د کدو سره د نیبو پنیر

د لوړې کالوری مینځپانګې سره سره ، پنیر کولی شي د خورا ګټور ډیزاینونو په توګه طبقه بندي شي. د "پنیر" خواړو څخه اصلي ګټه د عضلاتو وده لپاره د پروټین لوړه مینځپانګه ده ، او د نیبو پنیر ، د دې ویټامین سي مینځپانګې څخه مننه ، د زکام په جریان کې د ویروس پروړاندې د معافیت سیسټم اضافي خوندیتوب هم چمتو کوي.

د کاټي پنیر سره د نیبو پنیر چمتو کول

د نازک نیبو کرد سره کوټیج پنیر پای په یوه ډیسټری کې د بډایه رنګ او خوند بشپړ ترکیب دی.

تاسو کولی شئ حتی په کور کې دا عالي درملنه پخ کړئ. د دې کولو لپاره ، تاسو باید لاندې ترتیب پابند اوسئ:

1. نرم مکھن (90 g) د اوړو سره (160 g) crumbs ته وتړئ. بیا 1 هګۍ ، بوره (2 لوی چمچ. چمچونه) اضافه کړئ او ټوټه ټوټه کړئ. له دې څخه یو بال جوړ کړئ ، په یو فلم کې نغاړئ او نیم ساعت لپاره یخچال ته واستوئ.
2. بوره (130 g) او د هګۍ زردات (3 پی سی.) مخلوط کړئ ، د نیبو جوس اضافه کړئ ، په یوه بخارۍ کې کیښودئ او په ټیټ تودوخه کې پخلی وکړئ ، په دوامداره توګه محلول. نیبو کرد باید د چمچ څخه ډیرې وچې شي ، یو نښې پرې پریږدي. بیا تاسو اړتیا لرئ مکھن (60 g) اضافه کړئ ، د نیبو پیل او ملا اخته کړئ. د فلم په سر کې له کرد سره پلیټ ټینګ کړئ او یخچال ته واستوئ.
3. ټوټه وباسئ ، په مساوي توګه دا د خپلو لاسونو سره د سانچې لاندې کې سطح کړئ او تندور ته واستوئ ، 200 درجو ته تودوخه ، د 13 دقیقو لپاره.
4. 2 هګۍ د بورې (200 g) سره وخورئ ، د کاټج پنیر (400 g) او کریم پنیر (280 g) اضافه کړئ ، د هګیو سپین (3 pcs.) ، د خوړو لپاره د نشایسته او وینیلا یو چمچ. چمتو شوي ډک په یخ شوي کیک کې واچوئ. د 5 دقیقو لپاره په 175 درجو کې بیک کړئ ، او بیا د 1 ساعت لپاره د 140 درجې کې.
5. چمتو شوي نیبو - مرچ پنیر د نیبو مرچ سره وخورئ ، ښه یې ښه کړئ او لږترلږه 6 ساعتو لپاره یخ کړئ. یو څه وروسته ، خواږه چای یا کافي سره کیدی شي.

د لیمو پنیر پرته له پخولو

د دې کیک پخولو لپاره تاسو تنور ته اړتیا نلرئ ، یوازې سټولو او یخچال ته. مګر له دې څخه ، خواږه په تیرو ترکیب کې وړاندې شوي په پرتله لږ خوندور او پاک ندي.

لومړی تاسو اړتیا لرئ د سړې کیک لپاره اډه یا کیک چمتو کړئ. د دې کولو لپاره ، کوچ (130 ګ) وویشئ ، بیا یې په ککړ کوکیز (250 g) واچوئ. اجزا د خپلو لاسونو سره یوځای کړئ ، د نرم کڅوړې رامینځته کول. دا د فارم په پورتنۍ برخه کې وویشئ او کیک یخولو لپاره 17 دقیقو لپاره فریزر ته واستوئ.

اوس تاسو کولی شئ د ډکولو چمتو کول پیل کړئ. د اوبو څخه (80 ملی لیتر) او بوره (160 g) یو موټی شربت جوړوي. بیا یخونه د مخلوط کونکي سره وباسئ او په هغې کې د نري جریان سره شربت وویشئ. ترهغې پورې دوام ورکړئ ترهغې پورې چې ډله پراخه او ر becomesه شي. دا باید په حجم کې دوه چنده شي. د جلیټین پاؤډر (150 g) په 50 ملی لیتر اوبو کې حل کړئ. د کریم پنیر (فلاډیلفیا) د نیبو جوس او ځنځیر سره یوځای کولو لپاره ، او بیا په ډله کې سوزید جیلاتین اضافه کړئ. غوړ د هګۍ زیړ مکسر سره یوځای کړئ ، بیا یې کریم (څپانده) اضافه کړئ او بیا د سلیکون سپاتولا سره ګډ کړئ.

په کریم کې کریم پنیر ډک کړئ او د 8 ساعتونو لپاره په ریفریجریټ کې د نیبو پنیر تنظیم کړئ. کله چې خدمت کول ، خواږه د تازه بیرغونو سره ګلاب کړئ.

د Meringue نیبو پنیر ترکیب

د دې ډیزاین لپاره اډې یا کیک لپاره ، تاسو به کوکیز (220 g) او خټکي کوچ (120 g) ته هم اړتیا ولرئ. د دې اجزاو څخه ترلاسه شوي ډله په توره او د تقسیم شیټ ټولو اړخونو کې توزیع کیږي او د نیم ساعت لپاره یخچال ته لیږل کیږي.

په ژوره کڅوړه کې ، د فلاډلفیا پنیر د 600 متر مکسر سره وھئ ، د هګۍ زردش (4 pcs.) ، بوره (120 g) او شید (100 ملی لیتر). له هغې وروسته جوس او جوس د 1 نیبو ، نشایسته (50 g) او کریم (100 ملی لیتر) اضافه کړئ. د نورو 5 دقیقو لپاره ټوپ وهل مه کوئ. بشپړ شوی کریم په کیک پین کې واچوئ او د 1 ساعت لپاره 175 درجې ته پری پری شوی تنور ته واستوئ.

پدې وخت کې میرنګونه پخ کړئ. لومړی ، شربت د 120 ملی لیتر اوبو او 250 ګرامه بورې څخه وخورئ. بیا د هګیو سپین ته د نیبو جوس سره ماتې ورکړئ ، او په دوی کې د شربت په یو پتلی جریان کې واچوئ. د سر پروټین ډله د نیبو پنیر په سر کې واچوئ. د ډیزاین فورمه د نورو 7 دقیقو لپاره 250 درجو ته تودوخې شوي تنور ته واستوئ.

پیسټي نیبو پنیر

دا خوندور کیک ، د روښانه ژیړ ګلیک پوښل شوی ، یقینا تاسو حتی په خورا وریځ ورځ کې خوشحاله کړئ. د پخلی ټیکنالوژي د تیرو ترکیبونو سره ورته مرحلې لري.

لومړی ، کیک د 2½ پیالو بې بنسټه کریکرونو څخه جوړ شوی ، 100 ملی لیتر کوچ او بوره (50 g). پایله شوې ډله په شکل کې توزیع کیږي او د نیم ساعت لپاره یخچال ته لیږل کیږي.

پدې وخت کې ، تاسو اړتیا لرئ د کریم پنیر کریم (700 g) او هګۍ (3 pcs.) ، بوره (1½ کپ) ، د نیبو جوس (3 لوی چمچ) او ځیست (1 چمچ) چمتو کړئ. ټول اجزا د مکسر سره وهل تر هغه پورې چې فلش نه وي. کریم په یخ شوي کیک باندې واچوئ او په تندور کې یې واچوئ ، د 35 دقیقو لپاره 180 درجې ته تودوخه.

د دې وخت په جریان کې ، تاسو اړتیا لرئ د خوږ کریم (0.5 l) کریم ، بوره (3 tbsp. چمچو) او وینیلین. خواړه کریم په چمتو شوي او یخ شوي پنیر کې وخورئ او فارم یې د نورو 10 دقیقو لپاره تنور ته واستوئ. د یو څه وخت وروسته ، پنیر له تنور څخه لرې او یخ کړئ.

د اوبو ګلچ (د اوبو جام) ، بوره () پیاله) ، جوار نشایسته (د 1 غونډۍ چمچ سره د غونډۍ) او د لیمو جوس (2 چمچو) څخه چمتو کړئ. په ټیټ تودوخه کې یو جوش ته راوړوئ او د 3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. ښه.

یخ شوي شړونکی په یخ لیمو پنیر کې واچوئ. وروسته لدې ، د 4 نورو ساعتونو لپاره فریج ته میزان واستوئ.

د لیمو لیمو پنیر جوړول

د تیرو ترکیبونو په څیر ، پدې مجسمه کې د شیانو چمتو کول هم د کیک (اډې) سره پیل کیږي. د دې کولو لپاره ، د بسکټ چپس (مات شوي کوکیز) او مکھن په یو ډله کې سره یوځای شوي ، د سانچې په پورتنۍ برخه کې ایښودل شوي او یخچال ته استول کیږي.

د ډکولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د جلیټین 5 شیټونه واخلئ او په اوبو کې یې واچوئ. د 75 ملی لیتر کریم تودوخه کړئ ، بیا د جلیټین څخه اوبه وباسئ او ګرم کریم کې یې اضافه کړئ ، په بشپړ ډول تحلیل کړئ. پاتې 300 ملي لیتر کریم ته په شنو خونو کې ماتې ورکړه. د فلاډیلفیا کریم پنیر (280 g) د پوډر شوګر (100 g) سره یوځای کړئ ، د نیبو جوس (2 pcs.) او د لیمو ځنځیر ، جیلټین اضافه کړئ او ټول اجزا یې په ګډه سره مات کړئ. په احتیاط سره کریم ته whipped کریم معرفي کړئ.

کریمی ماس په یخ شوي کیک باندې واچوئ. د لیمو لیمو پنیر کیک د لیمو د میوو د غوړ په مینځ کې ورکول کیدی شي. بیا دا باید لږترلږه د 6 ساعتونو لپاره سړې ته واستول شي.

د لیمو پنیر: د پخلي ترکیب

د نیبو خوند لرونکي پای هم په ورو ککر کې پخلی کیدی شي. د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د کوکي کیک او خوندور کریمي جوارو ډک کړئ د هر هغه ترکیبونو مطابق چې تاسو یې خوښوی. ملټي کوکر کڅوړه کې ورته ورته ترتیب کې ورکړئ او د "بیکینګ" حالت ترتیب کولو وروسته ، د 50 دقیقو لپاره بیک کړئ. د خدمت کولو دمخه ، تاسو اړتیا لرئ لږترلږه 6 ساعتو لپاره د پنیرک ښه سړه کړئ.

د کوک کولو ریس لخوا ګام اخیستل

کلیدي ټکي

د لیمو سره ترکیبونه نه یوازې په ځان کې په زړه پوري دي ، بلکه ګټور هم دي: لیمو په ویټامین سي بډایه دی ، کوم چې.

پنیرک ، البته ، ښکلی او فیشن ښکاري ، مګر په حقیقت کې دا یوازې پای یا کیک دی ، اصلي برخه.

ما د ترکیب له مخې هرڅه وکړل ، هرڅه په ښه توګه پرمخ لاړل! مشوره ، 0 مرحله - لاسونه او سر! د لیمو جوس دوه چمچونه - 1 منځني لیمو. د اوبو حمام کې وساتئ - 20 دقیقې ، اوبه غوړول - 20 دقیقې. دا زموږ د سترګو په وړاندې تیاره ده.

د چټکتیا لپاره ډیره مننه. ستاسو سایټ خورا خوښ دی او ټول ترکیبونه په زړه پوري دي. نیکمرغه!

الینا ، موږ ستاسو غوښتنې په پام کې نیولې او اجزاوې یې لاسلیک کړې

ترکیب په زړه پوری دی ، مګر بې ګټې دی. دا روښانه نده چې د کاټیج پنیر کې څومره کوچ او هګۍ دي ، مګر په کریم کې څومره. زه به تاسو څخه ډیر غواړم چې دا په ترکیب کې یا د پخلی کولو ترکیب کې تشریح کړئ.

ما ترکیب خورا ډیر خوښ کړ ، که څه هم ما کافي کریم نه درلود او دا کنګل نه و. د نرم پنیر پرځای ، ما 500g کوټیج پنیر واخیست ، د کڅوړې له لارې یې راوباسه او د شیشې کریم سره یې یوځای کړ. بوره یوازې سم ، خورا نازک خوند. زه خواږه خوښوم ، او په بشپړ ډول د خپل ځان لپاره زه به نور هم اضافه کړم.

انتون ، لکه فلاډلفیا.

سلام ، ماته ووایاست ، د 750g نرم کاټیج پنیر معنی د کریم پنیر په څیر د فلاډیلفیا یا ماسکرپون؟

اولګا ، موږ ډیر خوښ یو چې تاسو لوی پنیر لرئ. مګر دلته لاهم لاهم اړینه وه چې په خپله ویب پا onه کې ډیلي ته لینک ورکړئ.

پرون ما دا پخلی کړی ، ډیر خوندور ، نازک او خوشبوونکی. دلته دی http://mamaolya.ru/retsepty/article_post/chizkeyk-limonnyy د ترکیب لپاره مننه!

زه او زه دواړه غواړم چې بیاکتنه پریږدم. ما د لومړي ځل لپاره پنیرک پخولی ، مګر د دې ترکیب سره هرڅه ساده شوي. ریښتیا ، ما نسخه یو څه بدله کړه. د مثال په توګه ، د مکھن بیسکویټونو پرځای ، ما غوړ واخیست ، او د 750 ګرامه کاټیر پنیر پرځای ، ما په ډکولو کې 400 ګرامه + 250 ګرامه طبیعي کور جوړ شوي جوس کېښود. نو ځکه ، د ډیر مایع مستقل کیدو څخه مخنیوي لپاره ، د 3 هګیو پرځای مې 2 ایښودل. د لاندې بیاکتنو لوستلو وروسته ، زه واقعیا ډاریدم چې د پینکیکس لپاره د بیټر سره مټ ترلاسه کولو سره ، که څه هم ، ډکول حتی ریفریجریټ ته لیږل کیدو دمخه منجمد و. د یاهوټ څخه مننه ، د جوانې پرت خورا نرم ، کریم او د واورې سپینه وګرځید. او زه یوازې د نیبو کریم سره خوشحاله یم. غیر لدې چې د شوګر سره ډیره لرې لاړه ، نیم ګیلاس نسخه یې پریږدئ. مګر د پایلې په توګه ، هرڅه خورا په زړه پوري وتلي ، هر پرت په بشپړ ډول پخوانی یو بشپړوي. په عموم کې ، که ریښتیا وي ، زه د پایلې له امله یو څه حیران شوی یم ، ځکه چې ما حتی په ریسټورانټ کې داسې خوندور پنیر هڅه نه ده کړې. زه ټولو ته مشوره ورکوم ، ممکن زما د ترکیب توپیر د یو چا لپاره مناسب وي)

دا په لومړي ځل په عکس کې داسې ښکاري! دا چمتو کول خورا اسانه دي. میړه هغه څه نه خوري چې لیمونه لري ، مګر هغه په ​​یو وخت کې د پنیرک کولو جرات وکړ! دا ډیر خوندور و د ترکیب څخه مننه

د لیکوال څخه مننه ، دا زما لومړی پنیر و. انتخاب په ناڅاپي ډول راټیټ شو ، هرڅه په لاس کې و ، دا د غوره ازموینې پنیر وګرځید. زه یوازې لیمو اضافه کړم ، زه هرڅه خوندور ، او په کریم کې یو څه وینیلین خوښوم.

دا اړینه وه چې په تندیو کې د 5 دقیقو لپاره وساتئ پداسې حال کې چې دا تودوخه کیږي. کوکیز به په کوچ کې ښه تیاره شوي و او هرڅه په زړه پوري وو. او کله چې تاسو پای شوي پنیر کټ کړئ ، نو ډاډه اوسئ چې د تودوخې لاندې یو څه په ګرمو آرامۍ کې وساتئ. یو کټ شوی ټوټه به د کڅوړې پریښودو کې اسانه وي. او بیا احتمال چې اساس به خراب شي لږترلږه به وي) د شخصي تجربې لخوا تایید شوی)

شاید دا اړینه وه چې کوکیز په بشپړ ډول پوډر کې مسموم کړئ؟ زما په اند هګۍ زیان نه رسوي ، د اعتبار لپاره.

زما سټراټیټ ټوپ ټوپ شو کله چې ما یې وویست ، بشپړ خلاص ، که څه هم دا په ریفریجریټ کې ښه منجمد شوی و مخکې لدې چې ما په دې کې ډک کړئ ، شاید ما یو غلط کار کړی وي. ایا پدې کې د هګیو اضافه کول ارزښت لري؟

الینا ، ایا تاسو په تندور کې یخولو لپاره پنیر پریښود؟ او پوښتنه د کریم په اړه ده: ایا د لیمو هګۍ مخلوط په تشناب کې اچول شوی و چې دومره لوړ و چې دا د چمچ په شا کې ځړول شوی؟

پرون ما وکړ ، ډیر بیلې ، چې لیکوال پکې نه و. په تندور کې په ساعت کې د کاټیر پنیر په 160 درجو کې یوازې شدت کوي ، کریم په فرج کې د شپې تر شپې هم نه کنګل کیږي ، دا ډول پنیر یوازې هغه وخت چې میلمانه ایستل کیږي.

د لیمو سره یخ ترکیب. زه د خسرو سره میوه خوښوم - د نیبو ، چیری ، او نور سره. د نوي په زړه پوري ترکیب لپاره مننه.

خورا ساده ، او خورا مهم ، خورا خوندور پنیر! بوره نیم ګلاس نه اضافه کړئ ، مګر یو دریم) د لیمو پیل ، په برعکس ، یو څه نور) په اعتدال ډول خواږه "د خړوب سره" راووتل ، د سهار کافي لپاره مناسب! د ترلاسه کولو لپاره مننه!

د ترکیب څخه مننه ، دا ساده او خوندور دی ، مګر کاټیج پنیر 600 ګرامه نه ورکوي ، مګر 600 ، دا یو څه ډیر لوړ وګرځید ، مګر دا مسموم نه شو او هرڅه کنګل شوي. زه وړاندیز کوم.

عالي ترکیب ، ډیره مننه! ما یو څه لږ غوړ او اوړه اضافه کړل - دا خورا خوندور ثابت شو. زه ویره لرم چې کریم به ګنډ نشي ، مګر خطر پای ته رسیدلی و) حتی زما لپاره ، زده کونکی ، هرڅه په غوره لاره کې کار کاوه) بیا مننه!

ما پرون دا ډول پنیر ککړ ، دا په ښه ډول بهر وګرځید ، مګر. د راتلونکي لپاره زه د ځان لپاره یادونه لرم: تاسو کولی شئ یو څه ډیر د نیبو جوس او جوس ، او لږ بوره ونیسئ. ډیر خوږ. ډېر ، په ځانګړې توګه او په پای کې غوړ کیدی شي 100 ګرامه ، یا حتی لږ. او کیک به ډیر crumbly وي ، دا به د چمچ سره د میوه خوړلو کې اسانه وي

ما ورته پنیر ککړ ، دا خورا خوندور وګرځېد ، زما میړه خوښ و ، البته ، زه زما د پاک وړتیا باندې ډاډه نه وم ، مګر د ترکیب لپاره مننه. ډیر مطمین!

ډیر خوندور دا معلوم شو ، زما میړه خوښ دی)) مننه)

زه زما د زوکړې پر ورځ د خپل مالک لپاره دوهم ځل کار کوم) زه به لیمو کریم سره نارنجي بدل کړم. د ترکیب لپاره مننه))

سلام نن ورځ زه دا په زړه پوری کیک پخوم! دا خورا ډیر خوندور شو. یو څه نور حوصله اضافه کړه ، دا خوند یې خراب نه کړ. کریم پرته له کومې ستونزې منجمد. دا خورا په ساده ډول جوړ شوی. زه دا ټولو ته وړاندیز کوم. د 1 ساعت لپاره په یخچال کې ولاړ او هرڅوک یې په خوړلو پیل وکړ :)

عالي او نه پیچلي ترکیب ، هرڅه کار وکړ ، د لیکوال څخه ډیره مننه!

او زما کریم ګیډی نه و ، که څه هم چرسیک ټوله شپه په یخچال کې ولاړ و (((

یو ډیر ښه ترکیب) زما کریم ډیر نه ضعیف و او د چمچې شاته یې ونیوه ، دا تقریبا په مستقل ډول د مايع شاتو په څیر و. مګر دا مهم نه و - او نو د خوړلو لپاره مناسب و. ریښتیا ، دا ماته یو څه ډیر بوره ښکاري ، په ځانګړي توګه د نیبو کریم کې. مګر دلته ، لکه څنګه چې دوی وایی ، خوند او رنګ.

عالي نسخه. کریم ته یو څه وینیلا اضافه کړه. زما کریم د تودوخې پروسې په جریان کې کامل شوی ، لومړی په بشپړه توګه مایع ، بیا موټره ، ضخامت او موټی ، که څه هم دا یوازې 15 دقیقې پخلی کوي. او ما دا د خونې تودوخې ته نه وړي ، دا په چټکۍ سره سختیدل پیل کړل او ما دا د یوې چمچ سره په پنیر کې کېښوده او د سپاتولا سره یې برابر کړ.

ډیر خوندور ترکیب! ما شاید دا دمخه یو ملیون ځل کړی وي)) زه دا ټولو ته وړاندیز کوم! حتی شک مه کوئ چې دا به ډیر خوندور شي! له 02/15/2013 10:41:02 ماښام څخه د میلمنو لپاره. زه نه پوهیږم چې څنګه ستاسو کریم ممکن نه ضعیف شي. دا به په بشپړ ډول موقه نشي ، دا به په یخچال کې ضبط شي ، مګر دا به په هر حالت کې خورا موټی شي. کرد په ورته اصول جوړ شوی دی. او دلته هیڅ شی نه کم شوی.

د میلمنو لپاره چې نظر یې پریښود 02/15/2013 10:41:02 د ماښام کریم باید د پخلی کولو پرمهال ضعیف نشي ، دا باید ګرم شي. هغه په ​​یونیفورم کې کنګل نه ، هګۍ curl نه کوي کله چې د نیبو جوس سره په تماس کې شي.

او ما وبخښئ چې کریم ولې باید ګ؟ شي ، څه شی هلته ګen شي - هګۍ یا مکھن؟ ما اوړه اضافه کړل ، ځکه چې هیڅ کولو لپاره هیڅ نه و - کریم مو نه و غوړ شوی ، که څه هم زه د 30 دقیقو لپاره په تشناب کې "ابلی" یم (((هو او بیا - ایا د لیمو سره د اړیکو څخه د هګۍ curl نه کیږي؟

ډیر خوندور پائی! ما دمخه دا دوه ځله ترسره کړي ، دوهم ځل د نارنج سره! زه یې خورا سپارښتنه کوم!

په اوون کې د نیبو پنیرک څرنګوالی

په خام ډول خواږه کوکیز ، لکه کافی ، لبنیات ، د چای لپاره ، د ښه crumbs حالت ته کښینږئ. د بلینډر سره دا کول خورا اسانه دي ، مګر د کوکیز په نشتوالي کې ، تاسو کولی شئ د خورا معمولي رولینګ پن په کارولو سره کوکیز وخورئ. پدې حالت کې ، دا غوره ده چې هر یو کوکی په انفرادي ډول ټوټې کړئ ترڅو حتی کوچنۍ ټوټې له لاسه ورنکړئ.

په جلا توګه ، د مکھن یوه ټوټه وخورئ او په کچل شوي crumbs کې یې اضافه کړئ.

مکھن او کوکیز په بشپړ ډول مخلوط کړئ. د شګو اساس ترلاسه کیږي ، که څه هم غوړیدونکی ، د لنده ماشومانو ریت سره ورته دی ، مګر که تاسو دا په مټ کې یوځای کړئ ، نو نتیجه لرونکی بال به خپل شکل ښه وساتي او ټوټې نه شي. که چیرې کوکیز لاهم پدې حالت کې ټوټه ټوټه شي ، نو بیا اړینه ده چې پدې کې ډیر کوچ شامل کړئ.

اوس د سپیلټ بیکینګ ډش چمتو کړئ. د پنیر اوږد کولو لپاره ، غوره دا ده چې د 20-22 سانتي مترو قطر قطر سره یو چت واخلئ موږ د فارم او اړخ پواسطه د بیکین کاغذ سره پوښوو ترڅو تاسو بیا د ډیر تکلیف پرته پنیر لرې کړئ.

د شګو مخلوط چمتو شوي فارم ته واچوئ او شیشې یې د سطح کولو لپاره وکاروئ ، اړخونه او اساس جوړ کړئ. بیا موږ په تندور کې د شګو اډه لرې کوو چې د 190 درجې ته پری حمل شوی او د 7-10 دقیقو لپاره پخلی کوو. له دې وروسته ، موږ اساس سړه کوو ، مګر دا له مولچ څخه نه لرې.

د ډکولو لپاره ، نرم پنیر او دانه لرونکي بوره مخلوط کړئ. په تیږو سره په بشپړ ډول ویس کړئ تر هغه چې ډله اسانه او روښانه شي.

بیا موږ یوځل د پنیر ماس ته دوه د چرګ هګۍ اضافه کوو او هرڅه په احتیاط سره د چمچ یا مکسر سره په ټیټ سرعت کې مخلوط کوو. دا اړینه نده چې هګۍ په کلکه ماتې کړئ ، که نه نو پنیر ممکن د پخلي په جریان کې ماتې شي.

ډک شوي اوړه او مستې اضافه کړئ.

وروستی د لیمو جوس اضافه کړئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ.

موږ نتیجه لرونکی مخلوط د شګو د پورتنۍ برخې په چوکاټ کې خپروو ، او که اړین وي ، سطح سطح کړئ.تنور 160 درجې ته تودوخه کړئ او د 60 دقیقو لپاره د لیمو پنیر بیک کړئ. د رطوبت زیاتوالي لپاره ، په تندور کې د اوبو یو کانټینر په ټیټه کچه کې کړئ. د پخولو وروسته ، سمدلاسه د تنور څخه چنیزیک لرې مه کوئ ، مګر دا د 20-30 دقیقو لپاره د دروازې اجر سره پریږدئ. له هغې وروسته ، موږ دا د تنور څخه لرې کوو او په بشپړ ډول د خونې په تودوخې (2-3 ساعتونو) کې یخ شو.

د پنیر پخولو په وخت کې ، د نیبو مرچ چمتو کړئ. د دې کولو لپاره ، وریجې شربت په یو فلزي ساسپین کې د هګیو سره یوځای کړئ او مخلوط ته تر هغه وخته پورې ووهلئ چې نرم وي.

د نیبو جوس او د نیبو جوس اضافه کړئ. بیا د ساسپین کوچنۍ اور کې واچوئ او ، په دوامداره توګه محلول ، د 80-85 درجې ته تودوخه. کرد نه جوش راوړي.

د خونې تودوخې ته د لیمو کوچ کړئ. کرد ته ماتې ورکړه تر دې چې مکھن په بشپړ ډول ویشل شوی نه وي. له هغې وروسته ، موږ دا په یو ارامه ځای کې لرې کوو ترڅو کرد لږ څه موټی شي.

یخ شوي پنیر په یخ شوي کورډ سره وویشئ او سطح یې کړئ.

له دې وروسته ، موږ د څو ساعتونو لپاره په یخچال کې پنیر لرې کوو ، او غوره د شپې.

کرد به د دې وخت په جریان کې ونیسي ، د نیبو پنیر به مینځ ته راوړي او یو لوی میوه به چمتو شي!

که څه هم که تاسو کافي صبر ونه کړئ ، تاسو کولی شئ په یو ساعت کې خوند وخورئ ، د لیمو پنیر به لاهم آسماني خوندور وي! د بون اپیټ!

د 12 خدمتونو لپاره اجزا یا - د هغه خدمتونو لپاره د محصولاتو شمیر چې تاسو ورته اړتیا لرئ به په اوتومات ډول حساب شي! '>

د پخلی وخت: 2 ساعته 30 دقیقې

مرحله پخلی

کوکیز په ټوټه ټوټه کړئ. کوچ کوچول.

په کوکیز کې خټکي شوي کوچ ، بوره او ځاړه اضافه کړئ ، مخلوط کړئ.

بال له ټوټې راوباسئ او په 10 دقیقو کې په یخچال کې واچوئ.

د بیکینګ ډش (16-18 سانتي متره) د ورق سره وتړئ. لاندې او دیوالونه د مکھن سره غوړ کړئ. کچل شوي کوکیز په چ moldاسکه او چنګاښ کې ښخ کړئ. د 10 دقیقو لپاره 180 ° C تندور ته دمخه پخول کیک کړئ. بشپړ شوي کیک یخ کړئ پرته له دې چې له چ moldې لرې کړئ.

سپینې چاکلیټ ټوټې کړئ او د جوش کریم وخورئ. تر هغه وخته پوری چی نرم وی.

د خټکي چاکلیټ او بورې سره کریم پنیر یوځای کړئ.

تر هغه وخته پوری چی نرم وی. که تاسو مکسر وکاروئ ، په ټیټ سرعت کې یې مات کړئ ترڅو د پنیر ماتولو ته زیان ونه رسوي او ګي له هغې څخه جلا نکړي.

په یوځل کې یوځل هګۍ اضافه کړئ او تر نرم پورې مخلوط کړئ.

وچ شوی اوړه وخورئ او مخلوط کړئ.

د نیبو جوس کې واچوئ. ډډ کول.

ډکول د کوکیز پر اساس ډک کړئ او نرم.

فورمه په ژور پین کې واچوئ. پین د اوبو سره ډک کړئ ترڅو دا د پنیر دری برخې ته ورسیږي.

په 160 ° C کې د 50-55 دقیقو لپاره پخ کړئ ، بیا یې د 10-15 دقیقو لپاره د خلاصې دروازې سره په یخ خونه کې ودریږئ. او بل 1 ساعت - د خونې په حرارت کې.

هګۍ د بورې سره وخورئ ، غوړ او نیبو جوس اضافه کړئ. ښه ګډ کړئ.

مخلوط د ساسپین او تودوخې ته د 82 ° C درجې ته واچوئ.

کریم د تودوخې څخه لرې کړئ ، د خونې تودوخې ته یخ کړئ.

نرم مکھن اضافه کړئ. نرم او ریفریجریټ پورې کراډ وهل.

د سرې لیمو کرد کردیک پنیر په سر کړئ. د کردانو سطحه فلیټ کړئ. د سهار تر ماښام پورې پنیر په یخچال کې واچوئ.