د وینې شکر خوراکي توکو ته وده ورکول: د خطرناک خواړو سرلیک

د خوړو پرمختللي محصولات د لوړې کچې کالوري مینځپانګې او د کاربوهایدریټونو لوړه مینځپانګه ، او همدارنګه د څارویو غوړ لخوا مشخص کیږي. که څه هم د دوی کارول خلکو ته اجازه ورکوي چې د اوږدې مودې لپاره بشپړ پاتې شي ، دا ډیری وختونه په بدن کې د میټابولیک پروسو سرغړونې لامل کیږي. د پایلې په توګه ، د ښه خوند څښاک خواړه خوړل د ډیری خطرناکو ناروغیو خطر زیاتوي. د ډایبېټس میلیتس استثنا نده او ممکن د خوارځواکۍ پایله ولري. د دې ناروغۍ ناروغان اړ دي چې خپل ژوند ښه کړي ترڅو خپل ژوند ښه کړي.

د شکرې ناروغۍ درملنې لپاره یو مهم شرط د ورځني رژیم تنظیم کول دي ، کوم چې په خواړو باندې بندیز لګوي چې د وینې شکر زیاتوي. که دا حالت پوره شي ، ناروغ کولی شي د پام وړ د هغه د ژوند کیفیت ښه کړي او د ناروغۍ وده مخه ونیسي.

د شکرې ناروغانو لپاره تغذیه څنګه تنظیم کول؟

د شکرې ناروغانو خلکو لپاره اصلي هدف د شکرې نورمال کچې لاسته راوړل دي (5.5 ملي لیتر / L). شاخص د هر عمر ناروغانو لپاره ورته دی. د ګلوکوز ارزښت ثابت کیدی نشي او د خواړو مصرف وروسته بدلیږي. دا واقعیت د وینې نمونې کولو اړتیا تشریح کوي ترڅو د ګړندي شکر کچه مطالعه کړي او له دوه ساعتو وروسته کوم ناڅاپي وروسته. د دې طریقې سره په ګلوکوز کې بدلونونه به ښکاره شي.
د داسې ناروغۍ لرونکي خلکو رژیم د محصولاتو GI (ګلاسیمیک انډیکس) په پام کې نیولو سره ترتیب شوی دی. دا شاخص د مصرف شوي خواړو وروسته د وینې ګلوکوز کې د زیاتوالي نرخ لخوا مشخص شوی. د دې ارزښت خورا لوړ ، د هایپرګلیسیمیا د ودې چانس خورا لوی دی. که تاسو د خواړو محصولاتو GI پوهیږئ ، نو دا به اسانه وي چې پوه شئ کوم خواړه د وینې شکر خورا ګړندی کوي او باید په لږه اندازه وخوړل شي.
د ناروغانو په رژیم کې کاربوهایډریټ باید په عمده توګه د پیچلي موادو لخوا استازیتوب شي. د دوی شمیر باید لږترلږه شي ، او باید سبزیجاتو ، د لبنیاتو محصولاتو ، غوښې او ماهي محصولاتو باندې ټینګار وشي.

د پیچلي کاربوهایدریتونو مثالونه:

  • حبوبات (حبوبات) ،
  • ډیری میوه
  • لوبیا.

د کاربوهایدریټ لرونکو محصولاتو مثالونه:

  • د بیکري پاستا ،
  • سابه لکه گاجر ، چوغندر ، کچالو ، نخود او جوار ،
  • د لبنیاتو محصولات (کریم ، جوش شوي پخه شوي شیدو ، کیفیر ، خالص شیدې) ،
  • میوه او نږدې ټول بیر ،
  • خواږه څښاک ، جوس ، کمپوز ،
  • د شاتو یو ډول ، د شاتو او خالص بوره په ګډون.

دا ټول خواړه په بیالبیلو سرعتونو کې د وینې د شکرو ډیروالي وړتیا سره مشخص شوي ، له همدې امله کله چې دوی کاروي ، نو مهم دي چې د انسولین یا نورو شوګر راټیټولو درملو سره درملنه تعقیب کړئ. که اړتیا وي ، د درملو دوز باید تنظیم شي.

د وینې د شکر وده ورکوونکي خواړه: د GI جدول

په ځانګړو خواړو کې د بورې کچې انحصار باندې پوهاوي ساده کولو لپاره ، ځانګړي ګلایزیک شاخص میزونه رامینځته شوي. دوی د شکر ناروغانو ته اجازه ورکوي په داسې ډول ورځني مینو رامینځته کړي چې بوره په چټکۍ سره وده ونه کړي او د خواړو د کالوریک مینځپانګې غوره کچې ساتي.

د ګالیسیمیک شاخص لخوا د محصولاتو کې توپیر:

  1. GI د 30 څخه کم ارزښت لري. پدې حد کې محصولات اجازه لري چې پرته له کوم محدودیت څخه د شکر ناروغانو لخوا مصرف شي ، په دې شرط چې په ورځني رژیم کې د کالوریک اضافه نه وي.
  2. د GI ارزښت له 30 څخه تر 70 پورې دی. دا ډول محصولات باید په استعمال کې محدود وي. دا د لازمي محاسبې تابع دي کله چې د انسولین د خوراک غوره کول.
  3. GI د 70 واحدونو څخه ډیر ، مګر 90 څخه کم. محصولات د ممنوع محصولاتو او پخلي په لیست کې شامل دي.
  4. GI د 90 واحدونو څخه ډیر. دا ډول محصولات د ناروغانو لپاره منع دي. دا په عمده توګه د خواږو ، سپینې ډوډۍ ، جوارو او نورو محصولاتو لخوا نمایش کیږي چې د بدن لخوا ژر جذب کیږي.

د مختلف GI سره د محصولاتو جدول

د محصول نومGiپه ورځ کې د مصرف نورمال ارزښت
ډوډۍ85تر 25 ګرامه پورې
نوډلس13تر 1.5 چمچو پورې
شارټ کرسټ / بیګل د خولې کوکیز106/103هر یو کوچنۍ ټوټه
چوغندر په هره ب .ه99یوه لویه ټوټه
هر ډول کچالو95یو په اندازه کې ، د منظم چرګ هګۍ په څیر
پاستا90تر 1.5 چمچو پورې
ښایی (خالص شکل کې)901 چمچ (چمچ)
د وریجو دانو901 چمچ (چمچ)
آیس کریم (آیس کریم ، میوه)87تر 55 ګرامه پورې
جوار78نیم غوږونه
وریجی (ابلی یا نسواري)83/79تر 1.5 / 1 چمچونو پورې
د کدو نبض / زیوچیني75هر مقدار
نارنجي جوس74نیم ګلاس
وافلس (بې ارزښته)76تر دریو ټوټو پورې
پخېدل705 کوچنۍ ټوټې
د غنمو اوړه691 چمچ (چمچ)
د غنمو حاصلات681 چمچ (چمچ)
د اوټمیل پوټکی661 چمچ (چمچ)
د شنه نخود سره سوپونه (وچ شوي)667 چمچونه
تازه انناس661 کوچنۍ ټوټه
تازه سبزيجات65تر 65 ګرامه پورې
پخلي کیلي65نیمه پاخه میوه
سیمولینا65تر 1.5 چمچو پورې
د خټکي خال65تر 300 ګرامه پورې
د انګورو هر ډولونه64تر 20 ګرامه پورې
د وریجو غوړ (منظم)601 چمچ (چمچ)
د اوټمیل کوکیز55په 3 ټوټو کې کوچنۍ
جوت5280 ګرامه (نیم ګلاس)
بکاویت50تر 1.5 چمچو پورې
کیوی میوه50تر 150 ګرامه پورې
د آم ميوې50تر 80 ګرامه پورې
عربي پاسته571 چمچ (چمچ)
د م Appleې جوس40نیم ګلاس
نارنجز35یوه متوسطه میوه
وچ زردالو35تر 20 ګرامه پورې
ټوله شیدو32200 ګرامه یا 1 پیاله
م Appې / شفتالو301 میوه
ساسج او ساسجونه28تر 150 ګرامه پورې
د چیری میوه25تر 140 ګرامه پورې
انګور22نیمه میوه
وربشی وربشی22تر 1.5 چمچو پورې
چاکلیټ (تور ، تیاره)22د معیاري ټایل 5 ټوټې
مغز لرونکي15تر 50 ګرامه پورې
مرچ / شنې / لیټیس10هر مقدار
د لمر ګل ګل تخمونه غوړ شوي8تر 50 ګرامه پورې
د لہسن پوټکی10هر مقدار
هر ډول مرخیړې10هر مقدار
هر ډول کباب10هر مقدار
د هګۍ بسته (تازه یا پخه شوې)10هر مقدار

میوې په ګلوکوز څنګه اغیزه کوي؟

د ټولو خلکو لپاره ښه ده چې میوه وخورئ. دوی ډیری معدنيات ، ویټامینونه ، فایبر او pectins لري. دلته په بشپړه توګه په هر ډول کې ګټور دي. میوې د ټول بدن فعالیت ښه کوي او د چاغوالي مخه نیسي. دا د خوراکي توکيو خلکو ته د رژیم متخصصینو لخوا وړاندیز کیږي. فایبر ، کوم چې د میوو برخه ده ، د کولمو د فعالیت ښه کولو کې مرسته کوي ، د کولیسټرول لرې کولو او د وینې ګلوکوز ټیټولو کې مرسته کوي.

د شوګر په ورځ ، دا په کافی اندازه د 30 ګرامه مقدار کې فایبر مصرف کول کافی دي. د دې خورا ډیری په میوو کې موندل کیږي لکه مlesې ، زردآلې ، ناپاک ، راسبیري ، شفتالو ، سټرابیري. هغه خلک چې په شکرې ناروغۍ اخته دي د تنګارینونو د کارولو وړاندیز نه کیږي ځکه چې د دوی په ترکیب کې د کاربوهایډریټونو لوی مقدار شتون لري.

هندواonsې د هر شخص لپاره ګټور ملکیتونه لري. دوی باید د احتیاط سره وکارول شي ځکه چې د ګیرو وړتیا ځکه چې په ګړندۍ سره د وینې شکر لوړوي. دا باید په یاد وساتل شي چې هر g g pul ګرامه نبض یو XE (د ډوډۍ واحد) دی ، له همدې امله ، د خواړو دمخه ، دا اړینه ده چې د لومړي ډول ناروغۍ ناروغانو کې د انسولین مناسبه اندازه محاسبه کړئ. دا باید په یاد وساتل شي چې په هندوا inو کې د بورې مقدار د اوږدې ذخیره کولو پرمهال خورا ډیر کیږي.

ټولې میوې کاربوهایډریټ دي او په وینه کې د ګلوکوز د زیاتوالي لامل کیږي ، نو د دوی کارول باید د کالوري مینځپانګې او هره ورځ د منلو وړ مقدار پراساس وي.

کوم خواړه کولی شي بوره بیرته عادي حالت ته راوړي؟

ډیری محصولات د وینې د شکرو په نورمال کولو کې مرسته کوي ، کوم چې خورا مهم ټکی دی چې په پام کې ونیول شي کله چې د ورځني مینو رامینځته کول.
د هغو محصولاتو لیست چې د ګلوکوز لږترلږه مقدار لري:

  1. شنه سبزیجات. هګۍ ، ټماټرونه ، رومي ، کاکبري او ګلپا carه کاربوهایډریټ نه لري او بوره نورمال کولو کې مرسته کوي. دوی مصرف کیدی شي کله چې د لوږې قوي احساس شتون ولري ، کله چې د هر کاربوهایډریټ مصرف دمخه د منلو وړ نه وي.
  2. ځینې ​​میوه (لیمون ، مlesې ، چیری ، ناشوني).
  3. ایوکوډو دا میوې د انسولین حساسیت زیاتوالي کې مرسته کوي او د monounsatured غوړ او همدارنګه محلول وړ فایبر لرونکي ناروغان.
  4. څلورمه برخه د یوې چمچې دارچینې اوبه له اوبو سره ککړه شوې. فصل کول د شکر ثبات کې مرسته کوي.
  5. لہسن. سبزیج یو پیاوړی انټي آکسیډینټ دی او د غدې په واسطه د انسولین په تولید کې برخه اخلي.
  6. پنیر او لږ غوړ پنیر.
  7. د پروټین محصولات (د مثال په توګه غوښه ، د کب کب ، هګۍ).

د شکرې تغذیه لارښوونې

د انسولین تولید اختلال یا د حجرو هورمون ته حساسیت لرونکي خلک باید د خوراکي توکو په اخیستلو کې خپل ځان دومره حد ته محدود کړي چې د هایپرګلیسیمیا لامل کیږي ، او یو څو ساده مقررات هم تعقیب کړي:

  1. په غوړ او غوړ لرونکي خواړو کې لږ غوړ وخورئ. د دوی اضافي د دې وړ هم دي چې په وینه کې د ګلوکوز ارزښت لوړ کړي.
  2. په رژیم کې د اوړو محصولاتو او پیسٹری مقدار محدود کړئ.
  3. هڅه وکړئ الکول کم کړئ. الکول کولی شي لومړی په ګړندۍ توګه په وینه کې د ګلوکوز مقدار لوړ کړي ، او بیا یې د مهمو ارزښتونو ته راښکته کوي ، کوم چې په ډایبایټس کې هم خطرناک دی.
  4. کاربونیټ شوي مشروبات لرې کړئ.
  5. غوښه د سبزیجاتو خواړو سره وخورئ.
  6. د سپورت لپاره لاړ شئ او نور هم حرکت وکړئ.
  7. د خوب کولو څخه دمخه د لوړ کالوري خواړو غوړ مه اخلئ او مخنیوی مه کوئ.

د GI محصولاتو سره د شکر ناروغۍ لپاره یو ښه ډیزاین شوی رژیم به د بورې عادي کیدو او د خطرناکو پیچلتیاو امکان کمولو کې مرسته وکړي.

د ډیر شوګر څښلو خطر څه شی دی؟

د بورې کارول د بدن لپاره ورته غمیزې پایلې لامل کیږي:

  • د انسولین حساسیت او د شکری ناروغۍ ،
  • د لوږې دایمي احساس او د پایلې په توګه - د وزن لوړول او حتی چاقۍ ناروغي ، په ځانګړي توګه په میرمنو کې ،
  • د شفا یا ژورو ناروغیو ، یو له ترټولو معمولي ناروغي ده
  • ځيګر ناکامي
  • د پانقراس سرطان
  • د وینی لوړ فشار
  • د پښتورګو ناروغي
  • د زړه د سیسټم ناروغی ،
  • د بدن لپاره د مغذي موادو کمبود ،
  • ګاوټ

البته ، دا امکان شتون نلري چې یو عادي سړی چې هره ورځ د شکر ناروغي نه رنځیږي په وینه کې د شکر کچه وګوري. مګر دا زموږ د هرچا لپاره ښه ده چې پوه شو چې کوم علامات د هغه حساس نرخ په ګوته کوي:

  • په پرله پسې ډول د تشو متیازو ،
  • سرخوږی او اوږد درد
  • د ټوخی او حتی کانګو
  • په وزن کې د اس اس ځغلونه

  • د لید او توضیحي تمرکز سره ستونزې ،
  • عمومي ضعف او ستړیا ،
  • وچه خوله او تنده
  • د اشتها زیاتیدل د لوږې د دوام احساس سره یوځای کیږي ،
  • خارش
  • د لاسونو او پښو وقتي بې حسي ،
  • د پوټکي خارش ، دماټایټایټس ، فرونقولوسیس واقعیت
  • بلکه اوږد ، د ټپونو ورو درملنه ،
  • په منظم ډول د ښځینه تناسلي عضو سوزیدونکي ناروغۍ تکراروي ، په اندامونو کې بې طرفه خارش او په نارینه وو کې نابرابري.

تاسو به په لاندې ویډیو کې د لوړ وینې شکر په اړه نور معلومات زده کړئ:

کوم خواړه د وینې شکر زیاتوي؟

ساینس پوهانو یوه مطالعه ترسره کړه او ثابته کړه چې اوسط شخص ، پدې کې شک نلري ، هره ورځ شاوخوا 20 چمچو بوره وخوري ، د دې حقیقت سربیره چې ډاکټران او متخصصین یې په کلکه سپارښتنه کوي چې د 4 چمچو نورم څخه تیر نشي! دا پیښیږي ځکه چې موږ تل په کڅوړه کې ترکیب نه لوستو. کوم خواړه د وینې شکر زیاتوي - د دوی یو څه سره یو میز به د دې معلومولو کې مرسته وکړي:

د GI کچهد GI شاخصمحصول
لوړ ج140د بیکري محصولات
140وچې میوې (نیټې)
120پاستا
115بير
100د مچھلی جوړونکی (کیک ، پیسری)
100غوړ شوي کچالو
99جوش شوي چوغندر
96د جوارو ګلونه
93شات
90کوچ
86جوش شوي گاجر
85چپس
80سپین وریجې
80آیس کریم
78چاکلیټ (40 c کوکو ، شیدې)
اوسط gi72د غنمو اوړه او حبوبات
71نسواري ، سره او نسواري وريجې
70غوړ
67جوش شوي کچالو
66سیمولینا
65کیلي ، کشمش
65خټکي ، پاپایه ، انناس ، منګو
55د میوو جوس
46د بخار غوښه
ټی ټی45انګور
42تازه نخود ، سپین لوبیا
41ټوله دانه ډوډۍ
36وچ زردالو
34طبیعي جوت د اضافه کولو او بوره پرته
31شيدې
29خام چوغندر
28خام گاجر
27تور چاکلیټ
26ګیلاسونه
21انګور
20تازه زرغونه
19اخروټ
10د کباب بیلابیل ډولونه
10هګۍ
10مشره
9د لمر ګل

ګلیسیمیک شاخص څه شی دی؟

ګالیسیمیک انډیکس یوه شمیره ده چې تاسو ته اجازه درکوي چې پوه شي څومره ژر چې خواړه خواړه ګلوکوز ته واړول شي. د ورته کاربوهایډریټ محصولاتو محصولات کولی شي په بشپړ ډول مختلف ګلیسیمیک شاخصونه ولري.

GI دا ممکنه کوي چې د سست هضم کولو ("ښه کاربوهایډریټ") او ګړندۍ هضم کول ("خراب") له منځ توپیر وکړي. دا تاسو ته اجازه درکوي چې په خورا مستحکم کچه د وینې شکر وساتئ. په خواړو کې د "خراب" کاربوهایډریټ مقدار لږ ، په ګلاسیمیا باندې د هغې لږ تاثیر.

د شوګر په مینځپانګه پورې اړوند شاخصونه:

  • 50 یا لږ - ټیټ (ښه)
  • 51-69 - منځنۍ (حاشیه) ،
  • 70 او پورته - لوړ (خراب).

د ځینې محصولاتو جدول د GI مختلف کچې سره:

کوم چې د ګلوکوز غلظت لږ تاثیر لري.

د معتدل GI سره خواړه هم د پام وړ د وینې شکر لوړوي. خواږه لکه مرغلره ، مميز او وچ زردالو باید په استعمال کې محدود وي. د ډورم غنمو حبوبات او پاستا د خواړو اساس ، د لیټیو ، بوټو ، ککرو ، رادیو او روميانو سره جوړوي.

جدول - د ټیټ او متوسط ​​ګلاسیمیک شاخص سره کاربوهایډریټ خواړه

50 او د میز کارولو څرنګوالی؟

د میز کارول اسانه دي. په لومړي کالم کې ، د محصول نوم په نښه شوی ، په بل کې - د هغې GI. د دې معلوماتو څخه مننه ، تاسو کولی شئ د ځان لپاره پوه شئ: څه چې خوندي دي او څه باید د رژیم څخه خارج شي. د لوړ ګالیسیمیک شاخص خواړو سپارښتنه نه کیږي. د GI ارزښتونه ممکن له سرچینې څخه سرچینې ته یو څه توپیر ولري.

د لوړې GI جدول:

محصولGi
فرانسوي کیسه136
بیر110
د غنمو وږی103
نیټه101
لنډی کوډی کوکیزونه100
د وريجو اوړه94
د سانډویچ بنس94
کنسرو لوبیا91
نوډلس ، پاستا90
پخلي کچالو90
هندوا .ه89
ډونټونه88
پوپ کارن87
شات87
چپس86
د جوارو فلجونه85
نڅا کونکي ، مریخ83
کریکرونه80
مرغلره80
د شيدو چاکليټ79
آیس کریم79
کنډک جوار78
کدو75
جوش شوي گاجر75
سپین وریجې75
نارنجي جوس74
د74
سپینه ډوډۍ74
زرکه73
بوره70
لوښی70

د GI اوسط جدول:

محصولGi
کروسینټ69
انناس69
بلګر68
جوش شوي کچالو68
د غنمو اوړه68
کیلي66
کشمش66
چوغندر65
خټکي63
ټوټې62
وحشي وريجي61
دوه (د چاکلیټ بار)61
سپین وریجې60
pies60
د شرابو کوکیز60
جوت د اضافو سره59
کیوی58
کنسرو لوبیا55
هډوکي51
د انګورو جوس51
چوغندر51

د ټیټ GI جدول:

محصولGi
د م appleې جوس45
انګور43
د جوارو ډوډۍ40
شنه نخود38
نارنج38
کب نیسي37
انجیر36
شنه نخود35
سپین لوبیا35
تازه گاجر31
جوت ګرځېدلی.30
شيدې30
شنه کیلې30
لوبیا30

کاربوهایډریټونه ، پروټینونه او غوړ د میکرو عناصر دي چې بدن ته انرژي چمتو کوي. له دې دریو ډلو څخه ، د کاربوهایډریټ مرکبات د وینې په شکرو خورا لوی تاثیر لري.

په شکرې ناروغانو خلکو کې ، د کاربوهایډریټ بډایه خواړه کولی شي ګلیسیمیا په خطرناک ډول لوړې کچې ته لوړ کړي. د وخت په تیریدو سره ، دا احتمال لري چې عصبي پای ته رسیدو او د وینې رګونو ته زیان ورسوي ، کوم چې کولی شي د زړه ناروغیو ، د پښتورګو ناروغیو ، او نورو پرمختګ لامل شي.

د کاربوهایډریټ کمیدل کولی شي د وینې ګلوکوز کې د کود مخه ونیسي او د شکرو پیچلتیا خطر په پام سره کم کړي.

ایا زه کولی شم د شکر ناروغۍ سره میوه وخورم؟

میوې کولی شي او وخوړل شي! دوی په ویټامینونو ، منرالونو او فایبر بډایه دي. مګر دا مهمه ده چې د خواږو میوو څخه ناوړه ګټه پورته نکړئ ، ځکه چې دا کولی شي د نا مطلوب پایلو لامل شي.

میوه د ګلیسیمیا کچه لوړه کوي او د خواږه کیک خواړو څخه بد نه کوي. د شکر ناروغي خلک باید متوازن رژیم تعقیب کړي چې انرژي چمتو کوي او د سالم وزن ساتلو کې مرسته کوي.

غوره به وي چې پرته له بورې اضافه کړئ کوم تازه ، منجمد یا لوبیا لرونکي میوه وټاکئ. مګر د خدمت کولو اندازې سره محتاط اوسئ! یوازې 2 چمچونه وچې میوې ، لکه مميز یا وچ چای ، 15 G کاربوهایډریټ لري. ډیری خوږې میوې د ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري ځکه چې پدې کې فروټکوز او فایبر شتون لري.

لاندې د عام صحي میوو لیست دی:

د خواړو ارزښت څه شی دی؟

  1. خوږ کاربونيټ څښاک. دوی کولی شي په اسانۍ سره د وینې د شکر کچه فوق العاده ته لوړ کړي ، ځکه چې د داسې څښاک 350 ملی لیترو کاربوهایډریټ contains contains جی لري. سربیره پردې ، دوی په فروټوز کې بډای دي ، کوم چې د شوګر په ناروغانو کې د انسولین مقاومت سره نږدې تړاو لري. فروټروز کولی شي میټابولیک بدلونونو لامل شي چې د غوړ ځیګر ناروغۍ کې برخه اخلي. د ګلیسیمیا د نورمال کچې کنټرول لپاره ، دا اړینه ده چې د معدني اوبو ، خوږ شوي آیسډ چای سره خواږو څښاک ځای په ځای کړئ.
  2. د ټرانس غوړ. صنعتي ټرانس غوړ خورا غیر صحي دي. دا د غیر متناسب غوړ اسیدونو کې د هایدروجن په اضافه کولو سره رامینځته کیږي ترڅو دوی نور مستحکم شي. ټرانس غوړ په مارجرینونو ، د جوارو شفتالو ، کریم او منجمد ډوډۍ کې موندل کیږي. سربیره پردې ، د خواړو جوړونکي ډیری وختونه دوی په کریکرونو ، مفنونو ، او نورو پخه شوي توکو کې اضافه کوي ترڅو د شیلف ژوند وغزوي. له همدې امله ، د کم ګلوکوز کچه لوړولو لپاره ، د صنعتي بیکري محصولاتو (وافلز ، مافنز ، کوکیز او نور) کارولو ته سپارښتنه نه کیږي.
  3. سپینه ډوډۍ ، پاستا او وريجې. دا لوړ کارب ، پروسس شوي خواړه دي. دا ثابته شوې چې د ډوډۍ ، بورجز او نورو تصفیه شوي اوړو محصولات خوړل د 1 ډول او ټایپ 2 ذیابیطس اخته خلکو کې د وینې ګلوکوز کچه د پام وړ لوړوي.
  4. د میوو یوګرټونه. ساده جوت د شکرو ناروغانو لپاره ښه محصول کیدی شي. په هرصورت ، د میوو ذائق یو بشپړ مختلف کیسه ده. یو کپ (250 ملی لیتر) د میوو جوی ممکن 47 g بوره ولري.
  5. د ناري حبوبات. د بکس شوي اعلانونو سربیره ، ډیری حبوبات خورا ډیر پروسس شوي او د کاربوهایډریټ ډیر لري چې د ډیری خلکو فکر کوي. دوی خورا لږ پروټینونه ، مغذي مواد هم لري.
  6. کافي. خوندور کافي مشروبات باید د مایع صحرا په توګه په پام کې ونیول شي. په ټوله کې د کارمیل فریپچینو 350 ملی لیتره کاربوهایډریټ 67 G لري.
  7. شات ، میپل سرپ. د شکر ناروغي خلک اکثرا هڅه کوي د سپینې شوګر ، خواږو ، کوکیز ، پیزو کارولو کچه راټیټه کړي. په هرصورت ، د بورې نور ډولونه شتون لري چې زیانمن کیدی شي. پدې کې شامل دي: نسواري او "طبیعي" بوره (شات ، شربت) که څه هم دا خواږه په لوړه کچه پروسس نه کیږي ، دوی د منظم بورې په پرتله ډیر کاربوهایډریټ لري.
  8. وچه مېوه. میوه د یو شمیر مهم ویټامینونو او مینرالونو عالي سرچینه ده ، پشمول د ویټامین سي او پوټاشیم. کله چې میوه وچه شي ، اوبه له لاسه ورکول کیږي ، چې د خوراکی توکیو حتی لوړ غلظت لامل کیږي. بدبختانه ، د بورې مینځپانګه هم وده کوي. د مثال په توګه ، مميز د انګورو په پرتله درې ځله کاربوهایډریټ لري.

څه شی بوره نه لوړیږي؟

ځینې ​​محصولات په ترتیب سره کاربوهایډریټ نلري ، او په وینه کې ګلوکوز ډیروي ، نور محصولات ټیټ ګلاسیمیک انډیکس لري او په ګلاسیمیا باندې هم هیڅ اغیزه نلري.

د بوره نه پاک خواړو جدول:

نومد هغه ځانګړتیا
پنیرکاربوهایډریټ فری ، د پروټین او کلسیوم ښه سرچینه ده. دا کولی شي په ناري کې اضافي پروټین اضافه کولو لپاره عالي سنار او ښه لاره وي.
غوښه ، چرګانو ، کبدا د ټیټ غوړ خواړه دي. دا پروټین سرچینې کاربوهایډریټ نلري حتی که چیرې په ډوډۍ یا خوږ ساس کې پخه نشي. د کب کب کولی شي د اومیګا -3 فیټي اسیدونو ډک کړي
د زیتون غوړدا د monounsatured غوړ ښه سرچینه ده. کاربوهایډریټ نلري او په مستقیم ډول د وینې شکر اغیزه نه کوي
مغزدوی یو څه لږ کاربوهایډریټ لري ، چې ډیری یې فایبر دي. کاجو - د شکرو ناروغانو لپاره غوره اختیار
لہسن ، پیازمطالعات ښیې چې د لہسن یا پیاز مصرف کولی شي ګلوکوز ټیټ کړي
ګیلاسونهد سوري چیری ټیټ ګلیسیمیک شاخص لري. لږه اندازه خواړه به د شکر کچو ته زیان ونه رسوي.
شنه (پالک ، ګوبي)پا greenې شنه سبزیجات په فایبر او مغذي موادو کې لوړ دي لکه مګنیزیم او ویټامین A
بلوبیری او بلیک بیریدا بیرونه په انتونیکانین کې لوړ دي ، کوم چې د هاضمې سستولو لپاره ځینې هاضمه انزیمونه مخنیوي کوي.
هګۍد ټولو خالص پروټین سرچینو په څیر ، هګۍ د 0 GI لري. دوی د ناڅاپي یا ګړندي ناري په توګه کارول کیدی شي.

د وینې د شکرو کمولو په لارو کې ویډیو:

د خلکو درملنې سره درملنه (د خلیج پا leafې ، ښوروا ، لوبیا پوزې) په ورته ډول مناسب تغذیه ټاکل شوې او د وینې ګلوکوز سره به د پام وړ کمولو کې مرسته وکړي. د رژیم سره ترکیب د درملو درملنه د شکر ناروغۍ ناروغانو کې ښې پایلې اضافه کولو کې مرسته کوي. د خپلې ناروغۍ درملنه په هوښیارۍ او وړتیا سره وکړئ.

د شکرې ناروغۍ لپاره تغذیه عمومي اصول

د رژیم چمتو کولو کې د محصولاتو انتخاب باید د لاندې اصولو پراساس وي.

  • ایستل خواړه چې د وینې شکر لوړوي او لوړ ګلیسیمیک شاخص لري (له 90 واحدونو څخه ډیر).
  • لږ یې کړئ. د 70 څخه تر 90 پورې د GI سره خواړه یوازې کله ناکله خوړل جائز دي.
  • محدودول محصولات چې له 30 څخه تر 70 پورې شاخص لري. او د مصرف کمولو سربیره ، دا اړینه ده چې دا په پام کې ونیول شي کله چې د انسولین یا نورو شوګر راټیټولو درملو غوره کول غوره کړئ.
  • له محدودیتونو پرته کارول. خواړه د 30 څخه لږ د GI سره ، مګر یوازې په پام کې ونیول چې دا په ورځني کالوری کې فټ کیږي.

کوم خواړه د وینې شکر زیاتوي

د محصولاتو جدول چې د وینې شکر زیاتوي د هغه څه په اړه چې په رژیم کې لږترلږه یا په بشپړ ډول له مینځه وړلو ته اړتیا لري.

جدول - د لوړ ګلیسیمیک کاربوهایډریټ محصولات

محصولاتGi
سپینه ډوډۍ ، مفن100
پخه شوي کچالو95
وريجې ، د وريجو نوډلس90
شات90
پخلي شوي کچالو ، جوش شوي کچالو85
گاجر ، چوغندر (پخلی شوی)85
کدو75
خټکي ، هندوا .ه75
د جوار دانو70
سپین ، د شیدو چاکلیټ ، خواږه70
د منځني GI محصولاتارزښتټیټ GI محصولاتارزښت
تور رنګه ډوډۍ65نسواري وريجي50
مارملاد65نارنج ، تنګارین ، کیوی50
مميز ، وچ زردالو65پرته له بوره پرته د م appleې جوس په چټک ډول وخورئ50
د جاکټ کچالو65انګور ، لیمون45
مکروني او پنیر65خواږه م appleه ، بیر35
د ټماټو او پنیر سره مارګریټا پیزا60لوبیا35
نسواري بکسوایټ60دانه30
غوړ60بیری (د ځنګلي نانځک ، کرانټ او غوړیو)25
بسته شوي خوږې جوس55سلاد ، ډیل ، پارسلي10

دې میز ته په پام سره ، تاسو کولی شئ په کالوری کې متوازن رژیم رامینځته کړئ ، مګر په ورته وخت کې د کاربوهایډریټونو کافی مقدار لري او ویټامینونه او مینرالونه لري.

کله چې کاربوهایډریټ ته اړتیا وي

یو شرط شتون لري چیرې چې د شکر ناروغي ناروغ لپاره خواږه خورا اړین دي. ورته اړتیا د هایپوګلاسیمیا سره رامینځته کیږي - د وینې ګلوکوز کې چټک کمښت (له 3 ملي میتر / ل څخه کم).

دا حالت د لاندې علاماتو لخوا ب isه کیږي:

  • سرخوږی
  • ضعف
  • خوله کول
  • د شعور له لاسه ورکول.

د مرستې نشتون کې ، هایپوګلاسیمیا کولی شي د کوما ، ځيګر ناکامي ، دماغي بوغمه ، او حتی مرګ لامل شي. د بورې درلودونکي محصولات د ټیټ وینې شکر سره خارج کیدلی نشي ، ځکه چې د دوی پرته د ناروغ حالت په چټکۍ سره خراب کیدی شي.

د وینې د شکرو کمښت په لومړي نښو کې (ضعف ، خوله ، لوږه) ، شوګر باید ورکړل شي:

  • جوس ، چای - د خوږو او خوږو جوس یو ګلاس (انګور ، م appleې) یا یو پیاله خوږ چای مناسب دی
  • خواږه - د چاکلیټ ټوټه یا یو یا دوه خواږه ،
  • خواږه میوه - تاسو کولی شئ کیلې ، شفتالو ، ناک ،
  • ډوډۍ - د سپینې ډوډۍ یا سینڈوچ یو څو ټوټې.

دا په دې پوهیدل مهم دي چې د شکر ناروغي ناروغان اړتیا نلري په بشپړ ډول کاربوهایډریټ پریږدي. خواړه باید متوازن وي ، او خواړه باید ساتیري وي. د تغذیې اساسي اصل د خواړو پلان کول دي ، چې په بدن کې د ګلوکوز په کچې پورې اړه لري. دا د دې لپاره هم مهم دي چې د پیچلي کاربوهایډریټونو پراخه کولو ته پام وکړئ. خواړه چې د وینې شکر او خواږو ته وده ورکوي باید لږترلږه شي ، او دا غوره ده چې دوی د تازه میوو او لوبیا سره ځای په ځای کړئ.

GI څه شی دی؟

ګلاسیمیک انډیکس د وینې ګلوکوز بدلون باندې په خواړو کې د کاربوهایډریټونو اغیزې اړوند شاخص دی (له دې وروسته د وینې شکر په نوم یاد شوی). کاربوهایډریټ د ټیټ ګلاسیمیک انډیکس (تر 55 پورې) خورا ډیر ورو جذب کیږي او د وینې شکر کې د ورو ورو زیاتوالي لامل کیږي ، او له همدې امله د قانون په توګه ، د انسولین کچه.

حواله د ګلوکوز څښاک دوه ساعته وروسته د وینې په شکر کې بدلون دی. د ګلوکوز ګلیسیمیک شاخص 100 په توګه اخیستل کیږي. د پاتې محصولاتو ګلاسیمیک شاخص د ګلوکوز ورته مقدار اغیزې سره د وینې د شکر په بدلون کې په دوی کې موجود کاربوهایډریټونو تاثیر منعکس کوي.

د مثال په توګه ، 100 ګرامه وچ بکسوایت 72 ګرامه کاربوهایډریټ لري. دا دی ، کله چې د سوک هډوکي له 100 ګرامه څخه جوړ شوي بکوایټ لوبیا وخورئ ، یو سړی 72 ګرامه کاربوهایډریټ ترلاسه کوي. د انسان په بدن کې کاربوهایډریټونه د ګلوکوز ته د انزایمونو په واسطه ماتېږي ، کوم چې په کولمو کې د وینې جریان ته جذب کیږي. د بټوایت ګلاسیمیک انډیکس 45 45 دی. د دې معنی دا ده چې له hours 72 ګرامه کاربوهایډریټونو څخه له 2 ساعتونو وروسته د بکوایټ څخه لاسته راوړل شوي ، 72 x 0.45 = 32.4 ګرامه ګلوکوز به په وینه کې وموندل شي. دا ، د 2 ساعتونو وروسته د 100 ګرامه بکسوایت مصرف به د وینې د شکرو په کچه کې ورته بدلون المل شي ځکه چې د ګلوکوز 32.4 ګرامه مصرف کول. دا محاسبه په ټاکلو کې مرسته کوي دقیقا د یو ځانګړي خواړو ګلاسیمیک بار څه شی دی.

ځینې ​​محصولات چې د وینې شکر زیاتوي په میز کې وړاندې شوي. لکه څنګه چې تاسو د دې مینځپانګې څخه لیدلی شئ ، هغه خلک چې د دې شاخص څخه ډیر شوي دي باید خواړه وخوري چې لږ کاربوهایډریټ ولري او تازه ، تودوخې نه درمل شوي سبزیجاتو ته لومړیتوب ورکړي.

تاسو کولی شئ په لاندې ویډیو کې د ممنوع لوړ شوګر محصولاتو په اړه نور معلومات ومومئ:

هغه څه چې د شکر ناروغۍ لپاره بالکل ناممکن دي

د هغه څه په اړه مشخصې پایلې ترلاسه کولو لپاره چې د وینې شکر زیاتوي ، موږ محصولات په ډلو ویشلي او لیست یې ترتیب کړی:

  • د بیکري او شیدوالي محصولاتو یو ډول محصول ، د لوړې درجې پخه شوي غنم اوړه ، کیک ، پیسري او داسې نور.
  • پاستا د غنمو ، نوډلس ، وریمیسي ترټولو لوړې درجې څخه.
  • الکول او بیر.
  • د بورې سره سوډا.
  • کچالو تقریبا په دې ټولو توپیرونو کې: غوړ شوی ، وچ شوی او په چپسونو کې ، جوش شوی.
  • جوش شوي سبزیجات: گاجر ، چوغندر ، کدو.
  • حبوبات او حبوبات: سیمولینا ، وریجي ، جوار او غنم.
  • فاسټ خواړه په خپلو ټولو ب formsو او څرګندونو کې.

  • وچې مېوې: مميز او خرما
  • خواږه میوې: آم ، پپای ، کیلې ، انناس ، خټکي او هندوا .ه.
  • غوړ خواړه: میئونیز ، اسکواش کیویار ، لوښي په لوی مقدار کې غوړ شوي.

خواړه چې کولی شي د اعتدال اندازې شوګر سره وخوړل شي:

  • د لبنیاتو محصولات د غوړ لوړ فیصدي سره: د پنیر مختلف ډولونه ، کریم او کوچ ، خواږه کریم او پنیر له 15-20 15 څخه ډیر غوړ.
  • میوه: انګور ، چیری او چیری ، م ،ې ، انګور ، کیوی ، پرسیامون.
  • تازه او ځړول شوي میوې او د جوس جوس.
  • کنډرو اچار شوي او مالګه شوي سبزیجات او میوه.
  • غوړ غوښه او کب ، کاویار.
  • د غوړ غوړ محصولات د لوړ غوړ مینځپانګې سره: پیسټ ، سوسیجز ، سوسیجز ، کین شوي خواړه ، سور ، چپ ، هام او نور.
  • د ټماټو جوس ، چوغندر او تازه رومي.
  • لوبیا (طلایی او شین)
  • غلې دانې: د اوړو ، وربشې ، کبانو ، وربشو ، نسوارو وریجې.
  • جويي او نور د غلې ټوله ډوډۍ (غوره د خمیر څخه پاک).
  • د هګۍ زيړ

خلک د لوړې بوره سره څه خواړه کولی شي؟

متخصصین لاندې محصولات بولي:

  • د کباب بیلابیل ډولونه: سپین کباب ، د بروکسل سپراوټ ، ګوبی ، بروکولي.
  • د پا letی لیټیس
  • سبزیجات: بادرنګ ، هګۍ ، زرغون مرچ ، سلری.
  • سویابین ، دال
  • میوه: م appې ، زردآلې ، انګور ، م strawې ، بلوبيري ، توربري ، چیري او راسبیري ، نیبو او نور ډیر سبزیجات او میوې چې د وینې شکر یو څه ډیروي.

ایا فرکټوز پټ دښمن دی؟

ایا تاسو هم فروټکوز د ښه تغذیې یوه لازمي برخه ګ considerئ؟ په سوپرمارکیټونو ، آنلاین پلورنځیو ، ایکو دوکانونو کې ... هو ، هرچیرې د فروټکوز سره د رژیم محصولاتو کاونټرې شتون لري او البته ، دا یو وضاحت لري. فرکتوز په عملي ډول د انسولین عکس العمل نه رامینځته کوي ، دا دی ، دا د شکر او وینې انسولین کچه نه لوړوي پداسې حال کې چې دا د ګلوکوز څخه ډیر خوږ دی. مګر ساینس لاهم ولاړ نه دی او ډیری مطالعات ښیې چې فرکټوز زموږ د بدن لخوا زهرجن ماده ګ perceivedل کیږي! دا د ګلوکوز برعکس ، د غړو ، دماغ او نورو ارګانونو لخوا نه کارول کیږي ، مګر مستقیم جگر ته لیږل کیږي چیرې چې دا میتابولیز او خارج کیږي.


د ډیری غوړیو غوړ سره (او سرچینه نه یوازې ځانګړي محصولات دي ، مګر میوه ، وچه میوه ، شات!):

  • د دې برخه په یوریک اسید باندې بدلیږي ، کوم چې په وینه کې د یوریک اسید مجموعي کچې ته وده ورکوي او د ګیوټ پراختیا لامل کیږي ،
  • د ځيګر چاغي پېښېږي. په ځانګړي توګه په الټراساؤنډ کې خورا څرګند لیدل شوی - د ځیګر echogenicity ،
  • د انسولین مقاومت ډیروي او د شکرې ناروغي لامل کیږي.
  • فروټوز د ګلوکوز په پرتله غوړ ته خورا ګړندي لیږدول کیږي.

موږ لنډیز وړاندې کوو: د یوریک اسید او غوړ جگر کچه کمولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د فروټکوز لرونکي خواړه محدود کړئ او د خواږو په توګه یې ونه کاروئ. هره ورځ بدن ته زیان نلرئ ، تاسو نشئ کولی له 300 ګرامه څخه ډیر میوه وخورئ.

تبصره ورکړۍ