ایا میئونیز کولیسترول لري؟

د ډیری کلونو لپاره د CHOLESTEROL سره ناکامۍ سره مبارزه؟

د انسټیټیوټ رییس: "تاسو به حیران اوسئ چې دا د هرې ورځې په نیولو سره د کولیسټرول راټیټ کول څومره اسانه دي.

د وینې لوړ کولیسټرول یوه ستونزه ده چې ډیری مخونه. ورکړل شوي چې تر 90٪ پورې کولیسټرول پخپله د بدن لخوا ترکیب کیږي ، که تاسو ځان د رژیم تعقیبولو پورې محدود کړئ چې د رژیم څخه د څارویو غوړ لوړه مینځپانګه خواړه خارج کړي ، تاسو نشئ کولی پرمختګونه ترلاسه کړئ. نن ورځ ، د درملو درملنه تاسو ته اجازه درکوي چې په کافي لنډ وخت کې کولیسترول نورمال کړئ. مګر هغه نباتات چې د کولیسترول ټیټوي ، د تاثیر په شرایطو کې ، د درملو سره خورا پرتله کول دي. د عمل د اصل سره سم ، درملو بوټي په دریو اصلي ډلو ویشل شوي دي:

• د کولیسټرول جذب سره مداخله کول ،
• د کولیسټرول ترکیب مخنیوی په هدف ،
• د میتابولیزم ګړندۍ کولیسټرول له مینځه وړل.

د کولیسټرول جذب کونکي نباتات

د کولمو د جذب کمولو لپاره په کولمو کې د کولیسټرول جذب کم کړئ ، د پتونو بیا تکرار مخه ونیسئ ، بوټي چې β-سیټروسټرول لري ، طبیعي سوربین مؤثره دي. د دې مادې ترټولو لوی مینځپانګه د بحر بکتورن میوو ، د غنمو جراثیم ، د تخم تخمونه ، او نسواري وریجو ب branو کې (0.4)). همدارنګه په لوی مقدار کې دا د لمر ګل ګلونو او پسته (0.3)) کې ، د کدو تخمونو کې (0.26)) ، په بادامو ، ګلابو ، د جوار مغز ، راسبیري بriesو کې موندل کیږي.

زموږ لوستونکي په بریالیتوب سره د کولیسټرول راټیټولو لپاره اټرول کاروي. د دې محصول شهرت ته په کتلو ، موږ پریکړه وکړه چې دا ستاسو پام ته وړاندې کړو.

د درملو بوټي چې د کولیسټرول جذب فشار راوړي د بورډاک ریښې ، کیمومیل ، لہسن ، نیلي ریزوم ریزومونه ، پا andې او د ویبرنوم بیر ، د کولټ فوټ پا leavesې ، ریښې او د ډنډیلین پا ،ې ، د اوټ واس ، د غرني آرنیکا ګلان شامل دي.

د دې په پام کې نیولو سره ارزښت لري چې هر یو نبات د هغې په کارولو کې خپل ځانګړتیاوې او محدودیتونه لري.

نو ، غرني ارنیکا یو زهرجن نبات دی ، دا د منلو وړ ندي چې دا د وینې ډیریدو سره وده وکړي. ډنډیلین د معدې ناروغیو ، کولسټ فوټ - د ځګر ناروغیو لپاره نه کارول کیږي. د نورو بوټو په اړه ، عمومي سپارښتنه دا ده چې د امیندوارۍ او شیدو ورکولو په جریان کې دوی باید ونه څښل شي.

د کولیسټرول ترکیب کښتونو فشار کول

د درملو بوټو فعال اجزا ، لکه مونوسوټریټ شوي غوړ ، سیتوسټرول ، په ځګر کې د کولیسټرول ترکیب مخنیوی کوي. د دې ډول عمل بوټو درملنو په مینځ کې ، خورا اغیزمن نباتات عبارت دي له: جینسنګ ریښې ، لوړه فتنه ، ښایسته ایلیوتروکوکسیز ، همدارنګه د سکسندرا چینینس ، تخمونه او میوې د درملتون ، بیربیري ، لیوزیا ، ریزوما روډیلا ګلابۍ ریشکا.

د اعتدال کارولو سره ، یوازې د عام کف بوټي او عام ځمکې هیڅ ډول طبي ضد درمل نلري.

پدې حالت کې ، د لیست شوي ترټولو زهرجن بوټي - سپین سپیټلیټ. د سینټ جان کڅوړي واښه هم ډیر زهرجن دي. دا د منلو وړ ندي چې پرته له ځنډ څخه د دوی کارولو سره د درملنې دوه کورسونه ترسره کړئ. جینسنګ باید د عصبي سیسټم سرغړونو سره ، وینې ته د تمایل سره ونه څښل شي. هغه خلک چې د خوب له ګډوډي سره مخ دي د جینسنګ ، ښایسته الیروتروکوکس ، لوړې فتنې ، لیوزیا ، چینایی مګنولیا بیلونو په کارولو کې برعکس دي.

سربیره پردې ، ایلیوتروکوکس ، زمانيه او رودیولا ګلستا هغه بوټي دي چې نشي کولی د زړه اختلالاتو لپاره ونیسي: ټیچکارډیا ، لوړ فشار. سکسندرا چینینسیس د زیاتو درملو فشار ، او سبزیجاتي ډیسټونیا په قضیو کې د پام وړ ندي. د لوړ فشار سره ، د سینټ او شفتالو سره درملنه نشي ترسره کیدی. همدارنګه د اسونو سینه بغل د شکرې ناروغۍ او داخلي خونریزي فعالولو سره نشي نیول کیدی.

دا د معدې سره د لوړ پلانټین کولیسټرول په درملنه کې د تناسل وړ دی ، د معدې جوس تولید او لوړ اسیدیت زیاتوالی. د بیر بیري واښه د حاد پښتورګي ناروغۍ کې مخنیوی کوي.

د کولیسترول نباتاتو لرې کولو پروسې ګړندۍ کول

هغه نباتات چې pectins لري ، کوم چې په معدې او کولمو کې نه جذب کیږي ، میتابولیزم ګړندي کوي. دا مواد د اوبو محلول کولو فایبر دي کوم چې د بدن څخه کولیسټرول تړلی او لرې کوي ، په بیله بیا مختلف زهرجن. د دې ګروپ د بوټو په مینځ کې ، ډیری عام یې سینټري دي ، د کلني وچ تخمونه ، لینګفیرس میډوی وویټ ، د عام راسبیري میوې ، د عام غر غر او د حوض سینګ دي.

لکه څنګه چې د مخنیوي لپاره ، د نبات سینټوري کوچني د معدې لپاره ندي کارول کیدی ، د معدې جوس زیاته اسیدیت ، د معدې زخم. د ډیل او لینګولیریا میډوزویټ تخمونه د لوړ فشار لپاره ندي کارول کیدی شي ، او همدارنګه د وینې جریان کم شوی. د راسبيري میوې باید د معدې د زخمونو ، معدې او د پښتورګو ناروغیو له زیاتوالي سره مخنیوی وشي. د وینې ډیریدو سره ، د زړه سیسټم اختلالات او د معدې د تیزابیت سره د غره ایرو بندیز لاندې.

د درملو انفیوژن چمتو کولو میتودونه

د بوټو سره د وینې کولیسټرول کمولو سره ، دا مهمه ده چې د غاړې تاثیراتو مخه ونیسئ. یو ثابت میتود سپارښتنه کیږي: د یوې میاشتې لپاره دوی پدې مقاله کې لست شوي د بوټو څخه یو انفیوژن اخلي. انفیوژن پدې ډول چمتو کیږي: 20 G وچه او ځمکه لرونکي نباتات د 250 ملی لیتر اوبو اچولو سره اچول کیږي ، د 10 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې اچول شوي او 30 دقیقو لپاره ټینګار کوي. پایله لرونکی محصول په ورځ کې درې ځله د خواړو دمخه اخیستل کیږي ، 75 ملی.

ښه جوړ شوی فیټو - راټولونه به د وینې کولیسټرول کمولو کې هم مرسته وکړي. د دې یوه لپاره به تاسو د 3 لوی چمچو ځنګلي سټرابري ، کرینټ ، تار ، د اسونو سټینټ دوه چمچونو ، سینټ جان ورټ ، کلور ګلونه او یو چمچ نیټیل ، هارسیل ګیا ته اړتیا لرئ. بیا د 15 مخلوط مخلوط په 500 ملي لیتر اوبو کې اچول کیږي او د نیم ساعت لپاره یې ټینګار وکړ. په ورځ کې m ځله m of m ملي لیتر اوبه ورکول.

بل مخلوط د 3 چمچو هاوان سین ګلانو ، وچ دارچینی واښو ، یو بریالیتوب څخه چمتو شوی ، 2 چمچونه د تای بوټو بوټي او یو چمچ د مور وورټ بوټو او ګلاب بیری اخلي. د غوړولو میتود او د انفیوژن وړاندیز شوی خوراک ورته د لومړي جواني په څیر دی.

دا باید پوه شي چې دا امکان نلري چې د وینې کولیسټرول نورمال کړي کله چې د فایټوتراپي کارولو سره ژر تر ژره کله چې د درملو سره درملنه کوئ. غوره پایله د درملو بوټو سره د درملنې د رژیم او فزیکي فعالیت سره یوځای کولو سره ترلاسه کیدی شي. سپارښتنه کیږي چې تاسو په هرو شپږو میاشتو کې وخت په وخت د وینې معاینه وکړئ ، ترڅو د کولیسترول کچه وټاکئ او که اړین وي ، د وړ متخصصینو سره د پیچلي درملنې انتخاب همغږي کړئ.

د وینې کولیسټرول کمولو لپاره درمل کوم دي؟

کولیسټرول یو پروټین ماده ده چې د ځيګر لخوا تولیدیږي. دا اجزا د مغز نسج جوړولو لپاره کارول کیږي ، ځینې ډوله هورمونونه: ټیسټورسټون ، ایسټروجن.

په وینه کې د پروټین مادو کچه کې زیاتوالی وړاندیز کوي چې ځيګر ګډوډيږي. د وینې د نلونو بندیدل پدې حالت کې مرسته کوي. په سالم بدن کې ، هغه اجزا چې جګر ته د خواړو سره ننوځي د صفرا اسیدونو ته بدلیږي. دوی معدې ته ننوځي ، بیا ډیوډینم ته ننوځي ، هضم کې برخه اخلي او د بدن څخه د پاتې خواړو سره بهر کیږي.

کله چې د صفر ډکټ خنډ رامینځته کیږي ، کولیسترول په رګونو کې ودریږي. د دې په پایله کې ، ایتروسکلروټیک تختې جوړوي. دوی د وینې رسولو خرابوي ، په رګونو کې تشې وتړي. دا د کورونري ناروغۍ لامل کیږي ، نرم تختې کولی شي د زړه حملې لامل شي.

د کولیسټرول په اړه مفصل او خورا مهم ویډیو

د ټول کولیسټرول شاوخوا اویا سلنه پخپله د بدن لخوا تولیدیږي. یوازې د برخې دریمه برخه د خواړو سره راځي. له دې پرته ، د انسان بدن نشي کولی فعالیت وکړي.

کوم درمل د ټیټ کچې

د درملو طبقه بندي کول چې په وینه کې یې کچه ټیټه وي د عمل میکانیزم پورې اړه لري. دا په لاندې ډول ترسره کیږي:

درمل چې د "خراب" کولیسټرول ترکیب مخنیوی کوي:

انا پونیافا. هغه د نزني نوګوروډ طبي اکاډمۍ (2007-2014) او په کلینیکي لابراتوار تشخیص کې میشته شوې (2014-2016) یوه پوښتنه وپوښته >>

• سټیټینز - یو له خورا مؤثره درملو څخه د لیپید - ښکته کولو عمل پورې اړه لري. دوی د کولیسترول تولید کونکي انزایمونه بندوي. په ورته وخت کې ، په وینه کې د "خراب" کولیسټرول عمومي کچه کمیږي. سټیټونه خوندي دي ، مګر دا د دوی د اندازې څخه تجاوز کول منع دي. دا په ماښام کې د کارولو لپاره وړاندیز شوي (په ورځ کې یوځل) ، ځکه چې د کولیسټرول په شپه کې د امکان تر حده ډیریږي. سټیټینز د انډروکرین غدود اختلالاتو لپاره وړاندیز شوي ، پشمول د شکرې ناروغي. دوی د کاربوهایډریټ میتابولیزم اغیزه نه کوي. د سټیټینز اخیستلو اغیزه د څو ورځو وروسته څرګندیږي ، اعظمي پایلې یې د یوې میاشتې وروسته د پام وړ دي. ډاکټران او ناروغان د درملو د دې ډلې په اړه ښه بیاکتنې پریږدي.
• فایبرات هغه درمل دي چې په وینه کې د ټرای ګلیسریډز کچه ټیټوي. تر یوې اندازې پورې ، دوی د کولیسترول غلظت کموي. دوی د پام وړ هایپرټرایګلیسیرډیمیا لپاره کارول کیږي.
• پروبوکول یو درمل دی چې د دواړه ډوله (ښه او بد) د کولیسترول کمولو کې مرسته کوي. درمل د ټریګلیسریډز نرخ اغیزه نه کوي. پروبوکول د بدن څخه د جواني غلظت سره د پروتین اجزا د اخراج اندازه زیاتوي. اغیزه به د ادارې له پیل څخه 2 میاشتې وروسته د پام وړ وي.
• نیکوتینیک اسید - دا درمل د B ویټامینونو پورې اړه لري ، کوم چې د "خراب" کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي. درمل د وینې کمښت د پام وړ کموي ترڅو د وینې ټوټې رامینځته کړي. د دې درملو سره درملنه د اوږدې مودې لپاره ترسره کیږي. په تدریج سره ، دا اړینه ده چې د دوز زیاتوالی. د نیکوتینیک اسید کارولو دمخه او وروسته ، ګرم مشروبات باید ونه نیول شي.

درمل چې په کولمو کې د "خراب" پروټین جذب ورو کوي:

• درمل چې په کولمو کې د کولیسټرول جذب فشاروي - دا درمل د هاضمې پرمهال د پروټین مادې جذب ورو کوي او له بدن څخه خواړه لرې کوي ، په وینه کې خپل غلظت کموي. دوی د بائل اسیدونو ایستل ګړندي کوي ، اشتها فشاروي ، کوم چې په وزن کې تاوان اړوي. ترټولو عام مخدره توکي ګوار دي.
• د بائل اسیدونو تسلسل - دا درمل د بائل اسید تړلي او په تدریج سره یې لرې کوي. بدن د بائل اسیدونو کمبود احساسوي ، په پایله کې چې ځيګر د ښه کولیسټرول ترکیب پیلوي. تسلسل په هیڅ ډول په وینه کې د ټرای ګلیسریډونو نرخ باندې تاثیر نلري.

نور د لپیډ راټیټولو درملو اصالح کونکي دي چې ښه کولیسټرول ډیروي. پدې کې شامل دي:

• ایسینټیلیل یو درمل دی چې د "خراب" کولیسټرول ماتولو ته وده ورکوي ، دا د ښه کولیسټرول ملکیتونه فعالوي.
• بینزافلاوین یو درملنه ده چې د ویټامین B12 ګروپ سره تړاو لري. درمل د داخلې اوږد کورسونو سره وړاندیز کیږي.

د درملو میز

د درملو هرې برخې ته حساسیتله 570 روبل څخه نیکوتینیک اسیدمعدي ، پيپټيک السر ، هيپاټايټ ، ګاوټ ،

د زړه د نظم ګډوډيله 134 روبل څخه پروبوکولد وینټریکولر اریتمیمیاس ، میوکاردیل اسکیمیا ، ټیټ HDLله 880 روبل څخه لووستاټین (د سټاینز ګروپ یو درمل)د جگر شدید ناروغي ، د درملو برخو ته عالي حساسیت ،

د ناروغ عمومي جدي حالتله 250 روبل څخه ګیمفبروزیل (د فایبریټ ګروپ یو درمل)اجزاو ته حساسیت ، د ځیګر رژیم ،

د ځيګر ناکامي ، Cholecystitisله 811 روبل څخه Cholestyramine (د تسلسل ګروپ څخه)اجزاو ته حساسیت ،

د صفرا ډکټ خنډله 1047 روبل څخه لازميد درملو په وړاندې حساسیتله 1026 روبل څخه

د درملو قیمت توپیر کولی شي ، دا د درملتون چینایانو نرخ پالیسۍ پورې اړه لري.

درملونه (سټیټینز ، ګارام ، پروبکول او نور) باید د امیندوارۍ او تغذیه کولو پرمهال ونه کارول شي. که چیرې په پوزیشن کې میرمنې د لوړې کولیسټرول له امله ستونزې ولري ، نو بیا د ډاکټر سره مشوره وکړئ. هغه به لازمي درملنه غوره کړي چې د جنین او امید لرونکي مور لپاره به خوندي وي.

د میئونیز ترکیب

د دې معلومولو لپاره چې محصول څومره ګټور دی او ایا دا د لوړ کولیسټرول سره امکان لري ، نو د هرې برخې مشخص کول اړین دي. کلاسیک ترکیب لاندې برخې لري:

• هګۍ
• د سبزیجاتو غوړ
• د لیمو جوس یا سرکه ،
• سرې
• مالګه
• مصالحې.

په تولید کونکي پورې اړه لري ، ترکیب د محافظت کونکو ، اضافو او ذائق اضافو سره ضمیمه کیږي. د محصولاتو اندازه مختلف ده. د پلورنځیو الماریو کې تاسو کولی شئ میانویز او حتی د رژیم محصول ومومئ. په کور کې جوړ شوي ساس یوازې د هګۍ زرد او د غوړ بیلابیل ډولونه کاروي. د غوره توبونو پورې اړه لري ، د جامو خوند د مصالحو اضافه کولو سره بدلیږي.

د خلکو درملنه

تاسو کولی شئ د بدیل میتودونو په کارولو سره کولیسټرول ټیټ کړئ. مګر تاسو باید لومړی د ډاکټر سره مشوره وکړئ.

1. په ورځ کې درې ځله د کالینډولا ترکیب واخلئ. خوراک - د یوې میاشتې لپاره د خواړو دمخه 30 څاڅکي.
2. فلیکسیډ د لوړ کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي. دا محصول په کوم درملتون کې پلورل کیږي. فلیکسیډ په ټوله یا ځمکه کې هر خواړو ته اضافه کیدی شي.
3. د ډنډیلین ریښې واخلئ ، مخکې لدې چې دوی په پاؤر کې واړوئ. خوراک - د هر خواړو څخه دمخه د ریښی یو ચમચી. پوډر واخلئ تر هغه چې تاسو ښه احساس ونه کړئ.

ایا میئونیز کولیسترول لري؟

د لیپید میتابولیزم د انسان بدن نورمال فعالیت تضمینوي. د صحي میتابولیزم لپاره د غوړ شاوخوا 80 needed د ځګر لخوا تولید کیږي. پاتې 20 must باید د خواړو سره ترلاسه شي. د کلاسیک ساس لازمي برخه هګۍ ده. دا د کولیسټرول دریم خوراکی خواړه دی. د چرګ هګۍ یو ژیړ 180 ملی ګرامه لیپایډ لري ، کوم چې د وړاندیز شوي ورځني دوز نیمایي څخه ډیر دی. د ساس پاتې برخې سبزیجات دي. فایټسټرولونه د غوړیو لپاره کارول شوي غوړ کې شامل دي ، پشمول د لمر ګل ، زیتون ، او فلسیسیډ ، د کولیسترول کچه اغیزه نه کوي او د بدن لپاره ګټور دي.

د کور ساس

د هګۍ ییلو کې د څاروی غوړ د هغې "خراب" کسر - ټیټ کثافت لیپوپروټین (LDL) او ټرای ګلیسریډز له امله د ټول کولیسترول کچه لوړه کوي. دا ډول ټوپ د وینې رګونو په دیوالونو کې د حسابي پلاکونو رامینځته کیدو لامل کیږي. په هغه شخص کې چې هره ورځ میئونیز وخوري ، LDL د شریانونو خراب شوي اندوथेالیم باندې راټولیږي ، د دوی لیمان یې بندوي. دا خطرناک دی چې پروسه غیر خطرناکه ده. پداسې حال کې چې د شریان luman له 25 than څخه ډیر دی ، ناروغ هیڅ نښې نه ګوري. که چیرې ناروغ د لپایډ د ډیری شوي کچې سره ترکیب کې د لوړ فشار څرګندونه وکړي ، نو د اصلي شریانونو لمونج په جدي ډول کم شوی.

د نیم ګلاس چاس ترلاسه کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د پخلي په پروسه کې یو چرګ زرد وکاروئ.

د 100 g ساس چمتو کولو لپاره ، د 1 هګۍ ژیړ اړین دی. د یو کس لپاره د سلاد خدمت کول د 20-30 ګرامه کافی دی. دا پدې مانا ده چې په میونیز کې کولیسټرول به له 55 ملی ګرام څخه ډیر نه وي. د معدې ورځنۍ نورم د هغه چا لپاره چې د ضایع شوي غوړ میتابولیزم سره مخ وي د 150 ملی ګرامه دی. یو سالم سړی کولی شي تر 200 ملی ګرامه پورې ورسیږي.د 30 ګرامه کورني پوښاک مصرف به د لپایډونو اړین ورځني دوز څلورمه برخه جوړ کړي.

د دې ډش سبزیجاتو برخه غوړ دی. ګټورې ډولونه زیتون او ګل لرونکي دي. پدې محصول کې موجود فیټروسټرول د "ښه" کسر - لوړ کثافت لیپوپروټین (HDL) زیاتوالي سره د کولیسټرول میتابولیزم باندې مثبته اغیزه لري ، کوم چې د وینې رګونو په دیوالونو کې د لیمو زیرمو جذب جذبوي. په هرصورت ، د تیلو رژیم محصولاتو ته زنګ وهل ستونزمن دي. د سبزیجاتو غوړ 100 ملی لیتر 900 کالوری لري.

د لوړ کولیسټرول سره میئونیز خواړه په متناسب او نادره ډول اړین دي.

پیرودل شوي ساسونه

دا پیژندل شوي چې د هګیو ځینې ډولونه ، د مثال په توګه ، بډایه هګۍ ، لږ کولیسټرول لري. په هرصورت ، د ترکیب مطالعه کولو سره ، موږ دا تایید کولی شو. دا چې د دوی د ساس مینځپانګه خورا ټیټه ده یا د چرګانو هګۍ پوډر شتون لري. سربیره پردې ، په ارزانه محصولاتو کې حتی د سبزیجاتو غوړ د څارویو غوړ یا ټرانس غوړ سره ځای په ځای کیږي. دوی د LDL کچه لوړه کوي او کارسنجینز دي. حتی د لوړ کیفیت محصولات د خوند ښه کولو لپاره ډیری د شیدو پوډر اضافه کوي ، کوم چې د څارویو اصلي زیان زیان رسونکي لیپایډ لري. که هره ورځ داسې میونیز وي او کولیسترول به خامخا لوړ شي.

که یو څوک د ساس پیرود پریکړه وکړي ، نو غوره ده چې لاندې اصول مراعات کړو:

• کله چې پیرود کوئ ، هغه محصولاتو ته پاملرنه وکړئ چې د غوړ مینځپانګه 55٪ او لوړه وي. د ټیټ کالوری نسلونو ترکیب په کارسنجینز ، ثبات کونکو او مصنوعي اضافو کې بډای دی.
• تاسو باید د اجزاو او د دوی ترتیباتو په احتیاط سره مطالعه وکړئ. لومړی اصلي اجزاوې په ګوته کوي ، چې مینځپانګه یې خورا لوړه ده.
• تاسو باید هغه محصولات غوره کړئ چې طبیعي مصالحې ولري.
• دا غوره ده چې په شیشې کانټینر کې د ګاز سټیشن واخلئ.

څنګه پخلی؟

یو کلاسیک میئونیز د تیز سرعت سره د مکسر سره وهلو سره چمتو کیږي د سبزیجاتو غوړ ، د خام هګۍ زرد ، سرس ، لیمو جوس او مصالحو مخلوط. د ساس ترکیب د شخصي غوره توبونو پورې اړه لري. د مثال په توګه ، کاټیج پنیر یا نرم پنیر اضافه کړئ. د کولیسټرول څخه پاک میئونیز په کور کې کیدی شي. د دې لپاره ، د هګۍ ژیړ له ترکیب څخه ایستل شوي او نشایسته د گاټکي په توګه کارول کیږي.

میئونیز: ګټه یا زیان؟

د دې ساس اصلي زیان ، د ساینس پوهانو په وینا ، د دې لوړ کالوری مینځپانګه ده. دا د 600-700 kcal دی ، چې د نوعاتو پورې اړه لري.

په هرصورت ، د لمر ګل ګل غوړ حتی خورا لوړه کالوری دی - نږدې په هر 100 جی 900 900 kcal. نو له دې امله دا بیان چې دا د ميونیز پرځای د تیلو سره د موسم سلادونو څخه غوره دی غلط دی. بل عام خرافات: کولیسټرول د تودوخې درملنې لخوا په بشپړ ډول ویجاړ شوی. دا ثابته شوې چې د کولیسټرول مالیکولونه د +360 ° C په حرارت درجه کې ماتوي.

د مایونیز زیان په اړه نور بیانونه د دې محصول صنعتي تولید پورې اړوند دي. پدې حالت کې ، ترکیب بدلیږي. د محصول د شیلف ژوند زیاتولو لپاره مختلف محافظت کونکي اضافه شوي.

د ورته مقصد لپاره ، د غړو پاکولو او پاکولو کارول کیږي. د دې له امله ، په ساس کې د ګټورو ټریس عناصرو شمیر د پام وړ کم شوی. د طبیعي هګیو پرځای ، د هګیو پوډر کارول کیږي. د شيدو پوډر اضافه کړئ.

د میئونیز غوره کولو او مصرف کولو څرنګوالی؟

د دې لپاره چې خپل روغتیا ته زیان ونه رسئ ، لاندې مقررات په پام کې ونیسئ:

1. په کور کې ساس چمتو کول غوره دي: تاسو به ډاډ ترلاسه کړئ چې بشپړ طبیعي محصول وخورئ. په کور کې جوړ شوي ساس کې ډیر مغذي مواد شتون لري. په هرصورت ، دا د 3 ورځو څخه زیات نه ساتل کیدی شي ، ډاډه اوسئ چې په یخچال او شیشې کې.
2. کله چې په پلورنځي کې انتخاب وکړئ ، لوړ کالوری ته غوره توب ورکړئ (د غوړ مینځپانګه له 55 above پورته) یا منځنۍ کالوری (له 45 څخه تر 55٪ پورې). په ټیټ کالوری ثبات کونکو کې ، موټونکی او نور کیمیاوي توکي اضافه شوي.
3. داسې انګیرل کیږي چې د زیتون غوړ محصول د غوره کیفیت څخه دی. په هرصورت ، په احتیاط سره ترکیب ولولئ. که په لومړي ځای کې د لمر ګل غوړ ته اشاره شوې وي ، نو بیا زیتون یو څه اضافه کیږي. په هیڅ حالت کې میئونیز مه اخلئ ، کوم چې ارزانه غوړ پکې شامل دي: ریپسیډ ، مونټ ، سویا.
4. نن ورځ په بازار کې هیڅ طبیعي غوړ شتون نلري چې د طبیعي زیلو څخه رامینځته کیږي ، او نه د هګ پاؤډ څخه. مګر تاسو کولی شئ ډیر طبیعي محصول وپیرئ که تاسو مصالحو ته پاملرنه وکړئ. ترکیب باید مالګه ، مرچ ، سرسري ، او نور وي ، نه خوند او خوندور.
5. د پلاستیکي شیانو پرځای شیشې کانتینرونو ته لومړیتوب ورکړئ. هغه خوندي ده.

اصلي قاعده - د میئونیز اخیستلو پرمهال پیسې مه سپمئ او د هغې په کارولو کې اندازه تعقیب کړئ.

د لوړ کولیسټرول ټیټولو لپاره خواړه

یو ځانګړی رژیم شتون لري چې په وینه کې د پروټین کچه ټیټولو کې مرسته کوي. ترجیحات باید لاندې محصولاتو ته ورکړل شي: کب ، مچھلی ، د ټیټ غوړ غوښه (د چرګ ، فیل مرغ ، خرگوش) ، د حبوباتو ډوډۍ ، تازه سبزیجات او میوې ، د کثافاتو غوړ ، د ټیټ غوړ شیدو محصولات ، حبوبات.

د کولیسټرول کمولو خواړو په اړه ویډیو

کله چې پخلی وکړئ ، نو سپارښتنه کیږي چې د سټینګ ، ګریلینګ یا پخلي کولو میتود وکاروئ.

هغه محصولات چې د کولیسترول لوړولو کې مرسته کوي:

• د غوړ غوښه (سور سور) ،
• هګۍ
• سنترید شوي غوړ
• پخلی
• مرغۍ - مرغۍ
• ګړندی خواړه.

فزیکي فعالیت د نرخ کمولو کې مرسته کوي. د دې د وینې کچه په عمر او جنس پورې اړه لري.

او په پایله کې ، پرته له مخدره توکو د کولیسترول کمولو په اړه بل ویډیو

د بیلابیل ناروغیو مخه نیولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې د کال په اوږدو کې 1-2 ځله د بایو کیمیکل وینې معاینه وکړئ ترڅو د ټول ارګانیزم حالت وڅیړئ.

په مایونیز کې څومره کولیسټرول دی او دا خوړل کیدی شي؟

میئونیز د اکثریت نفوس تر مینځ د خوړو مشهور محصول دی ، له همدې امله ، هغه خلک چې د دوی روغتیا څارنه کوي او په بدن کې د لوړې کولیسټرول لرونکي خلک پدې اړه اندیښمن دي چې په میئونیز کې څومره کولیسټرول شتون لري.

کولیسټرول یو عضوي مرکب دی چې د پولیسيلیک لاپوفیلیک الکوهول پورې تړاو لري. دا برخه د حجرو غشاګانو یوه برخه ده او د هغې په ګډون سره د انسان بدن لپاره اړین بیولوژیکي فعال اجزا ترکیب شوي.

په انسانانو کې د کولیسټرول معمول کچه د لیتر وینې 5.2 ملي لیتر کې ده. دا د کولیسټرول غلظت دی چې د یو چا لپاره مطلوب دی او ورته ګټه رسوي.

د کولیسټرول ګټې په لاندې ډول دي:

• مغز فعالوي
• هضم ښه کوي ،
• د یو شمیر مهم بایو متریک برخو ترکیب کې برخه اخلي لکه سټرایډ هورمونونه او ویټامین ډي.

د کولیسټرول په بدن کې د موجود مقدار شاوخوا 80. د ځيګر حجرو لخوا تولید شوي - هایپوټوسیټس. شاوخوا د اړتیا وړ کولیسټرول د خواړو پروسې کې مصرف شوي خواړو برخې په توګه له چاپیریال څخه راځي.

زموږ لوستونکي په بریالیتوب سره د کولیسټرول راټیټولو لپاره اټرول کاروي. د دې محصول شهرت ته په کتلو ، موږ پریکړه وکړه چې دا ستاسو پام ته وړاندې کړو.

که بدن د دې مرکب خورا لویه کچه ولري ، نو دا اړینه ده چې په خواړو کې د هغه جوړښت کې د لوړ مقدار کولیسټرول لرونکي خواړو خواړه محدود کړي.

اصلي محصولات چې د دوی په ترکیب کې د پولیسيکلیک لیپوفیلیک الکول لوی مقدار لري په لاندې ډول دي:

1. بندول.
2. هګۍ ، په ځانګړي توګه هګۍ
3. سخت پنیر
4. کوچ
5. غوړ غوښه.
6. غوړ.

د دې په پوهیدو لپاره چې ایا په میئونیز کې کولیسترول شتون لري ، تاسو باید د دې مدرن مشهور ساس ترکیب مطالعه کړئ.

په بدن کې د لوړ کولیسټرول لرونکي خلکو لپاره ، دا مهمه ده چې نه یوازې د دې پوښتنې په ځواب پوهیدل چې ایا کولیسټرول په میئونیز کې شتون لري ، بلکه دا هم چې په یو ډول یا بل ډول میئونیز کې څومره کولیسټرول شتون لري.

د میئونیز محصولات

د مشهور میز ساس څنګه رامینځته کیږي ، او کوم محصول د پانسمان جوړولو لپاره کارول کیږي؟

په پلازما کې د LDL لوړې کچې رنځ لرونکي ناروغان د دې پوښتنې په اړه اندیښمن دي چې ایا د کلاسیک ترکیب له مخې چمتو شوي میئونیز کارول د انسان روغتیا لپاره خطرناک دي.

په میئونیز کې د کولیسټرول کچه مستقیم په هغه برخو پورې اړه لري چې د ساس چمتو کولو کې کارول کیږي.

لاندې اجزا د کلاسیک محصول چمتو کولو میتودولوژي کې کارول کیږي:

• د هګۍ ژیړ ،
• د سبزیجاتو غوړ ترکیب ،
• سیتریک اسید
• مالګه
• بوره
• سرکه

د اجزاو دا سیټ د پخلی کولو ټیکنالوژۍ یو کنکال دی. د اجزاو ټاکل شوي لیست ته ، مختلف جوړونکي د مصالحې ، محافظت کونکي او ذائق لوړونکي ب ofو کې مختلف اجزا اضافه کوي چې بشپړ شوي محصول ته اصليت اضافه کوي.

هګۍ چې محصول رامینځته کوي درې غوره خواړه جوړوي چې د کولیسترول خورا بډایه دي. د هګۍ یو ژیړ په خپل ترکیب کې شاوخوا 180 ملی ګرامه د دې برخې لري ، کوم چې د یو کس لپاره د ورځني کلسیم اړتیا شاوخوا 70. دی. د خواړو د یوې برخې په توګه هره ورځ شاوخوا 300 ملی ګرامه پولیسيکلیک لیپوفلیک الکول مصرف کړل. د چاغوالي یا شکرو ناروغانو لپاره دا مقدار په ورځ کې 150 ملی ګرامه پورې محدود دی.

کله چې د کلاسیک ټیکنالوژۍ مطابق میئونیز چمتو کړئ ، 100 ګرامه محصول شاوخوا 42 ملی ګرامه کولیسټرول لري ، د دې ساس حجم نږدې 4 چمچونه دي. د چاس اندازه دا مقدار د ټولې کورنۍ لپاره یو سلاد چمتو کولو لپاره کافی دی ، چې پکې 4 خلک شامل دي.

د وړاندې شوي معلوماتو پراساس ، دا مشخص کیدی شي چې د مصرف شوي محصول اوسط مقدار به له 50 ګرامو څخه ډیر نه وي ، مګر کله چې میئونیز وخوري ، نو باید د ورځې په اوږدو کې په مینو کې موجود نورو محصولاتو په اړه هیر نکړي.

د میئونیز زیان رسونکي کارول

د میئونیز په نوم د ساس کارولو اصلي زیانونه د لوی شمیر تغذیه کونکو په وینا ، د دې لوړه کالوري مینځپانګه ده. د محصول لپاره دا شاخص د محصول په 100 ګرامه کې 600-700 kcal ته رسیږي او ممکن د هغې نوع پورې اړه ولري.

کله چې سلادونه چمتو کوي ، نو دا باید په یاد وساتل شي ، د مثال په توګه ، د لمر ګل غوړ ، چې ډیری وختونه په سلادونو کې د ساس کارولو ځای په ځای کولو سپارښتنه کیږي ، په هر 100 ګرامه کې 900 کیلوال پورې کالوري مواد لري.

د غیر منظم کنټرول مصرف سره عصري صنعتي جوړ شوي مایونیز کولی شي د انسان بدن ته د پام وړ زیان ورسوي ، کوم چې د دې د تولید ځانګړتیاو پورې تړاو لري. حقیقت دا دی چې په صنعتي کچه د ساس جوړولو لپاره ترکیب د محافظت کونکي په څیر داسې برخې لري چې کولی شي په انسانانو باندې زیان ورسوي.

سربیره پردې ، د محصول صنعتي تولید په خپل ترکیب کې د هګ پاؤر سره د طبیعي هګۍ زرد بدیل ته اړتیا لري. کوم چې کولی شي په بدن باندې د میئونیز اغیز منفي هم اغیزه وکړي.

سربیره پردې ، د اوږد شیلف ژوند لاسته راوړلو لپاره ، د چمتو کولو پروسې په جریان کې پروسس کول لکه د پاستهوریزم او د برخو پاکول شامل دي.

د ورته پروسیجرونو کارول د ساس په ترکیب کې د ګټورو برخو شمیر کمیدو لامل کیږي.

د محصول کارولو څخه د بدن لپاره ګټې

کله چې د داسې محصول غوره کول ، باید دې جوړښت ته ځانګړې پاملرنه وشي ، ځکه چې ډیری وختونه جوړونکي د محصول لګښت کمولو لپاره د چرګانو او ب quو هګیو مخلوط کاروي.

د میئونیز غذایی رژیم توپیرونه شتون لري ، کوم چې د دوی په ترکیب کې له کلاسیک سره توپیر لري.

د ساس چمتو کولو په ترکیب کې ، د سبزیجاتو غوړ بیلابیل ډولونه کارول کیدی شي لکه:

دا غوړ بدن د اومیگا 3 غوړ اسیدونو ، ویټامینونو او نباتاتو استخراج سره بشپړوي.

د اومیگا 3 غوړ اسیدونه د خراب پلازما کولیسټرال لوړې کچې سره مرسته کوي او د LDL او HDL تر منځ تناسب ښه کوي.

محصول ته ننوتل ویټامینونه د انسان بدن کې د دوی نیمګړتیا رامینځته کوي ، او د نبات استخراج د بیولوژیکي پلوه فعال اجزا دي چې د ټولو ارګانونو او د دوی سیسټمونو عادي فعالیت لپاره اړین دي.

کله چې میئونیز استعمال کړئ ، یو څوک باید پیمانه وپیژني ، که نه نو دا ممکن د حجرو په کچه د میټابولیک پروسو په جریان کې ګډوډي رامینځته کړي ، کوم چې د پولیونټریټریټ فیټی اسیدونو ترمینځ د بدلون له امله رامینځته کیږي.

دا ډول اختلالات د وینې واکسوزیت ډیروالي او د معافیت میکانیزمونو موثریت کمیدو لامل کیږي.

د هغې ځای ناستی په توګه د کولیسټرول څخه پاک میئونیز او د خوږ کریم

په اوس وخت کې ، د محصول مختلف ډولونه تولید کیږي ، کوم چې د دوی په ترکیب کې په عملي ډول کولیسترول شتون نلري. مګر که مطلوب وي ، دا ډول ساس په کور کې چمتو کیدی شي.

د داسې محصول فارمول خورا ساده دي. د کولیسټرول څخه د خلاصون لپاره ، د هګۍ پروټین د کچالو نشایسته سره ځای په ځای کیږي.

د کور جوړ شوي ساس ګټه دا په کې د مصنوعي اضافو بشپړ نشتوالی دی چې کولی شي د بدن فعالیت په منفي اغیزه وکړي.

د دې محصول زیانونه د دې په ترکیب کې د محافظه کونکو نشتوالي له امله لنډ شیلف ژوند دی. معمولا ، د کور جوړ شوي ساس د شیلف ژوند په دریو ورځو پورې محدود دی.

ډیری وختونه دوی د شکرې کریم سره د شکر ناروغیو لپاره د رخصتیو سلادونو کې میئونیز ځای په ځای کولو هڅه کوي ، دا ډول بدیل په پام کې نیسي چې صحي وي او بدن ته زیان نلري. مګر پدې حالت کې ، دا باید په یاد وساتل شي چې خواږه کریم د څارویو اصلي محصول دی. دا نه یوازې د پخلي د رژیم برخو کې پلي کیږي ، بلکه د انسان بدن ته د کولیسترول یو له مهم عرضه کونکو څخه هم دی. طبیعي خواږه کریم د خورا لوړ غوړ مینځپانګې او د سبزیجاتو غوړو بشپړ نشتون لخوا مشخص کیږي.

که موږ طبیعي خواږه کریم او پروونسل میئونیز پرتله کړو ، د کلاسیک ترکیب له مخې چمتو شوي د مختلف برتنونو لپاره د موسمي کولو په توګه ، نو بیا ساس به ګټه ترلاسه کړي. پدې قضیه کې د خړ کریم یو ډیر خطرناک محصول دی ، په ځانګړي توګه د هغو خلکو لپاره چې د لوړې کولیسټرول کچه لري. دا د دې وړتیا لري چې پدې قضیه کې د پلازما کولیسټرول کې لوړه وده او د زړه د سیسټم د ناروغیو پراختیا وده وکړي.

دا اړینه نده چې د خوږ کریم او میئونیز اوسني مشهور کراس ته په غذا کې لومړیتوب ورکړئ ، ځکه چې دا ډول محصول د کولیسټرول اصلي عرضه کونکی دی ، کوم چې د دې په تولید کې د لوی شمیر هګیو کارولو سره تړاو لري.

ایا زه باید د میئونیز کارول رد کړم؟

په رژیم کې د دې محصول کارولو څخه انکار کولو کې هیڅ احساس شتون نلري ، ډیر نور نو ځکه چې تاسو نشئ کولی دا په پلورنځي کې واخلئ ، مګر دا پخپله پخلی کړئ. د پخلي په پروسه کې ، تاسو کولی شئ د نیبو یا انګورو جوس ، تازه بوټو ، مختلف سبزیجاتو غوړونو په ب inه کې د موسم مختلف ډولونه او مختلف اضافه کړئ.

د ځان پخلی ګټه به د زیان رسونکي خوندونو ، محافظت کونکو او ثبات کونکو چمتو کولو په فارمولو کې بشپړ غیر موجودیت وي. سربیره پردې ، کله چې ساس چمتو کړئ ، تاسو کولی شئ د اجزاو اندازه کنټرول کړئ چې کولی شي د زړه سیسټم ته زیان ورسوي.

که چیرې د روغتیایی دلیلونو لپاره ، د هګۍ ژیړ په ترکیب کې شامل نه شي ، نو بیا سپارښتنه کیږي چې دا په ترکیب کې د لیسیتین په معرفي کولو سره دا ځای په ځای کړئ.

په لیستین باندې چمتو شوي محصول کثافت او خوند ، په عملي توګه د کلاسیک ترکیب له مخې چمتو شوي ساس څخه توپیر نلري.

زیان د لنډ شیلف ژوند دی ، مګر د پرله پسې استعمال سره او کله چې میونیز چمتو کول په یو کوچني حجم کې ، دا مایوس لوی منفي ندي.

په بدن کې د لوړ کولیسټرول شتون د مختلف برتن پخولو لپاره ستاسو د خوښې کالي کارول د بشپړ رد لپاره دلیل ندی.

پدې حالت کې ، دا یوازې سپارښتنه کیږي چې د محصول ترلاسه کولو دمخه ، دا ښه ده چې د دې اجزا ترکیب مطالعه کړئ او د ډول ډول پوښاکونو غوره کول غوره کړئ چې په بشپړ ډول د زړه او سیسټم کار او د انسان بدن ته زیان رسونکي وي.

هغه څه چې زیان رسونکي میئونیز دي په ویډیو کې پدې مقاله کې بیان شوي.

د هغو محصولاتو بیاکتنه چې د سپینې وینې حجرې ډیروي

د وینې د سپینې حجرو ټیټه شمیره بدن د ویروسونو او باکتریا ناروغۍ اغیزو ته زیان رسوي. د دې اصلاح کولی شي نه یوازې د ځانګړي درملو او پروسیژرونو په مرسته ترسره شي ، بلکه د یو ځانګړي رژیم تعقیبولو سره هم ترسره شي. ډیری خلک نه پوهیږي چې په نیمایي کې د لیوکوسایټونو په تولید کې کموالی په بدن کې د مغذي توکو او ویټامینونو نشتوالي پورې اړه لري. که تاسو ځینې خواړه وخورئ او په هره لاره کې کمښت رامینځته کړئ ، نو تاسو د لیوکوپینیا درملنه کې ښې پایلې ترلاسه کولی شئ. کوم محصولات د سپینې وینې حجرو ترکیب زیاتولو کې مرسته کوي ، دوی څنګه په رژیم کې فټ کیږي او کوم ځانګړتیاوې یې لري ، موږ به یې نور تحلیل کړو.

کوم ټریس عناصر د سپینې وینې حجرو تولید باندې تاثیر کوي؟

لږ خلک پوهیږي ، مګر ځینې محصولات خپل ځانګړي بیولوژیکي ترکیب لري ، کوم چې په یو یا بل ډول روغتیا اغیزه کوي.

د دې لپاره چې د لیوکوسایټونو تولید ته وده ورکړئ او په وینه کې د دوی شتون موده رامینځته کړئ ، نو اړینه ده چې ځینې شرایط رامینځته کړئ. بدن باید لازمي د ټریس عناصر ولري:

1. فولیک اسید یا ویټامین B9 د ټریس یو مهم عنصر دی چې د هیماتوپایسیس پروسې کې برخه اخلي ، د نورمال کمیت او کمیتي وینې ترکیب ساتلو لپاره مسؤل دی. ویټامین B9 په ځيګر کې راټولیږي ، مګر د هغې زیرمې ژر له منځه ځي ، ځکه چې بدن د روغتیا ساتلو لپاره هره ورځ شاوخوا 400 مایکروګرام مصرفوي.
2. کاپر - د محصولاتو سره بدن ته ننوځي ، دا عنصر په کولمو کې راټولیږي ، وروسته له هغه چې دا په بشپړ ډول جذب کیږي او د وینې ټولو غړو او سیسټمونو ته لیږدول کیږي. کاپر د وینې پروټینونو سره تړلی (البومین او ګلوبلین) ، او همدارنګه قوي کویلینټ بانډونه رامینځته کوي چې تاسو ته اجازه درکوي معافیت وساتي.
3. بی ویټامینونه - په حجرو کې میټابولیزم کې برخه اخلي ، د غشا دیوالونه پیاوړي کوي ، حجرې له نازکۍ او ډیر نزدې کیدو څخه ساتي. دوی د مایکرو په کچه د اعصاب فشارونو ته وده ورکولو وړ دي ، کوم چې په وینه کې د سپینې وینې حجرو تولید هڅولو لپاره د اړتیا په اړه د نښو لیږد پر وخت رسیدو ته اجازه ورکوي.
4. اوسپنه - دا برخه نه یوازې حجرو ته د اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، بلکه د هورمونل سیسټم فعالیت هم اغیزه کوي ، د تایرایډ غدې او اډرینال غدود فعالیت نورمال کوي ، کوم چې د لیوکوپینیا لپاره خورا مهم دی.

دا 4 برخې باید هره ورځ په کافي حجم کې ترلاسه شي ترڅو د لیوکوسایټ حجرو د هډوکي میرو ترکیب رامینځته کړي.

د دې په اړه پوهه چې دوی کوم محصول لري ، د سم مینو غوره کول اسانه دي.

جوړښت ، زیان او ګټه

د میئونیز ترکیب ، چې په USSR کې د GOST مطابق جوړ شوی و ، لاندې محصولات پکې شامل وو:

• تصفیه شوي غوړ - 68، ،
• د چرګانو تازه یخونه -10٪ ،
• سرسري - 7.7، ،
• بوره - 3.3٪
• 5- vine سرکه - 11٪ ،
• مالګه او مصالحې - 2٪

نه ایملیسیفیر ، موټروونکي! د GOST په وینا ، میئونیز باید محافظه کونکي او انټي اکسیدونه ونه لري! یوازینی شی چې ځوریدلی و کالوریز وو ، (په هر 100 ګرامو کې 625 kcal). په 50s کې ، ایتروسکلروسیس لاهم د پیړۍ ناروغي نه ګ .ل کیده ، او د زړه د ناروغیو درملنه ورته اړوند نه وه. د وینې کولیسټرول (د ژونکو کیمیاوي نظریاتو څخه د کولیسټرول نوم خورا سم دی) په ندرت سره د دې نورم څخه ډیر شوی ، د جسم لپاره حیاتي ماده په پام کې نیول شوې. له همدې امله ، دا حقیقت چې په میونیز کې کولیسترول شتون لري د 100 چرس په 34 ګرامه مقدار کې د بشپړ شوي ساس ترکیب کې شتون لري ، لږ خلکو پاملرنه کړې.

هغه جوړښت چې په عصري پلاستيکي بسته بندۍ باندې اشاره شوې د محافظت کونکو ، ایمیلسیفیرانو ، اضافو سره ډیر شوی چې دودیز خوند ورکوي. پدې کې هګۍ شامل دي چې د تازه ، بشپړ غوړ هګیو سره لږ مشترک لري ، ډیری وختونه تولید کونکي د هګ پاؤډ کاروي. دا ټول په پیچلي ، او نه یوازې د غوړ مینځپانګه ، کالریز او د کولیسټرول شتون موږ ته اجازه راکوي چې دې پوښتنې ته مثبت ځواب راکړو: ایا تجارتي مایونیز زیان لري؟ د TU (تخنیکي مشخصاتو) سره په مطابقت کې تولید شوي د محصول زیان رسونکو اضافو لپاره بدیل یو هغه دی چې تاسو یې کولی شئ ځان جوړ کړئ.

دودیز ، په کور کې میوندیز

موږ تازه هګۍ ، غوړ او د نیبو جوس اخلو ، په ورته تودوخې کې.

• د هګۍ یولکونه - 2 پی سی.
• د سبزیجاتو غوړ (زیتون ، لمر ګل) - 150 ملی لیتر
• نیبو - 1/2 pc (د 1 لوی چمچ سرکه سره ځای کیدلی شي)
• د سرسین پاؤډر - 1/2 لوی چمچ
• مالګه ، بوره او مرچ د خوند لپاره (معمولا 1/ 1/2 یا 1/3 ચમચી)
• تاسو کولی شئ ذائق لپاره لہسن اضافه کړئ (1-2 ګلونه په ښه قطعه کې اچول شوي)

د مکسر لپاره د کانټینر په کارولو سره کار کول اسانه دي. لومړی ، د هګۍ زرغونه جلا کړئ او مات کړئ ، مالګه ، بوره ، مرچ اضافه کړئ ، او تر هغه پورې چې مالګه او قند تحلیل کړئ. پرته له ځنډولو څخه ، لږ څه لږ ، لفظي نیم ټیټ چمچ ، د سبزیجاتو غوړ واچوئ ، پاک کړئ ترڅو چې ځانګړتیا بو او خوند ونه لري ، په احتیاط سره یې واخلئ ، په تدریجي ډول د چای چای غوړ ته وده ورکړئ ، د نیبو جوس یا سرکه اضافه کړئ (دوی د رنګه رول لوبوي). په دوامداره توګه په پتلي جریان کې د تیلو دوهم نیمه وخورئ. د بشپړ وهل کیدو سره ، یو امول ترلاسه کیږي. په ورته میئونیز کې یو چمچ به ودریږي. کله چې ساس یو موټی مستقل مزل ترلاسه کړي ، د ځمکې د کښت نری استخراج ، د خوند لپاره مصالحې اضافه کړئ:

ګټې کورني جوړیدونکي مایونیز:

1. ژیړ کې لیسیتین ، فاسفولپایډونه شامل دي چې مغز ته خورا ګټور دي.
2. ژیړ د کلین یا ویټامین B 4 سرچینه ده ، کوم چې د شحمو میتابولیزم او د "ښه" کولیسټرول رامینځته کولو ته وده ورکوي.
3. د سبزیجاتو غوړ په پولیونټریټریټید فیټی اسیدونو کې بډای دی - د حجرو غشا او عصبي سیسټم لپاره لازمي او ګټورې مادې.
4. سرسري لازمي غوړ لري ، د عنصرونو موندنه: پوټاشیم ، زنک ، اوسپنه. او خوراکي توکي: کلسيم ، سوډيم

له همدې امله ، د کور ساس ساس په خوندي ډول د صحي خواړو محصول په پام کې نیول کیدی شي ، په مختلفو برتنونو کې شامل دي.

د محصولاتو ګروپونه په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي

که موږ خواړه د لیوکوسایټونو د کم کچې شتون کې د ګټې اخیستنې له نظره وګورو ، نو باید پوه شو چې ټول محصولات (حتی د صحي او مغذي کټګورۍ څخه) باید مصرف نشي. ځینې ​​یې مقابل تاثیر کوي ، د سپینې وینې حجرو ترکیب مغشوشوي.

هغه محصولات چې د سپینې وینې حجرې ډیروي ، خورا توپیر کولی شي. د خواړو 7 ګروپونه توپیر لري ، کوم چې ترکیب د دې توان لري چې په بشپړ ډول د ورک شوي ټریس عناصرو سره بدن بشپړ کړي ، او همدا رنګه د لیوکوپایسیس نورمال کړي.

غوښه او چرګان

د چرګ ، فیل مرغ او د خرگوانو غوښه درې په اسانۍ سره ضمیمه محصولات دي چې نه یوازې د پروټین انډول ډکوي او ساتي ، بلکه د امینو اسیدونو او B ویټامینونو سره بدن بشپړوي.

د مسو او وسپنې لوی مقدار د فیل مرغ په موندل کې موندل کیږي ، او غوز د پولیونسټریټ امینو اسیدونو په شراکت کې مخکښ دی.

دا سپارښتنه هم کیږي چې د بخار ویل او ځوان خنزیر وکاروئ ، پرته له دې چې په لوښو کې د غوړ اضافه کړئ. د غواګانو غوښې د چرګانو غوښې په پرتله لږ پروټین لري ، مګر د اوسپنې کچه لوړه وړاندیز کوي چې دا د لیوکوپینیا ناروغ په رژیم کې اړین دی.

خپل نظرونه په سایټ کې په مستقیم ډول په تبصرو کې د بشپړ وخت هیماتولوژست ته خپلې پوښتنې وپوښتئ. موږ به حتما ځواب ووایو. پوښتنه پوښتنه وکړئ >>

انکار باید له:

• د مرغۍ غوښه
• د مغز غوښه
• د غوښې غوښه
• بوی
• پارریجونه
• دلالان.

دوی د کولیسټرول لوی سلنه لري ، کوم چې د وینې رګونو داخلي دیوالونو کې د وړلو وړ دی ، اتیرسکلروسیس هڅوي.

کب او کب نیونکي

د فاسفورس سربیره ، سمندري کب د B1 او B12 ویټامینونو سره بډای دي. سمندري غرفه او سمندري غذا هم ویټامینونو سره بډایه دي: اویسټر ، اسکالپس ، شریپ. له کب څخه غوره دا ده چې ورته ډولونو ته لومړیتوب ورکړئ:

• سور کب: سالمن ، ټراټ ، سالمن ، سټرجن ،
• فلاونډر
• د بحر غاړه
• میکریل
• پیسفک هیرنګ.

تاسو باید ډیر غوړ مچھلی ونه خورئ ، ځکه چې د کب ډیر غوړ د دې ډیر سره کولی شي دوران جریان باندې تاثیر وکړي ، وینه نوره مایع رامینځته کوي او د پوښلو توان نلري. د پلیټلیټونو په شمیر کې د کمیدو د شالید پروړاندې ، لیوکوسایټونه هم کمیږي.

لاندې ډول ډول حبوبات د لیوکوپینیا لپاره خورا ګټور او مغذي مواد ګ areل کیږي:

• buckwheat - د فولک اسید لوی مقدار لري ،
• غوړ - د ویټامین B12 مینځپانګه کې مشر ،
• د مرغیو وربشي - د دانو یوه برخه په بشپړه توګه د فولک اسید او B ویټامینونو نورم پوښي.

د کاربوهایډریټ بډایه غلې باید په سهار کې وخوړل شي.

د غوره هضم کیدو لپاره ، دا سپارښتنه کیږي چې د خواړو څخه دمخه یو کوچ کوچ کړئ.

د لبنیاتو او لبنیاتو محصولات

په شیدو کې ، د پروټینو سربیره ، د امینو اسیدونو او منرالونو بشپړ سیټ شتون لري چې د روغتیا لپاره اړین دي. د لیوکوسیپتینیا سره ، د لبنیاتو محصولات باید هره ورځ وخوړل شي:

• سخت پنیر (مګر سګرټ نه څښل کیږي) ،
• بشپړه شیدو ،
• کیفیر
• طبیعي جوی ،
• ټوخی
• کاټيج پنیر او له دې څخه پخلي.

د لبنیاتو محصولات په کولمو کې د ګټور باکتریاوو مناسب انډول ساتي ، کوم چې د لیوکوټ کچه او روغتیا سره هم تړاو لري.

د ایوډین سره د اوسپنې ، مګنیزیم ، پوټاشیم او فاسفورس لوی مقدار په نخودو ، لوبیا او چرس کې موندل کیږي. له دې څخه مسیر او خواړه د اوسپنې سره وینه بشپړوي ، د هیموګلوبین کچه لوړه کوي ، او په پایله کې یې په وینه کې د سپینو وینې حجرو موده ډیروي.

دا لازمي دي چې په غذا کې د مغز ، غوزانو ، غنمو او کاشو شامل کړئ. وروستی د نورو مغزونو په مینځ کې د ویټامین B6 او B12 مینځپانګه کې مشر ګ isل کیږي.

د B ویټامینونو او اوسپنې بډایه میوو کې ، شتون لري:

دوی باید د اصلي خواړو په مینځ کې وخوړل شي ، نه د مایع سره.

د سبزیجاتو په مینځ کې ، شنو او ورته ریښو فصلونو ته لومړیتوب ورکول کیږي:

• سلاد
• لیټیوس
• شنه لوبیا
• گاجر
• چوغندر
• د جوار پا .و.

پدې خواړو کې ډیری اوسپنه ، پوټاشیم او مګنیزیم شامل دي ، او د فولیک اسید ذخیره هم وړاندې کوي. د کباب مصرف محدود کړئ ، په ځانګړي توګه سره کباب او ژیړ روميانو.

څنګه خواړه پخلی؟

دا هیڅ راز نده چې اوږدمهاله محصول د تودوخې درملنې وړ وي ، لږ مغذي مواد پکې پاتې کیږي.

د همدې لپاره ، کله چې پخلی کوئ ، تاسو باید لاندې مقرراتو ته غاړه لرئ:

1. دا غوره ده چې د تودوخې پخلی ونه کړئ ، مګر دا د تودو اوبو کې د 3-4 ساعتونو لپاره په تودو اوبو کې بخرم. نو د امکان په صورت کې د محصول ټول ګټور ملکیتونه خوندي کړئ.
2. کله چې میوه وخورئ ، دوی په ښه توګه مینځل کیږي ، او د ماشومانو لپاره دوی په جوش اوبو سره اچول کیږي. دا هم ضروري ده چې پوست له مینځه ویستل شي ترڅو د هاضمې او انسجام پروسه اوږد نشي. د سبزیجاتو او میوو مینځلو لپاره ، یوازې اوبه شوي اوبه کارول کیږي ، او نه د نل اوبه.
3. د طبیعي غوا شيدې باید د مصرف دمخه وخورل شي ، وروسته لدې چې فوم لرې شي.
4. یوګرټس او نور د شیدو شیدو محصولات د ځانګړي باکتریا سټارټر کلتورونو په کارولو سره چمتو شوي ، کوم چې تاسو کولی شئ په کوم درملتون کې وپیرئ.
5. کب او غوښه باید لږترلږه د 30-40 دقیقو لپاره په اور کې پخه شي ، ځکه چې ټول رنځونکي مایکروګانیزمونه چې غوښې ته ننوځي سمدلاسه نه مري ، مګر د یو مشخص اوږد مهاله حرارتي تاثیر سره.
6. د استعمال څخه دمخه ، هګۍ باید د روانو اوبو سره ومینځل شي. یوازې په کور کې د چرګانو تازه هګۍ په خواړو کې کارول کیږي. دا غوره دی چې دوی پخ کړئ یا د آملیټ چمتو کړئ ، ځکه چې په خام ب inه دوی اوږد هضم کوي او د هیلمینت ترلاسه کولو امکانات څو چنده لوړ دي.
7. یوازې جوش شوي اوبه د څښاک لپاره کارول کیږي ، حتی که دا په پلورنځي کې پیرودل شوې وي.
8. دا سپارښتنه نه کیږي چې د خوړو لپاره د محافظت کونکي او رنګونو سره بسته شوي جوس وکاروي ، کوم چې د معافیت سیسټم وده کوي ، او دا د نورم څخه هاخوا کار کوي.
9. د تودوخې درملنې پروسه او ډول مهم دی. په ژوره غوړ او غوړ کې وخورئ باید د ورق پخلي ، سټینګ یا بخار درملنې په پام کې ونیول شي. سره ګرم تیل د نایټریټ لوی مقدار دی ، کوم چې دمخه ضعیف بدن باندې منفي اغیزه کوي.
10. دا غوره ده چې د کور جوړ شوي محصولاتو ، طبیعي شیدو ، غوښې او هګیو په ګټه د ګړندي خواړو او پیرود شوي خواړو څخه ډډه وکړئ. سبزيجات ، بوټي او میوې چې په خپل باغ کې کرل شوي د درملنې اغیز لري د لوړ اندازې نظم چې د سوپرمارکیټ څخه پیرود شوي لوړ دی.
11. خواړه باید په کوچنیو برخو کې وخوړل شي ، مګر اکثرا - په هره ورځ لږترلږه 5-6 خواړه.

دا ډول مقررات باید مشاهده شي ، ځکه چې د لیوکوسایټونو کمه کچه کم معافیت ته اشاره کوي ، کوم چې د انفیکشن لوړه درجه په ګوته کوي.

د لیوکوپینیا مخنیوی

د شاخصونو په شتون کې چې یو څه نورم څخه تیریږي ، ډاکټر معمولا د تغذیه پروسې عادي کولو وړاندیز کوي. دا په هغه محصولاتو کې دي چې بدن ته ننوځي چې روغتیا پورې اړه لري. د کافي اوږدې مودې لپاره د فولک اسید او B ویټامینونو نشتوالی (په ځانګړي توګه د روژه ماتی او رژیم پرمهال) په بدن کې ناراحتۍ لامل کیږي. د حیاتي زیرمو ذخیره شوې ، له دې وروسته بدن په بیړني حالت کې په لفظي ډول کار کوي ، په دوامداره توګه د ستونزو شتون نښه کوي.

د رژیم سره موافقت د لیوکوپینیا لپاره هم مهم دی ، چې لامل یې نه یوازې د تغذیه کمښت ، بلکې نورې روغتیایې ستونزې هم وې. دا به د بدن څخه بارونه لرې کړي ، د هاضمې پروسې ته اسانه کړي ، او د ورک شوي عناصرو کمښت لپاره به هم جوړ کړي.

د تغذیې درملنې اغیزې پیاوړې کولی شي په تازه هوا او ساده فزیکي تمرینونو کې حرکت وکړي. دوی به نه یوازې بدن د اکسیجن سره مطمئن کړي ، بلکې د دوی د سر لرې کولو سره به غړي جوړ کړي.

ډیری خلک فکر نه کوي چې تغذیه د روغتیا اساس دی. هغه څوک چې سم خواړه خوري او یوازې صحي خواړه خوري د ناروغ کیدو احتمال ډیر کم وي ، او په عملي ډول د سپینې وینې حجرو ټیټې کچې ستونزې سره مخ ندي.

پدې توګه ، محصولات د لیوکوسایټونو کچې معمول کولو لپاره وړ دي ، چې په بدن کې د لیوکوپایسیس لپاره د ګټورو ټریس عناصرو او ویټامینونو نشتوالي رامینځته کوي. مناسب تغذیه د لیوکوپینیا غوره مخنیوی دی ، په بیله بیا د بشپړ او ښې روغتیا لپاره لاره. رژیم د دې وړتیا لري چې د درملنې اغیزې ته وده ورکړي کله چې درمل اخلي ، او همدارنګه په بدن کې ټولې میټابولیک پروسې عادي کړي.

د پخلی په اړه د دې وړاندیزونو سره موافقت کول به دا خورا مغذي او صحي کړي.

په میئونیز کې د کولیسترول مقدار

دا د دې موندلو لپاره پاتې ده چې په میونیز کې څومره کولیسټرول دی ، او په خواړو کې د هغې مینځپانګه څنګه د وینې کولیسټرول اغیزه کوي. د ټولو برخو څخه ، یوازې ژیړ په خپل ترکیب کې کولیسټرول لري. اصلي اجزاوي نباتات دي ، او کولیسترول یوازې د حيواناتو څخه وي.

په یو هګۍ کې شاوخوا 180 ملی ګرامه کولیسټرول ، چیرې چې د وړاندیز شوي ورځني ویناو 40-50٪ تر منځ وي (300-500 ملی ګرامه). د ډیر وزن او شکر ناروغۍ سره ، نورم یې 150 ملی ګرامه ته راټیټیږي.

100 g میئونیز - 4 چمچونه - د دې موادو شاوخوا 35 ملی ګرامه. معمولا موږ سلاد کې خورا ډیر اضافه کوو. یو څوک امکان نلري چې په یوه سلاد کې له 50 ګرامه مایونیز څخه ډیر وخوري. نو د کولیسټرول اندازه چې د میئونیز سره ترلاسه کیدی شي دومره لوړه نده.

ایا زه زما روغتیا ته زیان رسولو پرته میئونیز استعمالولی شم؟

شاید تاسو معلوماتو ته رسیدلي وي چې هګۍ بیا رغول کیږي ، د صحي خوړو محصولاتو په توګه ګ consideredل کیږي او نه یوازې پروټین لري ، بلکه ګټور مایکروجن هم لري ، نو تاسو کولی شئ په خوندي ډول یې هغه چالان کړئ کله چې د سلاد چمتو کولو او د رخصتۍ پخلي تنظیم کړئ. په مشهور ساینس مقالو کې د تحقیق په اړه یې خبرې وکړې. موږ د برخه اخیستونکو درې ډلې ونیولې چې هګۍ یې په مختلف مقدار کې وخوړله ، هره ورځ له نیمې هګۍ څخه تر pieces میاشتو پورې دوه ټوټې. بیا هغوی د وینې معاینه ترسره کړه. برخه اخیستونکو هیڅ یو په وینه کې لوړ کولیسټرول ونه ښود.

کولیسټرول د اډرینال کورټیکس هورمونونو مخکښ دی ، په بیله بیا نارینه او ښځینه: اسټروجن. دا د غوړ غوښې او نورو څارویو غوړو برخه ده. دا په لوی مقدار کې کوچ ، غوړ کریم او شیدې ، چرګان ، کب او هګۍ لري.

یو عادي انساني رژیم کې د 300-500 ملی ګرامه کولیسټرول شامل دي. داسې انګیرل کیږي چې د چرګ هګۍ په ژیړ کې د کولیسټرول خورا لوی مقدار لري - 120-180 مګرا. او دا د هګیو ژیړ دی چې میئونیز ته ننوځي. په هرصورت جدي ساینسي مطالعات ثابت شويدا چې په خواړو کې موجود کولیسټرول یوازې 2. جذب کیږي ، نو یوازې د 3 ملی ګرامه له یو هګۍ څخه جذب کیږي. او د ورځني نورم ترلاسه کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ په لیترو کې میئونیز ، او په لسګونو کې هګۍ وخورئ.

له همدې امله ، په وینه کې د لوړ کولیسټرول لامل په بشپړ ډول هګۍ نلري. له همدې امله ، میئونیز ، کوم چې دوی برخه دي ، پدې معنی کې هم روغتیا ته زیان رسولی نشي. سربیره پردې ، دا د کم کثافت کولیسټرول دی چې ترکیب کیږي کله چې په بدن کې د سنتر شوي غوړ زیاته وي او په ورته وخت کې د پروټین نشتوالی ، له همدې امله دا د ټیټ کثافت لیپوپروټین بلل کیږي.

د وینې د کولیسټرول غلظت یو تحلیل دی چې هرڅوک یې څارلو ته اړتیا لري. دا مهم دی چې د ټیټ کثافت د دې ډیری شوي محتوياتو مخه ونیسي ، دا هغه دی چې د وینې رګونو ته زیان رسوي ، د دوی په دیوالونو کې ځای په ځای کیږي ، او د وینې جریان ګډوډوي. په ورته وخت کې ، د دې کمیدل ، مګر دمخه د لوړ کثافت څخه لږ خطرناک ندي: دا د هورمونونو ترکیب او د حجرو غشا جوړښت کې ګډوډي لامل کیږي.