کوډ د فیټا ټماټر ساس سره پخه شوی

• کوډ 800 ګرامه
• کنډک شوي ټماټر 400 ګرامه
• لوک 1 ټوټه
• د زیتون غوړ 2 tbsp. چمچونه
• لہسن 1 لونګ
• د نیبو جوس 1 tbsp. یوه چمچ
• بوره 2/ Te چائے
• تیلو 1 چمچ
• د ورسنټر ساس 1 چایی
• مالګه او مرچ - د خوند لپاره

1. پوټکی له کوډ څخه لرې کړئ. پياز پاک او پاک کړئ. لہسن پاک کړئ او پرې کړئ. د زیتون غوړ په سکیللیټ کې ګرم کړئ ، کڅوړه پیاز اضافه کړئ او د 7 دقیقو لپاره یې پخه کړئ تر هغه چې پیاز زرد نسواري وي. پیاز په مساوي توګه پخه کولو لپاره ډیری ځله وخورئ. اور مړ کړئ ټیټ ته او پاتې اجزا اضافه کړئ. پوښ کړئ او د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. اوبه اضافه کړئ که چیرې ساس وچ شي.

2. په پام سره د رومي بانجانو ساس ته د کوډ فلټ اضافه کړئ ، پوښ کړئ او پریږدئ چې د 8 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخه شي ، تر هغه چې پخلی نه شي. په وروستي دقیقه کې ، د تودوخې څخه ډیر پخلی وکړئ. سمدستي دمخه پليټونو کې خدمت وکړئ. په لوبیا کې غوړ شوي شنه لوبیا د غاړې ډش کې غورځول کیدی شي. جوش شوي ځوان کچالو به د رومي بانجانو ساس کې د کوډ لپاره عالي اضافه وي.

ترکیب:

موږ کب ته په برخو کې پرې کړل او په انعطافي ب inه یې په یوه پرت ، مالګه او مرچ کې واچوو.

پیاز او لہسن په ښه ډول وخورئ.

په متوسطه تودوخه کې د ساسپین کې ، تودوخه 2 چمچ. د سبزیجاتو غوړ. پیاز او غوړ وخورئ ، وخورئ ، 4-5 دقیقې.

لہسن ، مرچ او اوریګینګ اضافه کړئ ، د بلې 1 دقیقو لپاره ودریږه. شراب وخورئ ، تودوخه لږه کړئ او تر هغه پورې پخلی وکړئ ترڅو چې د شرابو مقدار دوه چنده شي. د جوس سره مخلوط شوي روميان شامل کړئ.

یو جوش ته راوړوئ او د تودوخې خلاصیدو سره د منځني تودوخې څخه ډیر پخلی وکړئ ، ترڅو چې ساس لږ څه پخه شي ، شاوخوا 15 دقیقې.

ټوټې شوې فیټا او غوړ شوي غوړ د ساس ته اضافه کړئ.

مخلوط ، د خوند لپاره مالګه. د کب په سر کې یوه ب inه کېږدئ.

موږ په تندور کې 200 درجو ته دمخه پریښودو او د 20 دقیقو لپاره پخه کړئ ، تر هغه چې کب نیسي.

اجزاء

• 1 زیتون د زیتون غوړ
• 1 لوی پیاز
• 400 جی ډبره شوي روميانو په خپل جوس یا تازه کې ، مګر تخریب شوي ، خلاص شوي
• 1 tbsp. د روميانو کیچ یو چمچ
• 1 د چمچ بوره
• 2 خلیج پا .ې
• 1 د چمچ وچ وچه اجمو یا 1 ټیټ تازه کټ شوي پارسلي
• تازه ځمکه تور مرچ
• د پوټکي پرته کوډ فلټ دوه سلیزونه (هر یو شاوخوا 150 g)

د پخلی څرنګوالی

1. غوړ په غیر سټیک پین کې ګرم کړئ.
2. پیاز په پین ​​کې واچوئ او نرمیدو پورې د 5 دقیقو لپاره وخورئ
3. ټول پری پری شوي اجزا شامل کړئ (پرته له کوډ پرته) فصل ، د تور مرچ سره فصل ، یو جوش ته راوړوئ ، پوښ خلاص کړئ او د 15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې ابدو ته پریږدئ.
4. بیا کوډ د ساس په مینځ کې واچوئ ، پوښ کړئ او نور 15 دقیقې تودوخه ته دوام ورکړئ ترڅو کب وخورئ.

* که تاسو غواړئ ډش لازمي شي ، نو د ټماټر ساس کې 2 د کڅوړې لہسن لونګۍ او 1 ચમચી پاپریکا اضافه کړئ.

کوډ د ټماټر ساس سره پخه شوي.

د نړۍ پاک کې خورا مشهور شمیر او نه ډیر خواړه شتون لري چې د بل چا د غلطۍ ، غلط فهمۍ او عجیب شرایطو له امله رامینځته شوي. دا ډش زما په میز کې هم ښکاره شوه ، په بشپړ ډول د حادثې په واسطه.


زه واقعیا کوډ خوښوم د هغې پمپ ، فرم ، غوړ ندی ، د ټیټ کالوري فلټ. معمولا ، زه دا یوازې په پین ​​کې غوړوم او دا د ماشومانو لپاره ګرل او د کب کبانو ګوتې جوړوم. مګر دا ځل ما د بدبختانه کبانو ځینې ناوړه پوټکي ترلاسه کړل ، او ما دا د ماښام ډوډۍ لپاره اټکل شوي وخت دمخه نیم ساعت مخکې ولیدل. غوړیدل به دوی په بشپړ ډول ووژني ، نو ما باید په فرج کې د خواړو شتون پراساس تجربه کړې وه.

د 4 خدمتونو لپاره و:

د کوډ فایل - 600 gr.
د ترکیب رکوع - 1 سر
گاجر - 1 pc. کوچنی
خواږه سره مرچ - نیم مرچ
کڅوړه شوي کڅوړي د کڅوړې څخه - 250 gr (تاسو کولی شئ د روميانو پیسټ یا تازه روميانو واخلئ)
پارسلي - یو څو جوانې
مالګه
مرچ
د نیبو جوس - اختیاري

تنور مو تر 200 درجو پورې تودوخې ته ایښودو ، پورتني او ټیټ تودوخه.
موږ کب کڅوړه د پخلي پخلي کې ، مالګه ، مرچ ، د نیبو جوس وویشو. زه د چینای 5 مصالحو په نوم د کب لپاره د مصالحو یو ترکیب هم غواړم ، دا په بسته بندۍ لیکل شوی.

په هرې ممکنه پیاز ، گاجر ، مرچ کې په کافي اندازه چپ / درې / کاپ کړئ. ما دا د چورلکې بلینډر سره وکړ. مخلوط شوي روميان ، مالګه ، مخلوط کړئ او کب د ترکیب سره ډک کړئ. په سر کې د ټوټې شوې پارسلي سره وریځوئ.

په تندور کې د 15 لپاره وساتئ.
د وریجو یا پوښ شوي کچالو سره خوندور ګیرش کړئ ، په پایله کې یې قهوه په دوی واچوئ.

یو ماشوم چې د کوډ سره مینه نه کوي وویل ، "مور ، بل ځل چې ډیر چای وي او زه ممکن د کوډ سره مینه ولرم" :)