ایا د شکر ناروغۍ میلیتس ډول 1 او 2 سره گاجر وخورئ؟
هرډول شکرې ناروغ په ناروغۍ اخته کوي ، پرته له جنونیت او خوراکي توکو پرته د گاجر خواړه به روغتیا ته زیان ونه رسوي. پدې حالت کې ، تاسو باید د شکر ناروغۍ لپاره یوازې گاجرونه د اصلي رژیم محصول په توګه ونه انتخاب کړئ. دا غوره او صحي دي چې د نورو سبزیجاتو او د ریښو محصولاتو سره په ګډه د کاربوهایدریټونو کم مینځپانګه کې د ریښو سبزیجاتو خواړه وخورئ.
ولې گاجر د شکرو لپاره ګټور دي
د گاجر اصلي ګټور ملکیت د لوړ فایبر مینځپانګه ده. او د دې موادو پرته ، مستحکم هضم او د وزن کنټرول ناممکن دي. ځکه چې د شکر ناروغۍ سره ، حتی 2 ډوله گاجر کولی شي او وخوري.
د سبزیجاتو بله ګټه د غذایی موادو فایبر دی. دوی د هاضمې پرمهال خوراکي توکی جذب ته اجازه نه ورکوي ، پشمول د ګلوکوز په شمول. دا پدې مانا ده چې د ډایبېټایټس دوه ډولونه ناروغان د ډاډ وړ او طبیعي ډول د وینې انسولین کچو کې ناڅاپي بدلونونو څخه خوندي دي.
تاسو کولی شئ په خوندي ډول هره ورځ گاجر وخورئ او هغه څوک چې د 1 ډایبایټس تشخیص کیږي.
زه څنګه د دې ډول ناروغۍ لپاره گاجر پخولی شم؟
د نارنج ریښو فصل څخه د اعظمي ګټې ترلاسه کولو لپاره ، ترڅو دا په اسانۍ سره د شوباب ناروغانو لخوا هم وخوړل شي چې د 1 ډول او 2 ډول ناروغیو اخته وي ، د چمتو کولو او کارولو لپاره ډیری ساده مقررات باید مشاهده شي.
- دا مشوره ورکول کیږي چې په رژیم کې یوازې تازه ، ځوان گاجر شامل کړئ. ریښه فصل "زوړ" دی ، لږ ګټور ملکیتونه پکې پاتې دي.
- د ریښی فصل کیلی کیدی شي ، پخې شي ، پخه شي ، ځینې وختونه د سبزیجاتو غوړ اعتدال مقدار سره پخه کیږي.
- په مثالي توګه ، گاجر مستقیم په پیل کې پخ کړئ - پدې توګه به د شکر ناروغۍ لپاره اړین ډول 2 ډوله موادو خوندي کړي. بیا دا باید د یخو اوبو سره ډوب شي ، پاک او مصرف په جلا توګه یا د نورو برتنونو برخې په توګه.
- دا د خام یا جوش شوي گاجر کنګل کولو لپاره خورا اسانه دی - له دې څخه دا خپل ارزښتناک کیفیت له لاسه نه ورکوي.
- دا د 2 شوګر ناروغۍ ناروغانو لپاره خورا ګټور دی ترڅو مینو ته د گاجر خالین اضافه کړي. تاسو کولی شئ د دې چمتو کولو لپاره تازه ، جوش شوي یا پخه شوي سبزیجات وکاروئ. مګر که چیرې ګنډل شوي گاجر چې د تودوخې درملنه یې کړې وي ، دا په اونۍ کې د 3-4 ځله کارول روا دي ، نو بیا یو خام خواړه ته اجازه ورکول کیږي چې په هرو 6-8 ورځو کې یو ځل وخورل شي.
لارښوونه: گاجر د هر ډول ډایبایټس لپاره ګټور دي او په دې خالص شکل کې ، مګر ترټولو غوره دا چې د دې ګټورې ملکیتونه د سبزیجاتو غوړ یا شیدو محصولاتو لږ مقدار سره په ترکیب کې څرګند شوي ، په بیله بیا کله چې د نورو تازه سبزیجاتو سره کارول کیږي.
پخه شوي گاجر خورا صحتمند دي ، دوی هره ورځ د 2-3 ټوټو مقدار کې پرته له اضافه خواړه خوړل کیدی شي. مګر تلی یا سټیوډ غوره دی چې د خواړو خواړو او د رژیم غوښې یا کب کې کب سره یوځای کړئ. دا به د نورو موادو سره د کاربوهایډریټونو مناسب انډول تضمین کړي.
د دې لارې چمتو کولو لپاره ، د ریښو فصلونه سره شوي او په دایرو ، تنې یا ټوټو ټوټې کیږي. گاجر په ښه جریان کې اچول شوي خپل خصوصیات له لاسه ورکوي کله چې تیاره یا جوش شي. بشپړ سبزیجات مه خورئ - دا به ډیر وخت ونیسي ، ډیر غوړ به جذب شي ، او دا په هیڅ صورت کې ګټور ندي. دا غوره ده چې گاجر وچ یا اندازې ټوټې ټوټې کړئ مخکې لدې چې پین ته یا پین ته واستوئ.
د گاجر جوس - ممنوعه یا درمل
دا په عموم کې منل شوي چې د سبزیجاتو یا میوو څخه تازه راوتل شوي جوس تل تل وي او د هرچا لپاره ګټور دي. مګر پدې حالت کې ډایبېټیس یو استثنا دی. د تنګرین جوس ، د مثال په توګه ، نه یوازې د دې ناروغۍ لپاره ګټور دی ، بلکه زیان لرونکی دی ، د بشپړ ، تازه لیمو ميوو برعکس.
نور سبزیجات او میوې شتون لري ، کوم چې جوس کولی شي د ورته تشخیص سره زیان ورسوي. مګر نه گاجر.
د گاجر جوس ، په برعکس ، د شکر ناروغۍ لپاره ګټور وي. دا ډول محصول یو بشپړ ویټامین - معدني پیچلتیا لري ، او سربیره پردې - د فایټو کیمیاوي مرکبونو لوی شمیر چې په وینه کې ګلوکوز ساتلو لپاره اړین دي.
منظم گاجر:
- د کولیسټرول په کنټرول کې مرسته کوي
- د سلیګ زیرمو مخه نیسي
- د اغیزمنه پوټکي نوي نسل ته وده ورکوي
- د ټیټ لید سره ستونزې حل کوي
- د بدن معافیت سیسټم هڅوي.
مګر له هغې څخه د ګازرو او تازه جوس اصلي ګټه اوس هم د کاربوهایډریټونو ماتیدل او د ګلوکوز جذب مخنیوی دی.
ګټور وړاندیزونه: هره ورځ د گاجر جوس معیاري جواز برخه یو ګیلاس (250 ملی لیتر) دی. د محصول مقدار زیاتول یا کمول یوازې د ډاکټر لخوا لارښوونې سره ممکن دي. په هر حالت کې ، دا خورا مهم دی چې د لوړ وینې شکر سره مناسبه تغذیه وساتي ، او گاجر به پدې کې عالي مرسته کونکي وي.
د جوس جوړولو لپاره ، تاسو به د تازه ریښو سبزیجاتو ، جوسیر یا مخلوط ته اړتیا ولرئ. په خورا قضیو کې ، که چیرې وسایل شتون نلري ، تاسو کولی شئ گاجر په ښه جریان سره وویشئ ، ګیج یا بنداژ ته لیږد کړئ او په ښه ډول یې وخورئ. د گاجر جوس مرسته کوي:
- د شکرو ناروغانو کې د ویروسونو او انتاناتو په وړاندې د بدن مقاومت ډیر کړئ.
- د انسولین ترکیب لپاره مسؤل پانکریز هڅوي.
- د عصبي سیسټم ملاتړ وکړئ.
ایا د کوریا گاجر مرسته کوي؟
دا د سبزیجاتو مساله ناری خورا مشهور دی. ډیری خلک دا په لوی مقدار کې کاروي ، پدې باور کې چې دا د روغتیا لپاره خورا ښه دی. مګر د هر سبزیجاتو د ګټورتیا درجه ، نه یوازې گاجر ، په عمده ډول د چمتو کولو په میتود او مصالحو پورې اړه لري چې دا پکې خوند لري.
خام یا جوش شوي گاجر او اچار شوي گاجر له ورته شی څخه لرې دي.
هو ، مساله لرونکي خواړه د انزایم تولید او هضم هڅوي. مګر په ورته وخت کې ، سرکه ، سرسري ، د مرچ بیلابیل ډولونه ، کوم چې په سخاوت سره کوریایی گاجر اوبه کیږي او د پانقراس لپاره خورا ستونزمن دي.
د معدې جوس ، چې په شدت سره ودریږي ، هضم نه کوي. مګر یوازې تاسو اړ باسي چې نورمال څخه ډیر وخورئ. له همدې امله ، د کوریا ګازرو په مخ کې د دوه ډوله ډایبایټس لپاره منع شوي خواړه بل محصول ترلاسه کړ.
له همدې امله ، د شکر ناروغۍ سره ، دا مسله نده چې ناروغي د کوم ډول ډول سره تړاو لري ، کوریا ګازرې حتی په لږ مقدار کې هم سخته مخنیوی کوي. پدې کې موجود شوګر د ورته تشخیص سره د ناروغ بدن ته زیان رسوي.
ګټور ملکیتونه
فایبر په مؤثره توګه هضم ثبات کوي ، د بدن وزن کنټرول کې مرسته کوي.
د رژیم فایبر گاجر د هاضمي عضله معمول کوي ، د بدن او توکسین بدن پاکوي. دوی د انسولین جذب ورو کوي ، پدې توګه مثبت د ګلوکوز میتابولیزم اغیزه کوي. دا د وینې د شکرو spkes مخه نیسي.
د گاجر جوس
د شکر ناروغۍ سره ، د کور جوړ شوی تازه تازه شوي قالین جوس ګټور دي. دا د جوسیر یا بلډر په کارولو سره چمتو کیدی شي. حتی د پروسس وروسته ، سبزیجات ټول ویټامینونه ، معدنيات او فایټو کیمیکل مرکبات ساتي. محصول ټیټ کالوری دی ، نو دا د چاغوالي ناروغانو لخوا کارول کیدی شي ، او همدارنګه د 2 ډایبېټیسټ ناروغانو کې ، د وزن ترلاسه کولو خطر لري. دا ډول څښاک عصبي سیسټم پیاوړی کوي ، پانقراص هڅوي او د انتاناتو پروړاندې معافیت دفاع ته وده ورکوي.
د جوس خوند ښه کولو لپاره ، دا د نورو سبزیجاتو یا میوو اضافه کولو سره چمتو کیدی شي. گاجر د م appو ، چیری ، ناشپلی ، چوغندر ، کباب سره یوځای کیږي.
کوريايي گاجر
د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس سره ، دا وړاندیز نه کیږي چې د کوریا ګازرو لپاره د ترکیب مطابق چمتو شوي محصول وکاروئ. په سلاد کې ډیری مصالحې او ګرم مصالحې اضافه شوي ، کوم چې د ناروغۍ په حالت کې د منلو وړ ندي.
په ډایبیټس کې ، گاجر باید په اعتدال کې وخوړل شي: پدې کې د بورې غلظت خورا لوړ دی. ورځنۍ برخه باید د محصول له 200 G څخه ډیر نه وي (2-3 کوچني ریښې فصلونه) ، او غوره ده چې دا په څو استقامتونو وویشئ.
خام گاجر
د 1 ډول او د 2 ډول ډایبېب لپاره مناسب ترکیبونه د خام گاجر سره.
- سبزیجات د م appleو سره په مساوي تناسب کې کښینوئ ، د لیمو جوس یو څو څاڅکي او 0.5 tsp اضافه کړئ. شات.
- گاجر ، جوار ، کباب په کڅوړه کې بسته کړئ. د مالګې سره موسم.
- ټوټې یا ګرینټ ، مرچ ، ککړ ، کدو. لږه مالګه ، د زیتون غوړ سره موسم.
زرک د پیلاف لپاره
د گاجر ، پیاز او د غوړ غوښې څخه ، تاسو کولی شئ د پیلاف لپاره زرواک وکړئ. لومړی ، د ریښی سبزیجات کدو یا ټوټه کړئ ، په یو پین کې د سبزیجاتو غوړ لږ مقدار سره وخورئ. وچ شوی غوښه ، ابلاغ کړئ. اجزا د وريجو او خولې سره د 40-50 دقیقو لپاره مخلوط کړئ.
گاجر د ټایپ 1 او ټایپ 2 ډایبایټس لپاره خورا ګټور دي. دا به غوره وي چې په فصل کې میوه وخورئ: د دوبی په وروستیو کې - د مني په پیل کې. دا به ستاسو بدن د ګټورو موادو سره بډای کړي ، د وینې ګلوکوز کچه کنټرولولو او ستاسو عمومي حالت ته وده ورکولو کې مرسته کوي.
د بدن لپاره د گاجر کارول څه شی دی؟
د ریښی فصل ګټور ملکیتونه د دې بډایه کیمیاوي ترکیب لخوا چمتو شوي:
- اوبه - د ټولو سبزیجاتو جز دی ، د بدن د اوبو بریښنایی توازن ملاتړ کولو لپاره اړین دی ،
- د رژیم فایبر او فایبر د پیچلي کاربوهایډریټونو نماینده ګي دي ، کوم چې د ډایبېتېز مېلیټس کې اجازه لري ، د هاضمې د لارې کار ملاتړ کوي ، ورو د وینې د شکرو شمېر زیاتوي ، د توکسین او زهر پاکولو ګړندی کوي ،
- خوراکي توکیوونکي - د کلسیم ، فاسفورس ، مګنیزیم ، سوډیم او پوټاشیم په استازیتوب
- عناصر ومومئ - په ترکیب کې اوسپنه ، زنک ، فلورین ، مسو او سیلینیم شامل دي.
- ویټامینونه.
د سبزیجاتو ویټامین تقریبا د اوبو او غوړ محلول ویټامینونو لخوا نمایش کیږي. گاجر د بیټا کیروټین شتون له امله ترټولو لوی ارزښت لري. دا ماده یو مناسب ریښه رنګ چمتو کوي. بیټا کیروټین د لید شنونکي په فعالیت باندې د هغې اغیزې لپاره پیژندل کیږي. بدن ته د هغې ننوتل د لید ضعیف خطر کموي ، د سینه بغل پرمختګ مخه نیسي.
د بی لړۍ ویټامینونه د عصبي سیسټم فعالیت ملاتړ کوي ، د عصبي فشار عادي لیږد کې مرسته کوي ، د پوټکي او مغز جھلی حالت ښه کوي ، د غړو سیسټم. ګروپ بی په ټولو میټابولیک پروسو کې برخه اخلي ، د وینې شکر کمولو کې مرسته کوي ، او د ایتروسکلروټیک واسکولر زیان مخه نیسي.
گاجر همدارنګه اسکربیک اسید لري. دا ویټامین د لوړې کچې معافیت دفاع چمتو کوي ، د ویروس او باکتریا اجنټانو په وړاندې د بدن مقاومت ډیروي ، د واسکول دیوالونو حالت ته وده ورکوي.
گاجر او شوګر
ناروغان پدې کې علاقه لري چې ایا دا امکان لري چې د شکر ناروغۍ لپاره گاجر وخوري ، ځکه چې پدې کې کاربوهایډریټ ډیر شتون لري. غیر مساوي ځواب نه یوازې امکان لري ، بلکې ضروري هم دي. ساکرایډونه پیچلي کاربوهایډریټونه دي چې د اوږدې مودې لپاره په کولمو کې مات کیږي او ورو ورو د وینې جریان کې د ګلوکوز ارزښتونه لوړوي.
راتلونکی ټکی د سبزیجاتو ګلیسیمیک شاخص دی. دا یو ډیجیټل شاخص دی چې مشخص کوي څومره چې ګیلاسیمیا لوړ او ګړندی شي وروسته له دې چې گاجر خواړو ته دننه شي. د ورته محصول لپاره شاخص ممکن د تودوخې درملنې له امله توپیر ولري. د مثال په توګه ، د خام گاجر ګلیسیمیک شاخص یوازې 35 واحدونه دي ، کوم چې ټیټ ارقام ګ isل کیږي ، پدې معنی چې دا د شکرو لپاره اجازه لري. جوش شوي ریښې سبزیجات د 60 شاوخوا دوه چنده شاخص لري. دا جوش شوي گاجر د لوړ GI شمیر خواړو په توګه درجه بندي کوي. پدې ب Inه کې ، محصول باید ناوړه ګټه وانخیستل شي.
ډیری ناروغان د دوهم ډول ناروغۍ (غیر انسولین پورې تړلي) رنځ وړونکي په ورته وخت کې د ډیری وزن سره مبارزه کوي. د ریښو سبزیجات کولی شي پدې کې مرسته وکړي ، ځکه چې خام گاجر اکثرا په رژیم کې کارول کیږي. تاسو کولی شئ دا د چوغندیو ، شنو لوبیا او نورو سبزیجاتو سره ترکیب کړئ ، د زیتون غوړ یا د ټیټ غوړ شیر کریم ، جوت سره موسم شوي.
مخالفتونه او محدودیتونه
د ډایبایټس لپاره گاجر باید په لوی مقدار کې ونه څښل شي. د اینڈوکرونولوژیسټانو او تغذیه کارانو د لاندې مقرراتو مشاهده کولو وړاندیز کوي:
- په ورځ کې له kg. kg کیلو ګرامو څخه زیات سبزیجات مه خورئ ،
- پورتنی حجم په څو خواړو تقسیم کړئ ،
- گاجر او جوس غوره ګ .ل کیږي
- سبزیجات په تنور کې پخه کیدلی شي ، مګر دا ډول ډش باید په مقدار کې محدود وي.
که چیرې یو ذیابیطس د معدې معدې سره ستونزه ولري ، د بیلګې په توګه پیپټیک السر ، د معدې د لارې سوزونکې پروسې ، په غذا کې د گاجر مقدار خورا ګړندی محدود دی. د ریښو فصلونو ناوړه ګټه اخیستنه د پوټکي ژیړ رنګ ، ګړندي غشا ، غاښونو رامینځته کوي.
د سبزیجاتو لوی مقدار خوړل کولی شي د الرجیک عکس العمل لامل شي ، چې په پوټکي د تودوخې په ب .ه څرګندیږي. همدارنګه ، گاجر باید د urolithiasis او معدې سوزش په حالت کې محدود وي.
څښاک څنګه جوړ کړو؟
د گاجر جوس استخراج کې اصلي معاونین یو مرکب او جوسیر دي. دا اړینه ده چې د ریښو فصل پاک کړئ ، په بشپړ ډول سره وینځئ ، کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. که جوسیر وکارول شي ، سمدلاسه یو مشروبات چې یوازې د مایع برخې پکې شامل وي ترلاسه کیږي. که جوس د بلنډر په کارولو سره چمتو شوي وي ، تاسو اړتیا لرئ په ماین پاکۍ کې د مایع برخه وچ کړئ.
دا ډول مشروبات په فصل کې غوره چمتو کیږي ، دا د دوبي په وروستیو کې یا د مني په پیل کې دي. دا د کال غوره وخت دی کله چې سبزیجات وده کوي ، د خپل موسمي تالونو څخه مننه ، او نه د مختلف سرې او ودې سرعت لرونکو سره پروسس کولو پایله. دا ډول گاجر د حیاتي موادو ترټولو لوی مقدار لري: فلاوونایډز ، امینو اسیدونه ، ویټامینونه او منرالونه.
د صحي جوس جوړولو لپاره لاندې اجزاو څخه کار واخلئ.
- گاجر - 5 پی سی. ،
- asparagus ګوبي - 1 ټوټه ،
- لیټیس - 3-4 پی سی. ،
- ککړ - 2 پی سی.
ټول اجزاء باید وینځل شي ، خلاص شوي ، کوچني برخو کې پرې شي. د بلینډر یا جوسیر په کارولو سره جوس ترلاسه کړئ.
د سالم گاجر پر اساس څښاک لپاره اجزاوې:
- گاجر - 2 پی سی. ،
- د پالک یوه برخه
- سلري - دوه ډډونه ،
- م appleه - 1 مخ.
د چمتو کولو طریقه د ترکیب لمبر 1 ته ورته ده.
کوريايي گاجر
د ریښی فصل په مختلفو لارو چمتو کیدی شي. یو انتخاب د کوریا گاجر دی. پدې ب Inه کې ، سبزیجات د ډیری بالغانو او ماشومانو سره مینه لري ، مګر د شکر ناروغي باید دا خواړه په رژیم کې شامل نه کړي. حقیقت دا دی چې پخلی د پام وړ مقدار مصالحو ، مالګه او بوره ، سرکې کارولو سره دی. د مرچ مختلف ډولونه هم په کڅوړه کې اضافه شوي ترڅو مساله شي.
اکټیوالي د هاضمې محرک بلل کیږي ، مګر دا د پانکریټیک حجرو باندې خورا مناسب تاثیر نلري. د معدې جوس ، د شدت تر اغیزې لاندې تولید شوی ، یو څوک اړ کوي چې ډیر خواړه وخوري ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره منع دي. یو ناروغ سړی باید یو څه اندازه خواړه وخوري ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې بوره نورمال حد کې ساتل کیږي.
د شکرې ناروغانو لپاره گاجر څنګه پخلی؟
دا مهم دي چې لاندې ټکو ته پاملرنه وکړئ:
- غوره ده چې په غذا کې ځوان موسمي سبزیجات شامل کړئ. پدې حالت کې ، دوی د خوراکي توکو خورا لوی مقدار لري.
- پخلی باید د لږترلږه غوړ کارولو سره وي.
- کله چې پخلی وکړئ ، نو مشوره کیږي چې پوست ونه لرې کړئ (البته ، که اجازه ورکړل شوې وي). بیا یخ ، پاک ، په پخلي کې وکاروئ.
- د جواني سبزیجاتو کارول روا دي (ګټور ملکیتونه له لاسه نه ورکول کیږي).
- دا د سبزیجاتو خالې په چمتو کولو کې کارول کیدی شي.
گاجر کټلیټونه
دا ترکیب به د سبزیجاتو کیک کارولو کې مرسته وکړي ، کوم چې د جوس ترلاسه کولو وروسته پاتې کیږي. دا اړینه ده چې پیاز پاک کړئ (1 pc.) او لہسن (2-3 ګلونه) ، ټوټه کړئ ، د گاجر پاتې پاتی شونو سره مخلوط کړئ. د خوند لپاره مالګه او مرچ. جوش شوي کچالو (2-3 پی سی.) پاک کړئ ، ټوټې کړئ او د گاجر او پیاز مخلوط سره یوځای کړئ.
بیا ، کوچنۍ کټلیټونه جوړیږي. دوی کولی شي ابدې شي یا ، په ډوډۍ کڅوړو کې رول ، په غیر سټیک پین کې وخورئ. کله چې وخورئ ، نو د سبزیجاتو غوړ لږترلږه اندازه کارول ضروري دي.
د ناک او گاجر سلاد
لاندې توکي باید چمتو شي:
- گاجر - 2 پی سی. ،
- ناک - 1 pc. (لوی)
- د شرابو سرکه - 2 ملی لیتر،
- شات - 1 چمچ ،
- ګرین
- مالګه او مرچ
- یو چوکی
- د زیتون غوړ - 1 لوی چمچ
گاجر او ناشته وينځئ ، پري کړئ او پټو کې پري کړئ. د مینځلو چمتو کولو لپاره ، سرکه ، شات ، مالګه او مرچ مخلوط کړئ. مخلوط د بلینډر سره وخورئ. د زیتون غوړ اضافه کړئ او بیا یې ګډ کړئ. ناک په یو پلیټ کې د گاجر سره وخورئ ، فصل د خوشبو مرکب سره او د بوټو سره سجده کړئ.
گاجر پاک کړئ (2-3 پی سی.) ، مینځل او وچ کړئ. غوړ شوي سبزي د یخ اوبو سره وخورئ او د څو ساعتونو لپاره لندبل پریږدئ. وروسته ، مایع وخورئ ، 3 چمچ وخورئ. شیدی او 1 tbsp اضافه کړئ. کوچ پین ته واستوئ او لږترلږه 10 دقیقو لپاره د وریځې لاندې سمر.
پدې وخت کې ، تاسو باید د چرګ هګۍ واخلئ او پروټین له هګۍ څخه جلا کړئ. ژیړ باید د 3 tbsp سره وخورل شي. د ټیټ غوړ کوټیج پنیر ، او په بشپړ ډول پروټین ته د یو چائے کا چمچ شربتول سره مات کړئ. په احتیاط سره دواړه ډلې ګنډو شویو گاجرونو ته معرفي کړئ.
د بیکینګ ډش چمتو کړئ. دا اړتیا لري د کوچني کوچ سره کوچ شي ، د مصالحو سره وریځل شي (زیریا ، مiaیا ، کاراو تخمونه). دلته د گاجر ډله راوباسئ او په تنور کې یې واچوئ. یو ساعت وروسته ، د چمتووالي لپاره پوډر وګورئ.
د اوټمیل گاجر کپ کیکونه
- گاجر - 2 پی سی. ،
- د جودر اوړه - 0.2 کیلوګرامه ،
- د غوړ - 0.15 کیلوګرامه
- د ناریل غوړ - 1 tsp ،
- هیزلنټ - د پیالې ،
- میپل شربت - 50 ملی لیتر ،
- غوڅه شوې ادرک - ½ ټسپ.
- د بیکینګ پاؤډ - 1 tsp ،
- مالګه.
سبزي وخورئ ، مینځل ، ټوپ کړئ. د اوړو ، غوړ شوي مغز ، اوړه ، پخلي پاؤر او مالګه اضافه کړئ. مرکب په ښه ډول وباسئ ترڅو جلا لامپونه شتون ونلري. په بل کانتینر کې ، شربت ، ادرک او د نارنج غوړ مخلوط کړئ ، مخکې د اوبو حمام کې خټکی شوی. دواړه ډله ایز ترکیب او یوځل بیا سره ګډ کړئ.
د پارچمنټ کاغذ په پخلي پا sheetه کې واچوئ ، د چمچ سره کپ کیکونه جوړ کړئ. په یو مخکینی تندور کې واچوئ. ډش به په یو ساعت کې چمتو وي.
گاجر د ټایپ 2 ذیابیطس سره نه یوازې اجازه ورکول کیږي ، بلکې اړتیا هم لري. که تاسو د گاجر پخلي وروسته په هوښیارۍ کې کوم شکونه یا بدلونونه لرئ ، نو غوره به وي چې د انډروکرونولوژیسټ سره مشوره وکړئ.
کیمیاوي ترکیب او په شکرې کې د گاجر ګټو
د موادو مجموعه چې ریښه فصل جوړوي سبزیجات واقعیا ځانګړي کوي. دا ویټامینونه ، مایکرو - او میکروسیلونه دي. د اصلي عناصرو ارزښتونه په جدول 1 کې ورکړل شوي دي.
د گاجر نږدې کیمیاوي ترکیب (لومړی جدول)
ریښه فصل نږدې 90 water اوبه دي. د دې غوښې کې 2.3 fiber فایبر ، 0.24 st نشایسته او 0.31 organic عضوي اسیدونه شامل دي.
د تغذیې ارزښت کاربوهایډریټ (6.7٪) ، پروټینونه (1.4٪) ، غوړ (0.15٪) دي. د مونو - او ډیسچارډایډونو مینځپانګه د گاجر ډول ډول څخه اغیزه لري. د دوی اعظمي کچه د 15 reach ته رسیدو توان لري. دا د ځینې اندیښنې لامل کیږي. دا معلومه ده چې په خام ب inه کې سبزیجات د ګالیسیمیک شاخص 35 دی ، پداسې حال کې چې په پخلي شوي گاجرونو کې دا شاخص له 2 ځله ډیر شوی او د 85 سره مساوي دی. د جوش شوي محصول ډیر مصرف کولی شي په وینه کې ګلوکوز کې د تیز کود لامل شي. دا د شکرو ناروغانو لپاره د گاجر اصلي خطر دی.
د خامو سبزیجاتو ټول کالوري مینځپانګه 35 kcal ده. د تودوخې درملنې وروسته ، دا ارزښت یو څه کم کیږي.
په گاجرونو کې د پیچلي ویټامینونو موجودیت په غذا کې لازميږي. د نږدې مینځپانګو معلومات په جدول 2 کې ښودل شوي.
په گاجر کې موجود ویټامینونه (جدول 2)
- د هاضمي سیستم نورمال کیږي ،
- میتابولیزم ښه کیږي
- لید لید زیاتیږي
- عصبي سیستم قوي دی
- د فزیکي قوت او ذهني فعالیت زیاتوالی ،
- د زهري توکو لرې کول او د کولیسټرول تختو ماتیدل ،
- د وینې د شکر کچه ساتل کیږي.
احتمالي منفي غبرګونونه
په هرصورت ، دا صحي سبزیجات باید په غیر منظم ډول ونه خوړل شي. اینڈوکرونولوژیسټانو وړاندیز کړی چې په ورځ کې 200 g ته د شکر ناروغۍ لپاره گاجر محدود کړي. دا اندازه باید په څو میتودونو وویشل شي.
د غذایی موادو ویجاړولو څخه مخنیوی لپاره ، غوره ده چې سبزیجونه په خپله خامو ب formه وکاروئ.
دا باید په پام کې ونیول شي چې په لوی مقدار کې گاجر کولی شي د الرجیک عکس العمل لامل شي ، په بیله بیا د پوټکي ، مغز جھلی ، غاښونه په ژیړ کې.
په کوم شکل کې غوره ده چې گاجر وخورئ
دا مهم دي چې د هر رژیم محصول څخه ډیری ترلاسه کړئ. دا د نارنج ریښو فصل لپاره ریښتیا دی. په ځانګړي توګه د 2 ذیابیطس سره ، د پخلي گاجرونو په اړه subtleties باید په پام کې ونیول شي.
دا غوره ده چې ځوان ریښه فصل غوره کړئ ، ځکه چې د ذخیره کولو په جریان کې د مغذي توکو مینځ ته راتګ کم دی.
دا غوره ده چې د راتلونکي فصل لپاره فصل کې سبزيجات واخلئ. د دې لپاره ، په خام او جوش شوي ب inه کې یوه میوه مناسبه ده. دا طریقه به ټول ویټامینونه او مینرالونه په بشپړ ډول خوندي کړي.
داسې انګیرل کیږي چې د شکرې ناروغۍ سره ، خام گاجرونو ته لومړیتوب ورکړل شي. د سبزیجاتو غوړ لږ مقدار ، د غوړ کم غوړ کریم ، جوش به د ګټورې مادې ښه جذب کې مرسته وکړي.
د سولر ریښې فصل چمتو کولو لپاره ، مختلف تخنیکي پروسې کارول کیږي. په ډایبیټس کې ، گاجر په جوش شوي ب inه یا د نورو سبزیجاتو (زوچیني ، بینګ ، خواږه مرچ ، کباب ، او نور) سره پخلی کیدی شي.
کوچني مغز یا سلیونه په غوړ کې وخورئ ، او بیا یې په رومال کې خپور کړئ ترڅو د اضافي غوړ څخه خلاص شي. پدې ب Inه کې ، گاجر به د غوښې او نورو سبزیجاتو خواړو کې ښه اضافه وي.
د شکرې ناروغۍ لپاره د گاجر پخولو غوره لاره په تنور کې پخلی دی
د شوبز ناروغانو لپاره د سبزیجاتو پخلی غوره اختیار په تنور کې پخلی دی. دا ډول محصول هره ورځ د ماسش شوي کچالو یا سلیسونو په شکل کې خوړل کیدی شي.
د شوګر ناروغانو لپاره د گاجر پخولو لارښوونې
تاسو کولی شئ د ساده لوښو په کارولو مینو کې تنوع وکړئ ، چې پدې کې گاجر شامل دي. دا سبزیجات په مختلفو ب inو کارول کیږي ، لکه څنګه چې د لوی ترکیبونو لخوا شواهد دي. په ډایبیټس کې د گاجر ګټې په شک کې ندي ، مګر د دې لپاره چې ګټور مادې له لاسه ورنکړي ، یو شمیر پلمې باید په پام کې ونیول شي.
- د گاجرونو غوړ ، ټیټ غوړ لرونکي جوش یا خواږه کریم سره فصل وکړئ ، کوم چې به د کیروټین جذب ته وده ورکړي.
- سبزیجات د پوښ لاندې د پخلي لپاره پوښ کړئ ترڅو خپل ځانګړی ترکیب وساتي. که تاسو بشپړ ریښه فصل پخلی کړئ ، نو غوره ده چې دا په چمتو شوي ب inه کې پیل کړئ.
- تاسو باید تپلو ، په تنور کې پخلی او سټینګ ته لومړیتوب ورکړئ.
- که تاسو غواړئ خپل ځان د تازه ریښو سبزیجاتو سره درملنه وکړئ ، نو یوازې سبزیجات غوړئ. د grater فلزي برخو سره اړیکه کولی شي یو شمیر مهم عناصر له مینځه یوسي.
گاجر د تیلو د تخمونو سره
لاندې توکي به د دې ډش لپاره اړین وي:
- 3 منځنۍ کچې گاجر
- تازه ټوخي
- د
- د تیلو یوه لوی څاړه ،
- د سبزیجاتو غوړ
- اره او وچ
- خوند ته مالګه.
گاجر پاک کړئ او ټوټې کړئ. ککره په پټو کې پرې کیږي. لہسن د پریس په کارولو سره ټوټه شوې ، شنه شوي د اوبو سره ښه ککړ شوي او کښل شوي. د ډش ټولې برخې مخلوط شوي ، د غوړ سره موسم شوي ، مالګه شوې.
د پسرلی سلاد
گاجر ، مولی او م appleې د تیلو سره وخورئ ، د لہسن دوه رګ د یوې مطبوعاتو له لارې تیریږي. چمتو شوي سبزيجات وخورئ ، د لږ زیتون غوړ او سمندري مالګو سره فصل.
د رنګه ، م appleو او گاجر پسرلي سلاد
د سمندري څنډو سره
یو په زړه پوری خوند او د غذایی توکو لوی شمیر د یو ساده ډش ورکولو تضمین دی. د دې چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- 200 g سمندري کیلي ،
- 2 مlesې
- گاجر
- اخري کاکري
- پارسلي
- مالګه او مصالحې
- د جوی 150 ملی لیتر.
م Appې ، کاکبیل خلاص شوي ، په کیوبونو کې پرې شوي. گاجر مخکې جوش شوي ، یخ شوي ، پیل یې لیرې شوی او هم کټ شوی. ټول اجزا مخلوط شوي ، مالګه ، مصالحې او جوت اضافه شوي. چمتو شوي ډش د ا pو په جوړولو سره وریځل شوی.
که چیرې د خامو سبزیجاتو ژوولو کې ستونزې شتون ولري ، نو د دوی د ټوټې کولو لپاره یو grater کارول کیږي.
د دې ډش چمتو کولو لپاره ، گاجر په خام ، جوش شوي یا پخلي ب formه کې کارول کیږي. دا باید په یاد ولرئ چې د تودوخې درملنه د سبزیج ګلاسیمیک شاخص ډیروي ، نو بدن به د تازه ریښو فصلونو څخه ډیره ګټه پورته کړي. مګر د شکرې ناروغۍ لپاره جوش شوي گاجر په لږ مقدار کې مصرف کیږي.
ډیری خلک حیران دي چې ایا گاجر د جوس جوس په ب .ه په شکر ناروغۍ کې امکان لري. ځواب له شک پرته دی. دا مهمه ده چې د دې چمتووالي قواعد تعقیب کړئ. یو څښاک د استعمال څخه سمدلاسه مخکې جوړ شوی ، ځکه چې په نیم ساعت کې دننه د لوی شمیر مغذي توکو ویجاړول شتون لري. د جواز جواز هره ورځ 250 ملی لیتره ده. د ریښی فصل په جلا توګه کارول کیدی شي ، او همدارنګه د نورو سبزیجاتو سره ترکیب کې.
د څښاک ترلاسه کولو لپاره تاسو مایع یا جوسرې ته اړتیا لرئ. په لومړي حالت کې ، نتیجه مائع د گوز له لارې فلټر کیږي ، کیک جلا کوي. چمتو شوي خام توکي په کوچني کیوبونو کې پرې کیږي او په وسیله کې بار کیږي. د کورنیو وسایلو په نشتوالي کې ، تاسو کولی شئ ښه جریان وکاروئ.
د څښاک چمتو کولو او کارولو اصول د ټولو انتخابونو لپاره یو شان دي.
- لمبر.. د 6 منځنۍ کچې گاجرونو لپاره ، تاسو بروکولي ، 3 لیټیس پا leavesو ، تازه پیل شوي ککړ ته اړتیا لرئ.
- دوهم نمبر. د پالک یوه ټوټه ، گاجر ، د جوارو دوه ډډونه ، یو شنه م appleه.
- ګ .ه. جوار ، کدو ، چوغندر د گاجر سره ښه پرمخ ځي. دا سبزیجات د صحي څښاک جوړولو لپاره په بدیل سره کارول کیدی شي.
د گاجر ګلیسیمیک شاخص
د شکرو ناروغي یو شخص مجبوروي چې یوازې د ټیټ شاخص سره محصولات وخوري ، تر 49 واحدونو پورې پکې شامل دي. دا ډول خواړه یوازې د کاربوهایډریټ ماتول مشکل لري ، کوم چې نشي کولی په وینه کې د ګلوکوز غلظت زیات کړي.
د 69 واحدونو پورې د شاخص سره خواړه د شوګر په خواړو کې اجازه ورکول کیږي په اونۍ کې دوه ځله تر 100 ګرامه پورې ، د ناروغۍ عادي کورس سره. نور ټول خواړه او څښاک د 70 واحدونو یا خورا لوړ شاخص سره د انسولین مقاومت ډیر زیاتوي.
دا باید په پام کې ونیول شي چې یو شمیر محصولات کولی شي د تودوخې درملنې پورې اړوند خپل GI بدل کړي. نو ، د چوغندیو او گاجرانو خواړه یوازې تازه جواز لري. جوش شوي گاجر او چوغندر لوړه شاخص لري او کولی شي په شوګر کې د هایپرګلیسیمیا لامل شي. GI کولی شي وده وکړي او د محصول مستقل کولو بدلولو سره.
دا قانون په جوس باندې تطبیق کیږي. که جوس له میوو ، لوبیا یا سبزیجاتو (نه روميانو) څخه جوړیږي ، نو بیا به شاخص لوړ ارزښت ته ورسیږي ، پرته لدې چې د نوي محصول څه درلوده. نو په لوی مقدار کې د شکر ناروغۍ کې د گاجر جوس سپارښتنه نه کیږي.
- د خام گاجر ګلیسیمیک شاخص 20 واحدونه دي ،
- جوش شوي ریښه فصل د 85 واحدونو GI لري ،
- په هر 100 ګرامه د خام گاجرونو کالوری مینځپانګه به یوازې 32 kcal وي.
دا د دې څخه تعقیب کیږي چې د ټایپ 2 ذیابیطس سره خام گاجر کولی شي پرته له اندیښنې څخه په ورځني رژیم کې شتون ولري. مګر د گاجر جوس څښل او د جوش شوي سبزیجاتو خوړل خورا ناغوښتل کیږي.
که چیرې ، سره له دې ، ناروغ پریکړه کړې چې سبزي په تودوخې پروسس شوي کڅوړه کې اضافه کړي ، د مثال په توګه ، سوپ ، نو دا په لویو برخو کې د گاجر ټوټې کولو ارزښت لري. دا به د هغې ګالیسیمیک شاخص لږ څه کم کړي.
د گاجر ګټې
گاجر نه یوازې د ریښو سبزيجاتو ارزښت لري. په لوک درملو کې ، ترکیبونه شتون لري چیرې چې د گاجر پورتنۍ برخې کارول کیږي. دا د انفلاسیون ضد ، انټيبیکټریل او معالجې اغیزه لري. که یو څوک د بواسیر لخوا رنځ شوی وي ، نو تاسو کولی شئ د پورتنۍ برخې څخه فشار راټول کړئ - دا د ځورونکي حالت ته کښینئ او یو سوزیدونکی ځای ته غوښتنه وکړئ.
د شکرې ناروغانو لپاره گاجر ډیر ارزښت لري په دې کې دوی د کیروټین ډیری مقدار لري (پروویټامین A). د ریښو فصلونو کارول ، یو شخص د دې موادو لپاره د بدن ورځنۍ اړتیا پوره کوي. کیروټین پخپله ډیر ګټور ملکیتونه لري. لومړی ، دا یو پیاوړی انټي اکسیډنټ دی چې له بدن څخه دروند رادیکالونه تړلي او لرې کوي چې په بیولوژیکي پروسو کې دخیل ندي. د دې له امله ، مختلف باکتریا ، میکروبونه او انتاناتو ته د معافیت سیسټم مقاومت ډیریږي. کیروټین احساساتي شالید هم رامینځته کوي.
تازه گاجر او د ټایپ 2 ډایبایټس نه یوازې مطابقت لري ، مګر د لید سیسټم ښه فعالیت لپاره هم اړین دي.
خام گاجر په فایبر کې بډای دي ، کوم چې د معدې د نورمال کیدو کې مرسته کوي او یو څوک د قبض څخه راحته کوي. هیڅ تعجب نشته چې گاجر اکثرا په هر ډول سبزیجاتو کې اضافه کیږي.
گاجر د لاندې موادو له امله ګټور دي:
- پروويټامين اي
- ویټامینونه ،
- ascorbic اسید
- ویټامین ای
- ویټامین K
- پوټاشیم
- کلسيم
- سیلینیم
- مګنیزیم
- فاسفورس
گاجر د ورته ناروغیو لپاره ګټور دی ، د دوی څرګندول کموي:
- فشار لوړول
- atherosclerosis
- د زړه د سیسټم نیمګړتیاوې ،
- د ویروس رګونه ،
- د بیلیری ټریټ ناروغی.
د ټایټ 2 ذیابیطس کې خام گاجر یوازې په بدن مثبت تاثیر لري.
د شکرو لپاره ګجر څنګه وخورئ
د شکر ناروغۍ سره ، د گاجر جوس تر 150 مليلیټرو پورې وڅښل شي ، غوره دا چې د اوبو سره مخلوط شي. په جوس کې د ویټامینونو او مینرالونو مقدار پخپله د سبزیجاتو په پرتله څو چنده ډیر دی.
د شکر ناروغانو لپاره د گاجر کیک پخول وړاندیز نه کیږي ، د دې حقیقت له امله چې د تودوخې درملنې شوي سبزیجاتو لوی مقدار پخپله پخلی کې کارول کیږي. دا ډول خواړه په وینه کې د ګلوکوز غلظت زیاتوي.
د کوریا کورسونه د اصلي کورس لپاره عالي اضافه دي. دا غوره دی چې دا پخپله پخلی کړئ او د پلورنځي اختیار پریږدئ. حقیقت دا دی چې سپینه شوګر ممکن د پلورنځي محصول کې شتون ولري.
کینډ شوي گاجر د ماشومتوب څخه غوره درملنه ده. په هرصورت ، دا په واضح ډول د "خوږ" ناروغۍ ناروغانو لخوا منع شوي دي. لومړی ، کینډی شوي گاجر د بورې اضافه کولو سره چمتو شوي ، پدې قضیه کې خواږه به د کارولو وړ نه وي ، ځکه چې وروسته قند شوي گاجرونه به مطلوب مستقل او خوند ونه ترلاسه کړي. دوهم ، قند شوي گاجرونه باید وخوړل شي ، نو د بشپړ شوي محصول GI به د لوړ ارزښت څخه وي.
مګر ناروغان هره ورځ د گاجر سلاد خوري. لاندې خورا مشهور او خوندور ترکیبونه دي.
د گاجر سلادونه
د گاجر سره سلاد کولی شي دواړه صحي ناشته شي او د شکرې ناروغۍ لپاره د رخصتۍ میز میز کړي د ناروغۍ دوهم ډول سره.
ترټولو اسانه ترکیب د بیجینګ یا سپینې کباب ټوټې کول ، په موټرو کې د ګازو ګرینټ اچول ، اجزاوې ، مالګه او فصل د سبزیجاتو غوړ سره ترکیب کول دي.
د شکر ناروغي باید په پام کې ونیول شي چې تاسو نشئ کولی هغه محصولات وکاروئ چې په ترکیبونو کې د وینې ګلوکوز ډیروي ، دا هغه څوک غوره کړئ چې ټیټ انډیکس ولري ، پکې 49 واحدونه شامل دي.
که تاسو په منظم ډول خواړه د متوسط او لوړ شاخص سره خواړو سره واچوئ ، ناروغي به نوره خرابه شي او د بدن ډیری کارونو باندې به منفي اغیزه وکړي.
د ډایبېټیک سلادونو چمتو کولو کې ، یو بل قاعدې باید مشاهده شي - دوی د میئونیز ، غوړ خواړو کریم او سټور ساس سره موسم مه کوئ. غوره پوښاک د زیتون غوړ ، د کور جوړ شوي بې سویه شوي جوی یا کریمي کاټيج پنیر د صفر غوړ مینځپانګه ده.
د تیلو د تخمونو او گاجرونو سره د سلاد چمتو کولو لپاره لاندې اجزاو ته اړتیا لیدل کیږي:
- درې گاجر
- یو تازه کاکړ
- د
- د تیلو د بوټو یوه چمچ ،
- تیلو غوړ
- د سبزیجاتو څو څانګې (پارسلي او ډیل) ،
- خوند ته مالګه.
گاجر په موټرو چقمه اچول ، ککره په نیمه حلقو کې پرې کړئ ، لہسن د یو مطبوعاتو له لارې واچوئ ، شنه شنه شنه غوړ کړئ. ټول اجزا یوځای کړئ ، د تیلو تخمونه ، مالګه او فصل د غوړ سره سلاد اضافه کړئ.
دوهم ترکیب لږ غیر معمولی او خوندور ندی. داسې محصولاتو ته اړتیا لرئ:
- درې گاجر
- د کم غوړ پنیر 100 ګرامه
- خواږه کریم 15 fat غوړ ،
- یو څو اخروټ.
دا باید سمدلاسه په پام کې ونیول شي چې اخروټ د دویم ډول ذیابیطس سره خورا ګټور دي ، ورځنی نورم باید له 50 ګرامه څخه ډیر نه وي.
گاجر او پنیر وخورئ ، مغز لرونکي مغز لرئ ، مګر crumbs نه ، د هاوان یا د ډیرو موټرو په کارولو سره. اجزاء ګډ کړئ ، د خوند لپاره مالګه ، خواږه کریم اضافه کړئ. سلاد ته اجازه ورکړئ لږترلږه د 20 دقیقو لپاره انفیوژن شي.
پدې مقاله کې ویډیو د گاجر ګټو په اړه خبرې کوي.
زموږ د لوستونکو څخه یوه ، انګا ارمینا کیسه:
زما وزن په ځانګړي ډول مایوس کن وو ، زما وزن د 3 سومو ریسلرانو په څیر و ، لکه د 92 کیلو وزن.
د اضافي وزن په بشپړه توګه لرې کولو څرنګوالی؟ د هورمونول بدلونونو او چاقۍ سره څنګه مقابله وکړو؟ مګر هیڅ شی د هغه شخصیت په څیر یو شخص ته دومره ځانګړونکي یا ځوان ندي.
مګر د وزن له لاسه ورکولو لپاره څه باید وکړو؟ د لیزر لاپوسکشن جراحي؟ ما وموندله - لږترلږه 5 زره ډالر. د هارډویر کړنلارې - د LPG مساج ، کاواتشن ، د RF لفٹنگ ، مایستیمولیشن؟ یو څه ډیر ارزانه - کورس د مشاور تغذیه کونکي سره د 80 زره روبلو څخه لګښت لري. تاسو یقینا کولی شئ د ټریډمیل پرمخ وړلو هڅه وکړئ ، د لیونتوب ته.
او کله چې دا ټول وخت ومومئ؟ هو او لاهم ګران دی. په ځانګړي توګه اوس. له همدې امله ، زما لپاره ، ما یو مختلف میتود غوره کړ.
دا د سبزیجاتو مساله ناری خورا مشهور دی. ډیری خلک دا په لوی مقدار کې کاروي ، پدې باور کې چې دا د روغتیا لپاره خورا ښه دی. مګر د هر سبزیجاتو د ګټورتیا درجه ، نه یوازې گاجر ، په عمده ډول د چمتو کولو په میتود او مصالحو پورې اړه لري چې دا پکې خوند لري.
خام یا جوش شوي گاجر او اچار شوي گاجر له ورته شی څخه لرې دي.
هو ، مساله لرونکي خواړه د انزایم تولید او هضم هڅوي. مګر په ورته وخت کې ، سرکه ، سرسري ، د مرچ بیلابیل ډولونه ، کوم چې په سخاوت سره کوریایی گاجر اوبه کیږي او د پانقراس لپاره خورا ستونزمن دي.
د معدې جوس ، چې په شدت سره ودریږي ، هضم نه کوي. مګر یوازې تاسو اړ باسي چې نورمال څخه ډیر وخورئ. له همدې امله ، د کوریا ګازرو په مخ کې د دوه ډوله ډایبایټس لپاره منع شوي خواړه بل محصول ترلاسه کړ.
دود (15 ، 97656162 ، 4264) ،
له همدې امله ، د شکر ناروغۍ سره ، دا مسله نده چې ناروغي د کوم ډول ډول سره تړاو لري ، کوریا ګازرې حتی په لږ مقدار کې هم سخته مخنیوی کوي. پدې کې موجود شوګر د ورته تشخیص سره د ناروغ بدن ته زیان رسوي.
ایا د شکر ناروغۍ میلیتس ډول 1 او 2 سره گاجر وخورئ؟
مناسبه تغذیه د شکرې ناروغۍ لپاره د پیچلي درملنې یوه برخه ده. گاجر کولی شي او د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس لپاره په غذا کې شامل شي. نو تاسو به وکولی شئ خپل مینو کې تنوع ورکړئ ، ځکه چې دا ریښه سبزیجات په ډیری برتنونو کې یو اړین جزو دی.
گاجر یو خوندور ، کرکیلی سبزیجات دي. د نوعې پورې اړه لري ، دا سپین ، ژیړ ، نارنجي ، سور او حتی نسواري دی. پدې کې موجود ویټامینونه او منرالونه ، د شکرې ناروغۍ ناروغۍ عمومي حالت ښه کوي ، د معافیت سیسټم پیاوړی کوي. د سبزیجاتو منظم کارولو سره ، د کاري ظرفیت زیاتوالی او د احساساتو ډیر ثبات د پام وړ دي.
سبزیجات لاندې توکي لري:
- فایبر او رژیم نوري
- کاربوهایدریټ د شکرو او نشایسته په ب :ه: په متوسط ډول ګازرو کې ، شاوخوا 5-7 g بوره ،
- بي ، سي ، ای ، K ویټامینونه او بیټا کیروټین ،
- معدنيات: پوټاشیم ، کلسیم ، فاسفورس ، سیلینیم ، زنک ، مګنیزیم ، مسو ، لازمي غوړي.
فایبر په مؤثره توګه هضم ثبات کوي ، د بدن وزن کنټرول کې مرسته کوي.
د رژیم فایبر گاجر د هاضمي عضله معمول کوي ، د بدن او توکسین بدن پاکوي. دوی د انسولین جذب ورو کوي ، پدې توګه مثبت د ګلوکوز میتابولیزم اغیزه کوي. دا د وینې د شکرو spkes مخه نیسي.
د شکر ناروغۍ سره ، د کور جوړ شوی تازه تازه شوي قالین جوس ګټور دي. دا د جوسیر یا بلډر په کارولو سره چمتو کیدی شي. حتی د پروسس وروسته ، سبزیجات ټول ویټامینونه ، معدنيات او فایټو کیمیکل مرکبات ساتي. محصول ټیټ کالوری دی ، نو دا د چاغوالي ناروغانو لخوا کارول کیدی شي ، او همدارنګه د 2 ډایبېټیسټ ناروغانو کې ، د وزن ترلاسه کولو خطر لري. دا ډول څښاک عصبي سیسټم پیاوړی کوي ، پانقراص هڅوي او د انتاناتو پروړاندې معافیت دفاع ته وده ورکوي.
د جوس خوند ښه کولو لپاره ، دا د نورو سبزیجاتو یا میوو اضافه کولو سره چمتو کیدی شي. گاجر د م appو ، چیری ، ناشپلی ، چوغندر ، کباب سره یوځای کیږي.
د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس سره ، دا وړاندیز نه کیږي چې د کوریا ګازرو لپاره د ترکیب مطابق چمتو شوي محصول وکاروئ. په سلاد کې ډیری مصالحې او ګرم مصالحې اضافه شوي ، کوم چې د ناروغۍ په حالت کې د منلو وړ ندي.
په ډایبیټس کې ، گاجر باید په اعتدال کې وخوړل شي: پدې کې د بورې غلظت خورا لوړ دی. ورځنۍ برخه باید د محصول له 200 G څخه ډیر نه وي (2-3 کوچني ریښې فصلونه) ، او غوره ده چې دا په څو استقامتونو وویشئ.
د 1 ډول او د 2 ډول ډایبېب لپاره مناسب ترکیبونه د خام گاجر سره.
- سبزیجات د م appleو سره په مساوي تناسب کې کښینوئ ، د لیمو جوس یو څو څاڅکي او 0.5 tsp اضافه کړئ. شات.
- گاجر ، جوار ، کباب په کڅوړه کې بسته کړئ. د مالګې سره موسم.
- ټوټې یا ګرینټ ، مرچ ، ککړ ، کدو. لږه مالګه ، د زیتون غوړ سره موسم.
تاسو کولی شئ پخه شوې ، پخه شوې او جوش شوي گاجر وخورئ. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې محصول اعظمي ګټې راوړي ، دا باید د نورو سبزیجاتو سره یوځای شي. په تنور کې ، گاجر د بینګ او زکچیني سره پخه شوي. د سایډ ډش په توګه خدمت شوی یا په بلیډر کې غوړ شوی او د سوفیل په توګه خواړه خوري.
د شکرې ناروغانو لپاره ، گاجر پاکی ګټور دی. مګر د جوش شوي سبزیجاتو څخه پخلي وړاندیز نه کیږي چې په اونۍ کې ډیری ځله په مینو کې شامل شي ، له خام څخه - په 6-8 ورځو کې د 1 وخت څخه ډیر ځله نه.
د گاجر ، پیاز او د غوړ غوښې څخه ، تاسو کولی شئ د پیلاف لپاره زرواک وکړئ. لومړی ، د ریښی سبزیجات کدو یا ټوټه کړئ ، په یو پین کې د سبزیجاتو غوړ لږ مقدار سره وخورئ. وچ شوی غوښه ، ابلاغ کړئ. اجزا د وريجو او خولې سره د 40-50 دقیقو لپاره مخلوط کړئ.
گاجر د ټایپ 1 او ټایپ 2 ډایبایټس لپاره خورا ګټور دي. دا به غوره وي چې په فصل کې میوه وخورئ: د دوبی په وروستیو کې - د مني په پیل کې. دا به ستاسو بدن د ګټورو موادو سره بډای کړي ، د وینې ګلوکوز کچه کنټرولولو او ستاسو عمومي حالت ته وده ورکولو کې مرسته کوي.
د ډایبېټس میلیتس یوه ناروغي ده چې ناروغ ته اړتیا لري هره ورځ د وینې د شکر کچه وڅاري. د ګلوکوز کچه د رژیم درملنې سره د منلو وړ حدونو کې ساتل کیدی شي. د اینڈوکرونولوژیسټانو او تغذیه کارانو سپارښتنه کوي چې تاسو په بشپړ ډول خپل رژیم بیاکتنه ، محدود یا حتی ځینې خواړه لرې کړئ.
دا پوښتنه چې ایا گاجر د 2 ډایبېټایټس لپاره ګټور دي د ټولو ناروغانو لپاره د علاقې وړ دي ، ځکه چې سبزی د ډیری خلکو د ورځني رژیم جز ګ consideredل کیږي. گاجر د لومړي او دوهم کورسونو ، د خواړو پخلی ، ډیسټری او حتی خواږه چمتو کولو لپاره کارول کیږي. مګر که چیرې دا ممکنه ده چې دا د شکر ناروغۍ لپاره په لوی مقدار کې وکاروئ او په کوم شکل کې دا غوره کول غوره دي ، په مقاله کې په پام کې نیول شوي.
د ریښی فصل ګټور ملکیتونه د دې بډایه کیمیاوي ترکیب لخوا چمتو شوي:
- اوبه - د ټولو سبزیجاتو جز دی ، د بدن د اوبو بریښنایی توازن ملاتړ کولو لپاره اړین دی ،
- د رژیم فایبر او فایبر د پیچلي کاربوهایډریټونو نماینده ګي دي ، کوم چې د ډایبېتېز مېلیټس کې اجازه لري ، د هاضمې د لارې کار ملاتړ کوي ، ورو د وینې د شکرو شمېر زیاتوي ، د توکسین او زهر پاکولو ګړندی کوي ،
- خوراکي توکیوونکي - د کلسیم ، فاسفورس ، مګنیزیم ، سوډیم او پوټاشیم په استازیتوب
- عناصر ومومئ - په ترکیب کې اوسپنه ، زنک ، فلورین ، مسو او سیلینیم شامل دي.
- ویټامینونه.
د سبزیجاتو ویټامین تقریبا د اوبو او غوړ محلول ویټامینونو لخوا نمایش کیږي. گاجر د بیټا کیروټین شتون له امله ترټولو لوی ارزښت لري. دا ماده یو مناسب ریښه رنګ چمتو کوي. بیټا کیروټین د لید شنونکي په فعالیت باندې د هغې اغیزې لپاره پیژندل کیږي. بدن ته د هغې ننوتل د لید ضعیف خطر کموي ، د سینه بغل پرمختګ مخه نیسي.
د بی لړۍ ویټامینونه د عصبي سیسټم فعالیت ملاتړ کوي ، د عصبي فشار عادي لیږد کې مرسته کوي ، د پوټکي او مغز جھلی حالت ښه کوي ، د غړو سیسټم. ګروپ بی په ټولو میټابولیک پروسو کې برخه اخلي ، د وینې شکر کمولو کې مرسته کوي ، او د ایتروسکلروټیک واسکولر زیان مخه نیسي.
گاجر همدارنګه اسکربیک اسید لري. دا ویټامین د لوړې کچې معافیت دفاع چمتو کوي ، د ویروس او باکتریا اجنټانو په وړاندې د بدن مقاومت ډیروي ، د واسکول دیوالونو حالت ته وده ورکوي.
ناروغان پدې کې علاقه لري چې ایا دا امکان لري چې د شکر ناروغۍ لپاره گاجر وخوري ، ځکه چې پدې کې کاربوهایډریټ ډیر شتون لري. غیر مساوي ځواب نه یوازې امکان لري ، بلکې ضروري هم دي. ساکرایډونه پیچلي کاربوهایډریټونه دي چې د اوږدې مودې لپاره په کولمو کې مات کیږي او ورو ورو د وینې جریان کې د ګلوکوز ارزښتونه لوړوي.
راتلونکی ټکی د سبزیجاتو ګلیسیمیک شاخص دی. دا یو ډیجیټل شاخص دی چې مشخص کوي څومره چې ګیلاسیمیا لوړ او ګړندی شي وروسته له دې چې گاجر خواړو ته دننه شي. د ورته محصول لپاره شاخص ممکن د تودوخې درملنې له امله توپیر ولري. د مثال په توګه ، د خام گاجر ګلیسیمیک شاخص یوازې 35 واحدونه دي ، کوم چې ټیټ ارقام ګ isل کیږي ، پدې معنی چې دا د شکرو لپاره اجازه لري. جوش شوي ریښې سبزیجات د 60 شاوخوا دوه چنده شاخص لري. دا جوش شوي گاجر د لوړ GI شمیر خواړو په توګه درجه بندي کوي. پدې ب Inه کې ، محصول باید ناوړه ګټه وانخیستل شي.
ډیری ناروغان د دوهم ډول ناروغۍ (غیر انسولین پورې تړلي) رنځ وړونکي په ورته وخت کې د ډیری وزن سره مبارزه کوي. د ریښو سبزیجات کولی شي پدې کې مرسته وکړي ، ځکه چې خام گاجر اکثرا په رژیم کې کارول کیږي. تاسو کولی شئ دا د چوغندیو ، شنو لوبیا او نورو سبزیجاتو سره ترکیب کړئ ، د زیتون غوړ یا د ټیټ غوړ شیر کریم ، جوت سره موسم شوي.
د ډایبایټس لپاره گاجر باید په لوی مقدار کې ونه څښل شي. د اینڈوکرونولوژیسټانو او تغذیه کارانو د لاندې مقرراتو مشاهده کولو وړاندیز کوي:
- په ورځ کې له kg. kg کیلو ګرامو څخه زیات سبزیجات مه خورئ ،
- پورتنی حجم په څو خواړو تقسیم کړئ ،
- گاجر او جوس غوره ګ .ل کیږي
- سبزیجات په تنور کې پخه کیدلی شي ، مګر دا ډول ډش باید په مقدار کې محدود وي.
که چیرې یو ذیابیطس د معدې معدې سره ستونزه ولري ، د بیلګې په توګه پیپټیک السر ، د معدې د لارې سوزونکې پروسې ، په غذا کې د گاجر مقدار خورا ګړندی محدود دی. د ریښو فصلونو ناوړه ګټه اخیستنه د پوټکي ژیړ رنګ ، ګړندي غشا ، غاښونو رامینځته کوي.
د سبزیجاتو لوی مقدار خوړل کولی شي د الرجیک عکس العمل لامل شي ، چې په پوټکي د تودوخې په ب .ه څرګندیږي. همدارنګه ، گاجر باید د urolithiasis او معدې سوزش په حالت کې محدود وي.
د گاجر میشته چلند نه یوازې د 2 ذیابیطس میلیتس لپاره ، بلکه د هغې د انسولین پورې تړلې ب (ه (ډول 1) لپاره هم اجازه لري. کله چې جوس ته راځي ، نو مهمه ده چې دا تازه وخورئ. سپارښتنه کیږي چې په ورځ کې له 250 ملی لیت څخه زیات ونه مصرف کړئ. ډیرې ګټې د چوغندر جوس ، کدو ، زکچیني ، پالک ، م appleو ، سیلری او نورو برخو سره د گاجر جوس ترکیب څخه ترلاسه کیدی شي.
د گاجر جوس لاندې خصوصیات لري:
- تړلی او له بدن څخه وړیا رادیکالونه لرې کوی ،
- د "خراب" کولیسټرال شمیر راټیټوي ،
- د پوټکي او مغز مغز په بیا رامینځته کولو دندو ګټور اثر ،
- د لید اپاراتس کار ملاتړ کوي ،
- د وینې جریان ته د کولمو له کولمو څخه د جذب جذب ورو کوي.
- د ګلیسیمیا ارقام نورمال کوي ،
- د انسان بدن د ویټامینونو ، مایکرو او میکرو عناصرو په پراخه کچه بډای کوي.
د گاجر جوس استخراج کې اصلي معاونین یو مرکب او جوسیر دي. دا اړینه ده چې د ریښو فصل پاک کړئ ، په بشپړ ډول سره وینځئ ، کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. که جوسیر وکارول شي ، سمدلاسه یو مشروبات چې یوازې د مایع برخې پکې شامل وي ترلاسه کیږي. که جوس د بلنډر په کارولو سره چمتو شوي وي ، تاسو اړتیا لرئ په ماین پاکۍ کې د مایع برخه وچ کړئ.
دا ډول مشروبات په فصل کې غوره چمتو کیږي ، دا د دوبي په وروستیو کې یا د مني په پیل کې دي. دا د کال غوره وخت دی کله چې سبزیجات وده کوي ، د خپل موسمي تالونو څخه مننه ، او نه د مختلف سرې او ودې سرعت لرونکو سره پروسس کولو پایله. دا ډول گاجر د حیاتي موادو ترټولو لوی مقدار لري: فلاوونایډز ، امینو اسیدونه ، ویټامینونه او منرالونه.
د صحي جوس جوړولو لپاره لاندې اجزاو څخه کار واخلئ.
- گاجر - 5 پی سی. ،
- asparagus ګوبي - 1 ټوټه ،
- لیټیس - 3-4 پی سی. ،
- ککړ - 2 پی سی.
ټول اجزاء باید وینځل شي ، خلاص شوي ، کوچني برخو کې پرې شي. د بلینډر یا جوسیر په کارولو سره جوس ترلاسه کړئ.
د سالم گاجر پر اساس څښاک لپاره اجزاوې:
- گاجر - 2 پی سی. ،
- د پالک یوه برخه
- سلري - دوه ډډونه ،
- م appleه - 1 مخ.
د چمتو کولو طریقه د ترکیب لمبر 1 ته ورته ده.
د ریښی فصل په مختلفو لارو چمتو کیدی شي. یو انتخاب د کوریا گاجر دی. پدې ب Inه کې ، سبزیجات د ډیری بالغانو او ماشومانو سره مینه لري ، مګر د شکر ناروغي باید دا خواړه په رژیم کې شامل نه کړي. حقیقت دا دی چې پخلی د پام وړ مقدار مصالحو ، مالګه او بوره ، سرکې کارولو سره دی. د مرچ مختلف ډولونه هم په کڅوړه کې اضافه شوي ترڅو مساله شي.
اکټیوالي د هاضمې محرک بلل کیږي ، مګر دا د پانکریټیک حجرو باندې خورا مناسب تاثیر نلري. د معدې جوس ، د شدت تر اغیزې لاندې تولید شوی ، یو څوک اړ کوي چې ډیر خواړه وخوري ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره منع دي. یو ناروغ سړی باید یو څه اندازه خواړه وخوري ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې بوره نورمال حد کې ساتل کیږي.
دا مهم دي چې لاندې ټکو ته پاملرنه وکړئ:
- غوره ده چې په غذا کې ځوان موسمي سبزیجات شامل کړئ. پدې حالت کې ، دوی د خوراکي توکو خورا لوی مقدار لري.
- پخلی باید د لږترلږه غوړ کارولو سره وي.
- کله چې پخلی وکړئ ، نو مشوره کیږي چې پوست ونه لرې کړئ (البته ، که اجازه ورکړل شوې وي). بیا یخ ، پاک ، په پخلي کې وکاروئ.
- د جواني سبزیجاتو کارول روا دي (ګټور ملکیتونه له لاسه نه ورکول کیږي).
- دا د سبزیجاتو خالې په چمتو کولو کې کارول کیدی شي.
دا ترکیب به د سبزیجاتو کیک کارولو کې مرسته وکړي ، کوم چې د جوس ترلاسه کولو وروسته پاتې کیږي. دا اړینه ده چې پیاز پاک کړئ (1 pc.) او لہسن (2-3 ګلونه) ، ټوټه کړئ ، د گاجر پاتې پاتی شونو سره مخلوط کړئ. د خوند لپاره مالګه او مرچ. جوش شوي کچالو (2-3 پی سی.) پاک کړئ ، ټوټې کړئ او د گاجر او پیاز مخلوط سره یوځای کړئ.
بیا ، کوچنۍ کټلیټونه جوړیږي. دوی کولی شي ابدې شي یا ، په ډوډۍ کڅوړو کې رول ، په غیر سټیک پین کې وخورئ. کله چې وخورئ ، نو د سبزیجاتو غوړ لږترلږه اندازه کارول ضروري دي.
لاندې توکي باید چمتو شي:
- گاجر - 2 پی سی. ،
- ناک - 1 pc. (لوی)
- د شرابو سرکه - 2 ملی لیتر،
- شات - 1 چمچ ،
- ګرین
- مالګه او مرچ
- یو چوکی
- د زیتون غوړ - 1 لوی چمچ
گاجر او ناشته وينځئ ، پري کړئ او پټو کې پري کړئ. د مینځلو چمتو کولو لپاره ، سرکه ، شات ، مالګه او مرچ مخلوط کړئ. مخلوط د بلینډر سره وخورئ. د زیتون غوړ اضافه کړئ او بیا یې ګډ کړئ. ناک په یو پلیټ کې د گاجر سره وخورئ ، فصل د خوشبو مرکب سره او د بوټو سره سجده کړئ.
گاجر پاک کړئ (2-3 پی سی.) ، مینځل او وچ کړئ. غوړ شوي سبزي د یخ اوبو سره وخورئ او د څو ساعتونو لپاره لندبل پریږدئ. وروسته ، مایع وخورئ ، 3 چمچ وخورئ. شیدی او 1 tbsp اضافه کړئ. کوچ پین ته واستوئ او لږترلږه 10 دقیقو لپاره د وریځې لاندې سمر.
پدې وخت کې ، تاسو باید د چرګ هګۍ واخلئ او پروټین له هګۍ څخه جلا کړئ. ژیړ باید د 3 tbsp سره وخورل شي. د ټیټ غوړ کوټیج پنیر ، او په بشپړ ډول پروټین ته د یو چائے کا چمچ شربتول سره مات کړئ. په احتیاط سره دواړه ډلې ګنډو شویو گاجرونو ته معرفي کړئ.