د شکرې ناروغي نشایسته: د شکرو بدیل د دوهم ډول شکرو لپاره

ټول خواړه غوړ ، پروټین یا کاربوهایډریټ لري. غوړ او کاربوهایدریټونه د انرژي سرچینې ګ .ل کیږي ، او پروټینونه د مغز ، وینې ، غړو ، غړو او نورو نسجونو لپاره جوړونکي توکي دي.

له همدې امله ، د بدن د نورمال فعالیت لپاره ، دا مهم دي چې دا ټول توکي سم سره یوځای کړئ. په هرصورت ، د کاربوهایډریټونو کمبود سره ، حجرې به لوږه وي او په میټابولیک پروسو کې مداخلې به پیښ شي.

ټول کاربوهایډریټونه د نه هضم وړ (حل کېدونکي او محلول کیدونکي) او هضم وړ ویشل شوي ، کوم چې د انسجام په وخت کې توپیر لري. اوږد کاربوهایډریټ کې نشایسته شامله ده ، کوم چې یو پولیساکریډ هم دی it دا د ګلوکوز کیدو څخه دمخه د وینې جریان ته ننوځي.

د نشایستي لوی مقدار په پاستا ، کچالو ، وريجو ، سبزیجاتو او لوبیا کې موندل کیږي. دا ټول محصولات د 2 ذیابیطس لپاره ګټور دي ، ځکه چې دا د انرژۍ ورو سرچینې دي ، کوم چې ګلوکوز ته اجازه ورکوي چې ورو ورو په وینه کې جذب شي.

د مستې جوړښت

د جوار عادي نشایسته له ژیړو دانې ترلاسه کیږي. مګر دلته د دې موادو بدله شوې ب isه هم شتون لري ، د خوند ، رنګ او بوی سره توپیر لري.

د جوار څخه نشایسته ترلاسه کولو لپاره ، دا په سلفوریک اسید کې غوړ شوی ، د کوم اغیز لاندې پروټینونه منحل کیږي. بیا خام توکي د ځانګړي تجهیزاتو په کارولو سره مینځل کیږي چې تاسو ته اجازه ورکوي شیدې ترلاسه کړي ، کوم چې بیا وچ شوی.

د کچالو نشایسته تولید لپاره ټیکنالوژي ډیری مینځپانګې ته اړتیا لري. لومړی ، سبزي ځمکه ده ، بیا د اوبو سره مخلوط کول ترڅو د ګ whiteې سپینې باران ترلاسه شي ، کوم چې د ټانک لاندې ته راټیټیږي. بیا هرڅه په ګرم ، وچ ځای کې فلټر شوي ، وچ شوي او وچ شوي دي.

نشايسته کې فايبر ، غوړ ، او نه حل کيدونکي پروټين نشته. دا ډیری وختونه د خواړو صنعت کې د مختلف پخلی چمتو کولو لپاره کارول کیږي ، او دوی اوړه هم ځای په ځای کوي.

د شکرې ناروغانو لپاره جوار ګټور دی پدې کې چې لري:

1. عنصرونه (اوسپنه) ،
2. غذایی نوري
3. ډیساکریډز او مونوسچریډز ،
4. ویټامینونه (PP ، B1، E، B2، A، بیټا کیروټین)،
5. میکروسیلز (پوټاشیم ، فاسفورس ، کلسیم ، مګنیزیم ، سوډیم).

د شکرې ناروغۍ لپاره د پوټکو نشایسته هم خورا ارزښت لرونکی محصول دی.

پدې کې میکرویلیمټس (فاسفورس ، کلسیم ، پوټاشیم ، سوډیم) ، کاربوهایډریټونه ، ویټامینونه پی پی او داسې نور شامل دي.

د ګالیسیمیک شاخص او د نشایستې ګټې

GI یو شاخص دی چې د یو ځانګړي محصول په بدن کې د ماتیدو نرخ منعکس کوي او ګلوکوز ته د هغې وروسته بدلون. ګړندی خواړه جذب کیږي ، د ګلیسیمیک شاخص لوړ دی.

بوره چې GI 100 ده معیاري ګ consideredل کیږي. له همدې امله ، کچه د 0 څخه 100 څخه توپیر کولی شي ، کوم چې د محصول هضم کیدو سرعت لخوا اغیزمن کیږي.

د نشایسته ګالیسیمیک شاخص خورا لوړ دی - شاوخوا 70. مګر د دې سره سره ، دا د ګټورو موادو سره ډک دی ، نو ځکه سپارښتنه کیږي چې دا د ټولو شوګرانو لپاره د شکرو بدیل په توګه وکاروئ.

د شکر ناروغي نشایسته د پرمختګ مخه نیسي او د زړه ناروغۍ وده ورو کوي. سربیره پردې ، د دې منظم استعمال د وینې د کمولو او د لوړ فشار لپاره ګټور دی.

نشایسته د عصبي لچک او د وینې جریان هم ښه کوي. دا د مرکزي عصبي سیسټم ګټور اغیزه لري په ځانګړي توګه د پولیوومیلیتس او مرګي سره.

لاهم نشایسته کولمو کولمو پاکوي او له بدن څخه زهر او توکسین لرې کوي. مګر خورا مهم ، دا میټابولیزم نورمال کوي ، د وینې کولیسټرول راټیټوي.

سربیره پردې ، د جوار نشایسته د بوغمې او مکرر تشناب لپاره کارول کیږي ، کوم چې د شکر ناروغۍ یو مهم علامت دی. دا ماده د معافیت سیسټم هم پیاوړی کوي ، کوم چې په ډیری خلکو کې د وینې لوړ فشار سره ضعیف کیږي.

د کچالو نشایسته په اړه ، دا لاندې ګټورې ملکیتونه لري:

• د پښتورګو ناروغي لپاره مؤثره ،
• بدن د پوټاشیم سره ترکیب کوي ،
• د معدې دیوالونه پاکوي ، تیزابیت کموي او د زخمونو پراختیا مخه نیسي ،
• سوزش ختموي.

په ډایبیټس کې ، د کچالو نشایسته د خواړو وروسته په وینه کې د شوګر جذب کچه ټیټه کوي.

پدې توګه ، دا ماده د ګلاسیمیا طبیعي تنظیم کونکي ده.

مخنیوی

د دې حقیقت سره سره چې په ډایبایټس کې د جوار نشایې د وینې په شکرو مثبت اغیز لري ، د دې کارولو لپاره یو شمیر contraindications دي. نو ، دا د معدې د لارې ناروغیو کې منع دی.

سربیره پردې ، نشایسته په ګلوکوز او فاسفولپایډونو کې بډایه ده ، نو د دې محصول ناوړه ګټه اخیستنه په شوګر کې د چاقۍ لامل کیږي. سربیره پردې ، دا دواړه د پوډر په ب ،ه ، او د سبزیجاتو ، میوو ، ګلانو او نورو محصولاتو د یوې برخې په توګه زیان رسونکي دي.

دا د ژنیتکي تعدیل شوي جوارو او حبوباتو مصرف هم خوندي نه دی ، کوم چې د آفت وژونکو یا معدني سرې په کارولو سره کرل شوي و.

سربیره پردې ، د نشایستي کارول د دې لامل کیدلی شي:

1. پړسوب او د معدې خپګان ،
2. حساسیت تعاملات
3. د انسولین کچه لوړه شوې ، کوم چې د هورمونل پس منظر ، عصبي او لید سیسټم منفي اغیزه کوي.

د نشایسته خوړو کارولو قواعد

د شکر ناروغۍ سره ، ډیری خواړه تاسو اړتیا لرئ په محدود مقدار کې وخورئ ، په یو ځانګړي لار کې یې چمتو کړئ. نو ، د اوږد هایپرګلیسیمیا سره ، جوش شوي کچالو سره د پیل سره به ګټور وي ، او ځینې وختونه د سبزیجاتو غوړ لږ مقدار کې د تیلو سبزیجاتو اجازه ورکول کیږي.

سربیره پردې ، پخه شوي او تازه کچالو ګټور دي. مګر د څارویو غوړ په کارولو د سبزیجاتو پخلی منع شوی ترکیب دی. دا هم مشوره نه ده چې د مکھن سره ماسش شوي کچالو وخورئ ، ځکه چې دا کولی شي د وینې شکر کې کودتا لامل شي.

د ځوانو کچالو په اړه ، دا اکثرا نایټریټ لري. سربیره پردې ، لومړني سبزیجات د ریخه فصل په پرتله خورا لږ مقدار ویټامینونه او مینرالونه لري.

د شکر ناروغي ناروغانو ته سپارښتنه نه کیږي چې هره ورځ دې سبزي وخوري ، او د پخلی دمخه باید د 6-12 ساعتونو لپاره په اوبو کې ډوب شي. دا به د خواړو وروسته په وینه کې د ګلوکوز خوشې کول کم کړي.

نشايسته په جوارو کې هم پيداکيږي. په ډایبیټیز کې ، دا ګټور دی چې دوی په سلادونو کې اضافه کړئ یا د جوش شوي غوړ غوښې سره یوځای کړئ.

تاسو لاهم کولی شئ د جوارو لوبیا وخورئ ، مګر په محدود مقدار کې - تر 4 tsp پورې. هره ورځ چمچونه. په هرصورت ، دا منع دی چې ورته ډش کې ډیری کوچ ، کاټیج پنیر او بوره اضافه کړي. د خوند ښه کولو لپاره ، تاسو کولی شئ وچې ، تازه میوې ، سبزیجات (گاجر ، سیلری) یا ګرین شامل کړئ.

په غیر انسولین پورې اړه لرونکي ډایبایټس کې د تودوخې اوسط مقدار له 3 څخه تر 5 چمچو (شاوخوا 180 g) هر خدمت کې دی.

د یادونې وړ ده چې د شکرې ناروغانو لپاره د جوارو ګلولو پریښودو لپاره سپارښتنه کیږي. لدې چې دوی پروسس شوي او په عملي ډول په هغوی کې هیڅ ډول غذایي مواد نشته.

که موږ د کین شوي جوارو په اړه وغږیږو ، نو دا د خواړو خواړه کیدی شي ، مګر په لږ مقدار کې. دا د کم غوړ لرونکي پوښاک سره سلاد کې هم اضافه کیدی شي.

سربیره پردې ، د جوش شوي غلو کارول اجازه لري. مګر دا به غوره وي چې دا غلا کړئ ، کوم چې به د محصول ګټور ملکیتونه خوندي کړي. او کله چې وڅښئ ، نو ډیر مالګه او کوچ مه کاروئ.

پدې توګه ، نشایسته د شکرې ناروغۍ لپاره ګټوره ده ، ځکه چې دا د خواړو وروسته د شکر کچه نورمال کوي. دا د شکرې ناروغۍ لپاره د شوګر کمولو درملو طبیعي بدیل دی. په هرصورت ، نشایسته لرونکي خواړه به یوازې په هغه حالت کې د ګلاسیمیک بدلون لامل نشي چې په ورځني مینو کې د دوی شمیر 20 exceed څخه زیات نشي. پدې مقاله کې ویډیو به ووایی. ولې د نشايسته دومره ساده نه ده.