لوبیا: د شکر ناروغۍ ګټې او زیانونه: درملنه ، د رژیم خواړو لپاره ترکیبونه
لوبیا د ټایپ 2 ډایبایټس میلیتس یوه شک پرته ګټه ده ، ځکه چې دا یو کیمیاوي بډایه ترکیب لري ، ویټامین بی ، ای ، پی ، اسکربیک اسید ، معدني مالګه ، امینو اسیدونه ، د نبات فایبر ، عضوي عناصر ، انټي اکسیډنټونه او داسې نور لري.
ډاکټرانو یادونه وکړه چې لوبیا د شکرو په درملنه کې مؤثر وسیله ښکاري ، او همدارنګه د مختلف پیچلتیاوو مخنیوي په توګه کار کوي چې د رنځ رنځپوهنې څخه ډک دي.
ایا زه کولی شو لوبیا وخوړم؟ طبي ماهرین موافق دي چې دا باید په اونۍ کې مینو کې شامل شي. په اړینه کچه د ګلوکوز ساتلو لپاره ، نه یوازې محافظتي درملنه اړینه ده ، بلکه د هوساینې رژیم هم شامل دي چې ځینې خواړه پکې شامل وي.
په شوګر کې د لوبیا کارولو څرنګوالي په پام کې ونیسئ؟ ومومئ چې د دې محصول پراساس کوم کوم درملنې کارول کیږي که چیرې بوره لوړه شوې وي؟ او دا هم ومومئ چې ایا نخود به د ګلوکوز ټیټولو کې مرسته وکړي یا نه؟
لوبیا: ګټه او زیان
د شکرې په بدن کې د خواړو څښل باید منظم وي ، په منظم وقفې کې. کله چې د مینو تنظیم کول ، تاسو باید د محصول کالوري مینځپانګه په پام کې ونیسئ ، د هغې ګالیسیمیک شاخص ، د ډوډۍ واحدونه حساب کړئ.
لوبیا کولی شي د شکرو سره؟ ځواب هو دی ، ځکه چې داسې ښکاري چې د ویټامینونو ، منرالونو ، عضوي اسیدونو ، انټي آکسیډنټونو ، آئوډین او نورو عناصرو سرچینه وي.
سربیره پردې ، لوبیا شوګر کموي ، نو په میز کې یو اړین تغذیه د شوګر ناروغ دی. سیستماتیک کارول د پانقراص تقویت کوي ، له بدن څخه د زهري موادو او توکسینونو له مینځه وړو ګړندي کوي.
د لوبیا درملنه د 2 ډایبېټس کې د درملنې خصوصیات په لاندې ډول دي:
- د لید لید پیاوړتیا.
- د ټیټ افراطیت د پړسوب کچه.
- بوره په سمه کچه وساتئ.
- د غاښونو رنځونو د پراختیا مخنیوی.
- په عضلاتي سیستم مثبت تاثیرات.
- په بدن کې د کولیسترول غلظت کمول.
د لوبیا له دریو څخه ډیر ډولونه شتون لري ، چې د لوړ درملنې اغیزې لخوا مشخص شوي. په هرصورت ، د نوعیت په پام کې نیولو پرته ، د غلط مصرف سره ، لوبیا کولی شي د منفي پایلو لامل شي:
- لوبیا باید خام ونه خوړل شي ، ځکه چې دا د هاضمې د فعالیت د سرغړونې ، په معدې کې درد ، د ګاز رامینځته کیدنې ، او عمومي ناورغۍ سره ډک دی.
- سور لوبیا او د محصول نور ډولونه ، حتی کله چې پخلی شوی ، په معدې کې د پاuleو زیاتوالي لامل کیږي. د دې زیان رسونکي پدیدې لرې کولو لپاره ، دا سپارښتنه کیږي چې لوبیا په اوبو کې پخلی کولو دمخه ټینګار وکړئ ، په کوم کې چې نیم چائے کا چمچ سوډا اضافه کیږي.
- په شکر ناروغۍ کې د لوبیا خوړل د معدې رنځپوهنې د شدید مرحلې پرمهال سپارښتنه نه کیږي (د معدې ، معدې زخم).
د شکرې ناروغانو لپاره لوبیا یو ګټور محصول دی چې تاسو ته اجازه درکوي مینو تنوع او د وینې شکر کم کړئ.
دا سپارښتنه کیږي چې لږترلږه درې ځله په اونۍ کې خواړه شامل کړئ د سایډ ډش یا د کب / غوښې بدیل په توګه.
د لوبیا ځانګړتیاوې او ګټې
خپله بوره په ګوته کړئ یا د وړاندیزونو لپاره جنډر وټاکئ. موندنه ونه موندل شوه. موندنه ونه موندل شوه.
د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره سپین لوبیا باید مینو کې شامل شي ، پدې کې ډیری ویټامینونه او مینرالونه شامل دي. محصول د انسان په بدن کې د ګلوکوز مینځپانګې کمولو کې مرسته کوي ، د زړه د سیسټم حالت مثبته اغیزه کوي.
دا سپینه لوبیا ده چې د انټيبیکټریل معالجوي تاثیراتو لخوا بizedه شوې ، د بیا زیږون پروسې ته وده ورکوي.د لیست شوي ملکیتونو له امله ، د پوټکي بیا رامینځته کول په ناروغانو کې ګړندۍ کیږي ، په ځانګړي توګه ټپونه ګړندي ګړندي کیږي.
په شکرې کې تور لوبیا د ویټامینونو ، امینو اسیدونو ، منرالونو ، عضوي اسیدونو او نورو عناصرو سرچینه ده. دا نه یوازې د وینې ګلوکوز کمولو لپاره کارول کیږي ، بلکه د شکر ناروغۍ ډیری پیچلتیاوو مخنیوي لپاره هم کارول کیږي.
دا ډول لوبیا باید لږترلږه په اونۍ کې یو ځل مینو کې شامل شي. محصول لاندې ملکیتونه لري:
- د معافیت سیسټم پیاوړی کوي.
- د کاري ظرفیت وده کوي ، انرژي او ځواک ورکوي.
- دا یو انټي وییرل اغیزه لري.
- زهرونه لرې کوي.
- د هاضمي فعالیت ، کولمو فعالیت نورمال کوي.
دا ټولې اغیزې د شکر ناروغۍ لپاره خورا اړین دي ، ځکه چې د کورس له امله د "خوږ" ناروغي د معافیت سیسټم د پام وړ ضعیفوي ، کوم چې د ساري او تنفسي طبیعت د رنځونو څرګندیدل دي.
سره لوبیا د ډیری ګټورو برخو سره بډایه کیږي ، د وینې شکر کموي ، هاضمه ښه کوي ، او د میټابولیک پروسې عادي کوي. دا د طبیعي اصل قوي انټي آکسیډینټ "چمتووالی" ښکاري. د طبیعي خنډ فعالیت ته وده ورکوي.
لوبیا کې لوبیا د هر ډول ناروغۍ "خوږ" ناروغۍ درملنې لپاره وړاندیز کیږي. دا د بدن پاکولو چمتو کوي ، د ګلوکوز غلظت عادي کوي ، د وینې کیفیت شاخصونه ښه کوي.
لوبیا (کوک) فلیپونه د نباتاتو فایبر ، امینو اسیدونو او پروټینونو سره بډای شوي دي. بوره کم کړئ ، پانقراس فعال کړئ ، له بدن څخه اضافي مایع لرې کړئ ، په مناسب ډول د زړه او وینې رګونو حالت اغیزمن کړي.
د شکر ناروغۍ لوبیا درملنه
د ناروغۍ درملنې د یوې میتود په توګه د شکر ناروغۍ لوبیا د ډیری ناروغانو لخوا کارول کیږي څوک چې د بدیل درملنې پیروان دي. د دوی بیاکتنې یادونه کوي چې د پریکړې منظم استعمال د بورې عادي کیدو کې مرسته کوي ، پداسې حال کې چې دا د هدف په کچه ثبات لري.
په ذیابیطس کې د سپینو لوبیا کارول ستاسو د روغتیا ښه کولو کې اغیزمنه لار ده. د کاکشی پخلی داسې ښکاري: د محصول شپږ چمچونه ترمامس ته واستوئ ، اوبه یې وخورئ ، د 12-15 ساعتونو لپاره ټینګار وکړئ.
تاسو اړتیا لرئ دا د 200 ملی لیتر حجم کې په ورځ کې یو ځل په خالي معدې کې واخلئ. د معالجوي کورس موده لږترلږه یوه میاشت ده. فرض کړئ چې د ډاکټر سره مشورې پرته استقبال وکړئ. په هرصورت ، که چیرې ناروغ درمل واخلي ، نو بیا د سپینې لوبیا درملنه د انسان په بدن کې د شوګر مینځپانګې خورا ډیر کمیدو سره ډکه ده.
دا اړینه ده چې تاکید وکړو چې په شوګر کې خام لوبیا باید ونه څښل شي. دا په ځانګړي ډول د پخلي لپاره کارول کیدی شي ، په بیله بیا د لوک میتودونو کې.
د ډایبېتېز دوه ډولونه د اغیزمنو ترکیبونو سره درملنه کیدی شي:
- په 30 G هر ډول لوبیا کې تودوخې ته واستوئ (تاسو سپین ، شنه یا تور کولی شئ) ، د 3-4 نیليبی پا leavesو اضافه کړئ ، د جنجال ریښې شاوخوا 1 سانتي متره. د جوش مایع وخورئ ، د 17-18 ساعتونو لپاره ټینګار وکړئ. د اصلي خواړو څخه دمخه په 10 دقیقو کې 125 ملی لیتر وڅښئ.
- دا به د لوبیا پا leavesو 5-6 ચમચી ونیسي ، پاکې اوبه سره وینځئ - 300-350 ملی لیتر ، لږترلږه 8 ساعتونو لپاره ټینګار وکړئ. په ورځ کې times- times ځله په خالي معده کې m 100 m ملی لیتر اوبه وڅښئ. د درملنې کورس لږترلږه دوه اونۍ دی.
پورته د شکر ناروغۍ ترکیبونه د داخلي ارګانونو او سیسټمونو فعالیت نورمال کولو کې مرسته کوي ، د معافیت سیسټم پیاوړي کوي ، په بدن کې د بورې غلظت کموي ، او د اوږدې رنځپوهنې پرمختګ مخه نیسي.
د فزیکي درملنې سپارښتنه کیږي چې د ګډون کونکي ډاکټر سره همغږي شي ، ځکه چې د درملو او بدیل درملو ترکیب کولی شي د هایپوګلیسیمیک حالت لامل شي ، کوم چې خطرناک دی لکه هایپرګلیسیمیا.
د لوبیا پا leavesو اضافه کولو سره چای په مؤثره توګه شوګر کموي: د 20 ګرامو بړوبی تودوخې 250 ملی لیتر اوبه ، د 15 دقیقو لپاره اچول. دوه چمچونه 2 r وڅښئ. هره ورځ
د شکرې ناروغانو لپاره لوبیا ډش
که تاسو د بورې کمولو لپاره لوبیا د دوی په خامو ب inه وخورئ ، دا به د ګاز رامینځته کولو او تودوخې لامل شي. دا د محصول کارولو مشوره نه ده که چیرې ناروغ د پیپټیک السر ، ګیسټریت ، کولیس ، کولیکسیټایټس لخوا دوه ډوله ډایبېټس میلیتس پیچلتیا ولري.
په ذیابیطس کې کم لوبیا شوي لوبیا نه کارول کیږي. اصلي شی دا دی چې د سرکو او مالګې مینځپانګه باید لږترلږه وي. د دې محصول سره ، تاسو کولی شئ سلاد چمتو کړئ ، سوپ پخ کړئ ، یا یوازې د اړخ خواړو په توګه وخورئ.
د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره ، تاسو کولی شئ لوبیا سوپ خالص کړئ. د ډایبایټیک ډش لپاره اجزا: سپینې لوبیا (300 ګرامه) ، ګلاب ، کوچنی پیاز ، لہسن - 1-2 لونګ ، د سبزی غوړ ، د سبزیجاتو غوړ ، ډیل ، هګۍ.
د پخلي لومړی کورس:
- پیاز او لہسن ، سټیو په بشپړ ډول وخورئ په یوه پین کې تر هغه چې اجزا شفاف نه وي.
- دمخه لامبو لوبیا ، د کباب ګلونه اضافه کړئ.
- د 2-3 دقیقو لپاره وخورئ.
- سوپ د بلینډر سره وخورئ.
- مالګه ، مرچ ، ګرین اضافه کړئ.
کڅوړه د ښی غوټې شوې هګۍ سره چمتو کیږي. د ناروغ بیاکتنې ادعا کوي چې سوپ خوندور او خوښ دی ، د لوږې احساس د اوږدې مودې لپاره "نه راځي". پدې حالت کې ، د خواړو خوړلو وروسته په ګلوکوز کې کودونه نه لیدل کیږي.
لوبیا د سلاد په شکل کې خوړل کیدی شي. د دې چمتو کولو لپاره ، تاسو به دې برخو ته اړتیا ولرئ: د پونډ یو پونډ ، 250 ګرامه گاجر ، د انګورو پراساس سرکا ، 1 tbsp. د زیتون غوړ چمچ ، بیسل ، مالګه.
په جوش اوبو کې لوبیا او گاجر لیرو ته واچوئ ، د پنځو دقیقو لپاره کښینئ. اجزاء وچ کړئ ، سرکه ، موسمونه اضافه کړئ. سلاد چمتو دی. تاسو کولی شئ په خالص ب inه وخورئ ، یا د ټیټ غوړ کب یا غوښې اضافه کړئ.
یو بل خوندور او صحي سلاد د لاندې اجزاو څخه چمتو کیږي: د لوبیا 3 ډولونه ، څو د چرګ هګۍ ، یو ګیلاس جوش شوي وریجې ، ټوټې شوي بوټي ، تازه گاجر ، grated. مخلوط ، فصل د زیتون غوړ سره.
د روميانو سره سلاد: په لوبیا کې جوش شوي لوبیا (500 g) ، پیاز (30 g) ، تازه ټماټر (200 g) ، گاجر (200 g) ، کوم شنه ، ګرم مرچ. وخورئ ، د لږ زیتون غوړ سره فصل.
د شکرې ناروغۍ لپاره نخود
نخود د شکرې ناروغۍ درملنې لپاره ګټور او مؤثره محصول ښکاري ، چې بیاکتنې خورا غوره دي. هغه ممکن د پخلي په ب inه په میز کې شتون ولري: سوپ ، د مaو پوټکی ، کاسرویل ، او همدارنګه د دې پوټکو پر اساس غوښه چمتو کوي.
دا یو مشهور پیژندل شوی حقیقت دی چې ډایبېټیس د خپل نوعیت په پام کې نیولو پرته ، د تغذیې لپاره ځانګړي لید ته اړتیا لري ، دا سپارښتنه کیږي چې خواړه غوره کړي چې بوره یې نه زیاتوالی. که تاسو پدې قواعدو پابند یاست ، نو تاسو نشئ کولی د ګلوکوز څاګانو په اړه اندیښنه وکړئ.
دا یادونه شوې چې محصول پخپله یو څه د ګلوکوز ارزښتونه تاثیر کوي ، مګر دا ځانګړی ملکیت لري - دا مخدره توکو سره مرسته کوي ګړندی جذب شي ، د وینې شکر کې د کود مخه نیسي.
ډیری ناروغان پدې کې علاقه لري چې د شکر ناروغۍ درملنې لپاره باید څه وشي ، د مچیو کارولو څرنګوالی؟ د محصول پراساس ، تاسو کولی شئ د شکر ناروغۍ لپاره مؤثر ترکیب وړاندې کړئ:
- د چاقو سره 30 ګرامه د نخود فلیپونو سره وخورئ.
- یو لیتر اوبه شوي اوبه وخورئ.
- د 30 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخ کړئ.
- سپارښتنه کیږي چې درمل په څو دوزونو کې وڅښئ.
د معالجوي کورس موده یوه میاشت ده. که چیرې د درملنې معتبر تاثیر ونلري ، نو امکان لري چې د درملنې موده یې 45 ورځو ته لوړه شي.
کله چې بوره په دوامداره توګه وده وکړي ، د نخود اوړه به د ستونزې سره مبارزه کې مرسته وکړي: دا د خواړو دمخه نیم چمچ مصرف کیږي. لکه د لوبیا څخه تور لوبیا ، نخود ورو ورو ګلوکوز بیرته عادي حالت ته راوړي ، پداسې حال کې چې د هغې د زیاتوالي مخه نیسي.
منجمد شنه نخود خپل درملو ملکیتونه له لاسه نه ورکوي ، له همدې امله ، په ژمي کې ، دوی به په بریالیتوب سره یو نوی محصول ځای په ځای کړي.
د شکرې ناروغۍ لپاره درملنه: لوبیا او نخود
که چیرې ناروغ د شکر ناروغي ولري ، د خلکو درملنه د رنځپوهنې لپاره د تاوان ورکولو په هدف ډیری مختلف انتخابونه وړاندیز کوي.بدبختانه ، درملنه به د ناروغۍ درملنه ونکړي ، مګر دا به د اړتیا په حدود کې د بورې ساتلو کې مرسته وکړي.
د ډایبېټس میلیتس ، یو ناوړه ناروغي ده ، ډیری جدي پیچلتیاوې رامینځته کوي چې کولی شي د معلولیت او مړینې لامل شي. د لوبیا او نخود کارول د ګلوکوز نورمال کول ، د هغې ثبات یقیني کوي ، په عمومي ډول د ښه والي ښه والی.
ایا نخاع په درملنه کې کارول کیدی شي که چیرې د معدې ناروغي تاریخ ولري؟ نه ، ځواب نه دی. ډاکټران لارښوونه کوي چې د دې معالجې له میتود څخه ځان وساتئ ، ځکه چې نخود غوړ وهل هڅوي ، د ګاز رامینځته کول ډیر کړي ، پداسې حال کې چې ښکاري دا خورا درانه خواړه دي.
نخود او لوبیا ځانګړي محصولات دي چې باید د لوړې بورې لپاره په مینو کې شامل شي. د دوی پر بنسټ ، تاسو کولی شئ لومړی او دوهم ډشونه ، کاسروول ، سلاد او نور ډیر څه پخ کړئ چې خواړه متفاوت کوي.
د شکرې ناروغانو لپاره د لوبیا ګټې پدې مقاله کې په ویډیو کې تشریح شوي.
خپله بوره په ګوته کړئ یا د وړاندیزونو لپاره جنډر وټاکئ. موندنه ونه موندل شوه. موندنه ونه موندل شوه.
په شوګر کې د لوبیا ګټې او د شیشو پخولو څرنګوالی
درنو لوستونکو ، درنو لوستونکو! لوبغالي د مدیترانې ، لاتین امریکا او مینځني ختیځ هیوادونو کې مشهور ، لوبیا نه یوازې د ځایی خلکو لپاره دودیز ډش دی. د بې وزلو لپاره یو سټیو څخه ، دا د اوږدې مودې ناروغیو مخنیوي لپاره خورا اوږد ارزښت لرونکی محصول بدل کړی ، پشمول د 2 ډایبېټس.
پدې مقاله کې به موږ هڅه وکړو چې ایا دا په حقیقت کې ارزښت لري چې د شکر ناروغۍ لپاره لوبیا وکاروئ ، کوم ډول ډولونه یې خورا ګټور دي ، دا څنګه پخلی کولی شي او د دې محصول څخه کوم ډول پریکړې او درمل د درملو په توګه کارول کیدی شي.
د شکرې ناروغانو لپاره یو څو ټکي
کله چې په رژیم کې ځانګړي وړاندیز شوي خواړه شاملولو هڅه کوئ ، تاسو اړتیا لرئ په واضح ډول پوه شئ چې په کوم حالت کې تاسو وړاندیزونه تعقیب کولی شئ ، او کله چې تاسو اړتیا لرئ د ډاکټر سره مشوره وکړئ.
د جواني 1 ډول ذیابیطس کې ، کله چې بدن په عملي ډول انسولین تولید نه کړي ، او یوازینی درملنه یې انجیکونه دي - څه ، څه وخت ، او ډاکټر څومره پریکړه کوي. پدې حالت کې ، تغذیه باید د دوز او اخیستل شوي درملو مقدار پورې اړه ولري.
د ډايبېتېز مېلېټوس ډېر عام ډول لامل د انسولين مقاومت دی ، دا هغه دی چې د وینې په جریان کې د انسولین گردځولو لپاره د حجرو وړتیا کمېږي. یا پانقراسیون دا په لږ مقدار کې تولید پیل کوي. د یوې قاعدې په توګه ، دا ډول شوګر د عمر سره راځي ، او ممکن ورسره وي
- په دوامداره توګه پیشاب کول
- دوامداره تنده
- غیر معمولي لوږه
- پرله پسې انتانات
- ورو ورو درملنه پرې کوي او زخمونه ،
- خارش
- ډیر ستړیا
- دروند لید
- په لاسونو یا پښو کې درد یا بې هوشي
د شکرو ناروغي دا ډول درملنه اسانه ده ، او د خواړو سره د وینې شکر کچه کنټرول کول اسانه دي. او دا لوبیا ده چې ارزښتناک خدمت چمتو کولی شي.
د شکرې ناروغۍ لپاره لوبیا لوبیا
خورا نرم شنې لوبیا - د شکرو لپاره باید اړین وي.
د ټیټ کالوري محاسبې سره ، دا په فایبر کې بډای دی ، کوم چې د بورې لوی مقدار جذب مخه نیسي. د ټریس عناصرو څخه ، ترټولو غوره میګنیزیم دي ، کوم چې د انسولین او کرومیم خوشې کول او فعالیت هڅوي ، کوم چې د هارمون اغیزې زیاتوي چې د وینې د شکرو کچه کنټرولوي. 200 ګرامه پوزې د ورځني 20 C ویټامین سي او 17 vitamin ویټامین A مصرف او په پالک کې دوه چنده لوګی چمتو کوي. په دې کې موجود پوټاشیم به د وینې فشار ټیټولو کې مرسته وکړي ، ویټامین B1 به حافظه ښه کړي ، او د انټي آکسیډینټونو یوه ډله به له بدن څخه د راډیونیوکسایډونو لرې کولو او د حجرو له وخته مخه نیولو مخه ونیسي.
لوبیا پوزې د سوپونو ، سلادونو ، خواړو خواړو ، د کب یا غوښې لپاره کریم ساس جوړولو لپاره غوره دي.
د پخلی ب featuresې ب .ې
- دا غوره دي چې په سړو اوبو کې ډوب شئ ، او حتی غوره که اوبه د ریفریجریټ څخه وي.
- په اعتدال یا خورا ټیټ تودوخه کې ترجیح ورکړئ ترڅو د امکان تر حده ډیری تغذیه وساتئ.
- که تاسو د پخلی کولو پرمهال اوبه اضافه کړئ ، نو دا باید تل سړه وي
- د 15 څخه تر 20 دقیقو پورې د پخلي وخت.
د شکرو لپاره سپین لوبیا
یو د لومړي محصولاتو څخه چې د روغتیایی چارواکو لخوا د دوه ډوله شکرو څخه مخنیوی او تنظیم لپاره خورا وړاندیز شوی. یو ځانګړی محصول چې د ټیټ غوړ مینځپانګه لري مګر د فایبر ، سبزیجاتو پروټین ، فولیک اسید ، اوسپنه ، مګنیزیم ، زنک ، اومیگا 3 فیټي اسیدونو او انټي اکسیډنټونو لوړ دي.
- د ګټو تر مینځ د فینولیک مرکبونو شتون شتون لري ، کوم چې کولی شي د ګلوکوسیډیز الفا انابیوټر او نورو درملو ته ورته فعالیت وکړي چې د شکر ناروغۍ مخنیوي او درملنې لپاره کارول کیږي.
- دا ټیټ ګلیسیمیک شاخص لري ، او په اونۍ کې 2-4 ځله د محصول کارول به د حجرو د انسولین مقاومت په څیر د داسې شي مخنیوي کې مرسته وکړي.
- لوبیا 100 ګرامه 18.75 g فایبر چمتو کوي ، د ورځني نیم ساعت څخه ډیر یې د عادي کولمو فعالیت لپاره وړاندیز کوي او د کولوریکل سرطان پراختیا مخه نیسي.
- د پروټینونو ورځني خوراک 15-20 and او د پیچلي کاربوهایډریټ 50-60٪ ، کوم چې نه یوازې بدن ته د سونګ توکو په توګه انرژي چمتو کوي ، بلکه ورو ورو جذب کیږي ، چې د اوږدې مودې لپاره د رضایت احساس چمتو کوي.
دا یو د غوره طبیعي درملو څخه دی چې د کولیسټرول او زړه ناروغۍ ټیټولو لپاره.
د پخلی څرنګوالی
بدبختانه ، د لوبیا خواړو وروسته ګاز او ماتیدل د محصول شهرت کموي ، مګر دوی د کوچني چالونو په کارولو سره مخنیوی کیدی شي کله چې پخلی وکړئ.
- دا مشوره ورکول کیږي چې ورو ورو خواړو ته معرفي شي ، بدن ته اجازه درکوي چې عادت شي.
- د 8-12 ساعتونو لپاره کښینئ ، اوبه وچ کړئ ، یخ اوبه اضافه کړئ او پخلی لپاره یې واچوئ.
- یوځل چې دا وخورئ ، د څو دقیقو لپاره پین له تودوخې څخه لرې کړئ ، یا یخې اوبه اضافه کړئ - دا به د اولیګوساکریډونو ډیری له مینځه وړلو کې مرسته وکړي چې د ګاز لپاره مسؤل دي.
- د لږترلږه یو ساعت لپاره اعظمي ، په اعظمي ډول 3 ساعته.
- مالګه یوازې د پخلی په پای کې.
- تاسو کولی شئ د پخلي په پروسه کې تایه ، جیرا ، انیس یا ګلري اضافه کړئ.
- ورو ورو وخورئ ، او د خواړو وروسته د کیمومائل چای وڅښئ.
نو ځکه چې اوسپنه چې لوبیا کې بډای دی خورا ښه جذب شوي ، نو دا مشوره کیږي چې له دې څخه د پخلي سره د سبزیجاتو سره وخورئ چې د ویټامین سي لوړ مقدار لري ، لکه کباب. او له هغه وخته چې د وچ لوبیا سبزیجاتو پروټین د اړین امینو اسید مییتینین نشتوالي له امله نیمګړی دی ، تاسو کولی شئ کڅوړه د وريجو یا کاسکوز سره یوځای کړئ.
لوبیا جوړښت
د هغه خلکو لپاره چې د شکر ناروغۍ تشخیص لري ، سپارښتنه کیږي چې لوبیا د مختلف ډولونو څخه برتن وکاروئ. د دې ترکیب له امله ، دا محصول روغتیا ته ګټه رسوي او د ناروغ حالت مثبت تاثیر کوي.
په شوګر کې د لوبیا ګټې په لاندې ډول دي:
- د وینې شکر کم شوی ،
- د میټابولیک پروسې عادي کیږي ،
- د بدن معافیت دفاع وده کوي
- ډیر مایع له بدن څخه لرې کیږي او پړسوب کم شوی ،
- د وینې رګونو دیوالونه قوي کیږي
- بدن له زهرو پاک شوی دی ،
- د نسجونو بقا او د ټپ درملنه وده کوي.
د شکر ناروغۍ لپاره ، دا د سپینو لوبیا پخلي ښه دي. دا د وینې شکر نورمال کوي ، د وینې رګونه پیاوړي کوي ، او په بدن کې سوزش کموي. دا محصول د حجرو ظرفیت ته وده ورکوي د نوي نسل لپاره. له همدې امله ، پوټکي ته ټپونه ، کټونه ، رګونه او نور زیانونه په چټکۍ سره شفا کیږي.
د تور لوبیا ډولونه د پروټین لوړه اندازه لري. له همدې امله ، دوی بدن ته د ارزښت لرونکي امینو اسیدونو وړاندې کوي. د نورو ډولونو سره پرتله کول ، دا د معافیت سیسټم باندې قوي تاثیر لري. دا د انفیکشن مقاومت ښه کوي.
د سور لوبیا ګټې د هاضمې هڅول دي. محصول د کولمو اضطراب مخه نیسي ، میټابولیک پروسې عادي کوي ، انټي مایکروبیل اثر لري.
په شوګر کې ، د لوبیا فلیپونه هم کارول کیږي. دوی یو کڅوړه جوړوي چې د لوبیا ټول ګټور ملکیتونه لري.د ځینې شوګرانو په وینا ، دا ډول څښل د شکرو ناروغۍ ته وده ورکوي ، که په منظم ډول یې وخوړل شي.
مهم! د لوبیا ټول ډولونه ډیری فایبر لري. دا اجازه نه ورکوي محصولات چې شوګر ولري په لوړه سرعت کې جذب شي. دا د وینې ګلوکوز په کچو کې ګړندي بدلون له مینځه وړي.
په لوبیا کې د مختلف ډولونو ویټامینونو او مینرالونو شمیر:
د مختلف غوړ لوبیا کې د غوړ اسیدونو مقدار:
سرلیک | د سپینو لوبیا 100 g کې مقدار ، g | د تور لوبیا 100 g کې مقدار ، g | مقدار د سور لوبیا په 100 g کې ، g |
لینولینیک | 0,3 | 0,1 | 0,17 |
اومیګا 3 فیټي اسیدونه | 0,3 | 0,1 | 0,08 |
لینولیک | 0,17 | 0,13 | 0,11 |
د اومیګا 6 غوړ اسیدونه | 0,167 | 0,13 | 0,07 |
پالمیټیک | 0,08 | 0,13 | 0,06 |
اولیک | 0,06 | 0,05 | 0,04 |
سټارین | 0,01 | 0,008 | 0,01 |
د شکرې ناروغۍ کار لپاره لوبیا اجزا په لاندې ډول دي:
- په میټابولیک پروسو او د حجرو په جوړښت کې برخه واخلئ ،
- په Pancreas کې د انسولین تولید فعال کړئ ،
- د میټابولیک پروسې عادي کول ، د معافیت دفاع وده کول ،
- د بورې په کچه کې د سپک مخه ونیسئ.
په شوګر کې د لوبیا ګټې او زیانونه
د سپینو او نورو لوبیا څخه پخلی په چټکۍ سره لوږه کموي ، د ډیر خوراک اجازه نه ورکوي. له همدې امله ، دوی په ځانګړي توګه سپارښتنه کیږي چې د وزن 2 لاسته راوړلو سره د ټایپ 2 ډایبایټس ناروغانو په رژیم کې شامل شي. په بدن کې د غوړ مقدار زیاتوالي سره ، د انسولین سره حساسیت کمیږي. له همدې امله ، حتی د اضافي پونډ لږ کوچني زیان د شوګر عادي کیدو لامل کیږي او د وینې ترکیب ښه کوي.
د ګلیسیمیک شاخص
په چینی کې د ناڅاپي زیاتوالي څخه مخنیوي لپاره ، اړینه ده چې د مصرف شوي محصولاتو ګلاسیمیک شاخص په پام کې ونیسو. کله چې دا محاسبه شي ، دوی هغه سرعت په پام کې نیسي چې ورسره محصول ګلوکوز ته واوړي. بوره ترټولو لوړه کچه ده. د دې GI 100 واحدونه دي.
د لوبیا مختلف ډوله ګلایسیک انډیکس:
دا ټیټ شاخصونه دي. له همدې امله د لوبیا پخلي د دواړه ډولونو د شکرو سره د رژیم لپاره مناسب دي.
پروټینز ، غوړ ، کاربوهایدریټ او لوبیا کې د هغې تناسب
د شکرې ناروغانو لپاره ، مینوز داسې ډیزاین شوي ترڅو پروټین خواړه غالب شي. مګر په داسې محصولاتو کې ، د اړین برخې سلنه 25 exceed څخه زیات نشي ، پداسې حال کې چې غوړ له 2 څخه تر 3٪ پورې حساب کوي. کاربوهایډریټ په ځینې غوښې پخلي کې شتون نلري. مګر دلته د سبزیجاتو پروټین خواړو کې ډیری کیدی شي. لوبیا ، د نورو حبوباتو او ګل لرونکو برعکس ، د څارویو محصولاتو په څیر کاربوهایډریټ مقدار لري. سربیره پردې ، د اجزاو مجموعي تناسب غوره دی. دا دا ممکنه کوي چې لوبیا د شکر ناروغۍ اصلي محصولاتو کې شامل کړئ.
د شکرې ناروغانو لپاره د مغذي موادو اندازې ته اړتیا ده:
د کاربوهایډریټ محصول ټاکل شوې نرخ باید په څو برخو وویشل شي او د ورځې په جریان کې خواړه وخوري. په یو وخت کې ، میرمنې نشي کولی له 60 g څخه ډیر مصرف وکړي ، او نارینه وو ته وړاندیز شوی چې د 75 ګرامه نورم سره مراعات کړي.
د لوبیا فلیپونه: د غوښتنې ب .ې ، د درملو ملکیتونه ، د مخنیوي او بیاکتنې لوب لوبیا - د لوبیا محافظتي شیل او یو غوره درمل. د والوز ، شفاهي ملکیتونو او کارولو په لنډیزونو پوهیدل ...
تغذیه ارزښت
د لوبیا د مختلف ډولونو کیمیاوي ترکیب ارزونې پراساس ، موږ کولی شو په هغوی کې د غوړ ، پروټین او کاربوهایډریټ نسبت توپیر کړو. د هر ډول لپاره ، دا شاخصونه په لاندې ډول دي:
د ناروغۍ ځانګړي کورس ته په پام سره ، تاسو کولی شئ په شکری کې مختلف لوبیا وخورئ. د دوی اغیزه په بدن کې توپیر لري. له همدې امله ، یو څوک باید د یو ځانګړي ډول مصرف مخکې د روغتیا حالت په پام کې ونیسي. دا په نامعلومه ډول د مختلف ډولونو د ګټورتیا درجه ارزونه کول ناممکن دي. پدې مسله کې ، په انفرادي ډول د هر ناروغ لپاره د روغتیا حالت په پام کې ونیسئ.
د درملنې ب .ې
د شکر ناروغي ناروغانو حالت ښه کولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې لومړي او دوهم کورسونو کې لوبیا اضافه کړي. د لوبیا مختلف ډولونو څخه چمتو شوي بوره او انفیوژن خپلې ګټې راوړي.
ستاسو روغتیا ته زیان رسولو لپاره نه ، د لوبیا لوبیا سره خواړه په سمه توګه کارول کیږي:
د پخلی کولو دمخه ، محصول د 12 ساعتونو لپاره په پاکو اوبو کې غوړ شوی ، د چاقو په څنډه کې دې ته بیکینګ سوډا اضافه کوي. دا ډول درملنه به د ګاز رامینځته کیدو احتمال کم کړي. بیا محصول د نل لاندې ښه مینځل کیږي. مینځل شوي لوبیا د یو ساعت لپاره اچول شوې. پدې حالت کې ، د لومړي جوش وروسته ، اوبه بدلیږي. دا اولیګوساکریډز له مینځه وړي چې د کولمو کولیک لامل کیږي. لوبیا یوازې په لږ تودوخه کې پخه شوي. تاسو کولی شئ یوازې د پخلی پای دمخه مصالحې یا مالګه اضافه کړئ.
جوش شوي یا سابه شوي لوبیا به د اړخ ډش په توګه مناسب وي ، د سلاد برخې یا د یو خپلواک ډش په توګه. کنډ خواړه د شکرې ناروغۍ لپاره غوره مخنیوی کوي. بوره پکې اضافه کیږي. له همدې امله ، په لوبیا کې کالوري مینځپانګه او GI په چټکۍ سره وده کوي.
لوبیا سره خواړه په تدریجي ډول د ناروغ خواړو ته معرفي کیږي. دا به د کولمو څخه د منفي عکس العمل څخه مخنیوي کې مرسته وکړي. د خواړو وروسته ، سپارښتنه کیږي چې د بوټو چای وڅښئ ترڅو د هاضمي د لارې فعالیت ښه کړي.
ګرم اشتها لرونکی
د داسې ډش چمتو کولو لپاره ، تاسو به لاندې اجزاو ته اړتیا ولرئ:
- شنه لوبیا 500 g
- 1 tbsp. l د زیتون غوړ
- 2 هګۍ.
د پخلی څرنګوالی:
پونيټیلونه له پوزې څخه پرې شوي ، بیا د نل لاندې مینځل کیږي. د 30 دقیقو دننه ، محصول د اوبو تبخیر لپاره ابیږي. بیا تیلو واچوو او د یو ساعت نورو ربع لپاره د ورانسکرو په مینځ کې ادامه ورکړئ. هګۍ په جلا کڅوړه کې ووهئ. د چمتووالي څخه 3 دقیقې دمخه ، دوی لوبیا کې اچول شوي او په چټکۍ سره مخلوط کیږي.
د پخلي لپاره اجزاء:
- 350 g سپین لوبیا ،
- د 200 ګرامه ګل ګل د ګلونو ګلولو لپاره بیلابیل ،
- 1 وچ پیاز ،
- د لہسن یو لونګ ،
- 2 tbsp. l د سبزیجاتو غوړ
- 1 سخت جوش شوې هګۍ
- شین او مالګه د خوند لپاره.
د پخلی څرنګوالی:
پیاز او لہسن په ښه ډول ټوټه کړئ ، پین کې 1 ګلاس اوبه وباسئ او سبزیجات په ټیټ تودوخه کې سټ کړئ. بیا کباب پرې کیږي او په پین کې اضافه کیږي. لوبیا هلته لیږدول کیږي او 1 ګیلاس اوبه وینځل کیږي. نور 20 دقیقې وخورئ. سوپ په یوه تیاره کې سور شوی او په پین کې اچول شوی ، پاتې برخې یې اضافه شوي ، پرته د هګیو څخه. په کوچنۍ اور کې ، ډش د 3 نورو دقیقو لپاره پخ کړئ. د خدمت کولو دمخه ، ښه کټ شوي هګۍ د سوپ په کڅوړه کې ځای په ځای شوي.
لاندې توکي به د دې ډش لپاره اړین وي:
- د لوبیا مختلف ډوله 150 ګ
- g 80 ګرامه وريجې
- 3 هګۍ
- 3 متوسط گاجر ،
- 2 tbsp. l د سبزیجاتو غوړ
- شین چک
د لوبیا بیلابیل ډولونه په پخلي پینونو کې اچول کیږي تر هغه چې پخلی نه شي. هګۍ او وريجې هم باید چمتو وي. گاجر پاک کړئ او په یو قهوه یی اچ کړئ. ټول اجزا مخلوط شوي ، وروسته د هګیو ښه ټوټې کولو څخه. سلاد د سبزیجاتو غوړ سره وخورئ او ډش د تازه بوټو سره پوښ کړئ.
د لوبیا ګلونه وده کوي: د دوی ګټې او بدن ته زیان رسوي د خامو خواړو رژیم او سبزیجاتو کې ، د حبوباتو او ګلانو تخمونه ډیری وختونه خوړل کیږي. دوی ارزښت لري ...
زه د ډیر وخت لپاره لوړه بوره لرم.د عادي طبي درملنې سربیره ، ما د لوبیا سره په منظم ډول خواړه کارول پیل کړل. زه کولی شم ووایم چې حالت واقعیا یو څه ښه شوی. سربیره پردې ، ډیری خوندور او مختلف خواړه د دې محصول څخه چمتو کیدی شي.
په شوګر کې ، دا مهمه ده چې د وینې شوګر د دوامدار کنټرول لاندې وساتو. لوبیا بره زما سره د دې کولو کې مرسته کوي. زه دا په منظم ډول څښم او ما ولیدل چې زما روغتیا وده کوي. زه هرڅوک دې په زړه پورې وسیلې ته مشوره ورکوم ..
لوبیا ځانګړي ملکیتونه ترکیب کوي. د پروټین شرایطو کې دا محصول د غوښې سره سیالي کوي. دا ډیری کالوری نلري او ټیټ ګالیسیمیک شاخص لري. داسې ځانګړتیاوې لوبیا د رژیم خواړو لپاره لازمي کوي.
د شکرې تغذیه
په لومړي ډول د ډایبېټیس ناروغانو کې ، پانقراقي انسولین نه تولید کیږي یا په خورا ټیټو اندازو کې تولید کیږي ، د بدن اړتیاو پوښلو توان نلري. په دوهم ډول کې ، هارمون یا په ناکافي مقدار کې شتون لري ، یا حجرې او نسجونه د دې عمل سره حساس نه دي. د دې عواملو له امله ، د وینې شکر په ناقص ډول لیږدول کیږي او نورو موادو کې بدلیږي ، د هغې کچه لوړیږي. ورته حالت د حجرو تخریب کیدو لامل کیږي ، بیا نسجونه او ارګانونه.
د پایلې په توګه ، د څو کلونو وروسته دا کولی شي خورا خطرناک ناروغیو لامل شي ، د بیلګې په توګه ، د زړه حمله ، سټریک ، د لید ضایع کول ، د ټیټ افراطیت ګینرین. د داسې پایلو څخه مخنیوي لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د جدي پایلو د مخنیوي په اړه دمخه فکر وکړئ. او دا د سم تغذیه سره امکان لري. که تاسو د هاضمې هضم کولو کاربوهایډریټ ونه خورئ ، نو د وینې شکر کې به ګړندۍ کودونه ونلري. له همدې امله ، په مینو کې تاسو اړتیا لرئ یوازې د محصولاتو ځینې ځانګړې ډلې شامل کړئ ، پشمول دانه لرونکي.
Legumes د شکر ناروغۍ لپاره په رژیم کې شامل دي
په شوګر کې د لوبیا ترکیب اثر
د لوبیا ډیری ډولونه شتون لري ، پشمول سپین ، تور ، سره. محصول د لوړ وینې شکر لرونکي خلکو پخلي لپاره مناسب دی. د دې ګټورې ملکیتونه په ترکیب او وړتیا پورې اړه لري چې په بدن کې مهم پروسو باندې تاثیر کوي.
د لوبیا په ترکیب کې شامل دي:
- ویټامینونه او منرالونه
- لازمي او غیر لازمي امینو اسیدونه ،
- غوړ اسیدونه
- فایبر
د لوبیا پخلي ولې د شکر ناروغۍ لپاره ښه دي:
- د وینې شکر ټیټ کړئ
- میتابولیزم راګرځول
- د معافیت سیسټم هڅوي
- پړسوب کم کړئ
- د وینې رګونه پیاوړي کوي
- له بدن څخه زهرونه لرې کړئ ،
- د زخم په درملنه کې برخه واخلئ.
د لوبیا د مختلف ډولونو ملکیتونه:
- سپینې لوبیا د وینې شکر ثباتوي ، د وینې رګونو حالت باندې ښه تاثیر لري ، او بدن د انفلاسیون ضد موادو سره راټیټوي. 100 ګرامه جوش شوي محصول 17.3 ملی ګرامه ویټامین سي لري ، پداسې حال کې چې ورځني مصرف نږدې 90 ملی ګرامه دی. سربیره پردې ، لوبیا ډیری عناصر لري چې د ترمیم لپاره د حجرو او نسجونو وړتیا فعالوي ، کوم چې د درزونو او ټپونو ګړندي ګړندي کیدو لامل کیږي.
- تور لوبیا د سپینې لوبیا په څیر ورته ځانګړتیاوې لري. پدې کې پروټین ماس 20 is دی ، کوم چې دا د امینو اسیدونو بشپړه سرچینه جوړوي ، پشمول اړین توکي. دا د نورو ډولونو سره توپیر لري په ډیر څرګند امونومودولوټي ملکیت کې ، کوم چې ساري ناروغیو ته حساسیت مخه نیسي.
- سره لوبیا د وینې شکر کموي ، هضم ښه کوي ، د نس ناستې مخه نیسي ، میټابولیزم تاسیسوي ، او انټي مایکروبیل ملکیتونه لري.
لوبیا خواړه د هغه خلکو لپاره مناسب دي چې د وینې لوړ قند ولري
په هر ټولګي کې د ریشې کافي اندازه شتون لري ، کوم چې د شکر لرونکي محصولاتو ګړندي جذب مخه نیسي. د دې ملکیت له امله ، د وینې د شکرو په کچه کې تیز کودونه واقع نه کیږي. سربیره پردې ، لوبیا ډیر امینو اسیدونه ، صحي غوړ ، ویټامینونه او منرالونه لري.
جدول: لوبیا کې امینو اسیدونه
د امینو اسید نوم | مقدار او د 100 ګرامه سپینو لوبیا کې د ورځني نورم سلنې | مقدار او په 100 ګرامه تور لوبیا کې د ورځني نورم سلنې | مقدار او د ورځني اړتیا یوه سلنه په سل ګرامه سره لوبیا کې |
د بدلیدو وړ نه دی | |||
ارګینین | 0.61 جی | 0.54 جی | 0.54 جی |
والین | 0.51 جی - 27 | 0.46 g - 24٪ | 0.45 g - 24٪ |
هسټیډین | 0.27 g - 25 | 0.24 g - 22٪ | 0.24 g - 22٪ |
Isoleucine | 0.43 g - 29٪ | 0.39 جی - 26 | 0.38 جی - 25 |
Leucine | 0.78 g - 24٪ | 0.7 g - 22٪ | 0.69 g - 21٪ |
لیسین | 0.67 g - 22٪ | 0.61 g - 19 | 0.61 g - 19 |
میتودین | 0.15 جی | 0.13 g | 0.13 g |
میتودین + سیستین | 0.25 g - 17 | 0.25 g - 17 | 0.22 g - 15 |
Threonine | 0.41 g - 26 | 0.37 g - 23 | 0.37 g - 23 |
ټریپټوفان | 0.12 g - 30 | 0.1 جی - 25 | 0.1 جی - 25 |
فینیلاالینین | 0.53 جی | 0.47 g | 0.47 g |
فینیلاالینین + ټیروسین | 0.8 g - 29٪ | 0.8 g - 29٪ | 0.71 g - 25 |
د تبادلې وړ | |||
اسپرټیک اسید | 1.18 جی | 1.07 g | 1.05 جی |
آلانین | 0.41 g | 0.37 جی | 0.36 جی |
ګلایسین | 0.38 جی | 0.34 جی | 0.34 جی |
ګلوټامیک اسید | 1.48 g | 1.35 جی | 1.32 g |
پروین | 0.41 g | 0.37 جی | 0.37 جی |
سیرین | 0.53 جی | 0.48 جی | 0.47 g |
ټیروسین | 0.27 جی | 0.25 جی | 0.24 جی |
سیستین | 0.11 g | 0.09 جی | 0.09 جی |
جدول: د لوبیا مختلف ډولونو کې د ویټامینونو او مینرالونو مینځپانګه
سرلیک | په سپینو لوبیا کې 100 g مقدار | مقدار په 100 g تور لوبیا کې | په سور لوبیا کې 100 g مقدار |
ویټامینونه | |||
ویټامین بی 1 ، تایامین | 0.38 ملی ګرامه | 0.24 ملی ګرامه | 0.5 ملی ګرامه |
ویټامین B2 ، ریبوفلاوین | 0.23 ملی ګرامه | 0.06 ملی ګرامه | 0.18 ملی ګرامه |
ویټامین B5 پینټوټینیک | 0.85 ملی ګرامه | 0.24 ملی ګرامه | 1.2 ملی ګرامه |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.19 ملی ګرامه | 0.07 ملی ګرامه | 0.9 ملی ګرامه |
ویټامین B9 ، فولټس | 106 mcg | 149 mcg | 90 mcg |
ویټامین سي ، اسکاربیک | 17.3 ملی ګرامه | 18 ملی ګرامه | 18 ملی ګرامه |
ویټامین پی پی ، NE | 1.26 ملی ګرامه | 0.5 ملی ګرامه | 6.4 ملی ګرامه |
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.59 ملی ګرامه | 0.59 ملی ګرامه | 0.6 ملی ګرامه |
خوراکي توکي | |||
پوټاشیم ، K | 317 ملی ګرامه | 355 ملی ګرامه | 1100 ملی ګرامه |
کلسيم Ca | 16 ملی ګرامه | 27 ملی ګرامه | 150 ملی ګرامه |
مګنیزیم ، م | 111 ملی ګرامه | 70 ملی ګرامه | 103 ملی ګرامه |
سوډیم ، نه | 14 ملی ګرامه | 237 ملی ګرامه | 40 ملی ګرامه |
فاسفورس ، پی ایچ | 103 ملی ګرامه | 140 ملی ګرامه | 480 مګره |
د عنصرونو موندل | |||
اوسپنه ، فی | 2.11 ملی ګرامه | 2.1 ملی ګرامه | 5.9 ملی ګرامه |
منګنیز ، Mn | 0.44 ملی ګرامه | 0.44 ملی ګرامه | 18.7 mcg |
کاپر ، کا | 39 م | 209 mcg | 1.34 ملی ګرامه |
سیلینیم ، سی | 0.6 mcg | 1.2 mcg | 24.9 mcg |
زنک ، زن | 0.97 ملی ګرامه | 1.12 ملی ګرامه | 3.21 ملی ګرامه |
جدول: په مختلف لوبیا کې د فایټ اسید مینځپانګه
سرلیک | په سپینو لوبیا کې 100 g مقدار | مقدار په 100 g تور لوبیا کې | په سور لوبیا کې 100 g مقدار |
غوړ اسیدونه | |||
اومیګا 3 فیټي اسیدونه | 0.3 جی | 0.1 جی | 0.08 جی |
د اومیګا 6 غوړ اسیدونه | 0.167 g | 0.13 g | 0.07 g |
د سنتري شوي غوړ اسیدونه | |||
پالمیټیک | 0.08 جی | 0.13 g | 0.06 جی |
سټارین | 0.01 جی | 0.008 جی | 0.01 جی |
مونو سنتریټ شوی غوړ اسیدونه | |||
اولیک (اومیګا 9) | 0.06 جی | 0.05 جی | 0.04 g |
پولیونسیټریټید فیټی اسیدونه | |||
لینولیک | 0.17 g | 0.13 g | 0.11 g |
لینولینیک | 0.3 جی | 0.1 جی | 0.17 g |
د ناروغۍ په جریان کې د لوبیا اغیزه:
- د امينو اسيدونو ارګينين ، ټرېپټوفان ، ټايروسين ، لايسين ، ميتيونين د حجرو او ميتابوليک پروسو په جوړولو کې برخه لري.
- زنک ، اوسپنه ، پوټاشیم ، فاسفورس د انسولین د تولید لپاره پانقراص هڅوي.
- د ویټامین سی ، پی پی او ګروپ بی میټابولیزم نورمال کوي ، معافیت زیاتوي.
- فایبر اجازه نه ورکوي د بورې کچه په چټکۍ سره لوړه کړي.
انسولین د 51 امینو اسیدونو پاتې برخې څخه رامینځته شوی ، له همدې امله په بدن کې د دوی کافي اندازه دومره مهم ده. امينو اسيدونه ارګينين او ليوسين ، معدني پوتاشيم او کلسيم ، او همدارنګه وړيا غوړ اسيدونه د هارمون په ترکیب کې ترټولو فعاله برخه اخلي.
د ارګینین ، لایسین او شحمي اسیدونو مقدار سره ، سپینې لوبیا د هغې په ترکیب کې مخکښ کیږي ، او د پوټاشیم او کلسیم په شرایطو کې سور لوبیا. زنک او نور ټریس عناصر هم په ډیری لوبیا کې موندل کیږي. د امینو اسیدونو او غوړ اسیدونو کې لوړتوب (د اومیګا 6 پرته ، چې په تور ډول کې ډیر دی) د سپینو لوبیا پورې اړه لري ، او په ویټامینونو او مینرالونو کې - سره لوبیا ته (یوازې ویټامین پی پی په سپین کې ډیر دی). که څه هم نور ډولونه پدې شاخصونو کې خورا لرې ندي او دا د رژیم خواړو پخولو لپاره هم کارول کیدی شي.
د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس ناروغانو لپاره د لوبیا پخلي ګټې
د لیمو کارول تاسو ته اجازه درکوي چې خورا ډیر ژر ترلاسه کړئ او خورا ډیر نه ، نو له همدې امله ، د لوبیا 2 ډول کې د لوبیا کارول په ځانګړي ډول د ناروغانو لپاره مهم دي چې د چاقۍ ناروغي لري. د عضلاتو نسجونو پورې اړوند د ایډپوز نسج ، د انسولین مقاومت لوړ (انسولین ته د نسج حساسیت له لاسه ورکول). حتی د 5 by لخوا د وزن ضایع کول د وینې ترکیب خورا ښه کوي او پدې کې د بورې مقدار ثبات کوي.
د لږ کارب خواړه کولی شي د وینې شکر کچه په نورمال حد کې ساتلو کې مرسته وکړي.
د پروټینو ، غوړ او کاربوهایدریټونو تناسب
د ډایبېټس مینو کې باید په عمده ډول د پروټین خواړه شامل وي. مګر دا ډول محصول په عمده ډول یوازې 20-25 protein پروټین لري ، 2-3٪ غوړ. ډیری وختونه د غوښې پخلي کې ، د مثال په توګه ، یوازې د غوښې څخه ، کاربوهایډریټ عموما غیر حاضر وي (دا د غوښې ډول پورې اړه لري). د نباتاتو اصلي پروټین خواړو کې ، د پروټینونو او غوړ سربیره ، د کاربوهایډریټ لوی مقدار شتون لري. که څه هم لوبیا د سبزیجاتو اصلي دي ، پدې کې کیفیت او پروټین مینځپانګه د څارویو پروټین سره مساوي ده.او یو بل ته د ټولو برخو تناسب دا لوبیا کلتور ته اجازه ورکوي چې د لوړ وینې شکر لرونکي خلکو په مینو کې مهم ځای ونیسي.
په لوبیا کې پروټین د څاروی پروټین سره په ترکیب کې ورته دی
ډاکټرانو د شکرې ناروغۍ اخته ناروغان نږدې ورځني غذایی اړتیاوې محاسبه کړې:
- د پروټین مقدار باید په لاندې ډول محاسبه شي: د 1 کیلو ګرام وزن لپاره 1-2 ګرامه. ورکړل شوي چې د پروټین محصولاتو کې یوازې 20 protein پروټین ، تاسو اړتیا لرئ دا شمیره بل 5 سره ضرب کړئ. د مثال په توګه ، د 60 کیلوګرام وزن سره ، تاسو اړتیا لرئ 60 ګرامه پروټین وخورئ. د 5 لخوا ضرب - دا د پروټین محصول 300 ګرامه دی.
- سالم انسان اړتیا لري چې هره ورځ شاوخوا 60 ګرامه غوړ مصرف کړي. د شکر ناروغي په انفرادي ډول ګمارل کیږي.
- د غذایی رژیم ورځنی نورم نږدې 20 ګرامه دی.
- د کاربوهایډریټونو نږدې ورځني مصرف 130 ګرامه دی.
په یو خواړه کې تاسو کولی شئ کاربوهایدریټ وخورئ:
- ښځې - 45-60 ګرامه ،
- سړي - 60-75 ګرامه.
لوبیا څنګه وخورئ
لوبیا د شکرو ناروغانو لپاره یو له خواړو څخه یو دی. دا د خپلواک ډش په توګه کارول کیدی شي ، او همدارنګه د غوښې یا سبزیجاتو سره ترکیب کې. په ورته وخت کې ، تاسو اړتیا لرئ په سخته ورته پخلي کې د کچالو او گاجر مقدار وڅارئ. خواړه سپارښتنه کیږي چې په تنور کې پخلی شي ، ابلی ، پخې شوې یا ابی شوې. که خواړه په 5 ځله وویشل شي (ناشته ، د غرمې ډوډۍ ، د غرمې ډوډۍ ، د غرمې ناسته ، د شپې ډوډۍ) ، نو غوره ده چې لوبیا په غرمې یا ډوډۍ کې شامل کړئ.
پدې وخت کې ، ترټولو لوی برخې اجازه لري:
- د غرمې ډوډۍ لپاره ، تاسو کولی شئ 150 ملی لیتر سوپ ، 150 g غوښه او 100 g سبزیجاتو غوړ وخورئ (لوبیا کولی شي د دې برخه وي).
- د بورچ یا سوپ 150 ملی لیتر په اونۍ کې یو یا دوه ځله د غرمې خواړه خوړل کیږي ، یوه برخه یې لوبیا کیدی شي.
- د ماښام ډوډۍ لپاره ، دا جواز لري چې د 150-200 g غوښه ، یا کب یا کب یا کڅوړه او 100-150 g جوش شوي سبزیجات (لوبیا سره).
- د یو خپلواک ډوش په توګه ، لوبیا کولی شي په 200 G پورې مقدار کې وخوړل شي. په ورته خواړو کې ، تاسو اړتیا لرئ د 150 g ټماټو او ککرو سلاد اضافه کړئ.
ډایټایټیان په اونۍ کې مینو کې د 2 خواړو مقدار کې لوبیا شاملوي. که تاسو پریکړه وکړئ چې دا هره ورځ وخورئ ، نو تاسو کولی شئ هره ورځ 50-70 ګرامه اصلي برتن کې اضافه کړئ. که تاسو په اونۍ کې 3 ځله لوبیا وکاروئ ، نو دا د 100-200 g په مجموعي مقدار کې ترسره کولی شئ. په ورته وخت کې ، تاسو اړتیا لرئ ټول خواړه وخورئ په پام کې ونیسئ ترڅو د منلو وړ کالوری ، کاربوهایډریټونو څخه ډیر نه وي او د دوی ګالیسیمیک شاخص هیر نکړي.
دا ستونزمن کار دی چې پخپله مینو ته وده ورکړئ. د خپل ډاکټر سره مشورې پرته ، تاسو باید د هیڅ یو اجزا سره لرې نه شئ. مینو کې عمر ، جنس ، وزن ، د ناروغۍ درجې ، د فزیکي فعالیت کچه په پام کې نیولو سره ترکیب شوی.
د رژیم متنوع کولو لپاره ، تاسو کولی شئ لوبیا څخه هر ډول خواړه پخ کړئ.
لوبیا سوپ
- -4-4-4- of00 g سپین سپین لوبیا
- 200 ګوبی
- د سبزیجاتو ذخیره دوه ચમચી ،
- 1 پیاز ، د لہسن یو لونګ ،
- وچ ، پارسلي ، مالګه ،
- 1 جوش شوې هګۍ.
- په 200 ملی لیتر اوبو کې ، 1 کڅوړه پیاز ، 1 د لہسن یو لرګی بهر کړئ.
- بیا دوی ته 200 ملی لیتره اوبه ، 200 ګرامه د کاشي کباب ، 350-400 ګرامه لوبیا اضافه کړئ. د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- بیا وروسته ، ډش په بلیډر کې کښینئ ، بیا یې پین ته واستوئ ، د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ.
- ګرین ، مالګه ، مصالحې اضافه کړئ ، د 2-3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- په تیار شوي کڅوړه کې ، 1 پاک شوې کڅوړه هګۍ وخورئ.
د لوبیا سوپ خالص کولی شي په اونۍ کې 2 ځله چمتو شي
لوبیا لوبیا
- جوش شوي لوبیا 500 ګرامه
- grams 250 grams ګرامه ټماټر ، د غوښې په کڅوړه کې کیښودل شوي ،
- grams 25 ګرامه پیاز ، car 150 grams ګرامه گاجر ، د لہسن یو لونګ ،
- مالګه ، مرچ ، بوټي.
- پیاز او گاجر په پین کې وخورئ.
- غوړ شوي روميانو ، د کڅوړه لہسن یو لونګ ، پخ شوي لوبیا شامل کړئ.
- 5-10 دقیقو لپاره سټیو.
- خوند ته مالګه ، مرچ اضافه کړئ ، د تازه بوټو سره وخورئ.
لوبیا سټیو لکه د خواړو خواړه د غوښې او کب کبانو سره ښه پرمخ ځي
لوبیا سره لوبیا
- grams 500 grams ګرامه د جوش ویل ،
- جوش شوي لوبیا 500 ګرامه
- د غوښې br 100 mill ملی لیټره ،
- تازه بوټي ، 1 پیاز.
- ویل په متوسط کیوبونو کې پرې کړئ.
- په مساوي تناسب کې لوبیا سره مخلوط کړئ.
- په غوړ کې د غوښې br 100 m ملی لیتر (چې د ویل د پخولو وروسته پاتې شو) وخورئ ، پیاز ټوټې کړئ ، ابلیټ.
- لوبیا او لوبیا اضافه کړئ ، د 5-10 دقیقو لپاره سټیو.
- په کڅوړه کې واچوئ ، ګرینونه اضافه کړئ.
د لوبیا سره لوبیا به د بدن پروټینونو اړتیا پوره کړي
لوبیا سره د سوکرکروت سلاد
- 100 ګرامه سوکراوټ ،
- جوش شوي لوبیا 70 ګرامه
- د پیاز څلورمه برخه ،
- د زیتون غوړ نیم ټیم.
- کباب او لوبیا مخلوط کړئ.
- څلورمه برخه خامو کچل شوې پیاز اضافه کړئ.
- د زیتون غوړ سره سلاد موسم کړئ.
د لوبیا سره سوورکرات - یو سپک او زړه راښکونکی
شنه لوبیا سره شنه لوبیا
- grams 350 grams ګرامه شنه لوبیا
- grams 350 grams ګرامه شنه نخود ،
- grams 350 grams ګرامه پیاز ، یو ګیلاس د لہسن ،
- 1 چمچ مکھن ،
- table چمچو اوړه
- د روميانو دوه لوی چمچونه ،
- لیمو
- تازه زرغون
- په یوه پین کې نیمه لوی چمچ مکھن کې واچوئ ، لوبیا او م peې د 3 دقیقو لپاره وخورئ ، بیا یې پوښ کړئ ، لږترلږه 10 دقیقو لپاره پخه شي تر هغه چې پخه شي.
- پین خالي کړئ ، د مکھن دوهمه نیمه برخه اضافه کړئ ، پیاز په هغې واچوئ ، بیا د 2 دقیقو اوړو اضافه کړئ ، د 3 دقیقو لپاره وخورئ.
- د 200 ملي لیترو اوبو کې د 2 ټیټرو ټماټر پیسټ پتلو کړئ ، خوند ته مالګه اضافه کړئ ، کښت شوي بوټي او د لیمو جوس یو څو څاڅکي. هرڅه په ښه ډول ګډ کړئ.
- پین ته د لیږلو لپاره لوبیا او لوبیا چمتو دي ، د قهوه شوې لہسن 1 لونګ اضافه کړئ ، مخلوط ، پوښ کړئ او تودوخه. بیا هرڅه په پلیټ کې واچوئ.
- تازه بوټي اضافه کړئ.
د لوبیا سره شنه لوبیا د خواړو په څیر به د غوښې پخلي لپاره مناسب وي ، پشمول د لیمو
د محصول کارول څه شی دی؟
لوبیا په پراخه کچه پروتین لري ، نو دا یو شخص ته د خوندیتوب احساس ورکوي ، او د دې په ترکیب کې فایبر په کولمو کې ګټور اغیزه لري. همدارنګه ، نبات داسې بیولوژیکي فعال مادي لري:
- فرکټوز
- ascorbic او نیکټینیک اسیدونه ، tocopherol ، B ویټامینونه ،
- میکرو- او میکروسیم
- pectins
- فولیک اسید
- امينو اسيدونه.
بډایه کیمیاوي ترکیب محصول مغذي او صحي کوي. د هر ډول شکرو لپاره سپینې لوبیا یو شخص ته اجازه ورکوي چې نه یوازې صحي ، بلکې خوندور خواړه وخوري. دا ارزښت لري چې د دې لوبیا د کښت اجزاو ملکیتونه د پخلي پرمهال له لاسه ورنکړي. لوبیا د شکرې ناروغانو لپاره ښه دي ځکه چې دوی:
- د وینې ګلوکوز راټیټوي
- د پانقراس په فعالولو سره د انسولین تولید هڅوي ،
- د پوټکي د مختلف زخمونو ، درزونو ، ابزونو درملنه ګړندۍ کوي.
- د لید د ارګانونو او د زړه ناروغۍ سیسټمونو څخه د اختلاطاتو پراختیا مخه نیسي ،
- د انسان له بدن څخه زهرجنې او رادیوناکلایډونه لرې کوي (په ترکیب کې د پکتین درملو څخه مننه) ،
- میټابولیزم عادي کوي ،
- د معافیت وده
- بدن د ویټامینونو او غذایی توکو سره ترکیب کوي.
لوبیا 100 G لوبغالي د ورته چرګ ورته مقدار په توګه شاوخوا کالوري لري ، نو دا اکثرا د "سبزیجاتو غوښه" په نوم یادیږي
خوندور او صحي ترکیبونه
د شکر ناروغۍ سره د سپینو لوبیا خوړل تاسو ته اجازه درکوي د دې بوټي څخه د بدن لپاره ټولې ګټې لرې کړئ. مګر د دې لپاره دا اړتیا لري چې پخلی وشي. دا د غوښې سره ترکیب کې لوبیا کې د لوبیا کارول ناغوښتل دي ، ځکه چې دا دواړه محصولات په پروټین کې بډای دي. په یو ترکیب کې د دوی ترکیب کولی شي د هاضمې ستونزې رامینځته کړي ، په معده کې د سختۍ احساس څرګندول رد ندي.
د دې لپاره چې تاسو د پانقراص په ناروغۍ اخته نه کړئ ، تاسو باید لوبیا د غوړ ګروي او تلي خواړو په ترکیب کې ونه خورئ. کله چې د محصول پخلی کولو میتود غوره کړئ ، نو غوره ده چې تودوخې ، پخلي او بخار ته لومړیتوب ورکړئ.
لوبیا باید د یخ اوبو سره ډک شي او د شپې لپاره پدې ب inه کې پاتې شي. په سهار کې ، اوبه باید وچې شي (دا باید هیڅکله د محصول پخولو لپاره ونه کارول شي) او محصول یې وخوځوئ ترڅو چې د یو ساعت لپاره پخلی نه کړئ.په موازي ډول ، تاسو اړتیا لرئ گاجر ، زکچیني او ګلابي پخ کړئ. د اجزاو مقدار په انفرادي ډول د خوند لپاره غوره شوی ، پدې پورې اړه لري چې کوم سبزۍ یو سړی ډیر غوره ګ .ي.
چمتو شوي اجزاوې باید په یوه کڅوړه کڅوړه کې واچول شي ، لږه جوش شوې اوبه او د زیتون غوړ اضافه کړئ. د قهوه کولو وروسته ، سوپ د خوړلو لپاره چمتو دی. ډش خورا مغذي او خوندور دی ، په ځانګړي توګه که تاسو دا په ګرم شکل کې د پخلی کولو سمدلاسه وروسته وخورئ.
د سپینې لوبیا خالص سوپ یو زړه او صحي ډش دی چې نه یوازې په وینه کې د ګلوکوز منلو وړ کچې ساتلو کې مرسته کوي ، بلکه د کولمو منظم تنظیم هم رامینځته کوي.
د سوورکرټ سلاد
په ډایبایټس کې سوورکرټ او لوبیا خوندور خواړه دي چې د دوی ګټور ملکیتونو لوړولو لپاره یوځای کیدی شي. دوی بدن د ویټامینونو او نورو ارزښتناکو مادو سره بشپړوي ، د نسجونو له سره د پروسې رامینځته کوي او د پانقراس نورمال کوي.
د معمول مینو کې تنوع کولو لپاره ، یو څه يخ شوي جوش شوي لوبیا او یو څه اندازه کافي خام پیاز به سوورکرات ته اضافه شي. د سلاد پوښاک لپاره ، د زیتون غوړ عالي دي ، کوم چې د زړه او وینې رګونو روغتیا ملاتړ کوي. په سلاد کې یو خوندور او صحتمند اضافه به د زغر تخمونه ، پارسلي ، ډیل یا بیسلي وي.
قهوه د سبزیجاتو سره
د سبزیجاتو سره پخه سپینه لوبیا یو مشهور یوناني ډش دی چې د شکر ناروغانو لخوا خوند اخیستل کیدی شي. دا صحي خواړو ته اشاره کوي او د هاضمې له لارې نه باروي. د دې چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- لوبیا یو ګلاس
- د پیاز سر
- 2 گاجر (منځنۍ اندازه) ،
- د جوس او جوسری (30 G هر یو) ،
- د زیتون غوړ (30 ملی لیتره) ،
- د جوارو 4 پاlicې ،
- 300 g کټ شوي ټماټر.
مخکې جوش شوي لوبیا باید د پخلي پا sheetه کې کیښودل شي ، پیاز اضافه کړئ ، نیم حلقو کې پرې کړئ ، او د گاجر پتلي حلقې. بیا تاسو اړتیا لرئ ټماټور تور کړئ (په لنډ ډول یې په جوش اوبو کې ټیټ کړئ او پیل یې کړئ). ټماټونه باید په تیاره کې ټوټه شي او دوی ته لہسن راوباسي. په پایله کې ساس کې ، تاسو اړتیا لرئ چې ټوټې شوې پارسلي او سلری او د زیتون غوړ اضافه کړئ. لوبیا د سبزیجاتو سره د دې ګریوان سره اچول شوي او 200 he C ته دمخه تندور کې اچول شوي. د پخلي وخت 40-45 دقیقې دی.
سپینې لوبیا د دې لوبیا د نورو ډولونو په پرتله خورا لږ حد ته د ټوخیدو لامل کیږي
خام لوبیا
په ذیابیطس کې د خامو لوبیا په اړه ، په کلکه مخالف نظریات شتون لري: ځینې یې په کلکه مخالف دي ، ځکه چې د پایلې په توګه ، هضم ممکن ضعیف وي ، چاقوالي ، د معدې دردونه رامینځته کیږي ، نورو ته مشوره ورکول کیږي چې د شپې 5 لوبیا وخورئ ، او د سهار په خالی معدې کې یې وخورئ ، په اوبو سره یې وینځئ په کوم کې چې پړسوب. شاید دا غوره وي چې په خپل ځان تجربه وکړئ ، که کومه ناخوالې پایلې ونه لرئ ، نو تاسو کولی شئ د شوګر کمولو کې دا لوکس میتود وکاروئ.
تور لوبیا
په شوګر کې ، تور لوبیا د هغې د نورو ډولونو څخه لږ ګټور ندي. که څه هم دا د رنګ له امله لږ مشهور دی ، پدې کې دومره ګټور مادې شامل دي لکه څنګه چې ووایی ، دودیز سپین.
تور لوبیا د امونومودولوټولو عالي ملکیتونه لري ، بدن له انتاناتو او باکتریاوو څخه ساتي ، د کولمو مایکروفروفرا ته وده ورکوي ، او د زهر او زهرجن فلټر دی.
کنسرو لوبیا
لوبیا په کین شکل کې یو څه خپل کیفیت له لاسه ورکوي (تر 70٪ ویټامینونو او 80٪ مینرالونه پاتې دي). مګر دا یو دلیل ندی چې دا د شکر ناروغۍ لپاره د رژیم څخه خارج کړي. دا ټیټ کالوري مینځپانګه لري ، او د دې پروټین مینځپانګې د کب او غوښې ځانګړو ډولونو سره نږدې دي ، د بیلابیل محصولاتو سره ښه پرمخ ځي او کیدی شي د خپلواک ډش په توګه وکارول شي ، یا په سلاد یا د خواړو کې د اجزا په توګه.
لوبیا فلیپونه
د لوبیا څخه د پخلي چمتو کولو لپاره ، لوبیا د پوزې څخه لرې کیږي او پا leavesې پاتې کیږي. د شکرې ناروغانو ته اړتیا نشته چې دوی لرې کړي ، ځکه چې دا د درملو ککړتیاو جوړولو لپاره عالي خام مواد دی.ترټولو مهم مایکرویلیمونه ، فلاوونایډز ، او امینو اسیدونه په دوی کې متمرکز دي: لیسین ، تایروسین ، ارجینین ، ټریپټوفان ، میتیوینین. ګلوکوکینین د دوی په ترکیب کې د ګلوکوز ګړندۍ جذب هڅوي ، او کیمفیرول او کویرسټین د وینې رګونو دیوالونه پیاوړي کوي ، کوم چې د ورته ناروغیو له امله د دې رنځپوهنې لپاره مهم دی. تاسو کولی شئ دوی په مني کې ، د حاصلاتو وروسته. دوی وچ شوي او په شیشې یا پخلي پخلي کې ذخیره کیږي. د خونې تودوخې او د 15 دقیقو لپاره د تودوخې لاندې د اوبو حمام کې ځای په ځای کړئ د خامې تودوخې اوبو یو ګیلاس یو کڅوړې خام توکي د خونې په تودوخې کې واچوئ. له یو ساعت وروسته ، فشار ، په پوره ګلاس اوبو کې اضافه کړئ ، د ورځې درې ځله د خواړو دمخه نیم ګرم نیم ساعت ګورئ.
لوبیا پوډونه
د لوبیا پرته شنه لوبیا پوزې هم د شکرو په درملنه کې په بریالیتوب سره کارول کیږي. که څه هم دوی لږ تغذیه لري ، دوی هم لږ کالوري لري. د پرتله کولو لپاره: په جوش شوي لوبیا کې 150 g کې - 130 کیلوکال ، او د پوزې ورته وزن کې - یوازې 35. څنګه چې ډایبېټس د میتابولیک اختلالاتو سره تړاو لري او اکثرا د چاقۍ سره وي ، دا یو مهم فاکتور دی. پوډونه د بدن لپاره د یو ډول فلټر په توګه کار کوي ، د دوی یوه غوړ زهر او زهر لرې کوي ، مایع لرې کوي.
په ډایبایټس کې ، شنه غوړ شوي ، وچ ندي. بothه په لاندې ډول جوړه شوې ده: یو څو لوبیا (په کوچنیو ټوټو ټوټې کیدی شي) د اوبو سره توی شوی (1 l) ، وروسته له جوش کولو وروسته دا د 15 دقیقو لپاره په تودوخې تودوخه کې ابیږي ، وروسته له هغه چې دا د 1.5 ساعتونو لپاره د پوښ په مینځ کې اچول کیږي. د خواړو دمخه یوه ورځ نیم ګیلاس 3 ځله وڅښئ. بشپړ خلک کولی شي بشپړ ګلاس ونیسي.
لوبیا
لوبیا معمولا د پخلی دمخه لوند ده. دا ولې او څه شی ورکوي؟ لوبیا فایټیک اسید لري ، یو ضد ضد چې دا د باکتریا او نورو آفتونو څخه ساتي. فطرت د جنین ساتلو لپاره داسې میکانیزم ایجاد کړی تر څو چې جوانې رامینځته کړي ، او بیا د فایټاز انزایم ترکیب شوی ، ټول ګټور معدنيات او ویټامینونه خوشې کوي ترڅو نوي کښت ته وده ورکړي. د انسان په بدن کې ، هغه مواد چې فایټیک اسید بې اغیزي کوي تولید نه کوي ، نو لوبیا چې د چمتووالي مرحلې نه وي تیریدلي د ټریس عناصرو ، پروټین ، غوړ ، نشایسته ، کاربوهایډریټ جذب خرابوي. په طبیعت کې ، د لوبیا لوی مختلف ډولونه شتون لري ، مګر د شکر ناروغۍ او نور ټول سره پخلی کولو لپاره تاسو یوازې مخکې سوړ لوبیا ته اړتیا لرئ.
سره لوبیا
د لوبیا سره سور رنګ د خواړو په څیر په زړه پوري ښکاري ، د هنديانو په منځ کې ، د قفقاز خلک ، ترکان - دا یو دودیز ډش دی. دا د ډایبایټس لپاره هم خورا ګټور دی ، لکه څنګه چې دا د میتابولیک پروسو یو پیاوړی ثبات کونکی دی ، ښه هضم تنظیموي ، د معافیت سیسټم پیاوړی کوي.
د هغه خلکو لپاره چې ډیر وزن لري ، هغه کولی شي د هغه په وړاندې مبارزه کې معاونیت شي ، ځکه چې دا د فایبر لوی مقدار لري ، د ډیر وخت لپاره د رضایت احساس ورکوي او په ورته وخت کې ټیټ کالوری.
شنه لوبیا
شنه asparagus لوبیا پوزې د شکرو لپاره ښه او ډیر خوندور دي. دوی نه یوازې په فصل کې بلکې په ژمي کې هم خوند اخیستل کیدی شي. د دې کولو لپاره ، دوی په رlyا کې ویلډ شوي ، یخ شوي او منجمد شوي دي. د هغې د ګډون سره د برتنونو لړۍ خورا پراخه ده: له خواړو خواړو څخه تر سلادونو ، سوپونو ، اصلي برتنونو پورې.
نرم جوړښت د سبزیجاتو خوندور او خوندور کوي ، او د دې فینولیک انټي اکسیډنټونه روغتیا پیاوړي کوي ، د ساري ناروغانو په وړاندې مقاومت زیاتوي ، او وړیا رادیکالونه غیر جانبدار کوي. په دې کې زاکسانیتین ماده د سترګو فایبر ته جذب کیږي ، قوي کوي ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره خورا مهم دی. د محلول لرونکي فایبر څخه مننه ، asparagus لوبیا د وینې شکر تنظیموي ، د خواړو وروسته په چټکۍ ټوپ کولو مخه نیسي.
لوبیا د زاړه ، امیندوارۍ لپاره ناغوښتونکي دي. د دې کارونې لپاره مخنیوی د معدې ناروغي دي: د لوړ اسیدیت ، السر ، کولیټس ، Cholecystitis ، gout ، nephitis سره معدې. لوبیا لکه د نورو ګل لرونکو په څیر ، کولی شي د الرجی لامل شي.
سپینې لوبیا: د ذیابیطس ګټې او زیانونه ، د رژیم ترکیبونه
لوبیا د شکر ناروغۍ یو له خورا صحي خواړو څخه دي.
په نړیواله کچه روغتیايي چارواکي د شکر ناروغیو کې د انسولین بحران خطر کمولو لپاره د لیمو د ګټو په اړه خبرې کوي.
په ډایبېټایټس 2 کې سپینې لوبیا د پوټکي او سور څخه ډیر ګټور دي.
روغتیا ارزښت
بدن ته د سپینو لوبیا ګټې ارزښت لري:
- د سبزیجاتو پروتینونو ته لازمي سرچینه ،
- د کښت تخمونه فایبر لري. دا د زړه د فعالیت ، د وینې نورمال جریان لپاره ګټور دی ، د ګلوکوز اضافې مخه نیسي ، ځکه چې دا د سست کاربوهایډریټ پورې اړه لري ،
- ویټامین B ، P ، C ، اړین دی چې پدې محصول کې شتون ولري ، میټابولیزم عادي کړي ،
- د ټریس عناصر (پوټاشیم ، زنک) نه یوازې د شکر ناروغي لپاره ګټور دي ، بلکه د ټولو خلکو لپاره هم ګټور دي.
د اندوکرین سیسټم ناروغیو لرونکي خلکو لپاره دا خورا مهم دی چې د هاضمې د کار څارنه وکړي ، په خواړو کې د لیمومونو کارول د معدې او کولمو کار عادي کوي. لوبیا هم د لید ، عصبي سیسټم ښه اغیزه لري.
سپین لوبیا: د شکرو ناروغۍ څخه څرنګوالی
د پخلي سپارښتنې:
- میوه د یو چوټکي سوډا سره واچوئ. د لمدې کولو موده - 12 ساعته. دا به په کولمو کې د ګاز له رامینځته کیدو مخنیوي کې مرسته وکړي ،
- په لمده اوبو د یخو اوبو وروسته له مینځلو وروسته ،
- لږترلږه یو ساعت لپاره پخلی وکړئ. وروسته له هغه چې اوبه د لومړي ځل لپاره وخوځیدئ ، وویشئ او پین یې د نوي سړو اوبو سره ډک کړئ. نو تاسو د اولیګوساکریډایډ څخه ځان خلاص کړئ. دا په کولمو کې د کولیک لامل کیږي.
- په ټیټ تودوخه کې ښه پخلی وکړئ
- د مالګې بورا یا میوه یوازې د غوړ کولو یا پخلي پروسې په پای کې وړاندیز کیږي ،
- ګنډل شوي یا جوش شوي لوبیا د اړخ ډش یا خپلواک ډش په توګه وکاروئ ،
- د شکرې ناروغانو لپاره ، یو څه اندازه جوس لرونکي محصول سلاد ته اضافه کیدی شي. په یاد ولرئ چې کنډک بوره شتون لري. یو محصول چې د تولید پروسې سرته رسوي کم تغذیه لري. ډیری وختونه د تولید شوي محصول خواړو سپارښتنه نه کیږي ،
- دا د غوښې ، کب سره وخورئ. د خوند ښه کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د میوو ډیری میوه اضافه کړئ ،
- پدې کې وسپنه شامله ده سبزیجاتو په لیمو کې اضافه شوي مایکرویلیمټ سره مرسته کوي چې په لوی مقدار کې جذب شي. کباب د دې موخو لپاره عالي دی ، دا د ویټامین سي خورا ډیر لري ،
- وريجې يا کاسوزيا به د ليمو لپاره ښه اضافه وي. دوی میتیوینین لري ، مګر په لوبیا کې نه ،
- دانه لرونکي نباتات ورو ورو وخورئ ، ښه ژاوله او د خوړلو وروسته هر ډول بوټي چای وڅښئ.
د خواړو ترکیبونه
د رژیم سوپ چمتو کولو لپاره ، تاسو به لاندې اجزاو ته اړتیا ولرئ:
- سپین لوبیا - 200 ګرامه ،
- چرګ - شاوخوا 250 ګرامه ،
- کچالو - 150 ګرامه ،
- کوچني گاجر
- پياز ،
- هرې شنې
- مالګه.
لوبیا لمده کړئ ، اوبه وچ کړئ. د 2 ساعتونو لپاره پخلی تنظیم کړئ. په ورته وخت کې ، د سبزیجاتو سره د چرګ شوراب پخ کړئ. تیار شوي لوبیا پکې اضافه کړئ ، مالګه. ګرین د سوپ سره په کڅوړه کې راټیټ کیدی شي.
د گاجر سلاد
د سلاد لپاره به تاسو لوبیا لوبیا ، گاجرونو ته اړتیا ولرئ. گاجر وویشئ او کوچني کیوبونو کې یې کټ کړئ. د لوبیا میوو سره مخلوط کړئ. د م appleو سایډر سرکه ، مالګه سره ډش موسم کړئ. تاسو کولی شئ د پارسلي سره سينګار کړئ. دا سلاد خورا مغذي دي. دوی کولی شي د غرمې یا ډوډۍ ځای ونیسي.
تاسو به اړتیا ولرئ:
- سپین لوبیا - 0.5 کیلوګرامه
- د ګل پا smallو کوچنۍ څانګې ،
- پیاز ، لہسن خوند ته ،
- د سبزیجاتو غوړ 1 tbsp. l ،
- د چرګ هګۍ
- ګرین
- ستاسو د خوښې ځینې فصلونه
د سبزیو او لوبیا پرته ټول سبزيجات پخه کړئ. ګل لرونکي ګلونه د 2-3 ساعتونو لپاره په جلا ډول پخه کړئ. ګنډل شوي سبزیجات ورو ورو د سبزیجاتو غوړ کې اضافه کیږي ، مخلوط. د 20 نورو دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
چمتو سوپ د بلینډر له لارې تېر کړئ. بیا یې بیرته پین ته واچوئ ، مصالحې ، مالګه ، بوټي اضافه کړئ. تودوخه ګرم خدمت وکړئ. د جوش شوي چرګ هګۍ وخورئ او په لومړي ډش سره پلیټ کې اضافه کړئ.
د کچالو سلاد
یو بل سلاد د جوش شوي کچالو سره. جوش شوي یا لوبیا لوبیا د کچالو سره مخلوط شوي ، مخکې پخه شوي.پیاز (شنه او پیاز) ، مالګه ، د خټکي کریم سره موسم اضافه کړئ. دا د سلاد اختیار هم خورا خوښ دی. دا د یو خواړو لپاره بشپړ خواړه کیدی شي.
د سوکراوټ سره
تاسو به د محصولاتو دې سیټ ته اړتیا ولرئ:
- سوکرکراټ - 1-1 ، 5 جامونه.
- سپین لوبیا - 200 ګرامه.
- اوبه - 0 ، 5 لیتره.
- پیاز - 2 سرونه.
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ګرامه.
- شین چک
لوبیا په اوبو کې واچوئ ، تر خیمې پورې پخه کړئ ، د نورو اجزاو سره مخلوط کړئ او د 30 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ. دا ډش د غوښې لپاره د غاړې ډش په توګه کارول کیدی شي ، د ماښام ډوډۍ لپاره د خپلواک ډش په توګه.
زیان او ګټه
- زهر او زهر لرې کوي ، د وزن کمولو هڅوي. د شکرې ناروغانو لپاره د اضافي وزن نشتوالي د کولیسټرول عادي کولو لپاره خورا مهم دي ، د وینې شکر ،
- ارګینین ، کوم چې د میوو برخه ده ، د وینې شکر ټیټوي ،
- په بشپړ ډول د معافیت سیسټم پیاوړی کوي.
په اصولو کې ، لوبیا په ځانګړي ډول زیان لرونکي ملکیتونه نلري ، مګر دا په ځینې مرحلو ناروغیو کې نشي خوړل کیدی:
- د پیپټیک السر د زیاتوالي سره ، د معدې ، کولیس ،
- کله چې خام وي ، میوې د زهري کیدو لامل کیږي ،
- په لوی مقدار کې د لوبیا بار بار کارول د تودوخې لامل کیږي. د دې اغیزې څخه خلاصیدل اسانه دي که تاسو د پخلی دمخه لوبیا په اوبو کې ډوب کړئ.
اړوند ویډیوګانې
د شوګر لوبیا پاletsو کارولو څرنګوالی پدې ویډیو کې موندل کیدی شي:
لوبیا د غذایی توکو عالي محصول دی. د دې ترکیب کې د سبزیجاتو پروټین د شکر ناروغۍ خلکو لپاره ګټور دی. د دې سبزیجاتو څخه پخلی به د شکر ناروغۍ مینو تنوع کولو کې مرسته وکړي ، په بدن کې میټابولیک پروسې عادي کړي ، د کاربوهایډریټ جذب د کچې کمولو سره د بورې کچه کمه کړي. د ډایبېټس میلیتس کې سپینې لوبیا د مخکښو WHO ډاکټرانو لخوا د کارولو لپاره سپارښتنه کیږي.
کولی شي شوګر لوبیا وخوري
د دې پوښتنې حل کول چې ایا په شوګر کې لوبیا شتون لري یا نه شتون د دې محصول د تفصيلي تحلیل پرته ناممکن دی.
جوړښت | په وچه لوبیا کې 100 g ، د ورځنۍ اړتیا٪ | |||
سپین لوبیا | سره لوبیا | تور لوبیا | ||
ویټامینونه | B1 | 29 | 35 | 60 |
B2 | 8 | 12 | 11 | |
B3 | 2 | 10 | 10 | |
B4 | 13 | 13 | 13 | |
B5 | 15 | 16 | 18 | |
B6 | 16 | 20 | 14 | |
B9 | 97 | 98 | 111 | |
مایکرو او میکرو عناصر | پوټاشیم | 72 | 60 | 59 |
کلسيم | 24 | 20 | 12 | |
مګنیزیم | 48 | 40 | 43 | |
فاسفورس | 38 | 51 | 44 | |
اوسپنه | 58 | 52 | 28 | |
منګنیز | 90 | 50 | 53 | |
مسو | 98 | 110 | 84 | |
سیلینیم | 23 | 6 | 6 | |
زنک | 31 | 21 | 30 |
د لوبیا د بډایه ترکیب څخه مننه ، دا خورا ګټور ملکیتونه ویاړي. دا محصول نه یوازې د 2 ډایبېتېز سره شوګر کې قوي وده نه هڅوي ، بلکه د وینې کولیسټرول کموي ، په دې توګه د انجیوپیتي او زړه ناروغۍ وده مخه نیسي. د رژیم فایبرونه ، پیچلي بوره ، سیپونینز ، د کښت سټیرولونه او نور توکي دا تاثیر ورکوي. لوبیا د ځګر لپاره B4 ډیر ښه لري ، کوم چې په ځانګړي ډول د دې حقیقت په پام کې نیولو سره ارزښت لري چې دا ویټامین په ندرت سره په خواړو کې موندل کیږي. داسې شواهد شتون لري چې د لیمو منظم مصرف د وژونکي نیپلاسم خطر کموي.
لوبیا د نورو ټولو بوټو په پرتله ډیر B ویټامینونه لري. د شوګر سره ، دا مهم دی. که چیرې ګلیسیمیا د اوږدې مودې لپاره ونه ساتل شي ، او ګلایکټ شوی هیموګلوبین د اجازه ورکړل شوي ارزښتونو څخه لوړ وي ، نو د دې ویټامینونو کمښت به حتما د شکر په ناروغۍ کې وده وکړي. د ځانګړي اهمیت څخه B1 ، B6 ، B12 دي. دا نامتو عصبي ویټامینونه دي ، دوی د اعصابو حجرو سره د خپلو دندو ترسره کولو کې مرسته کوي ، دوی د ډایبایټس میلیتس کې تخریب څخه ساتي ، په دې توګه د نیوروپتي مخه نیسي. B1 او B6 د لوبیا څخه ترلاسه کیدی شي. B12 یوازې د څارویو محصولاتو کې موندل کیږي ، ډیری یې په اختصاصي ډول دي: لوړ غلظت د هر څاروی د ځګر او پښتورګو ځانګړتیا ده. نو د جگر سره لوبیا سټو نه یوازې یو خوندور ډش دی ، بلکه د پیچلتیاوو عالي مخنیوی هم دی.
وچ لوبیا پوزې د هايپوګلیسیمیک اجنټ په توګه د غوړ په توګه د ډایبېټس میلیتس کې کارول کیږي. دوی د شکرې ناروغانو لپاره د خوراک فارم کې شامل شوي ، د مثال په توګه ، ارفازین.
شوګر کې لوبیا څو ځله خواړه خوړل شي
د شکرې ناروغانو لپاره د خواړو اصلي ځانګړتیا د هغې کاربوهایډریټ مینځپانګه ده. په دوی کې ډیری لوبیا شتون لري ، له 58 څخه تر 63 different پورې په مختلف ډولونو کې. ولې دا کاربوهایډریټونه په بورې کې د ګړندي زیاتوالي لامل نه کیږي؟
- د پخلی کولو پرمهال لیمو تقریبا 3 ځله ډیریږي ، دا دی ، په چمتو شوي خواړه کې به د پام وړ کم کاربوهایدریټونه وي.
- د دې کاربوهایډریټ ډیری ، د 25-40 of مجموعي کې ، فایبر دي. دا هضم شوی ندی او د وینې شکر اغیزه نه کوي.
- لوبیا په چټکۍ سره راټیټوي. د 200 ګرامو څخه ډیر خواړه د هرچا لپاره ندي.
- د ګلوکوز جذب د بوټو پروټینونو (د شاوخوا 25)) لوړ رژیم او د رژیم فایبر له امله سست کیږي. د ډایبېټایټ 2 سره ، د وینې شکر ورو ځنډ خورا مهم دی. لومړی ، هغه وخت نلري چې په رګونو کې راټول شي. دوهم ، د تیز ټوپونو نشتوالی د انسولین مقاومت کمولو کې مرسته کوي.
د داسې ښه ترکیب څخه مننه ، لوبیا ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري - 35. د مlesو ، شنو مالو ، طبیعي شیدو - شیدو محصولاتو لپاره ورته شاخص. د 35 GI او لاندې GI سره ټول خواړه باید د شکر ناروغۍ لپاره د رژیم اساس وي ، ځکه چې دا د ګلیسیمیا ثبات کې مرسته کوي ، پدې معنی چې دا د نامعلومې مودې لپاره احتمالي پیچلتیاوې فشار راوړي.
لوبیا د شکرې ناروغۍ لپاره ګټور مواد دي. د لیمو پرته ، دا ناممکن دي چې ریښتیني صحي او مغذي رژیم تنظیم کړئ ، نو دوی باید په اونۍ کې څو ځله د شوګر لپاره میز کې وي. که چیرې لوبیا په نورمال ډول زغمل کیږي او د ګاز ډیریدو رامینځته کیدو لامل نه شي ، نو دا کولی شي هره ورځ په غذا کې شامل شي.
تاسو کولی شئ د لاندې میتودونو په کارولو سره فتوا کم کړئ:
- لوبیا پخپله پخلی کړئ ، او ډنډه مه کاروئ. په تیار شوي خواړو کې ډیر شکري شتون لري ، نو د دوی کارولو وروسته د ګازونو رامینځته کول خورا شدید دي.
- لوبیا د پخلی دمخه وخورئ: د جوش اوبه وخورئ او شپې یې پریږدئ.
- د جوش کولو وروسته ، اوبه ځای په ځای کړئ.
- هره ورځ لږ څه وخورئ. د یوې اونۍ وروسته ، د هاضمې سیسټم تطبیق کوي ، او ډوز کولی شي ډیر شي.
د لوبیا کالوری مینځپانګه خورا لوړه ، وچه ده - شاوخوا 330 kcal ، جوش شوي - 140 kcal. د زیاتو وزن لرونکي شیدې ناروغي باید پدې کې دخیل نشي ، په پخلی کې دا غوره ده چې لوبیا د شین ، کباب ، پا leafو سلادونو سره یوځای کړئ.
د ټایپ 1 ډایبایټس لپاره د انسولین اړین مقدار محاسبه کولو لپاره ، 100 G وچ لوبیا د 5 ډوډۍ واحدونو لپاره اخیستل کیږي ، د 2 XE لپاره اچول شوي.
سپین لوبیا. ګټه. ګټور ملکیتونه.
- لوبیا کې ویټامین A ، B1 ، B2 ، C ، PP ، K ، E ، کیلسیم ، مګنیزیم ، اوسپنه ، فاسفورس ، آئوډین (د محصول په 100 ګرامه کې 3 ملی ګرامه لري) ، پوټاشیم ، زنک ، مسو ، سلفر لري. لوبیا هم پکټین ، غوړ ، پروټین ، کاربوهایډریټ ، فایبر لري.
- ویټامین ای د انټي اکسیدنټ ناروغي د زړه د ناروغۍ مخنیوي کوي.
- دا ګټور دی چې د رژیم ناروغیو اخته خلکو لپاره په رژیم کې لوبیا شامل کړئ.
- ویټامین A ، C چې لوبیا کې موندل کیږي د لید ښه کولو کې مرسته کوي.
- د لوبیا ګټې د مثانې او پښتورګو په ناروغیو کې ارزښت لرونکي دي ، ځکه چې لوبیا یو ډیوریتیک تاثیر لري.
- د فایبر موجودیت له امله لوبیا زموږ له بدن څخه زهرجن او زهرجن لرې کوي.
- دا د لوبیا سره د مختلف اصلي سرچینو بوغمه کولو سره ګټور دي.
- لوبیا د عصبي سیسټم ناروغیو لرونکي خلکو لپاره ګټورې دي.
- د لوبیا پخلي منظم منظم کارولو سره ، په بدن کې میټابولیک پروسې بیرته راخیستل کیږي.
- د مادې له مخې ارګینین لوبیا د وینې شوګر کموي ، له همدې امله لوبیا سپارښتنه کیږي چې د شکر ناروغۍ اخته خلکو لپاره په رژیم کې شامل شي.
- لوبیا د موټرو فایبر شتون له امله د قبض سره مرسته کوي.
- د لوبیا منظم مصرف ستاسو د معافیت سیسټم پیاوړی کوي. اوس پسرلی دی ، زموږ بدن ویټامینونو ته اړتیا لري. زه وړاندیز کوم چې تاسو د معافیت لپاره د ویټامین ترکیب چمتو کړئ.
دلته داسې ښکلې لوبیا ده چې زما مور وده کوي. سپینې لوبیا ، د لوبیا نورو ډولونو په څیر ، زموږ د بدن لپاره خورا ګټور دي. د لوبیا پخلی ممکن د غوښې ځای ونیسي.
داسې انګیرل کیږي چې پخلي د غاښونو لپاره ښه دي. په خواړو کې د لوبیا منظم استعمال د تورټار جوړولو مخه نیسي. دا ټول د لوبیا د انټيبیکټیریا اغیز له امله دی.
سپین لوبیا. زیان
- لوبیا په مشخص ډول باید خام ونه خوړل شي ، ځکه چې دا کولی شي د زهري کیدو لامل شي.
- لوبیا کولی شي د تودوخې ، پاکوالي لامل شي. د دې څخه مخنیوی لپاره ، لوبیا د څو ساعتونو لپاره د سوډا محلول سره ډوب کړئ. په هرصورت ، سپینې لوبیا د سر لوبیا څخه لږ ګاز رامینځته کیدو لامل کیږي.
- لوبیا د معدې یا ډیوډینم د پیپټیک السر ډیریدو پرمهال زیان رسونکي دي.
- لوبیا د معدې ، کولایټس ، کولیسټیټایټس د ودې په وخت کې زیان رسوي.
لوبیا یو څو کلن بوټي دي چې د ګل لرونکي کورنۍ سره تړاو لري. د ارزښت لرونکي ټریس عناصرو سره د دې د تغذیه کولو ارزښت او سنتریت له امله ، دا د لوړې بورې سره مینو کې لازمي دی. د دې محصول پروټین مینځپانګه د غوښې سره پرتله کول دي. د لوبیا ټول ډولونه د استعمال لپاره وړاندیز کیږي.
د لوبیا سربیره پردې ، تاسو کولی شئ د دوی وزرې هم وخورئ ، کوم چې د هاضمې پرمهال د انسولین بدیل سره وینه بشپړوي. د دې بوټي د میوو ارزښت دا دی چې دوی ژر تر ژره د بدن لخوا جذب کیږي ، پرته لدې چې پانقراص باندې د پام وړ بار پورته کړي. سربیره پردې ، امینو اسیدونه او انزایمونه چې محصول جوړوي د هغې په پاکوالي کې مرسته کوي.
- اسکاربیک ، پینتوتینیک ، فولیک ، نیکوتینیک اسیدونه ،
- کیروټین
- تایامین
- ویټامین ای ، سي ، بي ،
- رابوفلون
- پیرادوکسین
- نیاکسین
- نشايسته
- فرکټوز
- فایبر
- ايوډين
- مسو
- زنک
- ارجینین
- ګلوبلین
- پروټیز
- ټریپټوفان
- لیسین
- هسټیډین.
سربیره پردې ، دا فصل په بشپړ ډول په بدن باندې مثبته اغیزه لري ، د وزن روغ وزن کمولو ته وده ورکوي ، او په ځیګر کې د غوړ جمع کولو پروسه بندوي.
د ځانګړو ملکیتونو ترکیب له امله ، محصول د ډاکټرانو لخوا وړاندیز شوی ناروغانو ته وړاندیز کیږي. لوبیا څو ډولونه لري ، چې هر یو یې خپله ګټه لري:
- سپین
- سره (د بورې کچه تنظیموي)
- تور (د معافیت سیسټم فعالوي) ،
- پوټکي لرونکي (د زهر او زهر بې اثر کوي) ،
- خوږ asparagus (د انرژي سره saturates).
بوره لوبیا یو ډول دی چې په ځانګړي توګه د جوس او پوټکي پوټرو راټولولو لپاره کرل کیږي. د نورو ډولونو میوه جات ښه دي ، چمتو کول یې خورا ګران دي ، له سختو فایبرونو څخه جوړ دی.
لوبیا 100 ګرامه لري:
- پروټین - 22
- کاربوهایډریټ - 54.5
- غوړ - 1.7
- کالوری - 320
خواړه د شکر ناروغۍ لپاره بل معیار لري - د ډوډۍ واحدونه (XE). 1 XE = 10 g کاربوهایډریټ ، دا دی ، د تغذیې ارزښت 5.5 XE دی. د دې پیرامیټونو خپلواکه محاسبه کولو ته اړتیا نشته there دلته میزونه شتون لري چې دا ټول دي.
د شکرو ناروغۍ ګټې او زیانونه
د بورې لوړې کچې سره دا خورا مهم دي چې په بدن کې د تغذیې منظم مصرف ډاډ ترلاسه کړئ چې د دوی تدریجي ډول ګلوکوز ته ماتیدو سره. لوبیا د سست کاربوهایډریټونو سرچینه ده ، په بیله بیا د سبزیجاتو پروټین. دا ملکیتونه د شکرې ناروغۍ او ډیر وزن لرونکي خلکو لپاره ارزښت لري.
د شکرې ناروغانو لپاره د سپینو لوبیا ډولونه لازمي دي ، ځکه چې دوی د وینې رګونو کې ګټورې اغیزه لري. دوی د پوټکي قوي او تولید وړتیا هم ډیروي او یو اغیزمن انټي مایکروبیل ایجنټ دي. تور لوبیا د DNA کې موجود جنیټیکي معلوماتو باندې زیان رسونکو حجرو تاثیر بندوي ، د شکر ناروغۍ میلیتس شالید پروړاندې د ناروغیو پراختیا مخه نیسي ، او معافیت زیاتوي. سور ډولونه میټابولیزم عادي کوي ، په هاضمه کې مثبت تاثیر کوي ، بدن پیاوړی کوي.
شنه لوبیا د شکر ناروغۍ په میز کې یو اړین محصول دی ځکه چې د دوی د وړتیا له مخې د بورې کچه ټیټه ده ، له پانګو څخه پاک شوي سلیج پاکوي ، او زهرونه لرې کوي. لوبیا فلیپونه د انفیوژن او پریکولو لپاره اساس په توګه مؤثره دي ، د انسولین اړین کچې ساتلو کې مرسته کوي.
د محصول یو شمیر اضافي ګټور ملکیتونه:
- لید بیرته راګرځوي
- د پړسوب کمول
- د امینو اسیدونو او نورو عناصرو ترکیب څخه مننه ، دا په وینه کې د ګلوکوز او انسولین تناسب تنظیموي ،
- د غاښونو ناروغیو وده مخه نیسي ،
- د عضلاتي سیسټم په فعالیت باندې ګټوره اغیزه ،
- کولیسټرول کموي
- د فایبر سره بډایه کول ،
- د ټیټ ګلیسیمیک شاخص لخوا ب .ه شوی.
لوبیا پخپله بدن ته زیان نلري ، مګر که په غلطه توګه وکارول شي یا چمتو شي ، نو دا کولی شي د ناخوښۍ نښې رامینځته کړي. دلته پدې اړه ځینې عملي لارښوونې دي:
- لوبیا باید خام ونه خوړل شي ، دا د مسمومیت څخه ډک دی ، د دردناک پړسوب ، التهابي ، ناخوالې بخښنې سره
- کله چې وخورئ ، محصول د ودې په وده کې مرسته کوي ، د دې څخه مخنیوي لپاره ، اړینه ده چې دانې په پخلي اوبو کې د سوډا اضافه کولو سره په پخلي کې ډوبه کړئ ،
- د معدې د اوږدې ناروغیو د زیاتوالي پرمهال لوبیا د خواړو سپارښتنه نه کیږي - د معدې ، Cholecystitis ، زخمونه.
دا سپارښتنه کیږي چې لوبیا د شوګر سره وخورئ په اونۍ کې درې ځله. دا د واحد ډش په توګه خواړه خوړل کیدی شي ، یا د خوا خوا په ب orه یا د غوښې پرځای کارول کیدی شي.
لوبیا هغه ملکیتونه لري چې د لوړ ګلوکوز لپاره اړین دي ، نو دا اکثرا د غذا مینو کې شامل وي ، کوم چې دا لوبیا تنوع کې مرسته کوي. دانې او پوزې په هر پیژندل شوي انداز کې چمتو کیدی شي.
ګټور ترکیب او ملکیتونه
د لوبیا کیمیاوي ترکیب د انسان بدن لپاره حیاتي موادو کې بډای دی ، په دوی کې:
- ویټامینونه
- د عنصرونو موندل
- مغز لرونکی خواړه ،
- امينو اسيدونه
- عضوي مرکب
- انټي اکسیډنټونه.
په ځانګړي توګه ، لوبیا نبات په پروټین کې بډای دی ، کوم چې تقریبا د سیلولر جوړښت اساس دی. لوبیا میوه باید د شکر ناروغۍ په رژیم کې شتون ولري. دوی به د ضعیف بدن سره مرسته وکړي ترڅو معافیت تقویه او وده وکړي. د شکرې ناروغ او روغ انسان ته د دوی ګټې ارزښت لري. په خواړو کې د لوبیا منظم استعمال به دا پایلې ورکړي:
- تحول به وده وکړي
- د وینې شکر به کم شي
- مزاج او هوساینه به ښه شي ،
- بدن به د ټوټې کولو او زیان رسونکو موادو څخه پاک شي ،
- هډوکي او ګډ جوړښت به قوي شي ،
- د زړه ستونزې به خبرداری ورکړل شي.
سپین او تور
د سپینې لوبیا ډول خورا عام ګ commonل کیږي. د شوګر سره ، د دې کارول محدودیت ته اړتیا نلري ، ځکه چې دا ناروغ ته ښه تاثیر ورکوي:
- د وینی فشار نورمال کوي (ټیټ او لوړ) ،
- د تغیر مخنیوی کوي - د وینې سیرم کمول یا کمول ،
- د زړه سیسټم ښه کوي ،
- په خارجي زخمونو او خارښتونو باندي انټيبیکټریل اثر لري ،
- د وینې رګونو ټون زیاتوي.
تور لوبیا نادر ډولونه دي ، نو دا په ندرت سره موندل کیدی شي. د دې ملکیتونه ، د نورو ګلانو د ډولونو سره په پرتله کې خورا پیاوړي دي. په شکرې کې تور لوبیا به فرصت چمتو کړي چې بدن له زیان رسونکي داخلي او بهرني منفي عواملو (باکتریا ، ویروس) څخه خوندي کړي. د دې محصول په منظمه توګه خواړه به د سارس ، انفلوانزا او نورو ورته شرایطو مخه ونیسي.
د ډایبېټیک سوپ
د شکرې ناروغانو لپاره سوپ ترکیبونه خورا متفاوت دي او ډیری ګټور ملکیتونه لري.
د شکرې ناروغانو لپاره لوبیا ترکیبونه د ویټامین لومړی کورسونه (سوپ ، بورشټ) شامل دي. د رژیم سوپ لپاره اجزاء:
- سپین لوبیا (خام) - 1 کپ ،
- د چرګ فایل - 250 g ،
- کچالو - 2 پی سی.
- گاجر - 1 مخ.
- پیاز - 1 مخ.
- ګرین - 10 g
- مالګه - 2 g.
- لوبیا په اوبو کې لمده شوې او د 7-8 ساعتونو لپاره ساتل کیږي.
- د لږ تودوخې په اوږدو کې شاوخوا 2 ساعتونو لپاره پخلی وکړئ.
- چمتو لوبیا د فایلټ او سبزیجاتو سره مخلوط شوي.
- د پخلی پای څخه دمخه ، سوپ د خوند لپاره مالګه کیږي.
- د خواړو دمخه ، سوپ د تازه بوټو سره سجا دی.
لوبیا سلاد
ډش د هر ډول جوش شوي یا لوبیا لوبیا څخه چمتو شوی. تاسو کولی شئ د 0.5 کیلو تیار شوي میوو او ورته مقدار جوش شوي گاجرونو څخه سلاد جوړ کړئ. لوبیا او خواړه ګاجر د سلاد په کڅوړه کې ځای په ځای شوي ، دوی ته 1 tbsp اضافه کړئ. l د م appleې سیډر سرکه ، 2 tbsp. l د لمر ګل ګل غوړ او یو څه مالګه. په لوڅو کې دلیل یا پارسلي سره سلاد وریځوئ. دا ډول سلاد د ورځې په هر وخت کې خوړل کیږي ، دا مغذي او اطمینان وړ ګرځي.
د لوب پوډ پریکړې
یو غوړ د تازه یا وچ لوبیا پوټونو څخه جوړ شوی ، د وینې شکر ټیټوي ، د معافیت سیسټم پیاوړی کوي او له لاسه تللي ځواک بیرته راستنوي. شفا خونه چمتو کول خورا ساده دي. د دې کولو لپاره ، تاسو لاندې اجزاو ته اړتیا لرئ:
- 100 لوبیا پوزې ،
- 1 tbsp. l زنګ وهلی
- د تور کرانټ 3-4 پا leavesې.
د لوبیا لوبیا د ټول ارګانیزم حالت اغیزه کوي.
- اجزا د 1 لیټرو اوبو سره وخورئ او د 20 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ.
- بوره شاوخوا 1 ساعت ټینګار کوي.
- هره ورځ د خواړو څخه مخکې 3 ځله پیاله واخلئ.
- د درملنې کورس به لږترلږه 14 ورځې دوام وکړي ، د لنډې وقفې وروسته به دوام وکړي.
د پا teaو چای
د دوهم ډول ډایبایټس میلیتس کې د لوبیا کبچ د پانقراس درملنې لپاره او د شکر بدلون آنلاین کنټرول لپاره د خلکو درملنې په توګه کارول کیږي. د چای څښل خورا ساده دي:
- پا leavesې وخورئ او د 1 tbsp مقدار کې. l د جوش اوبو 200 ملی لیتر وخورئ.
- د نیم ساعت لپاره ټینګار وکړئ.
- بیا ، چای فشار کړئ او د 1 tsp سره مخلوط کړئ. شات.
- په ورځ کې times- times ځله د m 100 m ملي لیترو یو څښاک وڅښئ ، غوره د خواړو دمخه.
ګرمې ناری
د ډایبېټایټ 2 ډوله لوبیا کې ناروغۍ سره مقابله کې مرسته کوي او د سنیک په توګه کارول کیږي. د خوندور او مغذي درملو چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- شنه لوبیا 1 کیلوګرامه
- د چرګ هګۍ - 5 pcs.
- د زیتون یا لمر ګل ګل غوړ - 50 ملی لیتر ،
- مالګه ، تور مرچ.
- لوبیا پوټونه لږترلږه 60 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی کوي.
- د مکھن سره یوځای کړئ او د بل ربع ساعت لپاره سیمر.
- د پخلی پای ته رسیدو دمخه ، خام هګۍ په ډش کې اضافه کیږي.
- ناسته د نورو 5-7 دقیقو لپاره پخه شوې او له چولۍ څخه لرې کیږي.
- د خوند لپاره مالګه او مرچ.
ایا ډنډ شوي خواړه ګټور دي؟
د دې ټولو ګټورو ملکیتونو سره ، لاهم د استعمال لپاره ځینې محدودیتونه شتون لري.
په کنډ شوي محصول کې ، ځینې ویټامینونه له لاسه ورکړل شوي ، په هرصورت ، لوبیا د شکر ناروغۍ لپاره د درملنې لومړني ملکیتونه ساتي. له همدې امله ، دا په خوراکي توکو کې د بشپړ شوي محصول کارولو لپاره خورا اسانه دی ، دا به چمتو کولو کې د ضایع کیدو وخت ونه نیسي. په دواړه ډولونو کې د شکر ناروغۍ کې لوبیا لوبیا د سلاد او اړخ خواړو کې د اضافو په توګه کارول کیږي ، او دا د یو خپلواک ډش په توګه هم کارول کیږي. د لوبیا نور ډولونه د درملنې ملکیتونه له لاسه نه ورکوي: شنه نخود ، جوار. دوی کولی شي پرته له ویرې د شکر ناروغۍ سره هم وخوري.
د لوبیا فلیپونه ولې ګټور دي؟
د تغذیې او پروټین مینځپانګې شرایطو کې ، لوبیا ټول ډولونه د غوښې څخه ټیټ ندي. سربیره پردې ، ډاکټران د 2 ډایبېټایټس لپاره د لوبیا پا eatingو خوړل مشوره کوي ، ځکه چې دوی آرجینین او ګلوکوکینین لري. دا اجزا د وینې شکر یو څه ټیټوي ، او د انسولین په څیر پاتې انزایمونه دا انډول نورمال کوي. د سپینې لوب لوبیا هم په لاندې موادو کې بډای دي:
- فولیک اسید
- پینتوتینیک اسید
- پیرادوکسین
- تایامین
- ویټامین سي ، ای ،
- نیاکسین
- کیروټین
- ټیروسین
- بیټین
- مسو
- لیکتین
- asparagine
- ټریپټوفان
- رابوفلون
- ايوډين
د دې برخو څخه مننه ، لوبیا پوزې د 2 ذیابیطس لپاره وړاندیز کیږي. دوی د نویو ناروغیو د پراختیا مخنیوي په توګه عمل کوي ، میټابولیزم ښه کوي ، له دې امله لاندې معالجې اغیزې لیدل کیږي:
- د زړه د ناروغۍ سیسټم د پرمختګ په شاليد کې د بوغمې مخنیوی.
- د وینی فشار کمول. د لوبیا هسک انزایمونه وینه کموي ، د وینې رګونو دیوالونه پراخه او لچکوي.
- د زهرجنو او توکسینونو له منځه وړل ، کوم چې د دې درملو لوبیا بوټي د انټي اکسیدونو په مرسته ترلاسه کیږي.
- د وینې ګلوکوز کم شوی. د ارګینین او ګلوکوکینین سره ترلاسه شوی.
- د انټي بایټریټریل تاثیر - د والوز پریکړه انټي مایکروبیل اغیزه لري ، او معافیت هم وده کوي.
مهم! دا مه هېروئ چې د شکرې ناروغۍ لپاره لوبیا د پوزې ککړتیا یو درمل دی ، نو دا باید په احتیاط او اعتدال سره وکارول شي.
د سیش چمتو کولو څرنګوالی؟
معمولا ، د شکر ناروغي ناروغان د لوب لوبیا کاروي.د دې کولو لپاره ، پوډرې راټول کړئ (لازمي نه وي) او په احتیاط سره له دې څخه دانې لرې کړئ. بیا پا leavesې وچ شوي ، کچل شوي یا ځمکه په بلینډر کې.
همدارنګه ، دا ډول محصول په درملتون کې بسته شوي پلورل کیږي. دا غوره ده چې دوی هلته واخلئ ، ځکه چې د درملتون محصول د ټولو قواعدو سره سم چمتو شوی او ټول اړین توکي ساتي.
د پوډ غوړ ترکیبونه
وچ پا leavesي د جوانې جوړولو لپاره کارول کیږي. د درملنې بره د چمتو کولو لپاره میتودونه:
په ترمامس کې 5-6 tbsp وچ کړئ. l کچل شوي پوزې ، د جوش اوبو 0.5 l توی کړئ. د 10 ساعتونو لپاره ټینګار وکړئ. د یوې اونۍ لپاره هر 3 ساعتونو کې 50 ملی لیتر واخلئ.
1 tbsp. l دانه لرونکي مخلوط د یو ګلاس جوش اوبو (250 ملی لیتر) سره اچول کیږي ، بیا په اور کې اچول کیږي او د 20 دقیقو لپاره اچول کیږي. بل ، درمل باید یخ او فلټر شي. د خواړو دمخه 25 ملی لیتر واخلئ. کورس 1 یا 2 اونۍ دی. هره ورځ ، دا سپارښتنه کیږي چې د تازه شوراب پخ کړئ ، ځکه چې د ټینګار کولو په جریان کې ، دا یو څه ګټور مادې له لاسه ورکوي.
55 G وچې پا .ې ، 10-15 g ډیل ، 25 g ارټيچیک تنې واخلئ. اجزا په 1 لیتر اوبو کې اچول شوي او د 30 دقیقو لپاره اچول شوي. د پخلی کولو وروسته ، د 2 کپ درملو وڅښئ (د 10 دقیقو د وقفې سره) ، پاتې شوراب د ورځې په اوږدو کې مصرفیږي.
پاملرنه! د شکر ناروغۍ پرمختللي ب Withو سره ، زغره او هر بل بوټي درمل په پیچلي درملنه کې کارول کیږي ، ځکه چې انفرادي ډول مخدره توکي بې عیب تاثیر نه کوي. مخکې لدې چې د خلکو درملنه وکړئ ، په هر حالت کې ، تاسو باید حتما د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ!
ساینس پوهانو موندلې چې د انسولین په څیر هسک انزایمونه د معدې جوسونو په وړاندې مقاومت لري ، او له همدې امله یې په بدن اغیزناک اغیز لري.
دلته ځینې مقررات شتون لري چې تاسو یې باید تعقیب کړئ کله چې د ډیکون چمتو کولو لپاره:
- د بورې اضافه خارج کړئ. دا د مچیو او اوړو محصولاتو سره د پریکړې اخیستل هم منع دي. لوبیا د شوګر سره ، پدې لاره کې اخیستل کیدی شي زیان ورسوي.
- دا یوازې د وچې پا takeو اخیستل اړین دي ، ځکه چې ځوان شاټونه په زیاته اندازه د ټریس عناصر لري ، کوم چې په کولمو کې د تخمر لامل کیږي.
- د شوراب لپاره پوډونه په درملتون کې د پیرودلو لپاره غوره دي ، ځکه چې د کارولو لپاره سم لارښود شتون لري.
- پایله شوي غوړ په یوه ورځ کې کارول غوره دي ، ځکه چې دا خورا ښه ساتل شوی. بله ورځ ، تاسو اړتیا لرئ یو تازه درملنه پخ کړئ.
- د خوراک د حد ډیرولو څخه مخنیوی وکړئ ، که نه نو دا د منفي عکس العمل سره ډک دی.
- د 3 اونۍ درملنې کورس وروسته ، تاسو اړتیا لرئ د 10 ورځو لپاره وقفه وکړئ.
- په وینه کې د ګلوکوز ټیټوالي اغیزه 5-6 ساعته دوام لري ، نو د والوز پرې کیدل د یو وخت درملنه نده. یو بشپړ کورس د درملنې لپاره ځانګړی شوی.
سره لوبیا
سره ګل لرونکي ګلونه د ډیری ویټامینونو او مینرالونو څخه جوړ دي ، د شکر کمولو اغیزه لري ، یو ډیوریتیک تاثیر لري ، کوم چې د urolithiasis لپاره ګټور دی. سبزیجات په اسانۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي ، ځکه چې دا د ر vegetableا سبزیجاتو پروټین لري. دا ډول د زړه اختلالاتو او اضافي وزن مخنیوي لپاره کارول کیږي ، او دا د هاضمي وړتیا هم ښه کوي او د نورو ډولونو سره توپیر لري چې دا د تودوخې او پړسیدو کموي. سربیره پردې ، یوازې سور ډولونه داسې توکي لري چې د ټپونو ګړندي درملنې ته وده ورکوي او انټي بایټریک اغیز لري.