جیلی غوښه ، جیلی ، اسپیک - د 3 رخصتۍ خواړه ، مګر په حقیقت کې - یو ډیر محبوب او خوندور. پوښتنه - ایا دا امکان لري چې د لوړ کولیسټرول سره اسپیک وکارول شي - یو سم ځواب نه لري ، ځکه چې هرې کورنۍ میرمنې د خپل ترکیب له مخې پخلی کوي ، مختلف غوښه کاروي ، نور اجزا اضافه کوي. د پایلې په توګه ، د یو نوم لاندې مختلف پخلی ترلاسه کیږي.
ټول ترکیبونه یو شی په مشترک ډول دی: جیلی د غوښې غوړ دی چې جیلی ب°ه کیږي تر 8 ° C درجې پورې تودوخه کې (په یخچال کې). ورته والی دلته پای ته رسي. د جیلی په څیر ملکیتونو ترلاسه کولو لپاره ، د خنزیر پښې ، بلډزونه ، غوږونه ، پوټکي ، سرونه ، د غواګانو چرګان ، ډرمسټکس ، لکۍ ، د چرګانو غاړې ، وزرې ، پښې او یو زوړ چرګ په بشپړ ډول کارول کیږي.
لکه څنګه چې د غوښې ډکول د خنزیر ، غوښې ، چرګانو کارول کیږي. هرې میرمنې د اړتیا وړ نسخې سبزیجاتو (پیاز ، لہسن ، گاجر) او مصالحو (ډیل ، خلیج پا ،و ، الیاس) لري. که ستاسو د ګولینګ مادې کافی نه وي ، نو تاسو کولی شئ جلیټین وکاروئ. کوم محصولات چې کېښودل کیږي ، دا پایله ده.
د لوړې کولیسټرول سره جیلی غوښه مه ورکوئ ، دا د انسان بدن لپاره خورا ګټور دی. جیلی:
جیلی هیڅکله د لوړې تودوخې څخه پخلی ندی. د غوښې د غوښې په جوش کولو او لرې کولو وروسته ، د هغې لاندې اور دومره قوي شوی چې جیلی د 5-6 ساعتونو لپاره لوړیږي. بیا شوراب شفاف او ګټور دی. غوښه د جیلینګ اجزاو څخه وروسته اضافه کیږي ترڅو دا هضم نشي او خوند له لاسه ورنکړي. مالګه ، سبزيجات او مصالحې پوښ کړئ د پخلي پای دمخه 15-30 دقیقې دمخه. جیلی ته خدمت شوی اسونه ، لوبیا ، سرکا دوی د ډش ښه جذبولو کې مرسته کوي.
جیلی د غوښې د بیلابیل ډولونو په کارولو سره پخلی شوی: غوښه ، سور سور ، چرګ ، فیل مرغ. د ښه ټینګښت لپاره ، د قهوې لوړه مینځپانګه سره د قوس برخې غوره شوي: پښې ، سرونه ، غوږونه ، لکۍ ، وزرې ، مرغۍ. معمولا د غوښې بیلابیل ډولونه کارول کیږي ، د بیلګې په توګه: د غوښې شینک ، د پوټکي شینک ، چرګ ، کوچ چرګ. غوښه ټوټه شوې ، مینځل کیږي ، په پین کې کښیناستل کیږي ، اوبه سره اچول کیږي ، د 1-2 ساعتونو لپاره پریښودل کیږي ، په منظم ډول د اوبو بدلول.
د پخلی کولو په پیل کې ، د جوش کولو څخه سمدلاسه وروسته ، لومړی شوراب وچ شو ، د غوښې ټوټې مینځل کیږي ، بیا له اوبو ډکېږي. د دې کچه باید محصولات په 3 سانتي مترو کې پوښښ کړي. لکه څنګه چې دوی جوړوي ، دوی فوم لرې کوي. د چمتووالي څخه یو ساعت دمخه ، یو بشپړ پیاز اضافه کړئ (د بورې یوازې پورتنۍ پرت خلاصول) ، د 2-3 خلیج پا 2-3و ، د تیلو 5-8 نخود.
په ځانګړي توګه روه ده چې د اوږدې مودې راهیسې په ټیټ تودوخه کې خړوب کیږي. دا د 6-8 ساعتونو لپاره پخلی کړئ. بیا غوښه را ایستل کیږي ، له هډوکو څخه جلا کیږي او په کڅوړو برتنونو کې ایښودل کیږي. مایع د خوند لپاره مالګه کیږي ، غوړ له پورته څخه لرې کیږي ، اچول کیږي ، لہسن اضافه کیږي. تاسو کولی شئ غوړ د گوج د څو پرتونو یا یو موټي چنډو له لارې فشار کړئ. د یخولو وروسته ، رګونه په سړه خونه یا یخچال کې ایستل کیږي.
موږ به هڅه وکړو چې د مختلف ډولونو نسبي پرتله کړو. نو ، د 100 G بشپړ محصول پکې شامل دي:
دوی د کڅوړې ترکیب ترکیب کولو سره کالوری تنظیموي ، د غوښې ، فیل مرغ ، چرګ ټیټ غوړ ټوټې غوره کوي.
هارسریډیش او سرس معمولا د یخنۍ لپاره وخورئ. فصلونه د درنو خواړو ضمیمه کولو کې مرسته کوي ، ځانګړي خوند ورکوي.
په ځینو ناروغیو کې ، جیلی د درملو د ډش په توګه کار کوي. هغه وړ دی چې د کارټلیج فعالیت نورمال کړي ، د وینې جریان بحال کړي ، د ملا تغذیه. د غضروف غوښه لري:
جیلی کولیسټرول د هایپرکولیسټرولیمیا او ایتروسکلروسیس لرونکو خلکو لپاره خطرناک کیدی شي. جیلی د خوندور ډش - اسپیک سره بدلیدلی شي. معمولا دا د چرګانو څخه جوړ شوی. د دې چمتو کولو لپاره وخت لږ لږ مصرفیږي - شاوخوا دوه ساعته. جیلیټین د ټینګښت لپاره کارول کیږي.
د غوړو غوښې دا بشپړونکي د څارویو پروټینونو څخه جوړ شوی دی. امینو اسیدونه ، ګلایسین لري چې د بدن د فعال ژوند لپاره د انرژي سرچینه ده.
د اسپیک کالوري مینځپانګه د اسپیک څخه خورا لږه ده. 100 g چرګ شاوخوا 100 kcal لري.
د جلیټین سره خواړه غذا ګ consideredل کیږي. دوی د بدن لخوا ښه جذب شوي ، د هاضمې غړو باندې فشار مه کوئ.
د لوړې کالوری مینځپانګه او د غیر منظم کنټرول کارول سره د پام وړ کولیسټرول.
د جیلی لپاره موسمونه: آس سپرید ، سرې ، د ځیګر ، معدې ، کولمو ب garه خرابوي.
په قوي بویونو کې د ودې هورمون شتون کولی شي د اعضاؤ سوزیدونکي ناروغیو لامل شي.
د خنزیر جیلي هسټامین د Cholecystitis ، furunculosis پراختیا هڅوي.
ځانګړې پاملرنې باید په ناروغیو کې ونیول شي: ځيګر ، د معدې کڅوړه ، پښتورګي ، اتیروسکلروسیز.
جیلی هیچا ته په ورځني مینو کې شامل نه کړئ it دا ځیګر زیاتوي ، میټابولیزم ورو کوي ، د وزن زیاتوالی هڅوي او کولیسټرول زیاتوي. د پایلې په توګه ، دا کولی شي د زړه ناروغۍ ، د ځيګر ، پښتورګو او بلیری سیسټم سره ستونزې رامینځته کړي. که چیرې اسپیک په کور کې پخلی شوی وي ، د دې پرځای چې په رستورانت کې امر شوی وي ، هیڅوک به د اونۍ په اوږدو کې خدمت کولو ته هیڅ ونه کړي ، لکه څنګه چې وړاندیز شوی. د دې چمتووالی پرمهال ، تاسو اړتیا لرئ دا اصول تعقیب کړئ:
د ځګر ناروغیو لپاره ، اسپیک سپارښتنه نه کیږي.
په بډایه بوره کې د ودې هورمون د انفلاسیون پروسو لامل دی. په سور پوټکي کې هسټامین د فرونکولوز او اپینډیټایټس هڅوي. یو شمیر ناروغۍ شتون لري چې په هغه کې ډاکټران وړاندیز کوي چې په خپل رژیم کې جیلی شامل نه کړي:
جیلی له غوښې څخه چمتو شوی ، د څارویو غوړ یوه سرچینه ده. د غوښې محصولات جریان لري ، جیلی به د ایتروسکلروسیز ناروغانو لپاره خورا ګټور وي. غوړ د ډش لپاره ټوټې کړئ ، په جیلی کې د کولیسټرول لوړه ده. د کولیسترول مینځپانګه په چمتو شوي ډش کې میز کړئ:
په جیلی ترکیب کې ویټامین "بی" د بدن د دوران سیستم باندې ګټوره اغیزه لري
دوديز پوټکي لرونکي غوښه په هډوکي د غوښې له یوې ټوټې څخه چمتو کیږي ، اکثرا د پوټکي سره. په پیل کې ، دوی د مړي هغه برخې وکارولې چې هیڅوک به پخپلو پښو ، پوټکي غوږونو ، غوږونو ، چرګانو ، وزو او غاړونو او داسې نور. د خوند ښه کولو لپاره ، مختلف سبزیجات شامل کړئ - گاجر ، پیاز ، لہسن ، ځینې یې مرخیړې خورئ ، خوند ته مصالحې اضافه کړئ.
د پخلی کولو موده او طریقه هم توپیر لري. اکثرا پروسې 6 ساعته وخت نیسي. لومړی هډوکي پخول کیږي ، بیا غوښه اضافه کیږي ، یا ټول یوځل. شوراب هر وخت نه جوړیږي - دا د ټیټ تودوخې په اوږدو کې تیاره وي. ځینې کورني ښځې د جیلټین اضافه کولو سره د پخلي وخت کموي. دغه ډول اسپیک ته ویل کیږي.
یو نظر شتون لري چې جیلی خورا لوړ کالوری دی او د ډیر څه خوړل ناممکن دي. د دې کالوري مینځپانګه پورې اړه لري چې غوښه په کوم مقدار کې کارول شوې او په کوم مقدار کې. د غوښې غوښه پیښیږي:
- غوښه. دا د ټیټ کالوري مینځپانګه او خورا لوی مقدار پروټین لري. دا ډول جیلی خورا ګټور دی.
- چرګ د کالوري مینځپانګه اوسط ده. دا د پوټکي سره پخلی کولو وړاندیز نه کیږي.
- دخوګ غوښه ترټولو ښه جیلی. وروسته له دې چې سخت شي ، د غوړ یو موټور پرت د هغې په سطح کې شتون لري ، کوم چې هیڅ ګټه نه رسوي.
بل کوم مرغۍ او د خرگوش غوښه هم وکاروئ.
جیلی په خپل ترکیب کې ډیری ګټور توکي لري. لکه:
- پروټین
- کولیجن.
- ویټامین A ، C ، ګروپ B.
- میکروانیترینتونه - کلسیم ، فاسفورس ، سلفر.
- عناصر ومومئ - المونیم ، مس ، بوران ، فلورین ، وینډیم.
د دوی هر یو په بدن کې ډیری سیسټمونه اغیزه کوي ، مګر کولیګین د اهمیت له مخې لومړی ځای نیسي.
ایا دا امکان لري چې د لوړې کولیسټرول سره اسپیک وخورئ
پدې برخه کې ، د خلکو نظرونه تل توپیر لري. اکثرا دا ټول د چمتووالي په میتود او اجزاو پورې اړه لري. د جیلی لپاره د خنزیر کارول ، کوم چې د حیواني غوړ خورا ډیر لري ، په رګونو کې د کولیسټرول تختو ډیر رامینځته کیدو المل شي.
ډاکټران د چرګانو غوښه ، فیل مرغ یا د خرگو غوښې د رژیم محصول په توګه وړاندیز کوي ځکه چې د هغې د لوړ پروټین مینځپانګې او ټیټ کالوري مینځپانګه ده.
د دې معلومولو لپاره چې ایا د لوړ کولیسټرول سره جیلی خوړل ممکن دي ، نو اړینه ده چې د هغې ګټور او زیان لرونکي خصوصیات ، په بیله بیا د پخلي میتودونه په پام کې ونیول شي.
د جیلی ګټور خصوصیات
لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، کله چې د هر محصول پخلی کول ، د هغې ګټورې مادې په اوبو کې ځي. له همدې امله ، په سلاد کې جوش شوي سبزيجات "خالي" دي او هیڅ ګټه نه رسوي. د جیلی بې شک پلس په دقیق ډول دی چې ټولې ګټورې برخې په شورش کې زیرمه شوي ، کوم چې د ډش ډیری برخه جوړوي. اصلي توکي او د هغوی ملکیتونه کوم دي؟
لیسین. دا د کلسیم جذب کې فعاله برخه اخلي. د دې په مرسته ، د هډوکو نسج سخت او قوي کیږي.
retinol دا برخه د لید ښه کولو وړ دی. کله چې د لیسین سره یوځای شي ، یو پیچل رامینځته کیږي چې د معافیت سیسټم پیاوړی کوي.
ویټامین بی په هیماتوپیوسیز کې برخه اخلي. دا ویټامین د سره د وینې حجرو تولید هڅوي او د هیموگلوبین فعالیت ښه کوي.
امينوسايټک اسيد. دا تیزاب په ځانګړي توګه د هغو کسانو لپاره ګټور دی چې د رخصتۍ میز کې څښل خوښوي ، ځکه چې دا په بشپړ ډول د هینګور سنډروم څخه ژغوري.
ګلایسین. د ګلایسین اصلي عمل د اعصابو سیسټم پیاوړی کول دي. دا د دماغ فعالیت ، حافظه ، غلظت وده کوي. د اضطراب او بې خوبۍ سره مبارزه کې قابلیت. دا یو ښه ضد ضد دی.
کولیجن. په فعاله توګه نښلي نسج باندې تاثیر کوي - هډوکي ، غضروف ، مفصلونه ، عضلې ، عصبي دیوالونه. د تحلیل سره ، دا د هډوکو ګړندي فیوژن کې مرسته کوي. هډوکي او بندونه قوي کوي ، له تباهۍ څخه ساتي. د امیندواره میرمنو لپاره دا د پراخو نښو مخنیوي په توګه ګټور دی. کولیجن په کاسمولوژي کې هم په پراخه کچه کارول کیږي. د دې زیږیدونکي ملکیتونه او د پوټکي لچک بحالولو وړتیا دا د عمر لرونکي کاسمیټکس کې یو لازمي جز جوړوي.
په جیلی کې څومره کولیسټرول دی
ټیټ بیف کولیسټرول
ایا د کولیسټرول له امله کارول شوي محصول ته کوم زیان شتون لري؟ ډیری وختونه خلک په غلطۍ سره دا پوښتنه کوي ، ځکه چې زه فکر کوم چې کولیسترول په هر ډول جیلی کې شتون لري.
جیلی اړین پروټین او اوبه دي. غوښه د څو ساعتونو لپاره اچول شوې. که تاسو د چرګانو چرګانو سره غوښه وکاروئ او په سمه توګه یې پخلی وکړئ ، نو د دې څخه به هیڅ زیان ونلري.
ګټور جیلی باید د غوښې ډرمسټیک څخه چمتو شي ، تاسو کولی شئ پرته له پوټکي څخه چرګ اضافه کړئ. د 6 ساعتونو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی وکړئ - غوښه باید خوندور وي او په هیڅ حالت کې دا باید هر وخت د تودوخې په حالت کې نه وي. ټول فوم باید راټول شي.
د نړۍ په پخلي کې جیلي انلاګز
زموږ په هیوادونو کې ، غوښه لرونکي غوښه معمولا د پښو ، سرونو او چرګانو څخه جوړه شوې ده - د لاش د دې برخو کې به جیلینګ ماده ولري. او نږدې هر هیواد د دې پخلي کې خپل توپیرونه لري.
په فرانسه کې ، اسپیک ، یا لانسپیک چمتو کړئ. د دې جوهر د چرګانو سټاک کې پروت دی ، کوم چې د مرغۍ له هرې تنې برخې څخه چمتو شوی دی. اګرګار په دې کې د لا ښه ټینګښت ، او همدارنګه سبزیجاتو - گاجر ، جوارو ، نخود لپاره اضافه کیږي. پایله یو خورا رنګین او ښکلی اړخ دی.
په آسیایی هیوادونو کې ، یو ډش شتون لري چې د رخصتیو لپاره په ځانګړي ډول چمتو کیږي - د شیشې غوښه. د دې په اړه حیرانتیا دا ده چې دا د غوښې ضایع څخه چمتو شوی ، ډیری وختونه د کب کب نیسي. د چمتووالي په پای کې ، جیلیټین اضافه او فشار ورکول کیږي.
سالټیسن یو ایټالوی دی چې د چک جمهوریت لخوا تخصیص شوی دی. د ډش جوهر زموږ سره ورته دی ، یوازې دا د سور په کولمو او معدې کې بسته شوی.
په اتریش کې ، دود شوی پخلی رواج دی. دا د سور او نورو اجزاو پراساس دی. ګنډل شوي شوراب ، د غوښې برخې سره یوځای ، په معدې کې هم ځای په ځای شوي او د فشار لاندې پاتې کیږي. د ضعیف کیدو وروسته ، غوړ ډیر د ساسج په څیر دی.
د جیلی چمتووالی کې خورا اصلي بلغاریان دي. دوی د پاچا - پوټکي غوښه جوړوي ګرم. د دوی نسخه نږدې زموږ په څیر چمتو کیږي. یوازې دوی هغه کنګل کولو ته نه لیږي ، مګر هغه د سټیو په څیر خوري. ډیری وختونه - په سهار کې ، له ښه میلمستیا وروسته.
اختیارونه د تصور وړ ندي. او د لوړ کولیسټرول سره اسپیک ګټور دی که دا په سمه توګه پخلی شوی وي.
څنګه پخلی؟
دا امکان لري چې یو ډش چمتو کړئ په کوم کې چې په جیلی کې د کولیسټرول مینځپانګه لږه وي ، او په وینه کې د زیاتوالي کچې سره سړي ته زیان ونه رسوي:
کله چې د غوښې پخلی کول ، نو مهمه ده چې له بوره څخه د شور لرې کول مه هیروئ.
- د غوښې سمه انتخاب. دا مهم دي چې د جیلی لپاره د غوښې اجزاو غوره کړئ. مناسب پوټکي بې ترکیه او چرګ ، د غوښې شینک ، د جلیټین سرچینې په توګه ، د خنزیر غوږونه ، د چرګ پښې.
- د پخلی لپاره د محصولاتو پریښودو دمخه ، تاسو اړتیا لرئ غوښه په یو جلا کڅوړه کې جوش ته راوړوئ او لومړی اوبه وچ کړئ. دا احتمال زیاتوي چې د غوړ برخه به سمدلاسه لرې شي.
- جیلی باید په ټیټ تودوخه او د حرارت درجه له degrees 94 درجو نه ډیري پخه شي.
- د وخت په جریان کې د فوم لرې کولو لپاره اړین دی کوم چې د شوراب په سطح کې څرګندیږي ، دا ډیری زیان رسونکي مادې لري.
- ډیری وختونه ، د جیلی مایع سطح باید پاک وي.
- د پخلی له پای څخه 30 دقیقې دمخه ، تاسو کولی شئ د جوس او گاجر کندې شوي ریښې اضافه کړئ ، د رنګ شوي پیاز 2-3 سرونه ، دا به بوی او خوند لوړ کړي. د تړل کیدو دمخه ، د خلیج پا layه کیږدئ.
- د پخلي په پای کې ډش کې مالګه کړئ.
- که چیرې یوازې غوړ غوښه په غوړ کې شتون ولري ، د پخلی وخت 3 ساعتونو ته راټیټیدلی شي ، د پخلی په پای کې وچ جلیټین اضافه کړئ.
- پین له تودوخې څخه لرې کړئ او پریږدئ چې شاوخوا یو ساعت لپاره ودریږي. د دې وخت په جریان کې ، سپارښتنه کیږي چې د مایع له سطحې څخه ټول غوړ لرې کړئ.
که په وینه کې کولیسټرول لوړ وي ، او تاسو واقعیا جیلی غواړئ ، تغذیه کونکي وړاندیز کوي چې د دې ځای په ځای کولو سره د کب جټین کارول.
زیانمن جیلی څه شی دی؟
د ایتروسکلروسیس ناروغان کولی شي دا کڅوړه وخوري ، په دې شرط چې دا د نري غوښې څخه چمتو شوي وي ، لکه د غوښې یا چرګ ، او د مقرراتو سره سم. سربیره پردې ، دا په کافي اندازه لوړ کالوري محصول دی ، او تاسو باید د خواړو دمخه خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ. د لوړ کولیسټرول مصرف سره ، د خواړو مقدار باید په کلکه سره وخوړل شي ، په اونۍ کې یو ځل د 100-150 g څخه ډیر نه.
بشپړ شوی جیلی هسټامین لري ، د پتې په ناروغیو اخته دی ، او دا کولی شي د فرونقولوسیس لامل شي. د ضعیف لپډ میټابولیزم په صورت کې ، دا د پام وړ دي چې د کوم خواړو څخه خواړه چمتو شوي و. تاسو باید د جگر او پښتورګو ناروغیو لپاره خواړه کې جیلی هم محدود کړئ. د جیلی کارولو دمخه ، تاسو باید تل خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
ایا دا امکان لري چې د لوړې کولیسټرول سره اسپیک وخورئ؟
زموږ لوستونکي په بریالیتوب سره د کولیسټرول راټیټولو لپاره اټرول کاروي. د دې محصول شهرت ته په کتلو ، موږ پریکړه وکړه چې دا ستاسو پام ته وړاندې کړو.
هغه خلک چې د دوی روغتیا او تغذیه په احتیاط سره څاري د دې پوښتنې سره علاقه لري چې په جیلی کې څومره غوړ شتون لري د غوښې پورې اړه لري چې له کوم ځای څخه چمتو کیږي. د انسانانو لپاره ، په وینه کې د خراب کولیسټرول لوړ کچې ډیری وختونه د زړه او عصبي ناروغیو وده خطر زیاتوي ، کوم چې کولی شي د مرګ لامل شي.
له همدې امله ، دا ډول خلک اړتیا لري چې خپل خواړه په احتیاط سره وڅاري او د خواړو له خوړلو ډډه وکړي چې په وینه کې د خراب کولیسټرول کچه لوړه کړي.
جلیلي غوښه یو ډیر ګټور خواړه ګ consideredل کیږي. د دې کارول مثبت اغیزه کوي:
- musculoskeletal سیسټم
- د مفصلونو حالت
دا د انسان بدن لپاره اړین ډیری ویټامینونه او مینرالونه لري. په عموم کې ، د دې محصول خواړه د عصبي سیسټم لپاره ګټور دی ، د انسان معافیت سیسټم او ښه والي ته وده ورکوي.
په هرصورت ، ډیری خلک پدې باور دي چې د لوړ کولیسټرول سره اسپیک په ترتیب سره ناممکن دی. داسې کسان شتون لري چې باور لري په جیلی کې دا زیان رسونکی ماده هیڅکله نه وي. دا دواړه نظرونه غلط دي. جیلی کولیسټرول شتون لري ، مګر د دې چمتو کولو لپاره خورا ممکنه ده ترڅو یو څوک ورته ورته تشخیص ولري کله ناکله وکاروي.
جیلی یو خورا لوړ کالوری خواړه هم دی ، نو ځکه ډیری وختونه خواړه خوړل د وخت په تیریدو سره چاقۍ لامل کیدی شي. د داسې ستونزو څخه مخنیوی لپاره ، سپارښتنه کیږي چې دا په 7-10 ورځو کې له 1 وخت څخه زیات ونه خورئ.
سور سور - 100 ملی ګرامه په 100 g ،- غوښي - په 100 g کې 80-90 ملي ګرامه ،
- ویل - په 100 ګرامه کې 80 ملی ګرامه ،
- مرغۍ - په 100 g کې 60 ملي ګرامه ،
- فیلم - په 100 g کې 40 مګره ،
- چرګ - 20 ملی ګرامه په 100 g.
په سور او غوښې غوړ کې ، د کولیسټرول مینځپانګه ترټولو لوړه ده - په هر 100 جی کې 120 ملی ګرامه. دې شاخصونو ته پام وکړئ کله چې د غوښې خوړل پخلي شي ، په ځانګړي توګه که تاسو د کوم عصبي ناروغي تشخیص کړی وي.
جیلی د لوړ کولیسټرول سره
ایا دا امکان لري چې د هغه خلکو لپاره جیلی وخورئ څوک چې لوړی کولیسټرول لري ، او څنګه یې پخلی کوي؟ د لوړ کولیسټرول سره ، تاسو کولی شئ جیلی وخورئ ، یوازې کله چې پخلی وکړئ ، تاسو اړتیا لرئ ځینې مقررات تعقیب کړئ:
لومړی ، د دې موادو لږترلږه مینځپانګه سره غوښه غوره کړئ ، چرګ او فیل مرغ د دې لپاره غوره مناسب دي ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د پوټکي څخه پاک کړئ.- دوهم ، شوراب په سمه توګه پخلی کړئ ، دا باید د ټیټ تودوخې له امله ضعیف شي ، د هغې تودوخې باید د 94 ° C څخه زیاته نشي.
- لږترلږه 6 ساعتو لپاره په دې توګه بوره وویشئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې دا نخښه نه کوي.
- د پخلی کولو په پروسه کې ، ډاډ ترلاسه کړئ چې فوم لرې کړئ ، زیانمنونکي توکي یوازې پدې کې متمرکز دي.
- د کارولو دمخه ، دا سپارښتنه کیږي چې د جلیلي غوښې له سطحې څخه غوړ لرې کړئ ، په ځانګړي توګه که دا د خنزیر څخه جوړ شوی وي. په دې لاره کې چمتو شوی جیلی په عملي ډول د وینې رګونو ته زیان رسونکي توکي نلري.
مګر دا پدې معنی ندي چې تاسو کولی شئ دا هره ورځ د لوړ کولیسټرول لرونکي چا ته وخورئ. غوره به وي چې دا په 10 ورځو کې له 1 ځله ډیر مه کوئ او هڅه وکړئ ځان کوچنۍ برخې ته محدود کړئ.
کونسټانټین الیایچ بُولیشیف
- د وینې شنونکي
- تحلیلونه
- اتیروسکلروسیس
- درمل
- درملنه
- د خلکو میتودونه
- تغذیه کول
هغه خلک چې د دوی روغتیا او تغذیه په احتیاط سره څاري د دې پوښتنې سره علاقه لري چې په جیلی کې څومره غوړ شتون لري د غوښې پورې اړه لري چې له کوم ځای څخه چمتو کیږي. د انسانانو لپاره ، په وینه کې د خراب کولیسټرول لوړ کچې ډیری وختونه د زړه او عصبي ناروغیو وده خطر زیاتوي ، کوم چې کولی شي د مرګ لامل شي.
له همدې امله ، دا ډول خلک اړتیا لري چې خپل خواړه په احتیاط سره وڅاري او د خواړو له خوړلو ډډه وکړي چې په وینه کې د خراب کولیسټرول کچه لوړه کړي.
جلیلي غوښه یو ډیر ګټور خواړه ګ consideredل کیږي. د دې کارول مثبت اغیزه کوي:
- musculoskeletal سیسټم
- د مفصلونو حالت
دا د انسان بدن لپاره اړین ډیری ویټامینونه او مینرالونه لري. په عموم کې ، د دې محصول خواړه د عصبي سیسټم لپاره ګټور دی ، د انسان معافیت سیسټم او ښه والي ته وده ورکوي.
په هرصورت ، ډیری خلک پدې باور دي چې د لوړ کولیسټرول سره اسپیک په ترتیب سره ناممکن دی. داسې کسان شتون لري چې باور لري په جیلی کې دا زیان رسونکی ماده هیڅکله نه وي. دا دواړه نظرونه غلط دي. جیلی کولیسټرول شتون لري ، مګر د دې چمتو کولو لپاره خورا ممکنه ده ترڅو یو څوک ورته ورته تشخیص ولري کله ناکله وکاروي.
جیلی یو خورا لوړ کالوری خواړه هم دی ، نو ځکه ډیری وختونه خواړه خوړل د وخت په تیریدو سره چاقۍ لامل کیدی شي. د داسې ستونزو څخه مخنیوی لپاره ، سپارښتنه کیږي چې دا په 7-10 ورځو کې له 1 وخت څخه زیات ونه خورئ.
- سور سور - 100 ملی ګرامه په 100 g ،
- غوښي - په 100 g کې 80-90 ملي ګرامه ،
- ویل - په 100 ګرامه کې 80 ملی ګرامه ،
- مرغۍ - په 100 g کې 60 ملي ګرامه ،
- فیلم - په 100 g کې 40 مګره ،
- چرګ - 20 ملی ګرامه په 100 g.
په سور او غوښې غوړ کې ، د کولیسټرول مینځپانګه ترټولو لوړه ده - په هر 100 جی کې 120 ملی ګرامه. دې شاخصونو ته پام وکړئ کله چې د غوښې خوړل پخلي شي ، په ځانګړي توګه که تاسو د کوم عصبي ناروغي تشخیص کړی وي.
ایا کیفیر د لوړ کولیسټرول سره مرسته کوي؟
- د اوږدې مودې لپاره د بورې کچه ثبات کوي
- د پانقراټيک انسولین تولید بحالوي
د غوړ په څیر ماده کولیسټرول پخپله زیان نلري. مګر کله چې د هغې اندازه د نورمال څخه لوړه شي ، د ایتروسکلروسیس خطر شتون لري ، کوم چې د زړه حمله یا سټروک له امله د مرګ خطر ډیروي.
د لوړ کولیسټرول سره ، د وینې رګونو کې ایتروسکلروټیک تختې جوړوي چې د وینې بشپړ جریان سره مداخله کوي. کله چې نوپلازم په اندازې کې زیاتوالی ومومي ، دوی کولی شي برتن بند کړي ، کوم چې د وینې جریان ګډوډوي.
ایا کیفیر او کولیسټرول یو له بل سره ترکیب کوي؟ د دې پوښتنې ځواب د ټولو شوگرانو لپاره د علاقې وړ دی څوک چې د هایپوکلسیم د رژیم سپارښتنه کیږي - په مینو کې داسې محصولات شامل دي چې د کولیسټرول لږ مقدار لري.
د لبنیاتو محصول غیر غوړ ، 1٪ ، 3.2 fat غوړ او نور ډیر څه دي. د غوړ مینځپانګې سلنې پورې اړه لري ، د کولیسټرول غلظت په 100 g کې توپیر لري. موږ به معلومه کړو چې ایا د لوړ کولیسټرول سره کیفیر څښل ممکن دي ، دا څنګه سم ترسره کړئ؟ او د هایپرکولیسټرولیمیا پس منظر کې د لبنیاتو نور محصولات هم په پام کې ونیسئ.
د کیفیر ملکیتونه
د خواږو شیدو محصولات د هر پلورنځي په الماریو کې وړاندې کیږي. دا کیفیر ، جوش شوي پخه شوي شیدې ، څیرې ، او نور دي. دا د غوړ مینځپانګې په سلنه کې سره توپیر لري. د دې معلوماتو پراساس ، دا اړینه ده چې د څښاک مصرفولو مشورې په اړه یوه پریکړه راجلب کړئ.
د شکرې ناروغۍ معلولیت لرونکي غوړ میتابولیزم سره ، کله چې په وینه کې د ټیټ کثافت لیپوپروټینونو لوړ تمرکز ولیدل شي ، نو اړینه ده چې لږترلږه د غوړ مینځپانګې کیفیر مصرف کړئ. دا تاسو ته اجازه درکوي چې بدن د هاضمې د عادي عملیاتو لپاره اړین تغذیه اجزا چمتو کړئ. کله چې تاسو دا ډول څښل مصرف کوئ ، د کولیسترول لږ مقدار بدن ته ننوځي ، کوم چې د کولیسترول پروفایل اغیزه نلري.
کیفر نه یوازې خوندور ، بلکې صحي څښاک هم دی ، کوم چې باید هره ورځ د هر سړي مینو کې وي. دا د معدې د لارې کار عادي کوي ، د نورمال مایکرو فلورا ساتلو کې مرسته کوي.
په کیفیر کې څومره کولیسټرول دی؟ په کیفیر کې 1 fat غوړ د 100 ملی لیترو څښاک لپاره 6 ملی ګرامه د غوړ په څیر ماده لري. په بل عبارت ، یو څه لږ ، نو دا د مصرف کولو اجازه لري.
د تخم شوي شیدو محصول ګټور ملکیتونه په لاندې ډول دي:
- څښاک د معدې جوس او نورو هاضمې انزایمونو ترکیب ته وده ورکوي ، کوم چې د هاضمي پروسې د پام وړ وده کوي ،
- ترکیب ډیری ګټور باکتریا لري چې د کولمو مایکرو فلورا بحالوي. د دې له امله ، یو کوچنی انټي سیپټیک تاثیر لیدل کیږي ، ځکه چې لاکټوباسيلي د زراعتي پروسو مخه نیولو سره د رنځیکونیک میکروبونو ژوندي تولید مخنیوی کوي ،
- څښاک د معدې د لارې حرکت هڅوي ، د حاجت عمل اسانوي - قبض ته اجازه نه ورکوي. دا په مؤثره توګه بدن د زهري اجزاو ، الرجنونو او نورو زیان رسوونکو موادو پاکوي چې د لیپایډ اختلالاتو د شالید پروړاندې رامینځته کیږي.
- کیفیر د پام وړ ډیوریوټیک ملکیت لخوا بizedه شوی ، تنده ماته کوي ، د مایع سره راټولیږي ، اشتها کموي.
100 کیفیر 3 fat غوړ 55 کالوری لري. دلته ویټامین A ، PP ، ascorbic اسید ، د B B ویټامینونه شتون لري معدني مواد - اوسپنه ، پوټاشیم ، کلسیم ، فاسفورس ، سوډیم او مګنیزیم.
د لوړ کولیسټرول سره کیفیر څښل څنګه دي؟
د ټیټ غوړ شیدو محصولات نه یوازې امکان لري ، بلکې باید د شوګر او لوړ وینې کولیسټرول سره وخوړل شي. دوی په ورځني مینو کې شامل دي. د مصرف لپاره ، د بې غوړ تخم شوي شیدو څښاک ، یا 1 fat غوړ غوره کړئ.
د 1 ke کیفیر 100 ملی لیتر شاوخوا 6 ملی ګرامه د کولیسترول لري. په مشروباتو کې چې د لوړ غوړ مینځپانګه لري ، د غوړ په څیر ډیرې مادې شتون لري. په ګټور ملکیتونو کې د محصول د غوړ مینځپانګې سلنه اغیزه نلري.
کیفیر د خوب څخه دمخه دمخه شراب څښل دي. څښاک په مؤثره توګه اشتها کموي ، هاضمه ښه کوي. تاسو کولی شئ په ورځ کې تر 500 ملی لیترو پورې مایعات وڅښئ ، په دې شرط چې ورته اندازه ښه والي باندې تاثیر ونلري ، د سست سټیو لامل نشي.
د کیفیر منظم مصرف کولی شي د ټیټ کثافت لیپوپروټین لوړې کچې راټیټ کړي. د تخم شوي شیدو څښاک اغیزې لوړولو لپاره ، دا د نورو اجزاو سره مخلوط کیږي کوم چې کولیسترول هم ټیټوي.
د کیفیر سره د کولیسترول نورمال کولو ترکیبونه:
- د وینې شکر او کولیسټرول کمولو لپاره ، کیفیر او دارچین مخلوط دي. په جوش شویو شیدو څښلو 250 ملی لیترو کې ½ چمچ مصالحې اضافه کړئ. په ښه ډول غوڅیدل ، په یوځل کې وڅښئ. دا میتود د شریان د لوړ فشار د وژونکي ب forې لپاره وړاندیز نه کیږي.
- د دارچین او تودې ترکیب د ډیرو وزن څخه د خلاصون لپاره مرسته کوي ، کوم چې په ځانګړي ډول د 2 ډایبېتېز میلیتس لپاره مهم دی. ترکیب پخوانۍ نسخې ته ورته چمتو شوی. درملنه یوه میاشت دوام لري ، د یوې اونۍ اوږدې وقفې وروسته تاسو کولی شئ دا تکرار کړئ.
- د شاتو کمول د کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي. د کیفیر په ګلاس کې د مچیو محصول د خوند ، څښلو لپاره اضافه کړئ. په ډایبیټیس کې ، د درملنې دا میتود باید په دقت سره وکارول شي ترڅو د هایپرګلیسیمیک حالت پراختیا ونه هڅوي.
- د کیفیر سره بکوایټ د کولیسټرول ټیټولو کې مرسته کوي. د ټیټ غوړ څښاک او پریمیم بخارات مخلوط دي. درې دانې غنمو به د څښاک 100 ملی لیتره ته اړتیا ولري. نتیجه یې مخلوط د 12 ساعتونو لپاره پاتې وه. له همدې امله ، دا غوره ده چې دا په ماښام کې پخلی کړئ په سهار کې خواړه وخورئ. دوی ناڅاپي د غیر معمولي تودوخې سره ، د ګلاس ساده یا معدني اوبو سره مینځل کیږي. د درملنې کورس 10 ورځې دی. په هرو شپږو میاشتو کې تکرار کیدی شي.
که تاسو د ښه کولیسټرول او لوړې LDL ټیټ کچه ولرئ ، نو د کیفیر او لہسن مخلوط کولو سپارښتنه کیږي. د څښاک 250 ملی لیتر لپاره تاسو به د غوړ په ب theه د لہسن یو څو لرګیو ته اړتیا ولرئ. د خوند ښه کولو لپاره ، تاسو کولی شئ یو څه تازه وچ یا پارس اضافه کړئ. ګرین وینځئ او پرې کړئ.
د داسې څښاک یو ګیلاس کولی شي یو ناشته ځای په ځای کړي ، دا په بشپړ ډول مطابقت لري او د شکر ناروغۍ لپاره اشتها فشاروي.
شيدې او کولیسټرول
د غوا شيدې د څښاک په 100 ملی لیتر کې 4 g غوړ لري. محصول د 1 fat غوړ د 3.2 ملی ګرامه کولیسټرول لري ، په 2٪ شیدو کې - 10 ملی ګرامه ، په 3-4٪ - 15 ملی ګرامه ، او 6٪ کې - له 25 ملی ګرام څخه ډیر. د غوا په شيدو کې غوړ له 20 څخه زيات اسيد لري چې د بدن د نورمال کار لپاره اړين دي.
د رژیم څخه په بشپړه توګه د شیدو ایستلو سپارښتنه نه کیږي ، مګر ډیر مصرف کولی شي د هایپرکولیسټرولیمیا سره د پام وړ زیان لامل شي. د شکر ناروغي په کوم کې چې د غوړ په څیر مادې مواد ډیر شوي ، نو سپارښتنه کیږي چې 1 drink څښاک وڅښئ.
هره ورځ د شيدو خوراک 200-300 ملی لیتر دی. ښه زغم چمتو کړی. مګر نورم تل وده کولی شي که چیرې مقدار د کولیسترول پروفایل اغیزه ونلري.
د وزې شیدې په 100 ملی لیتو کې 30 ملی ګرامه د کولیسترول لري. د دې مقدار سره سره ، دا لاهم په رژیم کې لازمي دي. ځکه چې پدې کې ډیری مادې شتون لري چې د کولیسټرول تختو رامینځته کولو پرته د شحمو اجزاو جذب کولو کې مرسته کوي.
کمپوزیشن هم د پولیونسریټریټ شوي غوړ اسیدونه لري ، کوم چې د غوړ میټابولیزم نورمال کولو کې مرسته کوي ، د دې وړتیا لري چې د معافیت وضعیت ته وده ورکړي. د وزې شیدې ډیر کلسیم لري - د کولیسترول دفع کولو مخالف. د منرال برخې د زړه د سیسټم فعالیت ښه کوي.
زموږ لوستونکي په بریالیتوب سره د کولیسټرول راټیټولو لپاره اټرول کاروي. د دې محصول شهرت ته په کتلو ، موږ پریکړه وکړه چې دا ستاسو پام ته وړاندې کړو.
د دوامداره مصرف لپاره د شیدو سکیم سپارښتنه نه کیږي. دا د دې حقیقت له امله دی چې ویټامینونه ، منرالونه ، انزایمونه او نور بیولوژیکي فعال اجزا د غوړ برخې سره ورک شوي.
د اعتدال په وخت کې د غوړ محصول څښل غوره دي د اضافي غوړ نه پاک همکارانو مصرف کولو څخه.
کاټیج پنیر او لوړ کولیسټرول
د کاټیج پنیر اساس کیلشیم او پروټین توکي دي. دا په بدن کې نسجونو او هډوکو قوي کولو ته اړتیا لري. محصول د اوبو او کاربوهایډریټ لږ مقدار هم لري. د ویټامینونو په مینځ کې ، اسکاربیک اسید ، ویټامین ای ، پي ، پي ، بی جلا او منرال مواد دي - مګنیزیم ، پوټاشیم ، منګنیز ، سوډیم ، فاسفورس او اوسپنه.
په مینو کې د کاټیج پنیر منظم شاملول غاښونه پیاوړي کوي ، د ویښتو وضعیت ښه کوي ، د زړه د مرکزي عصبي سیسټم کار مثبت تاثیر کوي. کاټي پنیر ، پرته د غوړ مینځپانګې ، بدن ته ګټه رسوي. په جوړښت کې موجود امینو اسیدونه د هاضمې پروسه عادي کوي ، د وینې رګونو دیوالونه وده کوي.
د کاټیج پنیر ګټې نه مني. مګر دا د کولیسټرول کمښت نه وړاندې کوي ، برعکس ، دا غلظت زیاتوي. دا د محصولاتو حیواني نوعیت پراساس دی.د غوړ ډولونه په هر 100 جی کې 80-90 ملی ګرامه کولیسټرول لري.
لکه څنګه چې د کاټیج پنیر لپاره ، 0.5 fat غوړ یا په بشپړه توګه له غوړ څخه پاک ، دا د هایپرکولیسټرولیمیا او حتی د ایتروسکلروسیس پرمختللي ب withو سره خواړه کیدی شي. د LDL لوړې کچې سره ، شوګرانو ته په اونۍ کې درې ځله خواړه ورکول دي. خدمت کول 100 g دي. ګټې یې په لاندې ډول دي:
- په کاټیج پنیر کې لیسین شتون لري - یوه برخه چې د وینې جریان ښه کوي ، هیموګلوبین زیاتوي. کمبود د رینال فعالیت ضعیف لامل کیږي ، د عضلاتي سیسټم ضعیف کول ، د تنفسي سیسټم ناروغي ،
- میټیوینین یو امینو اسید دی چې لیپایډ ماتوي ، په میرمنو او سړو کې د ډایبېټایټ 2 ډول میټابولیک پروسې ته وده ورکوي. میټینین جگر له چاغښت څخه ساتي ،
- ټریپټوفان هغه ماده ده چې د وینې کیفیت ځانګړتیاوې مثبت تاثیر کوي.
د ټیټ غوړ کاټج پنیر ډولونو کې د کم کولیسټرول مینځپانګه د ناروغ چاپی پروفایل اغیزه نلري. تازه محصول په چټکۍ سره جذب کیږي. دا د خوب څخه مخکې د خوړلو اجازه لري - دا په بشپړ ډول اندازه کوي ، مګر د اضافي پونډونو سیټ ته لار نه کوي.
د اضافي وزن ، شکرې ناروغۍ او د لوړې کولیسټرول سره ستونزې شتون کې ، دا غوره ده چې د ټیټ غوړ مینځپانګې د شیدو او شیدو شیدو محصولات غوره کړئ.
د کیفیر په اړه په زړه پورې حقایق پدې مقاله کې په ویډیو کې بحث شوي.
- د اوږدې مودې لپاره د بورې کچه ثبات کوي
- د پانقراټيک انسولین تولید بحالوي
د وینې کولیسټرول
کولیسټرول د غوړ الکوزول ته اشاره کوي او په دې پاکه ب inه کې د سپینې رنګ ، بوی لرونکي او خوند ذخیره کولو ماده ده ، کوم چې په اوبو کې نه تحلیل کیږي. ډیری یې په بدن کې تولید کیږي (شاوخوا 80٪) ، پاتې (20٪) د خواړو څخه راځي.
دا د غوړ په څیر ماده د ټولو انساني حجرو مهمه برخه ده؛ پرته له دې ، د بدن نورمال فعالیت ممکن ندی.
کولیسټرول لاندې دندې ترسره کوي:
- جنسي هورمونونه (ټیسټورسټون ، پروجیسټرون ، ایسټروجن) او سټرایډ (ایردوسټرون ، کورټیسول) هارمونونه تولیدوي ،
- د حجرو غشا قوي کوي ، د بیلابیل شرایطو لاندې د عصبي دیوال د پارونې وړتیا او انعطاف چمتو کوي ،
- غوړ اسیدونه او ویټامین ډي ترکیبوي ،
- د عصبي عکس العمل انډول لپاره مسؤل.
په خپل خالص شکل کې ، دا د وینې سره نشي لیږدول کیدی ، ځکه چې دا په اوبو کې نه تحلیل کیږي. نو ځکه ، په وینه کې کولیسترول لیپو پروټینونو پورې تړلی ، کوم چې ټیټ او لوړ کثافت کیدی شي ، کوم چې د غوړ او پروټین په تناسب پورې اړه لري.
د ټیټ کثافت لیپو پروټین ، یا LDL ، خراب کولیسټرول بلل کیږي ، دا په وینه کې د دوی لوړ مینځپانګه ده چې د وینې رګونو په دیوالونو کې د تختو رامینځته کیدو لامل کیږي.
د لوړ کثافت لیپو پروټینز یا HDL ښه کولیسټرول ګ areل کیږي. دوی د خراب کولیسټرول لرې کولو کې مرسته کوي ، نو د دوی مینځپانګه څومره لوړه ده ، غوره ده. د HDL ټیټ کچې سره ، د زړه ناروغۍ خطر ډیر دی.
د زیاتوالي لاملونه
ولې کولیسټرول لوړیږي؟ په ډیری قضیو کې ، د وینې لوړ کولیسټرول د ناسم طرز ژوند او غیر صحي عادتونو له امله رامینځته کیږي. اصلي لاملونه په لاندې ډول دي:
- د غوړ خواړو څخه ناوړه ګټه اخیستنه ، د تازه سبزیو او میوو په رژیم کې د شمولیت نشتوالی.
- د سیډینټري ژوند
- دوامداره فشار.
- بد عادتونه: الکول ، سګرټ څښل.
- چاقۍ
سربیره پردې ، د خلکو کټګورۍ په خطر کې دي:
- د ميراثي اختلال درلودل
- سړي
- زاړه خلک
- نارینه / ښځینه ښځه.
د لوړ کولیسټرول خطر څه دی؟
نومول شوی بد کولیسټرول ، کوم چې د LDL برخه ده ، خطرناک دی. دا هغه څوک دی چې د ایتروسکلروسیز پرمختګ ته لار هواروي ، د وینې رګونو په دیوالونو کې د کولیسټرول تختې رامینځته کوي او جوړوي. په رګونو کې د بدلونونو سره په اړیکه کې ، د زړه او زړه مختلف ناروغۍ وده کوي چې کولی شي نه یوازې معلولیت ، بلکې مرګ ته هم ورسوي. له دوی څخه عبارت دي له:
- د انجینا پیټوریس
- د زړه ناروغي
- فشار لوړول
- مایکارډیال انفکشن
- په مغزو کې دوران اختلالات ،
- انډیټریټائټس ضایع کول.
دوی څنګه وینه تویوي؟
د کولیسټرول تشخیص د ژیو کیمیکل وینې ازموینې په جریان کې واقع کیږي. وینه له کومه راځي؟ په عمومي ډول ، وینه د رګونو څخه اخیستل کیږي ترڅو د ټول کولیسټرول ټاکلو لپاره. د بدلون واحد معمولا د وینې په هر لیتر کې mmol په توګه اخیستل کیږي.
د کولیسټرول لپاره د وینې ورکولو څخه دمخه ، تاسو اړتیا لرئ د مقرراتو موندلو لپاره اړتیا ولرئ ترڅو د نه باور وړ پایلو مخه ونیسئ.
- دوی د سهار خالی معدې ته وینه ورکړه ، وروستی خواړه د تحلیل دمخه 12-14 ساعتونو نه وروسته.
- دا غوره ده چې د ازموینې څخه څو ورځې دمخه د غوړ خواړو څخه ډډه وکړئ.
- تاسو نشئ کولی د ورځې په اوږدو کې الکول ونه څښئ.
- د پروسیجر څخه یو ساعت دمخه ، تاسو باید سګرټ څښل پریږدئ.
- د ازموینې اخیستو دمخه ، تاسو کولی شئ ساده اوبه وڅښئ.
- د وینې ورکولو دمخه د ورځې په جریان کې ، مشوره ورکول کیږي چې اعصاب مه کوئ ، ترڅو د فزیکي ستړیا مخه ونیسئ.
- ډاکټر باید دمخه د هر ډول درملو اخیستو په اړه خبرداری ورکړل شي چې کولیسترول یې اغیزمن کړي. دا سټیټینز ، NSAIDs ، فایبریټس ، هورمونونه ، ډایوریټیکټس ، ویټامینونه ، د انټي هایټروټریټس درمل او نور دي. معمولا ، د تحلیل دمخه استقبال لغوه کیږي.
په وینه کې د ټول کولیسترول نورم په هر لیتر کې 5.2 ملي لیتر دی. که چیرې شاخص په هر لیټر کې له 5.2 څخه تر 6.5 ملی لیتر پورې وي ، موږ د حدود ارزښتونو په اړه خبرې کوو. لوړ ارزښتونه په ګوته شوي که چیرې په وینه کې د کولیسټرول کچه له 6.5 ملي لیترو څخه زیاته وي.
HDL باید په معمول ډول د یو لیتر 0.7 او 2.2 mmol تر منځ وي. LDL - د 3.3 mmol څخه لوړ ندی.
د کولیسترول کچه کولی شي د ټول ژوند په اوږدو کې بدل شي. د عمر سره ، د یوې قاعدې په توګه ، دوی ډیریږي. دا شاخص په نارینه وو کې ورته ندی (2.2-4.8) او په ښځو کې (1.9-4.5). په ځوان او متوسط عمر کې ، دا په نارینه وو کې لوړ دی ، په لوی عمر کې (له 50 کلونو وروسته) - په ښځو کې. د ماشومانو لپاره نورم 2.9-5.2 ملی لیتر دی.
که د کولیسټرول کچه له نورم څخه لوړه وي ، نو مفصل تحلیل وړاندیز کیږي - یو لپید پروفایل.
کله لوړی کولیسټرول وموندل شی؟
د کولیسټرول لوړ غلظت په لاندې شرایطو او ناروغیو کې لیدل کیږي:
- د زړه د ناروغۍ سره ،
- د پانقراس سرطان
- د زیږون هایپرلیپیډیمیا ،
- شوگر
- چاقۍ
- شراب څښل
- د پښتورګو ناروغي
- هايپوتايرايډيزم
- په امیندواره میرمنو کې
- د غوړ خواړو څخه ناوړه ګټه اخیستنې سره.
د لوړ کولیسټرول تغذیه
له هرڅه دمخه ، تاسو اړتیا لرئ هغه محصولات خارج کړئ چې له مینو څخه خراب کولیسټرول زیاتوي. پدې کې لاندې شامل دي:
- غوښه
- د شحمو لبنیاتو محصولات ،
- سمندري غذا ، کب
- د مچيو جوړول
- غوړ خواړه
- هرڅه غوړ دي
- د هګۍ ژیړ
دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د ښه کولیسټرول ټیټ کچې د اتیروسکلروسیس وده او د وینې رګونو د بندیدو لامل کیږي. ګټور کولیسټرول د ایتروسکلروټیک تختو د رګونو پاکولو کې مرسته کوي. نو ځکه ، خواړه باید پکې شامل وي په خواړو کې باید شامل شي. مناسب خواړه به د خراب کولیسټرول کمولو او وینه پاکولو کې مرسته وکړي. هغه محصولات چې د دې کچه نورمال کوي په لاندې ډول دي:
- د زیتون غوړ خراب کولیسټرول (LDL) په 18 by کموي ،
- ایوکوډوز مجموعي 8٪ کموي او ګټه اخیستونکي HDL 15 by لخوا ډیروي ،
- نیليبیری ، کرینبیری ، راسبیری ، سټرابیري ، لانګینبیري ، انار ، سره انګور ، د چکوبیري د HDL تولید کې مرسته کوي او دا 5٪ ډیروي ،
- د سالمون او ساردین کب کب غوړ د ګټور غوړو اسیدونو څخه بډای دی ، دا د کولیسټرول معمولي کولو عالي لاره ده ،
- غوړ
- د غلو ټوله دانې
- لوبیا
- سویابین
- د زغر تخمونه
- سپین کباب
- لہسن
- ډیل ، لیټیس ، پالک ، پارسلي ، پیاز خراب کولیسټرول کموي ،
- زردآلو ، بحر buckthorn ، وچ زردالو ، گاجر ، prunes ،
- سره شراب
- wholemeal ډوډۍ، د ډوډۍ ډوډۍ، د غوړ کوکیز.
د کولیسترول کمولو لپاره نمونه مینو
ناری: د زیتون غوړ سره جوش شوي نسواري وریجې ، د وربشې څخه کافی ، د غوړ کوکیز.
د غرمې ډوډۍ: بیر یا کومې میوې.
غرمی ډوډۍ: پرته له غوښې پرته د سبزیجاتو څخه سوپ ، د جوش شوي کب سره سبزیجات ، د غنمو ټوله ډوډۍ ، کوم تازه جوس (سبزیجات یا میوه).
ناڅاپي: د زیتون غوړ سره د گاجر سلاد.
ډوډۍ: د غوړ شوي کچالو ، د کم غوړ لرونکي پنیر ، شین چای ، نبض کوکیز سره نري شوي جوش شوي غوښه.
په شپه کې: جوی.
د خلکو درملنې کمولو څرنګوالی؟
غوره ده چې د رژیم او دودیز درملو سره کولیسټرول ټیټ کړئ. ډیری مؤثر درملنې وړاندیز شوي ، چمتووالی به ارزانه محصولاتو او درملو بوټو ته اړتیا ولري.
دا په کوم درملتون کې اخیستل کیدی شي او سمدلاسه ټوټې کولی شي. په خواړو کې پوډر اضافه کړئ. Flaxseed به نه یوازې د کولیسترول ټیټیدو کې مرسته وکړي ، بلکې د هاضمي سیسټم ته وده ورکوي ، د وینې فشار نورمال کوي.
په ګرمو اوبو کې د لیتر اوبو د یو لیتر اوبو سره د ګیلاس دلال وخورئ. راتلونکی سهار ، چمتو شوي بوره وخورئ ، د ورځې په جریان کې وڅښئ. هره ورځ تاسو اړتیا لرئ یو نوی شوراب پخ کړئ.
د کولیسټرول کمولو لپاره ، چوغندر Kvass چمتو کیږي. یو څو متوسط سبزيجات پاک کړئ او په سټیکونو کې پرې کړئ. د لیټروټ سره د درې لیتر جار نیمایي ډک کړئ او سرې ته یخې شوې اوبه وینځئ. کانتینر په یخ ځای کې پریږدئ تر هغه چې تخمدان راشي. یوځل چې تخمر پیل شو ، kvass کولی شي شراب شي.
د بوټو حاصل
په مساوي مقدار کې د سینټ جان ورټ ، دیل تخمونه ، کالټ فوټ ، وچ سټرایري ، د ساحې هارټیل ، مورورټ واخلئ. یو ګیلاس په جوش اوبو کې د چای څښونکي مخلوط سره وخورئ او اجازه ورکړئ چې دا 20 دقیقو لپاره مرکب کړئ. د شیشې دریمه برخه شاوخوا 30 دقیقو لپاره په ورځ کې درې ځله وڅښئ. د ډوډۍ نه مخکې درملنه یوه میاشت دوام لري.
د لہسن رنګ
دا د خراب کولیسټرول سره مبارزه لپاره د دوی خورا مؤثره وسیله ده. د لہسن یو سر باید وخندل شي ، وخورل شي او وودکا (1 لیتر) واچوئ. کانتینر په کلکه وتړئ ، په تیاره کونج کې واچوئ او لس ورځې یې ټینګار وکړئ ، هره ورځ ټیکئ. کله چې ترکیب چمتو وي ، فشار یې ورکړئ او په یخچال کې ځای په ځای کړئ. په ورځ کې دوه ځله 15 څاڅکي وڅښئ.
د لوړ کولیسټرول تمایل سره ، شات سپارښتنه کیږي چې په منظم ډول وخورئ. د رګونو پاکولو لپاره یو خورا مؤثره درملنه شتون لري ، د دې چمتو کولو لپاره چې لوبیا هم اړین دی. شات (2 چمچ. چمچونه) او دارچین (3 tsp.) مخلوط کړئ ، دوه کپ ګرمې اوبه وخورئ. هره ورځ درې ځله وڅښئ.
د درملو درملنه
که د تغذیه سمون او د خلکو درملنه مرسته ونه کړي ، نو دا اړینه ده چې د درملو سره د لوړې کولیسټرول درملنه وکړو. د دې مقصدونو لپاره ، ډیری ډوله درمل کارول کیږي ، په منځ کې:
- مجسمې
- فایبریټس
- د بائل اسید ضایع کیدو ایجنټونه ،
- نیکوتینیک اسید.
پداسې حال کې چې د ډیر اغیزمنتوب لپاره دا مخدره توکي اخلئ ، تاسو باید په رژیم او صحي ژوند کې اطاعت وکړئ.
د ځګر ناروغیو لپاره ، اسپیک سپارښتنه نه کیږي.
کله چې د غوښې پخلی کول ، نو مهمه ده چې له بوره څخه د شور لرې کول مه هیروئ. 
په هرصورت ، ډیری خلک پدې باور دي چې د لوړ کولیسټرول سره اسپیک په ترتیب سره ناممکن دی. داسې کسان شتون لري چې باور لري په جیلی کې دا زیان رسونکی ماده هیڅکله نه وي. دا دواړه نظرونه غلط دي. جیلی کولیسټرول شتون لري ، مګر د دې چمتو کولو لپاره خورا ممکنه ده ترڅو یو څوک ورته ورته تشخیص ولري کله ناکله وکاروي.
سور سور - 100 ملی ګرامه په 100 g ،
لومړی ، د دې موادو لږترلږه مینځپانګه سره غوښه غوره کړئ ، چرګ او فیل مرغ د دې لپاره غوره مناسب دي ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د پوټکي څخه پاک کړئ.
کیفیر د خوب څخه دمخه دمخه شراب څښل دي. څښاک په مؤثره توګه اشتها کموي ، هاضمه ښه کوي. تاسو کولی شئ په ورځ کې تر 500 ملی لیترو پورې مایعات وڅښئ ، په دې شرط چې ورته اندازه ښه والي باندې تاثیر ونلري ، د سست سټیو لامل نشي.
د غوا شيدې د څښاک په 100 ملی لیتر کې 4 g غوړ لري. محصول د 1 fat غوړ د 3.2 ملی ګرامه کولیسټرول لري ، په 2٪ شیدو کې - 10 ملی ګرامه ، په 3-4٪ - 15 ملی ګرامه ، او 6٪ کې - له 25 ملی ګرام څخه ډیر. د غوا په شيدو کې غوړ له 20 څخه زيات اسيد لري چې د بدن د نورمال کار لپاره اړين دي.
د کاټیج پنیر اساس کیلشیم او پروټین توکي دي. دا په بدن کې نسجونو او هډوکو قوي کولو ته اړتیا لري. محصول د اوبو او کاربوهایډریټ لږ مقدار هم لري. د ویټامینونو په مینځ کې ، اسکاربیک اسید ، ویټامین ای ، پي ، پي ، بی جلا او منرال مواد دي - مګنیزیم ، پوټاشیم ، منګنیز ، سوډیم ، فاسفورس او اوسپنه.
