د لمر ګل غوړ کې د کولیسټرول مینځپانګه

کولیسټرول ، یا بل ډول کولیسټرول ، د سټرایډونو له ټولګي پورې اړوند یو عضوي مرکب دی. دوی په ځانګړي ډول د څارویو محصولاتو کې موندل کیږي. دا ماده د ځيګر لخوا ترکیب شوی او د انسان په بدن کې مهم فعالیت ترسره کوي:

• د ډیری هورمونونو تولید چمتو کوي ،
• د حجرې غشا استحکام تضمین کوي ​​،
• د ویټامین ډي تولید او جذب هڅوي ،
• د بائل اسیدونو ترکیب کې برخه اخلي.

ډیری یې د ځيګر لخوا تولید شوي ، او یوازې 20. د خواړو سره اخته شوي. د دې نورم پراخه کول د زړه ناروغیو پراختیا لامل کیږي او ډیری وختونه د اتیرسوکلروسیس لامل کیږي. په هرصورت ، یو قوي باور شتون درلود چې کولیسټرول خراب دی.

په حقیقت کې ، ډیر کولیسټرول (LDL) بد ګ .ل کیږي. دا د ایډروسکلروسیز او د زړه ناروغۍ سیسټم ناروغیو پراختیا لامل کیږي. ګټور د لوړ کثافت کولیسټرول دی. غیر صحي رژیم او د حیواني غوړو کارول د وینې د خراب کولیسټرول رامینځته کولو شرایط رامینځته کوي.

د دې سرچینه ده: غوړ غوښه ، غوړ شوي کچالو ، میئونیز ، د لوړ غوړ شیدو ، د چرګانو زرد او نور څاروي غوړ. مګر ، څنګه چې د کولیسټرول نږدې٪. په بدن کې تولید کیږي ، د خواړو سره د هغې اضافي مصرف د جواز نورم څخه ډیر دی.

د پایلې په توګه ، دا ډیر د وینې رګونو په دیوالونو کې تنظیم کوي ، چې د دوی کمیدو او د ځینې ناروغیو پراختیا لامل کیږي. د کولیسټرول معمولي شاخص 5.2 ملي لیتر / ایل ګ isل کیږي. که چیرې دا کچه له 6.2 ملي لیتر / ل څخه لوړه شي ، نو دا دمخه په وینه کې د دې مینځپانګې ترټولو اجازه ورکړل شوې کچه ګ .ل کیږي.

د سبزیجاتو غوړ کې څومره ماده شتون لري

په حقیقت کې ، نږدې ټول مصرف کونکي دلچسپي لري که چیرې د سبزیجاتو غوړ کې کولیسترول شتون ولري. ځواب یې په لاندې ډول دی: د سبزیجاتو غوړ هیڅ ډول د یو ګرام د کولیسترول نلري. ډیری ، البته ، به پدې حقیقت باندې حیران شي ، مګر تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې لیپوپروټین یوازې د څارویو محصولاتو کې شتون لري.

د نباتاتو مواد کولیسټرول نلري. له همدې امله ، د سبزیجاتو تیلو بوتلونو کې ټول متنونه "د کولیسټرول پرته" لیکنه لري یوازې د پیرودونکو راجلبولو لپاره د بازار موندنې حرکت دی. د رسمي معلوماتو په وینا ، د کښت مواد LDL نه لري.

د سبزیجاتو غوړ ترکیب

د سبزیجاتو غوړ د دوی جوړښت سره توپیر لري

ډیری سبزیجات غوړ د بیلابیل موخو لپاره کارول کیږي. دوی د دوی په ترکیب کې توپیر لري ، نو دوی مختلف ارزښتونه لري. د غوړونو ترټولو مشهور ډولونه د لمر ګل ، زیتون او جوار دي.

لمر ګل

د لمر ګل غوړ خورا عام محصول دی چې ډیری وختونه د پخلی لپاره د خلکو لخوا کارول کیږي. دا د لمر ګل ګل تخمونو څخه د ځانګړو تجهیزاتو په کارولو سره د دانو فشارولو او ځنډولو سره تولید کیږي.

د تولید په لومړي مرحله کې ، دا یو څرګند شوی بوی ، موټی ساخت ، تیاره طلایی رنګ لري. دا ډول محصول خورا ګټور ګ .ل کیږي. په هرصورت ، اوس دا په ندرت سره د پخلی لپاره کارول کیږي. ډیری وختونه ، تصفیه شوي او پاک شوي غوړ کارول کیږي ، کوم چې د پروسس وروسته ډیری ګټور ملکیتونه له لاسه ورکوي.

محصول د انرژي ارزښت لوړه کچه لري - په 100 g 884 kcal کې. د لاندې موادو څخه جوړ دی:

• د سنتري شوي غوړ اسیدونه.
• پولیونسیټریټ شوی اسیدونه.
• مونو سنتریټ شوی اسیدونه.
• ویټامین ای ، چې لید یې ښه کوي او د معافیت سیسټم فعالیت ملاتړ کوي.
• ویټامین ډي ، د بدن دفاعي میکانیزم فعالوي ، د فاسفورس او کلسیم تبادله کې برخه اخلي.
• ویټامین ای ، کوم چې قوي انټي آکسیډینټ اغیز لري ، د بدن په ژوندي کولو کې مرسته کوي او حتی د سرطان پرمختګ مخه نیسي.

اضافه کنواری زیتون غوړ

د زیتون غوړ ترټولو ګټور ګ consideredل کیږي ، له همدې امله دا په پراخه کچه د رژیم او صحي تغذیه لپاره کارول کیږي. دا اکثرا د هغه خلکو لخوا کارول کیږي چې د وینې رګونو ایتروسکلروسیس اخته وي. د زیتون څخه تولید شوی. دا لوړه کالوري مینځپانګه لري - په 100 g کې 884 kcal.

مګر دا محصول په اسانۍ سره د دې حقیقت له امله جذب شوی چې دا د صحي غوړ لوی مقدار لري. دا اجزا کولی شي د کولیسترول کچه ټیټه کړي.

د زیتون غوړ لاندې توکي لري:

• سنتریدونکی اسیدونه
• پولیونسیټریټ شوی اسیدونه.
• مونو سنتریټ شوی اسیدونه.

جوار

د جوارو غوړ هم ډیر صحتمند دی. دوی دا د جوار دانو د جنین څخه جوړوي. د پخلی لپاره ، په ډیری مواردو کې ، د کرهنې پروسس کولو لپاره د آفت وژونکو څخه پاک شوی محصول کارول کیږي. د مچولو په پروسه کې ، دا ډول غوړ د احتراق نه تیریږي ، فوم نه رامینځته کیږي ، کوم چې د پام وړ د کارسنجینیک مادو احتمال کموي.

د جوار د محصول ترکیب پدې کې دي:

• پولیونسټریټ GIC.
• Monounsaturated GIC.
• لیکیتین. دا یو ځانګړی طبیعي عنصر دی چې د لوړې کچې خراب کولیسټرول زیانمن کیدو مخه نیسي.
• ویټامینز A، PP، D، E.

که تاسو هره ورځ 1-2 د چمچو جوار غوړ وخورئ ، بدن د هاضمي پروسې عادي کوي ، میتابولیزم کوي ، د معافیت سیسټم پیاوړی کوي ، او په وینه کې زیان لرونکي غوړ کمولو اغیزه لري.

په کولیسټرول باندې تاثیر

د غوړ کارول په وینه کې د لیپایډونو کچه اغیزه نه کوي

د ایتروسکلروسیس لرونکي خلک اکثرا د پوښتنې سره علاقه لري ، ایا د سبزیجاتو غوړ کې کوم کولیسټرول شتون لري؟ ډیری مطالعاتو تایید کړې چې دوی په بشپړ ډول هیڅ زیان لرونکي غوړ نلري. له همدې امله ، ډاکټرانو ته اجازه ورکول کیږي چې دوی وکاروي.

غوړ یوازې د سبزیجاتو غوړ لري ، مګر څاروی نه. له همدې امله ، د محصول کارول په وینه کې د لیپایډونو کچه اغیزه نه کوي. دا به په نورم کې د دې شاخص ساتلو کې مرسته وکړي.

ګټه او زیان

د سبزیجاتو غوړ نږدې هره ورځ د مختلف خواړو چمتو کولو کې د انسانانو لخوا کارول کیږي. په ورته وخت کې ، لږ خلک حیران دي چې د دې محصول ګټې او زیانونه څه دي. ارزښت پدې حقیقت کې دی چې ترکیب د سبزیجاتو غوړ لري ، کوم چې د بدن د نورمال فعالیت لپاره اړین دي.

په غوړونو کې د غوړ اسیدونو او ویټامینونو شتون د دوی ګټورتوب ټاکي. د محصول ارزښت په لاندې ډول دی:

1. په بدن کې د زیاتو زیان رسونکو غوړ او د دوی مشتقاتو د راټولولو مخنیوی.
2. د صفرا جوړښت او جلا کیدل نورمال کول.
3. د لیپډ میتابولیزم ښه کول.
4. د انفلاسیون ضد او انټي آکسیډینټ اغیزو چمتو کول.
5. د سرطاني تومورونو د پراختیا مخنیوی.
6. د هورمونل پس منظر ثبات.
7. د سټول اختلالاتو مخنیوی.
8. بدن ته انرژي چمتو کول.

د سبزیجاتو غوړ یوازې د اعتدال مصرف سره ګټه پورته کوي. که ناوړه ګټه یې واخیستل شي ، دا ممکن بدن ته زیان ورسوي.

د کارولو لپاره وړاندیزونه

د سبزیجاتو غوړ زیان لرونکي کولیسترول نلري

نو ځکه چې د سبزیجاتو غوړ روغتیا ته زیان نه رسوي ، د دې کارولو لپاره لاندې مقررات باید مراعات شي:

1. تاسو نشئ کولی محصول تودوخه کړئ ، ځکه چې د لوړې تودوخې په جریان کې ، کارسنجین په کې رامینځته کیږي.
2. غوړ رد کړئ چې پاک او پاک شوی وي ، ځکه چې دا خپل ګټور ملکیت له لاسه ورکوي.
3. محصول یوازې اعتدال کې وکاروئ. پدې کې شامل غوړ اسیدونه بدن ته ارزښت لري ، مګر د دوی ډیر تمرکز کولی شي زیان ورسوي.
4. د ذخیره کولو قواعد وڅیړئ. دا په یخچال یا بل یخ ځای کې وساتئ ، د لمر وړانګې څخه خوندي شئ. که نه نو ، دا به ژر خپل مثبت ملکیتونه له لاسه ورکړي.

د سبزیجاتو غوړ صحي محصول دی چې زیان لرونکي کولیسترول نلري. له همدې امله ، هغه خلک چې د ایتروسکلروسیس اخته دي کولی شي دا په خوندي ډول وخوري ، مګر یوازې په اعتدال کې.