ایا دا امکان لري چې د شکر ناروغي سره وریجې وخورئ

ټولې iLive مینځپانګې د طبي متخصصینو لخوا بیاکتنه کیږي ترڅو د حقایقو سره ترټولو ممکنه درست او دقت شتون تضمین کړي.

موږ د معلوماتو سرچینو غوره کولو لپاره سخت قواعد لرو او موږ یوازې معتبر سایټونو ، علمي څیړنو انستیتیوتونو او ، که امکان ولري ، ثابت طبي تحقیق ته مراجعه کوو. مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې په قوسونو کې شمیرې (، وغيره) د ورته مطالعاتو لپاره متقابل اړیکې دي.

که تاسو فکر کوئ چې زموږ کوم توکي ناسم ، زوړ یا له بل پلوه د پوښتنې وړ دی ، نو غوره یې کړئ او Ctrl + Enter فشار ورکړئ.

لومړی شی چې یو ډاکټر وړاندیز کوي کله چې د شکر ناروغۍ تشخیص شوی رژیم دی. سربیره پردې ، په تغذیه کې بدلونونه باید کارډینال شي ، او یو ناروغ سړی باید د مخکې خورا پیژندل شوي خواړو څخه محتاط وي. مګر هرڅه دومره ساده ندي: ډیری برتن او محصولات لاهم د متخصصینو تر مینځ د ډیری جنجال لامل کیږي. نو ، ځینې یې استدلال کوي چې د شکر ناروغي سره وریجې زیان نلري حتی صحي دي ، پداسې حال کې چې نور وايي چې د وريجو لوښی باید پریښودل شي. له دوی څخه کوم سم دی ، او یو څوک د ډایبایټس ناروغ باید پدې حالت کې څه وکړي؟

کوم ډول حبوبات زه کولی شو د ډایبیټس سره خواړه وخورم؟

دا هیڅ راز نده چې د شکرو ناروغي ، له بده مرغه ، د نه لاسرسي وړ ناروغي ده. په هرصورت ، دا پدې معنی ندي چې دا ستونزه له پامه غورځول اړین دي: که چیرې تدابیر ونه نیول شي ، نو ناروغي به د نوي او نوي پیچلتیا لامل شي ، او حتی معلولیت او مرګ ته. اصلي شی دا ده چې د ناروغۍ کنټرول کې ساتلو څرنګوالي زده کړه ، د وینې جریان کې د بورې زیاتوالي مخه ونیسي.

د شکرو ناروغي بیلابیل دي:

• 1 ډول - د انسولین پورې تړلي رنځپوهنه ،
• 2 ډول - د غیر انسولین خپلواک رنځپوهنه ، کوم چې خورا عام دی.

دواړه ډولونه د سخت تغذیه کولو محدودیتونو سره ځانګړي رژیم ته اړتیا لري. د ډیری خلکو "سخت رژیم" اصطلاح ګمراه کونکی دی: د مثال په توګه ، ځینې خلک فکر کوي چې دوی به نږدې نږدې هرڅه کې ځان محدود کړي ، یوازې سبزیجات او د لږ غوړ لرونکي پنیر خواړه. او کوم کاربوهایډریټ - پشمول د حبوبات او حبوباتو - باید له مینو څخه لرې شي. تغذیه کونکي مجبور دي چې پام وکړي چې دا د قضیې څخه لرې ده. او د حبوباتو ځینې ډولونه نه یوازې خارج شوي ، مګر حتی د شکر ناروغۍ لپاره هم وړاندیز شوي.

حبوبات د پیچلي کاربوهایډریټونو سرچینه ده. دا ډول کاربوهایډریټونه د خواږو سره هیڅ تړاو نلري ، دوی د اوږدې مودې لپاره هضم شوي او په بشپړ ډول مطمین دي. سربیره پردې ، حبوبات د بدن وزن کنټرول کې مرسته کوي ، د ګړندي کاربوهایډریټ جذب ورو کوي. او ، د خوښۍ اضافه په توګه ، حبوبات د ټریس عناصرو ، ویټامینونو په ب .ه کې خورا ګټورې برخې لري.

د شکرې ناروغیو ته اجازه ورکړل شوې او لازمه ده. البته ، د ځانګړو شرایطو لاندې. د مثال په توګه ، تاسو باید د حبوباتو د ګلاسیمیک شاخص شاخص په پام کې ونیسئ: د مصرف لپاره ، تاسو اړتیا لرئ خواړه د ټیټ شاخص لرونکي خواړو غوره کړئ. د شکرې ناروغۍ لپاره ترټولو ښه سپارښتنه شوي غوټۍ غوښې (د شاخص 50 شاخص) ، د غوړ (49 شاخص) او وربشي (22 شاخص) دي. هیڅ کم ګټور نخود او د وريجو ځینې ډولونه دي - د مثال په توګه ، نسواري. د شکرو سره د سیمولینا ، جوار ، سپینو وریجو کارول غیر مطلوب دي.

دا باید هم په یاد وساتل شي: په ټولو قضیو کې نامتو انساج اناج لوړ ګلاسیمیک شاخص لري ، نو د خوړلو لپاره دا غوره ده چې د بشپړ غلې انتخاب غوره کړئ. په شکرې اخته کول "ضرر" او د حبوباتاتو پخلي کې بیلابیل اضافه کول - د مثال په توګه ، خواږه ، شيدې ، کوچ. دا ډول ناغوښتل شوي اجزا د غوره خوړو لرونکي سبزیجاتو ، مغز لرونکو ، میوو میوو یا طبیعي وچو میوو سره غوره ځای په ځای شوي دي.

او یو بل شرط: د حبوباتو ډوډۍ ډیری وختونه خوړل او باید ډیر نه وي. د شکر ناروغي لرونکي شخص لپاره د تودوخې غوره خدمت 150 g دی (د اضافی توکو پرته وزن).

ایا دا ممکنه ده چې د 1 ، 2 ډایبېبایټس سره د وریجو خواړه وخورئ؟

وريجې صحي غلې دانې دي ، او پدې کې هيڅ شک ​​نشته. په هرصورت ، د شکر ناروغي ناروغان د خپل ځان لپاره د معیار معیار لري: دا د دوی لپاره حیاتي دي چې محصول یې کم ګلاسیمیک شاخص لري او د وینې شکر کې تیز کود نه هڅوي.

د ساینس پوهانو لخوا د وروستي تحقیق په وینا ، سپینې وريجې د شوګر ناروغانو لپاره خطر کیدی شي د 2 ډول ناروغي سره مخ وي. سپینې وريجې لوړه ګلاسیمیک شاخص لري (له 70 څخه تر 85 پورې) ، نو دا کولی شي د وینې جریان کې د شوګر انډول باندې منفي اغیزه وکړي.

څنګه به وي؟ وريجې رد کړئ او په بشپړ ډول یې د رژیم څخه لرې کړئ؟ نه. د شکرو ټولو ډولونو لپاره ، دا اجازه نلري چې د وريژو مغز لرونکي ډولونه بې رنګ شوي یا تپ شوي ډولونه وخوري. او د 2 ډایبایټس سره ، حتی منظم سپینې وریجې ځینې وختونه اجازه لري ، مګر په مقدار کې له 100 G څخه ډیر نه او په اونۍ کې یو ځل ډیر نه. د ډایبېټایټ 1 ډول کې ، ساده سپینې وريجې له غوره مخنیوي څخه دي.

د وریجو ډیری ډولونه شتون لري چې د کرلو او پاکولو په پروسه کې دواړه سره توپیر لري. دا ډول ډولونه مختلف خوندونه ، رنګونه او حتی یو ګالیسیمیک شاخص لري ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره خورا مهم دی.

کوم ډول وریجې د شکر ناروغۍ سره امکان لري؟

ډاکټران ناروغانو ته د شکر ناروغۍ تشخیص کولو مشوره ورکوي ترڅو د ساده سپینو وریجو له خوړلو ډډه وکړي. دا ډول وریجې ، مخکې له دې چې د پلورنځي زیرمو ته وخوري ، یو شمیر درملنې ترسره کوي ، په پایله کې چې دا د هغې ډیری ګټورې برخې له لاسه ورکوي ، سپینه او نرمه کیږي.

د وریجو دانو اندازه مختلف ، کوچني او لوی کیدی شي. شکل هم توپیر کولی شي - د مثال په توګه ، حبوبات اوږد یا ګرد دي.

سپینې وريجې لوړه ګلاسیمیک شاخص لري ، د هغې جذب اسانه دی ، ځکه چې دا په عملي ډول له فایبر څخه بې برخې دی. یو ګرام وریژې په لاندې ډول دي:

• شاوخوا 7 جی پروټین
• 0.6 g غوړ
• د کاربوهایډریټ برخې له 77 g څخه ډیر ،
• شاوخوا 340 کیلوکالوری

دا مهمه ده چې وریجې ګلوټین ونه لري ، یو پروټین ماده چې په ځینو خلکو کې د الرجیک عکس العمل لامل کیږي.

ورپسې ، موږ به په لنډه توګه د وریجو د غوړیو د ډولونو په اړه وغږیږو چې کولی شي د شکریت سره د ناروغ په رژیم کې اضافه شي او باید اضافه شي.

د هر ډول شکرو سره ، دا د نصواري وریجو پر بنسټ برتن پخلي کولو ته اجازه لري - دا د نصواري رنګ سره هم ورته دی ، د ورته رنګ کاسټ له امله. دا ډول وریجې د ډیری مهم او ګټور معدني اجزاو ، ویټامینونو ریکارډ نمایندګي لخوا وړاندې کیږي - که تاسو نسواري وریجې د دې حبوباتو نورو ډولونو سره پرتله کړئ.

دلته هغه څه دي چې تاسو یې د نسواري نسواري وریجو په دانې کې موندلی شئ:

• مګنیزیم چې د زړه او عصبي سیسټم نورمال فعالیت ملاتړ کوي ،
• منګنیز چې د غوړ او کلسیم میتابولیزم پروسې ته وده ورکوي ،
• فایبر ، هاضمي ته وده ورکول ، میټابولیزم ښه کول ،
• د B ګروپ ویټامینونه ، tocopherol ، ویټامین PP ،
• آیوډین ، سیلینیم ، زنک ، او نور

د رژیم فایبر شتون له امله ، نسواري وریجې په ځانګړي ډول د 2 ډایبېټیسټ لپاره سپارښتنه کیږي ، ځکه چې دا د هاضمي اپریټس څخه د وینې جریان کې د ګلوکوز جریان مخنیوی کوي. فایبر د نامتو "خراب" کولیسټرول لرې کولو کې هم مرسته کوي ، او حتی د تومورونو پرمختګ مخه نیسي.

ابلی وریجې

د پلورنځي په الماریو کې ، زموږ ډیری ډیری د غلي ر transparentا جوړښت سره عادي وریجې ولیدل. موږ د ابلی وریجو په اړه خبرې کوو ، کوم چې د ګټورو برخو لوړ محتوياتو سربیره ، د پخلی کولو اسانتیا هم لري ، ځکه چې دا هضم کول خورا سخت دي.

تغذیه کونکي د ابی وریجو ګټې د هغې نسواري یا نسواري خپلوانو سره مساوي کوي. ولې ګنډل شوي دانې د عادي سپینو په پرتله صحي دي؟ دا د پروسې د ب featuresو لخوا توضیح شوی ، ځکه چې عادي وريجې د پروسس کولو پرمهال ټولې مهمې برخې له لاسه ورکوي ، یا بلکه پیس. او څه ډول جوش شوې وریجې جوړیږي؟

غلې په لنډ ډول کښل شوي او د لوړ فشار په کارولو سره د اوبو بخار سره درملنه کیږي. دا باید په یاد ولرئ چې دا ټولې پروسیژرونه د قهوه کونکي مرحلې دمخه ترسره کیږي ، نو ځکه ټولې ګټورې برخې د غلې دانې دننه لیږدول کیږي ، او نور وچول او خړوبول به نور د دې وړتیا ونلري چې د محصول ملکیت باندې تاثیر وکړي. دا د عادي سپینو وریجو په اړه نشي ویل کیدی ، په کوم کې چې د پورتنۍ دانې شیل پالش کولو پر مهال 85 85 ګټه له لاسه ورکول کیږي.

د ډایبېټس سره ابلی وریجې ګټورې دي ، او دا په اونۍ کې 2-3 ځله مینو کې شامل کیدی شي.

سره وريجې

په وروستي کلونو کې ، سره وریجې په ځانګړي ډول د شکرې ناروغانو کې مشهور دي. د هغې روغتیایی ګټو کې ، دا ډول حبوبات د نورو غلو ډولونو څخه ټیټ ندي. او په ترکیب کې د اوسپنې اندازه حتی د وریجو نورو ډولونو څخه هم تیریږي.

د سره وریجو د ګټورتیا درجه تل یو شان نه وي ، کوم چې د غلو پاکولو کیفیت پورې اړه لري. لږترلږه پروسس شوي غلې د B ویټامینونو لوی مقدار لري ، په بیله بیا نور ګټورې برخې ، د منرالونو په ګډون. مګر ځینې وختونه حبوبات په ډیر احتیاط سره پروسس کیږي: په ورته وخت کې ، دا ډیری برخې له لاسه ورکوي چې د بدن لپاره مهم دي. له همدې امله ، د پخلی کولو لپاره ، دا غوره دی چې سور نه پلورل شوی محصول غوره کړئ.

د سره وريجو ګټې څه دي؟

• دا حبوبات یو پیاوړی انټي اکسیډنټ دی چې د آزاد رادیکالونو غلظت کموي او د سرطان خطر له مینځه وړي.
• پاراسیډایډس ، شتون چې د سرې رنګ ځانګړتیا روښانه کوي ، د نسجاتو لچک وده کوي ، د پوټکي هایپرپګینټیشن له مینځه وړي.
• د غذایی رژیم لوی شمیر د هاضمې پروسې هڅوي ، د زهري موادو څخه بدن پاکوي ، د شکرو او کولیسټرول جذب منع کوي.
• سره وریجې د ډیر وزن څخه مخنیوي یو غوره مخنیوی دی.

تور وريجي

زموږ لپاره غیر معمولي تور وریجې نه یوازې یو غیر معمولي ب appearanceه لري ، بلکه په زړه پورې خوند هم لري چې د مغز سره ورته وي. په چينايي درملو کې ، دا ډول وريجي د پښتورګو ، ځيګر او هاضمې د ناروغيو لپاره د درملنې په توګه کارول شوې وې.

انتونیوانینز ، د غلو په پورتني پرت کې موندل شوي پیاوړي انټي اکسیډنټونه په تور وریجو کې شتون لري. انتوکیانین د حجرو غشا له زیان څخه ساتي او د آزاد رادیکالونو منفي اغیزې بې اغیزي کوي. دا څه ورکوي؟ لومړی ، دوی د زړه ناروغۍ او وژونکي پروسو پرمختګ مخه نیسي. دوهم ، دوی د مغز فعالیت غوره کوي ، د زهرجن موادو ختمولو ګړندی کوي. دریم ، دوی د کاربوهایډریټ جذب ورو کوي ، په شکره کې د اختلاطاتو پراختیا مخه نیسي.

د شکرې ناروغي لپاره تور وریجي د غاړې خواړو لپاره عالي انتخاب ګ consideredل کیږي - سربیره پردې ، دا حبوبات په پروټین بډایه دی - په هر 100 G محصول کې شاوخوا 8.5 g.

هندي وريجي

بحر یا هندي وريجې (عرف ټبیکوس ، یا جاپاني وريجي) په هیڅ ډول د حبوباتو محصولاتو پورې اړه نلري: دا یوازې د ظهور سره د وریجو سره ورته والی لري. دا د باکتریا سمبیټیک ګروپ دی چې د Zoogley ژانر سره تړاو لري.

هندي وریجي په پراخه کچه په درمل کې د درملو او پروفایلیک په توګه کارول کیږي: دوی د خوږ خوندور ذائقې سره د لږ سپين رنګ رنګ انفیوژن رامینځته کوي.

په شوګر کې د هندي چاول پوتانسیال ډیر بحث وړ دی. ځینې ​​ماهرین د دې ډول درملنې سخت مخالفت کوي. په هرصورت ، د تبیکوس سره د شکر ناروغۍ درملنې لپاره یو بشپړ سکیم شتون لري ، کوم چې کافي مینه وال لري. داسې انګیرل کیږي چې دا ډول وریجې ، د وچو میوو اضافه کولو سره مصرف شوي ، یوازې د شکر ناروغي ناروغانو کې مرسته کوي:

• ځواک ورکوي ، ډیري ستړیا له مینځه وړي ،
• تحول کنټرولوي ،
• د بدن فعالیتونه همغږي کوي ،
• د وینې بوره کموي
• لید لید ته وده ورکوي.

د شکر ناروغۍ لپاره د وريجو درملنې کورس باید درې مهم پړاوونه ولري ، لکه د بدن لومړني پاکول ، په هندي وریجو کې انفیوژن اخیستل او د رژیم رژیم. د ورته مرحلو لړۍ کارول کولی شي د شک ناروغي ناروغ حالت کې د پام وړ وده وکړي. د هرې مرحلې څخه سترګې پټول به د درملنې ټوله پروسه ګډوډ کړي ، او پایله یې ممکن منفي وي.

د باسمتي وريجې

ډیری خلک فکر کوي چې د بسمتي وریجې په عملي ډول د ساده سپینو وریجو څخه توپیر نلري. دوی غلط شوي - دا اساسا مختلف ډولونه دي. باسمتي یو ځانګړی بوی او خوند لري ، ډیر ګټور اجزا لري.

په زړه پورې ، د بسمي وريجې لږترلږه یو کال عمر لري لکه ښه شراب. دا حقیقت ته لاره هواروي چې د دانو جوړښت ډیر دروند کیږي ، او ګلاسیمیک انډیکس د پام وړ کمیږي ، کوم چې محصول د شکر ناروغۍ لپاره سپارښتنه کوي.

په بسمتي کې ، فایبر او نشایسته ، امینو اسیدونه او فولیک اسید ، پوټاشیم ، اوسپنه ، فاسفورس ، نیاکسین ، تایامین ، رابوفلاوین د نسبتا کم ټیټ سوډیم مینځپانګې سره شتون لري. دا ډول وریجې د هاضمې غړو مغزو لپاره باوري محافظت چمتو کوي ، د معدې هایپرسریکریت لامل نه کوي ، ښه جذب شوی او کولیسترول نلري.

د بسمتي وريجې د امینو اسید ترکیب او د تغذیه کولو اړینو برخو په شتون کې د وریجو ډیری نور ډولونه له پامه غورځوي او د شکرې ناروغۍ لپاره په رژیم کې شامل کیدی شي.

د وحشي وریجو غلې د خوراکي توکو خوراکي توکي لري ، په بیله بیا ډیری پروټینونه - په هره 100 G کې شاوخوا 15 g. د وحشي وریجو یوازې یو کپ سره ، تاسو کولی شئ د بالغ فولیک اسید ورځنی مصرف ترلاسه کړئ. سربیره پردې ، د وحشي وریجو دانې مګنیزیم ، فاسفورس ، زنک او منګنیز ، آئوډین او کلسیم ، مس او وسپنه لري.

وحشي وریجې یوازې یو د پام وړ نیمګړتیا لري - د هغې بیه. حقیقت دا دی چې دا حبوبات خورا لږ شتون لري ، او دا په لاسي ډول لرې کیږي ، کوم چې د محصول لګښت هم اغیزه کوي.

وحشي وریجې د ګیلاسیک شاخص ټیټ دی. د دې حبوبات خورا سخت دي ، دوی حتی د پخلی کولو دمخه د څو ساعتونو لپاره لندبل ته اړتیا لري. د دې له امله ، او همدارنګه د دې د لوړې تغذیې ارزښت له امله ، د وریجو دا ډول ډول په ځانګړي ډول د شکرې ناروغانو لپاره سپارښتنه کیږي.

د وريجو پخلی

د شکر ناروغي لرونکي شخص رژیم د بندیزونو او ممانعتونو څخه ډک دی. ناروغ باید د تغذیې سختو اصولو ته غاړه کیږدي ، او هغه باید د تل لپاره د خوږو او نورو پیژندل شوي پخلیونو په اړه هیر کړي. په هرصورت ، دا پدې معنی ندي چې خواړه باید ستړیا او یوسي. د مثال په توګه ، حتی د وريجو څخه تاسو کولی شئ ډیری په زړه پورې او خوندور خواړه پخ کړئ.

په شکر ناروغۍ کې ، ډاکټران د سبزیجاتو غوړ پراساس د ټیټ کالوري سوپونو خوړل مشوره کوي ، او یوازې کله ناکله تاسو د دې توان لرئ چې د ټیټ غوړ غوښې بوره کې سوپ وخورئ ، په تش په نامه "دوهم" اوبو کې پخه شوي (د جوش وروسته لومړی ترلاسه شوي بوره باید وچ شي).

هڅه وکړئ خوندور وریجې او د سبزیجاتو سوپ پخلی کړئ د ابلی وریجو پراساس.

د پخلی کولو لپاره ، تاسو ورته محصولاتو ته اړتیا لرئ: یو څو وریجې ، زکچیني ، گاجر او متوسط ​​پیاز ، ګلاب ، بوټي ، یو څه د سبزیجاتو غوړ ، مالګه. وريجې د کښت شوي پیاز سره په لږه اندازه د سبزیجاتو غوړ کې غوړ شوي ، کټ شوي سبزیجات اضافه کیږي ، اوبه پریږدئ او تر هغه چې پخلی شي. سوپ خالص حالت ته کښینئ ، کڅوړې شنه شوي او مالګه اضافه کړئ ، یو جوش ته راوړوئ او تودوخه لرې کړئ.

د شکرې ناروغانو لپاره د دوهم کورس په توګه ، د وريجو ګارنش سره ابلي یا پخه شوي کب کب ، او همدارنګه د کم غوړ شوي غوړ شوي غوښې سره د وريجو قهوه ، یا نسواري وريجو سټیو مناسب دي.

موږ تاسو ته د لہسن او بسمتي سره د بروکولي لپاره ترکیب وړاندې کوو. د ډش چمتو کولو لپاره تاسو به یو کوچني بروکولي ، یو منځني بیل مرچ ، دوه جوړو شوي د لہسن لوګو ، لږ سبزيجاتو غوړ ، 1 tbsp ته اړتیا ولرئ. l د تیلو دانو تخمونه ، مالګه او بوټي. بروکولي په انفلونسیسینسونو کې ترتیب کیږي ، د دوه دقیقو لپاره په تودو اوبو کې اجازه ورکول کیږي ، په یوه سريال کې یخې شوي ، او بیا د 10 دقیقو لپاره پاتې کټ شوي اجزاو سره په کڅوړه کې سټینډ. د خدمت کولو دمخه ، کڅوړه د بوټو سره وویشئ.

د شکر ناروغي لپاره وریجی نه یوازې په لومړي او دوهم کورسونو کې ، بلکې سلادونو ته هم اضافه کیدی شي.

,

ایا د شکر ناروغۍ سره د پیلاف خوړل ممکن دي؟

د شکر ناروغۍ سره پیلاف ته اجازه ده چې د نري غوښې (د مثال په توګه ، د چرګانو ډک) ، یا په ساده ډول د سبزیجاتو سره پخلی شي. که تاسو غواړئ ، تاسو کولی شئ یو څه وچه میوه اضافه کړئ - د مثال په توګه ، وریجې د وچو زردالو ، شاړو ، مميزو سره ښه ځي.

په ډایبیټس کې د پیلاف ګټې بحث کیدی شي که چیرې نسواري یا بل ډول د وریجو دانې ، کوم چې د دې تشخیص ناروغانو لپاره اجازه لري ، د پخلي پرمهال کارول شوي. ابلی وریجې یا بسمتي هم مناسب دي ، مګر په هیڅ حالت کې تاسو باید د عادي سپینو وریجو غوړ ونه کاروئ.

او یو بل محدودیت: حتی اجازه شوي حبوبات باید په هر خدمت کې له 250 g څخه ډیر ونه مصرف شي. دا ډول نورم د ناروغ د اشتها پوره کولو لپاره مطلوب دی ، او په ورته وخت کې د هغه روغتیا ته زیان نه رسوي. په هرصورت ، د شکر ناروغي ناروغان د ډیر خواړو څخه په کلکه منع شوي دي - پشمول د وريجو پخلی.

سربیره پردې ، تاسو باید په مینو کې سبزي شامل کړئ. دا خورا ښه دی که سټیو ، سلاد ، پخه شوي بینگن ، مرچ ، روميان د پیلاف لپاره خدمت شي.

د اسهال سره د وريجو پخلی څنګه؟

که چیرې ډایبایټس په سپینو وریجو کې متناقض وي ، نو د اسهال (اسهال) سره دا د محصول لمبر لومړی کیږي. دا په بشپړ ډول کولمو ته ارامښت ورکوي او خپل فعالیت اعاده کوي. اصلي شی دا دی چې "جوش شوي" حالت ته یې وخوړئ او یو څه لږ خواړه وخورئ - 1-2 tsp. l هر دوه ساعته

, ,

د شکر ناروغۍ سره د وریجو ځای په ځای کول؟

په ورځني ژوند کې ، حتی یو صحي سړی غواړي د امکان تر بریده خواړه تنوع شي. موږ څه کولی شو د شکرو ناروغانو په اړه څه ووایو - بیا وروسته ، د دوی لپاره دمخه ډیر محدودیتونه شتون لري.

که تاسو غواړئ یو څه د وريجو ډش هڅه وکړئ ، مګر تاسو په لاس کې سره نسواري یا نسواري وریجې نلرئ ، نو اکثره وخت پوښتنه راپورته کیږي: ایا دا امکان لري چې وریجې د کوم بل محصول سره بدل کړئ چې ګټور او ارزانه وي؟

البته ، په ډیری قضیو کې دا د خوند او ښه کولو لپاره له تعصب پرته ترسره کیدی شي.

• کچالو: د ډیری خلکو د نظر سره مخالف ، دا ریښه فصل د شوګر لپاره منع شوی نه دی. البته ، که ځینې شرایط پوره شي. د مثال په توګه ، مخکې له دې چې تاسو پخلی پیل کړئ ، کچالو اړتیا لري چې په اوبو کې ښه پخه شي. دا به په تیوبرونو کې د پولیساکراتایډونو غلظت کم کړي. سربیره پردې ، کچالو باید غوړ نه شي. غوره - په پیل کې پخلی یا جوش. او دریم شرط: کچالو باید د نورو ټیټ کارب خواړو سره یوځای شي - د مثال په توګه ، سبزیجات. نو دا به امکان ولري چې د ګلیسیمیک وزن کم کړي ، او د انسان روغتیا به زیان ونه رسوي.
• پاستا: دا محصول د شکرې ناروغانو لپاره هم منظور شوی که چیرې د ډیرم غنمو څخه جوړ شوی وي. دا د ډایبایټس لپاره مطلوب دی چې د بورې سره د نامتو بشپړ غلې پاسته وکاروئ. دا اجازه لري چې دوی په اونۍ کې 2-3 ځله وخوري ، ځکه چې دا د غذایی محصولاتو پورې اړه لري ، ورو ورو جذب کیږي او ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري.
• بکوایټ: د شکرو لپاره ، دواړه تلي او زرغون حشراتو ته اجازه ورکول کیږي. د بکویټ پروټین ارجینین لري ، یو ځانګړی امینو اسید چې د انسولین تولید هڅوي. او فایبر ، کوم چې په حبوباتو کې شتون لري ، په پایله کې ، د کولمو دننه د کاربوهایډریټ جذب ورو کوي. دا ټول میکانیزمونه دې حقیقت ته لار هواروي چې د بکوایټ د خوړلو د شالید پروړاندې د شکر کچه ورو ، پرته له ګړندي ډراپ څخه لوړیږي ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره خورا مهم دی. بکسوایت کولی شي په معمول ډول وخوړل شي ، مګر دا غوره ده چې دا په ساده ډول غلا کړئ ، او همدارنګه شنه شنه دانې وخورئ.

کله چې د شکرې یا بلې غلې دانې لپاره وریژئ غوره کړئ ، تاسو باید تل د ګلیسیمیک شاخص ته پاملرنه وکړئ: ټیټ دا شاخص ، خورا ښه. دا باید هم په یاد وساتل شي چې هرڅه ګټور دي که چیرې اندازه تعقیب شي: اړتیا نشته چې ډیر څه وکړي ، مګر 6-7 tbsp. l که چیرې منظم منظم تغذیه شتون ولري نو ګارنیش به د یو بالغ بالغ کیدو وړ وي.

شوګر او وريجي

وریجی یو له ډیرو عامو څخه دی او په ځینو ایالتونو کې د خوراکی توکو خورا عام محصول دی. محصول په اسانۍ د هضم وړ دی ، مګر نږدې هیڅ فایبر نلري. د وریجو نخود په پراخه برتن کې کارول کیږي چې د رژیم متخصصینو لخوا وړاندیز کیږي.

یو سل ګرامه وريجې لري:

• پروټین - 7 g
• غوړ - 0.6 g
• د کاربوهایډریټ مرکبونه - 77.3 g
• کالوری - 340 kcal.

د وريجو په حبوباتو کې ساده کاربوهایډریټ نشته ، مګر کافي پیچلي دي. پیچلي کاربوهایډریټونه د شکر ناروغۍ باندې منفي اغیزه نلري ، دا دی چې دوی د وینې ګلوکوز کچه کې تیز کودونه نلري.

وریجې د B ویټامینونو لوی مقدار هم لري ، نومونه یې थाیمین ، رابوفلون ، B6 او نیازین. دا مواد د عصبي سیسټم نورمال فعالیت کې برخه اخلي او مستقیم د بدن لخوا د انرژي تولید کې ښکیل دي. د وریجو غوزان ډیر امینو اسیدونه لري ، د دې په مرسته چې نوي حجرې رامینځته کیږي.

د وریجو پروټین ګلوټین نلري - یو پروټین چې کولی شي د الرجیک عکس العمل لامل شي.

د وریجو کروندې نږدې هیڅ مالګه نلري ، له همدې امله ډاکټران خلکو ته مشوره ورکوي چې د بدن په اوبو کې د اوبو ساتلو سره ستونزې ولري د نخاعي توکو مصرف کړي. حبوبات پوټاشیم لري ، کوم چې بدن ته د ننوتلو تاثیرات کموي. وریجی مهم توکي لری لکه کلسیم ، آیوډین ، اوسپنه ، زنک او فاسفورس

وریجی 4.5.٪٪ رژیم لرونکی فایبر لری. ډیری فایبر په نسواري وریجو کې دي ، او لږترلږه په سپین کې. نسواري وریجې د هاضمې د ناروغیو لپاره خورا ګټور دي ، ځکه چې د وریجو اجزاو تصفیه اغیزه لري او د انفلاسیون پروسې څخه راحت کولو کې مرسته کوي.

د وریجو ډیری ډولونه شتون لري چې د ترلاسه کولو له طریقې سره توپیر لري. د وريجو ټول ډولونه مختلف خوندونه ، رنګونه او خوندونه لري. دلته درې اصلي ډولونه شتون لري:

1. سپین وریجې
2. نسواري وريجي
3. ابلی وریجې

د شکرو ناروغانو ته لارښوونه کیږي چې د سپینو وریجو دانو څخه ډډه وکړي.

د نسواري وریجو پروسس کولو په پروسه کې ، د چچ یوه طبقه له هغې څخه نه لرې کیږي ، پدې توګه ، د شاخ شیل په خپل ځای پاتې دی. دا هغه پوټکۍ دي چې وریجو ته نسواري رنګ ورکوي.

د نسواري خطر یو ټن ویټامینونه ، معدنيات ، غذا لرونکي فایبر ، او د شحمو غوړ اسیدونه لري. دا ډول وریجې په ځانګړي ډول د شکرې ناروغانو لپاره ګټورې دي. په هرصورت ، د نري شیدو خواړه د شوګر ناروغانو لپاره سپارښتنه نه کیږي چې څوک ډیر وزن ولري.

د سپینو وریژو نخاعي ، میز ته رسیدو دمخه ، د ډیری پروسس مرحلو سره مخ کیږي ، د دې په پایله کې د دوی ګټور ملکیتونه کم شوي ، او دا سپین رنګ او اسانه ترکیب ترلاسه کوي. دا ډول وریجي په کوم پلورنځي کې شتون لري. کریپ مینځنی ، ګرد دانې یا اوږد کیدی شي. سپینې وريجې ډیری ګټور اجزا لري ، مګر پدې نسواري او ابلی وریژو کې ټیټ دي.

ابلی وریجې د بخار د کارولو له لارې رامینځته کیږي. د بخار پروسس کولو پروسې کې ، وریجې خپل ملکیت ته وده ورکوي. د پروسې وروسته ، وریجې وچیږي او پالش کیږي. د پایلې په توګه ، حبوبات پارونکی کیږي او ژیړ رنګ ترلاسه کوي.

د وریجو له مینځلو وروسته ، د شاخ شیل ګټور ملکیت 4/5 حبوبات ته ځي. له همدې امله ، سره سره سره ، ډیری ګټور ملکیتونه پاتې دي.

نسواري وريجي

د سپینو وریجو لپاره د پام وړ بدیل نسواري یا د غلې دانې وریجې دي. دا ساده کاربوهایډریټ نلري ، پدې معنی چې د دې مصرف به د شکر ناروغۍ د وینې شکر کچه اغیزه ونلري. نسواري وریجې ډیری ګټې لري. په خپل ترکیب کې:

• پیچلي کاربوهایډریټونه
• سیلینیم
• د اوبو محلول وړ فایبر
• پولیټریټریټ شوی فیټی اسیدونه
• د ویټامینونو لوی شمیر.

د پروسس په جریان کې ، په دانو کې د جوش دوهم طبقه نه حذف کیږي it پدې کې د ټولې غلې دانې ټول مهم ملکیتونه شامل دي. په دې توګه ، نسواري وریجې د شکر ناروغۍ لپاره مناسب دي.

د شکرې ناروغۍ لپاره نسواري وریجې

نسواري وریجي معمولي وریجي دي کوم چې په بشپړ ډول سره ونه پوښي. د پروسس کولو وروسته ، نسواري وریژه پخه او کوسه پاتې کیږي. دا پدې مانا ده چې ګټور ملکیتونه په خپل ځای پاتې دي او دا ډول وریجې د شکرې ناروغانو لخوا مصرف کیدی شي.

حبوبات د ویټامین B1 لوی مقدار لري ، کوم چې د اعصابو او زړه ناروغۍ سیسټمونو بشپړ فعالیت لپاره مهم دی. سربیره پردې ، وریجې د ویټامینونو ، مایکرو ، او میکروسیلونو ، همدارنګه فایبر او په پیچلي کې د شکرې ناروغانو لپاره ویټامینونه هم په سمه توګه تغذیه ته ځي.

ډاکټران په دودیز ډول د دوه ډوله ډایبېتېز لپاره نسواري وریجو وړاندیز کوي ، ځکه چې د هغې رژیم فایبر د وینې شکر کموي ، پداسې حال کې چې خواړو کې ساده کاربوهایډریټ دا لوړیږي. په وريجو کې فولک اسيد دی ، دا د بورې کچه نورمال ساتلو کې مرسته کوي.

د شکرې ناروغۍ لپاره وحشي وریجې

وحشي وريجي یا اوبه لرونکي سایټریک اسید هرڅوک د ګټورو غذایی توکو په برخه کې د حبوباتو په مینځ کې بې بنسټه مشر په توګه پیژندل کیږي ، په ځانګړي توګه د 2 ذیابیطس ناروغانو لپاره. په وحشي وریجو کې:

• پروټین
• 18 امینو اسیدونه
• د رژیم فایبر
• ویټامین بی
• زنک
• مګنیزیم
• منګنیز
• سوډیم

په محصول کې هیڅ سنترید شوي غوړ او کولیسترول شتون نلري. په وحشي وریجو کې ، فولک اسید د نسواري وریجو په پرتله 5 ځله ډیر دی. په ډایبیټس کې ، دا ډول وریجې د چاقۍ ناروغانو لخوا مصرف کیدی شي.

د ځنګلي وریجو کلوري مواد د 101 Kcal / 100 g دي. د لوړ فایبر مینځپانګې د زهرجنو او زهرجن عناصرو د بدن مؤثره پاکوالي چمتو کوي.

د وريجو څو ترکیبونه

لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، موږ کولی شو ووایو چې خواړه د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره د مخنیوي او درملنې اساس دی ، نو د خواړو سبزیجاتو سوپ خورا مهم دی ، د دې برتنونو ترکیبونه اکثره وريجې لري. دا په عمومي ډول منل شوې ده چې د شوګر ناروغان باید خوندور څه ونه خوري ، مګر دا داسې ندي. د شکر ناروغۍ خلکو ته ډیری خوندور خواړه شتون لري ، پشمول د وریجو.

د نسواري غنمو سوپ

د سوپ لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

• ګوبی - 250 g
• نسواري رنګونه - 50 g
• پیاز - دوه ټوټې
• د خوږ کریم - یو چمچ
• کوچ
• شین

دوه پیاز پاک کړئ او وخورئ ، پین ته وریجې اضافه کړئ او وچ کړئ. مرکب په جوش اوبو کې واچوئ او حبوبات یې 50 read چمتووالی ته راوړئ.

وروسته ، تاسو کولی شئ ګلاب اضافه کړئ او سوپ د 15 نورو دقیقو لپاره وخورئ. د دې مودې وروسته ، شین او ګیلاس یو خوندور کریم سوپ ته اضافه کړئ.

د شيدو سوپ

د پخلي لپاره تاسو اړتیا لرئ:

• نسواري رنګونه - 50 g
• گاجر - 2 ټوټې
• شيدې - 2 پيالې
• شيدې - 2 ګيلاس ،
• کوچ

دوه ګلونه وینځئ ، پاک کړئ ، په اوبو کې یې پین کې واچوئ. تاسو کولی شئ کوچ اضافه کړئ ، او بیا یې د شاوخوا 10-15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې ابلاغ کړئ.

یو څه اوبه اضافه کړئ که چیرې دا تبخیر شوی وي ، نو بیا د نافټ شیدو او نسواري وریجو اضافه کړئ. نیم ساعت لپاره سوپ غوړ کړئ.

ولې دې ته اړتیا ده؟

د پیل کولو لپاره ، دا باید وپیژندل شي چې کاربوهایډریټونه عموما د شوګر ناروغانو لپاره مخنیوی ندي - په برعکس ، دوی باید د خواړو نیمایي برخه جوړ کړي. بله شی دا ده چې د اوسط شخص لپاره ، کاربوهایډریټ معمولا د بورې ، او خالص شوګر سره تړاو لري ، او د ورته رژیم تکمیل به یقینا د وینې شکر کې تیز کود رامینځته کړي. په بل عبارت ، په خواړو کې د کاربوهایډریټونو شتون خورا ګټور شیبه ده ، او دا ډول محصولات خوړل کیدی شي ، مګر تاسو نشئ کولی یوازې هغه څه وخورئ چې هایپرګلیسیمیا هڅوي. د دې دلیل لپاره ، وریجې یا بلکه د هغې ځینې ډولونه ، د شکر ناروغۍ په رژیم کې مناسب دي.

وریجي حتی زموږ په هیواد کې د خوراکي توکو خورا مشهور محصولات دي ، او په ځینې آسیایی هیوادونو کې دا په بشپړ ډول اړین ندي. البته ، د یوې عادي ناروغۍ سره غیرعادلانه کولی شي خپل موقعیت ضعیف کړي ، نو له دې امله موږ پایله کولی شو چې وریجې د شکر ناروغۍ لپاره زیانمن وي ، مګر نه تل او هرڅوک نه. ساینس پوهان دې پایلې ته رسیدلي چې ساده کاربوهایډریټ چې کولی شي په چټکۍ سره مات شي په عملي ډول په وریژو کې شتون نلري ، او پیچلي یې ډیر دي ، مګر دوی د شکر کچه دومره فعال نه کوي. بیا ګلوټین په محصول کې شتون نلري، کوم چې یو عام الرجن دی چې د ملیونونو خلکو لامل کیږي د غنمو اوړو محصولات پریږدي.

وريجې ، د هر ډول ډله ايز خواړو په څير چې د زريزې لپاره ازمول شوي ، يو لړ ځانګړنې ګټورې ب featuresې لري ، پرته لدې چې يو شخص به مشکل ولري. دا حبوبات د B ویټامینونو په مینځپانګه کې ارزښت لري ، کوم چې د عصبي سیسټم روغتیا لپاره مسؤل دي ، او همدارنګه د حرکت او عمومي ژوند لپاره اړین انرژي تولید کې فعاله برخه اخلي. د مختلف امینو اسیدونو لوی شمیر شتون لري ، پرته لدې چې د نوي حجرو بشپړ ترکیب تصور کول ناممکن دي.

په یوه کلمه ، د سالم کس لپاره دا غوره ده چې وریجې رد نکړي. دا باید ولیدل شي چې ایا د شکر ناروغي باید ورته وکړي.

د شکرو ناروغۍ ب .ه

نه ډیر وخت دمخه ، وریجې د شکر ناروغۍ لپاره په غیر متناسب ډول سپارښتنه شوې ، مګر وروستي مطالعې ساینس پوهان دې پایلې ته رسیدلي چې لږترلږه په شکرې کې سپینې وریجې ضد دي - پدې کې یو څه بوره شتون لري ، او په ځینو مواردو کې حتی په صحي سړي کې د دې منظم استعمال هڅول کولی شي. رنځ. د دې دلیل لپاره نن ورځ تاسو یوازې د یو وړ ډاکټر څخه اوریدلی شئ چې د دې حبوباتو په کارولو بندیز ولګول شو ، په هرصورت ، دا یوازې په غوره سپینو وریژو باندې پلي کیږي. هغه څوک چې په دوامداره توګه د دوی خواړو تنوع کولو فرصت سره علاقه لري پوهیږي چې دا ډول محصول کثیر رنګه کیدی شي ، او په سیوري کې توپیرونه د لید تاثیر پورې محدود ندي.

د مثال په توګه ، نسواري وریجې په ختیځ کې خورا مشهور دي ، کوم چې د عادي سپینو وریجو څخه نه یوازې په رنګ ، بلکه په کیمیاوي جوړښت کې هم توپیر لري. دا د دې محصول په اړه دی چې دوی وايي چې دا د پیچلي شکرو د پام وړ مینځپانګې له امله خوندي دی لکه څنګه چې د ساده توکو سره مخالفت کوي. د داسې حبوباتو پروسس کول پدې معنی دي چې یو د کنډک پرتونه په بشپړ محصول کې پاتې دي ، کوم چې ډیری اضافي ګټور مادې لري ، د دوی په منځ کې ، د اوبو محلول کولو فایبر ، سیلینیم او د ویټامینونو وده شوې ډله. تغذیه کونکي هیڅکله د نسواري ډول سره مخالفت نه کوي - دا حتمي اجازه ده.

د شکرې ناروغانو لپاره د وريجو ځینې نور ډولونه حتی ډیر ګټور دي - نو ځکه چې ځینې تغذیه کونکي مستقیم دوی ته د منظم استعمال لپاره وړاندیز کوي. د ویټامینونو او مینرالونو اصلی ذخیره د حبوباتو سره سور ډول دی ، چیرې چې د BZHU توازن (د پروټین ، غوړ او کاربوهایډریټ توازن) په ځانګړي ډول اغیزناک دی. دلته ډیری کلسیم او اوسپنه شتون لري ، همدارنګه فایبر ، نو دا محصول کولی شي د پام وړ انساني بدن بډایه کړي.

تور وریجي په خپلو ځانګړتیاو کې تر ډیره حده د پخوانیو سور ډولونو یادونه کوي ، مګر داسې ب featuresې هم شتون لري چې محصول یې په ځانګړي ډول د شکرې ناروغانو لپاره خورا قیمتي کوي. د داسې حبوباتو ترکیب کولی شي د پام وړ کموالی راټیټ کړي ، کوم چې د ورته تشخیص لرونکي خلکو لپاره خورا مهم دی ، څوک چې ډیری وختونه هم ډیر وزن لري. دا د انټي اکسیډنټونو اعظمي مقدار هم وړاندې کوي چې تاسو ته اجازه درکوي ژر تر ژره د بدن ټول سیسټمونه بیرته راشئ ، دوی ځوان وساتئ ، او د توکسینونو او احتمالي کارسنجینونو له مینځه وړو کې هم مرسته کوي.

په جلا توګه ، ذکر باید د ابلی وریجو څخه جوړ شي ، کوم چې په لویه کچه سپین سره ورته دی. مګر دا په اسانۍ سره د هاضمې وړ شوګرانو کم مقدار سره د تغذیه کونکو عموما زیات غلظت لري.

احتمالي خطر

د ډایبېټس میلیتس تشخیص ندی چې د وړاندیز شوي نورمونو غفلت ته اجازه ورکوي ، له همدې امله ، حتی کله چې په رسمي ډول د وريجو کارول ، ځینې مقررات باید تعقیب شي. په ځانګړي توګه ، په هر حالت کې د ډایبېټیک تغذیه باید متوازن وي ، او د وریژې رژیم ته تسلیمیدل د منلو وړ ندي - دا ډول پریکړه به ژر یا وروسته د ناروغۍ پراخه کیدو لامل شي.

سربیره پردې ، هغه معلومات چې د شیدو درملو ځینې ډولونه د شکر ناروغۍ کارولو لپاره وړاندیز شوي ، عمومي شوي دي ، او د هر ژوندیو انفرادي ځانګړتیاوې د دې وړتیا لري چې خپل اصلاح وکړي ، نو له همدې امله ، د ګډون کونکي ډاکټر سره لومړنۍ مشورې پرته ، تاسو باید خپل رژیم کې نوي محصولات معرفي نه کړئ.

په ورته وخت کې ، د دې محصول ځینې ځانګړتیاوې شتون لري چې د شکرې ناروغۍ سره نږدې د اضافي ستونزو رامینځته کولو تضمین کیږي.

• مهمه نده چې د شکر ناروغي خلکو لپاره د وریجو د حبوباتو ستاینه څومره ده ، تل په یاد ولرئ چې دا د عادي سپینو وریجو سره مسله نده. په داسې محصول کې خورا ډیر سګرټونه شتون لري ، او ځینې یې لوړ ګلیسیمیک شاخص لري ، نه یو هوښیار ډاکټر به دا وړاندیز وکړي.
• تاسو کولی شئ د وریژو خواړو سره مینه ولرئ او په کلکه خوشحاله شئ چې دوی هغه ته د خواړو اجازه ورکړه ، په هرصورت ، د دې اجزا لپاره جذبه به په راتلونکو ورځو کې خورا خوندوره پایلې ونه کړي. دا کومه پټه خبره نه ده چې د وريجو دانو لوبیا اصلاح کولو اغیزه لري ، ځکه چې د دې بار بار کارول به حتمي د قبضیت لامل شي. یو څوک چې له داسې وضعیت څخه پایلې نه وي موندلي د ډیر جدي پایلو سره مخ کیدو خطر لري.
• نسواري ، دا نسواري وریجي دي ، د ډیری ګټورو اړخونو سربیره ، او یو جدي نیمګړتیا - پدې کې فایټیک اسید شتون لري. دا ماده وموندل شوه چې د انسان په بدن ناوړه اغیزه ولري - په ځانګړي توګه دا د اوسپنې او کلسیم د نورمال جذب مداخله کوي. ورکړل شوي چې په نسواري وریجو کې دا میکروبونه چې د روغتیا لپاره مهم دي غیر حاضر دي ، ناروغ د هغه په ​​رژیم کې د پام وړ تعصب منلو خطر لري.

نظریی ډایبیټیک مینو

د وریجو حبوبات پخپله ترټولو هڅونکی ډش ندي ، ځکه چې د شکر ناروغ ناروغ چې د خواړو په انتخابونو کې خورا محدود دی د هر موجود انتخاب غوښتنه کوي ترڅو خواړه خورا خوندور کړي. په هرصورت ، د وريجو د حبوباتو پراساس مشهور ترکیبونه دواړه خوندور او د شکر له ډیری مقدار څخه بې برخې کیدی شي ، کوم چې ورته څرګند خطر لري.

ورکړل شوي چې چای باید ونه کارول شي ، ډیری وختونه دوی له دې څخه روښانه سوپ جوړوي. په پام کې نیول شوي غله هلته نسبتا لږ اضافه کیږي ، ځکه چې دا امکان لري چې د ناروغۍ یو کوچني کورس سره ، د درملنې ډاکټر به حتی په ورته مقدار کې د عادي سپینو وريجو کارولو ته اجازه ورکړي. لکه څنګه چې ډش لا دمخه په اوبو مشتمل وي ، او حبوبات هم پکې ډیر نه اضافه کوي ، د سبزۍ غلیظ بوی د خوند او طمع ښه کولو لپاره د بوره په توګه کارول کیږي. د دې لپاره چې د ډیري کالوري مینځپانګې څخه مخنیوی وشي ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره هم ضد دي ، دا ډول ډش معمولا د غوښې اجزاو څخه بې برخې وي او په بشپړه توګه سبزیجات وي.

د شکرې ناروغانو مینو کې په شهرت کې دوهم ځای د وريجو دانو بیلابیل ډولونه دي ، کوم چې کولی شي لومړی ځای ونیسي ، مګر د سپارښت له امله نشي کولی د محصول ناوړه ګټه پورته کړي. څرنګه چې د حبوباتو دانو لوبیا نږدې سل سلنه تشکیلوي ، نو دا باید په نسبتا ډول پخه شي. د پخلی لپاره کارول یوازې طبیعي خام توکي دي ، د بسته شوي انسټینټ غلې دانې پریږدي - دا معمولا یو څه طبیعي حبوبات لري ، مګر د بورې سره سپک شوي دي. وروستی دلیل اجازه نه ورکوي چې د میوو په کارولو سره کڅوړه په بشپړ غوښن ډیزاین کې واړوئ - دا ډول اضافه کول د منلو وړ دي ، مګر یوازې که دوی خواږه نه وي.

د وريجو رنګ ډولونه د پیلاف پخولو لپاره هم کارول کیدی شي ، مګر دا ډول ډش د ورځني خواړو په پرتله د ناروغ لپاره د رخصتۍ ځانګړتیا ده. د ورته پاکې تجربې لپاره غوښه باید په دقت سره وټاکل شي ، هغو ډولونو ته لومړیتوب ورکوي چیرې چې غوړ په لږ مقدار کې شتون لري. مطلوب حل ، البته ، د چرګ سینه ده ، مګر حتی دا چې په پلف کې باید ډیر نه وي. ورکړل شوي چې په هر حالت کې دا ډول ډش به په بدن باندې د پام وړ بوج رامینځته کړي. تاسو باید مخکې له مخکې خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ - شاید هغه به تاسو ته د اجزا نږدې تناسب ووایی ، یا لږترلږه یو فارمول وغورځئ چې څنګه د هر محصول تناسب پخپله محاسبه کړئ.

د کارولو شرایط

د سپینې رنګ شوي وريجې د 2 ډايبېتېز لپاره بې ارزښته دي. مګر هرڅه بدل کیږي که چیرې ، د پاک شوي پالش محصول پرځای ، سپین سپیم کارول شوی وي. د دې ګلیسیمیک شاخص خورا ټیټ دی ، او په ترکیب کې ډیر ویټامینونه ، منرالونه او فایبر شتون لري. سور ، نسواري ، او وحشي تور وريجي د شکرو ناروغانو لپاره هم وړاندیز کیږي.

په ډایبایټس کې ، وریجې د خوږو یا مالګینو دانو په شکل کې مصرف کیدی شي ، په غوړ ، شیدو کې د مغز ، سبزیجاتو ، بې میوه لرونکو میوو سره پخیږي.

د وريجو سوپ د کباب سره

د سوپ چمتو کولو لپاره ، دوه پیاز ټوټې کړئ او په 50 لیمو نسواري وریجو او یو کوچ کوچ کې یې په پین ​​کې وخورئ. بیا دا مخلوط په جوش اوبو کې واچوئ او حبوبات نیمه پخلی ته راوړو. بیا تاسو کولی شئ 250 جی ګوبی یا بروکولي اضافه کړئ او 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. بیا غوړ شوي شنه شنه غوړ او یو ګیره وخورئ کریم.

د ټایپ 2 ذیابیطس سره څه شی نشي خوړل کیدی؟

د ناروغانو لپاره ډیری خواړه چې د دویم ډول ډایبایټس تشخیص شوي باید په میوه توګه وخوړل شي. دا پدې مانا ده چې تاسو اړتیا لرئ د ورځې په اوږدو کې 5-6 وختونه خواړه وخورئ. هر خدمت کول باید کوچني وي ترڅو معدې کولی شي خواړه هضم کړي.

د تغذیې دا ډول اصول اړین دي په لاندې ډول:

1. ګلوکوز په خپل ځای پاتې و.
2. ناروغانو ډیری وختونه خپل ځان د انسولین سره ټیک نکړل ، د خوراک کمولو لپاره.
3. وزن تنظیم کړئ پداسې حال کې چې د چاغوالي څخه مخنیوی وکړئ.

تاسو نشئ کولی په سهار کې لومړی خواړه له لاسه ورکړئ ، ځکه چې ډیری یې په دې پورې اړه لري:

1. د ورځې له پیل څخه ، بدن د ټولې ورځې لپاره اړین انرژي ډک شوی.
2. د ګلوکوز کچې نورمال کول پیښیږي ، کوم چې د شپې وروسته راپورته کیدی شي.

د شکر ناروغۍ لپاره د رژیم ساتنه اړینه ده ترڅو د نامتو ګلاسیمیک شاخص څارنه وکړي - دا د اندازه کولو واحد دی چې د وینې په شکر د محصولاتو اغیزې لپاره مسؤل دی. د ګلیسیمیک شاخص یو واحد د کاربوهایډریټ مقدار دی ، کوم چې په 100 G سپین ډوډۍ کې شتون لري. د ګلوکوز خوشې کول د کاربوهایډریټونو ماتیدو وروسته پیښیږي.

دا په دې شاخص کې دی چې ډاکټران لارښوونه کوي ، د هر ناروغ لپاره د رژیم چمتو کولو کې مرسته کوي. د دوهم ډول ډایبایټس میلیتس ناروغانو لپاره ، د 70 واحدونو څخه ډیر د ګلیسیمیک شاخص سره خواړه وخورئ. د مثال په توګه ، د محصولاتو خوړل منع دي لکه:

• کراسینټس ، ځکه چې دا 70 شاخص واحدونه لري ،
• طبیعي شات - 85 ،
• بوره - 75 ،
• غوړ شوي کچالو او غوړ - 95 او نور ،
• ډونټز - 70 ،
• د وريجو اوړه - 95 ،
• وريجې - 85.

دا په کلکه منع دی چې جوش شوي گاجر ، ماش شوي کچالو ، هندوا .ې ، مختلف خواږه ، چاکلیټ ، بارونه وخورئ. په خواړو کې لومړیتوب هغه خواړه دي چې د ټیټ ګلاسیمیک شاخص سره خواړو څخه چمتو کیږي. مګر د دوی مقدار او ترکیب باید ډوز او محاسبه شي.

ولې وریجې د ډایبېټایټ 2 ډول کې دومره مهم دي

د دې ډول ډایبایټس کې ، ګلوکوز د وینې په ګډون د فزیکولوژیکي بدن مایعاتو کې ځنډول کیږي ، کوم چې د اوسټومیک فشار زیاتوالي کې مرسته کوي. او له نورو نسجونو څخه د مایعاتو لرې کول ، د آسموټیک ډیوریسز پرمختګ لامل کیږي. پښتورګي په شدت سره کار پیل کوي او مایع لرې کوي - د ډیهایډریشن وده کوي. د پیشاب سره ، ډیری معدنیات ، د مالګې او ویټامینونو هوماسټاسیس ساتلو لپاره اړین ګټور توکي خارج کیږي. د دوی عادي مینځپانګې راګرځولو لپاره ، ناروغانو ته لارښوونه کیږي چې په ورته عناصرو کې بډایه خواړه وخوري. اصلي استازی وريجي دي.

په هارورډ پوهنتون کې د امریکایی ساینس پوهانو لخوا وروستي څیړنې د شکرې ناروغۍ لپاره د ساده سپینو وریجو خواړو خطرات ثابت کړي دي. دا د وریجو د ټولو ډولونو تر مینځ د ګلوکوز ترټولو لوی مقدار لري. او همدارنګه وریجې د امینو اسید ګلوټین نه لري ، د هغې نشتون یو فاکتور دی چې د دې ډول شکرو په وده کې مرسته کوي.

د نسواري وریجو سوپ

مخکې لدې چې تاسو د وريجو اضافه پیل کړئ ، تاسو باید په جلا توګه د سبزیجاتو غوړ چمتو کړئ. د دې کولو لپاره ، یو کچالو ، یو څو گاجر ، پیاز واخلئ ، تاسو چوغندر یا کدو اضافه کولی شئ. دا ټول کوچني ټوټې کیږي او په ټیټ تودوخه کې اچول کیږي. په ورته وخت کې ، دا مطلوب دی چې پیاز او نسواري وریجې په یو پین کې وخورئ ، دا په کوچ کې ، په ټیټ تودوخه کې ترسره کیږي.

د ځنګل په پای کې ، تاسو کولی شئ یو څو دقیقې ټوټې شوي لہسن پا cloو اضافه کړئ. د پین ټول مینځپانګه په پین ​​کې اچول کیږي ، کالی ګلابی پکې اضافه کیږي او د لږ تودوخې په اوږدو کې ، د نورو 20 دقیقو لپاره پخلی ته دوام ورکوي. پدې سوپ کې ډیری معدنيات ، ویټامینونه او معدني مواد لري ، پداسې حال کې چې د لوړ انرژي ارزښت ساتل کیږي.

Pilaf د رژیم غوښې سره

د کب نیولو لپاره چمتووالي لپاره د غوښې ټاکل اړین دي. د شکرو ناروغانو لپاره ، د غوړ غوښې کارول سپارښتنه کیږي. د دې لپاره ، خرگوش ، چرګ ، فیل مرغ ، نوټریه غوښه کامل ده ، تاسو کولی شئ لږ غوښه واخلئ. د اضافي اجزاو اضافه کولو سره:

• لہسن - 2 لونګ ،
• پیاز - 1 ټوټه ،
• بیل مرچ - 2 ،
• پارسلي - 3-4 څانګې ،
• ډیل - 3-4 څانګې
• تسل
• نخود

د پخلی دمخه ، دا اړینه ده چې وریجې پاک کړئ ، بیا یې په کانټینر کې واچوئ (په کور کې دا د ورو ککر کارول غوره دي) ، د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ ، او بیا ښه مخلوط کړئ. غوښه په کوچنیو برخو کې پرې شوې ده. پیاز او لہسن ښه ټوټې شوي ، نور ټول اجزا د خوند لپاره ټوټې شوي. مالګه او مرچ ، بیا هرڅه ګډ کړئ او پخلی یې کړئ. یو ساعت وروسته ، پیلاف باید چمتو وي.

په لومړیو مرحلو کې ، د رژیم درملنه د وینې د شکر ثابتې کچې ساتلو لپاره اصلي اقدام دی. دا سپارښتنه نه کیږي چې پخپله خواړه پیل کړئ ، دا غوره ده چې د ډاکټر سره مشوره وکړئ.