شوګر او د دې په اړه هرڅه

د بورې بدیل په شهرت کې وده کوي. ډیری وختونه دا د خلکو لخوا کارول کیږي کله چې د وزن کمول او د شکر ناروغۍ اړین وي.

د سویټینر ډیری ډولونه شتون لري د کالوري مینځپانګې مختلف درجې سره. د لومړي ورته محصولاتو څخه یو د سوډیم ساکارین دی.

دا څه دي

سوډیم ساکارین د انسولین خپلواک مصنوعي خواږه دی ، د ساکارین مالګو یو ډول دی.

دا یو رو، ، بې عیب ، کرسټال پاؤډ دی. دا د 19 پیړۍ په پای کې ، په 1879 کې ترلاسه شو. او یوازې په 1950 کې د دې لوی تولید پیل شو.

د سیچرین بشپړ تحلیل لپاره ، د تودوخې رژیم باید لوړ وي. خټکي په +225 درجو کې واقع کیږي.

دا د سوډیم مالګې په ب .ه کارول کیږي ، کوم چې په اوبو کې خورا محلول کیږي. یوځل په بدن کې ، خوږونکی په نسجونو کې راټولیږي ، او یوازې یوه برخه یې بدلیږي.

د خوږ کونکي هدف لیدونکي:

• د شکری ناروغی
• ډایټرز
• هغه اشخاص چې پرته له بوره یې خواړو ته مخه کړې.

سیکچرینټ د نورو سویټینرونو سره جلا او په جلا توګه د ټابلیټ او پوډر ب formه کې شتون لري. دا د دانې شوګر څخه 300 چنده ډیر خوږ دی او د تودوخې په وړاندې مقاومت لري. دا د تودوخې درملنې او کنګل کولو پرمهال خپل ملکیتونه ساتي. یو ټابلیټ شاوخوا 20 ګرامه ماده لري او د خوند خوند لپاره د دوه چمچو بوره سره مطابقت لري. د ډوز زیاتوالي سره ډش ته فلزي خوند ورکوي.

د بورې بدیل کارول

د خواړو صنعت کې ساکارین د E954 په توګه ډیزاین شوی. خواږه پخلی ، درمل جوړونې ، د خواړو او کورنیو صنعتونو کې کارول کیږي. دا د نورو خواږو سره یوځای کیدی شي.

سیکچریټ په داسې حاالتو کې کارول کیږي:

• کله چې ځانګړي محصولات ساتل کیږي ،
• د درملو جوړولو کې ،
• د شکرې تغذیه چمتو کولو لپاره ،
• د غاښونو پاtesو جوړولو کې ،
• د خواږه غوښو ، شربتونو ، کاربونیټ څښاکونو په تولید کې د خوږ برخې په توګه.

د سیچرین مالګې ډولونه

د ساکارین مالګې درې ډولونه شتون لري چې د خواړو صنعت کې کارول کیږي. دوی په اوبو کې ښه محلول کیږي ، مګر د بدن لخوا جذب شوي هم ندي. دوی دقیقا ورته تاثیر لري او ملکیتونه (د محلولیت پرته) د ساکارین سره.

په دې ګروپ کې خواږه شامل دي:

1. د پوټاشیم مالګه ، په بل عبارت د پوټاشیم سکریټینټ. فورمول: سي₇H₄نه₃ایس.
2. د کلسيم مالګه ، بلکه د کلسيم سيچارټينټ. فورمول: سي₁₄H₈CaN₂او₆س₂.
3. د سوډیم مالګه ، په بل ډول کې سوډیم Saccharinate. فورمول: سي₇H₄NNaO₃ایس.

د شکری ناروغی

سانچارین د 80s څخه 2000 پورې په ځینو هیوادونو کې منع شوی و. په چوسو کې مطالعې ښودلې چې ماده د سرطان حجرو وده هڅوي.

مګر دمخه د 90s په لومړیو کې ، بندیز لرې شو ، په دې توضیح کې چې د موږکانو فزیکولوژي د انسان فزیکولوژی څخه توپیر لري. د یو لړ مطالعاتو وروسته ، د بدن لپاره خوندي هره ورځ خوراک ټاکل شوی و. په امریکا کې ، په موادو کې هیڅ بندیز نشته. په هغه لیبلونو کې چې محصول پکې اضافه وي ، یوازې د ځانګړي خبرتیا لیبل په نښه شوی.

د سویټینر کارول ډیری ګټې لري:

• شوګرانو ته خواږه خوند ورکوي
• د غاښ انیمیل نه اړوي او د غاښونو رژیدو لامل نه کوي.
• د رژیم پرمهال لازمي - د وزن اغیزه نه کوي ،
• په کاربوهایډریټونو باندې تطبیق نه کیږي ، کوم چې د شکرو لپاره مهم دی.

ډیری د شکر ناروغي خواړه د ساکارین لري. دا تاسو ته اجازه درکوي چې خوند خوند او مینو متنوع کړئ. د کڅوړې ذائقې له مینځه وړو لپاره ، دا د سائیکلیټ سره مخلوط کیدی شي.

ساکارین د شکرو ناروغ سره منفي اغیزه نه کوي. په اعتدال خوراکونو کې ، ډاکټران دې ته اجازه ورکوي چې په خپل رژیم کې شامل شي. د تایید وړ ورځني دوز 0.0025 g / کیلوګرامه ده. د سایکلامیټ سره د دې ترکیب به غوره وي.

په لومړي نظر کې ، داسې بریښي چې سیچارین ، د هغې د ګټو سره ، یوازې یو نیمګړتیا لري - یو تل خوند. مګر د ځینې دلیل لپاره ، ډاکټران وړاندیز نه کوي چې دا په سیستماتیک ډول وکاروي.

یو دلیل یې دا دی چې ماده یو کارسنجین ګ .ل کیږي. دا د نږدې ټولو ارګانونو کې د راټولیدو وړ دی. سربیره پردې ، هغه د اپیډرمال ودې فاکتور فشارولو کې ډالۍ شوی.

ځینې ​​یې مصنوعي خواږه روغتیا ته خطرناک ګ considerي. په کوچني خوراکونو کې د ثابت محافظت سره سره ، سیچرین هره ورځ نه وړاندیز کیږي.

د ساکارین کالوري مینځپانګه صفر ده. دا د شکرو ناروغانو کې د وزن د ضایع کیدو لپاره د خواږو غوښتنه توضیح کوي.

د فارمچر مطابق هره ورځ د ساکارین جواز اخیستل د بدن وزن په پام کې نیولو سره محاسبه کیږي:

NS = MT * 5 ملی ګرامه ، چیرې چې NS د Saccharin ورځنی نورم دی ، MT د بدن وزن دی.

د دې لپاره چې د درملو غلط محاسبه نه شي ، نو اړینه ده چې په لیبل کې معلومات په دقت سره مطالعه کړئ. په پیچلي سویټینرونو کې ، د هر موادو غلظت په انفرادي ډول په پام کې نیول کیږي.

مخنیوی

ټول مصنوعي خواږه ، د ساکارین په ګډون ، کولیریټیک تاثیر لري.

د ساکارین کارولو مخنیوی کې لاندې دي:

• د حمل او شیدو ورکول
• ضمیمه ته تحمل ،
• د ځګر ناروغي
• د ماشومانو عمر
• حساسیت تعاملات
• رینل ناکامي
• د معدې ناروغي
• د پښتورګو ناروغي.

د ساکریټینټ سربیره ، یو شمیر نور مصنوعي خواږه هم شتون لري.

د دوی لیست کې شامل دي:

1. برخه - خوږونکی چې اضافي خوند نه ورکوي. دا د بورې څخه 200 ځله خوږ دی. د پخلی پرمهال مه اضافه کوئ ، ځکه چې دا تودوخه خپل ملکیت له لاسه ورکوي. ډیزاین - E951. د جواز وړ ورځني خوراک تر 50 ملی ګرامه / کیلو پورې دی.
2. اسیسلفیم پوټاشیم - د دې ډلې څخه یو بل مصنوعي اضافه کونکی. د بورې څخه 200 ځله خوندور. ناوړه ګټه اخیستنه د زړه د ناروغۍ د سیسټم دندو څخه سرغړونه ده. د جواز وړ ډوز - 1 جی. ډیزاین - E950.
3. سایکلیټونه - د مصنوعي میوه ایاتو ګروپ. اصلي ب featureه د تودوخې ثبات او ښه محلول دي. په ډیری هیوادونو کې ، یوازې سوډیم سایکلات کارول کیږي. پوټاشیم منع دی. جواز لرونکی دوز تر 0.8 g پورې دی ، نوم یې E952 دی.

د شکر طبیعي بدیلونه کیدای شي د ساکارین مقیاس بدل شي: سټیویا ، فرټکوز ، سوربټول ، ژاییټول. دا ټول د لوړ کالوري دي ، پرته له سټیویا. Xylitol او sorbitol د بوره په څیر خوندور ندي. د شکر ناروغي او هغه خلک چې د بدن وزن یې ډیر وي د سپارښتنه نه کیږي چې د فروټکوز ، سوربیتول ، ژاییټول استعمال کړي.

سټیویا - یو طبیعي خواږه چې د نبات پا theو څخه ترلاسه کیږي. ضمیمه په میټابولیک پروسو هیڅ اغیزه نلري او په ډایبیټس کې اجازه لري. د بورې څخه 30 ځله خوږ ، د انرژي ارزښت نلري. دا په اوبو کې ښه تحلیل کوي او نږدې کله چې تودیږي خپل خوندور خوند له لاسه نه ورکوي.

د څیړنې په جریان کې ، دا څرګنده شوه چې طبیعي خواږه په بدن باندې منفي اغیزه نلري. یوازینی محدودیت د موادو یا الرجی سره د نه زغملو وړ دی. د امیندوارۍ په جریان کې د احتیاط سره کار واخلئ.

د سویټینرونو لید سره ویډیو پلاټ:

سیچارین یو مصنوعي خواږه دی چې په پراخه کچه د شکر ناروغانو لخوا کارول کیږي ترڅو پخلی کې خواږه بوی اضافه کړي. دا یو کم کارسنجینیک اثر لري ، مګر په لږ مقدار کې روغتیا ته زیان نه رسوي. د ګټو په مینځ کې - دا انامیل نه ویجاړوي او د بدن وزن اغیزه نه کوي.

د سیچرین کارول

ساکارین د بدن لخوا جذب نه کیږي او په پیشاب کې غیر متغیر شوی فشار راوړي ، له همدې امله دا د ډیبیټس میلیتس ناروغانو لخوا کارول کیږي. دا ثابته شوه چې د سوډیم ساکریټینټ کارول د زړوالي لامل نه کیږي ، او پدې کې د کالوریونو نشتوالی دا محصول د هغه چا په مینځ کې مشهور کوي چې ارقام تعقیبوي.

خپله بوره په ګوته کړئ یا د وړاندیزونو لپاره جندر غوره کړئ

د سړي عمر په ګوته کړئ

د ښځې عمر په ګوته کړئ

1. طبیعي بوره په بدن کې نورمال میټابولیزم ساتي ، نو تاسو نشئ کولی په بشپړ ډول یې د مصرف څخه لرې کړئ ،
2. هر سویټینر یوازې د ډاکټر لیدلو وروسته سپارښتنه کیږي.

• هغه خلک چې د معدې او نسج ناروغي لري
• امیندواره او شیدې ورکونکې میرمنې
• د ماشوم خواړو پخلی لپاره.

د مینځپانګو جدول:

• ډیری وختونه د شوګر څخه ډیر خوندور او ډیر اقتصادي ،
• په لوی مقدار کې یو سیخیدل وړاندې کوي ، لکه ساکارین.

• کله چې ځانګړي محصولات ساتل کیږي ،
• د درملو جوړولو کې ،
• د شکرې تغذیه چمتو کولو لپاره ،
• د غاښونو پاtesو جوړولو کې ،
• د خواږه غوښو ، شربتونو ، کاربونیټ څښاکونو په تولید کې د خوږ برخې په توګه.

د سوډیم ساکارین سویټینر ځانګړتیا او تولید

ساکارین یو د انسولین خپلواک سویټینر دی چې د جوارونو لامل نه کیږي معمولا ساکارین د سوډیم مالګې (سوډیم ساکارایټین) په ب usedه کارول کیږي ، کوم چې په اوبو او اوبو کې ډیر محلول کیږي (تر 700 g / l پورې).

سوډیم سیچرین د تولید لپاره کارول کیږي:

• د شکرې محصولات
• څښاک
• کنډ کبان ، سبزيجات او میوه
• سلادونه
• د بیکري محصولات
• خواږه ، کریم ، خواږه
• د شیدو تولید او شیر تولید
• ساسونه او نور محصولات ، په بیله بیا په کاسمیټکس ، دارو درملو صنعت ، د څارویو خواړو تولید کې.

د غوښتنې طریقه: سوډیم سیکریټینټ په اوبو کې د محلول یا پخپله د خوږ شوي محصول لږ مقدار کې محصول ته معرفي کیږي. د سویټینر ډوز کولی شي د خواږه کوفی لخوا ځای په ځای شوي شوګر مقدار تقسیم کړي.

سیچرین په بیلابیلو لارو ترلاسه کړئ:

1. له ټولوینی ، سلفونټینګ کلوروسلفونیک اسید (میتود اغیزناک نه ګ consideredل کیږي) څخه ،
2. دوهم میتود د بینزیل کلورایډ د عکس العمل پراساس دی (په بدل کې ، دا کارسنجین او میوټګین دی (د میراثي بدلون لامل کیږي)).
3. دریم ، او د خورا اغیزمنه تولید میتود ، د انټرانیلیک اسید او بل 4 کیمیکلونو تعامل پر بنسټ والړ دی.

د مصنوعي شکر بدیل د شفاف کرسټالونو په ب theه دی.

د ساکریټینټ مثبتو ځانګړتیاو سره سره (لږترلږه کالوری ، په پلازما کې د شوګر غلظت ډیرولو هیڅ اغیزه نلري ، او نور) ، په ځینو مواردو کې دا نشي کارول کیدی.

دا ځکه چې ضمیمه لوږه ته وده ورکوي. تشنج وروسته پیښیږي ، اشتها ډیریږي. یو څوک ډیر خواړه خوري ، کوم چې د پایلې په توګه کولی شي د چاقۍ او شوګرۍ لامل شي.

د ساکارین کارول د دې لپاره نا مطلوب دي:

• د معدې او غدې دانو د ناروغیو
• د حمل او شیدو ورکول

د شکرې ناروغانو لپاره د دې درملو کارول خطرناک ندي ، ځکه چې مخدره مواد په بدن منفي اغیزه نلري او په ځانګړي توګه د ګلوکوز کچه نه ډیروي ، پداسې حال کې چې دا حقیقت چې د دې کارولو لپاره ځانګړی نسخه نلري ، یوازې د اجازه ورکولو وړ دوز څخه نه پورته کولو لپاره نسبي وړاندیزونه هڅول کیږي.

په دې توګه ، موږ کولی شو دې پایلې ته ورسېږو چې د سوډیم ساکارین کارول ممکن د پوښتنې وړ وي ، که څه هم په اوس وخت کې په رژیم کې د دې کارونې لپاره هیڅ معتبر تضاد شتون نلري. اساسی قانون ، لکه د کوم بل شی سره ، د تناسب سره موافقت.

نور نو ، ساکارین یو بشپړ خوندي ضمیمه ګ isل کیږي ، حتی د شوګرانو لپاره. تاسو کولی شئ دا ماده حتی د دې لپاره د نښو څخه پرته وکاروئ. په روسیه کې د دې درملو قیمت توپیر لري ، د سیمې په اساس.

په دې مقاله کې د ساکارین په اړه معلومات په ویډیو کې چمتو شوي.

سیکچرین څنګه وو ، د دې ملکیتونه

د ساکارین سوډیم یو له بشپړ بې بویه سپینه کرسټال دی. دا خورا خوندور دی او د مایع او خټکي کې د ضعیف محلول لخوا ب 22ه کیږي د 228 درجې سیلسیس حرارت درجه کې.

مادې سوډیم سیکریټینټ د دې وړتیا نلري چې د انسان بدن جذب کړي او له دې څخه بدلیږي حالت کې له هغې څخه خارج کیږي. دا هغه څه دي چې موږ ته اجازه راکوي د هغې ګټور ملکیتونو په اړه وغږیږو چې د ډایبایټس میلیتس ناروغانو سره مرسته کوي د ځان خواږه خواړو څخه انکار کولو پرته.

دا دمخه په ځل بیا ثابته شوې چې په خواړو کې د ساکارین کارول د غاښونو ژور زخمونو وده نشي رامینځته کولی ، او پدې کې هیڅ کیلوری شتون نلري چې د ډیر وزن او په وینه کې د ګلوکوز په کچه کې کودتا لامل شي ، د وینې د شکرو زیاتوالي نښې څرګندیږي. په هرصورت ، یو نامعلوم حقیقت شتون لري چې دا ماده د وزن کمولو کې مرسته کوي.

په موږکانو بې شمیرو تجربو ښودلې چې مغز نشي کولی د داسې شکر بدیل په واسطه د ګلوکوز اړین اکمالات ترلاسه کړي. هغه خلک چې په فعاله توګه سیچرین کاروي د راتلونکي خواړو وروسته حتی نه شي نیولی.

دا د چوغندر له قند څخه دیرش ځله ډیر خوندور دی ، او کله چې د ورته مصنوعي طبیعي نورو ورته توکو سره یوځای شي ، نو حتی پنځوس دی. ماده کالوري نلري.

دا د انسان سیرم کې ګلوکوز هیڅ اغیزه نلري. د دې تکمیل کارول به د وزن زیاتوالي لامل نشي. سوډیم سایکلات په اوبو او نورو مایعاتو کې خورا محلول کیږي ، بوی نلري. دا تکمیل په پراخه کچه د خواړو په تولید کې کارول کیږي.

دا د دې حقیقت په واسطه تشریح شوی چې دا د لسګونو وختونو څخه ډیر پاک دی. د کیمیاوي لید له نظره ، ماده سائیکلیک اسید دی او د هغې کلسیم ، سوډیم او پوټاشیم مالګې دي. د E952 برخه په 1937 کې وموندل شوه

په پیل کې ، دوی غوښتل چې دا په درملو صنعت کې وکاروي ترڅو په درملو کې ناخوښه ذوق پټ کړي. دا د انټي بیوټیکونو په اړه و.

مګر د تیرې پیړۍ په مینځ کې ، په متحده ایالاتو کې ، سوډیم سایکل کلیمیټ د بورې بدیل په توګه پیژندل شوی ، کوم چې د روغتیا لپاره بالکل خوندي دی.

دا د هغه خلکو لپاره د ټابلیټونو په شکل کې پلورل پیل شوي څوک چې د پانقراقی فعالیت زیانمن کړی وي. دا په هغه وخت کې د شوګر لپاره عالي بدیل و.

لږ وروسته مطالعاتو وښودله چې په کولمو کې ځینې فرصت لرونکي باکتریاګانې کولی شي دا سیسټم د سایکلوهایسیملامین رامینځته کولو سره پروسس کړي. او دا بدن ته زهرجن پیژندل کیږي.

د تیرې پیړۍ په 70s کلونو کې ، ساینس پوهانو دې پایلې ته ورسید چې د سایکلټ کارول د مثانې سرطان خطر له امله روغتیا لپاره مضر دی. د دې لوړ پوړي بیان وروسته ، ضمیمه په متحده ایالاتو کې بنده شوه.

اوس مهال ، داسې انګیرل کیږي چې سوډیم سایکلات د دې وړتیا نلري چې مستقیم د سرطان پرمختګ باندې اغیزه وکړي ، مګر دا کولی شي د ځینې کارسنجینونو منفي اغیزې ډیروي.

په انسانانو کې ، میکروبونه په کولمو کې شتون لري چې کولی شي E952 پروسس کړي د teratogenic میتابولیت تشکیل کړي.

د دې دلیل لپاره ، ضمیمه د امیندوارۍ په جریان کې د کارولو لپاره منع ده (په لومړیو میاشتو کې) او د شیدو ورکول. سوډیم سوکرین څه شی دی؟ دا په تصادفي اختراع شوی وو. دا پیښه په نولسمه پیړۍ کې په آلمان کې وشوه.

پروفیسور ریمسین او کیمیاست فال برګ د یوې مطالعې کولو لپاره لیوال وو. د دې بشپړیدو وروسته ، دوی د دوی لاسونه وینځل یې هیر کړل او په خپلو ګوتو یې داسې ماده ولیدله چې د خوږ خوند ځانګړتیا لري.

ډیر ژر دا په رسمي ډول پیټ شوی و.

له دې شیبې څخه د ساکارین سوډیم شهرت او په صنعت کې د هغې پراخه کار پیل شو. یو څه وروسته وموندل شو چې د شیانو ترلاسه کولو لارې کافي اغیزمن ندي او یوازې د تیرې پیړۍ په مینځ کې ، ساینس پوهانو یو ځانګړی تخنیک رامینځته کړی چې په صنعت کې د ساکچرین ترکیب کولو ته اجازه ورکوي تر اعظمي پایلو سره.

د اجزاو تولید لپاره میتود د ایترانیلیک اسید کیمیاوي تعامل پر بنسټ د نایتروس اسید ، سلفر ډای اکسایډ ، امونیا او کلورین سره دی. یو بل میتود چې د 20 مې پیړۍ په 60 کې رامینځته شوی د بینزیل کلوراید د عکس العمل پراساس دی.

د دې لومړني قانون تابع ، دا به امکان ولري چې له ټولو منفي پایلو څخه مخنیوی وشي. د ساکارین ناوړه ګټه اخیستنه کولی شي د چاغوالي او الرجی لامل شي.

د دې کارونې لپاره حتمي contraindication د دې اجزا لپاره حساسیت دی. د اړخیزو اغیزو په مینځ کې ، دا اړینه ده چې حساسیت او عکس العمل حساسیت روښانه کړي.

د مصنوعي اصل ، سایډلایټ ، اسپرټیم د سوډیم سوکرین انلاګونو څخه.

سوډیم سیکریټینټ تقریبا د شکر په څیر ورته ملکیتونه لري - دا شفاف کرسټالونه دي چې په اوبو کې ضعیف محلول ندي. د سیچرینین دا ملکیت د خواړو صنعت کې ښه کارول کیږي ، ځکه چې خواږه په بشپړ ډول له بدن څخه بهر بدلیږي.

• دا د شکریت خلکو کې کارول کیږي.
• دا خورا ارزانه خوراکي ضمیمه زموږ د ژوند د ثبات له امله په ټینګه زموږ ژوند ته ننوتلې ترڅو د شدید یخولو او تودوخې درملنې لاندې خوږوالی وساتي.
• دا د رژیم خواړو په جوړولو کې کارول کیږي.
• E954 د ژاوله ګیم کې موندل کیږي ، په بیالبیلو نیبوکي ، شربتونو ، پخلي توکو کې ، په کین شویو سبزیجاتو او میوو کې ، په ځانګړي توګه کاربونيټ څښاک کې.
• سوډیم سیکریټینټ د ځینې درملو او مختلف کاسمیټیکونو برخه ده.

د بورې بدیلونه شتون لري چې د انسان په بدن باندې غیر صحي اثر لري:

• په زړه کې ناکامۍ کې ، پوټاشیم ایزسلفی باید ونه څښل شي.
• د فینیلکیټونوریا سره ، د اسپارټام کارول محدود کړئ ،
• سوډیم سایکلومیټ په هغه ناروغانو کې منع دی چې د رینال ناکامي سره مخ وي.

خواږه دوه ډوله دي:

1. بوره الکوزول. وړاندیز شوی خوراک هره ورځ 50 g دی ،
2. مصنوعي امينو اسيدونه. نورم د یو بالغ بدن فی 1 کیلوگرام 5 ملی ګرامه دی.

ساکارین د بدیلونو دوهم ګروپ پورې اړه لري. ډیری ډاکټران هره ورځ د دې کارولو وړاندیز نه کوي. په هرصورت ، د سوډیم ساکارین اخیستل دومره ستونزمن ندي. دا په کوم درملتون کې پلورل کیږي. د بورې بدیل په توګه ساکارین د کلوریتیک اغیز لري.

په نرمو څښاکونو کې د ارزانه محصول په توګه د شکر بدیلونو مینځپانګه لوړه ده. ماشومان دا هرچیرې اخلي. د پایلې په توګه ، داخلي ارګانونه زیانمن کیږي. که چیرې د منظم شوګر کارول په بشپړه توګه د شکر ناروغۍ له امله منع کړي وي ، نو تاسو کولی شئ دا د میوو یا بیرونو یا مختلفو وچو میوو سره ځای په ځای کړئ. دا به خوند او ډیر صحي خوند واخلي.

په عموم کې ، د منظم شوګر بدیل ډیر وخت دمخه څرګند نه و. له همدې امله ، دا خورا وختي دی چې د توضیحي پایلو په اړه فکر وکړئ their د دوی اغیز په بشپړه توګه نه دی تحقیق شوی.

• له یوې خوا ، دا د طبیعي شوګر لپاره ارزانه بدیل دی.
• له بلې خوا ، دا غذایی رژیم بدن ته زیان رسونکی دی.

د بورې بدیل په ټوله نړۍ کې تصویب شوی. که تاسو په سمه توګه د بدیل کارولو ستونزې ته ورشئ ، موږ پایله کولی شو. د غوښتنلیک ګټې د سړي عمر ، د هغه روغتیا او د مصرف نرخ پورې اړه لري.

د بورې بدیل تولیدونکي یوازې د لوړې ګټې ترلاسه کولو کې لیوال دي او تل په لیبلونو باندې نه لیکي ، کوم چې د یو یا بل د بورې بدیل لپاره زیانمن کیږي.

د همدې لپاره ، تر هرڅه دمخه ، یو څوک باید د ځان لپاره پریکړه وکړي چې منظم بوره وخوري ، د هغې طبیعي بدیل یا مصنوعي اضافه کول.

ساکارین نشي کولی د انسان په بدن کې جذب شي ، مګر په ساده ډول له ورته شکل څخه لرې کیږي. پدې برخه کې ، د دې موادو کارول حتی د ډایبایټس میلیتس ناروغانو لپاره هم جواز لري ، ځکه چې بدن ته په بشپړ ډول زیان نه رسوي.

د یو لړ مطالعاتو وروسته ، دا ثابته شوه چې ساکارین په ځانګړي ډول د انسان په غاښونو منفي اغیزه نلري. د دې موادو کالوري مینځپانګه 0 is ده ، نو د بدن د اضافي غوړ خطر شتون نلري ، په ورته ډول په بدن کې د ګلوکوز په کچه کې بدلونونه.

د ډیری بیاکتنو او تجربو په اساس د دې موادو کارول څخه منفي فاکتور حتی د خواړو وروسته هم د تشنج اغیز نشتوالی دی. په دې توګه ، د ډیر خوړلو خطر شتون لري.

معمولا ، سیچرین د تولید لپاره کارول کیږي:

1. بیلابیل څښاکونه ، په شمول فوری اوبه ، جوس ، او نور.
2. کنفکشنری ، حتی جامونه او مرغلرې ،
3. د خواړو لبنیاتو محصولات ،
4. مختلف کب نیسي او نور کان شوي خواړه ،
5. ژاوله او غاښونه

البته ، حتی په اوس وخت کې د ساکریټینټ کارولو څخه د زیان او ګټه کوم مستند شواهد شتون نلري. په اوس وخت کې ، دا د باور وړ دی چې حتی د خورا زیان رسونکي درملو ډیر کارول کولی شي د بدن لپاره منفي پایلو لامل شي ، پشمول د چاقۍ ، الرجی ، هایپرګلیسیمیا ، او نور.

لکه څنګه چې د بورې بیلابیل ډولونه شتون لري ، د دې بدیل ډولونه شتون لري. د بورې ټول بدیلونه په مصنوعي ډول تولید شوي خواړه اضافه کوي ، کوم چې که څه هم د طبیعي بوره څخه ډیر خواږه دي ، لږ یا نږدې صفر کالوري مینځپانګه لري.

سایکلوټ ، اسولمټ ، اسپرټیم او نور ډولونه بدیلونه خورا مشهور دي او په بدن یې لږترلږه تاثیر لري. د یوې قاعدې په توګه ، دا ټول بدیلونه د ټابلیټونو یا پوډر په ب .ه رامینځته شوي.

د دې حقیقت سره سره چې د مصنوعي سویټینر ګټې لا دمخه ثابت شوي ، ځینې منفي ټکي شتون لري. د مثال په توګه ، کوم بدیل د پام وړ اشتها ډیروي. د دې موادو ډیر مقدار کولی شي د اجباري کیدو لامل شي.

کله چې بوره په خواړو او څښاک کې د ساکارین په واسطه ځای په ځای شي ، د کالوریانو شمیر په چټکۍ سره کم شوی. خورا باثباته محصول ، د اوږدې مودې لپاره زیرمه کیدی شي. د ګرمو خواړو او پخلي لپاره مناسب.

د خواړو ضمیمه توضیحات

Saccharin E-954 د مینی په محصوالتو کې د خوږ کونکي په توګه کارول کیږي ، د خوندونو پراساس ارزانه څښاک (نږدې په هرڅه کې)

سوډیم سیکریټینټ (عرف سوډیماسچارین) د 19 پیړۍ په پای کې د الماني کیمیاست کونسټینټین فالبرګ لخوا په ناڅاپي ډول ترکیب شوی و. بیا دا د خواړو اضافه کونکي په توګه کارول پیل شوي ، مګر تر دې وروستیو پورې یې تولید خورا ګران و ، نو د خوراکي توکو صنعت کې په لویه کچه د توکو کارول یوازې د تیرې پیړۍ له مینځ څخه پیل شوي - کله چې د سیچریټ ترکیب لپاره ډیر ګټور میتود وموندل شو.

دا خواږه یو پیچلي تاریخ لري. د ساکریټینټ پرانیستل د خوراکي محصولاتو تولید کې دخیل لوی شرکتونو رامینځته کولو او رامینځته کیدو سره موافق و. د مصنوعي خواږو خپریدو په پلور خورا منفي اغیزه کړې ، نامعلومه معلومات په مطبوعاتو کې د اختراع د خطراتو په اړه خپاره شوي ، او د ساکریټینټ د شهرت څپې کمیدل پیل کړي.

په هرصورت ، د جنګونو دورې (لومړۍ نړیوالې جګړې او دوهم نړیوال جنګ) ، د خوږ کونکي ټیټ لګښت او په لوی شمیر کې د طبیعي شوګر تولید نه کولو له امله ، دې موادو لپاره د تقاضا نوې څپې رامینځته کړې.

سویټینر د سپینې تختو په ب .ه شتون لري. د خواړو ضمیمه د دې حقیقت له امله دومره شهرت ترلاسه کړی چې دا د بورې څخه 500 ځله ډیر خواږه دي.

دا تاسو ته اجازه درکوي په لږ مقدار کې ماده وکاروئ ، کوم چې د خوږو اړینې کچې ترلاسه کولو لپاره کافي دي. دا په عملي ډول په اوبو او الکول کې تحلیل کیدونکی دی ، تودوخې تاثیراتو ته نه ورکوي او د هاضمې پروسې کې د نورو ګډونوالو سره د معدې او کولمو انزایمونو تر اغیز لاندې عکس العمل نه ښیې.

سوډیم سیکریټینټ یو کاربوهایډریټ ندی ، او له همدې امله په میټابولیک پروسو کې برخه نه اخلي او د وینې شکرو ته وده نه کوي ، کوم چې د ډایبېټیس یا رنځ اخته خلکو لپاره یو لازمي ملکیت دی ، نه کالوري. ماده له بدن څخه خارج کیږي تقریبا د هضم پرمهال نه درملنه کیږي.

د خواړو صنعت کې ، اضافی خپل سمبول لري - e954 (iv) یا سوډیم مالګه. کله چې په لوی مقدار کې وکارول شي ، یو فلزاتي فلزي ذائق پکې اضافه کیږي ، نو له همدې امله ځینې وختونه د خواړو او درملو صنعتونو کې ساکریټینټ د نورو خواږو سره ترکیب کې کارول کیږي.

د خواړو ضمیمه e954 د دې په جوړولو کې کارول کیږي:

• ژاوله (مدار ، دیرول) ،
• خواږه سوډا ، انسټیټ کافي 3 په 1 کې ، جوس ،
• د هغو خلکو لپاره محصولات چې د شکرو مختلف ډوله سره رنځیږي ،
• خواږه
• د رژیم محصولات.

سربیره پردې ، E954 د غاښونو پاteو جوړولو کې په کاسمیټولوژی کې کارول کیږي ، او همدا ډول په صنعت کې د پرنټرانو لپاره د ټونرونو اجزا په توګه.

سوډیم سیکریټینټ یو کرسټال پاؤډر دی ، پرته له بوی او په اوبو کې خورا محلول کیدونکی.

چیرته او څنګه غوښتنه وکړئ

د کڅوړې "فلزي" وروسته ټیسټ له امله ، سیچرین پخپله یوازې د ترمیم کونکي (جلیټین ، بیکینګ سوډا) یا نورو خوږو (اکثرا اکثرا د سوډیم سایکلات سره) په ترکیب کې کارول کیږي.

د E 954 کوډ لاندې ، د خواړو جوړونکي عموما د سوډیم ساکارین کاروي. دا په اسانۍ سره په اوبو کې حل کیدونکی دی ، حتی مستحکم خوند لري.

SanPiN 2.3.2.1293-03 د کم کیلوری خواړو یا محصولاتو کې پرته د اضافه بوره پرته جوړ شوي ساکرین او د هغې مالګو ته اجازه ورکوي. د مصنوعي سویټینر ترټولو لوی مقدار کې ژاوي (1.2 ګرامه / کیلو ګرامه) شامل دي ، ترټولو کوچنی - الکول او غیر الکولي مشروبات (80 مګ / فی کیلوګرام). په لیست کې دا هم شامل دي:

• حبوبات ، میوه ، لبنیات او نور خواږه ، د ناري حبوبات ، سوپ ،
• خواږه
• آیس کریم
• جامونه، کنسروه میوه،
• د نانوایی ، اوړه
• ساس (160 ملی ګرامه / کیلوګرامه).

سویټینر ای 954 د ځانګړو محصولاتو جوړونکو لخوا کارول کیږي ترڅو د بدن وزن او بیولوژیکي اضافه کم کړي. د سیچرین په اساس ، د میز خوږونکي ساکرازیت ، ریو زرو ، سویټ - 10 ، میلفورډ SUSS او نور تولید شوي. دوی د وینې ګلوکوز کچه اغیزه نه کوي او د شکرو ناروغانو لپاره وړاندیز کیدی شي.

سوډیم سیکریټینټ په ځینې درملو چمتووالي کې شامل دي: د ټوخۍ شربتونه ، لوزینګز ، د چایبل ګولۍ. خواږه په انټي بټریکټرو اجنټونو کې اضافه کیږي: دا ثابته شوې چې ماده باکتریا ضد ملکیتونه لري.

د کاسمیټکس صنعت کې ، E 954 د غاښونو پاtesو ، املاکو ، شونډو او شونډو خوند ښه کولو لپاره کارول کیږي.

ساکارین سوډیم په کاسمیټولوژي کې هم پراخه غوښتنلیک موندلی. دا اجزا د ځینې غاښونو برخه ده.

د درملو صنعت دا تکمیل د انټي بایټریټرو او انفلاسیون درملو جوړولو لپاره کاروي. په زړه پورې ، د بوره بدیل د ماشین ګلو او کاپي دفتر تجهیزاتو رامینځته کولو لپاره کارول کیږي.

سلیمینګ کارول

د اضافي وزن سره ستونزو لپاره د ساکارین کارول د وزن له لاسه ورکولو فرصت ورکوي ترڅو د کاربوهایډریټونو اصلي سرچینې - شوګر څخه ځان خلاص کړي. د ډیری لپاره ، په خواړو او څښاک کې د خوږ خوند ورکول پریښودل خورا سخت دي.

دا ثابته شوه چې د خواږو ډیر مصرف د میتابولیک اختلالاتو لامل کیږي او د بدن د غوړ جمع کیدو هڅوي. دا د انسان بدن فعالیت کولو ب ofو لخوا توضیح شوی.

کله چې ژبه خواږه خوند احساس کړي ، یو تحول دماغ ته د معلوماتو سره ننوځي چې یو څه اندازه کالوری په بدن کې رسیدلي ، کوم چې باید پروسس شي. سیګنال پانکریس ته اړول کیږي ، چې په پایله کې یې د انسولین تولید پیل کوي.

• هایپرینسولینیمیا ممکن په وینه کې د انسولین د اندازې له امله وده وکړي ،
• د انډروکرین سیسټم به ناکام شي او د ورته عملونو په وړاندې غبرګون ودروي ، نو کله چې تاسو طبیعي بوره وکاروئ ، پانقراص به انسولین تولید نه کړي ، کوم چې د شکر ناروغۍ پراختیا ګواښوي.

د درملو ورځنی خوراک خوندي ګ isل کیږي او باید د بدن د 1 کیلوګرام وزن لپاره د 5 ملی ګرامه نرخ وټاکل شي.

دا باید په یاد وساتل شي چې د ساکارین ورځنی مصرف دواړه ناروغ او صحتمند خلکو کې د پام وړ ندي.

د خوږو لپاره اضافي جذبه کولی شي د منفي عکس العمل لامل شي او د چاقۍ لامل شي. دا د خوږو انسجام په غبرګون کې د انسولین تولید له امله دی ، په ځانګړي توګه خواږه. غول شوی ارګانیزم ژر تر ژره انرژي زیرمه کړي ځکه چې اصلی شوګر ترلاسه کوي ، له همدې امله دا کاربوهایډریټ راټولوي ، کوم چې د بدن په غوړ کې جوړیږي. له همدې امله ، دا دمخه سپارښتنه کیږي چې د ډاکټر سره مشوره وکړئ او معاینه ترسره کړئ.

دا مهمه ده چې د ورځني خوراک څخه ډیر نه شئ

• شوګرانو ته خواږه خوند ورکوي
• د غاښ انیمیل نه اړوي او د غاښونو رژیدو لامل نه کوي.
• د رژیم پرمهال لازمي - د وزن اغیزه نه کوي ،
• په کاربوهایډریټونو باندې تطبیق نه کیږي ، کوم چې د شکرو لپاره مهم دی.

ساکارین د شکرو ناروغ سره منفي اغیزه نه کوي. په اعتدال خوراکونو کې ، ډاکټران دې ته اجازه ورکوي چې په خپل رژیم کې شامل شي. د تایید وړ ورځني دوز 0.0025 g / کیلوګرامه ده. د سایکلامیټ سره د دې ترکیب به غوره وي.

په لومړي نظر کې ، داسې بریښي چې سیچارین ، د هغې د ګټو سره ، یوازې یو نیمګړتیا لري - یو تل خوند. مګر د ځینې دلیل لپاره ، ډاکټران وړاندیز نه کوي چې دا په سیستماتیک ډول وکاروي.

یو دلیل یې دا دی چې ماده یو کارسنجین ګ .ل کیږي. دا د نږدې ټولو ارګانونو کې د راټولیدو وړ دی. سربیره پردې ، هغه د اپیډرمال ودې فاکتور فشارولو کې ډالۍ شوی.

ځینې ​​یې مصنوعي خواږه روغتیا ته خطرناک ګ considerي. په کوچني خوراکونو کې د ثابت محافظت سره سره ، سیچرین هره ورځ نه وړاندیز کیږي.

د ساکارین کالوري مینځپانګه صفر ده. دا د شکرو ناروغانو کې د وزن د ضایع کیدو لپاره د خواږو غوښتنه توضیح کوي.

NS = MT * 5 ملی ګرامه ، چیرې چې NS د Saccharin ورځنی نورم دی ، MT د بدن وزن دی.

د دې لپاره چې د درملو غلط محاسبه نه شي ، نو اړینه ده چې په لیبل کې معلومات په دقت سره مطالعه کړئ. په پیچلي سویټینرونو کې ، د هر موادو غلظت په انفرادي ډول په پام کې نیول کیږي.

د انفلاسیون ضد او انټي بایټریک درملو تولید کې هم د دې موادو کارول شامل دي. حتی په صنعت کې ، سیچرین د ماشین ګلو ، ربړ ، او کاپي کولو ټیکنالوژۍ تولید لپاره کارول کیږي.

د دې ټولو مثبتو ځانګړتیاو سره سره (د کالوری لږترلږه شمیره ، د بوره کچه لوړېدو اغیزو نشتوالی ، او داسې نور) ، په ځینو مواردو کې د ساکارین اخیستل زیانمن کیږي.

دا د دې حقیقت له امله دی چې سیچرین د یو چا لوږه ډیروي. په دې توګه ، د بشپړتیا احساس خورا وروسته راځي او سړی ډیر خوراک کوي ، کوم چې د پایلې په توګه کولی شي د چاقۍ او شوګرۍ لامل شي. دا پایلې د چوپیو تجربه کولو پراساس ترلاسه شوي.

د وخت په تیریدو سره ، دې تجربې ته سمونونه ورکړل شوي او دا ثابته شوه چې د انسان بدن لپاره د ساکارین منلو وړ مقدار 5 ملی ګرامه د بدن په هر 1 کیلوګرام وزن کې دی ، پداسې حال کې چې انساني بدن ته کوم زیان نه دی رسیدلی.

د ساکریټینټ کارول د مطلوب لپاره ندي:

• هغه خلک چې د میتر او غشا نلونو سره ستونزې لري ،
• میرمنې د امیندوارۍ او شیدو ورکولو پرمهال

دا یو ژنوبیټیک (د هر ژوندي موجود لپاره بهرني ماده) دی. ساینس پوهان او د بورې بدیل جوړونکي ادعا کوي چې دا اضافي توکي خوندي دي. دا اجزا د دې وړ ندي چې د انسان بدن لخوا په بشپړ ډول جذب شي.

دا پیشاب سره خارج کیږي. د دې له امله ، د سوډیم ساکارین کارول حتی د شکرې ناروغانو لپاره د منلو وړ دي. د موادو حرارت توکي صفر دي.

له همدې امله ، د بدن د اضافي غوړ امکان په بشپړ ډول غیر حاضر دی. د خالص شوګر لپاره د دې بدیل کارولو وروسته د ګلوکوز کچه پاتې ده.

• ضمیمه E954 په ټول لوړ کالوری ندی.
• دا د رژیم لپاره ښه مناسب دی.
• د وزن وزن خطر له لاسه ورکوي.
• د منظم شوګر پرځای چای یا کافي کې اضافه کیدی شي.

کله چې موږ عام بوره مصرف کړو ، زموږ کاربوهایډریټونه په انرژي کې پروسس کیږي. مګر که دا د شکر بدیل وي ، نو بیا دا د بدن لخوا جذب نه کیږي ، او زموږ دماغ ته د ننوتلو سیګنال په وینه کې د انسولین تولید ته وده ورکوي.

ښکته لاین - غوړ د بدن اړتیاو څخه په ډیر مقدار کې زیرمه کیږي. له همدې امله ، که تاسو خواړه تعقیب کړئ ، نو غوره ده چې د دې بدیل په پرتله د عادي شکر ټیټ مینځپانګې سره خواړه وکاروئ.

سکریټینټ څنګه یو شخص او د هغه بدن باندې تاثیر کوي؟

تر نن ورځې ، سیچرین د خوندي په توګه پیژندل شوي او د روسیې په ګډون د نړۍ په 90 هیوادونو کې د کارولو لپاره منظور شوي.د جواز وړ ورځني خوراک 5 ملی ګرامه د انسان د بدن وزن په 1 کیلوګرامه دی ، پدې حالت کې د شکر ځای روغتیا ته زیان نه رسوي.

د دې حقیقت سره سره چې دا مهال د ساکارین زیان زیان شتون نلري ، ډاکټران مشوره کوي چې د دې اضافي کارولو څخه مخنیوی ونه کړي ، ځکه چې د مصنوعي خوږوونکي منظم استعمال د هایپوګلیسیمیا (ټیټ وینې ګلوکوز) خطر سره ډک دی.

د وزن له لاسه ورکول ګړندي پروسه نشي کیدی. د ډیری وزن له لاسه ورکولو اصلي غلطي دا ده چې دوی غواړي د لوږې رژیم په خوړلو په څو ورځو کې حیرانونکې پایله ترلاسه کړي. مګر وزن په څو ورځو کې ترلاسه نه شو! اضافي کیلوګرامه n.

د یو کس د بدن ډول د جینونو په کچه کېښودل شوی ، مګر که یو څه د هغه په ​​ب appearanceه مناسب نه وي ، نو وضعیت د فزیکي تمرینونو په مرسته سم کیدی شي. د سړي ارقام د بدن د هډوکو جوړښت او د m ویش پورې اړه لري.

حتی کله چې تاسو او زه داسې بریښي چې هیڅ نه کوو: موږ ویده یو ، زموږ د خوښې کتاب سره په تخت کې پروت یا تلویزیون ګورو ، زموږ بدن انرژي مصرفوي. کالوری د هرڅه لپاره اړین دي: د تنفس لپاره ، د بدن آرامۍ تودوخې ساتلو لپاره ، زموږ د زړه ټکان لپاره.

د تایید وړ ورځني دوزونو په اړه ، دا به یو معمول وي چې د یو سړي وزن لپاره د یو کیلو ګرامه 5 ملی ګرام نرخ کې د ساکرین کارول. یوازې پدې حالت کې ، بدن به منفي پایلې ترلاسه نکړي.

د سخارین زیان ته د بشپړ بشپړ شواهدو نشتوالي سره سره ، عصري ډاکټران په مخدره توکو کې دخیل نه کیدو وړاندیز کوي ، ځکه چې د خواړو اضافه کارول د هایپرګلیسیمیا د پراختیا لامل کیږي.

Saccharin (saccharinate) لومړنی مصنوعي خواږه دي چې د عادي چا. شوي شوګر څخه پنځه سوه ځله خوږ دي. دا د خواړو ضمیمه E954 دی ، کوم چې د شکرو ناروغانو لپاره وړاندیز کیږي.

دا د هغه خلکو لخوا هم کارول کیږي څوک چې د خپل بدن وزن کنټرولوي. ماده په ښه توګه مطالعه شوې او له سلو کلونو راهیسې د خوږ کونکي په توګه کارول کیږي.

په ډایبیټس کې اکثرا سوډیم سیچرین په هر ځای کې کارول کیږي:

• د رژیم تکمیلات لکه سیچرین په خوړو کې د خوږ احساس ورکوي او سربیره پردې ، په بشپړ ډول له بدن څخه بهر کیږي پرته لدې چې تغذیه شي.
• هغه خوراک چې ډاکټران یې وړاندیز کوي کله چې د سویټینر کارولو په وخت کې د یو کس وزن کې 1 ملی ګرامه 5 ملی ګرامه وي.
• که چیرې ناروغ به د دې دوز سره موافقت وکړي ، نو تاسو کولی شئ د سوډیم ساکریټینټ خوندي استعمال تضمین کړئ.
• ساکارین د زیږون لامل نه کیږي. دا د چیونگم برخه ده ، کوم چې خورا خوندور خوند لري ، مګر د غاښونو رالیدو لامل نه کیږي ، لکه څنګه چې اعلان وايي. دا د باور وړ دی.

زیان رسونکي سیچرین

لاهم ، له ښه څخه ډیر زیان شتون لري. له هغه وخته چې د خواړو ضمیمه E954 یو سرکوین دی ، دا کولی شي د سرطاني تومورونو ظهور لامل شي. په هرصورت ، تر پای پورې ، دا احتمالي اغیز تر دې دمه نه دی تحقیق شوی.

بیا ، یو څه وخت وروسته ، دا روښانه شوه چې سرطاني تومور یوازې په خټو کې څرګند شو ، مګر وژونکي نیپلاسمونه په خلکو کې ندي موندل شوي څوک چې ساکارین کاروي. دا انحصار رد شو ، د سوډیم سیکریټینټ ډوز د لابراتوار موږکانو لپاره خورا لوړ و ، نو د دوی معافیت سیسټم نشو کولی. او د خلکو لپاره ، بل نورم د بدن په 1000 g کې 5 ملی ګرامه محاسبه شوی.

د ساکارین او د دې مصنوعي تشریفاتو ملکیتونه

د ساکارین سویټینر سوداګریز نوم ساکرازیت دی. دا د اسرایل لخوا جوړ شوی محصول دی چې د سوډا او فومریک اسید سره ضمیمه کیږي ترڅو محلول حل ته وده ورکړي او د ترخې ذوق غیر جانبدار شي.

د المان لخوا جوړ سوډیم سیچرینین د میلفورډ SUSS په نوم یادیږي. الماني تولید کونکي د سوډیم سایکلات او فروټکوز سره د سوډیم سوکرین بشپړول. د مچایی صنعت کې د کارولو لپاره د میزونو په ب andه او مایع ب Availableه کې شتون لري.

ریو ګولډ د میلفورډ SUSS چینایي معادل دی.

سیچارین سوډیم یو مصنوعي خواږه دی. د دې سره بيلابیلې پیژندل کیدی شي:

• د خواړو ضمیمه e951 (نیوټراسویټ) د ناخوښۍ وروسته وروسته نه شتون کې د ساکارین سره توپیر لري ، یو څوک د تودوخې ظرفیت څخه وروسته عناصرو باندې مات کیږي ، دا د ګلیکوجنوسیس هیپاټیک ډولونو خلکو لخوا د کارولو لپاره منع دی ،
• د خواړو ضمیمه e950 (سویټ اوین) د کاربونیټ مشروباتو تولید کې کارول کیږي ، د زړه د سیسټم حالت په منفي ډول تاثیر کوي ، مرکزي اعصاب سیسټم فشاروي ، د امیندوارۍ میرمنو او د شیدو ورکولو په جریان کې contraindication دی ، او همدارنګه ماشومان ،
• د خواړو ضمیمه e952 (سایکلات) په روسیه او یو شمیر نورو هیوادونو کې د دې حقیقت له امله چې بدن په برخو کې ویشل کیږي منع شوی ، یو له هغه څخه زهرجن ماده سایکلوهایسیمینین دی.

د خواږو کارول د شکر په کارولو کې د معلولیت لرونکو خلکو لپاره مناسب دي ، مګر دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې تاسو باید حتی طبیعي خواږه ونه کاروئ. سویټینر یوازې یو لنډمهاله اقدام کیدی شي.

د ساکارین په څیر ، د دې ټولې مصنوعي انلاګونه کالوري نلري ، دا دی چې دوی د کاربوهایډریټ میتابولیزم اغیزه نه کوي ، د خوړو صنعت او درملتون کې کارول کیږي ، او د کور کارولو لپاره په میزونو او پاؤډر کې شتون لري. د دوی څخه ځینې ، د مثال په توګه ، په متحده ایالاتو کې د غیر منظم مصؤنیت له امله سایکلایټونه منع دي.

• اسپرټیم (E951 ، د سوداګرۍ نومونه نیوټراسویټ ، سلاسټیلین ، سلیډیکس). د بورې څخه 180-200 ځله ډیر خوندور ، د سوډیم ساکریټینټ برعکس ، هیڅ خوند نلري. دا د لوړې تودوخې لپاره غیر مستحکم دی ، له دې امله دا د پخلی کولو پرمهال په محصولاتو کې نشي اضافه کیدی (د مثال په توګه ، په کمپوټ یا جام کې). د خوږو خوندي خوراک تر g. 3.5 g / ورځو پورې دی it دا په فینیلکیټونوریا اخته ناروغانو کې contraindative دی.
• ایسسلفی پوټاشیم (E950 ، خوږ یو). د خواړو ضمیمه د شوګر څخه 200 ځله خوږه ده ، ډیری وختونه دا په نرم څښاک کې کارول کیږي. میتیل ایتر ، چې په خوږ کې شتون لري ، که د ډیرې اندازې په صورت کې د زړه د سیسټم افعال خنډ کړي ، او اسپرټیک اسید عصبي سیسټم هڅوي او د وخت په تیریدو روږدي کیدی شي. د سالم کس لپاره خوندي خوراک تر یوې G / ورځې پورې دی ، E950 په ماشومانو ، د امیندوارۍ په جریان کې او میرمنې میندو ته د مور ضد دي.
• سایکلات (E952). په روسیه کې ، د ګمرکونو اتحادیې هیوادونو ، سوډیم او کلسیم سایلایټونه د کارولو اجازه لري (د پوټاشیم سایکلات منع دي). دوی د اوبو او تودوخې په وړاندې مقاومت کې د دوی ښه محلول کې د ساکارین او د دې نورو انلاګونو سره توپیر لري ، له همدې امله ، دوی د دې چمتو کولو پرمهال خواړو خواږو لپاره مناسب دي. د E952 خوندي خوراک د ورځې له 0.8 g / ورځې څخه زیات ندی. سوډیم سایکلیټ د رینال ناکامي کې متضاد دی all د سایټ کلیمټ میشته ټول سویټینر د امیندواره او شیدو ورکوونکو میرمنو لپاره وړاندیز نه کیږي.

د دې لپاره چې له دوز څخه تیر نه شئ ، په ځانګړي توګه که تاسو د شکر ناروغي یاست یا په بله دائمي ناروغۍ اخته یاست ، پاملرنه وکړئ کوم چې خواږه د محصول برخه ده ، او په پیچلي سویټینرونو کې لیبلونه ولولئ.

په سالم کس کې ، د بورې بدیلونو سره د محصولاتو کارول به د سمدستي پیچلتیا لامل نشي ، او حتی "زیان رسونکي" سایکلات په مستقیم ډول روغتیا باندې تاثیر نه کوي. په هرصورت ، د ځینې مطالعاتو په وینا ، د E سپلیمنټونو "ډیروډز" سره ، دوی په بدن کې راټولیږي او د احتمالي کارسنجونو منفي اغیزه ډیروي چې بدن له خواړو او چاپیریال څخه داخلیږي.

• د وینې شکر کمي (اغیزه یوازې په شوګر کې څرګندیږي) ،
• د وینې رګونو دیوالونه قوي کیږي ،
• د نیپلازم احتمال کمیږي.

سټیویا د ځګر او پانقراس فعالیت ښه کوي ، د معدې او کولمو د زخمونو جوړیدو مخه نیسي ، او په ماشومانو کې د الرجي ډی اسټیسیس کموي. د سټیویوسایډونو سربیره ، د واښو پا leavesې په ویټامینونو ، ټریس عناصرو او بیولوژیکي توګه فعال مادي سره بډای دي.

د ساکریټینټ سربیره ، یو شمیر نور مصنوعي خواږه هم شتون لري.

د دوی لیست کې شامل دي:

1. اسپرټیم یو خوږ دی چې اضافي خوند نه ورکوي. دا د بورې څخه 200 ځله خوږ دی. د پخلی پرمهال مه اضافه کوئ ، ځکه چې دا تودوخه خپل ملکیت له لاسه ورکوي. ډیزاین - E951. د جواز وړ ورځني خوراک تر 50 ملی ګرامه / کیلو پورې دی.
2. د دې ګروپ څخه ایزسلفی پوټاشیم یو بل مصنوعي تکمیل دی. د بورې څخه 200 ځله خوندور. ناوړه ګټه اخیستنه د زړه د ناروغۍ د سیسټم دندو څخه سرغړونه ده. د جواز وړ ډوز - 1 جی. ډیزاین - E950.
3. سایکلات د مصنوعي خواږو یوه ډله ده. اصلي ب featureه د تودوخې ثبات او ښه محلول دي. په ډیری هیوادونو کې ، یوازې سوډیم سایکلات کارول کیږي. پوټاشیم منع دی. جواز لرونکی دوز تر 0.8 g پورې دی ، نوم یې E952 دی.

د شکر طبیعي بدیلونه کیدای شي د ساکارین مقیاس بدل شي: سټیویا ، فرټکوز ، سوربټول ، ژاییټول. دا ټول د لوړ کالوري دي ، پرته له سټیویا. Xylitol او sorbitol د بوره په څیر خوندور ندي. د شکر ناروغي او هغه خلک چې د بدن وزن یې ډیر وي د سپارښتنه نه کیږي چې د فروټکوز ، سوربیتول ، ژاییټول استعمال کړي.

سټیویا طبیعي خواږه ده چې د بوټي پا leavesو څخه ترلاسه کیږي. ضمیمه په میټابولیک پروسو هیڅ اغیزه نلري او په ډایبیټس کې اجازه لري. د بورې څخه 30 ځله خوږ ، د انرژي ارزښت نلري. دا په اوبو کې ښه تحلیل کوي او نږدې کله چې تودیږي خپل خوندور خوند له لاسه نه ورکوي.

د څیړنې په جریان کې ، دا څرګنده شوه چې طبیعي خواږه په بدن باندې منفي اغیزه نلري. یوازینی محدودیت د موادو یا الرجی سره د نه زغملو وړ دی. د امیندوارۍ په جریان کې د احتیاط سره کار واخلئ.

سیچارین یو مصنوعي خواږه دی چې په پراخه کچه د شکر ناروغانو لخوا کارول کیږي ترڅو پخلی کې خواږه بوی اضافه کړي. دا یو کم کارسنجینیک اثر لري ، مګر په لږ مقدار کې روغتیا ته زیان نه رسوي. د ګټو په مینځ کې - دا انامیل نه ویجاړوي او د بدن وزن اغیزه نه کوي.

د سټیویا نبات د سانچارین یو ډول بیلګه ده ، کوم چې هیڅ کالوري نلري ، او په هیڅ ډول د انسان په بدن کې میټابولیک پروسو باندې تاثیر نلري. یو خوندور وروستهټسټټ (د ګرینول شوي شکر څخه 30 ځله ډیر خوندور) دې ته د بوټو پا leavesو کې د ځانګړو مادو لخوا ورکول کیږي.

د دې بوټي اصلي ځمکه برازیل ده ، مګر نن ورځ د روسیې په سویل کې د نړۍ په ډیری هیوادونو کې کرل کیږي. نباتات د ټینچرونو او پوډر په ب usedه کارول کیږي ، چې د بوټو چای ترکیب کې شامل دي ، او وچې پا leavesې یوازې د چای په څیر پخیدلی شي.

د مثال په توګه ، د سټیویا پاؤډ اضافه کولو سره د جواني 2 ډایبایټز سره جوار دانو ډیر خوند به شي ، پداسې حال کې چې د خوږ له امله دا به د ناروغ بدن ته زیان ونه رسوي. که موږ نبات د مصنوعي انلاګونو سره پرتله کړو ، نو بیا دا د ډایبېټایټ 2 ډوله کې ډیری ګټې لري:

1. د وینې د ګلوکوز غلظت کم شوی (دا اثر یوازې د شکر ناروغۍ لپاره تطبیق کیږي).
2. د وینې رګونو دیوالونه پیاوړي کول.
3. د وژونکي نیپلاسمونو احتمال کمول.

سربیره پردې ، کښت کولی شي د کوچني ماشومانو لخوا مصرف شي. د حمل او شیدو ورکولو په جریان کې ، دا غوره ده چې د دې پراساس د شکر بدیلونو څخه ځان وساتئ ، ځکه چې په جنین باندې تاثیر نه دی مطالعه شوی.

د ساکارین مصنوعي ډولونه:

• Aspartame هیڅ خوند نه لري ، د بورې څخه 200 ځله ډیر خوندور. د یادونې وړ ده چې دا د لوړې تودوخې شرایطو لپاره بې ثباته دی ، نو له دې امله په کلکه منع دی چې دا د پخلی کولو پرمهال محصولاتو کې اضافه کړئ (جام ، کمپوټ).
• ایسسلفی پوټاشیم د خواړو بشپړونکي دي چې د دانې شوګر څخه 200 ځله ډیر خواږه دي ، ډیری وختونه په غیر الکولي توکو کې کارول کیږي. د داسې خواږو ډیر مقدار کولی شي د زړه او عصبي سیسټم د فعالیت سرغړونه رامینځته کړي.
• د سایکلیمټ ډله. د روسیې فدراسیون او په ډیری نورو هیوادونو کې په ځانګړي ډول سوډیم ته اجازه ورکړل شوې ، او پوټاشیم منع دي. دا په مایعاتو کې ښه تحلیل کوي او د پخلی پرمهال خواړه کې اضافه کیدی شي.

د یادونې وړ ده چې په ډیری قضیو کې ، د شکر ډیری بدیلونه د شکر ناروغۍ لپاره محصولاتو کې یوځای کیږي ، له همدې امله ، کله چې د دوی کارولو کې ، تاسو باید خورا محتاط اوسئ او لیبل ولولئ ترڅو د زیاتو درملو لامل نه شي.

لکه څنګه چې د یو بشپړ صحي شخص لپاره ، هغه کولی شي د بورې مختلف بدیلونه وکاروي ، او دوی به بدن ته زیان ونه رسوي. په هرصورت ، ځینې ساینس پوهان ادعا کوي چې دا ډول اضافه کولی شي په انساني بدن کې راټول شي ، د پایلې په توګه ، د وخت په تیریدو سره ، په داخلي ارګانونو او سیسټمونو منفي اغیزه وکړي.

په هر حالت کې ، د دې حقیقت سربیره چې د ساکارین څخه زیان رسولو قانع کونکي شواهد شتون نلري ، ډاکټران سپارښتنه کوي چې د شکرې ناروغۍ لپاره په داسې درملو کې دخیل نه شي ، او په خورا محدود مقدار کې دې خواړه ته اضافه کړي.

د تکمیل څخه زیاته ناوړه ګټه اخیستنه د هایپرګلیسیمیا پراختیا لامل کیږي. په بل عبارت ، د وړاندیز شوي خوراک څخه تجاوز د انسان په بدن کې د ګلوکوز غلظت زیاتوالي لامل کیږي.

تاسو پدې اړه څه فکر کوئ؟ تاسو کوم سویټینر کاروئ ، او ولې؟ خپل نظرونه او لارښوونې شریک کړئ ترڅو د نورو شوګرانو سره مرسته وکړي چې سم انتخاب وکړي!

د سکریټینټ ترکیب او فورمول

د سوډیم سیکریټینټ اوس مهال په عمده او پرچون پلور کې شتون لري. دا د پوډر او ګولۍ ب formه کې شتون لري.

1. هغه پوډر چې د یو اختیاري او اجزا په توګه کارول کیږي د 5 ، 10 ، 20 ، 25 کیلوګرامه پلاستیکي کڅوړو کې بسته شوي او په پلاستيک کانتینرونو کې بسته شوي.

د سوډیم ساکریټ سویټینرې د ډیری جوړونکو څخه شتون لري.

د مشهور او محصول په لټه کې کیدو له امله ، سوډیم سیچرین په ارزانه بيه پلورل کیږي.

اړخیزې اغیزې ، مخنیوی ، ډیر خوراک

په حقیقت کې ، د بورې بدیل خورا صحي محصول دی. زما کورنۍ په بشپړ ډول د غذایی رژیم سره بدل شوی او پښیمانه نه دی. مخکې ، زما میړه او ما د اضافي پونډو سره مخ وو ، مګر د خوږو کارولو پیل کولو وروسته ، موږ په بدن کې یو څه ر noticedا ولیدله.

اډلین ، راته ووایه ، ته لا هم ژوندی یې؟ په عمومي ډول د وزن او روغتیا له لاسه ورکولو څرنګوالی؟ تاسو څه فکر کوئ چې ماشومان یې کارولی شي؟ ستاسو د ځواب لپاره دمخه مننه.

زه فکر کوم هغه ژوندۍ ده او ښه))) ما شپږ میاشتې دمخه فعاله رژیم ته لاړ چې پکې شوګر شتون نلري ، د خوږو سوډیم ساکریټینټ او سوډیم سایکلات کارول کیږي ، زه په شپږو میاشتو کې 13 کیلو گرځیدلی او په 42 کې یې 42 لیدلی)))

د سیکچرین ټول خوندیتوب او ټیټ کالوري مینځپانګې سربیره ، ماهرین اکثرا وړاندیز نه کوي چې په دوی کې ښکیل شي ، ځکه چې:

• ډیر مصرف اکثرا د ویدی ګلیسیمیا د پراختیا لامل ګرځی ، او په پایله کې یې د شکرو ناروغۍ خطر ډیروي ،
• یو نظر شتون لري چې د محصول کارول د بایوټین هضمیت ته زیان رسوي او د کولمو مایکرو فلورا حالت منفي تاثیر کوي.

سربیره پردې ، سیچرین د هغو خلکو لپاره چې الرجکي څرګندونې ، امیندوارۍ او شیدې ورکونکې میرمنې ، ماشومان ، او همدا ډول ناروغانو چې د معدې ناکامي سره مخ دي ، سپارښتنه نه کیږي.

په هرصورت ، د ټولو محدودیتونو سره ، په ذیابیطس کې د مصنوعي خواږو ګټې بې له شکه لوړې دي.

باکتري ضد عمل

ساکریټینټ د هاضمې انزایمونه ضعیفوي او باکتریا ضد اغیز لري چې د الکولو او سیلیلیک اسید سره په ورته درملو کې اخیستل شوي ځواک کې غوره دی.

اجزا د بایوټین جذب منفي اغیزه کوي. دا د کولمو مایکروفروفرا مخنیوی کوي ، د دې ترکیب مخه نیسي.

د دې دلیل لپاره ، د بورې سره د دې مصنوعي اضافي اضافي منظم استعمال خطرناک او ناپسندیدونکی دی. دا د هایپرګلیسیمیا د لوړ خطر له امله دی.

د اضافی E954 فرعي نښې ، د دې کیمیاوي ملکیتونه

د دې حقیقت سربیره چې ضمیمه په رسمي ډول د کارونې لپاره تصویب شوې ، ډیری باور لري چې دا ماده وژونکې ده ، او د انسان په بدن باندې زیان رسونکي تاثیر لري.

ځینې ​​ساینس پوهان دې مادې ته په ځانګړي توګه خطرناک کارسنجین ګ considerي ، د دې په منظمه کارولو سره ، یو شخص د وژونکي تومورونو خطر ډیر لري.

د دې بیان سره سره ، دا یوازې عبارت دي چې د کلینیکي مطالعاتو او اصلي شواهدو لخوا نه ملاتړ کیږي. او په ډیری قضیو کې ، ساکارین ترټولو خوندي سویټیر ګ consideredل کیږي ، ځکه چې دا د امکان تر حده مطالعه شوې ، کله چې د نورو سره پرتله کیږي.

د ډایبېټایټز دوهم ډول تقریبا ټول ترکیبونه دا ماده لري ، له ناروغانو سره مرسته کوي چې سم خواړه ، خوندور او متفاوت خواړه وخوري.

د ډایبیټز میلیتس کې د ساکارین کارولو ب Featuresې:

• هره ورځ وړاندیز شوی خوراک په لاندې ډول محاسبه کیږي: 5 ملی ګرامه ماده د کیلو ګرام د ناروغ وزن کې مصرف کیدی شي.
• هر ډاکټر کولی شي د دې ډول کارونې مصونیت تضمین کړي که چیرې ناروغ له ټاکل شوې اندازې څخه ډیر نه وي.

دا د یادونې وړ ده چې سیچرین ډیری وختونه د سوډیم سایکلیټ سره مخلوط کیږي ترڅو د ککړ ذوق له مینځه یوسي. مګر وروستی ماده کولی شي د پام وړ زیان لامل شي ، دا نشي کارول کیدی که چیرې یو څوک د پښتورګو ناکامي ولري.

دا مشوره ورکول کیږي چې تاکید وکړي چې کوم سویټینر کولیریټیک تاثیر لري ، او که چیرې ناروغ د بیلیری ټریک ډایبټیس او رنځپوهنه ولري ، نو غوره ده چې پریږدو.

لکه څنګه چې پورتني ښیې ، د مادې د درست خوراکونو پابندي به روغتیا ته زیان ونه رسوي. لکه څنګه چې د ګټو لپاره ، د دې په اړه خبرې کول مشکل دي ، ځکه چې سیچرین یو اضافه دی چې هیڅ تغذیه ارزښت نلري.

دا یادونه کیدی شي چې دا د ډایبایټس میلیتس پروړاندې یو لازمي ضمیمه ده ، پخلي ته خواږه خوند ورکوي ، مګر په هیڅ صورت د ناروغ حالت باندې تاثیر نه کوي ، ځکه چې دا په بشپړ ډول د انسان له بدن څخه خارج کیږي.

ساکارین یا بدیل E954 د غیر طبیعي اصل یو له لومړنیو خوږو څخه دی.

د خواړو ضمیمه هرچیرې وکارول شي:

• په ورځني خواړو کې اضافه کړئ.
• د نانوایی پلورنځي کې.
• کاربونیټ څښاک کې.

د خوند او بوی ب Aه کونکي

• د کلسيم مالګه E954ii ،
• د E954iii د پوټاشیم مالګه ،
• د E954iv سوډیم مالګه.

په بهر کې ، ماده د شفاف یا سپین رنګ د کریسټال پاؤډ په څیر ښکاري. دا په اوبو او الکول کې ضعیف محلول دی ، لوړ خټکي نقطه لري - د 225 درجې سیلسیس څخه. ضمیمه د منظم شوګر څخه 300-500 ځله خوږه ده. ډیری وختونه ، دا د میزونو په ب .ه پیښیږي.

د خواړو محصولاتو لپاره ، سیچرین د خوند او بوی ، انټي فلیمینګ ، خواږه او یو څه خوندور بoringه ورکولو لپاره ارزښت لري: دا کولی شي د محصولاتو طبیعي ذوق او بوی لوړ کړي ، خواږه ورکړي ، د تودوخې درملنې په جریان کې محصولات له سوځولو څخه ساتي. ماده صفر کالوري مینځپانګه لري.

د خواړو اضافه کونکو ګروپ چې E900 کوډونه لري او E999 نور هم د انټي فلیمینګ په نوم یادیږي.

دا کیمیاوي توکي دي چې د خواړو په تولید کې د فوم رامینځته کیدو مخه نیسي یا د هغې واقعیت د پام وړ کموي.

مګر پدې ګروپ کې شامل شوي اضافی کولی شي نه یوازې د فومینګ ضد خاصیت ولري ، بلکه د دې لپاره هم کارول کیدی شي:

• له محصول څخه د لندبل چټک تبخیر مخنیوی ،
• وږو ته ښه لچک ورکول
• د محصولاتو خوږول ،
• د اکسیډریشن مخنیوی ،
• د جریان له پوښ ​​څخه فوم فشار راوړي.

د "E" اکر او ډیجیټل کوډ سره هر ضمیمه خپل نوم لري.