ایا زه کولی شم د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره کدو وخورم؟

ډیری ناروغان چې د "خوږ" ناروغۍ سره مخ دي د دې پوښتنې سره علاقه لري چې ایا دا د 2 ډول ذیابیطس کې د کدو خوړل ممکن دي.

دې پوښتنې ته د تفصيلي ځواب ورکولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د دې محصول په ملکیت وپوهیږئ او پوه شئ چې دا څنګه په سمه توګه وکاروئ.

سربیره پردې ، یو ذیابیطس به د مختلف کدو پراساس خواړو چمتو کولو لپاره خورا عام او خورا ګټور ترکیبونه مطالعه کولو ته اړتیا ولري.

د ډایبېټایټ 2 ډولونو لپاره کارول شوي کدو به خورا ګټور وي که تاسو هغه ترکیبونه تعقیب کړئ چې په ځانګړي ډول د ناروغ کاربوهایډریټ میتابولیزم ناروغانو لپاره رامینځته شوي.

کدو یو شمیر لومړني کیمیاوي عناصر او مرکبات لري چې د بدن د نورمال فعالیت لپاره اړین دي:

دا کاربوهایډریټ لري او کولی شي د وینې شکر زیات کړي. د جنين گوج یو شمیر مادې لري چې د شکر ناروغۍ ناروغ باندې منفي اغیزه کمولو کې مرسته کوي ، دا د شوبز ناروغانو لخوا خواړه خواړه کیدی شي.

د شکرې ناروغۍ اخته ناروغانو لپاره د کاربوهایډریټونو مقدار 15 ګرامه دی. د تازه کدو څخه جوړ شوي سبزیجاتو پاکۍ 12 ګرامه کاربوهایډریټ لري ، په شمول د 2.7 G فایبر ، او یوه پیاله کین پوښل شوي کدوان 19،8 g کاربوهایډریټ لري ، پشمول د 7.1 جی فایبر. د دې ترکیب یوه برخه د حل وړ فایبر لري چې کولی شي د معدې خالي کول او د وینې جریان کې د شکرو خوشې کول ورو کړي ، کوم چې د وینې د شکرو په کچه کې د سپکونو مخه نیسي.

د پورتني معلوماتو پراساس ، دا روښانه کیږي - د شکرو سره د سبزیجاتو زیان لږترلږه دی ، په ترتیب سره ، د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره کدو کولی شي د ورته تشخیص سره د ناروغ په رژیم کې شامل شي.

د ګلیسیمیک شاخص او ګلاسیمیک وزن

ګالیسیمیک شاخص کولی شي پدې ارزونه کې مرسته وکړي چې د ځانګړي محصول په کارولو سره په بدن کې د شکر کچه څومره لوړه شوې. د هغو محصولاتو سره چې له اویا څخه ډیر ټکي لري ، تاسو باید خورا احتیاط وکړئ ، تاسو باید لومړی د خپل ډاکټر سره وګورئ چې ایا تاسو دا مصرف کولی شئ ، یا تاسو باید ورته خواړه رد کړئ. په کدو کې ، دا شمیره پینځه پنځوس ته رسي ، پداسې حال کې چې د شکر ناروغانو لپاره د دې حقیقت په اړه توپیر شتون لري چې تاسو یوازې هغه خواړه وخورئ چې د ګلاسیمیک شاخص یې له پنځوس څخه پورته نه وي.

بله وسیله ، چې د ګلایسیمیک بوډ په نوم یادیږي ، د خواړو خدمت کولو کې د کاربوهایډریټ مینځپانګه په پام کې نیسي ، له لسو ټکو څخه کم رتبه ټیټ ګ .ل کیږي. د دې وسیلې په کارولو سره ، د شکر ناروغۍ سره ، د محصول ګټې روښانه دي ، ځکه چې دا به یقینا د ګلوکوز کې ناڅاپي زیاتوالي لامل نه شي ، ځکه چې دا ټیټ ګلایسیمیک وزن لري - درې ټکي. د شکرې ناروغۍ لپاره کدو اجازه لري ، مګر په مناسب مقدار کې.

په نړۍ کې یو شمیر مطالعاتو ترسره کړې چې د شکرې ناروغانو لپاره د کدو ګټوریت ثابت کړی دی.

یوه څیړنه چې د موږکانو په کارولو سره ترسره شوې د کدو ګټور ملکیتونه په ګوته کړي ، ځکه چې دا د ټریګونیلین او نیکوتینیک اسید په نوم مادې لري چې د انسولین مقاومت ښه کولو کې مرسته کوي او د ناروغۍ پرمختګ ورو کوي ، دا د ډایبېټابې دوه ډوله لپاره مهم دی. د وینې د شکرې زیاتوالي سره ، محصول کولی شي بدن سره د پام وړ مرسته وکړي په وینه کې د کاربوهایډریټونو کچه راټیټ کړي. د کدو بله ګټه دا ده چې پدې کې ځینې ډوله پولیفینولونه او انټي اکسیډنټ شامل دي چې د وینې ګلوکوز کچه ټیټولو پروسې باندې مثبته اغیزه لري.

په ډایبایټس میلیتس کې د کدو نور مثبت ملکیتونه ثابت شوي ، دوی پدې حقیقت کې دروغجن دي چې د پروټینونو او پولیساکریډایډونو سره تړاو لرونکي توکي د وینې شکر ټیټوي او ګلوکوز رواداری ته وده ورکوي.

د پورته یادو شویو پراساس ، دا نتیجه اسانه ده چې د 1 ډول یا ټایپ 2 ډایبایټس سره ، دا د کدو خوړلو ته اجازه لري.

جوړښت او ګټور ملکیتونه

په هر 100 ګرامه د تغذیه شوي ارزښت:

کالوري مینځپانګه - 22 kcal ،
پروټینونه - 1 g،
غوړ - 0.1 g
کاربوهایډریټ - 4.4 g
اوبه - 91.8 g،
ash - 0.6 g
نشايسته - 0.2 g
بوره - 4.2 g
ګلوکوز - 2.6 g
سوکروز - 0.5 g
فروټکوز - 0.9g
فایبر - 2 g.

مرسته کالوری پخلی شوی کدو - 28 kcal.

د ویټامینونو او منرالونو جدول:

د کدو کارول:

د سرطان حجرو پرمختګ مخه نیسي ،
لید ته وده ورکوي
مرکزي عصبي سیستم قوي کوي ،
نوي
د وینې جوړولو پروسې تنظیموي ،
د تحول چټکتیا ،
هاضمي پاکوي ،
د حجرو په کچه د Pancreas بیارغونه ،
د بورې کچه نورمالوي ،
د پیشاب جریان رامینځته کوي ،
د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي.

د طبیعي انسولین ځای په ځای کول: د دوه ډوله شکرو لپاره کدو

د ډایبېټس میلیتس - د ناروغیو یوه ډله چې د وینې ګلوکوز زیاتوالي سره ترکیب کوي. دا یو اتوماتیک رنځپوهنه ده چې د پانقراس د ناسمتیا ، د انسولین ناکافي تولید ، د کاربوهایډریټ ضعیف میټابولیزم لخوا بizedه شوی. ناروغي په دوه ګروپونو وېشل شوې: د لومړي او دوهم ډول ډایبېټس میلیتس.

د ډایبېټایټ دوه ډوله - غیر انسولین پورې تړاو لري ، د پانقراقی هورمون د ناکافي ترکیب د شالید پروړاندې وده کوي. په لومړي مرحله کې ، د انسولین معرفي کول اړین ندي.

کدو د شکرو لپاره څه ګټور دی؟ حقیقت دا دی چې د نسبتا لوړ کاربوهایډریټ مینځپانګې سره ، مګر ټیټ GI ، محصول د انسټاین تولید لپاره مسؤل بیټا حجرو رامینځته کولو ته وده ورکوي. حجرې د ګلوکوز څخه ډکې شوي ، او اضافي انجیکونو ته اړتیا کمه شوې. دا د دې پروسو څخه مننه ده چې کلتور ته د ترکیب شوي هورمون طبیعي بدیل ویل کیږي.

د 1 ذیابیطس کدو ډول

د 1 ډایبېټس میلیتس د انسولین پورې اړه لري. او دا پدې معنی ده چې ناروغ د پانقراس د هورمون سیستماتیکې ادارې ته اړتیا لري. مهمه نده چې یو څوک هره ورځ څومره د کدو نبض وخوري ، دا نشي کولی بدن د انسولین ترکیب کولو ته اړ کړي.

ګورډز د 1 ذیابیطس سره خوړل منع دي. په هرصورت ، ډاکټران هره ورځ د مصرف مقدار تنظیم کولو وړاندیز کوي. نبض ډیری نشایسته لري ، له همدې امله د تودوخې درملنې په جریان کې ، GI راپورته کیږي ، کوم چې په وینه کې ګلوکوز کودلو لامل کیږي. د شکر ناروغي په دوامداره توګه اړ کیږي چې د ډوډۍ واحدونو (XE) محاسبې لپاره فارمول وکاروي ترڅو پوه شي چې محصول به څومره زیان ونه رسوي.

نورمونه د ژوند کولو او وزن پورې اړه لري محاسبه کیږي. د مثال په توګه ، د ټیټ فزیکي فعالیت او نورمال وزن سره ، ورځنی نورم 15 XE دی. د 100 ګرامه خام کدو کې - 0.5 XE.

مرسته XE - یوه اندازه چې په خواړو کې د کاربوهایډریټ مقدار ټاکي. دا یو ثابت ارزښت دی - د کاربوهایډریټ 12 جی. د اسانتیا لپاره ، میزونه د XE ټاکلو او ورځني نرخونو محاسبه کولو لپاره رامینځته شوي.

د پخلي اصول

موږ دمخه وموندله چې کدوالی د ډایبایټس سره خوړل کیدی شي. په هرصورت ، د سبزیج کارول باید د متخصص سره مشورې وروسته ، له عقلي لید څخه وکتل شي.

د ګورو څخه ، تاسو کولی شئ ډیری خوندور او صحي خواړه پخ کړئ. سبزیجات خام ، جوش شوي ، پخلی کیدلی شي. د لمر ګل ګلونه او د کدو غوړ په لوښو کې اضافه کیږي. په یاد ولرئ چې پاک شوي بوره په کلکه منع دي. دا د سویټینر یا شاتو سره په لږ مقدار کې ځای په ځای کیږي.

د ډایبېټیک کدو کڅوړه

د خوندور ډش چمتو کولو لپاره ، دا محصولات واخلئ:

د کدو نبض - 800 g ،
بې غوړ شیدې - 160 ملی لیتر ،
خواږه - 1 tbsp. l ،
کاسوس - 1 ګلاس ،
وچې میوې او مغز لرونکي - 10 g،
دارچینی

جوش شوي میوه په ټوټو ټوټې کړئ او وچ کړئ. وچ کړئ ، پین کې شیدې او خواږه شامل کړئ. حبوبات وخورئ او تر هغه چې پخلی نه کړئ. کله چې خدمت کول ، لوبیا ، وچې میوې او مغزات اضافه کړئ.

مرسته دارچینی د وینې شکر ټیټوي.

د شکری لپاره د کدو جوس

د ډایبېټایټ 2 سره ، تاسو کولی شئ د کدو جوس وڅښئ. گوج .8 91..8٪ اوبه لري چې له امله یې د زهرجنو موادو له مینځه وړل ، د وینې جریان نورمال کول او د مایع ذخیرې بیا ډکول دي.

ډاکټران سپارښتنه کوي چې په رژیم کې د جوس معرفي کولو دمخه معاینه ترسره کړي. د ناروغۍ پیچلي کورس سره ، دا غوره ده چې محصول رد کړئ.

د کریم سوپ

توکي

د کدو نبض - 600 g ،
کریم 15 - - 180 ملی لیتره ،
شوراب - 500 ملی لیتر ،
روميانو - 2 پی سی. ،
پیاز - 1 مخ.
لہسن - 1 لونګ.

خلاص شوي کدو په ټوټو کې پرې کړئ. ټماټر خلاص کړئ او په تصادفي ډول یې ټوټې کړئ. پیاز او لہسن په کافي ډول وباسئ او په یوه کڅوړه کې د سبزیجاتو غوړ پرته د سوپ پخولو لپاره کڅوړه کړئ. د غیر لاسي کوکویر څخه کار واخلئ. کدو اضافه کړئ ، کریم او شوراب واچوئ. د نیم ساعت لپاره ابشار. بیا خواړه د لاسي بلینډر په کارولو سره په یو اجتماعي ډله کې بدل کړئ. د بوټو سره خوند کولو او ګینش کولو لپاره مالګه کله چې خدمت کوئ.

د فروټګ موس

توکي

کدو - 400 g
طبیعي شات - 2.5 tbsp. l ،
فوري جلیټین - 15 g ،
جوش شوې اوبه - 40 ملی لیتره ،
کریم 15 - - 200 ملی ګرامه ،
لیمو ځنځیر
د چاقو په نوک
ځمکه دارچینی - 1 tsp.

جیلیټین د اوبو سره وخورئ ، مخلوط کړئ او سوزیدو ته پریږدئ.

کدو ټوټه کړئ او په تنور کې پخ کړئ. بیا د نبض ملاو کړئ. د لیمو څخه ځنځیر لرې کړئ ، د دارچین او مغذي سره په ډله کې اضافه کړئ. په شاتو کې وخورئ او ګرم شوي کریم کې واچوئ (تودوخه مه کوئ).

جیلیټین په اوبو حمام کې واچوئ ، مایع حالت ته راولئ او کدو خالې ته اضافه کړئ. په چsاسکه او یخچال کې واچوئ.

د شاتو سره پخه شوي کدو

دا د کدو خورا اسانه ترکیب دی ، مګر پایله به یې تاسو خوښ کړي. جوانې شوي نبض په ټوټو کې پرې کړئ ، د مایع شاتو سره واچوئ او تنور ته یې واستوئ. تر نرم پورې پخه کړئ ، بیا د مغز سره وویشئ او خدمت وکړئ.

د رژیم سلاد

توکي

کدو - 200 g
گاجر - 100 g
شات - 1 tsp. l ،
د لیمو جوس
د سبزیجاتو غوړ د خوند لپاره.

دا ډش خام سبزیجات کاروي ، کوم چې تاسو اړتیا لرئ یو څه ډیر مایع خړوب او وخورئ. د تیلو لپاره ، شات ، د لیمو جوس او غوړ مخلوط دي. د 20-30 دقیقو لپاره سلاد مرکب پریږدئ.

ډک شوي کدو

توکي

یو کوچنی کدو
200 g چرګ
100 g د خام کریم 20، ،
مصالحې او مالګه.

سبزیجات ومینځئ ، د دم سره پوټکی قطع کړئ او گوج لرې کړئ. تاسو باید یو ډول کڅوړه ترلاسه کړئ. د فایبر برخه د تخمونو سره یوځای کړئ ، پاتې پاتې گوج په ښه ډول ټوټه کړئ.

په ښه توګه د چرګ فلټ ټوټې کړئ ، د کدو سره مخلوط کړئ ، خواږه کریم ، مالګه او مرچ شامل کړئ. "پاټ" د پایله لرونکي ماس سره ډک کړئ او د 1 ساعت لپاره یې په 180 ° C کې سینګ کړئ. په وقتي توګه د بیکینګ شیټ کې اوبه اضافه کړئ.

د کدو تخمونو ګټې

تخمونه د غذایی محصولاتو پورې اړه لري او د شکر ناروغۍ اصلي مینو برخه ده. ساینس پوهانو ثابته کړې چې د منظم کارولو سره ، تخمونه کولی شي د وینې ګلوکوز ټیټ کړي. دا د لوړ فایبر مینځپانګې له امله دی. سربیره پردې ، محصول د زهرجنو او زهرجنو بدن پاکولو کې مرسته کوي ، میټابولیزم نورمال کوي ، د پښتورګو تیږو رامینځته کیدو مخه نیسي ، د "خراب" کولیسټرول کچه راټیټوي.

د کارولو نورمونه

په چمتو شوي ب inه کې د محصول ورځنی نورم 200 g دی. دا به بدن د ویټامینونو او مینرالونو سره ډک کړي ، د تغذیې انډول ساتي ، پرته له دې چې په بوره کې د ناڅاپي اضافې ویره.

طبیعي سبزیجات په ورځ کې درې ځله 3 لوی چمچونه اخیستل کیدی شي.

بیرونی کاریال

په لوک درملو کې ، یو سبزی د پیچلو درملو لپاره کارول کیږي کوم چې د شکر ناروغۍ سره رامینځته کیږي. ناروغان اکثرا د پوټکي خراب ضعیف زخمونو او ټرافیک السرونو په اړه اندیښمن وي.

ترټولو مؤثر درملنه د کدو ګل پاؤډر دي. زخمونه پر دوی اچول کیږي ، کریم ، مرطوبونه او ماسکونه د هغې پراساس چمتو کیږي. د شفاهي ملکیتونو سره یو ریش د تازه غوړیو څخه جوش شوی. د مثال په توګه ، د کمپرس لپاره ، گوز په مایع کې لمدیږي او په پوټکي کې پلي کیږي.

د شوراب ترکیب:

اوبه - 250 ملی لیتر
ګل شوي ګلونه - 3 tbsp. l

مخلوط د پنځو دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې واچوئ او پریږدئ چې د 1 ساعت لپاره مرکب کړئ. بیا د چایسللوټ له لارې فشار ورکړئ.

مخنیوی

ګورجز باید په بشپړ ډول پریښودل شي:

د ټیټ اسیدیت سره معدې
د تیزاب اساس توازن سرغړونه ،
د شکرې ناروغي
ټیټ فشار
فرد عدم برداشت ،
د امیندواره میرمنو د امیندواری امیدواری

د انسولین پورې تړلو ناروغانو لپاره ګټې او زیانونه

د 1 ډایبایټس سره ، تاسو باید په بشپړه توګه کدو پریږدو. د اعتدال معرفي او د ډوډۍ واحدونو دقیق محاسبې سره ، د ورځني اړتیاو مشاهده کول او د بورې کچې ثابت څارنه ، تاسو کولی شئ د صحي نبض یوه ټوټه خوند واخلئ.

که ، د کدو مصرف وروسته ، د ګلوکوز کچه د خواړو دمخه اندازه کولو سره پرتله کولو کې د 3 ملي لیتر / L څخه ډیر لوړه شي ، نو تاسو به یې محصول رد کړئ.

د یادونې وړ ده چې د شکرو سره ، کدو مرسته کوي:

وزن کنټرول کړئ
زهرجن مواد لرې کړئ
د هاضمي عضله معمول کړئ ،
د "خراب" کولیسټرول کچه راټیټ کړئ.

د شکرو ناروغي د مرګ سزا نده. د دې ناروغۍ سره ، دا د ژوند کولو زده کړه خورا ارزښت لري او څه چې تاسو خورئ کنټرول کړئ. د ګډې ستونزې سره متحد شوي خلک په فاریومونو کې خبرې کوي ، ټولنې رامینځته کوي ، نوي راغلو خلکو ته ښوونه کوي چې مایوسه نشي ، د پخلی لپاره لارښوونې او ترکیبونه شریک کړي.

د کدو کارولو په اړه ، د خلکو یو څو لارښوونې په پام کې ونیسئ څوک چې د ناخوښه تشخیص سره مخ دي:

د ناري لپاره خام کدو وخورئ.
د کدو کڅوړو د تودوخې جوړولو لپاره ، جوار یا کاسکوز د موټینر په توګه وکاروئ.
د مkinو جوس ، مucې یا روميانو سره ګډ کړئ او د خوب څخه دمخه وڅښئ.
د کدو تخمونو په اړه مه هېروئ. دوی به د وینې ګلوکوز ټیټولو کې مرسته وکړي.
د منع شوي سپینې شوګر پرځای ، خوندي سویټینرونه (سټیویا ، فرټکوز) وکاروئ. یوازې د ډاکټر سره مشورې وروسته شات اضافه کړئ. په ځینو مواردو کې ، محصول په بورې کې د سپک لامل کیږي.
سبزیجات د وچې او پارسلي سره ګډ کړئ. دا ثابته شوه چې ګرین د شکر کچه تنظیموي.
ورو ورو وخورئ ، ښه ژاړه. د مختلفې تغذیې په اړه یادونه وکړئ.
پخه شوې کدوړه د مکھن سره خوند کیدی شي وروسته له هغه چې تاسو تندور له تند څخه لرې کړئ.
سبزیجات په جوش ، پخه او خام ب safeه کې خوندي دي. په مکھن کې د غوړ کولو په اړه هیر کړئ.

پایله

د کدو خوړل د شکرې ناروغۍ لپاره درملنه نه ده ، مګر د وضعیت عادي کولو یوه لاره ده. د سخت کاربوهایډریټ فری رژیم تعقیب کولو ته اړتیا نشته ، دا مهمه ده چې په احتیاط سره هغه محصولات غوره کړئ چې ستاسو ورځني مینو به جوړوي.

په رژیم کې د ګورو درست پیژندل ، د ورځني نورمونو سره مطابقت او د تودوخې درملنې مقررات به بدن د ګټورو موادو سره مطمع کړي او د بورې کچه به کنټرول وساتي.