ایا زه کولی شم چرګ ، غوښه او نور ځیګر د شکر ناروغۍ سره وخورم؟

د څاروی ډول پورې اړه لري چې له کوم څخه یو ځانګړی محصول استخراج کیږي ، د هغې خوند او ځینې اغیزې ممکن توپیر ولري. د "خوږ" ناروغۍ ناروغانو لپاره ، ډاکټران د ځیګر لاندې ډولونو خوړل وړاندیز کوي:

هر یو محصول خپل ځانګړتیاوې لري. دوی د عمل په عمومي میکانیزم لږ اغیز لري. توپیرونه په خوند کې دي. ترټولو مشهور د خنزیر جگر دی. ډیری وختونه ، ډاکټران د غوایی محصول مصرف وړاندیز کوي.

دا د دې د مطلوب کیمیاوي ترکیب او د ناروغ په بدن ګټور تاثیر له امله دی.

فکر مه کوئ چې ځيګر د شکرو څخه خلاصون کې مرسته کوي. محصول په ساده ډول د بدن لپاره ګټور دی. دا د وینې د شکرو غلظت کې کودتا لامل نه کوي ، او له همدې امله د ناروغ ورځني مینو کې شامل کیدی شي.

د ماشومانو او امیندواره میرمنو لپاره د ځګر مصرف کولو ب featuresو په اړه

که چیرې ډایبایټس کوچني ماشوم ته زیان ورسوي ، نو د چرګ جگر به په بدن کې د مغذي موادو کمښت پوره کولو کې مرسته وکړي ، مګر تاسو باید دا وخورئ ، تاسو اړتیا نلرئ چې دا وخورئ یا د یوې جوړه لپاره پخلی وکړئ. دا نازک ډش یو خوندور خوند لري او ماشومان یې خوښوي.

د ځوانو ماشومانو او کوډ جگر لپاره خورا ګټور. لکه څنګه چې د محصول دوزو لپاره ، هرڅه پدې برخه کې انفرادي دي ، ځکه چې د ماشوم بدن بې ثباته دی ، او ناروغي تل په انفرادي ډول ځي.

نو ځکه ، یوازې تجربه لرونکي پیډیټریشین باید ورته پوښتنې پریکړه وکړي.

په جلا توګه ، موږ اړتیا لرو د هغو میرمنو په اړه وغږیږو څوک چې په نږدې راتلونکي کې پالن جوړوي ترڅو د میندوالي خوښۍ زده کړي. که چیرې امید لرونکې مور د شکر په ناروغۍ اخته شوې وي ، نو بیا د اختلاطاتو خطر خطر لري او هغه خورا لوړه ده ، نه یوازې د هغې روغتیا ، بلکه د جنین روغتیا او ځینې وختونه د هغه ژوند هم د خطر سره مخ دی.

د منفي پایلو د مخنیوي لپاره ، اړینه ده چې د ښځینه ډاکټر او عمومي متخصص لخوا منظم معاینه ترسره شي ، یوازې دا ډول متخصصین کولی شي د تغذیې ځانګړي سیسټم رامینځته کړي.

د رنځپوهنې نښې

په شوګر کې د ځګر اغیزې د نښو له مخې ب byه کیږي لکه:

• سستي
• د خوب ګډوډي
• د اشتها کمیدل
• د بدن پړسوب
• د پوټکي ژیړ رنګ او د سترګو د سپینو غشا
• د ملخانو اختلال ،
• په معده کې درد
• د پښو پړسوب حالت ،
• د معدې پراخول د راټول شوي مایع له امله ،
• په ځيګر کې درد

د ناروغۍ درملنه

د شکرو ناروغي باید د پیچلي میتودونو سره درملنه شي. په پیل کې ، ډاکټر هغه لاملونه ټاکي چې د ناروغۍ پراختیا باندې اغیزه کوي ، او د دوی د له مینځه وړلو په هدف میتودونه وړاندیز کوي. د درملنې په جریان کې ، مختلف میتودونه یوځای کیږي ، چې پکې طبي میتودونه ، رژیم ، د ورځني متوازن ترکیب ساتل ، د ویټامین کمپلکسونو کارول ، د بدن له اضافي وزن څخه خلاصیدل شامل دي.

ځینې ​​ترکیبونه

1. په ټماټر ساس کې جگر پخلی. محصول د 20 دقیقو لپاره کښل کیږي ، بیا اوبه وچیږي ، د روميانو پیسټ په برتن کې اضافه کیږي ، د کوچنۍ کوچنۍ کټ شوي پیاز نیمایي ، ټول مالګه. بیا تاسو اړتیا لرئ د څو دقیقو لپاره هرڅه بهر کړئ ، تاسو د هر اړخ خواړو سره خواړه کولی شئ ، دا خورا خوندور ښکاري او ډیر وخت نه نیسي.
2. د غوښې جگر د ډوډۍ خونو سره. د یو پونډ اففال اوبو کې د مالګې لږ اضافه کولو سره جوش کیږي. بیا هرڅه کوچني ټوټې ټوټې کیږي ، پیاز په مکھن کې غوړ کیږي ترڅو چې نرم او طلایی شي ، او بیا یې د ځیګر سره مخلوط کیږي. دلته د سپینو ډوډۍ ، یو کوچني ګرینز ، اوبو څخه جوړ شوي یو لړ چمکو کې ککرونه اضافه شوي او دا ټول د 5-7 دقیقو لپاره په نرمه اور اچول کیږي.
3. د پوډرو جوړول مشکل ندی - د غوښې په چکی کې ، یو پونډ جگر خام شوی وي (دواړه غوښه او چرګ کارول کیدی شي). یو چوټکی مالګه اضافه کیږي ، بیا یو هګۍ د هګیو سره مخلوط کیږي ، هرڅه په ښه توګه مخلوط کیږي. ډکول په ځانګړي ب inه کې ایښودل شوي ، لومړی دا د مکھن سره غوړ شوی ، بیا هرڅه د کریکرونو سره توی شوی. دا ټول د نیم ساعت لپاره اچول کیږي.
4. د ځیګر پیسټ چمتو کولو لپاره ، د غوښې محصول د نیم ساعت لپاره په شيدو کې دمخه پخه شوی. غوښه د سبزیجاتو سره پخلی شوی ، او کله چې 15 دقیقې د پخلي پای پورې پاتې وي ، په شیدو کې لمده شوي ځیګر په لوښو کې اضافه کیږي. دا د څو لوی کچالو لپاره کښل کیږي ، بیا دا ټول ځمکه ده ، مخلوط لپاره د یو ډول ډله. په پای کې ، په کلکه هګۍ کې جوش شوي هلته اضافه کیږي او بیا ښه مخلوط کړئ. دا یو خوندور او صحي پیسټ رامینځته کوي.
5. د مرغیو سره پخلی شوي چرګ جگر خورا ښه دی. دا د 10 دقیقو لپاره محصول پخلی کولو لپاره کافی دی ، بیا یې یخ شو ، کوچني ټوټې ټوټې کړئ ، هرڅه په ګرمو کڅوړو کې ایښودل شوي ، د تیلو سره غوړ شوي او د شاوخوا 10 دقیقو لپاره غوړ. بیا کڅوړه مرخیړونه پکې اضافه کیږي ، یوازې دا دمخه د مالګې اوبو کې اچول کیږي او د خوند لپاره د روميانو پیسټ اضافه کړئ. بیا هرڅه مخلوط کیږي او د مشروم بره دلته هلته اچول کیږي ، وروسته لدې چې د 5 دقیقو لپاره ډشې ودرول اړین دي.

که چیرې یو څوک ذیابیطس ولري ، نو بیا د هغه لپاره مهم دي چې د رژیم خواړه وخوري. پدې برخه کې تنوع مهم دی ، او د چرګ یا غوا غوا ځیګر ښه فټ کوي. یو مهم شرط مناسب پخلی دی ، که چیرې په ورته وخت کې د ټولو طبي سپارښتنو په احتیاط سره تعقیب کړئ ، نو هیڅ شی به تاسو وروسته د خوښۍ ژوند مخه ونیسي.

د مخنیوي او احتمالي زیان په اړه

که موږ د ځوان نسل په اړه وغږیږو چې په شکر ناروغۍ اخته دي ، نو دوی کولی شي په لوی مقدار کې جگر وخوري (مګر په ورته وخت کې اعتدال وګورئ) او ویره مه کوئ چې ایتروسکلروسیس به وده پیل کړي.

مګر د هغو خلکو لپاره چې د 45 کلن هدف ته رسیدلي ، د داسې خوندور آفال مصرف باید لږترلږه شي. که چیرې یو څوک د ناروغۍ پراختیا د شالید پروړاندې مختلف پیچلتیاوې ولري ، د افال مصرف باید د امکان تر حده کم شي ، مګر یوازې ډاکټر پریکړه کوي.

د شکرې ناروغۍ لپاره د کوډ جگر ګټې او زیانونه

د شکرې ناروغیو لپاره د کب دوه ځله جگر ته اجازه ورکول کیږي: کوډ او پولک. ډیر عام او ارزانه د کوډ جگر دی ، کوم چې د ویټامین A ، B ، C ، D ، فولیک اسید سره بډای دی.

په ډیری قضیو کې ، محصول په تازه ب formه شتون نلري ، مګر په کان کې - د پیسټ په توګه. د دې لپاره چې ناڅاپي حالت ته لاړ نشي ، تاسو اړتیا لرئ یوازې د کوډ جگر واخلئ یوازې ثابت او پیژندل شوي جوړونکي.

د شکرو لپاره هګۍ کولی شي

د پروټینونو ، ویټامینونو او منرالونو سربیره ، محصول کې غوړ شتون لري چې د شکر ناروغۍ هاضمي سیسټم لخوا خراب پروسس کیږي. له همدې امله ، نزاکت باید په اعتدال کې وخوړل شي ، په غوره توګه په هرو څو ورځو کې یوځل.

د رژیم محصول

د چرګ جگر د مغذي موادو د بدن جذب لپاره ریکارډ لرونکی دی. دا باید د ډایبېټیک په رژیم کې شتون ولري ، ځکه چې دا د بدن لپاره اړین توکي شاملوي لکه:

• کولین ، د دماغ فعالیت هڅوي ، په حافظه مثبته اغیزه کوي.
• سیلینیم د بدن لخوا اړین ایوډین مقدار ساتلو لپاره مسؤل دی.
• میتیانین د وژونکي نیپلاسمونو رامینځته کیدو مخه نیسي.
• هیپرین د وینې ترکیب نورمال کوي.
• Ascorbic اسید د ویښتو ، نوکانو او غاښونو حالت ته وده ورکوي ، او د لید په ارګانونو کې ګټورې اغیزې هم لري.

د شکر ناروغۍ سره ځیګر یوازې په خوړو کې مکلف دی. د دې پر بنسټ ، عالي برتنونه ترلاسه کیږي: سوپونه ، پیزونه ، د غوښې سټراګراف ، سلاد. د چرګانو جگر خواړه خوړل نه یوازې خوندور ، بلکې د ټول بدن لپاره خورا ګټور دي.

یو صحي او صحي ترکیب د مرغانو سره د چرګ جگر دی. اړین محصولات: 500 g جگر ، د روميانو پیسټ ، د لمر ګل غوړ ، 500 g مشروم ، مالګه او مصالحې.

1. جگر او مرخیړونه وخورئ ، یخ.
2. ځیګر غوړ کړئ او غوړ کې غوړ کړئ تر څو چې پوټکی څرګند شي.
3. په تدریجي ډول پین کې د مرخیړونو او شوراب ، د روميانو پیسټ اضافه کړئ.
4. بل ، مخلوط تنور ته واستوئ او پخلي تر هغه چې پوړ څرګند شي. شاوخوا 20-30 دقیقې.

د چرګانو افال د شکرو ناروغانو لپاره د تغذیې اساس دی.

د ګالیسیمیک شاخص او د محصول ترکیب

د ځانګړو محصول نوم پورې اړه لري ، د دې ترکیب ممکن توپیر ولري. نن ورځ تر ټولو عام کارول شوي د چرګانو او غوښې بیلابیل دي ، په بیله بیا د کوډ جگر. د چرګ جگر او بل کوم بل نوم د ګلیسیمیک شاخص په اړه خبرې کول ، دې حقیقت ته پاملرنه وکړئ چې دا د صفر سره مساوي دی. توضیح خورا اسانه دی: د GI مفهوم په ورته آفالونو کې د پروټینونو د نفوذ له امله د تطبیق وړ ندی. پدې توګه ، دوی په کاربوهایډریټ پورې اړه نلري او په وینه کې د ګلوکوز کچه نه ډیروي که چیرې دوی لږترلږه د موسمي توکو او اضافي اجزاو سره پخلی شي.

نو ، د ځيګر هر محصول لاندې برخې لري:

• د اوسپنې برخه ترټولو مهم دی ، ځکه چې دا تاسو ته اجازه درکوي په غوره کچه هیموګلوبین وساتي ،
• مسو - د ډیابټیک کمزوری شوي بدن ته اجازه ورکوي چې د سوځیدونکي پروسو سره مبارزه وکړي ، او همدارنګه د غړو عضلاتو ملاتړ کوي ،
• ویټامین A ، B ، D او نور ، او همدارنګه د عنصرونو موندنه - زنک ، کلسیم او نور ،
• امينو اسيدونه.

د چرګ ډوله د هغې د ترکیب له مخې ترټولو خورا راحته ده ، پداسې حال کې چې د غوز ، فیل مرغ او غوایی جگر یو موقعیت ټیټ دی. هیڅ لږ ګټور د کوډ څخه ترلاسه شوي آفل ندي. په هرصورت ، د نوم د ګټو او خطراتو په اړه نور تفصیل کې نور لوستل کیدی شي.

د شکرې ناروغانو لپاره د اختلال ګټې او زیانونه

له هغه وخته چې ځیګر کم کالوري مینځپانګه لري ، نو محصول د شکرې رژیم لپاره لازمي دی. سربیره پردې ، د لوړ شوګر شاخصونو سره ، آفال مثبت د میتابولیزم نورمالیزم اغیزه کوي ، د بدن رژیم. همدا لامل دی چې یو کم ټیټ کارب غذا پدې کې د ځګر له شاملولو پرته بشپړ ندي.

د اینڈوکرونولوژیسټانو اصلي ګټه د ورته مقدار پروټین محصول کې شتون دی لکه د عادي رژیم مرغیو کې. لکه څنګه چې دمخه یادونه وشوه ، ځیګر د ډایبېټایټ 2 سره میتود کولی شي د ویټامین A او D شتون له امله وخوړل شي ، کوم چې د معافیت ، پروټین جذب او د بدن مطلوب فعالیت ساتلو کې مرسته کوي.

قصابانو د شکر په اړه بشپړ حقیقت وویل! ذیابیطس به په 10 ورځو کې لرې شي که تاسو دا په سهار وڅښئ. more نور ولولئ >>>

آفپل هایپرین لري ، کوم چې د وینې د راټولیدو او کولین ملاتړ کوي ، کوم چې د مغز نورمال فعالیت تضمینوي. د اسکاربیک اسید ، سوډیم ، کرومیم ، مولبيډینم او نورو برخو شتون د پام وړ دی. د ډیری کارپوهانو په وینا ، د محصول منظم کارول د ویټامین سپلیمنټونو او معدني پیچلو کارولو سره پرتله کیدی شي. په ورته وخت کې ، که چیرې یو څوک ذیابیطس ولري ، نو باید یادونه یې وشي چې:

• ځيګر خطرناک او په ساده ډول خوندور کیدی شي که چیرې د دې انتخاب لپاره مقررات نقض شي ،
• د دې لپاره چې محصول سم انتخاب شي ، نو دا باید په پام کې ونیول شي چې دا باید نرم نه وي ،
• یو لوړ کیفیت لرونکی جگر به پرته له ژیړي ، او تیاره ځایونو څخه وي.

د دې ګټور فرعي محصول غوره کول ، دې حقیقت ته پاملرنه وکړئ چې واقعیا د لوړ کیفیت نمونې د وینې رګونه نلري ، غوړ پرتونه. سربیره پردې ، د معدې کڅوړه او لیمف نوډونه باید شتون نلري. د دوی شتون د ټیټ کیفیت محصول ، د مناسب پروسس نشتوالي ته اشاره کوي ، او له همدې امله دوی د شکر ناروغ لخوا کارول لپاره مناسب ندي. په ورته وخت کې ، دا اړینه ده چې پوه شي چې کوم ډول جگر د شکر ناروغۍ لپاره خورا ګټور دی او ولې.

د شکرو په ناروغۍ څه ډول جگر امکان لري؟

د ډایبېټیک غوښې جگر ممکن ښه وخوړل شي ، مګر دا خورا مهم دي چې دا په سمه توګه پخلی شوی وي. د تودوخې نامناسب چلند سره ، اختصاص به په خوند کې ناخوښ وي ، سخت او په عمومي ډول د مصرف لپاره مناسب نه وي. په هرصورت ، د چرګ جگر سره پرتله ، دا ډول لږ خواړه لري.

د چرګانو جگر لږترلږه کالوري ، غوړ ، او له همدې امله دا خورا متناسب ، خورا مغذي مواد او د مصرف لپاره مناسب پیژندل شوي حتی د شکر ناروغانو لخوا پیژندل شوی.

د چرګ جگر د وړاندې شوې ناروغۍ په هر پړاو کې کارول کیدی شي ، دواړه په خالص ب formه او د سلادونو ، سوپونو او نورو برتنونو سربیره. په ورته وخت کې ، که چیرې د هاضمي سیسټم کې جدي ستونزې شتون ولري ، نو سپارښتنه کیږي چې تاسو د هرډول اختالف کارولو دمخه د انديکرونولوژیسټ او معدې ډاکټر سره مشوره وکړئ.

د شکرو په څیر ناروغۍ سره ، ناروغان کولی شي په خوندي ډول د کوډ جگر وخوري. د وړاندې شوي نوم یوه به د پام وړ مقدار د ویټامین A ، B ، C ، D ، E په ترکیب کې شتون دی. د دې له امله ، د دماغ کار ، پښتورګي وده کوي ، د پوټکي او ویښتو وضعیت نورمال کوي. د دې په اړه خبرې کول چې ولې د کوډ جگر د شکر ناروغۍ سره خوړل کیږي ، دې حقیقت ته پاملرنه وکړئ:

• محصول د پروټینو سره مطمئن دی ، کوم چې د درملنې پروسې او حتی د رنځپوهنې مخنیوي کې خورا مهم دی ،
• د غوړ لږترلږه تناسب تاسو ته هم اجازه درکوي چې نوم د شکر ناروغۍ رژیم برخې په توګه وکاروئ ،
• آفال په چمتو چمتو پلورل کیږي ، نو دا د سلادونو ، اصلي برتنونو ، او همدارنګه د ساندویچ برخو لپاره کارول کیدی شي.

بل مهم اړخ دا دی چې جګر باید څنګه د شکر ناروغۍ لپاره چمتو شي ، او دا پروسه په ځانګړي ډول پورې اړه لري.

د شکرو ناروغانو لپاره جګر څنګه پخلی کولی شي؟

د 2 ذیابیطس کې د غوښې جگر دواړه جوش او تیاره کیدی شي. پرته لدې چې له کوم دوه میتودونو څخه به وټاکل شي ، آفال به د اوسپنې مناسب مقدار وساتي ، او همدارنګه به صحي غوړ جذب کړي. د پخلی کولو پروسه باید داسې ښکاري: ځیګر وخوړل شو او لږ مالګه ، پیاز پیاز او د غوړ لږ لږ غوړ سره په کڅوړه کې کیښودل کیږي. تاسو کولی شئ د زیتون او لمر ګل مختلف ډولونه وکاروئ.

دا جواز دی چې د غوښې جگر ته کریکر او موسمي اضافه کړئ ، په ځانګړي ډول خواړه ، د لږترلږه کالوري ارزښتونو سره. دا به د تازه یا کنګل شوي سبزونو کارول ګټور وي: وچ ، پارسلي. د ټولو منلو وړ اجزاو اضافه کولو وروسته ، یو لږ مقدار اوبه په پین ​​کې اچول کیږي ، او پایله یې مخلوط د پنځو دقیقو لپاره پخه کیږي. ډش کولی شي د خوړلو لپاره په بشپړ ډول چمتو وګ .ل شي. دا به یو عالي او خورا ګټور د غرمې یا ډوډۍ وي ، په هرصورت دا مهمه ده چې اعتدال په یاد وساتئ کله چې د ځیګر کارول - برخې باید له 100 GR څخه ډیر نه وي.

د شکر ناروغۍ سره د چرګ جگر په اړه خبرې کول ، د دې چمتو کولو ورته ب featuresو ته پاملرنه وکړئ:

1. آفل په مالګو اوبو کې اچول کیږي او په احتیاط سره پرې کیږي. د دې سپارښتنه کیږي چې کوچني ټوټې وکاروئ ،
2. د چرګ جگر په یو کانټینر ، پیاز ، شنه نخود ، او شنهانو کې هم اضافه کیږي ،
3. دا د منلو وړ ده چې تازه کاکري یا روميانو وکاروئ ،
4. سلاد د زیتون غوړ سره توده کیږي او د تودوخې او یو څه تودو تودوخې لپاره چمتو ګ consideredل کیږي.

لکه څنګه چې پدې حالت کې ، ډیر خواړه خوړل هم د منلو وړ ندي ، نو سپارښتنه کیږي چې له 150 GR څخه ډیر ونه خورئ. د یو خواړو په جریان کې.

د ډایبېټایټ 2 ډولونو لپاره ، د ځیګر چمتو کولو بله میتود مناسب دی.

د خام چرګ جگر د لږې مالګې په کارولو سره د غوښې کڅوړو له لارې سکرول کیږي. په پایله کې د پخې شوي غوښې کې پر موټرو او یو زیړ باندې گاجر اچول شوي. بیا وروسته ، ډله د اعظمي پاملرنې سره مخلوط کیږي او پدې کې اضافه یو پروټین دی چې دمخه یې د یخ فوم حالت ته وهل شوی و. دا به هر محصول ته اجازه ورکړي چې وروسته وروسته هضم شي.

له دې وروسته ، اجزاوې یوځل بیا مخلوط کیږي ، په ځانګړي پخلي پخلي کې اچول شوي ، کوم چې کولی شي لږ څه د سبزیجاتو غوړ سره وویشل شي ، په ورته ډول د ډوډۍ کڅوړو سره وریجې.وړاندې شوی کڅوړه په تنور کې یا د 40 دقیقو لپاره پخه کړئ. دا اړینه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې وړاندې شوي اجزاو ګلاسیمیک شاخص د شکر ناروغۍ لپاره د منلو نورمونو څخه ډیر ندي. پدې حالت کې ، ځيګر پرته له دې چې ودرول شي وخوړل شي چې دا به د انسان بدن ته زیان ورسوي.

د ډایبایټولوژیست لخوا سپارښتنه د ډایبیټولوژیست لخوا د تجربې سره الیسی ګریګوریویچ کوروتکیویچ! ". نور ولولئ >>>

د ترکیب ځانګړتیاوې

ځيګر د شکر ناروغۍ د ورځني مينو مهم جز دی. دا د کارولو لپاره سپارښتنه کیږي. محصول په ناروغ باندې یو شمیر ګټورې اغیزې لري. په ناروغ باندې د مثبت تاثیر اساس د هغې کیمیاوي ترکیب دی.

د محصول اصلي کیمیاوي برخې عبارت دي له:

• غل ،
• اوسپنه د دې غلظت د نورو خواړو په مینځ کې ترټولو لوړ دی ،
• کاپر
• ویټامین (A ، E ، D) ،
• ارګانیک اسیدونه
• یو څه غوړ
• اخيستونکي.

د دې ترکیب له امله ، ځیګر د "خوږ" ناروغۍ سره د ناروغانو په میز کې یو وروسته شوي محصول پاتې دی.

د ډایبېټس میلیتس د انډروکرین ناروغي ده چې په وینه کې د ګلوکوز غلظت کې د دوامداره زیاتوالي د شالید پروړاندې واقع کیږي. د ډاکټرانو او ناروغ دنده په میټر کې د شاخصونو ثبات پاتې کیږي.

په لومړي ډول ناروغۍ کې ، دا د بهر څخه د انسولین په معرفي کولو سره ترلاسه کیږي. پانقراص د هغې دندې سره مقابله نه کوي. د ناروغۍ پراختیا دوهم حالت کې ، خواړه ، تمرین او متخصص درمل د کاربوهایډریټ میتابولیزم سمولو لپاره کارول کیږي.

د 2 ذیابیطس جگر د ورځني استعمال لپاره وړاندیز کیږي. مناسبه پخلی تاسو ته اجازه درکوي چې دا په شاوخوا غیر محدود مقدار کې وخورئ.

کلیدي ګټې

هر جگر د اوسپنې ، مسو او یو شمیر امینو اسیدونو لوی سرچینه ده. دا بایوټیک ماده د انسان بدن لپاره اړین دي چې داخلي میټابولیک پروسې ثبات کړي. په دودیز ډول ، ځیګر د هغه ناروغانو لپاره وړاندیز کوي چې د وینې د کمښت سره مخ وي.

محصول بدن ته د هیموگلوبین درست مقدار ترکیب کولو لپاره د اړین سبسټریټ چمتو کوي. د اریتروپیوسیز نورمال کول واقع کیږي. د وینې رګونو دیوالونه قوي کیږي. د وینې ریمولوژیک ملکیتونه ښه شوي.

د انسان په بدن د ځيګر اضافي مهمې اغیزې عبارت دي له:

• د دماغ د فعالیت ښه کول. محصول کې مهم ویټامینونه ، منرالونه او بایوټیک ماده لري چې د بدن ځانګړي جوړښت کار ثبات کوي ،
• خارجي منفي عواملو ته د بدن مقاومت زیاتول ،
• د انرژي سره د بدن بشپړتیا. ځیګر په معدې کې نسبتا ژر جذب کیږي. پدې حالت کې ، پروسه پرته د بلاسټ موادو څخه جوړیدو څخه پیښیږي چې د انسان په حالت منفي اغیزه کوي.

ځيګر د پښتورګو د کار عادي کيدو کې مرسته کوي. د یو چا پوټکي ، ویښتان او نوکان حالت ښه کوي. دا د ویټامینونو او مینرالونو لخوا چمتو شوي چې د یو ځانګړي محصول برخه دي.

دا په یاد ولرئ چې جگر د کاربوهایډریټ میتابولیزم باندې لږ تاثیر لري. کله چې د دې اضافه کولو سره خواړه وخورئ ، د ګلوکوز غلظت لږ څه بدلون مومي. دا د شکرې ناروغانو لپاره په میز کې د محصول غوښتنې لامل کیږي.

د خواړو ګټې سره سره ، دا باید په غیر منظم ډول ونه خوړل شي. ډیر څه د ځانګړي ناروغ انفرادي ځانګړتیاو او د پخلی کولو په طریقه پورې اړه لري.

د غوښې ځیګر

د غوښې جگر د 2 ټایب شکری ناروغانو ناروغانو لپاره غوره انتخاب دی. دا د لومړني غذایی توکو ، ویټامینونو او منرالونو اړین مقدار لري.

د محصول څخه د اعظمي ګټې او خوښۍ ترلاسه کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ چې دا په سمه توګه پخلی کړئ. دا غوړ ، جوش او پخلی کیدی شي. کله چې په پین ​​کې پخلی وکړئ ، تاسو اړتیا لرئ د سبزیجاتو غوړ وکاروئ.

ځیګر د غوړ جذبولو وړتیا لري او د اضافي ګټورو برخو سره راټولیږي. ډیری وختونه دا د تیلو ارزښت نلري. د تودوخې درملنې وروسته لیپډز خپل ملکیتونه له لاسه ورکوي. سربیره پردې ، زیان رسونکي مادې رامینځته کیږي.

لومړیتوب باید ډډ شوي یا جوش شوي جگر ته ورکړل شي. د خوندور او صحي ډش چمتو کولو لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري. لاندې به یو له بل څخه ارزانه وي. د دې د جوړولو لپاره تاسو به ته اړتیا ولرئ:

• د ځیګر 400-500 g
• 1 پیاز سر
• د زیتون یا لمر ګل ګل غوړ ،
• خطرونه ،
• مسالې او بوټي د خوند لپاره.

د پخلی پروسه خورا ساده ده:

1. ځګر دمخه مالګین او جوش شوی ،
2. له هغې وروسته ، د پیاز او غوړ سره یوځای ، دوی پین ته لیږل کیږي ،
3. په ټیټ تودوخه (10–20 دقیقې) کې سټیو ،
4. کریکر ، مصالحې او بوټي د خوند لپاره اضافه کړئ.

غوښه د شکرې ناروغانو لپاره یو له غوره انتخابونو څخه دی. تاسو کولی شئ ډیری وختونه دا ډول خواړه وخورئ. دا مهمه ده چې خپل روغتیا وڅارئ. که کوم ناغوښتل نښې نښانې رامینځته شي ، د دوی لامل باید رامینځته شي.

د انتخاب ب Featuresه

کله چې په بازار یا پلورنځي کې جگر پیرود کړئ ، تاسو اړتیا لرئ ترټولو تازه محصول غوره کړئ. د غوښې یو باکیفیته غړي لاندې ب hasې لري:

• د بشپړو چایونو رنګ
• په سطح کې سپین فلم په اسانۍ سره پیل کوي ،
• وزن - شاوخوا 5 کیلوګرامه
• کله چې چیری ، روښانه سوري (د پتې نلکې) څرګند وي ،
• د غړي څنډې د دې د لوی شمیر جوړښت سره توپیر نلري.

د محصول سمه انتخاب مستقیم د وروستي ډش اعظمي ګټې سره مرسته کوي.

د چرګانو ځګر

د چرګانو څخه ترلاسه شوي محصول د دې نورو ډولونو په پرتله یو شمیر ب featuresې لري. اصلي یې دا دي:

• خواړه داسې انګیرل کیږي چې د چرګ جگر حتی د کوچني ماشومانو لپاره مناسب دی. په دې پورې اړه لري چې مرغۍ څرنګه خواړه ورکړل شوي ، که دا د کومې ناروغۍ یا ورته ورته ناروغ و ،
• نازک خوند او جوړښت. د چرګ محصول نرم نرم ترکیب لري. دا د کور جوړو شویو جوړو جوړولو لپاره عالي دی ،
• د غوړ محلول ویټامینونو لوی مواد.

د دې برخې سره ترکیبونه په کافي اندازه لوی ډولونه دي. د لیور او سبزیجاتو سلاد ډیر مشهور پاتې کیږي. د دې د جوړولو لپاره تاسو به ته اړتیا ولرئ:

• 200 g د چرګ جگر ،
• 3 ټوخي
• یو څو د لیټو پا leavesو
• 1 پیاز سر
• 100 g زرغون
• د زیتون غوړ 50-100 ملی لیتر.

د پخلي طرزالعمل په لاندې مرحلو مشتمل دی:

1. د چرګ محصول باید مالګه شي ، جوش شي او کوچنۍ ټوټې شي ،
2. ککره او پیاز وخورئ او پرې کړئ ،
3. ټول اجزاء په یو کانټینر کې اضافه کړئ ،
4. د زیتون غوړ سره فصل ،
5. په خوند کې مصالحې اضافه کړئ. ډیر مالګه باید ونه کارول شي.

دا سلاد لږ وزن لرونکی ، رژیم لرونکی او په خوند کې خوندور دی. دا په هر وخت کې د شوګرانو لخوا مصرف کیدی شي.

دا په یاد ولرئ چې د ځیګر او سبزیجاتو ترکیب د کاربوهایډریټ میټابولیزم ثبات کې مرسته کوي. فایبر له کولمو څخه د ګلوکوز جذب مخنیوی کوي او د هاضمې پروسه نورمال کوي.

کوډ جگر

د کوډ جگر غوړ بند دی. د نورو ډولونو برعکس ، دا د غوړ محلول ویټامینونو لوی مقدار لري (A، E، D). د کوډ جگر اصلي ګټور خصوصیات دي:

• د ناروغ د شحمي میتابولیزم اصلاح کول ،
• د نوکانو ، ویښتو او انسان پوټکي حالت ښه کول ،
• د لید جزوی ثبات. تاثیر د گاجر اغیز سره ورته دی.

د کوډ جگر نسبتا یو څو لپایډونه لري. دا د رژیم محصولاتو پورې اړه لري. دا د پیسټ په توګه کارول کیدی شي ، سلادونو کې اضافه شوي یا د جلا سنیک په توګه کارول کیدی شي.

د دې حقیقت سره سره چې دا یو جرم دی ، دا د خواړو سره تړاو لري. د دې دلیل د خواړو رامینځته کولو نسبتا پیچلي پروسه او محدود خام توکي دي.

د کوډ جگر نسبتا لږ لږ د شوګر لخوا کارول کیږي. دا د عمومي میټابولیزم نورمال کولو کې مرسته کوي. ډاکټران وړاندیز کوي کله چې امکان ولري.

جوړښت او ګټې

ځيګر د ناروغۍ لپاره خورا ګټور دی ، ځکه چې دا د ویټامین بډایه ب containsه لري. محصول کې مسو او وسپنه لري. جگر کې د رژیم تکمیلات شامل دي ، په شمول ویټامین ډي ، د دې له امله چې محصول په اسانۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي.

که په بدن کې د اوسپنې نشتوالی وي ، د هیموګلوبین کچه راټیټیږي. محصول په ترکیب کې د مسو شتون له امله د انفلاسیون ضد ملکیتونه لري. سربیره پردې ، ځیګر په لوی شمیر میکرو- او میکرو میکسونه لري ، په بیله بیا امینو اسیدونه چې د پښتورګو ، پوټکي او دماغ فعالیت باندې ګټورې اغیزې لري.

ځیګر د ټیټ کالوري محصول دی چې د میټابولیک پروسه نورمال کوي او بدن له دننه څخه ژوندي راژوندي کوي. نږدې ټول ټیټ کارب ډایټونه پدې محصول کې شامل دي.

که موږ د چرګ جگر په اړه وغږیږو ، د هغې اصلي ګټه دا ده چې دا د سپینې چرګانو غوښې په اندازه خورا پروټین لري. ځیګر په ویټامین ای کې هم بډای دی ، کوم چې د معافیت محرک او ساتلو لپاره خورا مهم دی.

په ځګر کې د اسکاربیک اسید او هیپرین د مینځپانګې له امله ، د تریومبوسس او کولین رامینځته کیدو مخه نیولی شي.

د چرګ جگر د ویټامینونو او مینرالونو عالي سرچینه ده ، نو تاسو کولی شئ په درملتون کې د اضافي توکو پیرودلو پرځای محصول وکاروئ.

د مشروم جگر

دا ډول ډش ډیری وخت مصرف کیدی شي ، مګر په لږ مقدار کې ، پداسې حال کې چې دا اړینه ده چې هره ورځ مصرف شوي کالوری محاسبه کړئ ، ترڅو له نورم څخه ډیر نه وي.

د ډش چمتو کولو څرنګوالی:

1. د چرګانو ځیګر 800 جی 15-15 دقیقو لپاره وخورئ. یخ او د ورته اندازې کوچنۍ ټوټې ټوټې کړئ.
2. پین کې د سبزیجاتو لږ غوړ وخورئ او ځیګر اضافه کړئ. شاوخوا 10 دقیقو لپاره وخورئ.
3. د ټماټر پیسټ 250 ملی لیتر او 400 G کچل شوي چمپینونه اضافه کړئ.
4. مالګه او مصالحې اضافه کړئ.
5. جګر په تندور کې د مشرومونو سره پخه کړئ تر هغه چې نسواري کرسټ څرګند شي.

د ښی غوټو بوټو سره ګارنش او خدمت وکړئ.

ليور د ډوډۍ خوړلو سره

د ناروغۍ په حالت کې اجازه ورکړل شوې چې جریان په ډوډۍ خوړلو کې پخه کړي. په پیل کې ، تاسو باید جگر ، مخکې د مالګین اوبو وخورئ.

بیا څه باید وکړو:

1. وروسته له دې چې محصول یخ شو ، تاسو اړتیا لرئ دا کوچني پټو ته واچوئ.
2. پیاز په یوه پین ​​کې د طلایی نسواري پورې تیریږي.
3. ځیګر پیاز ته اضافه کړئ ، تر زرو زرو پورې غوړ کړئ او بند کړئ.
4. خوند ته مصالحې او بوټي اضافه کړئ.
5. د ډوډۍ ټوټې سره وخورئ.

اخري مرحله قانع کول دي دا اړینه ده چې شاوخوا 150-200 ملي لیتره اوبه په کانټینر کې واچوئ او د 5 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.

د ځګر او غوښې پیسټ

د بدلون لپاره ، نو له دې امله چې ځيګر ډیر ستړیا نه لري ، نو له دې څخه د پیسټ پخولو اجازه لري. دا خورا په ساده ډول چمتو شوی. د پخلی کولو لپاره ، غوښې یا د میوه لرونکي سور غوښه کارول کیږي ، کوم چې دمخه په کومو سبزیجاتو سره په مالګه اوبو کې اچول کیږي.

1. د چرګ جگر د 20 دقیقو لپاره په شیدو کې غوړ کړئ ، بیا یې غوښه کې 15 دقیقې دمخه په شوراب کې اضافه کړئ.
2. وچ وچ 2 کچالو.
3. د ډوډۍ کریټس په شیدو کې ډوب کړئ او په تیږو کې تیروئ.
4. ټول غوښې څو ځله د غوښې grinder له لارې پریږدئ - ډله باید یو شان وي.
5. 1 هګۍ ووهئ ، مصالحې او مالګه اضافه کړئ.
6. ماس د پخلي په پا sheetه کې د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ او د 30-35 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
7. یخ ، په سلائسونو کې پرې کړئ او د پنیر سره خدمت وکړئ.

تاسو کولی شئ تیار شوي محصول د ناري او ډوډۍ لپاره وخورئ.

د ځیګر او گاجر سره پوډر

د پخلی کولو لپاره ، د خام چرګ جگر کارول کیږي ، کوم چې باید د غوښې پوټکي له لارې سکرول شي او لږ څه مالګه شي.

بیا څه باید وکړو:

1. جوش شوي غوښې کې قهوه لرونکي کري شوي گاجر اضافه کړئ.
2. 1 هګۍ ووهئ.
3. ډله ييز په ښه ډول ووهه او يو کلک هارډ ايشلي پروټين دې ته واچوئ.
4. بیا یې وخندل.
5. جوش شوي غوښه په پخلي ډش کې واچوئ.
6. په اوون کې پریږدئ تر 180 درجې پورې.
7. د پخلي وخت - 40 دقیقې.

دا خورا مهم دی چې ډاډ ترلاسه شي چې د ډش ګلاسیمیک شاخص خورا لوړ نه و.

د شکرې ناروغۍ لپاره خواړه

د ډول په توګه ، که چیرې یو ذیابیطس د ګلوکوز کچه لوړه کړي ، نو د جگر سره د نورو برتن پخولو اجازه لري. د مثال په توګه ، د دې محصول اضافه کولو سره سلاد خورا خوندور دی.

1. جگر 500 جی واخلئ ، سلیسونو کې پرې کړئ ، د 5 دقیقو لپاره په پین ​​کې وخورئ.
2. 20 جی سرسری ، یو مقدار مالګه ، 5 g شات ، د 1 لیمو جوس وهل.
3. د ځیګر فصل وکړئ او په ښه توګه مخلوط کړئ.
4. د لیټیس پا leavesې په یو پلیټ کې واچوئ او پای شوي جگر یې په هغه کې واچوئ ، 1 انار د بوټو او غلو سره وویشئ. ډډ کول.

دا د 1 ډول او ټایپ 2 ذیابیطس لرونکو خلکو لپاره د ورته ډش کارول اجازه لري.

ځوړند ځیګر

د کارولو دمخه ، تاسو باید د تغذیه کونکي سره مشوره وکړئ ، چا ته باید اجازه ورکړل شي چې دا ډول ډش وخوري. هرڅه په خورا ساده او لږترلږه اجزاو سره چمتو شوي.

1. مالګه اوبه او په هغې کې د چرګ جگر (500 g) وخورئ.
2. کښته شوي گاجر او غوړ شوي پیاز په ټیټ تودوخه وخورئ. وروسته له دې چې سبزیجات یو طلایی کرسټ ولري ، په دې کې د مرچ مرچ اضافه کړئ او د 7 نورو دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.
3. جگر اضافه کړئ ، کڅوړه د اوبو سره ډک کړئ (په کوم کې چې محصول وخوړل شو).
4. نور 5 دقیقې لرې کړئ.

په کڅوړو کې د کښت شوي بوټو سره کښینول شوي پوټکي سر کړئ.

د لیور کیک

له ځيګر څخه جوړ شوی کیک خورا خوندور او صحي ګ .ل کیږي. د دې پخلی کولو لپاره شاوخوا 40 دقیقې وخت نیسي. تاسو کولی شئ په میز کې داسې ډوډۍ خدمت وکړئ او ځینې وختونه خپل ځان خوښ کړئ. د چرګ جگر سپارښتنه کیږي ځکه چې دا خورا صحتمند او د چمتو کولو لپاره اسانه دی.

1. په کڅوړه کې ماتی وکړئ یا د غوښې پوټکي کې 1 کیلو جگر کې سکرول.
2. 1 هګۍ ، 150 ګرمه شیدو ، 3 هګۍ ، 150 ګرامه کارمیل اضافه کړئ. په ښه توګه د بلینډر سره ووهه.
3. مالګه او بیا وهل.
4. پین تودوخه کړئ ، غوړ د سبزیجاتو غوړ سره.
5. لږ مقدار ډله اییز کړئ ، او د پینکیک په څیر غوړ کړئ.
6. وروسته له دې چې پینکیکس یخې شي ، دوی اړتیا لري د تیلو پیازو او گاجر څخه جوړ شوي ډک سره غوړ شي.
7. تاسو کولی شئ یو لنډ فرانسوي سرسري او غوړ د غیر غنمو غوړ کریم سره د امیګریشن لپاره (اختیاري) اضافه کړئ ، او همدا ډول اجازه ورکړل شوي سابه شوي سبزیجات په پوټونو کې واچوئ.

دا ډول کیک په ساده ډول خوندور دی ، ځکه چې دا نه یوازې ګټور دی ، بلکې په خوله کې یې خټکي هم ، د ځيګر د نرمښت له امله.

مخنیوی

هو ، ځيګر واقعیا د شکرې ناروغۍ لپاره ګټور محصول دی ، مګر هغه یو څه مخنیوی هم لري ، کوم چې په پام کې نیولو سره مهم دي.

کله چې تاسو جگر ونه خورئ:

• دا پوهیدل خورا مهم دي چې دا یوازې په تازه ب formه د محصول کارولو اجازه لري ، ځکه چې زهري کول ممکن دي.
• دا د لویانو مصرف کولو سپارښتنه نه کیږي ، ځکه چې ځیګر استخراجي توکي لري ، کوم چې غوره نه وي انکار کول.
• دا د جگر پریښودو ارزښت لري او هغه څوک چې په وینه کې لوړ کولیسترول لري ، ځکه چې ځیګر پدې موادو کې بډای دی. د ډیرو کولیسټرول سره ، دا امکان لري چې سټروک ، مایکارډیال انفکشن ، انجینا پییکټوریس وده وکړي.
• د انفرادي زغم یا د الرجیک عکس العمل لپاره تمایل سره مه کاروئ.
• دا اړینه ده چې د هغه چا لپاره محصول پریږدئ څوک چې د تایرایډ غدو سره ستونزه لري.

د ځیګر د ډیرې کارونې سره ، د خواړو مسمومیت امکان رد نه کیږي ، ځکه چې په بدن کې به د ویټامینونو ډیر مقدار وي. دا غوره ده چې محصول په اونۍ کې له 1 وخت څخه ډیر مصرف کړئ.

ځیګر یو ځانګړی محصول دی چې د شکر ناروغي ته اجازه ورکوي د هغه مینو ته په حیرانتیا سره صحي او خوندور خواړه چمتو کړي. ځان د جگر کارول رد مه کوئ ، ځکه چې دا به یوازې ښې پایلې راوړي او په بدن یې مثبته اغیزه ولري.

د 2 ذیابیطس لپاره څه د جگر څخه چمتو کیدی شي

پام وکړئ! دا محصول خورا غوره دی ، کوم چې باید د پخولو وړ وي. که نه نو ، خواړه ممکن وچ شي او وچ نشو د دې خوړلو لپاره. د هغو خلکو لپاره چې د ډایبېټایټ 2 سره رنځ لري ، ځیګر د ځانګړي ترکیبونو مطابق چمتو کیږي.

مقاله به ترټولو مشهور برتن په پام کې ونیسي.

ځیګر د لوړې اوسپنې مینځپانګې له امله خورا ارزښت لري. ډیری وختونه دا د سلاد او ګرمو جوړولو لپاره کارول کیږي. محصول یوازې د ګړندۍ کندې پرمهال خورا نرم کیږي ، او د جوش کولو وروسته دا غوړ ښه جذب کوي ، د مثال په توګه ، د سبزیجاتو غوړ.

د غوښې جگر په سپینې ډوډۍ کې د 2 ډایبایټس سره

1. محصول لومړی په مالګو اوبو کې جوش شوی او پټې پټیږي.
2. په سټیوپین کې ، پیاز تېر شوي او ځیګر پکې اضافه کیږي.
3. یو طلایی کرسټ باید په ځيګر کې څرګند شي ، یوازې د اور په محصول کې محصول مه ورکوئ ، که نه نو دا به وچ وي.
4. سپک شوي ډوډۍ ، مصالحې او بوټي په کڅوړه کې اچ کړئ.
5. نرمۍ ورکولو لپاره ، تاسو کولی شئ لږ اوبه اضافه کړئ او د 3-5 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.

د لیور گاجر پوډر

• د چرګ یا غوښې ځیګر د غوښې پوټکي له لارې سکرول کیږي او مالګه کیږي.
• قند شوي گاجر او د هګۍ ژیړ په جوړو شوي غوښې کې اضافه کیږي.
• د پایله لرونکي ماس مخلوط کولو وروسته ، پروټین په کې اضافه کیږي.
• هرڅه بیا په ښه توګه مخلوط شوي او په کوچني ب moldه کې کیښودل شوي د مکھن سره غوړ شوي او د ډوډۍ ټوټې سره اچول شوي.
• د minutes 40 دقیقو لپاره کدو بخار کړئ.

د لیور غوښې pate

1. د پخلی کولو لپاره ، تاسو کولی شئ سور او غوښه وخورئ او د مالګې اوبو کې د سبزیجاتو (گاجر ، پارسلي ، پیاز) سره وخورئ.
2. د غوا غوښه یا د خنزیر جگر باید لومړی په 1.5-2 ساعتونو کې په شیدو کې پخه شي.
3. ځیګر ځای په ځای شوی چیرې چې غوښه د پخلی پای څخه 15 دقیقې دمخه پخیږي.
4. 2 لوی کچالو وپیرئ او ډوډۍ یې د બ્લેنډر سره وخورئ.
5. ټول محصولات 3 ځله د غوښې ګیسري له لارې تېر کړئ او هګۍ ، مالګه ، مصالحې اضافه کړئ.

نتیجه ګیري په غوړیدلي پخلي پا sheetه کې ایښودل شوې او په تندور کې د 30 دقیقو لپاره تودوخه 220 ° C ته توده شوې. پیسټ تیار دی. کله چې یخ شي ، نو دا په ټوټو کې پرې کیدی شي او د پنیر او شنه نخود سره خدمت کیدی شي.

د چرګانو ځګر کارولو ګټې او ب featuresې

د چرګ جگر ټیټ کالوري مینځپانګه لري ، یوازې دا ډول محصول د ټایپ 2 ډایبېټیسټ ناروغانو درملو کې اړین دی. محصول په بدن کې میټابولیک پروسه نورمال کوي او د دننه څخه بیا ژوندي کوي. د شکرې ناروغۍ لپاره هره کمه کالوري رژیم کې دا غوښې محصول په رژیم کې شامل دي.

د چرګ جگر ګټې دا دي چې دا د ټریس عناصرو ، ویټامینونو او نورو ګټورو موادو کې بډای دی. د مثال په توګه ، پدې کې پروتینونه د چرګ په سینه کې ورته دي.

د چرګ جگر 100 ګرامه لري:

• ویټامین A - 222.. د معافیت سیسټم هڅوي او ملاتړ کوي ، د لید ، مغز جھلی او پوټکي ارګانونو روغتیا ساتي.
• ویټامین بی 2 - 104.. دوی د نورو محصولاتو په پرتله ګړندي جذب کې پروتین سره مرسته کوي.
• ویټامین سي - 30..
• اوسپنه - 50. (کوم چې د انسان بدن لپاره ورځنی نورم دی).
• کلسيم - 1٪.
• هیپرین - په مناسبه کچه د وینې ترکیب ساتي (د توموموبیسس او مایکارډیال انفکشن مخنیوی).
• کولین - د دماغ فعالیت او حافظه ښه کوي.
• نور ګټور عناصر: پوټاشیم ، مسو ، کرومیم ، کوبالټ ، مګنیزیم ، سوډیم ، مولبيډینوم.

ټول ټریس عناصر د وینې ترکیب اصلاح کولو کې دخیل دي ، د زیان رسونکي مادې څخه یې فلټر کوي او د هیموګلوبین په زیاتوالي کې دخیل دي ، کوم چې د ډایبېټایټ دوه ډوله لپاره خورا مهم دی. له دې څخه موږ پایله کولی شو چې په خواړو کې د چرګ جگر منظم مصرف کولی شي یو شمیر ویټامین سپمونه ځای په ځای کړي. په هرصورت ، پیچلي باید د شوګرانو لپاره ویټامینونه هم ولري!

د دې شک پرته ګټو سره سره ، د چرګ جگر کولی شي د یو ډول خطر سره ډک وي ، کوم چې د محصول غلط انتخاب کې پروت دی.

د دې لپاره چې ستاسو بدن ته زیان ونه رسئ ، کله چې د ځیګر پیرود کوئ ، تاسو اړتیا لرئ یو شمیر فاکتورونو ته پام وکړئ:

1. ځيګر بايد تازه وي او غوسه نه وي.
2. د دې رنګ باید طبیعي وي ، پرته له تیاره ځایونو او نصواري.
3. د وینې رګونو ، ګیل کڅوړه ، غوړ پرتې او لیمف نوډونه د کیفیت محصول کې شتون نلري.

د شکرې ناروغۍ لپاره د چرګ جگر او مشرومونو سره ډش وکړئ

• ځګر - 400 gr،
• مشروم - 200 GR
• د روميانو پیسټ - ½ پیاله ،
• د سبزیجاتو غوړ
• مالګه ، مرچ.

که وچ مشروم وکارول شي ، نو دوی باید لومړی په شیدو کې پخه شي. ځیګر د 10-15 دقیقو لپاره جوش شوی ، وروسته لدې چې یخولو ته اړتیا ولري او پاکې ټوټې ټوټې شي. په سبزیجاتو کې د سبزیجاتو غوړ وخورئ ، جگر یې بهر کړئ ، مصالحې اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې وخورئ.

اوس تاسو کولی شئ په کڅوړه کې مشرومونه واچوئ ، د روميانو پیسټ اضافه کړئ او د مشروم بره واچوئ. کڅوړه په تندور کې پخه کیږي تر هغه چې یو طلایی کرسټ څرګند شي. کله چې خدمت کول ، د کښت شوي بوټو سره وخورئ.