د ډایبېټایټز دوه ډوله لپاره کدوړه: ترکیبونه او خواړه

د کدو ډول ډولونه د ویټامینونو او ټریس عناصرو (وسپنې ، پوټاشیم ، مګنیزیم) ، او همدارنګه فایبر سره بډای دي. دا سبزیجات به د ایتروسکلروسیز ، قبض او حتی د شکر ناروغۍ وده مخه ونیسي ، د معدې تراکم نورمال کړي.

د دویم ډول ډایبایټس میلیتس سره په خواړو کې د کدو منظم منظم استعمال سره ، د بیټا حجرو شمیر چې د هارمون انسولین بیا رامینځته کوي د ناروغ په بدن کې وده کوي. داسې بریښي چې دا حقیقت سبزیجات د شکر ناروغۍ په رژیم کې اړین ګ makesي او تاسو کولی شئ په هر مقدار کې یې وکاروئ. مګر دا اساسا غلط دی.

د کدو ګلاسیمیک انډیکس (GI) خورا لوړ دی ، کوم چې دمخه کولی شي د وینې د شکرو د زیاتوالي لامل شي. لدې امله ، مخکې لدې چې په رژیم کې د شکر ناروغۍ لپاره د کدو پخلي شامل کړئ ، تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې د دې سبزیج ورځني نورم څومره ګرامه دی ، کوم ترکیبونه د دې ناروغۍ لپاره خوندي دي. د دې پوښتنو لاندې به په پام کې ونیول شي ، په بیله بیا د میوه لرونکي میوو ، کدو دانې او پیسرو لپاره ترکیبونه.

هر ذیابیطس باید د ګلیسیمیک شاخص په تصور پوه شي ، ځکه چې خواړه په دې اساس غوره شوي. GI د وینې ګلوکوز څخه کارولو وروسته د خواړو اغیزې ډیجیټل معادل دی. د لارې په واسطه ، لږ GI ، په محصول کې د ډوډۍ لږ واحدونه.

د هر ناروغ لپاره انډروکرونولوژیټ ، د شکرو نوعیت ته په پام سره ، د رژیم درملنې ته وده ورکوي. د ټایپ 2 ناروغي سره ، دا اصلي درملنه ده چې یو سړی د انسولین پورې تړلي ډول څخه ساتي ، مګر د لومړي سره ، د هایپرګلیسیمیا مخنیوی.

د کدو GI د نورمال څخه لوړ دی او 75 واحدونه دي ، کوم چې کولی شي د وینې د شکرو په زیاتوالي اغیزه وکړي. نو ځکه ، د ډایبېټایټ 2 ډولونو لپاره کدو باید لږترلږه په پخلي کې وکارول شي.

GI په دریو کټګوریو ویشل شوی:

تر 50 PIECES پورې - یو معمولي شاخص ، د ورځني مینو لپاره محصولات ،
تر 70 واحدونو پورې - ورته خواړه یوازې کله ناکله د شوګر په غذا کې شامل کیدی شي ،
د 70 واحدونو یا پورته څخه - لوړ شاخص دی ، خواړه کولی شي په وینه کې د ګلوکوز زیاتوالي لامل شي.

د پورته شاخصونو پراساس ، تاسو باید د پخلی کولو لپاره محصولات غوره کړئ.

د کدو پخلي

د کدو په څیر سبزیجات خورا متفاوت دي. له دې څخه تاسو کولی شئ پای ، پنیر ، کیک او کیسرویل جوړ کړئ. مګر کله چې د ترکیبونو مطالعه کوئ ، تاسو باید پاملرنه وکړئ چې کوم اجزا کارول کیږي. دا ټول باید ټیټ GI ولري ، ځکه چې ډش لا دمخه د کدو نبض کې د لوړ ګلوکوز مینځپانګې سره دروند دی.

که هګۍ په منظم ترکیب کې اړین وي ، نو بیا د پروټینونو سره ځای په ځای کیږي ، او تاسو اړتیا لرئ یوازې یو هګۍ پریږدئ - دا د ډایبېټس لپاره نه بدلیدونکی قاعده ده ، ځکه چې هګۍ د کولیسترول زیاتیدونکی مقدار لري.

لومړی ترکیب د کوټیج پنیر کیسروول دی ، کوم چې کولی شي د بشپړ ناشته یا لومړي ډوډۍ په توګه خدمت وکړي. د شکرې ناروغۍ لپاره خدمت کول باید له 200 ګرامو څخه ډیر نشي. دا په پخلي کې پخیږي ، جوسروي.

په کاسروال کې د ټیټ GI اجزا شامل دي:

د کدو نبض - 500 ګرامه ،
خواږه مlesې - 3 ټوټې ،
د خوند خوند
د کم غوړ لرونکي پنیر - 200 ګرامه ،
ګلان - pieces ټوټې ،
د سبزیجاتو غوړ - 1 ચમચી ،
د جودر اوړه (د چsاسکو د ټوټو لپاره) ،
چکچکی د خوند لپاره.

کدوان په اوبو کې د کښت کولو لپاره تر نرمیدو پورې وسوځوئ ، وروسته یې پیل کړئ او په دریو سینټرو مترو مکعب کړئ. پداسې حال کې چې دا غلا کیږي. م theې له اصلي برخې څخه وباسئ او کوچني کیوبونو ته یې واچوئ ، د مرچ سره ټوټه ټوټه کړئ. د غوښتنې سره سم

پروټینونه د سویټینر سره یوځای کړئ ، لکه سټیویا ، او د مکسر سره وهل تر فام پورې ماتې کړئ. د پخلي غوړ د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ او د جوارو اوړو سره یې وویشئ. کدو ، کاټيج پنیر او مlesې ګډ کړئ او د فارم په ښکته برخه کې یې واچوئ ، پروټین یې واچوئ. قصاب د نیم ساعت لپاره د 180 C په تودوخې کې پخه شوی.

دوهم ترکیب د کدو سره چارلوټ دی. په اصولو کې ، دا پخلی شوی ، د م appleو چارلوټ په څیر ، یوازې د ډکولو بدلون. د پنځو خدمتونو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

جويي یا د اوړو اوړه - 250 ګرامه ،
يوه هګۍ او دوه غله ،
د کدو نبض - 350 ګرامه ،
د خوند خوند
د بیکینګ پاؤډر - 0.5 چمچ ،
د سبزیجاتو غوړ - 1 ચમચી.

لومړی تاسو اړتیا لرئ هګۍ ، پروټینونه او خواږه وهل تر هغه وخته پورې چې خوندور فوم رامینځته شي. اوړه په ترکیب کې کښت کړئ ، د بیکینګ پاؤډ اضافه کړئ. د سبزیجاتو غوړ سره د بیکینګ کڅوړې غوړ کړئ او د جوارو اوړو سره یې وخورئ ، نو دا به پاتې غوړ غوره کړي. کدو ښه پتې په کیوبونو کې واچوئ او په مساوي ډول د ټوټې سره واچوئ. د 180 د سانتي ګراد په تودوخه کې د 35 دقیقو لپاره په مخکې ټاکل شوي تنور کې پخ کړئ.

د کدو مفن په ورته اصول د چارلوټ په څیر چمتو کیږي ، یوازې د کدو نبض په مستقیم ډول د ټوټې سره مخلوط کیږي. د غیر معمولي پخلي ډش څخه مننه ، د کیک پخلي وخت 20 دقیقو ته کم شوی.

مګر د شکرې څخه پاک کدو پنیر د شکر ناروغۍ لپاره سپارښتنه نه کیږي ، ځکه چې پدې ترکیبونو کې مکھن شامل دي چې لوړه GI او ماسکارپون پنیر لري ، کوم چې لوړه کالوری لري.

نور ترکیبونه

ډیری ناروغان حیرانوي - څنګه چې د شکر ناروغۍ لپاره کدو پخلی وکړي او خپل ګټور ملکیتونه له لاسه ورنکړي. ترټولو ساده ترکیب د سبزیجاتو سلاد دی ، کوم چې به د ناري یا ډوډۍ لپاره د کوم خواړو یا اصلي کورس بشپړ کړي.

ترکیب تازه گاجر کاروي ، یوه GI چې د 35 PIECES سره مساوي دی ، مګر دا د شوګر ناروغانو لپاره منع دی چې دا په جوش شوي ب inه وخورئ ، ځکه چې شاخص لوړې کچې ته پورته کیږي. د یو خدمت کولو لپاره ، تاسو به اړتیا ولرئ چې یو قهوه ، 150 ګرامه کدو په یو قهوه خرو باندې ولګوئ. د سبزیجاتو فصل د سبزیجاتو غوړ سره او د نیبو جوس سره وریځوئ.

د ډایبېټایټز دوه ډوله او ترکیبونو لپاره د کدو پخلي کې کیدی شي میوه شامل وي. پرته له شکرې میوې د بورې سره چمتو شوي په خوند کې توپیر نلري.

د دوی چمتو کولو لپاره ، تاسو به لاندې اجزاو ته اړتیا ولرئ:

د کدو نبض - 300 ګرامه ،
دارچینی - 1 چمچ ،
خواږه (فرټکوز) - 1.5 چمچونه ،
لینډین یا د شین غوټۍ شات - 2 چمچونه ،
خالص اوبه - 350 ملی لیتر.

لومړی تاسو اړتیا لرئ کدو کوچني کیوبونو ته واچوئ او دا په لوړه تودو کې د چینی سره په اوبو کې وخورئ تر نیمه پاخه پورې ، کدو باید خپل شکل له لاسه ورنکړي. کیوبونه د کاغذ تولیه سره وچ کړئ.

کانټینر کې اوبه وینځئ ، سویټینر اضافه کړئ او یو جوش ته راوړوئ ، بیا کدو اضافه کړئ ، د 15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې ساه وکړئ ، بیا شات اضافه کړئ. میده شوې میوه په 24 ساعتونو کې په شربت کې پریږدئ. د شیدو څخه میوه لرونکي میوې جلا کولو وروسته او دوی د پخلي پا orه یا بلې سطح کې کیږدئ ، د څو ورځو لپاره وچ کړئ. چمتو شوي محصول په شیشې کڅوړه کې په یخ ځای کې وساتئ.

د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره کدو کولی شي د پوټکي په ب servedه خدمت شي. د کدو پوټکی د بشپړ غرمې یا لومړي ډوډۍ لپاره مناسب دي. لاندې اجزاو ته به اړتیا وي:

جوار - 200 ګرامه ،
د کدو نبض - 350 ګرامه ،
شیدی - 150 ملی لیتر
پاکو اوبو - 150 ملی لیتر ،
خوندور - خوند لپاره.

کدو کوچني کیوبونو کې پرې کړئ ، په کڅوړه کې یې واچوئ او اوبه یې وینځئ ، د لږ د تودوخې لپاره د لسو دقیقو لپاره ابلاغ کړئ. بیا شیدې ، خواږه او جوار اضافه کړئ ، دمخه د روان اوبو سره مینځل. تر هغه وخته پورې پخلی وکړئ چې حبوبات چمتو وي ، شاوخوا 20 دقیقې.

د کدو پوټکي کولی شي نه یوازې د جوار څخه ، بلکه د وربشې غوټیو او وربشو څخه هم چمتو شي. یوازې تاسو باید په انفرادي ډول د هرې حبوباتو پخلي وخت په پام کې ونیسئ.

عمومي وړاندیزونه

د هر ډول ډایبایټس میلیتس کې ، ناروغ باید نه یوازې د خوړلو مقررات وپیژني ، بلکې سم محصولات هم غوره کړي ترڅو د هايپیرګلاسیمیا اشتباه نه کړي. د لوړ وینې شکر لرونکي ټول محصولات باید تر 50 PIECES پورې GI ولري ، کله ناکله تاسو کولی شئ تر 70 پورې PIECES شاخص سره خواړه وخورئ.

د کاربوهایډریټ بډایه خواړه په سهار کې مصرف کیږي. د یو چا فزیکي فعالیت له امله ، ګلوکوز هضم کول اسانه دي. پدې کې میوې ، د شکر ناروغۍ پیسري ، او سخت پاستا شامل دي.

لومړی برتن باید یا هم د سبزیجاتو بوراو کې چمتو شي ، یا دوهم غوښه کې. دا دی ، د غوښې لومړی تودو څخه وروسته ، اوبه وچې شوي او یوازې دوهم یې پخپله د بره او ډش چمتو کوي. د ډایبېټیک میش شوي سوپونه له رژیم څخه غوره غوره شوي ، ځکه چې دا ډول مستقلات د خواړو GI زیاتوي.

موږ باید د مایع اخیستو نرخ په اړه هیر نکړو - دوه لیتره لږترلږه شاخص دی. تاسو کولی شئ پخپله نرخ محاسبه کړئ ، په یو کالورۍ کې خواړه د یو ملی لیټر په اندازه.

د شکرې تغذیه باید اختصاصي وي او کوچنۍ برخې کې ، غوره وي په منظمو وقفو کې. دا دواړه د لوږې او ډیر فشار لپاره حرام دي. وروستی خواړه لږترلږه دوه ساعته مخکې د خوب څخه. سربیره پردې ، د شکر ناروغۍ لپاره خواړه باید په سمه توګه د تودوخې درملنه وشي - د ډیری غوړ اضافه کولو سره سټینګ او غوړ خارج نه وي.

پدې مقاله کې ویډیو د کدو د روغتیا ګټو په اړه خبرې کوي.

د کدو مساله

منی د کدو وخت دی. کدوان یوازې د ګټورو توکو ذخیره ده ، دوی خوندور ، صحي دي ، د دوی ظهور سره دوی د سترګو څخه خوند اخلي او تاسو خوشحاله کوي. که تاسو په یوه کڅوړه کې کدو خوښ نه کړئ ، نو تاسو باید د دې سره یو بل ډش هڅه وکړئ.
په مختلف ترکیبونو کې ، کدو مختلف طریقو سره خلاصیږي. دا مساله ، مساله لرونکي ، مالګین ، خواږه کیدی شي ، د اصلي ډش په توګه یا د خواږو په توګه عمل وکړي.
کدو ټول په مني او ژمي کې پلورل کیږي it د دې پیرل مشکل ندي. له همدې امله ، تاسو کولی شئ د نږدې شپږ میاشتو لپاره دا په زړه پورې سبزیج څخه خوند واخلئ.
نن زه غواړم د مسالې کدو ترکیب معرفي کړم. دا کڅوړه د هغو کسانو لپاره چې په رژیم کې دي مثالی دی ، د هغه چا لپاره چې غواړي مصرف شوي کالوری کم کړي ، او همدا رنګه د هغو کسانو لپاره چې روژه نیسي. پدې ب Inه کې کدو کولی شي یو خپلواک ډش وي ، او کولی شي د غوښې اجزا لپاره د بدیل په توګه خدمت وکړي او د غاړې ډش لخوا تکمیل شي. په هر حالت کې ، دا ستونزمنه ده چې هغه ګټې له پامه غور کړئ چې کدوان راوړي.

محصولات:

کدو
د سبزیجاتو غوړ
مالګه
د لیمو جوس
ځمکه تور مرچ
ځمکه سره مرچ
کری
مرچ
لہسن
ګلچین

پخلی:
د سپیری کدو چمتو کولو لپاره ، کدو له پیل څخه وویشئ او نبض کوچني کیوبونو ته پرې کړئ.
په کڅوړه کې یو څو چمچ د سبزیجاتو غوړ تودوخه کړئ او کدو ته یې واستوئ. کیوبونه د 1-2 دقیقو لپاره وخورئ او وچ کړئ. نور ...

د کښتۍ کدو سوپ

کدو یو ډیر صحي محصول دی ، هرڅوک پدې پوهیږي. مګر ، بدبختانه ، د ټولو څخه خواړه خواړه خورئ ، او هغه څوک چې دا په منظم ډول ترسره کوي په ګوتو کې شمیرل کیدی شي. مګر بې ګټې کدو د مغذي موادو ذخیره ده.
دا ویټامینونه ، او ټریس عناصر ، او میکروسیلونه لري. دا ټول مواد زموږ د بدن لپاره خورا اړین دي. او د شکر ناروغۍ سره ، د تغذیه کولو لپاره د بدن اړتیا په ځانګړي توګه شدیده ستونزه کیږي. له کله چې د بیلابیل رژیمونو مشاهده ، دا ډیری وختونه د ویټامینونو او مینرالونو کارول دي چې زیانمن کیږي ، ځکه چې ډیری محصولات نه مصرف کیږي ، یا په لږه اندازه مصرف کیږي ، ډیری مغذي مواد په کافي مقدار کې بدن ته ننوځي. د ویټامینونو او نورو موادو نشتوالی ورو ورو په روغتیا او ښکلا اغیزه پیل کوي.
له همدې امله دا خورا مهم دي چې خپل رژیم کې توازن وساتئ ، ډاډ ترلاسه کړئ چې پخلی په کې ټول اړین توکي لري.
کدو د دې لپاره مناسب محصول دی. او د هغو کسانو لپاره چې وایي چې دوی کدو نه خوښوي ، زه تاسو ته وړاندیز کولی شم د کدو سره خوندور کدو سوپ چمتو کړم. دا سوپ به هیڅ څوک بې ځایه نه پریږدي.
نور ...

په لیمو شاتو مرینډي کې کدو

کدو یو ډیر صحي محصول دی. پدې کې ډیری لازمي مغذي مواد ، ویټامینونه او ټریس عناصر شامل دي ، کوم چې په ساده ډول د بدن د مناسب فعالیت لپاره اړین دي. د کدو منظم استعمال د هاضمي سیسټم ساتلو کې مرسته کوي ، د ځيګر فعالیت ښه کوي ، د بدن پاکولو کې مرسته کوي ، د سترګو لید ښه کوي او معافیت وده کوي ، د بدن سره د مني - ژمي په جریان کې د انتاناتو سره مبارزه کې مرسته کوي.
هرڅوک کدو نه خوښوي ، مګر دا خورا امکان لري ځکه چې دوی تراوسه مناسب ترکیب نه دی موندلی. د کدو خوند څو اړخیزه دی او ، که تاسو یو هدف وټاکئ ، نو تاسو به یقینا داسې ترکیب ومومئ چې په کې کدو به له نوي زاویې څخه خلاص شي او ستاسو غوره محصول به شي.
نور ...

پرته د حبوباتو د کدو پوټکی

محصولات:

پخلی:
کدو کوچني کیوب / کیوب ته واچوئ.

کشم او وچ کشمش له رومین سره ومینځئ.

پین کې د سبزیجاتو لږ غوړ وخورئ ، کدوان هلته واچوئ. په دوامداره توګه وخورئ ، د 2-3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

بیا کشمش وویشئ ، مخلوط کړئ.

لږ اوبه وخورئ ، پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

یو څه مالګه او د 1-2 چمچو شاتو اضافه کړئ. د 2-3 دقیقو لپاره ټیټ تودوخه وساتئ او تودوخه لرې کړئ.

د خدمت کولو دمخه ، تاسو کولی شئ د میوه لرونکي مغز یا کوکونټ سره وخورئ. نور ...

د سبزیجاتو سټیو په ورو ککر کې د کدو سره

محصولات:

د چرګ عکس
کدو
ټماټرونه
پیاز
گاجر
مالګه
مصالحې

پخلی:
د چرګانو فلټ کوچني کیوبونو کې پرې کړئ ، لکه د پاتې اجزاو په څیر.

ټول محصولات په ملټي کوکر کڅوړه کې واچوئ ، د خوند لپاره مالګه ، مصالحې اضافه کړئ.

یو څو چمچو د سبزیجاتو غوړ او لږې اوبه په ګنډو کې واچوئ ، تیاره یې وتړئ او د 50 دقیقو لپاره "سټیوینګ" برنامه کې واچوئ. نور ...

د جوارو غوښې سره د کدو کاسروول

محصولات:

پخلی:
کدو ته وخورئ او وخورئ.

غوښه تر پخلي پورې وخورئ او د غوښې کدوونکي څخه تیریږئ. لږ مالګه او په هغې کې 1-2 هګۍ مخلوط کړئ.

پیاز په نیمایي حلقو وویشئ.

پنیر وخورئ.

فورمه د مکھن سره غوړ کړئ ، د کدو ، مالګې یو پرت یې کړئ. جوش شوي غوښه په کدو کې واچوئ ، بیا د پیاز او پنیر یو پرت ، او بیا کدو.
یو څه اوبه په چ moldاسکه کې واچوئ.

قهوه په تندور کې واچوئ او د یو ساعت لپاره د 180 درجې حرارت درجه کې پخه کړئ. نور ...