ایا د لوړ کولیسټرول سره د اسونو غوښې خوړل ممکن دي؟

لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، کولیسټرول د انسان بدن شاوخوا ټولو حجرو کې کارول کیږي. دا ماده د مناسب میتابولیزم او د مختلف حیاتي پروسو پلي کولو لپاره خورا مهم دی. په نورمال ډول ، بدن باید هره ورځ 2.5 ګرامه کولیسټرول ترلاسه کړي ، پداسې حال کې چې نږدې 2 ګرامه باید په خپلواکه توګه تولید شي.

د خراب کولیسټرول ډیر مقدار یا په بل عبارت LDL کولی شي بدن ته د پام وړ زیان ورسوي او په پرمختللو قضیو کې د مرګ لامل شي. پدې برخه کې ، د څارویو غوړو سره د سیټوریټ خواړو ډیر کارول زیان رسونکي دي او د زړه او ناروغیو مختلف بیلګو لامل کیږي.

هر غوښه په غوړو کې بډایه محصول دی. یو څوک چې د دې محصول څخه ناوړه ګټه پورته کوي د لوړې کولیسټرول ترلاسه کولو خطر پرمخ وړي او په پایله کې ، ورته ناروغۍ. د کولیسټرول مقدار اساسا د غوښې نوعیت پورې اړه لري. د کیمیاوي ترکیب په واسطه ، د غوښې ټول ډولونه نږدې ورته دي او 60-75 water اوبه ، 15-25 prote پروټین او تر 50٪ پورې سنتیدونکي غوړ لري. د غوړ غوښې کارول د میتابولیک اختلالاتو ، چاقۍ او په بدن کې د ایتروسکلروټیک ناروغیو څرګندیدو لامل کیږي.

د غوښې عادي ډولونو سربیره چې نږدې هره ورځ د کوم چا په رژیم کې شتون لري ، د دې محصولاتو اصلي ډولونو کارول ، په ځانګړي توګه د اس غوښې ، په عصري نړۍ کې ورځ تر بلې مشهور کیږي. دا محصول په ځانګړي توګه د مرکزي آسیا ، یاکوټیا او منګولیا خلکو لپاره مناسب دی.

په لوک درملو کې ، د اس غوښه د معالجې ملکیتونو سره محصول ګ isل کیږي ، ځکه چې د دې برخې لوی شمیر بیلابیل ګټور مادې او ټریس عناصر دي. ډاکټران وړاندیز کوي چې دا ډول غوښه د روغتیا بیرته راوستلو او بیلابیل ناروغیو درملنې لپاره اضافي لارې په توګه وکاروي.

د اسونو غوښه یو ځانګړی خوند او بوی لري. په ځینو هیوادونو کې ، دا د تودو چربی سره ترکیب خام خوړل کیږي ، ځینې وختونه دا اچار ، کین ، د نورو غوښې سره یوځای د ساسجونو جوړولو لپاره کارول کیږي ، او داسې نور. د اس غوښې د معمولي رژیم غوښې په پرتله د انسان د معدې په واسطه جذب کیږي ، که څه هم دا د 25 of مقدار کې د څارویو پروټین لري. دا د امینو اسیدونو اړین مقدار د مینځپانګې له امله پیښیږي. په عموم کې ، د آس غوښې د غوښې په پرتله 8 ځله ګړندۍ هضم کیږي ، کلوریتیک تاثیر لري ، او د ځیګر په فعالیت او ټول ارګان کې ګټور تاثیر لري.

دا به په زړه پوري وي چې پوه شئ ، لکه څنګه چې څرګنده شوه ، هغه غوړ چې په اسونو کې شتون لري د سبزیجاتو او څارویو غوړو ترمینځ کراس دی او د دوی مجموعي اندازه له 5٪ څخه کم ده. دا نتیجه اخیستل کیدی شي چې د اس غوښه په بشپړ ډول غذا لري او کولی شي د چاقۍ لامل شي.

سربیره پردې ، د دې غوښې په مرسته ، تاسو کولی شئ بدن د ګټورو موادو ، مختلف ویټامینونو ، ګټورو مایکرو عناصرو (وسپنې ، کلسیم ، فاسفورس ، مګنیزیم ، زنک ، مسو او نورو) او عضوي اسیدونو سره تنظیم کړئ.

د اسونو غوښې ترکیب

تنکي ماشومانو ته د اسونو د سالم غوښې مخلوط ورکول کیدی شي چې په پروټین کې بډایه وي او د الرجۍ لامل کیدوونکي موادو څخه پاک وي.

د ایډپوز نسج د ټیټ مینځپانګې او د امینو اسیدونو د لوړ غلظت له امله ، د اس غوښه د رژیم خواړه ګ isل کیږي چې د څارویو نورو محصولاتو په پرتله ګړندي جذب کیږي. د محصول کالوري مینځپانګه 175 kcal ده. د ځانګړي تغذیې ارزښت د 3 کالو څخه کم عمر کې د فوالز او کاست شوي اسونو غوښه ده ، ځکه چې دوی فعال ژوندلیک رهبري کوي ، د هورمونونو لخوا خراب نه کیږي ، او لږترلږه د بدن غوړ او کولیسترول رسوي. د اسونو غوښې په ویټامینونو ، امینو اسیدونو ، روغن رنګ او ماکرونیوترینتونو کې بډای دی. ترټولو ګټور مادې په ترکیب کې لاندې جوړښت لاندې برخې لري:

د اسونو غوښه د څه لپاره ښه ده؟

د غوړ او عضلاتو فایبرونو کې د ګټورې مادې او کم کولیسټرول له امله د اسونو غوښه په بدن لاندې لاندې مثبت اغیزې لري:

د زړه عضلې او د وینې رګونو دیوالونه پیاوړي کول ،
د وینې د کولیسټرول غلظت کمول ،
د وینې مایکرو سیرکولیشن ګړندی کول ،
فشار ثبات ،
د وینې ناروغیو پراختیا احتمال کمول ،
د وینې د جریان پرمختګ ،
په هیموګلوبین کې زیاتوالی ،
د میټابولیک پروسو معمول کول ،
د معدې د لارې فعالیت ښه کول.

د مینځپانګو میز ته بیرته

ایا د لوړ کولیسټرول سره خواړه اخیستل ممکن دي؟

تغذیه کونکي وړاندیز کوي چې د اسیر غوښې د اصلي ډش په توګه وکاروي ، د حیواني محصولاتو نورو ډولونو بدیل په توګه. د کڅوړه ګټه ټیټ کولیسټرول دی ، په بیله بیا په وینه کې د خراب کولیسټرول کچه ټیټولو لپاره د څاروی لیپایډونو ب .ه. په هرصورت ، د معالجې اغیزې ترلاسه کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ په هره خواړه کې له 150 g څخه ډیر مصرف وکړئ. دا سپارښتنه هم کیږي چې د خوړو تنوع ساتلو لپاره په اونۍ کې تر 3 ځله پورې په رژیم کې غوښه شامل کړئ. د اسونو غوښه په ځانګړي توګه د هغه خلکو لپاره ګټوره ده چې د بدن وزن یې ډیر وي ، ځکه چې د رژیم محصول د وزن کمولو کې مرسته کوي. تاثیر یې د میټابولیک پروسو د نورمال کولو او د زړه د سیسټم د ښه والي له امله ترلاسه کیږي.

مخنیوی

د اسونو غوښې ګټور ملکیتونو سره سره ، سپارښتنه نه کیږي چې دا په رژیم کې شامل کړئ کله چې لاندې شرایط تشخیص کړئ:

د وینی لوړ فشار
د زړه حمله
په معده کې خلاصې وینې
په کولمو کې وژونکي نیوپلازم
وهل
د هډوکو کثافت کم شوی
د ډايبېتې لوړ شوګر ،
رینل ناکامي.

د مینځپانګو میز ته بیرته

د اسونو زیان

د ځواني کڅوړې غوښه به ډیره ګرانه نه وي که چیرې ایستل شي. په ورته وخت کې ، محصول له زاړه فرد څخه ترلاسه کیدی شي ربړ شي او یوازې د پام وړ هڅو سره ژاولي.

د بدن لپاره منفي پایلې د ځانګړي محصول ناوړه ګټه اخیستنې سره پیښ کیدی شي ، او همدارنګه د ټیټ کیفیت غوښې کارول. یوازې د ځناورو غوښه چې د ځوان ځناور څخه ترلاسه شوي چې د 4 کلنۍ عمر ته نه وي رسیدلی په مینو کې شامل کیدی شي. د خام خواړو خواړو سپارښتنه نه کیږي. که چیرې غوښه د محافظت یا سړې وچولو پروسې په توګه مناسب پروسس ونه کړي ، نو د 2-3 ورځو وروسته باکتریاوي ارګانونه کولی شي په دې کې څرګند شي ، چې د سالموونیلوسس یا ټریچیسس لامل کیږي. په هرصورت ، دا د اوږدې مودې لپاره د غوښې پخول یا سټیو کولو لپاره هم اړین ندي ، ځکه چې دا به د درملو ملکیت له لاسه ورکړي.

د لوړ وینې کولیسټرول لپاره تغذیه

زموږ لوستونکي په بریالیتوب سره د کولیسټرول راټیټولو لپاره اټرول کاروي. د دې محصول شهرت ته په کتلو ، موږ پریکړه وکړه چې دا ستاسو پام ته وړاندې کړو.

ډیری وختونه د تلویزیون سکرینونو او د مقالو سرلیکونو څخه چې موږ یې د ویرونکي کولیسټرال په اړه اورو. ستاسو ډاکټر هم د دې په اړه خبرې کوي ، او د لوړ کولیسټرول سره ګاونډی په روغتون کې دی. دا د پوهیدلو لپاره ارزښت لري چې ولې د دې زیاتوالی خطرناک دی ، او خورا مهم ، د کولیسټرول پروړاندې کوم رژیم به صحي پاتې کیدو کې مرسته وکړي.

د کولیسټرول ډیریدو خطر

عصري ژوندلیک: فزیکي غیر فعاله کول ، کین شوي خواړه ، ساسجونه او ګړندي خواړه اکثرا د کولیسټرول کچه د نورمال 5 ملي لیتر / ایل پورته پورته کیدو لامل کیږي. د دې ډیر مقدار د اوږدې مودې لپاره په وینه کې نشي تیرولای ، کولیسټرول د وینې رګونو دیوالونو ته وده ورکوي ، د کولیسټرول "زیرمو" رامینځته کوي چې د پلاکونو په نامه یادیږي. که چیرې ډاکټر وموندل چې تاسو ورته ځای په یوه ځای کې لرئ - دا پدې مانا ده چې ټولې رګونه یې اغیزمن شوي ، تر یوې درجې یا بل پورې ، ځکه چې وینه ورته جریان لري - د لوړ کولیسټرول سره. څومره د کولیسټرول تختې ، لږ وینه پدې ځای کې تیریږي. که چیرې دا یو برتن وي چې زړه تغذیه کړي ، نو بیا به په زړه کې دردونه وي ، که د مغز یو رګونو وي ، نو یو څوک به د سر درد ، حافظې ضایع کیدو او سرخوږی سره مخ وي. په بشپړ ډول ټول ارګانونه د لوړ کولیسټرول څخه زیانمن کیږي ، حتی پوټکی - بیا وروسته ، دا د وینې رګونو له لارې د پلاکونو لخوا تنګ شوي له لارې وینه هم تغذیه کوي.

د خواړو ب featuresې

د لوړ کولیسټرول سره خواړه په ګډه د مدیترانې په نامه یادیږي. د دې اصلي اصول په اونۍ کې د سمندري خوراکي برخې دي ، د پنیر لږ غوړ لرونکي ډولونه ، د زیتون غوړ سره ترکیب کې تازه سبزیجات ، ډیری میوه. د لوړې کولیسټرول لپاره د تغذیې اساسي قواعد په ځانګړي توګه په نارینه او ښځینه و کې وروسته له 50 50 کلونو وروسته تشکیل کیدی شي:

خواړه په کوچنۍ برخه کې ، لږ تر لږه په ورځ کې څلور ځله ،
په چمتووالي کې د مالګې کارول کم کړئ - دا به د ځان ترشا مایع وساتي او په زړه باندې یو اضافي بار رامینځته کړي.
غوړ او سګرټ څښل خواړه باید ابلی ، پخلی ، پخې یا پخه شي. د یو بدیل او فرصت په توګه د مینو تنوع کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د Teflon-coated گرل پین وکاروئ. دا به تاسو ته اجازه درکړي چې پرته د غوړ پرته خوندور او صحي محصول پخلی کړئ ، لازمي پخلی.
لږترلږه صنعتي محصولات مصرف کړئ - ساسجونه ، کین شوي خواړه ، ګړندي خواړه. د ارزانه کولو لپاره دا ټول محصولات د غوښې او افال سره موازي لري. لاندې جدول کې تاسو لیدلی شئ چې دوی د کولیسټرول لپاره ریکارډ ساتونکي دي.

ټول محصولات چې د لوړ کولیسټرول سره د سم تغذیه لپاره کارول کیږي باید لږترلږه اندازه ولري. یو شخص په ورځ کې له 400 ملی ګرام څخه ډیر د کولیسټرول ته اړتیا نلري ، او که چیرې کولیسټرول په زاړه سړي یا ښځینه کې لوړ شي ، نو له 200 مګ څخه ډیر نه. دا خورا ډیر دی ، ځکه چې موږ د خواړو سره ترلاسه کوو یوازې د اړین غوړ دریمه برخه ، پاتې دوه پر دریمه برخه په ځګر او کولمو کې جوړیږي. لاندې جدول په ځینو خواړو کې د کولیسټرول مینځپانګه لیست کوي. د هغې ډاټا باندې تمرکز کول ، تاسو کولی شئ په اسانۍ پوه شئ چې کوم خواړه د لوړ کولیسټرول سره نشي مصرف کیدی.

منع شوي خواړه

په پام کې ونیسئ کوم خواړه د لوړ کولیسټرول سره نشي مصرف کیدی:

غوړ غوښه - خنزیر ، وری ، مرغي - مرغۍ او قهوه ،
په ځانګړي توګه دا د غذا خوړل منع دي (مغز ، پښتورګي ، ځګر). دوی د کولیسټرول خورا خورا لوی مقدار لري ،
غوړ غوړ - میکریل ، هیرنګ. دا اکثرا د تغیر ، سالمن او نورو غوړ سور کبانو خوړل مطلوب ندي ،
د غوړ شیدو محصولات - د کور جوړ شوي پنیر ، شیدې د 3.2 above پورته غوړ مینځپانګه سره ، کریم ، خواږه کریم ،
د پخلي غوړ - د پام لرونکي غوړ ، میئونیز ، صنعتي کنفکشنري محصولات د ټرانس غوړ لوی مقدار لري. دوی په غیر مستقیم ډول کولیسټرول باندې تاثیر کوي ، دا ډیروي او په ځیګر باندې بار ډیروي ،
ساسجز ، ساسیجز ، ساسجونه ، د پلورنځي سلیزونه - د دوی تولیداتو ټیکنالوژي کې د خنزیر غوړ او آفل شامل دي ، کوم چې ډیری کولیسټرول لري ،

اجازه ورکړل شوي محصولات

رژیم ، د کوم له مخې چې تاسو کولی شئ د هغه چا لپاره مناسب خواړه وخورئ چې د لوړې کولیسټرول لري ، باید لازمي په کې شامل شي:

د تازه میوو او سبزیجاتو لوی شمیر ، هره ورځ لږترلږه 400 g ،
غیر منظم شوي غوړ - غیر لمده لمر ګل ، زیتون ،
پخلي او پخلي سبزيجات
په ندرت سره - کچالو ، غوره ګrablyل شوي یا ابلي ،
د غوړ ټیټ غوړ ډولونه - چرګ او ترکیه د پوټکي ، خرگوش سره ، په ندرت سره - غوښه او لوبیا ،
د کب د ټیټ غوړ رژیم ډولونه - کوډ ، هډاک ، کیپلین ، پائیک ،
د کم غوړ لبنیاتو محصولات. په ورته وخت کې ، باید د غیر غوړ په پرتله د ټیټ غوړ مینځپانګو (1.5، ، 0.5٪) محصولاتو ته لومړیتوب ورکړل شي ، ځکه چې وروستي د کاربوهایډریټونو مینځپانګې زیاتوالي سره مصنوعي د غوړ څخه بې برخې دي ،
د ټیټ غوړ رژیم ډولونه - د پنیر نرم ترکیبونه لکه اډیګی ، فیټا پنیر ،
سپیګټی - یوازې د ډرم غنمو څخه ، د نرم ډولونو څخه د پاستا مخنیوی کول د اسانه هضم وړ کاربوهایډریټونو سرچینې په توګه ،
د برن ډوډۍ ، wholemeal ، د غلې ډوډۍ.

دوشنبه

ناري. د جوار لوبیا ، غوړ ، په اوبو یا اوبو کې نیم په شیدو او کدو سره. د م Appleې جوس ، ډوډۍ.

ماسپښین د بوټو سره د چرګ سوپ (پرته له غوړیدو ، پوټکی له چرګ څخه لرې کړئ ، پاسته د دورم اوړو څخه ، په سوپ کې مالګه مه اضافه کړئ). د لوز بکسوایت لوبیا ، کولیسلا ، گاجر او پیاز سلاد. شین شوی کب نیونکی.

ډوډۍ پخه شوي کچالو - دوه متوسط کچالو لوبیا ، ټماټر او د سبز سلاد. د چوکرۍ سره ډوډۍ.

دوه ساعته مخکې د خوب / ماښام ناشته. د کور جویج ، د کور جوړ شوي غوړ کوکیز.

ناري. د کشمش پنیر کاسروول د کشمش سره. چای د شیدو سره 1.5..

ماسپښین د غوښي سوپ د سبزیو سره د درم غنم پاستا. د چکن شوي غوړ فلټ.

ډوډۍ نسواري وريجي (اضافه مه کوئ). د سیویډ سلاد. هګۍ. د کچالو ډوډۍ.

دوه ساعته مخکې د خوب / ماښام ناشته. مغز لرونکي (بادرنګ ، بادام ، اخروټ) کمپوټ.

ناري. د جواني دانو سره د اوټمیل لوبیا. سانډویچ: دټرمیل ډوډۍ ، جوش پنیر ، ټماټر ، شنه. کمپوټ.

ماسپښین د مشروم ښوروا. ابلی شوي سبزیجات ، وریځې شوي غوښې ، د بیجینګ کباب او د کاکبی سلاد. د چوکرۍ سره ډوډۍ.

ډوډۍ د چرګانو سره د بکوایټ پوټکی. وینایګریټ.

د خوب وخت / ماسپښین ناسته دوه ساعته دمخه: جوت ، پخه شوي چیزکیک.

ناري. د میوو او جوی سره د ټیټ غوړ پنیر. کمپوټ.

ماسپښین د سبزیجاتو ښوروا د چرګانو غوښې سره د وربشو لاسی. د کباب سلاد کښل.

ډوډۍ د کچالو او ابلی شوي سبزیجاتو سره د کب کڅوړه کڅوړه.

دوه ساعته مخکې د خوب / ماښام ناشته. کیفر ، د کور جوړ شوي غوړ کوکیز.

ناري. د سبزیجاتو سره غوړ. چای د ډوډۍ رولونه.

ماسپښین د فیل مرغ بالبال سره سوپ. درم غنمو سپاګټي. هډک بیک شوی.

ډوډۍ پیلاف د مرخیړیو سره د کباب او گاجر سلاد.

دوه ساعته مخکې د خوب / ماښام ناشته. جوی ، م appleه.

جوړښت ، د تغذیې ارزښت

د ډاکټرانو په وینا ، د اسونو غوښې یو ګټور غذایی محصول دی چې د ماشومانو د بدن لخوا په اسانۍ سره هضم کیږي.

دا د پیچلي مرکبات نشتوالي له امله دی ، د ټیټ غوړ مینځپانګه - 9.9..

د آس غوښې کې ډیر کولیسټرول شتون نلري - په هر 100 G محصول کې شاوخوا 60 ملی ګرامه.

د 1 کال څخه کم عمر لرونکي د ځوانو غوښو غوښه په ځانګړي ډول ستاینه کیږي. دا د لویانو په پرتله لږ سخت او غوړ دی. په پراخه قلمونو ، ځنګلي څړځایونو کې د څارویو فعال حرکت د غوښې کیمیاوي جوړښت مثبت اغیز لري.

د اسونو غوښه یو بډایه معدني ترکیب لري: کیروټین ، ویټامینونه ، میکرو- میکرو- عنصرونه ، امینو اسیدونه ، عضوي مرکبات.

د ویټامین خورا ډیر پی پی - 31.2٪ ، پوټاشیم - 14.8، ، فاسفورس - 23.1، ، اوسپنه - 17.2، ، کوبالټ - 30، ، مسو - 20.6..

غوړ او لیپوپروټین

کولیسټرول (د کولیسټرول کلمه په بهر کې کارول کیږي) د غوړ مستقل مزاج سره د غوړ طبیعي ډول دی. دا د انسان بدن ټولو حجرو کې موندل کیږي ، شاوخوا 80٪ مستقیم د بدن لخوا تولید کیږي ، پاتې برخه یې د خواړو څخه راځي. دا په پراخه کچه باور لري چې دا ماده بدن ته بشپړ زیان رسوي. دا د قضیې څخه لرې ده. کولیسټرول د ژوند لپاره په سمدستي ډول اړین دی ، دا د حجرو غشا استحکام تضمینوي ، د وینې سره حجرې د زهرجنو اغیزو څخه ساتي ، د ویټامین ډي او ډیری مهم هورمونونو تولید هڅوي.

په وینه کې ، دا د پیچلي مرکبونو په ب inه کې دی چې د لیپو پروټین په نوم یادیږي ، چې په ډلو ویشل شوي:

لوړ کثافت لیپوپروټین (غوړ) (HDL) ،
د ټیټ کثافت لیپوپروټین (LDL) ،
ډیر ټیټ کثافت لیپوپروټین (VLDL) ،
کلسیمرو.

په وینه او نسجونو کې د کولیسترول د راټولیدو مخنیوي لپاره ، HDL مهم دی ، دوی ډیری وختونه د ښه کولیسټرول په نامه سره یادیږي ، د خراب کولیسټرول برعکس ، د هغه رول LDL او VLDL دی. د LDL لوی مقدار په نسجونو کې د کولیسټرول ډیروالي لامل کیږي ، کوم چې د وینې رګونو په دیوالونو کې د تختو په ب inه د هغې د رامینځته کیدو لامل کیږي ، پداسې حال کې چې د زړه حملې او سټروک خطر ډیروي.

د خواړو څخه د غوړ اخستل

په خواړو کې د کولیسټرول اصلي سرچینه غوښه ، چرګان ، هګۍ ، کب (لږ) او لبنیاتو کې موندل شوي غوړ دي. د کښت اصلي سرچینه دا نه لري.د خواړو سره ترلاسه کولیسټرول د کولمو له لارې وینې ته جذب کیږي او په ځیګر کې راټول کیږي it دا وړتیا لري چې په وینه کې د هغې د تنظیم لپاره یو ټاکلی مقدار وسپاري.

ایا د روغتیا اغیزو پرته د لوړ کولیسټرول سره غوړ وخورئ؟ ډاکټران ډاډمن دي چې دا ممکنه او اړین دي ، مګر ځینې ځانګړتیاوې او محدودیتونه په پام کې نیولو سره.

سینټریټ او غیر مطمین غوړ شتون لري ، دوی د خراب کولیسټرول په راټولولو کې بیلابیل اغیزې لري. په اسانۍ سره مرکبونه رامینځته کولو لپاره ارثي وړتیا (کولیسترول پلاکونه) او د غوړ نسجونو او د وینې رګونو په دیوالونو کې زیرمه شوي. غیر سنجید شوي غوړ مرکباتو ته ننوځي ، په اسانۍ سره د حجرو غشا ته ننوځي او تختې نه جوړوي.

د ټرانس غوړ اکثرا یاد شوي دي - دا د غیر مطمئن غوړ یو ډول دی (د دوی څخه د پروسس په جریان کې د فرعي محصول په توګه رامینځته شوی). دوی دوه ګونی خطر لري: LDL او ټیټ HDL. د روغتیا نړیوال وړاندیزونه د دې غوړ مصرفولو څخه انکار کولو غوښتنه کوي.

کولیسټرول او غوښه

د رژیم په قضیه کې ، د څارویو اصلي غوړ تغذیه کول محدود دي ، ځکه چې دا د دوی څخه دی چې کولیسترول رامینځته کیږي. د انسان په تغذیه کې غوښه د لوړ تغذیه ارزښت لري. دا په بیولوژیکي ډول فعال پروټینونه ، B ویټامینونه ، اوسپنه ، او ډیری معدنيات لري. کولیسټرول هم شتون لري ، او د پام وړ مقدار کې.

ډیری وختونه په خواړو کې د غوښې ، وریو ، خنزیر ، لږ ځله - وزې ، د آس غوښې او نور بهرني غوښې شامل دي. ساینس پوهانو اوږد پیژندلي چې کوم غوښه کم کولیسټرول لري ، کوم چې نور. په معمولي ډول ، په ډیری سرچینو کې ارزښتونه توپیر لري - دا د نمونو د مختلف غوړ مینځپانګې له امله دی ، د قهوې مختلف برخو څخه د دوی رسید. د لابراتوار د څیړنې شرایط همېشه ورته نه وي. جوش شوي غوښه ډیری ځله تحلیل کیږي ، ځکه چې د پخلی دا طریقه په وروستي محصول کې لږترلږه توپیرونه ورکوي. ایا غوښه د کولیسټرول پرته ده؟ دا په کوم شکل کې خورا خورا دی؟ دا د غوښې خورا عام ډولونو په پام کې نیولو سره ارزښت لري.

غوښه او د خوګ غوښه

کوم غوښی ډیر کولیسټرول لری؟ غوښه په رژیم کې د پام وړ ځای لري ، شاید دا د غوښې ټولو ډولونو څخه ترټولو مهم دی ، ځکه چې د دې مصرف لږ کلتوري او مذهبي محدودیتونه لري. په غوایی کې څومره کولیسټرول دی؟ د دې ډول غوښې 100 g غوړ کې 18.5 ملی ګرامه پروټین لري ، یو څه ډیر ګټور ټریس عناصر او پدې کې ویټامینونه.

غوړ د پام وړ مقدار کې شتون لري: 100 g د 16 ملی ګرامه سنتر شوي غوړ ، کولیسټرول - په هر 100 G محصول کې 80 ملی ګرامه لري. دا ارزښتونه اوسط دي ، ځینې وختونه دوی د پام وړ توپیر کولی شي. دا مهمه ده چې د ځانګړي لابراتوار ډیټا تحلیل کړئ. د غوړ کمربند برخه کې لږ غوړ شتون لري کله چې په وینه کې د LDL لوړه کچه لرونکي خلکو لپاره غوښه مصرف کړئ. تاسو باید دا محصول په بشپړ ډول پریږدئ.

د غوښې کیفیت لپاره مهم معیار د غوا تغذیه ده:

د خواړو په جریان کې د خواړو اندازه او ترکیب ،
د توقیف شرایط
په رژیم کې د طبیعي واښو شتون.

په ډیری فارمونو کې غواګانو ته انټي بیوټیکونه او د ودې هورمون ورکول کیږي - ورته غوښه انسانانو ته زیان رسولی شي. د "غوښې او کولیسټرول" موضوع باید د غوا عمر په پام کې ونیسي. لوبیا د بالغ غوښې په پرتله د پام وړ کم غوړ لري: د خوسکي غوښې کې د کولیسټرول مینځپانګه په 100 ګرامه کې 65 ملی ګرامه ده.

د خنزیر په اړه خبرې کول ، دا باید په یاد وساتل شي چې دواړه غوښه او غوښه خوړل شوي. د خنزیر پوټکي د غوښې یو ډول ډول فصل ګ consideredل کیږي چې په اسانۍ سره هضم کیږي.

خنزیر کې د غوښې او میوټونو په پرتله لږ کولیسټرول شتون لري. حتی غوړ د خواړو لپاره د غوړ مینځپانګې کې ټیټ دي لکه هګۍ او مکھن. سور کې ډیری ویټامینونه ، معدنيات او نور ګټور توکي دي.

د غوړ پوټکي 100 ګرامه 19 ملی ګرامه پروټین لري ، 27.1 ملی ګرامه غوړ او 70 ملی ګرامه (په غوړ کې - له 100 ملي ګرام څخه ډیر نه) د کولیسټرول څخه لري.

د ورغمو ، وزو غوښه او د اسونو غوښه

لیمب په هر 100 جی کې شاوخوا 17 ملی ګرامه پروټین لري. پدې کې د غوړ مقدار د غوښې په پرتله لږ دی. دا مهمه ده چې په مټون کې د موادو لیسیتین شتون ولري ، کوم چې د کولیسترول میتابولیزم عادي کولو کې مرسته کوي.

د ورغمو غوړ له صحي monounsaturated غوړو او polyunsaturated اسید اومیګا 3 او 6. څخه جوړ شوي له 50٪ څخه ډیر دی. د ورغمو غوښه د وینې د کمښت لرونکي خلکو لپاره وړاندیز کیږي ، ځکه چې دا ډیر اوسپنه لري. مګر د الرجی سره د تمایل سره ، دا غوره ده چې د ورغمو له خوړلو ډډه وکړئ. د دې غوښې په 100 G کې کولیسټرول mg 73 ملی ګرامه لري.

د آس غوښه د مرکزي آسیا ، یاکوټیا او منګولیا د خلکو لخوا د خواړو په توګه کارول کیږي. د یوې قاعدې په توګه ، فوالز د 1 کلن عمر لاندې غوښې مصرف کیږي ، کله چې دوی د عضلاتو جوړولو وخت لري ، مګر لاهم یو څه مختلف هورمونونه شتون لري چې خوند یې اغیزه کوي. د غور لاندې غوښې نوعې ترمینځ د اسونو غوښې کې د کولیسټرول مقدار لږ دی او د 100 ګرامه تندرلوین شاوخوا 60 ملی ګرامه پورې اړه لري.

د وزې غوښه خورا خوندور بوی نلري ، مګر د هغې ډیری مصرف کونکي د دې عجیب بوی او خوند څخه خلاصیدو لپاره ثابتې لارې شتون لري. مګر د کولیسټرول شرایطو کې ، د وزې غوښه د فویل غوښې سره پرتله کول دي - د محصول په 100 g کې له 60 ملي ګرام څخه کم.

د چرګانو غوښه د رژیم محصول ګ consideredل کیږي (مګر پوټکی ندی ، پدې کې ډیری سنتر شوي غوړ شتون لري). ترکیه او چرګ ترټولو کم کولیسټرول لري: په هر 100 g کې شاوخوا 40 ملی ګرامه.

په غوایی کې ډیر کولیسترول. د دې ټولو موادو لږترلږه د اسونو غوښې او اوزې غوښې لري. که تاسو درجه بندي ته د چرګانو غوښه اضافه کړئ ، نو دا به یقینا لومړی ځای ونیسي.

د اسونو د غوښې ګټور ملکیتونه

کوچیان چې په دوامداره توګه د اس غوښې کاروي د ځواک ، ځواک ، او د بدن عمومي حالت کې پرمختګ یادونه کوي.

د رژیم محصول ، د خالص خوند سره ، یو شمیر ګټور ملکیتونه لري:

ویټامین پی پی په بدن کې د اکسیډیټاب میتابولیک پروسو ته راستنوي. نشتوالی د معدې سیسټم ، اعصاب سیسټم ، او د پوټکي خرابیدو لامل کیږي.
پوټاشیم د اوبو ، اسید او الیکټرولیت توازن تنظیم ، د عصبي فشارونو لیږد او د فشار نورمال کولو لپاره اړین دي.
فاسفورس د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن اغیزه کوي ، د هډوکو ، غاښونو ترکیب بډای کوي. کمبود د وینې د کمښت لامل کیږي.
اوسپنه د هیموګلوبین کچه لوړه کوي.
کاپر د شکرو او پروټین جذب ښه کوي. د فلزي کمښت سره ، د زړه نیمګړتیاوې ، د وینې رګونو ، د نښلونکي نسج ډیسکپلیا ، عضلاتي سیسټم واقع کیږي.
د اسونو غوړ کولیسریټیک تاثیر لري ، کولیسټرول ټیټوي. د بیلیري ټریک ډیسکینیا سره د ناروغانو په رژیم کې شامل کړئ ، د ځګر ناروغي. د اسونو غوړ د دوديز درملو ، کاسمیټولوژي لخوا د درملو ماسکونو ، عطرونو ، کریمونو چمتو کولو لپاره کارول کیږي.
د اسونو غوښه میتابولیزم عادي کوي ، د ځان تنظیم کولو پروسې پیل کوي ، د جدي ناروغیو ساحې بیارغونې ګړندۍ کوي ، د هاضمې ارګانونو فعالیت ښه کوي ، او د کولمو مایکرو فلورا بحالوي. د اسونو غوښه د چاقۍ لپاره وړاندیز کیږي ، د کم کالوري مینځپانګې له امله ، اسانه هضمیت.

شنبه (+ د شپې ډوډۍ)

ناري. د وربشو دانو. چای سینډویچ د کور جوړ شوي چرګ پاستا سره.

ماسپښین غوږ د سپینې کب سره. د غوښې سره د بکوایټ پوټریج. چوغندر او د مaې سلاد.

ډوډۍ وريجې د سبزیجاتو سره. شین کب نیونکي کب نیسي. یوناني سلاد. د چوکرۍ سره ډوډۍ. تازه تازه سبزيجات. د کور جوړ شوي چرګ پاستا ټوټه کول. د چیری ټماټو یو اشتها لرونکی د کدو پنیر او لہسن سره ډک شوی. د بلوبیریانو سره د کاټیر پنیر کپ کیک. سور شراب (150-200 ملی لیتره)

یکشنبه

ناري. پینکیکس د ټیټ غوړ بوره کریم / شاتو / کور جوړ جام سره. د فروټ چای.

ماسپښین د غوښي سوپ سبزیجات د چرګ سره.

ډوډۍ پخه شوي کچالو - دوه متوسط کچالو ، فیل مرغ. د کب او کاکرو سره د گاجر سلاد.

دوه ساعته مخکې د خوب / ماښام ناشته. جوی ، کپ کیک.

د ورځې په جریان کې ، لامحدود: د وچې میوې پریکړې ، د میوو څښاک ، کمپوټونه. تازه میوې - م appې ، ناک ، شفتالو ، نارنج ، ټینګرین. شنه چای.

ټول سلادونه د دې سره موسم شوي: د لمر ګل ګل غوړ ، د زیتون غوړ ، نیبو یا لیمو جوس.

ټول خواړه مالګین ندي - دا ، موږ د مالګې نیمایي لږه اضافه کوو چې ستاسو خوښه وي. په لومړیو څو ورځو کې ، خواړه به تازه ښکاري ، مګر د ژبې خوند خوندونه ژر تر ژره دې ته عادت شي. سوپونه پرته د غوړ اضافه کولو څخه چمتو کیږي. تازه شنه ګرینونه په سلادونو او سوپونو کې اضافه شوي - پارسلي ، ډیل ، پلنټرو.

شین شوی کب نیونکی

د کب کب 600 ګ (غوره - هډک ، پولاک ، هیک ، کوډ ، پای پای ، پاییک. د منلو وړ - ګلابي سالمن ، چم سالمن ، ټراټ ، کارپ ، کرسلیان کارپ ، ټونا).

دوه منځني پیاز.

هرڅه د جریان پاک جریان له لارې تېر کړئ. دا ممکنه ده چې اجزاو په سم ډول وپړئ. ډیر مایع ، د سانچې کټلیټونه وچ کړئ. په هر اړخ کې د 3-5 دقیقو لپاره په ګرل پین کې کک کړئ.

شین کب نیونکي کب نیسي

سټیک ، تر 2 سانتي مترو پورې ضایع. (غوره: کوډ. د منلو وړ: ګلابي سالمن ، ټراټ ، چپ سلمون)

سټیک له ریفریجریټ څخه لرې کړئ او د خونې تودوخې ته راوړوئ ، د پخلی دمخه مالګه مه کوئ. تاسو کولی شئ allspice او نیبو جوس وکاروئ. د ګیل پین ګرم کړئ ، سټیکز په درې ډوله نښو ته واچوئ. په هر اړخ کې د 3-4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. که چیرې سټیک د 1.5 سانتي مترو څخه ضعیف وي - د پخلی وروسته ، تودوخه بند کړئ ، پوښ کړئ ، د 10 دقیقو لپاره پریږدئ.

په کور کې جوړ شوي چرګان

د چرګانو فلټ - دوه ټوټې (نږدې 700-800 g).

د شاتو 1 چمچ

د لیمو جوس 1 چمچ

د سویا ساس 2 چمچونه

د جوس 3 ګلونه ، جوش شوي

پوډر خواږه پیپریکا ، د ځمکې تور مرچ.

هرڅه مخلوط کړئ ، د چرګانو فیلټ له ټولو خواوو څخه غوړ کړئ ، لږترلږه نیم ساعت لپاره یې په مرینډ کې پریږدئ ، په غوره توګه د شپې. فلټ د تار سره وتړئ ، د "ساسجز" رامینځته کول ، په ورق کې ایښودل. د پاتې سمندري ځواک سره پورته. د ورق پوښ کړئ. د 20 دقیقو لپاره 200 درجې کې بیک کړئ. بیا ورق خلاص کړئ او په تنور کې یخولو ته پریږدئ. د یخولو وروسته ، تار لرې کړئ ، سلیسونو کې پرې کړئ.

د کور جوړ شوي د غوړ کوکیز

د غوړ - 2 کپ

د غنمو اوړه - نیمه پیاله

شات - 1 چمچ

بوره - دوه چمچونه

د ښه کیفیت مکھن - 50 ګرامه

په یوه کڅوړه کې ، هګۍ او شوګر مخلوط کړئ تر هغه چې ورو ورو تحلیل شي. نرم شوي کوچ ، شات ، اوړه او پخلي پاؤر اضافه کړئ. تاسو یو چپچل شوی چپنه لرئ. موږ له دې څخه ګرد کوکیز جوړوو ، په پخلي پا sheetه یې کېښودو. د 20-25 دقیقو لپاره په 180 درجو کې پخه کړئ. جگر ته اجازه ورکړئ مخکې له دې چې وکارول شي.

د کور جوړ شوي جوی

د لیسټرو شیدو 1 لیټره 1.5٪ غوړ

موږ شیدې 40 درجې ته تودوخه کوو - دا یو مناسب ګرم مایع دی ، مګر دا سوځیدلی نه دی. موږ خمیر تحلیل کوو ، شيدې په "یوګرټ" حالت کې په ملټي کوکر کې کېږدو یا یو کپ له شيدو سره تاو کړئ او په ګرم ځای کې یې ځای په ځای کړئ. د جوی لپاره د پخلی وخت 4-8 ساعته دی. په چمتو شوي محصول کې ، بوی ، لوبیا ، میوې د خوند لپاره اضافه کړئ.

کولیسټرول یو هغه ماده ده چې له هغې څخه زموږ بدن د جنسي هورمونونو او ویټامین ډي ترکیب کوي ، نو دا په روښانه ډول تل زیان لرونکی نه ګ .ل کیدی شي. مګر د بالغ عمر خلکو کې ، کولیسټرول اوس د پخوا په څیر ندي مصرف کیږي ، مګر په وینه کې پاتې کیږي. دا ډول کولیسټرول په شخص کې د ناخوښۍ نښې لامل کیږي. له همدې امله ، دا خورا مهم دی چې د کولیسټرول ټیټولو لپاره رژیم تعقیب کړئ ، لومړني اصول چې د ترکیبونو سره د مفصل مینو په ګډون ، پورته تشریح شوي.

د لوړې کولیسټرول لپاره خواړه (هایپوکلیسټرول): هغه اصول چې د رژیم یوه بیلګه ده

د لوړ کولیسټرول سره خواړه (هایپوکلیسټرول ، د لیپایډ ټیټ رژیم) هدف د لیپډ سپیکٹرم عادي کول او د ایتروسکلروسیز او د زړه ناروغۍ مخنیوی دی. په رګونو کې د موجوده جوړښتي بدلونونو سره ، تغذیه د رنځپوهنې مخه نیولو کې مرسته کوي ، د خطرناک پیچلتیاو خطر کموي او ژوند اوږدوي. که بدلون د وینې ازموینې شاخصونو لخوا محدود وي ، او د رګونو داخلي ارګانونه او دیوالونه اغیزمن نشي ، نو بیا رژیم به د مخنیوي ارزښت څخه وي.

زموږ څخه ډیری د کولیسټرول او بدن ته د هغې خطر په اړه اوریدلي دي. په میډیا ، چاپي میډیا ، انټرنیټ کې ، د ایتروسکلروسیس او لپډ میټابولیزم رنځپوهنې لپاره د رژیم موضوع نږدې ترټولو خورا بحث شوې. د خواړو مشهور پیژندل شوي لیستونه دي چې تاسو یې نشئ خوړلی ، همدارنګه هغه څه چې د کولیسترول کموي ، مګر لاهم د غوړ میټابولیزم اختلالاتو لپاره د متوازن رژیم موضوع بحث ته دوام ورکوي.

خواړه ، د ظاهري سادگي سره ، کولی شي په حیرانتیا سره کار وکړي. د هایپرلیپیډیمیا لومړني مرحلو کې ، کله چې په تحلیلونو کې د انحراف سربیره ، نور بدلونونه هم نه موندل کیږي ، د خوړو مینځلو لپاره کافي دي چې روغتیا نورمال کړي ، او دا به ښه وي که دا د یو متخصص کارپوه ګډون سره پیښ شي. مناسب تغذیه کولی شي وزن کم کړي او د ایتروسکلروسیز پرمختګ وځنډوي.

کولیسټرول د یو خطرناک په توګه په پام کې نیولو لپاره نږدې دود دی ، کوم چې تاسو باید حتما له مینځه لاړشئ ، ځکه چې د ډیری په وینا ، د ایتروسکلروسیس خطر ، د زړه حمله ، سټروک په مستقیم ډول د هغې مقدار پورې تړاو لري. د کولیسټرول راټیټولو په هڅه کې ، یو څوک حتی د هغه محصولاتو لږترلږه ردوي چې پدې موادو کې شامل دي ، کوم چې په بشپړ ډول ریښتینی ندي.

کولیسټرول د حجرو غشا او سټرایډ هورمونونو مهم جز دی ، مګر بدن د هغې د اړین حجم شاوخوا 75-80 synt ترکیب کوي ، پاتې باید خواړه ورکړل شي. پدې برخه کې ، دا د منلو وړ او بې معنی دي چې د کولیسټرول لرونکي ټول خواړه په بشپړ ډول پریږدئ ، او د رژیم تغذیه کولو اصلي دنده دا ده چې د دې کارول معتبر مقدار ته اعتدال کړي او د وینې حساب عادي حالت ته راوړي.

لکه څنګه چې د زړه او وینې رګونو ناروغیو په اړه نظریات وده کړې ، تغذیه کولو ته هم چلند بدل شوی. ډیری افسانې ، د مثال په توګه ، د هګیو یا کوچ په اړه ، لاهم شتون لري ، مګر عصري ساینس دوی په اسانۍ سره لرې کوي ، او د هایپرکولیسټرولیمیا لپاره ارزانه رژیم پراخه ، ډیر متنوع او خوندور کیږي.

ایا دا امکان لري چې د لوړ کولیسټرول سره د اسونو غوښه وخورئ

د آسونو غوښې ملکیتونو مطالعې کولو سره ، ساینس پوهان په وینې کې د لوړ کولیسټرول سره د دې نه کارولو سپارښتنه کوي.

د اسونو غوړ د غوښې یا خوګ څخه د پام وړ توپیر لري. دا د سبزیجاتو غوړونو په څیر دی د دې د ټیټ کولیسټرول مینځپانګې له امله. دا کلسیمیک ، د انټي سکلیروټیک ملکیتونه لري.

په اونۍ کې دوه ځله د 100-150 ګرامو لپاره د اس غوښې کارول به مرسته وکړي:

خراب کولیسټرول کم کړئ ،
د عصب لوچۍ بحال کړئ ،
د زړه د غړو عضلاتو فعالیت ته وده ورکول ،
د وینې جریان معمول کړئ ،
د چاقۍ مخه ونیسي ،
میتابولیزم راګرځول.

دا ټولې پروسې د کولیسټرول په راټولیدو کې خنډ جوړوي ، د هغې د زیاتوالي په لرې کولو کې مرسته کوي.

د لوړ کولیسټرول لپاره خواړه

د هر "حق" رژیم اساسي قانون توازن دی. خواړه باید د مناسب تحول لپاره اړین د محصولاتو ټولې ډلې ولري - حبوبات ، غوښه ، سبزیجات او میوې ، شیدې او د هغې مشتقونه. هر "یو طرفه" رژیم ګټور نه ګ .ل کیدی شي او د ښه والي څخه ډیر زیان رسوي.

کله چې یو څوک په بشپړه توګه د غوښې ، لبنیاتو لوښو څخه انکار کوي یا د نوي ځنګل وړاندیزونو تعقیبوي ، یوازې کباب او مlesې مصرفوي ، ځان د حبوبات ، حبوباتو ، حیواني پروټین او هر ډول غوړ څخه بې برخې کوي ، هغه نه یوازې د کولیسټرول راټیټولو کې مطلوب پایله لاسته راوړي ، بلکه پدې کې هم برخه اخلي د میټابولیک اختلالاتو زیاتوالی.

د شحمو کمولو رژیم استثنا نلري. دا د ټولو اړینو برخو په رژیم کې شتون هم تاثیر کوي ، مګر د دوی مقدار ، ترکیب او د چمتو کولو طریقه یو شمیر ب featuresې لري.

د شحمو د راټیټیدو رژیم اصلي لارې:

د کولیسټرول زیاتوالي سره ، دا د انرژي لګښتونو سره په مطابقت کې د خواړو کالوري مینځپانګې راوړل احساس کوي ، کوم چې په ځانګړي توګه د ډیر وزن لرونکي خلکو کې مهم دی. (د خواړو انرژي ارزښت باید د کالوري "مصرف" څخه ډیر نشي. او که اړین وي ، وزن له لاسه ورکړئ - د منځنۍ کالوري کمښت رامینځته کیږي) ،
د حیواني غوړ تناسب د سبزیجاتو غوړونو سره کم شوی ،
د مصرف شوي سبزیجاتو او میوو مقدار مخ په ډیریدو دی.

په وینه کې د کولیسټرول راټیټولو لپاره رژیم د هغه خلکو لپاره چې د معدې لیپید سپیکٹرم لري د کلینیکي پلوه تشریح شوي ویسکولر رنځپوهنې پرته د واسکولر زخمونو مخنیوي لپاره یو اقدام په توګه ښودل شوی. دا باید د هغو کسانو لخوا مشاهده شي چې د دې ناروغۍ درملنې برخې په توګه د ایورټا او نورو لوی رګونو ، د کارډیاک اسکیمیا ، انسفلاوپیتي د اتیروسکلروسیز تشخیص کیږي.

د ډیر وزن ، شریان لوړ فشار ، د ډایبایټس میلیتس ډیری ځله د کولیسټرول او د هغې ایتروجینک فوکس ډیروالي سره وي ، نو د ورته ناروغیو ناروغان اړتیا لري په احتیاط سره د بایو کیمیکل پیرامیټونو بدلونونه وڅاري او د مخنیوي یا معالجې اقدام په توګه خواړه تعقیب کړي.

یو څو ټکي پخپله د کولیسټرول په اړه باید وویل شي. دا پیژندل شوي چې په بدن کې دا د مختلفو فقرو په ب presentه شتون لري ، چې ځینې یې د اتیرجنیک تاثیر لري (LDL - ټیټ کثافت لیپوپروټینونه) ، دا دی چې ورته کولیسټرول "خراب" ګ isل کیږي ، پداسې حال کې چې بله برخه یې "ښه" (HDL) ده ، د غوړ جمع کیدو مخه نیسي د وینې رګونو دیوالونو کې سره راټولیږي.

د لوړې کولیسټرول په اړه خبرې کول ، دوی ډیری وختونه د دې ټول مقدار معنی لري ، په هرصورت ، دا به غلط وي چې یوازې د دې شاخص لخوا رنځپوهنه قضاوت وکړئ. که د کولیسټرول کچه د "ښه" فریکشنونو له امله لوړه شي ، پداسې حال کې چې ټیټ او خورا ټیټ کثافت لیپوپروټین په نورمال حد کې دي ، نو د رنځپوهنې په اړه خبرو ته اړتیا نشته.

برعکس حالت ، کله چې atherogenic کسر ډیریږي او ، د دې سره سم ، د کلسټرول کچه ، د خبرتیا نښه ده. دا د کولیسټرول دومره زیاتوالي په اړه دی چې لاندې به بحث وشي. د ټیټ او خورا ټیټ ټیټ کثافت لیپو پروټینونو له امله په کلسیم کې د زیاتوالي وده نه یوازې د لیپایډ - ښکته رژیم ته اړتیا لري ، بلکه ممکن احتمالي طبي اصلاح هم وکړي.

په نارینه وو کې ، د لیپایډ سپیکٹرم کې بدلونونه د میرمنو په پرتله دمخه لیدل شوي ، کوم چې د هورمونل ځانګړتیاو سره تړاو لري. میرمنې وروسته د جنسي هورمونونو ایسټروجنونو له امله د ایتروسکلروسیز ناروغي کیږي ، له همدې امله دوی اړتیا لري په لوی عمر کې خپل تغذیه بدله کړي.

د هایپرکولیسټرولیمیا سره باید څه پرې وشي؟

د ډیر "خراب" کولیسټرول سره ، دا خورا سپارښتنه کیږي چې ونه کاروئ:

غوړ غوښه ، ګلونه ، په ځانګړي توګه غوړ ، ګرل ،
د غوښې غوښې
پخلی او پیسری ، خواږه ، پیسری ،
کیویار ، کیمپین ،
کاربونيټ څښاکونه ، روحونه ،
سوسیجز ، سګرټ شوي غوښې ، ساسجز ، کنسرو لوبیا او کب نیونکي محصولات ،
د غوړ شیدو محصولات ، سخت غوړ پنیر ، آیس کریم ،
مارجرین ، غوړ ، خپریږي ،
فاسټ فوډ - هامبورګر ، فرانسوي فرشونه ، فوري خواړه ، کریکرونه او چپس ، او داسې نور.

د محصولاتو ټاکل شوی لیست اغیزناک دی ، دا ممکن یو چا ته داسې بریښي چې د داسې محدودیتونو سره هیڅ ځانګړي ندي. په هرصورت ، دا اساسا غلط دی: د لوړ کولیسټرول سره تغذیه نه یوازې ګټور ، بلکه زړه ، خوندور ، مختلف دی.

د "خطرناک" خواړو له مینځه وړلو سربیره ، د ډیر وزن لرونکي خلک اړتیا لري چې خپله اشتها اعتدال کړي او د کالوري مصرف کم کړي. که چیرې د ناڅاپي کیدو خواهش وي د ورځې په جریان کې تعقیب شي او په ځانګړي توګه د شپې په وخت کې ، دا غوره ده چې عادي سانډویچ د ساسج یا بین سره د کباب سلاد سره د سرکہ ، زیتون غوړ یا ټیټ غوړ کریم سره ، د لږ غوړ کوټيج پنیر ، میوو سره ځای په ځای کړئ. د خواړو حجم او کالوري مواد په تدریجي ډول کمولو سره ، یو شخص نه یوازې کولیسترول کموي ، بلکه وزن نورمال کوي.

هګۍ لاهم د ډیرو لخوا د ایتروسکلروسیزو محصولاتو په تړاو "خطرناک" ګ areل کیږي ځکه چې په دوی کې د کولیسټرول لوړه مینځپانګې له امله. د تیرې پیړۍ په 70 مودو کې ، د هګیو پریښودو کچې خپل حد ته رسیده ، مګر ورپسې مطالعې ښودلې چې په دوی کې موجود کولیسټرول نه بد او نه ښه ګ beل کیدی شي ، او په تبادله یې منفي اغیزه شک لري.

د کولیسټرول سربیره ، هګۍ ګټور ماده لیکیتین لري ، چې په برعکس ، په بدن کې د "خراب" کولیسټرول غلظت کموي. د هګیو atherogenic تاثیر د چمتو کولو ډول پورې اړه لري: تلی شوي هګۍ ، په ځانګړي توګه د لارډ ، ساسیج ، د خنزیر غوړ کولی شي د غوړ میتابولیزم ته زیان ورسوي ، مګر سخته شوې هګۍ وخوړل شي.

دا لاهم مشوره کیږي چې هغه خلکو ته د هګیو زرغونو لوی شمیر څخه انکار وکړئ څوک چې د لیډایډ میتابولیز رنځپوهنې روښانه میراثي رنځ لري ، د ایتروسکلروسیس او د زړه ناروغۍ رنځپوهنه کې نامناسبه کورنۍ تاریخ. نور ټول پدې بندیزونو پلي نه کیږي.

الکول د ډیری خلکو د خواړو خواهشاتو یو له جنجالي برخو څخه دی. دا ثابت شوی چې قوي الکولي مشروبات ، بیر کولی شي د غوړ میټابولیزم شاخصونه خراب کړي او د وینې کولیسټرول ډیر کړي ، پداسې حال کې چې د کایناک یا وین لږ مقدار ، په برعکس ، د انټي آکسیډنټونو لوی مقدار له امله میټابولیزم نورمال کوي.

کله چې د کولیسټرول راټیټولو لپاره الکول وڅښئ ، موږ باید هیر نکړو چې مقدارونه باید خورا معتدل وي (په هره اونۍ کې تر 200 g شراب پورې او تر 40 G کنګاک پورې) ، د څښاک کیفیت باید په شک کې ونلري ، او د لپید کمولو درملو یوځل کار مخنیوی دی.

د اسونو غوښې ګټور ملکیتونه

د انسان بدن ته د اسونو غوښو ګټې نه مني. له هرڅه دمخه ، دا محصول د میټابولیزم عادي کولو کې مرسته کوي. په بل عبارت ، دا خواړه محصول به د اضافي وزن مقدار کمولو کې مرسته وکړي. سربیره پردې ، د معدې د لارې فعالیت معمول دی.

له تاریخي معلوماتو څخه دا پیژندل شوي چې کوچيان چې د خوراکي محصولاتو په توګه لومړی د اسونو غوښې وکارولې نو یادونه یې وکړه چې دا غوښه انرژي ورکوي ، د بدن عمومي حالت ته وده ورکوي او ځواک ورکوي. د دوی په نظر کې ، د څاروی پوټکی ، خوړل شوی ، د ځواک لوړولو کې مرسته کړې.

دا مهال ، ساینس پوهانو د اسونو غوښې لاندې ګټورې ملکیتونه په ګوته کړي دي:

د زړه د سیسټم حالت ته وده ورکول ،
د "خراب" کولیسټرول کچه کې کموالی ،
د وینې دوران جریان ښه کول ،
د وینې د کمښت د مخنیوي او د هیموګلوبین کچه لوړېدو یوې وسیلې په توګه کار کوي ،
په بدن باندې د وړانګو او کیموتراپي منفي اغیزو کمول.

دا نتیجه اخیستل کیدی شي چې د آس غوښې ګټه د هر شخص لپاره بې اساسه ده. سربیره پردې ، دا حقیقت چې دا غوښه نږدې هیڅکله د الرجیک عکس العمل لامل نه کیږي ، پدې معنی چې دا د ژوند له لومړي کال څخه د ماشومانو په رژیم کې معرفي کیدی شي ، سربیره خوښ دی.

د دې محصول ته شخصي عدم برداشت موندلو لپاره خورا نادر دی.

زه څه خواړه کولی شم؟

د ډیر کولیسټرول سره ، دا سپارښتنه کیږي:

د ټیټ غوړ غوښې - فیل مرغ ، خرگوش ، چرګان ، ویل ،
کب - هیک ، پولک ، ګلابي سالمن ، هیرنګ ، ټونا ،
د سبزیجاتو غوړ - زیتون ، غوړ ، لمر ګل ،
حبوبات ، حبوبات ، بوره ،
د جوارو ډوډۍ
سابه او میوه،
شیدې ، کاټیج پنیر ، ټیټ غوړ کیفیر یا ټیټ غوړ.

هغه څوک چې هایپولوپیډیمیک رژیم تعقیبوي ، غوښه یا کب یا کب یا بخار ، سابه سبزيجات ، حبوبات په اوبو کې پخه شوي ، د لږ مقدار غوړ سره. پوره شیدې باید ونه څښل شي ، په بیله بیا د غوړ خوندور کریم. د کاټیج پنیر د غوړ مینځپانګې سره د 1-3٪ ، کیفیر 1.5 or یا غیر غوړ - او دا ممکنه او ګټور دی.

نو ، د خواړو محصولاتو لیست سره دا ډیر یا لږ روښانه دی. دا خورا مشوره ده چې د پخلی کولو لارې په توګه تیاره او خړوبونه خارج کړئ. دا د ابلی ، لوبیدونکي خواړو ، لوبیدلي خواړو لپاره ډیر ګټور دی. د ورځني رژیم خوراکي انرژي ارزښت شاوخوا 2500 کالوری دی.

خوشبویي - په ورځ کې تر پنځه ځله پورې ، نو له دې امله د خواړو ترمینځ وقفې کوچنۍ دي ، د لوږې د قوي احساس څرګندولو څخه علاوه.
د مالګې محدودیت: په یوه ورځ کې له 5 g څخه زیات ،
د مایع حجم تر یو نیم نیم لیترو پورې وي (د پښتورګو څخه د contraindication په نه شتون کې) ،
د ماښام خواړه - شاوخوا 6-7 ساعته ، وروسته نه
د پخلی وړ منلو میتودونه عبارت دي له: جوش ، ابیو ، پخلي.

د شحمي کمولو رژیم مینو مثالونه

دا روښانه ده چې یو نړیوال او مثالی رژیم شتون نلري. موږ ټول مختلف یو ، نو د مختلف جنسیت ، وزن ، او مختلف رنځپوهنې سره خلکو کې تغذیه به خپل ځانګړتیاوې ولري. د لوړې موثریت لپاره ، رژیم باید د متخصص تغذیه کونکي یا اندي کرینولوژیسټ لخوا تجویز شي ، د میټابولیزم انفرادي ځانګړتیاوې او د ځانګړي رنځپوهنې شتون په پام کې نیولو سره.

دا مهمه ده چې نه یوازې د ځانګړو محصولاتو مینو کې شتون ولري ، بلکه د دوی ترکیب هم. نو ، دا غوره ده چې د ناشونې لپاره د تودوخې پخلی وکړئ ، او د سبزیجاتو سره غوښه یوځای کړئ ، د غلو په پرتله ، د غرمې ډوډۍ - دا په دودیز ډول ویل کیږي چې لومړی ډش وخوري. لاندې د اونۍ لپاره نمونې مینو دی ، کوم چې د لیپډ اختلالونو ډیری خلکو لخوا تعقیب کیدی شي.

لومړۍ ورځ:

ناڅاپي - د چرګانو غوښې (شاوخوا دوه سوه ګرامه) ، چای یا کافي ، ممکن د شیدو سره ،
II ناشته - یو ګیلاس جوس ، سلاد (بادرنګ ، روميان ، کباب) ،
د غرمې ډوډۍ - په ر lightا سبزیجاتو یا غوښې بوره کې سوپ ، د بخار شوي سبزیجاتو سره د بخار چرګ کټلیټ ، د جواني جوس ، د چوکۍ ډوډۍ ټوټه ،
د شپې ډوډۍ - د ابلی کب کب ، قهوه ، وریجې ، بوره - پرته چای ، میوه.
ویده کیدو دمخه ، تاسو کولی شئ د ټیټ غوړ کیفیر ، تخم شوي پخه شوي شیدو ، جوی وڅښئ.

ناری - د 2 هګیو څخه آملیټ ، د غوړ سره د تازه کباب سلاد (د بحري مالګه هم ګټور دی) ،
II ناشته - جوس یا م appleه ، ناک ،
د غرمې ډوډۍ - د سبزیجاتو سوپ د رای ډوډۍ ټوټې سره ، جوش شوي غوښې د بخار سبزیجاتو سره ، بیري جوس ،
د شپې ډوډۍ - د کب شوي کچالو سره د کب کب ، د کوچ ، چای سره غوټۍ.

د ناري لپاره - غوړ یا حبوبات ، په غیر غوړ شیدو کې جوش ، چای ، تاسو کولی شئ - د شاتو سره ،
II ناشته - د ټیټ غوړ پنیر پنیر د جام یا جام سره ، د میوو جوس ،
د غرمې ډوډۍ - د تازه کباب څخه د کباب سوپ ، د ډوډۍ ډوډۍ ، د ویلو سره پخې شوي کچالو ، د وچې میوې کمپوټ ،
د ماښام ډوډۍ - د لمر ګل ګل غوړ سره grated گاجر ، د کڅوړو سره پنیر کاسروول ، پرته له بوره.

د اس غوښې او د هغې د درملو ملکیتونه

د مستقیم ګټو سربیره ، دا باید د دې خواړو محصول شفاهي ملکیتونه په پام کې ونیول شي ، کوم چې په بدیل درملو کې کارول کیږي.

د ښه درملنې محصول د اسونو غوړ دي. تاسو کولی شئ دا چمتو چمتو وپیرئ یا دا پخپله په کور کې تودوخه کړئ.

د غوړ بهرنۍ کارول د درد لرې کولو ، د یخ وهلو نښې له مینځه وړو ، د زخمونو څخه راحت کولو ، د بې ځایه کیدو درملنې ، سوځیدنې او اوټایټس میډیا کې مرسته کوي.

که څوک علاقه ولري چې ایا د اسونو غوښې د لوړې کولیسټرول سره وخوړل شي ، ځواب یې غیر مساوي دی - هو ، ځکه چې دا غوښه نه یوازې د خراب کولیسټرول لوړه کچه ټیټه کولی شي ، بلکه په عمومي ډول د شکرو لپاره د وینې رګونه پاکوي او هضم نورمال کوي.

ځینې معالجې د آس ناروغیو غوښه په مستقیم ډول د ځانګړو ناروغیو درملنې لپاره کاروي ، لکه:

د یخوالي په حالت کې د اسونو غوښې د درملنې لپاره کارول کیږي ، کوم چې قوی کولیسریک تاثیر لري او د ځيګر فعالیت نورمال کوي ،
لکه د ایتروسکلروسیز په څیر د ناروغۍ څخه مخنیوی د دې حقیقت له امله چې د اسونو غوښه د وینې رګونو نرمښت بحالوي او د وینې کولیسټرول ټیټولو کې مرسته کوي ،
د اس غوښه د زړه د غړو د فعالیت ښه والي کې مرسته کوي ،
د بیلیری ټریټ ناروغیو درملنې لپاره کارول کیږي ،
د غړو عضلې ته مخه کوي او مخنیوی کوي ،
د هورمونول چاغوالي او ډیر وزن په وړاندې مبارزه کې یو له مهم محصولاتو څخه ګ consideredل کیږي ،

مساوي مهم د اسونو غوښې وړتیا ده چې د معافیت سیسټم باندې د وړانګو اغیز کم کړي او د تومورونو ظهور او پراختیا خطر کم کړي.

مخنیوی

د پروټین بډایه خواړو غیر منظم کنټرول کولی شي د زړه او پیشاب سیسټمونو ناروغۍ رامینځته کړي ، او د Endocrine غدو فعالیتونو کې ګډوډي. د اضافي یوریک اسید رامینځته کول د کنکال سیسټم د ناروغیو او ناروغیو وده خطر زیاتوي.

د اسونو غوښې خوړلو لپاره لاندې contraindication دي:

وهل
د زړه حمله
لوړ فشار
د شکری ناروغی
د معدې خونریزي
د
د ځيګر ناروغي ، پښتورګي.

ناروغان د دې تشخیصاتو سره د اسونو غوښې په ناوړه ګټه اخیستنې سره مخالف دي.

د تودوخې درملنې پرته ، محصول د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره مناسب ندي. د اسونو غوښه سمدلاسه پخلی ، کنډ یا وچه شوې. د دې کیمیاوي ترکیب له امله ، خطرناک باکتریاوې ، لکه سالمونلا یا ټریچیسس کولی شي په اسانۍ سره په غوښه کې وده وکړي.

اړتیا نلري خام غوښه ، ساسجز ، د مشکوک چمتووالي بسترورما وخورئ.

د پروژې د لیکوالانو لخوا چمتو شوي توکي
د سایټ د مدیر پالیسي مطابق.

څلورمه ورځ:

ناڅاپي - د جوار لاسی د کدو سره ، ضعیف کافی ،
II ناشته - د ټیټ غوړ میوه جوس ، د میوو جوس ،
د غرمې ډوډۍ - د چوغندر سوپ د ټیټ غوړ کڅوړو کڅوړو کڅوړو کریم سره ، د ډوډۍ ډوډۍ ، د وريجې سره پخه شوې کب ، د وچې میوې کمپوټ ،
ډوډۍ - د ډرم غنم پاستا ، د تازه کباب سلاد ، د کم غوړ کیفیر.

پنځمه ورځ:

ناری - میوسلی د طبیعي جوی سره ،
د غرمې ډوډۍ - د میوو جوس ، وچ کوکیز (کریکر) ،
د غرمې ډوډۍ - د ویل میټبالونو سره ډوډۍ ، ډوډۍ ، له نظر څخه د ګلش سره پخې شوي کباب ، د وچې میوې کمپوټ ،
ډوډۍ - د کدو پورریز ، کیفیر.

د پښتورګو ، ځيګر ، کولمو څخه جدي زیان په نه شتون کې ، اجازه ورکول کیږي چې وخت په وخت د نه خلاصیدو ورځې تیر کړي. د مثال په توګه ، د م appleو ورځ (هره ورځ تر یو کیلو پورې مlesې ، کاټیج پنیر ، د غرمې ډوډۍ کې یو څه جوش شوی غوښه) ، د پنیر ورځ (تر 500 کا د تازه کاټیر پنیر ، کیسرویل یا پنیر ، کیفیر ، میوو).

لیست شوي مینو ښودونکی دی. په میرمنو کې ، دا ډول خواړه لږ احتمال لري چې د رواني اضطراب لامل شي ، ځکه چې مناسب جنسي د هر ډول رژیمونو او محدودیتونو خطر لري. سړي د ټول کالوري مینځپانګې په اړه اندیښنه لري او د انرژي متشدد محصولاتو نشتوالي په تړاو د لوږې ناخوندي احساس. مایوسه مه کوئ: د پتلي غوښې ، حبوباتو ، او سبزیجاتو غوړونو سره د انرژۍ ورځنۍ تحویلي چمتو کول خورا امکان لري.

د غوښې ډولونه چې ناروغان یې د هایپرکولیسټرولیمیا ناروغۍ کولی شي غوښه ، خرگوش ، ویل ، فیل مرغ ، چرګ ، د بخار کټلیټونو ، ګولاش ، سوفلیز په ب boه پخلی شوي یا پخې شوي شکل کې وخوري.

د سبزیجاتو انتخاب په عملي ډول محدود نه دی. دا کولی شی کباب ، زکچینی ، چوغندر ، گاجر ، رادیس ، شل کب ، کدوان ، بروکولي ، رومي بانجان ، کاکره او نور وي. سبزیجات کولی شي د پخیدو ، ابلی او تازه سره د سلاد په توګه. ټماټونه د زړه رنځپوهنه کې ګټور دي ، د انټي آکسیډینټ او لایکوپین لوی مقدار له امله د سرطان ضد اغیزې لري.

میوې او لوبیا ښه راغلاست ویل کیږي. م Appې ، ناک ، د ليمويي ميوې ، چيري ، بلوبيري ، cranberries به د هرچا لپاره ګټور وي. کیلي ښه دي ، مګر دا د شوګر د لوړ محتوا له امله د شکر ناروغانو ناروغانو لپاره وړاندیز نه کیږي ، مګر د زړه د ناروغۍ او په مایکارډیم کې میټابولیک بدلونونو ناروغانو لپاره ، کیلا به خورا ګټور وي ځکه چې دوی ډیری ټریس عناصر (مګنیزیم او پوټاشیم) لري.

حبوبات ډیر متنوع دي: بټواویټ ، جوار ، اوړه ، جوار او د غنمو تخمونه ، وریجې ، دال. هغه ناروغان چې د ضعیف کاربوهایډریټ میتابولیزم لري باید په وریژو کې دخیل نشي ، سیمول د contraindative دی. پوټریج د ناري لپاره ګټور دی ، تاسو کولی شئ دا په کوچني کوچ مکھن اضافه کولو سره په اوبو یا غیر سکیم شیدو کې پخ کړئ ، دوی د ورځې په لومړۍ نیمایې کې د انرژي مناسب تحویل چمتو کوي ، د غوړ میتابولیزم نورمال کوي او هضم اسانه کوي.

د غوښې پخلي ، سبزیجاتو او سلادونو کې ، دا د ګرین ، لہسن ، پیاز اضافه کولو کې ګټور دي کوم چې انټي اکسیډینټ او ویټامینونه لري ، د عصبي دیوالونو په سطح کې د غوړ ضایع کیدو مخه نیسي ، او اشتها ښه کوي.

خواږه د ساتیرۍ لپاره جلا لاره ده ، په ځانګړي توګه د خواږو غاښو لپاره ، مګر تاسو اړتیا لرئ په یاد ولرئ چې په اسانۍ سره د لاسرسي کاربوهایډریټ ، پیسٹری ، تازه پیسٹری د کاربوهایډریټ او غوړ میټابولیزم باندې عالي اثر لري. اضافي کاربوهایډریټ هم د ایتروسکلروسیس لامل کیږي!

د لیپډ سپیکٹرم کې بدلونونو سره ، دا سپارښتنه کیږي چې پخلي او پخلي پریږدي ، مګر ځینې وختونه امکان لري چې خپل ځان د مارشمیلوز ، پیسټیل ، مرمر ، شاتو درملنه وکړئ. البته ، هرڅه باید مشاهده شي او باید ناوړه ګټه ترې وانخیستل شي ، نو د مارشالمو یوه ټوټه امکان نلري چې بدن ته زیان ورسوي.له بلې خوا ، خواږه د میوو سره ځای په ځای کیدی شي - دا دواړه خوندور او صحي دي.

د هایپرلیپیډیمیا سره مایعات باید ډیر مصرف شي - په ورځ کې تر یو نیم لیتر پورې. که چیرې د پښتورګو اختلال اخته وي ، نو تاسو باید په څښلو کې دخیل نه شئ. د چای او حتی ضعیف کافي کارول منع ندي ، پخې شوې میوې ، د میوو څښاک ، جوس ګټور دي. که چیرې د کاربوهایډریټ میتابولیزم معلولیت نلري ، نو بیا د امکان تر حده ممکنه ده چې په مناسبه اندازه مشروباتو کې بوره اضافه شي di د شکر ناروغي باید د فریکټوز یا خواږو په ګټه بوره ډډه وکړي.

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، د لوړ کولیسټرول سره تغذیه ، که څه هم دا یو څه نزاکتونه لري ، خوړل یې د پام وړ نه محدودوي. تاسو کولی شئ خواړه وخورئ که هرڅه نه وي ، نو نږدې هرڅه ، خپل ځان د تغذیه کولو بشپړ سیټ چمتو کوئ پرته له دې چې د چمتو شوي برتن خوند او ډول سره موافقت وکړئ. اصلي شی ستاسو د روغتیا لپاره مبارزه کولو هیله ده ، او د خوند غوره توبونه د هغه څه څخه راضي کیدی شي چې ګټور او خوندي وي.

مرحله 2: د تادیاتو وروسته ستاسو پوښتنې لاندې فارم کې پوښتنه وکړئ ↓ مرحله: تاسو کولی شئ د اضافی پیسو لپاره اضافي تادیه سره د متخصص څخه مننه وکړئ ↑

د اس غوښه ، د دې رسید او کارول
د اسونو غیر معمولي ب .ې
د اسونو ملکیتونو ځانتیاوې
د اس د غوښې غوښې

د اس غوښې یو له خورا مشهور خوراکي رژیم څخه دی. دې د مرکزي آسیا د خلکو ، یاکوټیا او منګولیا کې د کارولو ترټولو لوی شهرت ترلاسه کړ. د اسونو غوښه دلته ډیری ځله او مختلف وي. مګر پدې وروستیو کې ، د یو دلیل لپاره ، دوی د دې غوښې ته غوښه یا ورغمي غوره ګ begunلي دي.

دا د دې حقیقت په واسطه تشریح کیدی شي چې د اس غوښې لږ خورا مشهوره شوې ، د هغه د رژیم خواص سره سره چې په نورو کوم ډول غوښې کې نشي موندل کیدی. د اس غوښه نږدې هیڅ کولیسترول نلري ، ځکه چې دا په بشپړ ډول غیر غوړ دی. مګر د اسونو غوښه په حقیقت کې څومره کولیسټرول لري؟

د اس غوښه ، د دې رسید او کارول

د دې لپاره چې د آس غوښې نرم ، خوندور او بې غوړ وي (د لږ مقدار کولیسټرول سره) ، د یو کال څخه کم عمر لرونکي څاروي حلالولو ته ورځي. فویلونه لاهم د پام وړ عضلو رامینځته کولو لپاره وخت نلري ، او د غوښې زیرمې "هورمونونه خراب نه کوي". ځینې وختونه په فارمونو کې حتی ځوان پوټکي پاک کیږي - بیا غوښه تر یو نیم کلن عمر پورې خپل خصوصیات نه بدلوي ، مګر په ورته وخت کې د هغې مقدار (له دې چې حيوان لاهم وده کوي) ډیریږي.

یو له اصلي ب featuresو څخه دا دی چې پښې په دوامداره توګه حرکت کوي (بیا بیا وینه د څاروی د بدن له لارې ښه جریان کوي او غوښه یې ذائقه کیږي). په غلا کې اسونه ساتل تل ناممکن دي ، که نه نو د تولید محصول خوند او کیفیت به خراب شي. د غرفو ساتنه یوازې د شپې او سړه فصل کې د منلو وړ ده (مګر آسونه لاهم اړتیا لري په ورځ کې څو ځله ځي).

که تاسو په ټوله نړۍ کې د اسونو غوښې مصرف اندازه وګورئ ، نو موږ کولی شو په ډاډ سره ووایو چې دا په امریکا یا اروپا کې نه خوښیدل کیږي (په شمول د روسیې په شمول). اصلي مقدار په قزاقستان ، قرغزستان او تاتارستان کې خوړل شوی. د دې هیوادونو نفوس د دې ډول غوښې په کارولو کې کوم ظلم "نه" ګوري ، دوی د غوره خوند او ښه تغذیې ملکیتونو ستاینه کوي.

سربیره پردې ، د مرکزي آسیا اوسیدونکي د زړه ناروغۍ رامینځته کولو کې لږ احتمال لري چې د کولیسټرول څخه رامینځته کیږي چې خواړه ورسره راځي. د آس غوښې کې دا په عملي ډول نده.

د اسونو غیر معمولي ب .ې

د ساینس پوهانو لخوا د ډیری کلونو څیړنو وروسته ، دا وموندل شوه چې د اسونو غوښې په عملي ډول پیچلي کیمیاوي مرکبات او د الیجرینیک توقیف امینو اسیدونه نلري. د دې له امله ، دا ډیری وختونه د کوچني ماشومانو تغذیه کولو لپاره بیلابیل خالص جوړیږي ، چې روغتیا یې په غوره لاره کې اغیزه کوي.

د څاروی په بدن یوازینۍ ځای چې لږ غوړ لري د ریب برخه ده. د پیچلي موادو او د ټیټ غوړ مینځپانګې نشتوالي له امله ، د اس غوښه د دې وړتیا لري چې د هاضمې سیسټم کې د نورو غوښو په پرتله خورا ګړندی هضم کړي.

د آسونو غوښې کې شامل غوړ خورا ډیر توپیر لري چې د غوا یا خنزیر په غوښه کې موندل کیږي. د هغه ځینې ځانګړتیاوې هغه ته اجازه نه ورکوي چې "غوړ" وبلل شي.

د مثال په توګه ، د اسونو غوښې کې د کولیسټرول مینځپانګه ټیټه ده (د غوښې نورو ډولونو په پرتله) او دا په بدن کې د کلوریتیک تاثیر لامل کیږي ، دا پاکوي. دا د دې اس غوښې څخه مننه ده چې دا په منظم ډول د هغه خلکو خواړو لپاره وړاندیز کیږي چې د بیلیري لار او ځینې ځيګر ناروغیو اخته وي.

د اسونو ملکیتونو ځانتیاوې

د مختلف ویټامینونو او امینو اسیدونو ، او همدارنګه د څارویو پروټینونو مینځپانګې له امله ، د اس غوښې برخه اخلي د انسان په بدن کې د میټابولیک پروسو معمول کول.

سپارښتنه کیږي د هغو خلکو لپاره وکارول شي چې تمایل یې ډیر وي د وزن له مخې ، ځکه چې غوښه یې کم کالوري لري ، او د دې ترکیب کې ټولې مادې په اسانۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي.

د اس د غوښې غوښې

د اس غوښه په انسانانو او روغتیا یې د مثبتو اغیزو لپاره پیژندل کیږي. مګر د آس غوښه دواړه ګټه او زیان رسوي. دا په عملي ډول کولیسټرول نلري - او دا یو نه هیریدونکی جمع ده.

مګر د اسونو غوښې د غوړ د ټیټ مینځپانګې له امله خورا سخت دي ، کوم چې د څاروی خورا ګرځنده ژوند کولو له امله د راټولیدو وخت نلري. د دې نرمولو لپاره ، دا باید په سمه توګه پخلی شي ، په تکرار سره د تودوخې درملنه کیږي ، کوم چې یو څه ګټور ملکیتونه "وژني".

یوه افسانه دا ده چې د اس غوښې یو خوندور غوښه ده. البته ، دا په بشپړ ډول انفرادي نظر دی. ځینې خلک د اس غوښې خوښوي ، مګر ځینې خلک دا هیڅ نه خوښوي. دلته یو غیر معمولي تاریخي پدیده شتون لري ، کوم چې د اسونو غوښې د ناورغۍ ذائقې تیوري کې وړاندوینې فاکتور دی. دوی دا یوازې دمخه په لوږه وختونو کې وخوړل.

د اسونو غوښه څومره کولیسټرول ده؟

ډیری د دې پوښتنې سره علاقه لري چې د اسونو غوښې کې څومره کولیسټرول شتون لري. په حقیقت کې ، دا دوه مفهومونه په عملي توګه مطابقت نلري ، که څه هم تاسو باید دا محصول ناوړه ګټه ونه کړئ. د یوې قاعدې په توګه ، د ځوانو څارویو غوښه مصرف کیږي. په ځینې فارمونو کې ، د څارویو راټولول تمرین کیږي ، د دې په مرسته چې غوښه خپل مثبت خصوصیات له لاسه ورنکړي ، او حيوان پخپله کافي اندازه غوښه لري. د څاروی دوامداره چلول ، د وینې جریان ډیرولو کې مرسته کوي ، غوښه یوازې خوند غوره کوي.

د دې حقیقت سره سره چې د آس غوښه خورا سخته غوښه ده ، د هغې مناسب چمتو کول ، د اوږدې مودې لپاره پخلی یا سټیو کول نرم او نرم جوړوي. د دې محصول څخه یو څه لوی شمیر عنعنوي خواړه شتون لري (مختلف سوسیجز ، بستورما ، سټیو او نور) ، کوم چې خورا خوندور او مساله لري که چیرې دوی په سمه توګه پخلی شي.

دا نتیجه اخیستل کیدی شي چې د آس غوښه نه یوازې خوندوره ده ، بلکه خورا ټیټ صحي غوښه د ټیټ کولیسترول کچه لري. په رژیم کې د دې غوښې معرفي کول به څوک سره مرسته وکړي چې د ډیری روغتیایی ستونزو څخه ځان خلاص کړي که چیرې د دې کارونې لپاره مستقیم مخنیوی شتون ونلري.

د اس غوښه هغه غوښه ده چې د سالم پروټین ، امینو اسیدونو ، ویټامینونو ډیری ګروپونو او نورو ټریس عناصرو خورا ډیر احتمالي مقدار لري ، نو د انسان بدن مناسب فعالیت لپاره اړین دی. پخپله د غوښې سربیره ، د جوار شیدو محصولات خورا ګټور دي ، کوم چې خورا مهم او ګټور برخې لري.

په هرصورت ، د دې محصول د ګټورتیا سربیره ، په رژیم کې د دې کارول ناوړه ګټه مه اخلئ ، ځکه چې دا کولی شي د غاړې تاثیر لامل شي ، د زړه د ، هاضمي او هډوکي سیسټمونو سره ستونزې څرګندیدل.

د ښځو لپاره په ورځ کې د اسونو غوښې مصرف نږدې نورم تر 200 ګرامه پورې دی ، او د نارینو لپاره - 250-300 ګرامه ، پداسې حال کې چې دا باید د پروټین یوازینۍ سرچینه وي. د غوښې خواړه غوره په اونۍ کې له 3 یا 4 ځله ډیر نه دي. په پاتې ورځو کې ، دا غوره ده چې د پروټین نورو سرچینو ته لومړیتوب ورکړئ. په هر حالت کې ، د اسونو غوښه د مغذي توکو سرچینه ده او د ځواک د ژرترژره کولو لپاره په زړه پورې لار ده.

کارپوهان به پدې مقاله کې په ویډیو کې د اسونو غوښې ګټې په اړه وغږیږي.