ایا دا ممکنه ده چې د ډایبېټایټ 2 ډول لپاره د لوبیا شنه نخود وخورئ

د مفصلونو د درملنې لپاره ، زموږ لوستونکي په بریالیتوب سره ډایب نوټ کارولی دی. د دې محصول شهرت ته په کتلو ، موږ پریکړه وکړه چې دا ستاسو پام ته وړاندې کړو.

د شکرې ناروغۍ لپاره مچ یو له اجازه ورکړل شوي محصولاتو څخه دی ، ځکه چې دا د هغې اصلي دنده سره نقل کوي: د ناروغ په وینه کې د ګلوکوز کچه ټیټه کول. په هرصورت ، د نورو خواړو په څیر ، دا نه یوازې ګټور ملکیتونه لري ، بلکه متضاد توکي هم دي ، کوم چې باید د کارولو دمخه په پام کې ونیول شي.

کیمیاوي ب .ې

نخود ډیری مادې لري چې تاسو ته اجازه درکوي په آزاده توګه دا د هغه چا په رژیم کې شامل کړئ چې پدې ناروغۍ اخته دي.

د کافي لوړ غذایی ارزښت سره (

300 Kcal) ، د کاربوهایډریټونو لوی مقدار له امله ترلاسه شوی ، سبزی په اسانۍ سره د هاضمې وړ دي ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره خورا مهم دی.

دا په مختلف ډول ویټامینونو او مینرالونو کې بډای دی ، پشمول د:

• د A ، B او E ګروپ
• د سبزیجاتو پروټینونه
• نشايسته
• غوړ اسیدونه
• اوسپنه
• المونیم
• فلورین
• کلورین
• سلفر
• ټیټانیوم
• نکل
• مولیبدنم.

او دا د هغه څه بشپړ لیست ندی چې د محصول کیمیاوي جوړښت کې پکې شامل وي! شنه نخود خورا ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري (35). دا پدې مانا ده چې دا سبزی په عملي ډول د ګلوکوز په کچو هیڅ تاثیر نلري ، د پایلې په توګه دا د 2 ډایبېټس لپاره خوندي کیږي. سربیره پردې ، محصول د رژیم فایبر او پولیساکریډیس د مینځپانګې له امله دا شاخص کمولو توان لري. دوی د کاربوهایډریټونو مصرف نرموي او د کولمو دیوالونو لخوا د جذب پروسه ورو کوي ، کوم چې د ناروغ په هوساینې او د ناروغۍ محرکاتو باندې مثبته اغیزه کوي.

د محصول ملکیتونه

د سبزیجاتو ګټې او زیانونه د کیمیاوي ترکیب له امله دي. له هرڅه دمخه ، د دې موادو کارول غوره پایلې راوړي او د درملو هضمیت ډیروي. پدې حالت کې ، محصول د مخدره توکو سره ګډوډ نکړئ ، ځکه چې یوازې د سم خواړو په مرسته د ناروغۍ څخه خلاصیدل ناممکن دي. په هرصورت ، دا پوښتنه چې ایا نخود ډیری وختونه د ډایبېټس میلیتس کې کارول کیدی شي مثبت ځواب ولري - یو سبزی د داسې ګلوسیمیا په څیر مخنیوي کې مرسته کوي ، کوم چې د خوارځواکۍ شالید پروړاندې وده کړې.

د مطالعاتو د پایلو په وینا ، دا پیژندل شوي چې د محصول د شکر ټیټ ملکیت نه یوازې د رژیم فایبر شتون لخوا رامینځته کیږي ، بلکه د امایلاز مخنیوی کونکو مینځپانګې لخوا هم رامینځته کیږي کوم چې د پانقراص باندې وزن راټیټوي ، او همدارنګه ارګینین ، چې د دې توان لري چې په جزوي توګه د انسولین ځای په ځای کړي. پدې توګه ، که تاسو په سمه توګه سبزیجات وخورئ ، تاسو کولی شئ د درملو دوز لږ راکم کړئ. په هرصورت ، دا د یادولو وړ دی چې جوش شوي نخود لږ ګټور دي ، ځکه چې دا عناصر په اسانۍ سره د تودوخې له لارې له مینځه ویستل کیږي.

سربیره پردې ، محصول په بدن باندې لاندې اغیزې لري:

• د وینې کولیسټرول کموي ،
• د مایع میتابولیزم عادي کوي ،
• د کولمو خوځښت وده کوي ،
• غوړ ماتوي

نخود د 2 ډایبایټس میلیتس د اخته ناروغیو د رامینځته کیدو احتمال کموي ، کوم خلک چې پدې ناروغۍ اخته کیږي. محصول په ځانګړي ډول په ژمي کې ګټور دی (په لوبیا یا کنګل شوي شکل کې) ، کله چې حتی په صحتمند خلکو کې د ویټامین کمښت وده کولی شي.

سبزیجات یوازې هغه وخت زیان رسوي کله چې وړاندیز شوی حجم زیات وي - 80-150 g / ورځ. پدې حالت کې ، دا د کولمو mucosa د خارش د شالید پروړاندې پروړاندې د اسهال او اسهال لامل کیږي. په هرصورت ، که محصول د یو ځانګړي ګرم ډش برخه وي ، نو بیا ورته محدودیتونه لیرې کیږي ، i. د معمول برخه د خوړلو اجازه. مګر د نه منلو وړ ګټو سره سره ، دا لاهم ارزښت نلري چې په ورځني رژیم کې سبزیجات شامل کړئ ، دا کافی دی چې په اونۍ کې 1-2 ځله وخورئ.

د شکرې ناروغانو لپاره سوپونه او حبوبات

جوار شوي نخود یو ساده "ډش" دی چې ناروغ یې توان لري ، مګر هرڅوک به یې د هغې خوند ونه خوښوي. له همدې امله ، د پخلی کولو لپاره ، دوی معمولا تازه یا منجمد شوي سبزۍ اخلي ، ځکه چې وچه غلې دانې دمخه خپل ملکیتونه له لاسه ورکوي. په هرصورت ، تاسو کولی شئ دا وکاروئ که تاسو وغواړئ.

د قواعدو سره سم ، د شکر ناروغۍ اخته خلکو لپاره د نخود سوپ د غوښې په غوړ بوره کې اچول کیږي. دا ډول ډش معمول نسخه ته ورته نه وي ، ځکه چې دا خورا مایع او تازه راځي ، مګر دا ډول نیمګړتیاوې په بدن باندې د "خوندور" ګټور تاثیر سره تلافی کیږي.

سربیره پردې ، که چیرې د ناروغ د کولیسټرول کچه نارمل وي ، هغه ته اجازه ورکړل شوې چې سوپ کې اضافه کولو دمخه پاتې سبزیجات وچ کړي. دا ډول اقدام به د پام وړ د هغې خوند ښه کړي.

دا هم د پام وړ دی چې د نخود څخه د تودوخې ته پاملرنه وکړئ. دا باید په اونۍ کې 1-2 ځله په رژیم کې شامل شي ترڅو د انسولین لپاره د بدن اړتیا راټیټ کړي. د دې ډول ډش چمتو کولو لپاره خورا ساده دی: سبزیجات پخه شوي او بیا تر خړوبیدو پورې اچول کیږي ، په دوامداره توګه محلول. که مطلوب وي ، پورج کولی شي د طبیعي مصالحو سره ضمیمه شي ترڅو دا لږ تازه شي.

پدې توګه ، مناسب ترکیب شوی خواړه د ګړندي رغیدو کلي ده. مګر ځینې وختونه د دې پوښتنې ځواب چې ایا نخود د شوګر ناروغانو لخوا خواړه خوړلی شي مبهم دی که چیرې ناروغ جدي معدې ناروغي ولري. پدې حالت کې ، دا به ډیر مشوره وي چې د ډاکټر سره مشوره وکړئ څوک به وکولی شي سم وړاندیز وکړي او ناروغ له پیچلتیاوو څخه خوندي کړي.

ایا د شکرې ناروغۍ لپاره نخود خوړل ممکن دي؟

په ډایبیټس کې تغذیه د درملو درملنې په پرتله د روغتیا وضعیت باندې لږ تاثیر نلري. د 1 ډول ناروغي سره ، یو څوک کولی شي د انسولین کافي درملنې سره ډیر مختلف رژیم وساتي. د ناروغۍ د انسولین خپلواکه قضیه کې ، دا خورا مهم دي چې د کاربوهایډریټ ټیټ مینځپانګو او د فایبر لوړ مقدار سره د برتن مینو جوړ کړئ. د ټایپ 2 ذیابیطس سره میوه د دې محصولاتو څخه یوازې یو دی ، سربیره پردې ، دا خوندور خوند او لوړ تغذیه ارزښت لري.

د ګلیسیمیک شاخص

د تازه شنه نخود ګلاسیمیک شاخص 30 واحدونه دي. دا ټیټ شاخص دی ، نو دا محصول د شوبلو ناروغانو لپاره پخلی کولو لپاره په خوندي ډول کارول کیدی شي. دا د ناروغ په وینه کې د ګلوکوز په سطح کې ناڅاپي بدلون لامل نه کیږي ، ځکه چې د نخود خوړلو وروسته ورو ورو ساده کاربوهایډریټونو ته مات شوی. د تازه لوبیا کالوری مینځپانګه خورا ټیټه ده ، دوی په 100 g کې شاوخوا 80 kcal لري. په ورته وخت کې ، دوی لوړ تغذیه شوي ارزښت لري او د "غوښې بدیل" ګ consideredل کیږي.

د وچو مالو ګلایسیمیک شاخص لوړ دی. دا 35 واحدونه دي مګر پدې ب inه کې ، محصول خورا لوړه کالوری کیږي (په 100 g شاوخوا 300 kcal) او یو څه ډیر کاربوهایډریټ لري. دا ځینې وختونه د حبوباتو جوړولو لپاره کارول کیدی شي ، مګر ترجیح باید لاهم تازه لوبیا ته ورکړل شي.

جوار شوي نخود حتی ډیر بوره لري. د ګالیسیمیک شاخص 48 دی. د شکرې ناروغانو لپاره پدې تغیر کې د محصول کارول کارول یوازې کله ناکله ممکنه ده ، په روښانه ډول د کڅوړې برخې کې د کالوري مینځپانګه او کاربوهایډریټ مینځپانګه. سربیره پردې ، د ساتنې په جریان کې ، ډیری ګټور ملکیتونه له لاسه ورکوي ، د دې لپاره نخود د شکرو لپاره خورا ارزښت لري.

ګټور ملکیتونه

د شکرې ناروغۍ لپاره د نخود خوړل خورا ګټور دي ځکه چې دا یو شمیر قیمتي ملکیتونه لري:

• د وینې بوره کموي
• د پوټکي عمر رسي پروسه مخنیوی کوي ، د دې نرمښت ساتي (کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره مهم دی ، ځکه چې بهرنۍ اړیکې ته کوم زیان اوږد او ورو ورو رغوي) ،
• د زړه د حملې او ضربې خطر کموي ،
• د انټي اکسیډنټ پروسې فعالوي ، په دې توګه د سرطان پروسو رامینځته کولو احتمال کموي ،
• د وینې د لوړ کولیسټرول مخه نیسي.

په لوبیا کې د B ویټامینونو او مګنیزیم د لوړې مینځپانګې له امله ، د دوی اضافه کول د عصبي سیسټم حالت مثبت تاثیر کوي. د دې موادو نشتوالي سره ، ناروغ د خوب څخه ګډوډيږي ، ضعف څرګندیږي ، او ځینې وختونه قحطي پیښیږي. م Peaه یو بل د پام وړ ملکیت لري - یو خوندور خوندور خوند ، د دې له امله چې په رژیم کې د هغې معرفي کول د شکر ناروغي په حالت کې د ښه والي سره. د دې لوبیا سره د خواړو خوړل نه یوازې ګټور ، بلکې خوندور هم دي.

نخود شوي نخود

جوار شوي نخود یو ځانګړي بیولوژیکي فعالیت لري. ظاهرا ، دا یوازې د پا areو پرته لوبیا دي چې له هغې څخه کوچني شنه ډډونه وده کوي. دا ډول محصول ښه جذب او ګړندی هضم کیږي. که چیرې پدې توپیر کې نخاع شتون ولري ، نو بیا په کولمو کې د ګاسینګ خطر کم شي.

په لوی مقدار کې ، جوش شوي لوبیا پکې فایبر ، انزایمونه ، پروټینونه ، کلسیم ، اوسپنه ، سیلیکون ، مګنیزیم شامل دي. دا ډول نخود د 2 ډایبایټس میلیتس کې د معافیت سیسټم ساتلو کې مرسته کوي او بدن د اتیرسکلروسیس څخه ساتي (په رګونو کې د کولیسټرول پلاکونو رامینځته کول). کښت د تودوخې درملنې لپاره ناغوښتل دي ، ځکه چې دا ډیری ویټامینونه او ګټور انزایمونه له مینځه وړي. دوی کولی شي سلاد کې اضافه شي یا د اصلي خواړو ترمینځ په خالص شکل کې وخورئ.

مګر ایا دا امکان لري چې د ټولو شوګرانو لپاره جوش شوي لوبیا وخورئ؟ د دې ډول محصول کارولو دمخه ، تاسو باید خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ. له دې امله ، د دې ګټور ملکیتونو سربیره ، غوړ شوي لوبیا د هرچا لپاره د خواړو یو پیژندل شوی محصول ندی ، او د شکر ناروغۍ سره د خواړو تجربې یوازې د انديریکونولوژیست تر نظارت لاندې ترسره کیدی شي.

د شکرې ناروغانو لپاره د نخودی توکی

د چمتو کولو لپاره ترټولو ساده شنه نخودی خواړه سوپ او دانو دي. د م Peaې سوپ کولی شي په سبزیجاتو یا د غوښې غوړ کې پخلی شي. په لومړي حالت کې ، ګلاب ، بروکولي ، لیکونه او ځینې کچالو ممکن اضافي اجزا وي. دا غوره ده چې خواړه په غذایی نسخه کې پخ کړئ ، دا د سبزیجاتو لومړني غوړ پرته (په ډیری قضیو کې ، تاسو کولی شئ د دې لپاره کوچ وکاروئ).

که چیرې سوپ د غوښې په غوړ کې پخلی شي ، نو بیا د دې لپاره تاسو اړتیا لرئ د غوړ غوړ غوره کړئ: فیل مرغ ، چرګ یا غوښه. د فوم سره لومړی د غوښې غوړ وچ شوی ، او یوازې په دوهم شفاف بothو کې دوی د سوپ پخول پیل کوي. د ډش مطلوب مستقل مزل شوي کچالو دي. د فصل کولو لپاره ، دا مشوره کیږي چې مالګه او مرچ محدود کړئ. د ډش خوند ښه کولو لپاره ، دا غوره ده چې مساله لرونکي وچو بوټو یا تازه وچو ته لومړیتوب ورکړئ ، کوم چې د ګاز جوړیدو اغیز هم کموي.

د م Peaو پوټکی یو له ترټولو خوندور او مغذي غلې دانې دي چې په شکرې ناروغۍ کې د کارونې لپاره اجازه لري. که تاسو دا د شنه تازه لوبیا څخه پخ کړئ ، نو دا به یو کوچنی ګلیسیمیک شاخص او ټیټ کالوري مینځپانګه ولري. د وچ شوي محصول کارولو په حالت کې ، دا باید په 8-10 ساعتونو کې په سړو اوبو کې کښینول شي ، وروسته لدې چې وچ شي او نخود باید ښه ومینځل شي. په هیڅ حالت کې تاسو باید دا مایع د دانو د جوړولو لپاره وکاروئ - دا ټول چټلۍ او دوړې جذبوي.

کله چې په لوبیا کې لوبیا وخورئ ، د اوبو سربیره ، تاسو اړتیا نلرئ اضافي اجزا اضافه کړئ. بشپړ شوی ډش د کوچني کوچ کوچ یا زیتون غوړ سره موسم کیدلی شي. د غوښې محصولاتو سره د دې حوض استقبال کول یوځای کولو لپاره ناغوښتل کیږي. دا ترکیب ممکن د هاضمي سیسټم لپاره خورا ستونزمن وي ، کوم چې ، د شکر ناروغۍ له امله ، د زیاتو فشار لاندې کار کوي.

ډیری ناروغان دې پوښتنې سره علاقه لري ، ایا نخود هره ورځ د شکر ناروغۍ لپاره مصرف کیدی شي؟ د دې پوښتنې روښانه ځواب شتون نلري ، ځکه چې د هر شخص بدن انفرادي دی. سربیره پردې ، د دوهم ډول ناروغۍ سره ، د عمر له امله د شکر ناروغي ، د یوې قاعدې په توګه ، یو شمیر ورته ناروغۍ لري. د دوی د ځینو په شتون کې ، نخود په محدود مقدار او لږ ځله مصرف کیدی شي ، او په ځینو حالتونو کې دا غوره ده چې دا محصول رد کړئ. ستاسو روغتیا ته زیان رسولو لپاره نه ، د هرډول خواړو مصرف کولو د اندازې او حجم پوښتنه د ګډون کونکي اینڈوکرونولوژیسټ سره په ګډه پریکړه شوې.

محدودیتونه او مخنیوی

د دې ارزښت نلري چې د جوارو ډیره مینه ولرئ ، ځکه چې دا د زیاتوالي او خړوبیدلو احساس لامل کیدی شي. دا د "سپکو" محصولاتو سره تړاو نلري ، نو د شکرې ناروغانو لپاره د هاضمي سیسټم اختلالاتو ناروغیو سره ، غوره ده چې دا محصول رد کړئ.

نخود د شکر په ناروغانو کې د داسې شرایطو په شتون کې مخنیوی کیږي:

• ګاوټ
• د پښتورګو رنځپوهنه
• د وینې ټوټې جوړېدو تمایل

څنګه چې ټایپ 2 ډایبایټس د منځني عمر لرونکي او زاړه ناروغانو کې وده کوي ، نو دوی اړتیا لري چې هره ورځ د خوړو مقدار کنټرول کړي. د ډاکټر لخوا وړاندیز شوي خوراک څخه ډیر مه کوئ ، ځکه چې دا ډول لیمو د یوریک اسید راټولیدو لامل کیږي. دا نه یوازې د ګوت وهلو لامل کیږي ، مګر ډیری وختونه د دې د رامینځته کیدو له امله په مفصلونو او بندونو کې د سخت درد لامل کیږي.

نخود صحي او ارزښتناک خواړه محصول دي. دا په مغزو کې د وینې مایکروکلیټریشن ته وده ورکوي او په ټول بدن کې میټابولیک پروسې هڅوي. د وینې د شکرو کمول او د کولیسټرول څخه د وینې رګونو ساتنه د ناروغانو لپاره د دې محصول نه منل شوې ګټه ده. مګر البته ، په هر شکل کې ، دا نشي کولی د شکریت لپاره د درملو درملنه ځای په ځای کړي.

کوم نخود صحي دي؟

که موږ شنه نخود او د جوانې جوانې تخمونه پرتله کړو ، کوم چې په جوش شوي او د جوارو سوپونو او ماسش شوي کچالو لپاره کارول کیږي ، نو بیا په نخود کې ډیر ګټور مادې شتون لري. په هرصورت ، د ویټامینونو او مینرالونو مهمه برخه د نخود په کلسي کې شتون لري ، کوم چې د خلاصیدو پرمهال لیرې کیږي. مګر د ګټورو موادو پاکې تخمونو کې خورا ډیر پاتې کیږي.

ترټولو ګټور شنه نخود - د شیدو د پخیدو په حالت کې د بسترونو څخه راوتل. له همدې امله ، په فصل کې تاسو اړتیا لرئ دا د امکان تر حده وخورئ ، د بدن د زیرمو ډکول چې ورته اړتیا لري.

منجمد نخود هم خپل قیمتي ملکیتونه په ښه توګه ساتي ، د جوار نخود یو څه خراب دي ، مګر د دې ګټور له شک څخه لرې دی.

لوبیا نخود ، د دوی بې شکله کارولو سربیره ، د دوی د لوړې خوند او کال په اوږدو کې شتون لپاره هم ښه دی.

پورته پورتنۍ لنډیز ، موږ کولی شو دې پایلې ته ورسیدو چې د نخود ځانګړي طبیعي جوړښت:

• د زړه سیسټم قوي کولو کې مرسته کوي ،
• د وینې کولیسټرول کموي ،
• د معافیت سیسټم پیاوړی کوي
• د عضلاتو وده او د بدن نسجونو نوي نسل ته وده ورکوي ،
• د پروټین ، ویټامینونو او منرالونو لپاره د بدن د ورځني اړتیاو مهمه برخه پوښي ،
• دا د نورو محصولاتو څخه په وینه کې د ګلوکوز جذب ورو کوي ،
• د وینې ګلوکوز نه ډیروي.

دا بې بنسټه حقایق په قناعت سره ستاسو په رژیم کې د نخودو د شاملولو په ګټه خبرې کوي.

په شوګر کې د نخود ګټې

د ناروغ په بدن کې چې د شکر ناروغي لري د خواړو څخه د شکرو پروسس کولو کې ستونزې شتون لري. دا یا د هورمون انسولین نشتوالي له امله څرګندیږي ، کوم چې د بورې کارولو لپاره ډیزاین شوی او باید د انفرادي پانکریټیک حجرو لخوا رامینځته شي (د 1 ذیابیطس میلیتس) ، یا د دې حقیقت له امله چې نسجونه انسولین له پامه غورځوي او د دې سره میټابولیک پروسو ته ننوځي (2 ډوله شوګر) ډايبېتېز).

د میټابولیک پروسو لړیو کې د مدغم کیدو نشتوالي له امله ، ګلوکوز د عصبي بستر له لارې ګرځي ، چې بدن ته لوی زیان رسوي.

رګونه لومړی د ډیرو وینې شوګر څخه رنځ وړي ، بیا د رنځپوهنې پروسې په پښتورګو ، په سترګو کې ، په ټیټ اړخونو ، جوړونو کې پیل کیږي. منفي تغیرات د پیچلو لامل کیدی شي لکه اتیرسکلروسیز ، کوم چې په مبهم ډول د زړه د حملې او سټروب ، د پښو پرې کولو ، د لید ضایع کیدو ، د پښتورګو ناکامي لامل کیږي.

د مغذي نښو له امله چې د پانقراټيک حجرې په پرله پسې ډول انسولین تولیدولو ته اړ باسي ، کوم چې په عملي ډول د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره بې ګټې دي ، دوی ضعیف کیدی شي او د دې هارمون تولید به ودريږي. او دا لمړني ډول ذیابیطس دی ، چې د ورځني ژوند انسولین انجیکونو ته اړتیا لري.

د رنځپوهنې د پرمختګ مخه نیولو لپاره ، د شکر ناروغي ناروغ باید په دوامداره توګه یو خواړه تعقیب کړي چې د لوړ ګلیسیمیک شاخص سره خواړه خارج کړي.نخود ، کوم چې د دې شاخص ټیټ ارزښت لري ، د ډیری غلو ، اوړو محصولاتو بدیل کیږي ، چې شاخص یې د منلو وړ ندي.

د دې د ارزښت لرونکي درملو وړتیاو له امله ، نخود 2 ډوله ډایبایټس میلیتس نه یوازې منع شوي خواړه ځای په ځای کوي ، بلکه د ناروغ بدن لپاره عالي ګټې سره ترسره کوي. په هرصورت ، د دې معالجې اغیز په دقیق ډول په هغو سیمو کې دی چې ترټولو پدې ناروغۍ اخته دي.

پدې لوبیا کلتور کې موجود ګټورې مادې د ګلوکوز په مقابل کې د وینې رګونه پیاوړي کوي ، کوم چې دوی له مینځه وړي ، ضعیف معافیت ډیروي ، او د شکر ناروغي اخته نسجونو په آرامۍ کې مرسته کوي.

که یو څوک د ډایبېټس په ناروغۍ اخته کس نخود ، پیاز ، کباب او نور اجازه ورکړل شوي خواړه وخوري چې د ګلیسیمیک انډیکس کمه برخه لري ، د فعال ژوند طرزالعمل رهبري کوي ، ډیر وزن ورکوي ، نو د هغه روغتیایی حالت ښه کیږي تر هغه چې د 2 ذیابیطس کم شي.

له همدې امله ، دا اړینه ده چې د اینڈوکرونولوژست ټولې سپارښتنې په کلکه تعقیب کړئ ، او غیر صحي ژوند ته بدلون ورکړئ ، کوم چې ډیری وختونه خلک د ټایپ 2 ډایبیتیت لامل کیږي.

د وچ زرغون پوټکو څخه پاخه شوي 2 پاspې پا 1ې د 1 لیتر په حجم کې پاک پاکو اوبو سره اچول کیږي او د 3 ساعتونو لپاره په ټیټ ابلۍ کې اچول کیږي. پایله یې شوراب د 1 ورځې لپاره خوراک دی. تاسو اړتیا لرئ دا واخلئ ، د وخت په مساوي وقفونو کې یې د 3-4 خوراکونو ویشئ. د 30 ورځو لپاره درملنې ته دوام ورکړئ.

وچ شنه نخود ، په اوړو ځمکه ، د دې لوبیا کښت ټول شفاهي ملکیت ساتي. د شکر ناروغۍ سره ، دا ګټوره ده چې دا په خالي معدې کې د ورځې په ورځ کې درې ځله یو چائے کا چمچ وخورئ.

د منجمد شنه نخود او پیاز څخه ، د شکر ناروغۍ لپاره هم خورا ګټور ، تاسو کولی شئ یو خوندور ساس چمتو کړئ ، پدې سره حتی بور لرونکي दलیا به د بنګ سره وتړي.

د پخلی لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:

1. 2 tbsp. نخود شوې نخود
2. د کټ شوي پیاز یو څه نیمګړ شیش ،
3. 25 g کوچ ،
4. 0.5 tbsp. کریم
5. 1.5 tbsp. اوبه
6. 1 tbsp اوړه
7. مالګه ، مصالحې د شکرې ناروغۍ لپاره اجازه لري.

اوبه وخورئ ، کڅوړه پیاز په هغې کې واچوئ ، مالګه. بیا د جوش کولو وروسته ، شنه شنه نخود شامل کړئ ، مخلوط کړئ او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

اوړه په پین ​​کې زر زرو نسواري پورې وخورئ ، بیا یې غوړ او مصالحات اضافه کړئ ، په دوامداره توګه ځړول. بیا کریم او اوبه اضافه کړئ چیرې چې سبزیجات پخه شوي و ، شاوخوا ѕ پیاله. ساس غوړ کړئ تر هغه چې موټی شي ، بیا یې جوش شوي سبزیجات وخورئ ، بیا یې وخوځوئ او له تودوخې څخه یې لرې کړئ.

د شکرې په بدن باندې تاثیر

د ټیټ ګلاسیمیک شاخص ، تغذیه ای ترکیب او د نخاع ځانګړي شوګر راټیټ شوي مادې د شکرو سره په بدن مثبت مثبت اغیزه لري. نو ځکه ، د جوارو دانه منظم کارول به د داسې پرمختګ لامل شي:

د پایلې په توګه ، نخود د ناروغۍ پروړاندې مبارزه کې یو ښه تکمیل کوونکی درمل دی.

د یادولو وړ ده چې نخود د تودوخې لامل کیږي. په لوی مقدار کې د تازه غلو کارول د کولمو د دیوال د خارښت لامل کیږي ، چې د خولې لامل کیږي. تازه نخود او شوګر د یو نورم نورم سره ښه یوځای کیږي په یوځل کې له 150 ګرام څخه ډیر نه.

لاندې فاکتورونه د شنه نخود کارولو سره مخالف دي:

• د کولمو اختلالات
• ګډې ستونزې، ګډې ستونزې،
• د پښتورګو ناروغي
• urolithiasis ،
• Cholecystitis
• Thrombophlebitis.

ډلبندي

د نخود درې ډولونه شتون لري چې د پخلي مختلف میتودونو لپاره ډیزاین شوي. دا ډول ډولونو باندې وویشئ:

• شیلګ ، کوم چې د پخلي پخلي لپاره کارول کیږي سوپ ، پخلي کچالو ، حبوبات ،
• دماغی د کین کولو لپاره دی ، د هغې خوږې څخه مننه. دا د پخلی کولو لپاره مناسب ندي ، ځکه چې دا هضم نشي کولی ،
• بوره تازه مصرفیږي.

تغذیه کونکي وړاندیز کوي چې په کال کې لږترلږه 4 کیلو شنه نخود مصرف کړي. د شکرې ناروغي لپاره کین شوي شنه نخود به د رژیم لپاره عالي اضافه وي.

مشهور ترکیبونه

1. نخود تازه یا یخ شوي وي. وچ کڅوړه غله به ډیر لږ ګټه ولري
2. سوپ ته سپارښتنه کیږي چې د غوښې غوښې بوره کې پخ کړئ. د غوښې د لومړي تودوخې وروسته ، اوبه وچ شوې ، دوهم ځل نخود او نور سبزیجات اضافه کیږي ،
3. د غوښې تندرلوین سوپ به د شکرې ناروغانو لپاره ګټور وي
4. تاسو کولی شئ پرته د غوښې کارولو پرته سوپ سبزیجات جوړ کړئ.

د شکرې ناروغانو لپاره د نخود سوپ جوړولو لپاره ګامونه:

• نري غوښي د اوبو او جوش سره وخورئ
• اوبه وچ کړئ او نخود او کچالو اضافه کړئ ،
• که نخود وچ وي ، نو مخکې له دې په یخ اوبو کې وخورئ.
• پیاز او گاجر په مکھن کې وخورئ او نورو اجزاو ته یې لیږد کړئ ،
• تر نرمیدو پورې پخلی.

1. وچ کټ مټ د څو ساعتونو لپاره سړو اوبو سره واچوئ. تاسو کولی شئ دا د شپې ترسره کړئ ترڅو د حوض ناري لپاره چمتو وي ،
2. وروسته لدې چې اوبو ته اړتیا وی نو د مالګې په اضافه کولو سره نوی ټایپ کړو.
3. نخود یو جوش ته راوړي او بیا کله ناکله په ټیټ تودوخه پخه کړئ.
4. کله چې دانو پوټکی یونیفورم او موټره شي ، نو دا د اور څخه لرې کیدی شي ،
5. بیا دې یو څه یخې شي
6. د پخلي کچالو مستقل کولو ترلاسه کولو لپاره ، تاسو کولی شئ په کڅوړه کې چمتو شوي ډش وخورئ.

د دې ډش تکمیلولو لپاره غوره انتخاب به ابلی سبزیجات یا کوچ وي.

د جوانې اوړه یو عالي عمل لري چې بوره نورمال کوي. دا د ماښام ډوډۍ دمخه د کوچني چمچ پوړ لخوا په جلا توګه مصرف کیدی شي. دا مشوره هم ورکول کیږي چې په سوپونو کې اضافه کړي ، کوم چې دوی ډیر سنتري کوي.

د م Peaو جوړښت

د تازه نخود ترکیب پکې شامل دي:

• معدنيات: فی ، ال ، ف ، کل ، س ، اینګ ، ټی ، نی ، مو ،
• ویټامینونه: A، B، E،
• غوړ اسیدونه
• نشایسته او د سبزیجاتو پروټینونه.

GI pea - 35 واحدونه ، کالوري مینځپانګه - 300 kcal. د پولیساکریډایډس او رژیم فایبر څخه مننه ، د شنه نخود منظم مصرف تاسو ته اجازه درکوي د وینې شکر کم کړي.

د شوراب ترکیب

د وینې د شکرې کچه ټیټولو لپاره ، د ځوانو جوارو دانو جوانې کله کله کارول کیږي. د یوې پریکړې چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:

1. له شیل څخه د 3 چمچو لوبیا وخورئ.
2. 500 ملی لیتره پاکې اوبه وخورئ.
3. د 2.5-3 ساعتونو لپاره د ټیټ تودوخې څخه پخلی وکړئ.
4. دا بوره د ورځې په جریان کې په وړو درملو کې څښل کیږي.
5. د مخنیوي کورس لږترلږه 30 ورځې دوام کوي ، په دوره ډول کورس باید تکرار شي.

د م Peaې سوپ

1. د اوبو سره د وچو مالو یو ګلاس وخورئ ، شپې یې پریږدئ.
2. پیاز او گاجر وخورئ ، په غیر فعال ډول د زیتون غوړ سره.
3. نخود پاک کړئ ، مینځل ، د تر نرمیدو پورې پخول.
4. ډیر شوراب په یوه پیاله کې واچوئ ، د ساسټو سره مخلوط کړئ ، د بلنډر ، مالګه او مرچ سره وخورئ. د مطلوب کثافت ترلاسه کولو لپاره ، د نخود بره سره مخلوط کړئ ، مخلوط کړئ.
5. د پوټکي سوپ د لږ شکرو سره بیکد شوي بیکن او ډیل سره خدمت کیږي.

د سوپ په کلاسيک نسخه کې ، غوړ د زیتون غوړ کې چمتو کیږي ، ځینې وختونه تاسو کولی شئ پرته له غوښې پرته سوپ ته سبزیجات اضافه کړئ.

څوک د نخود خوړلو وړاندیز نه کیږي؟

د ګټو سره سره ، دا خورا درانه خواړه دي ، نو له دې امله زاړه خلک باید د هغې مقدار محدود کړي. دا خواړه د ناروغانو کې د ورته تشخیصونو سره متناقض دي:

• ګاوټ
• په حاد مرحله کې د معدې انتاناتو پاړسوب پروسس ،
• حاد جیډ
• د وینې جریان سره ستونزې.

د شوګر لوبیا ګټې

د ساینسي مطالعاتو څخه ډاټا ترلاسه شوي چې ثابتوي چې د لیمو لکه د لوبیا ، لوبیا او دال په ورځ کې مصرف د یو خدمت کولو مقدار کې د ګلیسیمیا سپارښت شوي کچې ساتلو کې مرسته کوي ، او د انجینا بریدونو او دماغي ناروغیو اخته کیدو خطر کموي.

د ناروغانو کنټرول ګروپ د تشخیص شوي ډایبایټس میلیتس سره د 3 میاشتو لپاره خواړه تعقیب کړه په مینو کې د لیګمونو اضافه کولو سره ، او د غلې دانې خواړه د نورو شوګرونو لپاره وړاندیز شوي.

کله چې د پایلو سره پرتله کول ، معلومه شوه چې د لوبیا خواړه د کولیسټرول په کمولو ، په وینه کې ګلوکوز ، او د وینې فشار کچه کې ډیر اغیزناک وو. دې ډلې د زړه او عصبي ناروغیو خطر کم کړ ، او ګلایک شوی هیموګلوبین له 7.5 څخه 6.9 سلنې ته راټیټ کړل. ، کوم چې د شکر ناروغۍ خساره شاخص دی.

شنه نخود

خورا ګټور ځوان تازه نخود دی ، کوم چې ارزښت لرونکي سبزیجاتو پروټینونه ، ویټامینونه او انټي اکسیډنټونه لري. په ژمي کې ، دا غوره دی چې کنګل کړئ. جوار شوي نخود مناسب دي کله چې په پخلی کې اضافه شي ، مګر د هغې تغذیه شوي ارزښت د تازه یا آیس کریم څخه ډیر ټیټ دی. د پخلی کولو دمخه ، لومړني ژړول اړین ندي.

نخود څو ډوله کیدی شي ، هر یو یې خپلې ګټې لري. د شیلینګ درجې د لومړي کورسونو پخلی لپاره کارول کیږي ، حبوبات ، کین شوي خواړه له دې څخه جوړ کیدی شي. د مغز ډول یو غوړ شوی ب appearanceه لري او یوازې د کینینګ لپاره مناسب دی. او د شوګر نخود تازه خواړه کیدی شي. وړاندیز شوې اندازه په ورځ کې 50-100 g ده.

نخود په دوديز ډول د دانو او ښوروا په ب eatenه خوړل کیږي ، مګر خوندور پینکیکس حتی د ساسجز او د شکر ناروغانو لپاره کټلیټ هم له دې څخه چمتو شوي. لومړی ډش کولی شي سبزیجات شي د ګلابي یا سپینې کباب ، گاجر ، د سیلري روټ اضافه کولو سره. دا ډول سوپ ته "پولنډي" ویل کیږي ، کله چې خدمت کولو کې یو چمچ لیرې شوي او تازه بوټي اضافه کیږي.

که تاسو د نخود سره د غوښې سوپ چمتو کوئ ، نو لومړی شوراب باید وچ شي ، او غوره به وي چې دمخه چمتو شوي سوپ ته دمخه چمتو شوي غوښه یا جوش شوي غوښه اضافه کړئ. پدې توګه ، د عصبي دیوال او مفصلونو باندې د غوښې د بوراګانو زیان رسونکي تاثیرات مخنیوی کیدی شي.

د شنه نخود سره د پخلي لپاره اختیارونه:

• د تازه ککړیو سلاد ، جوش شوی سکویډ فلیټ او شنه نخود.
• د روميانو ، ککرو ، لیټیوس ، مasو او م .و سلاد.
• د گاجر ، ګوبلو او نخود سبزیجاتو ډډ.
• د مasو ، اچارو او پیازو سلاد.
• وحشي لہسن د شنه نخود سره ، د ټیټ غوړ لرونکي کریم سره فصل شوي.
• د جوش شوي غوښې ، تازه او اچار شوي ککرو او شنه نخود سلاد.

شنه نخود د ټولو تازه سبزیجاتو ، پا leafو شنه سبزیو ، سبزیجاتو غوړ ، جوش شوي گاجر ، د سیلري روټ ، اسکواش ، کدو ، اسکواش سره ښه پرمخ ځي. د تودوخې څخه مخنیوي لپاره ، سپارښتنه نه کیږي چې په یو وخت کې دې سره شيدې ، ډوډۍ ، خواږې (حتی ډایبېټیک) ، خټکي ، میوې ، الکولي مشروبات وخورئ.

کله چې تاسو وچ مټۍ په مینو کې شامل کړئ ، تاسو باید لومړی د چاقو په څنډه کې د بیکینګ سوډا اضافه کولو سره دا په شپه کې په سړه اوبو کې ډوب کړئ. په سهار کې ، اوبه وچې شوې ، نخول وینځل کیږي او هغه مواد چې آنتونه خارښ کوي لرې کیږي.

جوار شوي نخود باید لږترلږه وخوړل شي - د هر خدمت کولو له 1-2 چمچ څخه ډیر نه. دا باید په یاد وساتل شي چې ټول صنعتي ډډ شوي سبزيجات د محافظت کونکي په توګه بوره لري. مخکې لدې چې له جوار څخه سلاد ته شنه نخود اضافه کړئ ، دا باید ښه وینځئ.

د لامبو کولو وروسته ، نخود ډیرژر هضم کیږي او د بدن لخوا ښه جذب کیږي. تاسو اړتیا لرئ چې لوښي سره د جوارو سره مالګه کړئ وروسته له دې چې نرم شي ، دا قاعده د نیبو جوس اضافه کولو باندې هم پلي کیږي ، سویا ساس پرته له شوګر او ټماټر پیسټ.

د شکرې ناروغۍ لپاره د شنه نخود ګټې پدې مقاله کې په ویډیو کې تشریح شوي.