د شکرې ناروغي

د ډایبېټایټس دوهم ډول ناروغان باید د خپل ژوند په اوږدو کې خواړه تعقیب کړي. دا د خواږو ، ځینې حبوباتو او میوو له رژیم څخه د محدودیت یا بشپړ اخراج څخه پراساس دی. په هرصورت ، یو محصول شتون لري چې د 2 ذیابیطس سره وخوړل شي. دا ډیر عام دانه دی.

د شکرې ناروغې سره باید حتمي د اونۍ په رژیم کې شامل شي ، محصول په بشپړ ډول په وینه کې د ګلوکوز کچه نه لوړوي. د کوم سوپر مارکيټ په الماریو کې تاسو کولی شئ د سرې ، شین او نارنج دال لوبیا ومومئ. د دې ډولونو څخه کوم ډول شتون لري د 2 ډایبېټس میلیتس پرته له کوم محدودیت څخه.

د مnو د ډولونو توپیر یوازې په مختلف خوندونو کې څرګند شوی. ډاکټران صحي خلکو ته د محصول خواړو وړاندیز کوي او تل یې په مثبت ډول دې پوښتنې ته ځواب ووایی: ایا دا ممکنه ده چې دا د دوهم ډول ذیابیطس سره وخورئ؟

د محصول تغذیه شوي ارزښت

مسور ، دا واقعیا یو ځانګړی محصول دی چې په کې یو زیات شمیر ویټامینونه ، امینو اسیدونه او نور ګټور توکي دي. دلته د دې ترکیب دی:

• په اسانۍ سره د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه او پروټینونه.
• آیوډین.
• د ویټامین B ګروپونه.
• ویټامین سي.
• پوټاشیم ، اوسپنه ، فاسفورس
• فایبر
• غوړ اسیدونه.
• د مختلف ټریس عناصر.

مسوریت د دې وړتیا لري چې د وینې د ګلوکوز کچه لوړه کړي ، اعصاب راوباسي او د ټپونو درملنه وکړي. مسیر د پښتورګو لپاره د درملنې په توګه هم کارول کیږي.

دانه او ډول 1 او 2 ډایبایټس

پام وکړئ! د شکر ناروغي باید حتمي دال وخوري محصول نه یوازې په وینه کې د ګلوکوز غلظت زیاتوي ، مګر ، برعکس ، دا کموي. پدې برخه کې ، دال لوبیا یو ځانګړی محصول دی.

د دوه ډوله شکرو سره د دال ګټه څه ده:

1. په غلو کې موجود کاربوهایډریټونه او د سبزیجاتو پروټینونه بدن ته د انرژي لوی چارج چمتو کوي.
2. د ځانګړی ارزښت مnه ده د 2 ذیابیطس سره. محصول په طبیعي ډول د وینې ګلوکوز کچه نورمال کوي. لږ تر لږه په اونۍ کې دوه ځله د دال خواړه سپارښتنه کیږي حتی د صحي خلکو لپاره ، او د شکر ناروغي باید دا خورا ډیر ځله د دوی په رژیم کې شامل کړي.
3. فایبر ، اوسپنه او فاسفورس په معده کې د خواړو هضم اسانوي.
4. عناصر او امینو اسیدونه ومومئ میتابولیزم ته وده ورکوي.
5. د جوارو دانو پوټکي په ښه ډول اطمینان لري او هغه محصولات بدلوي چې د 2 ډایبېټایټونو لپاره منع شوي دي (غوښه ، ځینې حبوبات ، د اوړو محصولات).
6. د شکرې ناروغۍ لپاره ، دا د طبیعي وینې د شکر کچه ټیټولو لپاره یو ځانګړی فرصت دی.

د مnو لپاره contraindication شتون لري ، مګر دا مهم ندي:

1. د یوریک اسید ډایټیسس.
2. جدي ګډې ناروغۍ.

څنګه وټاکئ او پخلی وکړئ

د شنو غلو پیرود غوره دی ، دوی ژر تر ژره جوش شوي او په عملي ډول د چمتو کولو پروسې په جریان کې ګټورې وړتیاوې له لاسه مه ورکوئ.

سپارښتنه کیږي چې د 3 ساعتونو لپاره پخلی کولو دمخه غلې دانې وچ کړئ ، دا د پخلی وخت اغیزه کوي. ډیری اصلي ، خوندور او صحي خواړه د دال څخه چمتو شوي ، پشمول د حبوبات ، سوپ ، ماس شوي کچالو.

محصول د تازه سبزیجاتو ، چرګ ، غوښې ، خرگوش ، بوټو او وريجو سره ښه پرمخ ځي. په هرصورت ، دا ټول محصولات د شکر ناروغۍ لپاره اجازه لري ، پشمول د شکر ناروغي لپاره.

د ګل لرونکی نبات کورنۍ

پخپله د "دانه" کلمې اصليت یو په زړه پورې حقیقت دی. د دې دانې کوچني ګردي آپټیکل لینزونه نږدې د تیز څنډو سره ورته دي. د دوی د شکل له امله ، دوی د لاتین نوم ترلاسه کړ. دا کلمه د وخت په تیریدو سره بدله شوه ، ځکه چې دا د آسیایی هیوادونو له لارې روسیه ته راځي ، چیرې چې کلتور وده شوی. د ترمامیلیک کښت وچکالي د يخ په پرتله په اسانۍ سره زغمي.

د لوبیا د کورنۍ استازي (لوبیا ، نخود ، لوبیا) بډای دي:

• د سبزیجاتو پروټینونه
• ویټامینونه ،
• معدني مالګې د ټریس عناصرو سره ،
• عضوي اسیدونه.

په دال کې موجود عناصر (پوټاشیم ، کلسیم ، فاسفورس ، مګنیزیم ، سیلیکون) وموندئ حجرو ته نرمښت او ځواک ورکوي. د هغه په ​​ترکیب کې د ګالس توکي خورا لږ او په نرمۍ سره کولمو له زهرجنو څخه پاکوي.

د پخلی کولو لپاره ، دا غوره ده چې د ورته درجې دانه واخلئ. د محصول ډولونه د پخلي مختلف وختونه لري. دا ممکن وګرځي چې ځینې دانې به د کارولو لپاره چمتو نه وي ، نم به پاتې شي ، پداسې حال کې چې نور به پدې وخت کې هضم شي. د دال څخه پخلي پخلي د ضعیف ناروغانو خواړو ته اجازه لري. د دوی چمتو کولو ټیکنالوژي ساده ده.

دقیقه غذا

سوپز د رژیم رژیم یوه اړینه برخه ده. دا د غرمې برخه دي. د هرې سوپ اصلي ب itsه د هغې تازه دي. د چمتو کولو د میتود سره سم ، دوی مختلف دي (میشید ، تیلو ایښودل ، ګرم ، سړه). برهونه د سوپ اساس جوړوي ، د دې لپاره غوښه ، سبزيجات ، مرخیړې ، کب نیول کیږي.

راسولینک د دال سره

غلې دانې چمتو شوي غوښې بوره کې واچوئ او یو جوش ته راوړو. د 5-7 دقیقو لپاره کک کړئ ، ښه کټ شوي کچالو اضافه کړئ. ښه جواني شوي ګاجر ، parsnips او په کوچ کې پیاز په مکھن کې واچوئ.

د اچارو او تخم ګلونه ، په کیوبونو کې پرې کړئ. دا غوره ده چې دوی په لږه ب brو کې پری مخلوط کړئ ، د روميانو جوس اضافه کړئ. ګډ کړئ او تر هغه چې پخلی نه کړئ پخلی وکړئ. مصالحې وکاروئ (allspice ، خلیج پا .ه). د خدمت کولو دمخه ، غوړ شوي ګرینونه وخورئ.

• مسیر - 40 g ، 124 kcal ،
• کچالو - 200 g ، 166 kcal ،
• گاجر - 70 g، 23 kcal،
• پیاز - 80 g، 34 kcal،
• parsnip - 50 g ، 23 kcal ،
• اچار - 100 g، 19 kcal،
• د روميانو جوس - 100 g ، 18 kcal ،
• مکھن - 40 g ، 299 kcal.

د 6 یوه برخه 0.9 XE یا 103 kcal ده. د م ،و ، کچالو او روميانو جوس د برتن کاربوهایډریټ ارسنال نمایندګي کوي. د ډایبېټایټ 2 ډول کې ، غوړ او غوړ کم کیدی شي.

د دوهم کورس ترکیبونه نړیوال دي they دوی د ناري او ډوډۍ لپاره چمتو کیږي.

چرس د ګلینش سره

د چرګانو فلټ په ټوټو ټوټې. لږ په سبزیجاتو غوړ کې یې وخورئ. په سیرامیک کڅوړه کې کڅوړه ، یو څه اوبه اضافه کړئ او په تندیو کې تودوخې ته واچوئ. د دانی ګلونه تنظیم کړئ او په ښه توګه یې کلین کړئ. جوش اوبه وخورئ او د 12-15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

تیاره ډولونه د 5 دقیقو لپاره پخه کړئ ، بیا رنګ شوی محلول وچ کړئ. بیا اوبه ، مالګه اضافه کړئ او په ګرمو تودوخې کې وساتئ تر هغه چې پاخه شي. بیا د ورته ورته وخت لپاره اړخ ډش خلاص نه کړئ ، دا مهمه ده چې غلې وچه شي.

• مسیر - 250 g ، 775 kcal ،
• د چرګ فایل - 500 g ، 825 kcal ،
• د سبزیجاتو غوړ - 34 g ، 306 kcal.

د تودوخې په یوه کڅوړه کې واچوئ ، پای شوي چرګ په سر کې واچوئ. د کڅوړې کڅوړه او مرچ مرچ سره وریځوئ. ډش د 6 خدمتونو لپاره ډیزاین شوی ، یو یې د 1.9 XE یا 317 kcal دی.

د مایع برتن کالیډوسکوپ

د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره د غاښونو غوړ د لوړې کالوری حبوبات او پاستا لپاره غوره بدیل دی. د 100 g محصول 310 kcal لري. په داسې حال کې:

• د موتی وربشی - 4 324 کیلوکال ،
• buckwheat - 329 kcal ،
• جوار - 334 kcal ،
• oat - 345 kcal ،
• پاستا - 336 kcal.

مسیر ، د غوړ او فایبر سره ضمیمه شوي ، به د شکری ناروغۍ کې د ګلاسیمیا ګړندۍ کود سره مرسته ونکړي.

د دانه خواړو کیلیډوسکوپ.

1. د مرخیړیو او پیازو سره د غاښونو د 1 خدمت کولو لپاره - د 8 ګرامه وچ شوي پوریني مشروم ، 30 g پیاز ، د سبزیجاتو غوړ 10 G. مرخیړې ډوب کړئ ، بیا یې په مالګه اوبو کې وویشئ. دال په جلا توګه پخه کړئ. په کافي اندازه جوش شوي جوش شوي مرچونه او پیاز. دوی د سبزیجاتو غوړ کې وخورئ او د غاړې ډش کې اضافه کړئ. دا ډش په مثالي توګه د کری سره فصل شوی.
2. د هګیو سره میده. د 1 خدمت کولو لپاره - د ټماټو 50 G ، 60 ګیګی ، د سبزیجاتو غوړ 10 g ، تسلط او لہسن. د هګۍ بوی کړئ او کوچني کیوبونو ته یې واچوئ. روميانو خلاص کړئ. د دوی پتلی پلیټونه په ښه تودوخه شوي سبزیجاتو غوړ کې وخورئ. دوی ته لہسن او بینګ اضافه کړئ. هرڅه په ګډه وخورئ ، کله ناکله حرکت وکړئ. چمتو شوي مخلوط په دال کې اضافه کړئ. په کڅوړه کې کټ شوي شنه شنه تیلی.
3. د هګیو او شنه پیاز سره مسیر. د 1 خدمت کولو لپاره - ½ هګۍ ، 20 g کوچ ، 30 g شنه پیاز. هګۍ شوې کڅوړه ، هګۍ او پتې کړئ. غوړ شوي پیاز اضافه کړئ ، د خټکو مکھن سره وویشئ.
4. د مچیو ګل سره. غلې په سبزیجاتو بothو کې غوړ کړئ (گاجر ، پیاز ، د پارسلي ریښه ، پارسنپ). په جلا توګه د مالګې اوبو کې ګلاب پکی کړئ. دا په مکھن کې وخورئ. ګارنش په فلیټ ډش کې واچوئ. په کټ شوي کباب پورتنۍ برخه کې خپور کړئ او د جوش شوي سبزیجاتو سره سجده کړئ.

دا د افسوس خبره ده که چیرې د شکر ناروغي سره د غاښونو درملو د ناروغ په میز کې نادر میلمه وي. شاید دا د دې حقیقت له امله وي چې تیاری څو مرحلې دی. د نورو غلو په څیر ، دې ته اړتیا ده چې لمده شي ، جوش شوي ، بخار شي. حتی اوبه چې پدې کې چمتو شوي پدې باندې تاثیر کوي چې د ګل لرونکي نباتات هضم څنګه کوي. د هغې لپاره ، هیڅ یو ورته نه دی چیرې چې فلج راځي. سرچینې کولی شي پسرلی ، څاه ، نل او کلورین اوبه ولري.

د فرهنګ تغذیه شوي ارزښت

دانی ګل زهر ، نایټریټ نه راټولیږي ، حتی که په ککړه ځمکه کې وده وکړي. بډایه کیمیاوي جوړښت د دې ارزښت تاییدوي. 100 g لري: 23 g پروټین ، 46 g کاربوهایډریټ ، 1.5 g غوړ. دا بدن ته د B ، A ، PP ویټامینونو ، یو شمیر منرالونو اړین خوراک چمتو کوي: منګنیز ، زنک ، کوبالټ ، ټایټانیوم ، سلفر ، سیلینیم. مسیر د اوسپنې ، مګنیزیم ، مولبيډینم ، آئوډین ، کرومیم څخه بډای دی.

د نباتاتو فایبر لوی مقدار لري چې سیلولوز ، pectin ، polysaccharides ، gum لري ، د شکرو ناروغانو کې د ګلوکوز جذب اندازه کموي ، د خراب کولیسټرول کچه. د نه منلو وړ وړ وړ نوري فایبر:

1. زهرجن تړل او لرې کړئ.
2. د قبضاتو مخه ونیسئ.
3. د ډیورټیکولوسیس ، خارش لرونکي آنتر سنډروم سره مرسته.

د شکرې ناروغي 2 سره د جوارو دانې په ځانګړي ډول د جوانې په ب formه کې ګټور دي. د دال په غوړیو کې ، د بایوټین او ویټامین B منځپانګې څو چنده ډیریږي. د ascorbic اسید اندازه له 2.86 څخه 64.2 مګرا / 100 g ته وده کوي. سپروټونه میتیوینین او سیستین لري ، کوم چې د امینو اسیدونو ترکیب کې برخه لري. د غرمې لپاره د ناستې یا سلاد لپاره یو څو چمچې ډزې به مرسته وکړي:

1. معافیت پیاوړی کړئ.
2. هیماتوپیوسیز.
3. د میټابولیزم نورمال کول.
4. د وزن کمول.

تور پخې شوې دال د 2 ذیابیطس ، هایپو- او ویټامینونو کموالی ، د بیلیری ټریټ غیر معمولي کیدو لپاره ګټور دي. شنه چنګاښونه په جلا توګه خواړه یا د بیل مرچ ، زکچیني ، ککرو ، بوټو ، مغز لرونکو سره مخلوط کیږي.

کله چې د دال وخورئ ، معافیت قوي کیږي او میټابولیزم نورمال کیږي

د شفا ملکیت

ایا زه کولی شم دالګی وخورم که چیرې یو څوک د شکر ناروغۍ تشخیص شي؟ یو محصول د ټیټ ګلاسیمیک انډیکس (35 واحدونو) او انرژي (110 kcal / 100 g) سره د لوړې شکر کچې ته زیان رسوي ، نو سپارښتنه کیږي چې دا په اونۍ کې دوه ځله وخورئ. د سبزیجاتو پروټین په اسانۍ سره جذب کیږي او د اوږدې مودې لپاره ساتي.

مسیر د شوګرانو لپاره ښه دی د دوی د اومیګا 3 مینځپانګې له امله. اسید د پلازما لیپایډونو ترکیب بدلوي ، ټرای ګلیسریډونه کموي ، کوم چې معمولا په ناروغانو کې لوړ کیږي. دا د وینې رګونو دیوالونو آرامۍ لامل کیږي ، د دماغ فعالیت ښه کوي. د دې مرستې سره ، ټپونه ګړندي شوي دي ، په میرمنو کې هورمونل کچه تنظیم شوې. د اومیګا 6 ګاما-لینولیک اسید څخه رامینځته کیږي ، پرته له دې چې د پروسټاګلانډین ترکیب ناممکن وي ، کوم چې د آنکولوژي ، زړه ناروغۍ ، او الرجونو پروړاندې دفاع کوي.

د هورمون ځای په ځای کولو درملنه د 45+ خلکو لپاره مناسبه ده. د جوارو isofloons چې د ایسټروجن کچه لوړه د postmenopausal دورې کې بیولوژیکي ځوانان اوږدوي او د سینې سرطان پروړاندې محافظت کوي.

د نورو ګلانو په څیر ، یو څه محدودیتونه شتون لري. مسیرونه فایټایټونه لري چې د مغذي توکو جذب باندې منفي اغیزه کوي. له هغه وخته چې پروټین د اوږدې مودې لپاره ماتوي ، نو په اوږدمهاله پانقراص کې دا غوره ده چې برخې کم کړئ او د ماشو کچالو په ب ofه یې وکاروئ. د اوږدې مودې کارولو سره ، پروټین کولی شي د رینل ټیوبولونو مغز مبرون ته زیان ورسوي. د اکسالټ مرکبات په ادرار کې د تیږو رامینځته کیدو خطر ډیروي.

د غاښونو لپاره څومره اړتیا ده چې د شکر ناروغي وخوري ترڅو د دوی روغتیا ته زیان ونه رسوي او د مایکروټریټریټریټ ذخیرې ډک کړي. هره ورځ بله ورځ 200 کافي. یو اړخیز تاثیر د ګاز جوړښت دی. دا د هغه خلکو لپاره چې د کولمو dysbiosis لري مشوره کیږي ترڅو د دوی مصرف لږترلږه ته راټیټ کړي.

مسیر د فولیک اسید لوړ غلظت لري

د پخلی امر

د لومړي او دوهم کورسونو لپاره د دانو غوره کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د کلتور مختلف ډوله ځانګړتیاوې وپیژنئ.

1. سور ډوله له شیل پرته د 10 دقیقو لپاره اچول کیږي. که چیرې دانې د نیم ساعت لپاره په اوبو کې کښیناستل شي ، نو دوی به په 5 دقیقو کې چمتو شي ، نو دا د ماسش شوي کچالو لپاره ډیر مناسب دي. په غیر منظم ډول کې دوی د سلاد لپاره اساس په توګه کارول کیږي.
2. کله چې پخلی وکړئ ، د فرانسوي ډول ډول له لاسه نه ورکوي it دا د سوپونو لپاره عالي دی. نورم د غوښې سره یوځای ایښودل شوی او پرته له مصالحې څخه ایستل شوی.
3. نسواري او شنه دال خوند د مغز په څیر ، د غوښې او چرګانو خوند روښانه کړئ.
4. کوچنی تور (بیلګو) د خپلواک ډش په توګه ښه دی.

سړه نڅا

د یو ګلاس جوش شوي غلو څخه سلاد د 10 چیری سره مخلوط شوي سلیسونو کې سایټ اشتها ډیروي. کوچني فیټا کیوب (100 g) او د پیاز سور رنګه اجزاو کې اضافه شوي. د زیتون غوړ ، بوټو ، د لیمو جوس سره پوښل خوند ډیروي او بوی ورکوي.

ډیری د کتالین فرانسوي دال سلاد غوره ګ .ي. غلې دانې (g 250 g ګرامه) د جوش شوي شیمپونو (g 500) ګرامه) سره یوځای کیږي ، د جوش شوي لہسن پاvesو سره غوړ شوي ، په غوړ کې د پیاز رینجونو سره سینګار شوي ، د تور مرچ سره فصل شوي که مطلوب وي.

• د شکرې ناروغانو لپاره د ملټي کوکر چودر

د 3 کپ اوبو لپاره اجزاوې:

1. دانه - 300 g.
2. پیاز - 200 g ، د لہسن 2 لوګو.
3. ټماټر 300 g ، گاجر - 100 g.
4. د مرچ پاؤر ، تور مرچ - 1/3 tsp.
5. ګلابي ، پالک - هر یو 100 g.
6. زیمه ، مiaیا ، د خوند لپاره هودی.

اجزا په کڅوړه کې اچول شوي ، د 20-30 دقیقو لپاره برنامه ترتیب کړئ. که چیرې د شین یا تور لوبیا پای شوي ډش ناڅرګنده ښکاري ، دا په پراخه کچه د شین ، لمر وچو روميانو سره پوښل شوی. د لومړي چمچ وروسته ، د ډش تاثیر به بدل شي. اینڈوکرونولوژیسټان او د تغذیې متخصصین په دې باور دي چې د معالجې او تغذیې ملکیتونو شرایطو کې ، کلتور ډیری اعلان شوي محصولاتو څخه ډیر دی.

د واښو انفیوژن

د چمتو کولو لپاره تاسو لاندې ټلو ته اړتیا لرئ:

• د جوش اوبه - 200ML.
• شین شوې دال بوټي - 1 tbsp. یوه چمچ

په واښه باندې د جوش اوبو توی کړئ او د یو ساعت لپاره یې ټینګار وکړئ ترڅو ټینګار وکړئ. کله چې وخت تیریږي ، انفیوژن باید فلټر شي. تاسو اړتیا لرئ د 1 tbsp انفیوژن وڅښئ. د خواړو دمخه په ورځ کې 3 ځله چمچ.

د سبزیجاتو سره د مentiې نرمه

• هره دانه - 1 کپ.
• گاجر - 1 ټوټه.
• پیاز - 1 ټوټه.
• اوبه - 1 لیټره.
• د خوند لپاره مالګه او مصالحې.

غلې باید لومړی پخه شي دانی باید د لږ تودوخی څخه پخلی کړی. د غلو د جوش سره اوبو وروسته ، پوټکي شوي گاجر پدې کې اضافه کیږي او د 20 نورو دقیقو لپاره جوش کیږي.

بیا پیاز او مصالحې په پین ​​کې واچوئ. یو بل 10 دقیقې په اور کې سوځیدلی او پوړ چمتو دی ، کله چې په میز کې وخورئ ، نو دا د بوټو او غوړ شوي لہسن سره وویشئ.

البته ، اندازه او عقل باید په هرڅه کې درناوی وشي. یو دال ، پرته د درملو او تمرین پرته ، د شوګر لپاره د تمرین درملنې پرته ، بوره غوره کول ته کار نه کوي. مګر په یوه برخه کې ، دا باوري دی.