ایا کولی شم د شکرو لپاره آلو وخورم؟

تاسو به زده کړئ چې کچالو څنګه ګټور دي ، کوم ویټامینونه پکې دي. د ټایپ 2 ذیابیطس اخته خلکو لپاره د دې محصول کارولو څرنګوالی. کوم خواړه هغه خورا صحي دي. ایا زه اړتیا لرم چې د پخلی دمخه آلو په اوبو کې ډوب کړم. د دې سره د خواړو غوره څه دي او دا چې څنګه د رژیم زرازي پخلی کړئ.

په شکر ناروغۍ کې ، تاسو اړتیا لرئ د ټیټ کارب خواړه تعقیب کړئ او په احتیاط سره خپل خواړه وڅارئ. د 1 ډول ناروغي سره ، دا د انسولین اندازه محاسبه کولو کې مرسته کوي ، او د 2 ډایبېټیسټ سره ، وزن نه پورته کوي. د محصولاتو ګلیسیمیک شاخص پدې سره محاسبه کولو کې مرسته کوي چې بدن به د دې محصول په مصرف کولو کې څرنګوالي وکړي. د شکر ناروغي باید د GI 50 څخه ډیر خواړو څخه ډډه وکړي. دوی کولی شي په ډراماتیک ډول د وینې شکر لوړ کړي.

د کچالو GI ، د دې چمتو کولو میتود پورې اړه لري ، د 70 څخه تر 95 پورې نیسي. د پرتله کولو لپاره ، د شکر GI 75 دی. ایا د شکر ناروغۍ خلکو لپاره دا امکان لري چې کچالو وخوري؟ دا اړینه نده چې په غذا کې د شکرې ناروغۍ څخه په بشپړ ډول جلا کړئ. دا ګټور توکي لري چې د ټولو خلکو لپاره اړین دي. مګر دا اړینه نده چې له دې محصول څخه د خواړو ناوړه ګټه واخلئ. دا کافی دی چې په ورځ کې g g g ګرامه پخلی شوي کچالو وخورو ، او حتی لږ کچې شوي کچالو.

د کچالو نشایسته ارزښت او خطر

تیوبرونه نشایستي مرکبات لري چې کله خړوبیږي په ګلوکوز بدلیږي. هرڅومره نشایسته چې لوړه وي د ګلوکوز خوشې کول د خواړو څښلو لامل کیږي. په هرصورت ، د کچالو څخه ترلاسه شوي نشایسته نشي کولی د ساده کاربوهایډریټونو سره مساوي شي چې د شکر یا پخلي له لارې بدن ته ننوځي.

د کچالو نشایسته یو پیچلی ترکیب دی. بدن باید انرژي په خپل تقسیم شي. فایبر ، چې په کچالو کې هم شتون لري ، په وینه کې د شکرو جذب سره مداخله کوي. په بدن باندې د تاثیر له مخې ، ریښه فصل د بشپړ غلو حبوباتو او حبوباتو سره نږدې دی ، د ډورم غنمو څخه پاستا ، دا چې پیچلي کاربوهایډریټ دی.

په ځوان کچالو کې د ټولو نشایستو لږترلږه (عکس: Pixabay.com)

په ځوانو کچالو کې ، د نشایستي توکی لږ دی ، چې یوازې اتیا سلنه یې محاسبه کوي. د ذخیره کولو په جریان کې ، د موادو حجم لوړیږي او د سپټمبر په واسطه خپل عروج ته رسي - شاوخوا 15-20 سلنه. د شکر ناروغۍ سره ، دا وړاندیز شوی چې ځوان ځناور وخوري ، دا خوندي دی او د ګلوکوز کچه کې زیاتوالي لامل نه کیږي. په مني او ژمي کې ، تاسو کولی شئ کچالو وخورئ ، مګر په لږ مقدار کې.

د پخلي تخنیکونه

د شکر ناروغۍ سره ، دا سپارښتنه نه کیږي چې غوړ شوي خواړه وخورئ. دوی د غوړ میتابولیزم ګډوډوي ، د ځيګر روغتیا باندې منفي تاثیر کوي او سربیره پردې ، د جوش شوي او پخه شوي څخه ډیر کالوریک دي. نو ځکه ، کچالو باید:

غوړ شوي کچالو او مشهور غوړ منع دي. دا خواړه په ځيګر ، پانقراص باندې ډیر وزن رامینځته کوي. پخلی شوی آلو سپارښتنه نه کیږي. دودیز دی چې دا د شیدو او مکھن اضافه کولو سره پخلی کړئ ، او دا د بدن لپاره ریښتینی ګلیسیمیک بم دی. که د ګلوکوز ماتیدل ګډوډ شي ، نوش شوي کچالو به د شکر په کچه کې د ګړندي زیاتوالي لامل شي.

فرانسوي فرشونه او پخلي کچالو د شکرې ناروغي لپاره منع دي (عکس: پکسبای. com)

کچالو ښه پخه کړئ او په پوټکي کې یې ښه جوړ کړئ. نو تیوبر ډیر مغذي مواد او فایبر ساتي. ځوان تیوبرونه د واش کلاتھ پواسطه پاک کړئ ، په احتیاط سره چټلۍ لرې کړئ. "دروغ" باید د سترګو څخه د چاکو سره یو څه پاک شي.

د شکرو لپاره د کچالو ګټه

په 2019 کې ، ساینس پوهانو کچالو د خورا صحي خواړو په لیست کې شامل کړل. دا "سوپر فوډ" د پوټاشیم لوی مقدار لري ، د نورو نورو خواړو په پرتله ډیر. یوازې 100 ګرامه ریښه کښت کولی شي د پوټاشیم لپاره د ورځني اړتیا 25 سلنه تادیه کړي. او دا میکرویلیمینټ پخپله او د میګنیشیم سینرجیسټ په توګه د زړه د سیسټم د سم فعالیت لپاره حیاتي دی: معدنيات یوازې په جوړه کې جذب شوي.

کچالو هم مس ، کوبالټ ، فاسفورس او وسپنه لري. پدې کې د B او C ویټامینونه خورا ډیر دي.د لاسرسي لپاره د دې ګټور ریښې فصل کارول اړین دي ، مګر اندازه یې مشاهده کوي.

کچالو د خوړلو لپاره

د ډاکټر اینڈوکرونولوژست ، د طبي علومو ډاکټر سیرګي ټاچچ په لومړي ډش کې د کچالو کارول وړاندیز کوي ، د مثال په توګه ، په بورشچ کې. د نورو سبزیجاتو لخوا محاصره شوي ، محصول به د بدن لخوا ښه جذب شي. د سبزیجاتو سوپ او د کچالو سټیو - زړه پورې ، مغذي او د شکرې ناروغۍ لپاره خوندي. دوی د غرمې او ډوډۍ لپاره مصرف کیدی شي.

د دوی د جاکټ آلو اچول یا پخ کړئ (عکس: Pixabay.com)

د کچالو څخه د کاربوهایډریټ وزن کمولو لپاره ، یخ کړئ او یخ یې کړئ ، او یوازې وروسته تودوخه او خواړه. ساینس پوهانو موندلې چې په یخچال کې د ذخیره کولو پرمهال ، د کچالو نشایسته په مستحکم مرکب بدله شوې چې د بدن جذب یې مشکل دی. د تودوخې وروسته ، د موادو مقاومت ساتل کیږي ، نو د پرون کچالو د وینې ګلوکوز کې د پام وړ زیاتوالي لامل نه کیږي.

ریښه فصل باید په ورځ کې په رژیم کې شامل نشي ، مګر په اونۍ کې دوه څخه درې ځله امکان لري ، او د لوی روغتیا ګټو سره. د یو بالغ لپاره نورمال خدمت کول 250-300 ګرامه دي.

د دې سبزیجاتو ګټې

دا د یو چا لپاره اړین مایکرو او میکرو عناصر لري چې په نورمال ډول فعالیت کوي ، او ډیری ویټامینونه د معافیت وده کې مرسته کوي. نو دا لري:

• ascorbic اسید. دا بدن سره مرسته کوي د شدید تنفسي انتاناتو او زکام سره مقابله وکړي ،
• کلسیم د عضلاتي سیسټم لپاره ،
• ویټامین ډي ، کوم چې د کلسیم جذبولو کې مرسته کوي ،
• د ویټامینونه د عصبي سیسټم د نورمال فعالیت لپاره اړین دي ،
• ویټامین ای ، کوم چې د پوټکي او ویښتو وضعیت مسؤل دی ،
• مګنیزیم
• زنک او کوبالټ د معافیت ساتلو لپاره ، او همدارنګه د سړو روغتیا ،
• منګنیز ، مسو د ګړندي میتابولیزم لپاره مسؤل دي ،
• اوسپنه د نورمال هیموگلوبین ساتلو لپاره ،
• د لید ، مغز لپاره فاسفورس
• د زړه روغتیا لپاره پوټاشیم.

د 2 ډایبېبایټس کې کچالو کمزوري بدن ته انرژي ورکوي. مګر پدې سبزیجاتو کې د پولیساکریډایډ لوړې کچې له امله ، تاسو کولی شئ دا په کوچنیو برخو کې وخورئ. پدې حالت کې ، دا مهمه ده چې دواړه برخې برخې او د دې سبزیجاتو چمتو کولو میتود ته پام وکړئ. هغه څوک چې شک لري ایا د 2 ټایب ذیابیطس سره د کچالو خوړل ممکن دي له دې سبزیجاتو څخه د خواړو کالوري مینځپانګې اټکل کړي - دا کوچنی دی.

د دې سبزیجاتو څخه د خواړو کالوري مینځپانګه

د شکرې ناروغانو لپاره د کچالو پخلی څرنګوالی

د 2 ډایبېټس میلیتس ټولو ارګانونو ته اضافي بار درکوي ، نو تاسو اړتیا لرئ په ځانګړي ډول د ځیګر ، پانقراس ، پښتورګو ساتنه وکړئ پرته لدې چې غوړ ، غوړ خواړه وخورئ.

د چپس او غوړ شوي کچالو مدافعین کولی شي ځان په خورا ندرت سره د ورته پخلي کې ښکیل کړي: په میاشت کې له 1 وخت څخه ډیر نه. په ورته وخت کې ، دوی باید یوازې د سبزیجاتو غوړ کې پخلی شي.

غوره به وي چې د څارویو په غوړ کې بشپړ تلی شوي خواړه رد کړئ.

جاکټ شوي کچالو د دې ناروغۍ لپاره خورا ګټور دي. د چلې لاندې خورا ارزښت لرونکي مغذي مواد دي. دا میتود تاسو ته اجازه درکوي چې د دې سبزیجاتو ګټورې برخې خوندي کړئ. د هغو خلکو لپاره چې د ډایبېټایټ 2 ډول او ډول 1 لري ، د پخلي دا طریقه د نورو په پرتله خورا مناسب ده.

د شکرې ناروغۍ سره د کچالو پخلي کولو هرې میتود سره ، تاسو باید لومړی د لرګو غوړ کړئ ترڅو د اضافی نشایسته څخه ځان خلاص کړئ.

دوی دا ورته کوي: دوی تیوبرونه مینځل ، بیا یې ټوله شپه پاکه یخ اوبه وینځئ. په سهار کې دوی جوش یا پخلی کیدی شي.

د لمدې کولو په هیله ، کچالو خپله نشاسته له لاسه ورکوي ، له همدې امله په معده کې هضم کول اسانه دي. اوبه ورکول د شکرې ناروغانو لپاره دا محصول خوندي کوي. هغه په ​​چټکۍ سره بوره ډیروي. د ډایبېټایټ دوه ډوله ناروغانو لپاره پخې شوي کچالو کولی شي حتی صحي کړي.

د دې محصول پخلي رازونه

په مایکروویو کې پخه شوي کچالو وچ او خوندور ندي. دا غوره ده چې دا په دودیز تنور ، مالګه کې پخ کړئ او د بیکن پتلی ټوټې ټوټې کړئ.

کچالو ، د اړخ خواړو په توګه ، په لږ مقدار کې کارول کیدی شي. کچالو او مرخیړونه یو بل سره ښه پرمخ ځي. مګر دلته د پخلي لوی مقدار شتون لري چې تاسو کولی شئ دا سبزیجات اضافه کړئ ، ترڅو دوی حتی خوند او صحي شي.

د شکر ناروغۍ سره ، تاسو کولی شئ سبزیجاتو ډډونه وخورئ. د داسې ډش چمتو کولو لپاره ، رومي بانجان ، زکچیني ، خواږه مرچ ، پیاز او کچالو وخورئ. ټول سبزیجات رنګ شوي ، بیا د لږ تودوخې په اوبو کې لږ ځړول کیږي. بیا یو څه د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ. ډوډی یو څه دمخه چمتووالی مالګه کیږی.

کچالو په ډیری سوپونو کې یو اړین عنصر دی. په سوپ کې ، دا به زیان ونه رسوي ، ځکه چې د دې کڅوړې برخه کې خورا لږ کچالو شتون لري.

د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره کچالو د غوښې په ټیمونو کې اضافه کیدی شي. له دې څخه تاسو کولی شئ زرازی وکړئ.

نسخه. د غوښې سره زریز

• د غوښې یا ویل 200 ګرامه. هر ډول خواړه
• 3 کچالو
• پارسلي
• مالګه.

ویل پرته له مالګه. دا د غوښې کڅوړه او مالګې ته واړوی.

تیوبرونه پخه کړئ ، په پخلي کچالو او مالګه کې یې ماش کړئ. کوچني کیکونه جوړ کړئ ، بیا یې د غوښې سره وخورئ. په ډبل بویلر کې وخورئ او د 10-20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

ختم شوی کڅوړه د شنه پارسلي سره سجایا ده.

پدې توګه ، دې پوښتنې ته: ایا دا امکان لري چې د شکر ناروغۍ سره آلو وخورئ ، تاسو کولی شئ په خوندي ډول هو ځواب ورکړئ. دا امکان لري ، مګر په ورځ کې له 200 g څخه ډیر نه. دا سم پخ کړئ او د خپلې خوښې خواړه خوند واخلئ.