په Aesulphame پوټاشیم تاثیر په بدن باندې

د Acesulfame پوټاشیم یا د خواړو ضمیمه E950 هغه ماده ده چې په پراخه کچه د خواړو په تولید کې پیژندل کیږي. دا د ځانګړتیا خواږه او د کالوری نږدې بشپړ نشتون لخوا مشخص شوی. د دې څخه مننه ، ضمیمه د رژیم سوډاس ، ژاوله "0 کالوری" ، رژیم او سپورت تغذیه کونکو کې خورا مشهور شوې. د کیمیا پوهانو ، ژبپوهانو او بیولوژیسټانو لخوا ترسره شوې مطالعې ښودلې چې ماده انسانانو ته کوم ځانګړی زیان یا خطر نه رسوي ، په هرصورت ، د دې مصنوعي اصل او د زیان رسونکي ممکنه مینځپانګې له امله ، دا د ټیټ څخه تر خوړو اضافه کونکو ډول ټاکل شوی منځنی خطر.

د اسیسلفیم پوټاشیم کیمیاوي ملکیتونه

دا عنصر لومړی د وروستي پیړۍ په 70 کې ، په آلمان کې د ساینس پوهانو لخوا کشف شو. ډیری وختونه ، د اضافو چمتو کول د دوه اسیدونو مشتق کیمیاوي تعامل په جریان کې پیښیږي - اسیتوټیسټیک او امینو سلفونیک ، مګر نورې لارې شتون لري.
د خواړو ضمیمه E950 د ښه دانې پاؤډر یا سپینې کرسټالونو په څیر ښکاري. دا په اوبو کې لوړه محلول لري ، مګر په الکوهولونو کې لږ محلول کیږي. خوند - تلفظ سوی. په لوی مقدار کې ، ماده یو وروسته وروسته ټیسټ یا ځانګړتیایی فلزي وروسته لري. د دې له امله ، دا په عملي ډول د دې خالص ب inه کې نه کارول کیږي ، ډیری وختونه د نورو خوږو سره ترکیب کوي: سوکرایلوز یا اسپارټام. په مخلوط کې ، مادې د منظم شوګر خوند څخه ډیر ورته خوند ورکوي.

د خوږ شرایطو کې ، اسیسلفیم پوټاشیم د شوګر څخه 150-200 ځله ډیر خوندور او د اسپارټام په څیر خوږ دی. په دې شاخص کې ساکارین او سواکرولیس له مادې سره په ترتیب سره 2 او 4 ځله لوړ دي.

اضافی د لوړې تودوخې لپاره مقاومت لري ، نو دا اکثرا د محصولاتو کې د اوږدې شیلف ژوند سره کارول کیږي. د دې خټکي نقطه د 225 درجې سانتي ګراد څخه ده.

د خټکي په جریان کې ، ماده په ساده عناصرو کې تجزیه کیږي. ایسسلفی پوټاشیم هم د تیزابي شرایطو په وړاندې مقاومت لري ، له همدې امله دا په نرمو څښاک کې اضافه کیږي.

د اضافو صنعتي کارول

اصلي ملکیت د دې له امله چې ماده په مختلفو صنعتونو کې کارول کیږي د هغې خوږتیا ده. د خواږو په توګه ، د E950 ضمیمه بوره بدلوي ، دا خورا خوږ دی ، مګر لږ کالوریک دی.

د خوند او بوی لوړونکي په توګه د دې اغیز لږ روښانه کیږي - پدې اړخ کې دا ځینې وختونه د اجزاو طبیعي ذوق پوښلو لپاره کارول کیږي چې ممکن د ټیټ کیفیت درلودونکی وي.

اصلي ساحه د خواړو محصولاتو تولید دی.

دا ، د بورې بدیل او بوی لوړونکي په توګه ، په تولید کې کارول کیږي:

• ژاوله
• کنفکشنري: جام ، جام ، مرغلره ، د شکرې ناروغیو لپاره غوښین خواږه ، آیس کریم ،
• د لبنیاتو محصولات
• وچه میوه
• کوچ او د اوړو بیکري محصولات ،
• د ناري حبوبات
• غذایی رژیم
• وافلس او آیس کریم کریم ،
• میوې ، سبزيجات او کب ساتي ،
• نرم څښاکونه ، جوس ، د شیدو څښاک.

د لوړې تودوخې تر اغیز لاندې د دې خوند ساتلو وړتیا د مختلف کوکیز ، کیکونو او خواږو چمتو کولو کې د کارونې لپاره اسانه کوي.

په الکولیک محصولاتو کې ، اضافی هم موندل شوی - دا د سایډر ، شراب او الکولي مشروباتو کې د ایتیل الکول مینځپانګې 15 than څخه زیات نه جوړیږي.

مختلف ګړندي خواړه لکه سنیکس ، کریکرونه ، وچ سوپونه او پخه شوي کچالو ، په بیله بیا د ذخیره کڅوړو او مرینډز ممکن دا مواد د نورو مصنوعي خواږو سره ترکیب ولري.

د خواړو سربیره ، د E950 اضافه کونکي د ځینې حفظ الصحې محصولاتو په جوړولو کې په ځانګړي ډول د غاښونو پاکټونو او خولې rinses موندلی دی.

ځینې ​​درمل ممکن دا سویټینر ولري - دا د مختلف چایبل ټابلیټونو ، ډریجز او شربتونو خوند ښه کولو لپاره اضافه کیږي.

د انسان په بدن باندې د موادو د استعمال اثر

د 1998 راهیسې د اروپا اتحادیې ، اوکراین ، روسیې او متحده ایالاتو ډیری هیوادونو پرته له کوم محدودیت څخه په خواړو کې د سویټینر کارولو ته اجازه ورکړې. پدې وخت کې ، کیمیا پوهانو او بیولوژیستانو ، د مادې او د هغې د ملکیتونو مطالعې کولو په پایله کې دې پایلې ته ورسیدل چې دا د انسانانو لپاره نسبتا خوندي دی.

د اساسیلفیم پوټاشیم مصرف کچه د یو بالغ صحي شخص وزن کې په 1 کیلوګرام وزن کې 15 ملی ګرامه دی. پدې مقدار کې ، دا کولی شي روغتیا ته نږدې زیان ورسوي. اضافی د یو ساعت او نیم ساعت په اوږدو کې د بدن لخوا ټوټې ټوټې کیږي او د جوانيانو لخوا خارج کیږي ، په میټابولیک پروسه کې برخه نه اخلي ، او د بدن په غړو ، نسجونو او حجرو کې نه راټول کیږي. د بورې برعکس ، ماده د غاښونو رژیدو کې مرسته نه کوي.

په 2005 کې ، د لابراتوار چوټو کارولو تجربو ښودلې چې د تکمیل مصرف په حیواناتو کې د زیان رسونکي تومورونو د څرګندیدو لامل نه شو. تر دې وخته پورې ، داسې معلومات موجود و چې اسیسلفی پوټاشیم کارسنجین دی ، مګر دا په هیڅ ډول نه دی تایید شوی.

ځینې ​​ماهرین حتی د انساني بدن لپاره د E950 تکمیل عجیب ګټو په اړه خبرې کوي - د دې د ټیټ کالوري مینځپانګې او عالي خوږو له امله ، دا کولی شي د شکر ناروغي او چاغوالي خلکو لپاره د بورې بدیل شي.

داسې معلومات شتون لري چې د اسپارټام سره په ترکیب کې ، اسسویلفیم پوټاشیم خطرناک کیږي ، ځکه چې دا د اوږدې ستړیا ، خارش ، مغز ، ضعف ، ګډ درد او د مرغیو وده څرګندوي. ساینسي مطالعو تر دې دمه دا معلومات نه دي تایید کړي.

د نورو مصنوعي تغذیه کونکي تکمیلاتو په څیر ، اسیسلفیم پوټاشیم دواړه د خواړو محصولاتو کې د دې کارونې مخالفین او ملاتړ کونکي لري. لومړي یې وویل چې هغه مواد چې په مصنوعي ډول په لابراتوار کې ترلاسه شوي او په مصنوعي ډول خواړه ته معرفي شوي د انسان بدن ته خارجي دي ، او له همدې امله خطرناک دی. ځینې ​​وختونه حتی دا د تکمیل کونکي کولو ته راځي ، که څه هم ساینس د دې نظر رسمي ادعا نلري.

د E950 سویټینر کارولو پلویان پدې حقیقت باندې تمرکز کوي چې دا د بورې په پرتله لږ زیان لري: په مقابل کې ، پوټاشیم اکسلفیم د چاغۍ لامل نه کیږي ، د شکر ناروغۍ لپاره منعه نه دی ، د کیریز ظهور او پرمختګ کې مرسته نه کوي. او پداسې حال کې چې دا معلومات په هیڅ ډول نه دي منل شوي ، تولید کونکي په ډیری خواړو کې د اجزاو په توګه د E950 خواړو ضمیمه کاروي: خواږه ، څښاک ، ژاوله ، خواږه ، لبنی محصولات ، ساس او ناشته.

Acesulfame پوټاشیم: د E950 سویټینر زیان او ګټې

د خواړو صنعت په تیرو کلونو کې ډیری مختلف اضافه کونکي رامینځته کړي چې د محصولاتو خوند او د هغوی شیلف ژوند ښه کوي. پدې کې بیلابیل محافظت کونکي ، راټولونکي ، خوندونه او خواږه شامل دي.

د مثال په توګه ، ایسسفیم پوټاشیم یو خوږ دی چې د بورې څخه 200 ځله ډیر خواږه دی. مخدره مواد د تیرو پیړیو په 60 مو کلونو کې په آلمان کې رامینځته شوي. جوړونکو پریکړه وکړه چې دوی به د تل لپاره د شکر ناروغۍ له ستونزو څخه آزاد کړي چې بوره یې راوړي. مګر ، په پای کې ، دا روښانه شوه چې خواږه بدن ته لوی زیان رسوي.

که څه هم ډیری خلکو "زهرجن" بوره پریښوده ، او پرځای یې د اسیسلفیم سویټینر خوړل پیل کړل ، د ډیر وزن لرونکي خلکو شمیر کې د پام وړ زیاتوالی. مطالعې تایید کړې چې اسسویلفیم د زړه د سیسټم منفي اغیزه کوي او د تومور پرمختګ هڅوي.

موږ باید د درملو الاسفیم ته درناوی وکړو ، ځکه چې دا یو مثبت ځانګړتیا هم لري: دا د حساسیت څرګندیدو لامل نه کیږي. په نورو ټولو برخو کې ، دا خواږه ، لکه د نورو نورو تغذیه کونکو توکو په څیر ، یوازې زیان ډیروي.

په هرصورت ، د تغذیه کونکو تکمیلاتو په مینځ کې اسیسلفی پوټاشیم خورا عام دی. ماده اضافه کیږی

زیان څه دی

ایسسلفی سویټینر په بشپړ ډول د بدن لخوا نه جذب کیږي او د دې وړتیا لري چې د جدي ناروغیو پراختیا لامل شي. په خواړو کې ، دا ماده د e950 لیبل لخوا اشاره شوې.

ایسسلفی پوټاشیم هم د ډیرو پیچلي سویټینرونو برخه ده: یوروسویت ، سلیمکس ، اسپاسویټ او نور. د ایسسلفیم سربیره ، دا محصولات نور اضافه کونکي هم لري چې بدن ته زیان رسوي ، د بیلګې په توګه ، سایکلاتیم او زهرجن ، مګر بیا هم اسپرټام ته اجازه ورکړل شوې ، کوم چې د 30 څخه پورته تودوخې منع دی.

په طبیعي توګه ، بدن ته ننوتل ، اسپارټام په غیر ارادي ډول د جواز له حد نه ډیر ګرمي کوي او میتانول او فینیلایلین ته وهي. کله چې اسپارټام د ځینې نورو موادو سره عکس العمل ښیې ، نو فارمیډایډیډ تشکیل کولی شي.

پام وکړئ! نن ورځ ، اسپرټیم یوازینۍ تغذیه ده چې بدن ته زیان رسولو کې ثابت شوی.

د میټابولیک اختلالاتو سربیره ، دا درمل کولی شي د شدید زهرجن کیدو لامل شي - زیان څرګند دی! په هرصورت ، دا لاهم ځینې محصولاتو او حتی د ماشوم خواړو کې اضافه کیږي.

د اسپارټیم سره په ترکیب کې ، اسیسالفیم پوټاشیم اشتها ډیروي ، کوم چې په چټکۍ سره د چاغۍ لامل کیږي. توکي لامل کیدی شي:

• اوږده ستړیا
• د شکری ناروغی
• د دماغ تومور
• مرغۍ

مهم! روغتیا ته د نه جبرانیدونکي زیان لامل کیدی شي د دې برخو امیندواره میرمنو ، ماشومانو او ضعیفه ناروغانو ته ورسوي. خواږه فینیلایلینین لري ، د هغې کارول د سپینې پوټکي لرونکي خلکو لپاره د منلو وړ ندي ، ځکه چې دوی ممکن د هورمونل عدم توازن رامینځته کړي.

Phenylalanine کولی شي د اوږدې مودې لپاره په بدن کې راټول شي او د بانجھ والي یا جدي ناروغیو لامل شي. د دې خوږ کونکي لوی خوراک یوځل اداره کولو سره یا د دې د مکرر استعمال سره ، لاندې علایم ممکن څرګند شي:

1. د اوریدلو ، لید ، حافظې له لاسه ورکول ،
2. ګډ درد
3. خارش
4. مغز
5. سر درد
6. ضعف.

E950 - زهرجن او میتابولیزم

صحي خلک باید د بورې بدیل ونه خوري ، ځکه چې دوی ډیر تاوان کوي. او که چیرې یو انتخاب شتون ولري: کاربونیټ څښاک یا چای د بورې سره ، دا غوره ده چې وروستي ته لومړیتوب ورکړئ. او د هغو کسانو لپاره چې د ښه کیدو څخه ویره لري ، شین د بورې پرځای کارول کیدی شي.

ایسسلفیم ، نه میټابولیز شوی ، په اسانۍ سره ارام کیږي او په چټکۍ سره د پښتورګو لخوا بهر کیږي.

نیم ژوند 1.5 ساعت دی ، پدې معنی چې په بدن کې جمع کیږي نه پیښیږي.

د جواز وړ نورمونه

ماده e950 د 15 ملی ګرامه / کیلوګرام وزن وزن کې هره ورځ کارول روا دي. په روسیه کې ، اسلاسفام ته اجازه ورکول کیږي چې:

1. په چینی کې ژاوله کې د بوی او خوند لوړولو لپاره په 800 ملی ګرامه / کیلوګرامه کې ،
2. د اوړو کنفریري او کوچ کوچني محصولاتو کې ، د خواړو خواړو لپاره 1 g / کیلوګرامه ،
3. په ټیټ کالوري مارملاډ کې ،
4. په لبنیاتو کې ،
5. جام کې ، جام
6. د کوکو میشته سینڈویچ کې ،
7. په وچه میوه کې
8. په غوړو کې

دا د بیولوژیکي فعال خواړو اضافو - معدنیاتو او ویټامینونو کې د چایبل ټابلیټونو او شربو په ب addedه ، پرته له شکر پرته په وافلز او سینګونو کې ، پرته له شوګر پرته د ژوولو کې ، د 2 g / کیلوګرام مقدار لپاره د آیس کریم لپاره د موادو کارول اجازه لري. بل:

• په آیس کریم کې (پرته له شیدو او کریم) ، د میوو یخ د ټیټ کالوري مینځپانګې سره یا پرته له شوګر پرته تر 800 ملی ګرامه / کیلو ګرامه ،
• په ځانګړي غذایی محصولاتو کې ترڅو د بدن وزن تر 450 ملی ګرامه / کیلوګرام پورې راټیټ کړي ،
• په خوند څښاکونو کې د خوند خوند پر اساس ،
• په الکولي مشروباتو کې د الکولي مشروبات سره 15 not څخه زیات نه وي ،

سوکراسلوز خواږه - ګټه یا زیان؟

"سپي وژونکی" ډاکټران شوګر بولي ، او دوی سم دي.

چاقۍ ، اتیروسکلروسیز ، د شکر ناروغۍ میلیتس ، کیریز - دا د ناروغیو بشپړ لیست ندی چې د خوږو لپاره مینه رامینځته کوي.

ډاکټران د شکر مصرف کمولو غوښتنه کوي ، او بیلابیل خواږه او خواږه ژغورنې ته راځي. سوکرولوز یو له دوی څخه دی.

دا څه دي

موږ به د هغه سپړنې په اړه جزئیاتو ته لاړ نشو چې اسپارټیم ، اسسلم ، پوټاشیم ، سیکارین ، فرټکوز او نور توکي دي چې د یو چا په رژیم کې منظم شوګر جزوی یا په بشپړ ډول ځای په ځای کړي چې کوم ناروغي یا ډیر وزن لري.

د دوی زهرجن او کارسنجینک ملکیتونه په انټرنیټ کې بې شمیره پا pagesو کې په تفصیل سره موندل کیدی شي.

مګر یو څه شتون لري چې د صحتمند ژوند طرز او د هغه خلکو پیرودونکي خوښ کړئ چې د دوی ارقام ګوري.

خواږه ماده په 1976 کې د انګلیسي ساینس پوهانو لخوا د تجربو په جریان کې ترلاسه شوې. او له هغه وخته راهیسې ، د انسان روغتیا لپاره د سوکراسیوس امنیت په مکرر ډول تایید شوی.

سوکرولوز د کثیر مرحلې پروسې لخوا منظم منظم شوګر څخه ترلاسه کیږي. د بورې ماليکول چې د فرکټوز او ګلوکوز لرونکی دی د پنځه مرحلې بدلون سره مخ کیږي. د پیچلي بدلونونو په پایله کې ، د نوي مادې مالیکول ترلاسه شو چې د اصلي شوګر خوند ساتي پداسې حال کې چې خپل اصلي عیب له لاسه ورکوي - لوړ کالوری مینځپانګه.

د ایسسلفی پوټاشیم سویټینر - E950

ایسسلفی پوټاشیم د خوراکي توکو E950 لیبلونو ته اشاره شوې او د مصنوعي سویټینر سلفامایډ لړۍ ده. سپینې کرسټالونه وړاندې کوي ، بې عیب او په اوبو کې ښه حل کېدونکي. دا د شدید خوږو سره تړاو لري ، ځکه چې دا خورا خوږ دی او په لږ مقدار کې کارول کیږي. دې ته Acesulfame K هم ویل کیږي.

پخپله ، دا د تودوخې په وړاندې مقاومت لري او په اسانۍ سره د پخلي لپاره کارول کیدی شي. د لسیزو لپاره ، خپله خوږۍ له لاسه مه ورکوئ ، کوم چې د بورې څخه 200 ځله لوړ دی ، دا چې 200 کیلوګرامه عادي بوره د 1 کیلو ایسسویلفام K سره مطابقت لري.

د Acesulfame تولید او کارول

دا سویټینر په 1967 کې د جرمني ساینس پوهانو کلاوس او جینسن لخوا ترکیب شوی او د زیان رسوونکي کیمیاوي ترکیبونو ټولګیو سره چې خوندور خوند لري. په هرصورت ، یوازې د آیسولفام صنعتي تولید ته اجازه ورکړل شوې وه د لږ لګښت محصول له امله - دا د سوډیم په پرتله د پوټاشیم مالګې پاکولو لپاره اسانه وګرځید.

ایسسلفیم د امینوسلفونیک اسید استخراجي دی ، کوم چې دا د ساکارین پورې اړونده کوي او ورته ورته فلزاتي خوند ورکوي ، که چیرې په دې پاک شکل او لوی مقدار کې وکارول شي. نن ورځ ، دا سویټینر په ډیری لارو کې په صنعت کې ترکیب شوی ، ډیری وختونه د اسټوټیسټیک اسید ډیرویټیټیو کاروي.

ایسسلفیم پخپله نه د خواړو صنعت کې یا په فارماسولوژیک صنعت کې د دې د فلزي ذوق له امله نه کارول کیږي ، او د دې synergistic ملکیت له امله. دا د نورو مصنوعي خوږو سره په ترکیب کې ، دا د خالص ب thanې په پرتله ښه تاثیر ورکوي.

نو ، د ایسسلفیوم + اسپرټیم سویټینر ترکیب کې ، د خوږ کولو کوفی به 300 واحدونه وي ، پداسې حال کې چې هر یو په انفرادي ډول دا 200 لري ، ځکه چې اسیسلفیم پوټاشیم عموما په ګډه سویټینر کې کارول کیږي. سربیره پردې ، مختلف ترکیبونه د پام وړ ذوق ښه کوي - دا د فلزي یادداشت څخه بې برخې کوي ، خورا ژورالي او بډایه توب ورکوي حتی د اجزاو خورا لږ مقدار سره.

چیرې چې ایسسلفی K موندل کیږي

د فزیکو کیمیکل ملکیتونو له امله ، اسیسالفامی K کولی شي د پراخه محصولاتو تولید کې ، او همدارنګه نرم مشروبات وکارول شي.

دا سویټینر په خورا غیر اټکل شوي خواړو کې موندل کیدی شي:

• په خواړه او د ټیټ کالوري څښاک کې (د کوکا کولا زیرو) ،
• د لبنیاتو محصولات او پاپسیکل (د میوه یخ)
• په کیچپ کې
• میئونیز او چربی
• اچار شوي خواړه او سلاد پوښاک
• د بیکري محصولاتو کې
• خواږه او خواږه
• ژاوله او خواږه
• په درملو کې
• په کاسمیټکس کې (د غاښونو پاکټونه ، او نور)
• د تنباکو محصولاتو کې
• په فوري کافي کې

په بدن باندې عمومي تاثیر

اسیسلفییم له 1980 راهیسې په اروپا او په متحده ایالاتو کې د 1990 مو کلونو راهیسې د کارونې لپاره منظور شوی دی.نن ورځ د دې کارول په روسیه او د نړۍ په 100 ډیرو هیوادونو کې هم تصدیق شوي.

ډیری مطالعاتو ښودلې چې دا خواږه زموږ په بدن کې نه ماتیږي او په هیڅ ډول ورسره معامله نه کوي. همدارنګه ، دا د هاضمې د باکتریا لخوا جذب شوی ندی. دا د پښتورګو له لارې په بشپړ ډول بدلیږي بهر کیږي.

د دې حقیقت سربیره چې اسیسلفیم د پوټاشیم مالګه ده ، دا د بدن سوډیم پوټاشیم توازن اغیزه نه کوي. سربیره پردې ، اسسوالفیم د الرجینیک ندی. په یو شمیر هیوادونو کې دا د ماشومانو او امیندواره میرمنو لخوا د کارولو لپاره منظور شوی.

ایسسلفی پوټاشیم کالوری نلري او حتی د لوړې کالوری اسپرټیم سره ترکیب کې ، په محصول کې د هغې اندازه دومره لږه ده چې دا کالوری مینځپانګه نه اضافه کوي او په هیڅ ډول نشي کولی ارقام باندې تاثیر وکړي. سربیره پردې ، د مصرف کونکي ګلوکوز او انسولین کچو باندې هیڅ اغیزه نلري.

مګر مه هیروئ چې دا یو بشپړ مصنوعي ماده ده ، دا په طبیعت کې ندي ، د کوم معنی چې دا د انسان بدن لپاره اجنبی دی. باور وکړئ چې د طبیعي اصل ترټولو خوندي بوره شتون لري ، د مثال په توګه ، په میوو او سبزیجاتو کې ایریټریټول موندل کیږي.

د

د ایسسلفیم زیان د یو لړ مطالعاتو له مخې چې څو لسیزې یې دوام درلود رد شو.

دا خواږه کیدی شي د شدیدي اندازې په حالت کې زهرجن وي - د یو بالغ کارونکي 500 ګرامه واحد استعمال (په هر کیلو کې 7.43 g).

او که څه هم هیڅ زهرجن تاثیر ونه موندل شو ، دا معلومه نده چې ایا د انسان په جینوم کې کوم اغیز شتون لري. د جین موادو باندې د اغیزو مطالعه یوازې په موږکانو ترسره شوې ، او انسانان موږکان ندي.

سربیره پردې ، لکه څنګه چې ما وویل ، په خپل خالص ب inه کې دا هیڅکله نه کارول کیږي ، مګر یوازې د اسپارټام ، سائیکلیټ یا سوکراس سره ترکیب. لومړۍ دوه مادې د خوندیتوب په شرایطو کې ناڅرګنده دي. زه به په نورو مقالو کې د دوی په اړه وغږیږم ، نو د موندلو لپاره تازه کولو کې ګډون وکړئ.

د Aspartame Acesulfame مالګه - E962

د Aspartame Acesulfame مالګه د E962 کوډ سره د مشروط بې ضرره خواړو ضمیمه ده او ډیری وختونه د ګړندي میویدو لپاره ډیری بیلابیل ترکیبونو کې کارول کیږي - پوډینګز ، شیدې ، جیلی. سربیره پردې ، دا د ژاوله ګیم ، او د راز راز مفاصلو محصولاتو کې اضافه کیږي.

موږ کولی شو د E962 سره د غاښونو پاکټونو ، خولې پاکولو ، او نورو برخو په څیر هم وګورو.

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، داسې ښکاري چې پوټاشیم ایزسلفی بدن ته کوم ګواښ رامینځته نه کوي او د کوم زیان لامل نه کوي که تاسو د نورو محصولاتو په څیر ، ناوړه ګټه پورته نه کړئ. مګر په یاد ولرئ چې نور واقعیا زیان لرونکي د بورې بدیل هم شتون لري. صحتمند اوسئ او تل پاتې اوسئ!

د تودوخې او پاملرنې سره ، د اینڈوکرونولوژیسټ دلارا لیبیډیوا

اسیسلفی پوتاشیم څه شی دی؟

د ایزیزون ، سنټ ، او همدارنګه د E950 په توګه پیژندل شوی ، دا مصنوعي سویټینر د بورې څخه دوه سوه ځله ډیر خوندور دي. دا د سپینې پاؤډ په څیر ښکاري پرته له کوم بوی ، په اوبو کې انسټینټ. دا په لوی مقدار کې ککړ ذوق ترلاسه کوي ، له همدې امله ، دا اکثرا د دې سره یو بل اضافي - اسپارټیم کارول کیږي. ولې داسې اتحادیه زیان رسوي؟ پدې اړه نور وروسته.

د کارونې حد

ایسسلفی پوټاشیم سویټینر د خواړو په تولید کې کارول کیږي ترڅو د محصولاتو کالوري مینځپانګه کمه کړي. دا په کیک ، پیسټری ، جلیټین ډیسټریز او نورو مچھلو ، لبنیاتو محصولاتو ، ژاوله ، کاربونایټ شکري څښاک او نورو کې موندل کیدی شي. د لوړې تودوخې سره د هغې مقاومت له امله ، لمر د اوږد شیلف ژوند سره په محصولاتو کې کارول کیږي.

درمل جوړونکي E950 کاروي ترڅو درملو ته خوندور خوند ورکړي.

ایسسلفی پوټاشیم د کاسمیټکس په جوړولو کې کارول کیږي ، دا هغه څوک دی چې د لپسټیک او شونډو ګلوس ، غاښونو پاکټ او خولې پاکولو ته خوږ ورکوي ، په بیله بیا د نورو کاسمیټکس او شخصي حفظ الصحې محصولات چې یو څوک یې ذائق کولو ته اړ ایستل کیږي.

د انسان په بدن تاثیرات

خواږه په 18 1879. کې بیرته اختراع شوي وو د یوې لارې په توګه چې د شکرې ناروغانو ناروغانو برخلیک راکم کړي. د وخت په تیریدو سره ، دوی د محصولاتو خوند ښه کولو لپاره په صنعت کې په پراخه کچه کاریدل پیل کړل. په وروستي کلونو کې ، هغه څوک چې د اضافي پونډونو سره سخته مبارزه کوي ، مګر خواږه نشي رد کولی ، هغه محصولاتو ته مخه کوي چې د پوټاشیم ایزسلفم په نامه ماده لري. د داسې ځای په ځای کولو اغیزه ارزول ګران دي ، ځکه چې مصنوعي اضافه کونکي جذب نه کیږي او نږدې بدلې شوې ب inه کې بهر کیږي. E950 په اروپايي هیوادونو ، متحده ایالاتو او روسیه کې د خواړو صنعت لپاره په رسمی توګه منظور شوی اضافه کونکی دی.

له بلې خوا ، د صحي رژیم پیروان د خطر زنګ وهي ، ځکه چې خواږه انسانان د خواړو عادتونه اغیزه کوي ، په ځانګړي توګه د پوټاشیم ایزاسلفیم. د دې مصرف څخه زیان د اشتها په زیاتوالي کې څرګندیږي ، کوم چې په پایله کې د ډیر څښاک او چاقۍ لامل کیږي. دلته تاسو کولی شئ د زړه سیسټم سره میتابولیک اختلالات او ستونزې اضافه کړئ.

بل خطرناک ملکیت چې سنټ ته منسوب دی په بدن کې د تومورونو پراختیا باندې تاثیر دی. په 2005 کې ، د خولې تجربې د متحده ایالاتو د روغتیا ملي انستیتوت کې ترسره شوې. پایلو وېره رد کړې.

په خواړو کې د تغذیه کونکي تکمیلات

د محصول په بسته بندۍ کې د ترکیب لوستل ، موږ نور د درې یا څلور عددي کوډونو سره د ډیری E لخوا حیران شوي نه یو چې د خواړو اضافه کونکو بشپړ نومونه کوډ کولو لپاره ډیزاین شوي. پخپله ، په محصول کې د ورته E شتون د منلو وړ دی او ډیری وختونه حتی اړین دي. د مثال په توګه ، که تاسو سوسیج ته د E250 رنګ فیکسر اضافه نه کړئ (دا سوډیم نایټریټ دی) ، دا به زرغون - خړ وي (ډیر زړه بښونکی نه وي ، سمه ده؟).

څنګه د نړیوال ډیجیټل سیسټم لیبل د تغذیه کونکو تکمیلاتو E؟ لاندې جدول پدې اړه نظر وړاندې کوي.

د خواړو اضافه کونکو په مینځ کې ، خورا زیانمنونکي شتون لري ، او یو اصلي زهر شتون لري. په روسیه کې ، په خواړو کې د اضافو کارول د روسوټریبناډزور لخوا کنټرول کیږي.

د پلور پلورونکي ته د رسیدو لپاره ، محصول باید منع شوي یا غیر مجاز خوراکي توکي ونه لري E. د داسې اضافاتو جدول له 120 څخه ډیر توکي لري.

د روغتیا وزارت په وینا ، د دې برخو څخه یو شمیر په ځانګړي توګه زیان لرونکي طبقه بندي شوي. د دې موادو کارول کولی شي د الرجیک عکس العمل ، زهرجن کیدو ، د تومورونو پراختیا او نورو اړخیزو اغیزو لامل شي. دلته د دې اضافو لیست دی:

• رنګونه E100 ، E102-E104 ، E107 ، E110 ، E120-E129 ، E131-E133 ، E142 ، E151 ، E153-E155 ، E160 ، E166 ، E173-E175 ، E180-E182.
• محافظت کونکي: E200 ، E209 ، E210 ، E213-E221 ، E225-E228 ، E230-E241 ، E249 ، E252 ، E261-E264 ، E281-E285 ، E296 ، E297.
• د خوند ذخیرې: E620-E622 ، E625 ، E627 ، E629 ، E630 ، E631 ، E635.
• نور اضافه کونکي او خوږونکي: E900-E904 ، E906 ، E908-E914 ، E916-E920 ، E922-E930 ، E938-E946 ، E948 ، E950-E954 ، E957-E959 ، E965-E967 ، E999.

طبیعي بوره بدیل

خواږه کیدی شي طبیعي وي ، د میوو ، سبزیجاتو او نورو طبیعي خامو موادو څخه ترلاسه شوي ، یا مصنوعي - په لابراتوار کې رامینځته شوي.

طبیعي خلکو کې فرکتوز ، xylitol (E967) ، sorbitol (E420) ، سټیویا شامل دي. دا مواد په وینه کې جذب کیږي او د بدن لخوا په بشپړ ډول جذب کیږي. مګر هغه څوک چې په رژیم کې دي ، دا لاهم اړینه ده چې دا محصول لږترلږه مصرف کړئ ، ځکه چې د دوی کالوری مینځپانګه خورا لوړه ده.

په طبیعت کې ، فرکټوز په شاتو ، لوبیا او میوو کې موندل کیږي. دا هغه څوک دی چې د ډیری خلکو لخوا غوره کیږي څوک چې د بورې بدیل په لټه کې وي. د فرکتوز کالوري مینځپانګه خورا لوړه ده ، له دې امله هره ورځ له پینځلسو ګرامو څخه ډیر نشي مصرف کیدی.

Xylitol د بیر ، میوو ، د ځینې ونو لرګیو ، او همدارنګه د جوارو کب او نورو کرنیزو ضایعاتو څخه ترلاسه کیږي. دا سویټینر د شکر ناروغي محصولاتو په جوړولو کې کارول کیږي. ورځنی خوراک باید له 50 ګرامو څخه ډیر نه وي ، ځکه چې د زیلیتال کالوري مینځپانګه د بورې څخه لوړه ده.

د ټیټ کیلوری طبیعي بوره بدیل سټیویا دی. دا نه یوازې خواړو ته خواږه ورکوي ، بلکه دا د امینو اسیدونو ، ویټامینونو او منرالونو د مینځپانګې له امله ګټور کوي.

مصنوعي بوره بدیل

د مصنوعي خواږو لیستونو کې ساکارین (E954) ، اسپرټیم ، اسیسلفیم پوټاشیم ، سایکلات (E952) ، سواکرولیس شامل دي. د دوی طبیعي همکارانو برعکس ، مصنوعي خواږه په بدن کې نه جذب کیږي ، پدې معنی چې دوی انرژي نه ورکوي.

د بورې لومړنی بدیل ، چې خواږه یې 450 ځله قوي دی ، سیچرین دی. دا د خواړو صنعت کې کارول کیږي ، په بیله بیا د غاښونو او خولې rinses په تولید کې. د نورو نورو سویټینرانو په څیر ، E954 د غاښونو رالیدو لامل نه کیږي.

د دویم ځل لپاره بدیل د ساکلایټ دی. معمولا دا د 10: 1 په تناسب کې د سیچرین سره مخلوط کیږي. دا خواږه په امیندواره میرمنو ، ماشومانو او همدارنګه په ګرد اخته ماشومانو کې اخته کیږي.

د بورې ترټولو زیانمنونکي زیان ساکرایلوز دی. یوازې دا خوږ کونکی هیڅکله د کارسنجیت نه دی اخیستل شوی. سربیره پردې ، دا د امیندوارو میرمنو او کوچني ماشومانو لخوا د کارولو اجازه لري. دا بدیل یو کمښت لري - لوړ لګښت ، کوم چې دا په روسی بازار کې سیالي نه کوي.

ولې دا مصنوعي بوره بدیل زیان لري؟ هره ورځ د مصرف شوي توکو مقدار د اندیښنې لامل کیږي ، ځکه چې دا د خوږ بازار خورا لوی برخه حساب کوي. د E951 کوډ لاندې به د کاربونیټ مشروباتو په لیبلونو وموندل شي. Aspartame په خوله کې د خوږ aftertaste پریږدي ، د بدیل اصلي خوند پوره کوي لکه د پوټاشیم اساسلفام. د دې ترکیب څخه زیان لومړی لاس لیدلی شي که تاسو د خوږو څښاک مینه والو ته ګورئ. داسې انګیرل کیږي چې د تندې له مینځه وړلو پرځای ، دا ډول څښاکونه ، برعکس ، بدن پاکوي او د څښلو خواهش رامینځته کوي ، یو څوک د ډیر پیرودلو ته اړ باسي.

د سپورت تغذیه کې تکمیلات

تغذیه کونکي تکمیلات ندي معاف شوي ، او د سپورت تغذیه کولو لپاره محصولات. په پروټین کې د آیسولفام پوټاشیم د خوند ښه کولو لپاره ډیزاین شوی ، ځکه چې په دې خالص شکل کې د ورزشکارانو خواړه خورا خوندور ندي.

که څه هم د پروټین پاؤډر سره ضمیمه کول د ورزشکارانو لپاره نشي مخنیوی کیدی ، اساسي رژیم باید د امکان تر حده طبیعي وي. بوره غوره ده چې د سټیویا یا بل طبیعي مطابق سره ځای په ځای شي ، او د ویلو دمخه ، دا عموما مشوره ورکول کیږي چې بدیلونه رد کړي. دا به د مایع ساتلو او ماتیدو خطر کم کړي.

د ماشومانو لپاره خواږه

مهمه نده چې موږ څنګه ډاډ ترلاسه کوو چې د بورې بدیل زیان نلري ، هیڅوک نه غواړي د خپل ماشوم روغتیا تجربه کړي. بوره کیدی شي د ماشومانو غاښونو ته زیان رسونکي وي ، مګر دا د دماغ فعالیت لپاره اړین ګلوکوز چمتو کوي او په بدن کې میټابولیزم خپه نه کوي. یوازینۍ استثنا د ماشومانو په ناروغۍ اخته دي. پدې حالت کې ، د طبیعي بوره ځای په ځای کول مناسب دي. که چیرې ماشوم معتاد وي ، شوګر کولی شي د فروټکوز سره ځای په ځای شي ، مګر ډاکټران یې د 10 کلونو عمر دمخه د دې کولو سپارښتنه نه کوي.

تاسو باید د خپل غوره ماشومانو کاربونیټ څښاک او ژاوله یادونه هم وکړئ. پدې محصولاتو کې مصنوعي خواږه شامل دي ، ډیری وختونه اسپرټیم او پوټاشیم ایزسلفم. د ورته بدیلونو څخه د ماشوم بدن ته زیان باید ضایع نشي ، نو والدین اړتیا لري چې دوامداره وي. په هیڅ حالت کې تاسو باید په خالي معدې کې ګوم ژوولئ ، دا د معدې او حتی د زخم سره ډک دی. ورته د جوسو په ګډون بوره څښاکونو باندې هم پلي کیږي.

دا په یاد ولرئ چې د بورې بدیلونه د خلکو لپاره اختراع شوي د کومو لپاره چې منظم شوګر د مخنیوي لپاره کارول کیږي. هغه څوک چې په دې لیست کې د نه راتلو لپاره خورا بختور دي دوی ته سپارښتنه کیږي چې قواعد ومني: څومره طبیعي ، ډیر ګټور.

د خوندیتوب شواهد

په 1998 کې ، سکریلوز په متحده ایالاتو کې تصویب شو ، چیرې چې دا د سپلیندا تر نوم لاندې هر چیرې خپرولو پیل کړی. تر دې نیټې ، دا په امریکا کې د خوږ بازار 65٪ ګټلی.

د بورې بدیل ورته شهرت ترلاسه کړی ځکه چې جوړونکی په بسته بندۍ کې د محصول صفر کالوري مینځپانګه په ګوته کوي. دا د امریکایانو لپاره خورا زړه راښکونکی دی چې د اوږدې مودې او ناکامۍ سره د چاغۍ ناروغۍ سره مبارزه کوي.

د سکروزلوز محافظت د مخکښو ساینسي او طبي سازمانونو لخوا هم تایید شوی ، لکه:

• په متحده ایالاتو کې د FDA خوراکي او درملو اداره کول
• EFSA ، کوم چې د ورته محصول کټګورۍ لپاره امنیت چمتو کوي ، مګر په اروپا کې ،
• د روغتیا کاناډا څانګه
• WHO
• JECFA ، د خواړو اضافه کولو لپاره د متخصص ګډه کمیټه ،
• د جاپان د خوړو د روغتیا ساتنې بورډ د روغتیا وزارت ،
• ANZFA ، آسټرالیا او د نیوزیلینډ خواړه
• نور.

بدن نږدې ټول مصرف شوي سوکراسیوز لرې کوي (85)) ، یوازې د یوې کوچنۍ برخې (15)) ضمیمه کول. مګر دا په بدن کې د اوږدې مودې لپاره نه پاتې کیږي ، دا پرته له کومې نښې څخه په یوه ورځ کې بهر کیږي. ډیری مطالعاتو ثابته کړې چې پایله شوي ماده نشي کولی د مور شیدو یا جنین باندې تاثیر وکړي ، او حتی نور ، دماغ ته د ننوتلو لپاره.

د مخالفینو نظر

په دې اړه ګرم بحث چې ایا سوکرولوز دومره زیان نلري ځکه چې تولید کونکي شرکت هڅه کوي دا وړاندې کړي ، کوم چې د محصولاتو له پلور څخه لوی ګټې سره علاقمند دی ، نه دریږي.

تولید کونکي ادعا کوي چې سوکراولوز د تودوخې وړ دی او کیدی شي چې د مښوکو او نورو خواړو پخولو لپاره وکارول شي.

مګر یو نظر شتون لري (د هیڅ شی لخوا نه تایید شوی) چې ماده دمخه د 120 درجو په تودوخې کې د زهرجنو پټولو پیل کوي ، او په 180 درجې کې په بشپړ ډول تودوخه. پدې حالت کې ، زیان رسونکي مادې کلوروپروپانول رامینځته کیږي ، چې د اندوکروین ضایع کیدو او په بدن کې د وژونکي پروسو رامینځته کیدو لامل کیږي.

د سکرایلوز مخالفین په دې باور دي چې خواږه منفي په کولمو کې مایکرو فلوورا تاثیر کوي ، په دې کې د ګټورې باکتریاو شمیر نیمایی کوي.

دوی باور لري چې د معافیت قوي کمښت شتون لري ، کوم چې په مستقیم ډول د کولمو مایکرو فلورا په حالت پورې اړه لري. د پایلې په توګه ، ډیری ناروغۍ رامینځته کیږي ، پشمول د ډیر وزن لاسته راوړل.

سربیره پردې ، داسې انګیرل کیږي چې سوکراولوز د شکر ناروغۍ لپاره مناسب ندي ، ځکه چې دا د وینې شکر ، انسولین او GLP-1 باندې منفي تاثیر کوي (ګلوکاګون - لکه پیپټایډ -1). د پورتني contraindication سربیره ، نوی سویټینر ځینې وختونه بدن ته د حساسیت لامل کیږي.

د سکراسلوز ملکیتونه

سوکرولوز په بشپړ ډول د بورې ذائق کاپي کوي ، نو دا د هغو خلکو په مینځ کې لوی غوښتنه ده څوک چې غواړي ښه شخصیت ولري. ګټه دا ده چې سویټینر د میز شوګر څخه ډیر لږ دي.

سوکراسلوز محافظتي ملکیتونه لري (دا د اوږدې مودې لپاره پخلي تازه ساتي) ، له دې امله دا د مچیو صنعت کې کارول کیږي. سویټینر په خواږو ، کوکیز او حتی پیزو ، او همدارنګه نورو خواږو کې اضافه کیږي.

په لیبلونو کې دا د E955 په توګه اشاره شوې. سوکرلوز ځینې وختونه د نورو خوږونکو سره یوځای کیږي ، ارزانه ، ځکه چې دا د وروسته خوند خوند او خوږې کوفی ته وده ورکوي.

سوکرلوز په پاکه ب formه هیڅ کالوری نلري ، ځکه چې دا په بشپړ ډول له بدن څخه خارج کیږي. دا جذب نه دی او په میتابولیزم کې دخیل نه دی. خواږه بدن د پښتورګو له لارې د هغې کارولو څو ساعته وروسته پریږدي.

دا د خوندي چا له خوا کارول کیدی شي څوک چې کالوری حسابوي. که سوکراولوز د نورو کاربوهایډریټ سویټینرونو سره په ګډه وکارول شي ، نو امکان لري چې د دې کالوري مینځپانګه یو څه لوړه شي.

د کاربوهایډریټ څخه پاک محصول د GI صفر لري. په هرصورت ، ځینې تغذیه کونکي د شکر ناروغۍ لپاره سوکراسۍ وړاندیز نه کوي.دا د دې حقیقت په واسطه تشریح شوی چې سویټینر د انسولین سراو ډیریدو ملکیت لري ، له دې امله د وینې د شکرو کچه راټیټیږي او اشتها ډیریږي. مګر دا ډول "انسولین سوی" هرچا ته د ګواښ کولو څخه لرې دی ، ځکه چې دا یو انفرادي پدیده ده.

چیرته؟

د ټولو مسلکونو او زیانونو سره اشنا کیدو سره ، هرڅوک باید د ځان لپاره پریکړه وکړي ایا دا مخدره مواد د هغه لپاره مناسب دی که نه. مګر مخکې لدې چې تاسو دا کار وکړئ ، تاسو باید د ډاکټرانو او خلکو نظر ته غوږ شئ چې د غوښتنلیک سره د دوی خپل تجربه منلو سره د نوي سویټینر څخه ښه پوهیږي - د سکرولوز ډیری بیاکتنې مثبت دي.

د مثال په توګه ، ډیری ډاکټران د انسولین سره د سویټینر پیرودلو وړاندیز کوي. د خوشې کولو فورمه - په میزونو کې. د پیرودونکو پاملرنه د خوندور ذوق ، د اړخ اغیزې نشتوالي ، نسبتا ټیټ نرخ ، او همدارنګه د کار اسانه کولو لخوا راجلب شوی. د ټابلیټ ب youه تاسو ته اجازه درکوي په سمه توګه د ترلاسه شوي موادو اندازه اندازه کړئ.

د خوږو او د هغوی ملکیتونو په اړه ویډیو:

که تاسو نه پوهیږئ چیرته درمل وپلورئ ، تاسو اړتیا لرئ په انټرنیټ کې کوم ځانګړي ویب پا toې ته لاړ شئ یا په درملتونونو کې شاوخوا پوښتنه وکړئ. مګر بیا هم ، دا تاسو پورې اړه لري چې یو ترکیب شوی سویټینر واخلئ یا ډیر طبیعي محصول غوره کړئ ، لکه سټیویا.

د Sucralose قیمت د پلور ځای پورې اړه لري. د خواږه پلورلو ب mattersه هم مسله ده - یو کیلو خالص ماده د 6،000 روبلو څخه لګښت کولی شي. که دا میزونه یا شربت وي ، نو بیا د ترکیب پورې اړه لري ، قیمت به له 137 څخه تر 500 روبل پورې وي.

ایسسلفیم پوټاشیم سویټینر: د کارولو لپاره لارښوونې

• د اوږدې مودې لپاره د بورې کچه ثبات کوي
• د پانقراټيک انسولین تولید بحالوي

د خواړو صنعت ډیر او ډیری خوراکي اضافه کونکي تولید پیل کړ ، کوم چې د محصولاتو ذوق ځانګړتیاوې د پام وړ لوړوي ، د ذخیره کولو موده یې د پام وړ ډیروي. دا ډول مادې خوند لري ، محافظت کونکي ، رنګونه او د سپینې چینی لپاره بدیل دي.

د سویټینر ایسسفیم پوټاشیم په پراخه کچه کارول شوي؛ دا د تیرې پیړۍ په مینځ کې رامینځته شوی ، خوږ د خالص بوره څخه شاوخوا دوه سوه ځله خوږ. ساینس پوهان ډاډه وو چې نتیجه اخیستونکي محصول به د شکر ناروغۍ له ستونزو لرې کړي کوم چې د دوی لپاره د کاربوهایډریټ تشې لامل کیږي او حتی شک یې نه درلود چې د ایزسلفیم پوټاشیم روغتیا لپاره خطرناک دی.

ډیری ناروغانو د سپینې شوګر انکار وکړ ، په فعاله توګه یې د بدیل کارولو پیل وکړ ، مګر د دې پرځای چې د بدن اضافي وزن او د شکر ناروغۍ نښې لرې کړي ، مقابل لیدل شوي. ډیر او ډیر چاغوالي خلکو د کاربوهایډریټ میتابولیزم سرغړونې سره څرګند شو.

دا ژر ثابت شوه چې د خواړو ضمیمه کولی شي په زړه سیسټم اغیزه وکړي ، د سرطان لامل کیږي ، که څه هم دا د الرجزۍ لامل نه کیږي.

ایسسلفی پوټاشیم په درملو ، ژاوله ، غاښونو ، د میوو جوس ، کاربونیټ مشروبات ، مچیو او شیدو تولیداتو ته اضافه کیږي.

هغه څه چې د آیسلفیم پوټاشیم لپاره زیانمن کیږي

ایسسلفیم یو بې رنگه کرسټال یا سپینه پاؤډر دی چې د څرګند شوي خوږ خوند سره. دا په مایعاتو کې ښه تحلیل کوي ، په الکوهولونو کې تحلیل کچه یو څه ټیټ دی ، او د خلف کیدو نقطه د وروسته تخریب سره 225 درجې ده.

یو ماده د ایتوټیسټیک اسید څخه استخراج کیږي ، کله چې وړاندیز شوي ډوز ډیر شي ، نو دا فلزي ذوق ترلاسه کوي ، نو له همدې امله ډیری ځله د نورو خوږونکو سره یوځای کیږي.

د خواړو ضمیمه ، لکه د نورو مصنوعي شوګر بدیلونو په څیر ، د بدن لخوا نه جذب کیږي ، په هغې کې راټولیږي ، خطرناک رنځ اخته کوي. د خواړو لیبل کې ، ماده د E لیبل لاندې موندل کیدی شي ، د دې کوډ 950 دی.

ماده د یو شمیر پیچلي شوګر ځایونو برخه ده. د سوداګرۍ نومونه - یورووسیت ، اسپاسویټ ، سلیمکس.

سربیره پردې ، دا د زیان رسونکي اجزاو لوی مقدار لري ، د مثال په توګه ، زهرجن سایکلات ، اسپرټام ، چې نشي کولی د 30 درجې یا لوړې تودوخې ته تودوخه شي.

د هاضمې په جریان کې Aspartame په فینیلایلینین او میتانول باندې ماتېږي both دواړه مادې د فارملډایډ زهر جوړوي کله چې د نورو برخو سره مخ کیږي. هرڅوک نه پوهیږي چې اسپارټام تقریبا د غذایی رژیم ضمیمه ده ، د کوم خطر یې له شک څخه لرې دی.

د شدید میټابولیک ګډوډیو سربیره ، ماده خطرناک زهر هڅوي ، د بدن قاچاق. د دې ټولو سره ، آسټارام لاهم د بورې ځای په ځای کولو لپاره کارول کیږي ، ځینې جوړونکي حتی دا د ماشوم خواړو کې اضافه کوي.

د اسپارټام سره په ترکیب کې Aesulphame به د اشتها د زیاتوالي لامل شي ، کوم چې په ډایبېتېز کې ورسره مل وي:

1. د مغزو تخریبي ناروغي ،
2. د مرغیو مخنیوی
3. اوږده ستړیا

ماده په ځانګړي ډول د امیندوارۍ او شیدو ورکوونکو میرمنو ، زړو ناروغانو لپاره خطرناک دي ، د هورمونل عدم توازن وده خطر ، د سوډیم پوټکي ډیریږي. فینیلاالینین د ډیری کلونو لپاره په بدن کې راټولیږي ، د دې اغیز د بانجھ والي ، جدي رنځپوهنې شرایطو سره تړاو لري.

د درملو ډیریدونکو درملو موازي کارول په مفصلونو کې د درد ، حافظې ضایع کول ، لید او اوریدل ، د مغز بریدونه ، کانګې ، ضعف او د ډیر خارش لامل کیږي.

د سویټینر کارولو څرنګوالی

که چیرې یو څوک ذیابیطس ونه لري ، نو د غذا کالوری مینځپانګې کمولو لپاره د دې درملو کارول ناغوښتل دي. پرځای یې ، دا د طبیعي مچیو شاتو کارولو لپاره خورا هوښیار او ډیر ګټور دی د ایسسلفیم نیم ژوند یو نیم ساعت دی ، پدې معنی چې په بدن کې جمع نه کیږي ، ماده په بشپړه توګه له مینځه وړل کیږي د پښتورګو کار څخه مننه.

د ورځې په جریان کې ، دا جواز لري چې د ناروغ وزن کې یو کیلوګرام درملو له 15 ملی ګرامو څخه زیات ونه کاروئ. د پخوانۍ اتحادیې په هیوادونو کې ، د بورې بدیل اجازه لري it دا جام ، د اوړو محصولات ، ژاوله ، د لبنیاتو محصولات ، وچې میوې ، او فوري محصولاتو کې اضافه کیږي.

د بیولوژیکي پلوه فعالو اضافو ، ویټامینونو ، معدني کمپلکسونو کې د شربتونو ، ګولیو ، پوډر په ب ofه کې د موادو شاملول اجازه لري. دا د غاښ اینیمال ته زیان رسولو توان نلري ، دا د کیريز مخنیوي یوه اندازه کیدی شي. په میترونو کې ، سویټینر د بورې یوازینۍ بدیل په توګه کارول کیږي. د سوکروز معادل ته اړول شوی ، اسیسلفیم د 3.5 وخت ارزانه دی.

طبیعي خواږه به د بورې او اسیسالفیم لپاره بدیل وي:

په اعتدال مقدار کې فریکونز زیان نلري ، د معافیت دفاع پیاوړې کوي ، ګلاسیمیا نه ډیروي. دلته د پام وړ نیمګړتیا هم شتون لري - دا د کالوری موادو ډیری شوی. د کاربوهایډریټ میتابولیزم په سرغړونه کې سوربټول یو جلبونکی ، کلوریتیک تاثیر لري ، د رنځجنیک مایکروفروفرا پرمختګ مخه نیسي. زیان د فلزي ځانګړي خوند دی.

Xylitol ذیابیطس ناروغانو ته اجازه لري؛ د خواږه سره ، دا د پاکی په څیر دی. د دې ځانګړتیاو څخه مننه ، دا د باکتریا د ودې مخه نیولو کې مرسته کوي ، دا د غاښونو پاکټونو ، خولې کلینونو ، او ژاولو کې کارول کیږي.

د سټیویا شوګر لپاره د کم کیلوری بدیل درمل درمل هم لري ، دا د وینې ګلوکوز کچه ټیټوي ، د شکر ناروغانو لپاره غوره دی ، د تودوخې درملنې لپاره مقاومت لري ، او په پخلي کې کارول کیږي.

په ګلاسیمیا او انسولین باندې تاثیر

ډاکټرانو موندلې چې مصنوعي د بورې بدیلونه د وینې ګلوکوز کچه ساتلو کې مرسته کوي ، له دې نظره دوی خوندي او ګټور دي. مګر بیاکتنې ښیې چې د ورته تکمیلاتو سره مغشوشیت ، د هرڅه د خوړلو عادت ، د لومړي ډول ته د شکرو لیږد ګواښوي ، د میټابولیک سنډروم د پراختیا وده.

د څارویو مطالعاتو ښودلې چې اسسویلفیم د وینې د شکرو کچه راټیټوي د کولمو حجرو لخوا جذب شوي. سربیره پردې ، دا وموندل شوه چې د مادې لوی مقدارونه د هورمون انسولین د اندازې ډیر مقدار محرموي - د مطلوب نرخ څخه دوه چنده.

دا باید په پام کې ونیول شي چې څارویو ته ډیری اسیسلفام ورکړل شوي ، تجربوي شرایط خورا ډیر وو ، نو له همدې امله ، د شکر ناروغۍ لپاره د مطالعې پایلې نشي پلي کیدی. تجربې د ګلاسیمیا ډیروالي لپاره د موادو ظرفیت نه و ښودلی ، مګر د اوږدې مودې مشاهدو معلومات شتون نلري.

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، په لنډه موده کې ، د غذایی رژیم ضمیمه د Asulphame پوټاشیم د وینې ګلوکوز کچه نه لوړوي ، دا د انسولین تولید اغیزه نه کوي. د شکرې ناروغانو لخوا د کارونې اوږد مهالې اغیزې په اړه هیڅ معلومات شتون نلري؛ د ساکریټینټ ، سواکرولیس او نورو خواږو اغیزې هم معلوم ندي.

د خواړو صنعت سربیره ، ماده د درملو جوړولو کې کارول کیږي. په درملتون کې ، له دې پرته ، دا د ګ manyو درملو د زړه راښکونکي خوند تصور کول ګران دي.

د دې مقالې په یوه ویډیو کې د پوټاشیم ایزسلفیم تشریح شوی.

• د اوږدې مودې لپاره د بورې کچه ثبات کوي
• د پانقراټيک انسولین تولید بحالوي

په وروستي کلونو کې ، د خواړو صنعت ډیری خواړه د خوړو خوند او شیلف ژوند ښه کولو لپاره رامینځته کړي. دا ډول رنګونه ، محافظت کونکي ، خوندونه او البته خوږونکي دي. یو له دوی څخه اسیسلفیم پوټاشیم دی ، هغه ماده چې د بورې څخه 200 ځله ډیر خواږه دي.

دا په 60 کې په جرمني کې رامینځته شوی و. کله چې دا رامینځته شو ، هرڅوک خوشحاله و ، پدې باور وو چې دا امکان لري چې زیان لرونکي شوګر رد کړي. د شکرو ناروغۍ په ځانګړي ډول امید درلود. مګر په حقیقت کې ، دا سویټینر خورا زیانمن شوی. په عجیب ډول ، کله چې خلکو د دې بدیلونو په حق کې بوره ورکول پیل کړل ، د ډیر وزن لرونکي خلکو شمیر کې د پام وړ وده وشوه.

مطالعو څرګنده کړې چې دا ماده د تومورونو پراختیا هڅوي او په زړه پورې سیسټم یې منفي تاثیر کوي. که څه هم دا مثبت ملکیت لري - دا د الرجی لامل نه کیږي ، مګر ، د ډیری خواړو اضافه کونکو په څیر ، دا خوږونکی یو له خورا زیانمنونکی دی.

د Acesulfame پوټاشیم هم ترټولو عام تغذیه شوي تکمیلات دي. دا کاربونیټ څښاک ، جوس ، مچۍ ، د لبنیاتو محصولات ، ژاوله ، او حتی درملو او غاښونو ته اضافه کیږي.

ولې دې خوړل زیانمن دي؟

ایسسلفی پوټاشیم په بشپړ ډول په بدن کې نه جذب کیږي او کولی شي راټول شي ، د مختلف ناروغیو لامل کیږي. دا ماده په محصولاتو کې د E 950 په توګه ډیزاین شوې. د بورې بدیل هم د پیچلي سویټینرونو برخه ده. د دې خواړو اضافه کونکو نوم "اسپاسوټ" ، "سلیمکس" ، "یورووسیت" او نور دي. د ایسسفیم سره ، دوی منع شوي اضافه لري لکه سایکلایټ او تر دې دمه منع شوي ندي ، مګر زهرجن اسپارټام ، کوم چې باید د 30 درجې څخه ګرم نه وي. کله چې تودوخه ، حتی کله چې ژول شوي ، دا په فینیلاالینین او میتانول سره ډیریږي. فارملډایډ هم ممکن د ځینې موادو سره عکس العمل کې رامینځته شي.

اسپرټیم یوازینی د خواړو بشپړونکی دی چې زیانمن ثابت شوی دی. د میټابولیک اختلالاتو سربیره ، دا د زهري کیدو لامل کیدی شي. د دې سره سره ، دا ډیری محصولاتو او د ماشوم خواړو کې په لوی مقدار کې اضافه کیږي.

د Aesulfame پوټاشیم په ځانګړي توګه د اسپارټیم سره ترکیب ، اشتها ډیروي او د ډیهایډریشن لامل کیږي ، کوم چې په چټکۍ سره د چاقۍ لامل کیږي. دوی کولی شي مرګي ، د دماغ تومور ، ډایبایټس ، اوږد ستړیا راوباسي. د دې کارول په ځانګړي توګه د ماشومانو ، ضعیف ناروغان او امیندواره میرمنو لپاره زیان رسونکي دي.

دا خواږه فینیلاالینین هم لري ، کوم چې په ځانګړي توګه د سپینو پوټکي خلکو لپاره زیانمن کیږي او په دوی کې هورمونل عدم توازن لامل کیږي. دا د اوږدې مودې لپاره په بدن کې راټولیږي ، او بیا د جدي ناروغۍ او بانجھ والي لامل کیږي.

که تاسو د دې سویټینر لوی مقدار واخلئ یا په مکرر ډول د دې مینځپانګې سره محصولات وکاروئ ، لاندې نښې نښانې څرګندیږي: ضعف ، سر درد ، خواګرځي ، خارش ، ګډ درد او حتی د حافظې ضعف ، لید او اوریدل.

د صحي خلکو لپاره د بورې بدیلونو ته اړتیا نلري ، دوی یوازې زیان رسوي. له همدې امله ، دا غوره ده چې د خوږ کاربونیت لرونکي څښاک څخه چای وڅښئ. که تاسو د ښه کیدو څخه ویره لرئ ، نو د خوږو په توګه د شاتو څخه کار واخلئ.

د Acesulfame ګټې او زیانونه

د آیسلفیټ پوټاشیم څنګه د انسان په بدن تاثیر کوي؟ د ساینسي مطالعاتو پایلې په ګوته کوي چې دا مصنوعي شوګر بدیل د هاضمې په سیسټم کې نه مات کیږي ، نه جذب کیږي ، مګر د پښتورګو لخوا بدلیږي.

مهم: په معتبره دوزونو کې ، دا مصنوعي خواږه هایپوالورجنیک دی او په بدن کې د پوټاشیم - سوډیم توازن نه خفه کوي. د دې د "خوندیتوب" له امله ، ډاکټران ماشومانو او امیندواره میرمنو ته اجازه ورکوي چې د بورې بدیل وکاروي.

ایسسلفی پوټاشیم یو مصنوعي خواږه دی چې ناروغان د ټایپ 1 او ټایپ 2 ډایبېتېز اخته ناروغان کولی شي په مناسب مقدار کې وکاروي.

دا کالوری نلري (په ترتیب سره ، د سویټینر کارول د اضافي پونډ ظهور لامل نه کیږي) ، او همدارنګه په وینه کې د ګلوکوز د زیاتوالي لامل نه کیږي.

د دې مصنوعي سویټینر ورځنی نرخ د بدن وزن 1 کلوګرام کې 15 ملی ګرامه دی. دا د کور جوړ شوي ډیسټریټ ، پیسٹری ، چای او مختلف مشروبات کې اضافه کیږي.

مهم: د ډیر مقدار ډوز په حالت کې (د 1 کیلوګرام وزن / یو ځل) له 7.43 g څخه ډیر) د اساسلفیم پوټاشیم کولی شي د انسان په بدن باندې زهرجن اغیزه ولري.