پانکریټایټس بورش

بورش د سلایو پخلي کې دودیز او غوره لومړی ډش دی. په هرصورت ، کلاسیک بورش د غذایی توکو په نامه نشي بلل کیدی ، نو د پانقراټیټس په شتون کې بورش باید د ځینې اړتیاو سره په مطابقت کې چمتو شي - د بډایه غوړ ، فیر کولو ، سپک مصالحو پریښودل.

اجزاء

1. اوبه - 3 l.
2. غوښه (گوج) - 300-400 g.
3. تازه ټماټر - 3 پی سی.
4. ګوبي - شاوخوا 500 g (د کاشي کباب 3-4 کپ).
5. کچالو - 3 پی سی. (متوسط)
6. چوغندر - 1 مخ. (اوسط)
7. گاجر - 1 مخ. (اوسط)
8. پیاز - 1 سر (کوچنی).
9. مالګه
10. خلیج پا leafه - 1 مخ.
11. شین

1. موږ یوازې د غوښې کاسه وکاروو ، ځکه چې بډایه بothو ته اړتیا نلري. موږ د فلمونو غوښه پاکه کوو ، مینځل.
   
2. غوښه د یخو اوبو سره وخورئ ، اور یې واخلئ او یو جوش ته راوړو. موږ لومړی شوراب وچوئ ، غوښه مو وینځئ.
3. غوښه د یخو اوبو سره ډک کړئ ، یو جوش ته راوړو. تودوخه مینځ ته کړئ او د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. دوهم برهم هم وچ شوی ، بیا موږ غوښه مینځلو.
   
4. غوښه د 3 لیټرو سړو اوبو سره وخورئ او د 1.5 ساعتونو لپاره په متوسط ​​تودوخه کې وخوړئ. پدې وخت کې ، موږ د بورش او سبزیجاتو لپاره کالي چمتو کوو.

1. ټماټرونه د جوش اوبو سره راوباسئ او بیا یې وخورئ.
2. موږ ټماټر په ټوټو یا کیوبونو پرې کوو.
3. موږ کڅوړي شوي روميان په کوچني ساسپین کې خپروو ، د 20-30 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې اضافه کړئ او ابلاغ کړئ - تر نرم پورې.
4. چوغندر وویشئ ، درې په ښه جوار.
5. کڅوړې شوي چوغندر په سټیمیټ ټماټرونو کې اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره په دوامداره حرکت سره ابال وکړئ.

1. کباب وخندل.
2. درې ګازرې په یو قهوه خرو باندې.
3. خواړه کچالو
4. پیاز پاک کړئ او پاک کړئ.

کله چې بothوال چمتو وي ، لومړی ګوبي دې ته واچوئ او د 10 دقیقو لپاره په منځني تودوخه کې پخلی کړئ. بیا موږ کچالو او گاجر معرفي کوو ، د نورو 25-30 دقیقو لپاره ټوله پیاز وویشئ. په نهایت کې ، د پا leafی پا ،ی ، د رومي بانجانو پوښاک او ښه کټ شوي شنه جوانې اضافه شوي - د تودوخې څخه د 2-3 دقیقو وروسته ، پین د تودوخې څخه لرې کړئ او بورشټ مرکب د 2-3 ساعتونو لپاره پریږدئ.

ډش ته احتمالي زیان

کلاسیک بډایه اروماتي بورسټ د پانقراس په ناروغیو کې منع شوي پخلي ته اشاره کوي. او حتی د پورتنۍ سپارښتنو په اطاعت کې پخلی شوی ، د پانقراټیټس سره بورش کول د ډیری دلایلو لپاره خطرناک وي:

1. بورش یو عالي استخراجي محصول دی - د غوښې او سبزیجاتو بوراو د معدې د لارې mucus membranes خارښت کوي او د معدې او Pancreatic محرک هڅوي.
2. بورچ سپینه کباب لري - د بوټو نباتاتو فایبر سرچینه ده ، چې ډیر یې د معدې درد ، پاړسوب لامل کیږي او د پانقراټیټیس د بدې کیدو لامل کیږي.
3. د روميانو شتون د ډش نسبتا لوړ اسیدیت ټاکي.

په اوږدمهاله پانقراص کې

د پینکریټایټایټس ناروغان کولی شي هڅه وکړي یوازې د دوامداره معافیت په موده کې په رژیم کې بورش معرفي کړي ، په دې شرط چې نور برتن چې سپینې کباب ولري په ښه توګه زغمل شي. پدې حالت کې ، بورش باید د دریمې غوښې په غوړ کې پخلی شي ، پرته له غوړ ، ګرم مصالحې او د روميانو پیسټ ونه کاروئ. دا د خواږه کریم سره د غوښې بورش موسم لپاره وړاندیز نه کیږي ، مګر سبزیجات بورش د ټیټ غوړ لرونکي کریم سره موسم کیدی شي.

د معافیت مرحله کې د دائمي پانکریټایټس لپاره د اطاعت ارزونه: -1.0

د حاد پانقریټائټس لپاره د رژیم درجه بندي: -10.0

د موادو د لیکوال په اړه

پیډیاټریشیان او د پیډیاټریک اینڈروکرونولوژیسټ. تعلیم - د SSMU د پیډیاټریک پوهنځی. زه له 2000 راهیسې کار کوم ، له 2011 راهیسې - د ماشومانو په کلینیک کې د ځایي پیډیاټریشین په توګه. په In 2016 2016 In کال کې ، هغې تخصص ترلاسه کړ او د ماشومانو په اندروکرونولوژۍ کې یې سند ترلاسه کړ ، او د of 2017 2017 of کال له پیل راهیسې مې سربیره پر دې ...

پدې موضوع نور څه:

1. د پانقراصیت سوپ ترکیب
2. ایا زه کولی شم د پانقرایټس سره غوړ وخورم؟
3. کوم تازه سبزیجات او میوه کولی شم د پینکریټایټس سره وخورم.
4. کوم م appې د پینکریټایټس سره خواړه کیدی شي. د مlesو څخه ساده ترکیبونه.

که تاسو فکر کوئ چې مقاله واقعیا په زړه پوري او ګټوره ده ، نو زه به ډیره مننه وکړم که تاسو دا معلومات په ټولنیزو شبکو کې خپلو ملګرو سره شریک کړئ. د دې کولو لپاره ، په ساده ډول د ټولنیزو شبکو په ت .یو کلیک وکړئ.

د بورش ګټې

بورش پخپله ګټور دی ، او که په سمه توګه پخه شي ، دا بدن ته ګټه رسوي. راځئ چې مهم ټکي او په ډش کې د ګټورو شیانو مینځپانګې وګورئ.

1. بورشچ په اسانۍ سره د هاضمې وړ پروټینونه او ویټامینونه لري ، په بیله بیا میکرو او مایکرو مینرالونه - دا تاسو ته اجازه درکوي د هاضمې جریان محرک او نورمال کړي ، بدن کافی اندازه ګټور برخو چمتو کوي او عرضه کوي.
2. دا د پروټین او غوړ ، ویټامینونو غوره ترکیب دی ، د بدن نبات لپاره ګټور ، او همدارنګه د ورته حیواني غوړ - د انرژي او سنتورۍ سرچینه ده.
3. سبزیجات د ویټامین B او C ، K او فولیک ، پینټوټینیک اسیدونو ، کیروټین ، او غوښې او سبزیجاتو بوراوانو احتمالي سرچینه ده - ضخامت وینه کموي ، د زړه د سیسټم کار عادي کوي ، جگر.
4. په بورش کې سبزیجات - د نباتاتو فایبر سرچینه ، بلکه ضعیف فایبر ، کوم چې په میکانیکي ډول د بدن د زهرجنو او زهرجنو موادو څخه پاکوي. مګر د پانکریټایټایټس سره ، دا د سپینې کباب پرځای ، بیجینګ ته د لومړیتوب ورکولو ارزښت لري.

او د هغه زیان څه دی؟

د غوښې او سبزیجاتو بوراو له امله - دا د استخراج وړتیا لوړه سلنه سره محصول دی ، دا کولی شي د معدې mucosa سوځیدنه رامینځته کړي ، د معدې جوس تولید فعال کړي. او د پانکریټایټس په څیر ورته تشخیص سره ، دا د منلو وړ ندي.

بورش کې د روميانو د ډیری شمیر شتون له امله ، دا لوړه اسیدیت لري ، کوم چې د هاضمې په جریان کې انفلاسیون مغز مغز باندې منفي تاثیر کوي. نو له همدې امله ، د بورش چمتو کولو کې ټماټونه باید خارج شي او که تاسو دا د معافیت مرحلې کې اضافه کړئ - یوازې 1-2 شیان ، نو د خبرو لپاره ، د جوش بوی او بډایه رنګ ورکول.

په ورته وخت کې ، دا د غوړ کولو لپاره د منلو وړ ندي ، په ورته توګه د پخلي په پروسه کې ډیری مالګه او مصالحې پلي کول ، دا هم اړین دي چې د روميانو او روميانو پیسټ اضافه خارج کړي. دا په ګرم شکل کې په میز کې خدمت کیږي - دا د منلو وړ ندي چې لومړی سړه یا ډیر ګرم وخورئ ، کوم چې به د معدې په حالت منفي اغیزه وکړي. اوس د پینکریټایټس سره د بورش پخولو ترکیبونو ته پام وکړئ.

دا هم وګورئ چې د پانقراټيټایټ رژیم څه شی وي ، ګټورې لارښوونې او ترکیبونه.

سبزي چوغندر

تر دې چې نیمه پاخه شوي ، شیل شوي او کټ شوي کچالو په اوبو کې اچول کیږي ، بیا سابه شوي سبزیجات او تازه چوغندر اضافه کیږي - دا ټول د 36-40 دقیقو لپاره اچول کیږي. دوی دا په کوچني برخو کې خوري ، په احتیاط سره د خپل بدن عکس العمل ته غوږ نیسي.

دا ډول سبزیجاتو بورش د پانقراټیټس شدید مرحله کې اشاره کیږي ، کله چې پانکریز د څارویو غوړ سره ډیر نه وي.

چینایي کباب بورچ

دا په دې اساس چمتو کیږي چې د بیجینګ کباب مشر لپاره 3 کچالو او 1 گاجر او چوغندر ، ټماټر ، پیاز او بوټي ، مساله لرونکې پارسلي او ډیل نیول کیږي. 400 ګرامه غوړ لرونکي غوښه او 2-3 چمچونه هم واخلئ. د سبزیجاتو غوړ ، 4 لیتره اوبه.

کله چې غوښه پخلی کړئ ، څو ځله اوبه وچ کړئ - د پانقراټیټس سره ، بورش په دویم کې پخلی شوی ، او حتی په دریمه شوراب ، کاچو او سبزیجاتو وخورئ ، د پخلي غوښې په جریان کې اضافه کړئ او چمتووالي ته راوړي. دوی دا هرڅه وروسته پخلی کوي ، د خونې تودوخې ته یخې شوي - په میز کې د دې خدمت کولو یوازینۍ لار دا ده چې په خدمت کې د کڅوړو شنه شوي اضافه کړئ.

بورش د سپینې کباب سره

دا ترکیب یوازې د پانقراټیټس سره د معافیت یوې اوږدې مودې په جریان کې ښودل شوی او د معدې له لارې منفي عکس العمل کې شتون نلري د کباب ضایع فایبر ته.

په لومړي سر کې ، دا د پیازو او گاجر اضافه کولو سره ، په اوبو کې د روميانو او چوغندر کڅوړو او سټولو ارزښت لري. اصلي شی په یاد وساتئ - تاسو نشئ کولی دوی وخورئ ، مګر د تیلو اضافه کولو سره په اوبو کې لږ تیاره کیدو سره نیمه چمتووالي ته راوړئ.

له دې وروسته ، د چرګانو غوړ چمتو کیږي - کله چې د سپینې غوښې پخلی وکړئ ، د جوش کولو وروسته لومړی دوه اوبه باید وچ شي ، او په دریم اوبو کې تر نیمایي چمتو کیدو پورې پخلی وکړئ. کچالو او پخې سبزيجات د پخلي پرمهال اضافه کیږي ، پریږدئ چې اوبه وخورئ او د 20-25 دقیقو لپاره تر خیمې پورې پخه کړئ.

د لیان رژیم بورشچ

د غوښې د پخلي کولو په پروسه کې ، خام ، نه ډډ شوي ، ښه کټ شوي سبزیجونه په بوره کې اضافه کیږي - دا د کباب او کچالو ، پیاز او گاجر دي. بیا ، یو چټکی مالګه اضافه کیږي او هرڅه د 20-25 دقیقو لپاره پخه کیږي ، د یخولو ته اجازه ورکولو وروسته ، دا په میز کې ګرمه شوي خواړه وړاندې کیږي ، د غوړ شوي غوړ یوه برخه فصل کوي.

د پینکریټایټس سره د بورش لپاره دا ټول ترکیبونه چمتو کول اسانه دي ، او د پانکراټیټس تشخیص سره د ناروغ د رژیم تنوع کې مرسته کوي. اصلي شی دا دی چې لومړی د تغذیه کونکي سره مشوره وکړئ او د ځانګړو سبزیجاتو زغم په اړه د بدن خپل ځان ځانګړتیاوې په پام کې ونیسئ ، او همدا ډول د پانقراټیټس مرحله. په نورو ټولو برخو کې - هیڅ ځانګړي نظرونه او لنډیز شتون نلري.

کوم ډول سوپونه د پانقراص روغتیا ته زیان نلري

د پانکریټایټس لپاره د رژیم سوپونه باید هره ورځ د ناروغ مینو کې وکارول شي ، په ځانګړي توګه که چیرې ناروغي نوره هم خرابه شي. ډش باید په ورځ کې 2 ځله وخوړل شي.

د اجازه ورکړل شوي سوپونو څخه ، ډیری شتون لري چې اصلي یې دي:

1. کب.
2. سبزيجات.
3. چرګ
4. لبنیات
5. د حبوباتو یا پاستا پراساس.

د چمتووالي په جریان کې ، سپارښتنه کیږي چې اجزاو وکاروي چې د هاضمې کار پیچل نکړي ، او همدارنګه د مغز جھلی او پانقراټي دیوال نه ځوروي.

پخلی کولو پروسه پخپله د 2-3 غوړ کارول شامل دي ، له هغې څخه د غوړ فلم فوري لرې کیږي.

که چرګانو سټاک د پینکریټایټس سره جوړ شوی وي ، نو دا باید تل تازه پخلی شي ، نو دا غوره ده چې کوچنۍ برخې جوړې کړئ.

غوښه په جوش شوي غوښه کې غوړ یا په کافي اندازه ټوټه شوې. د حيواناتو اصلي غوړ خواړو کارول د دې لامل کیدی شي:

1. د پانقراس شدید عصبي کول.
2. د پانکریټایټس وده کول.
3. خرابیدونکی حالت.

د سوپ بothو لپاره ، دا برخې مناسبه دي:

1. خرگوش
2. مرغۍ یا فیل مرغ پرته
3. غوښه.
4. پولک.
5. هیک

د کباب ، جوار جوړو یا ګلانو څخه سوپونه زیان رسونکي او خراب کیدی شي. دا ډول اجزا د سرایت د زیاتوالي لامل کیږي ، کوم چې د درد ، التهاب او نورو اختلالاتو لامل کیږي.

سپارښتنه کیږي چې لاندې اجزا اضافه کړي:

د مصالحو څخه ، تاسو کولی شئ یو کوچني ګرین ، هریډرو او پیپریکا وکاروئ. د 1-3 ورځو لپاره د ناروغۍ پراخه کیدو سره ، دا غوره ده چې په هرڅه کې حتی و نه خورئ ، حتی لومړی برتن. دا اړینه ده چې لوږه ولرو ، وروسته لدې سوپونه دي چې په رژیم کې معرفي کیږي.

د رنځپوهنې په حالت کې د رژیم تغذیه سخته ده ، ناروغان باید غوړ ، غوړ ، مساله ونه خوري. حتی د ځینې بوټو محصولاتو باندې بندیز شتون لري.

د رژیم جدول اساس باید د پیوازیر مطابق د رژیم نمبر 5p وي. د پانکریټایټس لپاره د رژیم سوپونه په علامتي ډول په څو ډلو ویشل کیدی شي:

د سوپ رامینځته کولو په جریان کې ، دا نه یوازې د سم اجزاو کارولو لپاره مهم دی ، بلکه د پخلي سمه لاره غوره کول هم دي.

دا د سبزیجاتو تیریدو پریښودلو ارزښت لري ، مصالحې اضافه کول. ټول محصولات باید لږ وزن ولري ، کوم چې هضم کول اسانه دي.

ترټولو اسانه میتود د پینکریټایټس سره د سبزیجاتو سوپ دی ، ځکه چې د دې لپاره تاسو اړتیا لرئ د سبزیجاتو محصول پاک او پرې کړئ او پخلی وکړئ. د پخلی کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د 3 چرګانو سټاک وکاروئ.

ټول سوپونه یوازې تودوخه خوړل کیدی شي ، نه ګرم یا سړه. که نه نو ممکن د ناروغۍ اصلي نښو او شدت کې زیاتوالی راشي.

دا د بدن او Pancreas لپاره خورا ګټور دی ترڅو د پانقراصیتس سره د چرګانو ذخیره شي ، په کوم کې چې تاسو کولی شئ یو څه غوټۍ واخلئ.

سوپ سست دی ، او د طمع کولو لپاره ، یو کوچنی پنیر باید اضافه شي. لوبیا او وريجې اکثرا د بډای کیدو لپاره کارول کیږي.

سوپونه د پانکریټایټس لپاره د رژیم اساس دی. په هرصورت ، د دې ناروغۍ لپاره وړاندیز شوی خواړه د هیڅ سوپ کارولو ته اجازه نه ورکوي.

د دې پوهیدلو لپاره چې کوم سوپونو ته اجازه ورکړل شوې او څنګه یې په سمه توګه پخلی کړئ ، تاسو اړتیا لرئ د پانقرایټائټس لپاره د تغذیې اصلي قاعده په یاد ولرئ - هیڅ شی غوړ او غوړ ندی. د دې په پام کې نیولو سره ، تاسو کولی شئ خوندي ډول سوپونه او بورشټ پخ کړئ او وخورئ.

له همدې امله دا خورا مهم دي چې هر ډول ترکیب دې اړتیا سره مطابقت کړئ.

ټول سوپونه د پانکریټائټس لپاره اجازه نلري ، مګر مختلف ترکیبونه به ناروغانو سره مرسته وکړي چې د خپل ځان لپاره سم انتخاب کړي.

بورشچ یو له خورا عام لومړیو کورسونو څخه دی. خوندور او اطمینان بخش بورچټ د ډیری خلکو سره مینه لري. په هرصورت ، ډیری حیران دي چې ایا د پینکریټایټس سره بورش پخول امکان لري.

د سوزش حاد حالت کې ، یقینا هیڅ بورش شتون نلري.

په هرصورت ، دلته یو څه نزاکتونه شتون لري چې تاسو ته اجازه درکوي چې دا کڅوړه د رنځپوهنې اوږد شکل سره پخ کړئ. دا باید په یاد وساتل شي چې د هر ډول پانقراټیټایټس سره ، د غوړ او تلي خواړو خوړل په کلکه منع دي.

نو د دې لپاره چې د بورش څخه خوند واخلئ ، اړینه ده چې دا فاکتورونه لرې کړئ. په بورشټ کې غوړ اجزا غوښه او بره دي. دوه اختیارونه شتون لري چې تاسو ته اجازه درکوي د ډش خوند وخورئ او دا اجزا خارج کړئ.

1. د سبزیجاتو سټاک کې د بورچ پخول. د دې اساس باید کچالو او گاجر وي. بیا چوغندر اضافه کیږي او یوازې په پای کې تاسو کولی شئ بورش کې مخکې چمتو شوي غوښه وغورځوئ. دا کولی شي چرګ ، غوښه یا فیل مرغ وي. دا اختیار په بشپړ ډول د غوښې په بوره کې پخلی منع کوي. د پانقراټیټس ناروغانو ته اجازه ورکول کیږي چې په مینو کې د سبزیجاتو بothو باندې په ځانګړي ډول چمتو شوي بورشوټ شامل کړي.
2. په دریم بره کې پخلی کولی شي د کڅوړې د غوړ مینځپانګې د پام وړ کم کړي. د دې کولو لپاره ، د غوښې په اچولو وروسته ، اړینه ده چې اوبه وچ کړئ او یو نوی ډک کړئ. لږترلږه دوه ځله دا تکرار کړئ. او یوازې په دریمه یا څلورم بوره کې تاسو بورشټ پخولی شئ. دا اړینه ده چې په ځانګړي ډول د غوړ غوښه غوره کړئ - د چرګ او فیل مرغ ، غوښه اوږه.

دا اړینه هم ده چې په بشپړه توګه د غوړ کولو پریښودو ته لاړشئ. په عموم کې ، دا غوره دي چې بورش ته پیاز ونه اضافه کړئ. سربیره پردې ، تاسو نشئ کولی د کڅوړې اجزاو وسوزوئ.

د پانقراس د سوزش لپاره سوپونه د رژیم یو له اصلي خواړو څخه دي. دوی کولی شي او باید هره ورځ وخوړل شي. د دې ډش چمتو کولو لپاره یوازې دوه قواعد شتون لري:

• د غوړ بوراو نشتوالی ،
• د غوږ نشتوالی.

د پانقرایټائټس سره د سبزیجاتو سوپونه حتی د رنځپوهنې په حاد شکل کې خوړل کیدی شي. په هرصورت ، دوی باید په ځانګړي ډول د سبزیجاتو بوراو کې پخلی شي.

د سبزیجاتو غوړ باندې سوپ نه یوازې د پانقراص لپاره ، بلکه د معدې د نورو غړو ناروغیو لپاره هم ګټور دی

د سوپ مثال چې د حاد پانقراټیټس سره خواړه کیدی شي داسې ښکاري:

1. کچالو او گاجر باندې د سبزیجاتو غوړ د شاوخوا 20 دقیقو لپاره پخیږي.
2. یو کوچنی بوی غوښه سوپ ته اضافه کیږي او د 25 نورو دقیقو لپاره پخلی کیږي
3. وروسته له هغه چې وخت تیریږي ، تاسو کولی شئ سوپ ته مالګه او ګرین شامل کړئ.

دا ډول سوپ د پینکریټایټس د اوږدې ب formې سره هم خواړه کولی شي. د دې یو څه متنوع کولو لپاره ، تاسو کولی شئ سوپ ته یو جوش شوی هګۍ اضافه کړئ ، ځینې مصالحې یا له دې څخه سوپ خالص کړئ.

څو لسیزې دمخه ، داسې انګیرل کیده چې میووس سوپونه باید د پانقراس د سوزش لپاره تغذیه وي. په هرصورت ، د دې ډول برتنونو کارول هیڅ ډول عملي ګټه او زیان نلري. میوس برتن د ذوق ترجیحات منعکس کوي - یو څوک غوره کوي چې خپل ځان د سبزیجاتو سوپونو پورې محدود کړي ، او یو څوک د پوښ شوي میووس سوپ غوره کړي.

نیمه جوش شوې هګۍ په غوړ کې اضافه کول به دا خورا مغذي مواد کړي

ډیری خلک د غوښې په غوړ کې د سوپ پخولو عادی دي او نه غواړي حتی د ناروغۍ شتون لکه د پانکریټایټس په شتون کې هم انکار وکړي. او که څه هم د غوښې په غوړ کې پخلي شوي خواړه خورا غوړ ګ areل کیږي ، داسې لارې شتون لري چې تاسو ته یې د پخولو اجازه درکوي ترڅو دوی صحتمند وي.

د غوښې په غوړ کې د سوپ جوړولو لپاره اصلي قاعده د ټیټ غوړ لرونکي تسکره او د غوښې برخې غوره کول او لومړني دوه شورشونه وچول دي. دا ساده دوه قواعد به د خوندور او صحي ډش چمتو کولو لپاره دا امکان برابر کړي.

د چرګانو سوپ پخول خورا په زړه پوري ندي. د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د چرګانو غوړ وخورئ او په دې کې شنه او شنه شوي کڅوړه هګۍ اضافه کړئ. دا ډول سوپ د پینکریټایټس اوږدمهاله ب withه سره خواړه کیدی شي.

د سوپ چمتو کولو لپاره ، اړینه ده چې د غوړ غوښې وکارول شي - چرګ یا ویل

تاسو کولی شئ په زړه پورې ماسش شوي سوپ هم جوړ کړئ.د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د غوښې غوړ برخې واخلئ - د اوږه تیغ ، غاړه یا د پورتنۍ ران. بوره په داسې غوښه کې اچول کیږي.

د دې سوپ په سر کې خالص کولی شي د بوټو سره وشيندل شي او یو څو کریکرونه اضافه کړي - دوی به عالي خوند او بوی ورکړي.

بل اجازه ورکړل شوي خالص پانکریټایټس سوپ د کدو سوپ دی. یو ښه کدو او د وريجو ډش به ستاسو لوږه په بشپړ ډول پوره کړي او ستاسو معمول مینو ته تنوع ورکړي.

او تر دې دمه دا ډول ډش په بشپړه توګه د نورو برخو څخه شوراب ته اړتیا نلري - کدوړه به د عالي خوند ترلاسه کولو لپاره کافي وي.

مه هیروئ چې ککړ شوي سوپ په بشپړ ډول له هرې ښوروا څخه جوړولی شي. په ساده ډول د شوراب لږ مقدار اضافه کړئ او پایه کڅوړه په بلینډ کې واچوئ. یو څو دقیقې - او تاسو کولی شئ تیار شوی خواړه وخورئ!

د کدو خالص سوپ نه یوازې خوند اخلي ، بلکه ډیری ګټورې مادې هم لري

د کباب سوپ پخول خورا ساده او ارزانه دي. ټول هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ د کباب ، گاجر ، کچالو او د پارسلي ریښه دي. دا په کافي اندازه ارزانه محصولات دي. بله جمع دا ده چې دا د کباب سوپ پخولو لپاره یوازې 25-30 دقیقې وخت نیسي. په هرصورت ، د پانقراس د التهاب ناروغیو لپاره د کباب سوپ کارول بالکل ناممکن دي.

د دې حقیقت سربیره چې په ډیری رژیمونو کې دا د کباب سوپ پخولو اجازه لري ، د پانقراس د سوځیدونکي پروسې په شتون کې ، دا په بشپړ ډول د مخنیوي وړ دی.

بوره ، چې په هغې کې د کباب سوپ جوش شوی وي ، کولی شي په عملي ډول غیر غوړ جوړ شي (لکه بورچ کې) یا په بشپړ ډول یې د سبزیجاتو سره ځای په ځای کړئ. په هرصورت ، نور ترکیب کې د ګوبي سوپ کې د پیاز ، لہسن او د جوارو ریښو اضافه کول شامل دي ، کوم چې د پانکریټایټس لپاره د منلو وړ ندي.

سربیره پردې ، د اصلي ترکیب له مخې چمتو شوي کباب سوپ غوړ دی. د داسې ډول ډش شتون شتون لري چې د هر ډول پانقراټیټس شتون کې په کلکه توګه ناممکن دی! د دې ډش خوړلو لپاره یوازینۍ انتخاب د سبزیجاتو بوراو پخول او د کباب سوپ ته غیر سیسټم شوي سبزیجات او ګرین شاملول دي. په هرصورت ، د اصلي سوپ خوند به د پام وړ بدل شي.

د مور او ماشوم لپاره خوندور بورش پخول

لومړی ، د سوپ پخولو دمخه تاسو اړتیا لرئ د سبزیجاتو غوره کولو لپاره مسؤل اوسئ. که امکان ولري ، نو غوره ده چې هغه کسان وکاروئ چې ستاسو په سایټ کې کښت شوي دي.

نن ورځ ، میرمنې د دې برتن لپاره د مختلف ترکیبونو په کارولو سره د خپلې خوښې بیټروټ سوپ پخوي ، د دوی خوند په پام کې نیولو سره. دا خورا مهم دی چې هیڅ فصل یا مساله په کې نه کارول کیږي. دا غوره ده چې د نرسنګ میندو لپاره دودیز بورشټ ترکیب غوره کړئ ، په کوم کې چې د دوی نشتون دمخه چمتو شوی.

په پین ​​کې د غوښې یوه کوچنۍ ټوټه ونیسئ ، دا له اوبو ډک کړئ. دا غوره ده چې د غوښې غوښه ، چرګ یا دانه واخلئ. بیا ، شوراب باید په ګاز کې واچول شي او د دوه دقیقو لپاره جوش ته اجازه ورکړل شي. بیا دا اوبه باید وچ شي ، او غوښه نوي اوبه راوباسي. موږ شوراب د بل ساعت او نیم ساعت لپاره پخلی کوو.

د شوراب چمتو کولو پرمهال ، موږ د سبزیجاتو پرې کولو ته دوام ورکوو. چوغندر په ښه ډول په ډډونو کې کټ شوي ، او کچالو په کوچیو کیوبونو کې پرې کیږي. گاجر وخورئ ، دا هم امکان لري چې د لږې کچې پیاز لږ مقدار اضافه کړئ. کوچني زیوچیني اړتیا لري چې دایره حلقه شي ، او په جریان کې ګوبي وخورئ.

که چیرې غوښه لا دمخه پخلی شوی وي ، نو بیا چمتو شوي سبزيجات په بوره کې اضافه کړئ. بیا موږ د ټیټ تودوخې په اوږدو کې پخلی کولو ته دوام ورکوو ترڅو سبزیجات خپل ګټور خصوصیات له لاسه ورنکړي. د پخلی له پای څخه څو دقیقې دمخه ، سوپ ته مالګه او یو څو خلیج پا leavesې اضافه کړئ. پرېږدئ چې یو څه وخورئ ، نو بیا د خلیج پا leavesو لرې کولو ډاډه اوسئ ، که نه نو سوپ به یې ککړ وي.

نو ، یو خوندور او صحي سوپ چمتو دی! د بون اپیټ!

د مور بشپړ روغتیا سره ، د شیدو ورکولو په وخت کې بورش زیان نه رسوي. مګر حتی پدې حالت کې ، دا به د لاندې لارښوونو کارول غلط نه وي:

1. د بورش ترکیب برخو ته د ماشوم بدن غبرګون چیک کول اړین دي. په لومړي سر کې ، چوغندر د تایید تابع کیږي. یوه نرسنګ ښځه هغه خپل رژیم ته معرفي کوي. وروسته ، هغه ماشوم ګوري. که د 2-3 ورځو وروسته هیڅ بدلون ونه پیښ شي ، نو مور کولی شي چوغندر وخوري.
2. کله چې انفرادي اجزا ازمول کیږي ، دوی دقیقا ورته پروسس کوي لکه څنګه چې بورش چمتو کیږي. د مثال په توګه ، که چیرې چمتو شوي جوش شوي چوغي په تیار شوي ډش کې اضافه شي ، نو بیا ازموینه د دې محصول سره چمتو شوي محصول سره ترسره کیږي.
3. د کباب په اړه باید ډیر پام وشي. مور پخپله ممکن د اضطراب احساس ونکړي ، مګر ماشوم ممکن ستونزې ولري. دوی به د هاضمې له لارې څرګند شي.

دا روښانه ده چې ، که یو ماشوم د بورچ ځینې برخې لپاره منفي عکس العمل وښیې ، نو مور باید لاهم د دې کارولو څخه ډډه وکړي. که ، د مثال په توګه ، بدن د کباب په وړاندې منفي عکس العمل ښکاره کړی ، نو تاسو کولی شئ کلاسیک بورش نه ، مګر د خولې سره یو ډش. مسله دا ده چې د کومې برخې په وړاندې د عکس العمل په شتون کې ، دا باید د بورچ ترکیب ته معرفي نه شي.

ایا د شیدو ورکول تغذیه کول امکان لري؟

دا باید پوه شي چې ماشوم کولی شي وروسته له هغه د منفي پایلو تمه وکړي کله چې د هغې مور بورشټ وخوړل. دوی ممکن غیر حاضر وي ، کوم چې ، له نېکه مرغه ، ډیری وختونه پیښیږي. مګر ځینې وختونه دوی لاهم کولی شي خپل ځان ثابت کړي ، او په لاندې ټکو کې شامل دي:

• پوټکی سور کیږي او خارښت پیل کوي.
• د کوچني خارښت څرګندیدل د ماشوم په بدن باندې یادونه کیږي.
• د ګازونو رامینځته کیدلو رامینځته کیدو له امله ، ماشوم ممکن ښه پړسوب ولري.
• پړسوب کولاى شي د درد لامل شي.
• ماشوم نا آرامه چلند کوي ، ډیری وختونه ژاړي ، خراب خوب کوي.

له همدې امله ، سپارښتنه کیږي چې ورو ورو په رژیم کې بورش معرفي کړي ، د لږ مقدار سره پیل شي او په دوامداره توګه د ماشوم حالت څارنه وکړي. خطرونو او تجربې کولو ته اړتیا نشته کله چې ماشوم لږترلږه د نورم څخه انحراف لږې نښې ولري. سمدلاسه بورش باندې یو زړور کراس کېښود. د ماشوم روغتیا د هغه د مور د هیلو سره خورا ګرانه ده.

کله کولی شم د نرسنګ مور ته د بورچ ډوډۍ پیل کړم؟

د ډیری ماشومانو رنځپوهانو په وینا ، پداسې حال کې چې ښځه تغذیه کوي کولی شي زیږون وروسته یوازې 4 - میاشتې وروسته بورچ وخوري. دا پدې وخت کې دی چې ماشوم د موافقت موده لري کله چې هغه د نوي رژیم سره عادت شي او د ژوند شرایطو ته بدلون ورکړي.

که د زیږون څخه دمخه یا د امیندوارۍ په جریان کې ځوانې مور هیڅ حساسیت نلري ، نو بورش کولی شي د 4 میاشتو وروسته وخوري. لومړی ، د چوغندیو سوپ خدمت کول باید د 3 چمچو څخه ډیر نه وي. که د 2 ورځو وروسته نوی زیږیدلی حساسیت ونه لري ، نو په لږ مقدار کې بورش ورو ورو د نرسینګ مور کې مینو کې شامل کیږي.

شنه بورش

• د ټیټ غوړ غوښه - 500 g.
• کچالو - 2-3 پی سی.
• گاجر - 1 مخ.
• پیاز - 1 pc.
• شنه سوریل - 2 کوچني ټوپونه.
• پارسنپ - 1 پی سی.

مور یا ماشوم ممکن دمخه د چوغندیو سره حساسیت ولري. پدې حالت کې ، د شنه بورش لپاره ترکیب به مرسته وکړي. دا ډول سوپ به په بشپړ ډول خوندي وي ، دا د GW د لومړۍ میاشتې څخه په مینو کې شامل کیدی شي.

1. غوښه په سړه اوبو کې واچوئ او د 1.5 ساعتونو لپاره شوراب پخ کړئ ، د فوم لرې کول.
2. په جوش جوړو کې ، کټ شوي کچالو وخورئ.
3. پیاز په بشپړه توګه وخورئ ، گاجرونه په متوسط ​​ډول قهوه کښینږئ. کچالو کې سبزیجات اضافه کړئ. ګرل مه کوئ!
4. غوړ کې ټوټه شوي پارسنپ واچوئ.
5. د پخلی کولو په پای کې ، کله چې سبزيجات نرم شوي وي ، غوړ شوي سوریل اضافه کړئ او سوپ په یو څو نورو دقیقو کې په اور واچوه.
6. د خدمت کولو دمخه ، تاسو کولی شئ تازه شنه ګرینز او نیمه جوش شوي هګۍ په ډش کې اضافه کړئ که چیرې ماشوم الرج ونه لري.

کولی شي د مور شیدو سره زیوچیني کیویر

ایا دا امکان لري چې د شیدو ورکولو پرمهال خواږه کریم وخورئ؟

"کلاسیک" بورش

کلاسیک ترکیب یوازې شرایط کیدی شي. کله چې د سوپ چمتو کول ، معیاري ترکیب ته ځانګړي بدلونونه رامینځته کیږي ترڅو دا د نرسنګ ښځې میز ته مناسب وي.

• د ټیټ غوړ غوښه (چرګ ، ویل) - 500 g.
• کچالو - 3 پی سی.
• پیاز - 1 pc.

• گاجر - 1 مخ.
• چوغندر - 1 مخ.
• د نیبو جوس - 4 چمچونه.
• تازه سپینې کباب - 200 g.

1. د غوښې غوړ لږترلږه 1.5 ساعتونو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی کیږي. فوم باید لرې شي.
2. کچالو په مکعب کې پرې کیږي او په جوش جوړو کې پاتي کیږي.
3. کباب په پټو کې پرې کیږي ، کچالو ته اضافه کیږي.
4. گاجر او چوغندر په متوسط ​​چرس باندې راباسي ، پیاز په ښه ډول مټ کیږي. سبزیجات په یو پین کې د چمچ لمر ګل ګل غوړ سره وخورئ. د ګنډلو په جریان کې ، تاسو کولی شئ له پین ​​څخه شورش اضافه کړئ.
5. کله چې په پین ​​کې سبزيجات نرم شي ، نو لیمو جوس ورسره اضافه کیږي.
6. چمتو شوي سابه شوي سبزیجات په پین ​​کې غوړ شوي. سوپ د نورو دقیقو لپاره پخلی شوی. تاسو کولی شئ یو څو خلیج پا putې واچوئ.
7. مالګه د خوند لپاره چمتو شوي سوپ ته اضافه کیږي. تاسو کولی شئ شنه انتخاب کړئ یا د خپلې خوښې نور موسمونه ، اصلي شی دا دی چې دا ګړندي ندي.

تاسو کولی شئ پخلی شوی سوپ (کریم سوپ) ، سبزیجات ، نخود ، چرګ یا بورش پخ کړئ. د انتخاب شوي ډول سره سره ، ځینې مقررات باید مشاهده شي:

1. د شوراب چمتو کولو لپاره ، د غوړ غوښه کارول کیږي. که چیرې نښې له لاسه ورنکړل شي ، نو غوره ده چې د دوهم بره کارول وکاروئ. دا یو کوچنی تاثیر لري.
2. ټول اجزا باید په ښه توګه چمتو شي. دوی باید ښه وینځل او پاک شي ، په احتیاط سره پوټکي ، تخمونه او نور سختې برخې لرې کړئ.
3. هیڅ مصالحې په سوپونو کې ندي اضافه شوي. یوازینی شی چې اجازه ورکول کیږي یو څه مالګین دي ، مګر د خوند لپاره ډش باید د نمو لاندې پاتې شي.
4. بشپړ شوی ډش باید لوی ټوټې ونه لري ، نو دا غوره ده چې دا د خواړو پروسس کونکي یا بلینډر باندې پروسس کړئ.
5. د رژیم سوپ ګرم خدمت کیږي.

د پانقراټیټس ناروغ لپاره ، د سبزیجاتو اختیار غوره انتخاب دی. تاسو کولی شئ د غوښې بره هم پخلی کړئ. د دې کولو لپاره ، تاسو باید لومړی د څو ساعتونو لپاره غوښې یا چرګانو ته واچوئ ، پدې توګه ، دا امکان لري چې د پروټین ټکسینونو اغیز کم کړئ. وروسته ، غوښه یو جوش ته راوړئ او اوبه وچ کړئ. دا غوره ده چې کڅوړه په دوهم برهم کې پخ کړئ.

د بورش ټول مینه وال پوهیږي چې څنګه ریښتیني بورش پخوي ، مګر ، له بده مرغه ، پدې نسخه کې دا د ناروغانو لخوا مصرف لپاره مناسب ندي. د تطابق وړ اختیار لپاره ، ترکیب باید لږ څه سم شي. څنګه چې دودیز کباب نشي کارول کیدی ، نو غوره ده چې پیل کول غوره کړئ. ښه ، غوړ شوي سبزيجات (پیاز ، گاجر او چوغندر) باید د سټیوډ نسخه سره ځای په ځای شي.

د پانکریټایټس ناروغانو لپاره بورچ چمتو کولو لپاره ، تاسو به دې ته اړتیا ولرئ:

• د کبینګ کباب نیمه کباب ،
• 3 متوسط ​​کچالو ،
• 1 وچ چوغندر
• 1 لوی گاجر
• ځینې ​​متوسط ​​روميانو
• رکوع
• شنه (پارسلي ، ډیل) ،
• د ټیټ غوړ غوښې 300-400 ګرامه ، (تاسو کولی شئ لوبیا ، چرګ ، فیل ، خرگوش واخلئ).

تاسو به 3-4 لیتره اوبو او یو څو چمچو د لمر ګل ګل غوړ ته هم اړتیا ولرئ.

پخلی په څو مرحلو مشتمل دی. له هرڅه دمخه ، غوښه چمتو کیږي. دا څنګه ترسره کړئ په پورتني ډول تشریح شوي. بیا ، سبزیجاتو ته لاړشئ. هرڅه باید پاک او ځمکه شي.

کچالو او بیجینګ د غوښې سره په پین ​​کې واچوئ ، پاتې سبزیجات په پین ​​کې واچوئ او په ټیټ تودوخې کې د شاوخوا 7 دقیقو لپاره امتزاج کړئ. د 10 دقیقو وروسته ، موږ ټولې برخې ترکیب کوو او ګرینونه اضافه کوو. کله چې بورش انفیوژن او یخ شوی وي ، نو دا تود ورکول کیدی شي.