د وینې شکر خوراکي توکو ته وده ورکول: د خطرناک خواړو سرلیک
د خوړو پرمختللي محصولات د لوړې کچې کالوري مینځپانګې او د کاربوهایدریټونو لوړه مینځپانګه ، او همدارنګه د څارویو غوړ لخوا مشخص کیږي. که څه هم د دوی کارول خلکو ته اجازه ورکوي چې د اوږدې مودې لپاره بشپړ پاتې شي ، دا ډیری وختونه په بدن کې د میټابولیک پروسو سرغړونې لامل کیږي. د پایلې په توګه ، د ښه خوند څښاک خواړه خوړل د ډیری خطرناکو ناروغیو خطر زیاتوي. د ډایبېټس میلیتس استثنا نده او ممکن د خوارځواکۍ پایله ولري. د دې ناروغۍ ناروغان اړ دي چې خپل ژوند ښه کړي ترڅو خپل ژوند ښه کړي.
د شکرې ناروغۍ درملنې لپاره یو مهم شرط د ورځني رژیم تنظیم کول دي ، کوم چې په خواړو باندې بندیز لګوي چې د وینې شکر زیاتوي. که دا حالت پوره شي ، ناروغ کولی شي د پام وړ د هغه د ژوند کیفیت ښه کړي او د ناروغۍ وده مخه ونیسي.
د شکرې ناروغانو لپاره تغذیه څنګه تنظیم کول؟
د شکرې ناروغانو خلکو لپاره اصلي هدف د شکرې نورمال کچې لاسته راوړل دي (5.5 ملي لیتر / L). شاخص د هر عمر ناروغانو لپاره ورته دی. د ګلوکوز ارزښت ثابت کیدی نشي او د خواړو مصرف وروسته بدلیږي. دا واقعیت د وینې نمونې کولو اړتیا تشریح کوي ترڅو د ګړندي شکر کچه مطالعه کړي او له دوه ساعتو وروسته کوم ناڅاپي وروسته. د دې طریقې سره په ګلوکوز کې بدلونونه به ښکاره شي.
د داسې ناروغۍ لرونکي خلکو رژیم د محصولاتو GI (ګلاسیمیک انډیکس) په پام کې نیولو سره ترتیب شوی دی. دا شاخص د مصرف شوي خواړو وروسته د وینې ګلوکوز کې د زیاتوالي نرخ لخوا مشخص شوی. د دې ارزښت خورا لوړ ، د هایپرګلیسیمیا د ودې چانس خورا لوی دی. که تاسو د خواړو محصولاتو GI پوهیږئ ، نو دا به اسانه وي چې پوه شئ کوم خواړه د وینې شکر خورا ګړندی کوي او باید په لږه اندازه وخوړل شي.
د ناروغانو په رژیم کې کاربوهایډریټ باید په عمده توګه د پیچلي موادو لخوا استازیتوب شي. د دوی شمیر باید لږترلږه شي ، او باید سبزیجاتو ، د لبنیاتو محصولاتو ، غوښې او ماهي محصولاتو باندې ټینګار وشي.
د پیچلي کاربوهایدریتونو مثالونه:
- حبوبات (حبوبات) ،
- ډیری میوه
- لوبیا.
د کاربوهایدریټ لرونکو محصولاتو مثالونه:
- د بیکري پاستا ،
- سابه لکه گاجر ، چوغندر ، کچالو ، نخود او جوار ،
- د لبنیاتو محصولات (کریم ، جوش شوي پخه شوي شیدو ، کیفیر ، خالص شیدې) ،
- میوه او نږدې ټول بیر ،
- خواږه څښاک ، جوس ، کمپوز ،
- د شاتو یو ډول ، د شاتو او خالص بوره په ګډون.
دا ټول خواړه په بیالبیلو سرعتونو کې د وینې د شکرو ډیروالي وړتیا سره مشخص شوي ، له همدې امله کله چې دوی کاروي ، نو مهم دي چې د انسولین یا نورو شوګر راټیټولو درملو سره درملنه تعقیب کړئ. که اړتیا وي ، د درملو دوز باید تنظیم شي.
د وینې د شکر وده ورکوونکي خواړه: د GI جدول
په ځانګړو خواړو کې د بورې کچې انحصار باندې پوهاوي ساده کولو لپاره ، ځانګړي ګلایزیک شاخص میزونه رامینځته شوي. دوی د شکر ناروغانو ته اجازه ورکوي په داسې ډول ورځني مینو رامینځته کړي چې بوره په چټکۍ سره وده ونه کړي او د خواړو د کالوریک مینځپانګې غوره کچې ساتي.
د ګالیسیمیک شاخص لخوا د محصولاتو کې توپیر:
- GI د 30 څخه کم ارزښت لري. پدې حد کې محصولات اجازه لري چې پرته له کوم محدودیت څخه د شکر ناروغانو لخوا مصرف شي ، په دې شرط چې په ورځني رژیم کې د کالوریک اضافه نه وي.
- د GI ارزښت له 30 څخه تر 70 پورې دی. دا ډول محصولات باید په استعمال کې محدود وي. دا د لازمي محاسبې تابع دي کله چې د انسولین د خوراک غوره کول.
- GI د 70 واحدونو څخه ډیر ، مګر 90 څخه کم. محصولات د ممنوع محصولاتو او پخلي په لیست کې شامل دي.
- GI د 90 واحدونو څخه ډیر. دا ډول محصولات د ناروغانو لپاره منع دي. دا په عمده توګه د خواږو ، سپینې ډوډۍ ، جوارو او نورو محصولاتو لخوا نمایش کیږي چې د بدن لخوا ژر جذب کیږي.
د مختلف GI سره د محصولاتو جدول
د محصول نوم | Gi | په ورځ کې د مصرف نورمال ارزښت |
ډوډۍ | 85 | تر 25 ګرامه پورې |
نوډلس | 13 | تر 1.5 چمچو پورې |
شارټ کرسټ / بیګل د خولې کوکیز | 106/103 | هر یو کوچنۍ ټوټه |
چوغندر په هره ب .ه | 99 | یوه لویه ټوټه |
هر ډول کچالو | 95 | یو په اندازه کې ، د منظم چرګ هګۍ په څیر |
پاستا | 90 | تر 1.5 چمچو پورې |
ښایی (خالص شکل کې) | 90 | 1 چمچ (چمچ) |
د وریجو دانو | 90 | 1 چمچ (چمچ) |
آیس کریم (آیس کریم ، میوه) | 87 | تر 55 ګرامه پورې |
جوار | 78 | نیم غوږونه |
وریجی (ابلی یا نسواري) | 83/79 | تر 1.5 / 1 چمچونو پورې |
د کدو نبض / زیوچیني | 75 | هر مقدار |
نارنجي جوس | 74 | نیم ګلاس |
وافلس (بې ارزښته) | 76 | تر دریو ټوټو پورې |
پخېدل | 70 | 5 کوچنۍ ټوټې |
د غنمو اوړه | 69 | 1 چمچ (چمچ) |
د غنمو حاصلات | 68 | 1 چمچ (چمچ) |
د اوټمیل پوټکی | 66 | 1 چمچ (چمچ) |
د شنه نخود سره سوپونه (وچ شوي) | 66 | 7 چمچونه |
تازه انناس | 66 | 1 کوچنۍ ټوټه |
تازه سبزيجات | 65 | تر 65 ګرامه پورې |
پخلي کیلي | 65 | نیمه پاخه میوه |
سیمولینا | 65 | تر 1.5 چمچو پورې |
د خټکي خال | 65 | تر 300 ګرامه پورې |
د انګورو هر ډولونه | 64 | تر 20 ګرامه پورې |
د وریجو غوړ (منظم) | 60 | 1 چمچ (چمچ) |
د اوټمیل کوکیز | 55 | په 3 ټوټو کې کوچنۍ |
جوت | 52 | 80 ګرامه (نیم ګلاس) |
بکاویت | 50 | تر 1.5 چمچو پورې |
کیوی میوه | 50 | تر 150 ګرامه پورې |
د آم ميوې | 50 | تر 80 ګرامه پورې |
عربي پاسته | 57 | 1 چمچ (چمچ) |
د م Appleې جوس | 40 | نیم ګلاس |
نارنجز | 35 | یوه متوسطه میوه |
وچ زردالو | 35 | تر 20 ګرامه پورې |
ټوله شیدو | 32 | 200 ګرامه یا 1 پیاله |
م Appې / شفتالو | 30 | 1 میوه |
ساسج او ساسجونه | 28 | تر 150 ګرامه پورې |
د چیری میوه | 25 | تر 140 ګرامه پورې |
انګور | 22 | نیمه میوه |
وربشی وربشی | 22 | تر 1.5 چمچو پورې |
چاکلیټ (تور ، تیاره) | 22 | د معیاري ټایل 5 ټوټې |
مغز لرونکي | 15 | تر 50 ګرامه پورې |
مرچ / شنې / لیټیس | 10 | هر مقدار |
د لمر ګل ګل تخمونه غوړ شوي | 8 | تر 50 ګرامه پورې |
د لہسن پوټکی | 10 | هر مقدار |
هر ډول مرخیړې | 10 | هر مقدار |
هر ډول کباب | 10 | هر مقدار |
د هګۍ بسته (تازه یا پخه شوې) | 10 | هر مقدار |
میوې په ګلوکوز څنګه اغیزه کوي؟
د ټولو خلکو لپاره ښه ده چې میوه وخورئ. دوی ډیری معدنيات ، ویټامینونه ، فایبر او pectins لري. دلته په بشپړه توګه په هر ډول کې ګټور دي. میوې د ټول بدن فعالیت ښه کوي او د چاغوالي مخه نیسي. دا د خوراکي توکيو خلکو ته د رژیم متخصصینو لخوا وړاندیز کیږي. فایبر ، کوم چې د میوو برخه ده ، د کولمو د فعالیت ښه کولو کې مرسته کوي ، د کولیسټرول لرې کولو او د وینې ګلوکوز ټیټولو کې مرسته کوي.
د شوګر په ورځ ، دا په کافی اندازه د 30 ګرامه مقدار کې فایبر مصرف کول کافی دي. د دې خورا ډیری په میوو کې موندل کیږي لکه مlesې ، زردآلې ، ناپاک ، راسبیري ، شفتالو ، سټرابیري. هغه خلک چې په شکرې ناروغۍ اخته دي د تنګارینونو د کارولو وړاندیز نه کیږي ځکه چې د دوی په ترکیب کې د کاربوهایډریټونو لوی مقدار شتون لري.
هندواonsې د هر شخص لپاره ګټور ملکیتونه لري. دوی باید د احتیاط سره وکارول شي ځکه چې د ګیرو وړتیا ځکه چې په ګړندۍ سره د وینې شکر لوړوي. دا باید په یاد وساتل شي چې هر g g pul ګرامه نبض یو XE (د ډوډۍ واحد) دی ، له همدې امله ، د خواړو دمخه ، دا اړینه ده چې د لومړي ډول ناروغۍ ناروغانو کې د انسولین مناسبه اندازه محاسبه کړئ. دا باید په یاد وساتل شي چې په هندوا inو کې د بورې مقدار د اوږدې ذخیره کولو پرمهال خورا ډیر کیږي.
ټولې میوې کاربوهایډریټ دي او په وینه کې د ګلوکوز د زیاتوالي لامل کیږي ، نو د دوی کارول باید د کالوري مینځپانګې او هره ورځ د منلو وړ مقدار پراساس وي.
کوم خواړه کولی شي بوره بیرته عادي حالت ته راوړي؟
ډیری محصولات د وینې د شکرو په نورمال کولو کې مرسته کوي ، کوم چې خورا مهم ټکی دی چې په پام کې ونیول شي کله چې د ورځني مینو رامینځته کول.
د هغو محصولاتو لیست چې د ګلوکوز لږترلږه مقدار لري:
- شنه سبزیجات. هګۍ ، ټماټرونه ، رومي ، کاکبري او ګلپا carه کاربوهایډریټ نه لري او بوره نورمال کولو کې مرسته کوي. دوی مصرف کیدی شي کله چې د لوږې قوي احساس شتون ولري ، کله چې د هر کاربوهایډریټ مصرف دمخه د منلو وړ نه وي.
- ځینې میوه (لیمون ، مlesې ، چیری ، ناشوني).
- ایوکوډو دا میوې د انسولین حساسیت زیاتوالي کې مرسته کوي او د monounsatured غوړ او همدارنګه محلول وړ فایبر لرونکي ناروغان.
- څلورمه برخه د یوې چمچې دارچینې اوبه له اوبو سره ککړه شوې. فصل کول د شکر ثبات کې مرسته کوي.
- لہسن. سبزیج یو پیاوړی انټي آکسیډینټ دی او د غدې په واسطه د انسولین په تولید کې برخه اخلي.
- پنیر او لږ غوړ پنیر.
- د پروټین محصولات (د مثال په توګه غوښه ، د کب کب ، هګۍ).
د شکرې تغذیه لارښوونې
د انسولین تولید اختلال یا د حجرو هورمون ته حساسیت لرونکي خلک باید د خوراکي توکو په اخیستلو کې خپل ځان دومره حد ته محدود کړي چې د هایپرګلیسیمیا لامل کیږي ، او یو څو ساده مقررات هم تعقیب کړي:
- په غوړ او غوړ لرونکي خواړو کې لږ غوړ وخورئ. د دوی اضافي د دې وړ هم دي چې په وینه کې د ګلوکوز ارزښت لوړ کړي.
- په رژیم کې د اوړو محصولاتو او پیسٹری مقدار محدود کړئ.
- هڅه وکړئ الکول کم کړئ. الکول کولی شي لومړی په ګړندۍ توګه په وینه کې د ګلوکوز مقدار لوړ کړي ، او بیا یې د مهمو ارزښتونو ته راښکته کوي ، کوم چې په ډایبایټس کې هم خطرناک دی.
- کاربونیټ شوي مشروبات لرې کړئ.
- غوښه د سبزیجاتو خواړو سره وخورئ.
- د سپورت لپاره لاړ شئ او نور هم حرکت وکړئ.
- د خوب کولو څخه دمخه د لوړ کالوري خواړو غوړ مه اخلئ او مخنیوی مه کوئ.
د GI محصولاتو سره د شکر ناروغۍ لپاره یو ښه ډیزاین شوی رژیم به د بورې عادي کیدو او د خطرناکو پیچلتیاو امکان کمولو کې مرسته وکړي.
د ډیر شوګر څښلو خطر څه شی دی؟
د بورې کارول د بدن لپاره ورته غمیزې پایلې لامل کیږي:
- د انسولین حساسیت او د شکری ناروغۍ ،
- د لوږې دایمي احساس او د پایلې په توګه - د وزن لوړول او حتی چاقۍ ناروغي ، په ځانګړي توګه په میرمنو کې ،
- د شفا یا ژورو ناروغیو ، یو له ترټولو معمولي ناروغي ده
- ځيګر ناکامي
- د پانقراس سرطان
- د وینی لوړ فشار
- د پښتورګو ناروغي
- د زړه د سیسټم ناروغی ،
- د بدن لپاره د مغذي موادو کمبود ،
- ګاوټ
البته ، دا امکان شتون نلري چې یو عادي سړی چې هره ورځ د شکر ناروغي نه رنځیږي په وینه کې د شکر کچه وګوري. مګر دا زموږ د هرچا لپاره ښه ده چې پوه شو چې کوم علامات د هغه حساس نرخ په ګوته کوي:
- په پرله پسې ډول د تشو متیازو ،
- سرخوږی او اوږد درد
- د ټوخی او حتی کانګو
- په وزن کې د اس اس ځغلونه
- د لید او توضیحي تمرکز سره ستونزې ،
- عمومي ضعف او ستړیا ،
- وچه خوله او تنده
- د اشتها زیاتیدل د لوږې د دوام احساس سره یوځای کیږي ،
- خارش
- د لاسونو او پښو وقتي بې حسي ،
- د پوټکي خارش ، دماټایټایټس ، فرونقولوسیس واقعیت
- بلکه اوږد ، د ټپونو ورو درملنه ،
- په منظم ډول د ښځینه تناسلي عضو سوزیدونکي ناروغۍ تکراروي ، په اندامونو کې بې طرفه خارش او په نارینه وو کې نابرابري.
تاسو به په لاندې ویډیو کې د لوړ وینې شکر په اړه نور معلومات زده کړئ:
کوم خواړه د وینې شکر زیاتوي؟
ساینس پوهانو یوه مطالعه ترسره کړه او ثابته کړه چې اوسط شخص ، پدې کې شک نلري ، هره ورځ شاوخوا 20 چمچو بوره وخوري ، د دې حقیقت سربیره چې ډاکټران او متخصصین یې په کلکه سپارښتنه کوي چې د 4 چمچو نورم څخه تیر نشي! دا پیښیږي ځکه چې موږ تل په کڅوړه کې ترکیب نه لوستو. کوم خواړه د وینې شکر زیاتوي - د دوی یو څه سره یو میز به د دې معلومولو کې مرسته وکړي:
د GI کچه | د GI شاخص | محصول |
لوړ ج | 140 | د بیکري محصولات |
140 | وچې میوې (نیټې) | |
120 | پاستا | |
115 | بير | |
100 | د مچھلی جوړونکی (کیک ، پیسری) | |
100 | غوړ شوي کچالو | |
99 | جوش شوي چوغندر | |
96 | د جوارو ګلونه | |
93 | شات | |
90 | کوچ | |
86 | جوش شوي گاجر | |
85 | چپس | |
80 | سپین وریجې | |
80 | آیس کریم | |
78 | چاکلیټ (40 c کوکو ، شیدې) | |
اوسط gi | 72 | د غنمو اوړه او حبوبات |
71 | نسواري ، سره او نسواري وريجې | |
70 | غوړ | |
67 | جوش شوي کچالو | |
66 | سیمولینا | |
65 | کیلي ، کشمش | |
65 | خټکي ، پاپایه ، انناس ، منګو | |
55 | د میوو جوس | |
46 | د بخار غوښه | |
ټی ټی | 45 | انګور |
42 | تازه نخود ، سپین لوبیا | |
41 | ټوله دانه ډوډۍ | |
36 | وچ زردالو | |
34 | طبیعي جوت د اضافه کولو او بوره پرته | |
31 | شيدې | |
29 | خام چوغندر | |
28 | خام گاجر | |
27 | تور چاکلیټ | |
26 | ګیلاسونه | |
21 | انګور | |
20 | تازه زرغونه | |
19 | اخروټ | |
10 | د کباب بیلابیل ډولونه | |
10 | هګۍ | |
10 | مشره | |
9 | د لمر ګل |
ګلیسیمیک شاخص څه شی دی؟
ګالیسیمیک انډیکس یوه شمیره ده چې تاسو ته اجازه درکوي چې پوه شي څومره ژر چې خواړه خواړه ګلوکوز ته واړول شي. د ورته کاربوهایډریټ محصولاتو محصولات کولی شي په بشپړ ډول مختلف ګلیسیمیک شاخصونه ولري.
GI دا ممکنه کوي چې د سست هضم کولو ("ښه کاربوهایډریټ") او ګړندۍ هضم کول ("خراب") له منځ توپیر وکړي. دا تاسو ته اجازه درکوي چې په خورا مستحکم کچه د وینې شکر وساتئ. په خواړو کې د "خراب" کاربوهایډریټ مقدار لږ ، په ګلاسیمیا باندې د هغې لږ تاثیر.
د شوګر په مینځپانګه پورې اړوند شاخصونه:
- 50 یا لږ - ټیټ (ښه)
- 51-69 - منځنۍ (حاشیه) ،
- 70 او پورته - لوړ (خراب).
د ځینې محصولاتو جدول د GI مختلف کچې سره:
50 او د میز کارولو څرنګوالی؟
د میز کارول اسانه دي. په لومړي کالم کې ، د محصول نوم په نښه شوی ، په بل کې - د هغې GI. د دې معلوماتو څخه مننه ، تاسو کولی شئ د ځان لپاره پوه شئ: څه چې خوندي دي او څه باید د رژیم څخه خارج شي. د لوړ ګالیسیمیک شاخص خواړو سپارښتنه نه کیږي. د GI ارزښتونه ممکن له سرچینې څخه سرچینې ته یو څه توپیر ولري. د لوړې GI جدول:
د GI اوسط جدول:
د ټیټ GI جدول:
کاربوهایډریټونه ، پروټینونه او غوړ د میکرو عناصر دي چې بدن ته انرژي چمتو کوي. له دې دریو ډلو څخه ، د کاربوهایډریټ مرکبات د وینې په شکرو خورا لوی تاثیر لري. په شکرې ناروغانو خلکو کې ، د کاربوهایډریټ بډایه خواړه کولی شي ګلیسیمیا په خطرناک ډول لوړې کچې ته لوړ کړي. د وخت په تیریدو سره ، دا احتمال لري چې عصبي پای ته رسیدو او د وینې رګونو ته زیان ورسوي ، کوم چې کولی شي د زړه ناروغیو ، د پښتورګو ناروغیو ، او نورو پرمختګ لامل شي. د کاربوهایډریټ کمیدل کولی شي د وینې ګلوکوز کې د کود مخه ونیسي او د شکرو پیچلتیا خطر په پام سره کم کړي. ایا زه کولی شم د شکر ناروغۍ سره میوه وخورم؟میوې کولی شي او وخوړل شي! دوی په ویټامینونو ، منرالونو او فایبر بډایه دي. مګر دا مهمه ده چې د خواږو میوو څخه ناوړه ګټه پورته نکړئ ، ځکه چې دا کولی شي د نا مطلوب پایلو لامل شي. میوه د ګلیسیمیا کچه لوړه کوي او د خواږه کیک خواړو څخه بد نه کوي. د شکر ناروغي خلک باید متوازن رژیم تعقیب کړي چې انرژي چمتو کوي او د سالم وزن ساتلو کې مرسته کوي. غوره به وي چې پرته له بورې اضافه کړئ کوم تازه ، منجمد یا لوبیا لرونکي میوه وټاکئ. مګر د خدمت کولو اندازې سره محتاط اوسئ! یوازې 2 چمچونه وچې میوې ، لکه مميز یا وچ چای ، 15 G کاربوهایډریټ لري. ډیری خوږې میوې د ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري ځکه چې پدې کې فروټکوز او فایبر شتون لري. لاندې د عام صحي میوو لیست دی: د خواړو ارزښت څه شی دی؟
څه شی بوره نه لوړیږي؟ځینې محصولات په ترتیب سره کاربوهایډریټ نلري ، او په وینه کې ګلوکوز ډیروي ، نور محصولات ټیټ ګلاسیمیک انډیکس لري او په ګلاسیمیا باندې هم هیڅ اغیزه نلري. د بوره نه پاک خواړو جدول:
د وینې د شکرو کمولو په لارو کې ویډیو: د خلکو درملنې سره درملنه (د خلیج پا leafې ، ښوروا ، لوبیا پوزې) په ورته ډول مناسب تغذیه ټاکل شوې او د وینې ګلوکوز سره به د پام وړ کمولو کې مرسته وکړي. د رژیم سره ترکیب د درملو درملنه د شکر ناروغۍ ناروغانو کې ښې پایلې اضافه کولو کې مرسته کوي. د خپلې ناروغۍ درملنه په هوښیارۍ او وړتیا سره وکړئ. د شکرې ناروغۍ لپاره تغذیه عمومي اصولد رژیم چمتو کولو کې د محصولاتو انتخاب باید د لاندې اصولو پراساس وي.
کوم خواړه د وینې شکر زیاتويد محصولاتو جدول چې د وینې شکر زیاتوي د هغه څه په اړه چې په رژیم کې لږترلږه یا په بشپړ ډول له مینځه وړلو ته اړتیا لري. جدول - د لوړ ګلیسیمیک کاربوهایډریټ محصولات
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
سپینه ډوډۍ ، مفن | 100 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
پخه شوي کچالو | 95 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
وريجې ، د وريجو نوډلس | 90 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
شات | 90 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
پخلي شوي کچالو ، جوش شوي کچالو | 85 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
گاجر ، چوغندر (پخلی شوی) | 85 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
کدو | 75 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
خټکي ، هندوا .ه | 75 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
د جوار دانو | 70 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
سپین ، د شیدو چاکلیټ ، خواږه | 70 |
د منځني GI محصولات | ارزښت | ټیټ GI محصولات | ارزښت |
---|---|---|---|
تور رنګه ډوډۍ | 65 | نسواري وريجي | 50 |
مارملاد | 65 | نارنج ، تنګارین ، کیوی | 50 |
مميز ، وچ زردالو | 65 | پرته له بوره پرته د م appleې جوس په چټک ډول وخورئ | 50 |
د جاکټ کچالو | 65 | انګور ، لیمون | 45 |
مکروني او پنیر | 65 | خواږه م appleه ، بیر | 35 |
د ټماټو او پنیر سره مارګریټا پیزا | 60 | لوبیا | 35 |
نسواري بکسوایټ | 60 | دانه | 30 |
غوړ | 60 | بیری (د ځنګلي نانځک ، کرانټ او غوړیو) | 25 |
بسته شوي خوږې جوس | 55 | سلاد ، ډیل ، پارسلي | 10 |
دې میز ته په پام سره ، تاسو کولی شئ په کالوری کې متوازن رژیم رامینځته کړئ ، مګر په ورته وخت کې د کاربوهایډریټونو کافی مقدار لري او ویټامینونه او مینرالونه لري.
کله چې کاربوهایډریټ ته اړتیا وي
یو شرط شتون لري چیرې چې د شکر ناروغي ناروغ لپاره خواږه خورا اړین دي. ورته اړتیا د هایپوګلاسیمیا سره رامینځته کیږي - د وینې ګلوکوز کې چټک کمښت (له 3 ملي میتر / ل څخه کم).
دا حالت د لاندې علاماتو لخوا ب isه کیږي:
- سرخوږی
- ضعف
- خوله کول
- د شعور له لاسه ورکول.
د مرستې نشتون کې ، هایپوګلاسیمیا کولی شي د کوما ، ځيګر ناکامي ، دماغي بوغمه ، او حتی مرګ لامل شي. د بورې درلودونکي محصولات د ټیټ وینې شکر سره خارج کیدلی نشي ، ځکه چې د دوی پرته د ناروغ حالت په چټکۍ سره خراب کیدی شي.
د وینې د شکرو کمښت په لومړي نښو کې (ضعف ، خوله ، لوږه) ، شوګر باید ورکړل شي:
- جوس ، چای - د خوږو او خوږو جوس یو ګلاس (انګور ، م appleې) یا یو پیاله خوږ چای مناسب دی
- خواږه - د چاکلیټ ټوټه یا یو یا دوه خواږه ،
- خواږه میوه - تاسو کولی شئ کیلې ، شفتالو ، ناک ،
- ډوډۍ - د سپینې ډوډۍ یا سینڈوچ یو څو ټوټې.
دا په دې پوهیدل مهم دي چې د شکر ناروغي ناروغان اړتیا نلري په بشپړ ډول کاربوهایډریټ پریږدي. خواړه باید متوازن وي ، او خواړه باید ساتیري وي. د تغذیې اساسي اصل د خواړو پلان کول دي ، چې په بدن کې د ګلوکوز په کچې پورې اړه لري. دا د دې لپاره هم مهم دي چې د پیچلي کاربوهایډریټونو پراخه کولو ته پام وکړئ. خواړه چې د وینې شکر او خواږو ته وده ورکوي باید لږترلږه شي ، او دا غوره ده چې دوی د تازه میوو او لوبیا سره ځای په ځای کړئ.
GI څه شی دی؟
ګلاسیمیک انډیکس د وینې ګلوکوز بدلون باندې په خواړو کې د کاربوهایډریټونو اغیزې اړوند شاخص دی (له دې وروسته د وینې شکر په نوم یاد شوی). کاربوهایډریټ د ټیټ ګلاسیمیک انډیکس (تر 55 پورې) خورا ډیر ورو جذب کیږي او د وینې شکر کې د ورو ورو زیاتوالي لامل کیږي ، او له همدې امله د قانون په توګه ، د انسولین کچه.
حواله د ګلوکوز څښاک دوه ساعته وروسته د وینې په شکر کې بدلون دی. د ګلوکوز ګلیسیمیک شاخص 100 په توګه اخیستل کیږي. د پاتې محصولاتو ګلاسیمیک شاخص د ګلوکوز ورته مقدار اغیزې سره د وینې د شکر په بدلون کې په دوی کې موجود کاربوهایډریټونو تاثیر منعکس کوي.
د مثال په توګه ، 100 ګرامه وچ بکسوایت 72 ګرامه کاربوهایډریټ لري. دا دی ، کله چې د سوک هډوکي له 100 ګرامه څخه جوړ شوي بکوایټ لوبیا وخورئ ، یو سړی 72 ګرامه کاربوهایډریټ ترلاسه کوي. د انسان په بدن کې کاربوهایډریټونه د ګلوکوز ته د انزایمونو په واسطه ماتېږي ، کوم چې په کولمو کې د وینې جریان ته جذب کیږي. د بټوایت ګلاسیمیک انډیکس 45 45 دی. د دې معنی دا ده چې له hours 72 ګرامه کاربوهایډریټونو څخه له 2 ساعتونو وروسته د بکوایټ څخه لاسته راوړل شوي ، 72 x 0.45 = 32.4 ګرامه ګلوکوز به په وینه کې وموندل شي. دا ، د 2 ساعتونو وروسته د 100 ګرامه بکسوایت مصرف به د وینې د شکرو په کچه کې ورته بدلون المل شي ځکه چې د ګلوکوز 32.4 ګرامه مصرف کول. دا محاسبه په ټاکلو کې مرسته کوي دقیقا د یو ځانګړي خواړو ګلاسیمیک بار څه شی دی.
ځینې محصولات چې د وینې شکر زیاتوي په میز کې وړاندې شوي. لکه څنګه چې تاسو د دې مینځپانګې څخه لیدلی شئ ، هغه خلک چې د دې شاخص څخه ډیر شوي دي باید خواړه وخوري چې لږ کاربوهایډریټ ولري او تازه ، تودوخې نه درمل شوي سبزیجاتو ته لومړیتوب ورکړي.
تاسو کولی شئ په لاندې ویډیو کې د ممنوع لوړ شوګر محصولاتو په اړه نور معلومات ومومئ:
هغه څه چې د شکر ناروغۍ لپاره بالکل ناممکن دي
د هغه څه په اړه مشخصې پایلې ترلاسه کولو لپاره چې د وینې شکر زیاتوي ، موږ محصولات په ډلو ویشلي او لیست یې ترتیب کړی:
- د بیکري او شیدوالي محصولاتو یو ډول محصول ، د لوړې درجې پخه شوي غنم اوړه ، کیک ، پیسري او داسې نور.
- پاستا د غنمو ، نوډلس ، وریمیسي ترټولو لوړې درجې څخه.
- الکول او بیر.
- د بورې سره سوډا.
- کچالو تقریبا په دې ټولو توپیرونو کې: غوړ شوی ، وچ شوی او په چپسونو کې ، جوش شوی.
- جوش شوي سبزیجات: گاجر ، چوغندر ، کدو.
- حبوبات او حبوبات: سیمولینا ، وریجي ، جوار او غنم.
- فاسټ خواړه په خپلو ټولو ب formsو او څرګندونو کې.
- وچې مېوې: مميز او خرما
- خواږه میوې: آم ، پپای ، کیلې ، انناس ، خټکي او هندوا .ه.
- غوړ خواړه: میئونیز ، اسکواش کیویار ، لوښي په لوی مقدار کې غوړ شوي.
خواړه چې کولی شي د اعتدال اندازې شوګر سره وخوړل شي:
- د لبنیاتو محصولات د غوړ لوړ فیصدي سره: د پنیر مختلف ډولونه ، کریم او کوچ ، خواږه کریم او پنیر له 15-20 15 څخه ډیر غوړ.
- میوه: انګور ، چیری او چیری ، م ،ې ، انګور ، کیوی ، پرسیامون.
- تازه او ځړول شوي میوې او د جوس جوس.
- کنډرو اچار شوي او مالګه شوي سبزیجات او میوه.
- غوړ غوښه او کب ، کاویار.
- د غوړ غوړ محصولات د لوړ غوړ مینځپانګې سره: پیسټ ، سوسیجز ، سوسیجز ، کین شوي خواړه ، سور ، چپ ، هام او نور.
- د ټماټو جوس ، چوغندر او تازه رومي.
- لوبیا (طلایی او شین)
- غلې دانې: د اوړو ، وربشې ، کبانو ، وربشو ، نسوارو وریجې.
- جويي او نور د غلې ټوله ډوډۍ (غوره د خمیر څخه پاک).
- د هګۍ زيړ
خلک د لوړې بوره سره څه خواړه کولی شي؟
متخصصین لاندې محصولات بولي:
- د کباب بیلابیل ډولونه: سپین کباب ، د بروکسل سپراوټ ، ګوبی ، بروکولي.
- د پا letی لیټیس
- سبزیجات: بادرنګ ، هګۍ ، زرغون مرچ ، سلری.
- سویابین ، دال
- میوه: م appې ، زردآلې ، انګور ، م strawې ، بلوبيري ، توربري ، چیري او راسبیري ، نیبو او نور ډیر سبزیجات او میوې چې د وینې شکر یو څه ډیروي.
ایا فرکټوز پټ دښمن دی؟
ایا تاسو هم فروټکوز د ښه تغذیې یوه لازمي برخه ګ considerئ؟ په سوپرمارکیټونو ، آنلاین پلورنځیو ، ایکو دوکانونو کې ... هو ، هرچیرې د فروټکوز سره د رژیم محصولاتو کاونټرې شتون لري او البته ، دا یو وضاحت لري. فرکتوز په عملي ډول د انسولین عکس العمل نه رامینځته کوي ، دا دی ، دا د شکر او وینې انسولین کچه نه لوړوي پداسې حال کې چې دا د ګلوکوز څخه ډیر خوږ دی. مګر ساینس لاهم ولاړ نه دی او ډیری مطالعات ښیې چې فرکټوز زموږ د بدن لخوا زهرجن ماده ګ perceivedل کیږي! دا د ګلوکوز برعکس ، د غړو ، دماغ او نورو ارګانونو لخوا نه کارول کیږي ، مګر مستقیم جگر ته لیږل کیږي چیرې چې دا میتابولیز او خارج کیږي.
د ډیری غوړیو غوړ سره (او سرچینه نه یوازې ځانګړي محصولات دي ، مګر میوه ، وچه میوه ، شات!):
- د دې برخه په یوریک اسید باندې بدلیږي ، کوم چې په وینه کې د یوریک اسید مجموعي کچې ته وده ورکوي او د ګیوټ پراختیا لامل کیږي ،
- د ځيګر چاغي پېښېږي. په ځانګړي توګه په الټراساؤنډ کې خورا څرګند لیدل شوی - د ځیګر echogenicity ،
- د انسولین مقاومت ډیروي او د شکرې ناروغي لامل کیږي.
- فروټوز د ګلوکوز په پرتله غوړ ته خورا ګړندي لیږدول کیږي.
موږ لنډیز وړاندې کوو: د یوریک اسید او غوړ جگر کچه کمولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د فروټکوز لرونکي خواړه محدود کړئ او د خواږو په توګه یې ونه کاروئ. هره ورځ بدن ته زیان نلرئ ، تاسو نشئ کولی له 300 ګرامه څخه ډیر میوه وخورئ.