بوره ، فاسټ فوډ ، جوار او 8 نور خواړه چې نشي کولی د شکر ناروغۍ سره وخوري

د مارچ په 16 ، سندرغاړې جولیا ناچلووا وفات شوه. هغه د یو شمیر ناروغیو سره مخ وه ، پشمول د ډیری روسی میډیا راپورونو په وینا ، د شکر ناروغۍ. پدې برخه کې ، د Passion.ru مدیرانو یوځل بیا پریکړه وکړه ترڅو هرڅوک یاد کړي چې کوم محصولات باید د هغه چا لخوا ونه خوري چې دمخه پدې ناروغۍ اخته دي ، او هغه څوک چې پدې ناروغۍ شک لري.

او له دې امله هغه څوک چې په شکرې ناروغي اخته نه وي ، موږ د هغوی لپاره په ځانګړي ډول یو خوندور بونس چمتو کړی دی - 3 ترکیبونه چې نه یوازې خورا خوندور دي ، بلکه د اینڈوکرونولوژیسټ لخوا تصویب شوی هم دی.

بوره ، شات او مصنوعي خواږه

جام ، آیس کریم ، مرمر ، مارش میلوز به هم پدې لیست کې شامل شي. په هرصورت ، په عادلانه توګه باید یادونه وشي چې بوره یو محصول دی چې خورا بشپړ دی چې له رژیم څخه په بشپړ ډول وتړل شي ، مګر د هغې مقدار کم کیدی شي او ، که امکان ولري نو تاسو کولی شئ ځانګړې بوره وکاروئ ، کوم چې د شکر ناروغۍ خواړو پلورنځیو کې پلورل کیږي.

جوار او د هغې مشتقات

د پاپ کارن ، جوش شوي او لوب شوي جوار ، جوار فلیکس او ګرینولا هیر کړئ.

دا کولی شي په شوګر اخته خلکو کې هایپوګلیسیمیا وهڅوي.

یوځل او د ټولو لپاره د فاسټ فوډ رستورانتونه هیر کړئ! فرانسوي فرېز ، برګر ، نیګټونه ، شیدې ، پخې شوې پیسونه - دا ټول منع دي.

د خوندور خواړو لپاره 3 ترکیبونه چې دا به نه یوازې د شکر ناروغانو لپاره اپیل وکړي موږ غواړو سمدلاسه ټینګار وکړو چې د ډایبېټس میلیتس د دواړه ډول I او II II نوعیت جمله نده ، د دې ناروغۍ سره ژوند کول کافی امکان لري. او د مختلف لومړني مقرراتو په پام کې نیولو سره به د مختلف رژیم چمتو کول ستونزه نه وي. - ټول سبزیجات او میوې باید په ځانګړي ډول تازه وي ، نه خواړه لرونکي خواړه. - بوره - چرګ یا غوښه ، په "دوهم" اوبو کې د غوړ کمولو لپاره ، د خنزیر او لرګیو منع شوی. - ټول محصولات باید ټیټ ګلاسیمیک شاخص وي (له 55 واحدونو څخه ډیر نه وي).

د ټماټو او کدو سوپ

ستونزه:له 10 څخه 4

د پخلي وخت:1 ساعت + د پخلي بورتیو او ټماټر خالې لپاره وخت

هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ:

د 500 ګردو کدو 500 g ټومي ټومات له تازه روميانو 700 ملی لیتر چرګ یا سبزیجاتو بورتیو څخه د مالګین 3 پاvesو ½ tbsp. l ګلابو سمندري مالګه پریږدي - د خوند لپاره ، مګر ناوړه ګټه مه اخلئ ، اعظمي 1 tsp. sp ټسپ تازه ځمکه تور مرچ 30 ملی لیتر غوړ

د پخلی څرنګوالی:

مرحله 1. لہسن پیل کړئ او ټوټې کړئ ، د ګلاب ګل پا leavesې ښه ټوټې کړئ.

مرحله 2. کدوان خلاص کړئ ، کوچني کیوبونو کې پرې کړئ او د سبزیجاتو غوړ کې لږ ځله. دلته لہسن او ګلاب شامل کړئ.

مرحله 3. دمخه پخلی شوي ټوميټرو خال په کدو کې واچوئ او د 5 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.

څلورم ګام. شوراب یو جوش ته راوباسئ او د کدو - روميانو مخلوط دې ته واستوئ. مالګه ، مرچ ، سوپ په جوش راوړي او تودوخه لرې کړئ. د خدمت کولو دمخه ، تاسو کولی شئ د ګرین سره سينګار کړئ.

سره کب په ورق کې پخه شوي

ستونزه:له 10 څخه 2

د پخلي وخت:30 دقیقې

هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ:

2 فلټ یا د سور کب کبانو سټیک 2 خلیج د 1 پیاز 1 نیبو مالګه ، د خوند لپاره د خوښې مسالې ، مګر اعتدال په یاد وساتئ

د پخلی څرنګوالی:

مرحله 1. پیاز او نیم لیمو په نیمه حلقو کې پرې کړئ. دوی د ورق سره وویشئ ، په کوم کې چې تاسو به کب ونی کړئ ، د خلیج پا leavesې دلته واچوئ.

مرحله 2. سرې کب ، ټوټې مالګه ، مرچ سره ټوټې کړئ ، یو څه مصالحې اضافه کړئ ، د نیبو دوهم نیم جوس جوس واچوئ او په کلکه یې وتړئ.

مرحله 3. تنور له 220 درجو څخه دمخه تودوخه کړئ ، کب په پخلي پا sheetه کې په ورق کې نغښتل شوي کڅوړه کېږدئ او د 20 دقیقو لپاره پخه کړئ.

مرحله 4. بشپړ شوی کڅوړه په پلیټ کې واچوئ او د سینګار لپاره بوټو سره یې وخورئ.

د مایکروویو کرډ سوفل

ستونزه:15 دقیقې

د پخلي وخت:له 10 څخه 1

هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ:

د 200 g ټیټ غوړ پنیر (اعظمي غوړ مینځپانګه - 2)) 1 م appleه 1 د هګۍ ځمکه دار چینی

د پخلی څرنګوالی:

مرحله 1. م appleې په ټوټو ټوټه کړئ او پرې کړئ.

مرحله 2. د کاټیج پنیر په بلیډر کې واچوئ ، هګۍ او مlesې یې دلته واستوئ. تر هغه وخته پورې چنه وهل وي.

مرحله 3. په مایکروویو کې د پخلي لپاره په ځانګړي قطیو کې ، مخلوط واچوئ او په 5 دقیقو کې په اعظمي ځواک کې مایکروویو کې پخ کړئ.

مرحله 4. د مایکروویو څخه سوفیل لرې کړئ ، د لږ دارچین سره وویشئ او یخ پرېږدئ.

ایا زه کولی شم د شوګر ناروغانو لپاره جوار وکاروم؟

ډاکټران په مکمله توګه د شکرې ناروغانو لپاره د جوارو کارول منع کوي. مګر ، د ډایبېټایټ 2 ډول خطر باندې پوهیدل ، دا مهمه ده چې د دې سبزیجاتو سره د جوارو مقدار او د پخلي عمومي نوعیت وګورئ.

لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، ذیابیطس په دوه ډوله ویشل شوي.

د ډایبېټس لومړی ډول انسولین پورې اړه لري. د دې اساس د انسولین بشپړ کمښت دی. انسولین یو هورمون دی چې د پانقراس د حجرو لخوا تولیدیږي.

د ډایبېټایټ 1 ډول کې ، دا اړینه ده چې په هر خواړه کې د ناروغ بدن ته انسولین معرفي شي. سربیره پردې ، دا مهم دي چې په هرډول خواړو کې د ډوډۍ واحدونو شمیر په احتیاط سره حساب کړئ.

د شکری ناروغی دوهم ډول غیر انسولین پوری اړه لری. دا ناروغي ، د یوې قاعدې په توګه ، د ډیر وزن سره تړاو لري ، د انسولین منظمې ادارې ته اړتیا لري.

په کلکه د رژیم پیچلي پیښو ته عکس العمل ښیې. د وزن نورمال کولو او د رژیم سره همغږي کولو سره ، یو ډول 2 ذیابیطس کولی شي لږ درمل واخلي. په ورته وخت کې ، د نږدې صحي میتابولیزم ښېرازۍ او هدفې نښې ترلاسه کیږي.

د شکر ناروغۍ ټول ناروغان اړتیا لري د محصولاتو او د هغوی جوړښت په کالوریک مینځپانګه پوه شي ، او پدې سره پوهه شي چې د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص څه شی دی.

د کاربوهایډریټونو ترټولو هوښیار چلند په غذا کې د دوی دوامداره محاسبه او د ټولو برتنونو ګلاسیمیک شاخص دی چیرې چې شتون لري.

پدې توګه ، یو څوک د شکر ناروغي د نوي معلوماتو جذب پیل کوي چې صحي خلک یې په ندرت سره خبر وي.

هغه عوامل چې د ګالیسیمیک شاخص اغیزه کوي

د هغه عواملو لنډیز چې د محصول ګلاسیمیک شاخص باندې تاثیر کوي ، خورا مهم یې کولی شي وپیژندل شي:

د محصول ترکیبونه
د محصول پخلی کولو طریقه ،
د محصول تفاله.

لکه څنګه چې تاسو اټکل کیدی شئ ، د جوارو لرونکي محصولاتو په قضیه کې ، د جوار په فلیکونو کې ترټولو لوړ ګلیسیمیک شاخص ، 85 ،. جوش شوي جوار 70 واحدونه لري ، کنډ - 59. د کارمیل لوبیا - mamalyge کې ، له 42 څخه ډیر واحدونه شتون نلري.

دا پدې مانا ده چې د شکر ناروغۍ سره ځینې وختونه ارزښت لري چې په رژیم کې وروستي دوه محصولات شامل کړي پداسې حال کې چې په بشپړ ډول د جوش شوي غوږونو او حبوباتو مصرف صفر ته راټیټوي.

د محصولاتو سره د جوارو ترکیب

د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص ، لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، ممکن ممکن په مختلف برتنونو کې د دوی ترکیب له امله کم شي.

د مثال په توګه ، د میوو سلادونو او میوو یو څه اندازه ، چې معمولا د جوارو دانې سره کرل شوي ، د ټیټ غوړ شیدو محصولاتو سره غوره کول غوره دي. د ډایبېټیک سبزیجات باید خام وخورئ ، د پروټینونو سره.

کلاسیک سکیم په عملي ډول هیڅ نیمګړتیا نلري: سلاد + ابلي شوي چرګان یا غوښه. تاسو کولی شئ د لوبیا یا جوش شوي جوارو ، ککرو ، سیلری ، ګلاب او بوټو سره د کباب سلاد ټول ډولونه جوړ کړئ. دا ډول سلادونه د کب ، غوښې یا چرګانو سره دي ، کوم چې په تندیو کې د لږترلږه مقدار سره پخه شوي.

د پروټین محصولاتو لپاره د تودوخې درملنه غوره کول د دې حقیقت له امله دي چې یو څوک د شکر ناروغي لري باید په خپل رژیم کې د غوړ مقدار کنټرول کړي. دلته زور د کولیسټرول لرونکي محصولاتو کمولو لپاره اقدامات باندې پاتې دی.

د شکرو ناروغي د وینې رګونو فعالیت ګډوډوي ، پشمول د کورونري ، کوم چې د لوړ فشار او عصبي بحرانونو پیل راوړي. د ډایبېټ شوټز دوه ډولونه د هغوی د وزن څارلو لپاره مهم دي ، او په دوامداره توګه یې کم کړئ ، او پوهیږئ چې تاسو نشئ کولی د لوړې شوګر سره خواړه وخورئ.

د شکرې ناروغۍ لپاره د جوارو ګټې

د سم ترکیب سره ، یعنی هغه وخت چې د جوار ګلیسیمیک شاخص د پروټین اجزاو له امله ټیټ کیږي ، یا کله چې په ډش کې خورا لږ جوار شتون ولري ، یو ډایبېټیک کولی شي محصول څخه ګټه پورته کړي.

د شکرې ناروغۍ لپاره خورا ګټورې مادې مغذي مواد دي ، دا د B ویټامینونو په ب cornه کې جوار کې شتون لري. ډاکټران دا مواد عصبي پروټیکټر بولي ، دوی د عصبي سیسټم فعالیت ښه کوي ، د ناروغ بدن سره د منفي پروسو سره مقاومت کوي چې د سترګو ، پښتورګو او پښو نسجونو کې وده کوي.

د ویټامینونو سربیره ، په جوار کې ډیری میکرو او میکروبونه شتون لري ، د مثال په توګه:

فیلیپینیا پوهان استدلال کوي چې د جوارو ګریټونو کې ځانګړي مادې شتون لري چې د وینې د شکرو کچه په جدي توګه عادي کوي. له همدې امله د جوارو ګریټس د نورو غلو برعکس ، د شکر ناروغۍ لپاره په رژیم کې لازمي دي.

فرضیه د تغذیه کونکو لخوا پراخه نړیواله پیژندنه نده ترلاسه شوې. مامایلیګا کولی شي د کچالو لپاره د مناسب بدیل په توګه عمل وکړي ، ځکه چې د جوارو ګریټس څخه د دې حبوباتو GI اوسط کچه کې دی ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره د منلو وړ دی.

د پرتله کولو لپاره ، د عادي موتي وربشو د لرګي ګلاسیمیک انډیکس 25 دی. او بکسوایت لوړه GI - 50 لري.

د جوار د شکر ناروغۍ خواړه خوړل

که تاسو ګالیسیمیک شاخص تعقیب کړئ ، تاسو حتی کولی شئ جوش شوي جوار وکاروئ ، مګر لږ ځله د دې محصول لرونکي برتن څخه لږ. د جوارو فلش باید په بشپړ ډول د رژیم څخه لرې شي.

د جوارو دانو

د ډایبایټس ناروغ لپاره د تودوخې جوړولو لپاره ، اړینه ده چې لاندې قواعد ومومئ:

د غوړ مقدار کم کړئ ، د غوړ په شتون کې ، د ډش ګلیسیمیک شاخص لوړیږي.

پوټکي د غوړ جوړو کې مه اضافه کړئ.
د سبزیجاتو سره فصل فصل: بوټي ، گاجر یا سیلری.

د ټایپ 2 ډایبېتېز ناروغ لپاره د جوار دانو اوسط مقدار په هر خدمت کې د 3-5 لوی چمچو دی. که تاسو د سلایډ سره چمچ واخلئ ، نو تاسو په کافي اندازه لوی ماس ، شاوخوا 160 ګرامه ترلاسه کوئ.

کنډک جوار

جوار جوار د اصلي اړخ ډش په توګه نه وړاندیز کیږي.

کنډ شوي جوار د ټیټ کاربوهایډریټ خام سبزیجاتو سلاد کې د یوې برخې په توګه غوره کارول کیږي. دا سبزیجات دي لکه زچیني ، ګوبي ، کاکبر ، ګلاب ، سبز ، رومي.
د سبزیجاتو سره پوښ شوي کباب سلاد د ټیټ غوړ لرونکي پوښاک سره فصل لپاره ګټور دی. سلاد د غوښې محصولاتو سره غوره یوځای کیږي: جوش شوي برسکیټ ، د چرګ پوټکي پرته ، د ویل کاټلیټونه.

ګټور ملکیتونه او ترکیب

جوار یو لوړ کالوري غلی نبات دی چې د لوړ تغذیه شوي ارزښت سره. د جوار ترکیب په لوی مقدار کې فعال مادې لري - د شکر ناروغ په بدن ګټور اغیزه لري.

جوار په داسې برخو کې بډای دی:

فایبر
ویټامین سي ، A ، K ، PP ، E ،
پولیټینسیریټریټ فیټی اسیدونه ،
نشايسته
pectins
ویټامینونه ،
لازمي امينو اسيدونه
معدنيات (اوسپنه ، فاسفورس ، مګنیزیم ، کلسیم ، سیلینیم ، پوټاشیم ، مسو)

په ډایبیټس کې ، اجازه ورکړل شوې چې جوار په هر ډول وخوري ، ځکه چې دا په یو شمیر محصولاتو پورې اړه لري چې د وینې شکر ټیټوي. په محصول کې موجود فایبر د دې اغیز ترلاسه کولو کې مرسته کوي - د کاربوهایډریټ وزن کم شوی.

د جوار د کارولو څخه مننه ، لاندې اعمال ترسره کیږي:

کافي اندازه فولیک اسید بدن ته ننوځي ،
کم کولیسټرول
د پښتورګي فعالیت ښه کیږي
د مایع صفر

جوار یو مثالی محصول دی چې د لوی کولمو هضم سیسټم رامینځته کولو کې مرسته کوي ، ځکه چې دا ډول اختلالات اکثرا د شوګر ناروغانو ته پیښیږي څوک چې ډیر وزن لري.

په کوم شکل او څنګه د ډایبېټس لپاره جوار وخورئ؟

دا غوره ده چې جوش شوي جوار وخورئ. ځوان جوار باید غوره شي - د دې دانې یو نازک خوند او نرم جوړښت لري. که جوار overripe وي ، نو دا د اوږدې مودې لپاره پخلی ته اړتیا لري ، او له همدې امله خوند او ګټور توکي به له لاسه ورکړي. د شکرې ناروغانو لپاره امکان لري چې جوش شوي جوار وکاروي ، مګر په ندرت او یو څه - په ورځ کې د جوارو څو غوږونو څخه ډیر نه. دا اجازه لري چې د کباب سر لږ څه مالګه کړي.

لکه څنګه چې د لوبیدو جوارو لپاره ، د دې کارول محدود کولو لپاره غوره دي. تاسو کولی شئ د جوارو اضافه کولو سره سوپونه پخ کړئ ، او د دې محصول سره د ر dietا رژیم سلادونه چمتو کړئ ، او فصل د زیتون غوړ سره.

د جوار داغونه

تاسو کولی شئ د وینې د شکر کچه نورمال کړئ کله چې د جوار سټګیمس خورئ ، کوم چې د بدن عمومي روغتیا ښه کولو لپاره کارول کیږي ، او همدارنګه د شکر ناروغۍ لپاره ښه حالت ساتلو لپاره.

په بدن باندې د محصول تاثیر:

د پانقراص ، ځيګر ، کار جوړوي
د سوځیدنې پروسې له مینځه وړي.

دا د جوانې چمتو کولو لپاره د رنځونو کارول ګټور دي. دا پخلی کول خورا ساده دي:

د جوش اوبو 200 ملی لیتر 20 G سټینګمز وخورئ.
د 10 دقیقو لپاره په اوبو حمام کې واچوئ.
پرېږدئ چې دا د 30-40 دقیقو لپاره مرکب کړئ.
په ورځ کې of ځله د minutes 100 minutes دقیقو لپاره د m 100 m ملی لیتر خوراک څخه مخکې وڅښئ.

دا پوهیدل مهم دي چې یوازې د درملنې لپاره باید تازه غوټه وکارول شي ، دا ده چې هره ورځ د تازه برخې پخولو لپاره.

جوار وږي ، حبوبات

د شکر ناروغۍ سره ، دا د جوار په شکل کې جوار خوړل حرام ندي. له همدې امله ، تاسو کولی شئ ځان پرته له بورې پرته د جوارو ډډونو سره پام وکړئ. دا ډول محصول یو څو ګټور توکي لري. مګر ډیری وختونه پدې محصول کې میلمه کول ناغوښتل کیږي.

کله چې د جوارو ډډونه پخلي ، نږدې د B2 استثنا سره ، ټول ویټامینونه له لاسه ورکړل شوي. داسې انګیرل کیږي چې دا ویټامین د شکر ناروغي د پوټکي حالت باندې ګټور تاثیر لري - دا چرس ، درزونه او زخمونه کموي. مګر دا پدې معنی ندي چې لرګي هره ورځ مصرف کیدی شي.

د فلیکس چمتو کولو په پروسه کې ، ګټورې مادې له لاسه ورکول کیږي ، ځکه چې محصول اوږد پروسس کوي. سره له دې ، د شکرې ناروغانو ته اجازه ورکړل شوې چې په لږ مقدار کې حبوبات وخوري ، که څه هم دوی محافظه کاره ، بوره او مالګه لري. دا سپارښتنه کیږي چې محصول د ناري لپاره وخورئ ، د 50 ملی لیتر تودوخه وینځئ.

مخنیوی

جوار صحي محصول دی که چیرې په لږ مقدار مصرف شي. لکه د نورو محصولاتو په څیر ، جوار هم یو څه نښې لري ، کوم چې که نه مشاهده شي نو د اختلالاتو لامل کیدی شي. کله چې تاسو باید دا محصول په رژیم کې شامل نه کړئ:

د جوار جواني دانې کولی شي حساسیت تعامل کړي. تاسو باید محصول له خپل مینو څخه لرې کړئ که تاسو حساس یا حساسیت لرونکي یاست.
د مور د شیدو تغذیه کونکو میندو لپاره د جوارو ډیر مصرف سپارښتنه نه کیږي ، ځکه چې ماشوم ممکن کولیک او فطرتي وده وکړي. دا د اونۍ په جریان کې د جوارو له 2 سر څخه ډیر نه خوړل کیدو اجازه لري.
د محصول د ډیرې کارونې سره ، د سټول ګډوډي ، خوله کول ، او پیټی کیدی شي.
دا مشوره نه ده چې د جوارو ډیر غوړ مصرف کړئ ، ځکه چې د دې لوړه کالوري مینځپانګه کولی شي د چاقۍ لامل شي.
د جوارو دانو جواني کارول د هغه خلکو لپاره منع دي څوک چې د ډیوډینال السر یا معدې زخم لري.
جوار باید د هغه خلکو لپاره د رژیم څخه خارج شي چې د وینې تریومبوسس یا تروومبوفلیبټیس وده کوي ، ځکه چې محصول د وینې جریان زیاتولو کې مرسته کوي.

جوار یو صحي محصول دی چې د شکرې ناروغانو لپاره وړاندیز کیږي. دا به ګټور وي که چیرې خوراک مشاهده شي او د جواز شوي نورم مقدار څخه زیاته نشي. تاسو کولی شئ د جوارو لوبیا وخورئ ، د جوار جوار سره سلادونه جوړ کړئ ، یا ځینې وختونه د شیدو سره د حبوباتو لپاره خپل ځان درملنه کوئ.

ایا د شکرې ناروغانو لپاره جوار ممکن دي؟

ایا د شکرې ناروغانو لپاره جوار ممکن دي؟ په عموم کې ، هو. په هرصورت ، د شکرو ډول ته د سترګو سره ، د جوار اندازه او د ډش نوعیت چې پکې وړاندې کیږي.

لکه څنګه چې موږ پوهیږو ، د شکرو ناروغي دوه ډوله دي.

لومړی د انسولین پورې اړه لري. دا د انسولین مطلق بې کفایتۍ پراساس دی - یو هورمون دی چې د پانقراص د ځانګړي حجرو لخوا تولید کیږي.

د 1 ډایبایټس د هر خواړو لپاره د انسولین اداره کول او د ډوډۍ واحدونو سخت محاسبه په هر خواړه کې چې یو څوک یې خوري.

دوهم ډول یې غیر انسولین پورې تړاو لري. دا عموما د چاقۍ سره یوځای کیږي ، د انسولین معرفي کولو ته اړتیا نلري او د پیچلي رژیم پیښو خورا خوښ دی.د وزن نورمال کولو او د رژیم سره همغږي کولو سره ، یو ډول 2 ذیابیطس کولی شي لږ درمل واخلي. په ورته وخت کې ، د نږدې صحي میتابولیزم ښېرازۍ او هدفې نښې ترلاسه کیږي.

د ټولو شوګرانو لپاره ، دا مهم دي چې د خواړو ترکیب او کالوري مینځپانګه پوهه شي ، او همدارنګه د دې پوهیدل چې ګلیسیمیک شاخص څه شی دی.

د کاربوهایډریټونو اصلي معقول چلند د تغذیه کې د دوی محتاط محاسبه ده او په ورته وخت کې د ډش ګلاسیمیک شاخص په پام کې نیولو سره چې دوی پکې وړاندې کیږي.

دا په داسې حال کې ده چې ډایبېټیک د نوي معلوماتو سره مخ کیږي چې صحي خلک یې په ندرت سره پوهیږي.

د جوار مثال په توګه د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص

ورته محصول کولی شي په وینه کې د ګلوکوز په ډیریدو سرعت او کچې باندې مختلف تاثیرات ولري. دا ب featureه یو ځانګړی شاخص منعکس کوي - د محصول ګلاسیمیک شاخص.

د ګلوکوز شاخص (GI = 100) د معیاري په توګه اخیستل شوی؛ د ډیری محصولاتو شاخصونه له هغه څخه په پرتلي ډول محاسبه شوي. پدې توګه ، زموږ په رژیم کې داسې محصولات شتون لري چې ټیټ (تر 35 پورې) ، منځني (35-50) او لوړ GI (تر 50 پورې).

څه د ګلاسیمیک شاخص اغیزه کوي

که موږ عوامل عادي کړو چې د محصول GI باندې تاثیر کوي ، نو بیا یې ډیری له دې دریو څخه پورې تړاو لري:

د خواړو کې د خواړو ترکیبونه چیرې چې موږ دا محصول خورو ،
د محصول پخلی کولو طریقه ،
د محصول تفاله درجې.

دا اټکل کول اسانه دي چې د جوارو محصولاتو په قضیه کې ، په جوارو ګلونو کې لوړ GI = 85.
د جوش شوي جوارو لپاره یو څه ټیټ = 70.
حتی د لوبیدو جوارو لپاره ټیټ = 59.
او په مالمیګا کې - د کورمیل څخه جوړ شوی مشهور لوری - GI له 42 څخه ډیر نه.

دا پدې مانا ده چې د شکر ناروغۍ سره ، دا ځینې وختونه ریښتیا دي چې وروستي دوه محصولات په رژیم کې شامل کړئ او د حبوباتو او جوش شوي غوږونو کارول کم کړئ.

څنګه جوار د نورو محصولاتو سره یوځای کړئ

دلته د شکر ناروغۍ لپاره په سم خواړو کې د جوار د ګډون ځینې نور مثالونه شتون لري ، چیرې چې د خواړو ګلاسیمیک شاخص د ګټورو ترکیبونو له امله کم شوی.

GI د خواړو په څښاک کې د فایبر او پروټین د لوړې مینځپانګې سره کمیږي.

نو ، د منلو وړ میوو او میوو سلادونو لږ مقدار ، کوم چې موږ د رنګین جوارو دانو سره موسم سره مینه لرو ، باید د لبني محصولاتو سره د ټیټ او متوسط غوړ مینځپانګې سره وټاکل شي ، په مثالي ډول د څښلو وړ ندي (کاټیج پنیر ، پنیر).

او زموږ لپاره د شکر ناروغۍ سره معمولي سبزیجات اکثرا د خام خوړل غوره دي ، د پروټینونو سره.

سلاد + جوش شوی غوښه یا چرګ

د مثال په توګه ، د جوش شوي یا لوبیا جوارو د حبوباتو اضافه کولو سره د کباب سلاد یو لړ ډولونه: د بوټو ، ککړیو ، روميانو ، سیلري ، زکچیني ، ګلابي سره. دا ډول سلادونه باید د غوښې ، چرګانو یا کبانو سره وي ، په عمده ډول ایښودل شوي ، په ورق کې پخه شوي یا سټیوډ (د لږ مقدار غوړ سره).

د څارویو اصلي پروټین محصولاتو لپاره د پاک پروسس کولو غوره کول د دې حقیقت له امله دي چې ډایبېټیک باید د خواړو څخه د غوړ ځانګړتیاوې په پام کې ونیسي. په تغذیه کې اړین ټینګار د کولیسټرول لرونکي خواړو کمول دي.

بدبختانه ، د شکر ناروغۍ سره ، رګونه ، د کورونري رګونو په ګډون اکثرا اغیزمن کیږي ، کوم چې لوړ فشار او عصبي ناورین یو شخص ته نږدې راوړي. او د 2 ذیابیطس ناروغانو لپاره ، لومړی ملګری د اضافه غوړ ډله ده ، کوم چې کمول د بریالي درملنې اصلي تضمین دی.

دا هم مهمه ده چې پوه شئ چې زموږ د پټې ډیری غوره ریښې فصلونه د پخلي پرمهال د دوی ګالیسیمیک شاخص د پام وړ لوړوي.

چوغندر ، گاجر ، سیلوری

دا سبزیجات اکثرا په ترکیب کې د نورو لوړ کاربوهایډریټ خواړو کثافاتو سره شامل دي کوم چې په ډایبایټس کې ترټولو سخته محدود دي ، دواړه ډول 1 او ډول 2.

د دې مثال وینیګریټ دی او د کچالو سره هر ډول سلاد ، چیرې چې لوبیا جوار اکثرا یوځای کیږي. ترکیبونه د کیک لاسو سره ، د میوو پلاتر ، زیتون. چیرې چیرې چې لوبیا ، اوړه ، یا نشایسته کې کین جوار موندل کیږي ، نو د شکر ناروغۍ لپاره ګټور ندي.

ولې جوار د شکرو لپاره ښه دی

په سم ترکیب کې ، چیرې چې د جوار ګلاسیمیک انډیکس د پروټین اجزا لخوا ټیټ کیږي یا په ترکیب کې د هغې مقدار لږ دی ، یو ذیابیطس کولی شي د صحي شخص په توګه د جوارو څخه ورته ګټه ترلاسه کړي.

په جوار کې د شکرې ناروغۍ لپاره خورا ګټور مغذي مواد د B B ویټامینونه دي ، لکه څنګه چې ډاکټران دوی ته غږ کوي دوی عصبي سیسټم پیاوړي کوي او د ډایبېټیک بدن سره مرسته کوي زیان رسونکي پروسو په وړاندې مقاومت وکړي چې د پښو ، پښتورګو او سترګو په نسجونو کې وده کوي.

د ویټامینونو سربیره ، جوار د میکرو او مایکروټریټریټانو بیلابیل لیست لري: پوټاشیم ، کلسیم ، مس ، زنک ، اوسپنه ، فاسفورس او نور.

د فیلیپین ځینې ساینس پوهانو ادعا وکړه چې د جوار ونې ځانګړی مادې لري چې په وینه کې د ګلوکوز کچه نورمالوي ، او له همدې امله دا جوار ګریټس د نورو لپاره غوره ده د غذا په ناروغۍ کې.

په هرصورت ، دا ډول نظر د تغذیه کارانو لخوا په نړۍ کې پیژندل شوی نه دی. یو څوک کولی شي موافقه وکړي چې mamalyga - د جوار څخه جوړ پوړیز - اوسط GI لري ، او د هغه کچالو په پرتله کارول کیدی شي چې زموږ د میز سره پیژندل شوي دي. د ماماګیګا څخه ټیټ ، GI یوازې د موتی وربشو لپاره مناسب دی 25. او حتی بککویټ ، د شکر ناروغۍ لپاره ګټور دی ، لوړه GI = 50 لري. .

په ډایبیټس کې د جوارو سټګیمس پرې کول

د جوار څخه ترټولو غوره ګټه هغه شوګرانو ته ورکول کیدی شي چې دوديز درملو سره مخالف نه وي. په ورته وخت کې ، دوی به د جوارو رنځ کاروي - د اوږدې سپینې نسواري تارونه د کباب د سر شاوخوا چاپیره.

انفیوژن او د جوار ستنګامونو څخه استخراج د وینې ضعف کموي ، د وینې جریان زیاتوي ، یو واضح کولیسریک اغیز لري.

د شوراب چمتو کول اسانه دي:

1 کپ اوبو تودو اوبو 3 لوی چمچو ستنګماس ،
پرې یخ شه

موږ د ورځې په اوږدو کې څلور ځله یو ربع جام وڅښلو. کورس دوه اوونۍ دوام لري او د بیلیري ډیسکینیا ، بوغمه ، فشار لوړول او شکرې ناروغۍ لپاره نښه شوی.

د لومړي او دویم ډول دواړو د ډایبایټس لپاره جوار یو بشپړ منل شوی خواړه محصول دی چې د کاربوهایډریټونو د پام وړ مینځپانګې سربیره ، د رژیم څخه خارج نشي. په هرصورت ، تاسو اړتیا لرئ د جوارو پخلی لپاره د مختلف اختیارونو ګلاسیمیک شاخص په پام کې ونیسئ او په احتیاط سره د هر خدمت کولو کاربوهایډریټونو شمیر ته پام وکړئ. بیا ستاسو مینو به خوندور او ګټور ترکیبونه پاتې شي ، خوند چې د جوارو بډایه کوي ، اصلي عنصر نه وي. او د جوارو پوټکی ، کوم چې په ډایبایټس کې کچالو ته غوره دی.