کوم ډول حبوبات زه کولی شو د ډایبیټس سره خواړه وخورم؟

حبوبات د شکر ناروغۍ ناروغانو په ورځني مینو کې شامل دي. مګر د دوی ټولې ډولونه پدې ناروغۍ نشي مصرف کولی. په عموم کې ، د اینڈوکرونولوژیسټانو ناروغانو ته په تفصیل سره ویل چې کوم ډول غلې دانې د ډایبېټس میلیتس سره خوړل کیدی شي یا د مطالعې لپاره د دې معلوماتو سره میمو جاری کړي.

د شکر ناروغي باید پوه شي! بوره د هرچا لپاره عادي دي. دا کافي ده چې هره ورځ د خواړو دمخه دوه کیپسول واخلئ ... نور جزیات >>

مګر که چیرې د کوم دلیل لپاره دا شی له لاسه ورکړ ، ناروغ باید په مینو کې د حبوباتو معرفي کولو دمخه په دې کې د کاربوهایډریټ مقدار په دقت سره معاینه کړي. د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره مناسب تغذیه د ښه روغتیا او په نورمال کچه د وینې شکر ساتلو لپاره کلي ده.

ګټه یا زیان؟

یو له اصلي شاخصونو څخه دی چې د شکر ناروغي ناروغ لپاره د حبوباتو ګټې اندازه کوي ګلاسیمیک شاخص دی. دا شاخص منعکس کوي چې څومره ژر په انساني بدن کې ترلاسه شوي محصول به د وینې د شکرو د زیاتوالي لامل شي. خالص ګلوکوز د 100 واحدونو GI ارزښت لري. د ډایبېټایټ 2 ډول کې ، یوازې حبوبات چې د 39 واحدونو پورې ټیټ وي او په اوسط ډول GI - د 40 څخه تر 69 واحدونو پورې د خوړلو اجازه لري. شاخص ټیټ دی ، اوږد مهال به محصول جذب شي او هضم شي ، او په ورته توګه ، پانکریز به لږ "بار شوي" وي.

پورج ، د دوی په اساس پخلی شوی ، بدن د مغذي توکو ، ویټامینونو ، مایکرو او میکرو عناصرو سره تقویت کوي ، مننه چې له مخې یې یو څوک انرژي او د قوت زیاتوالی احساسوي. حبوبات او سبزیجات د ناروغ د رژیم لویه برخه جوړوي ، له هغې څخه تاسو کولی شئ واقعیا خوندور خواړه چمتو کړئ ، چې کارول یې د بریالي درملنې لپاره اړین مثبت احساساتو سره وي.

عوامل چې باید په پام کې ونیول شي کله چې د شکرې ناروغۍ اخته ناروغانو لپاره د حبوباتو او سوپونو جوړولو لپاره غله غوره کړئ:

• د ګلاسیمیک شاخص
• کالوري مینځپانګه
• کيمياوي جوړښت.

ورته د حبوباتو د پخلي مختلف طریقې سره کولی شي مختلف ګلیسیمیک شاخص او تغذیه شوي ارزښت ولري. د شکرې ناروغانو لپاره د حبوباتو چمتو کولو غوره لاره په اوبو کې پخول دي. بشپړ شوی ډش د کوچني کوچ کوچ یا زیتون غوړ سره موسم کیدلی شي. تاسو کولی شئ یوازې کله کله په شیدو کې حبوبات پخلی کړئ د یو استثنا په توګه ، په دې شرط چې د نورمال وینې شکر کچه د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي. او که چیرې ناروغ د شیدو پوړونو لپاره ضعف ونه لري ، نو غوره به وي چې دوی په بشپړ ډول د رژیم څخه خارج کړئ.

ایا حتی د شکر ناروغۍ زیان سره کولی شي؟ هو ، که دوی په سمه توګه ونه پوښل شي او د لوړ کاربوهایډریټ بار سره د دې محصولاتو غلط کالوریک ډولونه غوره کړئ. دوی د وزن زیاتوالي لامل کیږي ، د وینې لوړ ګلو لامل ګرځی او د ځیګر وضعیت خرابوي ، چې د نامتو "فیټي هیپاټوسس" لامل کیږي. دا یو خطرناک حالت دی چیرې چې د جگر ماس څخه تر 5٪ ډیر د ایډپوز نسج لخوا ځای په ځای کیږي. د دې له امله ، ډایبټیک د هاضمې ضعیف هضم لري او د سیرروسس خطر ډیر شوی (نه بدلیدونکي بدلونونه).

څه غوره کول؟

البته ، کله چې د حبوباتو غوره کول ، تاسو اړتیا لرئ نه یوازې د ترکیب او ګالیسیمیک شاخص باندې تمرکز وکړئ ، بلکه د خوند غوره توبونو باندې هم. خوشبختانه ، د انتخاب کولو لپاره کافي شیان شتون لري ، ځکه چې د اجازه ورکړل شوي محصولاتو لړۍ خورا پراخه ده. دلته د حبوباتو لیست دی چې د شکر ناروغۍ خلکو لپاره خورا ګټور ګ areل کیږي:

بکوایټ خورا ډیر اوسپنه ، د مختلف ګروپونو ویټامینونه او د پروټین نوعیت مغذي مواد لري. پدې کې یو څو کاربوهایدریټونه شتون لري ، نو دا په دوديز ډول د شکرو لپاره ترټولو ګټور غله ګ .ل کیږي.

د شکرې ناروغۍ لپاره دټامیل اجازه یوازې په ټولو دانه کې ده ، مګر په حبوباتو او د فوري پخلي لپاره اختیارونو کې نه. د پوټکي سره دانې د پالش شوي عناصرو په پرتله ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري او په لویه کچه انزایمونه ، ویټامینونه او منرالونه لري.

د غنمو نباتات د درملو یوه سرچینه ده ، کوم چې له بدن څخه زیانمنونکي توکي لرې کوي. دا د عادي آنټيټ حرکت لپاره اړین ډیر فایبر هم لري. په حبوبات کې کاربوهایډریټونه د انسان په وینه کې ورو ورو ماته کیږي او د بدن اضافي وزن سیټ نه هڅوي. د جوارو دانې د ویټامین ای ذخیره خانه او د ویټامین A (کیروټین) مخکیني برخه ده. د جوار څخه په اوبو کې توشک د زهرجنو ، زهرجنو او راټول شوي میتابولیک محصولاتو بدن پاکوي. د تغذیې سره سره ، دا ډش د چاغۍ خطر ډیروي او میتابولیزم خراب نه کوي.

ear پرله وربشي د ټولو ډلو ویټامینونه ، انزایمونه ، ټریس عناصر او امینو اسیدونه لري. لازمي امینو اسید لیسین ، چې د هغې یوه برخه ده ، د پوټکي حالت نورمال کوي. د ډایبېټس میلیتس کې ، دا په ځانګړي ډول مهم دی ، ځکه چې درزونه ، ابزارونه او سکریچونه اوږد او سخت شفا ورکوي ، او کولی شي د ناروغۍ رنځپوهنې پروسو پرمختګ لامل شي. د موتی وربشو منظم مصرف د وزن له لاسه ورکولو او د اوبو مالګو انډول نورمال کولو کې هم مرسته کوي.

د م Peaو پخلی د 2 ډایبېټایټس لپاره ګټور دی ، ځکه چې پدې کې لږترلږه کاربوهایډریټ شتون لري. دوی د منځني یا ټیټ کالوري مینځپانګې (د چمتو کولو میتود پورې اړه لري) له امله د اضافي وزن لاسته راوړلو خطر پرته د تغذیې سره بدن بشپړوي. نخود ویټامینونه ، معدنیات او سالم پروټینونه لري ، کوم چې د غړو او کنکال سیسټمونو بشپړ فعالیت لپاره اړین دي.

څه انکار کول غوره دي؟

ځینې ​​حبوبات د شوګر ناروغانو ته ګټه نه رسوي ، بلکه کولی شي د دوی روغتیا د پام وړ خراب کړي. دا په داسې محصولاتو کې د کاربوهایډریټونو لوړه مینځپانګې او د پام وړ کالوري مینځپانګې له امله ده. پدې کې شامل دي:

• پولې وريجې
• فوري غوړ ،
• سیمولینا.

د پورتنۍ حبوباتو خوړل د دې حقیقت لامل کیږي چې په وینه کې د ګلوکوز کچه په چټکۍ سره لوړیږي. د پایلې په توګه ، د شکرې ناروغۍ اختلالاتو خطر ډیر شوی. د دوی ترټولو جدي عبارت دي د retinopathy ، د شکرې ناروغۍ د پښو سنډروم ، د نس د حساسیت اختلالات ، او داسې نور. د ډایبېټایټز دوه ډوله ناروغ ناروغ حالت په دوه فاکتورونو پورې اړه لري: خواړه او منظم درمل. که تاسو لومړی غفلت وکړئ او په کاربوهایدریټونو کې لوړ خواړه وخورئ ، نو د مخدره توکو کارولو کې به هیڅ ګټه ونلري.

په سیمولینا پوټریو ، سپین چای او غوړ کې نږدې هیڅ ارزښتناکه ماده شتون نلري ، دا محصولات په ساده ډول د بداخلاقي احساس لامل کیږي. که چیرې ناروغ یو یا دوه ځله دا ډول ډوډۍ وخوري ، نو د کوم خطرناک پیښې امکان نلري. مګر د خواړو په توګه د دې ډول حبوباتو سیستماتیک کارول به د چاقۍ او د شکر ناروغۍ اختلالاتو کې پای ومومي.

ګټور حبوبات د ټیټ او متوسط ​​ګلاسیمیک شاخص سره - دا د شکری ناروغانو د مینو اساس دی. د داسې محصولاتو کارولو له امله ، بدن د کاربوهایډریټونو سره سینګار کیږي ، کوم چې د انرژي رامینځته کولو او د دماغ بشپړ فعالیت لپاره اړین دي. کله چې یو ډول حبوبات غوره کړئ ، نو اړینه ده چې په دې کې د دې ترکیب او د شکر مینځپانګه په پام کې ونیسئ. د دې چلند سره ، لوښي به نه یوازې د خوندور خوند خوند واخلي ، بلکې ګټه به هم ولري.

د حبوباتو استعمال څه شی دی؟

پورج یو پیچلي کاربوهایډریټ دی ، دا د اوږدې مودې لپاره د انرژي اصلي سرچینه ده. د حبوباتو ډیری ډولونه شتون لري ، مګر اصلي یې عبارت دي له: بکوایټ ، وريجې ، د جوارو وربشې ، جوار ، اوټ ، سیمولینا ، جوار او وربشی. که څه هم دوی د یوې کلیمې کلمې لخوا ویل کیږي "حبوبات" ، د دوی اغیز او د انسان بدن لپاره ګټې خورا توپیر لري.

جدول - په بیلابیلو حبوباتو کې د پروټینونو ، غوړ او کاربوهایدریټونو مینځپانګې ته اشاره کول ، او همدارنګه د دوی تغذیه شوي ارزښت په 100 ګرامه غیر پروسس شوي محصول کې

دا د میز څخه لیدل کیدی شي چې دا کاربوهایډریټ دی چې اساس جوړوي ، نو د ډایبېتیس سره تاسو اړتیا لرئ د دې محصولاتو کارولو سره محتاط اوسئ ، مګر نور په دې وروستیو کې.

جدول - په مختلفو حبوباتو کې د ویټامینونو او مینرالونو تناسب

لکه څنګه چې له میز څخه لیدل کیدی شي ، د بکوایټ او غوړ کې ترټولو ګټورې مادې د ترکیب سیمول په شرایطو کې ترټولو بې وزلي دي.

همدا رنګه ، ټول حبوبات په فایبر کې بډای دي ، کوم چې په کولمو کې ګټور تاثیر لري او د هاضمې د اختلال تومورونو د عالي مخنیوي په توګه کار کوي.

اوس د هرې حبوباتو په اړه نور څه.

د بورکواغ غوټکي

دا حبوبات په هر کور کې موندل کیږي ، له ماشومتوب راهیسې هرڅوک د هغې د ګټور ملکیتونو په اړه اوریدلی او ساده ندي. د ټولو حبوباتو څخه ، دا بدن ته خورا ارزښت لري.

هډوکي په کلین کې بډای دي. دا هغه ماده ده چې د مرکزي عصبي سیسټم فعالیت ښه کوي.

دا حبوبات د لوړې اوسپنې مینځپانګې له امله د انیمیا سره مبارزه کې هم مرسته کوي.

د شکرې ناروغانو لپاره ترټولو مهم خصوصیات دي:

• د معافیت ښه کول او د رګونو پیاوړي کول پدې حبوباتو کې د معمول څخه مننه.
• د زړه په کار کې مثبت اغیزه ، کوم چې د سیلینیم ، فولیک اسید ، پوټاشیم او مګنیزیم سره ترلاسه کیږي.
• د ټیټ کالوری مینځپانګه (308 kcal په 100 ګرامه دانه کې او 132 kcal په اوبو کې د بکوایټ پوټکی). که څه هم بکیاویټ ډیری کاربوهایدریټونه لري ، دا د وزن زیاتوالي کې برخه نه اخلي ، ځکه چې ورو ورو هضم کیږي.
• د بکوایټ د تودوخې منظم مصرف کولیسټرول ټیټولو کې مرسته کوي ، پدې توګه د اتیرسوکلروسیس خطر کموي.

د دې حبوباتو محدودیت یوازې د هغو خلکو لپاره دی چې د وینې ټوټې کیږي ، نور کوم بل سره مخالفت نلري.

په اوړو کې هم ډیره ګټه. هغه متوازن او بشپړ جوړښت لري. دا ډیری انټي اکسیډنټونه لري چې نوي نسل ته وده ورکوي او د سرطان پرمختګ مخنیوی کوي.

اوټمیل په زنک کې رهبر دی ، دا د معافیت په ساتلو کې لوی رول لوبوي ، او د نارینه وو د تناسلي فعالیت لپاره هم ګټور دی ، د قوت او سپرماتوجینیسیز ښه کول.

دا حبوبات خورا زیاته اندازه فایبر لري ، کوم چې د پام وړ نښې پاکوي ، او د دې د چپلاسیون مستقل کیدو له امله ، د غوړ بوراو د معدې د ډیری ناروغیو درملنې لپاره کارول کیږي.

د شکرې ناروغي ګټې:

• د کولیسټرول راټیټ کول د بیټا ګلوکان څخه مننه کوم چې دا حبوبات لري. د اوټیمیل یوه پلیټ کولی شي تر 20٪ پورې کولیسترول کم کړي.
• د ټیټ کالورۍ مینځپانګه ، په خام اناجونو کې 305 kcal او په اوبو کې د حوض کې 88 kcal.
• د زړه او عصبي ناروغیو مخنیوی.
• د وینې د ټوټې کیدو خطر ، او په پایله کې ، د زړه حملې او سټروک کم شوي.
• د شکرې ناروغانو لپاره ترټولو مهم شی د بورې وړتیا د بورې کچې ټیټ کول دي.

دا حبوبات د سیلیک ناروغۍ (ګلوټین عدم برداشت) او رینال ناکامي سره مه خورئ.

همچنان ، تاسو اړتیا نلرئ اکثرا د غوړ خوړلو ته اړتیا ولرئ ، ځکه چې دا د وینې کلسیم او آستیوپوروس کمولو کې مرسته کوي. دا د فایټیک اسید له امله پیښیږي ، کوم چې د غوړ په کې ډیر مقدار لري. فایټیک اسید ډیری منرالونه تړلي او د دوی جذب کې مداخله کوي.

د وریجو حبوبات

وريجې هم پخپل جوړښت کې ګټور توکي لري ، مګر د نورو غلو په پرتله پرتله خورا لږ. دا د دې د تایامین (ویټامین B1) د لوړې مینځپانګې لپاره ارزښت لري ، کوم چې د عصبي سیسټم روغتیا لپاره اړین دی.

وريجې هم لوړ ګلاسيميک شاخص لري ، په ځانګړي توګه سپين ، نو تاسو بايد محتاط اوسئ ، نو غوره ده چې نسواري ، ځنګلي يا سور وريجو ته لومړيتوب ورکړئ. د مثال په توګه ، د ځنګلي وریجو ګلاسیمیک شاخص 35 IU دی ، او سپین 70 IU دی ، د کالوری مینځپانګه درې ځله توپیر لري ، په ځنګل کې ، البته ، دا کم دی.

د رژیم څخه سپینې وريجې غوره کول غوره نه دي چې خارج کړي ، ځکه چې د لوړې نشایسته مینځپانګې او ګړندي جذب له امله ، دا د ګلوکوز د کود لامل کیږي. مګر دا جواز لري چې وکاروئ ، په محدود مقدار کې ، ابلی وریجې.

مګر دا ځنګلي ، سور او نسواري وریجي دي چې لوی شمیر مغذي مواد لري او د بورې د ګړندي زیاتوالي لامل نه کیږي ، ځکه چې دا له پوټکی خالي ندي.

د جوارو ونې

د ګټور ملکیتونو لوی شمیر سربیره ، دا حبوبات د پام وړ منفي لري - لوړ ګلیسیمیک شاخص (75 PIECES). د همدې لپاره ، د 2 ډایبېبایټس لپاره د جوار پوټکي باید په محدود مقدار کې وخوړل شي او یوازې د هغو محصولاتو سره یوځای شي چې د ګلوکوز زیاتوالي لامل نه کیږي.

مګر دا باید په بشپړ ډول د رژیم څخه خارج نشي ، دا حبوبات د لیپایډ میتابولیزم ښه کولو لپاره ښه وړتیا لري.

وربشی وربشی

دا حبوبات هم خورا ګټور دی ، او ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري ، نو دا نه یوازې امکان لري ، بلکه لازمي دي ، د دې ذیابیطس لپاره وکاروي.

د ځینې راپورونو په وینا ، دا حبوبات یو انټي بیوټریکټال اغیزه لري ، او د ناروغۍ د ډیریدو په وخت کې د الرجي ناروغانو لپاره هم اړینه ده.

د هغې د ښه ویټامین او معدني ترکیب څخه مننه ، دا حبوبات د پوټکي او سترګو لپاره ښه دی.

د اعظمي ګټې راوړلو لپاره ، دا حبوب په اونۍ کې شاوخوا درې ځله مصرف کیدی شي.

وربشی د اوږدی قبضیت او د معدی د جوس تیزابیت لوړیدو کی مخنیوی کوی.

د سیمولیا د تودوخې

د دې حقیقت سره سره چې دا پوټکي په بشپړ ډول بې ګټې محصول نه دی ، لکه څنګه چې ډیری ادعا کوي ، دا د ذیابیطس سره مصرف کولو ارزښت نلري.

دا حبوبات تقریبا په بشپړه توګه له فایبر څخه بې برخې دی ، دا په فوري ډول هضم کیږي او د ګلوکوز کچه خورا لوړه کوي. او که تاسو د شیدو سره दलیا جوړه کړئ ، او حتی بوره یې اضافه کړئ ، ګلیسیمیک شاخص به له اندازې څخه لاړ شي. سربیره پردې ، د Semolina تکرار کارول د بدن وزن زیاتولو کې مرسته کوي.

دا اجازه شتون لري چې یوازې د کولمو جراحي وروسته د بیا رغونې مودې په جریان کې د دې د کارولو کار واخیستل شي (ځکه چې سیمول یو ډیر نرم محصول دی) په خورا لږ مقدار کې ، د محدود مودې لپاره او د اندي کرینولوژیست تر نظارت لاندې. البته ، پدې حالت کې ، دا په اوبو او بوره پرته چمتو کیږي.

جوار یو حبوبات دی چې د شکر ناروغۍ لپاره هم وړاندیز کیږي ، دا به نه یوازې د ګټورو منرالونو او ویټامینونو سره بدن بشپړ کړي ، بلکې د ناروغۍ څرګندیدو سره به مبارزه کې هم مرسته وکړي.

دا تحقیق شوی چې د جوار د تودوخې منظم منظم کارولو سره ، یو شخص ډیر وزن له لاسه ورکوي. د کولیسټرول کمیدل هم یاد کړل. او لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، د شکر ناروغۍ سره ، په ځانګړي توګه 2 ډول ، ناروغان اکثرا د چاقۍ او اتیرسکلروسیز سره مخ کیږي.

دا حبوبات د زړه د سیسټم لپاره هم ګټور دی ، ځکه چې دا په لوی مقدار کې پوټاشیم او مګنیزیم لري.

جوار د بورې ټیټ کچه کې هم مرسته کوي ، ځکه چې دا د انسولین تولید ښه کولو وړتیا لري. حتی د جوار سره د شکرې ناروغۍ درملنې لپاره دلته هم ਲੋਕ میتودونه شتون لري. د دې کولو لپاره ، مینځل شوي او وچ شوي حبوبات په اوړو کې ځمکه ده. پاؤر د سهار 1 د چمچو لپاره په خالي معدې کې وکاروئ ، د شيدو سره مینځل. د درملنې کورس 1 میاشت دی.

د همدې لپاره ، ایا پوښتنه دا ده چې ایا د شکر ناروغۍ سره د جوار دانو خوړل ممکن دي ، ځواب غیر واضح دی ، تاسو اړتیا لرئ!

د عالي ګټو سره سره ، دا غوره دی چې یو څه خلکو ته د جوار محدود کړئ. دا د قبضیت او د معدې جوس کم اسیدیت لرونکي خلکو باندې تطبیق کیږي. همچنان ، پدې کې موجود توکي د ایوډین جذب کې مداخله کوي ، نو ځکه نو د هايپوتايرایډیزم لپاره جوار کارول مشورې نه دي.

د وربشی غوښه

دا حبوبات د مرغل د وربشی خپلوان دی ، فقط وربش د وربشو رنګ دی ، او د وربشو غوزان د نه راوتلو غلو په کرکولو سره ترلاسه کیږی. د دې دلیل لپاره ، وربشي ډیر فایبر لري - دا د دې لوی پلس دی. پورج ورو ورو جذب کیږي او د اوږدې مودې لپاره د رضایت احساس رامینځته کوي.

د وربشو پورسیج د موتی وربشو په څیر عالي ګټه لري ، دا بوره او کولیسترول کموي.

کروب د کولايټس ، د اوږدې قبضيت ، هایپرانټوسايډل معدې په ناروغۍ اخته دی.

د کارولو لپاره عمومي وړاندیزونه

څنګه چې حبوبات لاهم کاربوهایدریټونه دي ، نو یو څه اعتدال او احتیاط باید مشاهده شي.

د یو ځانګړي محصول په وړاندې عکس العمل د مختلف خلکو په مینځ کې توپیر کولی شي ، نو د دې لپاره مهم دي چې د ګلوکومیټر په کارولو سره ګلوکوز اندازه کړئ او د خواړو لارښود وساتئ. دا منعکس کوي چې کوم غلې دانې خوړل شوي ، د هغې مقدار ، د ډوډۍ واحدونو شمیر او د خواړو وروسته د بورې کچه.

جدول - د هرې غلې دانې ګالیسیمیک شاخص او د ډوډۍ واحدونه.

جدول ښیې چې کوم ډول غلې دانې د 1 ډول او د 2 ذیابیطس سره خوړل کیدی شي ، او کوم یې نشي کولی.

غوره ده چې د ټیټ ګلاسیمیک شاخص سره حبوباتو ته لومړیتوب ورکړئ.دا هم په یاد ولرئ چې بوره ، شیدې او نور اضافه کول د ګلیسیمیک شاخص کې د پام وړ وده کوي ، له همدې امله دا غوره ده چې په اوبو کې د حبوباتو پخلی وکړئ ، د بورې بدیلونو سره خواږه شي (د مثال په توګه سټیویا).

خدمتونه باید معتدل وي ، له 200 ګرامو څخه ډیر نه وي ، او د جوارو لوبیا باید د 100-150 ګرامه برخو کې وخوړل شي.

سربیره پردې ، نه یوازې حبوبات د حبوباتو څخه چمتو کیدی شي ، بلکې د غوښې پخلي ، سلاد ، پیسري ، پینکیکونه او خواږه هم پکې شامل شوي؛ دا د عادي اوړو سره پخلی کولو څخه خورا ډیر ګټور دی.

پدې توګه ، حبوبات د شکر ناروغۍ لپاره د رژیم لازمي برخه ده. له دوی څخه ځینې به د ګټورو موادو سره بدن بشپړ کړي ، او ځینې به حتی د شکر ناروغۍ سره مبارزه کې مرسته وکړي. یوازې سیمولینا باید خارج شي او جوار باید محدود وي.