ښه خواږه

د طبیعي شکر سبسټیسټونو لیست - تغذیه او خواړه

د سویټینر ډولونو کې نن ورځ تاسو کولی شئ په اسانۍ سره ګډوډ شئ ، دوی د چمتو شوي توکو لیبلونو ته اشاره کیږي چې موږ هره ورځ پیرودو او حتی نه پوهیږو چې د دوی ګټې او زیانونه څه دي. یو ډول سویټینر د شکر ناروغانو لپاره اشاره کیږي ، بل د وزن کمولو لپاره کارول کیږي. سویټینر پخلی کیدی شي ، چای ، نیبو اوبه ، طبیعي جوس ، د پخلي پرمهال د ذائق اصلاح کولو برخې په توګه کارول کیږي.

که موږ د شکر ناروغۍ په اړه وغږیږو ، د شکر بدیل خپل دنده په سمه توګه ترسره کوي ، پرته له دې چې د انسان په وینه کې د ګلوکوز کچه بدله کړي ، کاربوهایډریټ میتابولیزم هم نورمال دی. په هرصورت ، دا پدې معنی ندي چې سویټینرونه په غیر منظم مقدار کې د کارولو لپاره وړاندیز شوي ، ځکه چې هر یو ماده یو شمیر مهم خصوصیات لري.

خواږه یا خواږه؟

خواږه خواږه دي ، مګر د منظم بورې په پرتله په کالوري کې کم دي. خواږه کونکي په طبیعي او مصنوعي ویشل شوي ، دا هر ډول خپل ځانګړي ځانګړتیاوې ، زیانونه او ګټې لري. خواږه ، په بدل کې ، هغه مواد دي چې د بورې بدلولو لپاره ډیزاین شوي ، مګر د کالوری لرلو وړ دي.

د مثال په توګه ، د شاتو یا اګیو شربت دواړه خواږه او طبیعي خواږه ګ consideredل کیدی شي - په هرصورت ، کاربوهایډریټ مینځپانګه ، کالوري مینځپانګه او ګلایسیک شاخص منظم شوګر ته نږدې دي. کیمیاوي خواږه (سیچرینین ، سوکارلوز او اسپارټام) په عملي ډول کالوری نلري ، د وینې شکر نه لوړوي او د شکرې او رژیم خواړو کې کارول کیدی شي.

ترټولو خوندي سویټینر

په ډیری قضیو کې ، د سویټینر لګښت مستقیم د هغې ګټور او زیان لرونکي خصوصیات سره تړاو لري. اسپرټیم او سایکلامیټ ارزانه او په بشپړ ډول کیمیاوي خواږه دي ، په هرصورت ، ساینسي مطالعات وړاندیز کوي چې په لوی مقدار کې د دوی کارول کارسنجینیک دي او کولی شي د سرطان پرمختګ رامینځته کړي.

ډیر قیمته سویټینرونه - سټیویا ، اګا شربت او سوکراس - یو طبیعي او ، تیوريکي ، ډیر ګټور بدیل دی. په ورته وخت کې ، موږ یادونه کوو چې ساینس نشي کولی د دوی بشپړ خوندیتوب په اړه یو څرګند ځواب ورکړي - اکثرا د بشپړ تحقیق لپاره دا څو لسیزې وخت نیسي ، او پورته ذکر شوي خوږونکي په نسبي ډول په بازار کې څرګند شوي.

د خوږ پرتله کولو چارټ:

سټیویا: ماهران او چلند

د برازیل د نبات سټیویا استخراج ترټولو مشهور طبیعي خواږه دی. د دې خواږه خوند په ترکیب کې د ګلایکوسایډونو شتون لخوا توضیح شوی - دا توکي د شوګر څخه 300 ځله ډیر خوندور دي ، مګر پدې کې کیلوری نلري او د صفر ګلاسیمیک شاخص لري. دا هم مهمه ده چې ګلایکوسایډ د دې وړتیا ولري چې د شکرې ناروغۍ ، لوړ فشار او چاقۍ پروړاندې معالجې ملکیتونه وړاندې کړي.

مطالعات وايي چې د فینولیک مرکبونو د لوړې مینځپانګې له امله سټیویا د مؤثره انټي آکسیډینټ او انټيټینسر ایجنټ په توګه کار کوي (2). د دې سویټینر یوازینی پیژندل شوی زیان د ځانګړي کټ مټ وروستهټسټټ دی ، په بیله بیا د سټیویا لوړه نرخ ، د کیمیکل سویټینر قیمت څخه څو ځله لوړ.

د e e swe؟ ؟er ”of of؟ under under under؟ under؟ څ What is hidden؟؟؟؟؟

سویټینر هغه ماده ده چې زموږ خواړو ته خواږه ماته ورکوي. دا د ورته تاثیر ترلاسه کولو لپاره اړین د بورې دوز سره پرتله د انرژي ټیټ ارزښت لري. ټول خواږه کسان په مشروط ډول په 2 ډلو ویشل کیدی شي:

• طبیعي. په بدن کې په بشپړ ډول جذب او تحلیل ، مګر کالوری لري. پدې کې فروکټوز ، سوربټول او ژایترول شامل دي.
tificial مصنوعي. دوی هضم شوي ندي ، هیڅ انرژي نلري. مګر د دوی د خوړلو وروسته ، زه غواړم نور ډیر خواږه وخورم. پدې ګروپ کې اسپرټیم ، سایکلټ ، ساکارین او نور شامل دي.

د ویکیپیډیا د مقالې لیکوال په وینا ، طبیعي خواږه بدن ته هم زیان رسونکي دي که چیرې تاسو د ورځني خواړو څخه تیر شئ.

د طبیعي خواږو مسلکي او اختلاري

1 G بوره 4 kcal لري. که تاسو خواږه چای خوښ کړئ او د بې ځایه ژوند لارښود رهبري وکړئ ، نو په یو کال کې تاسو د 3-4 اضافي پونډو لاسته راوړلو خطر پرمخ وړئ. د داسې ستونزو مخنیوی لپاره ، تاسو کولی شئ بوره د طبیعي سویټینر سره ځای په ځای کړئ. دا ډیر څرګند خوندور خوند لري او لږ مغذي مواد دي. د مثال په توګه:
ruct فرکتوز. د انرژي ارزښت د بوره څخه 30 lower ټیټ دی. په ورته وخت کې ، دا محصول 1.7 ځله خوږ دی. دا د شکرې ناروغانو لپاره منظور شوی دی. مګر که تاسو د جواز ورځنۍ نورم (30-40 g) 20 by لخوا لوړ کړئ ، نو د زړه ناروغۍ احتمال ډیر کړئ.
or سوربيټول. د دې کارول د معدې مایکرو فلورا عادي کولو کې مرسته کوي ، د ویټامین مصرف کموي ترڅو د بدن ګټور ژوند تضمین کړي. کله چې په لوی مقدار کې وخوړل شي ، دا د بد بوی او التهاب لامل کیږي.
مهم! سوربټول د شوګر په پرتله 1.5 ځله ډیر مغذي مواد دي. له همدې امله ، که تاسو د وزن له لاسه ورکولو اراده لرئ ، دا محصول مه کاروئ.
• زایلټول. د انرژي ارزښت او خوند له بوره سره توپیر نلري ، مګر برعکس وروسته د غاښ انیمال له منځه نه وړي. کله چې ناوړه ګټه اخیستل کیږي ، نو دا محصول د جلاب په توګه عمل کوي.
• سټیویا. څرنګه چې دا استخراج د شوګر په پرتله 25 ځله خوږ دی او په عملي ډول کالوری نلري ، نو دا د غوره بدیل په توګه کار کوي. همدارنګه ، سټیویا د ځیګر ، پینکریز او د خوب ښه کولو فعالیت تنظیم کولو کې مرسته کوي.
ry اریریټرول. د دې کالوري مینځپانګه نږدې صفر ده. دا هیڅ اړخیزه اغیزه نلري.
که تاسو د خواږو وړاندیز شوي تعقیب وکړئ ، نو تاسو کولی شئ له خپل بدن څخه ډیره ګټه پورته کړئ. په ورته وخت کې ، تاسو به د خوږو پریښودو پرته یو څه وزن له لاسه ورکړئ.

د مصنوعي خواږو خطر څه دی

ډاکټران د ماشومانو او امیندواره میرمنو په رژیم کې د مصنوعي خواږو اضافه کولو وړاندیز نه کوي. که تاسو طبي ضد درملنه ونلرئ ، نو تاسو کولی شئ د دې سره بوره بدل کړئ:
p برخه. دا د شوګر څخه 200 ځله ډیر "خوندور" دی ، مګر د څیړنې له مخې ، دا مصنوعي ترلاسه شوي مرکب د اوږد استعمال سره خوب خرابوي ، د الرجی او فشار لامل کیږي.
• سوکراسیوس. د FDA د نامتو کارپوهانو په وینا (په متحده ایالاتو کې د خوړو او درملو اداره) ، بدن ته زیان نلري.
• سایکل میټ. کالوری وړیا او د پخلی لپاره کارول کیږي.
ces ایسسلفی کی. دا په اسانۍ سره په اوبو کې محلول کیدلی شي ، نو دا د ډیسټریټونو او خوږو پیریانو جوړولو لپاره کارول کیږي.
• ساکارین. د دې کارونې خوندیتوب ، ډیری ډاکټران پوښتنه کوي. اضافي مطالعات اوس روان دي.

د خواږو زیاته کارول کولی شي بدن لپاره ناخوښه پایلې ولري. څرنګه چې دا طبیعي نه خارج کیږي ، نو وقفې باید د داسې شوګر بدیلونو په مصرف کې رامینځته شي.

د بشپړ سویټینر غوره کولو څرنګوالی

مخکې له دې چې په درملتون یا مال کې د سویټینر پیرود وکړئ ، هڅه وکړئ د دې محصول په اړه خورا ډیر معلومات ومومئ. غوره توب باید د یو مشهور شرکت محصولاتو ته ورکړل شي چې د رژیم خواړو محصولاتو تولید کې تخصص لري. دوی د لوړ کیفیت خام توکي کاروي او ټول اړین اجازه لري.
بل مهم فاکتور طبي contraindication دي. د سویټینر کارولو لپاره یوازې د ډاکټر سره مشورې وروسته غوره ده. هغه به د ازموینو لړۍ ترسره کړي چې ستاسو د روغتیا حالت به وښیې او الرجونه به وپیژني ، که کوم.
سربیره پردې ، په بسته کې ښودل شوي خوراک باید ډیر نشي. که تاسو د خواړو بارونو یا یوګورټونو سره د شکر بدیل انٹیک یوځای کړئ ، نو بیا د دوی ترکیب په احتیاط سره ولولئ او د ورځنۍ تخصیص محاسبه کولو کې د دوی اجزا په پام کې ونیسئ.

د هغو کسانو لپاره چې نه غواړي خطرونه واخلي

که چیرې ډاکټران تاسو ته د شکر ناروغۍ تشخیص کړي یا ستاسو تغذیه کونکي ټینګار وکړي چې ستاسو د ورځني رژیم څخه بوره وباسي ، نو تاسو کولی شئ دا د شاتو یا میپل شربت سره ځای په ځای کړئ. دوی د بورې څخه کم کالوریک دي او ښه خوند لري. سربیره پردې ، دوی په ګټورو منرالونو او ویټامینونو بډای دي. څنګه چې شات د معافیت پیاوړتیا کې مرسته کوي او د بدن فزیکي برداشت زیاتوي ، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره جم کې اضافي پونډه له لاسه ورکړئ.

سوکرولوز - څه شی دی؟

سوکرولوز یو مصنوعي تکمیل دی چې د منظم شوګر څخه د کیمیاوي عکس العملونو لخوا ترلاسه کیږي. په حقیقت کې ، بدن نشي کولی د سوکراسلوز هضم کړي ، نو دا په وینه کې د ګلوکوز کچه لوړېدو پرته پرته بدلیږي. په هرصورت ، سواکرولیس د دې وړتیا لري چې د ځینې خلکو معدې ته زیان ورسوي ، ترمیم او مخنیوی یې کوي. دا کولی شي د خړوبیدو لامل هم شي.

د سکریلوز ګټه د دې لوړ حرارتي ثبات دی - دا خوږ کونکی نه یوازې د پخلی لپاره ، مګر د پخلي لپاره هم کارول کیدی شي (د سټیویا برعکس ، کله چې لوړې تودوخې ته تودوخه خپل خوند بدلوي). سره له دې ، د خواړو صنعت کې ، د سکرایلوز پرځای ، ارزانه کیمیاوي خواږه په دودیز ډول کارول کیږي.

سانچارین: کلاسیک سویټینر

په تاریخي ډول ، سیچرین لومړی کیمیاوي خواږه و. د دې حقیقت سره سره چې په s in scientifics مو کلونو کې ساینسي څیړنو وښودله چې دا په موږګانو کې د سرطان لامل کیدی شي ، انساني مطالعاتو دا تایید نه کړ. د ساکارین سره اصلي ستونزه دا ده چې دماغ دې ته اړ کوي چې شکري مصرف کړي - د پایلې په توګه ، هغه میکانیزمونه چې د شکر ناروغي او چاقۍ لامل کیږي فعال شوي (3).

په نهایت کې ، د Saccharin منظم استعمال سره ، میتابولیزم کولی شي د پام وړ بدلون راولي ، دا یوازې هغه وخت جواز لري چې فرد بل هیڅ اختیار نلري - په حقیقت کې ، سیچرین باید په ځانګړي ډول د شکر ناروغانو لخوا وکارول شي چې د جواني سره حساسیت لري. د منظم کالوري کنټرول او د وزن کمولو Saccharin لپاره په ترتیب ډول مناسب ندي.

ایا اسپارټام خوندي دی؟

اسپرټیم د ساکارین لپاره "ډیر ګټور" بدیل و ، او دا خواږه دا مهال د خواړو صنعت کې ترټولو عام سویټینر دی. په یاد ولرئ چې اسپارټام د هغه خلکو لپاره متناقص دی چې د جنیټیک ناروغۍ فینیلاکیټونوریا سره مخ کیږي - له همدې امله د اسپارټام مینځپانګه باید په مستقیم ډول د محصول په بسته بندۍ کې ذکر شي.

د دې حقیقت سربیره چې ساینسي ټولنه سپارتم یوه مطالعه شوې ماده ګ considي (4) چې د انسان روغتیا لپاره خوندي دی کله چې په کافي مقدار کې مصرف شي (په هره ورځ د 90 خدمتونو څخه ډیر نه) ، د دې خوږ انتقاد کونکي پدې باور دي چې اسپارټم کولی شي د مغزو کیمیاوي انډول ګډوډ کړي ، د اضطراب پراختیا رامینځته کړي او د ادراکي زوال اغیزه

د شکرې ناروغۍ لپاره Agave Syrup

اګوی سرپ طبیعي خواږه ده چې په مکسیکو کې د تودوخې ونې څخه لاسته راځي. د نورو سویټینرونو څخه د دې کلیدي توپیر دا دی چې دا د منظم شکر سره پرتله کولو کې د کالوری او کاربوهایډریټ مقدار لري - په هرصورت ، د دې کاربوهایډریټونو جوړښت توپیر لري. د بورې برعکس ، د فرکتوز اګوا شربت ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري.

په حقیقت کې ، اګا شربت د شکر ناروغانو لخوا د وینې د شکر کچه کنټرولولو لپاره کارول کیدی شي - په هرصورت ، تاسو باید پوه شئ چې پدې شربت کې لاهم کیلوری شتون لري چې ژر یا وروسته به د بدن لخوا جذب شي. له همدې امله د اګوا شربت په دودیز ډول سپارښتنه نه کیږي کله چې د کاربوهایډریټ فری رژیم تعقیب شي ، لکه د کیټو رژیم کې - د دې کاربوهایډریټ ټوله مینځپانګه د شاتو سره نږدې ده.

د دې حقیقت سره سره چې د خواږو کارول د شکر ناروغۍ لپاره د بورې بدیل دی ، خوږونکي تل د هغو خلکو لپاره مناسب ندي چې هڅه کوي د کالوری اندازه کم کړي او خپل وزن له لاسه ورکړي. سانچارین کولی شي د پام وړ میتابولیزم ګډوډ کړي ، او اګا شربت د شاتو سره د پرتلې وړ کالوری لري او د رژیم خواړو کې نشي کارول کیدی.

کله چې شوګر منع شوی دی ...

اساسا دوه دلیلونه دي چې موږ ته د شکر د انکار کولو چانس راکوي: د روغتیا دلایلو له مخې د وزن له لاسه ورکولو یا د contraindication غوښتنه. دواړه نن ورځ یو پرله پسې پیښې دي. د خوږو لپاره ډیر لیوالتیا لومړی د اضافي وزن څرګندیدو لامل کیږي ، او په اوږد مهال کې د شوګر ناروغۍ ته. که څه هم دا شاوخوا شاوخوا بل ډول پیښیږي. سربیره پردې ، د بورې مینه وال د زړه د ناروغۍ او غاښونو رالیدو خطر په ډیریدو کې دي. په لوی مقدار کې د بورې کارول د پوټکي او مغز جھلی حالت باندې منفي اغیزه کوي. مه هیروئ چې بوره او محصولات پکې شامل دي اشتها هڅوي ، او دا په پایله کې د بدن وزن کې د نه بخښونکي زیاتوالي لامل کیدی شي.

ستونزې یو حل لري - د شکر کارول ردوي ، دواړه په خالص شکل کې ، او د مختلف محصولاتو برخې په توګه. په پیل کې ، دا ممکن د ډیر پیچلي ترسره کونکي په څیر بریښي ، مګر امیټوران چې د ټیټ کالوري رژیم سره عادی شوي دي ښه پوهیږي چې دا ستونزه د خوږوونکو په مرسته په اسانۍ سره حل کیدی شي. نن ورځ ، د طبیعي او مصنوعي شکر بدیلونو کافي لوی انتخاب شتون لري چې د دوی ځانګړتیاو کې توپیر لري. اصلي ته پام وکړئ.

خواږه: ګټې او زیانونه

د مخکینیو څخه ، موږ کولی شو یو بې ساري پای ته ورسوو: د بورې عصري بدیل دومره ویره نلري لکه څنګه چې ځینې وختونه په اړه لیکل شوي. ډیری وختونه ، دا ډول مواد د نه تصدیق شوي معلوماتو او ناکافي ساینسي څیړنو پراساس دي او ډیری وختونه د بورې تولید کونکو لخوا تمویل کیږي. د ډیری سویټینرونو کارولو روښانه ګټې په ډیری مطالعاتو کې ثابت شوي. ترټولو مهم سپارښتنه کله چې د سویټینر کارولو کارول د هغې د ورځني مصرف د جواز څخه کچې ته نه رسي.

څنګه د خوږو غوره کولو څرنګوالی

په روسیه کې د خواږو کارول د نورو هیوادونو په پرتله نسبتا کم دي. خواږه او خواږه پلورونکي په عمده توګه په لوی پلورنځیو کې پیرود کیدی شي چیرې چې د غذایی رژیم او د شکر ناروغیو محصولاتو سره څانګې شتون لري ، په ورته ډول په درملتونونو کې. انتخاب کوچنی دی او دا په عمده توګه د مصنوعي خواږو لخوا نمایش کیږي. په ورته وخت کې ، دا بازار د سالم رژیم د مفکورې مقبولیت له امله د پام وړ وده امکان لري. په روسیه کې د بورې بدیل ډیری تولید کونکي شتون نلري these د دې محصول کټګورۍ ډیری وختونه وارد کیږي. دا د هغو شرکتونو شکر بدیلونو ته د لومړیتوب ورکولو ارزښت لري چې د ډیټیټیک خواړو تولید کې تخصص لري ، د دوی د محصولاتو لپاره یوازې د لوړ کیفیت خام توکي غوره کول.

د بورې کوم بدیل د پیرودلو لپاره؟

د روسیې شرکت نوواپروډکټ AG په روسیه کې لومړی دی چې د ډیټایټیک تغذیه لپاره محصولاتو تولید پیل کوي. د "نووایسویټ" نوم لاندې د سویټینرونو پراخه لړۍ د لوړ کیفیت لرونکي خامو موادو څخه جوړه شوې. فرکتوز ، سټیویا ، اسپارټیم ، سوکارلوز او نور نووایسټای سویټینرونه د صحي رژیم مینه والو کې ښه رامینځته شوي. د مناسب محصول بسته کول د ځانګړي پاملرنې مستحق دي - کوچني کمپیکټ ډسپینسرونه چې کولی شي په کوچنۍ کڅوړه یا جیب کې واچول شي.

د نوواپروډکټ AG ګمارنه کې نه یوازې خواږه شامل دي ، بلکه په شیکوري میشته مشروبات او د اشتها د کنټرول لپاره ځانګړي محصولات ، او همدارنګه پرته له بوره.

د چکري د څو کڅوړو سیټ پیرل کولی شي تاسو ته ډیر څه وژغوري.

عصري سویټرین کولی شي ستاسو غوره درملنه وکړي او څښاکونه لږ مغذي او ډیر صحي کړي.

نوي مصنوعي او طبیعي خواږه د مختلف خواړو او څښاک لپاره غوره دي ، پداسې حال کې چې
روغتیا ته زیان مه رسئ.

فروټوز د غذایی رژیم او د شکر ناروغۍ په رژیمونو کې د منظم شوګر یو غوره بدیل دی: 100٪ طبیعي محصول ،
د انسان په وینه کې ګلوکوز کې د ګړندي زیاتوالي لامل نشي.

د سوربټول اضافه کول به خواړه خوندور خوږ خوند ورکړي ، د دوی کالوری مینځپانګه 40 40 کموي.

سټیویا د وروستي تولید شکر ځای لري:

• د نړۍ ترټولو خوندي خوندور ،
• نه کالوری
• ګلیسیمیک شاخص = 0 ،
• سټیویا - 100٪ طبیعي ،
• GMOs نلري.

سوکرولوز له بوره څخه جوړ شوي او د بوره په څیر خوند لري ، پداسې حال کې چې
هیڅ کالوری نلري او د سړي په وینه کې د ګلوکوز کچه نه ډیروي. په نړۍ کې ترټولو خوندي سویټینر.

د ټیټ کالوري څښاک د خوږ کولو لپاره ، تاسو باید په میزونو کې خواږه غوره کړئ: GMOs مه کوئ ،
نه کالوری

د غوره بوره بدیلونو درجه بندي

میتابولیک ، یا میټابولک ، ریښتیني خوږونکي

دا باید سمدستي تاکید شي چې ریښتیني خوږونکي د ډیر مقدار په حالت کې هم خطرناک کیدی شي او د میټابولیک اختلالاتو لامل کیدی شي. ځینې ​​وختونه دا د دې حقیقت سره دومره تړاو نلري چې دوی د کاربوهایډریټ میتابولیزم کې دخیل دي ، لکه څنګه چې د رواني آرامۍ سره. خلک ډاډه دي چې خواږه د روغتیا لپاره خوندي دي ، او په لوی مقدار کې یې جذب کول پیلوي. د پایلې په توګه ، یو میتابولیک "سکی" شتون لري ، او د پایلې په توګه ، په رژیم کې بدلون. په رنځجنزم کې یو خورا مهم تړاو د کنډکشن شوي اضطراب رامینځته کول او په مرکزي عصبي سیسټم کې د ارتباطاتو رامینځته کول دي چې یو څوک د ډیر خواږو سره عادی کوي.

شاید په درملتونونو کې ترټولو مشهور سویټینر د فروټکوز دی. دا ښه خوند لري ، او د بورې څخه نږدې دوه چنده ډیر خوندور دی. د دې کالوري مینځپانګه د سوکروز په شان ده ، مګر دا چې دا دوه چنده خوږ دی ، نو دا په نیمایي کې کارول کیږي. د پایلې په توګه ، د رژیم ټول کالوري مینځپانګه ټیټه کیږي ، په ځانګړي توګه په پام کې نیولو سره چې د مناسب تغذیه سره د ټولو کالوری 80٪ کاربوهایډریټ دی.

فروټوز په پراخه کچه په طبیعت کې موندل کیږي ، په بیلابیلو بیرغونو ، میوو او د خوږ سبزیجاتو فصلونو کې. د بورې په پرتله د فرکتوز ګلاسیمیک شاخص خورا ګټور دی ، یوازې 19 واحدونه د 100 واحدونو په مقابل کې د ګلوکوز لپاره. په یاد ولرئ چې ګلوکوز د سکروز مالیکول برخه ده ، او د سوکروز نیمه ډله ګلوکوز دی. کاربوهایډریټ د 55 واحدونو څخه لږ د ګلیسیمیک شاخص سره. "سست" دي ، دوی دومره ژر بشپړ نه کوي ، او د غوړ د ډیرو بیداریدو مخه نیسي. فرکټوز ، که تاسو دا په مزو ، خیمو ، مختلف جامونو او کمپیوټرو کې اضافه کړئ ، نه یوازې د شوګر مقدار خوندي کوي ، بلکه د محصولاتو خوند یې خورا شدید او خوندور کوي. د طبیعي شکرو څخه ، دا خورا خوندور محصول دی ، او دا په بدن کې میټابولیز کیږي کله چې دا د انسولین برخه اخیستنې پرته په لږ مقدار کې مصرف شي. سپارښتنه کیږي چې د خواړو مقاصدو لپاره د فرکتوز وکاروي په یوه ورځ کې له 35 G څخه ډیر نه. د 100 ګرامه لګښت شاوخوا 100 روبل دی.

ګټې او زیانونه

په هغه صورت کې چې فرکتوز په لوی مقدار کې "خواړه" وي ، نو دا کولی شي کاربوهایډریټ میتابولیزم ګډوډ کړي ، د انسولین عمل ته د ځیګر حساسیت کم کړي ، او د ایډپوز نسج په شکل کې زیرمه شي. د شکرې ناروغانو خلکو لپاره ، فروټوز د دایمي شکر ځای ناستی په توګه سپارښتنه نه کیږي ، او همدارنګه د هغو خلکو لپاره چې ډیر وزن لري. اضافي فروکټوز ، کوم چې نشي جذب کیدلی ، ګلوکوز ته واړوي ، او دا لاره به خطرناکه وي. دا باید اضافه شي چې فرکټوز د فعالیت او حیاتي زیاتوالي په څیر اغیزه لري ، نو له همدې امله خلکو ته سپارښتنه کیږي چې د فعال ژوند طرزالعمل ، ورزشکارانو رهبري وکړي ، او دا مشوره کیږي چې دا په سهار کې وکاروي ، او که دا په ماښام کې وکارول شي ، نو بیا وروسته د 2 نه د خوب څخه مخکې ساعتونه.

د خټکي شوګر - اریتریټول (ایریترول)

دا بدیل شاوخوا 40 کاله دمخه وموندل شو its سرچینه یې طبیعي نشایسته لري چې خام توکي لري ، ډیری وختونه جوار. د خټکي بوره ځکه نومول کیږي چې دا په دې کلتور کې شتون لري ، په بیله بیا د لوبو انګور کې. اریتریټول د سوکروز په پرتله لږ لږ خوږ دی ، او د منظم شوګر شاوخوا 5/6 خواږه لري. له همدې امله ، د دې لپاره چې د بورې سره مساوي خواږه ترلاسه کړئ ، دا بدیل باید یو څه نور وراضافه شي ، او دې ته "بلک سویټینر" ویل کیږي.

مګر په ورته وخت کې ، اریریټرول په هر وخت کې د انرژي ارزښت نلري ، او 0 کالوری لري. د دې صفر کالوري مینځپانګې لامل کوچني مالیکولونه دي. دا په کولمو کې په چټکۍ سره جذب کیږي ، او ، یوځل په وینه کې ، سمدلاسه د پښتورګو لخوا بهر کیږي. د اریریټرول قیمت د سوکروز او فروټکوز په پرتله لوړ دی ، مګر د ډیر نه لخوا. د خواړو اضافو لپاره په ځانګړو پلورنځیو کې د 180 g وزن لرونکي اریتراتول یو کیدی شي شاوخوا 300 روبل قیمت ولري.

غوره بالسټ یا شدید سویټینرونه

ترکیبونه د بورې بدیل ګروپ پورې اړه لري ، او یوازې سټیویا یو استثنا دی. مګر اصلي شی دا دی چې د دې ډلې ټول استازي په بدن کې میټابولیز ندي ، او د کاربوهایډریټونو میتابولیزم کې ، یا په نورو ژیو کیمیکل دوران کې مدغم نه وي. دا دوی ته اجازه ورکوي چې د کم وزن لرونکي کالوری سره په مختلفو رژیمونو کې په پراخه کچه وکارول شي ، د وزن له لاسه ورکولو لپاره ، او همدارنګه د وزن لوړولو مخنیوي لپاره. د دې ګروپ شاوخوا ټول استازي د بورې په پرتله د پام وړ خوږ دي ، او دا نږدې تل په بوره کې خوندي کوي. له دې بدیلونو څخه ځینې د تودوخې وړ دي ، ځینې یې د تودوخې له امله ویجاړ شوي دي. په پام کې ونیسئ چې د خواړو او درملو صنعتونو لپاره کوم خواږه جوړ شوي دي.

سوکراسلوز یو نسبتا نوی ، لوړ کیفیت لرونکی او نه هیریدونکی سویټینر دی کله چې تودوخه. دا لومړی شاوخوا 40 کاله دمخه ترلاسه شوی و ، او د شهرت ډیریدو هر چانس لري. ډیری ژور خوږونکي د خوښۍ وروسته ټیسټ ، یا وروسته ټیسټ لري ، کوم چې سوکراسیلوس نلري. دا ماده خوندي ده ، او نه یوازې د خلکو لپاره ، بلکه د څارویو لپاره هم ، دا حتی په ماشومانو او امیندواره میرمنو کې هم کارول کیږي. د سکراولوز لویه برخه له بدن څخه بدلیږي ، او 15 is جذب کیږي ، مګر د یوې ورځې وروسته دا مات کیږي او بدن هم پریږدي. دا بدیل د بورې څخه 500 ځله خوږ دی ، او د ګلاسیمیک شاخص صفر دی. سوکرولوز بدن ته یو واحد کالوري نه ورکوي.

دا په پراخه کچه د مصلحتۍ صنعت کې کارول کیږي ، د لوړ کیفیت کاربونیټ څښاک چمتو کولو ، د میوو جوس د خوږ کولو لپاره ، او د غلیظ شربت تولید لپاره. څرنګه چې دا د مایکروجنیزمونو د ودې او تکثیر لپاره مغذي مواد ندي ، نو دا د ژاولو د تولید لپاره کارول کیږي. د سکرایلوز لګښت خورا لوړ دی. دا په کوچني کڅوړو کې شتون لري ، او دا لاهم د دې کارولو لپاره خورا ګټور دی. نو ، په 14 جی سوکروز کې یو بسته کولی شي 7.5 کیلو ګرامه بوره بدل کړي. په ورته وخت کې ، د دې قیمت د دې اندازې بوره شوي مقدار سره پرتله کولو وړ دی. په مختلف پلورنځیو کې د دې دوز اوسط لګښت 320 روبل دی. که موږ دانې بوره واخلو ، نو بیا د یو کیلوګرام 44 روبلو اوسني نرخ کې موږ 330 روبل ترلاسه کوو ، دا ورته ورته مقدار دی ، مګر د سوکراسلوز وزن لږ دی ، او دا د کالوری څخه بې برخې دی.

Acesulfame K

Acesulfame پوټاشیم ، یا Acesulfame K ، د بشپړ مختلف مقصد لپاره تولید شوي. د هغه دنده په تخنیکي پروسه کې د پوټاشیم مالګې پاکول و ، مګر بیا د هغې ځانګړي خوږ ملکیتونه څرګند شول. ایسسلفیم د سیکچرین په پرتله swe 50 e خوږ ، د سکرایلوز څخه٪ 25٪ خوږ ، او له عادي شوګر څخه 200 200 times ځله ډیر خواږه دي. دا د نورو خواږو سره مخلوط کیدی شي ، دا مهال د E 950 برانډ نوم لاندې ډیری سره پیژندل شوی او مصنوعي خواږه اشاره کوي. دا د بیکري محصولاتو پخلي کې کارول کیږي ، ځکه چې دا په لوړه تودوخه کې مات نه کیږي. ایسسلفی د ناروغانو لپاره چې د ډیر الرجیک پس منظر سره اشاره کیږي: دا په هرڅه کې د الرجي نښو زیاتوالي لامل نه کیږي. دا د درملو صنعت کې کارول کیږي ، د ژاوله ګیم تولید ، بډایه جوس او کاربونیټ مشروبات. د پوټاشیم ایزولفټ عمده قیمت په هر کیلوگرام کې شاوخوا 800 روبل دی.

مصنوعي خواږه

مصنوعي د بورې بدیلونه خوږ خوند لري ، نو د څښاک اضافه کولو سره دا ډیر مه کوئ ، په لوی مقدار بوتلونه مه اخلئ ، ډیری بوتلونه به احتمال تاسو د دوی د کارولو څخه ډیر ژر ختم شي. ډیری وختونه ، 1 ټابلیټ د دانې شوګر سره 1 چائے کا چمچ سره مساوي دي. د سویټینر اعظمي ورځني مصرف له 20 څخه تر 30 ګرامه پورې وي ، مګر په یاد ولرئ چې لږ مصنوعي محصول چې تاسو یې اخلئ ستاسو د بدن حالت لپاره غوره دی.

مصنوعي خواږه چا ته په واضح ډول سره توپیر لري؟ دوی باید د امیندواره میرمنو او هغه چا لخوا فینلیکټونوریا ناروغۍ له مینځه یوسي.

نو ، د نن ورځې لپاره د ډاکټرانو لخوا منل شوي خورا نرم مصنوعي شکر بدیلونه دي:

1. سایکلایټ او اسپرټیم د بورې څخه 200 ځله ډیر خوندور دي ، د پخلی پرمهال نشي اضافه کیدی ، ځکه چې د لوړې تودوخې تر اغیز لاندې ، اجزا ویجاړ شوي او په بشپړ ډول بیکاره کیږي. ټیټ کالوري
2. سانچارین - د بورې څخه 700 ځله خوندور. د تودوخې درملنه چې د درملو خوند په تاثیر باندې زیان رسونکي تاثیر لري باید مخنیوی وشي.
3. سوکرولوز شاید یو له یو څو مصنوعي شکر بدیلونو څخه وي چې ډاکټران یې د شکر ناروغۍ اخیستل منظوروي.

یو ماده د عادي شوګر پراساس تولید کیږي ، د ځانګړي پروسس کولو پروسې پورې اړه لري چې د محصول کالوری مینځپانګې د پام وړ کموي. د سکریلوز خوړل ، تاسو اړتیا نلرئ چې د عصبي سیسټم فعالیت باندې د محصول زیان رسونکي تاثیراتو په اړه اندیښنه وکړئ ، خوږونکی په بدن باندې هیڅ ډول mutagenic یا کارسنجینیک اثر نلري. نو ځکه ، موږ کولی شو په خوندي ډول ووایو چې دا بې ضرر ، خوندي دی او یوازې انسانانو ته ګټې رسوي.

طبیعي خواږه

د طبیعي شکر بدیل له هغه څخه توپیر لري چې په مصنوعي ډول رامینځته شوي چې په برخو کې موجود کاربوهایډریټ برخه ورو ورو ماتوي ، کوم چې د وینې ګلوکوز ارزښتونو ته اجازه ورکوي چې په خپلو پخوانیو ارزښتونو کې پاتې شي ، کوم چې باید د شکر ناروغانو لخوا په یاد وساتل شي. هره ورځ ، د طبیعي سویټینر مصرف اعظمي اندازه د محصول له 30-50 ګرامه څخه ډیر نشي. ډاکټران د ډوز زیاتوالي وړاندیز نه کوي - د دوی روغتیا ته غفلت کول کولی شي هایپرګلیسیمیا او د هاضمي د لارې ګډوډي لامل شي ، ځکه چې ټول طبیعي بوره بدیل د حوض آرامۍ کې مرسته کوي.

د وینې شکر ټیټولو لپاره د درملو لیست

د طبیعي خواږو تر مینځ ، سپارښتنه کیږي چې انتخاب وکړي:

1. Xylitol ، کوم چې د کاټن څکو او مککوبونو ترکیب څخه جوړ شوی دی. د دانې شوي شکر په څیر تلفظ شوي خوږ خوند نه ، مګر دا د لوړې تودوخې اغیزې لاندې خپل ملکیتونه بدل نه کوي. د معدې څخه د خواړو د راګرځیدو کچه ټیټه کول ، د اطمینان احساس اوږدوي ، پدې معنی چې د لوږې ناروغۍ اخته کیدو احساس د ټایپ 2 ډایبېتېز ناروغانو لخوا تجربه شوي ورو ورو معمول کیږي. تغذیه کونکي خلکو ته xylitol وړاندیز کوي څوک چې غواړي اضافي پونډه له لاسه ورکړي.
2. فروټوز په بیر ، سبزیجاتو او میوو حاصلاتو کې موندل کیږي ، مګر یوازې تازه دي. په ټابلیټونو کې محصول د کالوري مینځپانګې کې د بورې سره ټیټ ندي ، مګر د هغې څخه 2 ځله ډیر ښه دی ، نو دې ته اړتیا ده چې لږه شي. د شکرې ناروغانو لپاره وړاندیز ندی شوی ، ځکه چې دا په وینه کې د ګلوکوز کچه یو څه لوړه کوي. د فرکټوز لږې برخې د هیپاټيک ګلیکوجین د رغولو په برخه کې ګټورې دي ، کوم چې د هایپرګلیسیمیا کورس اسانه کوي.
3. سوربيټول د نبات محصول دی ، د نه خوږو سپین پوډر په ب .ه وړاندې کیږي. د سوربټول ګټې واضح دي: سویټینر ورو ورو جذب کیږي او یو څه لږ خارج کیږي ، له همدې امله دا په ګلوکوز شاخصونو باندې هیڅ اثر نه کوي. مګر د دې ډول شوګر بدیل ناوړه ګټه پورته کول لاهم د پام وړ ندي که تاسو نه غواړئ په ناڅاپي ډول د ایپیګیسټریک سیمه کې د معدې ، اسهال ، کولیک او شدید درد نښې احساس کړئ.
4. د طبیعي خواږو تر مینځ مشر ، کوم چې یوازې ګټې راوړي او هیڅ زیان نه رسوي ، سټیویا ، خوندور او خورا خوږ دی. د معجزې ، معالجې نبات پا leavesو څخه ترلاسه شوي استخراج په مشهوره توګه د "شاتو بوټو" په نوم یادیږي. سټیویا نه یوازې وده نه کوي ، مګر حتی د ټیټ ګلوکوز سره مرسته کوي ، په کولیسټرول باندې ګټور اغیزه لري ، د معافیت سیسټم قوي کوي او محافظوي خنډ بیرته راوړي ، میټابولیک پروسې ته وده ورکوي ، د حجرو او نسجونو عمر ورو کوي.

څنګه یو خواږه واخلو

ډاکټران وړاندیز نه کوي چې ناڅاپي او سمدلاسه د بورې بدیل ته واړول شي ، غوره به وي چې دا په کوچني برخو کې رژیم ته معرفي کړئ ، په غوره توګه د 15 ګرامو سره پیل کول ، ورو ورو اعظمي حد ته لوړ کړئ. په هرصورت ، که تاسو اړتیا نلرئ چې خواږه خواړه وخورئ ، او تاسو مالګین یا مساله لرونکي خوند غوره کوئ ، تاسو اړتیا نلرئ خپل بدن ته مجبور کړئ. له همدې امله ، د موادو اندازه چې تاسو ورته اړتیا لرئ وکاروئ.

که چیرې برخه لوړه کالوری وي ، نو دا ب featureه باید په پام کې ونیول شي کله چې د ورځې لپاره راشن چمتو کول. په طبیعي موادو باندې تکیه وکړئ ، د مصنوعي موادو شتون لږ کړئ.

د ټابلیټونو بدیل

دا د طبیعي شکر بدیلونو په اړه خبرې کولو لپاره پاتې دي ، کوم چې مور فطرت په سخاوت سره شریکوي. هرڅوک نشي کولی د طبیعي خوږو سره د فصل ډوډۍ یا چای وخوري.

• د شاتو مچۍ - یو نړیوال سویټینر ، د انرژي سرچینه چې په زړه پوري تغذیه شوي خوبونه لري ،
• دانو - د شربت - داني شربو په جوړولو کې رامینځته شوی ،
• دال - یو ډول دال چې په پخلي کې د شربت په توګه کارول کیږي ،
• اګا شربت - دا خوندور کارمل رنګ د شاتو په څیر خوند اخلي او بوی لري ، په پیسریانو او کیکونو کې اضافه کیږي ،
• میپل شربت - هو ، میپل نه یوازې د خپریدو ونې دی ، بلکه ګټور هم دی ، که څه هم دا یوازې د بورې بوټو لپاره پلي کیږي.

دا امکان نلري چې د وزن لرونکي افرادو له لاسه ورکولو لپاره مناسب وي ، او په ډیرو مواردو کې د شوګر ناروغانو لپاره ، دا برخې باید په بشپړ ډول پریښودل شي.