ایا د اسپارتم شکر بدیل خطرناک دی - د آنکولوژي ګټې او خطرونه

دا معلومه ده چې بوره خالص سوکروز دی ، کوم چې د لعاب ، جودو او جوړو کوچنۍ کولې سره یوځای په ګلوکوز او فرکټوز کې ماتېږي. د انسان بدن دا په څو دقیقو کې په بشپړ ډول جذبوي. د بورې ارزښت د هغې د انرژي برخې کې دی. نو ، 1 جی بوره د 4 kcal لپاره حساب کوي. دا وموندل شوه کله چې دوه اضافي چمچو بوره وخورئ ، تاسو کولی شئ په کال کې د شاوخوا 3-4 کیلو وزن سره وزن ترلاسه کړئ. دا ډول معلومات د خلکو لپاره خورا ویرونکي دي څوک چې په مختلفو لارو کې د وزن له لاسه ورکولو هڅه کوي. په اوس وخت کې ، ډیری یې د بورې پرځای د بورې بدیل کارول په پام کې نیسي. مګر ایا دا ارزښت لري؟ تاسو کولی شئ د E951 (اسپارټام) مثال باندې د سویټینر تاثیر په پام کې ونیسئ - په بدن ، تاوان یا ګټې باندې یې اغیز.

Aspartame یو خواږه دی او په بازار کې د E951 شمیره لاندې د خواړو ضمیمه په توګه څرګندیږي. دا د بورې څخه 200 ځله ډیر خوندور دی او په اسپارټیک اسید او فینیلاالینین مشتمل دی. د خواړو ضمیمه E951 ترټولو عام سویټینر دی او د خواړو صنعت کې په فعاله توګه کارول کیږي. Aspartame ، د لوړې تودوخې تر اغیزې لاندې ، میتانول او فینیلاالینین رالویږي. میتانول بیا وروسته فارملډایډ ته بدلیږي ، کوم چې کارسنجین دی ، او فینیلایلینین د ناروغ پښتورګو ناروغانو لپاره خطرناک ماده ده. دا ډول معلومات وروسته له هغه ترلاسه شوي چې د خوږو اوبو په اړه شکایتونه رسیدلي. دا معلومه شوه چې اوبه ، په هغې کې آسپرېم شامل وو ، په لمر کې تودوخه شوي او په اوتومات ډول زهرجن کیږي. له همدې امله ، د اوبو په بوتلونو کې دا په ګوته کوي چې تاسو اړتیا لرئ چې یخ شوي وڅښئ.

د خواړو ضمیمه E951 اوسط ورځنۍ اجازه ورکولو نورم تر 3 G پورې دی. د ماشومانو لپاره ، میرمنې د امیندوارۍ او شیدو ورکولو په جریان کې ، د داسې خوږو محصولاتو سره مخالفت کیږي. تاسو نشئ کولی د فینیلکیټونوریا ناروغانو ته اسپارټیم وکاروئ. د ډیر خوراک یا تودوخې سره ، اسپرټیم کولی شي د مثانې سرطان ، د عصبي او عصبي سیسټمونو ناروغۍ رامینځته کړي. د خواړو ضمیمه E951 کې د دوامداره توضیحاتو سره ، خلک د سرخوږی ، التهاب ، خپګان ، بد بوی او نور ډیر څه تجربه کوي. د دې حقیقت سره سره چې ډاټا په یخچال ب formه کې د دې سویټینر کارولو احتمال په ګوته کوي ، د ورته اوبو پیرلو دمخه څو ځله په پام کې نیولو سره ارزښت لري.

تاسو ممکن دا هم خوښ کړئ:

bcaa امينو اسيدونه کوم دي؟ بدن ته زیان رسوي یا ګټه.
E466 (کاربوکسیمیتیل سیلولوز) - بدن ته د تغذیه ضمیمه زیان او ګټې
E1442 (د آکسیپرویلیټډ ډیریکوموفاسفیت) - بدن ته زیان رسونکي
Coenzyme q10 - روغتیا ګټې او زیانونه. کوم خواړه کوینزیم Q10 لري؟
په بدن او غاړو اغیزو کې د لاسته راوړونکي ګټه او زیان
د کوکو ګلوکوزایډ (کوکوګلوکوسایډ): د انسان بدن ته زیان او ګټه د Pectin - بدن ته ګټې او زیان رسوي او د پلي کیدو څرنګوالی!

مقاله د تغذیه ضمیمه (خواږه ، خوند او بوی وده کونکي) سپارټام (E951) ، د هغې کارول ، په بدن باندې تاثیر ، زیان او ګټه ، ترکیب ، مصرف کونکي بیاکتنې بیانوي
د اضافی نور نومونه: اسپارټام ، E951 ، E-951 ، E-951

خواږه ، خوند او بوی لوړونکی

د اوکراین EU روسیه

اسپرټیم ، E951 - څه شی دی؟

Aspartame یا د خواړو ضمیمه E951 د مصنوعي شوګر بدیل دی ، خوږونکی. د دې موادو کیمیاوي جوړښت په بشپړه توګه د بورې سره مخالف دی. سویټینر اسپرټم د میتیل اسټر دی چې دوه مشهور امینو اسیدونه لري: یو اسپارټیک امینو اسید او فینیلایلین. د دې کیمیاوي فورمول C 14 H 18 N 2 O 5 دی.

اسپرټیم لومړی ځل په شلمه پیړۍ کې په لابراتوار کې ترلاسه شو. د E951 سویټینر نړیوال تولید اوس مهال په کال کې شاوخوا 10 زره ټنه دی. د مصنوعي بورې بدیلونو نړۍ بازار کې د خواړو اضافه E951 برخه شاوخوا 25 is ده. اسپرټیم دا مهال په نړۍ کې د بورې یو له ترټولو ډیر کارول کیږي.

داسې انګیرل کیږي چې د خوږ شرایطو کې د دې خوږو 1 کیلوګرام 200 کیلو ګرامه سره برابر دی. په حقیقت کې ، د دې موادو خوند یوازې د شکر خوند سره ورته وي ، او دا بس دی چې دوی له یو بل څخه توپیر وکړي. د اسپارټام اوبو محلول خوند ډیر "خالي" دی ، مصنوعي ، د اوږدې مودې لپاره په خوله کې احساس کیږي او کیدی شي خورا خوندور نه وي. له همدې امله ، په عمل کې ، دا سویټینر ډیری وخت د نورو سویټینرانو سره په ګډه کې کارول کیږي ترڅو خوند یې انډول کړي او نور د خوږو کچې لوړولو لپاره.

که تاسو تجربه ترسره کړئ او په ژبه په احتیاط سره د اسپارټیم حبوباتو هڅه وکړئ ، نو تاسو به د خوږو احساس ونه کړئ ، مګر د کیمیاوي درملو سره قوي تلل به احساس کړئ.

اضافی E951 د تودوخې لپاره ډیر حساس دی او د تودوخې په تودوخه کې جلا کیږي. د دې پایلې په توګه ، دا د خواړو محصولاتو تولید کې ندي کارول شوي چې د تودوخې درملنه یې کوي.

Aspartame E951 - په بدن اغیزه ، زیان یا ګټه؟

ایا اسپارټام روغتیا ته زیان رسوي؟ کله چې دا د انسان هاضمي سیسټم ته ننوځي ، دا خوږونکي نه یوازې فینیلاالینین او اسپرټیک امینو اسید جوړوي ، کوم چې بدن ته زیان رسوي ، بلکه د میتیل الکول (میتانول ، لرګی الکول) سرچینه هم ده. پورته ذکر شوي فینیلالینین یو لازمي امینو اسید دی چې باید په بدن کې په لازمي مقدار کې شتون ولري ، د بیلګې په توګه ، په خواړو کې موجود پروټینونو سره د ننوتلو سره. اسپرټیک امینو اسید (اسپارټیت) هم یوازې ګټور ندي ، دا تل د انسان په بدن کې د پروټینونو او وړیا ب formې په توګه وي ، او د دې عادي فعالیت لپاره خورا مهم دی.

د اسپرټیم لخوا خپور شوی میتانول ، شتون چې په وجود کې د پام وړ مقدار کې کیدی شي د وژونکي زیان لامل شي ، د بحث لامل کیږي. پدې حالت کې ، فارمیډایډیډ ، چې کارسنجین دی ، نور د میتانول څخه رامینځته شوی. په هرصورت ، د اسپارټام په قضیه کې ، موږ د خورا لږ مقدار میتانول په اړه خبرې کوو او د خواړو سره د میتانول تولید (د مثال په توګه ، جوس او میوې) د اسپارټیم څخه رامینځته شوي مقدار څخه د پام وړ اندازې ته رسوي. دا هم پیژندل شوي چې په خورا لږ مقدار کې میتیل الکول د هغه د نورمال فعالیت په پایله کې د انسان په بدن کې رامینځته کیږي.

داسې اندیښنې شتون لري چې د آسټارامټ سویټینر ممکن د هورمونونو میتابولیزم ګډوډ کړي (لکه سیرټونین) او د دوی توازن ګډوډوي.

په نړۍ کې د دې شوګر بدیل منل شوي موادو لپاره خوندي معیار هره ورځ د یو کیلوګرام وزن تر 40-50 ملی ګرامه پورې دی. د ارقامو ښه پوهه لپاره: یو سړی چې د 75 کیلوګرام وزن لري د ورځې په اوږدو کې باید شاوخوا 30 لیتره د رژیم کولا وڅښل شي ، نو د هغه په ​​بدن کې د اسپارتم مینځنۍ اعظمي حد ته د رسیدو حد ته رسیدلی.

د بورې بدیل E951 کولی شي فینیلاکیټونوریا سره خلکو ته زیان ورسوي. فینیلکیټونوریا یو میراثي ناروغي ده چې د انزایم په نشتوالي سره ب phenه کیږي چې فینیلایلینین په ټیروسین بدلوي. د داسې خلکو لخوا د اسپارټام کارول کولی شي د دماغ شدید زیان لامل شي.

د E951 تکمیل کولی شي امیندواره میرمنو ته زیان ورسوي ، ځکه چې پوهیږي حتی په لږ مقدار کې دا کولی شي وده ورکونکي جنین ته زیان ورسوي.

دا معلومه ده چې د خواړو اضافه کونکو E951 تولید لپاره خام توکي د جینیتیکي بدلون شوي سرچینو څخه ترلاسه شوي.

خواږه آسپرټام د روغتیا لپاره مضر کیدی شي او خواړه چې دا ضمیمه لري باید محدود وي.

فورمول C14H18N2O5 ، کیمیاوي نوم: N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-میتیل ایسټر.
فارماولوژیک ګروپ: میټابولایټونه / د مور او ماشوم داخلي تغذیې / بوره بدیل لپاره اجنټونه.
درمل جوړونې عمل: خواږه.

د فارماسولوژیک ملکیتونه

اسپرټیم یو میتلایټ شوی ډیپټایډ دی چې فینایلالانین او اسپارټیک اسید پاتې برخې لري (ورته اسیدونه د منظم خواړو برخه دي). دا د عادي خواړو نږدې ټولو پروټینونو کې موندل کیږي. د اسپارټیم د خوږو درجه د سوکروز په پرتله نږدې 200 ځله لویه ده. 1 ګرام اسپارټام 4 kcal لري ، مګر د خوږو لوړې درجې له امله ، د دې کالوري مینځپانګه د خوږې ورته درجې سره د چینی د کالوری مینځنۍ کچې 0.5 to سره مساوي ده.
د اسپارټام اخیستو وروسته ، دا په چټکۍ سره د کوچني کولمو څخه وینې ته داخلیږي. دا د ټرانسامینیشن پروسو کې د شاملولو سره په ځیګر کې میټابولیز کیږي ، بیا د امینو اسیدونو په توګه کارول کیږي. Aspartame په عمده توګه د پښتورګو لخوا بهر کیږي.

اسپرټیم د شکر ناروغۍ لپاره د خوږ کونکي په توګه کارول کیږي ، ترڅو د بدن وزن کنټرول او کم کړي.

د اسپارټام او خوراک خوراک

Aspartame د خواړو وروسته په شفاهي ډول اخیستل کیږي ، په هر یو ګیلاس څښاک کې 18-636 ملی ګرامه. د ورځنۍ اعظمي اندازه 40 ملی ګرامه / کیلوګرامه ده.
که تاسو د اسپرټیم بل خوراک له لاسه ورکړئ ، نو تاسو اړتیا لرئ هغه واخلئ لکه څنګه چې تاسو په یاد ولرئ ، که چیرې د ورځنۍ دوز نه حد نه وي ، نو راتلونکی خوراک باید د معمول په توګه ترسره شي.
د تودوخې اوږد مهاله درملنې سره ، د اسپارټایم خواږه خوند ورک کیږي.

مخنیوی او د کارولو لپاره محدودیتونه

هومزیوګس فینیلکیټونوریا ، حساسیت ، ماشومتوب ، حمل.
صحتمند خلکو ته اړتیا پرته اسپارټیم مه کاروئ. . د انسان په بدن کې اسپرټیم په دوه امینو اسیدونو (اسپارټیک او فینیلاالینین) او همدارنګه میتانول باندې ماتېږي. امینو اسیدونه د پروټین مهمه برخه ده او د بدن په یو شمیر ژیو کیمیکل پروسو کې دخیل دي. میتانول هغه زهر دی چې د بدن په عصبي او واسکولر سیسټمونو عمل کوي ، د میټابولیزم په پروسه کې کارسنجین فارملډایډ ته اړوي ، کوم چې په روښانه ډول بدن ته زیان رسوي. د اسپرټیک اسید او فینیلاالینین په پام کې نیولو سره ، د ساینس پوهانو نظرونه ګډ دي.
د اروپا د خوړو د خوندیتوب اداره او امریکایی FDA اوس خلکو ته د اسپارټېم احتمالي خطراتو په اړه د وروستي کار پایلو بیاکتنه پیل کوي. مګر تر دې دمه چې پدې مسله باندې لاهم واضحه نتیجه نه ده رسیدلې ، نو دا به ګټوره وي چې د آسپارټام سره د خواږو ډیر مصرف څخه ډډه وکړئ. په تیار شوي محصولاتو او بوره څښاک کې د اسپارټام شتون باید په لیبل کې ورته اشاره شي.

د اسپارټام ضمني اغیزې

الرجیک عکس العملونه (د urticaria په شمول) ، مهاجرت ، په اشتها کې د پارډوکسیکي زیاتوالی.

د خواړو په محصولاتو کې د مصنوعي اضافو کارول په مناسب ډول په ټولنه کې د بحث لامل کیږي. ایا دوی زیان رسوي یا ګټه کوي ، ایا دا د محصولاتو کیفیت او د انسان روغتیا حالت اغیزه کوي؟ Aspartame - څه شی دی: زیان یا د هغه چا لپاره ګټه چې څوک د ټیټ کالوري خواړه کاروي؟ هغه چیرته ساتل شوی دی

اسپرټیم څه شی دی؟

محصولاتو ته د اضافي پاملرنې راجلبولو لپاره ، د کالوري په شمیر کې د طبیعي یا مصنوعي کمښت سره ، د خواړو او څښاکونو خوند خورا بډایه کولو لپاره د خوړو بیلابیل بیلابیل توکي کارول کیږي. په حقیقت کې ، اسپرټام د شکر یو بدیل دی چې تاسو ته اجازه درکوي د ټیټ کالوري خواړو پوره خوندور توبونه ورکړي.

که تاسو په میډیا کې د "e951 اغیز" جمله ومومئ ، موږ د اسپرټام په اړه خبرې کوو ، ځکه چې دا د مصنوعي خواړو اضافو راجستر کې د e951 شمیره لاندې لیست شوی. مصنوعي خواږه ، چې د لاتین نوم اسپرټیم لري ، دومره پراخه شوې چې اوس مهال د دې اجزاو کارولو پرته د محصول موندل ګران دي.

د اسپارټام فارمول په 1965 کې ثبت شوی ، په هرصورت ، د دې خواړو ضمیمه کولو لپاره د پیټینټ تړون پای ته رسیدلی او د کوم خواړو جوړونکي لخوا پرته له کوم محدودیت څخه کار اخیستل کیدی شي. د اسپارټام خورا ټیټ کالوري مینځپانګې دا اجازه ورکوي چې دا په هرډول محصولاتو کې اضافه کړي ، او د هغې خوند د طبیعي شوګر څخه خورا پیاوړی دی.

Aspartame د اوږد شیلف ژوند سره د محصولاتو تولید کې لازمي دی ، ځکه چې دا په عملي ډول د طبیعي شوګر او د هغې مشتقاتو ځانګړتیاو بدلونونو تابع ندي.

رسمي مطالعات دې پایلې ته رسیدلي چې دا مصنوعي ماده د کارولو لپاره خوندي ده ، کوم چې د دې امکان لري حتی د ماشوم خواړو محصولاتو تولید کې هم وکاروي.

Aspartame - نور هیڅ راز نه

اسپرټیم دی مصنوعي خواږهد کیمیاوي مرکب لخوا ترلاسه شوی اسپرټیک اسید او فینیلاالینیناټکل شوی میتانول. وروستی محصول د سپین پوډر په څیر ښکاري.

د نورو ټولو مصنوعي خواږو په څیر ، دا د ځانګړي لنډیز لخوا ډیزاین شوی: E951.

Aspartame خوند د منظم بوره په څیر، ورته کچه کالوري مینځپانګه لري - 4 kcal / g. بیا څه توپیر دی؟ افکار خواږه "ځواک": دوه سوه ځله د ګلوکوز نه خوږله همدې امله د یو بشپړ خوږ خوند ترلاسه کولو لپاره یو کوچنی کافي اندازه!

د اسپرټیم ترټولو غوره وړاندیز شوی خوراک دی 40 ملی ګرامه / کیلوګرامه د بدن وزن. دا د هغه چا په پرتله خورا لوړ دی چې موږ یې د ورځې په جریان کې مصرف کوو. په هرصورت ، د دې دوز ډیرول به د زهري میتابولیتونو رامینځته کیدو لامل شي ، کوم چې موږ به وروسته په مقاله کې بحث وکړو.

اسپرټیم د کیمیا پوه جیمز ایم سلیټر لخوا کشف شوی ، څوک چې د انټي ګول درملو جوړولو هڅه کوي. د ګوتو پا turnې د پا turnې بدلولو لپاره ، هغه په ​​حیرانتیا سره خواږه خوند ولید!

زه چیرته کوالی شم چی اسپارټیم ولرم؟

په ورځني ژوند کې ، موږ د اسپارټام سره ډیرځله مخ یو چې ډیری یې د باور کولو لپاره عادت شوي ، په ځانګړي توګه:

• خالص اسپرټام کارول کیږي په بارونو کې یا څنګه پوډر خوږوونکی (دا په کوم درملتون او لوی لوی سوپر مارکیټونو کې موندل کیدی شي) ،
• د خواړو صنعت کې دا ډیر ځله د خوږ او خوند خوند اخیستونکي په توګه کارول کیږي. اسپرټیم په کې موندل کیدی شي کیک ، سوډاس ، آیس کریم ، د لبنیاتو محصولات ، یوګرټونه. او ډیر ځله پدې کې اضافه کیږي د رژیم خواړهلکه "ر lightا". سربیره پردې ، اسپرټام پکې اضافه شوی ژاولهلکه څنګه چې دا د بوی اوږدولو کې مرسته کوي.
• د درملو په چوکاټ کې ، اسپارټام د ډکونکي په توګه کارول کیږي د ځینې درملو لپارهپه ځانګړي توګه د ماشومانو لپاره شربت او انټي بیوټیکونه.

د ګلوکوز په اوږدو کې د اسپارټام ګټې

ولې ډیر او ډیر خلک د عادي شکر پرځای اسپرټیم غوره کوي?

راځئ چې د اسپارټام کارولو ځینې ګټې وګورو:

• خوند ورتهلکه منظم بوره
• دا یو قوي خوندور ځواک لري.نو له همدې امله کولی شئ د کالوري اندازه کمه کړئ! Aspartame د رژیم لپاره د هغو خلکو لپاره خورا ګټور دی ، په بیله بیا د هغو خلکو لپاره چې ډیر وزن لري او یا چاغښت لري.
• د شکرې ناروغانو لخوا کارول کیدی شي، ځکه چې دا په وینه کې د ګلوکوز کچه نه بدلوي.
• د غاښونو رالیدو لامل نه کیږي، ځکه چې دا په شفاهي قهوه کې د باکتریا ضرب کولو لپاره مناسب ندي.
• د وړ د میوو خوندد مثال په توګه ، په ژاولو کې ، دا بوی څلور ځله غزوي.

Aspartame تناقض - په بدن تاثیرات

د اوږدې مودې لپاره ، د اسپارټام او د خوندیتوب په اړه اندیښنې راپورته شوي د انسان روغتیا ته احتمالي زیان. په ځانګړي توګه ، د دې اغیز د تومور له امکان سره تړاو درلود.

لاندې به موږ د ممکنه سپړنې په شرایطو کې اخیستل شوي خورا مهم ګامونه تحلیل کړو د زهر ناروغي:

• دا په 1981 کې د FDA لخوا د مصنوعي سویټینر په توګه تصویب شو.
• د کالیفورنیا د چاپیریال ساتنې ادارې لخوا په 2005 مطالعې کې ، دا په ګوته شوې چې د ځوانو موږګانو رژیم ته د اسپارټام کوچنۍ دوزونو اداره کولو احتمال ډیر کړی د لیمفا او لیوکیمیا واقعیت.
• په تعقیب ، په بولانیا کې د انکلوژي لپاره د اروپایې بنسټ دغه پایلې تایید کړې ، په ځانګړي توګه یې مشخص کړه چې د فارمایلډایډ جوړیدل کله چې د اسپارټام کارول د زیاتوالي لامل کیږي د دماغ تومور پیښې.
• په 2013 کې ، EFSA ویلي چې هیڅ مطالعه د اسپارټام مصرف او د تومور ناروغیو پیښې تر مینځ کافي اړیکه نده موندلې.

EFSA: "Aspartame او د دې تخریب محصولات د انسان مصرف لپاره خوندي دي کله چې په سپارښتنو کې کارول کیږي"

نن ورځ موږ کولی شو په ډاډ سره ووایو چې د اسپارټام کارول روغتیا ته هیڅ زیان نه رسويلږترلږه په دوزونو کې چې موږ هره ورځ ورسره معامله کوو.

زهرجن او د اسپارټام ضمني اغیزې

د اسپارټام د ممکنه مسمومیت په اړه شکونه د هغې کیمیاوي جوړښت څخه راځي ، چې د دې تخریب زموږ د بدن لپاره د زهري موادو تولید رامینځته کولی شي.

په ځانګړي توګه ، تشکیل کیدی شي:

• میتانول: د هغې زهرجن تاثیرات په ځانګړي توګه لید باندې منفي تاثیر کوي - دا مالیکول حتی د ړاندیدو لامل کیدی شي. دا مستقیم عمل نه کوي - په بدن کې دا په فارملډایډ او فارمیک اسید تقسیم شوی.

په حقیقت کې ، موږ په دوامداره توګه د لږ مقدار میتانول سره اړیکه کوو ، دا په سبزیجاتو او میوو کې موندل کیدی شي ، په لږ مقدار کې دا حتی زموږ د بدن لخوا تولید کیږي. دا یوازې په لوړه اندازه زهرجن کیږي.

• فینیلایلینین: دا یو امینو اسید دی چې په بیلابیلو خواړو کې شتون لري چې یوازې په لوړه غلظت کې یا په فینیلکیټونوریا ناروغانو کې زهرجن وي.
• اسپرټیک اسید: یو امینو اسید چې په لوی مقدار کې کولی شي زهرجن تاثیر تولید کړي ، ځکه چې دا ګلوټامیټ ته بدلیږي ، کوم چې نیوروټوکسیک تاثیر لري.

په ښکاره ډول دا ټول زهرجن تاثیرات یوازې هغه وخت پیښیږي کله چې د لوړ خوراک اسپرټیمد هغه څه په پرتله خورا لوی چې موږ یې هره ورځ ګورو.

د اسپارټام یونټ خوراک د زهري تاثیراتو لامل نه کیږي ، مګر ډیر لږ پیښ کیدی شي:

د اسپارټام دغه اړخیزې اغیزې د دې مادې انفرادي برداشت سره تړاو لري.

د اسپارتم زیانونه

• احتمالي سرطان، کوم چې لکه څنګه مو چې ولیدل ، لاهم په مطالعاتو کې کافي شواهد نه دي ترلاسه کړي. په موږګ کې ترلاسه شوي پایلې په انسانانو کې د تطبیق وړ ندي.
• د دې میتابولایټونو سره وصل تړاوپه ځانګړي توګه میتانول ، چې کولی شي د زړه بدوالی ، توازن او مزاج اختلالاتو لامل شي ، او ، په سختو قضیو کې ، ړوند شي. مګر ، لکه څنګه چې مو لیدلي ، دا یوازې هغه وخت پیښیدلی شي چې تاسو په لوړه دوزونو کې اسپارټیم وکاروئ!
• Thermolabile: اسپارتیم تودوخه نه زغمي. ډیری خواړه ، په لیبلونو کې چې تاسو یې لیکلی شئ موندلی شئ "تودوخه مه کوئ!" ، د لوړې تودوخې اغیزې لاندې یو زهرجن مرکب جوړوي - هیټکوپایرازین. په هرصورت ، د دې مرکب د زهرجن حد 7.5 ملی ګرامه / کیلوګرامه دی ، او هره ورځ موږ د خورا لږ مقدار (0.1-1.9 ملی ګرامه / کیلوګرام) سره معامله کوو.
• د فینیلاالینین سرچینه: دا ډول نښه باید د خواړو محصولاتو لیبلونو کې وي چې د فینیلیکټونوریا اخته خلکو لپاره اسپارټیم ولري!

د اسپارټایم لپاره بدیلونه: سیچرینین ، سوکارلوز ، فرکټوز

لکه څنګه چې موږ ولیدل ، اسپرټیم د سپینې شوګر لپاره غوره ټیټ کالوري بدیل دی ، مګر دلته بدیلونه شتون لري:

• Aspartame یا Saccharin؟ ساکارین د منظم شوګر په پرتله درې سوه ځله لوړ د خوږ ځواک لري ، مګر یو ترټولو وروسته. مګر ، د اسپارټام برعکس ، دا د تودوخې او اسیدیک چاپیریال سره مقاومت لري. ډیری وخت د غوره خوند ترلاسه کولو لپاره د اسپارټام سره کارول کیږي.
• Aspartame یا Sucralose؟ سوکرولوز په ګلوکوز کې د درې کلورین اتومونو اضافه کولو سره ترلاسه کیږي ، دا ورته ورته خوند او خوندور وړتیا لري چې شپږ سوه ځله ډیر وخت لري. د امیندوارۍ او تغذیه کولو په جریان کې خوندي.
• Aspartame یا فروټکوز؟ فرټکوز د میوو بوره ده ، د منظم بیس څخه 1.5 ځله ډیر د خوږ وړتیا لري.

ورکړل شوي چې نن ورځ د اسپارټیم زهرجنې شواهد شتون نلري (وړاندیز شوي دوزونو کې) ، څښاک او د ر lightا محصولات احتمال شتون لري چې ستونزې رامینځته کړي! د اسپارټام ځانګړې ګټې خلکو ته چاق یا د شکرو ناروغۍ ورکوي ، پرته له خوند څخه جوړجاړی.

Aspartame: دا څه شی دی او څه زیان لري

نو ، د داسې عام خوږو څخه یو اسپرټیم دی ، د خواړو ضمیمه E951. ولې هغه دومره د پام وړ دی او د هغه ځواک څه شی دی؟ او د هغه ځواک د خوږو په کچه کې دی. داسې انګیرل کیږي چې اسپارټام د خوږ په شرایطو کې دوه سوه ځله شوګر زیاتوي. دا ، د محصول د خوږې یوې ټاکلې کچې ترلاسه کولو لپاره ، د دوه سوه ګرامه بورې پرځای ، دا کافی دی چې محصول ته یوازې یو ګرام اسپارټیم اضافه کړئ.

Aspartame بله ګټه هم لري (البته د تولید کونکي لپاره ، البته) - د خوږ خوند د جوانې سره تودوخې وروسته د خوږ خوند د بورې وروسته ډیر اوږد دی. پدې توګه ، د تولید کونکي لپاره ، دلته یوازې ګټې شتون لري: دواړه سپما او د خوند ذوقونو کې قوي تاثیر.

لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه ، د انسان د ذوق کنډک ځانګړتیا دا ده چې دوی حتی د قوي ذوقونو اغیزو سره تطبیق کوي. د پیرودونکي د محصول پیرودلو غوښتنې ملاتړ کولو لپاره ، د دې کارونې څخه د خوښۍ احساس ، جوړوونکی اړ دی - دوامداره ، ورو ، مګر خامخا - د موادو خوراک زیات کړي. مګر د هغې د اندازې ډیروالی ناممکن دی ، او د دې هدف لپاره دوی د داسې شیان سره میوه ایونکي سره مخ شوي ، کوم چې یو کوچنی حجم ته اجازه ورکوي ترڅو محصول ته ډیر خوږ ورکړي. په هرصورت ، دلته یوه بله پوښتنه مهمه ده: ایا دا مصرف کونکي ته د ټریس پرته تیریږي؟

البته نه. ټول مصنوعي مادې چې ورسره کیمیاوي صنعت زموږ د سپرمارکیټونو زیرمو سیلاب کړی زموږ روغتیا ته زیان رسوي. او اسپارتم هم زیانمن دی. خبره دا ده چې دا سویټینر ، د انسان بدن ته ښکته کیږي ، د امینو اسیدونو او میتانولونو ته وده ورکوي. په ځان کې امینو اسیدونه زیان نه رسوي. او دا په دقیقه توګه پدې کې دی چې تولید کونکي تمرکز کوي. دوی وايي چې دا په طبیعي برخو ویشل کیږي. په هرصورت ، د دوهم برخې - میتانول په پام کې نیولو سره ، دا بد کاروبار پرمخ وړي. میتانول یو زهر دی چې د انسان بدن تباه کوي. سربیره پردې ، یوځل چې دا انساني بدن ته ننوځي ، نو دا کولی شي په خورا جدي زهر - فارملډایډ کې بدل شي ، کوم چې یو ځواکمن کارسنجین دی.

Aspartame: بدن ته زیان

نو نو اسپارټام موږ باندې څه اغیزه لري او نور څه شی دی - زیان او ګټه؟ جوړونکي ټینګار کوي چې دا د بورې بدیل دی او حتی د شکر ناروغۍ لپاره په ډیټایټیک محصولاتو کې کارول کیږي. په عموم کې ، دا د یادونې وړ ده چې د شکر ناروغۍ لپاره محصولات د مصرف کونکو لپاره یو بل چل دی. یو بدبختي رامینځته کیږي چې دا محصولات د امکان له مخې لږ زیان لري او بوره واقعیا شتون نلري (په هرصورت ، دا د تل څخه لرې هم دی) ، مګر د بورې پرځای ممکن نور ، حتی ډیر زیان لرونکي برخې شتون ولري ، کوم چې تولید کونکی غوره بولي چې خاموش وساتي. د مثال په توګه ، لکه اسپارټام.

لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه ، اسپارټام د انسان په بدن کې دوه امینو اسیدونو او میتانول وهي. دوه امینو اسیدونه - فینیلایلینین او اسپارټیک امینو اسید - د انسان د بدن د نورمال فعالیت لپاره لازمي او اړین دي. په هرصورت ، د دې پراساس ، دا ووایی چې اسپارټیم ګټور دی ، دا په نرمه توګه وړاندې کول ، وخت دمخه. د امینو اسیدونو سربیره ، اسپرټیم د میتانول - لرګیو الکول هم جوړوي ، کوم چې بدن ته زیان رسوي.

جوړونکي ، د یوې قاعدې په توګه ، استدلال کوي چې ، دوی وایی ، میتانول په ځینو سبزیجاتو او میوو کې هم موندل کیږي ، او په حقیقت کې ، په لږه اندازه میتانول پخپله د انسان په بدن کې رامینځته کیږي. دا ، په ناڅاپي ډول ، د ورته الکول صنعت یو له غوره دلیلونو څخه دی ، کوم چې پدې توګه هڅه کوي د خلکو ذهنونو ته د څښاک طبیعت او طبیعت مفکوره معرفي کړي.په هرصورت ، د حقیقت یو ځانګړی غلط تشریح شتون لري. دا حقیقت چې بدن په خپلواکه توګه میتانول تولیدوي (مایکروسکوپیک ، دا باید وویل شي ، مقدار) پدې معنی ندي چې دا اړینه هم ده چې د بهر څخه هم اضافه شي. له هرڅه وروسته ، بدن یو معقول سیسټم دی ، او د اړتیا په اندازه هغومره تولید کوي. او هرڅه چې په کې ډیر راځي زهر دي.

د باور کولو لپاره هم دلیل شتون لري چې اسپارټام د هورمونونو میتابولیزم ګډوډوي او د دوی توازن لوړوي. د یادونې وړ ده چې د اسپارټام لپاره د ورځني مصرف محدودیت شتون لري - د بدن وزن کېلو 40-50 ملی ګرامه. او دا وړاندیز کوي چې دا تکمیل دومره زیان نه لري. او په هغه مقدار کې چې ورته اشاره شوې ده لږ کارول دا معنی نلري چې پدې حالت کې به له دې څخه هیڅ زیان ونلري. بلکه ، زیان به قطع کیدونکی وي ، مګر که چیرې د اندازې څخه ډیر شي ، بدن ته به ضربه دومره قوي وي چې دا به یو سړي ته د ټریس پرته انتقال نه کړي.

داسې معلومات هم شتون لري چې د خواړو اضافه کونکي E951 تولید لپاره خام توکي د جینیتیکي پلوه بدل شوي محصولاتو څخه ترلاسه کیږي ، کوم چې پدې مادې کې هم ګټور اضافه نه کوي. مطالعې ښودلې چې د E951 تکمیل کولی شي د امیندوارې میرمن جنین ته د نه تغیرونکي زیان لامل شي. او تناقض دا دی چې د E951 تکمیل کونکي یوازې په عمده ډول د رژیم محصولاتو کې شتون لري ، کوم چې ډیری وختونه په ناپوهۍ د هغه خلکو لخوا مصرف کیږي کوم چې صحي ژوند تیروي ، یا بلکه څوک فکر کوي چې دوی صحي ژوند کوي.

اسپارټام چیرته دی

لکه څنګه چې پورته تشریح شوي ، اسپارټیم د مچیو صنعت صنعت کې د خوراکي توکو بشپړونکی دی. د ذوق ځواک په واسطه ، دا د عادي شوګر څخه دوه سوه ځله لوړ دی ، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي نږدې د محدود محصولاتو ځینې خوږو ته وده ورکړئ. او همدارنګه ، ترټولو بدمعاش شی دا دی چې خواږو ته اضافه کول حتی هغه چا ته چې دوی د تعریف سره مخالف دي - هغه خلک چې د شکر ناروغۍ او ورته ورته ناروغیو اخته دي چې د شکر مصرف امکان خارجوي.

پدې توګه ، اسپرټیم تاسو ته اجازه درکوي د حلوونکي صنعت صنعت نښه لرونکي لیدونکي پراخه کړئ او د پلور بازارونه لوړ کړئ. همدارنګه ، اسپارټام د "مناسب تغذیه" محصولاتو بشپړ لړ رامینځته کوي. د دا ډول محصولاتو په بسته لیکو کې دوی د "سوګر پرته" لیکي ، په ورته وخت کې په نرمه توګه چوپ دي چې د بورې پرځای دوی هلته یو څه ځای په ځای کړي چې ... په عموم کې ، به غوره وي چې بوره وخورئ. او دلته موږ لیدلی شو چې بازارموندنه او اعلانونه څنګه پلی کیږي. مختلف "رژیم" بارونه ، فوري حبوبات ، "ټیټ کالوري" ډوډۍ او داسې نور - دا ټول د تولید کونکو چلونه دي.

د اسپارټام قوي خوږه تاسو ته اجازه درکوي چې دا په مایکروسکوپي مقدار کې اضافه کړئ او پدې سره د پام وړ د کالوری مینځپانګه راټیټه کړئ ، کوم چې د هغه خلکو لپاره خورا مهم دی چې د ډیر وزن سره مبارزه کوي. حقیقت دا دی چې د داسې خلکو لپاره ، داسې ښکاري چې خورا مهم دي او دوی د اضافي وزن په اړه پاملرنه کوي ، نه روغتیا. له همدې امله ، د اضافي کیلو ګرامو په وړاندې مبارزه کې ، دوی ډیری وختونه چمتو دي چې دا خورا روغتیا قرباني کړي. او اسپرټیم پدې قضیه کې ژغورنې ته راځي. معلول روغتیا ، هغه ته اجازه ورکوي ، لکه څنګه چې دوی وایی ، په دوه څوکیو کې ناست وي - او خپل ځانونه خواږه نه ردوي ، او د محصول د کم کالوري مینځپانګې له امله وزن نشي ترلاسه کولی.

په دې توګه ، اسپارټام تقریبا په ټولو "غذا" او "ټیټ کالوری" خواړو کې موندل کیږي کوم چې په غیر طبیعي ، کیمیاوي لاره کې تولیدیږي. Aspartame په پراخه کچه د ماشومانو لپاره د څښاک ، جوګورټز ، ژاوله ، چاکلیټ ، کنفشنري آفت وژونکو او درملو په تولید کې کارول کیږي ، کوم چې ډیری وختونه خواږه کیږي نو له همدې امله ماشوم د دوی استعمالولو ته ډیر لیواله دی. هر غیر طبیعي محصولات چې د خوږ بوی لري په بالقوه ډول اسپرټیم ولري ، ځکه چې د هغې کارول د بورې څخه ارزانه دي. مختلف کاکټیلز ، څښاک ، آیسډ کریم ، جوس ، خواږه ، خواږه خواړه ، د ماشوم خواړه او حتی د غاښونو پاteې یو نامکمل لیست دی چیرې چې تولید کونکي پکې اسپارټیم اضافه کوي.

د اسپارټام ترلاسه کولو څرنګوالی

تاسو څنګه اسپارټیم ترلاسه کوئ؟ لکه څنګه چې دمخه یادونه وشوه ، دا مصنوعي محصول دی ، او په لابراتوار کې یې ترلاسه کړئ. اسپرټیم په لومړي ځل په کال 656565 che کې د کیمیاست جیمز سلیټر لخوا ترلاسه شوی و. د اسپارټام سویټینر د کلون شوي باکتریا په کارولو سره ترلاسه کیږي. دا باکتریا د مختلف فضول محصولاتو او زهرجن توکي تغذیه کوي ، او د باکتریاوو ملا راټول او پروسس کیږي. ملخانی د میتیلیشن پروسې سره مخ کیږی ، په پایله کې اسپرټیم ترلاسه کیږی. په دې توګه ، د اسپارټام سویټینر د مصنوعي پلوه وده شوي باکتریا له ملا څخه مشتق دی چې بیلابیل زیان رسونکي مادې خوري.

حقیقت دا دی چې د تولید دا طریقه غوره اقتصادي ده. د باکتریا ملاوې پروټینونه لري چې د اسپارټام ترکیب لپاره اړین امینو اسیدونه لري. دا امینو اسیدونه اسپارټام ورکولو لپاره میتیلیت شوي دي ، یو مایکروسکوپی مقدار چې د کافي اندازې بوره بدلولو لپاره کافي دی. دا د تولید په شرایطو کې خورا اقتصادي دی ، او د خوړو کارپوریشنونو دمخه روغتیا ته د زیان رسولو مسله خورا اوږه ده.

ګټور یا زیان رسونکی

د اسپارتم خوندیتوب رسمي پیژندلو سره ، په حقیقت کې ، دا د مصنوعي اصل یوه ماده ده چې د محصول او د انسان بدن ترکیب اغیزه کوي. څه حاجت لري - د اسپارټام زیان یا ګټه؟ د دې کارونې ګټې او منفي پایلې په پام کې ونیسئ.

د اسپارټیم کارولو اصلي ګټه د طبیعي شوګر بشپړ خوندیتوب دی چې د بې ساري کم شمیر کالوریونو سره. په عصري نړۍ کې ، کله چې د سالم ژوند ژوند ته لیوالتیا د ټیټ کالوري خواړو کارولو سره وي ، د آسټارامټ سویټینر د بورې کارولو محصولاتو لپاره بشپړ بدیل وړاندې کوي.

کوم محصولات دا مصنوعي بدیل لري؟ دلته د دوی نمونې لیست دی:

• ژاوله
• تقریبا ټول جوس او سوډا
• یوګرټس
• خواږه او چاکلیټ
• د لویانو او ماشومانو لپاره ویټامینونه.

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، د ورته محصولاتو لوی اکثریت د عادي اوسیدونکو لپاره د ژوند لازمي ملګری دی. په دوی کې د طبیعي بوره کارول به په مبهم ډول د پیرودونکو د جریان لامل شي څوک چې د دوی روغتیا نږدې څارنه کوي.

د خواړو په محصول کې د اسپارټیم شتون یا نشتون رامینځته کولو لپاره ، د دې ترکیب مطالعه کولو لپاره کافي دي. هر تولید کونکی باید د طبیعي او مصنوعي خواړو اضافه کونکو بشپړ لیست په ګوته کړي ، کوم چې اسپرټیم پکې شامل دي. د محصول د ترکیب په نوم کې ، دا تل د شمیره شمیره e951 لاندې اشاره کیږي ، ځینې وختونه په قاموس کې د کوډ کولو کولو - "اسپارټام" دی.

اسپارټیم څومره زیانمن دی او ایا د انسان روغتیا لپاره د خطر شتون ثابت دی؟ د دې اجزا د تاثیراتو اغیزو په اړه د ډیری خرافاتو سره سره ، تر نن ورځې رسمي مطالعاتو د اتباعو په ژوند او روغتیا باندې منفي اغیزه نده ثابته کړې. په هرصورت. یو شمیر ساینسي تجربو ښودلې چې د اسپارټام د بدن په روغتیا اغیزه په څرګند ډول شتون لري.

له هرڅه دمخه ، د نورو ډیری مصنوعي تغذیه کونکو تکمیلاتو په څیر ، اسپارټام په بدن کې د راټولیدو تمایل لري. دا حقیقت پخپله د روغتیا خطر نلري ، مګر دا باید په پام کې ونیول شي چې د ضمیمه e951 کارول اوس مهال نږدې غیر کنټرول شوي دي.

د اسپارټیم ورځني مصرف اندازه په کال کې محاسبه کیږي ، کوم چې د بدن کیمیاوي جوړښت کې د بدلون لامل کیږي.

که چیرې د یو بالغ لپاره دا ډول ډوزونه نسبتاly په نورمال ډول جذب شي ، د خلکو ځینې ځانګړې ډلې لپاره د مصنوعي موادو جمع کول ممکن د ډیروډز خطر ولري.

مطالعې ښودلې چې د شکرې ناروغانو لپاره ، د ټیټ کالوري خوړو کې د اسپارټام منظم کارول ممکن د وینې ترکیب کې رنځپوهنیز بدلون لامل نشي. په هرصورت ، په e951 کې د روږدي کیدو په پایله کې ، یو ذیابیطس ممکن د غیر منظم کنټرول شوي هایپرګلیسیمیا خطر کې وي.

پورتني معلومات د څیړنې رسمي پایله نه ده ، مګر دا باید د خلکو لخوا په ذهن کې رامینځته شي چې په مختلف ډولونو کې د شکرو ناروغي لري.

د امیندوارۍ پرمهال د اسپارټیم کارولو زیان هم په رسمي ډول ندی ثابت شوی. په هرصورت ، د امیندوارۍ میرمنې د بدن کیمیاوي جوړښت کې کوم بدلون د جنین پرمختګ اغیزه کوي. د دې اغیزې پایلې لاهم ندي مطالعه شوي ، نو د خوندیتوب ځینې اقدامات باید تعقیب شي. د 95951 مصنوعي تکمیل کامل ورځني نورم کمول به د یوې ښځې د ژوند په جریان کې جدي محدودیتونو لامل نشي ، مګر لږترلږه دا به د زیږیدلي ماشوم روغتیا په اړه د سکون احساس رامینځته کړي.

ایا د دې موادو په کارولو سره د خواړو او څښاک کارولو پر مهال د اندازې حد امکان شتون لري؟ ساینس پوهانو ثابته کړې چې حتی د اسپرټیم زیاته اندازه په خپل اصلي شکل کې د ډیر خوراک لپاره کافي ندي ، نو د E951 د ډیرو دوز مصرف کولو خطر خورا کم دی.

یو معتبره ویره شتون لري چې د اسپارټیم محلول ډیریدو موده د بدن په نسجونو کې د دې مصنوعي محصول پاتې رژیمونو ضعیف کیدو لامل کیږي.

په حقیقت کې ، د اسپارټام کې د طبیعي شوګر سره پرتله کول ، دا ډول موده حتی دوه چنده اوږده کیدی شي. په هرصورت ، د خواړو تولید ټیکنالوژیو پراختیا دې ته اجازه ورکوي چې د وخت د اضافه توکو او اجزاو کارولو سره د پام وړ کم شي.

د اسپارتم د ګټورو او منفي ملکیتونو نظری او عملي مطالعات هر وخت دوام لري ، مګر هیڅ انقلابي څرګندونې باید تمه نه شي. د دې خواړو ضمیمه تاثیراتو مطالعې باندې یوازې اوږدمهاله کار به ټولو پوښتنو ته ځواب ووایی.

د بورې بدیلونو په څیر ورته حیرانتیا محصولات د تیرې پیړۍ له دویمې نیمې راهیسې پیژندل شوي.

ډیری خلک د خواږو پرته نشي ترسره کولی ، مګر بوره دومره زیان نه لري ځکه چې دا ممکن په لومړي نظر کې ښکاري.

اوس ، د سویټینرونو څخه مننه ، موږ د خوندور چای ، کافي څښلو لپاره یو ځانګړی فرصت لرو او په ورته وخت کې د اضافي پونډو په اړه اندیښنه مه کوئ چې دا شمیره خرابه کولی شي.

اسپرټیم څه شی دی؟

دا مصنوعي محصول دی چې په کیمیاوي ب wayه رامینځته شوی. د بورې دغه بalogه د مشروباتو او خواړو په تولید کې ترټولو تقاضا لري.

که موږ د شکر ناروغۍ لپاره د محصول ګټورو ملکیتونو په اړه وغږیږو ، نو دا پدې کې د کالوری نشتوالی دی. څنګه چې اسپرټیم د مغذي توکو نه خوږونکی دی ، نو د هغې ګلاسیمیک شاخص "0" دی.

د اسپارټام کارولو لارښوونې

سویټینر په درملتونونو ، په انټرنیټ کې اخیستل کیدی شي ، او دا د رژیم خواړو څانګو کې پلورنځیو کې هم پلورل کیږي.

خواږه ګولی باید په یخ او وچ ځای کې وساتل شي ، په کلک ډول تړل شوي بسته بندۍ کې.

د آسټارټام په نوم د سویټینر په ځانګړي محصول کې د شتون یا غیر موجودیت څرنګوالي موندلو لپاره؟ د دې کولو لپاره ، دا د دې ترکیب په احتیاط سره مطالعه کول کافی دي. هر جوړونکی باید د مصنوعي طبیعي خواړو اضافه کولو بشپړ لیست په ګوته کړي.

Aspartame ، لکه د نورو مصنوعي تغذیه کونکو تکمیلاتو په څیر ، په بدن کې د راټولو اختصاص لري. دا حقیقت پخپله د انسان روغتیا لپاره خطر نه رامینځته کوي ، مګر دا د یادولو وړ دي چې اوس مهال د E951 ضمیمه کارول په لازمي ډول غیر منظم دي.

د یو بالغ کس لپاره ، د Aspartame نسبتا لوی خوراکونه په نورمال ډول جذب کیږي ، مګر د خلکو ځانګړې ډلې شتون لري د کوم لپاره چې د مصنوعي مادو جمع کول به د ډیر مقدار خطر ولري.

په ډیری قضیو کې د دې تکمیل په اړه د خلکو بیاکتنې مثبت دي.

د دې حقیقت سره سره چې زموږ په هیواد کې دا محصول د کارولو لپاره منظور شوی ، دا باید ناوړه ګټه وانخیستل شي. دا مه هېروئ چې د بورې بدیل یو څه ضد او حتی د هغې په کارولو محدودیتونه لري.

د اسپارټم زیان لرونکي ملکیتونه په دې مقاله کې په ویډیو کې بیان شوي.

Aspartame یو مصنوعي خوږونکی دی چې په کیمیاوي ډول رامینځته شوی. دا د خواړو او څښاکونو تولید کې د بورې بدیل په توګه غوښتنه کې ده. درمل په اوبو کې محلول کیږي او هیڅ بوی نلري.

ګټې ، او همدارنګه د دې محصول زیان ته پام وکړئ.

ساینس پوهان درمل د مختلف امینو اسیدونو ترکیب له لارې تولیدوي. پروسیجرونه د یو مرکب په پایله کې دي چې د بورې څخه دوه سوه ځله ډیر خوندور دي.

په مایع کې ترټولو مستحکم مرکب ، دا دې د میوو او سوډا مشروبات تولید کونکو ترمنځ شهرت ورکوي.

ډیری وختونه ، جوړونکي د څښاک خوږو جوړولو لپاره لږه اندازه سویټینر اخلي. پدې توګه ، څښاک د لوړې کالوري مینځپانګه نلري.

ډیری تنظیم کونکي چارواکي ، او په ټوله نړۍ کې د محصول خوندیتوب ادارې ، دا محصول د انساني روغتیا لپاره خوندي ګ asي.

په هرصورت ، د محصول په اړه یو څه انتقاد شتون لري ، کوم چې د خواږو زیان په پام کې نیسي.

ساینسي مطالعات شتون لري چې وړاندیز کوي:

• بدیل ممکن د آنکولوژي ظاهرا باندې تاثیر وکړي.
• د تخریبي ناروغیو لامل کیږي.

ساینس پوهان وايي چې هرڅومره چې یو څوک مصرف کړي بدیلونه یې د دې ناروغیو خطر خورا څرګندوي.

د خوند خوندونه

ډیری خلک پدې باور دي چې د بدیل خوند د بورې له خوند څخه توپیر لري. د یوې قاعدې په توګه ، د سویټینر خوند په خوله کې اوږد احساس کیږي ، له همدې امله ، د تولید په حلقو کې هغه ته "اوږد سویټینر" نوم ورکړل شوی.

سویټینر یو څه سخته خوند لري. له همدې امله ، د اسپارتم جوړونکي د خپلو کوچني محصولاتو لپاره د محصول لږ مقدار کاروي ، په لوی مقدار کې دا دمخه زیان رسونکی دی. که چیرې شوګر وکارول شي ، نو بیا د هغې مقدار به ډیر څه ته اړتیا وي.

د آسپرټیم سوډا څښاک او خواږه معمولا د دوی د خوندونو له امله د دوی د سیالانو څخه توپیر لري.

د خواړو صنعت کې غوښتنلیک

د اسپارټام E951 اصلي هدف د خوږو لاهم او کاربونیټ مشروباتو تولید کې برخه اخیستل دي.

د رژیم څښاک هم د اسپارټام سره تولید شوي ، دا د هغې د ټیټ کالوري مینځپانګې له امله دی. سربیره پردې ، خواږه اکثرا د شکر ناروغۍ لپاره خواړو کې شامل دي ، کوم چې باید تل باید په واضح ډول سره توپیر وکړي چیرې چې ګټې دي او چیرې چې زیان د ځانګړي محصول څخه راځي.

سویټینر E951 په ډیری محلو کې محصولاتو کې موندل کیږي ، د یوې قاعدې په توګه ، دا دي:

1. خواږه کین
2. ژاوله
3. کیکونه

په روسیه کې ، خواږه د لاندې نومونو لاندې د پلورنځي په الماریو کې پلورل کیږي:

د خواږو زیان دا دی چې وروسته له دې چې بدن ته ننوځي ، دا بې لارې کول پیل کوي ، نو نه یوازې امینو اسیدونه ، بلکه د زیان رسوونکي میتانول هم خوشې کیږي.

په روسیه کې ، د اسپارټیم خوراک هره ورځ یو کیلوګرام وزن 50 ملی ګرامه دی. په اروپایی هیوادونو کې ، د مصرف اندازه په ورځ کې 40 کیلوګرامه د انسان وزن دی.

د اسپارټام ځانګړتیا دا ده چې د دې برخې سره د محصولاتو خوړلو وروسته ، یو ناخوښه وروستهټیسټ پاتې کیږي. اوبه د اسپارټیم سره تږي نشي ماتوي ، کوم چې یو څوک هڅوي چې دا نور هم وڅښي.

دا دمخه ثابته شوې چې د کم کالوري لرونکي خواړو څښل او د اسپارټیم سره څښل لاهم د وزن زیاتوالي لامل کیږي ، نو په رژیم کې ګټې مهم ندي ، بلکه حتی زیان لري.

د اسپارټیم سویټینر زیان د هغو خلکو لپاره هم په پام کې نیول کیدی شي چې فینیلاکیټونوریا ناروغي لري. دا ناروغي د امینو اسیدونو میتابولیزم سرغړونې سره تړاو لري. په ځانګړي توګه ، موږ د فینیلالینین په اړه خبرې کوو ، کوم چې د دې خوږو کیمیاوي فورمول کې شامل دي ، کوم چې پدې حالت کې مستقیم زیان لري.

د اسپارټام د ډیرې کارونې سره ، زیان د ځانګړو اړخیزو تاثیراتو سره پیښ کیدی شي:

1. سر درد (مهاجرت ، ټینیټس)
2. الرجی
3. خپګان
4. دردونه
5. ګډ درد
6. بې خوبۍ
7. د پښو بې حسي
8. د حافظې زیان
9. سرخوږی
10. خوځول
11. بې سیمه تشویش

پدې پوهیدل مهم دي چې لږترلږه نوي نښې شتون لري چې په کې د E951 تکمیل کونکی دی "ملامت کول".د دوی ډیری یې په طبیعت کې عصبي دي ، نو دلته زیان د نه منلو وړ دی.

د اوږدې مودې لپاره د اسپارتم خواړو او څښاک مصرف اکثرا د ډیری سکلیروسیس نښې رامینځته کوي. دا یو بیرته راګرځیدونکي اړخ اثر دی ، مګر اصلي شی دا دی چې د وضعیت علت ومومئ او په وخت کې د خوږو کارولو مخه ونیسئ.

ساینس د هغه قضیو په اړه پوهیږي چیرې چې ، د اسپارټام اندازه کمولو وروسته ، خلک د ډیری سکلیروسیس سره وده کړې:

• د پلټنې وړتیاوې
• لید
• tinnitus کی. پاتې

د امیندوارۍ په جریان کې میرمنو ته په منظم ډول د بدیل کارولو سپارښتنه نه کیږي ، ځکه چې طب ثابته کړې چې دا په جنین کې د مختلف نیمګړتیاو رامینځته کول هڅوي.

د اړخیزو تاثیراتو سره سره ، کوم چې خورا جدي دي ، په نورمال حد کې ، بدیل د تغذیه کونکو یو په توګه کارولو لپاره منظور شوی ، په شمول روسیه. سربیره پردې ، دوی E951 هم په دوی لیست کې شاملوي

هغه خلک چې پورتني نښې نښانې احساسوي باید خپل ډاکټر ته د دې په اړه ووایی. سپارښتنه کیږي چې په ګډه د رژیم محصولات وڅیړئ ترڅو له دوی څخه هغه شیان لرې کړئ چې خواږه لري. معمولا ، دا ډول خلک کاربونیټ څښاک او خواږه مصرفوي.

د اسپارټیک اسید لپاره یو بدیل چې ډیری خواړو کې موندل کیږي د خواړو بشپړونکی E951 (Aspartame) دی.

دا کارول کیدی شي ، دواړه په خپلواکه توګه او د مختلف برخو سره ترکیب کې. ماده د بورې مصنوعي بدیل دی ، له همدې امله دا په پراخه کچه د ډیری خوږو محصولاتو په تولید کې کارول کیږي.

اسپرټیم څه شی دی؟

اضافی E951 د خوړو صنعت کې په فعاله توګه د عادت شوي شوګر بدیل په توګه کارول کیږي. دا یو سپین ، بې عیب کرسټال دی چې په اوبو کې ژر حل کیږي.

د خواړو ضمیمه د منظم اجزاو له امله د منظم بوره څخه خورا ډیر خوندور وي:

• فینیلاالینین
• Aspartic امينو اسيدونه.

د تودوخې په وخت کې ، خواږه خپل خوندور خوند له لاسه ورکوي ، نو د هغه شتون سره محصولات د تودوخې درملنې لاندې نه راځي.

د کیمیاوي فورمول C14H18N2O5 دی.

د سویټینر هر 100 G 400 kcal لري ، نو دا د لوړې کالوری اجزا په توګه ګ .ل کیږي. د دې حقیقت سره سره ، د دې اضافه کولو خورا لږ مقدار اړتیا لري ترڅو محصولاتو ته خواږه ورکړي ، نو له همدې امله دا په پام کې نه نیول کیږي کله چې د انرژي ارزښت محاسبه شي.

Aspartame د نورو خوږو برعکس اضافي ذائقیت او نجاست نلري ، له همدې امله دا د خپلواک محصول په توګه کارول کیږي. اضافه کونکي د کنټرول چارواکو لخوا تاسیس شوي ټول خوندیتوب اړتیاوې پوره کوي.

درملتونونه او درملتونونه

اضافی E951 د مختلف امینو اسیدونو ترکیب په حیث رامینځته شوی ، نو دا د منظم شوګر په پرتله 200 ځله خوږ خوند لري.

سربیره پردې ، د دې مینځپانګې سره د هر محصول کارولو وروسته ، وروسته ټیسټ د عادي پاک محصول څخه ډیر اوږد پاتې کیږي.

په بدن اغیزه:

• د زړه راښکونکي نیوروټرانسمیتونکي په توګه عمل کوي ، له همدې امله کله چې د E951 سپلیمنټ په مغز کې په لوی مقدار کې مصرف کیږي ، د مینځګړیو توازن ګډوډ کیږي ،
• د بدن د انرژي کمیدو له امله ګلوکوز کمولو کې مرسته کوي ،
• د ګلوټامیت غلظت ، اسیتیلچولین کمیږي ، کوم چې د دماغ په کار منفي اغیزه کوي ،
• بدن د اکسیډیټیک فشار سره مخ کیږي ، په پایله کې د وینې رګونو نرموالي او د عصبي حجرو بشپړتیا سرغړونه کیږي ،
• د نیوروترانسمیتر سیروټونین د فینیلایلینین او د ضعیف ترکیب د زیاتوالي غلظت له امله د اضطراب پراختیا کې مرسته کوي.

ضمیمه هایډرولائز په چټکه توګه په کوچني کولمو کې کافي.

حتی د لوی دوزونو پلي کولو وروسته هم دا په وینه کې نه موندل کیږي. Aspartame په بدن کې لاندې برخو ته جلا کیږي:

• پاتې شوي عناصر ، په شمول د 5: 4: 1 په مناسب تناسب کې فینیلایلینین ، اسید (اسپرټیک) او میتانول.
• فورميک اسید او فارملډایډ ، د شتون شتون اکثرا د میتانول زهرجن کیدو له امله د زیان لامل کیږي.

Aspartame په فعال ډول لاندې محصولاتو ته اضافه شوي:

د مصنوعي سویټینر یوه ب isه دا ده چې د هغې مینځپانګې سره د محصولاتو کارول یو ناخوښه وروسته پریږدي. د اسپرټس سره څښل تنده نه کموي ، بلکه دا وده کوي.

Aspartame - څه شی دی؟

دا ماده د بورې بدیل دی ، خوږونکی. محصول لومړی د 20 پیړۍ په 60s کې ترکیب شوی. دا د کیمیاست J.M. Schlatter لخوا ترلاسه شوی ، هغه ماده چې د ترلاسه کولو لپاره د عکس العمل محصول دی , د هغې د رژیم ملکیتونه د فرصت په واسطه کشف شول.

مرکب د شوګر په پرتله شاوخوا 200 ځله ښه دی. د دې حقیقت سره سره چې سویټینر د کالوري مینځپانګه لري (په هر ګرام شاوخوا 4 کیلوکالوري) ، د دې لپاره چې د مادې خوږ خوند واخلي ، تاسو اړتیا لرئ د بورې څخه ډیر لږ اضافه کړئ. نو ځکه ، په پخلی کې د کارولو پرمهال ، د دې کالوري ارزښت په پام کې نه نیول کیږي. په پرتله سوکروز، دا مرکب خورا څرګند ، مګر ورو څرګندونکی ذوق لري.

Aspartame څه شی دی ، د دې فزیکي ملکیتونه ، د Aspartame زیان

ماده ده مییتیلولیټ ډیپټایډکوم چې د پاتی شونو څخه جوړ دی فینیلاالینیناو اسپرټیک اسید. د ویکیپیډیا په وینا ، د دې مالیکول وزن = 294 ، په هره مول کې 3 ګرامه ، د محصول کثافت نږدې 1.35 ګرامه په فی متر مکعب سینټره دی. د دې حقیقت له امله چې د موادو د خړوب نقطه له 246 څخه تر 247 درجو سیلسیس پورې ده ، نو دا د هغه محصولاتو خوږ کولو لپاره نشي کارول کیدی چې د تودوخې درملنې لاندې وي. مرکب په اوبو او نورو کې اعتدال محلول لري. دوه قطبي محلولونه.

د Aspartame زیان

دا مهال ، وسیله په فعاله توګه د خوندور اضافه کونکي په توګه کارول کیږي - Aspartame E951.

دا معلومه ده چې وروسته له دې چې انساني بدن ته ننوځي ، مادې په انډول کیږي او میتانول. په لوی مقدار کې میتانول زهرجن دي. په هرصورت ، د میتانول اندازه چې یو شخص معمولا د خواړو په جریان کې ترلاسه کوي د پام وړ د مادې کچې څخه لوړیږي چې پایله یې د اسپرټام ماتیدل دي.

دا ثابته شوه چې په کافي اندازه لوی مقدار کې میتانول په دوامداره توګه د انسان په بدن کې تولیدیږي. د میوو جوس یو ګیلاس خوړلو وروسته ، د دې مرکب لوی مقدار رامینځته کیږي وروسته له هغه چې د Aspartame سره خوندور ورته څښاک ورته مقدار واخلئ.

بې شمیره کلینیکي او زهرجن مطالعات ترسره شوي ترڅو تایید شي چې خواږه زیان نلري. پدې حالت کې ، د درملو وړاندیز شوی ورځنی خوراک تاسیس شوی. دا په ورځ کې 40-50 ملی ګرامه د بدن وزن کېلوګرام دی ، کوم چې د 70 کیلو وزن لرونکي شخص لپاره د مصنوعي سویټینر 266 ګولیو سره برابر دی.

په 2015 کې ، یو ډبل تصادفي ، د ځای د کنټرول آزموینه، چې پکې 96 96 تنو برخه اخیستې وه. د پایلې په توګه ، هیڅ مصنوعي سویټینر ته د منفي عکس العمل هیڅ میتابولیک او رواني نښې ونه موندل شوې.

Aspartame ، دا څه دی ، د دې میتابولیزم څنګه پرمخ ځي؟

وسیله د عادي خواړو ډیری پروټینونو کې موندل کیږي. ماده د منظمې شوګر په پرتله 200 ځله خواږه ده ، د دې کالوري مینځپانګه د بورې په پرتله خورا ټیټه ده. د دې مرکب لرونکي خواړو وروسته ، دا په کوچني کولمو کې په چټکۍ سره جذب کیږي. میټابولیز شوی د عکس العمل له لارې د ځیګر نسج کې درملنه ټرانس امينېشن. د پایلې په توګه ، 2 امینو اسیدونه او میتانول رامینځته کیږي. د میټابولیزم محصولات د ادرار سیستم له لارې بهر کیږي.

چمتووالی چې پکې شامل دي (انلاګونه)

ماده په لاندې سوداګرۍ نومونو کې ثبت شوې: سوګافري ، امینوسویت ، چمچه لرونکي ، نیوټراویټ ، کینډیرل.

اسپرټیم سویټینر (اسپرټیم , L-Aspartyl-L-Phenylalanine ) د "E951" کوډ لاندې د خواړو ضمیمه ده ، او همدارنګه د ډیر وزن سره مبارزې لپاره یو درمل دی. دا دوهم خورا مشهور سویټینر دی ، چې په مختلف خواړو او کاربونیټ مشروباتو کې موندل کیږي.کله چې اخته کیږي ، دا په څو برخو ویشل کیږي ، ځینې یې زهرجن دي ، کوم چې د دې د خوندیتوب په اړه شکونه راپورته کوي.

برخه - یو سویټینر چې څو ځله (160-200) د بورې خوږ څخه لوړ دی ، کوم چې دا د خواړو په تولید کې مشهور کوي.

د پلور پر مهال د سوداګریزو نښو لاندې موندل کیدی شي: سویټلي ، سلاستیلین ، نوټرویسویټ ، شګافري او نور. د مثال په توګه ، شوګافري له 2001 راهیسې روسیې ته د ټابلیټ په ب formه چمتو شوې.

Aspartame په 1 g کې 4 kcal لري ، مګر معمولا د دې کالوري مینځپانګه په پام کې نه نیول کیږي ، ځکه چې دا په محصول کې د خوږ احساس لپاره خورا لږ اړتیا لري. د خوږې ورته درجې سره د بورې یوازې د 0.5 the کالوری مینځپانګه سره مطابقت لري.

د پیدایښت تاریخ

اسپرټیم په ناڅاپي ډول په 1965 کې د کیمیاوي ساینس پوه جیمز سلیټر لخوا کشف شو ، کوم چې د معدې زخمونو درملنې په هدف د ګیسټرین تولید مطالعه کړ. خواږه ملکیتونه د هغه موادو سره د تماس په واسطه وموندل شول چې د ساینس پوه په ګوته راوتلي.

E951 له 1981 راهیسې په امریکا او انګلستان کې غوښتنې پیل کړې. مګر په 1985 کې د دې حقیقت له کشف وروسته چې دا د سرطان اجزاو ته رسیږي کله چې تودوخه کیږي ، د اسپارټام د خوندیتوب یا زیان په اړه شخړې پیل شوې.

څنګه چې د تولید په پروسه کې اسپرټیم تاسو ته اجازه درکوي د بورې په پرتله خورا ټیټ خوراکونو کې خواږه خوند ترلاسه کړي ، نو دا د خواړو او څښاک لپاره له 6،000 زرو څخه ډیر سوداګریز نومونو جوړولو لپاره کارول کیږي.

E951 د شکرې ناروغانو او چاغو خلکو لپاره د بورې بدیل په توګه هم کارول کیږي. د کارونې ساحې: د خواړو او نورو توکو سربیره د کاربونیټ څښاکونو تولید ، د لبنیاتو محصولات ، کیکونه ، چاکلیټ بارونه ، خواږه د میزونو په ب .ه.

د محصولاتو عمده ډلې چې دا تکمیل لري:

• پرته له بوره
• خوندور څښاک ،
• د کم کالوري میوو جوس ،
• د اوبو پر اساس بوی لرونکي میوې ،
• الکولي مشروبات تر 15٪ پورې
• خواږه پیسری او د کم کالوري خوږې ،
• جامونه ، لږ کالوري جامونه او داسې نور.

پام وکړئ! Aspartame نه یوازې په څښاک او مچیو کې کارول کیږي ، بلکې په سبزیجاتو ، خواږو او خوږو کبانو ، چایانو ، سرسینو ، رژیم ، بیکري محصولاتو او نورو ډیری محصولاتو کې هم کارول کیږي.

زیان یا ښه

وروسته له هغه چې په 1985 کې د مطالعې لړۍ پیل شوه چې څرګنده کړه E951 د امینو اسیدونو او میتانول وهي ، ډیر تناقض رامینځته شوی.

د سانPiN 2.3.2.1078-01 اوسني نورمونو سره سم ، اسپرټیم د خوند او بوی لوړولو او خوندور کونکي په توګه کارولو لپاره منظور شوی.

ډیری وختونه د بل سویټینر سره ترکیب کې کارول کیږي - ایسسلفام ، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي ژر تر ژره خواږه خوند ترلاسه کړئ او اوږد کړئ. دا اړینه ده ځکه چې اسپارټام پخپله اوږد وخت نیسي ، مګر سمدلاسه احساس نه کیږي. او په زیات خوراک کې ، دا د ذائق لوړونکي ملکیتونه څرګندوي.

مهم! مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې E951 په پخلي خواړو یا ګرمو څښاکونو کې د کارولو لپاره مناسب ندي. د 30 ° C څخه پورته تودوخې کې ، خواږه په زهري میتانول ، فارملډایهایډ او فینیلاالینین وهي.

د شفاهي ادارې وروسته ، خواږه فینیلاالینین ، اسپرګین او میتانول باندې بدلیږي ، کوم چې په کوچني کولمو کې په چټکۍ سره جذب کیږي. کله چې دوی سیستماتیک گردش ته ننوځي ، دوی په میټابولیک پروسو کې برخه اخلي.

د ډیری برخې لپاره ، د هایپ شاوخوا شاوخوا هایپرټام او د هغې روغتیا ته زیان رسوي د میتانول لږ مقدار سره تړاو لري (خوندي کله چې وړاندیز شوي ډوز مشاهده شي). دا عجیبه ده چې د میتانول لږ مقدار د خورا عام خواړو په خوړلو سره د انسان په بدن کې تولید کیږي.

د E951 اصلي زیانونه دا دي چې د 30 ° C څخه پورته تودوخې ته اجازه نه ورکول کیږي ، کوم چې د سرطان اجزاو ته د تخریب لامل کیږي. د دې دلیل لپاره ، دا سپارښتنه نه کیږي چې دا چای ، پیسٹری ، او نور محصولاتو کې تودوخه درملنه کې شامل کړئ.

د طبي علومو ډاکټر ، د روسي علومو اکاډمۍ د تغذیې انسټیټیوټ پروفیسور میخیل ګپاروف په وینا ، تاسو باید د خوږ کونکي انتخاب په پام کې ونیسئ او د لارښوونو سره سم یې ونیسئ. پدې حالت کې ، د اندیښنې لپاره هیڅ دلیل شتون نلري.

ډیری وختونه ، خطر د محصولاتو لخوا نمایش کیږي چې تولید کونکي یې د خپلو توکو ترکیب په اړه ناسم معلومات په ګوته کوي ، کوم چې کولی شي ضمني اغیزې رامینځته کړي.

د سیچینوف MMA اینڈوکرونولوژي کلینیک مشر ډاکټر ویاسلاو پروینین په وینا ، د بورې بدیل د چاغو خلکو لپاره دي چې په چاقۍ او شکره اخته دي. د صحي خلکو لپاره د دوی خواړه سپارښتنه نه کیږي ، ځکه چې دوی پخپله هیڅ ګټه نه کوي ، پرته له دې چې د خوږ خوند څخه. سربیره پردې ، مصنوعي خواږه کولیریټیک تاثیرات او نور منفي اغیزې لري.

د سویلي افریقا د ساینس پوهانو په وینا ، چې مطالعات یې په 2008 کې د غذایی تغذیې په ژورنال کې خپاره شوي ، د سپارتامې خرابیدونکي عناصر دماغ باندې تاثیر کولی شي ، د سیرټونین تولید کچه بدله کړي ، کوم چې خوب ، مزاج او د چلند عوامل اغیزه کوي. په ځانګړي توګه ، فینیلالینین (یو د رژیدو محصولات) کولی شي د اعصاب افعال ګډوډ کړي ، په وینه کې د هورمونونو کچه بدل کړي ، د امینو اسیدونو میتابولیزم باندې منفي اغیزه کوي ، او کولی شي د الزیمر ناروغۍ پراختیا کې مرسته وکړي.

په ماشومتوب کې کارول

د E951 سره خواړه د ماشومانو لپاره وړاندیز نه کیږي. خواږه په پراخه کچه د خوږو نرم څښاکونو کې کارول کیږي ، د دې کارول کارول نشي کولی کنټرول شي. حقیقت دا دی چې دوی په ښه توګه تنده نه ماتوي ، کوم چې د خواږو خوندي درملو څخه ډیر لامل کیږي.

همدارنګه ، اسپارټیم اکثرا د نورو خواږو او بوی لوړونکو سره ترکیب کې کارول کیږي ، کوم چې کولی شي الرجي رامینځته کړي.

د امیندوارۍ او تغذیه کولو په جریان کې

چمتووالی چې پکې شامل دي (انلاګونه)

ماده په لاندې سوداګرۍ نومونو کې ثبت شوې: سوګافري ، امینوسویت ، چمچه لرونکي ، نیوټراویټ ، کینډیرل.

اسپرټیم سویټینر (اسپرټیم , L-Aspartyl-L-Phenylalanine ) د "E951" کوډ لاندې د خواړو ضمیمه ده ، او همدارنګه د ډیر وزن سره مبارزې لپاره یو درمل دی. دا دوهم خورا مشهور سویټینر دی ، چې په مختلف خواړو او کاربونیټ مشروباتو کې موندل کیږي. کله چې اخته کیږي ، دا په څو برخو ویشل کیږي ، ځینې یې زهرجن دي ، کوم چې د دې د خوندیتوب په اړه شکونه راپورته کوي.

برخه - یو سویټینر چې څو ځله (160-200) د بورې خوږ څخه لوړ دی ، کوم چې دا د خواړو په تولید کې مشهور کوي.

د پلور پر مهال د سوداګریزو نښو لاندې موندل کیدی شي: سویټلي ، سلاستیلین ، نوټرویسویټ ، شګافري او نور. د مثال په توګه ، شوګافري له 2001 راهیسې روسیې ته د ټابلیټ په ب formه چمتو شوې.

Aspartame په 1 g کې 4 kcal لري ، مګر معمولا د دې کالوري مینځپانګه په پام کې نه نیول کیږي ، ځکه چې دا په محصول کې د خوږ احساس لپاره خورا لږ اړتیا لري. د خوږې ورته درجې سره د بورې یوازې د 0.5 the کالوری مینځپانګه سره مطابقت لري.

د پیدایښت تاریخ

اسپرټیم په ناڅاپي ډول په 1965 کې د کیمیاوي ساینس پوه جیمز سلیټر لخوا کشف شو ، کوم چې د معدې زخمونو درملنې په هدف د ګیسټرین تولید مطالعه کړ. خواږه ملکیتونه د هغه موادو سره د تماس په واسطه وموندل شول چې د ساینس پوه په ګوته راوتلي.

E951 له 1981 راهیسې په امریکا او انګلستان کې غوښتنې پیل کړې. مګر په 1985 کې د دې حقیقت له کشف وروسته چې دا د سرطان اجزاو ته رسیږي کله چې تودوخه کیږي ، د اسپارټام د خوندیتوب یا زیان په اړه شخړې پیل شوې.

څنګه چې د تولید په پروسه کې اسپرټیم تاسو ته اجازه درکوي د بورې په پرتله خورا ټیټ خوراکونو کې خواږه خوند ترلاسه کړي ، نو دا د خواړو او څښاک لپاره له 6،000 زرو څخه ډیر سوداګریز نومونو جوړولو لپاره کارول کیږي.

E951 د شکرې ناروغانو او چاغو خلکو لپاره د بورې بدیل په توګه هم کارول کیږي. د کارونې ساحې: د خواړو او نورو توکو سربیره د کاربونیټ څښاکونو تولید ، د لبنیاتو محصولات ، کیکونه ، چاکلیټ بارونه ، خواږه د میزونو په ب .ه.

د محصولاتو عمده ډلې چې دا تکمیل لري:

• پرته له بوره
• خوندور څښاک ،
• د کم کالوري میوو جوس ،
• د اوبو پر اساس بوی لرونکي میوې ،
• الکولي مشروبات تر 15٪ پورې
• خواږه پیسری او د کم کالوري خوږې ،
• جامونه ، لږ کالوري جامونه او داسې نور.

پام وکړئ! Aspartame نه یوازې په څښاک او مچیو کې کارول کیږي ، بلکې په سبزیجاتو ، خواږو او خوږو کبانو ، چایانو ، سرسینو ، رژیم ، بیکري محصولاتو او نورو ډیری محصولاتو کې هم کارول کیږي.

زیان یا ښه

وروسته له هغه چې په 1985 کې د مطالعې لړۍ پیل شوه چې څرګنده کړه E951 د امینو اسیدونو او میتانول وهي ، ډیر تناقض رامینځته شوی.

د سانPiN 2.3.2.1078-01 اوسني نورمونو سره سم ، اسپرټیم د خوند او بوی لوړولو او خوندور کونکي په توګه کارولو لپاره منظور شوی.

ډیری وختونه د بل سویټینر سره ترکیب کې کارول کیږي - ایسسلفام ، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي ژر تر ژره خواږه خوند ترلاسه کړئ او اوږد کړئ. دا اړینه ده ځکه چې اسپارټام پخپله اوږد وخت نیسي ، مګر سمدلاسه احساس نه کیږي. او په زیات خوراک کې ، دا د ذائق لوړونکي ملکیتونه څرګندوي.

مهم! مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې E951 په پخلي خواړو یا ګرمو څښاکونو کې د کارولو لپاره مناسب ندي. د 30 ° C څخه پورته تودوخې کې ، خواږه په زهري میتانول ، فارملډایهایډ او فینیلاالینین وهي.

د شفاهي ادارې وروسته ، خواږه فینیلاالینین ، اسپرګین او میتانول باندې بدلیږي ، کوم چې په کوچني کولمو کې په چټکۍ سره جذب کیږي. کله چې دوی سیستماتیک گردش ته ننوځي ، دوی په میټابولیک پروسو کې برخه اخلي.

د ډیری برخې لپاره ، د هایپ شاوخوا شاوخوا هایپرټام او د هغې روغتیا ته زیان رسوي د میتانول لږ مقدار سره تړاو لري (خوندي کله چې وړاندیز شوي ډوز مشاهده شي). دا عجیبه ده چې د میتانول لږ مقدار د خورا عام خواړو په خوړلو سره د انسان په بدن کې تولید کیږي.

د E951 اصلي زیانونه دا دي چې د 30 ° C څخه پورته تودوخې ته اجازه نه ورکول کیږي ، کوم چې د سرطان اجزاو ته د تخریب لامل کیږي. د دې دلیل لپاره ، دا سپارښتنه نه کیږي چې دا چای ، پیسٹری ، او نور محصولاتو کې تودوخه درملنه کې شامل کړئ.

د طبي علومو ډاکټر ، د روسي علومو اکاډمۍ د تغذیې انسټیټیوټ پروفیسور میخیل ګپاروف په وینا ، تاسو باید د خوږ کونکي انتخاب په پام کې ونیسئ او د لارښوونو سره سم یې ونیسئ. پدې حالت کې ، د اندیښنې لپاره هیڅ دلیل شتون نلري.

ډیری وختونه ، خطر د محصولاتو لخوا نمایش کیږي چې تولید کونکي یې د خپلو توکو ترکیب په اړه ناسم معلومات په ګوته کوي ، کوم چې کولی شي ضمني اغیزې رامینځته کړي.

د سیچینوف MMA اینڈوکرونولوژي کلینیک مشر ډاکټر ویاسلاو پروینین په وینا ، د بورې بدیل د چاغو خلکو لپاره دي چې په چاقۍ او شکره اخته دي. د صحي خلکو لپاره د دوی خواړه سپارښتنه نه کیږي ، ځکه چې دوی پخپله هیڅ ګټه نه کوي ، پرته له دې چې د خوږ خوند څخه. سربیره پردې ، مصنوعي خواږه کولیریټیک تاثیرات او نور منفي اغیزې لري.

د سویلي افریقا د ساینس پوهانو په وینا ، چې مطالعات یې په 2008 کې د غذایی تغذیې په ژورنال کې خپاره شوي ، د سپارتامې خرابیدونکي عناصر دماغ باندې تاثیر کولی شي ، د سیرټونین تولید کچه بدله کړي ، کوم چې خوب ، مزاج او د چلند عوامل اغیزه کوي. په ځانګړي توګه ، فینیلالینین (یو د رژیدو محصولات) کولی شي د اعصاب افعال ګډوډ کړي ، په وینه کې د هورمونونو کچه بدل کړي ، د امینو اسیدونو میتابولیزم باندې منفي اغیزه کوي ، او کولی شي د الزیمر ناروغۍ پراختیا کې مرسته وکړي.

په ماشومتوب کې کارول

د E951 سره خواړه د ماشومانو لپاره وړاندیز نه کیږي. خواږه په پراخه کچه د خوږو نرم څښاکونو کې کارول کیږي ، د دې کارول کارول نشي کولی کنټرول شي. حقیقت دا دی چې دوی په ښه توګه تنده نه ماتوي ، کوم چې د خواږو خوندي درملو څخه ډیر لامل کیږي.

همدارنګه ، اسپارټیم اکثرا د نورو خواږو او بوی لوړونکو سره ترکیب کې کارول کیږي ، کوم چې کولی شي الرجي رامینځته کړي.

د امیندوارۍ او تغذیه کولو په جریان کې

د امریکا د خوړو د کیفیت ادارې (FDA) د مطالعاتو په وینا ، د امیندوارۍ پرمهال د اسپارټام کارول او په سپارښت شوي دوزونو کې د مور شیدو تغذیه کول زیان نلري.

مګر پدې موده کې د سویټینر اخیستل د هغې د تغذیې او انرژۍ ارزښت کموالي له امله سپارښتنه نه کیږي. او امیندواره او شیدې ورکونکې میرمنې په ځانګړي ډول د تغذیې او کالوریانو ته اړتیا لري.

ایا اسپارټام د شکرې ناروغانو لپاره ګټور دی؟

په اعتدال مقدار کې ، E951 د زیان منونکي روغتیا خلکو ته د پام وړ زیان لامل نه کوي ، مګر د دې کارول باید توجیه شي ، د بیلګې په توګه ، په شکرې یا چاقۍ کې.

د امریکا د شکر ناروغۍ ټولنې په وینا ، د خوږو خوړل د شکرې ناروغانو ته اجازه ورکوي چې پرته له بوره پرته خپل رژیم متفاوت کړي.

یو تیوري شتون لري چې اسپارټام د ورته ناروغانو لپاره خطرناک کیدی شي ، ځکه چې د وینې د شکر کچه کم کنټرول کیږي. دا په بدله توګه ، د retinopathy پرمختګ کې مرسته کوي (د اندیښنې پورې د لید کمیدو سره ریٹنا ته د وینې رسولو سرغړونه). د E951 انجمن او لید لید کې زیان په اړه معلومات ندي تایید شوي.

او تر دې دمه ، بدن ته د ریښتینې ګټو نشتون سره ، دا ډول انګیرنې تاسو فکر کوي.

د ننوتلو مخالفت او مقررات

1. E951 واخلئ په ورځ کې د 1 کیلوګرام وزن لپاره له 40 ملي ګرام څخه زیات اجازه نلري.
2. مرکب په کوچني کولمو کې جذب کیږي ، په عمده توګه د پښتورګو لخوا خارج کیږي.
3. د 1 جام څښاک لپاره 15-30 g سویټینر واخلئ.

په لومړي پیژندنه کې ، اسپارټیم کولی شي د اشتها ، الرجیک څرګندیدنې ، مهاجرت د ډیروالي لامل شي. دا خورا عام اړخیزې اغیزې دي.

• فینیلکیټونوریا ،
• برخو ته حساسیت
• حمل ، د مور شیدې ورکول او ماشومتوب.

بدیل خواږه

د آسټارامایټ سویټینر عام بدیلونه: مصنوعي سایکلاتیم او طبیعي بوټي درملنه - سټیویا.

• سټیویا - د ورته نبات څخه جوړ شوی ، کوم چې په برازیل کې وده کوي. سویټینر د تودوخې درملنې لپاره مقاومت لري ، کالوری نلري ، د وینې د شکرو د زیاتوالي لامل نه کیږي.
• سایکل میټ - مصنوعي خواږه ، اکثرا د نورو سویټینرونو سره ترکیب کې کارول کیږي. وړاندیز شوې ورځنۍ دوز له 10 ملی ګرام څخه زیات نه وي. په کولمو کې ، تر 40. پورې ماده جذب کیږي ، پاتې حجم په نسجونو او ارګانونو کې جمع کیږي. په څارویو ترسره شوي تجربې د اوږدې مودې کارونې سره د مثانې تومور ښکاره شو.

داخله باید د اړتیا په توګه تر سره شي ، د بیلګې په توګه ، د چاقۍ درملنه کې. د سالم خلکو لپاره ، د اسپارټام زیان د هغې ګټې څخه ډیر دی. او دا استدلال کیدی شي چې دا خواږه د شکر خوندي انلاګ ندي.

ټولو ته سلام! زه د تصفیه شوي بوره بدیل موضوع ته دوام ورکړم. وخت د سپارتامام لپاره راغلی (e951): سویټینر څه زیان رسوي ، کوم محصولات پکې لري او د ټاکلو کوم میتودونه چې د امیندوارۍ بدن او ماشومانو لپاره امکان لري.

نن ورځ ، کیمیاوي صنعت موږ ته د شکرې مخنیوي لپاره ډیری فرصتونه وړاندې کوي ، پرته له دې چې ځان ته ستاسو غوره خوږې رد کړئ. د جوړوونکو ترمینځ یو له ترټولو مشهور سویټینر اسپرټیم دی چې دواړه پخپله او د نورو برخو سره ترکیب کې کارول کیږي. د دې ترکیب څخه راهیسې ، دا سویټینر د پرله پسې بریدونو لاندې دی - راځئ هڅه وکړو چې معلومه کړو چې دا څومره زیان رسونکی دی او دا په بدن څه ډول تاثیر کوي.

Aspartame: د کارولو لپاره لارښوونې

د اسپارټام سویټینر د دې څخه 257 څخه 200 ځله ډیر خوندور مصنوعي د بورې بدیل دی. دا یو سپینه پاؤډر دی ، پرته له بوی او په اوبو کې خورا محلول کیدونکی. دا د محصول لیبل E 951 نښه شوی.

د جریان وروسته ، دا خورا ګړندي جذب کیږي ، په ځیګر کې میټابولیز کیږي ، د ټرانسامینیشن تعامل کې شامل وي ، بیا د پښتورګو لخوا بهر کیږي.

کالوري مینځپانګه

د اسپارټایم کالوری مینځپانګه خورا لوړه ده - په هر 100g کې 400 kcal ، په هرصورت ، دې خواږه ته د خوږ خوند ورکولو لپاره ، دومره لږه اندازه اړینه ده چې د انرژۍ ارزښت محاسبه کولو پرمهال دا ارقام د پام وړ په توګه ونه نیول شي.

د اسپارټیم بې باکه ګټه د هغې بډایه خواږه خوند دی ، پرته له عکس العملونو او اضافي سیوريونو څخه ، چې تاسو ته اجازه درکوي د نورو مصنوعي خواږو برعکس ، دا پخپله وکاروي.

په هرصورت ، دا په تودوخه کې بې ثباتي دی او کله چې تودوخه توزیع کیږي. دا د پخولو لپاره وکاروئ او نور خواړه معنی نلري - دوی به خپله خوږه له لاسه ورکړي.

تر نن نیټې ، په متحده ایالاتو ، څو اروپایي هیوادونو او روسیې کې د سپارتام اجازه ورکړل شوې ده. په ورځ کې د 40 ملی ګرامه / کیلوګرام حد اکثر خوراک

هغه څه چې زیان رسونکي زیان لري

د اسپارټم د زیان رسولو په اړه ، بحثونه تل په ساینسي نړۍ کې ترسره شوي ، چې تر نن ورځې پورې نه دریږي. ټولې رسمي سرچینې په متفقه توګه خپل غیر زهري اعلانوي ، مګر خپلواکه څیړنه بل ډول وړاندیز کوي ، په نړۍ کې د مختلف انستیتیوتونو علمي کارونو ته ډیری اشارې حواله کول.

په صداقت کې ، پیرودونکي هم د دې خوږ کونکي کیفیت او عمل څخه خوښ ندي. یوازې په متحده ایالاتو کې ، د فاريکي خوراکي کنټرول ادارې لخوا د اسپارټام لپاره په سلګونو زره شکایتونه ترلاسه شوي. او دا د خواړو اضافه کونکو په اړه د ټولو مصرف کونکو شکایتونو نږدې 80 is دی.

څه په ځانګړي ډول د ګ numerousو پوښتنو لامل کیږي؟

اړخیزې اغیزې

په ورته وخت کې ، ډیری خپلواکه مطالعې تایید کړې چې د دې خوږو ګولیو اوږد کارول د سر درد ، تیاره لید ، ټینیټس ، بې خوبۍ او الرجی لامل کیږي.

په څارویو کې چې خواږه ازموینه شوې ، د دماغ سرطان قضیې وې. پدې توګه ، تاسو ګورئ چې اسپرټیم د ښه په پرتله ډیر زیان رسونکی دی ، لکه څنګه چې د ساکارین او سایکلینټ قضیه ده.

سویټینر ای 951 او سلیمینګ

د نورو مصنوعي خواږو په څیر ، اسپارټام د رضایت احساس نه رامینځته کوي ، دا دی چې دا محصولات یو شخص هڅوي چې ډیر او ډیر خدمتونه جذب کړي.

• خواږه څښاک ستاسو تنده ماته نه کوي ، بلکه دا یې هڅوي ، ځکه چې په خوله کې یو څه قهوه لرونکی خوند شتون لري.
• د اسپارټام یا رژیم خواږو سره جوګرټ هم د وزن په کمولو کې مرسته نه کوي ، ځکه چې سیروټونین د خوږ خواړو خوړلو څخه د بشپړتیا او خوښۍ احساس مسؤل نه ښکاري.

پدې توګه ، اشتها یوازې وده کوي ، او د خواړو اندازه ، له همدې امله لوړیږي. کوم چې د ډیر فشار راوستلو لامل کیږي او د اضافي پونډونو نه راټیټولو ، لکه څنګه چې پلان شوی و ، مګر د وزن لاسته راوړو لپاره.

میتانول - د اسپارټام ماتیدو پایله

مګر دا ترټولو بد نه دی کله چې د اسپارټام کارول. حقیقت دا دی چې زموږ په بدن کې ، خوږونکی د امینو اسیدونو (اسپرټیک او فینیلاالینین) او میتانول وهي.

او که چیرې د لومړي دوه برخو شتون یو څه توجیه شي ، نو له همدې امله دوی په میوو او جوس کې هم موندل کیدی شي ، د میتانول شتون تر نن ورځې د تودو بحثونو لامل کیږي. دا مونوهایډریک الکول زهر ګ .ل کیږي ، او په خوړو کې د هغې د شتون توجیه کولو لپاره هیڅ لاره شتون نلري.

په زیان رسوونکو موادو کې د اسپارټم د تجزیې تعامل حتی د لږ تودوخې سره هم پیښیږي. نو دا کافي ده چې د ترمامیتر کالم 30 ° C ته لوړیږي ، نو له دې امله خوږونکی په فورډیلډایډ ، میتانول او فینیلاالینین بدلیږي. دا ټول زهرجن توکي دي چې د انسان روغتیا لپاره خورا خطرناک دي.

د امیندوارۍ امیندواري او شیدې ورکول

د ناخوښیو حقایقو سره سره چې پورته یې یادونه وشوه ، اسپرټام د نړۍ له 100 څخه زیاتو هیوادونو کې د ماشومانو ، امیندوارو میرمنو او شیدو ورکوونکو میرمنو لپاره کارولو لپاره منظور شوی.

رسمي سرچینې ادعا کوي چې دا ترټولو مطالعه شوي او خوندي مصنوعي خواږه دي چې د انسانانو لخوا کارول کیږي. په هرصورت ، زه به د راتلونکي میندو ، یا نرسنګ میرمنو ، یا ماشومانو کارولو وړاندیز ونه کړم.

داسې انګیرل کیږي چې د اسپارټام اصلي ګټه دا ده چې خلک د انسولین کې د ګړندي کود له امله د خپل ژوند له ویري پرته د شکری ناروغۍ کولی شي د خوږو یا خوږو څښاک توان ولري ، ځکه چې د دې خوږو GI (ګلاسیمیک شاخص) صفر دی.

Aspartame خواږه چیرته ده

دا د بورې بدیل په کوم خواړو کې موندل کیږي؟ تر نن نیټې ، د توزیع شبکې کې تاسو کولی شئ د 6000 ډیر محصولاتو نومونه ومومئ چې د دوی په ترکیب کې اسپرټیم لري.

دلته د دې محصولاتو لیست دی چې د لوړې کچې مینځپانګې سره:

• خواږه سوډا (د کوکا کولا ر lightا او صفر په شمول) ،
• د میوو یوګرټ ،
• ژاوله
• د شکرې ناروغانو لپاره خواږه ،
• د سپورت تغذیه
• یو شمیر مخدره توکي
• د ماشومانو او لویانو لپاره ویټامینونه.

د Farta (د امریکایی خواړو او درملو اداره) لخوا په ورځ کې مصرف شوي د اسپارټام ای 951 ترټولو لویه جواز د بدن وزن 50 ملی ګرامه / کیلوګرامه دی.

محصولات ، په مستقیم ډول د کورنۍ سویټینر په شمول ، دا څو ځله لږ لري. په دې اساس ، د اسپرټیم د ورځني مصرف مصرف کیدی شي د FMA او WHO لخوا 50 ملی ګرامه / کیلوګرام وزن یا 40 ملی ګرامه / کیلوګرام لخوا ټاکل شوي د اعظمي ارزښت پراساس محاسبه شي.

د خوږو ترکیبونو

د بورې بدیل کولی شي د نورو سره په ترکیب کې وکارول شي ، د مثال په توګه ، تاسو ډیری ځله کولی شئ د اسپارټام اسیسلفام پوټاشیم (مالګه) ترکیب ومومئ.

تولید کونکي اکثرا دا یوځای کوي ، ځکه چې "ډیوټ" د خوږو لوی قابلیت لري چې د 300 واحدونو سره مساوي وي ، پداسې حال کې چې د دواړه موادو لپاره په جلا توګه دا له 200 څخه ډیر نه وي.

د سپورت تغذیه کې برخه (پروټین)

که تاسو لاهم د دې سویټینر په اړه شکونه لرئ ، تاسو کولی شئ هغه محصولات وپیرئ چې پکې نه لري.

د ورزشکارانو لپاره د اسپارټام یا پروټین پرته چایګم نه یوازې په انټرنیټ کې په ځانګړي سایټونو کې شتون لري ، بلکه په سوپر مارکیټونو کې هم. د سپورت تغذیه کې اسپرټیم د عضلاتو وده اغیزه نه کوي ، ځکه چې دا د بدن لخوا نه جذب کیږي او یوازې د بې خوند پروټین خوند ښه کولو لپاره اضافه کیږي.

ایا د خواږو په توګه د اسپارټام کارول نه تاسو پورې اړه لري. په هر حالت کې ، دا د دې موضوع په اړه ساینسي مقالو لوستلو لپاره ارزښت لري ترڅو ډیر بشپړ عکس واخلئ او د تغذیه کونکي مسلکی مشاور سره مشوره وکړئ.

د تودوخې او پاملرنې سره ، د اینڈوکرونولوژیسټ دلارا لیبیډیوا

د شلمې پیړۍ دوهمه نیمه جادو وخت دی کله چې موږ یو حیرانونکې محصول زده کړ - د شکر بدیلونه. د یو چا په وینه کې د میوو لپاره مینه (دا په معنی نه ده چې موږ د مkو ، جوسایې سټرابیري او ګرم اګست شاتو ته متوجه یو) ، مګر دا بوره څومره ستونزه رامینځته کوي ... او که څه هم د خوږ بدیل موږ ته یو ځانګړی فرصت راکړ ترڅو پرته له دې چې زموږ ارقام او تایرایډ ته زیان ورسوي ، په دې اضافي توکو باندې د بریدونو شمیر هر کال وده کوي. دلته اسپرټیم دی - څه زیان لري او کومه ګټه لري؟ ساینس پوهان او تغذیه کونکي ، کیمیایان او عام خلک لاهم پدې اړه بحث کوي ...

دا څنګه پیل شو؟

او دا پیل شو ، لکه څنګه چې معمولا د ساینسي موندنو قضیه وي - د خالص فرصت سره. اسپرټیم ، د خوږ بدیل معروف ، د شکر ځای ناستی ، د خواږو لیبلونو کې د خواړو ضمیمه E951 ، زیږیدلی و ځکه چې یو تکړه کیمیاست غواړي ... د تجربو په جریان کې خپله ګوتې چاټ کړي.

جیمز ایم سکلایټر د معدې هارمون ګیسټرین جوړولو کار وکړ ، کوم چې د زخم درملنه کوي. اسپرټیم پدې پروسه کې منځمهاله محصول وګرځید ، او کله چې کیمیا پوه شو چې د نوي مادې خوند خوند دی ، راتلونکي افسانوي تکمیل په ژوند کې یو پیل وکړ.

دا پیښه په 1965 کې پیښ شوه ، مګر یوازې په 1981 کې ، اسپارټام په متحده ایالاتو او انګلستان کې تولید او کارول پیل کړل. تجربو ، تجربو او مطالعې 16 کاله وخت نیولی - ساینس پوهانو باید هرڅه معاینه کړي او ثابته کړي چې خواږه خوندي دی ، کارسنجین نه دی او په سخته ناروغۍ اخته نه کوي. او دوی دا وکړل.

اسپارټم چیرته ومومئ؟

ایا تاسو د سایپریس په څیر پتلی یاست او خپل ځانونه په خوږو کې محدود نه کوئ؟ یا ، برعکس ، د تل لپاره خوږ شوي خواږه ، کوکیز ، او کافي پرته له بوره پرته څښئ؟ په هر حالت کې ، د "اسپارټام" نوم یا پراسرار شمیرې E951 تاسو ته پیژني - دوی تقریبا د فابریکې خواږو او حتی درملو سره په ټولو لیبلونو کې موندل کیدی شي.

غواړئ وګورئ چې تاسو څو ځله اسپارټیم کاروئ ، ضمیمه چیرې ده ، او موږ څو ځله دا خواړه خورو؟ په لاندې محصولاتو کې د اجزاو لیست ته یو نظر وګورئ:

• هر ژاوله
• د خواږو مختلف ډولونه ،
• خواږه یګورټونه او جوانې ،
• سوډا او یو څه جوس ،
• د میوو تیارې
• ګرم چاکلیټ کڅوړه
• د شکرې ناروغانو لپاره خواږه ،
• د ټوخي لوزینګز او ملټي ویټامینونه ،
• د سپورت تغذیه.

اسپرټیم د یو شمیر پیچلي سویټینرونو برخه هم ده - د مثال په توګه ، میلفورډ. تاسو کولی شئ دواړه په ورته سویټینرونو او په خالص ب anه کې یو اضافه پیرود واخلئ: د سپارتیم سویټینر د یوې کڅوړې (350 ټابلیټونو) لپاره ، نرخ یو څه زیان نلري - 80-120 روبل.

د اسپارټام په اړه افسانې

د اوږدې بحث په اړه چې د اسپارټام د بدن لپاره څه شی دی - زیان یا ګټه ، اصلي دلیل د موادو کیمیاوي طبیعت دی. دا په دریو برخو مشتمل دی ، کوم چې دا په بدن کې ماتوي: امینو اسیدونه - اسپرټیک اسید (40٪) او فینیلایلینین (50٪) ، او همدا ډول زهري میتانول (10٪).

احتمالي زهرجن د بدبخته سویټینر شاوخوا ډیری خرافات رامینځته کړي. دلته خورا مشهور دي:

1. خواږه میتانول بدن ته زهر ورکوي او د لنډ مودې لامل کیدی شي.
2. ضمیمه د یو لړ عصبي اختلالاتو لامل کیږي: بې خوبۍ ، خپګان ، د حافظې او پاملرنې ستونزې ، د ویرې بریدونه ، ټینیټس ، شدید سر درد او سر دردونه.
3. Aspartame اشتها ډیروي او ډیر وزن هڅوي.
4. د امیندوارۍ په جریان کې ، د سویټینر کارول کولی شي د جنین بدنامي لامل شي.
5. په اسارتیم کې زهرجن توکي کولی شي د مختلف ډوله تومورونو رامینځته کړي.

مګر واقعیا؟

ټولې څرګندونې ، انتقادونه او زنګونه هیڅکله د محصولاتو سره نږدې کیدی نشي چې په ژوند کې اسپرټیم سره یو په پام کې ونه نیسي. د نامتو نړیوالو سازمانونو لخوا څو سوه مطالعې او موندنې شتون لري چې راپور ورکوي چې د اسپارټام سویټینر د هرچا لپاره خوندي دی ، پشمول د ماشومانو ، شکرې ناروغانو او امیندواره میرمنو.

د متحده ایالاتو د خواړو او مخدره توکو اداره (FDA) ، د اروپا د خوړو خوندیتوب اداره (EFSA) او نورو ادارو راپور ورکړی چې په اسپارټام کې هیڅ کارسنین شتون نلري. او په 2007 کې ، د توکسیکولوژی په اړه کریټیکل ریویوز جریده کې ، د 500 څخه زیاتو مطالعاتو پایلو پراساس یو لړ مقالې خپرې شوې چې د ښکته او پورته ښکته ازموینه یې وکړه او د دې بې ضررتیت باندې هم قائل وو. دلته شکونه یوازې د دې پورې اړه لري چې تاسو د دې مطالعاتو غیر جانبداري او مقصودیت باندې څومره باور لرئ: دلته ډیری پیسې ښکیل دي ، او ډاکټران او بیولوژیسټان هم خلک دي ، بدبختانه ، ساینسي درجه د صادقیت او لوړ اخلاقي اصولو تضمین نه کوي.

ترټولو جنجالي مسله د ضمیمه میتانول مینځپانګه ده. د دې شتون د کیمیاوي فورمول لخوا تایید شوی ، یو څوک به له دې ځای څخه نه وځي ، مګر د خوږ په ګولۍ کې د زهرو مقدار دومره دی چې بیا میتانول حتی په وینه کې هم نه موندل کیږي - دا خورا کوچنی دی.

په ورته وخت کې ، په ډیری سبزیجاتو او میوو کې ، د میتیل الکول هم شتون لري ، مګر څه شی شتون لري - حتی په بدن کې دا په لږ مقدار کې تولید کیږي. نو ، د پیکٹین سره یوځای ، موږ د میتانول یوه ابعاده برخه هم ترلاسه کوو ، مګر په.

څښل

که تاسو په دې خالص ب inه کې اسپرټیم واخلئ ، د کارولو لپاره لارښوونې به تاسو ته ووایی چې تاسو کولی شئ یوازې په سړه ب inه سویټینر وکاروئ ، دا تودوخه حرام ده. د خوږ کونکي مخالفین استدلال کوي کله چې 30ºC ته تودوخه شي ، اسپارټام فارملډایډ باندې بدل کیږي ، مګر دا داسې نده - که نه نو په ګرمۍ کې د کولا بوتل کشولو مینه وال به په منظم ډول له سره ایستل کیږي.او په بدن کې ، تودوخه په واضح ډول د 30 درجې څخه پورته ده - نو د یخ سوډا مینه وال به هم پخاطر شوي وي.

حقیقت دا دی چې د تودوخې درملنې په جریان کې ماده تباه کیږي او خپل ټول خواږه ملکیت له لاسه ورکوي. او ډش به په ساده ډول بې هوده شي. نو که تاسو غواړئ صحتمند ، مګر خوندور بنس او ​​جام وکړئ ، نو د خوږو غوره کونکي غوره کړئ - د مثال په توګه. په هرصورت ، اسپرټیم د سوکراسلوز په پرتله لږ لږ خوږ دی - یوازې د بورې څخه 200 ځله ډیر خواږه.

اسپارټام ته د زیان رسولو ضد دي

د اسپارتم خوندیتوب شواهد پدې معنی ندي چې ضمیمه هیڅ ډول contraindication نلري. ټول درمل او حتی خورا ګټور محصولات د کارونې لپاره بندیز لري (په یاد ولرئ ، لږترلږه د بران او ټوله غلې ډوډۍ کې).

اسپارټیم څه شی دی او که دا زیان رسونکی دی ، نو د دې لپاره مهمه ده چې د خلکو یوې کټګورۍ وپیژندل شي - هغه ناروغان چې د نادره ناروغۍ فینیلکیټونوریا لري (په روسیه کې ، له 7000 څخه 1 ماشوم له هغې سره زیږیدلی). د داسې ناروغۍ سره ، د امینو اسید فینیلالینین ترکیب ګډوډ کیږي ، او په رژیم کې دا باید حد اقل ته راکم شي. د همدې لپاره ، په هر ډول هګیوالي لالیپپ ، خواږو او ژاوله کې ، تاسو باید ولولئ: "دا د فینیلیکټونوریا ناروغانو لپاره منع دی."

د اجازه ورکړل شوي ورځني خوراک اهمیت په اړه

د اسپرټیم اخیستلو څخه د ټولو ممکنه ضمیمو اغیزو څخه مخنیوي لپاره ، ساینسي نړۍ د اسپارټام - 50 ملی ګرامه / کیلو ګرامه ورځني جواز جواز رامینځته کړی. دا هغه برخه ده چې باید ترې تیر نشي - او بیا به هیڅ اړخیزې اغیزې ونلري (د بې خوبۍ او د مهاجرت ژمنه شوې) ، د ریسټ الرجي استثنا سره ، کله چې تاسو اړتیا لرئ محصول پریږدئ.

کله چې په بلاګونو ، فورمونو او ویب پا inو کې ډارونکي ننوتل هڅه کوي موږ د اسپارټم خطراتو باندې قانع کړي ، دوی معمولا د سپارتام د ډیرې اوږدې مودې کارونې په اړه وغږیږي - دا چې د جواز وړ ورځنۍ دوز څخه پورته. او اوس - پاملرنه!

هره ورځ د تکمیل خدمت ته د جواز ورکولو مصرف کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ شاوخوا 300 ټابلیټونه وخورئ (هره خواږه خواږه د یو چائے کا چمچو شکر سره) ، 26 او یو نیم لیتره کولا وڅښئ ، یا د خوږ سره د شیانو غیر معقول مقدار ژوئ.

د فزیکي پلوه دا څنګه ترسره کول تصور کول خورا ګران دي. د یوې مور تصور کول څومره ستونزمن دي څوک چې به ماشوم ته اجازه ورکړي چې دا ټول وخوري. یا یو ځوان څوک چې دمخه د کوالا په دریم لیتر کې د بدو احساس نه کوي او د غوښې سره عادي سبزیجات نه غواړي.

د امیندوارو میرمنو او ماشومانو لپاره اسپرټیم

د هر محصول یا درملو اصلي خوندیتوب معاینه د امیندوارۍ او شیدو ورکولو په جریان کې د دې "اجازه" ده. د E951 اضافه کولو سره ، هرڅه پیچلي دي - د امیندوارۍ په جریان کې اسپرټیم د ډیری افواهاتو او اټکلونو لخوا محاصره شوی.

په ډیری فورمونو او حتی د درملو لپاره په انټرنیټ لارښوونو کې ، تاسو کولی شئ لوستل شئ چې د امیندوارۍ په جریان کې دا یو ریښتینی زهر دی. او که څه هم هیڅ یوه مطالعه شتون نلري چې د جنین لپاره او د راتلونکي مور لپاره د خواږو خطر ثابت کړي ، نو غوره ده چې دا وسنجول شي. او د امیندوارۍ مودې لپاره او د خواږو سره اضافي بنس څخه ، او اسپارتم څخه ډډه وکړئ.

خواږه E951 په ډیری درملو کې موندل کیدی شي ، مګر اصلي ټکر د ماشومانو لپاره ویټامینونو کې اسپرټیم دی. دا د میندو لپاره هرې غونډې ته د پام وړ دی - او تاسو به د میندو څخه غوسه پیغامونه ومومئ څوک چې چمتو دي خپل ماشومان د ویټامینونو څخه بې برخې کړي ، نه یوازې دا چې دوی دې ویرونکي ډوډۍ ته خواړه ورکړي.

تاسو کولی شئ د سویټینر بې ضرریتونه څومره چې تاسو یې غواړئ ثابت کړئ ، مګر څنګه د خپل ځان او ماشومانو سره چلند وکړئ ، هرڅوک د ځان لپاره پریکړه کوي. که تاسو غواړئ د امکان تر حده د خپل ماشوم ساتنه وکړئ ، د ماشومانو د معالجې ډاکټر سره مشوره وکړئ چې په اړه ویټامینونه غوره دي. ترټولو ساده انتخاب د منظم شوګر سره ملټیوټیمن کمپلیکس اخیستل دي - دا به هیڅ ډول اټکل شوي اړخیزې اغیزې نه راوړي.

اسپرټیم یو له خورا عام کارول شوي مصنوعي خواږو څخه دی ، په ځانګړي توګه د هغو کسانو په مینځ کې چې په رژیم کې دي یا د شکر عادي بدیلونو کارولو ته اړ ایستل شوي.

کله او څنګه تطبیق کیږي؟

Aspartame د خواږو په توګه د خلکو لخوا کارول کیږي یا په ډیری محصولاتو کې کارول کیدی شي دوی ته خواږه خوند ورکړي.

اصلي نښې یې عبارت دي له:

• د شکری ناروغی
• چاقۍ یا ډیر وزن

د خواړو ضمیمه اکثرا د ناروغیو سره د خلکو لخوا د ټابلیټونو په ب .ه کارول کیږي چې د بورې محدود څښاک یا د دې بشپړ له منځه وړلو ته اړتیا لري.

څنګه چې سویټینر په مخدره توکو نه پلي کیږي ، د کارولو لپاره لارښوونې کمې شوي ترڅو د اضافي توکو مقدار کنټرول کړي. په ورځ کې مصرف شوي اسپارټام اندازه باید د بدن وزن کېلوګرام 40 مترو څخه زیات نه وي ، نو د دې لپاره مهم دي چې پوهه شي چې دا خواړه ضمیمه چیرې دي نو د خوندي خوراک څخه ډیر نشي.

د یو ګیلاس څښلو کې ، 18-6 ملی ګرامه خوږ باید وچ شي. هغه محصولات چې د E951 اضافه کوي ګرم نشي کیدی ترڅو د خوږ خوند څخه ضایع کیدو مخه ونیسي.

د خوږونکي زیان او ګټې

د Aspartame کارولو ګټې خورا مشکوک دي:

1. خواړه په ضمیمه کې ګړندي هضم کیږي او کولمو ته داخلیږي. د پایلې په توګه ، یو څوک د لوږې دوامداره احساس احساسوي. تیز هضم کول په کولمو کې د شړیدو پروسو پرمختګ او د رنځیک بکتیریا رامینځته کولو کې مرسته کوي.
2. د اصلي خواړو وروسته په دوامداره توګه د سړو څښاک څښل عادت کولی شي د Cholecystitis او Pancreatitis پراختیا لامل شي ، او په ځینو مواردو کې حتی د شکر ناروغي.
3. خواږه د خوږ خواړو مصرف په ځواب کې د انسولین ترکیب ډیریدو له امله وده کوي. په خپل خالص ب inه کې د بورې نشتوالي سره سره ، د اسپرټیم شتون په بدن کې د ګلوکوز پروسس ډیروالي لامل کیږي. د پایلې په توګه ، د ګلیسیمیا کچه ټیټه کیږي ، د لوږې احساس لوړیږي ، او سړی بیا ناڅاپي پیل کوي.

خواږه ولې زیان لري؟

1. د اضافی E951 زیان د محصولاتو پروسس په جریان کې د دې لخوا رامینځته شوي محصولاتو کې دی. بدن ته د ننوتلو وروسته ، Aspartame نه یوازې په امینو اسیدونو بدلیږي ، بلکه میتانول ته هم بدلیږي ، چې یوه زهرجن ماده ده.
2. د دې ډول محصولاتو ډیر مصرف په شخص کې د مختلف ناخوښۍ نښې رامینځته کوي ، پشمول الرجی ، سر درد ، بې خوبۍ ، د حافظې ضایع کول ، خفګان ، فشار ، مهاجرت.
3. د سرطان او تخریبي ناروغیو وده خطر ډیریږي (د ځینې ساینسي څیړونکو په وینا).
4. د دې تکمیل سره د خواړو اوږد کارول ممکن د ډیری سکلیروسیس نښې رامینځته کړي.

د اسپرټیم کارولو په اړه ویډیو بیاکتنه - ایا دا واقعیا زیان لري؟

مخنیوی او ډیر خوراک

سویټینر یو شمیر برعکس لري:

• حمل
• هوموزاګوس فینیلیکټونوریا ،
• د ماشومانو عمر
• د شيدو ورکولو موده

د خواږه د ډیرې اندازې په حالت کې ، مختلف الرجیز عکس العملونه ، مهاجرین او د اشتها ډیروالی راشي. په ځینو مواردو کې ، د سیسټمیک لیوپس اریتیموتوسس وده کولو خطر شتون لري.

ځانګړي سوی لارښوونې او د سویټینر لپاره نرخ

Aspartame ، د خطرناکو پایلو او د مخنیوي سره سره ، په ځینو هیوادونو کې حتی د ماشومانو او امیندواره میرمنو لخوا هم اجازه ورکړل شوې. دا په دې پوهیدل مهم دي چې د ماشوم ساتلو او تغذیه کولو په جریان کې په رژیم کې د خواړو اضافه کونکو شتون د هغه پرمختګ لپاره خورا خطرناک دی ، له همدې امله غوره ده چې نه یوازې دا محدود کړي ، مګر په بشپړ ډول یې له مینځه یوسي.

د خوږو ګولۍ باید یوازې په سوړ او وچ ځای کې وساتل شي.

د Aspartame په کارولو سره پخلی غیر معقول ګ consideredل کیږي ، ځکه چې د تودوخې هر ډول درملنه د خوږو وروسته درملو اضافه کوي. سویټینر ډیری ځله په چمتو شوي نرم څښاک او مectionه کولو کې کارول کیږي.

Aspartame په کاونټر باندې پلورل کیږي. دا په کوم درملتون کې اخیستل کیدی شي یا د آنلاین خدماتو له لارې امر شوی.

د سویټینر لګښت د 150 ټابلیټونو لپاره شاوخوا 100 روبل دی.

په 1965 کې ، د امریکا کیمیا پوه جیمز ایم سلیټر ، په نیویارک کې د درمل جوړولو شرکت G.D کې د معدې لپاره د نوي درملنې رامینځته کولو کې کار کوي. سیریل او شرکت ، په ناڅاپي ډول یوه ګوتې چاټ کړه چې د ترکیب شوي موادو منځګړی محصول یې نیولی ، او د هغې خورا خوږ خوند یې څرګند کړی. په دې توګه ، هغه عصر کشف کړ.

په 1981 کې ، د ډیری کلینیکي آزموینې وروسته ، اسپرټام د کارولو لپاره منظور شو.

په صنعتي کچه د لومړي ځل لپاره ، دوی دا په متحده ایالاتو او لوی انګلستان کې تولید پیل کړ ، دا د ټیټ کالوري رژیم په توګه وړاندیز کوي چې د کارکینجینسییت په رسمي ډول تایید شوي نشتون سره ، د ساکارین برعکس ، کوم چې بیا پدې کې شک درلود.

Aspartame (E951) - مصنوعي خواږه دا د دوه امینو اسیدونو میتلایټ شوی ډیپټایډ دی - اسپرټیک او فینیلاالینین. په اوبو کې محلول ښه دی. کله چې د 30 ° C څخه پورته تودوخه ، دا ټوټه ټوټه کیږي ، خپله خوږه له لاسه ورکوي.

کیمیاوي نوم یې N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-methyl ایتر دی.

د کیمیاوي فورمول C14H18N2O5 دی.

اسپرټیک او فینیلالانینیک اسیدونه او د هغوی میتیل مرکبات د عادي خواړو ډیری پروټینونو کې موندل کیږي. د پروټینونو په څیر ، E951 4 kcal / g لري ، مګر د دې حقیقت له امله چې دا د خوږ لپاره خورا لږ مقدار خواړه ته اړتیا لري ، د دې کالوري مینځپانګه د خواړو مقدار محاسبه کولو کې مهم ندي.

یادونه: د بورې سره په پرتله کولو کې ، د اسپارټام سره میوه لرونکي محصولاتو خوند خوړل سمدستي نه پیښیږي ، او بیا د شکري وروستهټیسټ د اوږدې مودې لپاره پاتې کیږي.

د خواړو صنعت کې کارول

اسپرټیم ، د خواړو صنعت کې ترټولو عام سویټینرانو په توګه ، د یخولو مشروبات ، د لبنیاتو محصولات ، جیلی ، خواږه ، آیسکریم ، میږې ، ژاوله او په ډیرو محصولاتو کې چې د پخلي پرمهال تودوخې ته اړتیا نلري - په مجموعي ډول له 6 زرو څخه ډیر توکي. د دې موادو اصلي برخه په څښاک کې ده.

دلته د ځینې محصولاتو لیست دی چیرې چې E951 دی:

• د کوکا کولا ر Lightا ، کوکا کولا بلیک ، د پیپسي ر Lightا ، نیسټیا ،
• انرژي - پیټبل ، بلډګ ،
• ډرایجز - "د کب نیونکي ملګري" ، "مانټوس" ، "اوربیت څراغونه" ، "ژمنۍ تازه" ،
• ژاوله ژونکي - "مدار" ، "هوایی څپې" ،
• درمل - وولټفاسټ ، ویټامین سي ایډیټوا.

Aspartame د درملو برخې (لوزینګز ، ګولۍ ، شربت) او د ټابلیټونو په ب inه د خوږ کونکي په توګه هم کارول کیږي - د خوږو یو ټابلیټ د یو چائے کاچوغې بورې سره مساوي دی.

د خواږو سوداګریز نومونه دي: سلاسټین ، سانیکټا ، شګافري ، سوکرازیت ، نورټراسیت ، اسپامیکس.

د خواړو ضمیمه ګټې او زیان E951

د ګټو په اړه ډیری اختلافي نظرونه شتون لري او زیان زیان رسونکي څه دي. راځئ هڅه وکړو چې معلومه کړو چې ایا دا د بورې یو ترټولو مشهور ځای په حقیقت کې زیان رسونکی یا ګټور دی.

په متحده ایالاتو کې د اسپارټم په وطن کې ډیرې څیړنې او ازمونې ترسره شوې. د پایلې په توګه ، وموندل شوه چې دا تکمیل نه یوازې زیان رسونکی دی ، بلکې حتی په وړاندیز شویو درملو کې هم ګټور دی. د متحده ایالاتو لپاره ، د ورځنۍ اعظمي حد اقل په Europe Europe ملي ګرام اسپارټام کې د بدن وزن په یو کیلو ګرام کې ، په اروپا کې - 40 40 ملي ګرامه / کیلوګرامه ټاکل شوی دی.

په روسیه کې ، د لوی ریاست سناتور ډاکټر لخوا د نومبر په 14 ، 2001 نیټه نمبر 36 () پریکړه لیک لخوا ، خواږه E951 د زیان رسوونکو خواړو ضمیمه په توګه پیژندل شوي او د جذب لپاره تصویب شوي د خواږو خواړو لپاره ، د دوی خوند او بوی لوړوي.

د مصرف کونکو حقونو خوندي کولو لپاره ځینې عامه سازمانونه د دې خوږو خطراتو او ناامني په اړه د نظر پلویان دي. د دوی دلیلونه د دې حقیقت پراساس دي چې په بدن کې ، اسسټارټیم په دوه امینو اسیدونو ویشل شوي - فینیلانالین ، اسپارټیک او میتانول - لرګی الکول ، کوم چې وژونکی زهر دی.

په بدن کې میټانول فارملډایډ ته بدل کیږي ، کوم چې یو پیاوړی کارسنجین دی چې پروټینونه ، عصبي سیسټم له مینځه وړي او د سرطان لامل کیږي. د فارمالایډایډ مسمومیت کولی شي د ړانده کیدو ، او حتی مرګ لامل شي. مګر هغه زیان چې میتانول او فارملډایډ کولی شي هغه په ​​هغه دوز پورې اړه لري چې بدن ته رسیدلی.

حقیقت دا دی چې پدې سویټینر کې د میتانول مینځپانګه خورا ټیټه ده. په یو لیتر اسپرټیم څښاک کې د خورا خوږ خوند سره ، دا له 60 ملی ګرام څخه ډیر نه لري. د زهري کولو لپاره ، دا د میتانول 5-10 ملی لیتره اخلي ، چې دا سلګونه ځله ډیر دی.

د اسپرټیم جواز ورځنۍ دوز د پراخې خوندیتوب سره محاسبه کیږي.دا پدې مانا ده چې که تاسو هره ورځ په 70 ډوډۍ / کیلوګرام وزن کې خواږه واچوئ ، په وینه کې د میتانول اندازه به دومره کوچنۍ وي چې د هغې شتون به په لابراتوار کې مشخص کول ناممکن وي. او دا نه نور څه کم دی (د یو سړي لپاره چې 70 کیلوګرامه وزن لري) - 465 ټابلیټونه یا د کوم څښاک 46.5 لیټره E951 لري.

د خوږ لپاره ، دا به شاوخوا 1 کیلو بوره وي. ایا تاسو کولی شئ ډیرې سوډا وڅښئ یا په یوه ورځ کې ډیری ګولۍ وکاروئ؟ ځواب یې څرګند دی. او دا لاهم د تغذیه ضمیمه خوندي خوراک دی.

زیان لرونکي مادې په هرډول خواړو کې موندل کیږي او زموږ بدن تطبیق شوی ترڅو له دوی څخه خلاص شي. که هغه وکولی شي د جوسونو څخه میتانول لرې کړي ، او حتی د خپل ښه لپاره ، بیا د E951 لرونکي څښاکونو سره ، هغه به حتی ګړندي معامله وکړي.

کله چې دا خواږه خواړه وخورئ ، کوم چې ، په واسطه ، د هغو خلکو لپاره مناسب دی څوک چې په انسولین پورې تړلي وي ، ګټه او زیان دواړه شتون لري. ګټه یې دا ده چې د اسپارټام سره د بورې ځای په ځای کول ، یو څوک ډیر صحي خواړه خوري. منفي اړخ سمدلاسه څرګند شوی - اسپرټیم کاربوهایډریټ نلري ، او بدن ، خواږو ته ځواب ویل ، د کاربوهایډریټ خواړو پروسس لپاره چمتو کوي. داسې خواړه ، د یوې قاعدې په توګه ، نه راځي ، له همدې امله دوامداره لوږه شتون لري. دلته تناقض شتون لري - یو سړی ، د وزن له لاسه ورکولو لپاره سویټینر اخلي ، ډیر خوري ، او د وزن له لاسه ورکولو پرځای ، غوړ کیږي.

مهم: د خواږه په توګه د اسپارټام کارول ، په کلکه د اخیستل شوي خواړو اندازه کنټرول کړئ ترڅو د غوړ نه ترلاسه شي.

دا باید په یاد ولرئ چې د E951 سره څښاکونه د تندې ښه نه سوځي. بلکه ، دوی هغه هیڅ نه خوښوي. وروسته لدې چې د داسې مشروبات برخه وڅښل شي ، یو شکري انتانټ د اوږدې مودې لپاره په خوله کې پاتې کیږي ، کوم چې تاسو غواړئ د مايع راتلونکي برخې سره ومینځئ. انسان دا د تندې په توګه ګوري. یو باطني حلقه شتون لري - د تندې مړول ، تاسو کولی شئ ډیری څښاک وڅښئ او نشئ کولی.

مهم: د طبیعي جوس یا عادي اوبو سره غوره ستاسو تنده مړه کول. او د اسپارټیم سره څښاک یوازې د پام کولو لپاره مناسب دي.

هغه محصولات چې دا تکمیل لري د هغه خلکو لپاره مخنیوی کیږي چې په یو غیر معمولي ناروغۍ اخته کیږي - فینیلکیټونوریا ، ځکه چې اسپارټام فینیلایلینین لري. له همدې امله ، جوړونکي اړ دي چې د خطر راپور ورکړي.

که چیرې د آسټاریم ډیر خوراک یو څه پیښ شي ، نو د زهري کیدو ، التهاب ، سر درد ، الرجونو ، ګډ او د معدې درد ، بې حسي ، د حافظې ضایع کیدل ، سرخوږی ، اضطراب او اضطراب کیدی شي. د اوږدې مودې اندازې سره ، آنکولوژیکي ناروغۍ کیدی شي.

په امیندواره میرمنو ، ماشومانو او خلکو د خراب روغتیا سره د E951 اغیز

په امیندواره میرمنو او د شیدو تغذیه کولو پرمهال د اسپارټام اثر په بشپړ ډول نه پوهیږي. داسې انګیرل کیږي چې حتی دا ډول معتبر میتانول مینځپانګه د جنین بدبختیو لامل کیدی شي. په هر حالت کې ، د دې حقیقت سربیره چې E951 زیان رسونکی نه ګ .ل کیږي ، نو غوره ده چې دا خوندي وساتئ او د حمل په جریان کې یا د مور شیدو تغذیه کولو پرمهال ونه کاروئ.

د ماشومانو ، بوډاانو ، خراب روغتیا خلکو خلکو او همدارنګه د ناروغۍ په جریان کې ، کله چې د معافیت سیسټم کمزوری شي په بدن باندې د فشار کمولو لپاره دا خواږه مه کاروئ.

Aspartame یو خوندي مصنوعي خواږه دی چې په نړیواله کچه د خواړو صنعت کې کارول کیږي او صحي خلکو ته په بشپړ ډول زیان نلري. په هرصورت ، د دې ثابت مصؤنیت سره سره ، دا د خلکو لپاره ښه دی چې ضعیف روغتیا ، امیندواره او شیدو ورکوونکې میرمنې ، او ماشومان هم د دې محصول څخه ډډه وکړي.

ویډیو وګورئ چې وايي: اسپرټیم څه شی دی؟

د عنصر مصرف ځانګړتیاوې

د Aspartame سره څښل هیڅکله تنده نه ماتوي. دا په ځانګړي ډول په دوبي کې څرګند دی: حتی د سړې سوډا وروسته ، تاسو لاهم د تندې احساس کوئ. د موادو پاتې شونې په سمه توګه د خولې له پوښ ​​څخه د سیلاب لخوا لرې کیږي. له همدې امله ، د Aspartame سره د محصولاتو مصرف کولو وروسته ، یو ناخوښه aftertaste په خوله کې پاتې کیږي ، یو څه کټ مټ.د هیواد په کچه ډیری هیوادونه (په ځانګړي توګه متحده ایالات) په محصولاتو کې د ورته میوو کارونکو کنټرول کنټرولوي.

د خپلواکه نړیوالو مطالعاتو په وینا ، په بدن کې د یو عنصر اوږد وقف کول د هغې فعالیت باندې منفي اغیزه کوي. د څارویو تجربې او رضاکاران دا تصدیقوي. د موادو دوامداره شتون په سر کې د درد بریدونو لامل ګرځي ، الرجیکي څرګندونه ، خپګان اختلالات ، بې خوبۍ. په سختو قضیو کې ، حتی د دماغ سرطان ممکن دی.

Aspartame باید په مکرر ډول ونه څښل شي. دا په هغو خلکو باندې هم پلي کیږي څوک چې غواړي وزن له لاسه ورکړي. په هرصورت ، دا ډول رژیمونه کولی شي مخالف عکس العمل رامینځته کړي او حتی په راتلونکي کې حتی د وزن ډیرول. د عنصر تاثیر د "ریباونډ سنډروم" لخوا بizedه کیږي - د تکمیل لغوه کیدو وروسته ، ټول بدلونونه بیرته خپل پخواني کورس ته بیرته راځي ، یوازې د لوی شدت سره.

طبي انتقاد

د ځینې راپورونو په وینا ، باید یو عنصر د شیدو ناروغانو ته ورکړل شي. خبره دا ده چې د هغه تر اغیز لاندې دوی د retinopathy ب appearanceه او پرمختګ ګړندي کوي. سربیره پردې ، د E951 دوامداره شتون د ناروغانو د وینې په کچه کې غیر منظم کنګلتیا هڅوي. د ساکارین څخه اسپارټام ته د شکر ناروغۍ د تجربې ډلې لیږد د شدید کوما د پراختیا لامل شوی.

ضروري امینو اسیدونه د مغزو لپاره ګټور ندي. دا ثابت شوی چې دوی د عضوي کیمیا سرغړونه کوي ، کیمیاوي مرکبات ویجاړوي ، د سیلولر عناصرو میتابولیزم ګډوډوي. یو بیان شتون لري چې ماده ، د عصبي عناصرو ویجاړول ، په زاړه عمر کې د الزیمر ناروغي هڅوي.

تنظیمي چوکاټ

اسفارټ بیفاسیک د بې طرفه اضافو په توګه طبقه بندي شوی. د منلو وړ دوزونو کې ، عنصر د ژوندي موجود په بدن منفي اغیزه نه کوي. له همدې امله ، د قانون او د مشر فزیک د فرمان سره سم ، عنصر اجازه لري چې په تولید شوي محصول کې اضافه شي.

اسپرټیم د E951 د خواړو ضمیمه ده ، د بورې بدیل ، د خواړو لپاره خواږه.

د کیمیاوي عنصر په توګه ، اسپرټیم یو ډیپټایډ میتیل اسټر دی چې په امینو اسیدونو مشتمل دی: فینیلایلینین او اسپارټیک اسید.

د خوند په شرایطو کې ، اضافی E951 ډیری وخت د بورې څخه غوره دی ، د هغې خواږه خوند اوږد دوام لري ، مګر د بورې څخه ډیر ورو ښکاري.

اضافی E951 د 30 ° C په حرارت درجه کې ویجاړ شوی ، نو د اسپارټام کارول یوازې د هغو محصولاتو په تولید کې ممکن دي چې د تودوخې درملنې ته اړتیا نلري.

اسپرټیم بې بویه دی ، په اوبو کې حل کېدونکی.

د خواړو صنعت کې د اسپارټام کارول

د اسپرټیم E951 اصلي هدف د نرم ، نرم او کاربونیټ شوي نرم څښاکونو تولید ، د شکر ځای ناستی دی.

د رژیم څښاک د اسپارټیم سره تولید کیږي ، د دې د کم کالوري مینځپانګې له امله ، او د شکر ناروغۍ لپاره محصولات. تاسو کولی شئ د کنفکشنري ، ژاوله ، او لوليپپس برخې په توګه E951 اضافه پوره کړئ.

په روسیه کې ، د شکر بدیل په توګه اسپرټیم د لاندې برانڈونو لاندې پلورل کیدی شي: اینزیمولوګا ، نیوترویټ ، اجینوموټو ، اسپامیکس ، میون.

د اسپارټم زیان

د اسپارټایم زیان په حقیقت کې دی چې وروسته له دې چې انساني بدن ته ننوځي ، ټوټې ټوټې کیږي ، د دې په پایله کې نه یوازې امینو اسیدونه ، بلکې میتانول هم خوشې کیږي ، او دا دمخه یو ضرر لرونکی زهرجن ماده ده. په طبیعي توګه ، د اسپارټیم خوراک خورا مهم دی. په روسیه کې ، نورم په ورځ کې د یو کس وزن of 50 ملی ګرامه دی. په اروپا کې ، دا نورم لږ دی - هره ورځ 40 ملی ګرامه د انسان وزن.

د اسپرټیم E951 کارولو ځانګړتیا ، کوم چې دا د ډیروډز لامل کیدو لامل کیږي ، ایا دا هغه څښاک کې دي چې دا اضافه کونکي وي ، یو ناخوښه بیا وروسته ، کوم چې تاسو مجبوروي چې دا وڅښئ بیا او بیا د خوږو اوبو سره. د یادونې ده چې اوبه د اسپارټیم سره خوږې شوې تندې نه ضایع کوي ، کوم چې مشتریان هم اړ باسي چې لوی شمیر څښاک وڅښي چې E951 لري.

دا ثابته شوه چې د ټیټ کالوري څښاک او محصولاتو کارول ، کوم چې د بورې پرځای د هغې بدیل اسپرټیم لري ، بیا هم کولی شي د وزن زیاتوالي لامل شي.

Aspartame د هغو کسانو لپاره زیان رسونکي دي چې فینیلاکیټونوریا رنځ لري - یوه ناروغي چې د امینو اسیدونو میتابولیزم سره تړاو لري ، په ځانګړي ډول فینیلالینین ، کوم چې دمخه ورته ویل شوي ، د اسپارټام کیمیاوي فورمول برخه ده.

کله چې ناوړه ګټه اخیستل کیږي ، اسپارټیم کولی شي د غاړې تاثیراتو لامل شي: سر درد ، په شمول. مهاجرت ، ټینیټس ، اضطراب ، بې خوبۍ ، الرجري ، دردونه ، ګډ درد ، د پښو ارامه کول ، د حافظې ضایع کیدل ، سرخوږی کیدل ، اختلال ، بې دلیله اندیښنه. په مجموع کې ، شاوخوا 90 نښې شتون لري چې د E951 تکمیل کولی شي لامل شي ، او ډیری یې عصبي دي.

د اسپارټیم سره د څښاک او محصولاتو اوږد کارول کولی شي د ډیری سکلیروسیس نښې رامینځته کړي. د اسپارټام ورته اړخیزې اغیزې بیرته راګرځیدونکي دي ، مګر اصلي شی دا دی چې په خپل وخت د ناروغۍ حالت لامل وپیژندل شي او د رژیم ضمیمه کارول ودروي. داسې قضیې شتون لري کله چې د E951 ضمیمه مقدار محدودولو وروسته ، د ډیری سکلیروسیس ناروغانو لید ، لید اوریدل ، او ټینیټس بیرته راستنیدلي.

دا هم باور لري چې د اسپارټام زیاته اندازه کولی شي د سیسټمیک لیوپس اریتیماتوس د پرمختګ لامل شي.

امیندواره میرمنې باید له اسپارتیم څخه ناوړه ګټه پورته نکړي ، ځکه چې دا دمخه ثابته شوې چې دا تکمیل د نازېږېدلي ماشوم د نارغیو لامل کیږي.

د دې جدي اړخیزو تاثیراتو سره سره ، اسپارټام ، په نورمال حد کې ، په روسیه کې د غذایی تکمیل کونکي په توګه کارولو لپاره تصویب شوی.

هغه خلک چې پورته څرګند شوي نښې احساسوي او کولی شي ووایی چې دا د شکر لرونکي نرم څښاک شالید او د اسپارټام سره خواږه محصولاتو شاليد پروړاندې پروړاندې مشوره کیږي چې خپل ډاکټر ته خبر ورکړي او د ورته مینو څخه دا ډول محصولات خارج کړي ترڅو تشخیص وګوري.