ایا کدو د دوهم ډول ذیابیطس لپاره اجازه لري: ګټې او زیانونه ، د کارونې نورمونه او د شکر ناروغي

د شکرې ناروغانو لپاره د رژیم درملنه د ژوند لازمي برخه ده.

د اجازه ورکړل شوي او منع شوي محصولاتو لیست ، ځانګړي ترکیبونه ترکیب شوي.

ایا زه کولی شم د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره کدو وخورم؟ راځئ چې په دې اړه وغږیږو چې آیا کدو د شکر ناروغۍ ، د هغې ګټې او زیانونو ته اجازه لري.

ګټور ملکیتونه

کدو یو صحي محصول دی. د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس کې د کارونې لپاره منظور شوی. احتیاطي ناروغان ممکن دا هره ورځ په لږ مقدار کې وخوري. موږ به د محصول ترکیب سره معامله وکړو. دا هغه څوک دی چې په بدن مثبت یا منفي اغیزه لري.

په اوسط ډول ، 100 ګرامه خام قددو لري:

د تودوخې درملنې شوي کدو کیلوري ارزښتونه د خامو سره پرتله کړئ:

• جوش شوی - 37 کیلوکال ،
• پخه شوی - 46 Kcal ،
• سټیو - 52 kcal ،
• پخلی شوی کچالو - 88 kcal ،
• جوس - 38 kcal ،
• दलج - 148 kcal ،
• اوړه - 305 kcal.

د دې سبزیجاتو څخه د خواړو کالوري مواد کم دي. مګر دا د اعتدال کارولو ارزښت لري. د غرمې وروسته خپل د وینې شکر چیک کړئ.

کدو کې ډیری ګټور عناصر شتون لري چې په بشپړ ډول په بدن باندې ګټور اغیزه لري.

• بیټا کیروټین. معافیت کونکی ، د فشار لپاره مضر ،
• اوسپنه. د DNA ترکیب وده کوي ، د هیموګلوبین کچه ډیروي ، د ویروسونو او انتاناتو په وړاندې مقاومت نورمال کوي ،
• ویټامین سي. انټي اکسیډنټ ، د وینې رګونو قوي کوي ، د سرطان ضد ،
• pectin. دا زهرجن لرې کوي ، حجرې قوي کوي.

د کدو منفي ملکیتونه:

1. فرد عدم برداشت ،
2. حساسیت تعاملات
3. د خواړو د ډیر مصرف سره د ګلوکوز کچه لوړه شوې.

د ژیړ سبزیجاتو خواړه د شکرې ناروغۍ په جریان کې مثبته اغیزه لري:

1. د انسولین تولید ډیروی ،
2. بوره کمول
3. د ایتروسکلروسیس د پرمختګ مخه نیسي ،
4. ډیر مایع لرې کوي
5. کولیسټرول کموي
6. د وینې د کمښت مخه نیسي
7. د پانقراټيک حجري له سره جوړول ،
8. د بیټا حجرو شمیر زیاتوي
9. زهرونه ، زهرونه لرې کوي ،
10. کولمو ته هڅوی
11. د وزن کمولو کې مرسته کوي ، لکه څنګه چې ټیټ کالوري ،
12. د معالجې ملکیت لري.

سبزیجات د زیان رسونکو په پرتله ډیر ګټور ملکیتونه لري. تاسو باید دا محصول رد نه کړئ ، حتی که تاسو د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس تشخیص کړی وي.

خام او جوش شوی ګورډ ګلیسیمیک شاخص

د کدو ګلاسیمیک شاخص خورا لوړ دی - 75 PEECES.

دا په عملي ډول د تودوخې درملنې پرمهال نه بدلیږي.

د GI په شرایطو کې ، سبزیجات د شوګر ناروغانو لپاره په بشپړ ډول خوندي نشي بلل کیدی. مګر دا به زیان ونه رسوي که تاسو دا په اونۍ کې 1-2 ځله اضافه او بوره پرته وکاروئ.

په دې توګه ، د خامو او جوش شوي کدو اټکل شوی ګلیسیمیک شاخص 72-78 PEECES دی. شاخص د پخیدو درجې او د سبزیج پر نوعې پورې اړه لري.

د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره کدو: ایا امکان لري یا نه؟

د شکر ناروغۍ لپاره خواړه قانون دی. ډاډه اوسئ چې د خواړو کالوري مینځپانګه محاسبه کړئ ، د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص وپیژنئ ، او هره ورځ د ګلوکوز کچه تر کنټرول لاندې وساتئ.

په هره اونۍ کې 300 ګرامه کدو به د شکرو ناروغانو ته زیان ونه رسوي.

دا مهمه ده چې زده کړئ چې دا څنګه سم پخلی کړئ او د برخې محاسبه وکړئ.

سبزیجات به بدن ته ګټه ورسوي او د ناروغۍ دوران ته لاره هواره کړي ، د وزن له لاسه ورکولو ، زهرجنو توکو لرې کولو ، د هیموګلوبین کچه لوړه کولو ، او داسې نورو کې مرسته وکړي.

د تخمونو ، جوس او ګلونو کارول

د میوو او سبزیجاتو جوس مینه وال د سبزیجاتو له گوج څخه د کدو امرت پام نه کوي. دا اکثرا د پلورنځي په الماریو کې نه موندل کیږي ، مګر د لید ارزښت لري.

د کدو جوس ډیر مثبت خصوصیات لري:

1. د معافیت سیسټم پیاوړی کوي
2. انټي اکسیډنټ
3. قبض پاکوي
4. د کولمو فعالیت نورمال کوي.

په هرصورت ، د کولمو اختلالاتو سره ، اسهال ، د کدو جوس څښل ندي وړاندیز کیږي. د کدو تخمونه د غوړ له لوی مقدار څخه جوړ شوي دي. دوی پروټین ، رال ، ویټامینونه ، کیروټین لري.

د لمر ګل تخمونه کیدای شي خام ، وچ ، وچ شوي جامونه ، کمپوټس کې وخوړل شي. دانې زنک ، مګنیزیم ، ویټامین ای لري. دوی له بدن څخه مایع لرې کوي ، میټابولیک پروسې فعالوي.

د کدو ګلونه یوازې د درملو موخو لپاره کارول کیږي. د ټوخي کیک ، د برونایټس لپاره پریکړه د دوی څخه چمتو کیږي. د ټرافیک ټپونو ضعیف شفا سره ، د دې خامو موادو څخه لوشن او ماسک کارول کیږي.

د کدو پخلي ګټې او زیانونه د چمتو کولو میتود لخوا ټاکل کیږي.

د شوګر یا شاتو لوی مقدار مه اضافه کړئ ، نو سبزیجات به یوازې په بدن مثبت تاثیر ولري.

د ډیسټریټ ، سوپ ، سلاد او حبوباتو چمتو کولو لپاره ، یو مناسب محصول غوره کړئ. د هغه پوټکی باید حتی وي ، د روښانه نمونې سره.

پخه شوې

چټک ترکیب. کدو په ټوټو ټوټه کړئ او په پارچمنټ کې تندور کې پخ کړئ. د 30 دقیقو لپاره ودریږئ. ګرمه ډوډۍ د مکھن سره وخورئ.

د سوپ لپاره اجزاء:

• کدو 1 کیلو
• رکوع
• لہسن
• د روميانو 2 پی سی. ،
• بوره 1 tbsp.،
• کریم 1 tbsp.

سبزي په کیوبونو کې خورا ښه وخورئ.

هرڅه د کدو پرته نور په سټیو پین کې واچوئ او په ښه ډول یې ورو کړئ. سبزیجاتو ته کدو اضافه کړئ ، کریم او شوراب واچوئ. سوپ تر هغه وخته پورې پخلی کیږي کله چې د کدو ټوټې پخلی نه شي. ګرم سوپ د بلینډر سره ووهئ. که دا خورا موټره وي ، تاسو کولی شئ پدې کې د شورو یا نارنج شيدې اضافه کړئ.

د پخلی کولو دمخه ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د پای شوي کڅوړې کالوری حساب کړئ. د ځان لپاره خدمت کول وټاکئ. دا ډش خورا مغذي دی ، د بورې کچه لوړه کوي.

د کاسروز پخولو اجزا:

• د 500 of غوړ 20 fat غوړ مینځپانګې پنیر ،
• کدو د 1 کیلو په شاوخوا کې ،
• 4 هګۍ
• د بادام اوړه یا کوکونټ 4 tbsp. ،
• د بوره بدیل
• کوچ 1 tbsp

په تیلو ټوټو کې کدوان پخ کړئ. یخ کول گوجۍ په احتیاط سره د مکھن سره مینځل شوې. 2 هګۍ ، خواږه ، مالګه ، 3 چمچ اضافه کړئ. اوړه. تر ملا پورې مو مخلوط کړئ.

موږ د پخلي کڅوړه کې کیښودو لپاره د کاټیر پنیر او کدو مخلوط چمتو کوو:

1. بدیل پرتونه: کاټیج پنیر ، بیا د کدو مخلوط ، او داسې نور. په یاد ولرئ چې چراغ تیل
2. قهوه کڅوړه د 180 درجې حرارت درجه کې شاوخوا یو ساعت لپاره چمتو کیږي ،
3. ګرم او ساړه خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ پدې کې د خوږ کریم ساس اضافه کړئ.

د سبزیجاتو لږ گوج کريږئ په موټرو کې. د 0.5 کیلو کدو لپاره ، تاسو 400 ملی لیتر شیدو ته اړتیا لرئ. تر ټیټ تودوخې پورې پخه کیدو پورې تودوخه. ډاډ ترلاسه کړئ چې سبزیجات نه سوځي.

د پخلی کولو وروسته ، یخ ، 1 چرګ هګۍ ، مالګه اضافه کړئ. د اوړو په ډله ایزه توګه وخورئ. دا باید بیټر وي. فرټرې په پین ​​کې وخورئ تر زرو زرو پورې.

د سلاد اجزاوې:

• د کدو نبض 250-300 ګرامه ،
• گاجر - 1 مخ.
• سلري
• د زیتون یا لمر ګل ګل غوړ
• مالګه ، ګرین.

د سلاد اجزاو په یو قهوه شوي چرس کې اچول. تاسو سبزیجات پخلی یا پخلی نشئ کولی. د تیلو سره ډک کړئ. خوند ته مالګه او بوټي اضافه کړئ.

د دانو د جوړولو لپاره اجزا:

1. کدو. مقدار په هغه خدمتونو پورې اړه لري چې تاسو یې غواړئ ترلاسه کړئ ،
2. جوار
3. ښاخونه
4. وچ زردالو
5. رکوع
6. گاجر
7. کوچ

په تندیو کې ټول کدو پخ کړئ. په جلا توګه ، د جوار دانو تودوخه کړئ ، پدې کې میوه اضافه کړئ. د سبزیجاتو پخولو وروسته ، پورتنۍ برخه یې پرې کړئ. چمتو شوی جوار د کدو دننه پوښ ​​کړئ. په تندور کې د 30-50 دقیقو لپاره پریږدئ. د خدمت کولو دمخه غوړ اضافه کړئ.

د مlesو سره د منظم چارلوټ په څیر چمتو شوي ، یوازې ډک کول د سبزیجاتو لخوا ځای په ځای کیږي.

• د اوړو اوړه 250 ګرامه ،
• 1 pc هګۍ او 2 هګۍ سپین ،
• کدو (نبض) 300 ګرامه ،
• د بوره بدیل ،
• د ټوټې لپاره پخلي پاؤر ،
• د سبزیجاتو غوړ 20 ګرامه

سپین او هګۍ د بورې سره بد کړئ. لوړ فوم باید جوړ شي.

غوره یو ویسک کارول. اوړه اضافه کړئ. بیټر واخلئ. دا به د ډکولو په پورتنۍ برخه کې فارم ته واچول شي. خام کدو د غوښې د پوټکي له لارې سکرول. په ټوټه کې یې واچوئ. د پاتې ماس سره ډک کړئ. په تندیو کې د 35 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

اړوند ویډیوګانې

ایا د شکرې ناروغۍ سره کدو کول امکان لري؟ څنګه د سبزیجاتو پخلی کول؟ ځوابونه په ویډیو کې:

د ډایبایټس میلیتس کې ، دا نه یوازې د سم خواړو خوړل مهم دي ، بلکې د پخلی کولو ب featuresې په پام کې نیولو لپاره ، د برتن ټولو برخو GI. کدو د ناري او ډوډۍ لپاره مناسب دی. تاسو کولی شئ دا یوازې کله ناکله د ماښام ډوډۍ لپاره وکاروئ.

که څه هم د گاجر او پیاز سره د تازه سبزیجاتو سلاد په ماښام کې د بشپړ خواړو لپاره غوره بدیل دی. دا باید هیر نکړو چې د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره کدو یو څه contraindication لري. په رژیم کې سبزیجاتو معرفي کولو دمخه ، د اینڈوکرونولوژیسټ سره مشوره وکړئ.

• د اوږدې مودې لپاره د بورې کچه ثبات کوي
• د پانقراټيک انسولین تولید بحالوي

نور زده کړئ. مخدره نه ده. ->