1 کیلوګرامه مرچ
1//2 کیلو ټماټر پیسټ
1// 1/ لیتره اوبه
table مېز. د بورې شربت
1 مېز. یو مالګه مالګه.

ترکیب:

خواږه مرچ ، د جوانې ډډ او تخمونه ومینځئ. ټوټې ټوټې کړئ. په جلا توګه ، د چمتو شوي روميانو پیسټ او اوبو څخه د روميانو خال پاک کړئ ، دا جوش ته راوړو ، مالګه ، بوره اضافه کړئ ، او د مرچ تیار شوي ټوټې وویشئ. د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

د مرچ ترکیبونه د ویګینز لپاره عالي دي.

د ټیټ کارب ترکیبونه تل خورا پیچلي نه وي. د مختلف رنګونو شدید لیکو خورا ګړندی چمتو کیږي او سربیره پردې د شدت له امله میتابولیزم هڅوي.

سربیره پردې ، دا کاربوهایډریټ فری ترکیب د سبزیجاتو یا سبزیجاتو خواړو مینه والو لپاره مناسب دی. لیچو د ناڅاپي یا اړخ خواړو په توګه مناسب دی.

اجزاء

• 3 ژیړ ، سره او شین رنګ مرچ ،
• 3 روميانو
• 1 لمبر مالګه
• 1 مرچ مرچ
• د تباسکو 3-5 څاڅکي ،
• د ناریل غوړ د غوړ کولو لپاره.

اجزا د 2 خدمتونو لپاره دي. د چمتو کولو وخت ، د پخلی کولو وخت په شمول ، د 20 دقیقو دی.

پخلی

مرچ د اوبو لاندې اوبو لاندې وینځئ ، ډډ او اصلي لرې کړئ او د تیز چاقو سره سلیسونه پرې کړئ. پین د لږ ناریل غوړ سره غوړ کړئ او ژر تر ژره مرچ په لوړه تودوخه وچ کړئ.

بیا تودوخه مینځ ته راټیټ کړئ او وچیدو ته دوام ورکړئ.

روميانو ومینځئ ، په 4 برخو کې پرې کړئ او په پین ​​کې اضافه کړئ. سبزیجات باید یوازې ښه ګرم شي ، اړتیا نلرئ چې دوی وخورئ. دوی باید فټ وساتي.

د خوند لپاره مالګه او مرچ سبزیجات. د خوندور تکیه کولو لپاره د ټباسکو یو څو څاڅکي اضافه کړئ. د ساس مقدار اضافه کړئ چې تاسو فکر کوئ لازمي دي ، ځکه چې د سپکۍ احساس ستاسو په خوند پورې اړه لري.

تاسو کولی شئ هغه موسمونه هم شامل کړئ چې تاسو یې خوښوي. دا کیري ، ځمکني مرچ یا اوریګینګ کیدی شي: دوی به پدې ساده ډش کې روښانتیا اضافه کړي. تاسو کولی شئ د نورو سبزیجاتو اضافه کولو سره د ترکیب تکمیل کړئ.

په مزاج کې تجربه. نو اکثرا تاسو کولی شئ د عالي ترکیب سره راشئ چې نه یوازې ساتیري ، بلکې خورا خوندور به وي. موږ ستاسو د اشتها بون غوښتنه کوو!

د یو مناسب لیچو 7 رازونه

1. پرته له کوم زیان څخه پخه ، غوښې لرونکي سبزيجات غوره کړئ. جوس مرچ ، روميان او نور توکي جوسري ، خوند به یې کوچنۍ وي.
2. پخلی کولو دمخه ، غوره ده چې د روميانو او تخمونو خلاص کړئ. نو د لیکو ترکیب به نور یونیفورم شي ، او پخلی به پخپله ډیر ښکلی وګ .ي. مګر که جمالیات ستاسو لپاره مهم ندي ، تاسو نشئ کولی د پاکولو وخت ضایع کړئ - دا به په هیڅ ډول خوند باندې تاثیر ونلري. جوش شوي یا خالص شوي رومي بانجونه باید د غوښې کڅوړې څخه تیریږي یا د رومي بانډ سره د ټماټر خالې سره پری شي.
3. د روميانو تازه پاکه کیدی شي په اوبو کې د تیلو ټیسټ پیسټ سره ځای په ځای شي. د 1 لیټرو اوبو لپاره ، 250-300 g پیسټ ته اړتیا وي. دا مقدار د شاوخوا 1½ کیلو ټماټو ځای په ځای کولو لپاره کافی دی.
4. بیل مرچ باید خلاص او ټوټې شوي وي. تاسو کولی شئ دا په بیلابیلو لارو ترسره کړئ: حلقې ، کوچني یا اوږدې پټې ، کوارټرې. مګر که تاسو پلان لرئ چې لیچو اضافه کړئ ، د مثال په توګه ، سوپ یا سټیو ته ، دا غوره ده چې کوچني سبزيجات وخورئ.
5. په ګډه د سبزیجاتو ، مصالحو یا وچو بوټو ، لکه پیپریکا ، تسلط یا مارجورم ، په لیچ کې اضافه کیدی شي. دوی به په کڅوړه کې د مایع ذائق اضافه کړي.
6. د یوې قاعدې په توګه ، لیچو د ژمي لپاره چمتو کیږي. له همدې امله ، په ترکیبونو کې سرکه په ګوته شوي ، کوم چې به د اوږدې مودې لپاره د workpiece خوندي کړي. مګر که تاسو پلان لرئ په نږدې راتلونکي کې یو ډش وخورئ ، نو بیا سرکه له مینځه وړل کیدی شي.
7. که تاسو د ژمي لپاره لیکو رول ولرئ ، نو لومړی سبزیجات پخپله په جارو کې تنظیم کړئ ، او د ساس سره یې په سر کې کړئ چیرې چې دوی پخلی شوی و. اضافي ساس کولی شي په جلا یا یخچال کې ساتل شوي وي او د ګروي یا سوپ لپاره وکارول شي.

هنګري

سلام بوډاپسټ ته د وروستي سفر وروسته ، ما پریکړه وکړه چې زه باید د خپلو ملګرو لپاره مشهور لیکو چمتو کړم! خورا ساده ډش ، مګر خورا خوندور ، په ځانګړي توګه د تازه ډوډۍ سره! زه وړاندیز کوم:

د 4 خدمتونو لپاره

4 خواږه مرچ
1 لوی پیاز
400 ملی ګرامه پسیټ ټماټر ساس یا 4 پخلي خواږه روميان
یو چوټکی مالګه او مرچ
یو چوټکی بوره
1 tsp خوږ پیپریکا
2-3 ټیټ / ایل او ایل غوړ

پیاز او مرچ ټوټې ټوټې کړئ.
غوړ په ساسپین کې ګرم کړئ ، پیاز او مرچ د نرمیدو پورې اضافه کړئ.
مالګه ، مرچ ، بوره ، وچ پاپریکا اضافه کړئ او د رومي بانجانو سوس کړئ (که تازه روميانو وکاروئ - بلیچ او مرچ په کیوبونو کې پرې کړئ)
پوښ کړئ ، تودوخه کم کړئ او تقريبا 30 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ ، کله ناکله وچوئ.
ګرم او ساړه دواړه ښه!