Ciabatta - د ایټالیا کریک ډوډۍ > د شکرو لپاره خواړه

1. په لوی کڅوړه کې اوړه (1.5 کپ) ، خمیر ، او اوبه (1 کپ) ګډ کړئ. د لرګیو سپاتولا سره وخورئ ترڅو لامپونه شتون ونلري.

2. کڅوړه د کلینګ فلم سره پوښ کړئ او لږترلږه 12 ساعتونو لپاره یخچال کړئ (مګر له 24 څخه ډیر نه).

.3 ټوټه د مکسر کڅوړه کې ځای په ځای کړئ چې د غوړ سر سره سمبال دی. پاتې اوړه او اوبه اضافه کړئ. مالګه هم واچوئ. ټوټه ټوټه کړئ - دا باید چپچن وي.

4. ټوټه لوی زوی ته د زیتون غوړ سره لیږد کړئ. پوښ کړئ او د ټوټې لوړېدو لپاره 45 دقیقو لپاره پریږدئ. وروسته لدې ، د تیلو سره د سلیکون سپاتولا څخه په نرمۍ سره غوړ کړئ او د هغې لپاره یې وچه ډوډۍ وخورئ.

5. کڅوړه بیا پوښ کړئ او د 45 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا دا پروسه بیا تکرار کړئ.

6. ټوټه ښه وریځ شوي سطح ته واچوئ او رکوع وکړئ. له ټوټې څخه مربع جوړ کړئ. مربع په نیمایي کې پرې کړئ او د ډوډۍ له هرې برخې څخه په احتیاط سره فارم کړئ.

7. ډوډۍ یو ټوکر ته واړوئ چې د اوړو سره سپین شوی او راتلونکي ډوډۍ دې سره وتړئ. د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.

8. پین د پارچمنټ سره پوښ کړئ او په هغې باندې ټوټې ټوټې کړئ. ډوډۍ لږې اوبه سره واچوئ. بیا ، پین د تنور په پورتنۍ برخه کې ځای په ځای کړئ او د 22-27 دقیقو لپاره په 220 درجو کې بیک کړئ.

د غوره مقالو ترلاسه کولو لپاره ، په یاندکس زین ، وکوونټکټیټ ، اوډنوکلاسنیکي ، فېسبوک او پنټارسټ کې د الیومرو پا pagesو کې ګډون وکړئ!

"کریست سپینه ډوډۍ" او د ډوډۍ نوی جوړونکی

له هرچا څخه مننه چې د دوی د ډوډۍ جوړونکي په اړه یې وویل!
د "تجربه کونکي" مشورې پرته زه به هیڅکله د انتخاب کولو توان ونلرم.
انتخاب مشکل نه و ، یوازې دوه معیارونه:
1) د رول شکل مستطیل دی.
2) په پلورنځي کې شتون.

او نو په نومبر کې زه مالک شو د لویانو ماینلیکس OW6121 د کور خوراکي توکي .

یو ښه بونس د بګیټ بیکینګ ډش و. او زه به همدا اوس ووایم زما په کورنۍ کې بګیټس د منظم ډوډۍ څخه ډیر خوښوي . دلته یو تناقض دی.

په هرصورت ، دوی سمدلاسه ما ته د ډوډۍ عکسونه ندي لیږلي - د مثال په توګه ، زما په تلیفون کې د تیز رفتار عکس ترڅو زما په یاد کې د راتلونکي ترکیب پایلې خوندي کړي.
مګر ځینې خورا بریالي وو.
د مثال په توګه ، ما دمخه د کاتیوشا سره د "بیلاروس ډوډۍ" ترکیب چمتو کړی دی.

دا معلومه شوه چې د تکرارونو سربیره ، ما دمخه 36 ډوله ډوډۍ چمتو کړې! په 3.5 میاشتو کې دومره ډیر نه. ډیری وختونه زه د خپل میړه څخه واورم: "بیا ، ډوډۍ وټاکئ؟! موږ دا تر اوسه ندي خوړلي!"
له همدې امله ، زموږ په کور کې د "زوړ" ډوډۍ څخه اوس ډیری ، ډیری کریکر شتون لري!
خوشبختانه ، کټیوشکا مستحکم ته ځي او کریکرونه ، لکه د چلند په څیر ، هلته بهر تیریږي.
ځکه چې زه د کریکرانو ټول پخلي شیټ ګورم چې اوس زما د پخلنځي میز کې دي او فکر کوي - چیرته یې وسپارم؟ دمخه نه مینځل شوی.

له هغه وخته چې د ډوډۍ جوړوونکی زما پخلنځي کې راڅرګند شو او د هغې ځای ناستی و (ورو ورو کوکر ته) ، ما هیڅکله د پلورنځي ډوډۍ نه ده اخیستې!
ځکه چې دلته په ذخیره کې داسې خوندور ډوډۍ نشته!
او د هغه په کلیزه کې (په دسمبر کې ، سلیپ) د ډوډۍ ماشین په مرسته مې د معدې ډوډۍ جوړه کړه!
زه به تاسو ته په راتلونکي پوسټ کې نور څه ووایم ، ځکه چې میلمانه خوښ وو!
په هرصورت ، موږ تاثیراتو او پایلو ته ځو:
لومړی پړاو:
د کتاب څخه د ترکیبونو مطابق پخلی شوی چې ورسره تړلی دی. ډیری مایوسیان ، که څه هم خورا ښه ترکیبونه شتون لري.
دوهم پړاو:
زه زما په بلاګ کې دمخه ازمول شوي ترکیبونو مطابق پخلی کوم. زه پایلې په تندور کې د بیکین کولو موجوده تجربې سره ورته ازموینې سره پرتله کوم. تر دې دمه ، هرڅه سم روان دي او د پایلو څخه ډیر خوښ دي.
دریمه مرحله:
نوي ترکیبونه - زه دا دواړه په فورمونو او کتابونو کې ګورو. زه تناسب پرتله کوم ، زه غیر معمولي اوړه کاروم - کوچ ، جوار ، بران او نور.
څلورم پړاو:
زه د خپل ترکیب سره راځي. دا عموما زما لپاره خورا په زړه پوري شو!
V مرحله:
پلانونه چې له "خمیر څخه پاک ډوډۍ" او بدرنګه ټوټې سره معامله وکړي :)))

او بل خوفناک راز - د روژه ماتي هره ورځ د دې خوړو په جریان کې زه یم. 1 کیلو ګرام له لاسه ورکړ.
پاراډوکس.
ورکړل شوي چې زه اوس فزیکي فعالیت نه لرم.

زه په تندور کې دمخه پخلي شوي ډوډۍ لپاره ترکیب شریکوم ، او اوس د ډوډۍ په ماشین کې ازمول شوی یم:

کریست سپینه ډوډۍ (یا د هګیو ډوډۍ)

اړتیا:
هګۍ - 1 مخ.
زرد - 1 مخ.
ګرمې اوبه - 250 ملی لیتر.
د لمر ګل - 500 gr.
د اوړو 1C - 100 GR
مالګه - 1.5 ټسپ
بوره - 2 tsp
خمیر - 1 tsp
مکھن - 2 tbsp. (نږدې 40 gr.)
د سبزیجاتو غوړ - د غوړ لپاره

پخلی:
ګرمې اوبه ، خټکی کوچ ، مالګه ، بوره ، لږه وهل شوې هګۍ + زرد د ټوټې سره ، سایټ شوي اوړه او خمیر د HP کڅوړه کې واچوئ.
په 1 کلوګرام کې برنامه نمبر 4 (اصلي ډوډۍ) پرمخ وړئ. د ډوډۍ لږ رنګه سره.

یادونه:
د پرتله کولو لپاره ، پخه شوې ډوډۍ دلته اداره کوي.

د پخلي ترکیب

ټوټه ټوټه کړئ. ټوټې د پورته کیدو لپاره د 30-35 دقیقو لپاره پریږدئ.

موږ ټوټه ټوټه کوو ، ډوډۍ ب andه کوو او دا د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوي چ moldاسکه کې اچوو.

د 40 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ. د پورته کولو لپاره.

موږ تنور ته واستوو ، له 180-200 درجو څخه دمخه. او د 30-40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

موږ بشپړ شوې ډوډۍ لرې کوو ، په تولیه کې یې لپه کړه او پرې یخ پرېږدو.

په دې وروستیو کې ما د خپل مشر ملګري سره د ډوډۍ په اړه خبرې په یاد ولرلې.

هغې وویل چې څنګه په 90s کې ډوډۍ پخپله پخه شوې او دا د هغې څخه سم نه وځي.

ترڅو پورې چې هغه لاندې مقررات زده کړي:

1. ډوډۍ باید "پخه شي" (دا اوږده پروسه نیسي ، مګر دا ارزښت لري)

ډوډۍ د لاسونو سره مینه لري (دا هغه وخت دی کله چې ټوټه ښه په مټ شي)

نو دا زما سره پیښ شو ، ډوډۍ کار نه کوي ، تر هغه چې زه د دې لارښوونو کارولو پیل نه کړم.

"خوښول" کلیک وکړئ او یوازې په فیسبوک on کې غوره پوسټونه ترلاسه کړئ

د کریکټ ډوډۍ خړوب لپاره اجزاوې:

اوبه (ګرم) - 300 ملی لیتر
مالګه - 1 tsp.
د سبزیجاتو غوړ (+1 tbsp. د چکنې پارچمنټ لپاره) - 2 tbsp. l
د غنمو اوړه / اوړه (تحفه شوي) - 600 g
بران (غوړ) - 1 tbsp. l
خواړه (د کاپرو تخمونو څخه 1 ټیټ اوړه + د کچالو تخمونو څخه 1 tsp اوړه) - 2 tbsp. l
خمیر (وچ چټک عمل کول) - 1.5 ټسپ.
بوره - 1 tbsp. l

د "کرکرا ډوډۍ" کرینچ "" ترکیب:

زه د ډوډۍ په ماشین کې ټوټه ټوټه کوم.
د ټوټې حالت (1 ساعت).
د اوړو په سر کې تاسو برن وګورئ ، د غنمو او شنو ټوټې څخه اوړه ، دا د کدو تخمونو څخه اوړه دی.

ما بشپړ شوي کڅوړه په پخلي پا sheetه کې واچوله ، په سبزیجاتو باندې د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوي.

زه بنس جوړوم
په یو سوړ تندور کې دوه چنده کول.

بیا په سوړ تندور کې 150 درجې ته تر زرو زرو پورې (شاوخوا 40 دقیقې) پخه کړئ.
لرې او سمدلاسه په پاک پاک تولیه کې نغښتی.

دا بنس دي چې زه هره ورځ پخلی کوم (له دې چې ما په پخلي سیالۍ کې خواړه ګټلي).

بنس په ناڅاپي ډول کریست او خوندور دي.

دا خواړه دي چې زه پدې ډوډۍ کې اضافه کوم.

او دلته د وقفې ډوډۍ ده

له نژدې کتنه وکړئ.
crumb داوطلب دی او پوټکی خړونکی دی.
ډیر خوندور
ډاډه اوسئ چې دا د نه منلو وړ ډوډۍ جوړولو هڅه وکړئ.

په VK ګروپ کې کوک کې ګډون وکړئ او هره ورځ لس نوي ترکیبونه ترلاسه کړئ!

زموږ په ګروپ کې په Odnoklassniki کې ګډون وکړئ او هره ورځ نوي ترکیبونه ترلاسه کړئ!

ترکیب د خپلو ملګرو سره شریک کړئ:

زموږ ترکیبونه خوښوي؟

د ننوتلو لپاره د بی بی کوډ:
په فورمونو کې د BB کوډ کارول کیږي

د داخلولو لپاره HTML کوډ:
د HTMLJ کوډ په بلاګونو لکه د LiveJ Journal په توګه کارول شوی

دا به څنګه ښکاري؟