ایا کدو د دوهم ډول ذیابیطس لپاره اجازه لري: ګټې او زیانونه ، د کارونې نورمونه او د شکر ناروغي
د شکرې ناروغانو لپاره د رژیم درملنه د ژوند لازمي برخه ده.
د اجازه ورکړل شوي او منع شوي محصولاتو لیست ، ځانګړي ترکیبونه ترکیب شوي.
ایا زه کولی شم د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره کدو وخورم؟ راځئ چې په دې اړه وغږیږو چې آیا کدو د شکر ناروغۍ ، د هغې ګټې او زیانونو ته اجازه لري.
ګټور ملکیتونه
کدو یو صحي محصول دی. د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس کې د کارونې لپاره منظور شوی. احتیاطي ناروغان ممکن دا هره ورځ په لږ مقدار کې وخوري. موږ به د محصول ترکیب سره معامله وکړو. دا هغه څوک دی چې په بدن مثبت یا منفي اغیزه لري.
په اوسط ډول ، 100 ګرامه خام قددو لري:
د تودوخې درملنې شوي کدو کیلوري ارزښتونه د خامو سره پرتله کړئ:
- جوش شوی - 37 کیلوکال ،
- پخه شوی - 46 Kcal ،
- سټیو - 52 kcal ،
- پخلی شوی کچالو - 88 kcal ،
- جوس - 38 kcal ،
- दलج - 148 kcal ،
- اوړه - 305 kcal.
د دې سبزیجاتو څخه د خواړو کالوري مواد کم دي. مګر دا د اعتدال کارولو ارزښت لري. د غرمې وروسته خپل د وینې شکر چیک کړئ.
کدو کې ډیری ګټور عناصر شتون لري چې په بشپړ ډول په بدن باندې ګټور اغیزه لري.
- بیټا کیروټین. معافیت کونکی ، د فشار لپاره مضر ،
- اوسپنه. د DNA ترکیب وده کوي ، د هیموګلوبین کچه ډیروي ، د ویروسونو او انتاناتو په وړاندې مقاومت نورمال کوي ،
- ویټامین سي. انټي اکسیډنټ ، د وینې رګونو قوي کوي ، د سرطان ضد ،
- pectin. دا زهرجن لرې کوي ، حجرې قوي کوي.
د کدو منفي ملکیتونه:
- فرد عدم برداشت ،
- حساسیت تعاملات
- د خواړو د ډیر مصرف سره د ګلوکوز کچه لوړه شوې.
د ژیړ سبزیجاتو خواړه د شکرې ناروغۍ په جریان کې مثبته اغیزه لري:
- د انسولین تولید ډیروی ،
- بوره کمول
- د ایتروسکلروسیس د پرمختګ مخه نیسي ،
- ډیر مایع لرې کوي
- کولیسټرول کموي
- د وینې د کمښت مخه نیسي
- د پانقراټيک حجري له سره جوړول ،
- د بیټا حجرو شمیر زیاتوي
- زهرونه ، زهرونه لرې کوي ،
- کولمو ته هڅوی
- د وزن کمولو کې مرسته کوي ، لکه څنګه چې ټیټ کالوري ،
- د معالجې ملکیت لري.
سبزیجات د زیان رسونکو په پرتله ډیر ګټور ملکیتونه لري. تاسو باید دا محصول رد نه کړئ ، حتی که تاسو د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس تشخیص کړی وي.
خام او جوش شوی ګورډ ګلیسیمیک شاخص
د کدو ګلاسیمیک شاخص خورا لوړ دی - 75 PEECES.
دا په عملي ډول د تودوخې درملنې پرمهال نه بدلیږي.
د GI په شرایطو کې ، سبزیجات د شوګر ناروغانو لپاره په بشپړ ډول خوندي نشي بلل کیدی. مګر دا به زیان ونه رسوي که تاسو دا په اونۍ کې 1-2 ځله اضافه او بوره پرته وکاروئ.
په دې توګه ، د خامو او جوش شوي کدو اټکل شوی ګلیسیمیک شاخص 72-78 PEECES دی. شاخص د پخیدو درجې او د سبزیج پر نوعې پورې اړه لري.
د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره کدو: ایا امکان لري یا نه؟
د شکر ناروغۍ لپاره خواړه قانون دی. ډاډه اوسئ چې د خواړو کالوري مینځپانګه محاسبه کړئ ، د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص وپیژنئ ، او هره ورځ د ګلوکوز کچه تر کنټرول لاندې وساتئ.
په هره اونۍ کې 300 ګرامه کدو به د شکرو ناروغانو ته زیان ونه رسوي.
دا مهمه ده چې زده کړئ چې دا څنګه سم پخلی کړئ او د برخې محاسبه وکړئ.
سبزیجات به بدن ته ګټه ورسوي او د ناروغۍ دوران ته لاره هواره کړي ، د وزن له لاسه ورکولو ، زهرجنو توکو لرې کولو ، د هیموګلوبین کچه لوړه کولو ، او داسې نورو کې مرسته وکړي.
د تخمونو ، جوس او ګلونو کارول
د میوو او سبزیجاتو جوس مینه وال د سبزیجاتو له گوج څخه د کدو امرت پام نه کوي. دا اکثرا د پلورنځي په الماریو کې نه موندل کیږي ، مګر د لید ارزښت لري.
د کدو جوس ډیر مثبت خصوصیات لري:
- د معافیت سیسټم پیاوړی کوي
- انټي اکسیډنټ
- قبض پاکوي
- د کولمو فعالیت نورمال کوي.
په هرصورت ، د کولمو اختلالاتو سره ، اسهال ، د کدو جوس څښل ندي وړاندیز کیږي. د کدو تخمونه د غوړ له لوی مقدار څخه جوړ شوي دي. دوی پروټین ، رال ، ویټامینونه ، کیروټین لري.
د لمر ګل تخمونه کیدای شي خام ، وچ ، وچ شوي جامونه ، کمپوټس کې وخوړل شي. دانې زنک ، مګنیزیم ، ویټامین ای لري. دوی له بدن څخه مایع لرې کوي ، میټابولیک پروسې فعالوي.
د کدو ګلونه یوازې د درملو موخو لپاره کارول کیږي. د ټوخي کیک ، د برونایټس لپاره پریکړه د دوی څخه چمتو کیږي. د ټرافیک ټپونو ضعیف شفا سره ، د دې خامو موادو څخه لوشن او ماسک کارول کیږي.
د کدو پخلي ګټې او زیانونه د چمتو کولو میتود لخوا ټاکل کیږي.
د شوګر یا شاتو لوی مقدار مه اضافه کړئ ، نو سبزیجات به یوازې په بدن مثبت تاثیر ولري.
د ډیسټریټ ، سوپ ، سلاد او حبوباتو چمتو کولو لپاره ، یو مناسب محصول غوره کړئ. د هغه پوټکی باید حتی وي ، د روښانه نمونې سره.
پخه شوې
چټک ترکیب. کدو په ټوټو ټوټه کړئ او په پارچمنټ کې تندور کې پخ کړئ. د 30 دقیقو لپاره ودریږئ. ګرمه ډوډۍ د مکھن سره وخورئ.
د سوپ لپاره اجزاء:
- کدو 1 کیلو
- رکوع
- لہسن
- د روميانو 2 پی سی. ،
- بوره 1 tbsp.،
- کریم 1 tbsp.
سبزي په کیوبونو کې خورا ښه وخورئ.
هرڅه د کدو پرته نور په سټیو پین کې واچوئ او په ښه ډول یې ورو کړئ. سبزیجاتو ته کدو اضافه کړئ ، کریم او شوراب واچوئ. سوپ تر هغه وخته پورې پخلی کیږي کله چې د کدو ټوټې پخلی نه شي. ګرم سوپ د بلینډر سره ووهئ. که دا خورا موټره وي ، تاسو کولی شئ پدې کې د شورو یا نارنج شيدې اضافه کړئ.
د پخلی کولو دمخه ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د پای شوي کڅوړې کالوری حساب کړئ. د ځان لپاره خدمت کول وټاکئ. دا ډش خورا مغذي دی ، د بورې کچه لوړه کوي.
د کاسروز پخولو اجزا:
- د 500 of غوړ 20 fat غوړ مینځپانګې پنیر ،
- کدو د 1 کیلو په شاوخوا کې ،
- 4 هګۍ
- د بادام اوړه یا کوکونټ 4 tbsp. ،
- د بوره بدیل
- کوچ 1 tbsp
په تیلو ټوټو کې کدوان پخ کړئ. یخ کول گوجۍ په احتیاط سره د مکھن سره مینځل شوې. 2 هګۍ ، خواږه ، مالګه ، 3 چمچ اضافه کړئ. اوړه. تر ملا پورې مو مخلوط کړئ.
موږ د پخلي کڅوړه کې کیښودو لپاره د کاټیر پنیر او کدو مخلوط چمتو کوو:
- بدیل پرتونه: کاټیج پنیر ، بیا د کدو مخلوط ، او داسې نور. په یاد ولرئ چې چراغ تیل
- قهوه کڅوړه د 180 درجې حرارت درجه کې شاوخوا یو ساعت لپاره چمتو کیږي ،
- ګرم او ساړه خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ پدې کې د خوږ کریم ساس اضافه کړئ.
د سبزیجاتو لږ گوج کريږئ په موټرو کې. د 0.5 کیلو کدو لپاره ، تاسو 400 ملی لیتر شیدو ته اړتیا لرئ. تر ټیټ تودوخې پورې پخه کیدو پورې تودوخه. ډاډ ترلاسه کړئ چې سبزیجات نه سوځي.
د پخلی کولو وروسته ، یخ ، 1 چرګ هګۍ ، مالګه اضافه کړئ. د اوړو په ډله ایزه توګه وخورئ. دا باید بیټر وي. فرټرې په پین کې وخورئ تر زرو زرو پورې.
د سلاد اجزاوې:
- د کدو نبض 250-300 ګرامه ،
- گاجر - 1 مخ.
- سلري
- د زیتون یا لمر ګل ګل غوړ
- مالګه ، ګرین.
د سلاد اجزاو په یو قهوه شوي چرس کې اچول. تاسو سبزیجات پخلی یا پخلی نشئ کولی. د تیلو سره ډک کړئ. خوند ته مالګه او بوټي اضافه کړئ.
د دانو د جوړولو لپاره اجزا:
- کدو. مقدار په هغه خدمتونو پورې اړه لري چې تاسو یې غواړئ ترلاسه کړئ ،
- جوار
- ښاخونه
- وچ زردالو
- رکوع
- گاجر
- کوچ
په تندیو کې ټول کدو پخ کړئ. په جلا توګه ، د جوار دانو تودوخه کړئ ، پدې کې میوه اضافه کړئ. د سبزیجاتو پخولو وروسته ، پورتنۍ برخه یې پرې کړئ. چمتو شوی جوار د کدو دننه پوښ کړئ. په تندور کې د 30-50 دقیقو لپاره پریږدئ. د خدمت کولو دمخه غوړ اضافه کړئ.
د مlesو سره د منظم چارلوټ په څیر چمتو شوي ، یوازې ډک کول د سبزیجاتو لخوا ځای په ځای کیږي.
- د اوړو اوړه 250 ګرامه ،
- 1 pc هګۍ او 2 هګۍ سپین ،
- کدو (نبض) 300 ګرامه ،
- د بوره بدیل ،
- د ټوټې لپاره پخلي پاؤر ،
- د سبزیجاتو غوړ 20 ګرامه
سپین او هګۍ د بورې سره بد کړئ. لوړ فوم باید جوړ شي.
غوره یو ویسک کارول. اوړه اضافه کړئ. بیټر واخلئ. دا به د ډکولو په پورتنۍ برخه کې فارم ته واچول شي. خام کدو د غوښې د پوټکي له لارې سکرول. په ټوټه کې یې واچوئ. د پاتې ماس سره ډک کړئ. په تندیو کې د 35 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
اړوند ویډیوګانې
ایا د شکرې ناروغۍ سره کدو کول امکان لري؟ څنګه د سبزیجاتو پخلی کول؟ ځوابونه په ویډیو کې:
د ډایبایټس میلیتس کې ، دا نه یوازې د سم خواړو خوړل مهم دي ، بلکې د پخلی کولو ب featuresې په پام کې نیولو لپاره ، د برتن ټولو برخو GI. کدو د ناري او ډوډۍ لپاره مناسب دی. تاسو کولی شئ دا یوازې کله ناکله د ماښام ډوډۍ لپاره وکاروئ.
که څه هم د گاجر او پیاز سره د تازه سبزیجاتو سلاد په ماښام کې د بشپړ خواړو لپاره غوره بدیل دی. دا باید هیر نکړو چې د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره کدو یو څه contraindication لري. په رژیم کې سبزیجاتو معرفي کولو دمخه ، د اینڈوکرونولوژیسټ سره مشوره وکړئ.
- د اوږدې مودې لپاره د بورې کچه ثبات کوي
- د پانقراټيک انسولین تولید بحالوي
نور زده کړئ. مخدره نه ده. ->