د ګلیسیمیک کرډ انڈیکس او د شکر ناروغۍ محصول ډوډۍ واحدونه

احصایې وايي چې په پرمختللو هیوادونو کې ، دریمه برخه خلک د شکریت ناروغي لري. په عموم کې ، د نړۍ نړی ./. پدې ناروغۍ اخته دي. پدې سره ، د شکرې ناروغانو شمیر په دوامداره توګه وده کوي.

د ډایبېټایټ 2 ډوله وده کې مخکښ فاکتور یو متوازن رژیم دی. په هرصورت ، د ډیری خلکو ورځني مینو د غوړ او ګړندي کاربوهایډریټونو څخه ډک دی.

له همدې امله ، ډاکټران سپارښتنه کوي چې ټول شوګران د سخت خواړه تعقیب کړي ، کوم چې باید د ټیټ شوګر خواړو تر ولکې لاندې وي. مګر ایا دا ممکنه ده چې د ټایټ 2 ډایبایټس سره د کاټیج پنیر وخورئ. د پنیر ګلاسیمیک شاخص څه شی دی او دا څنګه په هایپرګلیسیمیمیا کې وکاروي؟

د کوټیج پنیر د شکر ناروغۍ لپاره ګټور څه دی او د هغې ګلیسیمیک شاخص څه شی دی؟

د شکر ناروغۍ سره کاټیر پنیر نه یوازې امکان لري ، بلکې د خواړو لپاره هم اړین دي. ډاکټران او د فټنس روزونکي وړاندیز کوي چې دا د جوار شیدو محصول د ورځني مینو یوه لازمي برخه جوړ کړي.

او دا د حیرانتیا خبره نده ، ځکه چې کاټیج پنیر په خپل ترکیب کې معدنيات لکه مګنیزیم ، فاسفورس ، کلسیم ، پوټاشیم او داسې نور لري. پدې کې عضوي او غوړ تیزاب هم لري.

سربیره پردې ، د جوش شوي شیدو محصول به د دې حقیقت په واسطه چې په دې کې کیسین لري د شکر ناروغۍ کې ګټور وي. دا یو پروټین دی چې بدن ته پروټین او انرژي چمتو کوي. کاټیج پنیر هم د PP ، K ، B ګروپ ویټامینونه لري (1،2).

د دې ترکیب څخه مننه ، محصول په اسانۍ سره هضم کیږي. سربیره پردې ، د رژیم ډیری برخه ، مشاهده چې له مخې د 2 ډایبېټس لپاره اړین دی ، اړین دا ستاسو په لیست کې شامل کړئ.

دا مهمه ده چې د ټیټ غوړ کوټیج پنیر د وینې شکر لوړ نه کړي ، که په سمه توګه وکارول شي. نو ، د خواږو شیدو خواړه په بدن یو لړ مثبت تاثیرات لري:

د پروټین بیا ډکول. د مغذي موادو سره د بدن مطمئن کولو لپاره ، سپینه پنیر غوره انتخاب دی. په هرصورت ، د محصولاتو 150 g (تر 5٪ پورې د غوړ مینځپانګه) د ورځني پروټین نورم لري.
د وینی فشار نورمال کول. پوټاشیم او مګنیزیم د وینې په فشار کې جمپونو ته اجازه نه ورکوي.
د معافیت سیسټم پیاوړی کول. پروټین د انټي باډونو په ترکیب کې دخیل دي کوم چې بدن د رنځجنونو څخه ساتي.
د سکلیټي سیسټم قوي کول. کلسيم د عضلي سيستم اصلي عنصر دی.
وزن له لاسه ورکول. لکه څنګه چې د غوړ څخه پاک کاټیج پنیر محصولات خورا ډیر پروټین او نور ګټور توکي لري ، دا د اطمینان وړ خواړه دي ، کوم چې د مصرف وروسته د غوړ زیرمو ته نه بدلیږي.

د کاټیج پنیر ګلاسیمیک شاخص خورا ټیټ دی - 30. له همدې امله ، دا ډیری وختونه د لومړي او دوهم ډول ډایبایټس لپاره په طبي او غذا تغذیه کې کارول کیږي. پدې حالت کې ، محصول ښه جذب شوی ، ځکه چې دا نسج یا د حجرو جوړښت نلري.

مګر تاسو باید پوه شئ چې د کاټیج پنیر د انسولین شاخص خورا لوړ دی - 120. په حقیقت کې د دې حقیقت سره سره چې محصول د ګلوکوز کچه لوړه نه کوي ، پانقراس په سمدستي توګه په بدن کې د جوار شیدو ودې ته د لوی انسولین تولید لخوا ځواب ورکوي.

په ورته وخت کې ، په 100 G کاټیر پنیر کې د 1-2 ګرامه کاربوهایډریټ شتون لري.

د کارولو شرایط

لکه څنګه چې معلومه شوه ، د پوښتنې ځواب دا دی چې ایا پنیر د ډایبایټس مثبت سره خواړه کولی شي. مګر دا مهمه ده چې د دې محصول کارولو لپاره ځینې وړاندیزونه تعقیب کړئ. نو ، د دې محصول مصرف غوره دوز په ورځ کې یو ځل دی.

په ورته وخت کې ، د شکرې ناروغانو لپاره د پنیر پنیر باید غیر غوړ وي ، که نه نو ناروغي وده کوي ، او د بدن وزن به په چټکۍ سره لوړیږي. پدې توګه ، د خواږه ټیټ غوړ پنیر ورځني مصرف به په بدن کې د غوړ عادي تناسب چمتو کړي ، کوم چې کولی شي په دائمي هایپرګلیسیمیا کې فزیکي حالت د پام وړ وده وکړي.

د ډایبېټابیس 2 ډول لپاره ، د ټولو ګټورو ملکیتونو سربیره ، کاټیج پنیر تل ګټور ندي. په هرصورت ، دا محصول لیټکوز لري. او د هغې زیاته برخه کولی شي د وینې شکر کې ګړندي زیاتوالی راولي.

له همدې امله ډیری د شکر ناروغي په دې کې علاقه لري چې په ورځ کې د کاټوژ پنیر څومره وخوړل شي؟ په ورځ کې د اوږد هایپرګلیسیمیا سره دا اجازه لري چې تر 200 G ټیټ غوړ لرونکي پنیر وخوري.

د پنیر مختلف ډولونه شتون لري. له همدې امله ، هر سړی چې د کاربوهایډریټ اختلال لري باید د پنیر غوره کولو څرنګوالي پوه شي.

نو ، له هرڅه دمخه ، تاسو اړتیا لرئ دې حقیقت ته پاملرنه وکړئ چې محصول باید تازه ، بې غوړ او نه کنګل وي. غوره ده چې دا په پلورنځي کې وپیرئ ، د جوړښت او بسته بندۍ معاینه کولو وروسته. پدې حالت کې ، د کاټیج پنیر منجمد نشي کیدی ، ځکه چې بیا به دا ډیری د درملو مادې له لاسه ورکړي.

څو ورځې کوټيج پنیر زیرمه کیدی شي؟ نو ځکه چې هغه ګټور ملکیتونه له لاسه نه ورکوي ، د هغه اعظمي شیلف ژوند باید له دریو ورځو څخه زیات نه وي.

او خورا مهم ، د کاټیج پنیر مطلوب غوړ 3 is دی.

په هرصورت ، که چیرې ، د مثال په توګه ، تاسو هره ورځ د 9 of غوړ مینځپانګه سره پنیر کاروئ ، نو دا به د وزن زیاتوالي او ضعیف روغتیا کې مرسته وکړي.

د شکرې ناروغانو لپاره د کاټیج پنیر لپاره د رژیم ترکیبونه

البته ، کاټیج پنیر په خالص شکل کې خواړه کیدی شي. مګر هغه څوک چې غواړي د دې ذوق تنوع وکړي یا خپل ځان په خوندور او صحي مsertه کې درملنه وکړي باید اصلي ترکیبونه وکاروي.

هغه شکرې ناروغي چې د پنیر غوا خوښوي باید د دوی د چمتووالي د رژیم میتود سره اشنا شي. د دې کولو لپاره ، تاسو د کوټیج پنیر (250 g) ، 1 لوی چمچ د غوړ ، یو څه مالګه ، 1 هګۍ او د بورې بدیل ته اړتیا لرئ.

د پخلي پروسه په لاندې ډول ده:

فلیکس د جوش اوبو سره اچول کیږي ، د 5 دقیقو لپاره انفجار کیږي ، او بیا مایع وچیږي.
کاټي پنیر د ټوټې سره نرم شوی ، د هګیو ، حبوبات ، مالګه او بوره سره مخلوط شوی.
پنیر کیکس له ډله ایزې څخه جوړیږي ، بیا هغه په پخلي کاغذ کې ایښودل کیږي ، کوم چې د پخلي پا sheetه پوښل کیږي.
ټول چیزکیک د لمر ګل ګل غوړ په پورتنۍ برخه کې غوړ شوي ، او بیا په 30 دقیقو کې تندور (180-200 درجو) کې ساتل کیږي.

دا ډول ډش نه یوازې ټیټ کالوري دی ، بلکه د هغې ګلیسیمیک شاخص او د ډوډۍ واحدونه د منلو وړ حدونو کې دي.

د هر ډول شکرې ناروغۍ سره ، تاسو کولی شئ د پنیر پنیر کاسروول وکاروئ. د دې تیاری لپاره تاسو به پنیر (100 g) ، زوچینی (300 g) ، یو څه مالګه ، 1 هګۍ ، د 2 چمچو اوړو ته اړتیا لرئ.

لومړی زیوچیني اړتیا لري چې په تشناب کې پخه شي. بیا دوی کش کیږي او د کاټیج پنیر ، اوړو ، هګۍ ، مالګه سره مخلوط کیږي. وروسته له دې چې مخلوط په پخلي کڅوړه کې کیښودل شي او په 40 دقیقو کې په تندور کې واچوئ.

د شکرې ناروغي د کوم ډول خواړو وړتیا لري؟ د خواږو مینه وال به د بادامو او سټرابیري سره کاټي پنیر خوښ کړي. د ډش چمتو کولو لپاره ، تاسو د ټیټ غوړ کوټیج پنیر ، خټکي کریم (0.5 چمچونه) ، سویټینر (3 لوی چمچونه) ، سټرابیري ، بادام ، او ونیلا استخراج ته اړتیا لرئ.

riesries. .ries. washed washed washed.. washed.. half...................... بیا دوی د خوږ سره (1 چمچ) سره اچول کیږي.

په جلا کڅوړه کې ، پنیر ، بوره ، استخراج او خوږ کریم ماته کړئ. کله چې مخلوط یو ډول مستقل مزل ترلاسه کړي ، نو دا په پلیټ کې کیښودل کیږي او د سټوبریونو سره سینګار شوی. مګر دا د یادولو وړ دي چې د داسې میټرو ډیر مصرف کولی شي د وزن زیاتوالي کې برخه واخلي ، له همدې امله ، د ورته خواړو مقدار په اړه ، دا باید له 150 ګرامه څخه ډیر نه وي.

څرنګه چې د کاټیج پنیر او د ټایپ 2 ذیابیطس مطابقت لرونکي مفهومونه دي ، نو د دې خام شیدو محصول جوړولو لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري. یو بل خوندور خواړه چې د شکر ناروغۍ په صورت کې ورته اجازه ورکړل شوې د شایطې غوړ سوفلی دی.

پرته له شکر چمتو کولو لپاره ، تاسو لاندې اجزاو ته اړتیا لرئ:

د کم غوړ لرونکي پنیر
نشايسته (table چمچو) ،
3 هګۍ
lemon لیمو

په پیل کې ، کاټي پنیر د څنډې له لارې غوړول کیږي ، کوم چې به دا ډله خیمه او هوا ولري. بیا تاسو اړتیا لرئ ډک کړئ. د دې هدف لپاره ، هګۍ په کڅوړه کې مات شوي او د مکسر سره چابول شوي.

بیا ، نشایسته ، د لیمو جوس او بوره په ډله ایزو کې اضافه کیږي. په هرصورت ، تر هغه وخته پورې ووهئ تر څو چې بوره تحلیل شي ، او مستقلات همجنس شي. بیا دلته کاټیج پنیر اضافه کیږي او هرڅه بیا د مخلوط کونکي لخوا مداخله کیږي.

پایله باید یخه او سپکه ډله وي چې باید پخه شي. د دې کولو لپاره ، په پخلي پا sheetه کې ، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوي ، د مرچ مرکب خپور کړئ او په مساوي توګه د شیټ ټوله سطحه سطحه کړئ.

څومره وخت نیسي چې د سوفې پخلي وشي؟ د ډیزاین چمتو کولو وخت د 180-200 درجو په حرارت کې شاوخوا 15 دقیقې دی. ډش به چمتو شي کله چې یو زرین کرسټ په هغې باندې څرګند شي.

د شکر ناروغي ، ډیری یې خواږه غاښونه دي ، کولی شي د جوارو پینکیکز پخولو هڅه هم وکړي. د دوی چمتووالی لپاره تاسو به د کوټیج پنیر ، کرینبري ، هګۍ ، اوړه ، نارنجي پوټکي ، د بورې ځای ، سبزیجاتو غوړ او مالګه ته اړتیا ولرئ.

لومړی ، اوړه وخورئ. بیا هګۍ ، بوره ، مالګه او شیدې د بلینڈر سره وخورئ. له هغې وروسته ، ارزانه اوړه او د سبزیجاتو غوړ په تدریجي ډول مخلوط ته اضافه کیږي تر هغه پورې چې یو ماهره ډله د مایع ټوټې کریم ته ورته وي.

د ډکولو لپاره تاسو به د کوټیج پنیر ، کرینبیري ، د هګۍ سپینې او نارنج ځاست ته اړتیا ولرئ. ټول اجزا مخلوط شوي او د ویزې سره وهل شوي. د پایلې ډکول باید په پینکیک کې واچول شي ، کوم چې بیا په یو ټیوب کې نغښتی دی.

د شکرې ناروغانو لپاره صحي سینڈویچ چمتو کولو لپاره ، دا د اسونو او چرګانو سره د جوارو لپاره د ترکیب هڅه کولو ارزښت لري. د پخلی لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

جوش شوی سمندري غذا (100 g) ،
د ټیټ غوړ لرونکي پنیر (4 چمچو) ،
د ټیټ غوړ بوره کریم (3 چمچو) ،
کریم پنیر (150 g) ،
شنه پیاز (1 ګونی) ،
د لیمو جوس (2 چمچونه) ،
آس پارچه (table چمچو) ،
مصالحې.

د کښت شوي کښتۍ غوټه شوې ، او بیا د نیبو جوس ، ټوټه کریم ، پنیر او کاټیج پنیر سره مخلوط کیږي. بیا ګرین ، پیاز او اسکارادری په مخلوط کې اضافه کړئ.

بل ، هرڅه د خلا بسته کې ځای په ځای شوي ، کوم چې د یو ساعت لپاره په یخچال کې ساتل کیږي. په هرصورت ، دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې ناشونې چې د وینې ګلوکوز ډیروي ډیری وخت نا وخت مصرف کیدی شي.

د شکرې ناروغۍ لپاره د کاټیج پنیر مصرف کولو قواعد پدې مقاله کې په ویډیو کې تشریح شوي.

ایا دا ممکنه ده چې د ټایټ 2 ذیابیطس سره د کاټیج پنیر وخورئ؟

ویډیو (د پلی کولو لپاره کلیک وکړئ).

کاټیج پنیر یو له خورا ګټورو خوږو شیدو محصولاتو څخه ګ .ل کیږي ، ځکه چې دا د پروټینونو لوړ غلظت لري ، مګر غوړ او ګلوکوز لږ دي.

دا محصول هم په بشپړ ډول میتابولیزم باندې مثبته اغیزه کوي ، او د وینې بایو کیمیکل ترکیب هم ښه کوي. دا ستاسو د بدن وزن کنټرول لپاره د شکر ناروغۍ میلیتس سره مرسته کوي ، په دې توګه د ګلوکوز په شمول میټابولیک پروسې عادي کوي.

ایا د ممیزو پنیر ته زیان رسولو امکان شتون لري؟ او په کوم شکل کې غوره ده چې دا په رژیم کې شامل کړئ؟

کاټیج پنیر نه یوازې امکان لري ، بلکې اړتیا لري چې د شکرې ناروغۍ لپاره په رژیم کې هم شامل شي. سربیره پردې ، په ډیری قضیو کې ، اینڈوکرونولوژیسټ سپارښتنه کوي چې ناروغان د غوښې رژیم ته غاړه کیږدي ، په ځانګړي توګه که چیرې دوی د ډیر وزن نښې ولري.

ویډیو (د پلی کولو لپاره کلیک وکړئ).

په حقیقت کې ، چاقۍ او یو پیچلي میټابولیک اختلال (چې دا د ځګر په فعالیت هم اغیزه کوي) کولی شي د ورته ناروغۍ ظاهرا رامینځته کړي.

د کیفيفایبرز KBZhU (تغذیه شوي ارزښت) او GI (هایپوګلیسیمیک شاخص) پورې اړه لري ، بیا په کاٹیج پنیر کې دا په لاندې ډول دي:

GI - 30 ،
پروټینونه - 14 (د ټیټ غوړ لپاره 18) ،
غوړ - 9-10 (د ټیټ غوړ لپاره 1) ،
کاربوهایډریټ - 2 (د غوړ نه پاکولو لپاره 1-1.3) ،
کیلوکولریز - 185 (د غوړ نه خالي لپاره 85-90).

کاټیج پنیر په ناروغ باندې څه اغیزه لري؟

لومړی ، دا دا د اسانه هضم وړ پروټینونو او انرژۍ لوی مقدار سره چمتو کوي ، مګر په عملي توګه په هیڅ ډول د وینې د شکر کچه اغیزه نه کوي.
دوهم ، د دې خواږو شيدو محصول کې د منرالونو او ویټامینونو بشپړ لړ لري چې د میتابولیزم ګړندۍ کې برخه اخلي.

له همدې امله کاٹیج پنیر د سپورت تغذیه یو له اصلي برخو څخه دی. پدې کې شامل دي:

ویټامین A ، B₂، په₆، په₉، په₁₂، سي ، ډي ، ای ، پي ، پي ،
کلسيم ، اوسپنه ، فاسفورس ،
کیسین (د څارویو "درنو" پروټینو لپاره غوره بدیل دی).

او ، په هرصورت ، د کیسین شتون له امله ، کاټیج پنیر د ځيګر ناروغۍ مخنیوي لپاره غوره محصول ګ .ل کیږي.

په طبیعي توګه ، دا ټول بارونه باید د اینڈوکرونولوژیسټ سره بحث شي. او اساسا د هغه په وړاندیزونو تمرکز وکړئ.

تاسو هره ورځ څومره د کاټیج پنیر د ډول 2 ډایبایټس سره خواړه کولی شئ؟ د ډاکټرانو وړاندیزونه - 100-200 ګرامه په څو دوزونو کې. غوره به وي چې دا د ناري لپاره وخورئ ، په بیله بیا د ماسپښین ناشونې په جریان کې - دا به د ګیټریکټریکټریک ټریټ لږترلږه بار سره د دې ګړندي جذب او د پروټین ماتیدو کې مرسته وکړي.

کوم کوټیج پنیر باید غوره وګ ؟م؟ یوازې په دکان کې د لږ غوړ (ټیټ غوړ) سره. دا به د شکرې ناروغانو لپاره خورا ګټور وي.

مهم یادداشتونه کله چې پیرودل:

يخ وهل مه اخلئ ،
مرچ مه اخلئ - دا د کاربوهایډریټونو لوړه مینځپانګه سره چمتو شوې میوه ده ،
ډاډ ترلاسه کړئ چې تازه ، پرته د غوړ بدیل (په ترکیب کې ښودل شوي) پیرود کړئ.

دا غوره ده چې د کور او فارم کاټیج پنیر څخه ډډه وکړئ - دا په کور کې د دوی د غوړ مینځپانګو سلنه رامینځته کول شاوخوا ناممکن دي. مګر ، د یوې قاعدې په توګه ، دا د عادي پلورنځي څخه نږدې 2 چنده لوړ دی.

د رژیم لپاره ، دا غوره اختیار نه دی. او هم د فارم کاټیج پنیر ترکیب معلوم ندی، ځکه چې دا په ډیری قضیو کې پلي کیږي ، حتی د حفظ الصحې کنټرول څخه پرته.

په اونۍ کې څو ځله کولی شئ د پنیر خواړه وخورئ؟ لږترلږه هره ورځ. اصلي شی دا دی چې د هغه ورځنی نورم یوازې 100-200 ګرامه وګوري ، او هم د متوازن رژیم په اړه مه هېروئ.

په مثبته توګه ، خواړه باید د تغذیه کونکي سره بحث شي (د ناروغۍ تشخیص او اوسني پړاو په پام کې نیولو سره ، په انسولین باندې د انحصار شتون).

د کاټیج پنیر ترټولو اسانه ترکیب - دا د شیدې څخه دي چې د کلسیم کلسیم سره اضافه کوي. اصلي شی د سکیم شیدو کارول دي. د کلسیم کلورایډ تقریبا په کوم درملتون کې پیرود کیدی شي. دا په لاندې ډول چمتو کیږي:
- شیدی تقریبا 35-40 درجو ته ګرم کړئ ،
- محلول ، د 10 لیټرو شیدو په 2 لیټ کې چمچونو کې کلسیم کلورایډ حل کړئ.
- مخلوط ګنډو ته راوړو او هرڅومره ژر چې ډله د کاټیج پنیر سره ونیول شي - له تودوخې څخه لرې کړئ ،
- له یخولو وروسته - هرڅه په څنډو کې واچوئ ، د ګیج د څو پرتیو سره پاخه شوی ،
- د 45-60 دقیقو وروسته ، کله چې ټول جوی لاړ شي ، مرچ چمتو دی.

د داسې کاټیج پنیر اصلي ګټه دا ده چې دا د کلسیم مقدار لري، کوم چې به د میټابولیزم ، او هډوکو لپاره ګټور وي.

د پخلی مساوي ساده لاره - د کیفیر سره. تاسو به د غوړ څخه پاک ته هم اړتیا ولرئ.

کیفیر د شیشو ډش کې د لوړ اړخونو سره اچول کیږي او په اوبو کې په یو لوی پین کې ځای په ځای شوي.
دا ټول په اور کې اچول شوي او د ټیټ تودوخې څخه وروسته جوش ته راوړل شوي.
وروسته - د چولۍ څخه لرې کړئ او ودریږئ.
بیا - بیا ، هرڅه د ګیج سره په څنډو کې اچول کیږي.

کرک تیار دی. مالګه په خوند کې اضافه کیدی شي.

د گاجر سره قهوه مفن

مهمه نده چې د کاټیج پنیر څومره خوندور وي ، د وخت په تیریدو سره به لاهم ستړیا شي. مګر تاسو لاهم اړتیا لرئ یو رژیم تعقیب کړئ ، نو تاسو کولی شئ له دې څخه یو ساده مګر خوندور ډش جوړه کړئ - د گاجر سره د کدو کیک. لازمي توکي:

grams 300 gra ګرامه دانه لرونکي گاجر (ښه بterر کارول) ،
د 150 ګرامه کاټیج پنیر (تاسو کولی شئ وچ غوړ مینځپانګه واخلئ - دا به خوندور وګرځي)
100 ګرامه دانه ،
100 ګرامه د ټیټ غوړ ریاضینکا ،
3 هګۍ
تقريبا- د of 50 نه تر grams grams ګرامه وچې زردالو (د وچې میوې په ب ،ه ، نه جام یا مرمر)
د بیکینګ پاؤډ یو چمچ ،
as د چمچ چای
مالګه او خوندور ذائقه.

د ټوټې چمتو کولو لپاره ، گاجر ، بران ، هګۍ ، پخلي پاؤر ، دارچین ، مالګه مخلوط کیږي. دا ټول په بشپړ ډول مخلوط کیږي تر هغه وخته پورې چې یو ډول ګ dه ډله تر لاسه نه شي. په جلا توګه د کاټیج پنیر ، میده شوي وچ زردالو ، تخم شوي پخه شوي شیدې او خواږه مخلوط کړئ. دا به د کاپ کیک ډکونکی وي.

دا یوازې د سیلیکون بsو اخیستلو لپاره پاتې دی ، په هغې کې د ټوټې یو پرت ایښودل ، په سر کې - ډکول ، بیا - بیا ټوټه. د 25-30 دقیقو (180 درجې) لپاره مافینونه پخ کړئ. تاسو کولی شئ د پوټکي پا leavesو یا ستاسو د خوښې مغز لرونکو سره ډیزر بشپړ کړئ.

د ورته ډش تغذیه شوي ارزښت په لاندې ډول دی:

داسې انګیرل کیږي چې د مصرف شوي پنیر مقدار محدودولو لپاره (او ډیری تخم شوي شیدې محصولات) د 2 ډایبېټیسټ میلیتس سره د لاندې ناروغیو شتون کې اړین دي:

urolithiasis ،
د معدې د ناروغۍ
رینل ناکامي.

د ورته ناروغیو په شتون کې ، تاسو اړتیا لرئ سربیره د معدې معالجې سره مشوره وکړئ.

ټوله د ډایبېټایټ 2 لپاره کاټيج پنیر شتون لري. دا د میټابولیزم نورمال کولو کې مرسته کوي ، او د ټیټ غوړ مینځپانګې له امله - د ډیر وزن امکان کموي. سپارښتنه شوې ورځنۍ خواړه 100-200 ګرامه دي ، مګر د لږترلږه غوړ مینځپانګې سره.

د ډایبېټایټ 2 لپاره کاټیج پنیر: ایا دا کولی شي یا نه ، ګلیسیمیک او انسولین شاخص ، د کارولو نورمونه او ګټور ترکیبونه

د دې حقیقت له امله چې د نړۍ نفوس شپږمه برخه د شکرې ناروغۍ لري ، د سم تغذیې تړاو ورځ په ورځ ډیریږي.

سربیره پردې ، د اجازه ورکړل شوي او بالکل خوندي محصولاتو په منځ کې ، کاټیج پنیر په لومړي ځای کې دی. دا د "ر “ا" پروتین لوی سلنه لري ، په بیله بیا د غوړ او کاربوهایدریټونو لږترلږه مینځپانګه.

د دوی سربیره ، دا محصول خورا ګټور انزیمونه ، اړین ویټامینونه ، معدنيات ، مایکرو او میکرو عناصر لري. د ډایبېټس میلیتس د بدن یو حالت دی په کوم کې چې پانقراص د کار کولو څخه انکار کوي او حیاتي انسولین پټوي.

په بدن کې د دې هورمون ناکافي مقدار په وینه کې د بورې د راټولیدو لامل کیږي. د دې ناروغۍ وده د ضعیف تغذیه او د لوی کاربوهایډریټ خواړو لوی مقدار منظم مصرف کې مرسته کوي. د دې په پایله کې ، بدن د ټولو ارګانونو او سیسټمونو له فعالیت څخه د پام وړ سرغړونه ښیې.

د میټابولیزم سره ستونزې شتون لري ، د مثال په توګه ، د پروټینونو ، غوړ او کاربوهایډریټونو میتابولیزم لومړی زیان لري. د دې پروسې ځینې اصالحات د دې حقیقت لامل کیږي چې دا د اندروکین ګډوډي وده پیل کړي ، د پایلې په توګه چې د ځيګر فعالیت خرابیږي. نو ایا دا ممکنه ده چې د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره د کاټیج پنیر وخورئ؟

په پای کې د ناروغۍ بریالي کولو لپاره ، تاسو باید سخت خواړه تعقیب کړئ. دا باید په لازمي ډول د ټیټ کاربوهایډریټ مینځپانګه ولري. د مناسب تغذیې سربیره ، دا اړینه ده چې په یو وخت د یو شمیر درملو په مرسته درملنه ترسره کړئ.

تغذیې ته د جدي چلند په پایله کې ، په ټولیز ډول ښه والی وده کوي او وزن یې د پام وړ کم کیږي. مګر ایا دا ممکنه ده چې د دواړه ډولونو ډایبایټس سره پنیر کوټیټ کړئ؟

د کاټیج پنیر مثبت ملکیتونو کې لاندې دي:

دا ګټور مرکبات شاملوي. له همدې امله ، د محصول منظم استعمال د بدن محافظتي دندې ښه کوي ،
هغه څوک چې نه پوهیږي چې کاټیج پنیر د وینې شکر راپورته کوي یا نه. دا ثابته شوه چې د دې خواړو محصول منظم منظم کارولو په پایله کې ، د وینې د شکر کچه نورمال ته راستنه کیږي ،
دا د خواړو ارزښت لرونکی محصول دی چې د پروټین اصلي سرچینه ده او د شکر ناروغۍ لپاره ډیری اړین ویټامینونه ،
لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، د لومړي او دویم ډولونو ډایبایټس سره ، دا سپارښتنه نه کیږي چې خواړه وخورئ کوم چې د زیان رسوونکو غوړونو سره راټولیږي. دا باید په یاد وساتل شي چې دا ټکی د کاټیج پنیر باندې نه پلي کیږي ، ځکه چې په دې ترکیب کې هیڅ لیپایډونه ندي چې کولی شي د ناروغ روغتیا ته زیان ورسوي. سربیره پردې ، د دې محصول ورځنۍ کارول بدن ته کافي اندازه صحي غوړ چمتو کوي. دا په یاد ولرئ چې پدې مادې کې ډیر اضافي شتون شتون نلري ، کوم چې د دې ناروغۍ پرمختګ لامل کیدی شي ،
څنګه چې چاغښت د شکرې ناروغۍ د شالید پروړاندې وده کوي ، دا کاټیج پنیر دی چې د ویټامینونو شتون له امله د بدن وزن کمولو کې مرسته کوي لکه د A ، B ، C او D. ټریس عناصر لکه اوسپنه ، کلسیم ، مګنیزیم او فاسفورس هم د دې ځانګړي خوراکي محصول برخه ده .

دا دی ، د غوړ پاک کاټیر پنیر ګلیسیمیک شاخص 30 واحدونه دي. البته ، د کاټیج پنیر ګلاسیمیک شاخص 5 او 9 سلنه لږ لوړ دی.

د وینې شکر باندې د کاټیج پنیر اغیزې دې شاخص څخه مننه ، دا په غذا او د شکر ناروغۍ تغذیه کې په فعاله توګه کارول کیږي.

د اینڈوکرونولوژیسټ ادعا کوي چې د کاټیج پنیر او د ټایپ 2 ډایبایټس دومره ښه ترکیب دی لکه د کاټیج پنیر او 1 ډایبایټس. محصول په بشپړ ډول د کوم ارګان لخوا جذب شوی ، ځکه چې دا حجروي یا د نسج جوړښت نلري. کاټیج پنیر په متوازن پروټین کې هم بډای دی .ad-mob-1

ایا دا ممکنه ده چې د شکر ناروغۍ سره د کاټیج پنیر وخورئ او څومره؟

د دې محصول جواز ډوز دا دی چې په ورځ کې څو ځله د ټیټ کالوري غوړ وکاروي.

دا نه یوازې یو غوره درملنه ده ، بلکې د مخنیوي میتود هم دی چې د ناروغۍ پیښې مخنیوي لپاره لکه د شکر ناروغۍ.

که تاسو په منظم ډول د 2 ډایبېتېز لپاره کاټیج پنیر وخورئ ، دا په بدن کې د غوړ اړین تناسب تضمینوي. کاټیج پنیر یو غوره مرسته کونکی دی ، کوم چې د روغتیا د پام وړ پرمختګ لپاره اړین دی.

دا به هغه ته اجازه ورکړي چې نه یوازې بشپړ صحتمند خلک وخوري ، بلکه د شکر ناروغي هم.

ترټولو مهم وړاندیز د تازه والي لپاره د محصول بشپړ تفتیش دی.اعلانونه

سربیره پردې ، دا خورا مهم دی چې مرچ کنګل نه وي ، ځکه چې دا د دې په ترکیب کې د ویټامینونو نشتوالي ته اشاره کوي. دا مشوره ورکول کیږي چې د سکیم شیدو محصولاتو ته لومړیتوب ورکړئ.

کله چې په سوپر مارکيټ کې د کوټي پنیر وپیرئ ، نو دا خورا مهم دي چې نه یوازې د هغې د تولید نیټې ته ، بلکه د محصول ترکیب ته هم پاملرنه وکړئ. دا کنګل کول خورا ناغوښتل دي ، ځکه چې دا کولی شي ټولې ګټې له مینځه ویسي. دا سپارښتنه نه کیږي چې د دریو ورځو څخه زیات لپاره په ریفورجریټ کې کاټیج پنیر زیرمه کړئ.

لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، دا نشي یوازې تازه خوړل کیدی شي ، بلکې پروسس هم کیږي.

د شکر ناروغي مینو تنوع کولو لپاره ، نوي په زړه پوري ترکیبونه په دوامداره توګه تیار کیږي ، تاسو ته اجازه درکوي ریښتیني پاک پاک ماسټر پیسونه رامینځته کړئ. لاندې د کاټیج پنیر پخولو خورا مشهورې لارې شتون لري.

که مطلوب وي ، تاسو کولی شئ یو خوندور قهوه کڅوړه پخ کړئ ، کوم چې د هر ډول شکرو لپاره خورا ګټور محصول ګ .ل کیږي. د شکرې ناروغۍ لپاره د کاټیر پنیر کاسروول هم د هغو کسانو لپاره اجازه لري چې د دې جدي ناروغۍ درملنې لپاره مصنوعي پانکریټیک هارمون کاروي. تاسو کولی شئ دا کڅوړه د هغو خلکو لپاره هم وخورئ چې ګولۍ نه اخلي ، او د دوی ډایبېټس د انسولین پورې تړلې نه ګ .ل کیږي.

لاندې اجزا د کلاسیک سټایل قهوه تیارولو لپاره کارول کیږي:

300 g سکواش
100 ګیټی پنیر ،
1 هګۍ
2 د چمچو اوړه
د پنیر دوه چمچونه ،
مالګه.

لومړی ګام د جوکینی جوس غوړول دي.

له هغې وروسته ، تاسو اړتیا لرئ لاندې اجزا یو له بل سره ګډ کړئ: اوړه ، کاټیج پنیر ، هګۍ ، سخت پنیر او مالګه. یوازې وروسته له دې ، پایله لرونکې ډله په پخلي پخلی کې واچوئ او په تنور کې یې واچوئ. د دې کیسروول لپاره د پخلي وخت شاوخوا 45 دقیقې دی.

دا ډش ، په تنور کې پخلی شوی ، نه یوازې د زړه پورې ، بلکه خورا خوندور درملنه هم ده.

د کاټیج پنیر پینکیک جوړولو لپاره لاندې خواړه اړین دي:

200 g ټیټ غوړ پنیر ،
1 د چرګ هګۍ
د اوټیمیل 1 چمچ
بوره د خوند لپاره.

لومړی ګام دا دی چې په جوش اوبو سره فلیکونه وسوزوئ او د لسو دقیقو لپاره انفجار پریږدئ.

له دې وروسته ، غیر مایع مایع وچ کړئ او د ټوټې سره یې ماشین کړئ. بیا ، هګۍ او مصالحې په پایله کې مخلوط ته اضافه کیږي. له دې وروسته ، تاسو اړتیا لرئ د کوټیج پنیر اضافه کړئ او په اسانۍ سره د پایلو ماس.

له دې وروسته ، تاسو کولی شئ د چیزیکیک جوړښت ته لاړ شئ. پین د پارچمنټ کاغذ سره لیک شوي او د لمر ګل ګل غوړ سره پوښ شوي. پنیر په دې اړه ایښودل شوي. بل ، تاسو اړتیا لرئ مناسب تودوخه په 200 درجو کې تنظیم کړئ او په تندور کې د پنیر کیک برخه وټاکئ. ډش باید د 30 دقیقو لپاره پخه شي.

دا ډش د شکرو په شتون کې یو عالي درملنه ګ consideredل کیږي.

د ګنډو نلونو لپاره تاسو اړتیا لرئ:

1 کپ سکیم شیدو
100 g اوړه
2 هګۍ
1 tbsp. د بورې بدیل او مالګه ،
60 جی مکھن.

د ګلیج لپاره تاسو چمتو یاست:

1 هګۍ
د شيدو 130 ملی لیتر
د وینیلا جوهر 2 قطره
د بورې نیم ټیټ چمچ.

د ډکولو چمتو کولو لپاره ، اړینه ده چې لاندې برخې چمتو کړئ:

50 g کرینبیری
2 هګۍ
50 g کوچ ،
200 g د ټیټ کالوري کاټیج پنیر ،
د خوږ نیم نیم چمچ ،
نارنجي ځنځیر
مالګه.

وروسته له دې چې ټول اجزا چمتو شي ، اوړه وخورئ. وروسته تاسو اړتیا لرئ هګۍ ، د بورې بدیل ، مالګه او نیم ګیلاس شیدې مات کړئ. له دې وروسته ، اوړه دلته اضافه شوي ، او ډله یې په بشپړ ډول مخلوط کیږي.

پاتې کوچ کوچ او شید باید یو څه اضافه شي. د مرکب مستقل کول باید مایع وي. د پینکیک اوون سپارښتنه کیږي چې د مکھن او نارنج غوړ سره پیس کړئ. د ډکولو لپاره ، کرینبري د کاټیج پنیر سره مخلوط کړئ او د هګۍ ژیړ اضافه کړئ.

د پروټینونو او وینیلا جوس سره یو سویټینر په جلا توګه وهل کیږي. وروستی مرحله د پینکیکس او ټوپینګز څخه د ټیوبونو جوړښت دی. نتیجه لرونکي ټیوبونه د چمتو شوي ګلیج سره مینځل کیږي. د دې رامینځته کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ شیدې ، هګۍ او د بورې ځای ونیسئ. ډش د 30 دقیقو لپاره په تندور کې واچوئ. نو دا په احتیاط سره چمتو شوی.

د کوم ډول کوټیج پنیر قهوه کول د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره اجازه لري؟ ترکیبونه په لاندې ډول کارول کیدی شي:

د دې لپاره چې د شکرې ناروغي مینو ته کمه وي ، تاسو اړتیا لرئ د خوندور ترکیبونو په مرسته دا خورا متنوع کړئ. د اینڈوکرونولوژیسټانو مشورې ته غوږ نیول خورا مهم دي څوک چې ټینګار کوي د پیچلي کاربوهایډریټونو او غوړ لرونکي خواړو اندازه باید نږدې بشپړ محدود شي.

دا به د پام وړ ناروغ ناروغ روغتیایی حالت ثبات کړي. د خوراکي توکو غوره محصول چې د کاربوهایدریټونو او غوړ نه شتون سره توپیر لري د کوټیج پنیر دی. دا په هر مقدار کې خواړه کیدی شي.

د دې پراساس کاټيج پنیر او خواړه د مناسبې تغذیې برخې پورې اړه لري. د کاټیج پنیر د دوه ډوله ډایبایټس لپاره هم وړاندیز کیږي ، مګر د ځینې اړتیاو او اړتیاوو سره مخ کیږي. محصول د ناروغۍ په حالت کې خواړه خوړل کیدی شي ، که تاسو په کلکه برخه وګورئ او سم غوړ غوره کړئ. او همدارنګه له دې څخه د پخلي کولو لپاره د زیان رسونکي برخې پرته د پخلي اجازه لري.

د هر کاټيج پنیر ګلاسیمیک انډیکس 30 دی. مګر د هغو خلکو لپاره د کاټیج پنیر چې د دوه ډوله شوګرۍ ناروغي لري د مختلف غوړ مینځپانګو څخه کیدی شي. دا اړینه ده چې په دې کې د کالوری ، پروټینونو ، غوړ او کاربوهایدریټونو مینځپانګې په پام کې ونیسئ ترڅو سم مینو چمتو کړئ.

د محصول 9 or یا 5 of کارول مهم ندي که چیرې کوچنۍ برخه وخوړل شي (په محل کې د رژیم یا نورو برتنونو کې د کاټیر پنیر پینکیکونه ، مګر یوازې د بوره او منع شوي خواړو پرته). مګر هره ورځ د شکر ناروغۍ سره ، تاسو کولی شئ د پنیر خواړه وخورئ ، چې د غوړ مینځپانګه یې د 1.5 exceed څخه زیاته نه وي ، کوم چې معمولا د ټیټ غوړ محصول سره مساوي وي.

د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره تازه کوټیج پنیر نه یوازې اجازه ورکول کیږي ، بلکې اړتیا ورته لري. دا بدن سره مرسته کوي د جدي ناروغۍ سره مبارزه وکړي او اغیز یې لږ کړي.

دا په حقیقت کې هیڅ غوړ نه لري ، او په بشپړ ډول هیڅ زیان لرونکي شکري نلري.

دلته د کاټیج پنیر د 2 ډوله شکرو سره مرسته کوي:

د وینې ګلوکوز بحال او ملاتړ یې کوي ،
د هراړخیز رژیم د یوې برخې په توګه ، دا د یو کس وضعیت نورمال کوي ،
د هغې د لوړ پروټین مینځپانګې له امله د وزن کمولو ته وده ورکوي ،
د غوړ څخه پاک 200 ګرامه محصول ته ورځني پروټین ورکوي ،
د معافیت سیسټم کې د انټي باډي ضعیف تولید سره مبارزه کې مرسته کوي ،
دا په هډوکو او عضلاتو مثبت اغیزه لري ، کوم چې د ډیر وزن په شتون کې مهم دی ،
د کاټیج پنیر پوټاشیم او مګنیزیم لري ، د کوم ګډ عمل چې د زړه او وینې رګونو روغتیا لپاره مهم دی.

د ډایبېټایټ 2 لپاره د کاټری پنیر څخه خواړه وخورئ ، په بیله بیا د مناسبې تغذیې اصولو تعقیب ، یو شخص خپل روغتیا ته وده ورکوي. د معالجوي رژیم د اصولو له وړ څارنې څخه ، د ناروغۍ څخه د ضمني تاثیرونو پروړاندې ترټولو بریالۍ مبارزه پورې تړاو لري.

تاسو نشئ کولی د دوه ډوله ډایبېتېز لپاره د کاټیج پنیر خواړه ونه خورئ که چیرې اضافي ناروغۍ شتون ولري: د ګیټروډلوډرژي ، د پښتورګو ستونزې او urolithiasis.

د محصول ډیری اړتیاوې شتون لري:

د منجمد کاټيج پنیر څخه ډډه وکړئ - په عملي ډول هیڅ ګټور توکي شتون نلري ،
یو نوی محصول غوره کړئ چې له 2 ورځو څخه ډیر عمر نلري ،
په محلي کچه تولید شوي محصولاتو ته لومړیتوب ورکړئ.

یوازې د رسمي جوړښت او جوازونو پرته فارم یا د کور جوړ شوي کوټیج پنیر "په لاس کې" مه اخلئ. د دې لپاره ډیری دلیلونه شتون لري: د کرهنې تولید شوي محصول ریښتیني غوړ مینځپانګې مشخص کول مشکل دي ، او همدا رنګه د ریښتیني ترکیب موندلو لپاره.

د ټایپ 2 ډایبېټیز سره کاټیج پنیر په کور کې رامینځته کیدی شي ، که چیرې په پلورنځي کې د کیفیت محصول غوره کولو لپاره کومه لاره شتون ونه لري. نو تاسو به د دې جوړښت او ګټورتیا باندې ډاډه اوسئ. او بیا د کور جوړ محصول د شکر ناروغۍ لپاره د کاټیج پنیر ترکیبونو جوړولو لپاره کارول کیدی شي.

د جوت شوي شیدو محصول چمتو کول اسانه دي که تاسو یوازې 2 برخې وکاروئ: له درملتون او تازه شیدو څخه کلسیم کلورایډ. دا اړینه ده چې د ټیټ غوړ محصول غوره کړئ ، که نه نو د کاټیج پنیر به د لوړ کالوري لرونکي وي او د چا ناروغۍ ناروغ لپاره زیانمن وي.

د کاټیج پنیر جوړولو پروسه:

شیدې 40 درجې ته تودوخه کړئ ، د کلسیم کلورایډ 10 solution محلول راوباسئ (2 tbsp. په هر لیټر شیدو).
وخورئ او ګنډو ته یې راوړوئ ، د تودوخې څخه لرې کړئ هرڅومره ژر چې کثافت لوړ شي.
مایع په څنډو کې ساتلو سره مایع سوړ کړئ او وچ کړئ.
د 1 ساعت وروسته ، تاسو کولی شئ د کاټیج پنیر سره مخلوط کړئ ، هلته ګرینونه اضافه کړئ یا د شکرې ناروغۍ سره د کاټی پنیر کاسروول لپاره وکاروئ.

ځینې د کیفیر 0-1 fat غوړ څخه صحي کاټي پنیر چمتو کوي. د دې کولو لپاره ، دا په شیشې کڅوړه کې اچول کیږي او په لوی پین کې اچول کیږي ، د اوبو حمام رامینځته کوي. جوش ته راوړي او تودوخه لرې کړئ. کله چې محصول تنظیم شي ، نو دا بیا یو څاڅکي او کوالینډر ته لیږل کیږي.

د شکر ناروغۍ لپاره د پنیر خوندور خواړه پیچلي ندي.

دا کافی دی چې سم کاټیج پنیر ، ځینې سبزیجات وخورئ ، او صحي سلاد چمتو کړئ:

په ښه ډول 120 ګرامه روميان او ورته خرما ټوټې کړئ ،

ټیټ غوړ او 120 g کیمپ. دا مخلوط د 55 g خوږو کریم او 300 g کوټي پنیر په اساس د 20 g لہسن اضافه کولو او 50 G ډیل پراساس چمتو کیږي.

سمندری غذا د خلیج پا leafی سره پخه کړئ او په بلینڈر کڅوړه کې د نورو برخو سره یوځای کړئ. د شاوخوا 10 دقیقو لپاره آرامه پورې وهل. د مجاز ډوډۍ رولونو یا ډوډۍ سره وکاروئ. د انارو څو جوړه تخمونه اضافه کړئ - خوند به مساله وي!

د ډایبېټایټز دوه ډوله ناروغانو لپاره د کاټیج پنیر یوه زړه ډش له g z g ګرامه له زکچیني څخه چمتو شوی ، له g 40 G څخه ډیر اوړه ، د پنیر نیمه کڅوړه (g 125 g ګرامه) ، پنیر g g ګیره او یوه خصي:

سبزیجات کښینئ یا د بلینډر له لارې یې ماش کړئ ، مالګې خورا لږ لږ کړئ ،
کاټیج پنیر ، اوړه او نور اجزا شامل کړئ ، د ګنډو او یونیفورم ماس پورې تر وهلو ،
په فارم کې واچوئ او په تندور کې تر زرو زرو پورې تر 30-40 دقیقو لپاره پخه کړئ.

ډش د خوږو بوره فری جام سره ، یا د جوت سره ښه ځي. تاسو کولی شئ یو لږ سویټینر اضافه کړئ.

دا د هګۍ ، شکر بدیل او د شيدو له شيدو محصولاتو څخه د سوډا د څاڅکو غوړولو سره چمتو کړئ:

2 هګۍ واخلئ او برخو کې ویشئ ،
پروټینونه باید د بورې بدیل سره مخلوط شي تر څو چې د میکسیر سره مستحکم پوټکي ،
0.5 کیلو کاټیر پنیر د هګیو او سوډا سره مخلوط دی ، د دې لپاره یو مکسر وکاروئ ،
د تخم شوي شیدو محصول څخه مرکب ته پروټینونه اضافه کړئ ،
د سبزیجاتو غوړ سره چ moldاسۍ غوړ کړئ او د workpiece پوښ کړئ ،
د 30 دقیقو لپاره په 200 ° C کې تنظیم کړئ.

د خوږ کریم یا جوت سره خدمت وکړئ ، او همدارنګه د جواز اضافو (بوره وړ شربتونو ، میوو او لوبیا) سره.

کدو کې د هغو خلکو لپاره ډیری ګټور مادې شامل دي چې د ټایپ 2 ډایبایټونه لري.. کاسروول د کاټیج پنیر سره د هغې څخه خوندور ، خوشبوونکي او مغذي مواد راځي:

200 ګرامه سبزیجات واخلئ او د تیږو سره وخورئ ،
په فوم کې دوه ګوریرې وغورځئ
0.5 کیلو کاټیر پنیر د 2 هګیو سره مخلوط کړئ او د 2 چمچو شاتو اضافه کړئ ،
ګریوانونو ته ننوځئ ، سمدلاسه غوړ شوي ب aه ته بدل کړئ ،
په 200 ° C کې د 35 دقیقو لپاره پخه کړئ.

تاسو کولی شئ د نورو جواز لرونکو میوو (بیرونو) په کارولو سره د ټایپ 2 شکری لرونکو خلکو لپاره ترکیب د تخم شوي شیدو محصول سره تطابق کړئ.

د کاټیج پنیر څخه د ترکیب یو ساده او ګټور نسخه چمتو کړئ - په تندور کې د پنیر پینکیکس. 250 جی کاټیج پنیر ، هګۍ ، 1 tbsp وخورئ. l د هرکولیس فلیکس او د بورې بدیل ، مالګه.

لومړی فلکس په تازه جوش شوي اوبو سره ډک کړئ او د 5 دقیقو لپاره پریږدئ. د کاټیج پنیر جوړ کړئ ، بیا د دانو څخه مایع وچ کړئ. په کاټیج پنیر کې ، هګۍ ، حبوبات او مالګه اضافه کړئ ، د شکر ځای.په راتلونکي 1 کې د پخلنځیو شاتیکونه د پخلي په پا onه کې د 1-2 هرې برخې لپاره 1 چمچونه. د 30 دقیقو لپاره 200 درجې کې بیک کړئ.

د شکرې ناروغانو دوه ډولونو لپاره د پام وړ آیسکریم چمتو کړئ. دا به ټیټ کالوری او د روغتیا لپاره خوندي وي: 2 هګۍ ، 125 ګیره پنیر ، 200 ملی لیتر شیدو تر 2٪ غوړ او وینیلین وخورئ ، یو خوږونکی.

سپین پوټکي له یخن څخه جلا کړئ او یو څه خوږوونکی یې اضافه کړئ. بیا په شیدو کې واچوئ ، کاټیج پنیر او ونیلا ونیسئ. ښه مخلوط کړئ او یو څه بوجۍ اضافه کړئ. واستوئ ، په فارم کې یې اچول ، په یخچال کې. هر 20 دقیقې ډش مخلوط کولو ته اړتیا لري. تاسو کولی شئ میوه یا بیری په ترکیب کې اضافه کړئ a یو خوندور آیس کریم د پرسیممون سره ترلاسه کیږي.

ترکیبونه په احتیاط سره غوره کړئ ، د لږ غوړ او شکر څخه پاک خواړه وکاروئ.

د کوټیج پنیر کارول څه شی دی؟

غیر منظم تغذیه او د هضم هاضمې کاربوهایډریټونو مکرر مصرف ، په بیله بیا غوړ ، د داسې ناروغۍ انسانانو کې د شوګر په څیر د رامینځته کیدو لامل کیږي. د دې پایلې په توګه ، په میتابولیزم پورې اړوند په ټولو پروسو کې اختلالات په بدن کې یادونه کیږي ، د مثال په توګه: د پروټینونو ، غوړ او کاربوهایدریټونو تبادله. د میټابولیزم انتقاد ترمیمونه د دې حقیقت لامل کیږي چې د ډایبېټس میلیتس وده پیل کوي ، او د ځیګر فعالیت خرابیږي. په بدل کې ، دا حتی ډیر جدي پایلې لامل کیږي - د پښې پرې کول. ایا د دې شرایطو لاندې د کوټیج پنیر کارول ممکن دي؟ او دا څنګه د لومړي او دوهم ډول ذیابیطس سره ترسره کړئ؟

یو له خورا صحي خواړو څخه یو ، کاټیج پنیر د ډیری تخفیفونو او د هر ډول شکرو سره ځانګړتیا لري.
لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، اساسی اصول په فایټوترایپوتیک د شکر او غوړ کم تناسب سره رژیم ته غاړه ایښودل باید د وړاندې شوې ناروغۍ درملنې میتود وګ .ل شي. کاټیج پنیر د دې ځانګړتیا لپاره مناسب دی ، او له همدې امله دا کارول کیدی شي.
د ناروغۍ لومړنۍ او ثانوي درجې سره ، سخت اطاعت او د کاټرې پنیر کارولو سره د درملنې رژیم تعقیب کول:

د وینې د ګلوکوز تناسب معمول کول پرته لدې چې انسولین او نور طبي وسایل واخلي ، په شمول هومیوپیتي,
په بشپړ ډول د ډایبېټکس هوساینه ثبات کول ،
د بدن په شاخص کې کموالی ، کوم چې د لومړي او دوهم ډول ډایبایټس میلیتس لپاره خورا مهم دی.

په دې توګه ، د دې لبنیاتو کارول به واقعیا ګټور وي او د ذیابیطس روغتیایی حالت به په کیفي توګه وده وکړي.

د شکرې ناروغۍ لپاره د کاټیج پنیر کارولو قواعد

البته ، د کاټیج پنیر کولی شي او وخورل شي ، په همدی توګه نشو شيدې، مګر دا مهم دي چې طبي مشورې تعقیب کړئ. ډیری وختونه ، کارپوهان په مطلوب درملو کې وړاندیز کوي چې دلته د کاټیج پنیر شتون لري چې په ورځ کې څو ځله د غوړ مینځپانګې ټیټ درجه لري. د ټایپ 1 او ټایپ 2 ډایبایټس لپاره شاوخوا 80٪ رژیمونه یوازې د جوار شوي شود ډول محصولاتو پراساس دي چې ځینې وختونه سره یوځای کیږي شاهي جیلی.
دا نږدې ټول ګټور توکي لري چې د بدن کمزوري لپاره اړین دي او د وینې د شکر تناسب مستحکم کوي. سربیره پردې ، د شکر ناروغي د خواړو په توګه د غوړ تناسب زیاتوالي سره د خواړو کارول منع دي ، ځکه چې د دوی بار بار مصرف د 1 ډول او ټایپ 2 ډایبایټس کې پرمختګ هڅوي. او ، له همدې امله ، کاټیج پنیر نه یوازې د ساتنې وسیلې په توګه کارول کیدی شي ، بلکه د مخنیوي میتود په توګه هم کارول کیدی شي.

پدې برخه کې ، د غوړ مینځپانګې ټیټ درجې سره د کاټیج پنیر ورځنۍ کارول به د غوړ موادو اړین تناسب تضمین کړي.

په هرصورت ، دا به د دوی خورا ډیر لوړ تناسب ته لاره ونه رسوي ، کوم چې هیڅ کم مهم ندي. د متخصص په سپارښتنه کې هره ورځ د کاټو پنیر کارول ، تاسو کولی شئ خپل روغتیا د پام وړ وده کړئ.

په دې توګه ، دا خورا مهم دي چې دقیقا د پنیر غوره کړئ چې په راتلونکي کې مصرف کیدی شي. خورا مهم ، دا باید تازه وي ، نه کنګل او د ټیټ کچې غوړ مینځپانګې لخوا مشخص کیږي.
غوره به وي چې پلورنځي کې وړاندې شوي محصول وپیرئ ، ځکه چې دا به د بسته بندۍ او ترکیب دمخه ازموینې لپاره امکان ولري. دا کنګل کول خورا ناغوښتل دي ، ځکه چې پدې حالت کې د دې څخه نږدې ټول ګټورې مادې تبخیر کوي. د دریو ورځو څخه ډیر اوږد ساتل هم وړاندیز نه کیږي. په عموم کې ، دا ټول ستونزمن ندي چې د مصرف لپاره مناسب کاټیج پنیر غوره کړئ.

د پخلی کوټیج پنیر کاسروولونه

پدې برخه کې ، دا د حیرانتیا خبره نده چې ډیری بیلابیل ترکیبونه شتون لري چې د هر ډول شکری ناروغۍ کې اصلي اجزاو په توګه د کاټیج پنیر کارول وړاندیز کوي. یو کڅوړه چې دقیقا د وړاندې شوي ناروغۍ ډول سره کارول کیدی شي د کاټیج پنیر او زکچیني کاسروول دی. دا خورا په ساده ډول چمتو شوی او د دې لپاره تاسو به لاندې اجزاو ته اړتیا ولرئ:

300 ګرامه زچینی ،
100 ګرامه د پنیر پنیر ،
یوه هګۍ
د اوړو یو چمچ
یو یا دوه د چمچو پنیر ،
خوند ته مالګه.

د زکویني وړاندې شوي شمیر به اړتیا وي ترڅو د تیلو سره وخورئ ، یو څه انتظار وکړئ تر هغه وخته چې جوس پیل شي او ډله په بشپړ ډول وخورئ. لاندې اجزا په ورته ترتیب کې میده شوي زیوچیني ته اضافه کړئ: اوړه ، کاټیج پنیر ، هګۍ ، د پنیر او مالګه اشاره شوي مقدار.
بیا تاسو کولی شئ ښه مخلوط کړئ او هرڅه یې په ځانګړي پخلي ډش کې واچوئ. تنور باید د 180 درجې په تودوخې کې لږترلږه 40 دقیقې وي. دا به د هر ډول شوګر ناروغۍ لپاره ګټور وي.

په تنور کې د چای پنیر کیکونه څنګه؟

بل په زړه پوری او ، خورا مهم ، ګټور ترکیب دا ډول پنیر دی چې په تندیو کې جوړیږي. د دوی چمتو کولو لپاره ، تاسو لاندې اجزاو ته اړتیا لرئ: د 250 ګرامه ټیټ غوړ پنیر ، یو هګۍ ، د هیرکولس فلیکس یو چمچ ، لږ مقدار مالګه او ورته مقدار د شکر بدیل.
پخلی باید د لاندې الګوریتم سره سم ترسره شي: فلیکس د جوش اوبو سره مینځل کیږي او پنځه دقیقو لپاره ټینګار کیږي. وروسته له هغه چې ټول اضافي مایع وچیږي. د کاټیج پنیر کولی شي حتی او حتی اړتیا ولري چې د ټوټې سره ټوپ شي ، هګۍ په ورکړل شوي ماس کې ووهئ ، فلیکس او ټول ښودل شوي مصالحې پکې ذائقه اضافه کړئ.
ټول ماسونه چې د "شوګر" ناروغۍ سره ترلاسه شوي وي باید په بشپړ ډول سره مخلوط شي تر هغه وخته پورې چې اسانه او سرنیکي له هغې څخه جوړه شوې نه وي. دا په ځانګړي پخلي پا sheetه کې ایښودل شوي ، کوم چې د پخلي کاغذ سره مخکې چمتو کیدلی شي. له پورته څخه ، دا اړینه ده چې د سبزیجاتو غوړ پلي کړئ او د 180-200 درجو په تندور کې لږترلږه نیم ساعت لپاره ځای په ځای کړئ.

پایله لرونکی ډش به نه یوازې د منلو وړ ګیلسیمیک شاخص او XE سره ټیټ کالوري وي ، بلکه خورا خوندور به وي.

تاسو کولی شئ د کاټج پنیر د ځانګړي سلاد برخې په توګه هم وکاروئ ، د غوښې لوښو یا هر اړخ خواړو سره. دا به یو ښه خوندور ، او هم خورا ګټور وي. پدې توګه ، کاټیج پنیر یو محصول دی او پاتې دی چې د ورته ناروغۍ سره کارولو لپاره خورا ګټور دی لکه د لومړي او دوهم ډول ډایبایټس میلیتس.

آستامیروا ، ایچ. د شکر ناروغي درملنه. حقیقت او افسانه / خ. استامیروا ، م. اخمانوف. - م. ویکتور ، 2010 .-- 160 مخ.
کیشکون ، الف. د کلینیکي لابراتوار تشخیصونه. د نرسانو لپاره درسي کتاب / A.A. کشکون. - م .: GEOTAR-Media ، 2010 .-- 720 مخ.
رادیکویچ V. ډایبایټس میلیتس ، ګریګوري - ، 1997. - 320 مخ.

اجازه راکړئ خپل ځان معرفي کړم. زما نوم الینا ده زه د 10 کالو څخه ډیر وخت لپاره د اندوکرینولوژیست په توګه کار کوم. زه باور لرم چې زه دا مهال زما په ساحه کې مسلکي یم او زه غواړم چې سایټ ته د ټولو لیدونکو سره مرسته وکړم ترڅو پیچلي حل کړي او نه ورته دندې. د سایټ لپاره ټول توکي راټول شوي او په احتیاط سره پروسس شوي ترڅو د امکان تر حده ټول اړین معلومات ورسوي. د هغه څه پلي کولو دمخه چې په ویب پا onه کې تشریح شوي ، د متخصصینو سره لازمي مشورې تل اړین دي.

ګټور ملکیتونه او د کاټیج پنیر ګلاسیمیک شاخص

د کاټیج پنیر ګلیسیمیک شاخص (GI) یوازې 30 واحدونه دي. دا ډول شاخصونه (له اوسط څخه ښکته) د شوګر ناروغانو لخوا د محصول اجازه کارول ښیې. د کاټیج پنیر ګټور ملکیتونه عموما بې شمیره دي. پدې کې معدني توکي (مګنیزیم ، فاسفورس ، کلسیم او نور) ، عضوي او غوړ اسیدونه لري. سربیره پردې ، د کم غوړ ډوله پنیر ، د شکر ناروغانو لخوا کارول لپاره د منلو وړ ، د دې حقیقت له امله ګټور دی چې:

پدې کې کیسین شامل دي ، کوم یو پروټین دی چې د انسان بدن ته پروټینونه ، انرژي چمتو کوي ،
د PP ، K ، B1 او B2 ګروپونو ویټامینونه شتون لري ،
محصول په اسانۍ سره جذب کیږي ، کوم چې نه یوازې دا چې په بدن باندې تاثیر ختموي ، بلکه د وینې د شکرو د زیاتوالي احتمال هم له مینځه وړي.

د دې معلومولو لپاره چې ایا د کاټیج پنیر کارول جائز دي ، دا په کلکه سپارښتنه کیږي چې موږ د دې ټولې ځانګړتیاوې په ډیر تفصیل سره معاینه کړو.

ایا کاټیج پنیر د شکر ناروغۍ سره امکان لري؟

د شکرې ناروغۍ لپاره کاټیر پنیر مصرف کیدی شي ، او یوازینی استثنا د محصول یا کوم بل contraindication لپاره حساسیت دی (د مثال په توګه ، کله چې د پروټینونو یا کوم لبنی محصول جذب کول ناممکن وي). نو ، د خواږو شیدو خواړه په بشپړ ډول په بدن باندې د مثبتو اغیزو بشپړ لیست لري ، د بیلګې په توګه د پروټین ذخیرو ډکول. د مغذي اجزاو سره د بدن مطمئن کولو لپاره ، کاټیج پنیر به یو مناسب انتخاب وي. په هرصورت ، په 150 gr کې. محصول (د 5٪ پورې د غوړ مینځپانګه سره) د پروټین ورځنی نورم متمرکز دی.

په ډایبیټس کې ، کاټیج پنیر ګټور دی ځکه چې د وینې فشار ثبات کولو وړتیا له امله. د مثال په توګه ، پوټاشیم او مګنیزیم ورته لپونو ته اجازه نه ورکوي. سربیره پردې ، دا د معافیت سیسټم پیاوړی کوي. پروټین د انټي باډونو په تولید کې دخیل دي چې بدن له منفي مایکروجنیزمونو څخه ساتي. د دې په اړه خبرې کول چې ایا د 2 ډایبېټیسټ سره د کاټیج پنیر خوړل ممکن دي ، پاملرنه وکړئ:

د هډوکو جوړښت پیاوړی کول ، ځکه چې کیلشیم د عضلاتي سیسټم اصلي عنصر دی ،
د وزن له لاسه ورکولو امکان د دې حقیقت له امله چې د ټیټ غوړ محصولاتو کې ډیری پروټین او نور ګټور توکي شامل دي ،
د کاټیج پنیر ، چې د دې سره سره ، د غوړ زیرمو شاته نه پریږدي ،
د کاټیج پنیر د انسولین شاخص خورا لوړ دی (120).

د دې حقیقت سره سره چې محصول د ګلوکوز کچه لوړه نه کوي ، پانقراژ نږدې سمدلاسه بدن ته د جوار شیدو توکو ننوتلو ته عکس العمل ښیې. دا د انسولین د پام وړ مقدار تولید لخوا څرګند شوی ، کوم چې د ډایبېټیک ناروغیو سره کولی شي د حالت ډیرښت رامینځته کړي. دې ټولو ته ورکول ، دا مهمه ده چې د محصول کارولو قواعد تعقیب کړئ نو دا په ځانګړي توګه په بدن باندې د مثبتو اغیزو په اړه دی. د دې روښانه کولو لپاره چې ایا د ټایپ 1 او ټایپ 2 ډایبایټس لپاره د کاټیج پنیر کارول یا نه باید ، د اینڈروکرونولوژیسټ سره مشوره خورا مهم وي.

د کوټي پنیر غوره کولو څرنګوالی؟

پرته لدې چې آیا محصول په پلورنځي کې پلورل شوی یا په بازار کې ، د هغې تازه والي درجې ته پاملرنه وکړئ - دا خورا مهم شی دی.

د کاټیټ پنیر د 2 ډایبایټس سره باید په هیڅ حالت کې منجمد ترلاسه نشي ، ځکه چې پدې حالت کې دا خپل ټول ګټور ملکیت له لاسه ورکوي.

دا غوره ده چې د غیر غوړ ډول یا د ټیټ غوړ مینځپانګې سره کاټیج پنیر غوره کړئ. همچنان د پنیر پیرود ، د مثال په توګه ، په سوپر مارکیټ کې بسته بندۍ ته پاملرنه وکړئ ، د محصول ترکیب مطالعه کړئ. طبیعي کاټیج پنیر باید هیڅ اضافه کونکي ، محافظت کونکي یا نور اجزا پکې شامل نه کړي.

د کاټیج پنیر ذخیره کولو په اړه خبرې کول ، دوی پدې حقیقت باندې تمرکز کوي چې دا به منجمد کول غلط وي ، ځکه چې پدې حالت کې به ټولې ګټې له لاسه ورکړل شي. تازه کاټي پنیر وساتئ ، په ځانګړي توګه په بازار کې پیرود شوي ، باید له دریو ورځو څخه اوږد نشي.

د خواړو ترکیبونه

د پاملرنې وړ لومړی ترکیب سلاد دی. د دې چمتووالي لپاره 310 GR وکاروئ. کوټیج پنیر ، 50 ملی لیتر خواږه کریم ، 55 GR. پیلوټ. سربیره پردې ، ترکیب کې روميان ، کاکراټي ، د لیټیو پا leavesې او د مرچ مرچ شامل دي. کله چې د صحي غذا یو ډول چمتو کړئ ، دې حقیقت ته پاملرنه وکړئ چې:

سبزیجات باید ومینځل شي ، پاک شوي او پرې شوي
کاٹیج پنیر د خوږ کریم او ماتو سره ګډ کړئ ،
کاټیج پنیر د سبزیجاتو مرکب کې اضافه کړئ ، په ښه توګه مخلوط کړئ او کټ شوي شنه شوي واښه وکاروئ.

د ترکیب 100 useful ګټور کیدو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې دا د لیټیو پا leavesو سره خدمت وکړئ. دا په 1 ډول او د 2 ذیابیطس کې مساوي ګټور دی.

بل ، زه غواړم د کاسمرول پخلي الګوریتم یادونه وکړم. د 2 ډایبېبایټیسټ او 1 ډول لپاره ، تاسو اړتیا لرئ 300 ګرامه وکاروئ. زچینی ، 100 GR کوټیج پنیر ، یو چرګ هګۍ ، دوه ټسپ. اوړه. سربیره پردې ، ډیری هنر. l پنیر او مالګه په لږ مقدار کې.

په منظم ډول ګرتر کارول شوي زکچیني جوس ته اجازه لري. بیا ، د پایله شوي جوس له مینځه وړلو وروسته ، تاسو به اړتیا ولرئ چې ټول اجزاوې په یو ترتیب ترتیب کې مخلوط کړئ ، لکه د اوړو ، کاټیج پنیر ، د چرګ هګۍ ، پنیر او مالګه. ټول اجزا مخلوط شوي ، او بیا په پخلي ډش کې ایښودل شوي. قهوه باید په ځانګړي ډول په تندور کې د 40 دقیقو لپاره پخه شي (په اوسط ډول د تودوخې درجه 200 درجې). دا د شکرې ناروغانو لپاره ترټولو ګټور کوټیج د پنیر خواړه دي.

راتلونکی صحي ډش به پنیر وي. د دوی چمتووالي لپاره 250 ګرامه وکاروئ. کاټیج پنیر لږترلږه د غوړ مینځپانګې سره ، د چرګ هګۍ او هنر. l د هرکولیس فلزونه. سربیره پردې ، تاسو کولی شئ د خوند لپاره مالګه او خواږه وکاروئ. د پخلی الګوریتم په لاندې ډول دی:

فلیکس په جوش اوبو سره اچول کیږي ، پنځه دقیقو لپاره ټینګار وکړئ ،
بیا اضافي مایع وچ کړئ ،
د کاټیج پنیر د څانګې سره وخورئ ، په هغې کې هګۍ وویشئ او فلیکس اضافه کړئ ،
پایله شوې ډله په بشپړ ډول یوځای کیدو پورې مخلوط کیږي.

بیا چیچیکونه چپه شوي ، بیا وروسته دوی د پخلي پا sheetه کې ایښودل کیږي ، مخکې د پخلي کاغذ پوښول. د لمر ګل غوړ باید د تیلو 180-200 درجو ته په وتلو وروسته ، له پورته څخه وکارول شي. دا سپارښتنه کیږي چې لږترلږه 30 دقیقو لپاره درملنه وکړئ ، کوم چې حتی د جدي 2 ناروغۍ ملټي په څیر د جدي ناروغۍ سره اجازه ورکوي چې خوندور او صحي خواړه خوند واخلي.

د پینکیکس جوړولو لپاره ، تاسو به اړتیا ولرئ چې اوړه وخورئ. له دې وروسته ، هګۍ ، خواږه او 150 ملی لیتر شیدې د تیږو سره وهل کیږي ، مالګه په اضافي توګه کارول کیدی شي. بیا ، اوړه اضافه کړئ او د کڅوړو وهلو ته دوام ورکړئ (د یونیفورم تسلسل ترلاسه کولو لپاره مهم دي). په کوچنیو برخو کې د مکھن سره د شیدو پاتې مقدار اضافه کړئ.

د ډکولو لپاره ، دا اړینه ده چې د نارنج شراب سره کرینبری ګوب کړئ (البته د خوږو پراساس). بیری د کاټیج پنیر سره مخلوط شوی ، د هګۍ ژیړ اضافه کیږي. تاسو به اړتیا ولرئ د پروټین او وینیلا ذائقې سره د بورې بدیل په کلکه مات کړئ ، وروسته له هغه چې د شکر ناروغۍ لپاره پنیر پنیر پدې ترکیب کې اضافه شي.

وروسته له دې چې ډکول په پینکیکس کې کیښودل شي ، له دوی څخه یو نل رامینځته کیږي. د داسې ډیزاین چمتو کول ، پینکیکس د ګلیج سره پوښ کړئ. وروستنی کولی شي د څښل شوي شيدو او هګیو ګډولو او د بلک سویټینر اضافه کولو سره چمتو شي. په تندور کې د پخلی کولو وخت وقفه له 30 دقیقو څخه زیاته نه ده.

د ډایبایټولوژیست لخوا سپارښتنه د ډایبیټولوژیست لخوا د تجربې سره الیسی ګریګوریویچ کوروتکیویچ! ". نور ولولئ >>>