سور کیویار او کولیسټرول - د محصول ګټې او زیانونه
د سور کیویار سره ، د شتمني ، بریا او سوکالۍ مفکورې په مبهم ډول ذهن ته راځي. د کیویار خوندور خوند او ځانګړي ملکیتونه په یوه سوکاله ، هوسا کورنۍ کې د صحي رژیم سمبول دی. دا د سالمن ماهي څخه ترلاسه کیږي - ګلابي سالمن ، چم سالمن ، کوهو سالمن او ساکی سالی. کیویر یو له هغو نادره محصولاتو څخه دی چې د بدن لپاره اړین مادي پیچلتیا لري. په هرصورت ، یو غله نوي ژوند ته وده ورکوي.
سور کیویار د خوړو ارزښت لرونکی محصول ګ isل کیږي او د ډیری لخوا مینه کیږي.
هیڅ څوک د دې محصول ارزښت لرونکي ب qualitiesې شک نه کوي. په ورته وخت کې ، یو نظر شتون لري چې په سرخ کیویر کې کولیسټرول د اتیرسکلروسیس سره زیان رسوي. موږ به پوه شو چې پدې مسله کې واقعیت څه دی. موږ د دې څخه د ګټې اخیستو لپاره د کیویار مصرف کولو څرنګوالي زده کوو. د لارې په اوږدو کې ، موږ توضیح کوو چې د وینې کولیسټرول څه شی دی. ایا بدن ورته اړتیا لري یا زیان رسوي.
کیویار ترکیب
د سره کیویر ګټور خصوصیات د دې ترکیب لخوا ارزول شوي:
- پروټین 30..
- غوړ 15-18..
- کاربوهایډریټ 4٪.
- فولیک اسید ، د پوټکي ښه کولو لپاره اړین ، د وینې کمښت مخه نیسي.
- تایرایډ غدو کې آیوډین ته اړتیا لري.
- لیسیتین د عصبي حجرو لپاره د انرژي اصلي سرچینه ده.
- معدنيات: اوسپنه ، زنک ، پوټاشیم ، پوټاشیم ، فاسفورس ، مګنیزیم.
- ویټامین A ، D ، E او B د پوټکي ، ویښتو او نوکانو ښکلا ساتي ، زموږ د سترګو ملاتړ کوي او د کلسیم جذب چمتو کوي ، کوم چې د هډوکو او غاښونو لپاره اړین دی.
د دې ترکیب کې پروټین د غوښې یا شیدو کې د موندل شوي پرتله پرتله د رژیم وړ خواصو لخوا ب .ه کیږي.
اومیګا 3 او اومیګا poly پولیټونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه ، د انټي بیوتیک کیدو لرونکي دي ، د ځوانانو ملاتړ کوي ، د بدن عمر سره مبارزه کوي او د سرطان پرمختګ سره مبارزه کوي. دا اسیدونه ، د وینې رګونو پیاوړي کوي ، د زړه د ناروغۍ احتمال کموي.
اوسپنه د هیموګلوبین کچه لوړه کوي. پوټاشیم د زړه د غړو عضلي جوړښت ته وده ورکوي. فاسفورس د دماغ فعالیت ښه کوي. زنک معافیت وده کوي. کلسيم او مګنيزيم د عضلي سيستم د فعالیت عناصر دي.
کیویر او کولیسټرول
د ټولو څارویو محصولاتو په څیر ، کیویار هم کولیسترول لري. د محصول 100 ګرامه کولیسټرول 300 ملی ګرامه لري. مګر یو مهم ب featureه شتون لري - په کیویار کې کولیسټرول د لیسیتین لخوا غیر جانبدار دی ، اومیګا 3 ، اومیګا 6 پدې کې شامل دي. پدې توګه ، کیویار ښه کولیسټرول (HDL) لري.
د لوړ کولیسټرول سره ریډ کیویر یو محصول دی چې باید د خورا احتیاط سره چلند وشي
د هسپانیې د الیمیریا پوهنتون څیړونکو ثابته کړې چې سور کیویر د وینې کولیسټرول ټیټوي. د بایو کیمیکل تحلیلونو پراساس ، ساینس پوهانو تایید کړې چې ریډ کیویر د وینې کولیسټرول لرې کولو او د اومیګا 3 او اومیګا 6 څخه مننه سره د بدن عمر ځنډوي. په ورته وخت کې ، سور کیویار د بریتانیا رژیم کې د کولیسترول لرونکي محصولاتو لیست کې دی.
د لوړ کولیسټرول او کورونري زړه ناروغۍ ناروغانو کې ، د کیویار اخیستل سپارښتنه نده.
دا پدې معنی ندي چې صحتمند خلک باید د داسې قیمتي محصول مصرف کولو څخه ډډه وکړي. نو کایویر د وینې کولیسټرول نه لوړوي ، تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې دا څنګه په سمه توګه وکاروئ.
د دې کولو لپاره ، ساده قواعد تعقیب کړئ:
- په ډوډۍ سره ډوډۍ کې کیار مه خورئ. ځکه چې د غوړ غوړ غوړ (خراب کولیسټرول) د پولیونټریټریټریټ غوړ کیویار (ښه کولیسټرول) کیویور جذب کې مداخله کوي. دا باید پرته له مکھن څخه د خړیو ډوډۍ په ټوټه کې وخوړل شي. د دې شرایطو لاندې ، دا د وینې کولیسټرول نه ډیروي.
- تاسو نشئ کولی له 1 tbsp څخه ډیر مقدار کې سرخ کیویر ونه خورئ. l هره ورځ دلیل یې دا دی چې دا لوړه کالوری او مالګه ده. 100 ګرامه محصول 250 کیلوکال او 30 ګرامه پروټین لري. د لوی مقدار مالګه او پروټین کولی شي برعکس پایلې ورکړي.
- د ګټورو ځانګړتیاو سره سره ، له دې سره مه ځئ. دا باید په یاد وساتل شي کله چې محافظت کیږي ، محافظت کارونکي کارول کیږي - د سبزیجاتو غوړ ، سوډیم بینزوایټ یا ګلیسرین.
د کییویر سالم پاتې کیدو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د دې کیفیت په اړه ډاډه اوسئ. دا باید په لوی شاپینګ مرکزونو کې د GOST په بانک کې نښه کولو او د ختمیدو نیټه سره و پیرل شي. سور کیویار باید د پیرود دمخه د قواعدو سره سم وساتل شي. اروټروپین ، کوم چې په ټولو هیوادونو کې منع دی ، باید محافظت نشي. د کییویر ساتنه باید د روغتیا ساتنې شرایطو کې ترسره شي. په تور بازار کې د محصول پیرل ورته تضمین نه ورکوي.
خراب او ښه کولیسټرول څه شی دی؟
هغه غوړ چې د انسان په بدن کې شتون لري د لیپایډ په نوم یادیږي. دوی د کولیسټرول او ټرای ګلیسریډیس څخه جوړ شوي دي. کولیسټرول په ځیګر او کولمو کې تولیدیږي ، مګر 20 food له خواړو څخه راځي. د وینې جریان ته د ننوتلو دمخه ، دا پروټینونو پورې تړاو لري او د نوي نوم لیپوپروټین په نوم سره ، د وینې سره د بدن په اوږدو کې وړل کیږي.
د لیپوپروټین دوه ډوله دي. یو ټیټ کثافت لیپوپروټین (LDL) ، د "خراب" کولیسټرول په نوم پیژندل کیږي. بل ډول - د لوړ کثافت لیپو پروټین (HDL) ، دا د "ښه" کولیسټرال تر نامه لاندې د غوږ لخوا پیژندل شوی. په انساني بدن کې ، د HDL لوړ کثافت لیپوپروټین له بدن څخه ډیر "خراب" LDL لرې کوي. که چیرې د ځیګر خرابي وي ، د مجموعي لوړې کولیسټرول کچه سره ترکیب کولو کې د دې ترکیبونو غلط تناسب د زړه ناروغۍ او د مغز فعالیت ضعیف لامل کیږي.
که په وینه کې د کولیسټرول غلظت له نورمال څخه لوړ وي ، نو دا د وینې رګونو په دیوالونو کې د اتیرسکلروتیک تختو د را مینځ ته کیدو لامل کیږي.
"خراب" LDL فارم د ایتروسکلروټيک پلاکونه چې د وینې رګونو داخلي دیوال کې زیرمه شوي. د ضعیف غوړ میټابولیزم په صورت کې ، تختو په ټولو رګونو کې رامینځته کیږي ، مګر دا د کورونري او مغز رګونو کې ترټولو لوی خطر دی ، چیرې چې د وینې جریان ورو ځي او د وینې جماع د دوی شاوخوا ګرځي.
د تومومبز نور برخلیک داسې دی لکه یو بال چې په جریان کې تیر شي. زیاتوالی ، په یو وخت کې ، د وینې ټوټې د عصبي جریان لمونځونه بندوي ، او د مغزو نسج او زړه له وینې بې برخې کوي.
ناورین د مایکارډیال انفکشن یا دماغ (سټروک) په نوم پیژندل کیږي. په ځینو مواردو کې ، پخپله تخته ، ډیریږي ، د زړه او دماغ رګونو کې د وینې جریان بندوي.
په لیپایډونو کې ټرای ګلیسریډس د بدن لپاره د انرژي سرچینه ده. په هرصورت ، د خواړو څخه د غوړ ډیر اندازې سره ، د ټریګلیسیرس اضافي مقدار تولید کیږي. په وینه کې د ټرای ګلیسریډونو لوړه کچه ، د زړه د حملې خطر ډیر وي. د خطر فاکتور د "ښه" HDL ټیټ مینځپانګې د ټریګلیسیرس لوړ کچې سره لوړوي.
کولیسټرول د څه لپاره دی؟
ښه کولیسټرول (HDL) حیاتي دي - دا د حجروي غشا (غشا) څخه جوړ دی. دا د اریتروسیټ حجرو دیوال کثافت هم تنظیموي ، د دې له امله چې د وینې سره حجرې تحلیل شوي زهرونه دې ته ننوځي. ښه د لوړ کثافت لیپډز د کورټیسول او جنسي هورمونونو رامینځته کولو کې ښکیل دي. د ویټامین ډي اساس هم HDL دی. د ویټامین ډي پرته ، کلسیم جذب نه کیږي ، کوم چې هډوکي او غاښونه جوړوي. ضعیف لیپيډز (LDL) د بدن لخوا هم اړین دي ، لکه څنګه چې ښه دي ، مګر د منلو وړ حد کې.
د کولیسترول کمولو محصولات
د امریکا زړه ټولنه د LDL وینې شمیر کمولو لپاره دوه مرحلې لري. هرڅوک چې د وینې کلسیټرول لوړه وي د رژیم درملنې کارولو ته لارښوونه کیږي ، په کوم کې چې د ورځني وینځلو کولیسټرول باید هره ورځ د 300 ملی ګرام څخه ډیر نه وي. د زړه د زړه ناروغۍ ناروغان ، دا اندازه په ورځ کې 200 ملی ګرامه ته راټیټیږي. ډیری وختونه ، یو خواړه چې د LDL کولیسټرول ټیټوي هم HDL ټیټوي ، کوم چې د زړه رګونو ساتلو لپاره اړین دي.
د کم کاربوهایډریټ رژیم زړه او خوندور دی ، که څه هم ډیری خواړه چې تاسو یې ورکولو ته اړتیا لرئ
د وینې کولیسټرول ټیټولو لپاره د محصولاتو غوره کول ، بریتانیا ماهرین وړاندیز کوي چې د کولیسټرول لرونکي محصولاتو کارول ودروي:
- د ټرانس غوړ (مارجرین او محصولات پکې لري - د پلورنځي څخه پیسري او کیک). د محصول په لیبل کې ، ټرانس غوړ د "جزوي هایدروجن لرونکي غوړ" په نوم پیژندل کیږي.
- د شیدو غوړ غوړ - مکھن ، غوړ ، کریم ، غوړ پنیر ، پرته اډیجیا.
- کښتونه چې د ضعیف LDL کچه د پام وړ لوړوي باید د سمندري غذا څخه لرې شي.
- د لوړ کولیسټرول سره د څارویو تولید محصولات - مغزونه ، پښتورګي ، لارډ ، ځيګر او ځيګر پیسټ.
- غوړ او پروسس شوي غوښه - بیکن ، ساسیجز ، هام.
خواړه چې د انګلستان تغذیه کونکو لخوا وړاندیز شوي کولیسترول کم کړي:
- د مارجرین پرځای ، دا وړاندیز کیږي چې د طبیعي سبزیجاتو غوړ وکاروئ - زیتون ، لمر ګل یا ایوکاډو غوړ.
- سمندري غذا چې غیر متناسب غوړ اسیدونه لري - سالمن - LDL کموي.
- د سویا محصولات - خواږه ، شیدې ، توفو او غوښه په ورځ کې 15 ګرامه بدلیږي.
- د لبنیاتو محصولاتو څخه ، د ټیټ غوړ محصولات باید وکارول شي. اډیجیا پنیر ګټور دی په کوم کې چې د پسونو او غوا غواګانو ترکیب د وینې کولیسټرول ټیټوي.
- د میوو ، سبزیجاتو ، او بشپړ غلو (اوټمیل ، وربشو) فایبر خوړل د LDL ناقص کولیسټرول کموي.
- مغز
د رژیم سربیره ، د لوړ کولیسټرول سره ، د معدې ډاکټرانو فزیکي تمرین وړاندیز کوي.
صحي خلک باید د کولیسټرول لرونکي خواړو څخه انکار ونه کړي. په کافي اندازه کې ، دوی یوازې بدن ته ګټې راوړي.
د پورتنۍ لنډیز په توګه ، موږ په اصلي افکارو ټینګار کوو. سور کیویار یو خوند او ارزښت لرونکی محصول دی چې د انسان ژوند لپاره ټول اړین توکي لري. په دې ترکیب کې د پولیونسریټریټ شوي غوړ اسیدونه انټي اکسیډنټ دي کوم چې ځوانان ساتي او د زړه حملې او سټروکي خطر مخنیوی کوي. په ورته وخت کې ، دا د لوړ کولیسټرول محصولاتو ته راجع کوي. له همدې امله ، سره کیویار د هغو خلکو لپاره چې د لوړ کولیسټرول او کورونري زړه ناروغي سره وړاندیز نه کیږي.
څه پکې شامل دي
د څارویو اصلیت محصول ، د کب د سالون ډولونو څخه استخراج شوی. د څرګندې ذوق سره خواړو ته اشاره کوي. دا نږدې ټول دوراني جدول لري:
- ویټامینونه: A، RE، B1-B12، D، E، K، PP، NE،
- خوراکي توکي: کلسيم ، مګنيزيم ، سوډيم ، فاسفورس ،
- د عنصرونو موندل: اوسپنه ، سیلینیم ، مسو ،
- غوړ اسیدونه: اومیګا 3 ، اومیګا 6 ،
- د پروټین لوی مقدار ، لیسیتین.
د سالمون کب مختلف بیلابیل نسلونو کې ، ترکیب نږدې ورته دی. سور کیویار په کالوري کې لوړ دی ، په 100 g کې 250 kcal. دا د هاضمې وړ کاربوهایډریټ نلري ، له همدې امله دا د غذایی محصولاتو پورې اړه لري ، دا حتی د وزن له لاسه ورکولو سره مصرف کیدی شي.
ایا کوم خطرناک کولیسټرول شتون لري؟
په سره کیویار کې کولیسټرول شتون لري ، د دې مقدار د محصول په 100 g کې 300 ملی ګرامه دی. مګر دا بدن ته زیان نه رسوي. د لیسیتین لوی مقدار ، پولیونسټریټ شوی اومیګی فیټی اسیدونه غیر جانبدار کوي ، او دا په نورمال ایسټرونو بدلوي. دوی د عصبي دیوالونو نه آباد کیږي ، د LDL غلظت نه ډیروي.
د لوړې کولیسټرول ، لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ سره ، سره کیویر هره ورځ نه خوړل کیدی شي. د نازکوالي چمتو کولو اصلي لاره سفیر دی. د هایپرلیپیډیمیا لپاره مناسب تغذیه د مالګې محدود مصرف معنی لري - تر 8 G / ورځې پورې.
پخپله سوډیم کلورایډ کولیسټرول نه ډیروي. مګر دا ډیر ، د معدې څخه وینې ته راځی ، د اوبو یوه برخه یې سره راوباسي. د وینې جریان کولو مقدار ډیریږي ، فشار لوړیږي. د عصبي دیوالونو ته زیان رسیدو خطر ، د ایتروسکلروسیس ګړندی پرمختګ ډیریږي. کله چې پښتورګي د فشار سره مقابله وکړي ، نو د وینې لوړ فشار څرګندیږي.
ولې تاسو کولی شئ د کولیسټرول سره کیویار وخورئ
سور کیویار کولیسټرول نه ډیروي که چیرې په سمه توګه وکارول شي. د خواړو سره یو ناغوښتل شوی ترکیب کولی شي د اندوګینیس کولیسترول اندازه زیاته کړي. له دې څخه د مخنیوي لپاره:
- تاسو نشئ کولی د تازه سپینې ډوډۍ او کوچ سره خواړه وخورئ. د غوړ تغذیه شوي غوړ د پولیونسټریټ شوي غوړ اسیدونو جذب کې مداخله کوي او د کولیسترول غیر جانبدار کوي. دا په ګوته کیږي چې یو څوک د کولیسترول دوه چنده مقدار خوري ، کوم چې د لیپډ توازن منفي اغیزه کوي.
- د لوړ کولیسټرول سره ، دا ګټور دی چې د بشپړ غلې دانې ، تازه کبیر ، سلاد ، جوش شوي پروټین سره یوځای کړئ. نو ، ټول مغذي مواد ژر جذب کیږي ، پروسس کیږي.
- طبیعي محصول د ارزانه سروګوټ سره مه ځای مه کوئ. مصنوعي سيال د اصلي نزاکت سره هیڅ تړاو نه لري. دا د جیلټین ، د چرګ پروټین ، د خواړو رنګ کولو ، خوندونو څخه جوړ شوی دی.
ګټور ملکیتونه په کیفیت پورې اړه لري. له همدې امله ، دا غوره دی چې د وزن یا باور لرونکي مینوفیکچرونو لخوا خواړه واخلئ. دا باید په رنګ کې یونیفورم ولري ، پرته د هګیو دفن کولو څخه ، د خوندور بوی او خوند سره.
وړاندیز شوی نرخ
حتی صحتمند خلک باید ډیر کاویار ونه خوري. دا په یوه ورځ کې د 5-6 چمچو خوړل غوره ګ consideredل کیږي.
د زړه د سیسټم د ناروغیو سره ، ایتروسکلروسیس ، لوړ کولیسټرول ، تاسو کولی شئ 2 tsp وخورئ. هره بله ورځ. یو لوی شمیر به د مایع ساتلو لپاره پیل وکړي ، د اوبو الکترومیت توازن ګډوډ کړي ، د میټابولیک ناکامي لامل کیږي.
ګټور ملکیتونه
سره د لوړ کولیسټرول سره کیویار ګټور دی. که تاسو د دې ملکیتونه تحلیل کړئ ، نو تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې هګۍ څه شی ده - دا د کب کب دی. دننه بلبونه - د غوړ څاڅکي ، تیاره چمتو کول ، تیاره داخله - ژیړ. البته ، هګۍ د جنین بشپړ پرمختګ لپاره ټول اړین توکي لري.
ګټورو ملکیتونو کې شامل دي:
- وده ، د معافیت پیاوړتیا. ډاکټران ناروغانو ته د ورځني محصول کارولو وړاندیز کوي څوک چې شدید جراحي ، د وړانګو درملنه ، او جدي ویروس انتان لري. فعال مادې ژر تر ژره معافیت ، فعالیت ، سر بیرته راوړي.
- د بدن عمر ډیریږي. محصول 75 water اوبه لري ، له همدې امله دا لندبل ساتي ، وچ پوټکی مخنیوی کوي ، او غوړ کموي. کیویار په انټي اکسیډنټونو کې بډای دی ، پوټکی د الټرا وایلیټ شعاعونو څخه ساتي.
- د زړه د سیسټم کار ته وده ورکوي. دا د وینې رګونو بحالوي ، په زړه فشار راټیټوي ، او د وینې فشار نورمال کوي.
د زړه د ناروغۍ مخنیوي لپاره کارول کیدی شي ، د انجینا پیټیریس ، تاککارډیا. سپارښتنه کیږي چې 40 کاله وروسته خواړه ته دننه شي ترڅو د زړه ناروغۍ مخه ونیسي.
ضرر لرونکي ملکیتونه
کییویر ځانګړي زیان نه راوړي ، که نه کارول کیږي. د لوړې مالګې مینځپانګې له امله په لاندې قضیو کې معلولیت لري:
- د پښتورګو ناروغي. سوډیم کلورایډ د پښتورګو لخوا جذب او فلټر کول مشکل دي. که چیرې دوی دمخه له بدبویي سره مخ وي ، مالګه راټولیږي ، د تیږو ظهور رامینځته کوي ، موجوده ناروغي ډیروي.
- د بوغمې لامل Puffiness نه یوازې د پښتورګو د ضعیف فعالیت له امله څرګندیږي. د زړه ناروغي ، د ویروس رګونو ، هورمونل اختلالات ، الرجیز هم کولی شي د مایع پاتې کیدو لامل شي.
سور کیویار د خوراکي توکو ارزښت لرونکی خوراکي محصول دی. د ځوانانو ساتلو کې مرسته کوي ، معافیت وده کوي. د لوړ کولیسټرول ، عصبي ناروغیو ، زړه سره ، دا په لږ مقدار کې مصرف کیدی شي.
د پروژې د لیکوالانو لخوا چمتو شوي توکي
د سایټ د مدیر پالیسي مطابق.
د حبوباتو مقدار او کیفیتي ترکیب
سور کیویار د کب نیونکي سالم ډولونو څخه ترلاسه کیږي. په کب کې ترټولو لوی دانې لکه چوم او ګلابي سالمن. دا هم ژيړ رنګ لري. او کوچني حبوبات په نورو ټولو سالمونو کې موندل کیږي او د سور رنګ رنګ لري. د مختلف سالون کب کبانو هګیو ترکیب بالکل ورته دی ، حتی په خوند کې لږ توپیر سره.
د محصول نږدې دریمه برخه پروتین ده ، 15-18٪ غوړ دي ، 4٪ کاربوهایډریټ دي. پاتې دا دي:
- فولیک اسید ، چې په هیماتوپیوسیز کې دخیل دی او د سالم پوټکي لپاره اړین دی ،
- ايوډين - د انډروکين سيسټم عادي کار لپاره اړين دی ،
- لیسیتین - د عصبي سیسټم حجرو لپاره د انرژي سرچینې په توګه کار کوي ،
- معدنيات - پوټاشیم ، کلسیم ، مګنیزیم ، فاسفورس ، اوسپنه ، زنک ، منګنیز.
دلته ویټامین A ، D ، E ، B هم شتون لري - دا ټول د پوټکي ، ویښتو او نوکانو روغتیا او ښکلا تضمینوي ، لید هم ساتي ، د کلسیم د کیفیت جذب کې مرسته کوي.
د ماهي هګیو په ډله کې شامل د پولیونسریټریټ شوي غوړ اسیدونه اومیګا 3 او اومیګا a خورا مهم رول لوبوي. دا مضامین انټي اکسیډنټ دي چې بدن ځوان سره چمتو کوي ، د عمر ډیریدو مخه نیسي ، او د سرطان حجرو وده بندوي. سربیره پردې ، دوی د وینې رګونو دیوالونه پیاوړي کوي او پدې سره د زړه د ناروغیو وده خطرات کموي.
په سره کیویار کې پروټین خورا اسانه او ګړندی پروسس کیږي او د بدن لخوا جذب کیږي ، د شیدو او غوښې پروټین برعکس.
اوسپنه د هیموګلوبین کچه ساتي. پوټاشیم د زړه عضلاتو فعالیت ته وده ورکوي ، فاسفورس د دماغ عضوي فعالیت لپاره اړین دی ، زنک - د قوي معافیت لپاره ، کلسیم او مګنیزیم د سکلیټ سیسټم فعالیت تنظیموي.
ایا نزاکت د ټیټ کثافت لیپو پروټین لري؟
د لوړ کولیسټرول سره ، دا لاهم اړینه ده چې سره سرخ کایویر په ډیر پام سره وکاروئ ، ځکه چې دا محصول د انګلیسي کولیسټرول لرونکي محصولاتو لیست کې شامل شوی. مګر په هسپانوي پوهنتون کې مطالعات برعکس ثابتوي: د کب د هګیو ګټور برخې کولی شي په وینه کې د "خراب" کولیسټرال اندازه د دې له مینځه وړلو سره کم کړي او په دې توګه د زړوالي مخه ونیسي.
زه څنګه باید دا ډول محصول وکاروم؟
مهم: د زړه د ناروغۍ او لوړ کولیسټرول ناروغان باید د کیویار مصرف کولو څخه ډډه وکړي.
مګر دا په بشپړ ډول دا معنی نلري چې صحتمند خلک نشي کولی خوند ترې واخلي. نو له دې چې مصرف وروسته د کولیسټرول کچه لوړه نشي ، تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې دا څنګه په سمه توګه وخورئ ، د انسان روغتیا پدې پورې اړه لري.
دا د ځینې ساده قواعدو تعقیب لپاره کافی دی:
- کیویار د کوچ او سپینې ډوډۍ سره مه خورئ. د دې لپاره دلیل د سینګار شوي غوړ غوړ دي چې په غوړ کې شتون لري ، دوی د لوړې کثافت لیپوپروټین جذب کې مداخله کوي. تاسو دې ته اړتیا لرئ چې دا د خړیو ډوډۍ په یوې ټوټې وویشئ ، نو هغه به د کولیسترول لوړولو توان ونلري.
- دا سپارښتنه نه کیږي چې د 1 tbsp څخه ډیر مقدار کې محصول مصرف کړئ. l هره ورځ دا ډول مشورې توضیح کول اسانه دي: کنډ شوي خواړه مالګه او لوړ کالوري دي. 100 G محصول کې 330 kcal ، 30 g پروټین لري. د دې له امله ، بدن کولی شي دروند بار ترلاسه کړي ، او پایله به یې برعکس وي.
- د دې حقیقت سره سره چې ریډ کیویر ډیر ګټور دی ، تاسو باید پکې ښکیل نه شئ. دا باید په یاد ولرئ چې دا کان تولید شوی محصول دی او بیلابیل مادې چې د بدن لپاره ډیر ګټور ندي د دې ساتلو لپاره کارول کیږي.
د هغو کسانو لپاره بختور څوک چې حوضونو ته نږدې ژوند کوي چیرې چې تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د سالمون ماهیانات ترلاسه کړئ دا طبیعي ، تازه محصول دی.
سور کیویار د مالګې او محافظت کونکو سره درملنه کیږي نو دا د نوي "حاصلاتو" پورې ساتل کیږي. له همدې امله ، دا ارزښت لري چې هغه خلک چې د ځيګر او پښتورګو په ناروغیو اخته وي د کب د هګیو اچولو څخه ډډه وکړي. او ځینې بې رحمه تولید کونکي عموما جعلي سور کیویار. له همدې امله ، دا بدن ته ګټه نه رسوي ، مګر یوازې خراب کولیسټرول ډیروي.
د کیویار جوړښت ، ګټې او زیانونه
زموږ سور خوندور توکی په کالوری کې خورا لوړ دی. 100 ګرامه محصول نږدې 250 کیلوکالوري لري. په سور کب کبانو هګیو کې زموږ لپاره حياتي ارزښت لرونکي خوراکي توکي شتون لري ، لکه:
- غله - شاوخوا 30.. د معمول پروټینونو برخلاف چې موږ د غوښې یا شیدو سره ترلاسه کوو ، دا پروټین خورا ډیر په اسانۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي او د هاضمې په جریان کې ګړندی جذب کوي.
- غوړ - په کیویر کې مینځپانګه 16-18 is ده (د کولیسترول په ګډون).
- کاربوهایډریټونه - شاوخوا 4٪.
- منرالونه:
اوسپنه - د هیموګلوبین ترکیب لپاره اړین دی ، د هغې کچه ساتل.
پوټاشیم - سر ته وده ورکوي او د زړه د غړو د غړو تناسب ثبات کوي.
فاسفورس - د عصبي سیسټم او دماغ مناسب فعالیت لپاره اړین دی ، رواني فعالیت او فعالیت ته وده ورکوي.
زنک - یو معافیت ورکوونکی دی ، د خارجي مایکروجنیزمونو څخه د بدن محافظت کار چمتو کوي.
کیلسیم او مګنیزیم - د عضلاتو سیسټم په وده او فعالیت کې دخیل دي.
- لیکیتین - د عصبي سیستم حجرو ته انرژي چمتو کوي.
- ایوډین - د تایرایډ هورمونونو تولید لپاره.
- فولیک اسید د دوران محلول او معافیتي سیسټمونو د ودې او ودې لپاره د اوبو محلول شوی ویټامین دی.
- ویټامینونه: A، D، E او B B. هر یو یې په بدن کې خپل ځانګړي فعالیتونه لري. دوی د پوټکي نرمښت ساتي ، ویښتان او نوکان پیاوړي کوي ، په بدن کې د نورو موادو جذب چمتو کوي.
یو شمیر د هسپانوي ساینس پوهانو لخوا تحقیق، د سره سرخ کیویر خوړلو ګټې او زیانونه مشخص کولو لپاره ډیزاین شوي. د دوی د پایلو په وینا ، دوی د دې محصول د مثبت ملکیتونو بشپړ لړ موندلی. دا ثابته شوه چې ریښتیني سره سمندري غذا د نیپلازم د ودې مخه نیولو لپاره کارول کیدی شي ، د وینی د کمښت ، اتیروسکلروسیز او د ویسکولر سیسټم ناروغیو په قضیو کې. دا په بدن کې د حجروي عمر پروسې سستوي ، په مناسب ډول د لید عضله اغیزه کوي ، د وینې لوړ شکر سره د وینې جریان هڅوي ، د زړه ستونزې مخنیوی کوي ، او د امیندواره میرمنو لپاره په رژیم کې ګټور دي.
د پورتنۍ برسیره ، سره کیویار د پولیونسریټریټ فیټی اسید (PUFAs) لری - اومیګا and او اومیګا.. دا دواړه برخې د انټي اکسیډنټ دي. او لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، انټي اکسیډینټ کولی شي کولیسترول غیر جانبدار کړي. له همدې امله ، د دې کب کب محصول په ترکیب کې د کولیسترول شتون شتون سره ، PZhK خپل تاثیر نرموي ، او کولیسترول خپل ځینې زیان لرونکي ملکیت له لاسه ورکوي. اوس ، د ترکیب پوهیدل ، موږ کولی شو په اړه وغږیږو څومره ریښی caviar کې د کولیسترول?
ایا په سره کیویار کې د کولیسټرول شتون لري؟
سور کیویار د څارویو د جنیسيس جوړښت دی. دا د حیواني غوړو شاوخوا 18 contains لري ، کوم چې دواړه خراب او ښه کولیسټرول لري. په 100 ګرامه نږدې د کولیسټرول 300 ملی ګرامه. د دې حجم یوه مهمه برخه د انټي اکسیډنټونو لخوا غیرمسلکي ده چې په ترکیب کې شامل شوي - اومیګا 3 او اومیګا 6 فیټي اسیدونه. ایا دا کولیسترول لوړوي؟ د مناسبه معتدل استعمال سره ، یو ځانګړی طبیعي محصول - نه.
سره کیویار د لوړ کولیسټرول سره ناروغانو ته اجازه ورکول کیږي په یوه ورځ کې له 1 لوی چمچ څخه ډیر نه (10 ګرامه). تاسو باید په ځانګړي ډول تازه ، طبیعي محصول وپیرئ - پرته له urotropin ، رنګونو او نورو کیمیاوي توکو محافظت وکړئ چې ټول ارزښت او ګټې یې سطحي کوي.
څنګه ښه ریډ کیویر غوره کړئ
لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه ، یوازې د لوړ کیفیت طبیعي محصول ډیری درملو ملکیتونه لري. مګر هر مریض دومره خوشحاله نه و چې په حوضونو کې داسې سیمو کې ژوند وکړي چېرته چې د سالمن ډولونو کب نیسي. د کنډ سور سور خوند ، کوم چې د پلورنځي په الماریو کې پلورل کیږي ، په لومړي ځای کې به د ذوق توقعات پوره کړي. په هرصورت ، پدې کې روغتیا ګټې لري ، که څه هم لږ دي ، مګر دوی دي.
د پیرود دمخه ، تاسو اړتیا لرئ کیفیت تصدیق کړئ ، جوړښت ، د تولید کونکي شرکت ، د پای نیټه نیټه ، د کیفیت نښه د دولتي معیارونو سره مطابقت کړئ (GOST / DSTU). د محصول د کیفیت په اړه د ناڅرګندتیا په حالت کې ، غوره به وي چې له هرڅه له اخیستو ډډه وکړئ. د ټیټ کیفیت محصولات امکان نلري چې یو څه ستاسو روغتیا سره مرسته وکړي.
یو خلاص جار کولی شي په 5 یخچال کې له ډیرو ورځو لپاره په یخچال کې زیرمه شي (یخ مه کوئ).
مخنیوی او خبرتیاوې
د وینی کولیسټرول ډیریدونکي ناروغیو کې ناروغان باید د سره کیوريار مصرف کولو کې خورا احتیاط سره درملنه وشي. د معتدلې اندازې سربیره (په ورځ کې له یوې چمچ څخه ډیر نه) ، یو شمیر مقررات شتون لري چې ناروغان یې باید مراعات کړي. د دې کب کب محصول باید په سانډویچونو کې د کوچ سره یوځای نه شي. د کولیسټرول زیانمنې برخې کوچ ته ننوځي ، کوم چې به د کییار د غوړ اسیدونو جذب مخه ونیسي ، پدې توګه د انټي آکسیډینټونو سره د کولیسټرول د وینې رګونو دیوالونو پاکولو بشپړ اغیز له لاسه ورکوي. له همدې امله ، سره کب کب نیسي د ناروغانو لخوا په ساده ډول د خړ بیکري محصول ټوټې سره کارول کیږي.
د سور کیویر په تولید کې ، یو شمیر خورا ګټور مرکبات د دې ترکیبونو ته اضافه شوي - محافظت کونکي. د کیویار اوږد مهاله کارول باید ضایع شي ، ځکه چې دا مواد په بدن کې د راټولیدو ظرفیت لري او کولی شي غیر مطلوب اغیزې رامینځته کړي. د محصول په کین شوي نسخه کې ، د مغذي غذایی توکو سربیره ، مناسب مقدار کې مالګه شتون لري. دا بل دلیل دی چې ولې د سره سمندر بحراني خوند باید له پامه ونه غورځول شي. بدن ته د مالګې زیاتیدو سره ، د وینې مالګې توازن به ګډوډ شي ، کوم چې په ټول بدن کې د اکسیجن لیږد او میتابولیزم چمتو کوي.
سور کیویار او کولیسټرول خورا نږدې یو بل سره تړلي دي ، نو له همدې امله دا په رژیم کې یوازې د متخصص سره مشورې وروسته معرفي کیدی شي څوک چې دا مشخص کړي چې ایا سرخ کیویر د کوم ځانګړي ناروغ لپاره کولی شي د کولیسټرول ستونزه ولري.
ایا په سره او تور کیویار کې کولیسټرول شتون لري؟ ایا دا امکان لري چې د شاخص ډیری شوي کچې سره محصول وخورئ؟
هرڅوک د سور او تور کیویر د ګټور ملکیتونو په اړه پوهیږي ، مګر هرڅوک نه پوهیږي چې پدې خواړو کې ډیری کولیسترول شتون لري.
د دې لپاره دلیل د کب په غوړیو کې د څارویو غوړ لوی شمیر موندل کیږي ، مګر تاسو باید دا محصولات په بشپړ ډول پریږدئ.
په حقیقت کې ، د مصرف لپاره د دې ترکیب او قوي چلند له امله ، سره او تور کیویر به بدن ته زیان رسولو څخه ډیرې ګټې ورسوي.
محصول د بدن د بشپړ فعالیت لپاره حیاتي هرډول ګټور مادې لوی مقدار لري. نو ، د محصول په 100 G کې ، شاوخوا 30 prote پروټین ، 20٪ غوړ او یوازې 3-4 car کاربوهایډریټ پکې شامل دي. دا پخپله دا د غذایی محصولاتو لیست کې شاملوي (د اعتدال کارول سره).
په ترکیب کې ډیری ټریس عناصر او ویټامینونه شامل دي:
- فولیک اسید
- ايوډين
- کلسيم
- پوټاشیم
- زنک
- ویټامینونه ،
- اوسپنه
- فاسفولیپیدس ،
- مګنیزیم
- ویټامین E ، D ، PP ، A او K.
سربیره پردې ، دا ځانګړی اومیګا فیټي اسیدونه لري (اومیګا -3 او اومیګا 6) ، کوم چې قوي انټي آکسیډینټ او اموناسټولوټولو اغیز لري. د محصول لږترلږه ورځني کارول د دې وړتیا لري چې بدن ته په بشپړ ډول چمتو کړي ټول اړین ګټور توکي. کییویر نه یوازې د معافیت سیسټم پیاوړی کوي ، بلکې د وینې فشار نورمالوي ، هډوکي او بندونه پیاوړي کوي ، د وینې رګونه پاکوي ، لید ښه کوي او د تایرایډ فعالیت ثبات کوي.
په ریډ کیویار کې ډیری کولیسټرول شتون لري ، د هر 100 G محصول لپاره له 300 څخه تر 580 ملی ګرامه پورې ، کوم چې د ورځنۍ اجازه تر حد حد زیات یا مساوي وي. دا غلظت د څارویو غوړ د لوړې سلنې له امله دی.
په هرصورت ، ډیری غوړ (تر 80٪ پورې) اومیګا 3 او نور پولیونټریټید اسیدونه دي. د دوی څخه مننه ، د لوړ کثافت لیپایډونو (HDL) کچه لوړه کیږي ، کوم چې د LDL ("خراب" کولیسټرول) له منځه وړلو کې مرسته کوي. له همدې امله ، په محصول کې د اجزاو لوړې مینځپانګې سربیره ، په بدن کې د "خراب" کولیسټرول کچه د پام وړ کمه شوې.
د LDL او HDL تر مینځ توپیر.
ایا د لوړ کولیسټرول سره سور کیویار خوړل ممکن دي؟
دا پوهیدل مهم دي چې دا سمندري غذا د لوړې کولیسټرول سره د کارولو لپاره اجازه لري ، مګر په مناسب حد کې. کییار په لوړه کچه د خلکو درملو کې کارول کیږي ، د ډیری ناروغیو لپاره د درملنې په توګه. پروټینونه چې بدن جوړوي د نورو پروټینونو په پرتله د بدن لخوا په خورا بریالیتوب سره جذب کیږي ، او په عملي توګه هیڅ کاربوهایډریټ شتون نلري. مګر په ورته وخت کې ، سور کیویر پخپله ډیری غوړ لري ، او د سبزیجاتو غوړ په هر جار کې اضافه کیدی شي.
ډیری ناروغان د زیان رسونکي لیوپروټین لوړ کچې سره کیفیر په کلکه ردوي. په هرصورت ، ډیری کارپوهان پدې باور دي چې تاسو کولی شئ دا محصول نه یوازې د لوړې کولیسټرول سره وکاروئ ، بلکه دمخه پرمختللی ایتروسکلروسیس سره. که څه هم پدې حالت کې ، تاسو کولی شئ دا په اونۍ کې له 2-3 ځله ډیر نه کاروئ ، 1-2 tbsp. l هره ورځ د غیر منظم ، واحد استعمال سره ، حتی 4-5 tbsp به د کولیسټرول کچه اغیزه ونلري. l یا 40-60 GR
سالم کس ته اجازه ده چې هره ورځ ورته خواړه وخوري ، هره ورځ یو لوی چمچ ، کوم چې به د ټولو ګټورو موادو او ویټامینونو بشپړ ورځنی خوراک چمتو کړي.
د دوز زیاتیدل کولی شي په بدن کې د لپډ میټابولیزم سرغړونې لامل شي. دا مهم دي چې پوه شئ چې دا ډول رژیم پرته له دې چې کومې هڅې وکړي د ټریس عناصرو او غوړ اسیدونو نشتوالي لپاره وړتیا ولري. له همدې امله ، کایویر د خوړو یو بالکل اړین محصول پاتې دی ، دواړه د صحي خلکو او د لوړ کولیسټرال غلظت لرونکو ناروغانو لپاره.
ډاکټران وړاندیز کوي
د مؤثره کولیسټرول کمولو او ضمیمه اغیزو پرته د اتیرسکلروسیز مخنیوي لپاره ، ماهرین کولډول وړاندیز کوي. عصري درمل:
- د امارانټ پراساس چې د زړه د ناروغۍ درملنه کې کارول کیږي ،
- د "ښه" کولیسټرول تولید ډیروي ، د ځیګر لخوا د "خراب" تولید کموي ،
- د زړه د حملې او رنځونې خطر د پام وړ کموي ،
- د 10 دقیقو وروسته عمل پیل کوي ، د پام وړ پایله د 3-4 اونیو وروسته د پام وړ ده.
موثریت د طبي تمریناتو او د درملنې د څیړنې انستیتوت څیړنې لخوا تایید شوی.
تاسو کولی شئ یوازې د یو څو ساده مقرراتو په پام کې نیولو سره د قیمتي نزاکت څخه خورا ډیر ترلاسه کړئ. لومړی ، دا باید یوازې د جوشي ډوډۍ سره وخوړل شي (د چوکۍ یا بشپړ غلو سره) ، په هیڅ حالت کې د غنمو سره.
دوهم ، دا د مکھن سره خپریدونکي سینڈویچونو پریښودو ارزښت لري ، ځکه چې د څاروی غوړ د LDL لوی مقدار لري ، کوم چې په شاخص منفي اغیزه کوي.
تاسو اړتیا لرئ محصول یوازې باوري پرچون پلورنځیو کې واخلئ ، دمخه یې د محصول کیفیت او ترکیب سند مطالعه کړی و. که چیرې هلته محافظت کونکي ، رنګ لرونکي وي ، نو بیا د دې پیرود غیر مطلوب دی. ښه کیویار د سبزیجاتو خواړو خواړه ، سپک ناري او سلاد سره ښه ځي. په اعتدال کې ، دا کولی شي میتابولیزم ګړندي کړي ، کوم چې د ډیر وزن سره مبارزه کې ډیره مرسته کوي.
په پلورنځیو کې ، هګۍ په اچارو ب soldه پلورل کیږي ، کوم چې بدن ته هیڅ ګټه نه رسوي. د دې ډول ډوډۍ خوړو ترکیب کې د مالګې لویه برخه اضافه کولی شي په ډراماتیک ډول د مالګې توازن ګډوډ کړي ، د وینې ترکیب خراب کړي ، او د داخلي ارګانونو آکسیجن لوږې لامل شي. دلته ، ډیر بختور خلک په مستقیم ډول د بحر له لارې ژوند کوي ، چیرې چې سالمن کیویار کښت کیږي. دوی هر چانس لري چې په ځانګړي ډول تازه ، د لوړ کیفیت محصول وخوري ، پرته له زیان رسونکي اضافه کولو څخه.
سره له دې ، تاسو نشو کولی د خوندور چلند مخه ونیسئ ، ځکه چې حتی په کنډک ډول کې ، دا خپل ټول ګټور ملکیتونه ساتي. یوازینی مطلق contraindication د سمندري غذا او انفرادي حساسیت لپاره الرجي دی.
ډیری وختونه ، په الماریو کې تاسو جعلي موندلی شئ ، د رنګ شوي الیاګ څخه جوړ شوی ، د کب غوړ اضافه کولو سره. دا غوره دي چې په شیشې جارو کې پیک شوي کیویر پیر واخلئ ، کوم چې اړینه ده د ماهي ترکیب ، نوم چې له هغې څخه استخراج کیږي ، تولید کونکی ، د مسلې نیټه او د شیلف ژوند.
دا په یاد ولرئ چې د تولید نیټه باید د می او سپتمبر ترمینځ راښکته شي ، کله چې محصول راټول شي.
سربیره پردې ، ترکیب باید یو عام نوم په ګوته نکړي ، د بیلګې په توګه ، "سالم کب ،" مګر باید یو ځانګړي کب وبلل شي چې له هغې څخه هګۍ لرې شوي وي. هیڅ محافظه کونکي ، پرته له مالګه ، په جوار کې کیدی شي ، او هګۍ باید ورته اندازه وي ، نه ډیر روښانه او روښانه. که تاسو په ګرمو اوبو کې کیویر واچوئ ، نو جعلي به په ساده ډول تحلیل شي ، مګر د طبیعي یو سره دا به واقع نشي.
دا خورا خورا ګران او نادر نزاک دی چې د بدن لپاره اړین ویټامینونو او مادو کې مینځپانګه ګ .ل کیږي. هیڅ یو سمندری غذا دومره ګټور عناصرو کې بډای ندی چې زیانمن شوي حجري جھلی بیرته راوړي ، هورمونل توازن نورمال کوي ، او د وینې ترکیب ښه کوي. د هغې لپاره د مصرف نورمونه د سره سره ورته دي.د هغو خلکو لپاره چې لوړه کولیسټرول لري ، ورځنی خوراک باید د پام وړ کم شي.
د دې نوم لاندې د تازه اوبو کب کب نیونکي ګلونه دي (پولاک رو ، کرسلیان کارپ ، کوډ ، پائیکپرچ ، پائیک او داسې نور). دوی د نورو ډولونو په څیر د ورته کولیسټرول مقدار لري ، مګر د کالوری مینځپانګه یو څه لوړه ده. د ویټامین ترکیب په شرایطو کې ، دلته یوازې کوډ روز ولاړ دی ، کوم چې ، په خوند او ګټور ملکیتونو کې ، ډیر سور ښکاري.
هر کیویار کې ډیری کولیسترول شامل وي ، مګر دا بدن ته زیان نه رسوي. HDL ، چې د دې برخه ده ، په مؤثره توګه د زیان لرونکي کولیسټرول رګونه پاکوي ، د لیپایډ زیرمو رامینځته کیدو مخه نیسي. په اعتدال مقدار کې ، دا ډول سمندري خواړه حتی د لوړ شوي وینې کولیسټرول سره مصرف کیدی شي.
ایا تاسو اوس هم فکر کوئ چې د لوړ وینې کولیسټرول لرې کول ناممکن دي؟
د دې حقیقت په قضاوت کولو سره چې تاسو اوس دا لینونه لوستلئ - د لوړې کولیسټرال ستونزه ممکن تاسو ته د اوږدې مودې لپاره ځوروي. مګر دا په هیڅ ډول ټوکې ندي: دا ډول انحراف د وینې جریان د پام وړ خرابوي او ، که چیرې عمل ونه شي ، نو په خورا غمجنه پایله کې پای ته رسیدلی شي.
مګر پدې پوهیدل مهم دي چې دا اړینه ده چې د فشار یا حافظې ضایع کیدو په ب .ه پایلې نه حل کړئ ، مګر لامل یې. شاید تاسو باید ځان په بازار کې د ټولو وسیلو سره وپیژنئ ، او نه یوازې اعلان شوي؟ په حقیقت کې ، ډیری وختونه ، کله چې کیمیاوي چمتووالی د غاړې تاثیراتو سره کاروي ، یو اثر ترلاسه کیږي چې په مشهوره توګه "یو درملنه کوي ، بل معلولیت" بلل کیږي. د هغې یوې برنامې کې ، الینا ملشیفا د لوړې کولیسټرول موضوع باندې بحث وکړ او د طبیعي نباتاتو اجزاو څخه جوړ شوي درملنې په اړه یې خبرې وکړې ...
سور کیویار یو له خورا مشهور نزاکتونو څخه دی او د هرډول میلمستیا ځانګړتیاوې دي. او دوی دا سره سره میوه خوښوي ، نه یوازې د دوی خوند لپاره ، بلکه د دوی خورا لوړ ګټورتیا لپاره هم. هر محصول نشي کولی په داسې یو شمیر ټریس عناصرو ، ویټامینونو او بدن کې ګټور نور مرکبات کې فټ شي. او کولیسټرول مستثنی ندي ، دا هم هلته ننوځي. د هغې شتون سره سره ، ډاکټران او تغذیه کونکي اکثرا د ناروغانو پیچلي رژیمونو کې سرخ کیویر اضافه کوي.
داسې نظرونه او بیاکتنې شتون لري چې خلک د لوړې کولیسټرول سره مخ دي ، د دې کب کب نسواري ممکن د مخنیوي وړ وي. ایا همداسې ده؟ ایا د کولیسټرول سره سور کیویار خوړل ممکن دي؟
زموږ سور خوندور توکی په کالوری کې خورا لوړ دی. 100 ګرامه محصول نږدې 250 کیلوکالوري لري. په سور کب کبانو هګیو کې زموږ لپاره حياتي ارزښت لرونکي خوراکي توکي شتون لري ، لکه:
- غله - شاوخوا 30.. د معمول پروټینونو برخلاف چې موږ د غوښې یا شیدو سره ترلاسه کوو ، دا پروټین خورا ډیر په اسانۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي او د هاضمې په جریان کې ګړندی جذب کوي.
- غوړ - په کیویر کې مینځپانګه 16-18 is ده (د کولیسترول په ګډون).
- کاربوهایډریټونه - شاوخوا 4٪.
- منرالونه:
اوسپنه - د هیموګلوبین ترکیب لپاره اړین دی ، د هغې کچه ساتل.
پوټاشیم - سر ته وده ورکوي او د زړه د غړو د غړو تناسب ثبات کوي.
فاسفورس - د عصبي سیسټم او دماغ مناسب فعالیت لپاره اړین دی ، رواني فعالیت او فعالیت ته وده ورکوي.
زنک - یو معافیت ورکوونکی دی ، د خارجي مایکروجنیزمونو څخه د بدن محافظت کار چمتو کوي.
کیلسیم او مګنیزیم - د عضلاتو سیسټم په وده او فعالیت کې دخیل دي.
- لیکیتین - د عصبي سیستم حجرو ته انرژي چمتو کوي.
- ایوډین - د تایرایډ هورمونونو تولید لپاره.
- فولیک اسید د دوران محلول او معافیتي سیسټمونو د ودې او ودې لپاره د اوبو محلول شوی ویټامین دی.
- ویټامینونه: A، D، E او B B. هر یو یې په بدن کې خپل ځانګړي فعالیتونه لري. دوی د پوټکي نرمښت ساتي ، ویښتان او نوکان پیاوړي کوي ، په بدن کې د نورو موادو جذب چمتو کوي.
یو شمیر د هسپانوي ساینس پوهانو لخوا تحقیق، د سره سرخ کیویر خوړلو ګټې او زیانونه مشخص کولو لپاره ډیزاین شوي. د دوی د پایلو په وینا ، دوی د دې محصول د مثبت ملکیتونو بشپړ لړ موندلی. دا ثابته شوه چې ریښتیني سره سمندري غذا د نیپلازم د ودې مخه نیولو لپاره کارول کیدی شي ، د وینی د کمښت ، اتیروسکلروسیز او د ویسکولر سیسټم ناروغیو په قضیو کې. دا په بدن کې د حجروي عمر پروسې سستوي ، په مناسب ډول د لید عضله اغیزه کوي ، د وینې لوړ شکر سره د وینې جریان هڅوي ، د زړه ستونزې مخنیوی کوي ، او د امیندواره میرمنو لپاره په رژیم کې ګټور دي.
د پورتنۍ برسیره ، سره کیویار د پولیونسریټریټ فیټی اسید (PUFAs) لری - اومیګا and او اومیګا.. دا دواړه برخې د انټي اکسیډنټ دي. او لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، انټي اکسیډینټ کولی شي کولیسترول غیر جانبدار کړي. له همدې امله ، د دې کب کب محصول په ترکیب کې د کولیسترول شتون شتون سره ، PZhK خپل تاثیر نرموي ، او کولیسترول خپل ځینې زیان لرونکي ملکیت له لاسه ورکوي. اوس ، د ترکیب پوهیدل ، موږ کولی شو په اړه وغږیږو څومره ریښی caviar کې د کولیسترول?
سور کیویار د څارویو د جنیسيس جوړښت دی. دا د حیواني غوړو شاوخوا 18 contains لري ، کوم چې دواړه خراب او ښه کولیسټرول لري. په 100 ګرامه نږدې د کولیسټرول 300 ملی ګرامه. د دې حجم یوه مهمه برخه د انټي اکسیډنټونو لخوا غیرمسلکي ده چې په ترکیب کې شامل شوي - اومیګا 3 او اومیګا 6 فیټي اسیدونه. ایا دا کولیسترول لوړوي؟ د مناسبه معتدل استعمال سره ، یو ځانګړی طبیعي محصول - نه.
سره کیویار د لوړ کولیسټرول سره ناروغانو ته اجازه ورکول کیږي په یوه ورځ کې له 1 لوی چمچ څخه ډیر نه (10 ګرامه). تاسو باید په ځانګړي ډول تازه ، طبیعي محصول وپیرئ - پرته له urotropin ، رنګونو او نورو کیمیاوي توکو محافظت وکړئ چې ټول ارزښت او ګټې یې سطحي کوي.
لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه ، یوازې د لوړ کیفیت طبیعي محصول ډیری درملو ملکیتونه لري. مګر هر مریض دومره خوشحاله نه و چې په حوضونو کې داسې سیمو کې ژوند وکړي چېرته چې د سالمن ډولونو کب نیسي. د کنډ سور سور خوند ، کوم چې د پلورنځي په الماریو کې پلورل کیږي ، په لومړي ځای کې به د ذوق توقعات پوره کړي. په هرصورت ، پدې کې روغتیا ګټې لري ، که څه هم لږ دي ، مګر دوی دي.
د پیرود دمخه ، تاسو اړتیا لرئ کیفیت تصدیق کړئ ، جوړښت ، د تولید کونکي شرکت ، د پای نیټه نیټه ، د کیفیت نښه د دولتي معیارونو سره مطابقت کړئ (GOST / DSTU). د محصول د کیفیت په اړه د ناڅرګندتیا په حالت کې ، غوره به وي چې له هرڅه له اخیستو ډډه وکړئ. د ټیټ کیفیت محصولات امکان نلري چې یو څه ستاسو روغتیا سره مرسته وکړي.
یو خلاص جار کولی شي په 5 یخچال کې له ډیرو ورځو لپاره په یخچال کې زیرمه شي (یخ مه کوئ).
د سور کیویر په تولید کې ، یو شمیر خورا ګټور مرکبات د دې ترکیبونو ته اضافه شوي - محافظت کونکي. د کیویار اوږد مهاله کارول باید ضایع شي ، ځکه چې دا مواد په بدن کې د راټولیدو ظرفیت لري او کولی شي غیر مطلوب اغیزې رامینځته کړي. د محصول په کین شوي نسخه کې ، د مغذي غذایی توکو سربیره ، مناسب مقدار کې مالګه شتون لري. دا بل دلیل دی چې ولې د سره سمندر بحراني خوند باید له پامه ونه غورځول شي. بدن ته د مالګې زیاتیدو سره ، د وینې مالګې توازن به ګډوډ شي ، کوم چې په ټول بدن کې د اکسیجن لیږد او میتابولیزم چمتو کوي.
سور کیویار او کولیسټرول خورا نږدې یو بل سره تړلي دي ، نو له همدې امله دا په رژیم کې یوازې د متخصص سره مشورې وروسته معرفي کیدی شي څوک چې دا مشخص کړي چې ایا سرخ کیویر د کوم ځانګړي ناروغ لپاره کولی شي د کولیسټرول ستونزه ولري.