خوږ کونکي څخه لرې دی ، او د دې کارول یوازې د ډاکټر په مشورې سره توجیه کیږي.

د خواړو او څښاک لپاره دا خواږه د ورته نوم بوټي بوټي څخه ترلاسه کیږي ، کوم چې د شاتو واښو بلل کیږي. دا په آسیا او سویلي امریکا کې وده کوي. په ورځ کې د جواز جواز د هر کیلوګرام وزن تر 4 ملی ګرامه پورې دی.

پیشو کله چې د سټیویا کاروي:

• نه کالوری
• ماده ډیره خوږه ده
• د وینی فشار نورمال کوي
• جوړښت کې انټي اکسیډنټونه شامل دي ،
• د هاضمي د لارې کار تنظیموي ،
• زهرونه لرې کوي
• خراب کولیسټرول کموي
• پوټاشیم لري چې د پښتورګو او زړه ورته اړتیا لري.

مګر هرڅوک د سټیویا خوند نه خوښوي. که څه هم تولید کونکي په دوامداره توګه د پاکولو ټیکنالوژۍ ته وده ورکوي ، دا نیمګړتیا د پام وړ لږ شوې.

دې خواږه ته د خټکي بوره هم ویل کیږي. دا د کریسټال طبیعت دی ، پدې کې هیڅ بوی نشته. د موادو حرارت مینځپانګې د پام وړ ندي. د خوږ کچه د شوګر خوند سره پرتله کولو کې 70 is ده ، نو دا ضرر نلري کله چې حتی د سکروز څخه په لوی مقدار کې مصرف شي. ډیری وختونه دا د سټیویا سره یوځای کیږي ، ځکه چې اریریټرول د دې ځانګړي خوند لپاره تاوان ورکوي. پایله لرونکي ماده یو له غوره خوږو څخه دی.

• ب appearanceه له بوره سره توپیر نلري ،
• ټیټ کالوري مینځپانګه
• د زیان نشتوالی کله چې په اعتدال کې وکارول شي ،
• په اوبو کې ښه محلول.

د زیانونو موندل ګران دي؛ دا خوږ کونکي د کارپوهانو لخوا نن ورځ یو له غوره څخه شمیرل کیږي.

دا د نشایسته میوو په ترکیب کې شتون لري (په ځانګړي ډول وچې میوې). سوربټول د کاربوهایډریټونو پورې نه ، بلکه الکوهول ته منسوب کیږي. د تکمیل خوږ کچه د شوګر کچه 50 is ده. د کالوری مینځپانګه 2.4 kcal / g ده ، وړاندیز شوی نورم له 40 g څخه ډیر نه وي ، او تر 15 G پورې غوره وي. دا د تولید کونکو لخوا د مالیزفیر او محافظت کونکي په توګه کارول کیږي.

• د ټیټ کالوری اضافه
• د معدې د جوس تولید مقدار زیاتوي ،
• د کولراټیک اجنټ دی.

د زیانونو له جملې څخه: دا عاطفي تاثیر لري او کولی شي د خړوبیدو لامل شي.

اوس د مصنوعي اصل سویټینر او خوږونکي په پام کې ونیسئ.

دا نسبي خوندیتوب لري. یو اضافه د شوګر څخه جوړه شوې ، که څه هم دا د هغې په پرتله 600 ځله خوږ دی. کله چې مصرف شي ، د ورځني خوراک 15 ملی ګرامه / کیلوګرام وزن د وزن څخه نشي پورته کیدی؛ دا په 24 ساعتونو کې د انسان له بدن څخه په بشپړ ډول خارج کیږي. سوکرولوز په ډیرو هیوادونو کې د کارولو لپاره منظور شوی.

د خوږو ګټور ملکیتونه:

• د بورې معمول خوند لري ،
• د کالوریون نشتوالی
• کله چې تودوخه کیږي ، خپل ملکیتونه له لاسه نه ورکوي.

د دې خوږو خطراتو په اړه هیڅ ثابت څیړنه شتون نلري ، په رسمي ډول دا یو له خوندي خوندي ګ .ل کیږي. مګر دا د 14 کلونو څخه کم عمر ماشومانو لپاره وړاندیز نه کیږي ، دا د انسولین کچه لوړه کولی شي.

یا د خواړو ضمیمه E951. ترټولو عام مصنوعي خواږه. ساینس پوهانو تراوسه په بشپړ ډول ندي موندلي چې هغه کولی شي د انسان بدن ته کومې ګټې او زیان ورسوي.

• د بورې څخه 200 ځله خوندور
• لږترلږه کالوري لري

• په بدن کې ، اسپارټام د امینو اسیدونو او میتانول وهي ، کوم چې یو زهری دی.
• له هغه ځایه چې اسپارټام په رسمي ډول خوندي ګ isل کیږي ، دا په لوی شمیر خواړو او څښاک کې شتون لري (خواږه سوډا ، مستې ، ژاوله ، د سپورت تغذیه ، او داسې نور).
• دا خواږه کولی شي د بې خوبۍ ، سر درد ، ناڅرګند لید ، او اضطراب لامل شي.
• کله چې په څارویو کې د اسپارټام ازموینه وشوه ، د مغز سرطان قضیې لیدل شوې.

ماده د 450 وختونو څخه د بورې څخه خوږ دي ، یو څه خوند شتون لري. د اجازه وړ ورځني خوراک 5 ملی ګرامه / کیلو ګرامه کیږي. نن ورځ ، سیچرین یو زیانمنونکی ماده ګ .ل کیږي چې د انسان په بدن باندې منفي اغیزه لري: دا د ګیلسټون ناروغي هڅوي. په دې ترکیب کې کارسنجینز د وژونکي تومور لامل کیدی شي.

دا د کیمیاوي پروسو په کارولو سره هم تولیدیږي ، او د تیرو برخو په څیر روغتیا ته زیان رسوي ، په ځانګړي توګه د رینال ناکامي لامل کیږي. د یو بالغ بالغ لپاره ورځني جواز اندازه په یو کیلو ګرام بدن کې 11 مګره ده.

د خوږو ګټې او زیانونه

هر سړی څوک چې د روغتیا اندیښنو یا اړتیا له امله د صحي ژوند په اړه فکر کوي د شوګر یا خواږه تر مینځ انتخاب لري. او ، لکه څنګه چې تمرین ښیې ، تاسو دې پوهیدو ته اړتیا لرئ چې کوم خواږه ستاسو لپاره سم دی.

له بلې خوا ، د بورې بدیلونه په فعال ډول د تولید کونکو لخوا کارول کیږي څوک چې خپلې ګټې تعقیبوي ، او حقیقت نه. د مصرف کونکي روغتیا د دوی په مینځ کې لومړی راځي. له همدې امله ، دا خورا مهم دي چې دوی پوه شئ او د دې وړتیا ولرئ چې یو خپلواک انتخاب وکړي ، ایا تاسو غواړئ د اسپارټام سره څښاک وڅښئ ، د مثال په توګه؟

څه باید ودرېږو: سم انتخاب

مخکې له دې چې په لوښو کې مصنوعي سویټینر اضافه کړئ ، تاسو اړتیا لرئ د روغتیا خطر ارزونه وکړئ. که چیرې یو کس پریکړه وکړي چې سویټینر وکاروي ، نو غوره ده چې له طبیعي ډلې څخه یو څه ماده وکاروئ (سټیویا ، ارییتریټول).

کله چې پوښتنه وشوه چې کوم یو غوره دی ، نو سټیویا سپارښتنه کیدی شي ، ځکه چې حتی د امیندوارو میرمنو لپاره هم خوندي دی. مګر دوی باید د خپل ښځینه ماهر سره وګوري چې ایا په خواړو کې مطلوب ضمیمه کارول کیږي که نه. مګر حتی که یو څوک په بشپړ ډول صحتمند وي ، نو پدې حالت کې د متخصص سپارښتنې ترلاسه کولو ته اړتیا شتون لري ، کوم چې خواږه غوره کول غوره دي.

د خوږو وروستي انتخاب تل ستاسو دی.